Yeni yıl tarifleri için tavuk nasıl pişirilir. Yeni yıl için adım adım fotoğraflarla elmalı tavuk tarifi

Geçen gün, Balkanlar geleneksel olarak Tavuk Günü'nü veya tavuk Noelini kutladı. neden hatırlamıyorsun orijinal yemekler tavuktan, Yeni Yıl tatilleri için ne yapılabilir?

Biberli kuş

Parlak renkler mi istiyorsunuz? Yılbaşı için tandır tavuğu hazırlayın. 4 jambonun kabuğunu çıkarın, eti kesin, tuz, pul biber ve kırmızı biberle ovalayın, ½ limon suyunu üzerine dökün. 100 gr yoğurt, ½ limon suyu, 1 yemek kaşığı karıştırın. ben. öğütülmüş zencefil, sarımsak, kişniş, zira, zerdeçal, biber ve kuru otlar. Eti bu sosla yağlayın ve gece boyunca soğuğa koyun. Yarın tandır tavuğu fırında 220 °C'de 40 dakika pişirmeye kalıyor. aşıklar tuzlu yemekler heyecan garanti.

tutku kuşu

Hint usulü tavuk köri, zengin lezzet buketi ile de memnun. 200 gr tavuk filetoyu küpler halinde kesin, 50 gr köri ve 200 gr un ile bir tutam tuz karışımı içinde yuvarlayın. Eti, doğranmış soğan ve 2 diş sarımsak ile bir tavada kızartın. Bir demet kıyılmış kişniş, 200 ml et suyu, ½ limon suyu, 1 yemek kaşığı ekleyin. ben. kuru üzüm, bir avuç ezilmiş badem ve 5 dakika pişirin. 50 ml krema ve yoğurda dökün, tavuğu 5 dakika Hint usulü pişirin ve sıcak servis yapın.

Çin bilgeliği

Çin tavuğu organik olarak menüye sığacak Tatlı ve ekşi sos. 2 tavuk göğsünü soya sosunda bir saat marine edin. 100 gr mısır nişastası serpin ve bir tencerede altın kahverengi olana kadar kızartın. Bir tavada 2 tatlı biber, 300 gr ananas, 20 gr rendelenmiş zencefil ve 2 diş sarımsağı pişirin. 30 ml'ye dökün şarap sirkesi, 50 ml ananas suyu, 2 yemek kaşığı. ben. domates sosu, karışımı 10 dakika kaynatın ve eti ekleyin. Çin sosunda tavuğu susamla serpebilirsiniz - böylece daha da lezzetli olur.

Bir kıvılcım ile Chakhokhbili

Gürcüce'deki Chakhokhbili, eğlenceli bir ziyafet için iyi bir yemektir. 3 soğanı yağda yarım halkada önceden kavurun. 800 gr tavuk jambonu parçalar halinde kesip her taraftan kızartıyoruz. 3 adet soyulmuş domatesi ekleyin. Kızarmış soğan, 1 çay kaşığı. şerbetçiotu-suneli ve Acıka, tatmak için tuz ve karabiber. 5 dakika boyunca kapağın altında tavuk chakhokhbili güveç, dereotu, kişniş ve sarımsak ile cömertçe serpin. Kafkas mutfağının hayranları bu yemekten tarif edilemez bir şekilde memnun kalacaklar.

cennet kebap

Yeni Yıl için lezzetli tavuk şişleri? Neden! 125 ml yoğurt, 100 ml blender ile çırpın Hindistan cevizi sütü, 50 ml limon suyu, 2 diş sarımsak, bir demet kişniş, bir tutam acı biber ve tuz. Orta boy 1 kg tavuk filetoyu kesin ve marineyi 3 saat boyunca dökün. Eti şeftali dilimleri ile dönüşümlü olarak şişlerin üzerine diziyoruz, turşunun üzerine döküyoruz. fırında pişirebilirsiniz - hazır olması için 180 ° C'de 30 dakika yeterlidir.

