Համեմունքներ եւ համեմունքներ միս: Համեմունքների, համեմունքների եւ համեմունքների ցուցակ: Առողջության եւ խոհարարության դիմում: Համեմունքներ սնկային ուտեստների պատրաստման համար

Ընդհանուր զույգ պտղունց համեմունքներ կարող են ամբողջովին վերափոխել ցանկացած ուտեստ: Բայց միայն մեկ պայմանի տակ. Եթե ընտրեցիք համապատասխան համեմունք: Սա հեշտ չէ, քանի որ այսօր կա շատ բազմազանություն համեմունքներ եւ համեմունքներ, եւ յուրաքանչյուր արտադրող ձգտում է շուկա ներկայացնել ինչպես ավանդական, այնպես էլ եզակի համեմունքներ:

Բարձրորակ համեմունքներն ու համեմունքները միշտ էլ բավականին թանկ են, բայց այն պատճառով, որ դրանք ավելացվում են ուտեստների մեջ `քիչ քանակությամբ, նույնիսկ փոքր բանկա բավարար է: Այստեղ եւ ցանկացած այլ անուշաբույր արտադրանքի հետ `ավելի բարձր որակը, այնքան պակաս պահանջվում է:

Որպեսզի սխալ չլինի համեմունքների ընտրության հարցում Տարբեր ուտեստներ, Խնայեք ինքներդ ձեզ այս հուշագիրը եւ պատրաստվեք ձեր հաճույքի մեջ: Եվ եթե որոշ համեմունքներ լռեցին. Կտտացրեք նկարը կամ անունը եւ գնումներ կատարեք:

Համեմունքներ մսի համար

Paprika- ն տարբերվում է կարմիր պղպեղի համտեսման փափկությունից. Այս համեմունքը ավելի քիչ սուր եւ քաղցր է: Դա պայմանավորված է նրանով, որ համեմունքներ են արվում կարմիր պղպեղի տարբեր սորտերից. Paprika - թույլ, կարմիր աղացած պղպեղից - պղպեղի դառը (այրվող) սորտերից:

Սանտա Մարիան «ապխտած պապրիկա» գալիս է բոլոր ուտեստների մոտ, պապրիկայի պայծառ համը հատկապես լավ կլինի աղացած տավարի եւ խոզի եւ գրիլ սոուսների համար: Կցում է ապխտած համը Պատրաստ ուտեստներ եւ աղցաններ: Ավելացված է միս, ձկան ուտեստներ, լյարդի ուտեստներ, թռչուններ եւ բանջարեղեն: Օգտագործվում է մարինացման եւ պահպանման ժամանակ: Համեմունքները կարող են օգտագործվել նաեւ խորովածի սոուս պատրաստելու համար:

«Տավարի համեմունք» Kotanyi- ը պղպեղի, սխտորի, օրեգանոյի, քրքումի, բազիլիկայի եւ խնկունի լավ հավասարակշռված խառնուրդ է, ինչը հիանալի կծու տավարի միս է տալիս, պղպեղի բուրմունք: Զգուշորեն սոդայի միս համեմելը եւ թող որոշ ժամանակ ներծծվի:

Հիանալի է տավարի սթեյքերի պատրաստման, ինչպես նաեւ հորթի միս, գառ եւ խոզի միս ուտեստներ:

Չոր մարինադներն ունեն ամենահարուստ հյուսվածքն ու նոր հետաքրքիր համեմունքներն ու համերը:

Մարինադում սեւ պղպեղը, մաղադանոսը, կիտրոնաթթունը եւ կումինը լավ են հարմար Mutton ուտեստներին: Օգտագործեք քյաբաբ, գառան ռետինե եւ կիտլետ պատրաստելու ժամանակ:

Համեմունքի ծագում. Պապրիկա

Ծննդաբերությունը Պապրիկան \u200b\u200bՀարավային Ամերիկա է: Քրիստոֆեր Կոլումբոսը, իր «հնդկական կարմիր աղը» անվանելով Եվրոպա: Քանի որ վերգետնյա կարմիր պղպեղը չափազանց թանկ էր, ուստի հասանելի է բացառապես թագավորների եւ ազնվականների համար, պապրիկայի փոշին շատ տարածված է դարձել մարդկանց մեջ: Պապրիկը սկսեց աճել Եվրոպայում, հատկապես Հունգարիայում, Իսպանիայում եւ Թուրքիայում: Այնուամենայնիվ, ոչ բավարար տապակած կլիմայի պատճառով գործարանը կորցրեց իր հստակության մի մասը եւ ձեռք բերեց իր լավ ծանոթ քաղցր համը:

Համեմունքներ թռչնաբուծության համար

Հանգստյան օրերին եփած փխրուն աղացած հավը - ավանդական ուտեստ Շատ ընտանիքների համար: Թեւերը, կրծքագեղձը կամ հավի ամբողջությունը `համեմունքից` ցավից կատարյալ հարմար:

Դուք կարող եք հասնել այսպիսի ամենավառ համի. Լցնել միս ձիթայուղով, շաղ տալ համեմունքներով եւ թողնել 20-30 րոպե: Paprika, սխտոր, խնկունի, ուրցը եւ կորիաները կծային համ կտան, եւ կիտրոնախոտը կավելացնի թարմ նոտաներ:

Ավելի հագեցած համ տալու համար խառնել համեմունքներով մի փոքր քանակությամբ ձիթապտղի յուղով եւ թողնել հավի (հավի) կտորներ `20-30 րոպե թթու: Բաղադրությունը. Podpick քաղցր պղպեղ, խնկունի, ուրց, սխտոր, կիտրոնկ, ծովի աղ, Կորիան, սեւ պղպեղ:

Համեմունքներ հավի համար »Kotanyi - պապրիկայի բույրերի, պղպեղի, մայորի եւ խնկունի ներդաշնակ համադրություն հավի եւ այլ թռչունների ուտեստներ պատրաստելու համար: Այս համեմունքներով պատրաստված ուտեստները ձեռք կբերեն ախորժելի փխրուն ընդերք:

Խառնուրդը լավ է պատրաստելու համար Դասական բաղադրատոմսերԹռչուններ տապակելու համար զույգ պատրաստելու կամ ջեռոցում:

Զգուշորեն սոդայի կտորներ այս համեմունքների ներսում եւ դրսում, եւ հավը, բադը կամ Թուրքիան կհանեն համեղ փխրուն ընդերք:

Եթե \u200b\u200bցանկանում եք զարմացնել ձեր հայրենի որեւէ բան էկզոտիկ - Հնդկական ավանդական «Tikka Masala» - ը `օգնելու համար: Հավի կամ հնդկահավի քաղցր կծու համը ավելի լավ է վերականգնել թարմ բրինձ կամ բանջարեղեն:

Santa Maria Seasoning "Tikka Masala" - Հնդկական համեմունքների ավանդական խառնուրդը հարմար է ոչ միայն հավի ուտեստներ պատրաստելու համար, այլեւ միս, ձուկ եւ բանջարեղեն:

