Reteta de fripturi pentru copii. Caserolă cu carne tocată și cartofi

Pentru a diversifica meniul pentru copii va ajuta caserole din cea mai naturală varietate. produse diferite de la brânză de vaci la legume și carne.

Caserolele sunt o opțiune grozavă pentru preparatele pentru copii ușor și foarte simplu de preparat, iar copiii le mănâncă cu plăcere.

Fiecare mamă încearcă să facă hrana copilului atât frumoasă, cât și sănătoasă.

Acest vas universal poți găti pentru orice masă bebelușului tău: mic dejun, prânz, ceai de după-amiază sau cină.

Caserola cu morcovi pentru copii

„Depășește” micuțul căruia nu-i place morcovi sănătoși, puteți folosi o caserolă. Manancătorul pretențios pur și simplu nu va recunoaște gustul legumei neiubite în acest fel de mâncare apetisant.

Ingrediente:

• morcovi - 0,5 kg;
• ou - 4 buc.;
• smântână - 100 g;
• zahăr - 3 linguri. l.;
• unt - 1 lingura. l.;
• sare și scorțișoară - câte un praf.

Gătit:

După ce răzuiți morcovii, puneți-i în 100 g apă și măcinați-i într-un piure. Adăugați untul, zahărul, gălbenușurile de ou și amestecați. Albusurile se bat spuma cu sare, scortisoara si se toarna in masa de morcovi. Ungeți forma cu ulei, puneți masa de morcovi și coaceți la cuptor timp de 30 de minute. Inainte de servire se acoperă caserola răcită cu smântână bătută cu zahăr.

orez caserolă

O alternativă grozavă terci de orez la micul dejun va fi o caserolă fragedă din această cereală.

Ingrediente:

• orez - 3 linguri. l.;
• măr - 1/2 fruct;
• gălbenuș de ou - 1 buc.;
• smântână - 1 lingură. l.;
• zahăr - 1 linguriță;
• lapte - 100 g;
• sare - un praf.

Gătit:

Se fierb 150 ml de apă și se adaugă orezul spălat. Când apa aproape s-a evaporat, turnați laptele și gătiți până se înmoaie. Mărul decojit și fără sâmburi se rade și se amestecă cu zahărul. Ungeți o foaie de copt cu ulei și puneți jumătate din terci. Apoi puneți masa de mere, iar deasupra puneți restul de orez. Ungeți cu gălbenuș de ou bătut și smântână și coaceți timp de 30 de minute.

Caserolă cu carne

Vă rog copilul preferat caserolă cu carne hrănitoare. Este perfect pentru prânz.

Ingrediente:

• carne - 100 g;
• lapte - 80 g;
• varză - 300 g;
• ceapă - ¼ rădăcină;
• ou - 1 buc.;
• unt - 1 lingura. l.;
• sare - un praf.

Gătit:

Se fierbe carnea si se trece cu ceapa printr-o masina de tocat carne. Se toaca varza si se fierbe in putina apa timp de 15 minute. Adăugați carnea, laptele, oul bătut, sare la varză și amestecați. Se pune masa pe o tavă de copt unsă, se acoperă cu un ou și se coace la cuptor pentru o jumătate de oră.

caserolă de cartofi

Acest preparat delicios poate fi preparat și pentru prânzul cu firimituri.

Ingrediente:

• cartofi - 3 buc.;
• ceapa - 1 buc.;
• ou - 2 buc.;
• unt - 1 lingura. l.;
• smantana si sare - dupa gust.

Gătit:

Fierbeți cartofii până sunt fierți și dați pe răzătoare fină. Adăugați oul și ras răzătoare fină ceapa, se amesteca. Pune masa de cartofi pe o tavă de copt unsă și unge cu smântână. Coaceți la cuptor pentru 20 de minute.

caserolă de paste

Copiii iubesc pastele, dar chiar și preparatele cu ele vor să se diversifice. Și din nou, o caserolă în ajutor!

Ingrediente:

• paste - 50 g;
• carne tocată - 30 g;
• ou - 1 buc.;
• lapte - 1 lingura. l.;
• unt - 2 linguri. l.;
• smantana si sare - dupa gust.

