Gardēžu salāti ar šķiņķi. Šķiņķa salāti: garšīgas receptes. Salāti ar šķiņķi, gurķi, sieru un kukurūzu

Šiem salātiem varat izvēlēties šķiņķi, koncentrējoties uz savu garšu un maku. Jūs varat ņemt visdārgāko vai, gluži pretēji, budžeta. Smalks, mīksts vai, gluži pretēji, briest, elastīgs. Cūkgaļa, liellopa gaļa, teļa gaļa, vistas gaļa un tā tālāk. Arī jūs to varat sagriezt Dažādi ceļi: kubi, salmiņi, plānas šķēles.

Piecas visbiežāk izmantotās sastāvdaļas šķiņķa un siera salātu receptēs ir:

Attiecībā uz sieru, otro galveno sastāvdaļu, visās šķiņķa un siera salātu receptēs ir iekļautas ļoti dažādas šķirnes... Sākot no cieta, beidzot ar mīkstu, smalku. To var izvēlēties pēc nosaukuma, ražotāja, izmaksām. Visizplatītākie ir cietie un daļēji vārītie sieri. cietās šķirnes balts un dzeltens. Labi ir arī fermenti, piemēram, mocarella, suluguni, kā arī fetas siers, feta. Ja siers iet uz salātiem rīvētā veidā, varat ņemt ļoti cietu parmezāna veidu.

Siera un šķiņķa salātus var izkārtot kārtās, pārmaiņus krāsojot. Īpaši skaisti tas izskatīsies caurspīdīgās bļodiņās vai glāzēs, pasniegtas porcijās. Attiecībā uz dzeltenām un rozā krāsām jūs varat mest spilgtus "insultus", piemēram, tomātus, gurķus, avokado, kivi, burkānus.

Jaukti, šie salāti ir labi, pievienojot majonēzi, skābo krējumu, jogurtu. Pārtiku var sagriezt kubiņos vai sloksnēs. Pievienojot mērces un sāli, jāpatur prātā, ka abi galvenie produkti jau ir pilnvērtīga uzkoda, tāpēc sāli (īpaši majonēzes klātbūtnē) var nemaz nepievienot. Jāuzmanās arī ar pipariem, īpaši, ja šķiņķi ņem pikantu.

Piecas zemākā kaloriju šķiņķa un siera salātu receptes:

Vienkārša, bet ļoti garšīga un ārēji skaista salātu ar šķiņķi un sieru recepte tiek iegūta, pievienojot tiem tomātus, dilles un majonēzi. Sagriež plānās sloksnēs. Ja vēlaties, varat “uzlabot” garšu ar pašmāju krekeriem ar ķiplokiem.

Šķiņķis ir lieliska sastāvdaļa dažādu uzkodu pagatavošanai. Šis produkts lieliski sader ar dārzeņiem, sieru un sēnēm. Sakarā ar to, ka uzskaitītajiem komponentiem nav nepieciešama iepriekšēja sagatavošana termiskā apstrāde, salātus ar šķiņķi un sieru var pagatavot dažu minūšu laikā.

Majonēze tiek izmantota mērcēšanai, bet, ja vēlaties, varat to aizstāt ar kefīru, skābo krējumu, grieķu jogurts vai to maisījums. Ja receptē ir norādītas sēnes, tad varat izmantot jebkuru mežu vai šampinjonus. Visbiežāk tiek pievienoti marinēti.

Garša atslēga - kvalitatīvus produktus... Pērciet tikai augstākās kvalitātes šķiņķi un sieru. Dārzeņiem jābūt nobriedušiem, svaigiem un bez bojājumiem. Izmantojiet marinētus vai marinētus gurķus bez sveša aromāta. Ja tie ir mīksti, tie noteikti sabojās salātu garšu.

Piedāvātajās receptēs visas sagatavotās sastāvdaļas tiek sajauktas kopā. Ja vēlaties pārsteigt viesus, izklājiet ēdienu kārtās. Salātus var pasniegt porcijās. Lai to izdarītu, izveidojiet trauku mazās bļodiņās vai piepildiet vīna glāzēs ar augstām kājām. Tādējādi visi slāņi būs lieliski redzami, un uzkoda kļūs par īstu svētku galda rotājumu.

