Meny
Är gratis
Registrering
Hem  /  glasyrer/ Kålsallader. Färska kålsallader Grönsakssallader med kål

Kålsallader. Färska kålsallader Grönsakssallader med kål

gimmesomeoven.com

Ingredienser

  • ¼ medelstort kålhuvud;
  • 1 stor morot;
  • ½ knippe salladslök;
  • 150 g grekisk yoghurt;
  • 1 matsked citron juice;
  • 2 matskedar äppelcidervinäger;
  • 1 tsk senap;
  • salt att smaka;

Matlagning

Strimla kålen. Riv morötterna och finhacka löken. Lägg alla ingredienser i en salladsskål.

Blanda yoghurt, citronsaft, vinäger, honung, senap, salt och peppar till en slät smet. Häll denna dressing över salladen och blanda noga.

2. Sallad på färsk kål, korv och gröna ärtor

Ingredienser

  • ¼ medelstort kålhuvud;
  • 200 g korv eller skinka;
  • 200 g konserverade gröna ärtor;
  • 2 matskedar majonnäs;
  • salt att smaka;
  • mald svartpeppar - efter smak.

Matlagning

Skär kål och korv i tunna strimlor. Tillsätt ärtor, majonnäs, salt och peppar och blanda noggrant.

3. Kål-, kyckling-, avokado-, mango- och paprikasallad


gimmesomeoven.com

Ingredienser

  • ⅛ medelstort huvud av rödkål;
  • 350–400 g kokt;
  • 1 avokado;
  • 1 mango;
  • 1 röd paprika;
  • 1 stor morot;
  • 1 knippe persilja;
  • ½ knippe salladslök;
  • en näve cashewnötter eller jordnötter;
  • 120 g;
  • 2-3 matskedar varmt vatten;
  • 2 matskedar risvinäger;
  • 2 matskedar sojavinäger;
  • 2 matskedar flytande honung;
  • ¼ tesked sesamolja - valfritt
  • juice av 1 lime;
  • en nypa mald röd paprika.

Matlagning

Strimla kålen, skär kycklingen i bitar och skär den skalade avokadon, mangon och paprikan i små strimlor eller tärningar. Riv morötter till koreanska morötter. Hacka gröna och nötter. Kombinera dessa ingredienser.

Blanda jordnötssmör, vatten, vinäger, honung, olja, limejuice och peppar till en jämn smet och häll dressingen över salladen.


thespruceats.com

Ingredienser

  • 2-3 stora gröna äpplen;
  • 240 ml vatten;
  • 6 matskedar citronsaft;
  • ½ medelstort kålhuvud;
  • 1 matsked ;
  • 2 matskedar socker;
  • några timjankvistar;
  • 1 tesked spiskummin;
  • salt att smaka;
  • 2 matskedar vegetabilisk olja;
  • 120 g majonnäs;
  • ½ knippe persilja.

Matlagning

Skala äpplena, ta bort kärnhusen och skär frukten på mitten. Skär varje halva i tunna halvrunda skivor. Överför äpplena till en plast- eller glasskål. Tillsätt vatten och 4 matskedar citronsaft till dem och låt stå i 15 minuter.

Hacka kålen fint. Blanda senap, socker, hackad timjan, spiskummin, salt, återstående citronsaft, olja och majonnäs.

Lägg kål, äpplen och hackad persilja i en salladsskål. Tillsätt majonnäsdressing och blanda väl.


101cookbooks.com

Ingredienser

  • 150–200 g råa jordnötter;
  • ¼ medelstor gaffel vitkål;
  • ¼ medelstort huvud av rödkål;
  • 300 g körsbärstomater;
  • 1 knippe persilja;
  • 4 matskedar limejuice;
  • 2 matskedar olivolja;
  • salt att smaka;
  • 1-2 tsk honung.

Matlagning

Placera jordnötterna i den förvärmda stekpanna och rosta, vänd då och då, 5 till 10 minuter, tills de är gyllenbruna. Strimla kålen, skär körsbärstomaterna på mitten och hacka persiljan.

Blanda limejuice, olja, salt och honung. Lägg grönsakerna och örterna i en salladsskål, häll över dressingen och blanda. Strö salladen med nötter innan servering.

6. Sallad på färsk kål och rökt ost

Ingredienser

  • ¼ medelstort kålhuvud;
  • 2-3 vitlöksklyftor;
  • 150 g rökt ost;
  • 150 g

Matlagning

Hacka kålen och finhacka vitlöken. Skär osten i tunna strimlor eller riv på ett grovt rivjärn. Blanda alla ingredienser och smaka av med majonnäs.

hämtmat färdig sallad i kylen ett par timmar. Och bättre - på natten.


deliciousmeetshealthy.com

Ingredienser

  • 1 stor gurka;
  • ¼ medelstort kålhuvud;
  • ¼ medelstort huvud av broccoli;
  • 150 g druvor;
  • juice av 1 citron;
  • 1-2 matskedar olivolja;
  • salt att smaka;
  • mald svartpeppar - efter smak.

Matlagning

Skala avokadon och halvera på längden. Skär ena halvan och skalad gurka i tunna skivor. Strimla kålen och dela broccolin i buketter. Lägg ingredienserna i en skål och tillsätt hela druvorna.

Mosa den andra hälften av avokadon med en gaffel och blanda med citronsaft, olja, salt och peppar. Häll dressingen över salladen och rör om.


recipeler.com

Ingredienser

  • ¼ medelstort kålhuvud;
  • 1 medelstor morot;
  • 250-300 g konserverad ananas;
  • 3-4 matskedar majonnäs;
  • 2 teskedar socker;
  • 4 tsk vitvinsvinäger.

