Ricetta torta di zebra senza panna acida. Torta zebra: una ricetta per fare una deliziosa torta con una foto. Video: come cuocere una torta Zebra su kefir

Alcuni dolci famosi hanno una ricetta rigorosamente stabilita, ad esempio "Napoleon", "Kievsky", "Esterhazy", "Sacher". Parlando di questi prodotti culinari, capiamo chiaramente di cosa stiamo parlando e quali sensazioni gustative aspettarci. Un'altra parte delle torte prende il nome dalla forma: la torta "Tartaruga", "Rovine del conte", "Zebra". L'impasto e la crema per una torta del genere possono essere molto diversi. Pertanto, accettando di assaggiare un pezzo di una tale prelibatezza, puoi scoprire gli abbinamenti di sapori più incredibili. Oggi conosceremo le regole per preparare la torta Zebra e le sue varie opzioni.

Fino a quando non hanno iniziato a cucinare, guarda questo video divertente.

La torta zebra fatta in casa con panna acida è più una torta in quanto manca di panna. A prima vista, sembra che cuocere una torta del genere sia molto difficile. Ingannevole è l'originale fetta di torta a strisce. In effetti, tutto è molto semplice se conosci un piccolo segreto su come mettere l'impasto in uno stampo.

Ingredienti per la ricetta:

• uova 3 pz.
• zucchero 1 cucchiaio.
• panna acida 200 ml
• margarina 100 g
• farina 2,5 tazze
• soda 1 cucchiaino
• aceto 1 cucchiaio. il cucchiaio
• cacao 3 cucchiai. cucchiai

Metodo di cottura:

1. Schiacciare le uova con lo zucchero fino a renderle bianche. Aggiungere il resto degli ingredienti, raffreddando la soda con l'aceto, e pre-sciogliere la margarina e raffreddare. Mescolare l'impasto fino a che liscio. Dividi in 2 parti. Aggiungere il cacao in polvere a una parte.
2. Lubrificare la forma con margarina o grasso. Posizionare alcuni cucchiai di pasta leggera al centro dello stampo. Successivamente, mettete alcuni cucchiai di cioccolato al centro dell'impasto leggero. Continuate ad alternare l'impasto finché non avrete steso tutto. Allo stesso tempo, l'impasto si stenderà in cerchi multicolori ai bordi dello stampo. Cuocere la torta in forno a 180 ° C per circa 40 minuti. Controlla la prontezza con un bastoncino di legno. Se il bastoncino rimane asciutto, la torta è pronta.
3. Consigli: La torta può essere guarnita con cioccolato fuso e cosparsa di cocco per simulare strisce zebrate bianche.

La torta di zebra su kefir con crema di ricotta non è solo gustosa, ma anche una sana prelibatezza. Non contiene il grasso tradizionale per la maggior parte delle torte. crema al burro... Invece, viene utilizzata una massa di cagliata dolce. A causa di ciò, il contenuto calorico della torta è inferiore e i benefici sono maggiori. Un pezzo di una torta del genere non danneggerà nessuna donna o bambino dimagrante.

Ingredienti per la ricetta:

per il test:

• uova 4 pz.
• zucchero 250 g
• burro 100 g
• kefir 250 g
• soda (1 cucchiaino), schiacciata con aceto (1 cucchiaio. cucchiaio)
• un pizzico di sale
• zucchero vanigliato 1 bustina

per la crema:

• massa di formaggio 300 g

Metodo di cottura:

1. La sequenza di preparazione dell'impasto è la stessa della ricetta precedente. Schiacciare l'albume d'uovo, sciogliere e raffreddare il burro, unire tutti gli ingredienti, mescolare bene. Cuocere una torta spessa o tre sottili a strisce.
2. Se hai cotto una crosta spessa, tagliala in tre pezzi. Distribuire la crosta sulla crosta. Lascia riposare la torta per qualche ora. Completare con glassa o cioccolato fuso.

Altamente delizioso impasto si scopre sul latte condensato, sia ordinario che bollito. L'impasto a base di latte condensato bollito ha un piacevole sapore di caramello e una consistenza elastica. La ricetta classica della torta di zebra con latte condensato è deliziosa di per sé, è moderatamente dolce e ipercalorica. Ma se una torta senza crema non è una torta per te, sentiti libero di ungere la torta con la tua crema preferita. Olio, crema pasticcera, crema di cagliata o panna montata non zuccherata.

Ingredienti per la ricetta:

• lattina di latte condensato 380 g
• uova 3 pz.
• farina 2 cucchiai.
• bibita 1 cucchiaino senza cima
• succo di limone 2 cucchiai cucchiai
• cacao 3 cucchiai. cucchiai o 100 g di cioccolato fondente

Metodo di cottura:

1. Rompere le uova in una ciotola profonda e sbattere leggermente con una forchetta. Unisci le uova al latte condensato. Mescolare la farina. Dissetare la soda con succo di limone, aggiungere all'impasto. Dividete l'impasto in 2 porzioni uguali. Aggiungere ad uno di essi il cacao o il cioccolato fondente sciolto a bagnomaria.
2. Mettere in uno stampo alternativamente leggero e pasta al cioccolatocome descritto nella prima ricetta. Quando tutto l'impasto è steso, prendete uno stuzzicadenti, incollatelo al centro della torta e allungatelo dal centro verso le pareti. Otterrai un bellissimo motivo che ricorda un fiore.

Una torta zebra veloce in una pentola a cottura lenta risulta deliziosa, si alza bene, non si deposita. La ricetta di questa torta non può essere definita dietetica. Maionese, margarina, zucchero lo rendono nutriente e nutriente, ma insolitamente gustoso. Gli uomini lo apprezzeranno.

Ingredienti per la ricetta:

• uova 3 pz.
• zucchero 1 tazza
• maionese 100 ml
• margarina 150 g
• farina 2 tazze
• lievito per l'impasto bustina (11 g)
• cacao 3 cucchiai. cucchiai

Metodo di cottura:

1. Sciogliere la margarina, aggiungere tutti gli altri ingredienti tranne il cacao. Impastare una pasta densa. Dividilo in due. Aggiungi il cacao a uno di loro. Ungere la ciotola multicooker con il grasso. Stendere la pasta come precedentemente indicato. Impostare il forno in modalità cottura. Cuocere per circa un'ora.
2. La torta finita può essere cosparsa zucchero a velo, ungere con marmellata o glassa.
3. Consigli: La maionese nella ricetta può essere sostituita con panna acida grassa e margarina con burro. La torta avrà un sapore più nobile.