Vienkārša salātu recepte ar šķiņķi, sieru un olīvām

Salāti izrādās pārsteidzoši garšīgi un maigi. Tas tiek pagatavots ļoti ātri, jo nekas nav nepieciešams iepriekš vārīt. Pērciet tikai cieto sieru. Ķiploku daudzumu var pielāgot atbilstoši savām vēlmēm.

Ja vēlaties samazināt ēdienreizes kaloriju saturu, majonēzi nomainiet ar grieķu jogurtu.

Obligāti:

• Šķiņķis - 300 g.
• Majonēze.
• Olīvas - 1 kanna.
• Ķiploki - 2 krustnagliņas.
• Siers - 300 g.

Soli pa solim process:

Šķiņķi sagriež mazos kubiņos. Izmantojiet tikai augstāko pakāpi, pretējā gadījumā salāti izrādīsies ne garšīgi un pārāk mīksti.

Sasmalciniet olīvas. Mēģiniet izgatavot tāda paša biezuma gredzenus.

Sasmalciniet sieru mazos kubiņos.

Sagatavotās sastāvdaļas ielej dziļā traukā. Pievienojiet ķiploku daiviņas, kas izlaistas caur presi.

Ielej majonēzi. Rūpīgi samaisa.

Sulīgi šķiņķa, siera, tomātu un krutonu salāti

Receptē jums ir nepieciešams apcept eļļā krutonus. Ja vēlaties, varat pagatavot zemāku kaloriju salātu versiju. Lai to izdarītu, sagrieziet klaipu vai baltmaize kubiņos, pārnes uz cepešpannas un nosūta uz cepeškrāsni. Ļaujiet dažas minūtes sēdēt 140 ° C temperatūrā, līdz kubi ir zeltaini brūni un kraukšķīgi. Ja vēlaties, varat izmantot komerciālos krekerus ar jebkuru garšu.

Piedāvāto produktu apjomu var palielināt vai samazināt atbilstoši jūsu gaumes vēlmēm.

Jums būs nepieciešams:

• Tomāti - 2 vidēji.
• Siers - 150 g.
• Šķiņķis - 350 g.
• Ķiploki - 3 krustnagliņas.
• Smaržīgs sāls.
• Grauzdiņš - 120 g.
• Majonēze.

Gatavošanas process:

Sagrieziet tomātus mazos kubiņos. Izmantojiet stingrus un sulīgus tomātus.

Ķiploku sasmalcina plānās šķēlēs.

Sagrieziet grauzdiņu vienāda lieluma kubiņos. Grauzdiņu vietā varat izmantot klaipu vai baltmaizi.

Sasmalciniet sieru un šķiņķi. Kubiem jābūt vienādiem un maziem.

Sildiet eļļu pannā. Pievieno ķiploku šķēles. Viegli apcep. Papildiniet sagriezto grauzdiņu. Apkaisa ar smaržīgu sāli.

Cepiet līdz zeltaini brūnai uz vidējas uguns, regulāri maisot. Atdzesējiet to. Ja jums nav aromātiskā sāls, tad parasto sajauciet ar jebkādām garšvielām.

Visas sagatavotās sastāvdaļas ielej salātu bļodā. Ielej majonēzi. Samaisiet.

Trauku pasniedz nekavējoties, pretējā gadījumā krutoni mīkstinās, un salāti kļūs mazāk garšīgi.

Vienkārši un garšīgi salāti ar šķiņķi, sieru un burkāniem

Visbiežāk svētku laikā tiek pasniegti salāti, kuriem nepieciešams vārīt produktus, kas ievērojami palielina laiku to pagatavošanai. Dažu minūšu laikā jūs varat pagatavot šo ēdienu no sastāvdaļām. Tajā pašā laikā visi viesi novērtēs salātu garšu.

Obligāti:

• Šķiņķis - 150 g.
• Ķiploki - 2 krustnagliņas.
• Majonēze - 50 ml.
• Siers - 100 g.
• Burkāns - 1 liels.

Soli pa solim process:

Burkānus sarīvē uz vidējas rīves, tad siera gabaliņu.

Ievietojiet ķiploku daiviņas caur presi vai smalki sagrieziet ar nazi.

Burkānos ielej siera skaidas. Pievieno ķiplokus.

Sagrieziet šķiņķi mazās, garās nūjiņās. Nosūtiet uz pārējiem produktiem.

Ielej majonēzi. Samaisiet.

Kā pagatavot dvesmas salātus ar šķiņķi, sieru un burkāniem - video recepte

Vēl viena salātu pagatavošanas iespēja, pievienojot burkānus. Esmu pārliecināts, ka jums tas patiks ar garšu un skaistuma kombināciju. Uz svētku galds tas ir vienkārši ideāli. Smalks, garšīgs un skaists.

Vārīšanas salāti ar marinētām sēnēm, šķiņķi un sieru

Šo uzkodu sauc arī par "dāņu salātiem". Ideāli aizņemtām mājsaimniecēm, kuras mīl pabarot savas ģimenes garšīgi ēdieni un tajā pašā laikā veltīt minimālu laiku ēdiena gatavošanai. Ja vēlaties, marinētos šampinjonus varat aizstāt ar citām sēnēm.

Obligāti:

• Šķiņķis - 350 g.
• Bulgāru pipari - 250 g.
• Majonēze - 120 ml.
• Siers - 300 g.
• Zaļie sīpoli - 50 g.
• Zirņi - 400 g.
• Marinēti šampinjoni - 1 maza burka.

Soli pa solim process:

Noteciniet marinādi no konserviem.

Zirņus ielej salātu traukā. Pievieno sēnes. Ja iegādājāties burku ar veselām sēnēm, nevis sasmalcinātām sēnēm, tad sasmalciniet tās šķēlēs.

Šķiņķi sagriež lielos kubiņos. Nosūtīt uz konservētiem pārtikas produktiem.

Sasmalciniet sīpolu. Nosūtiet uz salātu bļodu.

Sieru un piparus sasmalciniet rupji. Jūs varat izmantot jebkuras krāsas dārzeņu. Lej salātos.

Pievieno majonēzi. Samaisiet. Nogaršo, ja sāls ir par maz, tad pievieno sāli.

Kā pagatavot šķiņķa, gurķa, kukurūzas un siera salātus

Lieliska salātu iespēja, kuru varat pagatavot 5 minūtēs. Gurķi receptē iesaka izmantot svaigus gurķus, bet, ja vēlaties, varat tos aizstāt ar sālītiem vai marinētiem. Bluelau izrādās spilgts, garšīgs un sulīgs. Labāk nav novākt ražu nākotnē, jo dārzeņi ātri atbrīvo sulu, kas negatīvi ietekmē garšu.

Obligāti:

• Šķiņķis - 150 g.
• Sāls.
• Kukurūza - 150 g.
• Siers - 150 g.
• Majonēze - 40 ml.
• Gurķi - 150 g.

Soli pa solim process:

Iztukšojiet kukurūzas sālījumu. Graudus ielej salātu traukā.

Sagrieziet šķiņķi plānās sloksnēs. Nosūtīt uz kukurūzu.

Sasmalciniet sieru. Salmiem jābūt tādiem pašiem kā šķiņķim. Gurķus sagriež pusgredzenos. Lej salātos.

Ielej majonēzi. Sāls. Viegli samaisa.

Pikanti salāti ar marinētiem gurķiem, šķiņķi un sieru

Ja vēlaties, lai salāti būtu bagātāki un gaišākas krāsas, tad gatavošanai izmantojiet ciema olas. Viņiem ir spilgtāks dzeltenais dzeltenums. Ziemā traukā varat pievienot saldētas vai žāvētas dilles.

Obligāti:

• Olas - 2 lielas.
• Šķiņķis - 300 g.
• Majonēze.
• Dilles - 20 g.
• Marinēts gurķis - 1 barotne
• Siers - 170 g.

Gatavošanas process:

Pārklājiet olas ar ūdeni un vāriet līdz vārīšanai. Iztukšojiet šķidrumu un atdzesējiet produktu. Satīrīt.

Uz vidēja rīves sarīvē siera gabalu.

Šķiņķi sagriež sloksnēs. Nepadariet to pārāk lielu. Kombinējiet ar siera skaidām.

Sasmalciniet olas sloksnēs. Nosūtīt uz šķiņķi.

Sasmalciniet marinētu gurķi plānās šķēlēs. Ielejiet pārējo ēdienu.

Sezona ar majonēzi. Apkaisa ar sasmalcinātām dillēm.

Sātīgi salāti ar šķiņķi, kartupeļiem un krējuma sieru - receptes video

Vēl viens pārsteidzošs garšīgs konkurents tradicionālie salāti Olivjē ar desu. Noteikti izmēģiniet gatavošanu un pievienojiet iecienītākos salātus sarakstiem.

Šķiņķa salāti ar papriku un gurķiem

Ja vēlaties iegūt sulīgākus salātus, iegūstiet biezu sienu papriku. Dārzeņu krāsa neietekmē garšu. Pētersīļu vietā varat izmantot cilantro vai dilles, vai abu maisījumu. Ja jums patīk pikanti ēdieni, tad pievienojiet nedaudz karstu piparu.

Obligāti:

• Šķiņķis - 200 g.
• Malti pipari.
• Cukurs - 10 g.
• Ciets siers- 100 g.
• Etiķis 9% - 40 ml.
• Sīpoli - 1 barotne.
• Sāls.
• Paprika - 1 liela.
• Majonēze.
• Ūdens - 50 ml.
• Gurķis - 1 vidēja.
• Pētersīļi - 20 g.

Soli pa solim process:

Sīpolu sagriež pusgredzenos. Pārnes uz bļodu. Piepildiet ar ūdeni. Pievieno cukuru, tad etiķi. Samaisiet.

Atstājiet to uz ceturtdaļu stundas. Šāda sagatavošana palīdzēs noņemt dārzeņu rūgtumu. Ja jums patīk tā īpašā garša, jūs varat izlaist marinēšanas procesu.

Šķiņķi, gurķi, papriku un sieru sagrieziet kubiņos. Centieties, lai tie būtu vienādi mazi.

Iemaisa sasmalcinātus dārzeņus.

No sīpola notecina marinādi. Nosūtiet to uz salātiem. Pa virsu sakapātus pētersīļus.

Ielej majonēzi un maisa. Jums nav nepieciešams uzstāt uz trauku, jūs varat to nekavējoties pasniegt galdam.

Smalki salāti ar šķiņķi, sieru un ananāsiem

Ieprieciniet savu ģimeni ar plaušām izsmalcināts ēdiens lai pagatavotu, nav vajadzīgs ilgs laiks. Ananāsu izsmalcinātais saldums lieliski atbilst šķiņķim. Pateicoties šim tandēmam, salāti ir sulīgi un pārsteidzoši garšīgi. Ananāsus varat izmantot ne tikai konservētos, bet arī svaigus. Ja vēlaties, pievienojiet dažas sasmalcinātas ķiploku daiviņas.

Obligāti:

• Ananāss - 300 g.
• Salātu lapas.
• Šķiņķis - 300 g.
• Majonēze - 70 ml.
• Siers - 200 g.
• Sīpols - 1 barotne.
• Ola - 4 lielas vārītas olas.

Soli pa solim process:

Sieru sagriež kubiņos un šķiņķi sloksnēs.

Smalki sagrieziet sīpolu. Pārlej verdošu ūdeni un atstāj uz 7 minūtēm. Šis preparāts noņems dārzeņa rūgtumu.

Sasmalciniet olas un ananāsus kubiņos.

Apvienojiet visas sasmalcinātās sastāvdaļas. Pievieno majonēzi un maisa.

Pārklājiet plāksni ar salātu lapām. Salātus liek kaudzē. Ja vēlaties, dekorējiet ar zaļumiem.

Vienkārši un ātri salāti ar gurķiem, tomātiem, šķiņķi un sieru

Veselīgi un garšīgi salāti būs lielisks papildinājums vakariņām vai pusdienām, kā arī noderēs kā laba uzkoda. Izrādās apmierinošs un sulīgs. Izmantojiet tikai biezus un gaļīgus tomātus. Ja vēlaties padarīt ēdienu iespaidīgāku, tad parasto tomātu vietā pievienojiet ķiršu tomātus, sagrieztus 2 daļās.

