Krompir na seoski način u rerni sa sosom od belog luka. Recept, opcije serviranja. Pečeni krompir na seoski način u rerni Recept za krompir u seoskom stilu sa mirisnim belim lukom

Jučer sam pričala prijateljici kako da kuvam krompir na seoski način i pomislila sam da još nisam sa vama podelila ovaj divni recept. Moramo to hitno popraviti! Stoga danas na našem meniju imamo seoski krompir u rerni - kao u McDonald'su.

Da, tako je – krompir je ukusan kao u poznatom lancu restorana. Ali u isto vrijeme, sigurno ćete biti sigurni koji je krompir korišten, koji su začini dodani, gdje je ovo jelo pripremljeno. Pečem seoski krompir u rerni u rukavu - ne samo da je vrlo jednostavan i brz, već je i korisniji u poređenju sa, na primer, sa.

Odvojeno, želim reći o začinima. Možete probati moju verziju - sa bijelim lukom, mješavinom paprike i kurkume, ili možete nešto promijeniti: ukloniti ili dodati. Na primjer, dobro će se složiti krumpir na seoski način sa bijelim lukom u pećnici s provansalskim začinskim biljem, paprikom ili sušenim bosiljkom. Zato vam savetujem da prvo pokušate da skuvate seoski krompir u rerni u rukavu na isti način kao i ja, a onda, ako želite, sledeći put dodate još neke začine.

Sastojci:

• 1 kg krompira;
• 2 tsp sol;
• 0,5 tsp mješavine paprike;
• 0,5 tsp kurkuma;
• 2-3 čena belog luka;
• 1 tbsp biljno ulje.

Kako kuhati krompir na seoski način u pećnici:

Počnimo od najvažnijeg – krompira. Krompir vrlo pažljivo operite, čak možete koristiti i četku za povrće da biste sigurno oprali prljavštinu s površine gomolja. Ne morate guliti krompir. Svaki krompir iseći na 4 dela. Ako imate velike gomolje, možda ćete morati narezati krompir na 6-8 komada. Ako su, naprotiv, male, onda ih je dovoljno prepoloviti.

Krompiru dodajte začine: mješavinu paprika, soli, kurkume, bijelog luka, propuštenog kroz presu za bijeli luk. Ne zaboravimo biljno ulje.

Krompir pomiješajte sa začinima tako da se ravnomjerno rasporede po površini kriški krompira.

U rukavu za pečenje raširimo krompir, pažljivo zavežemo krajeve rukava. Rukav s krompirom širimo ili odmah na pleh, ili u vatrostalnom obliku.

I pošaljite u rernu, zagrejanu na 220 stepeni, na 35-40 minuta. Za to vreme, seoski krompir u rukavu u rerni treba da bude potpuno pečen.

Ako ste u nedoumici, probušite krompir drvenim ražnjem - trebalo bi lako da uđe u kolut krompira.

Ovaj krompir treba poslužiti odmah dok je još vruć.

Pravi krompir na seoski način priprema se od mladih plodova i direktno sa korom. Ovo radim na kraju ljeta, i to cijele godine bez pilinga...

Pogodni začini za krompir: bilo koja paprika, sušeno aromatično bilje i beli luk. Prikazujem miks "talijanskog bilja sa paprikom i ružičastim biberom". Ulje se preporučuje nerafinisano, mirisno, ali mislim da je to stvar ukusa, pa birajte prema sebi i situaciji. Kombinirala sam rafinirani suncokret i nerafinirani senf.

Odlučio sam da poslužim seoski krompir sa kobasicama i kobasicama u stilu Currywurst / Currywurst. Odnosno, pržene ili pečene u prirodnoj ljusci sa nekom vrstom paradajz sosa i karija.

Kupujemo divan uzgojni krompir nekoliko sorti na neverovatno lepom mestu regije Vjatka ...

Tamo sam saznao da se na poljima farme uzgaja više od 30 sorti! Teško je zamisliti... Najbolje sorte odrediti miševe, tj. pojeo prvi.

Narežite mladi krompir sa korom ili drugi bez kore na velike kriške.

Krompir prelijte biljnim uljem, posolite i pospite začinima.

Zatim mešajte dok krompir nije dobro premazan uljem i začinima.

Položite krompir u jednom sloju na lim za pečenje ili silikonsku prostirku.

Pecite krompir u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko pola sata. 10-15 minuta pre nego što je krompir gotov, dodajte kobasice i/ili kobasice u rernu.

Kuhane kobasice i/ili kobasice narežite na komade, prelijte paradajz sosom i pospite karijem.

Seljački krompir pečen sa belim lukom u rerni je gotov.

Prijatno!

Or country style- ukusne kriške prženog od povrća sa začinima.

Sigurno su mnogi od nas probali seoski krompir u McDonald'su i željeli bi to ponoviti kod kuće. Mnogo toga što je na meniju može se pripremiti kod kuće. Biće jeftinije, a porcija veća.

Sve jednostavna jela imaju neku vrstu magične privlačnosti i jednostavno remek-delo ukusa, a rustikalni krompir nije izuzetak.

Zapravo, seoski krompir pečen u rerni je najukusnije jelo koje ni oni koji su previše izbirljivi u hrani očigledno neće odbiti. Uostalom, na izlazu se ispostavlja da nije masno, jer se ne koristi za njegovu pripremu. veliki broj ulja.

Krompir je jedinstven proizvod bez kojeg tradicionalni ruski stol ne može. Jela s rustikalnim prefiksom odražavaju svu jednostavnost i istovremeno punoću duše ruske osobe.

Od mladog krompira dobija se najukusniji seoski krompir. Uostalom, peče se zajedno sa korom, koja je kod mladog povrća vrlo tanka i mekana.

Trebam li vam reći koliko je bolji i zdraviji krompir pečen u rerni od onih koji su prženi? Mislim da svi dobro znamo da velika količina ulja, pa čak i više puta korištena, proizvodi ne postaju zdraviji. Razmišljamo o jelima koja može jesti cijela porodica, uključujući i djecu.

Pečeni krompir za mnoge od nas je djetinjstvo, vruć krompir, sav u pepelu: noktima izgrebete kožu, krompir se prekrije crnim mrljama, pospite krupnom solju i jedete gori.

Kalorični sadržaj pečenog krompira u rerni bit će višestruko manji, tako da ga možete jesti bez straha od viška kilograma u struku. Osim toga, u našem receptu neće biti pojačivača okusa, već samo prirodnih začina. Jelo se priprema jednostavno, a to možemo reći i brzo, jer sve što trebate je da ukiselite krompir i pošaljete ga u rernu.

U restoranima brze hrane seoski krompir se priprema sa raznim dodacima koji poboljšavaju ukus. Ali upravo ti aditivi mogu negativno utjecati na zdravlje.

Za pripremu takvog krompira na seoski način, krompir se reže na kriške bez guljenja i u tom obliku se prži ili peče. Tako jelo izgleda posebno pikantno i ukusno.

Pečeni krompir ili jaket krompir je jelo od krompira. Pečeni krompir ima labavu strukturu i gustu koru, jelo od njega se može poslužiti za stolom s nadjevima i začinima, poput putera, sira ili šunke.

Krompir se može peći u konvencionalnoj plinskoj ili električnoj peći, konvekcijskoj pećnici, mikrovalnoj pećnici, roštilju ili otvorenoj vatri. Neki restorani koriste posebne peći dizajnirane za kuhanje velikih količina krompira, a zatim ih drže toplim dok ne budu spremni za posluživanje.

Rustikalni krompir - 34 najukusnija recepta

Za ljubitelje seoskog krompira iz McDonald'sa nudimo jednostavnu, a što je najvažnije korisniju domaći recept ovo jelo.

Dobija se takav krompir, kao u najboljoj brzoj hrani sa hrskavom koricom i mekom sredinom.