Համեմունքներ ձկների եւ ծովամթերքի համար

Արեւելյան բարձրանալու կրիչը համեմունքների խառնուրդ է, քրքումի հիմքի վրա, պայծառ կծու հոտով եւ հարուստ գույնով:
Հակառակ ժողովրդական հավատքի Դասական համեմունք Հնդկաստանից հենց շատ ավելի լավ է զուգակցվում ձկների հետ, եւ ոչ թե մսային ուտեստներով: Curry- ը մանրաթել կտա քաղցրավուն համ եւ ոսկե երանգ:

Կարող եք նաեւ օգտագործել այն, որ մեղադրական սարքավորումներ, բանջարեղեն, միս եւ թռչուններ, ծովամթերք: Մեծ մասը Հանրաճանաչ ուտեստներ Քննարկվում են Curry փոշու օգտագործմամբ, հավի, շոգեխաշած պիլաֆով, սպագետտիով հավի, թակած մսով եւ կոլոլակներով աղցաններ:

Santa Maria «Curry» - ը պարունակում է քրքում, համեմ, քվինչ, սամիթ, ֆենուգրուկ եւ պղպեղի մի քանի տեսակներ: Այս դեպքում այս խառնուրդի մեջ աղը բացակայում է:
Ուտեստները տվեք կախարդական բույր, թեթեւ քաղցր համ եւ հմայիչ ոսկե երանգ:

«Սանտա Մարիա» համեմունք `կիտրոնի հարուստ համով եւ բույրով: Խոտաբույսերի այս խառնուրդը Կիտրոնի թթու Դա կօգնի բացահայտել եւ հարստացնել ձկների եւ ծովամթերքի համը: «Մատակարարումը» լավ է Գետի ձուկՕրինակ, Pike Perch- ի, Carp- ի եւ Pike- ի, ինչպես նաեւ ծովախեցգետինների համար:

Օրինակ, կատարյալ ոչ միայն ձկների, ինչպես նաեւ բանջարեղենի եւ աղցանների համար, օրինակ, ծովամթերքից:

Teriiyaki- ի ավանդական ճապոնական համեմունքի քաղցր-կտրուկ համը կդառնա հիանալի հագնվելու ծովամթերքի աղցանի համար: Համեմունքը լավ է նաեւ ցանկացած տեսակի ձկների եւ ձկնամթերքի ապուրի համար

Santa Maria Japan ապոնիայի սարսափները լավ համակցված են բանջարեղենի, ձկների եւ մսի հետ, հարմար են գրիլի կամ բացօթյա կրակի վրա պատրաստված ուտեստների համար: Մարինադայի համար սեզոնը միացրեք սոյայի սոուսով, կոճապղպեղով, հյութով եւ կիտրոնի քառակուսիներով: Կատարյալ հարմար է ասիական աղցանի սոուսի համար:

Ծածկոցային համեմունք. Curry

Համարվում է, որ «Curry» բառը ունի թամիլական ծագում եւ թարգմանության մեջ նշանակում է «սոուս»: Բրիտանացի գաղութարարները այս համեմունքը բերեցին Բրիտանիա Հարավային Հնդկաստանից: Չնայած այն հանգամանքին, որ աշխարհի Curry- ն ավելի հայտնի է որպես փոշու համեմունք, Հնդկաստանում սոուսը սովորաբար ունի հեղուկ հետեւողականություն եւ պատրաստվում է թարմ բաղադրիչներից անմիջապես առաջ: Նույն Հնդկաստանում չկա մեկ բաղադրատոմսեր, այն կարող է ներառել մինչեւ 30 տարբեր ապրանքներ: Բոլոր կրակի պարտադիր ընդհանուր բաղադրիչը քրքումի արմատն է:

Համեմունքներ ապուրների համար

Դասական է համեմունքների եւ ցանկացած ապուրի պարտադիր բաղադրիչի մեջ: Պղպեղը միշտ տալիս է արգանակի հագեցած, խորը համ: Հարմարավետ «ջրաղաց», որն ունի երկու աստիճանի մանրացնող, նուրբ մանրացնող պղպեղ, որպեսզի դառը գնդակը չընկնի ափսեի մեջ:

Համեմունքով kotanyi «4 պղպեղ» իսկական խոհարարական գանձ է: Պայծառ, սուր, հոյակապ բույր ունենալով, պղպեղի այս խառնուրդը կատարյալ է ինչպես լիցքավորելու, այնպես էլ զարդարելու տարբեր ուտեստներ:

Ավելացնել սնկի համը արգանակը կարող է լինել առանց ավելացնելու Թարմ սնկով, Չորացրած սպիտակ գույնի խառնուրդը մաղադանոսով եւ պարտեզով Չարկերով կվերացնի եւ կավելացնի նոր գրառումներ `ապացուցված բաղադրատոմսեր: Համեմունը լավ է հարմար բանջարեղենի ապուրների համար:

Սպիտակ սնկերի նուրբ խառնուրդ եւ անուշահոտ բուսական Բարելավել մսի եւ բուսական ուտեստների համը, ինչպես նաեւ սոուսները, աղցաններն ու ապուրները:

Ավելի քան 50 տարվա ընթացքում ձեր խոհարարական արկածների հուսալի արբանյակ, համեմունքային բուսականությունը շարունակում է մնալ ամենահայտնի խորվաթագույն արտադրանքներից մեկը, առանց որի համար գրեթե անհնար է պատկերացնել խոհարարությունը: Չորացրած բանջարեղենի եւ համեմունքների այս համադրության շրջանակը սահմանափակ չէ. Այն բանջարեղեն է, միս եւ կողային ուտեստներ եւ խորովածի վրա գտնվող ցանկացած բան, եւ բարդ ուտեստներ `բարդ նրբություններով` մեկ թեյի գդալով համեմված բուսականությունը Տարբերություն: Հետեւաբար, կերակուր պատրաստելը, թող ձեր ֆանտազիայի եւ վայելքի ազատությունը `համեմունքային բուսականության շատ նոր կոմբինացիաներ, որոնք սպասում են ձեզ հետ հանդիպմանը:

Համեմունքներ զարդարելու համար

Պյուրե, տապակած եւ խաշած կարտոֆիլը ավելի շատ ախորժելի կստանա համեմունքներով, որը հատուկ կընտրվի կարտոֆիլի ուտեստների տակ: Մաղադանոսի, խնկունի, պապրիկայի, սոխի եւ պարտեզի Chasube- ի խառնուրդը նոր համ կտա սովորական կողային ուտեստի: Եվ արեւածաղկի եւ մարսիրների ծաղկաթերթերը զարդարում են ուտեստը:

Ավելի անուշահոտ ուտեստ ձեռք բերելու համար եփեք համեմունք պատրաստելու ավարտին:

Միջերկրական ծովի կծու խոտաբույսերը չորանում են հատուկ զգույշ ձեւով: Դրա շնորհիվ իտալական բնորոշ բույրը բացահայտվում է խոհարարության ընթացքում եւ նույնիսկ Պարզ ուտեստներ Ձեռք բերեք նուրբ համ: Այս չորացրած իտալական խոտաբույսերը ցանկացած խաշած բրինձ կվերածեն գրեթե պատրաստի ռիզոտոյի եւ մակարոնեղենի մակարոնեղենով: Ռեհան, Մայրան, Տիմյան եւ Սեյջը կբացահայտի ուտեստի բազմակողմանի համը: Մնում է ավելացնել պանիր եւ լոլիկ, իսկ Իտալիայում:

