طاجن عصيدة الأرز في وصفة طباخ بطيء. طاجن الخثارة والأرز في قدر بطيء. فيديو: طاجن أرز بالزبيب

لا يحب بعض الأطفال العصيدة ، وغالبًا ما تفكر الأمهات في كيفية إطعامهم مثل هذه الحبوب المفيدة والضرورية. أقترح فكرة رائعة: الطبخ طاجن الأرز الحلو في طباخ بطيء... لن يرفض أي طفل مثل هذا الطاجن اللذيذ. يمكن تقديمه كطبق رئيسي أو حلوى. سوف تتناسب الصلصات الحلوة معها. في الطباخ البطيء ، تكون طرية وحساسة في الذوق وشهية للغاية.
سيكون أطفالك سعداء. ومن المؤكد أن الكبار الذين يحبون الحلويات سيستمتعون بالأرز "الحلو".

مكونات:

• الحليب - 500 مل
• أرز - 1 زجاج متعدد
• قليل من الملح

• البيض - 2-3 قطع
• قليل من الفانيلين
• سكر حسب الرغبة (أضع 2-2.5 ملاعق كبيرة)
• الزبيب - 70 جم
• زبدة - 50-70 جم

وصفة طاجن أرز حلو في طباخ بطيء:

من الحليب والأرز ، قم بطهي عصيدة سميكة في طباخ بطيء في وضع "عصيدة الحليب". بعد الإشارة ، ضعي العصيدة في طبق آخر واتركيها تبرد.

اغسل الزبيب واسكب الماء المغلي عليه لمدة 10 دقائق. يخفق البيض مع السكر.

يُضاف البيض المخفوق مع السكر والزبيب المطهو ​​على البخار والفانيلين إلى الأرز المبرد.

امزج كل شيء ، ضعه في غابة مدهونة. ابشري الزبدة المبردة جيدًا فوق مبشرة خشنة.

طبخ طاجن أرز حلو في قدر بطيء ، في وضع "الخبز" لمدة 50-60 دقيقة.

يعتبر طاجن الأرز اللذيذ في طباخ بطيء خيارًا رائعًا للإفطار يمكن تناوله مع شراب حلو أو كريمة حامضة أو شيء مشابه ، أو تقديمه كحلوى للشاي. تحافظ طاجن الأرز على مذاقها حتى عندما تكون باردة لتستمتع بها ساخنة أو باردة. ستتحدث هذه المقالة عن خيارات طهي الأوعية المقاومة للحرارة في طباخ بطيء.

طاجن أرز باللحم في طباخ بطيء

مكونات:

• أرز - 100 غرام
• لحم مفروم - 250 جم
• ماء مغلي - 130 مل.
• كريم - 50 مل.
• بيض دجاج - 1 قطعة.
• شبت (أعشاب) ، ملح ، فلفل - حسب الرغبة.
• خردل - 0.5 ملعقة صغيرة

كيف تطبخ:

1 اشطفي الحبوب جيدًا تحت الماء الجاري ، ضعيها في وعاء عميق.

2 أضفه إلى الأرز لحم مفروم، بيضة.

3 اخلطي جميع المكونات.

4 صب الماء والقشدة في الخليط الناتج ، أضف الخردل والملح والفلفل.

5 نقطع الشبت ناعماً ، نضعها في وعاء ، نخلط كل شيء.

6 دهن وعاء الطهي بالزيت ، وانقل المطبوخ إليه.

7 بعد تشغيل وضع "الخبز" ، اتركه لمدة ساعة.

8 عندما يكون الطاجن جاهزًا ، اتركه لمدة 20 دقيقة أخرى ، ثم أخرجه بعناية.

9 الكسرولة جاهزة! يقدم مع كريمة ثقيلهأو باللحم والقشدة الحامضة.

طاجن أرز خثارة في طباخ بطيء

مكونات:

• عصيدة الأرز - 2 كوب
• سكر - 0.5 كوب
• كريم دهني - 100 مل.
• جبنة قريش - 400 غرام
• بيض دجاج - 3 قطع.
• سمن
• الفواكه والفواكه المسكرة
• النشا - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة
• فانيلين - حسب الرغبة

كيف تطبخ:

1 عصيدة الأرز تغلي.

2 مرر الجبن القريش في مفرمة اللحم واخلطه مع الأرز.

3 أضف النشا والسكر والفانيلين. مزج.

4 يخفق البيض بالخلاط ، ويُسكب في الكتلة المحضرة.

5 أضف مسحوق الخبز. اعجن العجينة ، يجب أن تكون رقيقة ومتجانسة.

6 دهن وعاء الطهي بالسمن وضع العجين فيه.

7 ابدأ تشغيل جهاز الطهي متعدد الوظائف على وضع "الخبز" واتركه لمدة 70 دقيقة.

8 انتظر حتى تنضج ، ثم ضعها على وضع "الحرارة".

9 بعد 20 دقيقة ، أخرجي الكسرولة وقدميها ورشيها بالسكر البودرة.

طاجن الأرز مع التفاح في طباخ بطيء

مكونات:

• أرز مسلوق - 300 جم
• سكر - 3 ملاعق كبيرة
• التفاح - 1 جهاز كمبيوتر.
• زبدة - 20 غرام
• كريمة حامضة - 200 مل.
• ملح ، قرفة - رشة.
• زيت نباتي - 20 جم

كيف تطبخ:

1 بيض مع كريمة حامضة ، يخفق جيدا بالشوكة حتى يصبح ناعما.

2 أضف الأرز والسكر والملح إلى هذه الكتلة. لخلط كل شيء.

3 قشر التفاح وقطعه إلى شرائح.

4 اخلطي السكر والقرفة مع التفاح.

5 دهن وعاء الطباخ بالزيت ، واسكب فيه نصف الطبق الذي تم فيه خفق البيض والأرز.

6 ضعي التفاح في الطبقة الثانية ، وصبي فوق باقي الأرز والبيض.

7 قم بتشغيل وضع الخبز ، وأغلق الغطاء وانتظر الطهي.

8 بعد 50 دقيقة ، ضعي الكسرولة على طبق مسطح وقدميها. يمكن رشه بالسكر البودرة أو الكريمة المخفوقة ، أيهما تريد.

كان طفلي جيدًا وسعيدًا جدًا بهذا الطاجن ، ويبدو أنه سئم بالفعل الجبن القريش. هذه أيضًا طريقة رائعة للتخلص من بقية العصيدة ، لم يكن لدينا مثل هذه العصيدة هذه المرة ، لذلك قمت بطهيها من الأرز المغلي في ماء مملح.

قد يقول المرء إن الخطوات امتدت قدر المستطاع ، لأنها في الحقيقة كانت خطوة أو اثنتين. امزج كل شيء وتحميله وتفريغه. في المرة القادمة ، سأزيد المنتجات بمقدار مرة ونصف بحيث يكون الطاجن أعلى. هيا بنا نبدأ.

لتحضير طاجن أرز في قدر بطيء ، سنقوم بإعداد المنتجات وفقًا للقائمة.

دعنا نتواصل رز مسلوقوالقشدة الحامضة والسكر.

أضف الزبيب والبيض المغسول.

دعونا نمزج كل شيء.

دعنا نجهز وعاء الطهي متعدد الطهي: دهنه زبدةويرش مع السميد.

ضع الكسرولة المستقبلية في وعاء ، فوق قطع الزيت المتبقية بعد التشحيم.

الطهي على وضع "الخبز" لمدة 50 دقيقة. ثم اتركه يبرد قليلاً في وعاء وقم بإزالته باستخدام طبق بخار.

طاجن الأرز المطبوخ في طباخ بطيء جاهز.

قمت برش مسحوق السكر فوقها ، لكن أثناء التصوير ، ذاب.

تقدم مع القشدة الحامضة شوكولاتة مثلجةأو بدون إضافات. إذا كنت تخطط لسقي شيء حلو ، فيمكن تقليل كمية السكر في الوصفة. مرة أخرى ، إذا كنت تطبخ باستخدام العصيدة المحلاة الموجودة ، فتأكد من إضافة السكر.

بالعافية!

لا يحب بعض الأطفال العصيدة ، وغالبًا ما تفكر الأمهات في كيفية إطعامهم مثل هذه الحبوب المفيدة والضرورية. إليك فكرة رائعة: اصنع طبق أرز حلو في قدر بطيء. لن يرفض أي طفل مثل هذا الطاجن اللذيذ. يمكن تقديمه كطبق رئيسي أو حلوى. المربى أو الصلصات الحلوة مثالية لها. في الطباخ البطيء ، تكون الأوعية الحلوة طرية وحساسة في الذوق وشهية للغاية. سيكون أطفالك سعداء. ومن المؤكد أن الكبار الذين يحبون الحلويات سيستمتعون بالأرز "الحلو".

مكونات:

• الحليب - 500 مل
• أرز - 1 زجاج متعدد
• قليل من الملح

• البيض - 2-3 قطع.
• قليل من الفانيلين
• سكر حسب الرغبة (أضع 2-2.5 ملاعق كبيرة)
• الزبيب - 70 جم
• زبدة - 50-70 جم

من الحليب والأرز ، قم بطهي عصيدة سميكة في طباخ بطيء في وضع "عصيدة الحليب". بعد الإشارة ، ضعي العصيدة في طبق آخر واتركيها تبرد.

اغسل الزبيب واسكب الماء المغلي عليه لمدة 10 دقائق. يخفق البيض مع السكر.

يُضاف البيض المخفوق مع السكر والزبيب المطهو ​​على البخار والفانيلين إلى الأرز المبرد.

امزج كل شيء ، ضعه في غابة مدهونة. ابشري الزبدة المبردة جيدًا فوق مبشرة خشنة.

طبخ طاجن أرز حلو في قدر بطيء ، في وضع "الخبز" لمدة 50-60 دقيقة.

بالعافية!!!

مع خالص التقدير ، ناتاليا

وصفات اخرى من الموقع:

multivarka-recepti.ru

طاجن الأرز - كيفية طهي الطعام الحلو أو باللحم في الفرن والطبخ البطيء حسب الوصفات بالصور

ليس فقط دول الشرق تقدر الأرز كثيرًا. يحظى محصول الحبوب هذا بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم تقريبًا. كل ما يتم تحضيره منه - دورات أولى وثانية ، جيلي وحتى حلويات. جدا طاجن لذيذمن عند عصيدة الأرزفي الفرن أو طباخ متعدد. كيفية تحضير مثل هذا الطبق؟ يمكنك التعرف على التكنولوجيا في وصفات خطوة بخطوة.

كيف تصنع طاجن أرز

هذا الطبق مثالي لأي وجبة. سواء كان حلوًا أو لحميًا ، فإن الكسرولة ممتلئة ومغذية. كل ذلك بفضل حبيبات الأرز التي تحتوي على الكثير من البوتاسيوم والصوديوم وفيتامين ب والنشا. أي نوع مناسب للخبز ، لكنه سيكون ألذ من الأنواع الأغلى ثمناً - يسهل غليها ، وتبقى الحبوب سليمة. حتى لو كان لديك أبسط أرز ، فلا يزال بإمكانك استخدامه. من السهل صنع طاجن الأرز. تُسلق الحبوب ، ثم توضع في قالب مع وصفة طبية وتُرسل إلى الفرن.

ل معجنات لذيذةجهاز متعدد الوظائف مثالي. لديها أوضاع خاصة تسمح لك بالطهي أكثر متغيرات مختلفة... يمكن طهي طاجن الأرز في قدر الطهي البطيء في برنامج المعجنات. تقريبا جميع نماذج "مساعدي" المطبخ لها مثل هذا الوضع. هنالك وصفات مختلفةالأوعية المقاومة للحرارة:

1. في الإصدار الكلاسيكي ، جميع المكونات مقلية أو مسلوقة. عندها فقط يتم طهيها في طباخ متعدد في وضع "الخبز".
2. أكثر نسخة أصلية... أولاً ، تحتاج إلى طهي عصيدة سميكة من الأرز باستخدام برنامج "Milk Porridge" أو "Grats". بعد ذلك ، يُضاف البيض ومنتجات الوصفات الطبية الأخرى إلى العصيدة. ثم يتم خبز كل هذا في طباخ بطيء.

طاجن أرز بالفرن

من الأسهل تحضير طبق خزفي أرز في الفرن. إلزامي في أي وصفة الحبوب المسلوقة في الحليب أو الماء والبيض والسكر. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك إضافة الفواكه المجففة والمكسرات والمربى والفطر وحتى الدجاج. كل هذا يبقى في وضع صحيح في طبق الخبز ويوضع في الفرن لمدة 30-40 دقيقة. يمكنك سلق الأرز باتباع التعليمات البسيطة التالية:

1. من الأفضل قياس كمية الحبوب والماء بكميات كبيرة. على سبيل المثال ، كوب واحد من الأرز ، كوبان من السائل.
2. بعد ذلك ، خذ قدرًا سميكًا ، أو مقلاة بغطاء ، أو مرجل.
3. يُسكب القليل من الزيت ويُغطى الأرز ويُملأ بالماء ويُطهى لمدة 15-20 دقيقة.

ميزة هذا الطاجن أنه يمكن جعله حلوًا ، كما هو الحال في الحديقة ، أو أكثر إرضاءً. في الحالة الأولى مكونات إضافيةيتم استخدام الزبيب والكمثرى والتفاح والموز والمشمش المجفف أو الجبن. مناسب للإيداع هنا الكريمة الحامضةأو كريمة مخفوقة. بالتأكيد سوف يسعد الأطفال بهذه الحلوى الحلوة. إذا كنت بحاجة إلى طبق لتناول طعام الغداء أو العشاء ، فقم بإعداد طبق خزفي باللحم المفروم والطماطم. اتضح أنه لا يقل طعمه مع الجبن والثوم والأعشاب. يمكنك اختيار وصفة معينة لطاجن الأرز من تلك الموجودة أدناه.

طاجن خثارة و أرز

• وقت الطهي: 55 دقيقة.
• الجرعات بكل عبوة: 6 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية: 122 سعرة حرارية.
• المطبخ: روسي.

من بين الأطعمة الشهية ، لا يحتل المكان الأخير طاجن الجبن مع الأرز. تعتبر هذه المكونات ترادفًا رائعًا للطهي أكثر من غيرها أطباق مختلفة... الكسرولة المصنوعة منها ذات مذاق لطيف للغاية وهيكل رقيق ورائحة مذهلة. هناك سر واحد لإعداده. يمكن لعشاق الطعام المتخصص تنويع المذاق باستخدام القرفة والزنجبيل. بالتأكيد لن تكون الملاحظات الصغيرة الحارة زائدة عن الحاجة.

مكونات:

• الفانيليا السكر- المذاق؛
• قرفة - رشة واحدة ؛
• سكر - 75 جم ؛
• زبدة - 60 جم ​​؛
• الجبن - 250 جم ؛
• بيضة - 2 قطعة ؛
• أرز حبة دائرية - 150 جم.

طريقة طهو:

1. اسلقي فريك الأرز بالطريقة المعتادة ، لكن لا تملحي الماء. ثم صفيها واترك العصيدة تبرد.
2. قسمي البيض إلى بياض وصفار. أضف السكر والزبدة المذابة إلى الأخير.
3. يضرب البيض بشكل منفصل حتى رغوة سميكة.
4. أضف القرفة وسكر الفانيليا إلى صفار البيض. يُخفق المزيج ويُضاف الجبن القريش ثم البروتينات مع حبيبات الأرز.
5. انقلي المزيج إلى قاع طبق الخبز.
6. يُطهى في الفرن لمدة 40 دقيقة على 180 درجة.

طاجن أرز بالتفاح

• الجرعات بكل عبوة: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 202 سعرة حرارية.
• المطبخ: روسي.
• تعقيد التحضير: متوسط.

الحلوى الأخرى التي يتذكرها الكثير من البالغين باعتزاز هي طبق أرز مع التفاح. الخامس روضة أطفالكان الجميع يتطلع إلى هذه الأطعمة الشهية. إنه لذيذ جدًا لدرجة أنه يزول في دقائق. بواسطة الوصفة الأصليةمن الأفضل تناول تفاح من الحشوة البيضاء. أنها تناسب الأرز أفضل من غيره. القرفة تعطي المنتجات رائحة غير عادية. بشكل عام ، جميع مكونات الكسرولة تقريبًا منخفضة السعرات الحرارية ، لذلك حتى أولئك الذين يفقدون الوزن يمكنهم الانغماس فيها.

مكونات:

• سكر - 200 جم ؛
• ماء - 300 مل ؛
• زبدة - 100 جم ؛
• حليب - 250 مل ؛
• تفاح - 500 جم ؛
• أرز - 190 جم ؛
• القرفة حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. خذ قدرًا حيث تصب الحليب والماء.
2. اسلقيهم ثم أضيفي السكر وحبوب الأرز. يُطهى على نار خفيفة لمدة 12 دقيقة.
3. قم بتتبيل العصيدة المحضرة بقطعة من الزبدة.
4. اشطف التفاح بإسفنجة صلبة وقشرها واقطع القلب وقطّع الباقي إلى شرائح.
5. ادهن طبق الخبز بالزيت.
6. انشر الجزء الثالث من العصيدة في الطبقة الأولى.
7. ثم وضع طبقة التفاحيرش بالقرفة.
8. أضف ثلث آخر من العصيدة. عليه مرة أخرى التفاح والقرفة مرة أخرى.
9. افرد باقي العصيدة فوقها.
10. غطي الصينية بورق القصدير ، واطبخي على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة.

طاجن أرز حلو بالفرن

• وقت الطهي: ساعة و 10 دقائق.
• الجرعات بكل عبوة: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 202 سعرة حرارية.
• الغرض: الإفطار / الغداء / العشاء / شاي بعد الظهر / الشاي.
• المطبخ: روسي.
• تعقيد التحضير: متوسط.

هل تريد إطعام أطفالك بالأرز ولكن لا تعرف كيف؟ لا يحب معظم الأطفال جميع أنواع الحبوب تقريبًا. في هذه الحالة ، سيوفر لك طبق الأرز الحلو. لديها وصفة بسيطة والطبق يتم تحضيره بسهولة. لا يزال هناك فارق بسيط في التكنولوجيا. قبل إضافة البيض إلى الحبوب ، عليك الانتظار حتى تبرد تمامًا. خلاف ذلك ، لن تحصل على طبق خزفي ، ولكن شيء يشبه عجة البيض. سوف ينضج البيض ببساطة من الحبوب الساخنة.

مكونات:

• الزبيب - 0.5 ملعقة كبيرة ؛
• سكر - 0.25 ملعقة كبيرة ؛
• الفانيليا - حسب الرغبة
• أرز مستدير - 0.5 ملعقة كبيرة ؛
• ماء - 1.5 ملعقة كبيرة ؛
• بيضة - 3 قطع ؛
• زبدة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.

طريقة طهو:

1. يشطف الزبيب وينقع لمدة نصف ساعة.
2. قم بتشغيل الفرن لتسخين حتى 180 درجة.
3. نضع الحبوب في قدر ، يضاف الماء ، بعد الغليان ، يُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
4. بعد ذلك ، يُطوى برغل الأرز في مصفاة ، ويُترك ليبرد.
5. يخفق البيض في العصيدة الباردة ويضاف السكر والفانيليا ويخلط.
6. أضف الزبدة المذابة والزبيب الجاف.
7. يقلب مرة أخرى ، يوضع في طبق خبز بالزيت.
8. اخبزيها لمدة 40 دقيقة. قطع الطبق النهائي إلى أجزاء.

طاجن يقطين مع أرز

• وقت الطهي: ساعة و 10 دقائق.
• الجرعات بكل عبوة: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية: 91 سعرة حرارية.
• الغرض: الإفطار / الغداء / العشاء / شاي بعد الظهر / الشاي.
• المطبخ: روسي.
• تعقيد التحضير: متوسط.

في هذه الوصفة ، طاجن أرز اليقطين أشبه بالفطيرة. قلبية وعطرية وحلوة المذاق قليلاً - إنها ترضي الجوع تمامًا. يمكنك اصطحابه إلى العمل أو إرساله إلى المدرسة مع طفلك. هذه الكعكة مثالية لتناول وجبة خفيفة. بالإضافة إلى ذلك ، بفضل اليقطين ، يصبح أكثر فائدة ومغذية ، لكنه في نفس الوقت يظل منخفض السعرات الحرارية.

مكونات:

• الملح والفلفل والريحان - حسب الرغبة.
• جبنة - 150 جم ؛
• بيضة - 3 قطع ؛
• زيت نباتي- 2 ملعقة كبيرة.
• كريما حامضة - 50 جم ؛
• ماء - 2 ملعقة كبيرة ؛
• توابل حسب الرغبة
• اليقطين - 400 جم ؛
• ريحان ، فلفل - حسب الرغبة.
• أرز جريش - 0.5 ملعقة كبيرة.

طريقة طهو:

1. يُسخن الزيت في قدر ، ويُقلى الحبوب عليه قليلاً ، ويُرش بالتوابل حسب الرغبة.
2. ثم يُضاف الماء ، ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
3. بعد الوقت المحدد ، يُضاف اليقطين المبشور ويُمزج ويُتبل بالريحان والفلفل.
4. طحن الجبن ، وإرسال الجزء الثالث إلى قدر.
5. يُملح القشدة الحامضة ويُضاف إليها البيض ويُخفق المزيج ويُرسل إلى الأرز واليقطين.
6. قلب الطعام مرة أخرى ، ثم انقله إلى القالب.
7. اخبزي الطبق لمدة 35-45 دقيقة. درجة الحرارة المثلى 180 درجة مرة أخرى.

طاجن عصيدة حليب الأرز

• وقت الطهي: 1 ساعة.
• الجرعات بكل عبوة: 3 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 130 سعرة حرارية.
• الغرض: الإفطار / الغداء / العشاء / شاي بعد الظهر / الشاي.
• المطبخ: روسي.
• تعقيد التحضير: متوسط.

كانت كل ربة منزل في حالة بقاء القليل من العصيدة في الثلاجة ولا يأكلها أحد. هناك خيار لكيفية صنع ملف جديد وجديد طبق لذيذ... على سبيل المثال ، طبق خزفي مصنوع من عصيدة حليب الأرز في الفرن. ومع ذلك ، فإن المخمر الطازج جيد. ساخن أو بارد ، مع المربى أو بدونه - على أي حال ، تبين أن الطاجن هو مجرد لعق أصابعك. إذا أضفت القليل من الفانيلين والفاكهة والجبن مع البروتينات المخفوقة أو الزبيب ، فسوف يخرج حلوى عطرةللشاي الساخن أو الكاكاو.

مكونات:

• ملح للتذوق؛
• جريش الأرز - 100 جم ؛
• حليب - 400 مل ؛
• سكر بني - 1 ملعقة كبيرة ؛
• زبدة - 1 ملعقة كبيرة ؛
• صفار - 3 قطع ؛
• سكر - 120 جم

طريقة طهو:

1. صب الحبوب المغسولة عدة مرات في الحليب المغلي.
2. طهي الطعام مغطى لمدة 12 دقيقة
3. يتبل بالسكر ويضاف الصفار المنفصل ويخلط.
4. يُدهن طبق الخبز ويُرش بالسكر البني.
5. ضع كتلة الأرز في القاع.
6. اطبخ على حرارة 170 درجة. وقت الخبز الموصى به هو 40 دقيقة.

طاجن الخثارة والأرز كما هو الحال في رياض الأطفال

• وقت الطهي: 1 ساعة.
• الجرعات بكل عبوة: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 168 سعرة حرارية.
• الغرض: للغداء / العشاء / شاي بعد الظهر.
• المطبخ: روسي.
• تعقيد التحضير: متوسط.

كل شخص لديه ذكريات الطفولة عن الأطباق المقدمة للغداء أو شاي بعد الظهر في رياض الأطفال. تحتل الحلويات الحلوة أحد الأماكن الأولى هنا. على سبيل المثال ، طبق أرز على طراز رياض الأطفال. طرية ، متجددة الهواء ، حلوة وعطاء للغاية. مع كل قضمة ، تصبح منغمسًا أكثر فأكثر في مرحلة الطفولة. إذا قمت بصب المربى في الأعلى أيضًا ، فستجد أن الطعم الشهي سيكون ببساطة لذيذًا بشكل مذهل. لجعل الطبق مشابهًا تمامًا لنسخة الطفولة ، تحتاج إلى إضافة الزبيب والقليل من الزبدة.

مكونات:

• فانيلين - حسب الرغبة.
• أرز الحبوب المستديرة - 1 ملعقة كبيرة ؛
• زبدة - 100 جم ؛
• الجبن - 150 جم ؛
• سكر محبب - 1 ملعقة كبيرة ؛
• بيضة - 4 قطع ؛
• حليب - 2 ملعقة كبيرة ؛
• الزبيب - 0.5 ملعقة كبيرة.

طريقة طهو:

1. اشطف جريش الماء حتى يصبح الماء صافياً.
2. ثم املأها بالماء الساخن. طهي لمدة 10 دقائق.
3. صفي الماء وأضيفي الحليب الساخن بدلاً من ذلك. طهي لمدة ربع ساعة.
4. افصل البيض عن الصفار. يُضاف السكر مع الجبن إلى الأخير ، ويُخفق.
5. تبلي العصيدة المبردة قليلاً بالزبدة ، أضيفي صفار البيض.
6. ثم يضاف الزبيب على البخار.
7. يخفق البيض حتى يصبح الرغوة قوية ، ويضاف بعناية إلى كتلة الأرز.
8. نقل كل شيء إلى النموذج ، وإرسالها للخبز لمدة 35 دقيقة. يجب أن تكون درجة الحرارة بين 180 و 200 درجة.

طاجن أرز ودجاج بالفرن

• وقت الطهي: 1 ساعة.
• الجرعات بكل عبوة: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 168 سعرة حرارية.
• الغرض: للغداء / العشاء / شاي بعد الظهر.
• المطبخ: روسي.
• تعقيد التحضير: متوسط.

طاجن الأرز والدواجن - مرضٍ ، لكن نسبيًا طبق حمية... لن يتناسب مع الشاي ، لكنه سيكون لذيذًا جدًا كوجبة غداء أو عشاء. من الأفضل تناول دجاجة على شكل شرائح أو صدر. هذه الأجزاء من الطائر أكثر نعومة ، لذا سيصبح الطبق طريًا وجيد التهوية. يمكن استخدام هذه الوصفة مع لحم الديك الرومي أيضًا. لن يتغير مبدأ الطهي.

مكونات:

• القشدة الحامضة - 2 ملاعق كبيرة.
• زبدة - 40 جم ؛
• خليط من الفلفل - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• بيضة - 1 قطعة ؛
• جبنة - 200 جم ؛
• فيليه دجاج- 350 جم ؛
• ملح - 1 ملعقة صغيرة ؛
• ماء - 2 ملعقة كبيرة ؛
• حليب - 80 مل ؛
• الكركم - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• جريش الأرز البسمتي - 1 ملعقة كبيرة.

طريقة طهو:

1. يُغلى الماء في قدر ، ويُضاف إليه الحبوب ويُطهى حتى يصبح طريًا.
2. يتبل العصيدة المحضرة بالكركم والزيت والملح.
3. اشطف الدجاج ، قشر رقائق البطاطس ، ثم قطّعها إلى قطع صغيرة.
4. يقلى اللحم في مقلاة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يُضاف نصف حلقات البصل ويُطهى لبضع دقائق.
5. استخدم مبشرة لتحويل الجبن إلى نشارة.
6. خذ طبقًا عميقًا ، حيث تقود البيض ، أضف الحليب مع القشدة الحامضة ، واخلطها جيدًا.
7. دهن علب الخبز الصغيرة بالزيت.
8. بعد ذلك ، ضعي القليل من الأرز والدجاج وبقية الحبوب على شكل طبقات.
9. يرش الجبن المبشور على الوجه ويغطى بصلصة الحليب.
10. اتركيه في الفرن لمدة 30 دقيقة واخبزيه على حرارة 200 درجة.

طاجن جزر و أرز

• وقت الطهي: ساعة و 10 دقائق.
• الجرعات بكل عبوة: 6 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية: 108 سعرة حرارية.
• المطبخ: روسي.
• تعقيد التحضير: متوسط.

طاجن الأرز والجزر هو أيضًا بديل صحي ولذيذ للسندويشات المملة والبيض المخفوق. من الأعلى قشرة ذهبية لطيفة ، وداخلها لب رقيق مصفر. رائحة الطبق ليست حادة وحلوة قليلاً. جنبًا إلى جنب مع حبوب الأرز والجزر ، تشتمل التركيبة على تفاحة مع الزبيب. اتضح طبقًا بمزيج أصلي من الخضار والفواكه والفواكه المجففة.

مكونات:

• تفاح - 300 جم ؛
• جزر - 200 جم ؛
• زبدة - 100 جم ؛
• سكر - 100 جم ؛
• زبيب - 100 جم ؛
• جريش الأرز - 200 جم ؛
• حليب - 500 مل ؛
• القرفة - حسب الرغبة
• سكر الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة ؛
• بيض - 3 قطع.

طريقة طهو:

1. نضع القدر مع الحليب على النار ، بعد الغليان ، نسكب الحبوب.
2. بعد ذلك ، قم بطهي العصيدة لمدة 20-25 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
3. يُتبّل الطبق النهائي بالزيت ويُضاف صفار البيضبالفانيليا والسكر.
4. قشر التفاح بالجزر واشطفه وقطعه بمبشرة.
5. اشطف الزبيب وانقعه لمدة نصف ساعة ثم اعصر السائل الزائد.
6. أضف جميع المكونات إلى كتلة الأرز وحركها.
7. يُسكب كل شيء في طبق خبز مغطى بورق ، ويُطهى على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة.

طاجن أرز و بيض

• وقت الطهي: ساعة و 20 دقيقة.
• الجرعات بكل عبوة: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية: 128 سعرة حرارية.
• الغرض: الإفطار / الغداء / العشاء.
• المطبخ: روسي.
• تعقيد التحضير: متوسط.

يرتفع طبق خزفي مع الأرز والبيض إلى أعلى ويتضح أنه جيد التهوية ، إذا تم ضرب الصفار بشكل منفصل عن الصفار. على الرغم من أنه يمكنك تخطي هذه الخطوة لتسريع العملية. يعطي الطبق حلاوة لطيفة سكر ناعم... يمكن القيام به بسهولة في المنزل. تحتاج إلى طحن السكر العادي في مطحنة القهوة. الأرز مناسب للاستخدام في شكل معبأ ، أي في أكياس. عند الغليان ، لا تلتصق هذه الحبوب ببعضها وتكون أكثر تفتتًا.

مكونات:

• حليب - 400 مل ؛
• الزبيب - حسب الرغبة
• سكر ناعم - 100 جم ؛
• بيضة - 2 قطعة ؛
• فانيلين - 0.5 كيس ؛
• ملح - رشة واحدة ؛
• جريش الأرز - 200 جم ؛
• زبدة - 70 جم.

طريقة طهو:

1. يُطهى الأرز حتى ينضج نصفه في الماء ، ثم يُسكب في الحليب الساخن بدلاً من ذلك.
2. يُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى.
3. تبرد العصيدة ، ويضاف إليها مزيج من البيض المخفوق مع مسحوق السكر.
4. يضاف الفانيلين والملح والزبدة والزبيب.
5. صب الكتلة الناتجة في الجزء السفلي من الشكل مدهون.
6. سخني الفرن على 190 درجة. طهي الطبق فيه لمدة 45 دقيقة.

طاجن أرز بدون بيض

• وقت الطهي: 1 ساعة.
• الجرعات بكل عبوة: 3 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية: 159 سعرة حرارية.
• الغرض: الإفطار / الغداء / العشاء.
• المطبخ: روسي.
• تعقيد التحضير: متوسط.

هناك أيضا وصفات بسيطةهذا طعام شهي. على سبيل المثال ، طاجن أرز بدون بيض. يعطي الموز طعمًا خاصًا ، ويضاف إلى شكلين. تتم معالجة الفواكه الطازجة وتحويلها إلى بطاطس مهروسة ، بالإضافة إلى استخدام الرقائق المجففة. خيار آخر أصلي ومربح للجانبين لتقديم عصيدة الحليب البسيطة. بفضل جوزة الطيب ، يبدأ الطبق في إعطاء رائحة لطيفة حتى عند الخبز.

مكونات:

• رقائق الموز - 50 جم ؛
• جريش الأرز - 100 جم ؛
• زبدة - 10 جم ؛
• جوزة الطيب - 1 قرصة.
• حليب - 200 مل ؛
• ماء - 300 جم ؛
• موز - 2 قطعة.

طريقة طهو:

1. يُسكب الحبوب المغسولة بالماء ويُضاف الحليب ويُطهى حتى ينضج نصفًا.
2. اهرسي الموز الناضج بالشوكة أو العملية بالخلاط.
3. دهن صينية الخبز بالزيت.
4. ضعي هريس الموز ومزيج الأرز في القاع
5. أعلى مع رقائق ، يرش جوزة الطيب.
6. طهي لمدة 20 دقيقة. يجب أن تكون درجة حرارة الفرن 200 درجة.

كيف تصنع طاجن أرز - أسرار الطبخ

لجعل طاجن الأرز المسلوق لذيذًا حقًا ، يمكنك تجربة الإضافات. ستضيف المكسرات المقطعة والفواكه المجففة المتنوعة والهيل أو القرفة نكهة إلى الطبق. إذا قمت بتكميل الأرز بالفواكه المثيرة ، على سبيل المثال ، البرتقال ، فبعد التقطيع ، يجب أن تتركها لبضع دقائق. سيعطي هذا عصير الفاكهة الذي يمكن تصفيته. إذا كان العجين لا يزال سائلاً ، أضف الدقيق. يمكنك تقديم الطبق مع الزبادي الطبيعي أو العسل أو المربى أو الحليب المكثف أو البودرة أو صلصات الفاكهة أو المايونيز في حالة طاجن لحم.

فيديو: طاجن أرز بالزبيب

sovets.net

طاجن الأرز في طباخ بطيء. كيفية طبخ طاجن الأرز مع الجبن القريش في طباخ بطيء. كيفية طبخ طاجن الأرز في طباخ بطيء: مع الجبن والتفاح واليقطين واللحم المفروم

سئمت العديد من النساء من البحث المستمر عن ممتع و مجموعة متنوعة من الوصفات... كثير من الناس يحبون أطباق بسيطةوذلك لقضاء أقل جهد ووقت ، ويريد الكثير من جميع أفراد الأسرة تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة والحصول على أكبر قدر من العناصر الغذائية من هذه الأطباق. عندما يكون هناك جهاز طهي متعدد في المنزل ، يتم حل العديد من المشكلات بسهولة وسرعة ، لأن كل ما تبقى هو التفكير في القائمة لمدة أسبوع ، ثم الاستمتاع بعملية الطهي.

طاجن الأرز في طباخ بطيء

لا تحب الأرز؟ هل من الصعب جعل الأطفال يأكلون هذه العصيدة؟ ثم هناك طريقة للخروج - تحتاج إلى طهي طبق أرز حلو ولذيذ في طباخ بطيء! ستحصل على طبق ثان كامل يمكن تقديمه على الإفطار أو شاي بعد الظهر ، بالإضافة إلى الحلوى.

قائمة المكونات الرئيسية:

• جريش الأرز - 1 كوب ؛
• حليب - 0.5 لتر ؛
• بيضة - 3 قطع ؛
• ملح - قرصة
• زبيب - 100 جم ؛
• سكر - 1 ملعقة كبيرة.
• زبدة - 70 جم ؛
• الفانيلين حسب الرغبة.

المزيد عن

1. نقوم بطهي العصيدة اللزجة في طباخ بطيء ، لذلك تحتاج إلى شطف الأرز جيدًا ، ثم سكبه في وعاء الجهاز ، وسكب كوبين من الماء وكوب من الحليب. قم بالطهي باستخدام برنامج "Porridge on milk" ، يتم ضبط الوقت تلقائيًا.
2. بعد إخطار جهاز الطهي المتعدد بنهاية البرنامج ، ضعي عصيدة الأرز في وعاء ، واتركيها على الطاولة حتى تبرد.
3. في هذه الأثناء ، أثناء طهي العصيدة ، لا يمكنك إضاعة الوقت وتحضير باقي المنتجات: تحتاج إلى كسر البيض في وعاء ، واستخدام مضرب يدوي لتقليب الصفار مع البروتين ، ثم إضافة السكر ، يمكنك التغلب على الكتلة باليد أو بالخلاط.
4. اشطف الزبيب بالماء المغلي الدافئ ، وصفي الماء ، واسكبه في ماء جديد ، واتركه لمدة 10 دقائق.
5. عندما تبرد عصيدة الأرز ، أضيفي سكر الفانيليا أو الفانيلين والبيض المخفوق بالسكر والزبيب (صفي الماء).
6. يجب خلط الكتلة جيدًا ، والآن تحتاج إلى تحضير وعاء متعدد الطهي - فقط دهن الجدران والقاع بقطعة من الزبدة.
7. بعد ذلك ، تحتاج إلى وضع الكتلة في وعاء ، ووضع الزبدة المفرومة في الأعلى (يمكنك بشر قطعة من الزبدة المبردة أو تقطيعها بسكين).
8. طبخ طاجن أرز في قدر بطيء باستخدام برنامج "الخبز" ، يجب ضبط مؤقت الجهاز على 40 دقيقة.
9. كالعادة ، مباشرة بعد الإشارة ، يمكنك الاعتماد على تذوق. لكن احذر من حرق نفسك ، لأن الكسرولة لا تزال ساخنة جدًا.
10. وستساعدك على إزالة الطبق من الوعاء بسهولة وبدون مشاكل - شبكة بها فتحات لتبخير الطعام. استخدم هذه النصيحة لقلب الكسرولة ثم انقلها بسهولة إلى طبق مسطح. فقط الجزء العلوي سيكون وردية.
11. بعد التبريد ، يمكن تقطيع طاجن الأرز الدافئ في قدر الطهي البطيء إلى أجزاء ، يقدم مع الحليب الدافئ أو الكاكاو. أو يمكنك سكبه مع شراب التوت والعسل المذاب والقشدة الحامضة وتقديمه مباشرة على المائدة. بالعافية!

طاجن أرز دقيق في طباخ بطيء

نقدم انتباهكم إلى وصفة أخرى رائعة لهذا الطبق. يتم إضافة العديد من المكونات ، وبفضل ذلك ، يصبح الطاجن طريًا ، ويذوب في الفم حرفيًا.

ما هي المنتجات التي تحتاجها:

• أرز مسلوق - 300 جم ؛
• البيض - 2 قطعة ؛
• كريمة حامضة - 3 ملاعق كبيرة ؛
• الملح والسكر - حسب الرغبة.
• مسحوق القرفة - 1 ملعقة صغيرة ؛
• زبدة - لتشحيم القالب ؛
• تفاحة - 1 قطعة ؛
• الزبيب - حفنة.

كيفية طهي طاجن الأرز بشكل صحيح في طباخ بطيء:

1. تحتاج أولاً إلى طهي الأرز. يمكنك استخدام الحليب أو الماء. إذا تركت عصيدة الأمس ، فهي جيدة أيضًا ، لأنه بهذه الطريقة يمكنك توفير الوقت لطهي المكون الرئيسي.
2. الآن سنقوم بعمل مثل هذا الصلصة: تحتاج إلى خفق البيض بالسكر وإضافة القشدة الحامضة ، ولكن لم يعد يخفق ، ولكن ببساطة تخلط مع شوكة. الحقيقة هي أنه إذا استمرت في التغلب على الكتلة ، فيمكن أن تتحول القشدة الحامضة زبدة محلية الصنعو في هذه الوصفةنحن لا نحتاجها.
3. يجب أن يُطهى الزبيب على البخار في ماء دافئ ، ويترك لمدة 7-10 دقائق ، ثم يُصفى الماء ويوضع في خليط من البيض والسكر. قلب جميع المكونات بشكل طبيعي.
4. الآن التفاحة: اغسلها وقشرها ، قطعتها إلى شرائح بسكين ، أو يمكنك تقطيعها إلى مكعبات كما تريد. نرش القرفة على الفاكهة المفرومة. لمنع القرفة من التقاط الكتل ، عليك خلطها بملعقة من السكر ، ثم خلط هذا المزيج مع تفاحة مطحونة.
5. نخرج الزبدة من الثلاجة ونشحم قاع البئر وكذلك الجدران لحوالي 1/3 من شكل طباخ متعدد.
6. يجب خلط عصيدة الأرز مع خليط البيض والسكر.
7. بعد تحضير وعاء الخبز ، يمكنك وضع نصف كمية الأرز المصبوبة في الأعلى - طبقة رقيقة حشوة التفاحثم اسكب الباقي.
8. ضعي الزبدة المفرومة فوق كتلة الأرز (مقطعة إلى قطع ، صر على مبشرة خشنة إذا كان الزيت باردًا وقاسًا).
9. الآن ، بعد كل الاستعدادات ، تحتاج إلى خفض غطاء الجهاز وتعيين الوضع المطلوب.
10. سوف يُطهى طاجن الأرز متعدد الطهي في وضع الخبز لمدة 40-50 دقيقة تقريبًا. كل هذا يتوقف على قوة الجهاز.
11. لا تحتاج لقلب هذا الطبق أثناء عملية الطهي ، ولكن عندما يتم طهي الكسرولة ، يمكنك تخيلها بكل مجدها - اقلبها من الأسفل وضع الجانب الباهت على طبق. هذا سيجعل الطبق يبدو أكثر طبيعية.
12. قبل أن تخدم لتحسين مظهر خارجيمن هذا الطبق ، يمكنك رش الجزء العلوي من خلال مصفاة مع مسحوق السكر والتزيين بالطبع التوت الطازج(كخيار - مجمدة) ، وكذلك الفواكه المسكرة والفواكه المجففة. بالعافية!

طاجن الأرز في طباخ بطيء مع الجبن القريش

وهذه الوصفة مخصصة لأولئك الذين لا يحبون كثيرا طاجن اللبن الرائبمع السميد. سيساعد الأرز في جعل هذا الطبق رقيقًا ورقيقًا أكثر. قائمة المنتجات ميسورة التكلفة ، وحتى المضيفة المبتدئة يمكنها التعامل مع الوظيفة.

ما هي الأطعمة التي يجب طهيها:

• أرز - 1.5 كوب ؛
• الجبن - 1 كوب ؛
• كريمة حامضة - 4 ملاعق كبيرة ؛
• سكر - 2 ملاعق كبيرة ؛
• البيض - 2 قطعة ؛
• سكر الفانيليا - نصف كيس ؛
• الزبيب والملح حسب الرغبة.

تعرف على المزيد حول كيفية طهي طاجن الأرز في طباخ بطيء:

1. الزبيب المطهو ​​على البخار في الماء المغلي الدافئ (اشطفه أولاً) ، اتركه لمدة 10-15 دقيقة.
2. يجب غلي الأرز في وعاء متعدد الطهي بالماء أو الحليب (ملح وسكر - اختياري) ، حسب ما تراه مناسبًا. برنامج "الأرز" أو "الحبوب" ، جهاز الطهي المتعدد يضبط تلقائيًا وقت الطهي ، بحيث لا يحتاج إلى تصحيح أي شيء.
3. عندما يصبح الأرز جاهزًا ، يجب تبريد العصيدة ، ثم إضافة الخليط التالي: البيض المخفوق بالسكر والجبن المبشور والقشدة الحامضة والزبيب على البخار.
4. اخلطي الكتلة جيدًا ، ضعيها في وعاء الطهي متعدد الطهي: دهن قدر العمل بالزبدة الطرية.
5. طبخ طاجن أرز في قدر بطيء باستخدام برنامج "الخبز" ، يستغرق الوقت 50 دقيقة + 10 دقائق في وضع "الإحماء".
6. عندما يتم كل شيء كما هو مذكور في الوصفة ، يجب أن تترك طاجن الأرز لمدة 10 دقائق أخرى في الطباخ المتعدد المغلق. هذا يجعل من السهل إزالة الطبق لنقله إلى طبق.
7. قدميها على الفور بينما تكون الكسرولة ساخنة ، على الرغم من أنها ستعمل بشكل جيد مع منتجات الألبان المخمرة. على سبيل المثال ، الكفير أو الحليب المخمر أو الزبادي محلي الصنع. بشهية طيبة لك!

طاجن الأرز مع اليقطين في طباخ بطيء

يمكنك تنويع الوصفة الأساسية لعمل طاجن أرز في وعاء طهي بطيء بطرق مختلفة: أضف الموز والزبيب والفواكه المجففة الأخرى والتفاح واليقطين. ستحصل على نسخة شتوية من هذا الطبق.

ماذا تحتاج:

• أرز مستدير - 150 جم ؛
• عسل - 2 ملاعق كبيرة ؛
• القرفة - قليلا فقط ؛
• بيض - 1 قطعة ؛
• ملح للتذوق؛
• زبيب منزوع النواة - 100 جم ؛
• يقطين - قطعة ، حوالي 200 غرام.

طاجن الأرز في طاجن بطيء:

1. يجب طهي الأرز في جهاز طهي متعدد باستخدام برنامج "أرز" ، "جريش" ، "بيلاف" من اختيارك. بالنسبة لاختيار الحبوب ، من الأفضل تناول الأرز المستدير وغير المصقول ، يجب أن تكون العصيدة لزجة.
2. الآن تحضير اليقطين: يجب تقشير الشريحة وتقطيعها إلى مكعبات. لست مضطرًا لأن تحاول جاهدًا تقطيع اليقطين بعناية ، لأنه يجب غليه في قدر بطيء أو في قدر على الموقد. يُطهى في قدر بطيء لمدة 15 دقيقة (برنامج الحساء) ، على الموقد من لحظة الغليان - حوالي 10 دقائق.
3. يجب نقل اليقطين المسلوق إلى مصفاة للتخلص من السوائل الزائدة.
4. عندما يتم تحضير كلا المكونين ، فأنت بحاجة إلى خلط الأرز الدافئ المسلوق (ولكن ليس ساخنًا!) والقرع في وعاء واحد وإضافة القشدة الحامضة والبيض والسكر وكذلك الزبيب والعسل السائل. إذا أردت ، يمكنك إضافة بعض القرفة أو سكر الفانيليا لجعلها أكثر طعمًا.
5. يجب أن يكون طبق الخبز مدهونًا بالزيت جيدًا. من الأفضل تناول الزبدة ، ثم طحنها فوقها بفتات الخبز المطحون من أجل الثقة.
6. النموذج جاهز ، اسكب الكتلة ، قم بخفض الغطاء. نوصي بطهي طاجن الأرز في طباخ بطيء في وضع "الخبز" ، الوقت التقريبي هو 50 دقيقة + 10 دقائق للراحة في وضع "الإحماء".
7. والنتيجة - سوف يتحول طبق خزفي الأرز الموجود في قدر الطهي البطيء إلى أن يكون طريًا ، ولكنه ليس كثيفًا ولذيذًا ولذيذًا. يسهل إزالته من القالب باستخدام رف التبخير. من السهل أيضًا نقل الكسرولة من الرف السلكي إلى اللوح المسطح.
8. يمكنك أيضًا إضافة السكر البودرة إلى أعلى الكسرولة إذا أردت. لكن لا يمكن القيام بذلك إلا بعد أن يبرد الطبق قليلاً ، وإلا فقد يذوب السكر البودرة.

طاجن أرز باللحم في قدر بطيء

يمكن تحضير عشاء كامل بسهولة وبسرعة من بقايا عصيدة الأرز بالأمس. وصفة رائعةلربات البيوت المشغولات ، عندما تحتاجين إلى إطعام عائلتك بسرعة عشاءًا شهيًا.

المنتجات اللازمة لهذا الطبق:

• أرز - 2 كوب
• ماء - 4 أكواب
• البيض - 4 قطع ؛
• كريمة حامضة - 300 جم ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• الملح والتوابل - حسب الرغبة.
• لحم خنزير ولحم بقري مفروم - 400 جم ؛
• زبدة - 50 جم.

كيفية طهي طاجن الأرز بشكل صحيح في طباخ بطيء:

1. يجب غلي الأرز في الماء (4 أكواب من الماء + 2 أكواب من أرز الحبوب). أضف الملح حسب الرغبة. وضع الطهي "أرز" ، "جريش".
2. علاوة على ذلك ، عندما يبرد الأرز المسلوق قليلاً ، يمكنك إضافة البيض المخفوق مع إضافة القشدة الحامضة.
3. ثم تحتاج إلى قلي البصل بالزبدة ، عندما يكون شفافًا ، أضف اللحم المفروم والقليل من الملح والفلفل. وضع القلي ، الوقت - 15 دقيقة. تحتاج إلى تقليب المكونات بشكل دوري حتى يتم طهيها بالتساوي.
4. عندما لا يتبقى سائل ، يجب عليك إيقاف تشغيل الجهاز ، ونقل الحشوة إلى لوحة.
5. لا يمكن تشحيم الوعاء متعدد الطهي بشكل إضافي ، لأنك إذا صنعت الحشوة في الوعاء (البصل المقلي باللحم المفروم في الزبدة) ، فهذا يكفي تمامًا.
6. بعد ذلك ، تحتاج إلى وضع نصف جزء الأرز ، فوق الحشوة (دفعة واحدة) - بشكل سلس تمامًا باستخدام ملعقة. ثم نضيف الأرز المتبقي.
7. يُنصح بطهي طاجن الأرز باللحم في قدر بطيء باستخدام برنامج الخبز. مدة الطهي لهذا الطبق هي ساعة واحدة ، بالإضافة إلى أنك تحتاج إلى تخصيص 15 دقيقة للكسرولة لتقف فقط في الطباخ المتعدد المغلق لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
8. بعد ذلك ، يمكنك نقل الكسرولة إلى طبق باستخدام موقد طهي بالبخار ، عندما يبرد قليلاً - قم بتقطيعه وتقديمه.

طاجن الأرز في طباخ بطيء. فيديو

multivarenie.ru

طاجن الأرز في طباخ بطيء

سأوضح لكم اليوم كيفية صنع طبق أرز حلو في قدر بطيء. لها طعم دقيق وحلو ورائحة لطيفة. من عند جريش الأرزأكثر أفضل الأوعية المقاومة للحرارةنظرًا لأنه يحافظ على شكله تمامًا ولا ينهار ، يمكن إزالته بسهولة من وعاء الطهي متعدد الوظائف.

طاجن أرز بالزبيب و الفانيليا النسخة الكلاسيكيةالطهي ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة الخوخ أو المشمش المجفف أو الفواكه المسكرة أو نكهة الحمضيات إلى الكتلة الكلية.

يمكن تقديم طاجن الأرز مع الشاي أو القهوة الساخنة. إذا لم يكن هناك حلاوة كافية ، أضف المزيد من السكر الحبيبي ، أو اسكبه وجبة جاهزةالقليل من عسل النحل والحليب المكثف المسلوق أو رشه رقائق الشوكولاته... الطاجن طعمه مثل عصيدة الأرز السميكة ، اتضح أنه كثير العصير ، رائع لعشاء عائلي أو لتناوله طعام للاطفال.

مكونات لصنع طاجن الأرز

1. أرز - 1 كوب
2. ماء - 2 أكواب
3. سكر - 2 ملاعق كبيرة
4. كريمة حامضة - 150 جم.
5. البيض - 2 قطعة.
6. الزبيب - 3 ملاعق كبيرة
7. سكر الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة
8. زبدة - 10 جم.
9. سميد- 1 ملعقة كبيرة.
10. ملح - 0.5 ملعقة صغيرة

كيفية عمل طاجن أرز بطيء

يُنصح بتناول الأرز مع الحبوب المدورة ، ثم يتحول الطاجن إلى كثيف وموحد. صب الحبوب في طبق ، اشطفها جيدًا تحت الصنبور ، ستصبح الحبوب أكثر شفافية.
يُسكب الأرز في قدر بطيء ويُضاف ملح الطعام ويُضاف الماء الساخن ويُطهى في وضع "العصيدة" لمدة 20 دقيقة.

ثم انقلي الأرز المسلوق إلى طبق واتركيه لمدة 5 دقائق ثم أضيفي السكر المحبب حسب الرغبة.

تُسكب الكريما الحامضة ، ويمكن اختيار محتوى الدهون حسب ذوقك ، وتخلط جيدًا حتى تصبح ناعمة.

قسّم البيض في وعاء منفصل ، وخلطه جيدًا بالمخفقة ، واسكبه في الجزء الأكبر ، واخلطه.

يُسكب الزبيب بالماء المغلي لمدة 3-4 دقائق ، ويُشطف تحت الماء.

يُسكب الزبيب والسكر مع الفانيليا في الكتلة الكلية ، أو يُضاف الجوهر ، ويُحرّك حتى يتكوّن قوام متجانس.

غطي وعاء الطهي بطبقة من الزبدة الطرية ، رشي السميد ، ضعي كتلة الأرز ، مستوية.

قم بتشغيل وضع "الخبز" لمدة 30 دقيقة ، ثم احتفظ به في وضع "التسخين" لمدة 12-15 دقيقة ، ثم اقلب طاجن الأرز على طبق.

عندما يسخن ، قطع طاجن الأرز إلى الكمية الصحيحةأجزاء ، يرش برقائق الشوكولاتة إذا رغبت في ذلك أو عين الجمليمكن أن تقدم مع الفاكهة الطازجة. بالعافية!

عصيدة الحنطة السوداء في طباخ بطيء على الماء

دمل أرز سائب... للقيام بذلك ، ضع الأرز المغسول في ماء بارد. النسبة: جزئين من الماء وجزء واحد من الأرز. اجلب كل شيء ليغلي. يُطهى لمدة 20 دقيقة ، حتى يصبح طريًا ، أو حتى يصبح طريًا ومغطى على نار خفيفة. بدلا من ذلك ، قم بالطهي كما هو موضح على العبوة. الأرز مناسب لأي نوع تقريبًا.

قسمي البيض إلى بياض وصفار. تليين الزبدة مع درجة حرارة الغرفةأو في الميكروويف على طاقة منخفضة لبضع ثوان. أضف صفار البيض والسكر وسكر الفانيليا. يقلب.

يُمزج كتلة زبدة البيض الحلوة مع الجبن القريش ويخلط كل شيء بالتساوي.

والخطوة التالية هي خلط الأرز المبرد أو الدافئ مع كتلة الخثارة الحلوة وتقليبها برفق.

يُضاف الزبيب المغسول ، وإذا لزم الأمر ، الزبيب المنقوع أو المطهو ​​على البخار أو أي فواكه مجففة أخرى. سوف يتحول طبق خزفي أرز خثاري لذيذ إلى فواكه طازجة مثل الكمثرى والخوخ والتفاح والعنب وما إلى ذلك.

يجب جلد بياض البيض في رغوة. ليس من الضروري التغلب على البيض حتى يصلوا إلى قمم مستقرة ، كما هو الحال مع المرينغ أو المرينغ. بسيط بما يكفي ليتحولوا إلى كتلة بيضاء خصبة. حرك رغوة البروتين في قاعدة الطاجن بضربات خفيفة بدون جلد. من المريح القيام بذلك باستخدام ملعقة أو مجرد ملعقة. لا تستخدم المخافق أو الأجهزة المماثلة في هذه المرحلة.

انقل كتلة أرز الخثارة الناتجة إلى وعاء متعدد الطهي مدهون بالزبدة ، ولكن من الأنسب وضع الكتلة أولاً في قالب رقائق سيليكون أو مدهون ومزهر ، ثم يتم وضعه في الوعاء. أوصي باختيار مناسب أشكال سيليكونأو قوالب رقائق مناسبة لحجم وعاء الطهي المتعدد ، أي قاعه. يمكن أيضًا طهي الكسرولة مباشرةً في الوعاء ، لكن استخدم علبًا لحفظها وتسهيل إزالة الأوعية المقاومة للحرارة والمخبوزات.

بالنسبة للأطباق ، فإن أوضاع Bake أو Bake أو Casserole مناسبة ، ووقت الطهي هو ساعة واحدة. باستخدام وظيفة "Multipovar" ، يمكنك أيضًا تعيين الوضع المناسب ، على سبيل المثال ، درجة حرارة تتراوح من 120 إلى 140 درجة وزمن من 45 دقيقة إلى ساعة واحدة تقريبًا.

قدمي اللبن الرائب وطاجن الأرز دافئًا أو مبردًا. تعتبر خدمة الصلصات اختيارية لأنها غنية بالعصارة.