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El relleno para el rollo de pollo del conjunto. Cómo cocinar un rollo de pollo. Rollo de pollo con gelatina

Rollos de pollo Puede cocinar de varias maneras, pero cualquiera de sus decisiones cómo cocinar un rollo de pollo será muy sabroso. Hay dos opciones principales de cómo hacer un rollo de pollo, es un rollo de pollo picadizado y rollos de filete de pollo. En el primer caso, es mejor cocinar el rollo de pollo con gelatina, por lo que no se desmoronará.

En el rollo de las pechugas de pollo agregan más. varios rellenos. La receta para un rollo de pollo con champiñones es muy popular. La receta para rollos de pollo con champiñones usa champiñones, ostras u otros hongos. La receta para un rollo de filete de pollo es más sencillo, porque El relleno no es necesario, pero solo repele y envuelve filetes. Por lo general, también se prepara un rollo de pollo con relleno.

Rollos de pollo con champiñones y espinacas.

Rollos de pollo con setas y relleno de espinacas, con salsa de hongos. Un gran cena festiva. Tendremos que jugar, pero el resultado es impresionante.

Ingredientes:

  • rolls:
  • filete de pollo 3 PCS.
  • espinacas frescas (o c / m) 300 (150) g
  • champiñones 150 g
  • cebollas en 1 PC.
  • mozzarella 100 g
  • vino blanco seco 30 ml
  • aceite de oliva
  • sal pimienta
  • salsa:
  • champiñones secos 30 g
  • cebollas en 1 PC.
  • ajo 3 g
  • tomé 1 PC.
  • white White Dry 170 ml
  • caldo de pollo 150 ml
  • crema 20% 250 ml
  • paprika para la alimentación

Metodo de cocinar:

  1. Salsa. Las setas secas vierten 100 ml de agua hirviendo y salen durante 30 minutos.
  2. Cebollas y aplastamiento de ajo. Los hongos vuelven a un tamiz, ahorrando líquidos, cortando setas.
  3. Calienta el aceite, freír cebollas y ajo. Añadir champiñones, tomillo. Vierta fluido de los champiñones y vino, agregue caldo. Respeto dos veces.
  4. Añadir crema, cocinar a un estado de salsa gruesa. Purgar la licuadora.
  5. Rolls. Moler las cebollas, los champiñones, el queso, la espinaca (si tomas fresco).
  6. Calienta el aceite en una cacerola grande, free hongos. Añadir las cebollas. Prepararse antes de la transparencia. Añadir espinacas, 30 ml de vino. Vino.
  7. Corte de filete como un libro, repele. Venta de sal y pimienta.
  8. Comenzando fresco y combinado con queso. Lanzar
  9. En el filete, yacía 2 cucharadas con un relleno de montañas, rodar en el rollo.
  10. Raíces al hilo de vendaje.
  11. Freír en una sartén hasta la corteza dorada. Para cambiar a la forma de hornear y colocar en el horno (190 °) durante 30 minutos.
  12. Servir con salsa. Cuando me filmaron, todavía espolvoré el rollo de Paprika.

Organizaciones con mezcla de queso y albahaca.

Ingredientes:

  • 6 pechugas de pollo murieron con un martillo
  • Aceite de oliva para freír
  • 1 bombilla, finamente cortada
  • Puré 6 DIÑOS DE AJO
  • ½ taza de fruuperada fresca o 2 h. Basílica seca
  • 1 ½ taza de mozzarella rallada + ½ parmesano rallado
  • Cubos llenaron tomate grande
  • ½ taza de migas de pan fresco (o pan panilviario)

Metodo de cocinar:

  1. Comience con la salsa de cocción. Calienta la sartén, vierta el aceite allí, el cónyuge arquea a la suavidad, aproximadamente 3 minutos, a fuego medio. Añadir ajo a Luka y estirarse por otros 30 segundos. Luego agregue un tomate y extingue todos los minutos de los vegetales 5. Al final, cierre una pequeña albahaca para la fragancia.
  2. Conecte Mozarella y Parmesan en un tazón. Tome la mitad de la mezcla y mezcle con la albahaca restante. Explodule los senos sobre una superficie plana, distribuya la mezcla de queso en ellos y apriete en rollos, asegúrelos con hilo o palillos de dientes. Hincha un poco y se pegue y cortó migas de pan.
  3. Coloque la carne en una sartén precalentada con una almohada de aceite. Freír hasta que la costura esté lista, luego gire sobre el otro lado y también asado. Tome la parte restante de la mezcla de queso y vierta sobre la parte superior a los rollos, agregue la salsa allí, la bahía de la carne entera. Remolque a fuego medio durante 15-20 minutos.

Rolls con pimienta y tomates secos.

Ingredientes:

  • 3 pechugas de polloLimpiado de hueso y piel.
  • 1/2 tazas de tipo de queso falso Feta
  • 1/2 tazas suave queso crema
  • 1 cucharadita. Jugo de limón
  • 1/8 h. Cucharas de pimienta recién molida
  • 8 tomates secos pequeños
  • 10 albahaca fresca
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 h. L. aceite de oliva

Metodo de cocinar:

  1. Coloque los senos en bolsas de plástico o entre la película y quítelos del martillo.
  2. Conecte todos los ingredientes (excepto la carne) en un tazón y mole la licuadora para suavizar, incluso la textura de la crema. (Alternativa: Tomates y albahaca finamente cortados, mezclar con queso, jugo de limón y pimienta manualmente).
  3. Difundir los senos en el tablero y colocarse cuidadosamente a lo largo de cada relleno. Luego, enróllalos en rollos, arrastre la cordera y la sal culinaria desde arriba.
  4. Caliente la sartén con aceite de oliva en la estufa. Coloque los rollos de las costuras hacia abajo y fríelos 3-4 minutos antes de la corteza dorada. No se olvide de girar y entregar desde los cuatro lados aproximadamente 3-4 minutos cada uno.
  5. Cuando los rollos están listos, puede ponerlos en forma de horneado y ponerlos durante 20-25 minutos en un horno ligeramente precalentado que "llegaron" allí y procederán de manera total y de manera uniforme.
  6. Después de conducirlos fuera del horno, cortó las cuerdas. Servir con verduras, por ejemplo, desde el brócoli.

Rollos de pollo con queso bajo salsa.

Ingredientes:

  • filete refrigerado - 600 gramos;
  • 1.5 h. L. Zest aplastamiento de limón;
  • tres bombillas;
  • 40 gr. Sala fresca;
  • media cucharadita de canela polvo;
  • 120 gr. higado de pollo;
  • un huevo;
  • 80 gr. Puerzas (preferiblemente sin huesos);
  • un pedazo de pan blanco;
  • 150 gr. queso de grado sólido sin definición;
  • harina de panadería blanca - 1 cucharada. l.;
  • dos cucharas de aceite cremoso del 72%;
  • leche pasteurizada - 150 ml.

Metodo de cocinar:

  1. El hígado de pollo se enjuaga bien debajo de la grúa, cortada en trozos pequeños, y manteca de cerdo Cubos, menos centímetro.
  2. Ponga la grasa junto con el hígado en la sartén, que está pre-arando una media cucharas de aceite magro. En un incendio moderado, debajo de la tapa, ponlo todo juntos hasta que el hígado esté listo. Luego colóquelo en un tazón separado y enfríe.
  3. Moler cebollas con un cuchillo, corta las costras del pan y vierte la bola con un huevo batido, corta las ciruelas finas de paja. Si las frutas secas son superfluas, es necesario remojarlas en agua fría.
  4. Para enfriar el hígado, laico cebolla, las ciruelas y las mitades de una cucharadita de ralladura de limón. El pan se desplaza por las manos y empape el huevo con un huevo de apagado, mueva la masa a los principales productos. Añadir 1/3 del queso fino y mezcle todo bien.
  5. Filetes ligeramente congelados cortados, varias partes. Idealmente será si tres piezas funcionan de un filete.
  6. Cubra el paquete con pollo y tome un martillo culinario a través de él.
  7. Mezcle la sal con canela y pimienta molida, haga una mezcla cada pollo de pollo y deje cinco minutos.
  8. Luego, la capa uniforme descompone el relleno del hígado en las piezas de carne. Enrolle las batallas y asegure los palillos de los dientes.
  9. Freír rollos de todos los lados en aceite de ebullición, pero no estar fácilmente listos. Tan pronto como cubran la corteza rubicable, retire inmediatamente de la sartén y el shock en la plancha de grasa lubricada con luces laterales.
  10. Añadir 50 ml de agua al tostador y poner en el horno durante media hora. Mantenga la temperatura a no menos de 180 grados.
  11. Mientras que los rollos están al horno, cocine la salsa. En aceite cremoso a color cremoso, harina de espasora. Freír la harina, expulsándola constantemente con una cuchara para que no se queme.
  12. Luego, sin detener la agitación, entra lentamente en harina mezclada con 100 ml de leche de agua e inmediatamente agregue los restantes queso rizado. Salsa cálida en calor mínimo hasta que todo el queso se derrita.
  13. Desde los rollos terminados, retire los palillos de los dientes, diseñe productos en las placas y pinte la salsa de queso desde arriba.

Rollos de pollo con tortilla.