Խոտաբույսերի հետ սխտորը լավ է ինչպես թարմ բուսական ուտեստների, այնպես էլ մածունի, թթվասերի հիման վրա աղցանների համար սերուցքի պանիր եւ սերուցք: Խառնել համեմունքը թթվասերով կամ Հունական յոգուրտ, Կծու սոուս Պատրաստ:

Խառնուրդը հարստացնելու է նաեւ գրիլի վրա եփած բանջարեղենի համը կամ զույգի համար եւ հարմար է մսի, ձկների, թռչունների եւ աղցանների համար:

Համեմունքներ խորոված եւ վոք ուտեստների համար

ԱՀարը, դիսմերիկը եւ կոճապղպեղը կօգնեն կատարել որեւէ մեկը Ասիական ուտեստ Վավերական, Եղեք արիշտա հավի եւ բանջարեղենի կամ բրնձի հետ շիաների սնկով:

Աղքատության համար համեմված համեմունքը կծու խոտաբույսերի եւ նուրբ բանջարեղենի խառնուրդ է, որը հատուկ ստեղծված է WOK- ում պատրաստված ուտեստների համար:

Կատարյալ ընտրված խոտաբույսերը եւ համեմունքները կերակրատեսակները կտան թռչնի կծու կծու համից եւ ախորժելի նարնջագույն-կարմիրի ախորժելի:

Պղպեղի եւ պապրիկայի կտրուկ քաղցր համեմունքները հիանալի են ինչպես թռչունների ընտրության եւ ուղղակիորեն ավելացնելով գրիլի խոհարարության ընթացքում: Հավի քյաբաբ, ֆիլե եւ լա-քյաբաբ սթեյք - բոլոր հավի նրբությունները ձեռք կբերեն «շատ» համը:

Dyabolo- ի համեմունքը հատուկ նախագծված է նրանց համար, ովքեր սիրում են «անտեսանելի»: Նուրբ համ Գազար, մաղադանոս եւ մաղադանոս փոքր-ինչ հարթեցնում է սեւ պղպեղի եւ պապրիկայի առատությունը: Եվ համեմունքները կարող են ավելացնել կետչուպը `լոլիկի սոուս արտադրելու համար:

Վոկի վրա տնական ուտեստների համը պարզվել է, որ հնարավորինս ամենամոտ է բնօրինակին, մեծ խորը տապակի մեջ գնելու համար բավարար չէ: Նավթի առատությունը եւ իրերի համար հատուկ խառնուրդը հաջողության բանալին է: Շագանակագույն S.

Համեմունքներ թխելու համար

Ավելացնել համեմունքներ Մսամթերք Մարդիկ շատ վաղուց սկսեցին համեմունքների երկու առանձնահատկություններ. Նախեւառաջ, նրանք բարենպաստորեն պատրաստում են մսի համը, եւ երկրորդ, համեմունքներով եփած միսը ավելի է վատանում: Միտում է նկատելի, քան հարավ, այնքան համեմունքներ են օգտագործվում միս պատրաստելիս: Դա կապված է այն փաստի հետ, որ հարավում ավելի կծու խոտաբույսեր կան, եւ այն փաստով, որ ջերմության մթնոլորտում ավելի դժվար է պահել մսի թարմությունը:

Ինչ համեմունքներ են հարմար մսի համար:

Չորացրած համեմունքները մատչելի են ամենուր եւ երկար ժամանակ դադարել են լինել էկզոտիկ:

1. Սեւ, կանաչ եւ սպիտակ ոլոռ պղպեղ: Սրանք առավել համընդհանուր համեմունքներ են, որոնք կարող են օգտագործվել առանձին կամ այլ համեմունքներով: Grinding ձեւով պղպեղը կարող է օգտագործվել տապակած միսով, քյաբաբ պատրաստելիս, ոտնձգություններ կամ թխում: Եփած միս արգանակներ, պղպեղ պղպեղով: Այրվող պղպեղը `սուր մսի ուտեստների սիրողականների համար: Տարբեր սորտերի կտրուկ կարմիր եւ կանաչ պղպեղը խորհուրդ է տալիս օգտագործել որպես Պատրաստի սոուսներ - Պիտակները ցույց են տալիս կտրուկության աստիճանը `դեղաչափը ճշգրիտ հաշվարկելու համար: Այրվող պղպեղը ավելացնում է պատրաստված մսային ուտեստներին: Պապրիկա - չորացրած բիբար, Հարմար է ցանկացած տեսակի մսի եւ թռչնի: Լավ է սեւ պղպեղի հետ միասին:

1. Պապրիկան \u200b\u200bանուշահոտ է, վառ կարմիր համեմունք: Համատեղում է քաղցր համը եւ մանանեխի մի փոքր նոտան:

2. Բարբարիս - համեմունք շատ հաճելի բույրով եւ թթվային համով: Հալատային սերմերը լավ են հնչում տավարի եւ գառան ուտեստների մեջ:

3. Saffron - Արժեքավոր համեմունք նուրբ համով, ուտեստներ տալով նարնջագույն գույն: Մսի խոհանոցում այն \u200b\u200bամենից հաճախ օգտագործվում է պիլա պատրաստելու համար:

4. Կուրկումը փափուկ զաֆրոնի փոխարինող է: Turmeric- ը սխտորով եւ սուր պղպեղով միասին կարող է ավելացնել թռչնամիս կամ խոզի միս:

5. Մանանեխի սերմեր - սուր համեմունք `քաղցր համով, ինչը անսովոր համ է տալիս միս եւ հատկապես ուտեստներ հավի կամ տավարի արտադրանքներից:

6. Cumin կամ Zira - անուշահոտ սերմեր, համեմունքներ, որոնք օգտագործվում են խոհարարության համար Մսամթերք, Պլով, Ռամ Քեբաբ: Զիրան հատկապես լավ է բարբարիսի հետ համատեղ:

7. Սխտոր, թարմ կամ չորացրած, գալիս է միս եւ թռչուն: Քանի որ սխտորի հոտը բավականաչափ ուժեղ է, այլ համեմունքներ չեն պահանջվում: Թարմ կանաչիները ավելի լավ են սխտորով մսային ուտեստներ ավելացնել:

8. Curry- ը համեմունքների հնդկական ոչ վիտրաժային խառնուրդ է, որը իդեալական է գառան, հավի կամ Թուրքիայի ուտեստների համար:

9. Օրեգանո (Օրեգանո) - անուշահոտ խոտ, որը միս ուտեստներ է տալիս հիանալի բուրմունք: Օծանելիքի լավագույն բուրմունքը բացահայտվում է թակած մսի ուտեստներում: Oregano - ոչ վիտրաժային համեմունք, այնպես որ այն հատկապես լավ է սեւ պղպեղով:

10. Բազիլը համընդհանուր համեմունք է հարուստ համով եւ բույրով, թարմ, չորացրած կամ սոուսի տեսքով գալիս է ցանկացած եղանակով պատրաստված ցանկացած եղանակով եւ համատեղում է սուր համեմունքների հետ:

Համեմունք խոզի մսի համար - Արդեն պատրաստ է ցամաքային համեմունքների հավաքածու (տես լուսանկարը), որի միջոցով կարող եք բարելավել պատրաստված ցանկացած ուտեստի համը եւ բույրը Խոզի միս, Այս խառնուրդը մատչելի արտադրանք է, եւ այսօր այն կարելի է գնել ցանկացած սննդի խանութում:

Այս համեմունքների արտադրությամբ զբաղվող ամենատարածված ֆիրմաները համարվում են Cykoria, «Նորոր» եւ Կոտանի: Նման խառնուրդները վաճառվում են վակուումային փաթեթներով, որոնք կշռում են ոչ ավելի, քան երեսուն գրամ: Նաեւ այս արտադրանքի տեսականիում կան համեմունքներ խոզի միս, փաթեթավորված պլաստիկ բանկաների վրա: Օրինակ, նման տանկերում Avokado ընկերությունը սովորաբար արտադրում է: Պլաստիկ փաթեթավորում, երբեմն ավելի հարմարավետ փափուկ փաթեթներ, քանի որ բացելուց հետո այն կարող է կրկին խստորեն փակվել:

Բաղադրիչների հետեւյալ ցանկը ներառված է խոզի մսի ստանդարտ որոնումներում.

• ռեհան;
• կորիան;
• Կարմիր պղպեղ;
• քրքում;
• գիհի;
• մշկընկույզ;
• պապրիկա;
• մաղադանոս;
• շաքար;
• աղ;
• սամիթ;
• Սեւ պղպեղ.

Իհարկե, այս ապրանքի բաղադրիչները կարող են տարբերվել `կախված դրա նպատակից: Խոզի մսի վերամշակման յուրաքանչյուր տեսակի համար գոյություն ունի Մասնավոր տեսակետ Համեմված խառնուրդ:

Ինչ համեմունքներ են հարմար խոզի մսի համար:

Գոյություն ունի հսկայական քանակությամբ համեմունքներ եւ համեմունքներ, որոնք իդեալականորեն հարմար են խոզի մսի համար: Մինչ օրս պրոֆեսիոնալ խոհարարները բաշխում են ավելի քան քսան սորտեր, որոնք իսկապես հիանալի համակցված են խոզի միսով, բայց մենք կկիսվենք դրանցից միայն մի քանիսը.

• Սեւ պղպեղը համընդհանուր համեմունք է, որն օգտագործվում է ընդհանուր առմամբ, մանրացված եւ մուրճով, համակցված է բոլոր խոզի ուտեստներով: Խոհարարական փորձերի ընթացքում պարզվեց, որ այս տեսակի միսը տապակելու համար ավելի լավ է օգտագործել մանրացված գրիչ եւ պատրաստելու եւ մարման համար `ոլոռի տեսքով:
• Cumin (Zir) - Նման համեմունքն ունի յուրահատուկ համ, որում կա շատ հաճելի թթվային նոտա, հայտնի է որպես ճահճի հիմնական համեմված բաղադրիչ: Բառացիորեն բառացիորեն `խոզի ուտեստը բարելավելու համար նման համեմունքներից մեկը:
• Բազիլ - առանձնանում է այն փաստով, որ այն ունի քաղցր թարմ համ: Այս համեմունքը փոխում է խոզի միսը ճանաչումից դուրս, հատկապես ապուրների մեջ:
• Coriander- ը վրացական հանրաճանաչ բաղադրիչ է `վառ համով: Չնայած թույլ հոտին, խորհուրդ է տրվում այն \u200b\u200bփոքր քանակությամբ ավելացնել ուտեստներով, քանի որ այն չափազանց հարուստ համ ունի:
• Oregano - Հիանալի է խոզի առաջին ուտեստների համար, ունի գերազանց տվյալներ: Խորհուրդ չի տրվում համատեղել այս համեմունքը մանգաղի վրա պատրաստված մսի հետ:
• Սամիթ - այս համեմունքի սերմերը ունեն ինտենսիվ համ: Ամենից հաճախ դրանք օգտագործվում են շոգեխաշած եւ թխած խոզի միս պատրաստելու համար:
• Sumy- ը հայտնի արեւելյան համեմունք է, որն ունի հիանալի համ, հաճելի մանրակրկիտ նոտայով: Նա անթերի ներդաշնակեցնում է pilaf- ի եւ քյաբաբի հետ:
• Քրքում - ամենից հաճախ օգտագործվում է դեղին գույնի ախորժելի գույնի ուտեստներ ներկելու համար: Պայծառ համի պատճառով այն պետք է ձեռնարկվի ոչ ավելի, քան մեկ կտրատման չափով:
• Կանաչ պղպեղ - Այս համեմունքը թույլատրվում է միավորել բացարձակապես ցանկացած համեմունքներով: Այն լավ համատեղում է խոզի կոտլետներով, ինչպես նաեւ սթեյքով եւ սթեյքերով:
• Paprika - Հարմար է խոզի միս ցանկացած ուտեստի եւ հատկապես զբոսանքի համար: Այս համեմունքը «պարգեւատրում է» խոզի միսը `թեթեւ կտրուկ եւ կծու համով:
• Curry- ը հիմնական արեւելյան բաղադրիչներից մեկն է, որը լրացնում է խոզի միսը առաջին ճաշատեսակների, ինչպես նաեւ հաբերի եւ շատ այլ քուշիում:
• Սխտոր (չորացրած) - Այս համեմունքը անհնար է փչացնել խոհարարական խոզի գլուխգործոցը: Այն կտա ցանկացած մսային նրբություն հյութեր եւ զարմանալի կծու բուրմունք:
• Saffron - համեմունքների այս տեսակը առավել հաճախ օգտագործվում է ինքնավստահության մեջ: Այն շատ հազվադեպ է ներառված պատրաստի խառնուրդների կազմի մեջ: Այս գործարանը առավել գնահատվում է Արեւելքի երկրներում:

Խոզի միսը նաեւ «սիրում է» ուրցը, խնկունի եւ բարբարոս: Համեմունքների այս տեսակները թույլատրվում են օգտագործել ինչպես անհատական, այնպես էլ համակցված տեսքով:

Ինչպես կատարել ձեր սեփական ձեռքերը:

Կան բազմաթիվ պատճառներ, որոնց համար համեմունքները խոզի համար ավելի լավ է արվում իրենց ձեռքերով: Նախ, դուք կարող եք լիովին վստահ լինել որպես տնային խառնուրդ: Երկրորդ, հնարավոր է համատեղել լավագույն համեմունքները, որոնք ոչ միայն լավ են համակցված մսի հետ, այլեւ իսկապես համտեսում են:

Հաշվի առնելով այն փաստը, որ խոզի պատրաստման մեթոդներն ու բաղադրատոմսերը շատ են, խառնուրդների ընտրանքները նույնպես կարող են լինել շատ: Օրինակ, Խոզի Պլովի համար համեմունք պատրաստելու համար նման համեմունքներ վերցրեք հավասար համամասնություններով.

