Biskut paling sedap. Kue Lenten: resipi yang paling lazat. Langkah demi langkah memasak dengan halia

bahan-bahan

• 100 g aprikot kering;
• 50 g kenari;
• 200 g oatmeal;
• 80 g gula;
• 70-80 ml air;
• 1 sudu besar madu;
• ½ sudu teh soda;
• 3 sudu besar minyak sayuran.

Memasak

Jika aprikot kering keras, rendam dalam air panas sehingga lembut. Potong buah-buahan kering dan kacang menjadi kepingan kecil. Kisar dalam pengisar bijirin.

Letakkan periuk di atas mandian wap. Tuangkan gula, tambah air dan madu dan kacau sehingga bahan larut. Masukkan baking soda dan masak selama beberapa minit lagi sambil kacau.

Keluarkan kuali dari mandi wap, celupkan sebahagian, mentega, aprikot kering dan kacang ke dalam sirap dan buat jisim homogen. Tuangkan bijirin yang tinggal secara beransur-ansur, kacau dengan teliti. Letakkan doh di dalam peti sejuk selama 30-60 minit.

Basahkan tangan anda dengan air dan canai doh menjadi bebola kecil. Letakkannya di atas loyang yang telah dialas dengan kertas parchment dan ratakan sedikit. Kosong tidak boleh menyentuh satu sama lain.

Bakar biskut dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada 200°C selama 15-20 minit sehingga perang keemasan. Biarkan kuki sejuk sebelum dikeluarkan dari kertas.

bahan-bahan

• 200 ml air garam (dari timun, tomato, dll.);
• 1 sudu teh soda;
• 80-150 g gula + untuk percikan;
• secubit vanillin;
• 70 ml minyak sayuran;
• 400–450 g tepung + untuk habuk

Memasak

Satukan air garam, soda, gula, vanillin dan minyak. Jumlah gula bergantung kepada kemanisan air garam. Masukkan tepung secara beransur-ansur, menguli doh.

Taburkan meja dengan tepung dan gulungkan doh dengan lapisan setebal 5-7 mm. Potong biskut dan letak di atas loyang yang dialas dengan kertas pembakar. Taburkan dengan gula.

Masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 200°C selama lebih kurang 15 minit. Kuki hendaklah gebu dan perang keemasan.

bahan-bahan

• ½ lemon;
• ½ oren;
• beberapa sudu air;
• 120 g gula;
• 100 ml minyak sayuran;
• 520 g tepung;
• 1½ sudu teh serbuk penaik.

Memasak

Tuangkan air mendidih ke atas buah-buahan untuk menghilangkan rasa pahit. Kupas separuh oren. Potong buah menjadi serpihan sewenang-wenangnya, keluarkan bijinya, dan potong dengan pengisar. Potongan kecil harus kekal dalam jisim.

Letakkan campuran sitrus dalam gelas 250 ml dan isi dengan air ke bahagian atas. Pindahkan ke dalam mangkuk, masukkan gula dan mentega dan kacau.

Satukan tepung yang telah diayak dan serbuk penaik. Tuang adunan tepung ke dalam buah sitrus secara berkelompok. Sediakan doh yang lembut dan bentukkan menjadi bebola kecil sebesar walnut. Letakkannya di atas loyang yang dialas dengan kertas parchment.

Masukkan ke dalam ketuhar selama 10 minit pada suhu 190°C, kemudian naikkan kepada 200°C dan masak selama 7 minit lagi. Kuki hendaklah coklat sedikit.

bahan-bahan

• 350 g tepung + untuk percikan;
• 150 g jagung atau kanji kentang;
• ½ sudu teh garam;
• 1 sudu teh serbuk penaik;
• 190 g gula;
• gula vanila - secukup rasa;
• 150 ml air;
• 150 ml minyak sayuran.

Memasak

Ayak tepung dan kanji. Campurkan mereka dengan garam dan serbuk penaik. Campurkan gula, gula vanila dan air secara berasingan. Kristal harus larut.

Masukkan minyak ke dalam gabungan bahan kering dan kacau dengan teliti. Kemudian tuangkan air dengan gula dan uli doh homogen. Ingat dengan tangan anda di atas meja bertepung.

Canai doh setebal kira-kira 3 mm dan potong biskut. Letakkannya di atas loyang yang telah dialas dengan kertas pembakar. Jumlah doh ini menghasilkan banyak biskut, jadi masak dalam beberapa pendekatan.

Bakar selama 12-15 minit pada suhu 180°C. Jika bahagian tepi mula berwarna perang, ini adalah tanda kesediaan. Kuki itu sendiri akan kekal ringan.

bahan-bahan

• 11 tarikh;
• 1-2 masak (jumlah berat 200 g);
• 2 sudu besar minyak sayuran;
• 150 g kelapa;
• 2 sudu besar tepung.

Memasak

Rendam sebentar kurma dalam air panas untuk melembutkan sedikit. Perah pisang dengan pengisar. Masukkan kurma, keluarkan lubang, dan puri semula.