Rollos de pollo al horno con capas de perforación de tortillas de setas. Tensor inigualable y alimento inusual de este bocadillo con una decoración real de su festividad. Por supuesto, tendrá que pasar un poco en su preparación, pero el resultado, cree que vale la pena.

Ingredientes:

  • 3 filetes de pollo grande;
  • 5-6 huevos;
  • 100 g Champiñones;
  • 50 g de queso;
  • una pequeña bombilla;
  • verdes frescos;
  • harina;
  • migas de pan;
  • sal pimienta.

Cocinando:

  1. Corte los champiñones y las cebollas con un cubo pequeño, y luego los apriete a la rosa en el aceite refinado.
  2. En el oponente, nos sentamos un poco.
  3. En un pequeño rallador, frote el queso.
  4. Lavamos los tallos verdes, removibles y cortados finamente con un cuchillo.
  5. Cakukrop y perejil serán adecuados de la vegetación.
  6. En una taza estamos con un tenedor a uniformidad de 3-4 huevos (tamaño dependiente).
  7. Luego, agregue greens picadas, queso rallado y setas asadas en la masa de huevo.
  8. Mezclar, condenable y pimienta al gusto.
  9. Dividimos la sartén de la panqueque y nos extendimos 1/3 de la masa de hongos de huevo de manera desfavorable.
  10. Atroca hacia abajo para que el panqueque de Mistlette resulte para ser uniforme de espesor.
  11. En total, horneamos tres tomeas de hongos, que se rellenarán para rollos de pollo.
  12. Tomamos un filete de pollo y un cuchillo afilado hace espacio horizontal, pero no hasta el final.
  13. Y desplegamos filetes como un libro. Tenemos un depósito de carne más grande.
  14. El filete de pollo resultante es bastante grande.
  15. Retire la película superior, dejando una chuleta acostada en el bastardo.
  16. Apincramos, un filete de pollo ligeramente pimienta y nos ponemos en la parte superior de la seta de Oslet.
  17. Si es necesario, corte la tortilla para un picado repelente.
  18. Ahora es necesario envolver el rollo firmemente.
  19. Del mismo modo, lo hacemos con dos etiffs, lo que resulta en tres rollos de pollo.
  20. Con los rollos de alma, retire la película.
  21. Se han vuelto más sobre forma, por lo que será más fácil de panar.
  22. Primero, empaca los rusos de la campana, luego se sumergen en los huevos batidos y fijan las migas de pan de los sukhar
  23. Freír a la corteza rubicable en una sartén en aceite suficiente.
  24. Para que la corteza se vuelva uniforme, periódicamente se desplaza por los rollos de un lado a otro.
  25. Las reglas en el proceso de freír están cubiertas con una moneda crujiente rojiza, pero todavía no alcanzan la preparación completa.
  26. También los tenemos en la forma resistente al calor y se marchamos durante 20-30 minutos de Dukhovka por 180 grados.
  27. Durante este tiempo, los billetes de banco llegarán.
  28. Resulta muy hermoso y original, sí, Ivkus en bocadillos de pollo con champiñones y queso no es inferior.

Rollos de pollo en tocino

Syly, jugosa, apetitosa y muy sabrosa: exactamente qué rollos de pollo se obtienen en el tocino. Y no los harán mucho trabajo, excepto que tendrá que envolver con tocino. pastel de carnePero si lo intentas, incluso un principiante culinario podrá hacer frente a esta tarea. Pero el resultado deleitará a todos sin excepción, por lo que un plato puede servir fácilmente incluso una mesa festiva.

Ingredientes:

  • Filete de pollo 4 PCS
  • Bacon 4 PCS
  • Crema cremosa 4 cucharadas. Cucharas
  • Ajo 2 dientes o al gusto
  • Greens en el gusto
  • Pimienta de tierra negra al gusto.
  • Sal al gusto

Metodo de cocinar:

  1. Entonces, comienza con el pollo. El filete se enjuaga con agua corriente, se seca con toallas de cocina o servilletas y dispone de una tabla de cortar.
  2. Después de eso, cubrimos la carne con una película de alimentos, armada con un martillo de cocina y golpeamos un pollo. No es necesario vencerlo, es suficiente que el grosor del filete disminuyó a 1 cm.
  3. Ajo Limpiamos de la cáscara y en una tabla de cortar, moliendo pedazos pequeños de forma arbitraria. Luego dividimos el ajo con las manos en 4 aproximadamente las mismas partes.
  4. Los verdes para esta receta se adaptarán a cualquiera, lo más importante, para que le gusten degustar. Universal para nuestra mesa puede considerarse greens como: Dill, perejil, cebollas verdes.
  5. Entonces, enjuagamos los greens seleccionados bajo el agua corriente, nos agitamos sobre el fregadero, ponemos en una tabla de cortar y un cuchillo afilado con precaución. Después de eso, otra vez lo dividimos en 4 partes.
  6. Cada pieza perforada con 1 cucharada de queso crema. Por cierto, puede usar cualquier marca y fabricante, lo principal es que el producto es natural.
  7. Espolvoreamos con filete con 1 parte de la vegetación triturada con ajo, temporada con pimienta de tierra negra al gusto. Y después de que se agregó el relleno a todas las piezas de carne, comenzamos a limpiarlos con suavidad.
  8. Envuelva un pollo en el rollo mejor de un borde estrecho.
  9. Luego, el rollo resultante asperjado con sal, pimienta de tierra negra y envolver la capa de tocino.
  10. Al final, fijamos a todos los palillos y encajamos suavemente en el formulario para hornear. De la misma manera, envolvimos el resto del pollo.
  11. Hornee el plato en el horno a una temperatura de 200 grados durante 35 a 40 minutos para completar la preparación.
  12. Y para que el tocino sea más fuerte que retorcido, puede abrir ligeramente la puerta del horno y aumentar la temperatura a 210 grados. Hornee unos minutos antes de la formación de la corteza deseada.
  13. Salir del horno y salir de 5 a 7 minutos para enfriar. Después de lo cual tiramos de los palillos de los dientes, decidimos en las placas, agregamos cualquier plato lateral, por ejemplo, ensalada de vegetales, pasta hervida o puré de patatas Y alimentarse a la mesa. Asegúrese de servir un cuchillo y un tenedor.

Rollos de pollo con ciruelas

Hoy tengo un plato de filete de pollo en la agenda. Este producto es adecuado para muchas recetas, tanto festivas como todos los días. Puedes cocinar varias sopas, ensaladas, rollos y más. Y la combinación de pollo con ciruelas, nueces y otras frutas es simplemente divino. Quiero ofrecerte rollos de pollo con ciruelas. Para esta receta, no necesita habilidades culinarias especiales y mucho tiempo, y el sabor que sucederá, como resultado, le sorprenderá gratamente.

Ingredientes:

  • filete de pollo - 500-600 g
  • pRUNES - 15 PIEZAS
  • nueces - 50 g
  • crema agria - 50 g
  • mostaza en Frijoles - 1-2 TSP
  • mantequilla cremosa - 50 g
  • salsa de soja - 2 cucharadas.
  • aceite de verduras - para freír
  • sal, pimienta - al gusto

Metodo de cocinar:

  1. Filete de pollo Lave y limpie la toalla de papel. Cortamos piezas para que puedas ser golpeado.
  2. No hay necesidad de hacer chuletas demasiado pequeñas, porque Será problemático envolver el llenado posterior. Cerramos las piezas de la película de alimentos y vencemos el grosor de 2-3 mm.
  3. Las ciruelas chismas en agua hirviendo hasta que se vuelva suave. Si hay huesos, luego quítelos. Cortamos en pequeñas rayas.
  4. Las nueces se cortan en trozos de tamaño con un pezuelo pequeño o bastante desmoronándose en el mortero.
  5. Crema agria mezclada con mostaza. Chuletas rizadas con una mezcla con una mezcla de crema agria y mostaza, sal y pimienta.
  6. En el borde de cortar un poco de poda.
  7. Sobre las ciruelas extiende la capa nueces. Las capas deben ser de tal manera que sea conveniente envolver el rollo, y no se ha derrumbado en su sartén.
  8. Envuelva suavemente todos los rollos y envíe a la sartén a frita aceite vegetal hasta la corteza dorada.
  9. Todos los rollos se fijan suavemente con palillos de dientes o hilos. No vinculé algunos rollos, porque Me pareció que estaban rodados de manera confiable. Pero en el proceso de freír, comenzaron a desarrollarse. Así que todos los rollos se sujetan.
  10. Después del tostado, ponemos las rutinas para hornear, agregue un poco de un conductor, mantequilla y salsa de soja.
  11. Cubra con una tapa o lámina y horneado durante 20 minutos en el horno a una temperatura de 180 grados.
  12. Alimenta los rollos con una ensalada de verduras frescas, greens. Ayer lo hice con papilla de alforfón, me gustó la combinación.

Rollo de pollo con verduras

Puede usar una receta de preparación de rollo de pollo con verduras no solo para el menú todos los días, sino que también prepare este plato como un refrigerio para una mesa festiva. Para hacer un rollo de pollo con verduras en casa, solo necesitará filete de pollo, zanahorias y cebollas, así como 20-25 minutos de tiempo libre. Y si quiere hacer este plato un poco más interesante, agreguelo, por ejemplo, pimienta búlgara, brócoli y un trozo de queso.