Gătit:

Fierbe pastele până se înmoaie și asezonează cu unt. Bateți oul cu laptele și turnați peste paste. Pe o formă unsă, întindeți jumătate din masa de paste, apoi un strat de carne tocată și din nou restul de paste. Se toarnă smântână și se coace timp de 30 de minute.

caserolă de legume

Caserola de legume nu este doar gustoasă, ci și un depozit de vitamine.

Ingrediente:

• conopida - 100 g;
• morcovi - 100 g;
• broccoli - 100 g;
• ou - 2 buc.;
• brânză - 100 g;
• smântână - 2 linguri;
• unt - 1 lingura.

Gătit:

Tăiați și fierbeți legumele spălate și curățate de coajă. Bateți laptele, brânza rasă cu ouă. Ungeți o foaie de copt cu ulei, întindeți legumele și turnați amestec de ouă. Se coace la cuptor pentru 25 de minute.

Caserolă cu brânză de vaci

Răsfățați-vă pofta de dulce cu o caserolă de brânză de vaci dulce și fragedă pentru o gustare de după-amiază.

Ingrediente:

• brânză de vaci - 1 lingură;
• ou - 2 buc.;
• zahăr - 1 lingură. l.;
• lapte - ½ cană;
• măr - ½ fruct;
• unt - 1 lingura. l;
• stafide - după gust.

Gătit:

Se amestecă grisul cu laptele și se lasă 10 minute. Bateți ouăle cu zahărul, adăugați brânză de vaci, mărul ras, stafidele, sare și grisul, amestecați. Ungeți forma cu ulei, turnați masa și coaceți timp de 40 de minute fără a deschide cuptorul pentru ca caserola să nu se scufunde.

Poftă bună!

Cum să adaugi varietate la meniu pentru copii? Puteți găti apetisant și caserolă sănătoasă din cartofi. Acest fel de mâncare este sănătos și hrănitor, ușor de preparat ca în grădiniţă precum și în bucătăria de acasă. Pentru gătit, ai nevoie de ingrediente care să fie mereu la îndemână. Baza este binecunoscutul cartofi, iar brânză și carne tocată, ouă, smântână și diverse legume.

Caserolele de cartofi sunt incredibil de gustoase, în plus, sunt utile pentru un copil de la 1 an și mai mult. Ele nu sunt dăunătoare mancare prajita conțin un minim de grăsime.

Ce este vasul util

• Cartofii la caserole își păstrează compoziția de vitamine: calciu, vitamina C și fosfor.
• Felul de mâncare este potrivit pentru copiii slabi și cei supraponderali.
• Cu ajutorul lor, ele îmbogățesc alimentația pacienților cu hepatită, a celor care suferă de probleme cu intestinele și stomacul sau care au un sistem imunitar slăbit după boală sau intervenție chirurgicală.
• Felul de mâncare conține cantitatea optimă de carbohidrați, proteine ​​și grăsimi, precum și minerale și oligoelemente.

Dacă nu aveți nevoie de o crustă aurie, folosiți pentru gătit un slow cooker, în care preparatele sunt fragede și suculente.

Secretele unei caserole delicioase

• O caserolă într-un cuptor lent sau cuptor va căpăta un gust picant dacă adăugați puțină pastă de roșii, un cățel de usturoi, maioneză sau condimente la carnea tocată înainte de prăjire. Această opțiune este potrivită pentru adulți și copii cu vârsta de 2 ani și peste. Pentru ei, la carnea tocată se adaugă mărar și busuioc, rozmarin, coriandru, pătrunjel și alte ierburi.
• Dacă umplutura de cartofi și carne este grea pentru stomac, carnea tocată poate fi înlocuită cu ciuperci.
• Când vara este afară, la cartofi se adaugă diverse legume: varză, broccoli, morcovi, sfeclă și așa mai departe. Mâncărurile sunt delicioase, iar cina de casă va fi nouă și specială în fiecare zi.
• Următoarele vor ajuta la diversificarea meniului: în prima zi pregătesc un preparat după rețeta clasică, iar a doua zi adaugă un ou fiert la carnea tocată fiartă.
• Umplutura va fi suculenta si cu gust picant daca o gatesti din doua tipuri de carne: pui si vita sau porc si vita.
• Pentru ca carnea tocată să fie fragedă, ceea ce este important pentru cei mai mici, se fierbe mai întâi și apoi se trece printr-o mașină de tocat carne.

Pentru a obține o crustă aurie, caserola se unge deasupra. gălbenuș de ou sau smantana.