Tuangkan minyak dan kacau. tuang masuk serpihan kelapa dan membuat jisim homogen. Masukkan tepung ke dalam adunan. Bentukkannya menjadi biskut di atas loyang yang dialas dengan kertas pembakar.

Masak dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 180°C selama kira-kira 20 minit sehingga perang keemasan.

gotovim-doma.com

bahan-bahan

• segenggam kismis;
• 1 epal besar;
• 200 ml jus epal atau anggur;
• 50 ml minyak sayuran;
• 1 sudu teh soda;
• 2 sudu teh jus lemon;
• 70-90 g gula;
• secubit vanillin;
• sedikit garam;
• 200-250 g tepung.

Memasak

Rendam kismis dalam air panas selama 5 minit. Potong epal yang dikupas menjadi kiub kecil.

Campurkan jus, minyak dan soda dipadamkan jus lemon. Campurkan gula, vanila, garam dan tepung secara berasingan. Masukkan bahan cecair, epal dan kismis ke dalam adunan tepung dan gaul sebati.

Lapik loyang dengan kertas pembakar. Letakkan doh dengan sudu dan hantar ke tempat yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 15-20 minit.

bahan-bahan

• 120 g tepung;
• ½ sudu teh soda;
• 125 g mentega kacang;
• 80–100 ml madu cair atau sirap buah.

Memasak

Ayak tepung bersama baking soda. Campurkan secara berasingan mentega kacang dengan madu atau sirap. Susun atur campuran kacang ke dalam tepung dan membawa konsistensi kepada keseragaman.

Jangan kacau doh terlalu lama atau biskut akan menjadi keras. Jika jisim ternyata berair, masukkan ke dalam peti sejuk selama kira-kira 30 minit.

Lapik loyang dengan kertas pembakar. Canai doh menjadi bebola kecil, letak di atas loyang dan ratakan dengan garfu untuk membentuk corak.

Bakar biskut selama 10 minit pada suhu 175°C. Sejukkan sedikit selepas masak.

gotovim-doma.com

bahan-bahan

• 1 pisang masak;
• 150 g gula;
• 50 ml minyak sayuran;
• sedikit garam;
• secubit vanillin;
• 180-200 g tepung;
• 1 sudu teh serbuk penaik;
• ½-1 sudu teh kayu manis.

Memasak

Pukul pisang, 80 g gula, minyak, garam dan vanila dengan pengisar. Masukkan tepung yang digaul bersama serbuk penaik dan gaul hingga rata. Doh akan melekit dan melekit. Letakkannya di dalam peti sejuk selama setengah jam.

Campurkan baki gula dan . Basahkan tangan anda dengan air dan canai doh menjadi bebola kecil. Jika doh tidak sesuai, tambah sedikit lagi tepung. Leperkan menjadi bebola, canai dalam bancuhan kayu manis dan letak di atas loyang yang telah dialas dengan kertas pembakar.

Bentukkan kuki yang lain dengan cara yang sama. Bakar pada suhu 180°C selama 15-17 minit.

bahan-bahan

• 200 g labu yang dikupas;
• 100 g gula;
• sedikit garam;
• 100 ml minyak sayuran + untuk pelinciran;
• ½ sudu teh soda;
• 1 sudu besar cuka 9%;
• ½ sudu teh kayu manis;
• secubit buah pala tanah;
• ½ sudu teh halia tanah;
• 250-300 g tepung.

Memasak

Potong labu menjadi kepingan sederhana dan masukkan ke dalam mangkuk. Tutup dengan air panas, rebus hingga empuk dan toskan.

Haluskan labu dengan gula, garam dan mentega. Ia lebih mudah untuk melakukan ini dengan pengisar. Padamkan soda dengan cuka, tambahkan kepada jisim labu dan campurkan.

Masukkan kayu manis, buah pala dan halia. Masukkan sedikit demi sedikit tepung yang telah diayak, kacau hingga rata. Doh hendaklah tebal dan melekit.

Lapik loyang dengan kertas pembakar. Lumurkan tangan anda dengan minyak dan bentukkan doh menjadi bebola sederhana. Sebarkan mereka pada lembaran penaik pada jarak antara satu sama lain.

Bakar biskut dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 180°C selama 15-20 minit sehingga kekuningan sedikit.

russianfood.com

bahan-bahan

• 100 ml jus tomato;
• 2 sudu besar gula + untuk taburan
• ½ sudu teh soda;
• sedikit garam;
• 1 sudu besar minyak sayuran;
• 160–180 g tepung + untuk habuk

Memasak

Campurkan jus dengan gula. Masukkan baking soda, garam dan minyak dan kacau. Masukkan tepung dan uli doh.

Tutup meja dengan lapisan tepung nipis, ingat doh di atasnya dengan tangan anda dan gulungkannya dengan lapisan setebal 3-5 mm. Potong biskut, letak di atas loyang yang dialas kertas pembakar dan taburkan gula.