Ingredientes:

  • Filete de pollo - 2 piezas
  • Cebolla - 1-2 piezas
  • Zanahoria - 1-2 piezas
  • Aceite vegetal - al gusto (para freír)
  • Tierra negra de pimienta - al gusto
  • Sal al gusto

Cocinando:

  1. Para empezar, limpiamos las verduras, cortan las zanahorias con barras y cebolla de cebolla por medio de los anillos. Freír verduras en una pequeña cantidad de aceite vegetal hasta que la suave, la sal y la pimienta sean degustar.
  2. Mientras las verduras están fritando, enjuagamos debajo del filete de agua corriente, lo limpie y corta cada pieza a lo largo de 2-3 rebanadas. Mire las rebanadas de filete en la película de alimentos y los golpea con un martillo, después de lo cual la carne se puede salar un poco y pastar con la pimienta molida. Luego, en el borde estrecho de cada trozo de filete, colocamos una pequeña porción de verduras asadas.
  3. Giramos la carne con un rollo, si es necesario, se puede sujetar con palillo de dientes, la misma repetición con todas las otras piezas de filete.
  4. Ponemos las espadas de la costura en la sartén con un aceite vegetal precalentado, los fríe de todos los lados a fuego medio hasta la corteza dorada.
  5. Nuestros rollos están listos y se pueden servir a la mesa.

Rollos de pollo de aterrizaje

Ingredientes:

  • 1 pimiento rojo pequeño
  • 1 zanahoria
  • 3 arcos verdes
  • 2 pechugas de pollo
  • 6 cucharadas. Salsa de soja.
  • 8 cucharadas. vinagre de arroz
  • 1 cucharadita. aceite de sésamo
  • jengibre (aproximadamente 20 g)
  • 30 g de azúcar de caña
  • 4 cucharadas. Marcharse
  • 2 cucharadas. Petróleo

Cocinando:

  1. Pimienta cortada en cuatro partes, corte semillas y cortada en pajitas. Clear las zanahorias, y también se cortan en pajitas. Claro de cebolla verde, lavar y cortar en paja delgada.
  2. Lave la pechuga de pollo y fuse bien con la toalla de papel y corte en placas delgadas.
  3. Envuelva las placas en el papel de aluminio y golpee bien.
  4. Verduras en rodajas puestas en medio de trozos de carne con flamada.
  5. Envuelva los registros en el rodillo y ate el hilo de los alimentos.
    Mezclar en salsa de soja marinada, 2 cucharadas. Vinagre de arroz y aceite de sésamo. Rodillos de pollo se pliegan en
  6. formulario para hornear, vierta la marinada resultante, cubra con una película de alimentos y se coloca en un refrigerador durante 6 horas, y mejor toda la noche.
  7. Jengibre limpio y cortado en una pajita muy delgada. El vinagre restante se mezcla con azúcar y jengibre, hervir, cocinar 2 minutos.
  8. Los rollos de carne se eliminan de la marinada, que se explican, se cortan en sésamo.
  9. Aceite caliente en una sartén. Freír los rusos a fuego medio en él, girándose periódicamente, aproximadamente 10 minutos a dorado marrón.
  10. Antes de servir, servido con jengibre.

Rollos de pollo con champiñones.

Ingredientes:

  • Pechugas de pollo - 1 kg
  • Champiñones (Champiñones) - 300 g
  • Cebollas - 2 unids.
  • Queso - 100 g
  • Aceite vegetal para freír
  • Pimienta
  • Verduras
  • Migas de pan

Cocinando:

  1. Los cubos cortan cebollas y setas.
  2. LOCK PUT en una sartén con aceite vegetal calentado.
  3. Free 3-5 minutos.
  4. Añadir setas allí y freír hasta la preparación.
  5. Dar champiñones frescos con cebollas. Lee mas:
  6. Pechugas de pollo cortadas en placas. Rechazar
  7. Las chuletas de pollo deben ser delgadas, pero no deben romperse. Sal pimienta.
  8. Champiñones y cebollas enfriadas mezclan con queso rallado y verduras picadas.
  9. En las pechugas de pollo de pollo, coloque la carne picada (setas, cebollas, queso, greens).
  10. Ahora gire estas piezas con rollos y córtelos en las migas de pan.
  11. Las trituradoras de pan se pueden comprar, pero puedes cocinar.
  12. Para hacer esto, corta el pan o una batuta con pequeños cubos.
  13. Déjalos en el horno a dureza a 100 °.
  14. Luego, muela de una manera conveniente.
  15. Para colocar rollos con aceite vegetal para colocar una sartén.
  16. Freír en calor medio antes de la formación de una corteza rubicuza (durante unos minutos de tres lados).
  17. Rollos asados \u200b\u200b- "dedos" cambian a la forma para hornear y enviar al horno durante 20 minutos a 200 °.
  18. Los rollos de pollo con champiñones están listos.
  19. Servir caliente.

Los rollos de pollo son una línea completa de platos combinados por un nombre común, pero con una tecnología de cocina diferente. El hecho de que el plato sea siempre muy sabroso, aunque a veces no es demasiado simple realizado en casa.

Los rollos están hechos de carcasa. pollo entero, Filete de pecho, caderas, jamón. Use carne picada, envolviendo en pita, corte de carne con piezas y retorcido con una película de alimentos. Hay recetas para cocinar en una botella, o de filetes sólidos, en los que se envuelven los rellenos.

yo coleccióno varias opciones Cocinando plato delicioso. Elegir y cocinar.

Rollo de pollo - receta paso a paso en casa con gelatina

Esta es la opción de manejo más fácil, puede decir: básico. Según su tecnología de cocina, puede hacer cualquier otro, con rellenos y sin ellos.

Se necesitará en dos rollos:

  • Carne de pollo - 1.3 kg. (Tengo 2 pechos grandes + caderas).
  • Ajo - 4 dientes.
  • Condimento para pollo - pellizco.
  • Gelatina - 10 gr.
  • Sal pimienta.

Receta paso a paso:

Lave y palanquillas de carne seca con toalla de papel. De los muslos eliminan los huesos, dejando solo la carne.

Coloque la película de alimentos, cubra con un extremo libre para que las salpicaduras no vuelan. Retire el martillo.

Pliegue las partes de las caderas en un tazón, pico. Espolvorear con condimentos, vierta una pequeña gelatina. Desmontar las rebanadas de ajo. Revuelva la mano. Deja media hora para salmuera.

Pechos grandes para mitades. Comience a cortar carne en el centro, comenzando con la mayor parte del camino, moviéndose a estrecho.

No cortar el final. Ampliar la pieza como un libro.

Ponte la película de alimentos, cubra la película también. Despegue de dos lados, tratando de hacer el grosor de la pieza de lado a lo mismo sobre toda la superficie.

El pecho no siempre tiene una pieza suave. Si tiene que cortar cualquier parte, también lo quitará y se adjuntará al lado cercano. Cubra la película y trabaje con un martillo para cumplir con las piezas.

Difundir la pieza de trabajo. Chupa, espolvoree con condimentos. En esta etapa, puedes agregar cualquier relleno. En las siguientes recetas, será, pero aquí, como recuerde, la receta más simple es la base para otros. Por lo tanto, la carne marinada de los muslos se convertirá en relleno.

Ponga la cadera en el libro de pollo desplegado. Deslice la carne con un rollo. En el proceso, la película lo ayudará bien, es más fácil presionar carne. Nuestra tarea es hacer un rollo de apretado, sin lúmenes y vacíos. Pinza no a toda prisa. Twist terminó la envoltura otra capa de película.

Agarre en ambos lados para las puntas y monte la pieza de trabajo varias veces para que la carne sea apretada.

Ate las puntas de Billet para que el jugo no fluya.

Envuelva en dos hojas de lámina (alternativamente), torcedores, como caramelo. Luego gírelos y lanza los rusos.

Llene un poco de agua en la forma, la bahía depende de la mitad de la altura de la pieza de trabajo.

Envíelo en el horno a 180 o C. Timer Ajuste 1 hora. Rollos listos para enfriar, colocar unas pocas horas en el refrigerador, se observa y "buceo".

Rollo de pollo en una botella

Además de la botella de plástico, el rollo se puede preparar en el paquete desde debajo del jugo, la tecnología es la misma.

Tomará:

  • Carne de pollo - 1.3-1.5 kg.
  • Gelatina - 30 gramos.
  • Hoja de laurel - 3 PC.
  • Sal - ½ cuchara pequeña.
  • El agua es de 1,5 litros.
  • Pimienta al gusto.
  • Ajo - 2-3 dientes.
  • Para la alimentación festiva, agregue 100 gr. nueces.

Cocción paso a paso:

  1. Si el pollo está enteramente, divídelo en partes, doble en la sartén, vierta con agua. Inmediatamente puso un laurel, pimienta, sal.
  2. Únete desde el momento de hervir 30-40 minutos. Deje la carne para refrescarse a la derecha en una cacerola, será más jugosa.
  3. Entregue carne de la sartén, elija los huesos, vierta la carne con piezas pequeñas.
  4. Caldo Después de cocinar la tensión, retire las especias.
  5. Ponga la gelatina, revuelva. Espera a que los cristales se disuelvan.
  6. Si decides agregar nueces, molerlos, vierta en el caldo. Al mismo tiempo, tira de clavos de ajo, envíe a Navar. En este paso, asegúrese de probar el caldo hacia la sal y ajustarlo según sea necesario.
  7. Cortar la botella de la garganta, doblar las piezas de pollo, verter el caldo. Deje que la pieza de trabajo se enfríe un poco, luego colóquela verticalmente en el estante del refrigerador hasta que esté congelado.
  8. El rollo acabado es muy fácil de quitar de la botella. Pure los lados y tome cuidadosamente. Queda por cortar el plato con pedazos y apretar.

Rodillo de pollo con champiñones y queso sin gelatina.

La mejor carne para el plato es la pena, o cualquier otra parte de filete. Ahorrará tiempo durante la cocción.

Tomará:

  • Senos - 600 gramos.
  • Champiñones (mejores champiñones tradicionales) - 250 gr.
  • Huevos de codorniz - 6 PC.
  • Queso - 100 gr.
  • Cubiertas de ajo - una pareja.
  • Greens - unas pocas ramitas.
  • Pimienta negra, aceite de girasol, sal.

Cocinando:

  1. Si el pecho en el hueso central, córtelos. Salir en 2 filetes. En cada parte, haz una incisión limpia en el centro, pero no alcanzando los bordes. Filete abierto como un libro.
  2. Quítate las piezas, dejando el grosor de 0,5 cm. Temporada con especias. Mantenga 20-30 minutos para que la carne esté empapada.
  3. En paralelo, haz el relleno. Las champiñones tosan platos, freír en aceite a una prisa agradable.
  4. Bonito ajo y verdes (tomo eneldo).
  5. Retire los champiñones del fuego, agregue ajo a ellos con greens, revuelva. Algunos espolvorear, pimienta. Dale un poco de frío.
  6. Limpie el queso en una miga pequeña, vierta a los champiñones. Revolver.
  7. Para cada filete, descomponemos el relleno de setas, dispersos. Asegúrese de que el llenado no alcance los bordes de la pieza de trabajo.
  8. En el centro, coloque 3 huevos cocinados en la víspera.
  9. De manera similar, cocinar el segundo pecho.
  10. Twist Fillet en un rollo denso. Para que sostenga la forma, envuélvala con una lámina en dos capas.
  11. Mueve los espacios en blanco en la bandeja. Hornee con 200 ° C de unos 25-30 minutos. Dar fresco y proceder a la degustación.

Receta de video para un rollo de pollo de pollo entero con seta y relleno de queso - paso a paso

Cortar una carcasa de pollo entero para un rollo requiere una cierta habilidad. Describe las palabras cómo hacerlo de forma rápida y fácil, muy difícil. Mire el video en el que el autor cuenta sobre todos los matices en detalle.

Rodillo de la casa desde el pollo entero - receta simple

Receta simple para cocinar bocadillos, con llenado ligero. Cómo separarse con un aspecto de carcasa en el video de arriba.

Requerido:

  • Carcasa de pollo entero.
  • Ajo - 5-6 dientes.
  • La sal es una cucharadita.
  • La mostaza es una cucharadita.
  • Una mezcla de pimientos.
  • Crema agria - 2 cucharas grandes.

Cómo cocinar:

  1. El caramhe necesita estar separado. Como dije, es mejor ver el video con acciones paso a paso, entonces te convertirás en comprensible.
  2. El depósito de carne resultante debe ser manchado de salsa.
  3. Mezcle la crema agria con ajo y condimentos aplastados en Kashitz. Toma todo lo que quieras, no te limites con un gusto.
  4. Envuelva una pieza del borde hasta el centro. Cierre con palillos de dientes, o imponer hilos.
  5. Envuelva la pieza de trabajo en varias capas de la película de alimentos.
  6. A continuación, el rollo debe estar deslizando en la manga para hornear.
  7. El rollo se hornea en el horno a 180 o C.
  8. Preparar 40 minutos. Luego, retire, corte la manga, aumente la potencia del horno de hasta 200 o C. y complete la preparación, enganchada otros 10-15 minutos.
  9. Si decoras para cocinar la salchicha, y no hornear en el horno, entonces la pieza de trabajo aún se pone en la manga. Hervir a fuego medio durante 1,5 horas. Disfruta del plato sin salir de la película.
  10. Luego colóquelo en el frío durante 5-6 horas.

Deliciosos rollos de pechuga de pollo en tocino

Este bocadillo festivo, exquisitamente cocinado, no menos original archivado. Hecho sin gelatina.

Llevar:

  • Pecho - 500 gr.
  • Bacon - 200 gr.
  • PERAS - 2 PCS.
  • Vino seco blanco - 150 ml.
  • Romero.

En el marinada:

  • Aceite de oliva - 3 cucharas grandes + 2 cucharas en el asado.
  • Jugo de limón - 3 cucharas.
  • Dulce paprika - pellizcar.
  • Ajo - un par de dientes.

Cómo hacer:

  1. Lavar y secar los senos. Vela como se describe en una receta paso a paso, pero no abra el libro y haga un bolsillo.
  2. Doblar en el tazón y verter la marinada.
  3. Para Marinada, conecte los componentes especificados en la receta.
  4. Mantenga la carne 10-15 minutos.
  5. Limpie la pera de la cáscara, cortada en varios rally.
  6. Cortar las tiras de tocino.
  7. En las rodajas tristes en los bolsillos. Envoltura en la parte superior de las tiras de tocino. Asegurar los palillos de dientes. Una tira puede no ser suficiente, agregue el segundo.
  8. Freír los espacios en blanco en un buen aceite cálido a una hermosa corteza en el tocino.
  9. Luego, vierta vino en una sartén, tire la ramita de Rosemary (o agregue hierba seca).
  10. Se apaga el poder del fuego al mínimo. Pleom los rollos debajo de la tapa de 10 minutos.

Rollos de pollo caseros jugosos con taladro en la película de alimentos.

Altamente combinación interesante Gorky Pepper y Sweet Kuragi. La receta también está destinada a la alimentación festiva.

  • Tomamos 4 filetes de pechuga de pollo.

En cada rollo:

  • Kuraga - 4-5 PCS.
  • Sage - 2 hojas.
  • Picker amargo - 3 anillos.
  • Sal, condimentos - a voluntad.

Cocinando:

  1. Remoje el Kuragu por adelantado en un cuarto de hora. Escurrir el líquido, secar las frutas.
  2. Prepare los senos en tecnología contada en la primera receta. Eliminar.
  3. Hinchazón, deteriorando el relleno del Kuragi, Sage, picado por los anillos de pimientos afilados.
  4. Rodar carne a rollos.
  5. Estate la película de alimentos sobre la mesa (preferiblemente en dos capas del latón).
  6. Coloque el rollo en el borde de la película, envuelva firmemente y gire la pieza de trabajo. Si el recorte permanece carne de pollo, agreguelos antes de torcer.
  7. Atar el borde de las salchichas. Hervir en una cacerola, bahía con agua (ligeramente sobre los espacios en blanco). Tiempo de cocción 45 minutos. Espere a enfriar y intente.

Rollo de tela con pollo en mexicano.

En México, se considera tal rollo. plato tradicional cocina local. Llamadas enchiladas. La pasa es muy salsa picanteen el que se hornean los espacios en blanco. Pero en nuestro caso, la receta está adaptada, porque en esto, se usan tortas especiales mexicanas, Tortyli. Tenemos bastante difícil encontrarlos, así que reemplace con la Pita.

  • Pollo picado de pollo - 800 gr.
  • Agave.
  • Rebanadas de ajo - 4 PC.
  • Chile agudo - 2 PCS.
  • Bombilla grande.
  • Tomates B. juicio propio - 400 gr.
  • Queso cheddar (u otro piso queso sólido) - 300 gramos.
  • Sal - 1.5 cuchara pequeña.
  • El aceite de girasol es de 80 ml.
  • Azúcar - 10 gr.
  • Pimienta negra, chile molido - ½ cucharadita.
  • Orégano, Coriandro, Zira - en una cucharadita.
  • Kinza (seco) - 100 gr.

Cómo cocinar:

  1. Limpie las verduras, tenga finamente.
  2. Freír cinco minutos en aceite.
  3. Añadir tomates picados a las verduras. Añadir azúcar, pimienta, sal.
  4. Salsa caliente durante 5-7 minutos.
  5. Al mismo tiempo, en otra fritura freír pollo picado. Aún así, rompiéndolo en pequeñas fracciones.
  6. 15 minutos después, cuando la parte principal del fluido se evapora, vierta el Ziru, el cilantro, la pluma afilada. Sal el contenido. Forex, agitación, cinco minutos más.
  7. Queso de refrescos grande. Kinzu, si las ramitas son frescas, cortadas finamente.
  8. Difundir la hoja abogada, distribuir rellenando un borde. Espolvorear con queso, cilantro. Torce el tubo. ¿Cuántas patas se irás, no puedo decir? Depende del número de presentado el relleno. Coloque generosamente, no se arrepiente.
  9. Guerra por el horno de hasta 180 o C. Ponga la PITA en la forma.
  10. Llene la mitad de la salsa en la parte inferior. Vierta los espacios en blanco.
  11. Hornee aproximadamente 20-30 minutos.

Rollo de pollo de mármol en casa

Ingredientes:

  • Filete de pollo - 700 gr.
  • Gelatina - 30 gramos.
  • Cloves de ajo - 5-6 PCs.
  • Paprika, hierbas de oliva, otros condimentos, a voluntad, sal, eneldo.

Cocinando:

  1. Cortar el pollo de carne con pequeños cubos. Poner en un bol.
  2. Cocinar rebanadas de ajo, cargando eneldo. Añadir a la carne. Chupar, tirar condimentos, gelatina. Revuelva la masa.
  3. Para formar un rollo, necesitará una manga para hornear. Coloque la masa en la manga, apretando firmemente la cuchara. Purificar la forma de las salchichas gruesas. Bloquee los bordes con hilos.
  4. Pastel a 180 ° C durante 50 minutos. El rollo terminado envuelve a Foole y espera durante al menos 2-3 horas para visitar.

Cómo cocinar un rollo de pollo con las ciruelas.

Tendremos que jugar con la formación de un giro, pero vale la pena. Un bocadillo no se avergüenza de someterse a una mesa festiva, sorprendentes invitados con un gusto exquisito, ya que la carne con PURENS es siempre una versión de ganar-ganar.

Llevar:

  • Filete - 500 gr.
  • PRUNES - 50 gr.
  • Mayonesa, una mezcla de cualquier pimiento y condimentos.
  • Queso - una pieza.
  • Ajo - un par de postes.

Tecnología de cocción:

  1. Patas de otoño por un cuarto de hora de agua hirviendo. Amenazan, finamente comprometerse.
  2. Cortar el filete de mama con platos, despegar. Espolvorear con condimentos, sal. Envuelva la especia con las manos.
  3. Vierta en un lado de la pieza de mayonesa, dispersión. Dispersión sobre el corte de las ciruelas y el ajo aplastado.
  4. Gire la carne con un rollo, asegure los palillos de dientes (hilos).
  5. Lubrique la forma, extienda los espacios en blanco. En la temperatura del horno en 180 o C se prepara aproximadamente 30 minutos.
  6. Luego retire la forma, espolvoree los rollos con queso rallado. Regresa al horno y completa la preparación. El queso se derretirá después de 5-7 minutos, esta es una señal para el hecho de que es hora de apagar la estufa.

Roll con tortilla de una carcasa de pollo entero

Si realmente lo intentas, se puede preparar una obra maestra real a partir de carne de pollo. Además de los ingredientes especificados en la receta, puede complementar el llenado de hongos, guisantes verdes. Coloque todo lo que desee Dones.

Tomará:

  • Pollo entero.
  • Huevos - 6 PCs.
  • Leche - 6 cucharadas.
  • Ajo - al gusto.
  • Paprika, sal.

Cómo cocinar:

  1. Carcasa de pollo separada. Retire todos los huesos. Recibe el filete resultante, pliegue en el tazón, hablando paprika y sal. Añadir ajo triturado con una prensa. Mezcle diligentemente la carne distribuyendo condimentos en toda la carne. Salir solo durante 15-20 minutos.
  2. Luego la cama en la película del tablero, extendió las piezas de carne. Cubrir la otra capa de películas. De buena fe, quita el pollo. Tendrás un picado plano.
  3. Use los huevos, colocando leche y derrame. Tortillas de la delimidad.
  4. Mezclar la tortilla en cada corte. Si decides hacer una adición al relleno, el tiempo mismo se descompone.
  5. Tuerza la construcción de salchicha gruesa. Empaque la hoja de aluminio (o dos, para la fidelidad, para que el jugo no le dé).
  6. Enviar al horno durante 60 minutos. Temperatura para hornear 180 O C.

Receta de video para pollo ahumado.

Finalmente, comparto una curiosa opción de bocadillo. No tengo ahumado, pero definitivamente intentaré difundir el rollo en el aeron. Si resulta, definitivamente escribiré. Buen provecho.

El pollo ha sido durante mucho tiempo un favorito en la cocina de las amas de casa, ya que es casi una ave universal, las partes pueden usarse en todo tipo de. Y la carne de pechuga de pollo se considera dietética, pero no muchas azafatas saben cómo usarla para usar el plato de la mayoría ingredientes simples decorado no solo mesa ocasionalPero se convirtió en el tema de admiración por la mesa festiva.

Hoy hablaremos sobre el acero, en mi familia, lo cocino, no solo para las vacaciones, sino también para los días de semana como un artelnival compró salchicha. Preparar esta alegría es muy simple, pero resulta deliciosa y jugosa. Es posible servir caliente con todo tipo de chorros de mano de mano y en frío. Además, puede preparar dicho rollo con todo tipo de rellenos: queso, verduras, setas, etc.

Propongo no poder tirar, pero de inmediato ser aceptado para los negocios ...

Muchas personas evitan la pechuga de pollo al horno sin huesos, porque lo consideran seco y aburrido. ¡Pero la carne de pollo, cocinada en esta receta, resulta jugosa, suave y maldita deliciosa!


Ingredientes requeridos:

  • 800 gramos de pechuga de pollo sin hueso;
  • 300 gramos de champiñones frescos;
  • 200 gramos de queso sólido;
  • 200 gramos o 16 tiras de tocino delgadas;
  • 1 cabeza de owka;
  • 2 dientes de ajo;
  • 3 cucharadas. cucharas de martillo dulce paprika;
  • 4 cucharadas. cucharas de aceite de oliva;
  • 1 h. Cuchara con un ajo de suelo seco;
  • 1 cucharadita de sal;
  • 1 yema.

Metodo de cocinar:

1. La bombilla pelada se corta en un cubo pequeño y asado en el aceite magro a una sombra dorada. Después de eso, se colocan los hongos picados por un cubo o rodajas en el tostador, y se preparan hasta que todo el líquido se evapora.


2. Mientras se prepara el llenado, en una mezcla de un tazón separado: Paprika, sal, ajo seco y fresco, aceite de oliva. Los ingredientes están completamente mezclados.


3. El pecho está cubierto con una película de alimentos y luchó con un martillo de cocina en ambos lados antes de producir un depósito sutil. También vienen con todas las rebanadas.


4. La superficie de trabajo está cubierta con una película, después de lo cual la carne separada se alimenta al condimento y se coloca en la película, formando un rectángulo.


5. La pieza de trabajo está rociada con un medio queso, antes de ser rallado en un rallador a gran escala, luego los hongos se extienden uniformemente y se quedan dormidos con el queso restante.


6. El palanquilla se convierte en un rollo denso y se convierte en un corte de una película de alimentos. Por lo tanto, la carne está ligeramente extinta, y el producto será mejor para mantener la forma.


7. La superficie de trabajo está cubierta con una película a la que se presenta las tiras de tocino en 2 filas de 8 piezas en cada una para que cada pieza posterior pueda ir a la anterior. Luego, en el medio se presenta el acero de la costura, la película se elimina cuidadosamente, y el producto se convierte en un tocino.


8. El rollo se aprieta con una película de alimentos y se desplaza a una forma de horneado, lubricada con una pequeña cantidad de aceite magro. Después de eso, despidió cuidadosamente desde el cautiverio de la película, cocinado con una yema y enviada al horno calentada a 180⁰C durante 40 minutos.


9. El bocadillo terminado se presenta en el plato, cortado rígidamente y alimentado a la mesa.


Rollo de pollo hervido casero con gelatina de gelatina

¿Qué puede ser más útil que cocido? propias manos Salchicha de pollo ¿Consta de carne pura y especias fragantes? Tal vez solo pueda comparar el rollo de la casa con la adición de gelatina.


Ingredientes requeridos:

  • 800 gramos de carne de pollo sin huesos y piel;
  • 20 gramos de sustancia gelificante seca;
  • 1-2 dientes de ajo;
  • 1 cucharada. Cuchara de aceite de oliva;
  • 1.5 h. Cucharas de grandes sales;
  • 0.5 h. Cucharas de pimienta molida;
  • especias (orégano, kary) al gusto y el deseo.

Proceso de cocción:

1. Corte la carne en pequeñas rebanadas y cambia su tazón a granel.


2. A piezas de carne, agregue los ingredientes restantes (sal, especias, gelatina seca y aceite), mezcle bien la pieza de trabajo y deje media hora para la marinación.


3. Superficie de trabajo con una película de alimentos, que está desarrollando el producto semiacantado fragante. Las manos forman un rollo y lo envuelven en 5-7 capas de la película.


4. Ponemos una delicadeza en la parte inferior de una sartén ancha, lo vertió con agua fría para que el líquido cubra la pieza de trabajo en 2-4 cm. Ponemos el contenedor en la superficie de cocción, cerca y deje hervir. Después de eso, notificaremos el gas al mínimo y cocinaremos una hora.

Para que el producto durante la cocción, debe colocar un platillo pequeño, que sostendrá el rollo en el agua.


5. Bocadillo listo Saca del agua, déjame enfriar a temperatura ambiente Y poner en la cámara de refrigeración durante 10-12 horas. Después de eso, la delicadeza está libre de la película y se corta en piezas de porciones.


¡Buen provecho!

Rollo de pollo "mármol" al horno en el horno

Altamente plato festivoLo que mira adecuadamente la mesa solemne. Para ser honesto, no se necesitan tantos rollos y salchichas. Hermosa, brillante, original e inusualmente deliciosa! Para las vacaciones, ahora está listo para la única forma, y \u200b\u200blos huéspedes permanecen satisfechos y satisfechos, también receta))

Sugiero el proceso completo para ver en la receta de video de este autor, ¡el plato es el mundo! Verificado en la experiencia personal!

¡Cocinar con placer y buen humor!

Rodillo de pollo en papel de aluminio en el horno.

El aroma y el sabor de esta carne de pollo jugosa y suave con un relleno colorido nunca se aburrirán!


Productos requeridos:

  • 2 pechugas de pollo;
  • 4 Pimientos búlgaros, si tomas vainas de diferentes colores, entonces el bocadillo resultará más colorido;
  • 100 gramos de queso o queso;
  • cabeza de owka;
  • 3 cucharadas. cucharas de aceite magro;
  • la sal y los pimientos se utilizan para gusto y deseo.

Métodos de preparación:

1. Primero prepárate colorido y relleno jugoso. Para esto, la bombilla hicimos la pajita poco profunda y hemos puesto a asado sobre el aceite magro hasta que el color dorado. Mientras que las líneas se asustan, soy idéntica a la pimienta, agrégala a la pasión y continúe freír cuando se agita durante cinco minutos.


2. Mientras el llenado se enfriará, nos ocuparemos de la carne. Cada seno estará cortando, cortaremos el libro, cubriremos la película y, bueno, con un martillo de cocina. Luego, en la superficie de trabajo, la película, en la que depositaremos el pollo preparado, cerrando todos los cortadores (si los hay) en trozos pequeños.



4. Desde el producto semiacabado resultante con un rollo apretado.


5. Mueva cuidadosamente la pieza de trabajo en el corte de la lámina de alimentos. Conscribe, trazando para que la lámina no pierda su integridad. Después de eso, ponemos un producto semiacabado en el bastardo y eliminamos el horno respirado hasta 200 grados durante 40 minutos.


6. Después del tiempo asignado, abra la parte superior de los bocadillos, se satisfizo con ella con una pequeña cantidad de queso (puede ser sin ella) y ponerlo en el horno para la formación de una hermosa corteza por otro cuarto de hora .



Raíz de pollo al horno en el horno (en lugar de salchicha)

Ineptifusión plato rusoLo que, para toda la existencia de la receta, sufrió muchos cambios, siempre se obtiene exquisitos y muy apetitosos.


Conjunto de comestibles:

  • 1 crédito de pollo;
  • 1 huevo;
  • 1 zanahoria;
  • 1 cabeza de owka;
  • 30 gramos de mayonesa;
  • 1 cucharada. Cuchara de harina de trigo;
  • 10 gramos de miel;
  • 2 h. Cucharas de mostaza terminada;
  • sal y pimienta para probar.

Método de preparación:

1. Lave la carcasa debajo del chorro de agua, tenemos una servilleta de papel. Con la ayuda de un cuchillo afilado, corte el culo y las alas, después de lo cual cuidadosamente, tratando de no dañar la piel, separó la carne de los huesos.


2. Luego, corte el filete de pecho de la piel y posponiéndolo a un lado, la parte restante de la pulpa con la película de alimentos y la cocina del martillo.


3. FILLET CORTAMOS EL "LIBRO" O EN LAS CAMAS FINES, que cierran una pieza de piel desnuda y con un martillo.


4. Preparación de pollo de sal, pimienta y lubricación mostaza.


5. Las cebollas se cortan finamente por un cubo y pasan el aceite magro a un color dorado. Luego agreguelo con una zanahoria rallada y continúe freír hasta que las verduras estén listas.


6. En un tazón separado, mezclamos la leche, el huevo, la mayonesa y la harina, que llevan la mezcla a la homogeneidad. Luego agrego el remitante enfriado y mezco bien bien.


7. De la masa resultante, horneamos 3 panqueques en una sartén, que se descompondrá en la carne en escabeche.


8. La pieza de trabajo se convertirá en un rollo denso, hackearlo con arneses o criar el hilo, colocará el formulario en un aceite lubricado y hemos horneado en un horno cálido que respiró hasta 180ºC. Después de 30 minutos, la parte superior de la miel de engaño y envía diez minutos en el horno.


Rollos de pollo con queso y tocino - La mejor receta.

Me imagino increíblemente simple y receta rápida Bocadillos deliciosos y apetitosos en los que es imposible no enamorarse del primer bocado. Las raíces con pechuga de pollo, tocino y queso le darán un placer abrumador.


Ingredientes:

  • 1 pechuga de pollo;
  • rebanadas de tocino o jamón;
  • rebanadas de queso;
  • 2 huevos;
  • 100 gramos de harina;
  • 100 gramos de migas de pan;
  • sal;
  • pimienta negro;
  • aceite vegetal.

Procedimiento de preparación:

1. Pechuga de pollo Retire el hueso central y divídalo por la mitad. Filete, corta, observando precaución para que puedas abrirlo como un libro. Distribuya las rebanadas en la tabla de cortar entre las dos hojas de la película y quítelas ligeramente del rodillo. Luego, soda ambos lados con una pequeña cantidad de sal.


2. Coloque las rebanadas de tocino o jamón y queso en la mama de pollo, gire el filete con el filete.


3. Envuelva firmemente el pollo en la película de alimentos para darles la forma, gire los extremos de la película y atóralos. Luego enfríe los productos en la cámara de refrigeración durante 1 hora.


4. P. platos separados Difundir la harina, y las migas de pan, esparcir huevos. Temporada cada ingrediente sal y pimienta. Mezclar bien.


5. Pollo frío libre de la película. Cada espacio en blanco está cortando la harina, gire en el huevo y espolvoree con migas de pan.


6. Calor en una cacerola, una cantidad suficiente de aceite vegetal para que sea posible freír los productos de todos los lados a un color dorado.


7. Ponga los rollos terminados sobre toallas de papel para absorber el exceso de aceite.


Delicioso pollo rollo con gelatina en una botella de plástico.

Cansado de preparar un más frío tradicional de piernas de cerdo? Estoy muy aconsejado que pruebe el original y prácticamente receta de dieta Regla de carne de pollo frío.


Conjunto de comestibles:

  • 1 kg de pollo;
  • 30 gramos de gelatina seca;
  • 4 dientes de ajo;
  • sal, pimienta y vegetación al gusto;
  • nuez moscada En la punta del cuchillo.

Metodo de cocinar:

1. Pollo (junto con huesos) cortados en trozos pequeños, sal y pimienta. Luego cambiamos a la vesión gruesa con la tapa (sartén, caldero, irray) y sin agregar aceite y agua, guisaremos la carne durante una hora en fuego lento.


2. Damos carnes preparadas un poco frescas, y luego separemos la carne de los huesos.


3. En una pequeña pila, vulminamos la gelatina seca, que está hueca con agua caliente (¡no agua hirviendo!) Y agitaremos la mezcla hasta que la materia seca esté completamente disuelta.


4. En el caldo, que queda de cocinar, déjese las rebanadas de ajo a través del ponderador de ajo, agregue nuez moscada, se rompió con verduras secas o frescas, y vierta la gelatina divorciada. Todo está escrupulosamente mezclado.


5. Una botella de plástico limpia y seca, un volumen de 1,5 litros, corte una parte superior estrecha. En el recipiente resultante, coloque la carne, las piezas demasiado grandes se dividen mejor en varias pequeñas, y llenan la mezcla resultante de caldo y gelatina. El contenedor lleno se coloca en la cámara de refrigeración durante 10-12 horas.


6. La botella de salida se reducirá y saldrá de él un rollo de pollo congelado, completamente listo para usar.


Receta de enrutamiento de pollo en Tetrapak (en el paquete de debajo del jugo)

Esta poción de pollo en nuestra familia está hecha por casos especialesDespués de todo, sus pomposas especies festivas acarician las opiniones de los consumidores que se sorprenden gratamente con el excelente sabor de los bocadillos.


Productos requeridos:

  • 3 colores de pollo;
  • 2-3 dientes de ajo;
  • 25 gramos de gelatina seca;
  • sal, pimienta, especias al gusto;
  • en un pequeño haz de perejil y eneldo (puedes hacer sin césped);
  • la vaina de la pimienta búlgara (puede ser reemplazada por otros ingredientes: champiñones, ciruelas, kuraga y similares).

Principio de preparación:

1. Con un cuchillo afilado con un magro, retire la piel y corte la grasa. Luego, la carne está separada de los huesos y se corta en trozos pequeños que lo ponen en un tazón profundo.


2. A la carne agregue ajo picado, pimiento dulce fino y verduras.


3. Preparación de sal, pimienta, agregue sus especias favoritas, chupan la gelatina seca y mezcle completamente todos los ingredientes.


4. Luego tomamos una caja de litros de debajo del jugo, cortando la parte superior y enjuague bien con agua corriente. Después de eso, ponemos carne preparada en el Tetrapak.


5. Llenio de carne con agua hervida fría para que cubra la parte superior de la pieza de trabajo en aproximadamente 1 cm.


6. Ponemos la caja llena en una sartén alta, en la que vierte agua fría a casi la parte superior y colocamos el contenedor en un incendio fuerte. Cuando el líquido comienza a hervir activamente, cambiamos el gas al medio y cocinamos el rollo durante 45 minutos.

Si durante la cocción de agua en la cacerola se desechará, es necesario agregar líquido caliente.


7. Bocadillo cocido de agua hirviendo y salga de la mesa hasta que se enfríe. Después de eso, lo eliminamos en la cámara de refrigeración por un día. El rollo congelado se retira de la caja y se cortó en porciones.



Rollo de pollo con ciruelas

Este plato será seguramente un favorito en tu mesa familiar. Ya que difiere no solo por la simplicidad de la cocina, sino también en que se necesitan solo unos pocos ingredientes disponibles durante todo el año.


Ingredientes requeridos:

  • 2 pechugas de pollo;
  • 150 gramos de ciruelas brilladas;
  • 4 cucharadas. cucharas de una mezcla pasajable de zanahorias y cebollas;
  • la sal, la pimienta, la mostaza y otras especias se toman para el gusto y el deseo.

Metodo de cocinar:

1. La pechuga de pollo con un cuchillo afilado se corta, sin llegar al final, abrir y deshabilitar con un martillo de cocina. Hacemos lo mismo con la segunda pieza.


2. Superficie de trabajo con una película de alimentos, que está colocando la carne cavada. La preparación de sal, pimienta, si es necesario, espolvoree con sus especias favoritas y lubrique con una pequeña cantidad de mostaza terminada.


3. En la mitad del producto semiacabado de la carne, ponemos una pasión de verduras, en la parte superior de la cual nos dividimos las ciruelas pintadas cortadas en trozos pequeños.


4. Luego superaremos la pieza de trabajo con un rollo denso, que se completará en la película y la enviaremos a la cámara de refrigeración durante una hora.


5. Después de una hora con carne refrigerada, eliminamos la película, luego envuelve en 2-3 capas de papel de aluminio de alimentos y lo ponemos en el formulario para hornear.


6. Enviamos el producto al gabinete calentado a 180 ° C durante 20 minutos. Después de eso, corte la superficie de la lámina y suministre 10 minutos.


Delicioso ruptura del pecho con champiñones

Rollo de ingenuidad de un suave filete de pollo marinado en yogur y mostaza Dijon, con relleno de hongosSe convertirá en el plato principal en una mesa familiar festiva y diaria.


Composición del producto:

  • 2 PCS. filete de pollo;
  • 10 champiñones grandes;
  • 1 cabeza de owka;
  • 30 gramos de queso sólido;
  • 1 cucharada. Cuchara de yogur natural;
  • 1 cucharada. Cuchara de la mostaza Dijon;
  • 1 cucharada. Cuchara de perejil verde triturado;
  • 1 dientes de ajo;
  • se agregan sal y pimientos al gusto.

Método de preparación:

1. La parte de filete del ave se corta, sin llegar al final, ábrala con una mariposa, cubra con un paquete y se moleste ligeramente con un pasador de rodadura o un lado suave del martillo de la cocina.


2. En una pequeña pila, mezclamos mostaza con yogur (puede reemplazar la crema agria), ligeramente sal y pimienta. La marinada resultante falló la carne en ambos lados. Luego, ponga las piezas de recogida en la tabla de cortar, poniendo su boletes para formar un rollo. Asignamos un espacio en blanco hacia el lado.


3. La bombilla, cortada por un pequeño cubo, fríe hasta los colores dorados de 2-3 cucharadas. Cucharas de aceite magro. Luego, agregue champiñones a la sartén, corte en trozos pequeños y continúe freír hasta que los hongos estén listos. Al final del tostador, ponemos los greens y el queso rallado, todos mezclan rápidamente y apagamos el gas.


4. El relleno ligeramente enfriado extiende la "salchicha" en medio del filete marinado y envuelva el rollo.


5. Con la ayuda de palillos de dientes, sujetar el borde de la carne.


6. Enviamos el rollo terminado en el formulario para hornear, antes de los engañados por el aceite magro, tratando de poner el producto con una costura.


7. Hornee esta belleza estará en el horno precalentado a 180 ° C durante 20-30 minutos.


Receta de video, cómo cocinar el rollo de todo el pollo en casa.

Este video le enseñará a preparar un rollo de pollo, que luego puede usarse en plato listo. El video describe en detalle cómo crear una obra maestra real de toda la carcasa.

Receta sencilla para el rodillo hervido de filete de pollo en un multicante para una pareja

El sabor y la apariencia de este plato conducen a deleite. Un bocadillo es muy jugoso, y el llenado de verduras completa su sabor perfecto.


Productos requeridos:

  • 2 filete de pollo;
  • pequeña berenjena y pod de pimienta búlgara;
  • pareja de clavos de ajo;
  • sal y especias.

Para el llenado, puede tomar absolutamente cualquier verdura, saliendo de sus preferencias.

Proceso de cocción:

1. Antes de continuar con la creación de un rollo, en el dispositivo, configure el agua fría para que llegue a la marca inferior, coloque el tazón de fuente al par, cierre la cubierta, seleccione el modo "parejas", configure el temporizador de 40 Minutos y enciende el múltiplo.


2. Mientras el dispositivo se calienta, nos ocuparemos de la carne. Para hacer esto, en la superficie de trabajo, la capa de papel de aluminio se extiende. FILLETOS Frotamos la mezcla de sal y especias y lo ponen en lámina.


3. Prepare la carne de carne semiacabada relleno con verduras en rodajas, colocándolas.


4. Giramos el filete con verduras en el rollo y apriételo firmemente en papel de aluminio. Trate de no dejar las ranuras al jugo asignado de carne y verduras, el jugo no se filtra a través de la lámina. Lo mismo se hace con el segundo filete.


5. Cuando los rollos están listos para cocinar, el agua en el dispositivo ya hervirá, por lo que puede hacer posible presionar el producto en un par de cocinar, cierre un múltiplo múltiple y déjese prepararse durante 40 minutos.


6. Después de servir la señal de audio, ofrecemos aproximadamente un cuarto de hora, luego abre el dispositivo, obtenga el producto del tazón. Luego liberamos los rollos de la lámina y los aplicamos a las porciones.


¡Buen provecho!

¡Tengo todo en esto! Ahora y tienes información, cómo cocinar un plato delicioso y jugoso de la carne de pollo. ¡Prepárese para vacaciones y días laborables, por favor, su familia, familiares, seres queridos y invitados con platos deliciosos y saludables!

¡Cuídate y amados!

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¡Nos vemos pronto!

Preparar un rollo de pollo es bastante simple. Primero necesitas determinar qué plato en particular estará preparado. Los ráfagones se hierven o hornean, de carne sólida o carne picada de pollo, con el uso de rellenos o solo carne con especias. Puede cocinar pequeños rollos de jamón y senos, o usar una cadánea completa de pollo.

Rollo de pollo hervido de picado.


Es una de las recetas más simples.

Cómo cocinar:

    Debe tomar Pollo Picado (su cantidad depende del tamaño del rollo futuro), agregue pimienta y sal al gusto.

    Después de eso, descomponerlo en la doble capa de gasa uniformemente, un espesor de 10-15 mm. Levantando cuidadosamente la gasa por el borde, el giro de carne picada en un hermoso rollo.

    Al mismo tiempo, debe colocar una cacerola con agua en la losa, que debe acomodar el rollo.

    Puedes agregar verduras allí - Pimienta búlgara, zanahorias, cebollas, ajo, hierbas picantes.

    En el caldo vegetal resultante, el rollo debe colocarse y hervirlo hasta que esté listo durante unos 25 minutos.

    Después de cocinar, se pone y dispone de verduras en un plato o bandeja.

    El plato está listo para comer después de enfriar.

Un efecto completamente diferente será si el pollo picado se coloca en la lámina, ruede en el rollo y cocine en el horno durante 40 minutos a una temperatura de 200 ° C.

Cómo hacer rodillos con camarones, mira en la parcela:

Rollo de pollo con relleno.

  1. Para llenar, puedes usar estofado de vegetales, champiñones, pre-asados \u200b\u200ben aceite vegetal, tocino, tortilla, verduras picantes, pimienta búlgara y mucho más.
  2. Comenzando la necesidad de elegir degustar, puede hacer surtido.

Rollo de carne de pollo


Si hay un deseo de preparar este plato, tendrá que pasar un poco más de tiempo.

Cómo cocinar:

    Es necesario tomar una carcasa de pollo que pesa hasta 2 kg, liberándolo de los huesos, recortar los depósitos de grasa que están en las caderas en la base de la cola (también se debe eliminar la cola).

    Las mismas acciones deben hacerse con la segunda etapa.

    El cuello y los primeros falanges de las alas deben ser eliminados. De la carcasa liberada de esta manera, se obtiene una pieza cuadrada de carne de pollo.

    La carne debe ser descartada con un martillo para que sea todo el mismo espesor.

    Una pieza de pollo de tiro baja debe ser salada, pimienta, rejilla con condimentos y posponer en una cacerola por un tiempo.