Nudim vam najbrži i najjednostavniji recept za pripremu krompira. Krumpir pečen u rustikalnoj pećnici odlična je alternativa pomfritu i prženom krompiru.

Rustikalni krompir će biti odličan prilog za meso, ribu i razne pljeskavice. Osim toga, krompir pečen u rerni mnogo je zdraviji. prženi krompir A posebno pomfrit.

Krompiru u seoskom stilu potrebno je manje od sat vremena da se skuva, a većinu vremena se samo peče u rerni dok radite svoje omiljene stvari. ;)

Najvažniji plus rustikalnog krompira je što ga ne treba guliti, a ovo je velika ušteda vremena. :)

Sastojci (za 4 porcije):

• krompir - 1 kg
• Biljno ulje - 3-4 Art. kašike
• Sol - po ukusu
• Zeleni za serviranje (opciono)

Začini (po ukusu):

• Mljevena aleva paprika
• Češnjak granuliran
• Slatka mlevena paprika
• Začin za krompir

kuhanje - 1 sat (vaših 20 minuta):

• Kako kuvati rustikalni krompir u rerni: Krompir dobro operite i narežite na male kriške.
• Pospite začinima po ukusu.
• Dodati suncokretovo ulje i dobro promešati.
• Pecite seoski krompir u rerni, prethodno zagrejanoj 180 stepeni, oko 30-40 minuta.
• Kuvani krompir pospite začinskim biljem. Prijatno!

Apetitan krompir pečen u rerni, sa zlatnom koricom i mirisnim začinskim biljem! Veoma ukusno i zadovoljavajuće!

1. Uključiti rernu, zagrejati na 170 stepeni.

2. Krompir dobro oprati četkom, ne guliti!

3. Krompir narežite na kriške.

4. Ogulite i propasirajte beli luk kroz presu (opciono).

5. U posudu sipajte biljno ulje, dodajte beli luk, so i provansalsko bilje. Mix.

6. Krompir stavite u činiju sa začinima, dobro promešajte da svaki komad bude nauljen.

7. Krompir stavite na pleh u jednom sloju i pošaljite u zagrejanu rernu.

8. Krumpir pecite rustikalno 25 minuta, a zatim okrenite komade i pecite još 15 minuta.

9. Krompir na rustikalni način stavite na tanjir, ukrasite koprom.

Sastojci:

• krompir - 500 G
• Biljno ulje - 150 ml
• beli luk (opciono) - 2-3 karanfilić
• provansalsko bilje - 1 Art. l.
• Sol - po ukusu
• Kopar - za dekoraciju

Mnogi su probali seoski krompir u prodavnicama brze hrane. Ali ne znaju svi da ako napravite krompir kod kuće, ispada tako ukusan i prirodan da je čak i smiješno uspoređivati)))

Sastojci:

• krompir srednji - 5-6 PCS.
• Lovorov list
• Pepper
• Začini (majčina dušica, zira, bilo koji drugi začin sa velikim listom)
• Umak od soje
• Biljno ulje

kuhanje:

• Idi! Krompir očistimo, narežemo na kriške.
• Šaljemo ih u tavu sa slanom vodom i lavrushkom. Kuvajte dok se ne skuva napola. Kada je krompir napola skuvan, skinite šerpu sa šporeta i ocedite vodu. Pustite da se kriške ohlade. Za to vreme zagrejte rernu na 220 stepeni.
• Stavite krompir u kalup premazan puterom. Prelijte soja sosom i pospite solju i začinima. Lagano promiješajte kako bi umak ravnomjerno prekrio sve kriške. Sve šaljemo u rernu na pola sata. Ukusni seoski krompir je spreman))) Dobar tek! Vaša kuharica Lisa!)))

Hajde da skuvamo krompir, koji je pogodan i kao prilog i kao samostalno jelo za ručak ili večeru, pa čak i kao predjelo uz gledanje filma. Prvi recept je rustikalni krompir. Drugi recept je harmonika krompir sa sirom i slaninom.

Krompir u seoskom stilu se još naziva i "Idaho" krompir. Više volim takav krompir sa belim lukom i svežom majčinom dušicom, za mene jeste savršena kombinacija, ali svako može izabrati začine po svom ukusu. Najvažnije je da se krompir pravilno ispeče tako da bude hrskava kora i mekana sredina.

Krompir harmonika sa sirom i slaninom je, po mom mišljenju, kompletno i veoma zadovoljavajuće glavno jelo. Izgleda veoma ukusno, ukus je jednostavno nestvaran! A šta drugo očekivati ​​od krompira sa slaninom i sirom? .. Takvo jelo se ne može pokvariti!

Sastojci (za 2 porcije):

Za rustikalni krompir:

• krompir - 600 G
• Bijeli luk - 5-6 zubi
• svježi timijan - nekoliko grana
• Biljno ulje - 2-3 Art. kašike
• Sol - po ukusu

Za harmonika krompir:

• veliki krompiri - 2 PCS.
• tvrdi sir - 50 G
• slanina - 40 G
• Sol - po ukusu
• Začini - po ukusu
• Biljno ulje - 1 Art. kašika
• Svježi peršun - za serviranje

Za podmazivanje pleha:

• Biljno ulje

kuhanje - 45 minuta (vaših 10 minuta):

• Kako kuvati krompir u rerni: Za prvu opciju, dobro operite krompir i obrišite ga. Narežite na kriške iste veličine. Preporučljivo je osušiti sve krompire papirnim ubrusima, jer višak vlage usporava stvaranje hrskave i ukusne korice.
• Dodajte biljno ulje, dobro promiješajte. U ovoj fazi ne solim krompir i ne dodajem začine i bijeli luk, jer sol izaziva otpuštanje vlage, a začini mogu jednostavno izgorjeti u pećnici.
• Pre nego što skuvate harmoniku krompir, dobro operite krompir i obrišite ga. Nožem pravimo rezove u svakom krompiru, ne dosežući dno. Da biste to učinili, stavite krompir između dva drvena ražnja.
• Sir i slaninu narežemo na tanke kriške prema veličini "džepića" krompira.
• Unutrašnjost krompira lagano premažite biljnim uljem. Ubacujemo sir i slaninu, možete dodati i začine po ukusu u "džepove" (ja sam dodala listiće timijana) i soli.
• Na podmazan pleh rasporedite kriške krompira i krompir harmonike. Ne preblizu, tako da ima prostora između pojedinačnih kriški i da vazduh dobro cirkuliše. Rustikalni krompir pečen u mojoj rerni 20-25 minuta na temperaturi 220 stepeni. Krompir harmonika se peče na istoj temperaturi 30-35 min. Fokusirajte se na mekoću krompira iznutra, jer različite pećnice drugačije pečeno.
• Posolite, popaprite i dodajte svoje omiljene začine u gotov krompir na rustikalni način. Za mene su to beli luk i timijan.
• Krompir harmonika se može ukrasiti začinskim biljem.
• Sumirajući, reći ću da su ova jela od krompira u rerni nečuveno jednostavna, ali božanstveno ukusna!

Hrskavi krompiri su tako ukusni. Evo, pokušajte da skuvate seoski krompir u sosu od belog luka.

Kako kuvati krompir na seoski način:

1. Krompir dobro operite bez guljenja i narežite na kriške srednje veličine. Ogulite i izgnječite bijeli luk u presi za bijeli luk.

2. Krompir umočite u slanu vodu i kuhajte do pola 15 minuta.

3. U međuvremenu napravite marinadu, za to u činiji pomešajte 50 ml biljnog ulja, so, biber, omiljene začine i beli luk. Sve pomešati. Uključite rernu.

4. Krompir baciti u cjedilo. Sipati u činiju za sos, dobro promešati.

5. Stavite krompir na pleh. Pecite seoski krompir u sosu od belog luka 15-20 minuta dok se ne skuva na srednjoj polici, na temperaturi od 190 stepeni.