Masukkan ke dalam ketuhar selama 10 minit pada suhu 180°C. Kuki hendaklah berwarna perang.

Jika pada hari-hari Great Lent anda memutuskan untuk mempelbagaikan meja anda dengan pastri lenten, maka kami menawarkan anda beberapa resipi untuk pai, mufin dan biskut yang dibakar di Greece semasa Lent.

Jika pada hari-hari Great Lent anda memutuskan untuk mempelbagaikan meja anda dengan pastri lenten, maka kami menawarkan anda beberapa resipi untuk pai, mufin dan biskut yang dibakar di Greece semasa Lent.

Rasa pastri Yunani yang cerah dan menggembirakan diberikan oleh bahan tambahan daripada jus dan semangat buah sitrus (yang digunakan secara aktif dalam masakan Yunani, seperti epal kami). Dan cognac, kacang dan kismis sangat memperkayakan rasa pai dan biskut. Alkohol tersejat semasa proses memasak, meninggalkan barangan yang dibakar dengan hanya aroma yang kompleks dan menarik. Jadi, jangan risau, tiada alkohol akan kekal di dalam pinggan. Hanya jejak bau yang lazat.

Jika anda nampaknya ada sesuatu yang hilang dalam penaik tanpa lemak (selepas semua, doh rasanya berbeza, walaupun ia juga sangat lazat), anda boleh menuangkan hirisan biskut tanpa lemak dengan sirap, jem atau madu.

Pai Lemon Lean dengan Kismis dan Kacang Yunani

Pai Greek yang lazat dan ringkas ini dibuat tanpa telur, tetapi ia mempunyai banyak kekacang, kismis dan rempah ratus yang menyelitkan doh dengan rasa yang menakjubkan dan menambah rasa percutian kepada barangan yang dibakar!

Kismis boleh dimasukkan ke dalam pai tanpa lemak atau dihidangkan bersama pai. Untuk rasa yang lebih kaya, anda boleh memasukkan 1-3 sudu besar koko ke dalam doh.

bahan-bahan:

• 1 gelas minyak sayuran (sebaik-baiknya zaitun);
• 1.5 cawan gula (coklat diambil dalam resipi, tetapi tidak penting);
• 1.5 cawan walnut cincang (dicincang halus)
• 1 gelas kismis;
• 4 cawan tepung;
• 2 gelas air;
• 0.5 gelas cognac (atau minuman keras, anda boleh - wain pencuci mulut);
• 1 sudu besar kayu manis tanah dan bunga cengkih yang dikisar;
• semangat 1 lemon;
• 3 sudu kecil serbuk penaik (bakpulver - serbuk penaik).

Untuk hiasan (pilihan)

1 cawan walnut cincang (potong lebih besar)

Cara Membuat Pai Lemon (Lenten)

Campurkan tepung, kayu manis dan bunga cengkih serta serbuk penaik. Menambah minyak. Gaul sebati.

Masukkan gula, air, walnut, cognac, kulit limau dan kismis.

Kismis mesti dibasuh terlebih dahulu, dibancuh dengan air mendidih, selepas 10 minit - dimasukkan ke dalam colander dan dituangkan ke dalam doh.

Pada masa yang sama, anda boleh menambah koko.

Gaul sebati.

Masukkan doh ke dalam acuan yang telah disapu minyak.

Bakar dalam ketuhar (suhu kira-kira 160-180 darjah C) selama 1 jam.

Fokus bukan pada masa, tetapi pada aroma yang memikat dan ujian untuk menindik dengan batang kayu (jika batang itu keluar kering, tanpa ketulan melekit, ia sudah siap).

Sejukkan kek siap dalam bentuk (15 minit), tutup dengan tuala atau serbet. Kemudian keluarkan dan potong mengikut bahagian. Taburkan kepingan pai lemon kenari.

Nikmati hidangan anda!

Kek coklat tanpa lemak (pai)

Sedap sangat kek cawan kurus dengan rasa coklat dan sitrus yang ketara. Ia mempunyai banyak semangat (anda boleh meletakkan kedua-dua oren dan lemon), terdapat jus oren.

Dan ini memberikan kek cawan kami aroma dan rasa kegembiraan!

Dan ia benar-benar menaikkan mood. Orang Yunani tahu banyak tentang makanan yang lazat.

Ia akan menjadi sangat lazat untuk menambah ceri pitted segar ke muffin tanpa lemak coklat atau pai (anda boleh meletakkannya selepas menambah tepung).

bahan-bahan:

• Jus oren atau lemon - 1.5 cawan;
• Zest - 2-4 oren atau lemon;
• Gula - 1.5 cawan;
• Koko - 6-7 sudu besar;
• Minyak sayuran (kurus: bunga matahari atau zaitun) - 1 cawan;
• Air - 1 gelas;
• Tepung - sehingga konsistensi doh likat, pekat, perlahan mengalir, seperti krim masam lemak (2 cawan atau lebih);
• Soda - 1.5 sudu teh;
• Serbuk penaik (serbuk penaik, bakpulver) - 1 sudu teh.