meyve kalp

Fırında doldurulmuş tavuk, herhangi bir tatilin taç yemeğidir. Karkasın tabanındaki ve boynundaki fazla deriyi çıkarırız. 2 mandalina, 1 yemek kaşığı suyundan bir turşu ile dış ve iç ovuyoruz. ben. zencefil kökü, 1 çay kaşığı biber ve 1 çay kaşığı. tuz. Karkası elma dilimleri ile kuru erik ile sıkıca doldurur ve ipliklerle dikeriz. Tarife göre, doldurulmuş tavuğu arkası aşağı gelecek şekilde bir fırın tepsisine koyun ve önceden 180 ° C'ye ısıtılmış bir fırına koyun. Öne çıkan suyunu üzerine dökerek 1,5-2 saat pişiriyoruz. Bu asil kuş, masanın ana dekorasyonu olacak.

altın tavuk

Tavuk ile de tatilde yere gitmek zorunda kalacak. 700 gr haşlanmış patatesi halka halka yağlanmış şekilde koyun, tuz ve karabiber serpin. Rendelenmiş havuç, kırmızı soğan ve kereviz kökü karışımı ile kapatıyoruz. Üzerine tavuk için baharatlı 800 gr haşlanmış fileto koyun, eşit olarak 300 ml süt dökün ve rendelenmiş peynir serpin. Tavuk güveci 190°C fırında 45 dakika pişirin ve hemen servis yapın.

Fransa'dan misafir

Mantarlı tavuk julienne, festival menüsüne biraz çekicilik katacak. 300 gr tavuk filetosu ve 700 gr petrol şeritler halinde kesin, altın kahverengi olana kadar kızartın. Ayrı olarak, doğranmış soğanı tereyağında geçiriyoruz, 2 yemek kaşığı serpin. ben. un ve 300 ml krema dökün. Mantarlı tavukları koko kaselerine yerleştirin, sosu üzerine dökün ve rendelenmiş peynirle kaplayın. Jülyen tavuk filetoyu 180°C'de peynir eriyene kadar pişirin. Bu lezzetli meze kayıtsız kimseyi bırakmayacak!

kırmızı kuş

Yeni Yıl için tam bir Akdeniz tarifi. tavuk budu parçalara ayırın ve her taraftan kızartın. 100 ml beyaz şarabı 60 gr kapari ve 80 gr çekirdeksiz zeytin ile birleştirip kaynatıyoruz. 200 ml ekleyin domates suyu, 2 yemek kaşığı. ben. salça, 200 ml tavuk suyu, 250 gr çeri domates ve sosu 20 dakika pişirin. Eti yerleştirin ve pişirin haşlanmış tavuk 190°C fırında 45 dakika. Yılbaşında biraz Akdeniz güneşi kesinlikle sorun değil!

baharatlı şerbetçiotu

Tüm sadeliği ile Yeni Yıl hiti olma hakkına sahiptir. 1 kg tavuk bagetleri tuz, kırmızı biber, kırmızı biber ve sarımsakla ovun ve bir saat marine etmeye bırakın. 3 adet soğanı yarım halkada altın rengi alana kadar soteleyin. Daha sonra tavukların her tarafını güzelce kızartın. 250 ml light birayı tavaya dökün ve eti kapağın altında 15 dakika pişirin. Baharatlı biralı tavuk, özellikle konukların erkek kısmına hitap edecek.

Çoğu kişi beste yaparken en basit malzemelerin restoran düzeyinde yemeklere dönüştürüldüğü tarifleri kullanmayı tercih ediyor. Diğerleri, bir ev tatili için gerçekten ev yapımı yiyeceklerin gerekli olduğuna inanıyor. Ancak her ikisi de genellikle tavuk gibi bir ürünü tercih eder - Yeni Yıl için çeşitli şekillerde pişirilebilir.

Tüm

Bütün bir tavuk karkasını pişirmek için biraz mutfak deneyimine sahip olmanız gerekir. Ancak, tarifi adım adım takip ederseniz ve yeni başlayanlar elini deneyebilir. hemen almayın karmaşık tarifler içi doldurulmuş tavuk, önce bir kuşu doldurmadan pişirmeyi deneyebilirsiniz. Karkası fırında pişirmenin en kolay yolunun olduğuna inanılıyor, ancak bu farklı şekillerde yapılabilir.

ilk yol

Önceden marine edilirse çok lezzetli tavuk eti elde edilir. Marine için (yaklaşık 2 kg ağırlığındaki bir karkas için) ihtiyacınız olacak:

• sarımsak - 4 diş;
• 1 baş kırmızı soğan;
• ¼ limon suyu;
• Beyaz sek şarap- ½ şişe;
• öğütülmüş kırmızı biber ve tuz - her biri 2 çay kaşığı;
• biber ve kuru fesleğen - her biri ½ çay kaşığı

Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın, tüm malzemeleri karıştırın. Tavuk karkasını 60 dakika marine ete koyun, ardından çıkarın ve biraz kurulayın. Kuş zeytinyağı ile bulaşır, bir fırın tepsisine konur ve fırına verilir. Tavuk 180°C'de yaklaşık 60 ila 90 dakika pişirilir. Bu süre zarfında, kırmızıya dönmeli, ancak koyu kahverengi olmamalıdır.

ikinci yol

Yeni Yıl için tavuk yemekleri, bir mutfak manşonunda veya özel bir pişirme torbasında mükemmel şekilde pişirilecektir. Bütün bir kuşu pişirmek istiyorsanız, bunun için çok büyük olmayan bir karkas almalısınız (yaklaşık 1.3-1.5 kg). Bir karışımla yağlanır:

• 2 yemek kaşığı. ekşi krema, mayonez ve zeytinyağı;
• siyah ve beyaz biber, fesleğen ve biberiye karışımı - her biri ½ çay kaşığı;
• 1 çay kaşığı tuz.

İçine bir dal biberiye koyabilirsiniz. Ardından karkası dikkatlice bir manşon veya torbaya aktarın, kapatın ve üstte birkaç küçük delik açın. Fırını 200 ° C'ye ısıtın ve yaklaşık 50 dakika boyunca manşonda bir karkas bulunan bir fırın tepsisine koyun. Ardından manşonu (paket) açın ve gevrek olması için bir süre (10-15 dakika) bırakın.

Tarifleri tamamen fırında pişirmeyi içeren Yeni Yıl Tavuğu çok şenlikli görünüyor ve kural olarak masada merkezi bir yer kaplıyor. Kümes hayvanları, fırında patatesli sebze ve otlardan oluşan bir yastıkta servis edilir.

Testte

ihale et kümes hayvanları ile iyi gider puf böreği. Kural olarak, pişirmezler, ancak mağazada donmuş katmanlar satın alırlar. O zaman onlarla ne yapıyorlar?

"Bir çantada bacaklar"

Birçok ev hanımı, bu porsiyonlu yemeği tatil için pişirmeyi sever, çünkü çabuk yapılır ve orijinal görünür. Nasıl yapılır?

1. 6 adet tavuk baget tavada kızartılarak hazır hale getirilmelidir.
2. Bir paket puf böreği (genellikle 400 g) çözülür, hamur yaklaşık 5 mm kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlanır, 6 eşit kareye kesilir.
3. Her karenin ortasına bir kaşık tereyağı ve bitmiş bir baget yerleştirilir ve daha sonra hamur kemiğin etrafında kalıplanır. Hamur düzgün kapanmazsa, piştikten sonra çıkarılan beyaz pamuklu iplikle bağlanabilir.
4. Bir fırın tepsisine pişirme kağıdı koyun ve üzerine "torbalar" koyun. 180 ° C sıcaklıkta 20-25 dakika fırında olmalıdırlar.

Bazen yemeği daha şenlikli hale getirmek için hamurda dama tahtası deseninde küçük kesimler yapılır. Sonra "çantalar" ajur olur.

"Kulüpler"

Testte, sadece yemek pişirmiyorlar tavuk budu. Kıyma bile kırmızı ve kokulu bir "torbada" olabilir. Kıyma kendi başına pişirilir veya bir mağazadan satın alınır - bu durumda, ona birkaç malzeme daha eklemeniz gerekecektir. Genel olarak, yemek için ihtiyacınız olacak:

• 1 baş soğan;
• Kıyılmış tavuk- 300-350 gr;
• tuz, karabiber, baharatlar - tatmak;
• yumurta - 1 adet;
• puf böreği - 200 gr.

İnce kıyılmış soğan, tuz, karabiber ve baharatlar kıymaya eklenir. Oldukça kalın olduğu ortaya çıkarsa, içine koyabilirsiniz. çiğ yumurta bütün, eğer sıvı ise, kendinizi sadece yumurta sarısı ile sınırlamak daha iyidir. Hamuru açın ve yarım santimetre kalınlığında şeritler halinde kesin. Kıyma topları oluşturun, hamur şeritleriyle sarın ve özel pişirme kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine koyun. Önceden 180°C'ye ısıtılmış fırına 40-50 dakika koyun. Yeni Yıl için tavuğu bu şekilde hazırladıktan sonra, onunla çok sıra dışı fotoğraflar çekebilirsiniz, çünkü bu yemeğin neyden yapıldığı hemen belli olmaz.

Fileto

Tavuk fileto, yani beyaz et, diyet olarak kabul edilir, bu nedenle genellikle bir diyet uygulayan ve tatilde bile ondan sapmak istemeyenler tarafından hazırlanır. Rulolar çoğunlukla filetolardan yapılır. Tariflerinin birçoğu var, çünkü en çok onlar kullanıyor. farklı ürünler- biri sever ihale jambon diğerleri sebze ve otları tercih ederken. Genellikle kuru erik ve peynirli bir rulo bulabilirsiniz:

1. Kuru eriklerin yumuşaması ve iyi kesilmesi için kaynar suda 40-60 dakika (100 gr kuru erik ve 2 su bardağı su gerekecektir) ıslatılır.
2. 2 tavuk filetosu iki kat streç film arasına yayın ve çırpın.
3. Daha sonra filetolar tuzlanır, biberlenir ve tatmak için baharat serpilir.
4. Erikleri sudan çıkarın, sıkın ve üzerine et, rendelenmiş peynir (100 gr) de koyun.
5. Rulo yapın, streç filme sarın ve iplerle bağlayın.
6. Büyük bir tencerede su kaynatın, ısıyı yavaşa düşürün ve ruloyu bu suda 40-60 dakika pişirin. Sonra çıkarın, soğutun, filmi çıkarın ve kesin.

Kuru erik ve peynir kombinasyonu, ruloya keskinlik verir. Ve içindeki kalorilere hazır yemek mümkün olduğunca az oldu, peynir az yağlı çeşitler almak daha iyidir.

Peynir ve kuru erik yerine, haşlanmış kuşkonmaz, dolmalık biber, otlar, fındık ve hatta domuz pastırması ruloya konur, ancak ikinci durumda, yemek diğerlerinden daha yüksek kalorili olacaktır. Rulo sadece kaynatılmaz, folyoya sarılır, buğulanır veya fırında yağsız pişirilir.

Kanatlı eti esnektir, ondan gerçek bir mutfak şaheseri yapmak zor değildir, ancak Yeni Yıl için tavuk pişirmeden önce doğru seçmeniz gerekir. Kuru, temiz, elastik, açık pembe renkli ve nötr kokulu olmalıdır. En ufak bir şüphede, satın almayı reddetmek daha iyidir.

Yakında herkes 2018 yeni yılı için hazırlanmaya başlayacak ve şenlik masası için tariflerimizden bir seçki tam olarak doğru. Bu yılın sahibi, lezzetli ve doyurucu yemek yemeyi seven sarı bir toprak köpek, bu yüzden onu sakinleştirelim. lezzetli ikramlar misafirlerinizin de çok seveceği. Bu nedenle, Yeni Yıl için şenlikli tavuk yemekleri düşünüyoruz, fotoğraflı, lezzetli, güzel, doyurucu ve ağız sulandıran tarifler seçiyoruz.

Tavuk ve avokado salatası

Yılbaşı masası için şenlikli tavuk yemekleri, ana yemeklere servis yapmadan önce konukları doyuran salatalar olmadan tamamlanmaz. Bu arada, bu salata kesinlikle misafirleri tadıyla memnun edecek.

Ürün:% s:

• Tavuk göğsü
• Olgun avokado
• 2 domates
• Peynir durum çeşitleri– 150 gr
• mayonez poşeti
• Tuz biber
• Yeşillik

Tavuk etini haşlayıp doğrayın, avokadoyu soyun, çekirdeklerini çıkarıp küp veya ince dilimler halinde kesin, peyniri dilimler halinde kesin, domatesi yarım halkalar halinde kesin. Eti mayonezle karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin. Servis kaplarına bir kaşık tavuk, biraz avokado, sonra peynir ve tekrar koyun. tavuk göğsü. Domates dilimleri ve otlar ile süsleyin. Bu miktardaki ürün ile yaklaşık 5-6 bardak elde edilir, böylece sofrada bulunacak misafirlere göre ürün porsiyonlarını artırabilirsiniz.

Bir şenlik için ne kadar lezzetli ve renkli tavuk yemekleri yapabileceğinizi anlattık. Yılbaşı masası 2018, misafirleri memnun edin, lütfen haneleri. Ve sarı toprak Köpek tüm yıl boyunca sizin için uygun olabilir. İyi tatiller!

Yeni Yıl için şenlikli masanın kraliçesi pişmiş tavuktur. Kokulu ve gevrek bir kabuk ile fırında pişirilmiş, özellikle iştah açıcı görünüyor. Bu nedenle Yeni Yıl için tavuk her zaman önemlidir. Festival masasını süsleyecek, zenginleştirecek ve çeşitlendirecek yeni yıl menüsü. Tam olarak takip etmek için yeterli adım adım tarifler, ve 2019 Yeni Yılı için tavuk yemekleri, çok fazla zaman ve çaba harcamadan acemi aşçılar tarafından bile kolayca hazırlanabilir.

Yeni Yıl için limonlu tavuk

Kural olarak, Yeni Yıl o kadar çabuk gelir ki, herkesin buna uygun şekilde hazırlanmak için zamanı yoktur. Yani dikkatli düşünme zamanı tatil menüsü ve hiç kalmıyor. Ama eğer kullanırsan bu tarif Yeni Yıl için tavuk, sıcak yemek sorunu çözülecek. Fırında pişirilen kuş görünüşte iştah açıcı, tadı hoş ve pişirme işlemi fazla zaman almıyor.

Pişirme süresi -2 saat.

Porsiyon sayısı 6'dır.

İçindekiler

Yılbaşı tavuğunu mükemmel yapmak için. Aşağıdaki malzemeleri stoklamanız gerekir:

• tavuk - 2 kg;
• limon - 1 meyve;
• sarımsak - 5 diş;
• Tereyağı- 50 gram;
• biberiye, tuz, öğütülmüş kırmızı biber, tatmak için öğütülmüş biber.

Bir notta! Yılbaşı tavuğunu daha az veya daha fazla baharatlı yapmak için daha az veya daha fazla sarımsak kullanabilirsiniz.

Yemek tarifi

Sadece birkaç adım ve lezzetli tavuk Yeni Yıl için servis edilecek şenlikli masa:

1. Tavuk karkasını yıkayın, kağıt havlularla kurulayın, varsa fazla yağları alın. İçini ve dışını tuz, karabiber ve pul biberle ovun. Kendi zevkinize odaklanarak, bir dizi baharat eklenebilir.

Limonu durulayın, kabuğu rendeleyin. Beyaz deri ovuşturulmamalıdır. Limonu birkaç parçaya bölün.

Tereyağı dondurucuda saklandıysa, önce çıkarılmalı ve oda sıcaklığı. Sıvı hale gelmemeli, sadece yumuşatılmalıdır. Yumuşatılmış tereyağını limon kabuğu rendesi ile karıştırın, sarımsak ekleyin, bir presten geçirin. Tüm malzemeleri karıştırın.

Tavuk karkasını limon, bir dal biberiye ile doldurun.

Bir kaşık kullanarak tavuğun derisini hafifçe kaldırın. Boşluğu sarımsaklı tereyağı karışımıyla doldurun. Meme boyunca eşit olarak dağıtılması arzu edilir.

Kalan kütle ile karkası üstüne kaplayın.

Tavuğun bacaklarını bir ip veya güçlü bir iplikle bağlayın. Bu, pişirme sırasında kuşun şeklinin korunmasına yardımcı olacaktır.Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Tavukları yaklaşık 1,5 saat pişirin. Kuşun her iki tarafının da kızarması için pişirme sırasında diğer yüzünün çevrilmesi tavsiye edilir. Ayrıca, hazır olmadan 15 dakika önce sıcaklığı 200 dereceye yükseltebilirsiniz.

Bitmiş tavuğu, limon ve otlar ile süsleyerek Yılbaşı masasında servis edin.

Yeni Yıl için nar soslu tavuk

Yeni Yıl için bu tavuk tarifi, lezzet ve aromanın tam olarak tadını çıkarmayı mümkün kılıyor. tavuk eti. Nar sosu yumuşak ve hafif tatlı yapar. Menüye lezzetli bir tavuk eklerseniz şenlik masası daha da zenginleşecek.

Pişirme süresi -2 saat.

Porsiyon sayısı 6'dır.

İçindekiler

Yeni Yıl için fırında tavuk pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• tavuk - 1,5 kg;
• soğan - 150 gr;
• soya sosu- 60 ml;
• nar sosu - 100 ml;
• zeytinyağı - 30 ml;
• kırmızı biber - 1 yemek kaşığı. l.;
• biber karışımı - 1 çay kaşığı;
• granül sarımsak - 2 çay kaşığı;
• tatmak için tuz.

Yemek tarifi

Yılbaşı tavuğunu şenlikli masaya layık kılmak için aşağıdaki tarifi kullanın:

1. Bu yemeği pişirmek için tavuğun herhangi bir parçasını kullanabilirsiniz. Yıkanmalı ve parçalar halinde önceden kesilmelidir. Ardından nar ekşisi, soğan, soya sosu, kırmızı biber, sarımsak ve zeytinyağını blenderda karıştırın. Tuz.

Bir fırın tepsisine folyo serin, tavuk parçalarını yerleştirin ve ortaya çıkan sosu dökün. 1 saat soğuk bir yere koyun. Daha sonra önceden 190 dereceye ısıtılmış fırına koyun ve yaklaşık 1 saat pişirin.

Tavuğun eşit şekilde kızarmasını sağlamak için pişerken çevirin.

Yılbaşı tavuğu sıcak servis edilmelidir. Patates veya sebzelerle birleştirilir.

Zencefilli fırında yılbaşı tavuğu

Zencefilli lezzetli ve kokulu Yılbaşı tavuğu özellikle figürü takip edenlere hitap edecek. İTİBAREN faydalı özellikler Zencefil kilo vermeyi uzun zamandır biliyor. Genel olarak, ortaya çıkıyor düşük kalorili yemek, şenlikli masanın en önemli noktası olacak.

Pişirme süresi - 2 saat 30 dakika.

Porsiyon sayısı 6'dır.

İçindekiler

pişirmek için bayram yemeği lezzetli ve sağlıklı tavuk, aşağıdaki malzemeleri kullanmalısınız:

• tavuk - 2 kg;
• zencefil - 1 kök;
• sarımsak - 3 diş;
• tatmak için baharatlar ve tuz.

Bir notta! Yeni Yıl için sulu ve çıtır tavuk hazırlamak için, karkasın kaplandığı içerik listesine ekşi krema veya mayonez dahil edilebilir. Ancak bu durumda yemeğin daha yüksek kalorili olacağı anlaşılmalıdır.

Yemek tarifi

Güzel ve iştah açıcı yemek yapmak istiyorsanız tatil yemeğiçok fazla zaman harcamadan, bu tavuk tarifini Yeni Yıl için kullanmanız önerilir:

1. Her şeyden önce, sıcaklığı 180 dereceye ayarlayarak fırını açmanız gerekir. Şu anda, karkası daha fazla pişirme için hazırlamaya başlayabilirsiniz. Tavuk soğuk su altında iyice durulanmalı, tüy, film kalıntılarından temizlenmeli ve bir kağıt havluyla kurutulmalıdır.

Zencefil kökünü soyun ve ince bir rende üzerine rendeleyin.

Baharatları, tuzu, doğranmış zencefil kökünü ayrı olarak karıştırın. Mayonez veya ekşi krema kullanılıyorsa, bu aşamada toplam karışıma eklenmelidir.

Tavuk karkasını hazırlanan karışımla ovun ve eti marine etmek için 30 dakika bekletin.

Yarım saat içinde tavuk, en derin et katmanlarını bile ıslatacak olan turşuyu emecektir.

Bir fırın tepsisini fırın kağıdıyla örtün, karkası yayın ve yaklaşık 1,5 saat fırında pişirin. Periyodik olarak, tavuğu bir fırın tepsisinden meyve suyuyla sulamanız gerekir.

Tavuk biraz soğuduktan sonra aktarılabilir. güzel yemek ve şenlik masasında servis yapın. Onu daha çekici kılmak için görünüm, sebze veya otlar ile süsleyebilirsiniz.

Patatesli Noel tavuğu

Bu tarifi kullanarak aynı anda pişmiş tavuk ve garnitür alabilirsiniz. Lezzetli tavuk eti patateslerle iyi gider, bu nedenle konukların hostesin mutfak yetenekleri hakkında soruları bile olmaz. Bu yemek hem Yılbaşı hem de normal bir akşam yemeği için uygundur.

Pişirme süresi -1.5 saat.

Porsiyon sayısı 6'dır.

İçindekiler

Fırında patatesli tavuk pişirmek için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• tavuk - 2 kg;
• patates - 6 adet;
• soğan - 2 adet;
• ekşi krema - 1 yemek kaşığı. l.;
• sarımsak - 2 diş;
• bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.;
• tatmak için biber ve tuz.

Yemek tarifi

Fırında patatesli en lezzetli ve kokulu tavuk bu tarife göre elde edilir:

1. Bir kapta ekşi krema, tuz ve karabiberi karıştırın, sarımsağı sıkın. Sosu pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Tavuk karkasını göğüs boyunca kesin, iyice durulayın. Pişmiş yayıldı ekşi krema sosu her taraftan. Eti ıslatmak için yarım saat bekletin.

Folyoyu fırın tepsisine yayın, yağlayın sebze yağı. Patatesleri soyun, yıkayın ve şeritler halinde kesin. Folyo üzerine yayın. Tatmak için tuz.

Tavuk karkasını sosun içine patates yastığının üzerine koyun. Yarım halkalar halinde kesilmiş soğanları serpin.

Fırını 200 dereceye ısıtın ve 1 saat boyunca tavuklu bir fırın tepsisine koyun. Etin eşit pişmesi için pişerken ters çevirebilirsiniz.

Yeni Yıl için folyo içinde tavuk

Bir başka lezzetli tarif tatil tavuğu kullanım gerektirmeyen fırında Büyük bir sayıÜrün:% s. Ana şey tavuk etini iyice marine etmek ve pişene kadar beklemek. Kuşu pişirme sürecinde başka yemekler yapabileceğinizi belirtmekte fayda var, bu nedenle bu tarifin basit ve hızlı olduğu düşünülüyor.

Pişirme süresi -3 saat.

Porsiyon sayısı 6'dır.

İçindekiler

Yeni Yıl için folyoda tavuk pişirmek için aşağıdakileri hazırlamanız gerekir:

• tavuk - 2 kg;
• soğan - 1 adet;
• mayonez - 2 yemek kaşığı. l.;
• tatmak için biber ve tuz.

Bir notta! İstenirse mayonez ekşi krema ile değiştirilebilir.

Yemek tarifi

lezzetli ve sulu tavuk aşağıdaki adım adım tarif kullanılır:

1. Tavukları su altında yıkayın.

Tuz ve karabiber serpin. Onları ellerinizle iyice ovun. Soğanı soyun ve yarım halkalar halinde doğrayın. Mayonez ile karıştırın. Tavuğun dışını ve tercihen içini bu karışımla kaplayın.

Tavuğu folyoya sarın ve 1,5 saat marine etmeye bırakın. Daha sonra aynı formda bir fırın tepsisine koyun ve önceden ısıtılmış 200 derece fırına koyun. Tavuğu pişirmek yaklaşık 1 saat veya biraz daha fazla sürecektir. Pişirmeden 20 dakika önce folyoyu çıkarmanız ve fırın tepsisini tekrar fırına koymanız gerekir, bu da tavuğun altın bir kabukla kaplanmasını sağlar.

Yeni Yıl için tavuk hazır olduğunda süslenip servis edilebilir.

Video: Yılbaşı tavuğu nasıl pişirilir

Aşağıdaki videolar Yılbaşı tavuğu hazırlamanıza yardımcı olacaktır.