Varianta clasica

Există unul reteta clasica, conform căruia caserola se gătește în grădină la cuptor, urmând canoanele stricte ale GOST. Tuturor copiilor le place felul de mâncare, iar adulții își vor aminti întotdeauna aroma lui, pe care l-au iubit din copilărie.

Caserola de cartofi cu carne tocată se prepară simplu, pentru aceasta veți avea nevoie de:

• ½ kg. cartofi;
• 250 g proaspete carne tocată;
• ou;
• 20 de ani. unt;
• 145-150 ml. lapte;
• bec de diametru mediu;
• putina sare pentru gust;
• 3 art. l. firimituri de pâine.

Procesul de gatire:

1. Mai întâi, spălați, curățați și fierbeți tuberculii de cartofi.
2. Apoi taiati marunt si prajiti ceapa in ulei vegetal.
3. La ele se adaugă carne tocată sărată, apoi amestecul, fără a se acoperi cu capac, se înăbușă până se fierbe.
4. Cartofii fierți se pasează cu unt și lapte, iar la final se adaugă un ou proaspăt.
5. Ungeți tava de copt cu ulei, apoi întindeți-o în straturi, tamponând ușor cu mâna: jumătate piure de cartofi; apoi umplutura cu ceapa prajita; ultimul strat este a doua jumătate de piure de cartofi.
6. Presărați partea de sus a caserolei firimituri de pâine si se da la cuptor pentru 25-30 de minute. Temperatura de coacere - 165-180 de grade. Când vasul este gata, se lasă să se răcească, apoi se transferă.

Dacă vasul este deranjat în timp ce este fierbinte, acesta se va destrăma și își va pierde forma.

Caserolă delicată cu carne tocată: rețetă cu video

Pentru copiii mici și cei care suferă de alergii

Ideal pentru bebelusi si copii predispusi la alergii caserolă cu cartofi și carne cu pui tocat.

Noi vom avea nevoie:

• 200 g cartofi;
• 120 g carne tocată;
• o ceapa mica, care se toaca marunt.

Etape de gătit:

1. Mai întâi, tuberculii sunt fierți și apoi zdrobiți într-un piure.
2. Separat, prăjiți ceapa și carnea tocată.
3. Ungeți o tavă de copt cu ulei, apoi întindeți acolo ½ piure, apoi umplutura și, la sfârșit, restul de piure.
4. Vasul se coace la cuptor la foc mic timp de 45-50 de minute.

Cu ouă de prepeliță

Bucătăria pentru copii pentru cei alergici abia la început pare slabă și lipsită de gust, preparatele hipoalergenice o pot diversifica. Daca faci caserola de cartofi pentru copii, poti spune cu certitudine 100% ca vor fi incantati.

Gatit:

1. În primul rând, cartofii sunt înmuiați în apă timp de 2-3 ore, schimbându-i la fiecare oră.
2. Pentru file, se iau piept slab de pui, care se înmoaie și în apă timp de 2,5-3 ore.
3. Carnea se macina in blender impreuna cu ceapa, in timp ce cartofii se fierb si se paseaza. Daca bebelusul este alergic la lactate, adauga in piure apa in care au fiert cartofii.
4. La carnea tocată se adaugă puțină sare și apă, apoi se înăbușă în ulei vegetal.
5. Caserola este așezată sub formă în straturi, ca în rețetele anterioare, unsă deasupra cu un ou de prepeliță.
6. Vasul se da in cuptorul incalzit la 180 de grade, coacend caserola 25-30 de minute.

Caserolă cu ouă: Rețetă video

Cu sos de smantana si crutoane

Daca bebelusul are un an, i se pregatesc caserole cu pui tocat, fara condimente si sosuri. Când copilul crește, ar trebui să i se ofere o caserolă delicioasă cu biscuiți și sos de smantana.

Necesar :

• 20 g cartofi;
• ¼ cană lapte;
• 1 ou;
• unt;
• Sarat la gust;
• 1 st. l. smântână;
• 1 st. l. biscuiți de pământ.

Etape de gătit:

1. Mai întâi fierbeți și treceți cartofii printr-o mașină de tocat carne. Apoi se pune sare, se adaugă o jumătate de ou și lapte fierbinte și se amestecă masa.
2. Piure intins intr-un vas presarat cu pesmet, iar deasupra uns cu smantana, batut cu a doua jumatate de ou.
3. Forma se da la cuptor pentru 20-25 de minute, iar dupa fierbere se toarna deasupra smantana si sosul de oua.