Ciao cari lettori del mio blog. C'era una volta, in epoca sovietica, quando gli scaffali dei negozi erano vuoti, le nostre madri riuscivano a farci piacere con questo miracolo a strisce in vacanza. Volevo ricordare il gusto dell'infanzia, quindi oggi voglio offrire una torta Zebra, la cui ricetta è ben nota a tutti.

Delicata e deliziosa torta zebra con ricetta passo passo panna acida

Questa torta di zebra che si scioglie in bocca, fragrante e succosa, la ricetta classica per la quale ho ritrovato nelle mie vecchie note. Propongo una ricetta passo dopo passo con una foto.

Cosa portare:

• Farina - 2 tazze
• Uovo - 4 pezzi
• Zucchero - 2,5 tazze
• Panna acida - 3,5 tazze
• Cacao - 75 gr.
• Burro -180 gr
• Soda schiacciata - 0,5 cucchiaini

IMPORTANTE! Per ottenere lo stesso sapore dall'infanzia, la panna acida deve essere ingrassata, questo accade al mercato o alla fattoria.

Come cucinare:

Il capolavoro della scuola di cucina classica è pronto.

Torta di zebra con latte condensato

Questa ricetta rapida può aiutare in una situazione inaspettata quando gli ospiti si presentano senza un invito. La cottura della torta Zebra richiede circa 20 minuti.

Cuoceremo su una teglia, la torta risulterà essere una forma quadrata non standard, una specie di torta zebra fatta in casa.

Abbiamo bisogno:

• Latte condensato 2 lattine
• Farina 350 gr.
• Cacao in polvere 75 gr.
• Uova 2 pz.
• Sale.
• Lievito in polvere (per annotazione).
• Noci grattugiate
• Fiocchi di cocco

Fasi di cottura:

1. Versare una lattina di latte condensato in una ciotola, aggiungere le uova e un pizzico di sale. Sbatti velocemente.
2. Introduciamo il lievito e la farina. Frusta.
3. Dividete l'impasto in due parti e coloratene una con il cacao in polvere.
4. Lubrificare una teglia con i bordi alti con la margarina.
5. Versare su una teglia, partendo dal centro, ogni colore dell'impasto, quindi utilizzare una spatola per creare i modelli. È necessario che l'impasto sia distribuito uniformemente su tutta la sfoglia.
6. Mettiamo in forno per 10-15 minuti, a t ° \u003d 180 °. Controlliamo la prontezza con uno spiedino di legno, attaccandolo al centro, lo estraiamo e guardiamo, se è asciutto, lo strato è pronto.
7. Tiriamo fuori lo strato finito, senza raffreddarlo, lo tagliamo in quattro parti.
8. Con attenzione, coprendo ogni torta con latte condensato, raccogli la torta. Ricopritela e cospargetela di noci grattugiate e scaglie di cocco, alternando i colori.

IMPORTANTE! L'impasto è un biscotto, come per un rotolo, quindi è necessario spostare le torte con attenzione in modo che non si sbriciolino. Si consiglia di farlo mentre sono calde. Se usi manualità, puoi arrotolare questo strato in un rotolo, dopo averlo spalmato di crema, e poi, tagliandolo a fette, servirlo in tavola.

Tutti. La torta è pronta, puoi servirla in tavola.

Torta di zebra su kefir

Propongo una ricetta per la torta Zebra, accompagnata da foto, anche di lontana infanzia. Viene cucinato con kefir e margarina.

IMPORTANTE! Per ottenere quel famoso gusto della torta, hai bisogno del 3,5% di kefir, proprio un tale contenuto di grassi era il kefir dei tempi dell'URSS.

Quello di cui hai bisogno:

• Kefir 3,5% - 1 bicchiere
• Zucchero - 1 bicchiere
• Margarina - 1 confezione (180 gr.)
• Cacao in polvere - 2 cucchiai
• Farina - 2 tazze
• Uova - 3 pezzi
• Latte condensato - 1 lattina
• Soda (schiacciata con aceto) - 0,5 cucchiaini.

Preparazione:

Abbiamo bisogno:

• Panna acida 150 gr
• Zucchero 150 gr
• Cacao 100 gr

Torta zebra fatta in casa con latte

Questa ricetta per la torta "Zebra" al latte si differenzia dai suoi congeneri per la sua crema piccante.

• Farina 400 gr.
• Uova 4 pz.
• Latte 100 ml.
• Cacao in polvere 2 cucchiai
• Soda schiacciata 0,5 cucchiaini
• Zucchero 1 bicchiere con uno scivolo
• Olio vegetale 1 tazza.
• Latte condensato 1 lattina
• Burro morbido 100 gr.

Come cucinare

1. Per prima cosa facciamo la crema. Batti il \u200b\u200blatte condensato e burrorompere le uova in una tazza e sbattere con lo zucchero.
2. Aggiungere alle uova sbattute olio vegetale e latte. L'olio non deve rompersi, quindi mescola tutto molto accuratamente.
3. Aggiungere la soda schiacciata alla farina, mescolare nella massa di latte.
4. Dividete l'impasto in due parti, scurite una con il cacao in polvere, unite all'altra un po 'di farina per rendere l'impasto più denso.
5. Versando l'impasto in uno stampo, creare uno schema arbitrario e inviarlo a infornare per 50 minuti at ° \u003d 180 °.
6. Dividi la torta finita in due parti, creando due strati di torta separati. Ricopriteli di crema e raccogliete la torta.
7. Puoi decorarlo, se lo desideri, con noci, zucchero a velo, glassa colorata, frutti di bosco di marmellata o semplicemente briciole di strati di torta.

Torta di zebra di pasta spugna

Non fatevi spaventare dalla parola "biscotto", si crede che sia difficile preparare un biscotto arioso, infatti non lo è. Questa torta è ariosa battendo separatamente i bianchi e i tuorli.
Importante! Le uova dovrebbero essere molto fredde.

• Proteine \u200b\u200b- 5 pezzi
• Tuorli - 3 pezzi
• Zucchero - 1 bicchiere.
• Cacao - 75 gr.
• Farina - 100 gr.
• Sale.

Crema "Plombir":

• Latte - 1 bicchiere.
• Crema 35% - 200 gr.
• Uovo - 1 pz.
• Amido di mais - 1,5 cucchiai
• Zucchero - 2 cucchiai
• Sale.
• Burro - 25 gr.

IMPORTANTE! Gli albumi devono essere ben freddi, appena tolti dal frigorifero, quindi saranno meglio montati.

Preparare la crema "Plombir"

In una casseruola, mescolare la maizena con lo zucchero e aggiungere l'uovo. Aggiungere il latte e portare a ebollizione. Devi mescolare continuamente per non bruciare. Quando bolle, togliete dal fuoco e lasciate raffreddare. Quindi sbattere con il burro e aggiungere la panna. Mescola tutto e invia in frigorifero per 10 minuti.

Come cucinare:

Fonte della foto: www.iamcook.ru

Se lo desideri, puoi creare bordi e fiori dalla crema usando una siringa da cucina. Decora la torta patatine al cioccolato e noci o glassa.

Deliziosa torta fatta in casa con maionese

Quello di cui hai bisogno:

• Maionese - 45-50 gr.
• Latte - 1 cucchiaio.
• Uovo - 3 pezzi
• Burro - 150 gr.
• Cacao in polvere - 50 gr.
• Farina - 400 gr.
• Zucchero - 200 gr.
• Soda - 0,5 cucchiaini

Fasi di cottura:

1. Sbattere il burro, grattugiato con lo zucchero, in una massa bianca.
2. Aggiungere le uova introducendole una alla volta.
3. Aggiungi farina, maionese, latte alla massa. Se l'impasto è denso, puoi aggiungere più liquido. Aggiungere il bicarbonato di sodio, mescolare e versare metà dell'impasto in un altro contenitore.
4. Aggiungere il cacao nella prima ciotola e un po 'di farina nella seconda, in modo che lo spessore dell'impasto sia lo stesso in entrambe le tazze. Versare in una forma preparata.
5. Puoi formare la torta in qualsiasi modo, ad esempio, il modo classico è questo: versa un po 'di pasta bianca al centro dello stampo, poi un po' di cioccolato in cima. Nel processo di alternanza, i cerchi dell'impasto divergeranno e alla fine formeranno lo stesso modello originale.
6. Tutti. Mettiamo il "biscotto" in forno per 40 minuti, t ° \u003d 180 °.
7. Estrarre la torta finita, raffreddare, cospargere di polvere dolce su tutti i lati e servire.

Puoi tagliare la torta in più pezzi, immergerli con latte condensato o qualsiasi crema e assemblare sotto forma di una torta.

La stessa variante può essere presentata come variante di un cupcake, quindi puoi aggiungere l'uvetta all'impasto.

Torta di ricotta di zebra

Una meravigliosa versione estiva della torta Zebra, che include la ricotta. La torta si prepara velocemente, scompare dal tavolo ancora più velocemente. Quando vuoi cucinare velocemente qualcosa, una ricetta per la torta Zebra a casa sarà un'ottima soluzione.

Ingredienti:

• Cracker morbidi non salati - 200 gr.
• Burro - 150 gr.
• Panna acida (più grassa) - 400 ml.
• Zucchero - 200 gr.
• Ricotta - 400 gr.
• Cioccolato fondente (75%) - 1 barretta.
• Crema 10% - 80 ml.
• Gelatina - 30 gr.
• Acqua - 100 ml.

Fasi di cottura:

1. Versare la gelatina in acqua e lasciare gonfiare per 20 minuti.
2. Trasformiamo i cracker in piccole briciole.
3. Mescolare il burro fuso e le briciole di cracker.
4. Distribuiamo la teglia con la pergamena e distribuiamo uniformemente la massa lungo il fondo, creando la base della torta, mandandola al freddo.
5. Noi creiamo massa di cagliata- crema di ricotta, zucchero e panna acida.
6. Fondere la barretta di cioccolato e aggiungere la panna.
7. Versare la gelatina sciolta nella crema di cagliata.
8. Versare l'impasto risultante in parti uguali in due tazze. Aggiungere la miscela di cioccolato a uno di essi.
9. Versare alternativamente l'impasto colorato sulla base.
10. Disegniamo un ornamento a motivi geometrici, lo inviamo a congelare in frigorifero per diverse ore.

Dopo aver liberato la torta dallo stampo, decorare e servire. Puoi offrire latte condensato o marmellata con acidità.

BTW: puoi aggiungere un po 'di vanillina all'impasto o alla crema in una qualsiasi di queste ricette. Puoi, ma non richiesto!

Queste sono le ricette dell'infanzia. Perché ci sono così tante opzioni per una torta, chiedi. La composizione dei prodotti dipendeva dalla fantasia esuberante delle nostre mamme e nonne, che hanno creato una vacanza per i propri figli in un momento di totale scarsità. Pertanto, le ricette hanno possibilità illimitate. Quali ricette di questa torta conoscono le tue madri?

Cosa potrebbe esserci di più gustoso prodotti da forno fatti in casarealizzato secondo la ricetta della nonna?! Una buona opzione per una festa in famiglia è la torta di zebra. Ci sono due dozzine di ricette per un piatto dolce nel mondo. Considereremo tutte le opzioni, incluso il biscotto la torta più delicata "Zebra", così come una ricetta del periodo sovietico. Vediamo come appare torta corretta "Zebra" nella foto. Impareremo come preparare un dolce a casa.

Torta classica "Zebra" con foto

Torta di zebra

La deliziosa ricetta della torta di zebra, che considereremo di seguito, è preparata sulla base della panna acida.

Nella ricetta classica, la torta Zebra è una combinazione di biscotti scuri e chiari.

Oggi i maestri hanno creato decine di nuove ricette per la torta con l'aggiunta di frutta che possono essere preparate in casa. Ovviamente tutti ricordano questo dolce, che era una parte obbligatoria del menu per una festa in URSS. A molte persone è piaciuta la torta semplice. Inoltre, questo è un dessert leggero che non aggiunge centimetri alla vita. Considera come cucinare torta domestica "Zebra" al forno. La torta più semplice, ma incredibilmente deliziosa, soddisferà davvero la tua famiglia. Siamo sicuri che tutti i tipi di torte, compresa la famosa "Zebra", siano i piatti preferiti in ogni casa.

ingredienti

Per fare la torta Zebra avrai bisogno dei seguenti prodotti:

• 200 g di panna acida;
• 100 g di burro;
• quattro uova;
• 300 g di zucchero;
• 300 g di farina;
• 50 gr. polvere di cacao;
• un cucchiaino di lievito in polvere.

Fare una torta zebra non richiederà molto tempo. Le hostess dicono che si divertono a preparare in casa questo ottimo dolce. Fare una torta a casa ti consente di aggiungere rapidamente un'aggiunta originale al tè. E se invece del classico ricetta passo dopo passo usa la nuova versione con i frutti, ottieni torta fantasiamolto più gustoso dei prodotti da forno in negozio.

Allora come da ingredienti necessari fare una normale torta zebra?

Impasto

Pasta per torta "Zebra"

La ricetta per una deliziosa torta zebra prevede l'utilizzo di due tipi di impasto. Inizialmente, viene preparata una base, che viene successivamente divisa in due parti: con cacao e impasto ordinario senza aggiunte. Per preparare l'impasto, macinare una porzione di burro con 150 g di zucchero. Per ottenere una massa omogenea, si consiglia di utilizzare un mixer. In un'altra ciotola, unire lo zucchero rimanente e le uova. Dopo aver ricevuto due masse omogenee, mescolare in una ciotola in modo che l'uovo di gallina, lo zucchero e il burro si uniscano in un unico semilavorato intero.

Vuoi mescolare prodotti sfusi - farina e lievito. Mescolare entrambi i semilavorati in un'unica miscela, impastare perfettamente. Dividi l'impasto risultante in due parti, in una: versa il cacao . Il risultato dovrebbe essere due test: chiaro e scuro.

Certo, ci sono dozzine di ricette per torte Zebra e sta a te decidere quale è meglio. Ma i buongustai affermano che la torta realizzata secondo la ricetta proposta non ha eguali. Il segreto dell'opzione popolare è usare il burro sulla margarina. Grazie a questo segreto, l'impasto risulta tenero e sorprendentemente gustoso.

Per la crema

• mezzo litro di panna acida grassa;
• 200 grammi di zucchero.

È importante che il prodotto lattiero-caseario non sia liquido. Per questo, la panna acida deve essere passata attraverso una garza, eliminando l'umidità in eccesso. Quindi, mescolare la panna acida con lo zucchero e lasciare per 10-15 minuti in un luogo freddo. Alla fine del tempo di raffreddamento consigliato, rimuovere la miscela di panna acida e zucchero dal frigorifero e sbattere con un mixer. Per ottenere una consistenza cremosa, usiamo la massima velocità. Batti la massa per 2-3 minuti per ottenere una crema soffice.

Per la glassa

Abbiamo discusso sopra come fare l'impasto per la torta Zebra, poi impareremo come cuocere le torte. Ora considera la ricetta per la preparazione glassa al cioccolato... È più facile prendere una barretta di cioccolato già pronta e sciogliere il prodotto con l'aggiunta di burro. Per ottenere una glassa omogenea è meglio scaldare il cioccolato con il burro a bagnomaria, mescolando continuamente gli ingredienti. Una volta combinati i due cibi, la glassa zebra è pronta.

Metodo di cottura

Varie ricette per la dolce torta Zebra consentono di creare un dessert molto gustoso. Suggeriamo di iniziare con una ricetta passo passo per una torta classica.

Quindi, dopo aver creato due parti della massa dell'impasto, prepariamo uno stampo per forno... Deve essere ricoperto di burro e cosparso generosamente di farina. Quindi, compila il modulo, versando alternativamente 2 cucchiai. cucchiai di pasta scura e leggera. L'impasto deve essere posizionato in modo che ogni porzione successiva cada al centro di quella precedente. Dopo aver compilato l'intero modulo, procediamo al processo di cottura.

Forno al forno Torta "Zebra"

Come e quanto cuocere una torta Zebra a casa per renderla rigogliosa? Una torta molto gustosa dovrebbe essere cotta in forno per 45 minuti a una temperatura di 170-180 0. Nel frattempo le torte sono cotte, consigliamo di preparare una cremosa impregnazione, secondo la ricetta di cui abbiamo parlato sopra. La torta Zebra inzuppata risulterà essere tenera e morbida. Appena la torta sarà cotta, sfornatela, fatela raffreddare e impregnatela di panna.

Per una maggiore attrattiva e appetitosa, la torta alla crema dovrebbe essere decorata. La decorazione può essere realizzata con cioccolato, marmellata, frutta. Quanto è bello decorare la pasticceria, lo puoi scoprire dal video sulla decorazione di una pasticceria. Servire la torta con cioccolato o salsa di frutta per esaltarne il sapore.

Se hai usato una ricetta con il latte per fare una torta al forno, puoi decorare il prodotto finito con zucchero a velo. In tal caso, mettere l'impasto in una tortiera a strati e cuocere come una normale torta. Dopo aver tolto dal forno, raffreddare i prodotti da forno e cospargere di zucchero a velo appena prima di servire.

Torta di zebra su kefir

Se non ti piace ricetta tradizionale, prova a fare la torta di zebra senza panna acida. Le persone esperte affermano che in questo caso risulta gustoso e tenero pasticcino... Per preparare correttamente e rapidamente una torta, sono necessari i seguenti componenti:

• un bicchiere di kefir fresco;
• 2 tazze di zucchero
• tre uova;
• 100 grammi di olio di girasole;
• 2 tazze di farina;
• 3 cucchiai. cucchiai di cacao in polvere;
• lievito in polvere o un po 'di soda, schiacciato con aceto;
• vanillina.

Tutte le ricette per la deliziosa torta Zebra consigliano di mescolare inizialmente ingredienti secchi e liquidi separatamente. E quindi mescolare i prodotti semilavorati preparati in un'unica massa. Secondo questa ricetta, la prima cosa da fare è mescolare uova di gallina e zucchero. Aggiungere l'olio di girasole e il kefir all'impasto della torta zebra. Aggiungi sale, lievito e vanillina per insaporire. Mescoliamo tutti i componenti fino ad ottenere il peso richiesto. Quindi aggiungi la farina alla massa. Dopo aver mescolato bene, dividere il pezzo in due parti, versare la parte in un'altra ciotola. Versare il cacao in polvere in una parte.