Krompir poslužite vruć.

Prijatno!

Sastojci (za 4 porcije):

• krompir - 8-10 PCS.
• Biljno ulje - 50 G
• Sol - po ukusu
• Biber - po ukusu
• Bijeli luk - 4 karanfilić
• Omiljeni začini - po ukusu

Mekan iznutra i prekriven mirisnim hrskavim pomfritom izvana, Idaho krompir odlična je zamjena za svjetski poznati pomfrit. Krompir pečen u pećnici sa češnjakom i začinima može biti i samostalno jelo i odličan prilog jelima od mesa ili ribe.

Sastojci (za 4 porcije):

• Krompir mlad (ili sa tankom korom) - 800 G
• Maslinovo ulje - 60 ml
• mljevena paprika - 1 st.l.
• kurkuma - 1 tsp
• zelje kopra - 1 greda
• Bijeli luk - 2 karanfilić
• sol - 1 tsp

kuhanje - 35 min (vaših 10 min):

• Pripremite sve sastojke za pravljenje Idaho krompira. Krompir dobro operite četkom, jer će se ispeći sa korom.
• Kako napraviti krompir iz Idahoa: svaki oprani i osušeni krompir narežite po dužini 8 dijelovi.
• Skuvajte komade krompira u kipućoj posoljenoj vodi 2-3 minuta, dovodeći krompir do pola. Izvadite šupljikavom kašikom i ohladite. Zahvaljujući ovoj proceduri, krompir će ispasti sa hrskavom koricom izvana, a mekanim i mrvljivim iznutra.
• U dubljoj posudi pomešati papriku, kurkumu, so, sitno seckani kopar i mleveni beli luk. (Da biste varirali jelo, začini za krompir iz Idahoa možete prilagoditi vašim željama.)
• Začine prelijte maslinovim uljem i dobro promiješajte.
• U dubljoj posudi pomiješajte ohlađeni krompir, mješavinu začina i maslinovog ulja.
• Položite kriške krompira sa kožom nadole na lim za pečenje i ispecite krompir u rerni, zagrejanoj na 200 stepeni, 20-25 minuta.
• Kasnije 25 Izvadite pleh sa krompirom iz rerne na nekoliko minuta, malo ohladite. Svaki komad krompira će biti prekriven hrskavom mirisnom koricom.
• Poslužite Idaho pečeni krompir vruće sa vašim omiljenim sosom.
• Prijatno!

Rustikalni krompir je odlična zamena za pomfrit. Odličan prilog uz mnoštvo jela.

Sastojci (za 6 porcija):

• krompir - 1 kg
• suncokretovo ulje - 8 st.l.
• Začini za krompir - 45 G
• Sol - po ukusu

kuhanje - 45 minuta (vaših 15 minuta):

• Krompir pečemo sa ljuskom. Krompir dobro operite. Prepolovili smo ga. Svaku polovinu prerežemo na tri dijela pod uglom. 45 stepeni.
• Svaki kolut krompira probušimo viljuškom kako se krompir ne bi skupio tokom pečenja i ostao u svom obliku.
• Krompir rasporedimo u činiju, posolimo, popaprimo, pospimo začinima. Dobro promešati. Prvo zaspimo sa začinima, jer. u suvom krompiru, sitna zrna se mogu ravnomerno rasporediti po svakoj kriški.
• Dodati ulje, promešati.
• Stavite krompir sa kožom nadole na pleh obložen pergamentom.
• Stavite pleh u zagrejanu rernu otprilike 35 minuta na temperaturi 180 stepeni.

Takvo jelo se priprema samo od mladog krompira sa tankom korom.

Kako skuvati rustikalni krompir:

1. Uzimamo krompir istog oblika i veličine. Dobro operite pod tekućom vodom sunđerom da uklonite sve nečistoće.

2. Krompir narežemo na 8 kriški. Pustite da se višak vlage iscedi.

3. Krompir stavite u posudu za pečenje, poprskajte uljem, posolite i začinite. Promiješajte tako da svaki komad zahvati ulje i aromatični začini.

4. Pecite krompir u rerni dok se ne skuva, dok se kriške krompira ne pokriju prelepom zlatnom koricom. Unutrašnjost pečenog krompira na rustikalni način treba da bude mekana. Dok se krompir peče, jednom ili dvaput lagano miješajte kriške kako bi se jelo ravnomjerno ispeklo.

5. Poslužite gotov krompir na rustikalni način odmah nakon kuvanja.

Prijatno!

Sastojci:

• krompir - 1,3 G
• Biljno ulje - 4 Art. l.
• mljevena paprika - 2 tsp
• Beli luk u granulama - 1 tsp
• origano - 1 tsp
• ruzmarin - 0,5 tsp
• Crni mljeveni biber - po ukusu
• Sol - po ukusu

To se dešava ovako, kao da ništa nije komplikovano u receptu, ali jelo je odlično! Ovi krompiri su savršeni za prilog ili se mogu poslužiti kao samostalno jelo! Podijeliću i recept za sos koji ćete kasnije ponoviti! Da li ste ikada jeli ovako ukusan krompir?..

Sastojci:

• krompir - 1 kg
• Bijeli luk - 3-4 karanfilić
• senf - 4 tsp
• Biljno ulje - 4 Art. kašike
• voda - 3-5 Art. kašike
• sol - 1,5 tsp
• mljeveni crni biber - 0,5 tsp

za sos:

• Kajmak - 150 G
• kiseli krastavci - 4-5 PCS.
• dušo - 1 kašičica
• senf - 0,5 tsp
• Sol - po ukusu
• Crni mljeveni biber - po ukusu
• zelje peršuna - 4-5 grančice

kuhanje:

• Krompir očistimo i operemo. Ostatak pripreme će trajati nekoliko minuta. Uključite rernu, ostavite da se zagreje. Imam senf sa zrnom. Ako volite jači senf, napravite sami. Zagrejte rernu na 200 stepeni.
• Krompir narežemo na prelepe kriške. Dodajte vodu, biljno ulje, senf, nasjeckani (procijeđen kroz presu) bijeli luk, sol i crni biber. Dobro promiješajte.
• Širimo na pripremljeni lim za pečenje, krompir stavimo na "leđa" (oštrim vrhom prema gore). Premažite ostatkom marinade.
• Pecite krompir sa senfom i belim lukom u rerni nekoliko minuta 30 na temperaturi 200 stepeni. Tokom pečenja vadimo i ponovo premažemo marinadom.
• Za to vreme pripremite sos.
• Kornišone naribamo na sitno rende.
• U kiselu pavlaku dodajte kornišone. Tu je i med, senf, so i biber po ukusu.
• Sitno nasjeckajte peršun i dodajte ga ostalim sastojcima za sos. Dobro promiješajte.
• Pečeni krompir sa senfom i belim lukom veoma je mirisan, sa malom koricom i mekan iznutra! A sa sosom - apsolutno neuporedivo!

Prženi prženi krompir. Krompir narezan na krupnije komade je hrskav izvana, a mekan iznutra.

Sastojci:

• krompir - 6-7 PCS.
• Bijeli luk - 3-4 klen
• Maslinovo ulje - 400-500 ml
• Zeleni peršun - po ukusu
• Sol (morska) - po ukusu

kuhanje:

• Kako skuvati rustikalni krompir: Sitno nasjeckajte peršunovo lišće.
• Očistite beli luk i sitno iseckajte.
• Krompir dobro operite i narežite na kockice.
• U dubokom tiganju (ili u kazanu) dobro zagrejte ulje.
• Lagano stavite krompir u kipuće ulje. Kuvanje krompira na rustikalni način 15 minuta, mešajući da se krompir ravnomerno prži.
• Izvadite krompir iz ulja šupljikavom kašikom. Dodati seckani peršun, beli luk, so. Mix.
• Rustikalni krompir je spreman. Prijatno!

Svi znamo da je brza hrana štetna po zdravlje, ali ja sam pronašla odličnu alternativu za svoje najmilije. Jelo se ispostavilo da nije ništa manje ukusno nego u brzoj hrani, a napravljeno je od prirodnih domaćih proizvoda. Idaho pečeni krompir savršen je za porodične večere ili okupljanja sa prijateljima.

Sastojci (za 4 porcije):

• krompir - 600 G
• mljevena paprika - 2 tsp
• sušeni beli luk - 2 tsp
• kari - 0,5 tsp
• Biljno ulje - 50 ml
• kopar svjež - 1 greda
• Sol - po ukusu

kuhanje - 45 min (vaših 20 min):

• Prije nego što napravite Idaho pečeni krompir, pripremite sve neophodne sastojke. Krompir dobro operite. Uključite rernu da se zagreje 200 stepeni.
• U dubljoj posudi pomešajte sve začine (kari, papriku, sušeni beli luk i so). Dodamo biljno ulje. Kopar sitno nasjeckajte i pomiješajte sa začinima.
• Dobro opran krompir iseći na kockice 6-8 komadi zajedno.
• Isjeckani krompir stavite u šerpu, zalijte vodom i prokuvajte. Kuvanje 2 minuta nakon ključanja. Zatim isključite vatru i ocedite vodu iz tiganja.
• Vrući krompir sipajte u činiju sa pripremljenom mešavinom začina i dobro promešajte. Stavite krompir u posudu za pečenje, sa kožom nadole, u jednom sloju. Stavljanje krompira u rernu 20-30 minuta.
• Idaho pečeni krompir je spreman. Prijatno!

Seoski krompir ili seoski krompir - jednostavno, zadovoljavajuće i ukusno jelo od krompira pecenog u rerni, odlican prilog. Zlatni krompir je vrlo lako skuvati na seoski način.

Sastojci:

• krompir - 2 kg
• Biljno ulje - 1/3 naočale
• Začini za krompir

kuhanje:

• Kako kuhati krompir u seoskom stilu (country style): Krompir se, bez ljuštenja, dobro opere hladnom vodom (za to možete koristiti kuhinjski sunđer da uopće ne ostane prljavštine). Zatim uklanjamo oči. Narežite mali krompir 2-4 dijelovi. Ako je krompir veliki, narežite ga na kriške. Stavite krompir u duboku činiju.
• Posolite po ukusu, pospite začinima i prelijte uljem (najbolje rafinisanim maslinovim uljem). Miksamo.
• Položite krompir na pleh obložen papirom za pečenje ili folijom.
• Zagrejte rernu na 200 stepeni. Rustikalni pečeni krompir 30-35 minuta, okrećući ga tri puta za to vreme.
• Krompir u seoskom stilu je spreman. Prijatno!

Krompir sa mirisnim začinima se peče u rerni do zlatno smeđe boje, a zatim posipa sirom.

1. Uključite rernu da se zagreje na 200 stepeni. U maloj posudi pomiješajte čili u prahu, kim i origano.

2. Krompir dobro operite, isecite po dužini na oko 10 delova, stavite u pleh. Prelijte biljnim uljem, pospite mješavinom začina, dobro promiješajte. Stavite lim za pečenje u zagrejanu rernu na 40 minuta, povremeno mešajući krompir.

3. Gotov krompir pospite rendanim sirom i pecite još par minuta dok se sir ne otopi.

Sastojci:

• veliki krompiri - 2 PCS.
• Monterey Jack sir ili drugi polutvrdi sir - 60 G
• mljevena čili paprika - 0,5 tsp
• mljeveni kim - 0,25 tsp
• sušeni origano - 0,25 tsp
• Biljno ulje - 1 Art. l.

Lako za napraviti jelo od krompira sa sirom, začinskim biljem i belim lukom savršeno je za obilnu večeru.

Sastojci (za 2 porcije):

• krompir - 300 G
• Parmezan - 30 G
• puter - 40 G
• Bijeli luk - 1 karanfilić
• Kajmak - 1 Art. l.
• peršun - 5 G
• Sol - po ukusu
• Začini za krompir - po želji
• Crni mljeveni biber - po ukusu

Kuvanje - 40 min:

• Pripremite hranu za krompir na rustikalni način. Za ovo jelo odlično ide mali krompir.
• Krompir operite i stavite u činiju. Krompir prelijte vodom. Stavite šerpu na vatru i kuvajte krompir nekoliko minuta 15-20 do potpune pripreme.
• Dok se krompir kuva, pripremite puter od belog luka. Peršun sitno nasjeckajte nožem.
• U manji duboki tanjir stavite omekšano puter i sitno rendani parmezan.
• Dodajte kiselu pavlaku, nasjeckani peršun, češanj bijelog luka propuštenog kroz presu.
• Posolite i pobiberite po ukusu. Po želji možete dodati i svoje omiljene začine za krompir. Dobro promiješajte.
• OD kuvani krompir Ocijedite vodu i ostavite da se krompir malo ohladi. Ako je krompir mali, prepolovite ga. Narežite velike krompire 8 dijelovi.
• Na lim za pečenje položite seckani krompir. Premažite svaki komad krompira ulje od belog luka. Poslati pleh sa krompirom da se zagreje 200 stepeni uključena rerna 20 minuta.
• Rustikalni krompir je spreman. Posebno će biti ukusno ako ga poslužite sa domaćim kiselim krastavcima. Prijatno!

Krompir pržen na masti, sa lukom i belim lukom, po ovom receptu, ispada veoma mirisan, umereno pikantan. Brzina pripreme i krajnji rezultat sigurno će vas oduševiti. Ovaj rustikalni krompir može poslužiti kao odličan prilog, pa tako i na svečanom stolu.

Sastojci:

• mladi krompir - 500 gram
• luk - 1 PCS.
• Bijeli luk - 5 zubi
• Salo - 100 gram
• Sol - po ukusu
• Crni mljeveni biber - po ukusu

kuhanje:

• Da bi krompir bio što bolji, skuvaćemo ga u masti. Zato uzmite mast i narežite na komade bilo koje veličine.
• Stavimo tiganj na šporet i u njega pošaljemo mast da se topi. Zatvorite tepsiju poklopcem, smanjite vatru na srednju i ostavite da se masnoća polako topi. Kada se mast otopi, izvadite je iz tiganja i bacite. Ako voliš pržena mast možeš to ostaviti.
• Dok se slanina prži pripremite ostale sastojke. Krompir dobro operite i narežite na krupnije komade. Pažnja! Krompir ne gulimo - i mlade i stare, kuvamo sa korom, tu je sav ukus jela. Luk i beli luk oljuštite, operite i isecite.
• Kada u tiganju ima dovoljno otopljene masti, šaljemo krompir da se prži u njemu. Promiješajte, zatvorite poklopac i pržite na srednjoj vatri oko 5-10 minuta.
• Kada krompir porumeni, dodajte mu luk i beli luk. Ispržimo sve zajedno 5-7 minuta. Poklopac više nije zatvoren! Na kraju kuvanja začinite solju, mljevenim crnim biberom, promiješajte i poslužite.
• Dobar tek svima!

Ovaj krompir kuva moja baka. Nijedan izlet nije potpun bez ovog krompira. Okus je poznat iz djetinjstva i tako omiljen.

Sastojci:

• Krompir
• Kajmak
• Maslac

kuhanje:

• Krompir prethodno skuvajte u ljusci, ogulite i isecite. Dodajte so i puter.
• Kada se krompir znoji sa puterom u tiganju, dodajte 2-3 kašike pavlake. Promešati i ostaviti da odstoji 3-5 minuta na laganoj vatri.
• Prijatno!

Pečeni krompir u rerni i krem sos sa pečurkama i sirom.