Cara membakar kek cawan coklat tanpa lemak

Campurkan minyak sayuran, jus oren (atau lemon) dan soda. Gaul sebati. Daripada gabungan soda dan jus sitrus masam, buih harus terbentuk, jangan risau.

Masukkan serbuk penaik, koko, air, gula dan zest. Untuk kacau sebati. Masukkan tepung - perlahan-lahan, kacau dengan whisk.

Letakkan doh dalam bentuk yang telah digris dan bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 160-180 darjah C selama kira-kira sejam. Tanda kesediaan adalah sama seperti dalam resipi Lean Lemon Pie sebelum ini.

Keluarkan kek cawan tanpa lemak yang telah siap dari ketuhar, sejukkan di bawah tuala (15 minit) dan kemudian keluarkan dari acuan.

Nikmati hidangan anda!

kenari pai kurus dengan epal, oren dan lobak merah

Satu lagi pai Yunani yang akan menggembirakan anda dengan rasa musim bunga dan musim panas dan menambah keceriaan dan keyakinan semasa hari-hari Prapaskah.

Kek buah dan kacang ini, seperti pastri tanpa lemak sebelum ini, boleh disediakan dalam bentuk kek biasa atau dalam kuali kek (dengan lubang di tengah).

Dalam itu resepi kurus bahan pai diukur dalam cawan kopi, tetapi anda boleh menukar perkadaran sebaliknya dengan mengambil gelas sebagai unit perubahan. Ingatlah bahawa anda perlu mengambil soda kemudian, kira-kira, 1.5 kali lebih banyak. Anda juga boleh meningkatkan jumlah zest dan jus sitrus.

Perkara utama ialah konsistensi doh tanpa lemak untuk pai harus sangat tebal dan likat. Doh sedemikian tidak boleh dengan cepat meleleh ke dalam acuan, tetapi perlahan-lahan melimpah (anda boleh membantu diri anda dengan sudu).

bahan-bahan:

• Walnut (dicincang halus atau dicincang) - 1 cawan kopi;
• Tepung - 2.5 cawan kopi (anggaran, fokus pada konsistensi);
• Minyak tanpa lemak (zaitun atau bunga matahari) - 3/4 cawan kopi;
• Jus dan semangat dari 1 oren;
• Serbuk 1 lemon;
• Gula - 0.5 cawan kopi + 1 cawan kopi;
• lobak merah parut (parut besar) - 1 cawan kopi;
• Epal (kiub kecil) - cawan kopi;
• Soda - 1 sudu besar.

Cara Membakar Pai Lenten Oren dengan Epal, Kacang dan Lobak Merah

Satukan minyak zaitun dengan gula dan pukul (dengan garpu, garpu atau pengadun).

Larutkan baking soda dalam jus oren dan masukkan ke dalam mangkuk dengan gula. Tambah lobak merah parut dan kepingan (kiub) epal, tepung, semangat, kacang. Gaul sebati.

Sapukan loyang dengan minyak. Masukkan ke dalamnya adunan kacang-sitrus tanpa lemak dengan buah-buahan. Bakar pada suhu 160-180 darjah C selama kira-kira 40-45 minit. Kesediaan untuk menyemak seperti resipi sebelumnya.

Juga, keluarkan kek dari ketuhar dan biarkan ia sejuk sedikit. Apabila sejuk, pindahkan ke dalam pinggan. Boleh tabur gula serbuk.

Nikmati hidangan anda!

Biskut coklat lenten dengan kacang (doh tanpa lemak roti pendek)

Ini adalah hidangan yang lazat biskut cip coklat dengan kacang ternyata rangup dan ramai yang telah mencuba tidak percaya dohnya kurus!

Coklat tanpa lemak adalah pahit (gelap, hitam), tiada bahan tambahan dari susu atau krim, tetapi hanya koko, gula tepung dan mentega koko.

bahan-bahan:

• Marjerin - 125 g;
• Gula - 1 gelas;
• Minyak sayuran (orang Yunani mengambil jagung dalam resipi) - 1 cawan;
• jus oren- 3/4 cawan;
• Soda - 1/2 sudu teh;
• Cognac (minuman keras atau wain pencuci mulut) - 3 sudu besar;
• Tepung - 5 gelas;
• Serbuk penaik (bakpulver) - 2 sudu besar;
• Koko - 2-3 sudu besar;
• Walnut (dicincang) atau hazelnut (atau kelapa) - 1/2 cawan;
• Coklat gelap parut - 1/2 cawan (ini adalah 1 bar = 100 g);
• Anda juga boleh mengambil 1 bar coklat untuk hiasan.

Cara membuat Biskut Hazelnut Coklat Kurus

Buat doh roti pendek coklat tanpa lemak

Pukul marjerin (bersandar pada suhu bilik) dengan minyak sayuran dan gula - ia akan menjadi lebih cepat dalam pemproses makanan. Anda harus mendapatkan campuran putih dan gebu.