• քրքում;
• սեւ եւ կարմիր պղպեղ;
• ziru;
• ռեհան;
• կորիան;
• Սխտոր

Վերը թվարկված բաղադրիչները պահանջվում են չորացրած: Այն ամենը, ինչ պետք է արվի նրանց հետ, պատրաստի համեմունք ստանալն է, մի ընդհանուր ապակյա իրերի մեջ խառնել եւ տեղափոխվել չոր հերմետիկ բանկա, հետագա պահեստավորման համար: Ընտրովի, արդյունքում ստացված խառնուրդը կարող է լրացվել աղով, աղեղնով կամ հապալասով:

Նույն ձեւով դուք կարող եք ստեղծել խոզի մսի առաջին ուտեստների խառնուրդ, բայց այս դեպքում առաջարկվում է խառնել նման համեմունքները.

• ռեհան;
• Մարջորամ;
• մաղադանոս;
• նեխուր;
• ուրց;
• կծու;
• Սխտոր

Որոշ խոհարարներ նախընտրում են վերեւում նշված համեմունքները ավելացնել ապուրներին առանձին: Այնուամենայնիվ, փորձառու խոհարարները խորհուրդ են տրվում խառնել դրանք: Այսպիսով, առաջին ուտեստները մի փոքր համեղ են:

Եթե \u200b\u200bձեզ հարկավոր է բնօրինակ համեմունք Խոզի քյաբաբԱռանց մտածելու, այն դարձրեք հետեւյալ համեմունքներից.

• Սեւ պղպեղ;
• Կորիան;
• Զիրա;
• Ղուկաս;
• ուրց

Վերը նշված համեմունքների ցանկը իդեալական է խորոված միսով: Ըստ խոհարարի, այս համեմունքներում քյաբաբը նշվում է բառացիորեն տասը րոպեի ընթացքում, պայմանով, որ դրանք լրացվեն թարմ սոխի օղակներով:

Բացի այդ, ջեռոցում խոզի միս թխելու համար կա բաղադրիչների առանձին ցուցակ: Այս դեպքում նման կծու համեմունքները լավ են հարմարվում.

• Կումին;
• քրքում;
• bay տերեւ;
• մշկընկույզ;
• պապրիկա;
• chilli;
• խնկուն;
• Մանանեխի սերմեր;
• Չորացրած սխտոր;
• Սեւ պղպեղ;
• թարխուն

Եթե \u200b\u200bվերեւում նշված բոլոր բաղադրիչները, ապա կթողարկվի գերազանց համեմունք, որի միջոցով կարող եք կատարել առավել համեղ թխած խոզի միս:

Հաճախ խոզի միսի հիման վրա Buoyenin- ը դարձնում է: Այս ցուրտ խորտիկների արտադրության համար սովորաբար օգտագործվում է համեմունքների նվազագույն ցուցակը, որոնք, որպես կանոն, ներառում են ուրց, երկու տեսակի պղպեղ (կարմիր եւ սեւ), ինչպես նաեւ սխտոր, աղ եւ մանանեխ:

Այժմ բացարձակապես յուրաքանչյուր տանտիրուհի կկարողանա ստեղծել նախնական համեմունք խոզի համար, քանի որ այս բաժնում նշված որոշ տարբերակներ մնում են միայն կրկնել: Բարի ախորժակ!

Home Mixes- ը հետեւում է հերմետիկ տարայի մեջ եւ անպայմանորեն չոր տեղում, քանի որ բարձր խոնավությամբ այս ապրանքը արագորեն կորցնում է հյուսվածքը, համը եւ բույրը:

Խոզի համար համեմելը շատ կարեւոր բաղադրիչ է խոհարարության մեջ, առանց որի գրեթե անհնար է համեղ պատրաստել խոզի միսը:

Համեմունք մսի համար

Մսամթերքի համար համեմունք ավելացնելը ոչ միայն զարմանալի համ է տալիս, հատուկ ընդգծելով, այլեւ հարստացնում է մարդու մարմինը վիտամիններով եւ հանքանյութերով: Համեմունքների հատուկ արժեքը բաղկացած է Մեծ քանակություններ Եթերային յուղերՈրի հետ համեմունքներն այնքան հարուստ են իրենց կազմով: Մարսողական ֆերմենտների արտադրության խթանումը, համեմունքները օգնում են մարմնին հեշտությամբ կլանել միսը:

Մսի համը լիարժեքորեն նույնականացնելը, դուք պետք է իմանաք, թե որ համեմունքն ավելի լավ է եւ, երբ դրանք ավելի լավ է ավելացնել:

Պահեստավորված համեմունքներ եւ համեմունքներ խոզի միս

Հաղորդում է խոզի պիկմանի ռեհան, իսկ օծանելիքը, որը հիանալի լրացնում է Օրիգանոն Միս արգանակ, Դիմեք կոմպոզիցիաների համեմունքների համեմունքների համար: Սումամակը թթու հատապտուղներ է, փոխարինելով կիտրոնը, որոնք հիշեցնում են նռնակը, ինչպես նաեւ քվինամը:

Մսի խոզի միսը ջեռոցում, ապուշ, քրքում, բեյ տերեւ, սոխ, էթարագոն, խնկունի, խնկունի, սեւ պղպեղի, չիլի, պապրիկա, մանանեխի սերմեր, մշկընկույզ, չորացրած սխտորը կատարյալ են: Համադրելով այս բաղադրիչները, դուք կարող եք ստեղծել բնօրինակ համեմունք `չափազանց համեղ թխած խոզի միս ձեռք բերելու համար:

Երբ ջեռոցում թխում է, խոզի միսը քսում է սխտորի, խնկունի, կանաչ բազիլիկայի, մայորի խառնուրդով: Արդյունքը փափուկ, անուշահոտ եւ մեղմ միս է: Խոզի մսուկը մարելու համար անհրաժեշտ չէ օգտագործել հազվագյուտ համեմունքներ, բայց դուք կարող եք անել աղի պտղունց, փոքր քանակությամբ սխտոր եւ դափնեկիր թերթ:

Խոզի միսը մարինացնելու բնօրինակ համեմունքը բաղկացած է հետեւյալ համեմունքներից.