Obligāti:

• Tomāti - 4 vidēji.
• Gurķis - vidējs.
• Šķiņķis - 270 g.
• Sāls.
• Siers - 100 g.
• Majonēze.

Soli pa solim process:

Sagrieziet dārzeņus sloksnēs. Ja gurķiem ir bieza miza, vislabāk to sagriezt. Iztukšojiet visu sulu, kas izceļas no tomātiem.

Šķiņķi sagriež sloksnēs. Nosūtīt dārzeņiem. Sāls. Pievieno majonēzi. Samaisiet. Novietojiet uz plāksnes slaidā.

Sieru sarīvē uz rupjas rīves. Vienmērīgi apkaisa salātus.

Šķiņķa un siera kombinācija salātos neatstās vienaldzīgu nevienu. Ar šādu uzkodu jūs varat būt pārliecināti, ka viesi noteikti neiet mājās izsalkuši. Sagatavot salātus ar šķiņķi un sieru ir ļoti vienkārši no pieejamākajiem produktiem.

Sastāvdaļas: līdz 200 gramiem vistas šķiņķa, tikpat daudz siera, tvaika vārītas olas, 3 spēcīgi svaigi gurķi, sāls, mērce.

1. Gaļu ar dārzeņiem sagriež graciozās sloksnēs.
2. Sieru rupji berzē.
3. Atdzesētās olas sagriež nejaušos gabaliņos.
4. Produkti ir jaukti.
5. Uzkoda ir pagatavota ar sālītu mērci. Šim nolūkam paipalu olu majonēze ir lieliski piemērota.

Tradicionālais komplekts šādiem salātiem: šķiņķis, siers, gurķis, ola. Bet jūs varat mainīt to pēc savas gaumes, pievienojot, piemēram, zaļo salātu lapas, paprikas un citas iecienītākās sastāvdaļas.

Ar gurķiem

Sastāvdaļas: 2 lieli svaigi gurķi, 3 "cietās" olas, 160 g neapstrādātas sēnes 80 g siera, rāceņu sīpoli, 230 g jebkura šķiņķa, majonēze, sāls.

1. Sagrieziet šķiņķi vidējos kubiņos. Atdzesētas olas un siers ir arī svītraini.
2. Sīpolus un sēnes patvaļīgi sasmalcina un pēc tam apcep jebkurā taukā līdz maigumam.
3. Ceptu, olu kubiņus un šķiņķi sajauc kopā. Apģērbts ar sālītu majonēzi.
4. Gurķus sagriež plānās šķēlēs.

Gatavo uzkodu izliek slaidā uz plakana plata trauka. Sākot no salātu augšdaļas, šķēles svaigi gurķi pārmaiņus iespiež traukā līdz pašai apakšai. Jums jāpārvietojas pulksteņrādītāja virzienā. Tā rezultātā uz šķīvja parādīsies skaists un garšīgs "zieds".

Kokteiļu salāti

Sastāvdaļas: 190 g cūkgaļas šķiņķa, liels svaigs gurķis, paprikas pāksts, pāris vārītas olas, 90 g klasiskās majonēzes, 70 g siera, šķipsniņa svaigu zaļumu, galda sāls.

1. Šķiņķi sasmalcina plānās sloksnēs.
2. Nomazgātu, nomizotu, svaigu gurķi sagriež tāpat.
3. Nomazgātos un žāvētos piparus sasmalcina kubiņos. Atdzesētās olas tiek sasmalcinātas tādā pašā veidā.
4. Sieru berzē uz vidēja izmēra rīves. Šajā receptē varat izmantot arī kūpinātu produktu.
5. Bļodiņu dibenu ietauko ar majonēzi. Tajos ir izlikts šķiņķis. Tad izber sālītus gurķus un uzzīmē klasiskās majonēzes sietu.
6. Tad ievieto olas ar mērci un papriku.

Uzkoda ir dekorēta ar rīvētu sieru. No augšas ielej šķipsnu svaigu sasmalcinātu zaļumu. Gatavi kokteiļu salāti ar šķiņķi un sieru nekavējoties pasniedz viesiem.

Tomātu uzkoda

Sastāvdaļas: 2 cieti tomāti, 160 g jebkura šķiņķa, 40 g puscieta siera, 4 skābs gurķis, 2 vārītas olas, puse vistas krūtiņa, ķekars zaļumu, mērce.

1. Krūtiņu vāra ar garšvielām un sāli. Atdziest, patvaļīgi sagriež.
2. Atdzesētās olas rupji berzē, šķiņķi sasmalcina sloksnēs.
3. Skābos gurķus un tomātus sagriež kubiņos kopā ar ādu.
4. Sieru smalki berzē.
5. Zaļumus nomazgā un rūpīgi sasmalcina.

Sastāvdaļas sajauc, sālītas, pārlej ar mērci. Vislabākais ir tas, ka šādiem salātiem, pievienojot tomātus, ir piemērota skābo krējumu un saldo sinepju kombinācija.

Šķiņķa, ananāsu un siera salāti

Sastāvdaļas: 230 g vistas šķiņķis, 90 g cietā siera, 160 g konservētu ananāsu, 1 gab. salātu pipari, 3 ķiploka daiviņas, jūras sāls smalki samalta, olīvu majonēze.

1. Vistas šķiņķi skaisti un kārtīgi sagriež kubiņos.
2. Cietais siers rupji berzē. Vislabāk ir izvēlēties riekstu garšu.
3. Piparu augšdaļa tiek nogriezta kopā ar kātiņu. Mīkstumu bez sēklām sagriež sloksnēs.
4. Sīrups tiek iztukšots no augļu burkas. Atlikušās ananāsu šķēles sagriež mazos kubiņos.
5. Ķiplokus nomizo, sasmalcina un sajauc ar olīvu majonēzi. Mērcei pievieno arī sāli.

Visi produkti ir jaukti. Šķiņķa un ananāsu salāti ir sautēti ar iegūto majonēzes mērci.

Gatavošana ar papriku

Sastāvdaļas: 80 g puscieta siera, 190 g šķiņķa, puse saldu gaļīgu papriku, liels tomāts, ķiploki pēc garšas, klasiskā majonēze, rupja sāls.

1. Šos salātus vienmēr gatavo ar paprikas... Vēlams izvēlēties sarkanu dārzeņu, lai tas labi saskaņotos ar tomātu no sastāva. Vislabāk ir ņemt gaļīgu tomātu, lai tā mīkstums būtu skaidri jūtams gatavajā traukā.
2. Piparu kukurūzu sagriež kubiņos. Šķiņķi, sieru un tomātus sagriež arī ar ādu.
3. Ja sasmalcināšanas procesā tomāti saražoja daudz sulas, noteikti iztukšojiet to un tikai pēc tam pievienojiet dārzeņu kubiņus uzkodai.
4. Ķiplokus smalki sagriež, sasmalcina ar sāli un pievieno klasiskajai majonēzei.

Visi komponenti ir apvienoti un garšoti ar mērci.

Salāti ar šķiņķi, sēnēm un sieru

Sastāvdaļas: 180 g jebkura šķiņķa, 4 vārītas olas, 70 g kartupeļu čipsu ar krējumu, siera vai sēņu garšu, olīvu majonēze, 90 g korejiešu burkānu, 140 g siera, 110 g jebkuru marinētu sēņu, sāls. Kā sagatavot šādus salātus ar sēnēm, ir aprakstīts tālāk.

1. Sēnes un šķiņķi smalki sagriež. Piemēram, salmiņi vai kubi.
2. Olas un siers rupji berzē. Pikantos burkānus vajadzības gadījumā saīsina.
3. Uzkoda ir kārtota skaistā traukā kārtās. Pirmais pienāk pikants burkāns bez marinādes. Tālāk ir sasmalcinātas sēnes un drupinātas skaidas. Daži no pēdējiem ir paredzēti dekorēšanai.
4. Blakus čipsiem liek šķiņķi, rīvētu sieru un olas.
5. Visi produkti šajā procesā ir pārklāti ar sālītu olīvu majonēzi. Pārklāts ar mērci un augšējais slānis uzkodas.

Trauku pārkaisa ar atlikušajiem čipsiem un pirms pasniegšanas viesiem atstāj vēsā vietā.