Sastojci:

• krompir - 5-6 PCS.
• mljevena paprika - 1 tsp
• Biljno ulje (maslinovo ili suncokretovo)

za sos:

• šampinjoni - 3 PCS.
• luk (mali) 1 PCS.
• krema - 200-300 g (što je manja količina i veći sadržaj masti u pavlaci, to je sos gušći)
• sir - 100 G
• Ulje - za prženje

kuhanje:

• Krompir, dobro opran, isekao sam zajedno sa korom - ovo je za efekat "rustikalnog krompira". Idealan za one koji ne vole da gule krompir. Ali možete to očistiti.
• Iseckan krompir prelijem vodom i ostavim da malo odstoji npr. dok je rerna zagrejana do 200 stepeni. Čini mi se da nakon vode krompir postaje hrskaviji, jer će se dio škroba iz narezanog krompira isprati vodom.
• Ostaje da osušimo krompir i prebacimo ga u posudu u kojoj ćemo ih peći. Krompir možete odmah staviti na lim za pečenje, a onda će se, ako svaka kriška leži zasebno, brže i bolje pržiti. Krompir prelijte biljnim uljem, pomiješajte sa željenim začinima, poput paprike. Krompir je već posoljen.
• Dok se krompir peče, što će trajati oko sat i po 1,5 sati, povremeno možete pogledati i isprobati. Možete skuhati bilo koji sos za krompir, kao što je kremasti sos od pečuraka.
• Isjeći ćemo pečurke. Na ulju propržiti luk dok ne porumeni. Pečurke popržite sa lukom i prelijte ih pavlakom. Što više kreme prelijete, sos će biti rjeđi, a zatim svaku krišku krompira možete umočiti u njega. Ako umak nije tečan, onda će biti odličan dodatak krumpiru ili tjestenini. Na kraju u krem ​​sos od pečuraka dodajte sir, kao što je parmezan, pa sve promešajte.
• Sos od pečuraka je spreman! Ukusno je za jelo i u ovakvom obliku, ali možete napraviti pire - kako želite. Ako je kremasto sos od pečuraka biće tečnije od moje, idealno bi bilo da u njega umočite pečeni krompir koji se već uspeo ispeći u rerni. Posolite krompir po ukusu - i večera je gotova! Prijatno!

Preporučujem da isprobate jednostavan recept za rustikalni pečeni krompir sa belim lukom i sirom! Aroma je čarobna u svim fazama pripreme! Sve je vrlo ukusno i ukusno, dobro nahranjeno za stolom i neće odbiti!

Sastojci:

• Krompir (veliki) - 5-6 PCS.
• puter - 80 G
• Bijeli luk - 5 zubi
• tvrdi sir - 50 G
• Mocarela sir - 50 G
• Kajmak - 2 Art. kašike
• zelje peršuna - nekoliko grana
• Sol - po ukusu
• Crni mljeveni biber - po ukusu

kuhanje:

• Prije nego što skuvate rustikalni pečeni krompir, pripremamo sve neophodni proizvodi. Krompir se mora prethodno skuvati, ali ne dok ne bude spreman, već tako da bude spreman otprilike 80 %. Pustite da se krompir malo ohladi da bi se sa njim lakše radilo.
• Krompir režemo harmonikom, ne dovodeći nož do kraja gomolja.
• Svaki krompir umotamo u čamac od folije.
• Pripremamo četku za brijanje. Otopite puter u mikrotalasnoj ili na drugi pogodan način. Narendajte obe vrste sira sitno rende. Sitno nasjeckajte peršun. Iscijedite bijeli luk kroz presu.
• U otopljeni puter dodajte sitno seckano zelje, rendani sir, seckani beli luk, prstohvat soli, crni biber i pavlaku. Dobro promiješajte.
• Zagrejte rernu na 200 stepeni. Sada svaki krompir premažemo mirisnim puterom i sirom, pokušavajući da uvučemo četku za brijanje u rezove.
• Krompir sa sirom stavimo u rernu i pečemo nekoliko minuta 30 na temperaturi 180-200 stepeni.
• Pečeni krompir sa sirom i belim lukom odlično izgleda i miriše! A ukus je prosto neverovatan!
• Rustikalni krompir sa ukusom belog luka i sira - ukusno!

Jednostavan način kuhanja mladog krompira: samo ga operite i stavite u tiganj. Mladi krompir u ljusci, pržen po ovom receptu, veoma je mirisan. Ukusno i lako :)

Ako niste našli mali krompir, onda veliki krompir narežite na krugove, a onda sve po receptu...

Sastojci:

• krompir - 0,5 kg
• Bijeli luk - 2-3 karanfilić
• umak od soje - 1 Art. kašika
• Kajmak - 2-3 Art. kašike
• Sol - po ukusu
• Svježi kopar - po ukusu
• Svježi bosiljak - po ukusu

kuhanje:

• Kako skuhati mladi krompir na rustikalni način: mali krompir oprati pod tekućom hladnom vodom. Čiste krompire stavimo na peškir i izbrišemo da ne pucaju u tavi.
• Zagrejte tiganj, dodajte suncokretovo ulje i umak od soje. U zagrejano ulje sipamo krompir i pržimo na jakoj vatri uz stalno mešanje 5 minuta. (Pazite, jer soja sos puca.) Zatim zapalimo malu vatru, poklopimo i još malo dinstamo 15 minuta.
• Nasjeckajte kopar i bijeli luk. Posolite i nožem nasjeckajte bijeli luk sa začinskim biljem. Ostavimo to sa strane za sada.
• Bosiljak sitno nasjeckajte dok ne pusti sok. U kiselu pavlaku dodajte bosiljak i promiješajte. Hajde da stojimo.
• Krompir bez ulja prebacimo u posebnu posudu, pomiješamo sa začinskim biljem i koprom. Mladi krompir je spreman na rustikalni način.
• Poslužite mladi krompir na seoski način sa sosom od pavlake.

Vrlo jednostavno i ukusno domaće jelo - rustikalni krompir. Rustikalni recept za krompir uključuje slaninu i feta sir, tako da je krompir izdašan i ukusan. A za dodatnu aromu - mažuran.

Sastojci (za 2 porcije):

• krompir - 5 PCS.
• Salo - 150 G
• luk - 1 PCS.
• svinjska mast - 1 Art. kašika
• puter - 2 Art. kašike
• Brynza - 200 G
• Mažuran (opciono) - 2 grančice
• biber - 1 prstohvat (po ukusu)
• sol - 0,5 kašičica (po ukusu)

kuhanje - 50 minuta (vaših 50 minuta):

• Proizvodi po receptu pred vama.
• Krompir oguliti, oprati i iseći na tanke ploške.
• Salo iseći na tanke trakice.
• Luk oljuštite i sitno nasjeckajte.
• U tiganju zagrijte mast i ulje.
• Dodajte mast, krompir i luk.
• Uz povremeno mešanje kuvajte na laganoj vatri dok ne omekša. 30-40 minuta). Sol i papar.
• Sir narežite na male komadiće.
• Pomiješajte sir sa krompirom.
• Još malo propržite 2-3 minuta). Na kraju kuvanja, po želji se krompiru može dodati sitno seckani majoran na rustikalni način.
• Rustikalni krompir je spreman. Prijatno!

Zeppelini u seoskom stilu

Krompir (1,1 kg) oguliti, izrendati i izgnječiti. Drugi dio skuvajte u koru, ogulite, istrljajte, posolite i pomiješajte sa ocijeđenim krompirom. Mljeveno meso: obrisati svježi sir, dodati kuhana prsa isjeckana na kockice, sitno sjeckani zeleni ili prženi luk. Da se sve pomeša. Od krompir mase praviti kolače. U sredinu svake stavite mljeveno meso, spojite rubove i dajte proizvodima oblik cepelina (treba da izgledaju kao Kijevski kotlet). Stavite cepeline u kipuću posoljenu vodu i kuhajte 15 minuta. Prilikom serviranja prelijte sosom od pavlake i putera.

Sastojci:

• krompir - 1 .24 kg
• Zeleni luk - 10 G
• ili luk - 10 G
• svinjska mast - 4 G
• svježi sir - 120 G
• Dimljena prsa - 80 G
• Kajmak - 80 G
• puter - 60 G
• Posolite po ukusu

Krompir, luk, šargarepa i svinjetina se prže, stavljaju u šerpu, preliju sosom od paradajza (u čorbu se dodaju paradajz pire i so), dodaju se začini i pirjaju u rerni, u loncu, i bez skidanja sadržaja , služe se na stolu.

Sastojci (za 1 porciju):

• krompir - 800 G
• šargarepa - 50 G
• Posolite po ukusu
• Lovorov list po ukusu
• luk - 100 G
• Mljeveni crni biber po ukusu
• svinjetina - 300 G
• Paradajz pire - 15 G
• čorba - 0 .25 l

Zeppelini u seoskom stilu sa svježim sirom

Dio krompira oguliti i narendati na rende sa malim rupicama, iscediti sok. Drugi dio krompira skuvajte u kožici, ogulite i obrišite. Sve izmešati, posoliti i ponovo promešati. Formirajte kolače. U sredinu svake stavite mleveno meso (pasirani svježi sir, pomiješan sa kuhanim prsima, isječenim na sitne kockice, i prodinstanim lukom na masti). Spojite rubove kolača, dajući proizvodu oblik cepelina - zgusnute cigare. Stavite u kipuću posoljenu vodu i kuvajte 20-25 minuta.

Poslužite sa pavlakom.

Sastojci:

• krompir - 10-12 PCS.
• sol - 0 .5 tsp

Za mleveno meso:

• sijalice - 0 .5 PCS.
• svinjska mast - 20 G
• svježi sir - 120 G
• Sirovo dimljena prsa - 80 G

Rustikalni pire krompir

Oguljeni krompir skuvati, izgnječiti u činiji, dodati biljno (suncokretovo) ulje i sitno seckani luk, promešati.

Prije posluživanja ukrasite kriškama slanog (ili svježeg) krastavca i grančicama kopra.

Sastojci:

• krompir - 6 PCS.
• Biljno ulje - 3 Art. kašike
• sijalice - 2 PCS.
• krastavci - 1 PCS.
• Zeleni po ukusu
• Posolite po ukusu

Rustikalni punjeni krompiri od mesa

Krompir narezan na kockice, luk, šargarepu, popržiti svinjetinu, staviti u šerpu. Pomiješajte paradajz pire sa margarinom, dodajte lovorov list, biber, sol. Dobijenim sosom prelijte meso i povrće i dinstajte u rerni.

Sastojci:

• Krompir (gomolji) - 4 PCS.
• sijalice - 1 PCS.
• šargarepa - 1 PCS.
• svinjetina - 100 G

za sos:

• Paradajz pire - 2 Art. kašike
• otopljeni margarin - 2 Art. kašike
• Lovorov list po ukusu
• Mljeveni crni biber po ukusu
• Posolite po ukusu

Oguljeni krompir narežite na tanke kriške. Pomiješajte jaja sa mlijekom, dobro promiješajte, posolite. Krompir stavite u šerpu ili dublji tiganj, prelijte mešavinom jaja i mleka, stavite u rernu i pecite dok krompir ne bude gotov.

Sastojci:

• krompir - 100 G
• jaja - 1 PCS.
• Mlijeko - 50 G
• Posolite po ukusu

Rustikalni pire krompir


Krompir oguliti, isprati hladnom vodom i skuvati. U dubljoj emajliranoj posudi otopite puter. Krompir ocijedite iz šerpe, sušite na laganoj vatri minut, zatim dodajte otopljeni puter, izgnječite, posolite po ukusu i umutite. Ako je pire ispao jako hladan, dodajte malo prokuhane vode ili mlijeka. Pire krompir"Rustika" će biti odličan dodatak masnim mesnim jelima.

3 Art. kašike
• sijalice - 2 PCS.
• kiseli krastavci - 3 PCS.
• Zeleni peršun po ukusu

Raznolikost recepata privlači mnoge kuhare kada nabrajaju jela za razne proslave. Rustikalni krompir pečen u rerni prilično je sposoban za domaćice koje imaju osnovno znanje u kuvanju.

Pravila kuvanja

Da biste pripremili jelo, važno je odabrati pravi krumpir, jer njegova kvaliteta direktno ovisi o tome. Poželjno je preferirati mlade gomolje, sa tankom kožom, bez oštećenja i truleži.

Trebat će vam čak i gomolji svježeg mladog krompira, koje je dovoljno oprati, osušiti papirnim ubrusom i narezati na velike kriške pravo u koru. Kao opcija - svježi, sredovečni krompir, oguljen, ali će okus i utisak ovog jela, naravno, biti nešto drugačiji.

Kako seći krompir na kriške za "rustikalni krompir": Krompir operite, osušite, isecite, ne gulite, na 6 kriški, kao narandža. Prvo prepolovite, a pola po dužini na 3 kriške.

Tajna je u pravilnom odabiru sastava začina. Začin daje jedinstvenu aromu koja odmah budi apetit. Možete napraviti veliku količinu odjednom, kako ne biste bili ometani kada odlučite da skuhate neko jelo.

Koji začini su potrebni za rustikalni krompir: origano, peršun, bosiljak, komorač, korijander, timijan, koren celera, crni biber, "čili".

Kako kuvati pečeni krompir:

• Zagrejati rernu na 200 stepeni.
• Probušite nekoliko rupa u svakom krompiru viljuškom ili oštrim nožem.
• Krompir pospite krupnom solju, zamotajte u foliju, stavite u pleh i stavite u rernu na 45-60 minuta.
• Spremnost krompira provjerite viljuškom ili čačkalicom.

U rerni ga je najbolje peći bez folije da ispadne lepe zlatne boje, a ne dinstano na temperaturi koja se stvara unutar kupole od folije.

U zavisnosti od vrste krompira i karakteristika rerne, vreme pečenja može da varira.

Krompir seljački se peče u rerni 35 minuta na temperaturi od 200 stepeni. U sporom štednjaku na režimu "Pečenje" (oko 180-200 stepeni) 40 minuta. U air grill-u temperatura rustičnog krompira je nešto viša - 250 stepeni, pa će za to trebati manje vremena, samo 20 minuta.

Video recepti

Krompir u seoskom stilu kao iz McDonald'sa je malo remek-djelo, prava radost za gurmana: ne samo ukusan, već i zadovoljavajući. Ona će zadovoljiti i najizbirljivije goste, ostat će u ugodnim uspomenama i na fotografijama s odmora.

2 recepta za ukusan krompir u rerni:

Da li ste ikada jeli ovako ukusan krompir. Srednjeruski krompir u rerni:

Idaho krompir - Domaća brza hrana bez štete po zdravlje.:

Seoski krompir, ukusan recept za krompir u rerni (Jednostavna hrana - video recepti):

Pečeni krompir i krem ​​sos od gljiva:

Pojedite ovaj krompir do poslednje mrvice. Rustikalni krompir sa belim lukom:

Mladi krompir Rustik. Recept za novi krompir:

Recepti i recenzije čitalaca

Teško je to zamisliti svečani sto bez jela od krompira.Nije ni čudo što kažu da je krompir drugi hleb. Od ovog proizvoda možete kuhati ogromnu raznolikost jela, od najjednostavnijih do najsloženijih.

Ostavite recenziju (1)

Šta može biti ukusnije od mirisnog krompira direktno iz rerne? Beli luk, omiljeni začini, zlatna kora... Da li vam se sviđa? Zatim pogledajte kako kuhati nevjerovatno ukusan krompir rustikalno!

Poslužite rustikalni krompir sa umacima, kečapima, pavlakom. Odličan je prilog za ribu ili meso. Ukrasite zelenilom i poslužite vruće, sretno! Ne zaboravite pažljivo proučiti moj recept kako kuhati rustikalni krompir u pećnici.

Sastojci za 4 porcije:

• Krompir - 1 kilogram
• Biljno ulje - 50 mililitara
• Beli luk - 2-3 čena
• Origano - 0,5 kašičice
• Mlevena paprika - 0,25 kašičice
• Sol - po ukusu
• mljeveni crni biber - po ukusu

Kako kuhati rustik krompir u rerni (vrijeme kuvanja: 1 sat):

• Pripremite hranu prema listi. Od začina možete koristiti oba gotova seta "za krompir", kao i različito začinsko bilje kombinovano nezavisno. Danas pravim sa origanom, paprikom i crnim biberom. Hajde da počnemo!
• Krompir dobro operite, uklonite mladu koru. Krompir osušite peškirom za vafle, trebalo bi da bude suv. Izrežite na 4-6-8 komada, zavisno od veličine krompira. Ali poželjno je da kriške budu iste veličine.
• U krompir dodati beli luk, origano, papriku, so, biber, propasiran kroz presu. Krompir dobro izmiješajte rukama.
• Nakon što sipate ulje, ponovo promešajte. Zagrejati rernu na 200 stepeni.
• Uzmite veliki lim za pečenje koji se ne lijepi. Krompir rasporedite u jednom sloju, samo će tako krompir biti ceo i dobro ispržen. Stavite u rernu na 40 minuta. Pazi!
• Rustikalni krompir je spreman! Mirisno, rumeno, radije postavite sto!

Seoski krompir - samo ime govori da je jelo jednostavno, bez ukrasa, rustikalno. Sastojci su mu jednostavni, pa čak i grubi - dovoljno je reći da klasični recept za takav krompir uključuje upotrebu neoljuštenog krompira. Ali s druge strane, kakvo remek-djelo može ispasti ako se gruba kožica mladog krompira začini začinskim biljem, začinima i prženim čvarcima! Vau, dosta priče, pređimo na posao!

Priprema tradicionalnog krumpira na seljački način u pećnici je važna, jer ovo jelo nema nikakve veze sa svim vrstama američkih pomfrita i ruskih krumpira prženih u tavi. Samo pečeno sa ljuskom ima onaj nezamisliv hrskav i blago zemljani ukus pečenog krompira. Isplati se i kuhanje u rerni jer jelo neće biti opterećeno suvišnim kalorijama ulja, a kora će biti ispržena kao da je pečena u priličnoj količini ulja. Međutim, za one koji nemaju pećnicu, tema uopće nije zatvorena - postoje recepti za seoski krompir u tiganju. O njima će biti u nastavku.

Dakle, za pripremu klasičnog pečenog krompira potrebno nam je:

• krompir (5-7 gomolja) - idealno mlad, ali zimi možete koristiti krompir iz skladišta. U potonjem slučaju, trebat će malo duže da se krompir skuha, prekrivši ga odozgo folijom, ili ga malo prokuhajte prije pečenja;
• biljno ulje (4 supene kašike) - bolje je uzeti maslinovo ili nerafinisano suncokretovo. Štaviše, što je ulje aromatičnije, ukus krompira će postati svetliji;
• začini po ukusu - nema ni proporcija ni tačnih preporuka, jer su svi narodi u svako doba pokušavali da kuvaju krompir na seoski način kod kuće, a ovo jelo je postalo zaista internacionalno. Zato stavljaju začine koje imaju - Evropljani vole provansalsko začinsko bilje, Azijati bi dodali kari i korijander, a Rusima bi bilo lepo kopar ili mlevenu papriku sa krompirom. Možete uzeti sve zajedno;
• sol.

kuhanje:

1. Krompir isperite pod mlazom vode, četkajte i vrlo kvalitetno.
2. Krompir narežite po dužini na četiri dijela. Savjet: Neki seku drugačije, pomalo haotično, što je prihvatljivo i ne utiče baš na ukus. Međutim, u restoranima seoski krompir servira se upravo u obliku čamaca isečenih uzduž, lepo i ukusno.
3. Pripremite sos za umakanje krompira. Umak je mješavina svih začina, malo razrijeđena biljnim uljem. Dio začina treba da bude suv - ići će za posipanje krompira po plehu.
4. Sada ubacite svaku krišku začinsko ulje i stavite kožom nadole na lim za pečenje. Po vrhu pospite suhe začine.
5. Krompir poslati u rernu zagrejanu na 200 stepeni da se pece 30 minuta.Krompir pazite da se ne osuši.

Seoski krompir je spreman!

Recept sa belim lukom

Na osnovu klasičan recept možete kuvati i druge vrste čuvenog seoskog krompira. Na primjer, evo još jednog ukusan recept- krompir sa belim lukom.

Radi se ovako:

1. Na isti način skuhajte i narežite krompir.
2. Preklopite u manju šerpu, u koju dodajte mirisno domaće biljno ulje, malo bijelog luka propuštenog kroz presu za bijeli luk, omiljene začine i začine, sol.
3. Pokrijte poklopcem i nekoliko puta lagano, ali snažno protresite da se ulje i začini rasporede po krompiru.
4. Ređati kriške na pleh i poslati u rernu zagrejanu na 220 stepeni. Pecite dok krompir ne bude gotov.

Krompir u multivarku

Krompir na seoski način u sporu kuhaču se ne razlikuje od prethodnog, osim po načinu pripreme. Isti sastojci, isti slijed radnji. Samo što ćemo ga peći ne u rerni, već u sporom štednjaku na režimu "Pečenje". Nakon pola sata kuvanja u ovoj spravi, dobićemo krompir, koji veoma podseća na onaj koji su nekada bake pekle u ruskoj rerni.

Krompir sa slaninom a la seoski

Krompir seljački u tiganju sa svinjskom mašću - da, masno je, kalorično je, čak i štetno ako brinete o svojoj figuri. Ali to je tako ukusno da svaka gozba s pićem samo traži jednostavan, ali takav ruski i ukusan krompir, ali u masti!

Dakle, za dobro društvo od četiri osobe potrebno je pripremiti:

• desetak i po krompira;
• 1 kašičica sitno seckane crvene paprike;
• 200-300 g neslane masti sa dobrim slojem mesa;
• malo biljnog ulja;
• mala gomila celera u listovima;
• sol.

Opran i peškirom osušen krompir narežite na kriške. Zelenje sitno nasjeckajte nožem, stavite u plastičnu vrećicu zajedno sa komadićima krompira, dodajući začine, pa sve dobro izmiješajte dok krompir ne bude ravnomjerno obložen.

Zagrejte rernu na 200 stepeni. Pripremljene kriške krompira stavite na lim za pečenje u jednom sloju, na njih rasporedite tanko isečenu ploškicu - po jednu po kriški. Stavite u rernu na pola sata. Jelo je spremno!

Recept za pileći krompir u seoskom stilu

Stopostotno ukusno i uvek uspešno jelo - pečeni krompir sa piletinom na seoski način. I iako sastojci kao što su majonez i japanski sos, malo je vjerovatno da su bili na rustikalnom stolu, ali jednostavnost pripreme opravdava takve slobode u konceptima.

Brzo za pripremu, prilično jednostavno i zadovoljavajuće, jelo može biti obična večera i poslužiti gostima.

trebat će nam:

• desetak oguljenih gomolja krumpira;
• majonez - 100 g;
• piletina srednje veličine;
• susamovo ulje i prstohvat sušenog majorana;
• komorač - 1 kom.;
• teriyaki sos;
• Bugarski biber - 1 kom .;
• luk - 1 kom.;
• mljeveni biber i sol po ukusu.

Piletinu oprati, iseći na komade. Neki ljudi vole da kuvaju celu piletinu, oblažući trup seckanim krompirom. Kako se kuva je neprincipijelno, u bilo kom obliku piletina je dobra. Komade natrljamo solju, pa majonezom, dodamo začine i ulje, ostavimo da odleži u ovoj marinadi pola sata. U međuvremenu oguliti krompir, iseći na uzdužne ploške, pripremiti marinadu od ulja, bibera, majorana. Dodajte marinadu u krompir i dodajte luk, isečen na pola prstena.

Posebno narežite na pola kolutića oguljene paprike i komorač, podeljene na delove.

Za pečenje možete koristiti poseban rukav u koji ćete staviti piletinu, krompir, komorač i paprike. Prvo kuhajte sa zavezanim krajevima rukava sat vremena, a zatim otvorite piletinu i krompir i zapržite.

Krompir u seoskom stilu sa pečurkama

Tradicionalno jesenje jelo od prirodnog šumske pečurke. Međutim, obični šampinjoni, iako inferiorni od bijelih, prilično su prikladni za kuhanje krumpira s gljivama u bilo koje doba godine.

Trebalo bi:

• krompir - 6 komada;
• svježe gljive - pola kilograma;
• luk repa - 1 kom.;
• mljeveni biber i sol;
• pola litre vrhnja;
• par kašika brašna;
• biljno ulje;
• zelenilo.

Savjet: Ako nije dostupno pravu količinu pavlaka, pavlaka, razrijeđena do željene konzistencije, sasvim će dobro doći.

Za ovo jelo bolje je narezati krompir na manje - na primjer, na kockice ili slamke. Takođe treba da naseckate luk na trakice. Pečurke narezane na kriške.

U tiganju na biljnom ulju propržiti šampinjone i luk, pa dodati malo brašna i pržiti još par minuta.

Stavite krompir na podmazan pleh, a zatim - pržene pečurke sa lukom, sve preliti vrhnjem, ne zaboraviti popapriti i posoliti.

Sa čime god da se kuva krompir, uvek će biti ukras i dodatak na dobitku. svježe začinsko bilje- seckani peršun, seckani kopar. Jednostavan krompir se može malo poboljšati novim notama tako što ćete ga posipati žicama. paradajz sos. Svježi listovi zelene salate mogu biti i ukras jela - privlačno zelje savršeno će naglasiti sočnu svjetlinu žuto-smeđeg pečenog krumpira.

Osoba koja je barem jednom posjetila McDonald's zauvijek će je pamtiti. ukusan krompir na seoski način. Ovo jelo je prilično lako pripremiti u rerni. Samo trebate znati male trikove i imati prave sastojke.

Treba napomenuti da se jelo „Seoski krompir sa belim lukom“ nalazi na meniju mnogih restorana i kafeterija. Dakle, kako napraviti ovo remek-djelo kod kuće?

Proizvodi koji su vam potrebni

Prije nego što skuvate krompir na seoski način, vodite računa o nabavci sledeće sastojke. trebat će vam:

• 500 grama ravnog krompira sa tankom korom;
• sol i crni mljeveni biber;
• pola glavice belog luka;
• suncokretovo ulje bez mirisa;
• začin za krompir i kari.

Za sos pripremite sledeće proizvode:

• 300 grama majoneze;
• 200 grama kisele pavlake;
• hrpa kopra;
• fina sol;
• pola glavice belog luka.

Dakle, kada su svi sastojci na zalihama, možete krenuti u kuvanje krompira na seoski način.

Recept

Prvo morate pravilno obraditi povrće. Krtole dobro operite mekom četkom. Kora mora biti netaknuta, ali očišćena od prljavštine. Nemojte namakati proizvod u vodi. Inače će biti zasićeno tečnošću, a jelo neće ispasti onako kako bi trebalo da bude. Kada je postupak čišćenja završen, svaki gomolj izrežite na 8 komada. Trebali bi biti približno iste veličine.

Stavite proizvod u dublju posudu i ostavite sa strane. U međuvremenu pripremite mješavinu začina. Sipajte biljno ulje u posudu i posolite. Dodajte pola kašičice karija, duplo više i sve dobro promešajte. I tu iscijedite sok od belog luka. To se može učiniti pomoću posebne preše za češnjak ili mljevenja mesa.

Prelijte pripremljenu mešavinu začina preko krompira i promešajte rukama. Sve delove povrća prelijte pripremljenim prelivom.

Pečenje u rerni

Sljedeći korak će biti direktan termičku obradu. Zagrejati rernu na 200 stepeni. Ređajte kriške krompira jednu po jednu u pleh. Položite ih tako da kora bude okrenuta prema dolje.

Prelijte proizvod preostalim uljem i začinima i stavite u pećnicu na pola sata. Potrebno je stalno pratiti jelo. Kada je povrće prekriveno zlatnom hrskavom, potrebno je da uzmete lim za pečenje pećnica. Ne dozvolite da uglovi kriški izgore. Smanjite temperaturu ako je potrebno.

Nakon vađenja iz rerne, potrebno je ostaviti da se ulje iscedi iz kuvanog jela. Položite seoski stil na papirnate ubruse i pričekajte pet minuta. Za to vrijeme ceo sastav ulja će se apsorbirati u papir.

Priprema sosa od belog luka

Kada je jelo od seljačkog krompira u rerni spremno, potrebno je da napravite preliv. Vrijedi napomenuti da se takav proizvod najbolje kombinira s njim. Da biste ga pripremili, potražite sušeni bijeli luk na policama trgovina. On je taj koji će sosu dati nezaboravnu aromu od koje će vaši gosti jednostavno "sline".

U nedostatku ovog začina može se koristiti i obični bijeli luk, on neće dati sosu takvu aromu, ali okus se od toga neće pogoršati.

Uzmite majonez i sipajte u činiju. Stavite pavlaku unutra. Kopar se mora dobro oprati i obrisati papirnim ubrusom. Umak ne bi trebao sadržavati vodu u bilo kojem obliku. Zelenje sitno nasjeckajte i sipajte u bijelu masu. Zatim morate temeljito promiješati sastav. To se može vrlo brzo uraditi mikserom ili blenderom. Ako nemate ove uređaje, upotrijebite običnu metlicu ili viljušku.

Sitno nasjeckajte bijeli luk. Upotreba presa za bijeli luk u ovom slučaju se ne preporučuje. Kriška se mora podijeliti na nekoliko dijelova, a zatim narezati na sitne kockice. Umak posolite i dobro promiješajte.

Šta poslužiti uz jelo "Krompir u seoskom stilu"?

U pećnici će se kuhani proizvod idealno kombinirati salate od povrća i bilo koju tečnu hranu. Ljudi takođe vole da jedu takav rustikalni krompir sa običnim svežim povrćem i začinskim biljem. Kafeterije specijalizovane za brza hrana, takvo jelo se poslužuje uz hamburgere ili tople sendviče.

Idealan prilog je gulaš ili bareno meso. Takođe, mesni proizvod se može pržiti ili peći. Zapamtite da kuvani krompir na seoski način u rerni ima visok sadržaj kalorija, kao i sos od belog luka. Ako pazite na svoju figuru ili ste na dijeti, onda kada jedete ovo jelo, pridržavajte se mjera.

Mnoge porodice radije koriste ovaj proizvod kao samostalno jelo i poslužuju ga samo sa sosom od belog luka. Vrijedi napomenuti da je seoski krompir zaista vrlo zadovoljan, posebno u kombinaciji s takvim začinski dresing. Jelo se može konzumirati i toplo i hladno.

Zaključak

Ako nikada niste kuhali jelo "Krompir na seoski način", onda to učinite što prije. Vaši rođaci i prijatelji će cijeniti takve radove. Ako u vašoj kući ima djece, tada će kuhanje takvog jela za njih biti pravi praznik.

Dobar tek i uspjeh u novim kulinarskim testovima!