- Սեւ պղպեղ;

- Coriander;

- Cumin (Zira);

- ուրց:

Նման համեմունքներում լրացվում է թարմ սոխի օղակներով, խոզի քյաբաբը նշվում է տասը րոպե:

Չորացրած խոզի հիանալի բույրը տալիս է Kinse- ի, Thyme- ի եւ Basilica- ի խառնուրդը:

Պահեստավորվածություններ եւ համեմունքներ գառան համար: Գառան, իր բնօրինակ հոտով, շատ կարեւոր է ընտրել ճիշտ համեմունք: Ամենից հաճախ օգտագործում են գետնին պապրիկա (քաղցր) եւ չիլի պղպեղ: Ընկնել գառան համեմունքներով, այն լցվում է հանքային ջրով:

Համեմունքներ եւ համեմունքներ հավի եւ նապաստակի մսի համար

Հիանալի համակցված S. Հավի միս Պղպեղների տարբեր տեսակներ, Մայորան, Սեյջ, ռեհան:

Նուրբ արեւելյան համը եւ բույրը տալիս են Curry եւ Ginger Chicken: Համեմունքների ընտրությունը կախված է պատրաստման եղանակից: Խորոված խորովածով, մի փոքր քրքումը տալիս է ոսկե գույն եւ գերազանց բուրմունք: Fragrant Grass Oregano- ն ավելացվում է հավի աղացած հավի մեջ:

Թխելու համար հավը օգտագործում է մի համեմունք, որը բաղկացած է պապրիկայից, խնկունի, բառապաշարի, աղացած սեւ պղպեղից եւ սխտորից: Այնուամենայնիվ, դրանց օգտագործումը արդյունավետ է արտադրական տեխնոլոգիայի համաձայն:

1. Մաղադանոս, բեյ տերեւ, գիհի եւ ուրց հատապտուղներ;
2. Անանուխ, նեխուր, Մեյրան եւ Մելիսա;
3. Rosemary, Mirt, նարնջի կեղեւի մի փոքր կտոր:

Rab ագարի միսից խորովածի պատրաստման համար մարինադը պատրաստվում է հիմնական, չորացրած բազիլիկ, դափնեկիր թերթիկ, կոճապղպեղ, քացախ եւ պղպեղ: Իսկական քյաբաբ Հավից մեղմ, մեղմ եւ անուշահոտ միսով, պարզվում է, եթե օգտագործում եք քրքումի, համեմի, գետնին պապրիկայի եւ լոռամրգի հյութի կամ նռնակների խառնուրդ:

Համեմունքներ եւ համեմունքներ տավարի համար

Տավարի միս, ինչպես ոչ մի այլ տեսակի միս, ընդունելով համեմունքների, խոտաբույսերի եւ համեմունքների հսկայական բազմազանություն: Նման տարածված համեմունքների, ինչպես պղպեղը, ռեհան, օրեգանոն, կորիան, քրքում, ուրցի, մանանեխ, մանանեխի սերմեր, Տարկհունը եւ մի շարք ուրիշներ, տնից պատրաստված ուտեստներ պատրաստելիս: Որպես համեմունքներ խոզի եւ տավարի միս օգտագործելու սիրահարների համար: Sage, Cumin, Nutmeg- ը հարմար է գրեթե բոլոր տեսակի միս:

Օգտագործվում են տապակած տավարի միս, Չիլի, Օրեգանո, մայորա, ռեհան, էստրագոն, եղեսպակ, խնկունի: Պետք է հաշվի առնել, թե ինչպես են այս համեմունքները համակցված միմյանց հետ: Օրինակ, դափնու տերեւը չի կարող օգտագործվել խնկունի հետ, եւ կծու եղեսպակի ուժեղ բույրը կխթանի այլ խոտաբույսերի միս:

Առանց տավարի միս կրելիս, առանց լոլիկ ավելացնելով, կծու խոտաբույսերն օգտագործվում են նվազագույն քանակի մեջ: Մեծ թվով բանջարեղենով եւ լոլիկով տավարի մարման մարումը պահանջում է ավելի անուշահոտ համեմունքներ (օրեգանո, խնկուն, քաղաքապետ), որոնք հիանալի համակցված են միմյանց հետ: Կծու համը բարձրացնելու համար կարող եք ավելացնել մեխակներ եւ հոգիներ, ինչպես նաեւ թողարկող, համեմունք, հաճելի հոտով եւ մի փոքր դառը համով:

Paprika, Fry- ի գույնը կորցնելով, ավելացվում է միայն շոգեխաշած մսամթերք:

Մարինադի պատրաստման համար, որում տավարի միսը ներծծվում է, բուռնը, բարբարոսը, խնկունը եւ պղպեղը եւ սոլուսը խառն են:

Համեմունքների, համեմունքների եւ համեմունքների հատկությունները միս

Պղպեղ, Մսի համեմունքների ամենամեծ համբավն ու ժողովրդականությունը նման բաղադրիչն ունի, որքան պղպեղը, որն ունի մոտ մեկ տասնյակ սորտեր: Կանաչ գրիչը, որը անմիտ պտուղ է, ունի մեղմ համ եւ թարմ եզակի բույր: Պղպեղի ամենատարածված տեսակը սեւ է, ունի ինտենսիվ սուր համ: Հողը, կտրվածքը կամ ոլոռը սեւ պղպեղը խթանում է մարսողական գործընթացը:

Սպիտակ պղպեղի պտուղները, որոնք պարունակում են մեծ քանակությամբ եթերայուղեր, տարբերվում են շատ սուր համով: Մսի համը բարելավելով, դրանք վերացնում են աղիքներում լճացումը: Համտեսային սենսացիաների քաղցր համը վարդագույն պղպեղը նման է համեմի: Cayenne պղպեղը շատ այրվող համ ունի: Cayenne պղպեղի փոքր քանակությունը ուտեստներ է տալիս գեղեցիկ տեսք եւ կծու սուր համ:

Չիլիի պղպեղի տարբեր տեսակներից ստացված համեմունքների խառնուրդ ունի չիլի պղպեղի ընդհանուր անուն: Այրվող պղպեղի փոքր պատիճներ, ցավոտ ազդեցություն ունենալով մեքսիկական ուտեստներում եւ Արեւելյան խոհանոց, Պապրիկան \u200b\u200bկարեւորվում է քաղցր համով եւ հարուստ կարմիրով: Այն ակտիվորեն օգտագործվում է մսի խոզի եւ թռչունների մարինացիների մսամթերքի, Mintedors- ի հավելում: Հեշտ պղպեղի ոլոռ, իր ինտենսիվ բույրով, որն օգտագործվում է ցանկացած տեսակի մսային ուտեստների պատրաստման մեջ, ներառյալ խաղը:

CMIN (Zira), Գեղեցիկ թափահարեք հավի եւ գառան սերմերի համը ինտենսիվ համը եւ մի փոքր կտրուկ համով, եւ չաման նրանց քաղցրավենիքն է դարձնում `կտրուկ նոտաներ: Կծու, սաստամոնի ջերմ բույրով լայնորեն օգտագործվում է արեւելյան երկրների խոհանոցում, հիանալի համակցված է թռչնի, գառի եւ խոզիքի հետ: Դարչին, իր կծու-քաղցր համը բարելավվում է եւ մսամթերքի կերակրատեսակները ավելի հագեցած է դարձնում: Խեցգետինն իր ինտենսիվ բույրով անփոխարինելի է մարինադներում, հիմնվելով քացախի վրա:

Շոյել ներկայացնում է արմատ Սպիտակ գույն Նրբագեղ ուժեղ բույրով: Կոճապղպեղի, քրքումի ամենամոտ ազգականն ունի սուր, թթու համ, մի փոքր դառը համով: Turmeric փոշին Curry- ի խառնուրդի պարտադիր բաղադրիչ է: Curry- ն իր կազմի մեջ ունի մոտ 15 համեմունք, ներառյալ պղպեղի, կորիան, մորեխի, մանանեխի սերմերի, կոճապղպեղի կտրուկ սորտեր: Հնդկական համեմունքներն օգտագործվում են թռչունների ուտեստների պատրաստման, ինչպես նաեւ խոզի միս:

Մանանեխի սերմեր Ամուրը հաղորդելու համար ավելացնել ուտեստներ: Սիսեռի սերմերը յուղերի մեծ պարունակությամբ, համտեսել նման ընկույզները: Դրանք օգտագործվում են որպես գառան համեմունք: Փոքր հատապտուղ գիհի, համատեղելով քաղցրությունն ու դառնությունը, օգտագործվում են կծու ուտեստներ պատրաստելու համար, բարելավելու համար Համի որակը Ապխտած միս: Nutmeg ընկույզը թույլ կծու բույր է, շատ համեմունքների մի մասն է, շնորհիվ ամենահարուստ վիտամին եւ հանքային կազմի: Սուրմի համային մսի ստվերներ է տալիս վանիլ շաքար, Խոլորձի ընտանիքի podlock պտուղների հաճելի համը օգնում է համային սենսացիաների հավասարակշռությանը: Ռեհանի հոտը եւ սուր համը հիանալի համակցված են բոլոր տեսակի մսի հետ: Համեմությունը հանգստացնող ազդեցություն է ունենում կենտրոնականության վրա նյարդային համակարգ.

Նուրբ համ Էստրագոնա, հիշեցնում է անանուխը, հիանալի է շատ քանակի մսի համար: Սուր եւ տտիպ խնկունի բծախնդիր համով եւ յուրահատուկ հոտով կցված ուտեստների հատուկ հոյակապ: Համեմունքները օգտագործվում են որպես մարինադների մի մաս `քյաբաբ, խորովածի եւ խոհարարության այլ տեսակների պատրաստման համար` մաքուր օդում: Դառը կտրուկ տերեւներով հիմնականում զուգորդվում են կումինի մեղմ քաղցր եւ մի փոքր կտրուկ ջերմ բույրով: Սեյսը, ի թիվս այլ համեմունքների շարքում, շեշտում է ուժեղ բույր եւ սուր համը մանանեխի հետ: Oregano- ն համային սենսացիաների վերաբերյալ հիշեցնում է Մաջորրանը, բայց նա ավելի կտրուկ է եւ ավելի ուժեղ բույրով: Հասկանալի հոտը եւ կորիաների համը լայնորեն օգտագործվում են մսային ուտեստների պատրաստման մեջ:

Բաղադրատոմսեր համեմունք մսի համար

Առեւտուրն առաջարկում է պատրաստի շատ համեմունքներ, բայց եթե ցանկանում եք ձեռք բերել ձեր համը եւ թարմ, կարող եք պատրաստել այն:

Հատկապես հանրաճանաչ խառնուրդները, որոնք եփում են ինքնուրույն մսի մարինացին:

Հավի քյաբաբի համար պատրաստվում է ծովային, որը բաղկացած է կոճապղպեղի տապակից (2,5 սմ), չաման, համեմ եւ պապրիկա (2 թեյ), 0,5 ppm Չիլիի պղպեղի փոշի:

Հավի համար համընդհանուր խառնուրդը բաղկացած է մի քանի բաղադրիչներից.

- Curry փոշի (1,5 tbsp);

- Coriander (1 tbsp.);

- ուրց (2 արվեստ. Լ.) եւ 0,5 արվեստ: լ. քրքում 1 կգ արտադրանքով 0,5 թեյի գդալ համեմունք բավարար է:

Խոհարարական բուժման համար տավարի միս պատրաստելու համար համազգեստը կատարյալ է, պարունակում է քաղցր կեղծամների, սեւ եւ սպիտակ պղպեղի խառնուրդ, որը վերցված է մեկ ճաշի գդալով, խառնվում է 0,5 թեյի գդալով: Խնկունի:

Խոզի խառնուրդը բաղկացած է 2 tbsp. լ. Չորացրած գազար եւ մաղադանոս, 1 tbsp. լ. Կանաչներ, 10 հատ: Սեւ պղպեղի ոլոռ 0,5 հատ: Պապարյաններ եւ համեմունքներ, երկու պոմպացված խնկուն եւ աղ: Այն կարող է օգտագործվել, երբ թխում, տապակել եւ այլ տեսակի վերամշակում:

Հանրաճանաչ նաեւ համեմունք, որն իրականացնում է փունջ Գառնի անունը: Այն օգտագործվում է մարինադների համար եւ տարբեր մսային ուտեստների պատրաստում: Գառնիի փնջերի գերմաներեն, անգլերեն եւ ֆրանսերեն տարբերակը տարբերվում է: Մեջ Դասական տարբերակ Ծաղկեփնջը ներառում է ուրցի 4 ճյուղ, 2 դափնու թերթ, մաղադանոսի երկու ծիլեր եւ մեկը կանաչ տերեւ Լուկա երգում:

Տեսանյութ «Seasonings, համեմունքներ քյաբաբի համար»

Տեսանյութ «համեմունքներ խոզի համար»

Տեսանյութ «Մարինադ հավի համար»

Հոդվածում խոսվում է համեմունքների մասին, պատմեք դրանց օգտակար հատկությունների մասին եւ պատրաստման մեջ օգտագործեք: Դուք կսովորեք, թե որ տեսակներն են համեմունքներ, ինչ համեմունքներ եւ համեմունքներ լավ են առողջության համար: Օգտագործելով մեր խորհուրդը, դուք կսովորեք, թե ինչպես ընտրել ճաշատեսակների համային հավելումները:

Համեմունքներ կամ համեմունքներ - Բույսերի ծագման սննդի հավելումներ: Ունեն կայուն համ եւ բույր: Համեմունքների դերը չի ավարտվում ուտեստների համը բարելավելու համար. Դրանք նպաստում են մարսմանը եւ երկարացնում են պահեստավորման ժամանակը:

Ռուսաստանում համեմունքները կոչվում էին համեմունքներ, «պղպեղ» բառից `առաջին հայտնի համը հավելում: Մի շփոթեք համեմունքները համեմունքներով, վերջինս նաեւ ենթադրում է աղ, շաքար, քացախ եւ այլ հավելումներ բանջարեղենային ծագում:

Որպես համեմունք, բույսերի տարբեր մասեր են օգտագործվում, տերեւներ, բխում, արմատներ, ծաղիկներ, մրգեր, սերմեր, կեղեւ եւ մաշկ:

Համեմունքների օգտակար հատկություններ

Հանրաճանաչ համեմունքների եւ համեմունքների ակնարկ:

Համեմունքները նպաստում են ստամոքսային հյութի ակտիվ բաշխմանը եւ բարելավել մարսողության գործընթացը: Կախված նրանից Քիմիական բաղադրությունը Սննդային հավելումներ Ունեն մի ամբողջ տեսականի օգտակար հատկություններ:

Բազմաթիվ խոտաբույսեր օգտագործվում են զարկերակային ճնշման եւ սրտանոթային հաճախականությունը կարգավորելու համար: Վալերիանը, անանուխը եւ Մելիսան նվազեցնում են արյան ճնշման մակարդակը, վերացնում են տախիկարդիան, հանգստացնում են նյարդային համակարգը եւ դադարեցնում գլխացավ, Եթե \u200b\u200bդուք տառապում եք հիպոթենզիայից, օգտագործեք խնկունի, քրքում, սուր կարմիր պղպեղ `չափավոր դեղաչափերով:

Իմունիտետը ավելացնել թեյի թեյը կոճապղպեղով: Սխտորը, սամիթը եւ Օշինիտը իմունոմոդուլացիա են:

Գլխի եւ մարմնի ցավը վերացրեք, կօգնի զաֆրանին, դարչինին, մորեխը, չաման եւ սեւ պղպեղը: Մենք ավելին պատմեցինք յուրաքանչյուր համեմունքի օգտակար գործողությունների մասին առանձին հոդվածներում:

Համեմունքների տեսակները

Գոյություն ունի հսկայական քանակությամբ համեմունքներ `սուր համեմունքներ, քաղցր համեմունքներ, կծու բանջարեղեն եւ խոտաբույսեր: Հաճախ դժվար է հասկանալ այս բազկաթոռը:

Սեղանով մենք ձեզ հանգեցրեցինք ամենատարածված համեմունքների եւ ուտեստների համային բնութագրերը, որոնցում ավելացվում են:

Համեմունքների սեղան.

Որոշ համեմունքների մանրամասների համար տես հետեւյալ տեսանյութը.

Համեմունքներ առողջության համար

Հոդվածի սկզբում մենք արդեն ասել ենք, որ համեմունքները լավ են առողջության համար: Ստորեւ ներկայացված է առավել օգտակար համեմունքների ցուցակ:

Հիշեք, որ համեմունքներով բուժումը կարող է իրականացվել միայն որպես օժանդակ միջոց հիմնական թերապիայի համար: Թմրամիջոցների մեջ դեղեր օգտագործելուց առաջ տես հակացուցումներ եւ խորհրդակցեք ձեր բժշկի հետ: Համեմունքների օգուտներն ու վնասը կախված են դեղաչափից եւ կիրառությունից:

Գիշերների համար համեմունքներ

Շատ համեմունքներ բարելավում են նյութափոխանակությունը եւ մարսողության գործընթացը, եւ ոմանք նույնիսկ նպաստում են ճարպերի պառակտմանը: Ստորեւ ներկայացրեցինք քաշի կորստի համար ամենաարդյունավետ համեմունքները:

Ինչ համեմունքներ կարող են օգտագործվել ավելորդ կշիռները նվազեցնելու եւ ինչու.

Համեմունքներ աֆրոդիզիակա

Որոշ համեմունքներ ուժեղ աֆրոդիզակ են: Դրանք մեծացնում են սեռական գրավչությունը, մեծացնում են սեռականությունը եւ զգայականությունը:

Համեմունքներ - Աֆրոդիզակ կանանց համար.

• Անիս - հրահրում է գործընկերների միջեւ կրքը:
• Վանիլ - արթնացնում է կանացիությունը եւ մեծացնում զգայականությունը:
• Դարչին - ամրացնում է ցանկությունը, արյան ալիքը ապահովում է ինտիմ օրգաններին եւ մեծացնում է արգանդի երանգը:
• Cardamon - մեծացնում է սեռական գրավչությունը:
• Չիլիի պղպեղ - ուժեղացնում է էրոգեն գոտիների զգայունությունը:
• Ընկույմը - ուժեղացնում է սեռական ներգրավումը եւ մեծացնում սեռականությունը:

Համեմունքներ - Աֆրոդիզակներ տղամարդկանց համար.

• Կոճապղպեղ - մեծացնում է տղամարդկանց ուժը, ապահովում է երկար սեռական հարաբերություն, բարելավում է արյան շրջանառությունը սեռական օրգաններում:
• Coriander - բարձրացնել գրավչությունը հակառակ սեռի ներկայացուցիչներին:
• Մայրան - հանգստացնում է մարմինը եւ մեծացնում է լիբիդոն:
• Զաֆրան - մեծացնում է զգայունությունը:
• Պղպեղ - բարելավում է արյան շրջանառությունը եւ մեծացնում զգայունությունը:
• CHARB - մեծացնում է տղամարդկանց ուժը եւ երկարացնում սեռական հարաբերությունը:

Ինչ համեմունքներ կարող են երեխաները

Համեմունքներ ավելացնել երեխաների սննդակարգին առաջարկվում է 2-4 տարեկանից, կախված իր համեմունից: Օրինակ, սամիթը կարող է կառավարվել ընտրացանկում 10 ամսական երեխայի համար, եւ սեւ պղպեղը օգտագործելուց ավելի լավ է զերծ մնալ մինչեւ 5 տարեկան:

Որ համեմունքներն են թույլատրվում 2 տարեկանից երեխաներին.

• սամիթ;
• Սամիթ (4 ամսից);
• մաղադանոս (10 ամսից);
• ռեհան;
• Կոճապարակված;
• դարչին;
• Սխտոր

Ինչ համեմունքներ են հակացվում 5 տարեկանից ցածր երեխաների համար.

• կարմիր սուր պղպեղ;
• զաֆրան;
• քրքում;
• Մանանեխ;
• ծովաբողկ;
• Կորյուն:

5 տարեկանից բարձր երեխաների ընտրացանկում այս համեմունքների ներդրման մասին խորհրդակցեք մանկաբույժի հետ:

Համեմունքների պահպանում

Համեմունքները պետք է պահվեն ապակու կամ փայտե բանկաների մեջ չոր եւ մութ տեղում: Կոշտ համեմունքներով պահեստավորման ժամանակը ավելի բարձր է, քան գետնին: Ստորեւ բերված են տարբեր տեսակների ավարտի ժամկետը:

Ամբողջ համեմունքներ եւ խոտաբույսեր.

• Տերեւներ եւ ծաղիկներ - 1-2 տարի;
• Սերմեր 2-3 տարի;
• Արմատներ - 3 տարի:

Աղբի համեմունքներ.

• Տերեւներ եւ ծաղիկներ - 1 տարի;
• Սերմեր - 1 տարի;
• Արմատներ - 2 տարի:

Ինչ հիշել

1. Համեմունքները կամ համեմունքները բուսական ծագման համի հավելումներ են:
2. Համեմունքները ունեն արտասանված համ եւ բույր, դրանք ավելացվում են փոքր քանակությամբ սնունդ:
3. Համեմունքները օգտակար հատկություններ ունեն, դրանք օգտագործվում են հիվանդությունները բուժելու եւ կանխելու համար: Նախքան թմրամիջոցների համեմունքները օգտագործելը: Խորհրդակցեք ձեր բժշկի հետ: