ev / Pastalar için buzlanma ve tatlılar / Fırında tavuklu patates. Fırında patatesli tavuk - en lezzetli pişirme tarifleri. Tavuk eti marine etme kuralları

Tavuk etli fırında patates. Fırında patatesli tavuk - en lezzetli pişirme tarifleri. Tavuk eti marine etme kuralları

⭐⭐⭐⭐⭐ Fırındaki tavuğun patateslerle iyice pişmesini ve lezzetli olmasını ister misiniz? Fırında bir kabuk ile bütün pişmiş tavuk, normal bir aile yemeği ve tatil için mükemmel bir yemektir. Tarifimiz tavuk, patates, sarımsak, tuz, karabiber, baharat, ot. Bütün pişmiş tavuğu pişirmek için fırını 200 dereceye kadar önceden ısıtmanız gerekir.

Sulu ve huysuz hale getirmek için fırında tavuk nasıl pişirilir

Daha basit, ama aynı zamanda tatmin edici ve lezzetli yemek - Fırında tavuk ve patates her durumda yardımcı olacaktır, bu tarife göre hazırlanan yemek şenlikli bir masada bile servis edilebilir! Patates bildiğiniz gibi çok doyurucu ama tavuk eti daha hafif bir ürün olarak sınıflandırılıyor. Ayrıca en sevdiğiniz tatil için nasıl yemek pişireceğinizi görün.

Bu nedenle, burada optimum denge ile uğraşıyoruz. Fırında patatesli tavuk oldukça besleyicidir, ancak aynı zamanda yemeğe ağır denemez. Ancak, buradaki çok şey diğer ürünlere bağlıdır.

Tarifte açıklanan bu seçenek, oldukça yüksek kalorili yemekleri ifade eder. Bununla birlikte, örneğin domuz eti ile yapılan aynı versiyondan daha hafiftir. Bu nedenle, en yaygın günlük ve tatil yemeklerinden biri olan fırında tavuk ve patates pişiriyoruz.

Malzemeler:

Tavuk - 900 g (1 bütün karkas veya ayrı parçalar - göğüs, uyluk, but);
Patates - 600-900 g;
Sebze yağı;
Zevkinize biber;
Tat vermek için tuz.

Pişirme metodu:

Tavuk karkasını küçük porsiyonlara kesin, karabiber ve tuzla rendeleyin, ekşi krema veya mayonez ekleyin, karıştırın;
Patatesleri soyun ve köy usulü patates gibi dilimleyin, üzerine tuz ve karabiber serpin, su sebze yağı biraz karıştırın;
Patatesleri bir fırın tepsisine veya fırın tepsisine koyun, tavuk parçalarını üzerine eşit olarak dağıtın;
Formu 180 dereceye kadar ısıtılmış bir fırına koyun ve yumuşayana kadar yaklaşık 40-50 dakika pişirin;
Fırında pişmiş tavuk ve patatesleri sıcak masaya servis edin. afiyet olsun!

Önce yarım saat fırında tavuk parçalarını pişirebilir, ardından kalıba patates ekleyebilir, tavuktan eritilmiş yağla karıştırabilir (bu durumda bitkisel yağ gerekli değildir), ardından patatesler hazır olana kadar 20-30 dakika daha pişirebilirsiniz. Sonunda peynir serpin.

Şimdi birçok et departmanında önceden pişirmeye hazırlanmış tavukları satıyorlar, bu seçeneği kullanabilir veya bir manşet veya folyo içinde pişirmeyi deneyebilirsiniz - lezzetli ve sulu et elde edersiniz. Fırında patatesli tavuğunuzun iyice pişmesini ve lezzetli olmasını ister misiniz?

O zaman doğru tarifi seçerken özel dikkat gösterin. Pişirmek lezzetli tavuk fırında oldukça basit - asıl mesele tarifi takip etmek ve daha deneyimli ev hanımlarının tavsiyelerini dinlemek.

Ortalama olarak, bütün bir tavuğu fırında pişirmek yaklaşık bir saat sürer. Ama burada da incelikler var. Örneğin: tavuk için kullanılan dolgudur ve öyleyse hangisidir. Pişirme işlemi sırasında sos veya başka bir sıvı eklenip eklenmediği. Tavuğun fırında patatesle yanmasını önlemek için, birçok ev hanımı folyo kullanarak pratik yapar - tavuğun üstünü pişirme bitiminden 10-15 dakika önce kaplarlar.
Ev yapımı veya satın alınmış tavuk olması da önemlidir ( ev yapımı tavuk et genellikle daha zordur). Fırında tek tek tavuk eti (bütün değil, parçalar halinde) daha az pişecektir. Tavuğun pişirme sıcaklığı da, tümü fırının özellikleriyle ilgili olan bir dizi parametreye bağlıdır. Ancak genellikle 180 derece seçilir.
Fırında pişmiş patatesli tavuk, en lezzetli ve aynı zamanda en çok tüketilenlerden biridir. basit yemekler... Beslenme uzmanlarının da fırında pişirilmiş tavuğa karşı hiçbir şeyleri yoktur, çünkü tavuk eti uzun zamandır kolay sindirilebilir hayvansal proteinler ve diğer faydalı maddeler içeren bir diyet ürünü olarak kabul edilmektedir. Ve son olarak, fiyat için tavuk eti hemen hemen herkes için mevcuttur ve ondan yapılan yemekler hem günlük hem de şenlikli masada uygundur.

Fırında bütün tavuk: lezzetli bir adım adım tarif tarifi

Tabii ki, bütün bir tavuk kesilmeli, kıçını kesmeli, gereksiz her şeyden temizlenmeli, ancak bugün mağazalarda, kural olarak, zaten tamamen hazırlanmış ve temizlenmiş karkaslar satılmaktadır. En önemlisi, fırında pişirilmiş bütün tavuğun tadını belirleyen şey iyi turşusu... Tavuğunuzun ne kadar sulu ve lezzetli olacağı, marine etmeye bağlıdır ve bu doğru yapılmazsa veya hiç yapılmazsa, yemek kuru olabilir ve çok lezzetli olmayabilir.

Buzdolabında tavuğu birkaç saatten bir güne kadar marine etmek daha iyidir. Turşunun tavuğu tamamen örtmemesi durumunda ara sıra ters çevirin. Tavuğu hazırladıktan ve turşunun içinde beklettikten sonra karar vermelisiniz: nasıl pişireceksiniz? Seçenekler: bir manşon içinde (fırın torbası), folyoda, bir kalıpta veya bir fırın tepsisinde.

Tüm yöntemlerin kendine has özellikleri vardır. Bir manşon veya folyoda, tavuk çok sulu çıkıyor, bir kalıpta pişiriyor, yavaş yavaş ısınması, bir fırın tepsisinde pişirilmesi için bir dökme demir veya seramik kalıbı almanız gerekiyor, o zaman yıkanması gerekeceği akılda tutulmalıdır.

Kural olarak, herkesin az veya çok deneyimli bir şef Bütün tavuğu pişirmenin en sevdiğiniz yolu var, ancak henüz yoksa, aşağıdaki tariflerden herhangi birini deneyin ve karar verebilirsiniz. Bütün tavuğu fırında pişirirken tabii ki doldurabilirsiniz, ancak pişirirken içi doldurulmuş tavuk zaten nüanslar var.

Malzemeler:

Tavuk - 1 bütün karkas (yaklaşık 2 kg);
Tereyağı - 50 g.;
Sarımsak - 5-6 diş;
Tatlı öğütülmüş kırmızı biber - 1-2 çay kaşığı;
Limon - 1 adet;
Öğütülmüş siyah veya kırmızı biber - tatmak;
Biberiye - 1 dal;
Tat vermek için tuz.

Pişirme metodu:

Tavuğu fırında, folyoda veya kılıfta nasıl pişiririm? Tavuk karkasını yıkadıktan sonra kağıt havluyla silerek fazla nemi gideriyoruz. Ayrıca, her iki tarafta (hem dışarıda hem de içeride) kuşu dikkatlice tuz, karabiber (siyah veya kırmızı), tatlı kırmızı biberle ovalayın. İstenirse, kendi tercihlerinize bağlı kalarak baharat seti tamamlanabilir veya tamamen değiştirilebilir;
Tavuğumuzu olabildiğince zengin hale getirmek için, onu basit bir pansumanla tamamlıyoruz. Limonu durulayın ve kurulayın. Kabuğu ince bir rende üzerine sürün (sadece ince sarı kabuğu çıkarın, beyaz kısma dokunmayın). Limonu 4-6 parçaya bölün;
Yumuşatılmış tereyağını limon kabuğu ile karıştırın, preste geçirilen sarımsak dişlerini ekleyin. Elde edilen kütleyi maksimum homojenliğe kadar bir kaşıkla yoğun bir şekilde ovalayın;
Tavuk karkasının içine, önceden hazırlanmış limon dilimlerini yerleştirin, ek lezzet için bir biberiye fışkınlığı koyun;
Bir kaşık veya bıçak kullanarak cildi nazikçe kaldırın. tavuk göğsü... Ortaya çıkan "cebi" büyük bir parça ile doldurun sarmısak yağı, tüm memeye eşit olarak dağıtarak;
Kalan yağ ile tavuğun tüm dış yüzeyini yağlayın. Yağlı sos sayesinde tavuk, en hassas göğüs ve iştah açıcı altın rengi kahverengi bir kabuk ile çok lezzetli olacak;
Fırına gönderilmeden önce tavuk budu tavuğun pişirme işlemi sırasında şeklini koruması için dikkatlice bir iplikle bağlarız;
"Yarı mamul ürünümüzü" 180-200 derece ısıtılmış fırına gönderiyoruz. Ortalama olarak, fırında patatesli bir bütün tavuk bir buçuk saat pişirilir; pişirme süresi büyük ölçüde tavuğun boyutuna ve istediğiniz kabuğun ne kadar "tabaklanmış" olduğuna bağlıdır. Kural olarak, fırında "sırtüstü yatan" tavuğun tamamı sadece üstte altın bir kabuk alır. Pişirme işlemi sırasında (40-50 dakika sonra) kuşu her yönden “kızartmak” istiyorsanız, karkası “soluk” sırt üstte olacak şekilde çevirin;
Tavuğu büyük bir tabakta servis etmek ve masada porsiyonlara ayırmak en iyisidir. Taze yeşillikler ve sulu sebzeler porsiyonu uygun şekilde tamamlayacak! Ayrıca, sosları da unutmayın: balzamik, teriyaki ve hatta en yaygın ketçap, pişmiş kümes hayvanları için mükemmeldir. Fırında bütün patatesli tavuk hazır! Afiyet olsun!

Fırında pişmiş tavuk tariflerinin bu kadar popüler olmasının nedeni budur. Önceden, fırında tavuk pişirmek için belirli bir mutfak deneyimine ve el becerisine sahip olmanız gerekiyordu. Modern ev hanımlarının hizmetinde - pişirme için çeşitli araçlardan oluşan bir cephanelik.

Günümüzde, plastik film, parşömen ve alüminyum folyodan yapılmış pişirme tabakları, fırın kılıfları, et veya sebzelerin yağsız pişirilebildiği bu amaçlar için en çok kullanılmaktadır. Tüm bu fırın kapları herhangi bir süpermarketten satın alınabilir.

Pişirme manşonu, pişirme sırasında uçlarına ısıya dayanıklı klipslerle tutturulmuş bir polietilen veya naylon parçasına benziyor. Kullanılırken fırında patatesli tavuk, içinde oluşan sıcak hava ile buharda pişirilir ve sulu olur. Manşon hem tanıdık fırınlarımızda hem de mikrodalga fırınlarda kullanılabilir. Eti ayrıca pişirme için folyoya sarabilir veya fırın tepsisini bununla kapatabilirsiniz.

Tavuğu pişirmek için bir dökme demir veya seramik tabak almak daha iyidir, böylece yavaş yavaş ısınır ve ısı bulaşıklara eşit olarak dağıtılır. Kural olarak, fırında tavuk, bütün veya büyük porsiyonlarda, manşon içinde pişirilir; orta boy tavuk parçaları (bacaklar ve kanatlar) folyoda pişirilir; Sulu hale getirmek için küçük tavuk parçaları bir kalıpta veya tencerede pişirilir. Bazı insanlar tavuğu doğrudan fırın tepsisinde pişirmeyi severler, ancak o zaman sadece kirlenmekle kalmaz, aynı zamanda ev hanımını mutfağı temizlemeye ekleyecek olan fırının içi de kirlenir.

Bütün tavuk için fırın turşusu

Piliç etinin daha yumuşak olması ve lezzetli bir tat ve aroma alması için pişirilmeden önce marine edilmesi gerekir. Marine için kullanılır çok sayıda çeşitli baharatlar, otlar, soslar ve fermente süt ürünleri. Çağdaş yemek pişirme birkaç düzine var farklı tarifler turşular. Sizi, fırında tavuk kızartmak için turşular yapmanın en popüler beş yöntemini tanımaya davet etmek istiyoruz.

Turşu için baharat seçimi

Baharatlar ve otlar, marinaları ilahi aromalarla doyurur ve tavuk yemeklerinin tadını orijinal ve unutulmaz kılar. Gerçekten mükemmel bir tavuk yapmak için hangisini seçmelisiniz?

Zencefil... Bu harika kök, yemeklerde yaygın olarak kullanılmaktadır. asya yemeği ve marinata baharatlı oryantal bir tat verir;
köri... Bu baharat bir kombinasyon küçük hindistan cevizihardal, acı biber, kişniş ve kimyon;
Karabiber ve acı biber... Tüm turşusu tariflerinde karabiber bulunur ve kırmızı biber sadece tavuk yemeğine baharat eklemeniz gerektiğinde kullanılır;
Zerdeçal... Bu katkı maddesi, tavuğa sadece Hint mutfağının vurgusunu vermekle kalmaz, aynı zamanda tavuk derisini narin bir altın renginde renklendirir ve bu da onu daha da iştah açıcı hale getirir;
Baharat... En çok kullanılan marinatlar biberiye, mercanköşk, kekik, fesleğen ve adaçayıdır. Yemeğe parlak bir vurgu eklemek için bu bitkilerden yalnızca birini ekleyebilir veya baharatlı katkı maddelerinin orijinal kombinasyonlarını yaparak deneyebilirsiniz.

Tavuk eti marine etme kuralları

Seçilen kümes hayvanlarının kalitesi ve doğru turşusu sayesinde tavuk yemeğiniz mükemmel olacaktır. Karkasın tamamını pişirmek istiyorsanız, bir gece önce onu marine etmeniz gerekir. Tavuğun tek tek parçalarını marine etmek çok daha az zaman alacaktır.

But ve butlar için - yaklaşık 2-3 saat, sığır filetosu ve kanatlar için - bir saat. Tavuğunuzun ne zaman daha hızlı turşu olduğu unutulmamalıdır. oda sıcaklığı... Bu yöntem kanatlar, bacaklar ve göğüsler için uygundur. Ve bütün bir kümes hayvanını pişirmeyi planlıyorsanız, marine etme daha uzun sürecektir ve bu nedenle et buzdolabında saklanmalıdır.

Uzun süreli marine ile, işlemin başında değil, tavuğu fırına göndermeden hemen önce tuz eklemeniz gerekir, aksi takdirde et zor olacaktır.

Bitkisel yağ türünün seçimi, turşunuzda hangi bileşenlerin bulunacağına bağlıdır. Zeytinyağı kırmızı biber ve Provence otları ile, ayçiçeği (kokusuz) acı ve acı biberle iyi gider ve mısır yağı tüm tarifler için idealdir.

Tavuk turşusu için 5 tarif

Sunduğumuz tarifler, bireysel tavuk parçalarının hazırlanmasında kullanılır ve 500 gram tavuk için tasarlanmıştır.

Soya balı

Bu lezzetli turşusu fırında tavuk için yemeğinize baharatlı bir oryantal vurgu verecektir.

Malzemeler:

İki yemek kaşığı klasik soya sosu ve sıvı bal;
Üç yemek kaşığı rafine bitkisel yağ;
Bir tutam fesleğen ve kişniş;
Biraz karabiber.

Pişirme metodu:

Tüm malzemeleri karıştırıyoruz ve elde edilen sosta tavuğu 4-5 saat marine ediyoruz;
Turşu sırasında et, zengin bir bal tadı ve asil kahverengimsi bir renk alır;
Tavuk parçalarını marine etinden çıkarıp 30 dakika fırında pişiriyoruz. Harika bir yemek hazır!

Kefir

Tavuk yemekleri kefir turşusu fırında lezzetli, yumuşak ve suludurlar. Hassas kefirin fonunda fesleğen notalarının yeni bir şekilde nasıl duyulacağını kesinlikle takdir edeceksiniz!

Malzemeler:

2 yemek kaşığı hafif hardal
4 yemek kaşığı rafine yağ
Yarım litre% 1 kefir;
Bir tutam fesleğen ve biraz karabiber;
3-4 diş sarımsak.

Pişirme metodu:

Tüm bu bileşenleri karıştırın, kümes hayvanı parçalarını elde edilen turşuyla dökün ve yaklaşık 8-10 saat buzdolabına gönderin;
Turşunun et parçalarını tamamen kapladığından emin olmanız gerekirken, pişirme süresi yaklaşık 30-40 dakika olacaktır.

Evrensel (hızlı)

Yemek pişirmek için çok zaman harcamak istemeyenler için harika bir yol. Bu tarif ile lezzetli tavukları oda sıcaklığında 15-20 dakika marine ederek çok hızlı pişiriyorsunuz.

Malzemeler:

40 gr hafif hardal;
Üç yemek kaşığı limon suyu;
Seçtiğiniz bir tutam Provence otu;
Bir bıçağın ucuna karabiber öğütün;
Dört yemek kaşığı zeytinyağı.

Pişirme metodu:

Tavuk parçaları plastik bir torba içinde sosla karıştırılmalı ve marine edilmeye bırakılmalıdır;
Bundan sonra, turşu parçalarını ızgarada veya fırında pişirmek için 15-20 dakikaya daha ihtiyacınız olacak.

Baharatlı tatlı Asya

Bu tarifle, fırında tavuk kızartmak için bu tarifi yaparak tatlılık ve müstehcenlik karşıtlığına dayalı büyülü tadı tadabilirsiniz!

Malzemeler:

Beş kaşık klasik soya sosu;
Karabiberli tuz tadı;
3 yemek kaşığı susam yağı ve bal
Bir preste doğranmış birkaç diş sarımsak.

Pişirme metodu:

Ortaya çıkan karışıma, ince bir rende üzerine rendelenmiş yaklaşık 4 cm uzunluğunda bir zencefil kökü eklenir. Bitmiş yemeğe eşsiz bir Asya tadı katacak olan zencefildir;
Hazırlanan tavuk parçaları elde edilen turşuyla kaplanır ve yaklaşık bir buçuk ila iki saat bekletildikten sonra fırında pişirilmek üzere gönderilir. Yemek otuz dakika içinde hazır!

Turşular yardımıyla, sadece geleneksel fırın modunda tavuk yemekleri pişirmekle kalmaz, aynı zamanda ızgara tavuk gibi popüler bir yemek de hazırlayabilirsiniz.

Bal ve hardalla

Bu turşusu, tavuk yemeğine hafif bir acıyla eşsiz bir bal tadı verecektir.

Malzemeler:

5 yemek kaşığı eritilmiş bal;
İki diş kıyılmış sarımsak;
Yarım limondan sıkılmış meyve suyu;
İsteğinize göre biraz karabiber tuzu;
1 yemek kaşığı hafif hardal.

Pişirme metodu:

Elde edilen karışım kümes hayvanı kısımları ile kaplanmalı ve oda sıcaklığında yaklaşık 2 saat marine edilmeye bırakılmalıdır;
Bundan sonra fırında patatesli tavuk yaklaşık 30 dakika fırında pişirilir.

Mükemmel Kollu Fırında Tavuk Nasıl Pişirilir

Festival masasında sıcak yemekler için ne servis edileceğini düşünerek her zaman bir tavuk seçebilirsiniz. Bu tarifte size fırında bir manşet içinde tavuk pişirmeyi anlatacağız - böyle bir yemek bayramınızı süsleyecek! Fırında tavuk pişirmek için kaç seçenek var! Gerçekten çok var.

Ancak son zamanlarda, patatesli fırında tavuğun parça halinde veya bütün olarak bir manşon içinde (veya başka bir deyişle fırın torbasında) pişirildiği tariflere göre özellikle popüler hale geldi.

Gerçek şu ki, bu pişirme yöntemi tavuğun özel bir suyunu elde etmenize izin veriyor, et tam anlamıyla kemikleri kendi kendine bırakıyor, ancak aynı zamanda kuşun kızarmış bir kabukla çıkmasını sağlayabilirsiniz - bunun için manşonu bitmeden 15-20 dakika önce kesmeniz yeterlidir. pişirme. Bu tarife göre, fırında bir manşet içinde bütün bir tavuk pişirin - yemek lezzetli, güzel çıkıyor, masanızı bir tatil için dekore edecek!

Malzemeler:

Bitkisel yağ - 50 ml;
Tavuk - 1,5 kg;
Ekşi krema - 100 gr (mayonez kullanılabilir);
Hardal - 2 çay kaşığı;
Sarımsak - 5 diş;
Tat vermek için tuz;
Kekik - yarım çay kaşığı;
Tavuk baharatları - 2 çay kaşığı

Pişirme metodu:

Turşusu için ekşi krema veya mayonezi sarımsak ve hardalla karıştırın, tavuğu içine ve dışına iyice sürmeye çalışarak sürün (önce tavuğu baharatlarla ovalayın);
Tavuk birkaç saat veya en az yarım saat marine edilmelidir;
Bir dereotu veya maydanoz sapı veya bir mutfak ipliği kullanarak tavuğun bacaklarını birbirine bağlayın, tüm tavuğu fırına tam patatesle sığdırmak için doğru boyutta manşonu kesin;
Manşona biraz bitkisel yağ dökün, tavuğu içine yerleştirin, manşonu her iki tarafa bağlayın, bir fırın tepsisine koyun;
40 dakika önceden 180 derece ısıtılmış fırına bir fırın tepsisi koyun;
Pişirme bitiminden 10 dakika önce, manşon dikkatlice kesilebilir (DİKKAT !!! buharla haşlamayın) - daha sonra tavuk kahverengiye döner;
Pişmiş tavuğu sıcak olarak servis edin, büyük bir tabağa koyun ve etrafına herhangi bir garnitür koyun - pirinç, sebze. Afiyet olsun!

Folyoda tam fırında pişmiş tavuk: altın bir kabuk ile tarif

Folyo tavuğu pişirmek kolaydır. Aşağıda açıklanan tarifi inceledikten sonra kendiniz göreceksiniz. Pek çok insan bacak, kanat veya göğüs gibi tavuk parçalarını nasıl pişireceğini bilir. Ancak herkes bütün bir tavuk leşini pişirmeye cesaret edemez. Ama yakında anlayacaksın: endişelenecek bir şey yok.

Bunun için hangi garnitürü yapabilirsiniz? Ona sebze ekleyebilir ve her şeyi birlikte pişirebilirsiniz. Böyle sebze garnitürü sulu ve mükemmel bir şekilde tamamlar lezzetli tavuk... Fırında bütün tavuğun patatesli folyoda nasıl pişirileceğini anlatan bir tarif sunuyoruz.

Malzemeler:

Orta boy tavuk - 1 adet;
Tuz - 2 çay kaşığı;
Patates - 6 adet;
Peynir - 200 gr;
Sarımsak - 2-4 diş;
Soğan - 1 adet;
Öğütülmüş köri - 1 çay kaşığı;
Sebze yağı;
Hardal - 1 yemek kaşığı;
Tavuk baharatları - tatmak.

Pişirme metodu:

Tavuğu pişirme için hazırlayın: yıkayın, gerekirse bağırsaklardan geçirin.
Ardından her iki tarafını da tuzla iyice ovalayın. Bütün bir tavuğu alabilir veya ikiye bölebilirsin. Fırında patatesli tavuk çok büyükse, kesilmesi şiddetle tavsiye edilir;
Tavuğu biber ve diğer seçilmiş baharatlarla serpin;
Sarımsakları soyun, istediğiniz sayıda karanfili ayırın. Sarımsakları ince dilimler halinde kesin. Bundan sonra, bir bıçakla tavukta küçük delikler açın ve bu deliklere sarımsak parçaları yerleştirin;
Bütün bir tavuğu pişireceksen (bunun yerine tavuk but kullanabilirsiniz), doğranmış sarımsağı karkasın içine koyabilirsiniz. Lobüller çok ince olmamalıdır;
Bir bıçak kullanarak tavuğun dışını hardalla fırçalayın. Ayrıca içeriden yağlanması gerekir;
Tavuğu, patatesi, soğanı tutacak kadar büyük bir folyo parçası kesin ve ayrıca üstüne koyacağınız folyo parçasına bağlanacak kadar uzun kenarları olsun. Bu parçayı bitkisel yağ ile yağlayın. Tavuğu dikkatlice folyoya aktarın;
Soğanı soyun ve halkalar halinde kesin;
Soyulmuş patatesleri küçük parçalar halinde kesin, ancak çok ince değil;
Soğan halkalarını tavuğun etrafına yayın;
Alt folyo küçükse, soğanı tavuğun üstüne koyabilirsiniz. Patatesleri tuz ve kuru biberiye serpin;
Soğanların ve tavuğun yanına koyun, böylece tüm ürünler mümkün olduğunca yakın yerleştirilir;
Taze biberiye kullanıyorsanız, patateslerin kenarlarına sürmenizi öneririz. Peyniri iri bir rende üzerine rendeleyin ve üzerine tavuk, patates ve soğan serpin;
Kuşu parçalara ayırırsanız, her bir parçanın folyoya sarılması gerektiğini veya çok fazla parça varsa, bunları bitkisel yağla yağlanmış bir fırın tepsisine yayın ve üstüne iki yaprak folyo ile örtün;
Üst folyo tabakası da bitkisel yağ ile yağlanmalıdır. Alt ve üst sayfaların kenarlarını dikkatlice katlayın. Folyonun dikişleri yukarı bakmalıdır;
Fırında patates ve sebzeli tüm tavuğun folyoya sıkıca sarıldığından emin olun. İki sayfa yeterli değilse, üçüncüyü alabilirsin;
Tavuğu önceden 180-200 derece ısıtılmış fırına koyun ve 1.5-2 saat pişirin. Kurumamasını sağlamak için zaman zaman tavuğu kontrol ettiğinizden emin olun. Bütün tavuk değil, parça kullanıyorsanız, yaklaşık 1 saat patatesle pişirin. Bir kürdan ile kuşun hazır olup olmadığını kontrol edin, meyve suyunun ve etin rengine ve patatesin hazır olup olmadığına bakın - sadece delinerek: yumuşaksa pişirilir;
Ardından tavuğu dikkatlice çıkarın. fırın (Sıcak buhardan haşlanmasından korkuyorsanız eldiven bile takabilirsiniz) ve hazır olup olmadığını kürdan ile test edebilirsiniz. Meyve suyu temiz olmalı, kan içermemelidir ve et beyaz olmalı ve pembe olmamalıdır;
Altın kahverengi bir kabuk istiyorsanız, üstteki folyonun kenarlarını sökün ve tavuğu yarım saat daha fırına koyun;
Sonra eti tekrar fırından çıkarın ve folyoyu çıkarın. Hiçbir parçasının kümes hayvanlarına veya patatese yapışmamasına dikkat edin. Diyet tavuk fırında patatesli hazır! Hazır yemek otlar ile serpilebilir. Afiyet olsun!

Makaleyi beğendiyseniz " Fırında tavuk: patates ve kabuk ile bütün tarif"Görüşlerinizi yorumlarda paylaşın. Kaydetmek ve sosyal medyada paylaşmak için aşağıdaki düğmelerden herhangi birini tıklayın. Bu, materyal için en iyi" teşekkür ederim "olacaktır.

Fırında patatesli tavuk lezzetli, aromatik bir yemektir. Hindi ve kaz ile birlikte pişirilir. Yeni yıl ve Noel. Daha sonra kuşun tamamı bir fırın tepsisine veya fırın tepsisine yerleştirilir. Ve garnitür olarak patates, kabak, havuç var. İştah açıcı çıtır kabuk pek çok tat hissine neden olur.

Ve karkas ne lezzetli, diyet kanatlı eti elde edildiğinde. Bir torba ve folyo içinde pişirmeyi seviyoruz. Bu seçenekler, alışılmadık derecede sulu et ve patates almanıza izin verir. Baharat ve ot aromaları ile doyurulurlar. Yemek, hafta içi bir aile yemeği için hızlı ve fazla güçlük çekmeden hazırlamak için uygundur.

Fırında karkasın ayrı kısımları (kalçalar, kanatlar, bacaklar) da iştah açıcıdır. En hassas etlerden hazırlanır. Sıradışı, unutulmaz tat.

Bugün düşünün farklı varyantlar yemek pişirme tavuk eti sebze ile. Bitmiş kuşun kabuğunun gevrek olması ve patateslerin sulu, aromatik ve lezzetli olması için ne yapılması gerektiğini öğreneceksiniz. Kendiniz için farklı pişirme yöntemleri bulacaksınız (folyo, kılıf, tencere, fırın tepsisinde).

Son zamanlarda, bu tarifi kullanarak daha sık et pişiriyorum. Çok kullanışlı ve pratik. Kişinin yalnızca karkası veya tek tek parçaları hazırlaması, çantaya yüklemesi gerekir. Sebzeleri, baharatları ekleyin ve pişirme süresini ayarlayın. Fırından çıkan aromalar yemeğin hazır olduğuna işaret edecektir.

Ve bu yöntemin pratikliği, pişirme kaplarının ve fırının kendisinin temiz kalmasıdır. Güzellik ve daha fazlası!

Neye ihtiyacın var:

tavuk karkası;
patates;
3-4 diş sarımsak;
et baharatları;
1/2 baş soğan;
1 havuç;
tuz;
pişirme için manşon (paket);

Pişirme süreci:

Adım 1. Karkas üzerinde tüy varsa, işlemden sonra tavuğun ateşe verilmesi gerekir. Kağıt havluyla yıkayın ve kurulayın.

Karkas büyükse (piliç), göğüs boyunca kesmek daha iyidir. Bu, daha hızlı pişmesini sağlayacaktır.

Adım 2. Tüm fazla yağı, kuyruğu ve kanadın en ince kısımlarını (parmak falanksları) içeriden kesin. Yanma eğilimindedirler.

Adım 3. Karkası tuzlayın, kanatlı eti için özel baharatlarla ovalayın.

Adım 4. Sarımsakları bir preste sıkın, eti her iki tarafına da sarımsakla ovalayın.

Adım 5. Patatesleri tuzlayın ve karabiber ekleyin. Baharatlarla tatlandırın (kuru fesleğen, karabiber, kırmızı biber).

Adım 6. Soğanı yarım halkalar, havuçlar halinde kesin. Sebzeleri patatesle karıştırıyoruz. İlk önce sebzeleri bir fırın torbasına koyun. Daha sonra kovanı kırmamaya dikkat ederek tavuk karkasını yerleştiriyoruz.

Adım 7. Çantayı bağlarız. Kolun şişmemesi ve patlamaması için bir kürdan ile birkaç delik açıyoruz.

Adım 8. Fırını önceden 200 dereceye ısıtın. Bir fırın tepsisi koyarız.

Adım 9. Eti patatesle pişiriyoruz. Tamamen hazırlanana kadar (fırına bağlı olarak) 50 dakikadan bir buçuk saate kadar sürer.

Adım 10. Bitmiş yemeği çıkarıyoruz, çantayı yukarıdan kesiyoruz ve düz bir tabağa aktarıyoruz. Et yumuşak ve sulu. Kök sebzesi yumuşak ve aromatiktir.

Folyoda patatesli en lezzetli tavuk

Folyoda fırında pişmiş tavuk, patates ilavesiyle kategoriye giriyor diyet yemekleri... Hazırlanıyor kendi suyu, biraz ekşi krema ve bitkisel yağ ile. İçin uygun bebek maması... Yemeğin alışılmadık şekli sadece çocukların değil yetişkinlerin de dikkatini çekiyor.

İhtiyacımız olacak:

2 tavuk göğsü;
2 soğan;
2 domates;
150 gr peynir;
2 yemek kaşığı. l. Ekşi krema;
1 yemek kaşığı. l. sebze yağı;
tuz, karabiber, baharatlar.

Nasıl yemek yapacağız:

1. Tavuk göğsünü parçalara ayırın. Soğan - yarım halkada. Büyük hücreli bir rende üzerinde üç peynir. Domatesleri dilimler halinde kesin.

2. Patatesleri parçalara ayırın, tuzlayın, bir çorba kaşığı sıvı yağ dökün ve karıştırın. Et parçalarına biraz tuz ekleyin. Biber ve ekşi krema ekleyin, iyice karıştırın.

3. Şimdi boşlukları folyo bardak şeklinde hazırlıyoruz. Yapmaları oldukça basit. Devir litre kavanoz altüst. Bir parça folyo alıyoruz, bir litrelik kavanozun dibini kapatıyoruz. Folyoyu her taraftan kutunun yanlarına doğru bastırıyoruz. Kenarları eşit şekilde sıkıştırın. İş parçasını kaldırıyoruz.

4. Yiyecekleri folyo kalıplara koyun. Patatesleri dibine koyun, soğan serpin. Daha sonra tüm küflere ekşi krema ile tavuk parçaları dağıtıyoruz. Onları domates halkalarıyla örtüyoruz. Ve her kalıpta bir peynir kapağı yapıyoruz.

5. Kalıpları bir folyo tabakasıyla boşluklarla kapatın. Fırın tepsisini önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına gönderiyoruz. 20 dakika sonra üstteki folyoyu çıkarın ve tabağı tekrar elektrik kabinine koyun. Toplamda yemek tamamen hazır olana kadar 40-45 dakika sürecektir.

Bir fırın tepsisinde bütün tavuk nasıl pişirilir - gevrek?

Bütün pişmiş tavuk çok iştah açıcı görünüyor. Üzerine kızarmış çıtır bir kabuk konur. Ve sebzeler yumuşak, yumuşak ve sulu. Böyle bir yemek, Yeni Yıl ve Noel masalarında ana yemek olabilir.

Malzemeler:

bir tavuk;
7-8 patates yumruları;
2 havuç;
4 diş sarımsak;
2 küçük soğan;
1/2 limon;
tuz, karabiber, otlar.

Hazırlık:

Karkası sadece dışarıda değil, içeride de kağıt havluyla kurulayın.

Fazla nem, arzu ettiğimiz altın kabuğu ile etkileşime girer.

Şimdi tavuğu tuz, karabiber, kuru sarımsak ile ovalayın. Bir tabağa aktarın ve 30 dakika bekletin.

Fırın tepsisinin altını biraz yağla yağlayın. Kök sebzeyi dilimler halinde kesin ve kalıba koyun. Soğanı kesip havuçları birkaç parçaya bölüp patateslere gönderiyoruz. Sarımsakları ekleyin. Onları doğrudan kuru tartılara koyuyoruz.

Biber sebzeleri, tuz, biraz kuru sarımsak ve kuru otlar serpin. Limonun yarısını dilimler halinde kesin ve tavuk karkasının içine koyun.

Limon ete sululuk ve olağanüstü bir aroma verir.

Karkası oluşturuyoruz: yanmamaları için kanatları gizliyoruz, bacakları bir iplikle bağlarız. Yumuşatılmış ile üstüne sürün tereyağı... Karkasa altın bir kaplama ve kızartma verecektir.

Çanağı 180 derecelik bir sıcaklıkta pişiriyoruz, bu bir saatten fazla sürecek.

Tavanın yanmasını önlemek için, kalıptan tavuk suyunu periyodik olarak dökün.

Bitmiş kuşu büyük bir tabağa yaydık. Etrafına sebzeleri yerleştirin. Sarımsak çok lezzetli çıktı. Pullarını çıkardıktan sonra, pişmiş sarımsak kütlesi bir parça patates, et veya ekmek üzerine yayılabilir.

Fırında pişmiş tavuk, sebze ve patates ile

Hazırlık basittir. Sadece her şeyi pişirmen gerekiyor gerekli ürünlerbaharat ve baharatlarla tatlandırın. Bir fırın kabına koyun, yanmaması için üzerine folyo veya folyo ile kapatın. Dukhovka'ya gönder. Ancak sonuç her zaman sevindiricidir. Et, sebzelerin varlığından dolayı yumuşak, sulu.

Gerekli ürünler:

2 kg tavuk;
10 patates yumru;
2 havuç;
1 soğan;
1 Bulgar biberi;
küçük kabak;
tuz, karabiber, otlar (tatmak için);
1 çay kaşığı köri baharatları;

Adım adım pişirme:

Tuz, karabiber, otlar ve köriyi birleştirin. İkiye bölün. Tavuk karkasını baharatların bir kısmı ile ovalayın (dış ve iç). Bir kenara koyuyoruz.

Sebzeleri kesiyoruz. Patatesleri, genç kabakları dilimler halinde kesin. Biber soğanı - yarım halkalar. Havuçları küçük parçalar halinde doğrayın. Sebzeleri çalılığa aktarıyoruz. Baharat ekleyin, ince kıyılmış sarımsak ekleyin, her şeyi karıştırın.

Hazırlanan yarı mamul ürünleri manşona koyuyoruz. Önce tavuğu yerleştirin, etrafına sebze karışımını koyun. Manşonu her iki tarafa da filmden yırtılmış şeritlerle bağlarız.

Manşon üzerinde delikler açıyoruz, fırına gönderiyoruz. Çanak yaklaşık bir buçuk saat pişirilecek. Kolda 50-60 dakika pişer. Sonra çantayı çıkarıp kesip 40 dakika dolaba geri koyuyoruz. Bu süre zarfında yiyecekler kızarır.

Lezzetli Saksılı Tavuk Tarifi

Tencerelerde yemek pişirmeyi seviyorum. Sadece hazırlık sürecinin kendisinden zevk alırsınız. Sonuçta, her şey basitçe yapılır. Gerekli ürünleri kesiyorsunuz, seramik kaplara koyuyorsunuz ve fırına gönderiyorsunuz.

Yiyecekleri karıştırmaya, seyretmeye gerek yok, nasıl erir olursa olsun. Geriye kalan tek şey, onu elektrik kabininden çıkarmak, servis etmek ve tadını çıkarmak. Çünkü tencerelerde, sanki bir Rus fırınındaymış gibi çürüyor. Ve çok lezzetli çıkıyor.

Ne gerekli:

500 gr tavuk budu;
500 gr patates;
1 havuç;
1 soğan;
3 yemek kaşığı. l. Ekşi krema;
100 ml su;
tuz, karabiber, otlar;

Hazırlık:

Pirzola tavuk butları parçalar halinde. Kemikleri çıkarmıyoruz, onlarla daha lezzetli çıkıyor. Patates ve havuç - küp şeklinde doğranmış.

Ürünleri katmanlar halinde yerleştiriyoruz. Tencere dibine biraz patates koyun. Sonra et, havuç ve soğan parçaları. Üstüne patates ve havuç serpin. Her fincanda yiyeceği ayrı ayrı tuzlayın.

Ayrı bir kapta ekşi krema sosu hazırlayın. Ekşi kremaya biber ve otlar ekleyin, 100 ml su dökün. Karıştırırız. Kaplara döküyoruz. Biraz su ekleyin.

Seviyesi askıdan yüksek olmamalıdır.

Tencereleri soğuk fırına koyup 100 dereceye kadar ısıtıp bir saat içinde pişiriyoruz. Yemeğin kokulu, sulu olduğu ortaya çıkıyor. Yemekleri tabaklarda servis edebilirsiniz. Doğrudan tencereden yemeyi daha çok seviyoruz.

Fırında patates ve mantarlı tavuk pişirme

Fırında pişirilen tavuğun kendisi o kadar kırmızı ve kızartılmış ki hemen iştah açıyor. Ve mantarlardan öyle bir aroma gelir ki onu mutfağın çok dışında hissedebilirsiniz. Patates tüm baharat, mantar, çeşni kokuları ile doludur ... Mmm bu şaheseri tarif etmek zor, sadece denemelisiniz.

Hangi ürünlere ihtiyaç var:

2 kg tavuk (bütün karkas);
1 kg patates;
300 gr petrol;
3 diş sarımsak;
50 gr tereyağı;
2 yemek kaşığı. l. sebze yağı;
tuz, karabiber, baharat;

Nasıl yemek yapacağız:

Sarımsak sosu yapmak. Düzende belirtilen tereyağının yarısını bir kenara koyun. Yumuşatılmalıdır. Sarımsakları bir preste sıkın. Tereyağı ile karıştırın, karabiber ve tuz ekleyin.

Bu karışımı tavuk derisinin altına enjekte edeceğiz. Karkası üstüne yayarsanız, sarımsak yanar ve yüzey güzel olmaz.

Ek olarak, sarımsak dişlerini şeritler halinde kesin. Tavuğu kağıt havluyla iyice kurulayın. İçine birkaç diş sarımsak koyun. Karkasın arkasında derin kesikler açıp sarımsağı kas dokusuna yerleştiriyoruz.

Eti her taraftan tuz ve karabiberle ovalayın. İçini unutma. Sarımsak sosunu boynun yanından ve arkadan doğrudan tavuğun derisinin altına itin.

Ve kalan tereyağı ile tüm karkası yaydık. Kabuğu gevrek ve altın rengi kahverengi yapacak.

Bacakları ipliklerle bağlayarak birbirlerine çekiyoruz.

Dilimler halinde kesilmiş patateslere baharat, tuz ve karabiber ekleyin. Karıştırın ve tavuğun etrafına bir fırın tepsisine koyun. 45 dakika önceden ısıtılmış fırına (200 derece) gönderiyoruz.

Bu süre zarfında mantar pişiriyoruz. Onları 4 parçaya böldük, biraz tuz ekledik. Tavuklu bir fırın tepsisi çıkarıyoruz, mantarları yerleştiriyoruz ve 35 dakika daha pişirmek için fırına geri gönderiyoruz.

Yemeğin çok lezzetli ve aromatik olduğu ortaya çıkıyor.

Mayonez ve sarımsaklı bir fırın tepsisinde tavuk ve patates nasıl pişirilir?

Ailenizi lezzetli bir akşam yemeği ile beslemenin en hızlı ve kolay yolu, bir fırın tepsisine tavuk parçaları pişirmektir. Ete patates eklediğinizde, 2'si bir arada yemek elde edersiniz. Ve hemen ikincisi ve önyükleme için garnitür.

Kümes hayvanlarını kavururken sarımsak ve çok fazla sarımsak kullanıldığında onu seviyoruz. Mutfakta hangi kokular uçmaya başlıyor - kelimeler aktaramıyor. Ve bu lezzet, kızarmış tavuğun her lokmasında bulunur. Aşçı, bayılacaksın!

Ürün:% s:

1,5 - 2 kg tavuk;
10 adet patates;
200 gr mayonez;
7-10 diş sarımsak;
biber, tuz;
kümes hayvanları için baharatlar;

Hazırlık:

Yemek hazırlanır. Tavuk parçaları yıkanır ve kurutulur. Patatesler ve sarımsak soyulur. Hazırlanan et parçalarını tuzlayın ve karabiber ekleyin. Baharatlar uykuya dalarız. Bir preste diş sarımsaklarının yarısını sıkın. Mayonezin yarısını belirtilen orandan ekleyin. Her şeyi iyi karıştırın.

Kaseyi streç filmle örtün ve 30-40 dakika bekletilmesi için buzdolabına gönderin. Akşamları eti marine ediyorsanız idealdir.

Et marine edilirken patatesleri pişirin. Yumruları rastgele küpler halinde kestik. Tuz biber. Sarımsakları sıkın, mayonez koyun. Her şey etle aynı. Karıştırırız. Buraya biraz kuru kırmızı biber ekleyebilirsiniz.

Sebzeyi bir fırın tepsisine yaydık. Yağla yağlamak gerekli değildir çünkü çok fazla mayonezimiz var. Ancak altını parşömen kağıdıyla döşeyebilirsiniz, böylece fırın tepsisi yanmaz.

Patateslerin üzerine salamura tavuk parçaları koyun.

Fırını 180'e ısıtıyoruz, 40-50 dakika pişirmeye ayarlıyoruz. Hazır olup olmadığını bir kürdan ile kontrol ediyoruz. Deldiğinde meyve suyu serbest bırakılmamalıdır.

Fırında tavuk, patates, domates ve peynir ile

Domateslerin yanında lezzetli, yumuşak tavuk butları ve butları pişirilir. Sebze, tüm bileşenlerle doymuş suyu salgılar. Peynir kapağı yemeğe yenilik ve keyif katıyor. Kalıp folyo ile kaplanmışsa, pişirme işlemi çok daha hızlıdır ve yemek yanmaz.

Gerekli ürünler:

1 - 1,5 kg tavuk but veya but;
1 kg patates;
150 gr mayonez;
150 gr peynir;
500 gr domates;
4-5 diş sarımsak;
3 yemek kaşığı. l. ketçap;
kurutulmuş dereotu;
biber, tuz;

Yemek pişirme:

Et parçalarını tuzlayın ve karabiber ekleyin. Mayonez, ketçap ve dereotu ekleyin. Sarımsakları bir preste sıkın. Kütleyi iyice karıştırın, böylece her bir et parçası sosla kaplanır.

Pişirme kabının dibine, daire şeklinde kesilmiş patatesleri koyun. Bir soğan tabakasıyla örtüyoruz. Sonra tavuk butlarını dağıtıyoruz. Aralarına domates dilimleri koyuyoruz. Formu folyo ile kapatıp fırına gönderiyoruz.

Fırını önceden 200 dereceye ısıtın. Çanağı 40-50 dakika pişiriyoruz. Sonra çıkarırız, folyoyu çıkarırız, peynir serpin. Peyniri eritmek için tekrar fırına gönderiyoruz. Kırmızı bir peynir kabuğunu seviyorsanız, 10 dakika tutun.

Lezzetli tavuk ve patates pişirmek için basit bir tarif

Tavuk eti pişirmenin tarifi oldukça basit, ancak sevdiğim alışılmadık bir nüansı var. Belki ilgileneceksin. Patates ve et birbirinden ayrı pişirilir. Sebze bir fırın tepsisine serilir. Et tel ızgaranın üzerinde patatesin üzerine yerleştirilir.

Sonuç olarak, et parçaları her taraftan kızartılır (ızgarada olduğu gibi). Fırın tepsisine meyve suyu ve yağ akar, bu da patateslerin yumuşak ve sulu olmasını sağlar.

Hangi ürünler gereklidir:

1,5 - 2 kg kümes hayvanı;
1 kg patates;
2 yemek kaşığı. l. sebze yağı;
tuz, karabiber, tavuk eti için baharat;

Nasıl yemek yapacağız:

Kuşum, kurutun, parçalara ayırın. Biber, tuz. Baharatları, baharatları ekleyin. Karıştırırız. 15 dakika bekletin, bu süre zarfında tüm baharatlarla doyurulacaktır.

Kök sebzeyi pişirmek. Küpler halinde kestik. 2 ekle yemek kasigi yağlar. Karıştırırız.

Baharatların kök sebzenin parçalarına yapışması için yağ gereklidir.

Tuz ve baharat serpin.

Patatesleri yağlamadan fırın tepsisine koyun. O zamandan beri, karıştırırken bardağa yağ ekleyin. Elektrik kabinimiz halihazırda 200 dereceye kadar ısıtılmıştır. Sebzeyi tavuktan biraz daha erken pişirmek için koyuyoruz. Pişirmek daha uzun sürer.

Kuş parçalarını tel rafa koyun. Patateslerin üzerine fırına koyarız.

Bu yöntem, her iki tarafta da kızarmış et parçaları almanızı sağlar. Tavuk yağlı pişmez, çünkü yağ patateslerin üzerine akar. Kök sebze parçaları da üstte kızarır. Yumuşak ve lezzetli olurlar.

Fırında tavuk, patates, kabak ve domates ile pişirmek

Alışılmadık derecede sulu, kırmızı, aromatik, çok lezzetli ve besleyici - bu tür epitetler bu yemeği karakterize edebilir. Bir aile yemeği için mükemmeldir. Konuklar özel olarak davet edilir. Güzel ve iştah açıcı görünüyor. Ana 2 malzemeye ek olarak kabak, domates, soğan eklenir.

Ne hazırlanmalı:

tavuk karkası;
2 soğan;
4 patates yumruları;
3 domates;
1 küçük kabak;
100 gr ekşi krema;
1 yemek kaşığı. l. kırmızı biber;
1 yemek kaşığı. l. Acıka;
tuz biber;

Hazırlık:

Tavuğu porsiyonlara ayırıyoruz. Sebzeleri rastgele küpler halinde kesin, çok ince değil. Domates ve soğanı yaklaşık 4 parçaya bölün. İlk önce, kabakları daire şeklinde kesin ve dörde bölün.

Et ve sebzeleri büyük bir kaseye kaydırıyoruz. Acıka ekleyin. Zaten her şeyi içeriyor gerekli malzemeler, eğer birisi daha keskin seviyorsa, biraz daha biber serpin. Tuz, mayonez ve kırmızı biber ekleyin. Her şeyi karıştırıyoruz, böylece her parça kapalı malzemelerle bulaşmış.

Bir bardak hazır mamayı 15 dakika bekletiyoruz ki baharat ve çeşnilere doyuruyoruz.

Sonra salamura yiyecekleri büyük bir tavaya ve bir fırın kabına koyun. Dibe tavuk parçaları gönderiyoruz. Tüm sebzeleri yanlara ve üstüne dağıtın.

Çanağı fırında pişirmek için gönderiyoruz. Önceden 200 dereceye kadar ısıtıyoruz. Çanağı 40-50 dakika pişiriyoruz.

Gördüğünüz gibi fırında pişmiş tavuk ve patates oldukça çok yönlü bir yemektir. Kümes hayvanları parçalara ayrılabilir veya bütün olarak pişirebilirsiniz. Bazı noktaları gözlemleyerek kızarmış, gevrek ve iştah açıcı bir kabuk elde edin. Baharatlar ve çeşniler ete özel bir titizlik verir.

Patateslere ek olarak garnitür şunları içerebilir: ek malzemeler: mantarlar, havuçlar, domatesler, kabak. Bütün bunlar yemeğe yeni lezzet notaları getiriyor. Yemek çok farklı bir şekilde algılanır, iştah açar ve bir ısırık tatma arzusuna neden olur.

Beğendiğiniz tarifleri seçin. Ve onları kurtarmak için, makaleyi sosyal ağ sayfanıza göndermeyi unutmayın. O zaman kesinlikle kaybetmeyeceksin. Bir sonrakine kadar!

Bugün arkadaşlar, patatesli fırında en lezzetli tavuk tarifleri. Patatesli pembe tavuk budu lezzetli bir parça - bu akşam için hoş bir yemek değil mi?

Eminim, tavuğu fırında pişirerek pişirmeyi denememiş - acemi ya da tecrübeli - tek bir ev hanımı yoktur. farklı yollar... Bazıları sebzeli, bazıları meyveli, bazıları mayonezli veya ekşi krema ile.

Ama her seferinde lezzetlidir. Bakalım en ilginç olanı ve karmaşık olmayan tarifler tavuk pişirmek.

Neden çoğu insan fırında tavuk sever? Büyük ihtimalle gevrek kabuğundan dolayı. Tabii ki, onu elde etmenin en kolay yolu bir tavada.

Ancak bütün bir tavuğu iki veya üç kilogramda kızartmak çok sakıncalıdır. Ve fırında bir kuş pişirilerek kırmızı bir cilt elde edilebilir. Tabii tarifimi kullanarak yemek yaparsan.

Çanağı ve patatesleri yağlamak için bir tavuğa, tuza, en sevdiğim baharatlara, karabiber, sıvı yağ, yağa ihtiyacım olacak.

Önemli! Porsiyonlar halinde pişireceğim kadar çok yumru alıyorum. 10 parça hazırlamak en uygunudur.

Adım adım pişirme yöntemi aşağıdaki gibidir.

Kuşu tuz ve karabiber. İçine ve dışına baharat serpiyorum. Fırın tepsisine biraz tavuk yağı ekleyerek tereyağı sürdüm. Tavuğu kalıba koyup bir süre bekletiyorum.

Şimdi patates yapıyorum. Yumruları soyup şeritler halinde kestim. Bir fırın tepsisindeki kuşa "hareket ediyorum".

200 veya 250 derecede pişirmeye başlamak önemlidir. Biraz sonra ısıyı 180 dereceye düşürüyorum. Bunu o neredeyse hazır olduğunda yapıyorum. Her çeyrek saatte bir kuşu pişirme işlemi sırasında elde edilen et suyu ile sularım.

Pişirme için geçen süre kuşun ağırlığına bağlıdır. Ortalama olarak bir kilogram ağırlık bir saat sürer. Bitmiş tavuğu patatesli bir tabağa koyup masaya servis ediyorum.

Ve bu tarif peynir yemeklerini sevenler için mükemmel. Tencerelerde alışılmadık derecede parlak bir tada sahip.

Yemek pişirmek için gerekli malzemeler aşağıdaki gibidir:

300 gr tavuk fileto;
4 patates;
1 soğan;
200 ml krema;
50 gr tereyağı;
80-100 gr işlenmiş peynir;
tuz ve kimyon veya rezene tohumu ekleyin - tadına bakın.

Ben aşağıdaki gibi pişiriyorum.

Fileto veya tavuk küçük parçalar halinde kesilir.

Patatesleri küp veya küp şeklinde kesin.

Soğanı, kremayı, peyniri ve tuzu bir blenderde pürüzsüz olana kadar öğütün. Oraya kimyon ekleyip karıştırıyorum.

İki tencere alıyorum. Her birinin dibine bir parça tereyağı koydum. Sonra patatesleri ve tavukları bu tencereler arasında eşit olarak bölüştürüyorum.

Kremalı sosu dökün.

Tencere soğuk bir fırına koyup sıcaklığı 200 ° 'ye ayarladım. 45-50 dakika pişiriyorum. Bazen, pişirme bitiminden 15 dakika önce, tencereleri fırından çıkarıyorum ve içindekileri rendelenmiş peynir serpin - bu sefer zor. 50-70 gram yeterli olacaktır.

o ilginç tarif, çünkü kavanoza kesinlikle herhangi bir sebze koyabilirsiniz. Bu yemek bir ev yemeği için mükemmeldir.

Gerekli Malzemeler:

5-6 patates;
2 soğan;
0,5 havuç;
200 gr tavuk göğsü.

Bu yiyecekler üç porsiyon içindir.

Patates, soğan ve havuçları soyarım. Göğsü akan su altında yıkarım. Küçük parçalara ayırdım. Patatesleri dilimlere ayırdım. Soğan - yarım halkalarda ve havuçları ince bir rende üzerine sürün. Bir litrelik kavanozda hazırlanan malzemeleri katmanlara koydum: patates, soğan, havuç, tavuk ve bir kat daha ve sonunda patates.

Kavanozu soğuk bir fırına koydum, yavaş yavaş 180 dereceye kadar ısıttım. Yaklaşık elli dakika pişirmen gerekiyor. Bu süre zarfında fırın kapağı açılmamalıdır.

Yemek hazır olduğunda fırını kapatıyorum ve çeyrek saat soğumaya bırakıyorum. Sonra fırını açıyorum ve bitmiş yemekle birlikte bir kavanoz (veya iki - ne kadar pişirdim) çıkardım.

İlk bakışta fırında tavuk pişirmek çok kolay görünüyor. Belki bu yüzden. Ama sadece ilk bakışta.

Sonuçta, gerekli doğru miktar tuz ve baharat, sebze veya meyve ekleyin. Ayrıca kuşun tam olarak nasıl pişirileceğini seçmek de doğrudur - bir manşonda, bir horozda veya bir fırın tepsisinde.

Hostes akıllı olmalı ve biraz zaman geçirmeli. Ancak tüm ev halkı lezzetli pişmiş bir kuşu tadarak mutlu olacak ve iyi beslenecektir.

Patates Yemekleri

Fırında lezzetli tavuk ve patates pişirmek adım adım tarif... En basit malzemelerle hazırlanan, hazırlaması çok kolay bir yemek.

4 saat

150 kcal

5/5 (2)

Bugün fırında tavuk ve patatesleri nasıl lezzetli bir şekilde pişireceğinizi öğreneceksiniz. Size bu yemek için bazı basit tarifler göstereceğim ve kendiniz için en iyisini kendiniz yapmak istediğinizi seçeceksiniz.

Mutfak aletleri: fırın tepsisi veya fırın tepsisi, bıçak ve kase.

Fırında tavuk patatesleri için malzemeler

Malzemeler nasıl seçilir

Kaliteli bir tavuk seçmek oldukça kolaydır. Öncelikle cilt yüzeyine dikkat edin. Kuru ise kuş tazedir. Cilt yapışkansa, bu açık bir işarettir uzun depolama... Koku ayrıca et hakkında çok şey söyleyebilir. Taze tavuk pratik olarak kokmuyor. Kuşun yaşına gelince, sternum tarafından belirlenebilir. Genç bir tavukta elastik ve yaylıdır, yaşlı bir tavukta serttir ve bükülmez. Bir mağazadan veya süpermarketten bir kuş satın alırsanız, antibiyotiklerle beslenmiş olabileceğini unutmayın. Kümes hayvanları farklı şekilde büyümüş. Bu yemek için tavuk budu kullanmak istiyorsanız, daha hızlı pişeceklerini unutmayın. Genel olarak, depolanan kümes hayvanları evcil kümes hayvanlarına göre genellikle daha yumuşak ve daha hassastır.
Normal, orta boy patatesleri alın. Ana şey, uyuşuk veya çürümüş olmamasıdır. Koyu noktalar (çürümezse) patateslerin donmuş olduğunu gösterir. Sadece estetik olarak yenilebilir, çok iştah açıcı görünmüyor. Bu nedenle keserken bu tür lekeleri çıkarmanızı tavsiye ederim.
Baharatlar, topaksız ve nem izleri olmadan ufalanmış olmalıdır. Patatesler için, kuru baharat ve tuz içeren paketlerde (tat arttırıcı içermeyen) baharat satın alıyorum. "Patates için" özel baharatlar satın alabilirsiniz.

Bir fırın tepsisine fırında tavuklu patates tarifi

Turşuyu pişirmek
Malzemeler:
- Tuz - 1 çay kaşığı.
- Biberiye - 1,5 çay kaşığı
- Bitkisel yağ - 90 ml.

- Sarımsak - 5 diş.
- Kırmızı biber - 1.5 çay kaşığı
- Hardal - 1,5 çay kaşığı
İlk önce turşuyu hazırlayalım. Kuru baharatları, hardalı ve tuzu karıştırın, ince rendelenmiş sarımsak ve bitkisel yağ ekleyin. Fırında tavuk ve patatesleri marine etmek için mayonez kullanabilirsiniz. Bitkisel yağ yerine eklenir ve yemeğe çıtır bir kabuk verir.
Tavuğu marine edin
Malzemeler:
- Tavuk - 1 adet.
Kızarmış tavuk için bir boşluk yapıyoruz: önce tavuğu yıkayın ve turşuyla iyice ovalayın. Yaklaşık 3-4 saat marine edilmelidir. Ama bir gecede bırakabilir, ardından tavuğu folyoya veya selofana sarabilir ve buzdolabında saklayabilirsiniz.
Tavuğu pişirin
Tavuğu önceden ısıtılmış bir fırına (180 derece) koyuyoruz. Kanatların yanmasını önlemek için onları folyoya sarabilirsiniz. Folyo içinde patatesli fırında pişmiş tavuk daha iştah açıcı görünecek. Bu yemek yaklaşık iki saat, belki biraz daha az pişirilmelidir. Kuşun büyüklüğüne ve yağ içeriğine bağlıdır.
Malzemeler:
- Patates - 1 kg.
- Baharatları zevkinize göre kurutun - 3 çay kaşığı.
- Tat vermek için bitkisel yağ.
Biliyor musun? Patateslerin kararmaması için fırına koymadan önce hazırlanması gerekir. Onu tavuktan ayrı pişireceğiz, çünkü patatesler daha hızlı pişer ve yanabilir.
Patatesleri yıkayın, soyun ve parçalara ayırın.

Yemek pişirme videosu

Bu video, bu yemeğin nasıl düzgün bir şekilde hazırlanacağını ayrıntılı olarak açıklamaktadır.

Fırında manşonda patatesli tavuk

Hazırlık zamanı: 1 saat.
Porsiyon: 3-4.
Mutfak aletleri: bıçak, manşet ve fırın tepsisi.

Malzemeler

Büyük tavuk budu - 2 adet
Patates - 700 gr.
Tatmak için ketçap.
Baharatları tatmak için kurutun.

Tat vermek için bitkisel yağ.
Sarımsak - 2 diş.
Tat vermek için tuz.

Adım adım tarif

Bacakları marine edin. Bunu yapmak için önce yıkanmalı, sonra iki parçaya bölünmelidir. Şimdi onları bir kaseye koyun, ketçapla örtün, baharat ve tuz serpin. Karıştırın ve yaklaşık 20 dakika bekletin.
Patatesleri yıkayıp soyup parçalara ayırıyoruz. Baharat, tuz ve bitkisel yağ serpin.
Patatesleri önce manşona koyun, ardından tavuğu üstüne rendelenmiş veya doğranmış sarımsak serpin. Manşonu bağlayın ve fırına bir fırın tepsisine koyun. 180 dereceye kadar ısıtılması ve yemeğin 40 dakika pişirilmesi gerekir.

Yemek pişirme videosu

Bu videodan bir manşonda tavuk pişirmenin tüm inceliklerini öğreneceksiniz.

Fırında patatesli tencerede tavuk

Hazırlık zamanı: 1 saat.
Porsiyon: 6.
Mutfak aletleri: bıçak, tencere (birkaç küçük veya bir büyük), kase ve kesme tahtası.

Malzemeler

Tavuk - 1 kg.
Patates - 1 kg.
Soğan - 2 adet.
Havuç - 2 adet.

Tatmak için mayonez.
Tat vermek için tuz.
Defne yaprağı - tencere sayısına göre.

Yemek tarifi

Tavuğu yıkayın, parçalara ayırın.
Sebzeleri hazırlayın, soyulmaları ve herhangi bir şekilde kesilmeleri gerekir. Küpler, yüzükler veya çeyreklikler.

Biliyor musun? Havuç ve soğan tatlı bir tat verir. Beğenmediyseniz, daha az soğan kullanın ve havuç eklemenize gerek yok.
Et ve sebzeleri her tencereye eşit olarak bölün. Tuzla tatlandırın. Bir defne yaprağının üzerine koyun ve mayonez dökün.

Bu yemeğe ne servis edilir
Artık fırında tavuk ve patatesleri nasıl düzgün şekilde kızartacağınızı biliyorsunuz. Neyle servis edileceğini düşünme zamanı. Böylesine doyurucu ve yağlı bir yemekle servis edilmeli salatalar... Sonuçta, tamamen kendi kendine yeterli, hem et hem de patates içeriyor. Şimdi atıştırmalıklarla da ilgilenmeye değer. Bu yemeğe sadece zeytinyağlı hafif salataların eşlik etmesi gerektiğine inanıyorum. Sebzeler, peynir, beyaz peynir, otlar ve kuruyemişlerden oluşabilirler. Mayonezli salatalar böyle bir tavuğa çok ağır eklenecektir. Bu yemekle iyi gidiyor mantarlar... Hem marine edilmiş hem de kızartılmış.
Ayrıca çeşitli turşular servis etmenizi tavsiye ederim. Salatalık, domates veya lahana gibi.
- Fırında patatesli tavuk fileto pişirmek istiyorsanız, oldukça kuru olduğunu bilin. Bu tür etler herhangi bir yağ ilavesiyle pişirilmelidir. Parçaları bile alabilirsin domuz yağı (diyet yapmıyorsanız). Veya dekapaj için mayonez oranlarını artırın.

Tavuk etli fırında patates. Fırında patatesli tavuk - en lezzetli pişirme tarifleri. Tavuk eti marine etme kuralları

Sulu ve huysuz hale getirmek için fırında tavuk nasıl pişirilir

Fırında bütün tavuk: lezzetli bir adım adım tarif tarifi

Bütün tavuk için fırın turşusu

Turşu için baharat seçimi

Tavuk eti marine etme kuralları

Tavuk turşusu için 5 tarif

Soya balı

Kefir

Evrensel (hızlı)

Baharatlı tatlı Asya

Bal ve hardalla

Mükemmel Kollu Fırında Tavuk Nasıl Pişirilir

Folyoda tam fırında pişmiş tavuk: altın bir kabuk ile tarif

Folyoda patatesli en lezzetli tavuk

Bir fırın tepsisinde bütün tavuk nasıl pişirilir - gevrek?

Fırında pişmiş tavuk, sebze ve patates ile

Lezzetli Saksılı Tavuk Tarifi

Fırında patates ve mantarlı tavuk pişirme

Mayonez ve sarımsaklı bir fırın tepsisinde tavuk ve patates nasıl pişirilir?

Fırında tavuk, patates, domates ve peynir ile

Lezzetli tavuk ve patates pişirmek için basit bir tarif

Fırında tavuk, patates, kabak ve domates ile pişirmek

Fırında tavuk patatesleri için malzemeler

Malzemeler nasıl seçilir

Bir fırın tepsisine fırında tavuklu patates tarifi

Yemek pişirme videosu

Fırında manşonda patatesli tavuk

Malzemeler

Adım adım tarif

Yemek pişirme videosu

Fırında patatesli tencerede tavuk

Malzemeler

Yemek tarifi

- fırında bütün tavuk tarifleri.

Fırında patatesli tavuk - basit bir tarif

Pişirme metodu:

Fırında tavuk nasıl pişirilir

Fırında bütün tavuk

Fırında bütün tavuk - tarifi

Fırında tavuk turşusu - lezzetli ve hızlı

Turşu için baharat seçimi

Tavuk eti marine etme kuralları

Fırında tavuk turşusu tarifleri

Soya balı

Kefir

Evrensel (hızlı)

Baharatlı tatlı Asya

Bal ve hardalla

Kol Piliç - Kol Tavuk Tarifi

Fırında kollu tavuk en iyi tariftir

Fırında folyo tavuk nasıl pişirilir

Şifre kurtarma