Meniul
Este gratuit
înregistrare
Acasă  /  Conserve de roșii/ Gătitul lavash din crab și porumb. Pâine pita delicioasă cu bastoane de crab. Rulada de lavash cu bastoane de crab. Adevărata gem

Gătirea pâinii pita din crab și porumb. Pâine pita delicioasă cu bastoane de crab. Rulada de lavash cu bastoane de crab. Adevărata gem

Pentru a face un rulou de pita cu adaos de bastoane de crab, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

  • 2 foi de pâine pita (asigurați-vă că luați un produs de aluat subțire);
  • 300 g batoane de crab (este buna si carnea de crab);
  • 4 oua fierte tari;
  • 100 g solid sau branza procesata;
  • borcan porumb conservat(poate fi înlocuit cu mazăre);
  • o grămadă de ierburi proaspete, ceapă după preferință;
  • maioneză.

În plus, puteți asezona rulada cu usturoi. Bețișoarele de crab sunt făcute din pește tocat. Iubitorii de mâncare naturală le pot înlocui cu pește roșu ușor sărat sau afumat. La un buget redus, carnea naturală de crab este bună. Trebuie sărat, fiert până se înmoaie.

Dacă se ia un număr diferit de foi de lavash, atunci cantitatea de ingrediente trebuie schimbată proporțional. In functie de gusturi si preferinte, umplutura poate fi schimbata in orice fel. Principalul lucru este să echilibrați gustul, să adăugați o cantitate suficientă de maioneză, brânză procesată.

Reteta pas cu pas

Timp total de gătire de la umplutură de crab nu durează mai mult de 40 de minute. În decurs de 1 oră, rulada finită va trebui să fie infuzată în frigider, astfel încât salata din interior să prindă și să înmuie aluatul. Daca a mai ramas suficient timp, pachetul poate fi insistat pana la 3 ore. Cu cât vasul petrece mai mult timp în frigider, cu atât aluatul va fi mai moale.

Înainte de a face un rulou, trebuie să pregătiți ingredientele:

  • Se fierb ouăle tari, se răcesc, se curăță de coajă;
  • Dacă se alege brânză tare, aceasta trebuie rasă pe răzătoarea grosieră.

Etape de gătit:

  1. 1. Măcinați uniform toate ingredientele. Bețișoarele de crab sunt tăiate mai întâi. În loc să le feli, le poți da pe răzătoare grosieră sau poți folosi un blender. Trebuie să blenderați cu atenție, astfel încât starea de terci să nu apară cu bățul.

2. Ouăle fierte și decojite trebuie și ele tocate. Dacă bețișoarele sunt răzuite, atunci ouăle ar trebui să fie și ele razuite. Ingredientele din umplutura viitoarei rulada ar trebui să fie uniforme. Vă puteți concentra pe dimensiunea boabelor de porumb. Bucățile din alte produse din farfurie ar trebui să fie aproximativ la fel.

3. Ouăle, porumbul, bețișoarele de crab și ierburile trebuie turnate într-un bol adânc. În bol se adaugă și brânză tare rasă. Dacă s-a decis să se folosească topită, atunci ar trebui să ungă o foaie de pâine pita. La ingrediente se adaugă o cantitate suficientă de maioneză și se amestecă. Nu este nevoie să sărați amestecul rezultat, bastoanele de crab și maioneza sunt destul de sărate. Dacă doriți, puteți adăuga piper negru măcinat și alte condimente.

4. O foaie de pâine pita se întinde direct pe masa din bucătărie sau pe o masă de tăiat. Aluatul de tortilla este subțire, se rupe ușor, așa că trebuie să acționați cu atenție. Pentru a nu păta suprafața de lucru, puteți pune folie alimentară sub pâinea pita. În plus, este nevoie de folie alimentară pentru a împacheta rulada finită, care va sta în frigider.

5. Aluatul se unge cu branza topita. Dacă se decide să nu se adauge, atunci umplutura este așezată imediat pe foaie într-un strat uniform. Marginile pâinii pita, unde nu se află umplutura, se recomandă să fie unse suplimentar cu maioneză. Deci, în rulou nu vor exista goluri cu un aluat, iar marginile structurii se vor conecta și se vor lipi mai bine.

6. Rulați tortilla umplută într-un rulou strâns. Acest lucru trebuie făcut cu grijă, fără a zdrobi structura, pentru ca umplutura să nu se târască din rulou sau să rupă aluatul subțire.

Când pâine pita cu bastoane de crab rulat într-un cârnați, puneți-l pe o masă sau un vas mare și puneți-l la frigider pentru 1 - 2 ore. Structura poate fi învelită suplimentar cu folie alimentară sau folie. Deci se va prinde mai bine și nu va fi deteriorat la transferul pe diferite suprafețe. Dacă mâncarea este învelită în folie de plastic, nu aveți nevoie de ustensile pentru depozitarea la frigider.

Se termină pregătirea și se servește rulada la masă

Rula care a stat în frigider trebuie pregătită pentru utilizare. Este recomandat să folosiți un cuțit foarte ascuțit pentru a tăia rulada, în caz contrar aspect bucățile porționate vor fi neîngrijite, umplutura poate cădea. Pentru ca aspectul porțiilor să fie îngrijit, tăiați marginile întregului rulou, unde se vede marginea neuniformă a aluatului. Puteți face acest lucru chiar înainte de a trimite vasul la frigider, dar ar trebui să acționați cu atenție, astfel încât să nu cadă nimic și rulada să nu se desfacă.

Porțiunile nu trebuie tăiate mai puțin de 3 cm lățime. Lățimea optimă a bucăților porționate este de 5 cm Este convenabil să mănânci astfel de porții și umplutura din ele nu va cădea din cauza lipsei de aluat de încadrare.

Opțiune posibilă de gătit

Pe lângă schimbarea compoziției umpluturii, este posibil să se pregătească gustări în diverse moduri. Una dintre opțiunile neobișnuite pentru a crea un vas de lavash umplut cu bastoane de crab este următoarea. Ingredientele nu sunt amestecate sau înmuiate în maioneză. Toate părțile umpluturii sunt așezate în straturi:

  • Maioneza se unge cu aluat de tortilla;
  • Bețișoarele de crab sunt așezate;
  • Un strat subțire de maioneză;
  • Un strat de ouă zdrobite;
  • Cașcaval ras;
  • Încă un strat subțire de maioneză;

La final, straturile sunt presărate cu verdeață. În ultimele etape, lavash este rulat și trimis pentru impregnare, ca în versiunea anterioară a rețetei. Rula, făcută în straturi, arată neobișnuit în secțiune, deși pe calități gustative vasele puf structura are un efect redus.

Ruloul Lavash este o invenție minunată gătit modern... Gătiți-l cu câteva fleacuri și în același timp bucăți de pâine pita cu umplutură fel de mâncare copioasă, pe care îl puteți servi oaspeților, îl puteți mânca singur la prânz sau îl puteți împacheta pentru un școlar.

Într-adevăr, datorită gustului său slab, poate fi combinat cu cel mai mult diverse umpluturi fie proaspăt sau tocană de legume, carne, pește, ouă, brânză și multe altele. În plus, ușurința în prepararea lor este a doua, nu mai puțin importantă caracteristică a pâinii pita umplute.

Pentru preparat se folosesc prăjituri subțiri de formă ovală. Pentru a face să arate frumos, puteți tăia marginile rotunjite. Apoi ramane sa ungem prajitura pentru a nu-si pierde elasticitatea, umplem cu umplutura si inveliti rulada. In functie de reteta, deliciul se serveste rece sau preprajit.

Lavash cu bastoane de crab

Ruladă de lavash cu bastoane de crab, brânză topită, ouă, ierburi și usturoi. O gustare rapidă excelentă pentru o masă festivă.Rețeta de chiflă pita este potrivită mai ales în situația în care oaspeții sunt în prag.Rețeta acestui aperitiv folosește maioneză, dar poate fi înlocuită cu smântână cu iaurt natural.

Ingrediente:

  • pâine pita 3 foi
  • brânză tare 200 g
  • oua fierte 4 buc.
  • brânză moale procesată „Amber” 150 g
  • bastoane de crab 200 g
  • maioneza 150 g
  • Mărar
  • usturoi 1-2 catei

Metoda de gatire:

  1. Avem nevoie de 3 foi de lavash, ungem subțire prima foaie cu maioneză.
  2. Tăiați bețișoarele de crab în fâșii subțiri și puneți-le deasupra.
  3. Acoperiți cu o a doua foaie.
  4. Adăugați usturoiul tocat în brânza moale procesată, cum ar fi chihlimbarul.
  5. Întindeți această masă de brânză pe a doua foaie de pâine pita.
  6. Se presară cu brânză tare rasă fin.
  7. Și acoperiți cu o a treia foaie.
  8. Ungeți cu maioneză.
  9. Se fierb ouăle fierte tari (8-10) și se răcesc sub apă rece.
  10. Se da pe răzătoare fină, se adaugă mărar tocat.
  11. Puneți această umplutură deasupra.
  12. Rulați toate cele trei pâine pita umplută într-un rulou strâns.
  13. Rulați-l în plastic și trimiteți-l la frigider.
  14. Pentru comoditate, am tăiat rulada în două părți.
  15. Înainte de servire, tăiați rulada lavash în șaibe și decorați după dorință.

Rulați cu bețișoare de crab în pâine pita

Ingrediente:

  • Lavash armenesc subțire - 3 straturi;
  • Ouă de pui - 4 bucăți;
  • Cheaș de brânză procesată - 4 pachete;
  • Varză de Peking - 5 frunze;
  • Usturoi - 1-2 catei;
  • Verdeturi (marar si/sau patrunjel si/sau coriandru) - cate 1 legatura;
  • Bastoane de crab - 200 g.
  • Maioneza sau sos tartar - 5 linguri linguri.

Metoda de gatire:

  1. În mod obișnuit, orice rețetă ar trebui să înceapă cu pregătirea ingredientelor pentru consum. Deci, ierburile trebuie clătite bine. După spălare, acestea trebuie tocate.
  2. În ceea ce privește ouăle, este mai bine să începeți să le fierbeți chiar înainte de a pregăti verdeața - acest lucru va economisi timp. Înainte de curățare, ouăle trebuie scufundate în apă cu gheață pentru a le permite să se răcească. Odată ce se întâmplă acest lucru, le puteți scoate din coajă și puteți rade gălbenușurile și albușurile separat unul de celălalt.
  3. Bețe de crab și branza procesata trebuie să dai pe răzătoare fină. Amesteca-le si apoi adauga ierburile si ouale tocate. Se condimentează amestecul cu 1 lingură de maioneză sau sos tartar.
  4. Frunzele de varză de Peking trebuie tăiate mărunt, amestecate cu o lingură de maioneză sau sos, iar la ele trebuie adăugați căței de usturoi pre-tocați.
  5. În prealabil, ar trebui să dați pâinii pita o formă dreptunghiulară, tăind rotunjirile. Este necesar să-l colectați într-o rolă după cum urmează: 1 strat de maioneză sau sos, varza chinezeasca cu usturoi, un amestec de batoane de crab, caș de brânză, ierburi și ouă. În această formă, puteți înfășura rulada strângând-o strâns. Rămâne doar să tăiați vasul în porții.

Gustare lavash cu bastoane de crab

O gustare instantanee. Principalul lucru este să ai la îndemână ingredientele necesare, iar gătitul este la fel de ușor ca decojirea perelor.

Ingrediente:

  • Frunză mare de lavaș armenesc;
  • Ambalare de bastoane de crab;
  • 3 oua fierte tari;
  • morcovi rindeliți;
  • o grămadă de verdeață;
  • 150 g de brânză zdrobită de orice fel (chiar și brânză de vaci va face);
  • niște maioneză

Metoda de gatire:

  1. Îmbrăcăm cu generozitate pâinea pita desfăcută cu maioneză și punem pe ea în rânduri produsele tocate și batoanele de crab desfăcute.
  2. Rulați strâns rulada, puneți-o pe vas cu cusătura în jos, astfel încât să nu se strecoare. Trimitem vasul într-o pungă de plastic, apoi timp de o oră la frigider pentru impregnare.
  3. Tăiați rulada înainte de a o servi cu un cuțit cu lama foarte subțire și ascuțită, apoi nu se sfărâmă.
  4. Puteți lua orice produse care sunt la îndemână pentru umplutură, de preferință cele multicolore.
  5. Nu este necesar să le sfărâmăți, le puteți pune bucăți sau farfurii.
  6. Dacă doriți, înlocuiți maioneza cu orice ulei vegetal, obțineți un gust complet diferit.

Rula de bețișoare de crab în pâine pita

Astfel de rulouri vă vor ajuta în multe situații, inclusiv pe masa festivă. Și pentru că urmează Anul Nou și zilele de Crăciun, vă recomand să luați notă de această rețetă. Într-adevăr, pe lângă faptul că acest aperitiv este gustos, se dovedește și strălucitor, care vă poate decora masa elegantă de Anul Nou într-un mod original.

Ingrediente:

  • Bastoane de crab - 250 g
  • Brânză procesată - 100 g
  • Ou - 1 buc.
  • Mărar (buncătura mică) - 5 g
  • Usturoi (după gust) - 2 căței
  • Maioneză - 20 g

Metoda de gatire:

  1. Scoateți brânza procesată din ambalaj și dați-o pe răzătoare grosieră. Când cumpărați brânză, alegeți soiuri dense, astfel încât să o puteți rade cu ușurință. Dacă ați ales o varietate mai moale de brânză procesată, nu uitați să o furculiți.
  2. Se spală mararul și se toacă mărunt cu un cuțit ascuțit. După gust și preferință, puteți înlocui mararul cu coriandru sau busuioc, apoi aperitivul va avea o aromă chiar parfumată
  3. Fierbeți oul până se răcește, apoi scufundați-l în apă rece timp de 10-15 minute pentru a fi mai ușor de curățat coaja. Răziți apoi și pe o răzătoare grosieră.
  4. Curățați usturoiul, spălați-l sub jet de apă și stoarceți-l folosind o presă. Reglați singur cantitatea de usturoi. Dacă vă place mâncarea puternic aromată cu usturoi, atunci nu puteți regreta. Dacă, dimpotrivă, eviți această plantă, atunci pune un cuișoare ca să dea gustare ușoară gust si aroma.
  5. Puneți toate ingredientele de umplutură într-un bol și adăugați maioneza. Amestecați bine umplutura cu o furculiță.
  6. Scoateți bețișoarele de crab din ambalaj și dezghețați bine. Apoi, cu degetele, apăsați mai întâi pe o parte, apoi pe cealaltă pentru a vedea structura lor stratificată. Găsiți ultimul pliu pe exteriorul bățului, din care începeți să îl desfaceți cu grijă pentru a nu-l rupe nicăieri.
  7. Aplicați umplutura pe stick într-un strat uniform și subțire. Rotiți bastonul de crab înapoi. Înainte de servire, tăiați bățul în bucăți mici, care sunt frumos așezate pe o farfurie și ornat cu ierburi.

Lavash umplut cu bastoane de crab

Ingrediente:

  • Trei frunze de lavash subțire armeană;
  • Trei ouă de găină;
  • 4 catei de usturoi;
  • 200 de grame de bastoane de crab;
  • 250 de grame de brânză moale;
  • sos de maioneza;
  • Un buchet de coriandru;
  • Sare;
  • Condimente.

Metoda de gatire:

  1. Măcinați ouăle de pui, brânza și usturoiul într-un robot de bucătărie. Folosind pentru aceasta o duză sub formă de răzătoare grosieră;
  2. Tăiați bețișoarele de crab cu un cuțit de bucătărie;
  3. Procesați o foaie de pâine pita cu sos de smântână;
  4. Puneți substanța de crab mărunțită deasupra ei
  5. Ungeți a doua frunză de pita pe ambele părți cu sos de maioneză. Acoperiți-l cu o suprafață de crab;
  6. Pune deasupra branza rasa cu usturoi. Se acoperă cu o altă frunză de armeană unsă;
  7. Puneți ierburile și ouăle tocate pe suprafață. Unge-le cu maioneză;
  8. Ușor, pentru a nu rupe frunza de făină, rulați această pită cu bețișoare de crab într-un tub.