Masukkan soda yang dicampur dengan jus oren ke dalam campuran minyak (pada masa mencampurkan jus dan soda, tindak balas akan berlaku dengan pembebasan buih yang akan melonggarkan doh). Tambah cognac.

Masukkan sedikit demi sedikit tepung yang dicampur dengan koko dan serbuk penaik. Sambil masukkan tepung, teruskan pukul doh perlahan-lahan. Masukkan gelas terakhir tepung dan uli doh dengan tangan, kerana gabungan akan menjadi keras, doh tebal dan padat.

Satukan doh dengan kacang cincang dan coklat dan uli doh sekali lagi.

Bentuk biskut roti pendek tanpa lemak

Cubit sekeping doh, gulung menjadi bebola (saiz walnut) dan ratakan, tekan dengan tapak tangan anda. Jika anda menghias, gunakan jari anda untuk membuat kemurungan di tengah-tengah biskut (selepas dibakar, tuang coklat di sana untuk hiasan).

Bakar Kuki Coklat Lenten (roti pendek)

Letakkan biskut di atas loyang yang dialas dengan kertas parchment (kertas pembakar). Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 170-180 darjah C selama kira-kira 25-30 minit. Nilaikan kesediaan dengan bau pembakar.

Hiaskan biskut coklat kacang yang telah siap dengan coklat

Untuk memberi biskut siap sedia menyejukkan badan. Cairkan coklat dalam tab mandi air atau dalam ketuhar (pecahkan, masukkan ke dalam mangkuk dan panaskan sehingga ia mula cair, tetapi jangan mendidih). Letakkan satu sudu teh coklat cair ke dalam lubang di tengah-tengah biskut. Biarkan coklat mengeras.

Cara menyimpan biskut coklat tanpa lemak (roti pendek)

Adalah dinasihatkan untuk menyimpan pembakar roti pendek dalam kotak timah. Atau dalam beg tertutup.

Nikmati hidangan anda!

Biskut oren tanpa lemak

Dalam Great Lent, saya ingin makan biskut. Rangkaian pilihan produk pada masa ini adalah terhad dan buah sitrus datang untuk menyelamatkan sekali lagi, yang menambah rasa dan watak pada pastri tanpa lemak. Kalau ada kacang, masukkan juga, lagi sedap. Anda juga boleh menambah biji bunga matahari (dikupas, sudah tentu) ke dalam doh.

bahan-bahan:

• 1 sudu teh baking soda dilarutkan dalam jus oren
• Serbuk penaik - 2.5 sudu teh;
• Cognac (brandi) atau minuman keras, wain manis - 0.5 gelas;
• Tepung - 850 g;
• Minyak sayuran (zaitun atau bunga matahari) - 1 cawan;
• Jus oren - 1 gelas + semangat 2 oren;
• Anda boleh menambah kepingan kacang (0.5-1.5 cawan, berapa banyak).

Cara membuat biskut oren tanpa lemak

Dalam mixer, satukan semua bahan basah dengan gula dan pukul selama 2 minit.

Kemudian secara beransur-ansur masukkan tepung ke dalam mangkuk dengan asas cecair doh, uli dengan tangan anda supaya lembut. doh kurus.

Potong biskut dengan pemotong biskut. Adalah mudah untuk menyebarkan kuki bukan terus pada lembaran penaik, tetapi pada kertas (kertas penaik), supaya kuki boleh dikeluarkan dengan mudah dan tidak perlu mencuci lembaran penaik. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 170 darjah selama 12-15 minit. Apabila bau penaik muncul - biskut tanpa lemak sudah sedia!

Sejukkan di bawah tuala, simpan kuki yang telah disejukkan dalam loyang atau dalam beg plastik(dimeteraikan secara hermetik).

Nikmati hidangan anda!

Biskut Lenten dengan coklat dan kacang

Ini adalah kuki coklat yang sangat lazat dan lembut untuk Lent, yang diambil oleh orang Yunani dari ketuhar dengan agak cepat (selepas 12-15 minit dari permulaan membakar), apabila mereka belum sampai ke penghujungnya, berbanding dengan kuki biasa. Dan kemudian ia ternyata lembut, lebih dekat dalam struktur kepada roti halia berbanding dengan biskut roti pendek. Sedap.

bahan-bahan

• Minyak sayuran - 3/4 cawan;
• Gula - 2 cawan;
• Cuka meja (boleh digantikan dengan wain masam putih atau jus lemon) - 3 sudu besar;
• Garam - secubit kecil;
• Gula vanila - 1 sudu besar (pilihan)
• Soda - 2 sudu teh penuh;
• Koko - 8 sudu penuh;
• Air - 1 gelas;
• Tepung - kira-kira 3.5 cawan;
• Coklat gelap- 300 g (dicincang halus atau ambil coklat couveture dalam bentuk coklat dragee atau kerepek);
• Hazelnut (atau walnut) - 3/4 cawan (pilihan, lazat tanpanya)

Cara membuat biskut tanpa lemak lembut dengan coklat dan kacang

Sediakan doh biskut tanpa lemak

Pukul mentega dan gula dengan mixer selama 3 minit. Teruskan pukul, masukkan cuka, soda, garam dan gula vanila.

Masukkan koko dan air. Pukul selama 1 minit lagi. Gula tidak akan tersebar sepenuhnya, ia tidak menakutkan.

Secara beransur-ansur, masukkan tepung. Jumlah tepung boleh lebih sedikit atau lebih sedikit. Perkara utama adalah untuk mendapatkan doh yang lembut dan melekit (sedikit lebih lembut daripada kek shortcrust biasa).

Masukkan coklat dan kacang ke dalam adunan. Gaul sebati.

Bagaimana untuk meletakkan biskut untuk dibakar

Alas loyang dengan kertas pembakar (boleh letak atas loyang sahaja, tak berminyak, biskut mentega) dan ratakan doh dalam bahagian dengan 2 sudu (sudu boleh celup dalam air panas supaya doh tidak melekat dan licin. padam). Kuki masa depan harus berada pada jarak antara satu sama lain (kira-kira 3 cm), kerana ia meningkatkan jumlah semasa membakar. Doh saya agak plastik, saya hanya menggulung bebola, dan kemudian meratakannya menjadi biskut.

Bakar biskut coklat tanpa lemak (lembut)

Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 180-200 darjah C selama 12-15 minit.

Tanda kesediaan adalah bau lazat pertama baking. Kuki mungkin kelihatan kurang masak apabila dikeluarkan dari ketuhar.

Walau bagaimanapun, jika anda membiarkan biskut sehingga masak sepenuhnya (apabila ia keras sama rata), maka selepas sejuk, ia akan menjadi sangat keras. Tetapi walaupun begitu ia boleh direndam dalam teh atau kopi dan dimakan. Dan ia akan menjadi lazat juga!

Segera keluarkan kuki dari loyang (jika tidak ia akan melekat pada kertas), segera cungkil dengan spatula dan pindahkan ke permukaan yang rata dan licin.

Kuki yang telah siap hendaklah disejukkan di bawah tuala dan kemudian disimpan dalam tin atau beg bertutup rapat. Di dalamnya lembut, seperti disumbat.

Masak dengan penuh kasih sayang!

Tengok resepi terbaik kuki tanpa lemak di tapak tapak. Biskut, kayu berus, oatmeal, soya, lobak merah dan biskut kopi. Dimasak pada acar timun dan juga pada jus tomato. Pilih yang sesuai dengan citarasa, komposisi, masa dan kaedah penyediaan anda. Pilihan yang luar biasa dan klasik.

Perbezaan utama antara kuki tanpa lemak dan biasa ialah ketiadaan produk haiwan (telur, susu, dll.) Dalam komposisinya. Ia dibenarkan untuk digunakan dalam hari puasa. Ia adalah pemakanan dan bagus untuk orang yang tidak bertoleransi terhadap protein haiwan dan penganut masakan vegetarian. Oleh kerana kandungan karbohidrat yang tinggi, ia adalah hidangan sarapan pagi yang terbaik. Ia sesuai dengan pelbagai jus, kolak, kopi dan teh.

Lima bahan yang paling biasa digunakan dalam resipi kuki tanpa lemak ialah:

Resipi air garam mudah:
1. Campurkan minyak bunga matahari dan air garam dengan teliti dalam mangkuk yang dalam.
2. Kacau sehingga gula larut dalam adunan yang dihasilkan.
3. Perkenalkan tepung.
4. Masukkan serbuk penaik.
5. Anda harus mendapatkan doh elastik yang lembut.
6. Canai dan potong mengikut bentuk.
7. Bakar selama satu pertiga daripada satu jam.

Lima daripada resipi biskut tanpa lemak terpantas:

Petua Berguna:
. Jika beri digunakan untuk membuat kuki, ia perlu untuk membiarkannya cair, dan kemudian memerah lebihan cecair yang telah bocor daripadanya.
. Minyak sayuran lebih baik dipilih tanpa bau. Jadi pencuci mulut tidak akan mempunyai perisa luar.
. Tepung mesti diayak sebelum dimasukkan ke dalam doh. Kemudian makanan akan menjadi lebih lapang.
. Daripada gula pasir, anda boleh menggunakan apa-apa jenis madu, baik segar dan sudah bergula.
. Buah-buahan kering, beri dan kacang yang dihancurkan atau dicincang halus boleh ditambah kepada resipi air garam.
. Semakin tinggi kualiti buah-buahan kering, semakin menyenangkan rasa hidangan siap.

Biskut lobak merah sihat dan pencuci mulut yang lazat yang sesuai untuk orang dewasa dan kanak-kanak. Lobak merah, bahan utama dalam penaik, mengandungi banyak unsur surih berguna dan vitamin yang membantu meningkatkan penglihatan. Dengan bantuan dua lobak merah segar, anda boleh menambah pengambilan harian vitamin A.

Resepi Kuih Lobak Merah

Anda boleh menyediakan pencuci mulut dengan jumlah minimum produk, walaupun tiada gula di rumah. Anda boleh menghadkan diri anda kepada hanya tanaman akar manis. Makanan istimewa sedemikian sesuai untuk kanak-kanak terkecil (sehingga 1 tahun).

Resipi klasik

Resipi klasik adalah asas untuk membuat pencuci mulut lain yang lebih pelbagai. Untuk memasak anda perlu:

• 1 sudu kecil serbuk penaik;
• 2 sachet gula vanila;
• 80 g gula (jika dikehendaki, anda boleh menolak, menggantikan dengan lobak merah manis);
• 300 gr tepung untuk penaik;
• 400 gr lobak merah segar yang dikupas;
• 80 gr mentega;
• sedikit garam.

Membuat biskut lobak merah mudah adalah mudah. Untuk ini, perlu menyediakan terlebih dahulu mentega(bawa ke suhu bilik) dan kisar dengan gula pasir sehingga larut sepenuhnya. Tanaman akar perlu diparut pada parutan kasar dan dicampur dengan campuran yang dihasilkan. Kemudian produk kering ditambah sedikit demi sedikit dan dicampur sehingga konsisten likat melekit.

Ketuhar mesti disediakan dengan memanaskan hingga 180 darjah. Tutup loyang dengan parchment supaya pastri tidak hangus. Dari doh anda perlu menggulung bola, yang dibentangkan di atas kertas dan ditekan sedikit ke bawah. Tempoh penaik - tidak lebih daripada setengah jam.

Kek lobak merah dengan kismis

Kuki lobak merah dengan kismis termasuk krim masam, jadi penggunaan rawatan sedemikian semasa diet tidak disyorkan. Oleh kerana produk susu yang ditapai, pencuci mulut itu kaya dan lembut.

• 100 ml krim masam;
• 250 gr lobak merah parut;
• 250 gr tepung penaik;
• kismis secukup rasa;
• 1 sudu kecil serbuk penaik;
• 1 paket gula vanila;
• 80 gr gula pasir.

Cara memasaknya mudah sahaja. Mula-mula anda perlu campurkan krim masam dan lobak merah, tambah gula. Kemudian semua produk kering dicampur dan "bercampur" dalam bahagian kepada jumlah jisim. Pada akhirnya, kismis yang telah dikeringkan dengan tuala kertas ditambah.

Doh yang telah siap digulung seperti yang dikehendaki. Ketebalan standard tidak lebih daripada 1.5 cm Lembaran penaik dilapisi dengan kertas pembakar, di mana kuki pelbagai bentuk diletakkan. Bakar selama kira-kira 20 minit.

kuih lenten

Satu lagi resipi mudah biskut lobak merah - pencuci mulut tanpa lemak. Resipi tidak mengandungi mentega dan krim masam, tetapi hidangan siap ternyata lembut dan gebu.

• 240 gr tepung;
• 240 gr lobak merah parut;
• 80 gram kanji;
• 1 paket vanila;
• bisikan garam;
• 1 sudu kecil serbuk penaik;
• 60 ml minyak sayuran;
• 100 gr gula pasir.

Sebelum menyediakan pencuci mulut, anda mesti memanaskan ketuhar hingga 180 darjah.

Urutan hidangan:

1. Tanaman akar mesti dicampur dengan minyak sayuran, masukkan vanila, gula dan garam.
2. Baki bahan kering dicampur dan ditambah mengikut bahagian ke dalam adunan yang dihasilkan.
3. Doh harus melekat pada tangan anda.

Kuki siap dibakar di atas kertas selama 20 minit. Doh juga mesti dibentuk dengan tangan.

Kuki lobak merah dengan keju kotej

Membakar dengan keju kotej adalah lazat dan cair di dalam mulut anda. Pencuci mulut yang serupa disyorkan untuk kanak-kanak, kerana keju kotej mengandungi vitamin dan protein yang menguatkan tulang dan menyumbang kepada fungsi normal badan. Membakar juga merupakan makanan ringan selepas bersenam.

Untuk memasak anda perlu:

• 300 gr tepung beras;
• 2 sudu besar madu;
• 180 gr keju kotej;
• 200 gr lobak merah parut segar;
• 40 gr gula pasir;
• 2 biji telur ayam.

Tanaman akar mesti dihancurkan pada parutan halus.

Kaedah memasak:

1. Wortel yang telah disediakan terlebih dahulu dicampur dengan telur, keju kotej dan madu.
2. Gantikan tepung beras mungkin jumlah kisar beras yang sama dalam pengisar. Produk ditambah kepada kumpulan utama dalam bahagian.
3. Doh yang terhasil dibiarkan selama 60 minit pada suhu bilik.

Pencuci mulut dibakar di atas kertas pembakar pada suhu 180 darjah. Purata kelajuan membakar ialah 20 minit.