Matlagning

Hacka kålen och riv morötterna på ett grovt rivjärn. Lägg till ananastärningar i grönsakerna. Blanda majonnäs, socker och vinäger och krydda salladen med denna blandning.


povar.ru

Ingredienser

  • ½ medelstort kålhuvud;
  • 2-3 medelstora gurkor;
  • 1 lök;
  • ½ knippe dill;
  • 250 g konserverad majs;
  • 200 g krabba pinnar;
  • 2-3 matskedar majonnäs;
  • salt att smaka.

Matlagning

Skär kålen i små tunna strimlor, gurkorna i halvcirklar och löken i små tärningar. Tillsätt hackade grönsaker, majs och tärnade krabbapinnar till grönsaker. Tillsätt majonnäs och salt och rör om.


eatingwell.com

Ingredienser

  • 6 stjälkar selleri;
  • 2 medelstora rödlökar;
  • 2 stora morötter;
  • ½ medelstort kålhuvud;
  • 60 ml rödvinsvinäger;
  • 170 g majonnäs;
  • 150 g;
  • salt att smaka;
  • mald svartpeppar - efter smak.

Matlagning

Skär sellerin i små skivor och löken i tunna halvringar. Riv morötterna på ett grovt rivjärn. Strimla kålen.

Blanda vinäger, majonnäs, smulost, salt och peppar. Ringla grönsaker med ostblandning och ställ i kylen i en timme.

Vi skär kålen och lägger den i en skål Salt (1 matsked). Då måste den krossas kraftigt. Först gnider jag det bara mot varandra med nävar, sedan krossar jag det, som vid saltning.Jag tillsätter en tesked socker och 1 msk. en sked vinäger. Tru morot och äpple. Jag lägger till dill och vegetabilisk olja. Allt är väldigt snabbt, vitamin och passar bra in i kosten.

Sallad från Sweety-2

Vi skär, salta också (utan socker), sedan finns det en färsk gurka, dill, grön ärta och dekorera med lingon eller tranbär. Det visar sig vara en supervitaminsallad. Jag älskar det särskilt på våren.

Ejidza sallad

Finhacka vitkålen och mosa lite med salt. Morötter och rödbetor (rå) på ett grovt rivjärn. Vitlök (mängd för en amatör) - på en vitlökspress Skär löken i ringar och stek tills den är gyllenbrun. En sked majonnäs. Det är allt. Snabbt och välsmakande.


Sallad från Dinusya_555

Jag såg först dess tillagning på Tashkent Bazaar (huvudingredienserna), och kryddorna och dressingen är mina!
1. Strimla morötterna i tunna strimlor, strö över salt, socker och krydda för koreanska morötter (efter smak!), Lite balsamvinäger och pressa till ordentligt med händerna, pressa ur saften. Tillsätt hackad paprika och blanda väl med händerna. Låt marinera en timme.
2. Skär vitkålen i strimlor (ju tunnare desto bättre), tillsätt gurkan (skuren som passar), hackad salladslök, persilja, salta inte!, blanda.
3. Fyllning för sallad - en blandning av oliv- och solrosolja, balsamvinäger(efter smak), lite kryddig senap, örter (valfritt).
4. Blanda allt i en skål och fyll den med fyllning, jag tillsätter lite socker till denna sallad, tillsätter lite mer salt (efter smak) och blanda väl med händerna (nästan knåda till juice), tillsätt en kvist zira, koriander frön (efter att ha krossat lite) och igen rör jag om.

Huvudsaken i denna sallad är juice från grönsaker, kryddor och örter, ju mer juice desto godare! Denna sallad är väldigt god till pilaff och vilken som helst kötträtt, salladsjuice ersätter lätt såsen!

Sallad från Varvara Plyushkin

Hacka kålen fint.
Skär löken i halva ringar, häll kokande vatten över den, skölj med kallt vatten och pressa.
Morötter - ca 2 små - rivna.
Korv - jag tar kokt-rökt, tex servelat - skär i tunna strimlor.
Liten färsk gurka, eller en stor bit, skär i tunna strimlor eller gnid på ett rivjärn för koreanska morötter. Låt det ligga ett par minuter så att saften kommer ut, och redan utan saft in i salladen.
Idag har jag ingen saltgurka.
Vi blandar allt i en kopp, tillsätt bara en droppe salt, svartpeppar, söt paprika och majonnäs. Blanda väl, låt brygga i ett par timmar.
Detta är en mycket god och mättande sallad.

Sallad från *Sweetheart*

Vi hackar kålen, tillsätter färska rödbetor och morötter, riven på ett grovt rivjärn, allt i ungefär samma proportioner. skär potatisen i tunna stavar och stek dem, lägg dem på en servett - låt oljan rinna av och även ner i salladen. Jo, vi steker köttbitarna (nötkött), jag skär det också i tärningar. Vi fyller all blandning av gräddfil + majonnäs + pressad vitlök.

Sallad från Bukovka

Vår kål i källaren tappar sin saftighet i slutet av januari. I familjen fick en sallad gjord av sådan torrkål smeknamnet "SU-123".
Skalade valnötter hacka och stek i en panna utan olja.
Kasta gröna ärtor på en sil.
Strimla kålen i tunna strimlor.
Finhacka inlagd gurka och lök.
Blanda ärtor med kål, lök och ättiksgurka, salt, peppar, krydda med majonnäs. Valnötter ovan.

Sallad från Marinka - apelsin

Jag med en enkel sallad. Jag gillar det verkligen på grund av citronen, bara en sådan doft och syrlighet!
Hacka kålen, mosa med salt, hacka tomaten, gurkan (jag hade det inte idag), strö över citronsaft (jag gillar mer), tillsätt vegetabilisk olja, ja, gröna (jag hade salladslök).

Sallad av Taise

  • finhacka kålen
  • riv morötter
  • paprika 1 stor, även läge
  • lök 1 st, röd är bättre, men enkelt kan vara
  • tomater 1-2 st.
  • konserverade ärter 1 burk

Salta, peppra (obligatoriskt) och krydda, vanligtvis använder jag gräddfil + majonnäs till dressing, men vegetabilisk olja kan också användas.
Jag brukar laga den här salladen på landet när det dyker upp färskpotatis. Och så bestämde jag mig för att diversifiera vintern.

Sallad från Kosto4ka

Blanda allt, salta, strö över nymalen svartpeppar, krydda med olivolja. Otroligt smaskigt!

Sallad från Yulia-ya

  • julienerad kål och morötter
  • salt, skaka det hela med händerna tills saften släpps
  • sugrör bulgarisk peppar och gurka
  • hackad salladslök och persilja

Tankning:

  • Äppelvinäger
  • olivolja
  • en nypa socker
  • på slutet tillsätt den stekta solroskärnan

Sallad av Btata

Finhacka kålen, salta lite, knåda med händerna. Tillsätt färsk tomat, gurka, riven på ett grovt rivjärn, paprika. Mal Fetaki (eller Feta) ost med majonnäs (för ett litet paket ost 200g - 2 matskedar majonnäs med ett objektglas). Klä salladen med den resulterande dressingen.

Sallad från masha_sib

  • Finhacka kålen och hacka den sedan med händerna.
  • Tre morötter på ett fint rivjärn.
  • Blanda båda ingredienserna.
  • Salta lite.
  • Tillsätt lite äppelcidervinäger.
  • Vi smaksätter med majonnäs.

Sallad från ***NYUSKA***

1. Vi hackar färsk kål, lägger den i en salladsskål, tillsätt gröna ärtor, salt och peppar efter smak, krydda med vegetabilisk olja.
2. Strimla färsk kål lägg i en salladsskål, tillsätt tärnad kokta ägg, salt och peppar efter smak. Vi smaksätter med majonnäs.
Den här veckan gjorde vi båda salladerna, men bilden är bara på den andra.

Sallad från Katyon249

  • kål
  • morot
  • gurka
  • peppar
  • selleri
  • greener

Jag gör olika fyllningar:
1. Balsamvinäger + vegetabilisk olja.


Sallad från Dusek

  • kinesisk sallad
  • oliver
  • gurka
  • röd fisk
  • ägg för dekoration

Tankning: sesam med sojasås.
Vi skär allt tunt, tunt så att det lyser igenom. Vi blandar allt i en skål. Helst skulle det fortfarande finnas rödbetor, men jag hade det inte hemma.

Sallad från Lyudmila Alexandrovna

  • kinesisk sallad
  • lök
  • morot
  • salt med Adyghe salt (salt med kryddor)
  • vegetabilisk olja (helst oraffinerad)

Sallad från Natasha

Sallad, kinakål, vitkål, gurka, tomater och körsbärstomater, rädisor, örter, saltgurka, olivolja och balsamvinäger.

Sallad från Mirage

  • kinakål - 1/4 medelstort huvud
  • konserverad majs - liten burk
  • färsk gurka - 1 något mindre än genomsnittet
  • tonfisk i olja - 1 burk
  • majonnäs

Finhacka Beijing. Gurka skuren i små kuber. Häll av fyllningen från majsen och tonfisken. Mosa tonfisken i en skål med en gaffel, lägg resten av maten där, salta lätt, blanda. Fyll med majonnäs.

Sallad från röd aprikos

  • kinesisk sallad
  • tomat
  • färsk gurka
  • olivolja
  • citron juice
  • salt och peppar

Sallad från pokahontas

  • Vitkål (hackad, sköljd med kokande vatten, mosad med lite salt).
  • Morot liten på ett fint rivjärn.
  • Pekingkål - skär i inte särskilt små bitar.
  • Ogurchik färsk - på ett grovt rivjärn.
  • Bulgarisk peppar i tunna skivor.
  • stjälk selleri - tunna skivor.
  • Hälften av en liten lök - tunna halvringar - sköljd med kokande vatten.
  • Körsbärstomater - i hälften eller i 4 delar.

Ibland lägger jag konserverade ärter till salladen (idag är det inte det) och avokado - min yngre och jag är stora fans av det. Men idag är salladen utan - avokado att vänta till middag.
Tanka, ärligt talat, en amatör - jag är en amatör.
Blanda med ögat Soja sås och risvinäger, tillsätt lite provensalska örter och jag tillsatte också bokstavligen en matsked pumpaolja i salladen - för hela salladen, inte för en portion.

Sallad från Chigov

Till mig själv med ett barn, kål med rödbetor och morötter.Vi hackar färsk vitkål, rivna råbetor och morötter, lök, salt, peppar efter smak, lite vitlök, kryddar med gräddfil och lite majonnäs.


Eftersom maken inte gillar råbetor är kål vassare för honom. Vi hackar vitkålen, strö över lite bordsvinäger, skivar löken tunt i halvringar, saltar och knådar allt lätt. Tankar på spisen, jag gör det i en järnkopp, blir väldigt varm solrosolja, tillsätt svartpeppar (du kan röd) och häll över vår kål med het olja och peppar, blanda väl och salladen är klar.

Sallad från partyzan-ka

Strimla kål, gnugga rödbetor och morötter, tillsätt grönlök och dill med persilja, klädd med majonnäs.

Sallad av SCORPIONGIRL

Det viktigaste är att hacka kålen tunnare, och vad mer som finns tillgängligt för det: råa morötter, gröna gurkor, paprika (jag hade frysta), färska tomater, gröna, du kan ha ett äpple, och som ett alternativ - lägg till konserverad majs (men jag gillade det inte, jag kommer inte att lägga till mer), pressa saften av en citron (jag hade en lime). SALTA INTE. Gröna - efter smak, - valfri. Och kryddor (jag gillar verkligen spiskummin med kål). Ringla över allt med olivolja eller vad du vill.

Sallad från safonovayana

  • rödkål, en liten gaffel, en halv gaffel;
  • morötter 1 st.;
  • vitlök 3 kryddnejlika;
  • gröna (jag har dill);
  • balsamvinäger 1-2 msk;
  • oraffinerad solrosolja (min som denna);
  • salt och peppar efter smak.

Finhacka kålen, rivna morötter, knåda väl så att kålen blir mjukare. Tillsätt hackade örter, vitlök, salt, peppar, krydda med balsamvinäger och olja. Sallad klar!!!

Sallad från Katerina nsk

  • vitkål
  • morot
  • citronsaft eller citronsyra
  • socker
  • solrosolja

Hacka kål, rivna morötter, en nypa salt, socker, citronsaft, solrosolja. Knåda allt med händerna.

Sallader med färsk kål är bra när som helst på året. De är oumbärliga i den dagliga kosten för barn och människor som följer den korrekta och äta nyttigt. Kålsallader är rika på vitaminer och mikroelement, de har en behaglig smak och deras förberedelse tar ett minimum av tid. Lätt, uppfriskande och saftiga grönsaksblandningar med kål kommer att komplettera ett brett utbud av tillbehör, såväl som kött- och fågelrätter.

Den obestridliga fördelen med sallader med färsk kål är låg kostnad och tillgänglighet. Kål både vinter och sommar presenteras på butikshyllorna i ett enormt sortiment. För matlagning använder moderna hemmafruar följande typer av kål: vit, röd, kålrabbi, blomkål, kinesisk, brysselkål och broccoli.

Fördelar och kompatibilitet olika sorter kål
I sin råa form är alla typer av kål i perfekt harmoni med produkter av både animaliskt och vegetabiliskt ursprung. Dessa grönsaker är inte kompatibla bara med mjölk och frukt, med undantag för röd- och vitkål. Den vanligaste vitkålen bland ryssarna kommer att mätta kroppen vitamin E, C och K, samt ballastämnen och folsyra. Som ytterligare komponenter i sallader från denna kål kan vara: gröna äpplen, tranbär, morötter, rödbetor, lök, gurka, zucchini, persilja, dill och andra örter.

Inte mindre populär savojkål. Det är en källa till vitamin E och B6. När den är stuvad har savojkål de bästa smakegenskaperna, men när den är färsk är den inte sämre än de flesta grönsaker. Den kan kombineras med morötter, gurka, rädisor, örter och örter. Rödkål är användbart vid förkylningar och influensa, det går bra med granatäpple, svarta vinbär, gröna bönor, sallad, paprika, syrliga äpplen och nötter. Andra arter är också vackra i allians med de listade komponenterna. Och bara blomkål individuellt, det är mest attraktivt i blandningar av spannmål och grönt.

Val av kål till sallad

När du väljer kål på marknaden måste du först och främst vara uppmärksam på utseende. Grönsaker med en vacker ljusgrön, grön eller mörklila (när det gäller rödkål) färg är idealiska, utan skador, djupa sprickor, fläckar och ruttna områden. När den pressas bör kålen inte deformeras, som regel indikerar en sådan defekt otillräcklig mognad. Mjuk och skrumpen kål är inte lämplig för att göra sallader. Den optimala vikten är 1-1,5 kg. Förekomsten av en stjälk är obligatorisk, dess längd varierar från 3 till 5 cm. Bladen ska passa tätt mot kålhuvudet. Doften välkomnas frisk, utan främmande lukt. På snittet ska kålen vara ren, utan mörkbruna fläckar. Smaken bör vara lämplig för den valda typen.

Salladsdressingar med färsk kål

Även traditionell sallad med färsk kål och morötter eller gurkor kan höjas till rangen av en festlig maträtt, för detta behöver du bara experimentera med dressingar. En klassisk dressing för en grönsaksblandning av kål framställs på basis av vegetabiliska oljor med tillsats av äppelcidervinäger, socker, salt och finhackad dill.

Du kan också förbereda dressingar enligt följande recept:
* naturlig yoghurt, senap, citronsaft och salt;
* majonnäs, risvinäger, citronsaft, pepparrot, torr senap, salt och mald svartpeppar;
*olivolja, honung, balsamvinäger, hackad färsk ingefära, riven vitlök och salt;
* olivolja, äppelcidervinäger, senap, torkad basilika, riven vitlök, socker, salt och mald svartpeppar;
*naturell yoghurt, kapris, senap, citronsaft, salt och mald svartpeppar.

Många gillar sommaren och början av hösten inte bara för varmt väder. Det var vid den här tiden som färska grönsaker mognar i landet - ett lager av vitaminer. Vi erbjuder dig 3 enkla och utsökt recept färsk vitkålssallad olika grönsaker, frukt eller bär. Du behöver inte längre några vitaminer från apoteket om du lagar någon av dessa sallader minst en gång i veckan.

Detta är det enklaste receptet. kålsallad. Det visar sig att det är gott och hälsosamt, eftersom endast färska grönsaker används. För att förbereda det behöver du ett minimum av tid och produkter som sommarboende alltid har på sommaren och hösten.

Nödvändiga ingredienser för 6 portioner:

  • 1/3 litet huvud av vitkål;
  • 2 stora färska gurkor;
  • 1 tomat;
  • ett gäng salladslökar;
  • salt att smaka;
  • vegetabilisk olja eller majonnäs för dressing.

Gillar du dill eller andra örter kan du lägga till det också.

Receptet är enkelt:

Strimla, salta kålen och knåda den för att ge saft.

Tvätta och skär grönsaker som du vill, men inte särskilt fint. Gurkor kan först skäras i cirklar och sedan i hälften.

Tomater - kvartsskivor.

Finhacka det gröna och blanda allt i en salladsskål.

Smaka av efter salt och justera vid behov. Om du lägger till majonnäs kan du inte tillsätta salt.

Klä efter smak med vegetabilisk olja eller majonnäs.

Blanda väl och servera.

Bara 10 minuter och kålsalladen med färska grönsaker är klar.

Kålsalladsvitamin

För att förbereda en vitaminsallad behöver du två typer av kål - vit och röd. För att få 4 portioner av en välsmakande och hälsosam sallad måste du förbereda följande mängd produkter:

  • 500 g röd och vitkål;
  • 1 liten morot;
  • 1 liten lök;
  • ½ stor paprika (helst röd);
  • ett litet gäng dill;
  • 2-3 msk. l. vegetabilisk olja;
  • 1 tsk vitvinsvinäger;
  • 1 tsk Sahara;
  • salt att smaka.

100 g vitaminkålsallad innehåller endast 60 kcal.

  1. Vi syltar löken. Skär i tunna halvringar, lägg i en salladsskål, strö över en nypa socker, knåda lite och häll över med vinäger. Bågen måste infunderas, så vi ägnar tid åt det i första hand.
  2. Hacka kålen fint.
  3. Mal morötter på ett medelstort rivjärn.
  4. Hacka dillen fint.
  5. Vi kombinerar alla hackade ingredienser i en kastrull eller annan djup behållare, strö över salt och knådar tills kålen ger juice.
  6. Nu är det dags att ta sig an paprika. Vi skär den i tunna remsor.
  7. Hacka sist salladslöken fint.
  8. Lägg alla produkter i en salladsskål med syltad lök, blanda och smaka av med salt. Om det behövs, tillsätt salt, häll vegetabilisk olja och blanda igen.

Det är lämpligt att låta det brygga vitaminsallad från färskkål 30-40 minuter, men kan serveras direkt.

Kål, äpple och tranbärssallad

Ett utsökt enkelt recept hjälper till att mätta kroppen med alla typer av vitaminer. Lämplig för matlagning i fastan.

Du behöver följande produkter:

  • 300 g vitkål;
  • 1 stort sötsurt äpple;
  • några fjädrar av grön lök;
  • 70 g färska eller frysta tranbär;
  • salt att smaka;
  • 1 tsk flytande honung;
  • 1 vitlöksklyfta;
  • 1 st. l. kokat vatten.

Steg för steg matlagningsrecept:

  1. Det första steget är att fint skära kålen i strimlor, salta och mosa.
  2. Skala ett rent äpple, skär det på mitten, ta bort kärnan med kärnor och skär i strimlor.
  3. Finhacka löken, hacka vitlöken och kombinera alla hackade produkter.
  4. Vi gör oss redo att skicka. Tina tranbär, hacka med matberedare eller krossa med kross. Häll en lösning av honung och vatten, blanda väl och dressa salladen.

Kålsallad med tranbär bör brygga i 20-30 minuter, varefter den kan serveras vid bordet.

Smaklig måltid!

Denna lågkaloriprodukt innehåller endast 70-90 kcal per 100 g. Och fördelarna som det ger kroppen är svåra att räkna. Vitaminer och mineraler, fytoncider och aminosyror ... Listan över användbara ämnen är ganska imponerande. Det är ingen slump att folk säger om kål att hon är "en vän med alla åkommor."

Det är härligt att ett fat med färsk kål står på bordet året runt. Och allt tack vare sortmångfalden. Vi äter tidiga sorter redan i början av sommaren, och sena - hela vintern. När allt kommer omkring har kålhuvuden god hållbarhet. Och när det inte går att förvara den färsk kan man koka eller jäsa den på burkar.

En aptitretare gjord på färska grönsaker är utmärkt. Inte för inte, det finns i menyn i alla matsalar. Man behöver bara hacka bladen och smaksätta med olja, vinäger eller en speciell sås. Allt. Den enklaste vitaminsalladen är färdig att äta. Det samma läckra snacks- släktingar till den vithåriga.

Tja, vilka mästerverk som tillagas av färska grönsaker med tillsats av andra ingredienser kommer vi att överväga idag i artikeln. Det är svårt att föreställa sig, men det passar bra till bär, frukt och grönsaker, kött- och fiskdelikatesser... Snacks tillagas enkelt och snabbt, och resultatet är välsmakande och aptitretande!

Möt Minutka sallad. Den förbereds riktigt, väldigt snabbt, på några minuter. Lite grönska läggs till de hackade bladen och det är det. Du kanske tänker, "Så vad är gott här?" Och all höjdpunkt är gömd i fyllningen. Den är gjord av olja med citronsaft. Krydda med salt och peppar och strö över socker för att framhäva smaken.

Ett lite sött mellanmål med lätt syrlighet flyger av bordet för en eller två. Det är så aptitretande att det är dags att laga det varje dag. Och det blir inte alls tråkigt.

Nödvändiga produkter:

  • en liten gaffel av kål;
  • 5-6 salladslökar;
  • ett gäng dill;
  • 0,5 tsk salt;
  • 1 tsk Sahara;
  • 1 st. l citronsaft;
  • 4-5 art. l. vegetabilisk olja;
  • 1/4 tsk mald svartpeppar.

Tillagningssekvens:

Steg 1. Finhacka kålen. För att göra detta kan du ta en vanlig kniv eller en speciell dokumentförstörare. Inte nödvändigt.

Steg 2. Dill kan hackas fint. Så att det gröna startar upp juicen.

Juicen kommer att omsluta den kryddiga grönsaken med sin lukt. Och det kommer att ge den en unik arom.

Steg 3. Vi hackar också löken fint. Så att ringarna av gröna fjädrar syns tydligt.

Steg 4. Vi skickar de hackade ingredienserna till den beredda salladsskålen.

Steg 5. Förbered dressingen. Tillsätt citronsaft till vegetabilisk olja. Strö över en ofullständig tesked socker, 1/2 tesked salt och peppar. Vi blandar.

Steg 6. Dressing av salladen. Och blanda väl. Omedelbart börjar en läcker arom komma från koppen.

Steg 7. Förrätten är klar och den kan serveras vid bordet. Men om du täcker den med hushållsfilm och låt stå i en timme eller två. Grönsaken marineras under påverkan av citronsaft. Och det blir redan en lite annorlunda smak. Försök!

Hur man lagar kålsallad med paprika, morötter och vinäger

En grönsak med vitt huvud kombineras framgångsrikt i smaklighet med paprika och morötter. Dressing av olja och vinäger, med tillsats av kryddor, ger den en pikant surhet, som utvecklar en otrolig aptit. Förrätten är full av vitaminer, ser ljus och vacker ut.

Vi kommer att behöva:

  • 1 kg kål;
  • 200 g morötter;
  • 200 g paprika;
  • 200 g lök;

För fyllning:

  • 50 ml vegetabilisk olja;
  • 70 ml. vinäger (9%);
  • 70 g socker;
  • 1 msk. salt (utan rutschkana;

Hur lagar vi mat:

Klar att fylla. För att göra detta, blanda vegetabilisk olja, salt, socker och vinäger i en kopp. Blanda allt väl till bulkprodukter upplöst.

Blanda strimlad vitkål och rivna morötter i en kastrull. Tillsätt löken, skär i halvringar och pepparremsor.

Häll i fyllningen och rör om. Förrätten kan serveras direkt på bordet.

Men det blir mycket godare om det står ett par timmar i kylen.

Sallad av färsk kål, som i matsalen (med vinäger och socker)

De som provade en sådan sallad i matsalen kommer omedelbart att förstå vad det handlar om. Sammansättningen av skålen är mycket enkel, utan krusiduller. Hackade löv med tillsats av morötter, beströdda med salt och socker, beströdda med vinäger och olja. Men det blir ovanligt gott och krispigt. Varför? Hemligheten är enkel.

Vi tar produkter:

  • 500 g kål;
  • 1 medelstor morot;
  • 1 st. l socker;
  • 0,5 tsk salt;
  • 1,5 st. l vinäger 9%;
  • vegetabilisk olja;

Hur man lagar mat:

Skär gaffeln på mitten och finhacka. Vi skickar den till en djup skål.

Vi hackar morötter. Överför till en skål. Salta och blanda. Och här måste du tillämpa en hemlighet, den är enkel:

Under omrörning ska kålen pressas lätt så att den snabbt släpper saften.

Låt mellanmålet stå i 15 minuter, tillsätt sedan socker och vinäger.

Rör om och låt stå i ytterligare 5 minuter. Efter denna tid, strö grönsakerna med vegetabilisk olja. Blanda igen och servera. Mellanmålet är väldigt krispigt och gott.

Kålsalladsrecept med krabbapinnar och majs

Salladsreceptet är enkelt, snabbt och lätt att tillaga. Detta är förståeligt. När allt kommer omkring innehåller kompositionen produkter som inte kräver lång förberedelse eller värmebehandling. De behöver bara köpas i förväg. Krabbpinnar packa upp och öppna en burk majs.

Förrätten är ljus och aptitretande. Den är beredd inte bara för en familjemiddag, utan också för en festlig fest. Krydda med majonnäs eller vegetabilisk olja.

Ingredienser:

  • 250 g kål;
  • 240 g krabba pinnar;
  • 2 medelstora gurkor;
  • 50 g grön lök;
  • 280 g majs;
  • 2-3 msk. l. majonnäs;
  • salt att smaka.

Matlagning:

Finhacka bladen på den vita grönsaken.

Tunna strån erhålls från unga kålhuvuden. Deras blad är ömma, utan tjocka ådror.

Gurkor skärs i små kuber. Salladslök - i små bitar. Krabbstavar delas på längden i 2 halvor och skär dem i tärningar.

Skivade produkter skickas till kålen. Lägger till konserverad majs. Och den sista touchen - 2-3 matskedar majonnäs. Vi blandar. Sallad klar.

Om du av någon anledning inte gillar att lägga till majonnäs, ersätt den med vegetabilisk olja.

Laga en utsökt sallad av färsk kål och gurka

En ovanlig vitkålssallad kan göras utan majonnäs. Det blir krispigt och gott. Dess sammansättning är multikomponent. Förutom gurkor tillsätts tomater, majs, kokta ägg. Förberedd som alltid - enkelt och snabbt.

Vilka produkter behövs:

  • 300 g kål;
  • 1 gurka;
  • 1 tomat;
  • 1-2 ägg;
  • några gröna (dill och lök fjäder);
  • en halv burk majs;
  • 1-2 vitlöksklyftor;
  • 2 msk. l. vegetabilisk olja;
  • salt peppar;

Matlagning:

Ta bort de översta arken från kålgaffeln. Skär av den nödvändiga delen och finhacka. Överför till en skål. Skär gurkan på längden i skivor och vänd dem till sugrör. Vi skär också en tomat och ett kokt ägg ..

Det återstår att finhacka löken och dillen och blanda alla ingredienserna.

Tillsätt konserverad majs, finhackad vitlöksklyfta till blandningen av grönsaker.

Salta och peppra efter smak. Tillsätt vegetabilisk olja och blanda. Smakrik maträtt klädd med vegetabilisk olja före servering.

Kål, rödbetor och morotssallad utan majonnäs

En aptitretare av färsk kål med rödbetor tillagas på bara 5 minuter. Och omedelbart serveras till bordet. Det kan tillagas när som helst på året, eftersom grönsakerna som ingår i dess sammansättning alltid finns på butikshyllorna. Lite ansträngning och en vitaminrätt väntar i kulisserna ...

Vad man ska laga:

  • 300 g kål;
  • 1 betor;
  • 1 morot;
  • 1 lök;
  • 1,5 st. l. vegetabilisk olja,
  • 1,5 st. l socker;
  • 1 st. l 9% vinäger;
  • salt, peppar efter smak.

Sekvensering:

Vi skär vitkålen i strimlor. Tre rödbetor och morötter på ett rivjärn för koreanska morötter. Långa vackra strån erhålls. Lök skuren i halva ringar.

Blanda kål och morötter i en separat skål. Strö dem över salt och rör om så att grönsakerna ger saft.

Lägg rödbeta till grönsaker. Peppra, blanda allt igen och ställ åt sidan.

I en separat skål, strö socker på löken skuren i halva ringar. Häll vegetabilisk olja och vinäger. Det blev en slags lökdressing. Låt det marinera i 10 minuter.

Inlagd lök, tillsammans med marinadfyllningen, överför till grönsaksblandning. Vi blandar. Godbiten är klar att serveras!

Denna utmärkta, saftiga aptitretare passar bra till alla tillbehör.

Förbereda sallad med äpple och färsk kål

En aptitretare gjord på färsk kål och ett äpple är en utmärkt vitaminuppladdning för hela dagen. Det äts på vardagar och under dieter.

Maträtt kan alltid vara komplicerat ytterligare ingredienser genom att lägga till en bit ost, nötter, korv eller peppar. Då blir det mättande och näringsrikt.

För fastedagar är alternativ med selleri, nötter, frön, morötter, tranbär lämpliga. Jag erbjuder dig en enkel lösning - prova den med paprika.

Vad vi behöver:

  • 500 g vitkål;
  • 1 morot;
  • 1 äpple;
  • 1 paprika;
  • 1 vitlöksklyfta;
  • 80 ml äppelcidervinäger;
  • 80 ml vegetabilisk olja;
  • 1-2 lagerblad;
  • kryddiga kryddor efter smak (svart och kryddpeppar, kryddnejlika, spiskummin);
  • 4 msk. l. Sahara;
  • 1 st. l. salt;

Hur lagar vi mat:

Vi skär kålblad liten rand. Vi trycker på det lite för att ge juice. Morötter tre rivjärn för koreanska grönsaker.

Peppar är bättre att ta röd. Det gör förrätten ljus och vacker.

Skär grönsaken i strimlor och skicka till grönsakerna.

Låt oss nu förbereda salladsdressingen. Häll i en behållare med vatten. Vi somnar salt och socker, tillsätt kryddor, lagerblad. Glöm inte vegetabilisk olja.

Vi lägger disken på elden och väntar på att koka upp. Och häll omedelbart äppelcidervinäger.

Låt marinaden puttra i 1-2 minuter.

Tre på fint rivjärn vitlök. Vi frigör äpplena från kärnan och skär i bitar.

Blanda innehållet i skålen väl. Häll varm marinad över grönsakerna.

Vi täcker behållaren med en tallrik, lägger en belastning på den och skickar den till kylskåpet. Efter 6-8 timmar kommer förrätten att marinera och bli så god att du slickar fingrarna!

Recept på en enkel sallad med kål och tomater

Lätt, saftig aptitretare med en kryddig smak. Endast tre ingredienser finns i denna lägenhet. Två av dem nämns redan i titeln. Och den tredje är vitlök som ger en kryddig smak. Det här är en bra kombination.

Den kryddiga smaken av kål surgörs framgångsrikt av syrorna som finns i tomaten. Ingen vinäger eller citronsyra krävs.

Men om rätten verkar fräsch för dig kan du alltid lägga till citronsaft. Resultatet är ovanligt gott och vackert.

Ingredienser:

  • 400 g kål;
  • 2 tomater;
  • 2 vitlöksklyftor;
  • 0,5 tsk salt;
  • 3-4 st. l. vegetabilisk olja;

Matlagning:

Vi skär kålen i tunna remsor. Överför det till en skål. Strö lite salt. Blanda med händerna, tryck lätt på sugröret. Det blir mjukare och ger saft.

Skär tomaterna i tärningar och lägg i en skål.

Krossa vitlöken fint, eller pressa den genom vitlöken. Häll innehållet med vegetabilisk olja. Vi blandar. I detta skede kan du lägga till hackade gröna (dill, lök). Vitaminmellanmål kan serveras på bordet.

Färsk kålsallad för vintern i burkar utan tillagning

Är det möjligt att lagra kokt sallad under en längre period utan att laga mat? Jag var säker inte förrän jag provade ett mellanmål av strimlad vitkål och morötter från mina vänner. Det visade sig att det finns två hemligheter. Den första är i tillägg av aspirintabletter. Det används som konserveringsmedel.

Jag är inget stort fan av den här typen av konservering. Och många kommer nog hålla med mig. Men denna ingrediens kan alltid ersättas med den vanliga för alla. citronsyra. Generellt sett fungerar metoden. Genom att applicera det kan du rulla ihop några burkar för vintern utan att laga mat. Vad vi behöver för detta, titta på bilden:

Tillagningsmetod:

Strimla grönsakerna i tunna strimlor. Överför till en stor skål för enkel blandning.

Tillsätt lagerblad under omrörning. Vi blandar grönsakerna försiktigt, skrynkla inte och tryck inte. Och lägg den i en 3-liters burk. Vi tar burkar i valfri storlek som passar dig. De måste steriliseras i förväg.

Häll salt och socker direkt i burken. Häll en dessertsked med vinägeressens.

Den andra hemligheten med en läcker sallad: Med en stor kniv eller en träpaddel gör vi en fördjupning inuti burken så att det är bekvämt att hälla kokande vatten. Vattnet har redan kokat. Fyll burken till toppen. Och återigen gör vi punkteringar med en kniv på sidorna av burken.

Denna manipulation låter dig snabbt driva ut all luft från grönsakerna. Det är viktigt att kokande vatten helt fyller alla luckor.

Vattnet går ner. Vi lägger till mer kokande vatten. I detta skede stoppar vi aspirin.

Som vi diskuterade ovan kan aspirin ersättas med citronsyra. Ta 1/4 av en tesked.

Tillsätt kokande vatten på toppen. Vi stänger locket. Förvara ett sådant arbetsstycke på en sval plats.

Läcker kålsallad med korv och majonnäs

Vår favorit vita grönsak passar bra till rökt korv. Det visar sig vara ett gott och näringsrikt mellanmål. Naturligtvis ökar kalorierna i den nästan 2 gånger. Dessutom är den klädd med majonnäs.

För 100 g av produkten innehåller den 130 kcal. Nåväl, låt oss inte äta den här rätten varje dag ... Och ibland kan du unna dig så smaskigt.

Vad vi behöver:

  • 400 g vitkål;
  • 150 g rökt korv;
  • 100 g inlagda gurkor;
  • 2-3 msk. l. majonnäs;
  • ett gäng gröna (lök, dill);
  • salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Skär kålbladen i strimlor. Överför till en skål. Salta och knåda lite för att göra den mjukare. rökt korv och inlagd gurka skuren i tunna strimlor. Hacka salladslök och dill.

Vi skickar hackad korv, gurkor och gröna i en skål med kål. Tillsätt majonnäs.

Vi blandar ingredienserna. Innan servering, låt den brygga i 10 minuter.

Hur man gör färsk kålsallad med ägg

I hög grad ovanligt recept. Smaken av denna aptitretare är otrolig. Du kan inte sluta äta när du börjar äta. Jag tror du kommer gilla det. Utbudet av produkter är inte stort. Men grejen är att det inte bara läggs ett kokt ägg i rätten, utan en omelett gjord av det.

Låt oss förbereda produkterna:

  • 200 g kål;
  • 100 g morötter;
  • 2 vitlöksklyftor;
  • 3 ägg;
  • 50 ml mjölk;
  • 100 g gräddfil;
  • 1/2 tsk senap;
  • ett gäng gröna;
  • salt, mald svartpeppar;

Matlagning:

Vi flyttar den hackade vitkålen i en skål. Salta och krossa med händerna. Tillsätt morötter, rivna med ett grovt rivjärn. Salt peppar. Blanda väl.

Om du vill att förrätten ska vara mer mättande, lägg till skinka eller kokt kycklingkött till den.

För omeletten, bryt äggen i en skål, tillsätt salt och vispa. Vi tillsätter mjölk. Vi bakar tunna pannkakor.

Skär pannkakor i strimlor och skicka till grönsaker. Strö över örter, blanda igen.

För dressing, tillsätt senap och hackad vitlök till gräddfil. Vi klär salladen och serverar till gästerna. Ett sådant välsmakande mellanmål kan utan tvekan förberedas för det nya året. Prova!

Nu vet du hur man gör vanlig färsk vitkål ovanlig sallad. Smakfunktioner rätter ökar flera gånger om:

  • söta grönsaken något med socker;
  • Försura. Grejen är att vitkål har en naturlig kryddig smak, som snabbt blir tråkig. Försurning - orsakar många positiva smakkänslor. För detta, inte bara det triviala ättiksyra... Använd gärna citron eller byt ut den naturlig juice. Syrahaltiga grönsaker och frukter är utmärkta naturliga surgörare. Tillsatsen av tomater, tranbär, tranbär, bitar av apelsin eller ananas gör rätten unik.
  • För att förbättra vitamineffekten, lägg till morötter, gurkor och frukt till den hackade grönsaken.
  • För att öka mättnaden är korvdelikatesser, ost, kokt och rökt kycklingbröst lämpliga.

Det är alla hemligheterna. Genom att känna till dessa huvudpunkter kan du experimentera och skapa dina egna mästerverk av färsk kål. Sallader kommer alltid att bli annorlunda, ovanligt välsmakande. Prova. Överraska dig själv och dina nära och kära med dina kulinariska läckerheter!

Och om du i den här samlingen såg ett intressant recept för dig själv, glöm inte att spara artikeln på din sociala nätverkssida. Ses snart!