Versare alternativamente l'impasto da due contenitori in un contenitore da forno. Simile ad altre ricette Zebra, la torta di kefir senza panna acida viene cotta in forno per 40-50 minuti a una temperatura di 180 ° C.

Zebra Pie Cooking Video

httpss: //youtu.be/h71IKk3n95c

Torta di zebra con panna acida

Ci sono nel mondo varie ricette deliziosa torta "Zebra". Uno di questi è l'opzione di preparare un impasto di panna acida. La ricetta più semplice per una torta popolare prevede l'uso dei seguenti ingredienti:

• panna acida 400 gr;
• 100 grammi di burro;
• bicchieri di zucchero;
• tre bicchieri di farina;
• cacao in polvere nella quantità di tre cucchiai.

La torta di zebra a base di pasta con aggiunta di cacao risulta essere bellissima. Per migliorare ulteriormente l'aspetto estetico dei prodotti da forno, si consiglia di preparare la glassa da annaffiare torta pronta... La glassa è facile da preparare. Devi preparare:

• mezzo bicchiere di zucchero;
• cinque cucchiai di cacao in polvere;
• 5-6 cucchiai di panna acida;
• un cucchiaio di burro.

Tutti gli ingredienti vengono miscelati in una massa omogenea a bagnomaria. La miscela viene raffreddata e versata sulla torta finita.

Com'è la deliziosa torta zebra a base di panna acida? Dei componenti di cui sopra, è necessario impastare due tipi di impasto: chiaro e scuro con cacao. Una torta viene cotta a somiglianza di un biscotto, che è la base per un futuro dolce da dessert preparato secondo ricetta semplice... Ulteriore azioni passo passo secondo la ricetta, consistono nel disporre la torta su un bel piatto e decorare con la glassa. Come puoi vedere, preparare una fragrante torta di zebra secondo una ricetta a casa è abbastanza semplice.

Torta di zebra in un multicooker passo dopo passo

Torta di zebra in una pentola a cottura lenta

Nella lunga storia di questo dessert semplice le massaie hanno accumulato molte ricette per una deliziosa torta di zebra. Avanti frettolosamente per fare una torta, avrai bisogno di:

• 300 gr farina;
• 250 grammi di zucchero semolato;
• panna acida 200 gr media grassa;
• un po 'di burro o olio vegetale per ungere lo stampo e nell'impasto;
• un sacchetto di lievito per dolci;
• cacao 1,5-2 cucchiai.

La torta al cioccolato Zebra è molto facile da preparare in un dispositivo multicooker. Per cominciare, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere una massa di bolle. Aggiungere olio invecchiato a temperatura ambiente... Mescoliamo tutto. Unire separatamente farina e lievito. Mescoliamo tutti i componenti tra loro, impastando l'impasto fino a ottenere una panna acida liquida. Per arrivare a casa bella torta, simile al colore di una vera zebra, un ulteriore passaggio della ricetta prevede la divisione dell'impasto in due porzioni. Lasciamo una parte porzionata e aggiungiamo il cacao alla seconda.

Quindi, un cucchiaio alla volta, metti entrambi i tipi di impasto nel contenitore multicooker. Non dimenticare di pre-ingrassare il contenitore con olio. Non appena l'impasto è finito, crea dei bellissimi motivi sulla parte superiore del grezzo con uno stuzzicadenti. Torta originale La "zebra" con l'aggiunta di cacao viene cotta in multicooker per 60 minuti.

Se sei interessato alle ricette per una torta zebra economica ma deliziosa, concentrati sull'opzione da utilizzare latte acido... Per cucinare, hai bisogno dei seguenti componenti:

• 200 grammi di latte acido;
• 2 uova;
• 200-250 grammi di zucchero;
• un cucchiaio di cacao;
• farina;
• lievito in polvere;
• vanillina.

Le hostess affermano che questo migliore ricetta la torta più deliziosa fatta con prodotti economici. Il processo di produzione è semplice:

• mescolare le uova con lo zucchero in un robot da cucina;
• versare il latte acido nell'impasto risultante;
• aggiungere la farina, impastare bene;
• aggiungere la vanillina, il lievito per dolci alla massa;
• portare la massa alla consistenza della panna acida desiderata.

La torta di zebra fatta in casa con latte acido risulterà eccellente nel gusto, se distribuisci l'intera massa in esattamente due porzioni. Aggiungere il cacao a uno, impastare bene. Ungete la teglia con abbondante olio e disponete alternativamente la pasta bianca e quella scura con i cucchiai. Pan di Spagna "Zebra" secondo una ricetta gustosa e semplice, infornare per 30-40 minuti a 180 gradi.

Torta al caffè "zebra" su semolino

Torta di zebra su semolino

Gli specialisti culinari alle prime armi spesso viziano i loro familiari con una torta senza pretese che assomiglia al colore di una zebra viva. La panna acida è sempre presente nella ricetta classica. Ma puoi cucinare una torta chiamata "Zebra" senza panna acida. La qualità positiva di questo piatto sta nel fatto che puoi cuocere una torta in normali condizioni domestiche usando qualsiasi prodotto lattiero-caseario che non rovini il gusto della zebra.

Avrai bisogno dei seguenti prodotti:

• un bicchiere di kefir;
• un bicchiere di zucchero semolato;
• 100 grammi di burro o margarina da forno;
• tre uova;
• un bicchiere di farina e semolino;
• cucchiaio di cacao;
• cannella, caffè, vanillina.

Per prima cosa prepariamo bevanda al caffèmescolando 50 grammi di acqua e un cucchiaino di caffè. In una ciotola separata, mescolare le uova con lo zucchero, aggiungere una bevanda al caffè, kefir e burro. Mescoliamo bene tutti i componenti per ottenere una massa gustosa.

In un altro contenitore, mescolare i componenti sfusi e con attenzione, in porzioni, introdurli nella massa liquida. Mescoliamo i prodotti, ottenendo l'uniformità dell'impasto senza grumi. Gettare metà del pezzo e aggiungere il cacao. Impastate ancora e mettete in una pirofila. Per ottenere un bel biscotto a fantasia, stendere poco a poco l'impasto per "Zebra", alternando due tipi di impasto, realizzati secondo la ricetta senza panna acida.

Cuociamo in forno per 40-60 minuti alla temperatura abituale per un biscotto Zebra non superiore a 200 gradi.

Per accontentare gli animali domestici dessert delicato, fare una torta chiamata "Zebra" senza aggiungere la panna acida. Prepariamo gli ingredienti per due tipi di impasto: caffè e panna. Nel primo caso avrai bisogno di:

• una tazza di zucchero;
• 50 gr di caffè, cacao;
• 100 grammi di latte fresco;
• farina;
• 1 albume d'uovo di gallina;
• una tazza d'acqua, sale.

Di questi ingredienti semplici si scopre deliziosa torta chiamato "Zebra" se segui passo dopo passo i consigli della ricetta.

Per il secondo tipo di test avrai bisogno di:

• un bicchiere di zucchero;
• 200 gr di panna acida;
• 200 gr farina;
• 200 gr di burro;
• soda o lievito in polvere.

Mescoliamo gli ingredienti secondo la prima ricetta, avendo precedentemente preparato il caffè con l'aggiunta di latte e cacao. La consistenza dell'impasto non deve essere densa, come la panna acida. Allo stesso modo, mescolare gli ingredienti della seconda ricetta, ottenendo un tenero, pasta cremosa leggermente giallastro. Stendiamo l'impasto a strati in un recipiente, alternando la massa di caffè con quella cremosa.

Infornare la migliore torta secondo una semplice ricetta per 25-30 minuti. Avendo preparato un tale dessert Zebra, ci assicuriamo che sia buono. Prendi nota di una delle ricette proposte e delizia la tua famiglia con un gusto noto fin dall'infanzia!

Passo dopo passo trasformerà il processo di cottura in un processo divertente. I dessert possono essere preparati al forno o in una pentola a cottura lenta. Inoltre, la crema può essere preparata in diversi modi. Ogni casalinga ha in mente diverse ricette collaudate ed è felice di usarle nella pratica.

Torta di zebra con latte condensato

La cottura con latte condensato ha un gusto straordinario e un aroma straordinario. Le torte sono tenere, come se si sciogliessero in bocca. Un tale trattamento non passerà inosservato. Anche i bambini proveranno un pezzo, perché amano così tanto il latte condensato.

Nota!

Tutti i componenti necessari per la cottura devono essere preventivamente rimossi dal frigorifero.

Ingredienti:

• zucchero - 100 g;
• lievito in polvere - 10 g;
• panna acida - 200 g;
• vanillina: un pizzico;
• uova - 3 pezzi.;
• latte condensato - 200 g;
• farina - 300 g;
• burro - 20 g;
• cacao - 40 g.

Preparazione:

• Prepariamo piatti profondi. Introduciamo le uova, aggiungiamo zucchero, vanillina. Mescoliamo tutto con un mixer.

• Sbattere separatamente la panna acida con il latte condensato. Combiniamo entrambe le masse, mescoliamo.

• In una ciotola a parte, mescolare gli ingredienti secchi: farina, lievito. Li riempiamo nella massa totale.

• Dividete l'impasto in 2 parti. Mandiamo il cacao a uno di loro, lo mescoliamo. Preparare la forma, spalmare d'olio i lati.

• Distribuiamo l'impasto a strati. Per prima cosa creiamo uno strato bianco, poi uno scuro. Lo facciamo finché l'impasto non si esaurisce.

• Accendiamo il forno, impostiamo la temperatura a 180 gradi. Disegna una ragnatela sull'impasto con uno stuzzicadenti. Cuocere il piatto per 40 minuti. Appena trascorso il tempo a disposizione, togliamo i pasticcini dal forno, lasciamo raffreddare leggermente. Tagliamo il dolce a pezzi porzionati, riuniamo tutta la famiglia a tavola.

La torta è una delizia non solo per una vacanza. Gli animali possono e devono essere coccolati ogni giorno con cibo delizioso. Semplice, delizioso ...

Torta zebra fatta in casa con latte

Per ottenere una delicata prelibatezza, la ricetta dovrebbe essere leggermente variata. Con il latte anche i prodotti da forno sono molto gustosi e appetitosi. L'aroma del piatto si diffonde in tutta la casa anche durante la cottura.

Ingredienti:

• zucchero vanigliato - 8 g;
• latte - 100 ml;
• zucchero - 250 g;
• farina - 300 g;
• olio vegetale - 250 ml;
• uovo - 4 pezzi.;
• lievito in polvere - 20 g.

Inoltre:

• cacao - 40 g;
• farina - 40 g.

Preparazione:

• Unisci 2 tipi di zucchero e uova in una ciotola. Mescola il composto con una frusta.
• Versare il latte, mescolare di nuovo.
• Introduciamo olio vegetale.
• Versare la farina, il lievito in piccole porzioni. Otteniamo un impasto denso.
• Dividi la massa risultante in 2 parti, versa il cacao in una e la farina nella seconda.
• Prendiamo la forma, copriamo il fondo con pergamena, rivestiamo i lati con olio.
• Versare alternativamente la pasta bianca e quella scura.
• Con l'aiuto di uno stuzzicadenti realizziamo disegni.
• Mettiamo la forma in forno per 35 minuti, impostando la temperatura a 180 gradi.

Di ricetta classica con una foto, passo dopo passo a casa, puoi cucinare di più una deliziosa torta Praga. Dolce…

Torta di zebra di pasta biscotto

Chi avrebbe mai pensato che è completamente inutile aggiungere prodotti a base di latte fermentato ai prodotti da forno. Anche senza panna acida, il biscotto risulterà lussureggiante, appetitoso. Ci vorrà un po 'di tempo per cucinare, il che delizierà particolarmente le casalinghe impegnate. Un po 'di pazienza, e nella tua cucina potrai creare una vera delizia culinaria.

Ingredienti:

• zucchero vanigliato - 10 g;
• amido di mais - 30 g;
• sale - un pizzico;
• olio vegetale - 75 ml;
• zucchero - 110 g;
• uova - 4 pezzi.;
• farina - 100 g;
• lievito in polvere - 20 g;
• acqua - 85 ml;
• cacao - 50 g.

Preparazione:

• Separare gli albumi dai tuorli.

• Mandiamo sale alle proteine. Montare la miscela alla minima velocità.

• Versare 70 g di zucchero, zucchero vanigliato nei tuorli, macinare il tutto. Aggiungi acqua e olio vegetale ai tuorli. Mescoliamo tutto.

• Versare il resto dello zucchero nella miscela proteica. Batti la massa fino a raggiungere i picchi rigidi.

• Prepariamo una miscela secca. Mescolare farina, lievito e amido in una ciotola.

• Colleghiamo i componenti. Versare il composto secco sui tuorli, mescolare il tutto. Non appena la massa diventa omogenea, introduciamo proteine. Mescolare l'impasto con movimenti delicati. Come farlo correttamente, puoi guardare il video.

• Dividi l'impasto in 3 parti, versa il cacao in una.

• Preparate una pirofila del diametro di 21 cm, stendiamo la pasta come segue: 3 cucchiai. l. massa leggera, 2 cucchiai. l. massa oscura. Alterniamo fino a esaurimento dell'impasto.

• Disegna dei motivi sopra con uno stuzzicadenti. Mettere la pirofila in forno preriscaldato a 160 gradi, cuocere la pirofila per un'ora. Controlliamo la prontezza della cottura con uno stuzzicadenti.

• Gira la torta finita su una gratella, lasciala raffreddare. Distribuiamo la prelibatezza su un piatto, trattiamo tutta la famiglia.

Se c'è il desiderio di dare un pezzo di celebrazione a un giorno normale, non dovresti negartelo. Abbastanza facile da cucinare dessert arioso, che delizierà tutti i membri della famiglia.

Torta di zebra su kefir in una pentola a cottura lenta

Ogni hostess è felice di utilizzare il multicooker, creando fantastici dessert con esso. La torta di zebra è molto semplice da preparare e con un simile assistente in cucina non ci saranno problemi.

Per avere l'acquolina in bocca e piatto gustoso, è necessario preparare tutti i componenti necessari e dedicare un po 'di tempo libero. Mentre il multicooker cucina, la padrona di casa potrà occuparsi dei suoi affari.

Ingredienti:

• sale - un pizzico;
• kefir - 200 ml;
• farina - 200 g;
• olio vegetale - 50 ml;
• cacao - 40 g;
• uova - 2 pezzi.;
• zucchero - 200 g;
• soda - 10 g;
• aceto - 5 ml.

Per la decorazione:

• panna montata qb
• mandarini - 5 pezzi

Preparazione:

1. Prepariamo piatti profondi. Mescolare uova, zucchero, sale. Sbattere la miscela fino a ottenere una schiuma soffice.
2. Poiché prepariamo l'impasto con kefir, lo versiamo nella massa totale.
3. Qui aggiungiamo olio vegetale, soda schiacciata con aceto. Mescoliamo tutto.
4. Versare la farina, impastare la pasta.
5. Mandiamo 1⁄2 parte dell'impasto in una ciotola separata. Versaci dentro il cacao. Mescola entrambe le masse.
6. Prepariamo la ciotola multicooker.
7. Versare alternativamente la pasta chiara e quella scura in una casseruola. Di conseguenza, otteniamo un pezzo in lavorazione a strisce.
8. Mettiamo la ciotola nel multicooker, selezioniamo il programma “Cottura”, impostiamo il tempo di cottura in un'ora.
9. Non appena il segnale suona, metti il \u200b\u200bdolcetto su un piatto. Lascia raffreddare un po '.
10. Dopo che la torta si è raffreddata, procediamo a decorare il dolce. Versare la panna montata sulla torta.
11. Peliamo i mandarini, li dividiamo a fette, li stendiamo sopra.

La torta non è solo deliziosa, ma anche deliziosa. Grazie ai frutti luminosi, il dessert non si perderà nemmeno sulla tavola festiva. Perché non preparare un piatto Nuovo anno e non tirarti su di morale. Poiché l'impasto è stato cotto con kefir, i prodotti da forno saranno soffici e ariosi.

L'aroma degli agrumi si diffonderà istantaneamente in tutta la casa, ricordando l'imminente celebrazione. Tutta la famiglia assaporerà felicemente il trattamento.

Consigli!

Non è consigliabile aprire il coperchio del multicooker durante la cottura, altrimenti i prodotti da forno si depositeranno.

Torta di ricotta di zebra

Come vuoi creare dolci originali in casa. Per fare questo, non è necessario avere abilità speciali, basta guardare la ricetta con la foto passo dopo passo. La torta "Zebra" su panna acida al forno è molto gustosa. Ma se si desidera diversificare leggermente la ricetta, la panna acida può essere sostituita con la ricotta. Questa idea piacerà alle persone che aderiscono nutrizione appropriata... Di conseguenza, il contenuto calorico del piatto diminuirà leggermente.

Ingredienti:

• uova - 3 pezzi.;
• burro - 170 g;
• sale - un pizzico;
• zucchero - 200 g;
• vanillin: una borsa;
• farina - 250 g;
• cioccolato - 250 g;
• lievito in polvere - 10 g.

Da riempire:

• uovo - 2 pezzi.;
• zucchero - 100 g;
• ricotta - 500 g;
• fiocchi di cocco a piacere.

Per la decorazione:

• zucchero a velo - a piacere.

Preparazione:

1. Prepareremo tutti i componenti necessari. Tiriamo fuori il cibo dal frigorifero in anticipo in modo che si riscaldi leggermente.
2. Metti il \u200b\u200bburro e il cioccolato in una casseruola. Sciogliere a bagnomaria.
3. Mescolare le uova con 2 tipi di zucchero separatamente. Batti la miscela risultante con un mixer. Partiamo dalla velocità minima, aumentandola gradualmente.
4. Togli il cioccolato fuso dal fuoco. Stiamo aspettando che si raffreddi.
5. Unire farina, lievito, sale.
6. Versare il cioccolato nella miscela di uova, mescolare il tutto.
7. Versare i componenti secchi nella massa totale. Otteniamo un impasto al cioccolato che ricorda una spessa panna acida.
8. Mescolare la ricotta con lo zucchero, le uova. Batti con un frullatore.
9. Versa qui i fiocchi di cocco, mescola tutto.
10. Preparate una pirofila, copritela con della carta da forno.
11. Distribuiamo l'impasto al cioccolato, la massa di cagliata. Lo facciamo uno alla volta.
12. Preriscaldare il forno a 180 gradi, mettere da parte 1,5 ore per la cottura.
13. Trascorso il tempo a disposizione, aprire il forno, lasciare raffreddare i prodotti da forno.
14. Togliete la pirofila raffreddata dallo stampo, mettetela su un piatto, tagliatela a pezzi.
15. Decorate la torta con lo zucchero a velo. Possiamo anche usare altri ingredienti per la decorazione.

La sorpresa è pronta. Ciò significa che è il momento giusto per fare un tea party fatto in casa. Sia i bambini che gli adulti apprezzeranno il trattamento.

Torta alla panna acida

Se vuoi fare una torta zebra con panna acida a casa, non dovresti negartelo. La ricetta con una foto ti aiuterà passo dopo passo a preparare un piatto nel forno, trasformare la cottura in un processo interessante e divertente.

La torta risulta essere morbida, originale, insolita. È impossibile rifiutare le prelibatezze.

Ingredienti:

• zucchero - 200 g;
• uova - 3 pezzi.;
• burro - 50 g;
• farina - 300 g;
• soda: un pizzico;
• aceto - 5 ml;
• cacao - 60 g;
• zucchero vanigliato - 15 g;
• sale - un pizzico;
• panna acida - 200 g.

Preparazione:

1. In un contenitore uniamo uova, sale, 2 tipi di zucchero. Batti il \u200b\u200bcomposto fino a che liscio.
2. Introduciamo panna acida, burro fuso, soda schiacciata con aceto ai componenti.
3. Prendiamo 3 cucchiai di farina. l., rimuoverli di lato.
4. Setacciare la farina rimanente, inviarla lentamente al resto dei componenti. Usa una spatola per mescolare l'impasto.
5. Versare l'impasto in 2 piatti. Introduciamo la farina in una, il cacao nella seconda.
6. Preparare una pirofila. Coprite il fondo con pergamena, spolverizzate con olio.
7. Mettete l'impasto nello stampo. Per cominciare, inviamo 2 cucchiai. l. massa leggera, quindi 2 cucchiai. l. cioccolato.
8. Nel forno preriscaldato a 180 gradi, togliere la teglia, cuocere la pirofila per 50 minuti.
9. Controlliamo la prontezza del piatto con uno stuzzicadenti. Se l'impasto non si attacca, la torta è pronta.
10. Alla fine del tempo assegnato, estraiamo la forma dal forno, lasciamo raffreddare il piatto.
11. Decoriamo la torta a nostra discrezione. Per la decorazione possiamo usare glassa al cioccolato, noci tritate, petali di mandorle, zucchero a velo.

Pronto diventerà una vera decorazione tavola festiva... Tutti gli ospiti invitati apprezzeranno gli sforzi della padrona di casa e le diranno grazie.

La torta di zebra è un dolce preferito di bambini e adulti. Puoi cucinarlo in diversi modi: con kefir, panna acida, latte. Inoltre, molte casalinghe aggiungono latte condensato o ricotta all'impasto. Le ricette sono abbastanza varie e ognuna è speciale.

La torta renderà l'atmosfera festosa, anche il normale bere il tè porterà molte emozioni positive. Perché non sorprendere tutti i membri della famiglia con le tue abilità culinarie e dare loro un pezzo di magia.

La torta zebra è gustosa e facile da preparare. Un bell'uomo così a strisce è perfetto per un tea party in famiglia o per una festa per bambini. Il suo aspetto sbalorditivo non lascerà nessuno indifferente. Latte condensato e crema di burro, e sciroppo di zucchero, con cui sono imbevute le torte della torta, renderla moderatamente umida, tenera e molto saporita. Se hai il desiderio di cucinare qualcosa di dolce e gustoso, usa questa ricetta.

Un set necessario di ingredienti per fare una torta zebra con crema.

Versare il kefir in una ciotola adatta, aggiungere le uova e lo zucchero.

Batti con un mixer fino a che liscio.

Versare la soda e mescolare (non è necessario spegnerla, si verificherà una reazione con il kefir). Aggiungere la farina setacciata al composto e mescolare di nuovo bene.

Dividete l'impasto in due parti uguali. Aggiungere il cacao in polvere a una parte e mescolare.

Prepara una pirofila. Coprite il fondo con carta da forno e ungete i lati con il burro. Mettere 1 cucchiaio di pasta leggera al centro dello stampo, quindi versare un cucchiaio di pasta scura al centro di questa pasta leggera.

Quindi, alternando gli strati, stendi tutto l'impasto.

Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 45-50 minuti, fino ad un "match asciutto".

Taglia la torta raffreddata in 2-3 pezzi.

Preparare lo sciroppo di zucchero: unire lo zucchero e l'acqua in un pentolino, mescolare e dare fuoco. Mentre mescoli, aspetta che i cristalli di zucchero si dissolvano. Dopodiché, togli lo sciroppo dal fuoco e lascia raffreddare a temperatura ambiente.

Mettere a bagno le torte con lo sciroppo.

Per preparare la crema: tagliare il burro a cubetti e lasciarlo ammorbidire a temperatura ambiente.

Sbattere il burro ammorbidito con un mixer bianco.

Quindi, continuando a sbattere, aggiungere il latte condensato in piccole porzioni. Montare la panna fino a renderla liscia e spumosa. La crema per torta di zebra è pronta.

Lubrificare tutte le torte con la panna una per una.

Copri la torta finita con la glassa. Per preparare la glassa al cioccolato in una casseruola, unire panna acida, burro, zucchero e cacao. Manda a fuoco basso e, mescolando continuamente, porta a ebollizione. Far bollire per 1-2 minuti, finché lo zucchero non si scioglie.

La torta zebra con crema è pronta. Per rendere la torta ancora più morbida e deliziosa, mandala in frigorifero per 2-3 ore.

Come puoi vedere, la torta Zebra è preparata in modo abbastanza semplice e tutti i golosi saranno soddisfatti del risultato. Buon tè!