Țineți masa finită la frigider pentru un timp înainte de prezentare. Înainte de servire, tăiați tuburile de lavash în cercuri de 2 cm.Prezenți acest fel de mâncare pe o tavă frumoasă din ceramică cu ierburi tocate deasupra.

Gustare cu carne de crab și castraveți în pâine pita

Pregătește-te pentru banchetul tău asta aperitiv original de la crabi. Se va dovedi a fi destul de gustos și satisfăcător. Nimeni nu va lăsa evenimentul tău înfometat.

Ingrediente:

  • frunza armeană de lavash;
  • 200 de grame de carne de crab;
  • 200 de grame de castraveți proaspeți;
  • Două ouă de găină;
  • 100 de grame de frunze de salata verde;
  • sos de maioneza;
  • usturoi uscat;
  • Sare;
  • Condimente.

Metoda de gatire:

  1. Amestecați sosul de maioneză cu usturoiul uscat;
  2. Răspândește lavașul armenesc pe o placă de tăiat. Ungeți generos cu maioneză cu aromă de usturoi;
  3. Rupeți frunzele de salată verde cu mâinile. Așezați-le pe pâine pita. Ungeți cu maioneză;
  4. Fierbe ouăle de pui timp de 10 minute. Scoateți coaja de pe ele. Se da pe răzătoarea grosieră. Așezați-le deasupra frunzelor de salată. Frotiu sos de usturoi;
  5. Rade castraveții și pune deasupra ouălor. Se unge cu sos;
  6. Frecați carnea de crab pe o răzătoare grosieră și acoperiți cu ei stratul de castraveți. Stropiți cu maioneză;
  7. Cu mișcări ușoare ale mâinilor, rulați o foaie de pâine pita într-un tub etanș.

Înainte de prezentarea pe masă, tăiați tuburile răcite în cercuri de 3 cm. Prezentați-vă capodopera invitaților pe fel de mâncare frumos din sticlă.

Rulada de lavash cu bastoane de crab

Ne dorim mereu să acoperim tot ce este mai bun de pe masă, dar unele gospodine nu se pot hotărî ce să servească pentru a mulțumi pe toată lumea și aperitivul a fost un succes. Astăzi mă grăbesc să vă aduc în atenție o rețetă de rulada de crab foarte fragedă, gustoasă și satisfăcătoare, pe care toți oaspeții mei le-au plăcut și epuizate doar într-o clipă. Desigur, amatorilor le va plăcea. carne de crabși bastoane de crab care au devenit atât de strâns încorporate în viața noastră. La urma urmei, facem salate și gustări reci cu bețișoare de crab, dintre care unul este rulada.

Ingrediente:

  • Lavash subțire armeană - 2 buc.
  • Frunze de salata verde - 15-20 de frunze.
  • Bețe de crab - 15-20 buc. mare.
  • Ouă - 5-6 buc.
  • Castraveți proaspeți - 2 buc.
  • Verdeata proaspata - marar sau patrunjel - dupa gust.
  • Maioneză - după gust (aprox. 200-300 ml.)
  • Usturoi - 3-4 catei.

Metoda de gatire:

  1. În primul rând, trebuie să pregătim toate componentele ruloului: clătiți bine frunzele de salată verde, castraveții, ierburile proaspete, fierbeți ouăle, stoarceți usturoiul în maioneză și amestecați bine.
  2. Apoi așezăm lavaș armenesc pe suprafața de lucru. Ungem cu maioneza si usturoi.
  3. Așezați frunzele de salată într-un singur strat pe toată suprafața.
  4. Top trei pe răzătoarea grosieră sau toacă mărunt bețișoare de crab
  5. Se condimentează totul cu maioneză deasupra. Punem a doua pita. Il ungem cu maioneza si usturoi. Apoi sunt ouă fierte ras. De asemenea, le distribuim pe toată suprafața lavashului.
  6. Tăiați castraveții proaspeți în fâșii sau cuburi și întindeți-i pe suprafața pâinii pita. Apoi se toaca marunt ierburile proaspete si se presara deasupra.
  7. Acum trebuie să înfășurăm rulada cât mai strâns posibil. În această stare, trebuie să țineți rulada la frigider timp de aproximativ 1-2 ore.
  8. Deoarece rulada de lavash se dovedește a fi foarte lungă, de obicei tai imediat rulada în jumătate și o pun pe tablă să se răcească în frigider. Așa arată un rulou cutaway - foarte apetisant, nu-i așa?
  9. Înainte de servire, pur și simplu tăiați rulada în porții, puneți-o pe farfurii și serviți.
  10. Astfel de rulada de crab va deveni doar o gustare rece excelentă, iar casa sau oaspeții dvs. vor fi pur și simplu încântați.

Rulouri de lavash și bastoane de crab

Rulourile de lavash cu bastoane de crab, ouă, brânză și ierburi sunt un răsfăț grozav pentru o zi de naștere corporativă, un picnic, micul dejun sau o gustare pentru școală. Este foarte simplu să le prepari. Puteți alege orice umplutură pentru rulada. Dar ceea ce îmi place cel mai mult este combinația de pâine pita, bastoane de crab, brânză și ouă.

Ingrediente:

Pentru umplere:

  • 4 oua
  • 200 de grame de bastoane de crab
  • 100 de grame de brânză
  • Mărar

Metoda de gatire:

  1. Mai întâi trebuie să fierbi ouăle și să le lași să se răcească. Curățați, răzuiți. Cumpar bastoane de crab congelate. Si atata timp cat sunt congelate, este foarte usor sa le dai pe razatoare. Dacă îngheață și se freacă rău, toacă-le mărunt.
  2. Brânza, de asemenea, trei pe răzătoare. Clătiți verdeața, uscați și tocați mărunt. Întindem pâine pita. Vindem chifle pita „la două mușcături”. Și mari, din care puteți face o rolă mare. Este exact al doilea pe care îl cumpăr. Intindem paine pita si ungem bine cu maioneza.
  3. Daca esti impotriva maionezei, foloseste smantana cu usturoi. Și pune usturoiul doar pentru miros. Marginile pita nu le ungem din abundenta, ca sa nu curga. Acum întindem umplutura pe pita: ouă ras, brânză, bastoane de crab. Stropiți generos cu ierburi.
  4. Pe o margine, las marginea pâinii pita fără umplutură. Aproximativ 5 centimetri Rulați ușor rulada de crab pita. Dacă iei pâine pita proaspătă, se va înmuia destul de repede. Dacă este puțin uscat, lăsați-l la macerat înainte de a rula.
  5. Pentru ca rulada rulată să fie înmuiată, o învelim în folie alimentară. Las rulada de crab pita la frigider peste noapte. Deși de cele mai multe ori o oră este suficientă. Rulourile înmuiate sunt foarte delicate. Umplutura este pur și simplu uimitor de echilibrată.

Rulada de lavash cu bastoane de crab. Adevărata gem.

Apariția în gătit a unui fel de mâncare minunat precum chiflele de gustare, istoria ar trebui să fie recunoscătoare lavash - azimă pâine albă sub formă de turtă subțire. Calitățile gustative neutre ale unui oaspete de grâu cu pedigree caucazian sunt favorabile și prezintă în toată splendoarea cele mai bune umplutură variată... Aceste „relații” de ingrediente și imaginația inepuizabilă a bucătarilor sunt cele care transformă preparatul într-o mostră de gust rafinat.

Ingrediente:

  • trei pâine pita, trei ouă,
  • trei sute de grame de bastoane de crab,
  • o sută cincizeci de grame de brânză tare,
  • doi catei de usturoi
  • două sute de grame de maioneză,
  • doua crengute de marar si patrunjel.

Metoda de gatire:

  1. Se fierb ouăle.
  2. Tăiați marginile pâinii pita, făcând-o un dreptunghi.
  3. Răziți brânza.
  4. Cojiți batoanele de crab de pe ambalaj, tăiați-le mărunt.
  5. Se curăță ouăle fierte, se toacă mărunt.
  6. Pregătiți trei tipuri de umplutură separat.
  7. Mai întâi: ierburile se toacă mărunt, se adaugă usturoi zdrobit, brânză rasă, două linguri de maioneză, se amestecă bine.
  8. A doua umplutură: amestecați ouăle tocate cu trei linguri de maioneză.
  9. Pentru a treia umplutură, aruncați batoanele de crab tocate cu patru linguri de maioneză.
  10. Pe primul strat de pâine pita, aplicați o plasă de maioneză, întindeți prima umplutură de ierburi și brânză, întindeți-o bine pe toată suprafața într-un strat uniform.
  11. Înfășurați stratul într-o rolă, lăsați deoparte.
  12. Pe al doilea strat de pâine pita, aplicați o plasă de maioneză, întindeți și neteziți umplutura cu ouă.
  13. Pe marginea celui de-al doilea strat, puneți o rolă cu prima umplutură, înfășurați totul strâns și cu grijă într-o singură rolă
  14. Pe al treilea strat de pâine pita, aplicați o plasă de maioneză, întindeți uniform umplutura de bastoane de crab
  15. Pune rulada existentă pe marginea celui de-al treilea strat, înfășoară totul într-o singură rolă, de asemenea strâns și îngrijit.
  16. Înveliți produsul finit cu folie alimentară și puneți-l la frigider timp de două până la trei ore.
  17. Lăsați-l la infuzat, astfel încât toate produsele să fie hrănite unele de altele.
  18. Timpul a zburat repede. Puteți tăia rulada în porții și vă delectați cu gustul său bogat.

Rulada de lavash cu bastoane de crab

Ingrediente:

  • Lavash - 3 buc.
  • Ouă - 3 buc.
  • Bastoane de crab - 300 g
  • Brânză tare - 150 g
  • H usturoi - 2 catei
  • Mărar - 2 ramuri
  • Pătrunjel - 2 crenguțe
  • Maioneză - 200 g

Metoda de gatire:

  1. Pregătim produse pentru pâine pita cu umplutură.
  2. Cum se face o rulada pita cu bastoane de crab:
  3. Gătirea umpluturii. Tăiați mărunt verdeața. Adăugați verdeață usturoiul tocat cu o presa de usturoi.
  4. Dacă brânza tare este feliată, se toacă mărunt, iar dacă este dintr-o bucată, se freacă pe răzătoare.
  5. Adăugați-o la verdeața tocată. Adăugați 2 linguri de maioneză. Amestecam.
  6. Scoateți învelișul de pe bețișoarele de crab și tocați-le mărunt. Adăugați 4 linguri de maioneză la bastoanele de crab. Amestecam.
  7. Gatiti ouale timp de 15 minute in apa cu sare. Se toaca marunt ouale racite, se adauga 3 linguri de maioneza. Amestecam.
  8. Pe primul strat de pâine pita, aplicăm o plasă subțire de maioneză și întindem toată umplutura de ierburi, usturoi, brânză. Distribuim uniform umplutura pe tot painea pita.
  9. Învelim pâinea pita într-un rulou.
  10. Pe al doilea strat de pâine pita, aplicați o plasă de maioneză și întindeți umplutura cu ouă.
  11. Luăm un rulou umplut cu ierburi și brânză și o punem pe o pita cu ou. Înfășurăm totul strâns într-o singură rolă.
  12. Pe al treilea strat de pita punem o plasa de maioneza si intindem umplutura de batoane de crab.
  13. Puneți rulada rulată anterior deasupra bastoanelor de crab. Înfășurăm totul strâns într-o singură rolă. Invelim rulada in folie alimentara si dam la frigider 2-3 ore. Tăiați rulada finită în porții.
  14. Rula de lavash cu bastoane de crab este gata.

Ruladă de lavash cu bastoane de crab și castraveți

Ingrediente:

  • Lavash armean - 1 buc.;
  • maioneză - 2-3 linguri. l.;
  • frunze de salata verde - 0,5 buchet;
  • bastoane de crab - 1 pachet (200 g);
  • ou - 2 buc.;
  • castravete proaspăt - 1 buc.

Metoda de gatire:

  1. Prepara mancare. Ouă fierte tari și se răcesc. Spălați salata verde și castraveții.
  2. Dacă utilizați bastoane de crab congelate, trebuie mai întâi să le dezghețați când temperatura camerei... Citeste mai mult:
  3. Unge o foaie de pâine pita cu maioneză. Pentru o formare mai bună și mai precisă a ruloului, este mai bine să lăsați marginile pâinii pita curate.
  4. Apoi întindeți frunzele de salată verde și formați o fâșie strânsă.
    Curățați și rade ouăle.
  5. Pune ouăle tocate lângă frunzele de salată. Desfaceți cu grijă bastoanele de crab, astfel încât să obținem straturi
  6. Puneți bastoanele de crab în următoarea fâșie. Tăiați castravetele în felii subțiri, eu am făcut-o cu un curățător de legume
  7. Puneți fâșiile de castraveți pe pâinea pita. Iată un astfel de gol pentru o rolă de pita pe care o primim
  8. Rulați marginile pâinii pita peste umplutură, apoi rulați pâinea pita într-o rolă strânsă. Înfășurați rulada în folie sau folie alimentară și lăsați-o la frigider pentru 1-2 ore
  9. Tăiați rulada finită în bucăți de aproximativ 4 cm grosime
  10. Așezați rulourile pe o farfurie plată și serviți
  11. Iată astfel de rulouri de pita luminoase și delicioase cu bastoane de crab și castraveți.

Faceți un picnic sau un mic cina festiva? Apoi, în loc de toate tartelele plictisitoare și sandvișurile obișnuite, faceți o rulotă de pita cu bețișoare de crab. Un aperitiv luminos și apetisant vă va atrage cu siguranță pe dvs. și pe oaspeții dvs. Atractia acestui lucru mancare delicioasa este că poți experimenta foarte mult cu umpluturile, combinând baza cu brânză, ouă fierte, proaspete, murate sau castraveți murați, rosii, ierburi, ardei dulce, etc. Intotdeauna rezultatul este excelent: original si colorat. Așadar, astfel de rulouri își vor lua locul cuvenit atât pe masa de bufet, cât și pe masa de zi cu zi!

Cum să faci o pită simplă?

Dacă nu aveți timp pentru o lungă agitație în bucătărie, atunci luați la bord o rețetă simplă de rulou de pita cu bețișoare de crab. Ingrediente și timp minime, dar gust maxim sunt garantate!

Porții per recipient - 4.

Ingrediente

Pentru gătit simplu, dar delicios gustări delicioase ar trebui să folosim următoarele:

  • batoane de crab - 100 g;
  • verdeață - 1/2 buchet;
  • brânză procesată - 50 g;
  • maioneză - 2 linguri. l.;
  • sare - 1 praf.

Pe o notă! Dacă se dorește, maioneza poate fi înlocuită cu un alt sos de consistență similară.

Pe portie:

  • Calorii: 179,65 kcal
  • Proteine: 7,93 g
  • Grăsimi: 3,53 g
  • Carbohidrați: 28,69 g

Metoda de gatit

Implementează propunerea reteta pas cu pas, care este însoțită de o fotografie, nu vă va fi greu. Aici este foarte ingrediente simple, așa că nu ar trebui să aveți întrebări.


Gata! Înainte de a servi delicatesa pe masă, filmul este îndepărtat de pe acesta, iar piesa de prelucrat în sine este tăiată în porții.

Prepararea unui rulou suculent de lavash cu bețișoare de crab și roșii

Delicios și rulada suculenta din lavash - acestea sunt bețișoare de crab combinate cu roșii coapte. Nu va dura mult pentru a pregăti un astfel de aperitiv, dar rulada se va dovedi cu siguranță delicioasă. Se poate servi chiar așa. Cu toate acestea, se va încadra în meniul festiv nu mai puțin armonios.

Timpul de gătire este de 20 de minute.

Porții per recipient - 3.

Ingrediente

Cu ce ​​vom folosi pentru a pregăti această delicatesă, uimitoare prin simplitate și gustul bogat? Vom avea nevoie nu doar de bastoane de crab sau de carne de crab cu roșii, ci și de produse auxiliare. Aici sunt ei:

  • Lavash armenesc subțire - 3 foi;
  • maioneză - 100 g;
  • batoane de crab - 250 g;
  • mărar - 1 buchet;
  • brânză - 200 g;
  • usturoi - 1 felie;
  • roșii - 2 buc.

Pe portie:

  • Calorii: 213,78 kcal
  • Proteine: 8,47 g
  • Grăsimi: 10,67 g
  • Carbohidrați: 20,62 g

Metoda de gatit

Este foarte usor sa pregatesti o astfel de rulada. Umplutura se face rapid, iar umplutura pâinii pita nu este mai puțin ușoară. Principalul lucru este să urmați rețeta propusă pas cu pas cu o fotografie.


Tot! Se da la frigider pentru 1,5-2 ore. Înainte de servire, rulada trebuie tăiată și decorată cu crenguțe de ierburi proaspete.

Reteta originala de rulada lavash cu salata verde

Felul de mâncare se dovedește a fi incredibil de apetisant dacă umpleți rulada nu numai cu bețișoare de crab, ci și cu frunze proaspete de salată, ouă fierte și castraveți.

Timp de gătire - 10 minute.

Porții per recipient - 4.

Ingrediente

Ce ar trebui să pregătim în avans? Vom lua următoarele pentru o rolă:

  • bastoane de crab - 1 pachet;
  • lavaș armean subțire - 1 buc.;
  • ou - 3 buc.;
  • salata - 1/2 legatura;
  • castraveți - 1 buc.;
  • maioneză - 3 linguri. l.

Pe portie:

  • Calorii: 168, 26 kcal
  • Proteine: 5,96 g
  • Grăsimi: 10,20 g
  • Carbohidrați: 13,08 g

Metoda de gatit

Pe baza unei rețete pas cu pas cu o fotografie, chiar și cea mai neexperimentată gazdă poate pregăti un rulou fraged pentru un picnic, o gustare la serviciu sau chiar o masă festivă tip bufet.


Totul este gata! Poate fi tăiat și servit!

Varianta picant - rulada lavash cu bastoane de crab si castraveti murati

S-ar părea că a face o rolă de lavash subțire cu bețișoare de crab este foarte ușor și nu poți surprinde pe nimeni cu o astfel de gustare. Acest lucru nu este deloc adevărat! Dacă îl umpleți cu un amestec original picant, atunci un astfel de fel de mâncare se va dovedi a fi demn chiar și pentru o masă festivă!

Timp de gătire - 15 minute.

Porții per recipient - 4.

Ingrediente

Pe o rulada de pita cu bastoane de crab reteta picanta avem nevoie de următoarele componente:

  • batoane de crab - 300 g;
  • castraveți - 3-4 buc.;
  • brânză - 200 g;
  • usturoi - 2 dinți;
  • mărar - 1 buchet;
  • pâine pita mare subțire - 1 buc.

Pe o notă! Pentru picantă, la umplutură se adaugă castraveți nu proaspeți, ci murați.

Pe portie:

  • Calorii: 217,79 kcal
  • Proteine: 7,82 g
  • Grăsimi: 16 g
  • Carbohidrați: 10,58 g

Metoda de gatit

Dacă nu ați încercat sau pregătit niciodată astfel de gustări până acum, nu vă grăbiți să vă supărați. Dacă urmați acest tutorial pas cu pas, fiecare pas este însoțit de fotografie vizuală, totul va funcționa așa cum aveți nevoie.


Trebuie doar să îndepărtați folia și să tăiați rulada în felii porționate. Poftă bună!

Rețete video

Rețetele video vă vor ajuta să vă faceți masa mai variată:

Nu cu mult timp în urmă, pe mesele gazdelor noastre au început să apară diverse gustări făcute din lavash, aceste preparate reci sunt foarte gustoase și satisfăcătoare, arătând în același timp foarte atractive.

Tocmai din acest motiv vom vorbi astăzi despre cum să facem o pită cu bețișoare de crab pentru a obține gustare copioasăși descrieți, de asemenea, cele mai populare și simple rețete pas cu pas cu fotografii.

Orice salată poate servi ca umplutură pentru astfel de rulouri, puteți pur și simplu să pregătiți un amestec de porumb, ouă și bastoane de crab, apoi să-l înfășurați într-un rulou de pita. Dar este mai bine să folosiți puțină imaginație pentru a obține o gustare foarte neobișnuită.

În compoziție pot fi adăugate diverse verdețuri, legume proaspete, precum și brânză și condimente pentru gust.

Principii generale de gătit

Sunt câteva principii generale Lucruri de urmat atunci când pregătiți această gustare:

  1. Prepararea pâinii pita. Deși lavașul armean seamănă aproximativ cu un dreptunghi, cel mai bine este să tăiați puțin marginile pentru a da stratului un aspect uniform, apoi aperitivul va părea mai aromat. În aceeași etapă, stratul este uns cu un sos special sau cu maioneză obișnuită.
  2. Pregătirea umpluturii... Este important aici să măcinați bine toate componentele. Puteți folosi o răzătoare grosieră sau un cuțit ascuțit pentru aceasta. Dacă măcinați umplutura cu o răzătoare, atunci va fi mult mai ușor să distribuiți umplutura. Ingredientele preparate pot fi asezonate cu sos, dacă rețeta cere.
  3. Formarea rolei... Există mai multe opțiuni pentru a forma o rolă simultan. Pentru prima variantă, umplutura este întinsă pe întreaga foaie, apoi totul este pliat într-o rolă strânsă. Pentru a doua opțiune, se folosesc simultan mai multe foi de pâine pita, se așează una peste alta și se pune umplutura. După aceea, încep să ruleze rulada, creând astfel o gustare cu mai multe straturi.
  4. Răcire și feliere... Rula finită trebuie pusă în camera frigiderului timp de câteva ore, după care gustarea este scoasă și tăiată cu un cuțit foarte ascuțit.

Se rulează cu adaos de mărar

Un astfel de rulou de pita cu bețișoare de crab se prepară suficient de repede, dar este important să se observe exact gătit pas cu pas feluri de mâncare cu fotografii.

Ingrediente:

  • Lavash armenesc - 2 bucăți;
  • brânză tare - 320 de grame;
  • ouă de pui - 4 bucăți;
  • mărar proaspăt - 2 ciorchini;
  • condimente după gust;
  • bastoane de crab - 2 bucăți;
  • sos de maioneză - 190 de grame.

    Gătiți chifle cu pita?
    La vot

Procesul de gatire:

  1. Cel mai bine este să cumpărați imediat foi mari de pâine pita, atunci nu vor fi probleme cu crearea rulourilor.
  2. Fiecare foaie se derulează pe masă cu grijă extremă pentru a nu deteriora integritatea foii.
  3. Între timp, puiul este fiert și răcit. Bastoanele de crab sunt dezghețate și curățate.
  4. După aceea, puteți măcina brânză tare, bastoane de crab și ouă de pui cu o răzătoare.
  5. Mararul proaspat se spala si se usuca apoi se toaca foarte fin pentru umplutura. Toate ingredientele sunt amestecate și împărțite în două părți.
  6. Jumatate din pita se unge cu un strat foarte subtire de sos de maioneza, se presara totul deasupra cu un strat de marar si se acopera totul cu a doua jumatate din pita, care nu se unge cu sos. Se unge din nou suprafața cu maioneză și se stropește cu ierburi, se întinde umplutura pe suprafață. Deasupra, mai poti adauga putina maioneza pentru inmuiere si inveli totul intr-un rulou.

Se lasa aperitivul la racit la frigider timp de trei ore, apoi se taie in portii si se serveste.

Cu ou și ketchup

O astfel de rulouă de pita cu bețișoare de crab se dovedește a fi gustoasă și foarte suculentă, iar datorită sosului de ketchup, o rețetă pas cu pas cu o fotografie face posibilă pregătirea unei gustari savuroase.

Ingrediente:

  • Lavash armenesc - 1 foaie;
  • ou de pui - 2 bucati;
  • maioneza - 2 linguri;
  • ketchup - 1,5 linguri;
  • bastoane de crab - 110 grame;
  • brânză procesată - 110 grame;
  • pătrunjel proaspăt - 1 legătură.

Procesul de gatire:

  1. Toate ingredientele sunt pregătite și apoi tocate cu un cuțit sau răzătoare. Ouăle trebuie tăiate în cuburi mici sau pur și simplu piure.
  2. Toate componentele sunt transferate într-un castron, verdeața tocată și maioneza sunt trimise acolo, amestecați masa până la omogenizare.
  3. Un strat subțire de ketchup este aplicat pe o foaie de pâine pita, un amestec de ouă de găină si bastoane de crab, apoi se presara cu branza topita rasa.

Se rulează o rolă din pâine pita și se înfășoară într-o folie, după care este trimisă în camera frigiderului timp de câteva ore.

Ruladă de usturoi

O altă rețetă pas-cu-pas grozavă pentru un aperitiv cu fotografie, puteți face o pită cu bețișoare de crab și fără usturoi, dar această legumă îi conferă aperitivului aroma și picantența. O astfel de gustare va fi o adevărată salvare dacă nu este nimic în casă, iar oaspeții sunt deja în prag. Dacă doriți să faceți rulada mai ușoară, atunci ar trebui să o înlocuiți cu iaurt natural.

Ingrediente:

  • Lavash armenesc - 3 foi;
  • ouă de pui - 4 bucăți;
  • usturoi fierbinte - 2 catei;
  • bastoane de crab - 210 grame;
  • brânză tare - 210 grame;
  • brânză moale procesată - 130 de grame;
  • maioneză sau iaurt natural - 140 de grame;
  • mărar sau pătrunjel - 1 legătură.

Procesul de gatire:

  1. În primul rând, se ia prima foaie de pâine pita, se unge cu un strat foarte subțire de maioneză. Bețișoarele de crab sunt curățate de coajă, tăiate în cuburi mici și răspândite pe suprafața sa.
  2. Pune o altă foaie de lavash deasupra. Între timp, moale se combină cu usturoiul tocat, ierburile se adaugă acolo și totul se amestecă bine. Masa de brânză se unge pe suprafața celei de-a doua foi. Se presară totul deasupra cu brânză tare rasă și se acoperă cu o altă pita.
  3. A treia foaie se unge cu un strat de maioneză sau iaurt natural... Ouăle fierte se curăță de coajă și se toacă cu un cuțit, după care se întind pe suprafața celei de-a treia foi de pâine pita.
  4. Toate cele trei pâini pita sunt rulate într-un rulou foarte strâns, după care gustarea este pusă într-o pungă și trimisă în camera frigiderului pentru câteva ore.

Există multe alte opțiuni pentru prepararea acestui aperitiv; în compoziție puteți folosi în plus și diverse proaspete. Cel mai bine combinat cu bastoane de crab castravete proaspăt, puteți folosi varză chinezească și roșii.

Rula lavash cu bastoane de crab este o opțiune excelentă de gustare atât pentru festivități, cât și pentru masa de zi cu zi... Dacă specialistul culinar s-a săturat deja de versiunea clasică a deliciului, puteți experimenta o varietate de aditivi pentru umplutură.

Bețișoarele de crab se potrivesc bine cu tot felul de legume, ierburi, diverse tipuri de brânză. Pentru a obține senzații de gust noi, acestea pot fi completate cu sosuri pe bază de maioneză, smântână, iaurt.

Înfășurați rulada de gustare se poate face în două moduri principale. Prima este mai potrivită pentru un răsfăț, care va fi tăiat în multe bucăți subțiri (pentru o masă festivă). Al doilea este pentru opțiunea când rulada finită este împărțită în doar 2-3 părți (pentru micul dejun sau o gustare la picnic).

Prima varianta

Este necesar să așezați foile de pâine pita, acoperite complet cu umplutura (cu excepția unei benzi late pe o margine), una peste alta. Apoi înfășurați toate straturile într-o rolă strânsă, deplasându-se din partea acoperită complet cu amestecul cu bastoane de crab, în ​​cerc. De fapt, trebuie doar să „rulezi” pâinea pita umplută de pe masă. Finalizați cu marginea fără aperitive. În caz contrar, acesta din urmă va cădea puternic la servire. Este necesar să „rulați” puțin rulada deja împachetată: astfel umplutura va deveni mai densă, iar după tăiere piesele individuale își vor păstra mai bine forma.

A doua varianta

În acest caz, umplutura este așezată numai în mijlocul pâinii pita. Restul suprafeței sale poate fi unsat cu sos, dacă se dorește, sau lăsat gol. În plus, următoarele acțiuni sunt efectuate pas cu pas:

  1. 1. Mai întâi, două margini largi ale pâinii pita, lăsate goale, sunt pliate pe umplutură.
  2. 2. Apoi se pune și unul îngust deasupra.
  3. 3. Structura se rulează cu o rolă strânsă, în același mod ca atunci când se face shawarma.

Cele mai bune rețete de rulada pita cu bastoane de crab

Simplitatea pregătirii unui fel de mâncare înseamnă că este permis să adăugați rețetei sale atâtea variante câte bucătarul consideră că este necesar. Cerința principală este ca rola să nu se destrame de umezeală sau să nu se răsucească.

Varianta clasica


Ingrediente:

  • pâine pita mare subțire - 3 buc.;
  • batoane de crab răcite - 350 g;
  • brânză tare - 130 g;
  • usturoi - 2-3 catei;
  • pătrunjel;
  • ou fiert - 3 buc.;
  • maioneza clasica;
  • sare.

Preparare:

  1. 1. Clătiți și scuturați pătrunjelul proaspăt. Se toacă mărunt. Adăugați usturoiul zdrobit în verdeața tocată.
  2. 2. Răziți brânza folosind o răzătoare cu cele mai mari diviziuni. Se toarna peste patrunjel. Adauga maioneza sarata.
  3. 3. Scoateți folia de pe bețișoarele de crab. Tăiați-le cât mai fin. Se amestecă cu maioneză. Cantitatea acestora din urmă depinde de cât de suculente s-au dovedit a fi bețișoarele.
  4. 4. Tăiați mărunt ouăle decojite răcite. Le amesteci si cu sos sarat.
  5. 5. Acoperiți fiecare strat de lavash cu o cantitate mică de maioneză. Așezați-le unul peste altul, umplându-le cu umplutură.
  6. 6. Pe primul loc branza cu patrunjel, pe al doilea - batoane de crab, pe al treilea - oua fierte maruntite.
  7. 7. Înfășurați rulada în orice mod ales, încercând să o faceți cât mai strâns și dens.
  8. 8. Înfășurați gustarea rezultată cu un strat de folie alimentară. Se răcește timp de 3 ore, astfel încât toate ingredientele să fie înmuiate în sos.

Tăiați vasul finit în porții mici. Servi ca aperitiv rece.

Cu bețișoare de crab, brânză topită și varză albă


Ingrediente:

  • pâine pita subțire - 1 buc.;
  • bastoane de crab - 5 buc.;
  • varză albă - 40 g;
  • castravete proaspăt - 1/2 buc.;
  • brânză procesată - 60 g;
  • maioneză de măsline - 1/3 linguriță;
  • sare.

Preparare:

  1. 1. Spălați bine castravetele, curățați-l de coaja densă, tăiați-l în felii subțiri. Dacă este la îndemână un curățător de legume, atunci cu ajutorul lui produsul poate fi tăiat în felii translucide.
  2. 2. Scoateți peliculele de pe bețișoarele de crab, tăiați-le cubulețe.
  3. 3. Tocați mărunt varza cu un cuțit ascuțit. Se presară imediat cu sare și se frământă bine cu mâinile pentru a înmuia legumele.
  4. 4. Tăiați brânza procesată în felii.
  5. 5. Ungeți cea mai mare parte a pâinii pita cu maioneză de măsline.
  6. 6. Se toarnă varza pregătită peste sos, se pun bucățile de brânză, felii de castraveți, fâșii de bețișoare de crab.
  7. 7. Rulați piesa de prelucrat cu o rolă strânsă.
  8. 8. Răciți aperitivul și tăiați în jumătate.

Este convenabil să iei acest răsfăț cu tine la picnic, pe drum sau ca o gustare copioasă la serviciu.

Rula „Crab Paradise” cu ciuperci


Ingrediente:

  • lavash - 1 buc.;
  • brânză procesată (cu aromă de ciuperci sau fără aditivi) - 130 g;
  • șampioane murate - 150 g;
  • batoane de crab - 150 g;
  • usturoi - 2-3 catei;
  • orice verdeață după gust;
  • maioneză - 70 g.

Preparare:

  1. 1. Tăiați grosier bețișoare de crab, turnați într-un bol blender. Pisa.
  2. 2. Adăugați usturoi zdrobit în masa de crab, jumătate din cantitatea totală de maioneză.
  3. 3. Se toarnă în umplutură verdeața spălată, uscată și tocată mărunt. Acesta este un ingredient optional si se foloseste dupa gustul bucatarului.
  4. 4. Tăiați ciupercile murate în felii subțiri.
  5. 5. Răziți mărunt brânza procesată. Pentru a face acest lucru mai ușor, produsul trebuie mai întâi să fie ușor înghețat.
  6. 6. Ungeți lavash-ul cu maioneza clasică rămasă.
  7. 7. Întindeți masa de crab deasupra. Aranjați feliile de ciuperci. Acoperiți totul cu brânză topită rasă.
  8. 8. Înfășurați baza cu umplutura într-o rolă strânsă. Acoperiți-l cu o pungă sau folie. Se da la frigider pentru 40-50 de minute.
  9. 9. Tăiați aperitivul rezultat în bucăți uniforme și aproximativ egale.

Dacă se servește un răsfăț masa festiva, atunci feliile de rulada vor arăta cel mai bine pe frunzele de salată.

Opțiune de dietă cu varză chinezească


Ingrediente:

  • pâine pita pătrată - 1 buc.;
  • ou fiert - 2 buc.;
  • varză chinezească - 1/3;
  • sare fină - 1-2 vârfuri;
  • batoane de crab congelate - 180-200 g;
  • iaurt natural neindulcit;
  • condimente după gust.

Preparare:

  1. 1. Faceți un sos de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi adăugând sare după gust și condimentele preferate. Greaca neindulcita este perfecta pentru asta.
  2. 2. Dezghețați bastoanele de crab, curățați-le de folii și tăiați-le în cuburi mari și lungi.
  3. 3. Scoateți din varză frunzele murdare și foarte încrețite. Clătiți restul și tocați cu un cuțit ascuțit. Pisează „Pekingul” cu mâinile și puțină sare. Trebuie doar să măcinați partea moale și strălucitoare a frunzelor - venele albe dense pot fi aruncate în siguranță.
  4. 4. Ouăle vor trebui fierte mult timp - 12-14 minute, până când se formează un centru ferm. Curățați-le, clătiți și frecați grosier. Amestecă așchii de ouă cu sosul de iaurt de la prima etapă.
  5. 5. Pe o foaie desfăcută de pâine pita, puneți toată varza chinezească piure deodată, lăsând o margine a bazei gustării fără umplutură.
  6. 6. Distribuiți bastoanele de crab deasupra, acoperind jumătate din suprafață. Aranjați în apropiere amestec de ouă cu sos. Dacă se dorește, această parte a umpluturii poate fi înlocuită cu orice brânză topită sau moale.
  7. 7. Rulați pâinea pita împreună cu toată umplutura într-un rulou cu marginile deschise.

Stratul de ouă va ține bine bastoanele de crab și le va împiedica să se reverse din gustare. Varza de Peking va adăuga moliciune și suculenta tratamentului. Înainte de servire rulada trebuie să fie bine răcită. Gustare gata tăiați în bucăți de orice grosime convenabilă. Îl puteți tăia oblic în felii groase, îngrijite, care sunt deosebit de convenabile de mâncat. Dacă scoateți iaurtul, tratarea va fi slabă.

Rula cu bețișoare de crab și roșii


Ingrediente:

  • lavash armenesc subțire - 3 buc.;
  • maioneză ușoară - 1/2 linguriță. l;
  • brânză tare - 250 g;
  • carne de crab - 350 g;
  • roșii - 450 g;
  • mărar proaspăt;
  • sare.

Preparare:

  1. 1. Frecați brânza pe răzătoarea cu diviziuni mari sau medii. Cu cât este mai mult, cu atât va fi mai gustos. Branza tare merge bine cu roșiile suculente, așa că poți crește cantitatea după gust.
  2. 2. Clătiți mărar proaspăt, scuturați bine excesul de lichid, tocați mărunt. Opțional, îl puteți măcina cu un accesoriu special pentru blender conceput pentru carne tocată.
  3. 3. Tocați mărunt carnea de crab.
  4. 4. Spălați bine roșiile. Puneți într-o farfurie mare. Peste legume se toarnă apă proaspăt fiartă. Se lasa in apa clocotita cateva minute. Apoi transferați roșiile într-un recipient cu apă cu gheață. Acest lucru va îndepărta pielea legumelor.
  5. 5. Tocați mărunt roșiile decojite. Scurgeți sucul eliberat în proces într-un bol separat.
  6. 6. Maioneza cu sare. Adăugați suc de roșii la el.
  7. 7. Se unge cu sosul de maioneză rezultat. Pune pe el ierburi și brânză într-un strat uniform.
  8. 8. Acoperiți cu a doua bază cu sos și bastoane de crab.
  9. 9. Asezati a treia foaie de lavash cu maioneza si rosiile murate maruntite.
  10. 10. Rulați cu grijă stratul gros cu o rolă. Se acopera cu folie alimentara si se pune la loc racoros 1-2 ore.

Tăiați aperitivul finit în felii groase. Decorați cu orice ierburi uscate sau proaspete. Este convenabil să pregătiți un astfel de fel de mâncare atât acasă, cât și în natură.

Gustare coreeană de morcovi


Ingrediente:

  • Lavash armenesc - 2 buc.;
  • morcovi coreeni - 250 g;
  • batoane de crab - 270 g;
  • castravete proaspăt - 1 buc.;
  • maioneză - 350 g;
  • usturoi proaspăt după gust.

Preparare:

  1. 1. Zdrobiti usturoiul si amestecati cu maioneza. Dacă morcovul coreean este foarte picant, poți sări peste acest pas și să folosești sosul fără adaos picant.
  2. 2. Frecați bastoanele de crab pe o răzătoare fină. Măcinați castraveții decojiți în același mod. Stoarceți excesul de lichid din taliile de legume rezultate.
  3. 3. Ungeți generos prima foaie de pâine pita cu sos de usturoi. Întindeți uniform bețișoarele rase deasupra. Puteți adăuga orice verdeață tocată în acest strat, după gust.
  4. 4. Acoperiți apoi umplutura cu o a doua foaie, acoperită tot cu maioneză. Puneți așchii de castraveți pe el. Distribui morcov coreean stors din marinată. Dacă fâșiile de legume sunt prea lungi, poate doriți să le scurtați pentru a face rulada mai ușor de mâncat.
  5. 5. Înfășurați cu grijă rulada în orice mod convenabil. Acoperiți-l cu o folie alimentară groasă.
  6. 6. Scoateți aperitivul mai întâi pentru un sfert de oră la congelator, apoi pentru o jumătate de oră la frigider sau alt loc răcoros.
  7. 7. Tăiați masa este gata bucăți și serviți imediat.

Pentru aperitiv se poate folosi si o salata de morcovi proaspeti cu maioneza/smantana si multe condimente. Leguma pentru o astfel de umplutură se freacă grosier sau se taie în fâșii subțiri.

Opțiune cu orez, ou și porumb


Ingrediente:

  • pâine pita mare subțire - 2 buc.;
  • maioneză de măsline - 5-7 linguri. l.;
  • batoane de crab - 240 g;
  • conserve de porumb - 250 g;
  • orez cu bob lung - 70 g;
  • salata proaspata- mai multe frunze;
  • brânză de cârnați - 120 g;
  • ou fiert - 3-4 buc.;
  • sare.

Preparare:

  1. 1. Turnați ouăle de pui cu puțină apă. Gatiti pana cand galbenusul se intareste (13-15 minute). Se răcește, se curăță și se toacă cu un tăietor de ouă.
  2. 2. Gatiti orezul pana este fiert. Clătiți bine cerealele deja înmuiate cu apă rece.
  3. 3. Pune boabele de porumb din borcan într-o strecurătoare.
  4. 4. Tăiați bețișoarele de crab în bucăți medii.
  5. 5. Răziți brânza într-o ceașcă mare. Trimite imediat porumb acolo. Adăugați ouăle și bețișoarele de crab, crupele răcite la umplutură.
  6. 6. Sărați salata rezultată. Puteți adăuga condimente după gustul dvs. Se condimentează cu maioneză de măsline sau orice alt sos potrivit. Salata trebuie să fie puțin uscată: dacă adăugați prea mult sos, pâinea pita se va uda și se va destrăma.
  7. 7. Întinde baza pe masă. Acoperiți cu frunze de salată verde clătite.
  8. 8. Întindeți umplutura peste pâinea pita, lăsând o margine largă goală.
  9. 9. Înfășurați aperitivul într-o rolă strânsă și strânsă. Acoperiți cu folie alimentară deasupra.
  10. 10. Se lasa la rece 2-3 ore.

Taiati aperitivul in rulouri mici, garnisiti si serviti oaspetilor.

rola regală


Ingrediente:

  • caviar roșu - 130 g;
  • pâine pita mare - 1 buc.;
  • castravete proaspăt - 1 buc.;
  • caș - 150 g;
  • batoane de crab - 150-200 g;
  • maioneza clasica;
  • patrunjel proaspat;
  • ou fiert - 1 buc.

Preparare:

  1. 1. Ungeți baza cu maioneză. Acoperiți generos cu caș.
  2. 2. Tăiați bețișoarele de crab în fâșii lungi și subțiri.
  3. 3. Frecați castraveții grosier. Împrăștiați-le împreună cu bucățile de bețișoare pe stratul de brânză.
  4. 4. Acoperiți cu pătrunjel proaspăt tocat și un ou fiert feliat grosier.
  5. 5. Peste umplutură se întinde la întâmplare caviar roșu. Lăsați o parte pentru decor.
  6. 6. Răsuciți rulada strâns, apăsând ușor pe umplutură în timpul procesului.

Tăiați aperitivul în bucăți. Se pune pe un platou larg. Se decorează cu caviarul stâng. Dulciurile pot fi decorate cu ierburi proaspete. Pentru a economisi bani, gospodinele folosesc adesea capelin în loc de caviar roșu.

Rulouri de porție prăjite cu bastoane de crab


Ingrediente:

  • pâine pita mare subțire - 1 buc.;
  • bastoane mari de crab refrigerate - 5 buc.;
  • brânză moale - 70 g;
  • smântână cu conținut scăzut de grăsimi după gust;
  • firimituri de pâine;
  • sare;
  • usturoi proaspăt după gust;
  • smântână cu conținut scăzut de grăsimi - după gust;
  • ulei vegetal;
  • ou crud - 1 buc.;
  • ou fiert - 1 buc.

Preparare:

  1. 1. Se macină bastoanele de crab cu o răzătoare.
  2. 2. Faceți același lucru cu ou fiert si usturoi. Ajustați cantitatea din acesta din urmă după gust. Dacă vrei doar o aromă ușoară de usturoi, 1 cățel va fi suficient.
  3. 3. Combinați toate produsele rase într-un castron comun. Asezonați cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi. Sare dupa gust si amestecati bine.
  4. 4. Tăiați lavash-ul în dreptunghiuri mici. Ungeți fiecare cu puțină brânză moale. Umpleți semifabricatele cu bastoane de crab.
  5. 5. Rulați rulouri dense.
  6. 6. Sarați oul rămas și bateți bine.
  7. 7. Turnați firimiturile pe o farfurie separată.
  8. 8. Puneti rulourile intr-un ou batut unul cate unul si rulati prin pesmet.
  9. 9. Se încălzește bine într-o tigaie un numar mare de ulei vegetal... Puneți rulourile pregătite în el, cu cusăturile în jos, astfel încât să se blocheze pe loc în timpul prăjirii.
  10. 10. Se prăjește gustare umplută până devine crocant și apetisant. Timpul de gătire este de aproximativ 30-50 de secunde pe fiecare parte.

Pune rulourile prăjite rezultate pe prosoape de hârtie pentru a îndepărta excesul de grăsime. Puteti servi o gustare pregatita dupa aceasta reteta atat calda cat si rece.

Rula de bețișoare de crab și pește roșu


Ingrediente:

  • Lavash armenesc - 3 buc.;
  • bastoane de crab - 4-5 buc.;
  • pește roșu sărat - 250 g;
  • ardei gras- 1/2 buc.;
  • salata verde - 100-150 g;
  • maioneză - 100 g;
  • un catel de usturoi dupa gust.

Preparare:

  1. 1. Ungeți pâine pita rulată cu maioneză.
  2. 2. Acoperiți cu felii de batoane de crab tocate mărunt și ardei gras.
  3. 3. Apoi se pune o altă foaie de lavash. După acoperirea cu maioneză, se distribuie salată verde pe ea.
  4. 4. Se așează a treia foaie de pâine pita, pe care se întind felii de pește feliate subțiri după ungerea cu sos.
  5. 5. După aceea, toate straturile sunt rulate bine și strâns într-o rolă, care este învelită în folie alimentară și pusă la frigider pentru impregnare timp de 2-3 ore.

Rula de bețișoare de crab cu ou, ketchup și ierburi


Ingrediente:

  • Lavash armean - 1 buc.;
  • ou fiert tare - 1 buc.;
  • bastoane de crab - 4-5 buc.;
  • brânză procesată - 100 g;
  • maioneză - 12 g (1,5 linguri l.);
  • ketchup - 12 g;
  • verdeturi (patrunjel, marar, ceapa verde) - dupa gust.

Preparare:

  1. 1. Ouăle și batoanele de crab se zdrobesc.
  2. 2. O foaie de pâine pita este acoperită cu sosuri.
  3. 3. Blatul acoperit cu ou tocat, care se amesteca cu ierburi.
  4. 4. Următorul strat sunt bastoane de crab distanțate uniform.
  5. 5. Brânza procesată, introdusă în prealabil la congelator, se rade direct pe pita.
  6. 6. După ce lavash-ul este rulat și pus în folie de plastic, se pune la frigider pentru câteva ore.

Secretele preparării gustărilor

Pentru o rulada de pita cu bastoane de crab se pot folosi diverse baze. Cu toate acestea, lavașul armenesc pătrat subțire este cel mai bun. Astăzi, un astfel de produs este disponibil în orice supermarket. Trebuie să fie foarte proaspăt și relativ moale, astfel încât să poată fi rulat într-un rulou îngrijit și uniform. Dacă lavashul are timp să se usuce ușor, atunci este suficient să îl umeziți puțin cu apă și să îl trimiteți la cuptorul cu microunde timp de 30-50 de secunde.

Pentru a face rulada suculentă și gustoasă, trebuie să folosiți o cantitate mare de sos sau să adăugați mai multe opțiuni la umplutură simultan diverse legume... Pentru aceasta sunt potrivite rosiile coapte, varza chinezeasca, ardeiul gras carnos, salata proaspata etc.. Varianta cu legume poate fi facuta hipocalorica si dietetica.

Bastoanele de crab trebuie să fie reci și suculente. Un produs congelat ieftin în greutate este cel mai bine lăsat pentru salate și pizza. Puteți folosi și carne de crab. Dacă bețișoarele sunt încă uscate, va trebui să le amestecați cu sosul înainte de a le adăuga la umplutură.