    Si el rollo se rellenará, necesitas cocinarlo y poner carne.

    Si sin relleno, la carne se presenta en la lámina, se convierte en el rollo, colóquela en el horno y se hornea a una temperatura de 200 ° C durante una hora.

    Debe obtener el rollo terminado del horno, retire la lámina de él, puede servir un plato a la mesa.

Rollo de carne de pollo en una olla lenta.


Cómo cocinar:

    El filete de pollo se corta en trozos pequeños, mezclada con sal, condimentos, como se desea con las verduras (pimienta, cebollas, tomates), se agrega una pequeña cantidad de agua, luego se coloca en un multicante durante una hora en el modo "apagar".

    Después de la hora especificada, se agrega una bolsa de gelatina seca al plato, todo se mezcla y embotella en formas, que se enfrían de 5 a 7 horas.

    El plato no solo es delicioso, sino también hermoso, se puede servir a una mesa festiva.

Raíces del filete de pollo con llenado - plato exquisito, Cocinero que puede ser posible solo en una hora. Tal bocadillo se ve muy bien en la mesa festiva. Es posible servirlo en frío y frío.

Hoy le contaremos cómo hacerlo con el llenado de hongos, queso y verduras. Además, aprenderá que un plato de este tipo no solo puede freír en una sartén, sino también hornear en el horno.

Rollos de filete de pollo con relleno: receta de cocción paso a paso

Hablando de un bocadillo en forma de rollos de pollo, muchos creen que para su cocina necesita una experiencia culinaria especial y una habilidad. Pero no lo es. Para ser delicioso y plato suave, No es necesario ser un rastreador. Después de todo, se hace de manera muy fácil y rápida.

Entonces, ¿qué productos se necesitan para preparar los rollos deliciosos del filete de pollo con el llenado? La receta paso a paso para este refrigerio implica el uso de tales ingredientes:

  • pechugas de pollo (frescas) - 4 PCs;
  • aceite rural - 3 cucharas grandes;
  • los champiñones frescos son 230 g;
  • la bombilla es una cabeza grande;
  • cloves de ajo - 2 PCS.;
  • jugo de limón - cuchara grande;
  • vino blanco seco - ½ taza;
  • perejil fresco - un par de ramitas;
  • caldo de pollo - vidrio lleno;
  • mostaza gruesa - pequeña cuchara;

Procesamos la carne

Los rollos de filete de pollo con relleno deben prepararse solo desde un pecho grande y joven. Debe ser sólido, y también quitar la piel y los huesos. La carne restante debe cortarse a la mitad, pero no hasta el final. Como resultado, debe obtener una especie de "tela". Debe estar cubierto y repele suavemente el martillo culinario. Como resultado de tales acciones, debe obtener un depósito de carne, cuyo espesor no será inferior a seis milímetros.

La pechuga de pollo procesada debe estar torcida con pimienta y sal, y luego dejar a un lado mientras se realiza el llenado. Ir a la siguiente etapa.

Preparación de la escena.

Los rollos de filete de pollo con relleno de hongos se obtienen muy satisfactorios y fragantes. Pero antes de formarlos, todos los componentes deben ser procesados.

Los champiñones frescos necesitan deslizarse y cortar en rodajas finas. A continuación, se les exige que dispárelas en una sartén con mantequilla y fríes después de tirar toda la humedad a una condición rojiza y suave (durante 8-9 minutos). Además, los hongos deben agregarse a la mucquer y el ajo rallado. Comprobación y derrame todos los ingredientes, deben estar soportados en la estufa por otros 4-5 minutos.

Después de asar los productos, necesitan acostarse en el tazón de la licuadora, agregue perejil fresco y jugo de limón para ellos. Los champiñones de azotes están preferiblemente en una consistencia pastora.

Formamos productos

Las raíces hechas de filete de pollo con relleno se forman muy fácilmente. Para esto, las especias llamadas y cocidas deben colocarse sobre una superficie plana, y luego lubricarlas dejando los bordes limpios. Habiendo envuelto en un rollo denso, debe estar atado en 3-4 lugares.

Proceso de freír

¿Cómo freír rollos de filete de pollo con relleno? Con foto de este plato, puedes encontrar este artículo.

Después de que los productos semiacabados están listos, es necesario calentar en una cacerola grande y luego diseñar todos los productos. Los dedos siguen desde todos los lados hasta 3-4 minutos. Al finalizar los rollos, se recomienda agregar vino blanco. En este formulario, el plato debe colgarse bajo la tapa durante 18 minutos.

Hacer salsa

Después de la hora de tiempo, los rollos de pollo preparados deben retirarse del paisaje y organizar una placa. En cuanto al caldo restante, es necesario agregar una mostaza gruesa y mezclar bien. La salsa de cocción es deseable hasta que disminuye en el volumen y no se volverá más denso.

Al final del caldo, deberías agregar un poco más. manteca y el perejil ridículo.

Someterse correctamente a la cena

Después del procesamiento térmico de los rollos, deben eliminar los hilos culinarios y luego cortar en pedazos. Desde arriba, se recomienda verter la salsa aromática. Servir un plato de este tipo es preferiblemente junto con un pedazo de pan y un plato lateral.

Hacemos rollos de filete de pollo con relleno de queso.

Las pechugas de pollo con queso servirán un gran bocadillo para mesa festiva.. Por su preparación necesitaremos:

  • pechugas de pollo - 4 PC.;
  • aceite refinado - 5 cucharas grandes;
  • tocino - alrededor de 130 g;
  • cloves de ajo - 2 PCS.;
  • jugo de limón - pequeña cuchara;
  • agua potable - ½ taza;
  • perejil fresco y eneldo - en una viga;
  • crema agria - ½ taza;
  • queso sólido - 200 g;
  • la mayonesa es baja en grasa: 2 cucharas grandes;
  • tierra negra PERN y sal marina - Aplicar al gusto.

Preparación de los senos.

Los senos para tales productos siempre se procesan por el mismo principio. Los lavan, limpian, se cortan ligeramente y se desconectan cuidadosamente para producir una formación delgada y ancha. Después de eso, los filetes se apretan con especias y durante un tiempo dejan de lado.

Relleno de cocción

El relleno de queso para rollos de pollo es bastante fácil. El tocino se corta finamente, y luego se mezcla con eneldo picado y perejil. A continuación, los rebanados de ajo triturados se les agregan, queso sólido, jugo de limón, especias y mayonesa. Como resultado, debe obtener un relleno de empuje grueso.

Formamos rollos y los fríamos en una sartén.

Para la formación de productos, el filete se coloca sobre una superficie plana, y luego lubricada con un relleno, dejando los bordes limpios. Después de eso, los senos se envuelven en un rollo denso y atado con hilos. En esta forma, se colocan en la sartén con mantequilla y se asan de todos los lados durante 6-12 minutos.

En conclusión, los rollos de oro se venden con agua potable y crema agria de agua. En este formulario, el plato se extingue bajo la tapa sobre la ¼ de hora.

Someterse a la tabla

Preparando rollos de queso en crema agria, se colocan en un plato, libres de los hilos y se cortan en pedazos. Tal plato se sirve a la mesa junto con el plato lateral o como un bocadillo cálido con un pedazo de pan.

Rollos al horno en el horno

Los rollos del filete de pollo con un relleno en el horno se obtienen tan sabrosos como en una sartén. Para preparar dicho plato, necesitaremos:

  • pechugas de pollo - 4 PC.;
  • aceite rapido - 4 cucharas grandes;
  • cARROT BIG - 4 PCS.;
  • arco - 4 cabezas grandes;
  • cloves de ajo - 2 PCS.;
  • la crema agria es gruesa - 100 g;
  • mayonesa en huevo de codorniz - 100 gramos;
  • perejil fresco y eneldo - un par de ramitas;
  • queso sólido - 200 g;
  • aceite cremoso - 2 cucharas grandes;
  • tierra negra PERN y sal marina - Aplicar al gusto.

Preparación del relleno.

Las pechugas de pollo para tales productos se procesan en precisión, así como en recetas anteriores. En cuanto al relleno, es necesario lavar y limpiar las zanahorias y las bombillas para su preparación. La primera vegetal debe ser rejuagada, y el segundo está picado finamente. En el futuro, deben freír en aceite refinado con la adición de especias. También en el relleno terminado, es necesario diseñar greens picadas y clavos de ajo rallados.

Proceso de formación y horneado.

Habiendo realizado un relleno, las pechugas de pollo se colocan sobre una superficie plana, y luego aplica bruscamente las verduras asadas sobre ellos. En el futuro, los filetes se envuelven en el rollo. No es necesario vendarlo.

En este formulario, el producto se coloca en forma de aceite lubricado (cremoso) para hornear. Todos los rollos están exprimidos con salsa preparados a partir de crema agria y mayonesa, y luego cubiertos con queso rallado. En este formulario, el plato se coloca en el horno. Hornee Se recomienda durante 40 minutos a una temperatura de 195 grados.

Someterse a la cena

Después de que los rollos de los filetes de pollo con llenado de zanahoria se cocinarán en el horno, deben retirarse y distribuirse a las placas. Si lo desea, puede hacer un plato lateral por separado en el formulario. papas fritas u otras verduras.