Din varză și cartofi

Copiilor le va plăcea cu siguranță caserola cu cartofi și varză, chiar dacă o încearcă pentru prima dată. Poate fi introdus in meniul copiilor cu varste intre unu si 3 ani, fara teama de reactii negative din intestine sau stomac.

Vei avea nevoie:

• 120 g cartofi;
• 100 g varza alba;
• 10 g unt;
• putina sare.

Gatit:

1. Clătiți tuberculii, curățați și fierbeți, iar la final treceți printr-o mașină de tocat carne.
2. Varza se toacă mărunt, se fierbe, apoi se pune într-o strecurătoare pentru a scurge excesul de apă.
3. Amestecați cartofii și varza, adăugați sare și untul.
4. Pune masa într-o tavă de copt, unsă în prealabil cu ulei și coace 25-30 de minute.

Varianta varza: reteta cu video

Atât la grădiniță, cât și acasă, este important să hrănești copilul nu numai corect, ci și gustos. Pregătirea celor mai delicate caserole nu este dificilă, procesul de gătire este extrem de simplu și accesibil fiecărei gospodine. Ai făcut vreodată caserolă de cartofi? Împărtășește-ți experiența și secretele culinare!

Îți amintești cu ce ți-au hrănit la grădiniță? Îmi amintesc foarte bine. Trebuie să fi fost foarte norocos, pentru că mi s-a depus în memorie gustul de clătite, rulouri, caserole de cartofi și multe alte feluri de mâncare. În grădina mea erau bucătari minunați, care creau capodopere simple și delicioase.

Astăzi pregătim o caserolă fragedă de cartofi cu carne fiartă De harta tehnologica № 97.

Schema de flux trebuie să indice greutatea brută și netă a produselor, precum și randamentul masa este gata. In reteta mea dau ingredientele deja purificate, adica indic greutatea neta.

Puteți rotunji valorile pentru a nu suferi))

Dar indiferent de rețeta pe care o gătiți, trebuie să țineți cont de câteva nuanțe, pentru ca felul de mâncare să iasă cu siguranță. De exemplu, cartofii sunt fel diferit- mai uscat și mai umed. De aici se poate reduce putin cantitatea de lapte pentru ca caserola sa se scoata usor din matrita si sa nu se imprastie. Deci uită-te la locul.

Pentru a pregăti caserola de cartofi cu carne tocată ca la grădiniță, avem nevoie de următoarele produse.

Curățați cartofii și fierbeți până se înmoaie. Sarea nu este necesară în această etapă.

Acoperiți carnea de vită cu apă rece și aduceți la fiert. După fierbere, îndepărtați spuma și gătiți la fierbere scăzută timp de 20 de minute.

Adaugati ceapa intreaga curatata in tigaie si continuati sa gatiti pana cand carnea este fiarta. Pentru a înțelege dacă carnea este gătită, trebuie să o străpungeți cu o furculiță sau un cuțit. Daca furculita sau cutitul intra usor in carne, fara rezistenta, atunci este gata.

CU cartofi fierți Scurgeți toată apa complet și zdrobiți-o. Se răcește ușor.

Se toarnă lapte fierbinte. Nu turnați totul deodată, ci puțin câte puțin pentru a putea fi controlată consistența.

Adăuga un ou crudși amestecați bine. Acum piureul de cartofi poate fi sărat.

Scoateți carnea și ceapa fiartă din tigaie și rulați totul împreună într-o mașină de tocat carne. Dacă se dovedește uscat, atunci turnați puțin bulion în care a fost gătită carnea. Asigurați-vă că sărați carnea tocată finită.

Pregătiți un vas de caserolă. Este mai bine dacă este antiaderent. Ungeți forma cu ulei vegetal și întindeți o parte din piureul de cartofi. Aplatizați-o în formă.

Puneți umplutura pregătită deasupra piureului de cartofi.

Și apoi - stratul final de piure de cartofi. Ungeți suprafața caserolei cu unt topit. Se da la cuptorul preincalzit la 220-230 de grade si se coace 20 de minute pana se rumenesc usor. Conform hărții tehnologice, înălțimea caserolei nu trebuie să depășească 4-5 cm.

Scoateți caserola finită din cuptor și lăsați-o să se răcească ușor până la o stare caldă pentru a se stabiliza. Apoi poate fi răsturnat cu grijă pe un vas și tăiat în porții. Sau obțineți bucăți porționate direct din matriță.

Caserola de cartofi cu carne tocată, ca la grădiniță, este gata. Il poti servi cu smantana sos de rosii, unt topit. Bucurați-vă!

Caserola de cartofi cu carne tocată ca la grădiniță este o modalitate ideală de a economisi alimente. Piure rămas sau cartofi prăjiți va avea o aromă nouă, proaspătă în caserolă. De asemenea, nu este o rușine să pui un astfel de fel de mâncare pe masa festivă, să-l ia cu tine în natură, pe drum, la muncă. Mai mult, atât copiii cât și adulții iubesc caserola cu cartofi. Caserola cu legume este gustoasă și sănătoasă.

Rețetă clasică conform GOST

Cartoful este un produs din care poți găti o mulțime de preparate delicioase. De exemplu o caserolă. Caserola de cartofi se prepară la cuptor ca la grădiniță și la școală. Aceasta este o rețetă pe care toți copiii o iubesc. O astfel de caserolă o poți da de la 1 an.

Vei avea nevoie:

• cartofi - 1 kg;
• carne tocată - 500 g;
• unt - 40 g;
• ou - 1 bucată;
• ceapa - 1 medie;
• lapte - 120-150 ml;
• ulei vegetal - 2 linguri;
• pesmet - 3 linguri;
• sare - un praf.

Gătit

1. Se curata cartofii, se spala si se fierbe.
2. Ceapa se toaca marunt si se caleste usor in ulei vegetal. Adăugați carne tocată, sare. Se fierbe până se înmoaie, neacoperit pentru a preveni apariția excesului de suc.
3. Piureați cartofii fierți cu lapte, unt și sare. Se amestecă un ou crud.
4. Pune jumătate din piureul de cartofi într-o tavă unsă cu unt și se netezește.
5. Următorul strat distribuie uniform și carnea tocată cu ceapă.
6. Întindeți piureul rămas.
7. Se presară pesmet și se dă la cuptor pentru o jumătate de oră. Setați temperatura între 160-180 de grade.

După gătit, asigurați-vă că lăsați vasul să se răcească, altfel se va destrăma atunci când îl mutați sau îl tăiați în porții. O altă regulă este să călcați în picioare fiecare dintre straturi cu mâna, făcându-le greu.

opțiuni de gătit

Caserola de cartofi, ca la grădiniță, constă numai din ingredientele necesare. Dar mai poți adăuga câteva produse după gust.

• Brânză. Peste carnea tocată prăjită se rade brânza pe o răzătoare grosieră și se acoperă cu următorul strat de piure de cartofi.
• Smântână. Pentru o crustă crocantă, ungeți generos partea de sus a caserolei cu smântână sau gălbenuș de ou.
• Carne tocată. Pentru o rețetă de caserolă de cartofi ca la grădiniță, este mai bine să luați un amestec de carne de vită și carne tocată de porc. Felul de mâncare va deveni suculent și fraged. Pentru copiii din instituțiile pentru copii, carnea este prefiartă, apoi trecută printr-o mașină de tocat carne.
• Ciuperci. Topping excelent pentru vegetarieni. Gustul nu este cu nimic inferior celui al cărnii tocate.
• Ou. Pentru un meniu pentru copii, puteți șterge un ou fiert tare în carne tocată fiartă.
• Un punct culminant în gust. Caserola în sine este puțin proaspătă, deoarece este pregătită pentru copii. Pentru a adăuga condiment, puteți prăji carnea tocată cu 2 căței de usturoi, adăugați pasta de tomate, maioneză și condimente. Ierburile picante vor fi deosebit de parfumate: busuioc uscat, mărar, rozmarin, coriandru etc.

Caserolă de cartofi cu carne tocată într-un aragaz lent

Caserola cu carne, ca la grădiniță, este bună nu numai ca gust, ci și prin caracterul practic în utilizarea produselor. Resturile de piure de cartofi vor fi proaspete și masa copioasa(ca in fotografie).

Vei avea nevoie:

• cartofi sau piure de cartofi gata preparate - 500 g;
• carne tocată (porc, vită, pui) - 300 g;
• ceapa - 1 bucata;
• brânză tare - 100 g;
• ulei vegetal;
• sare, condimente.

Pentru sos:

• smântână sau maioneză - 100 g;
• ou - 3 bucăți;
• făină - 3 linguri.

Gătit

1. Carnea mărunțită sau carnea tocată se gătește prea mult într-o tigaie. Prăjiți ceapa tocată mărunt într-un castron separat. Apoi combinați produsele și prăjiți până aproape fiert.
2. Luați piureul de cartofi rămas sau gătiți. O regulă importantă - ar trebui să fie groasă și puțin uscată. Adică aproape toată apa după fierbere trebuie scursă, se adaugă sare, condimente și unt (opțional).
3. Se amestecă ingredientele pentru sos într-o masă omogenă.
4. Ungeți fundul multicookerului cu ulei. Ambalați în jumătate din piureul gătit.
5. Așezați carnea tocată cu ceapă. Umple-l cu sos. Agitați astfel încât masa să pătrundă dedesubt.
6. Tocați grosier brânza pe răzătoare și întindeți jumătate peste umplutură.
7. Împachetați strâns restul de cartofi. Brânza rămasă deasupra.
8. Acoperiți cu un capac și setați modul „Coacere” pentru 35 de minute.
9. Asigurați-vă că lăsați caserola să se răcească timp de 7-10 minute. Caserola de cartofi cu carne tocată este gata în grădină. Îl poți scoate cu recipientul de abur.

Rețeta într-un aragaz lent permite preparatului să se gătească cu o crustă aurie și să nu se ardă. Caserola combină atât o garnitură cât și fel de mâncare din carne. Prin urmare, se servește cu salate de legumeși verdeață. De asemenea, potrivit sosuri cremoase de smantana, de exemplu, usturoi cu ierburi și condimente.

Sosuri pentru caserole

Sosurile se prepară rapid și ușor. Dar vor fi un plus bun la felul principal.

Cremă de roșii

Vei avea nevoie:

• bulion (carne sau legume) - 300 ml;
• pasta de tomate - 1 lingura fara lame;
• smântână sau smântână - 2 linguri;
• făină - 2 linguri;
• sare, condimente - după gust.

Gătit

1. Aduceți bulionul la fiert.
2. Adăugați pasta de roșii și smântână. Adăugați sare și condimente.
3. Adăugați treptat făina, amestecând sos de rosii. Se amestecă până când sosul devine ca aluatul.

usturoi

Sosul este făcut din maioneză. Dacă nu folosiți cumpărat din magazin, preparatul în casă se face simplu și rapid. Se poate inlocui si cu smantana.

Vei avea nevoie:

• maioneză (smântână) - 150 ml;
• usturoi - 3 dinți;
• castraveți murați - jumătate mic;
• busuioc - câteva frunze;
• mărar, pătrunjel, ceapă verde;
• Sarat la gust.

Gătit

1. Se toaca verdeata foarte marunt.
2. Castraveți tăiați în cuburi mici sau pe răzătoare.
3. Stoarceți usturoiul.
4. Se amestecă totul în maioneză, se adaugă sare.

Ciupercă

Vei avea nevoie:

• ciuperci uscate (albe sau oricare altele) - 2 linguri;
• ceapa - 1 ceapa mica;
• smântână sau smântână - 1 cană;
• mărar - câteva ramuri;
• sare, piper, condimente pentru ciuperci.

Gătit

1. Umpleți ciupercile cu apă. Se lasa sa stea pana se umfla.
2. Prăjiți ceapa tocată mărunt.
3. Se stoarce ciupercile, se toaca marunt si se prajesc. Se amestecă cu ceapa.
4. Ciuperci cu ceapă, se toarnă smântână sau smântână, sare, se adaugă piper, condimente și sare. Se fierbe putin.
5. Opriți focul și amestecați mararul tocat mărunt cu restul ingredientelor.

Sosul este delicios atât cald cât și rece.

Aceasta nu este întreaga listă de realimentare caserolă de cartofi. Există multe rețete din diferite produse. Mai mult, puteți experimenta și crea propriul sos unic.

Caserola de cartofi cu carne tocată este un preparat pentru gospodine leneşe, deoarece rețeta este simplă și accesibilă, se prepară rapid și fără prea mult efort. Mai mult, umplutura pentru stratul de cartofi poate fi aleasă după gustul dumneavoastră.

Caserola cu carne pentru copii este însăși armonia bunătății și a gustului pe care mamele grijulii o caută atât de des atunci când învață retete de gatit. După ce l-ai pregătit o dată, vei fixa ferm acest preparat delicios în dieta familiei tale. Veți fi mulțumit de ușurința de preparare conform GOST, iar restul familiei va aprecia cu siguranță gustul bogat. Consultați rețetele noastre și transformați o masă obișnuită într-o sărbătoare gastronomică distractivă!

Puteți oferi bebelușului dvs. acest fel de mâncare versatil de la vârsta de 1 an, dar întotdeauna treptat. În ciuda faptului că compoziția mâncărurilor pentru copii este atent selectată și include numai mancare sanatoasa, caserole cu carne vor atrage și adulții. Ingredientele excepțional de sănătoase nu trebuie să fie fade și lipsite de gust: lăsați alte reguli să domnească în bucătărie!

Micile secrete ale unei mese mari

Corpul unui copil în creștere necesită literalmente produse din carne. Nu există nicio îndoială cu privire la utilitatea lor, vă vom aminti doar puțin despre asta. Aminoacizii și proteinele animale conținute în carne oferă organismului materialul de construcție necesar. Importanța acestei proprietăți nu poate fi subestimată: structura tuturor celulelor și țesuturilor are loc cel mai activ înainte ca bebelușul să împlinească 2 ani.

Carnea este, de asemenea, bogată în fier, fosfor și vitamine B. Un conținut atât de bogat garantează viziune buna, dezvoltare benefică sistem nervos, sănătatea sistemului musculo-scheletic și procesele active ale hematopoiezei.

Pentru ca carnea să aducă beneficii reale, este important să iei alegerea în serios și să cumperi produs de calitate. Pentru a face acest lucru, rețineți următoarele sfaturi:

• Cea mai bună alegere este carnea de casă, care poate fi achiziționată de la fermieri cinstiți.
• Uitați-vă bine la culoarea cărnii: trebuie să fie uniformă, fără pete și să se întunece. În caz contrar, puteți afirma faptul cărnii sunt înghețate repetate.
• Înainte de a cumpăra, nu ezitați să puneți puțină presiune asupra cărnii: dacă rămâne o adâncitură cu apă, acesta nu este un semn bun, un produs de calitate va reveni aproape imediat la forma inițială.
• Pentru un copil, carnea de iepure și de cal sunt cele mai utile. Puiul preferat este uneori capabil să provoace alergii, așa că ar trebui introdus treptat în meniul copiilor. Ar fi de preferat piept de pui.

Pentru a nu pierde componentele utile ale cărnii, decongelați-o seara, lăsând-o pe raftul cel mai rece al frigiderului dumneavoastră. Iar dacă vrei să o pregătești înainte de a găti caserola, aruncă o bucată doar în apă clocotită.

Reteta din copilarie

Vă aducem în atenție același preparat caserolă cu carne exact ca la gradinita. Rețeta conform GOST va păstra toate proprietățile valoroase ale componentelor. Cartofii și carnea sunt un etern duet culinar care promite întotdeauna să iasă la cel mai înalt nivel.

Noi vom avea nevoie:

• 1 kg. cartofi;
• 500 g carne tocată;
• 1 ou;
• 1 ceapă;
• 150 ml. lapte;
• 40 g unt;
• 2 linguri. l. ulei vegetal;
• putina sare si pesmet.

Să începem să gătim:

1. Fierbeți cartofii curățați până se înmoaie.
2. Prăjiți puțin ceapa tocată, trimiteți carnea tocată la ea și fierbeți ingredientele până se fierb fără capac.
3. Între timp, noi am fiert deja cartofii: îi pasăm cu sare, unt, lapte și un ou.
4. După aceea, trecem la umplerea formei unse. Jumătate din piureul de cartofi va servi ca prim strat, urmat de carne și ceapă și va termina caserola cu restul de piure și un strat subțire de pesmet.
5. Gătiți mâncarea la cuptor la 180 de grade timp de aproximativ o jumătate de oră.

Indiferent de aromă care provine din caserola rezultată, nu zburați în ea imediat după gătire, pentru a nu se destrama - așteptați să se răcească. Apropo, nu este necesar să pregătiți piureul de cartofi imediat înainte de a-l adăuga în caserolă: este mai ușor să faceți acest lucru seara. Apoi va fi o garnitură pentru cină și o simplificare a prânzului a doua zi.

Reteta pentru multicooker

In aceeasi masura caserolă delicioasă iese în cuptor și în slow cooker. Această din urmă opțiune asigură că vasul nu arde și este acoperit cu o crustă delicioasă apetisantă.

Noi vom avea nevoie:

• 500 g cartofi;
• 300 g carne tocată;
• 100 g brânză;
• 1 ceapă;
• putin ulei vegetal;
• putina sare;
• pentru sos: 3 linguri. l. făină, 3 ouă, 100 g maioneză sau smântână.

Să începem să gătim:

1. Prăjiți ceapa și carnea tocată prin analogie cu rețeta anterioară;
2. Transformați cartofii fierți în piure: pentru a face acest lucru, scurgeți aproape toată apa, zdrobiți cartofii cu adaos de sare și ulei: consistența trebuie să fie puțin uscată.
3. Preparați sosul: Pentru a face acest lucru, amestecați pur și simplu toate ingredientele pentru prepararea lui.
4. Se pune jumatate din piureul de cartofi in forma unsa, apoi carnea tocata cu ceapa si sos, se agita putin forma.
5. Apoi vine momentul unui strat de brânză, care trebuie să fie ras pe răzătoarea grosieră.
6. Apoi - un strat din piureul de cartofi rămas și încă puțină brânză.
7. În aragazul lent, porniți modul „coacere” și lăsați să fiarbă timp de 35 de minute.
8. În această rețetă, de asemenea, nu vă grăbiți să scoateți imediat caserola: lăsați-o să se răcească puțin.

Opțiune cu varză

Dacă nu știi cum să-ți faci copilul să se îndrăgostească varza sanatoasa, va invitam sa-l rasfatati cu o caserola delicioasa de carne cu legume.

Noi vom avea nevoie:

• 100 g de carne;
• 300 g varză;
• 80 g lapte;
• 1 ou;
• un sfert de ceapă;
• 1 st. l. unt;
• putina sare.

Să începem să gătim:

1. Fierbeți carnea și întoarceți-o împreună cu ceapa printr-o mașină de tocat carne.
2. Tocați mărunt varza și trimiteți-o la tocană într-o cantitate mică de apă.
3. Adăugați în varză carnea, laptele, sarea și oul bătut. Se amestecă toate ingredientele.
4. Puneți amestecul rezultat pe o foaie de copt unsă, puteți totuși turna un ou deasupra, coaceți o jumătate de oră și tratați familia iubită.

Apropo, caserola de carne pentru copii cu varză este la fel de bună atât caldă, cât și rece. Gustul său vă va aminti puțin de sarmale preferate.

Reteta cu paste

Caracterul serios al cărnii va fi înmuiat de paste fragede și versatile. În plus, aceasta este o mare varietate în meniul zilnic. Este greu de imaginat bucătăria oricărui apartament rusesc fără paste. Dar ca garnitură, pastele sunt deja puțin plictisitoare.

Noi vom avea nevoie:

• 50 g paste;
• 1 ou;
• 30 g carne tocată;
• 1 st. l. lapte;
• 2 linguri. l. unt;
• smantana si sare optional.

Să începem să gătim:

1. Fierbe pastele în modul obișnuit, adaugă ulei la ele.
2. Bateți bine oul cu laptele.
3. Turnați amestecul în paste.
4. Caserola va fi foarte gustoasă și cu mai multe straturi: prima jumătate de paste, apoi carne tocată și din nou paste.
5. Puteți termina vasul cu smântână.
6. O delicatesă se coace o jumătate de oră.

Caserolă delicioasă cu carne tocată cu orez: rețetă video

Ei bine, am reușit să vă încărcăm cu inspirație culinară pentru nou mâncăruri delicioase din produsele disponibile? Variațiile apetisante ale caserolelor cu carne pot fi inventate cel puțin în fiecare zi, adăugând diverse legume și aditivi. De exemplu, poti diversifica caserola cu ciuperci, branza sau usturoi. Și chiar dacă nu-ți place să petreci timpul în bucătărie, totuși vei adora caserolele cu carne: gătitul constă în doar câțiva pași elementari, după care trebuie doar să aștepți puțin până când caserola pentru bebeluș se gătește în cuptor.