Biskut dengan oat

Kuki dengan lobak merah akan menjadi lazat dan sarapan pagi yang sihat, yang boleh disediakan pada waktu petang dan ia tidak akan kehilangan rasa. resepi diet Sesuai untuk mereka yang aktif bersukan dan memerhatikan berat badan mereka.

Untuk menyediakan hidangan yang anda perlukan:

• 2 sudu besar madu;
• 60 ml minyak zaitun;
• 0.5 sudu kecil Soda;
• 200 gr tanaman akar parut segar;
• 160 gr oatmeal dan tepung Gandum;
• 3 sudu besar gula pasir.

Untuk menyediakan pencuci mulut ini, anda memerlukan lobak merah parut halus.

Cara menyediakan hidangan:

1. Sebelum memasak, perlu mencairkan sedikit madu untuk membawanya ke keadaan air.
2. Campurkan madu dengan sayuran akar parut dan minyak zaitun.
3. Secara beransur-ansur tambah oatmeal ke dalam campuran, dan kemudian biarkan campuran selama 30 minit untuk membengkak oatmeal.
4. Selepas anda perlu mencampurkan semua bahan kering (kecuali gula pasir) dan secara beransur-ansur menambahnya ke campuran lobak merah.
5. Doh yang sebati dibahagikan kepada banyak bebola kecil.
6. Parchment dibentangkan pada lembaran penaik, di mana kuki tebal bulat terbentuk dari bola (tidak lebih besar daripada walnut).

Gula dituangkan ke dalam pinggan yang dalam dan setiap kepingan doh digulung di dalamnya. Selepas itu, anda boleh membakar biskut pada suhu 180 darjah selama lebih kurang 20 minit.

Satu cara untuk membuat kuki lobak merah mudah: https://www.youtube.com/watch?v=Vb5g6u9eGoE

Kuki lobak merah boleh diubah dalam apa jua cara yang anda kehendaki. Pencuci mulut sesuai dengan walnut dan mana-mana buah kering secukup rasa. Anda juga boleh mempelbagaikan resipi dengan kayu manis, kelapa, halia dan buah pala. Cukup untuk diambil resepi klasik pencuci mulut dan pilih bahagian yang diperlukan untuk produk lain secukup rasa.

• 25 September 2019, 04:05 PTG
• 27060

Kepada pastri tanpa lemak, khususnya kuki, adalah longgar, lembut, tidak keras - ia mesti disediakan berdasarkan komponen ragi tanpa menggunakan produk yang biasa digunakan untuk pembakar rumah seperti telur, mentega, susu. Jom cuba masukkan oatmeal ringkas ke dalam doh sebagai serbuk penaik? Kami memberi jaminan kepada anda bahawa kuki ini tidak akan menjadi lebih buruk daripada yang biasa kami lakukan, dimasak pada hari puasa biasa, apabila makanan daripada haiwan berdarah panas dibenarkan oleh iman.

Biskut oat tanpa lemak

Segelas serpihan hercules, sebelum ini bertukar menjadi tepung dengan pengisar, dicampur dengan dua sudu madu asli, dengan tiga sudu besar zaitun atau minyak bunga matahari, setengah sudu teh garam untuk piquancy, setengah sudu soda slaked dengan jus lemon atau cuka (boleh digantikan dengan satu sudu teh serbuk penaik).

Untuk pelbagai rasa dan atas permintaan anda, tambahkan sedikit kayu manis atau vanila ke dalam biskut. Anda boleh cincang aprikot kering, prun, kismis atau kelapa. Bahan Tambahan boleh mempelbagaikan resipi yang sama dengan ketara untuk kuki tanpa lemak. Bahan-bahan biskut digaul sebati. Kemudian doh perlu dimasukkan ke dalam peti sejuk untuk seketika.

Dari doh sejuk, anda harus membuat bola yang dicelup ke dalam air dengan tangan basah. Letakkan bebola di atas kertas pembakar di atas loyang. Bebola perlu diratakan dengan tangan untuk membuat kek kecil daripadanya. Kami membakar biskut kami dalam ketuhar yang dipanaskan dengan baik selama 10-15 minit, tidak lebih. Kami mengeluarkan, meletakkan di atas pinggan, taburkan dengan gula tepung. sedia!

Kuki tanpa lemak pada kanji

Satu lagi bahan penaik yang boleh didapati dalam biskut tanpa lemak ialah kanji. Untuk menyediakan kue jenis ini, tiga cawan tepung gandum yang ditapis mesti dicampur dengan segelas kanji, segelas gula tepung, satu sudu teh soda, air (3/4 cawan), minyak sayuran. Kami menguli. Jika terlalu padat, masukkan air. Canai doh dengan nipis. Potong biskut dengan pemotong kaca atau biskut, letakkannya di atas loyang dan bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan sehingga perang keemasan.

Kami segera mengunyah biskut yang telah siap dengan spatula dan meletakkannya di atas pinggan rata. Taburkan sedikit dengan gula tepung. Biskut kurus rangup yang indah untuk teh sudah sedia!