Ar pupiņām un grauzdiņiem

Sastāvs: pupiņu bundžiņa, konservēta s / s, 230 g šķiņķa, 2 skābie gurķi, rudzu grauzdiņu iepakojums ar siera garšu, 3 vārītas olas, ķiploku mērce, sāls, melnie pipari.

1. Šķidrumu iztukšo no pākšaugiem un pēc tam ielej lielā traukā kopā ar šķiņķa sloksnēm.
2. Tur pārvieto arī rīvētas vārītas olas un skābu gurķu kubiņus.
3. Uzkoda uzpildīja degvielu ķiploku mērce, sāli un piparus pēc garšas.

Pirms pasniegšanas salātus pārkaisa ar rudzu siera grauzdiņiem.

Salāti: šķiņķis, siers, svaigs gurķis, ola

Sastāvdaļas: 230 g cūkgaļas šķiņķa, liels svaigs gurķis, 130 g konservētu zirņu, 130 g puscieta siera, 3 olas, sāls, paipalu olu majonēze.

1. Šķiņķi sasmalcina plānās garās sloksnēs un ielej dziļā caurspīdīgā traukā.
2. Svaigu gurķu stieņi tiek pārvietoti uz gaļu. Ja dārzeņi ir karsti, tie jānomizo.
3. No konservētiem zirņiem tiek iztukšots šķidrums. Tas izplūst līdz citām sastāvdaļām.
4. Atliek pievienot plānas siera šķēles un atdzesētu olu kubiņus.
5. Uzkoda ir sālīta pēc garšas.

Gatavie salāti ar šķiņķi, sieru un gurķiem ir garšīgi ar majonēzi uz paipalu olām.

Itāļu uzkoda ar dārzeņiem

Sastāvdaļas: 420 g barotnes makaroni, 340 g šķiņķa, 2 sarkanās paprikas, 2 tomāti, 320 g saldās kukurūzas kodolu (konservēti), 220 g siera, sāls, klasiskā majonēze.

1. Makaronus vāra, līdz vārīti sāls verdošā ūdenī. Tajā pašā laikā jūs nevarat tos pārāk daudz pakļaut ugunij, lai produkts nevārītos.
2. Kamēr makaroni atdziest, dārzeņus sagriež kubiņos, un gaļu un sieru sagriež plānās sloksnēs.
3. Produktus sajauc kopējā traukā. Tiem ielej cukura kukurūzas graudus.

Uzkoda ir sagatavota ar sāļu majonēzi.

"Maigums"

Sastāvdaļas: 70 g šķiņķa, 40 g siera, 60 g marinētu gurķu, vārīta ola, sāls, krējuma un majonēzes mērce, svaigi zaļumi.

1. Šķiņķi sagriež plānās sloksnēs un ielej plastmasas salātu gredzenā, kas novietots uz līdzenas, platas plāksnes. Šo slāni pārlej ar sāļu mērci un sablīvē ar karoti.
2. Vārītas olas berzē virsū. Tie ir arī saspiesti un pārklāti ar mērci.
3. Tālāk ir rīvēti marinēti gurķi. Pēc sasmalcināšanas produkts tiek izspiests no liekā šķidruma.
4. Pēdējais pietiekami gulēt ir smalki sarīvēts siers. Tāpēc tas ātri "izbeidzas" gatavas uzkodas jāsniedz nekavējoties.

Gredzenu uzmanīgi noņem no trauka. Salātus rotā svaigi zaļumi.

"Blondīne"

Sastāvdaļas: 230 g ķiršu, 160 g katra šķiņķa un siera, 3 kartupeļi, 2 ēdamk. l. skābs krējums, tāds pats daudzums majonēzes, sāls, ķiploki pēc garšas.

1. Kartupeļus sagriež plānākās sloksnēs, mazgā ar aukstu ūdeni un nosusina uz papīra dvieļa.
2. Pēc tam dārzeņus nelielās porcijās cep karstā eļļā pannā vai dziļā cepeškrāsnī.
3. Apkaisiet ķiršu pusītes uz lielas plāksnes. Tie ir pārklāti ar skābo krējumu, sāli, majonēzi un saspiestu ķiploku mērci.
4. Tālāk nāk šķiņķa salmiņš. Mērces slānis tiek atkārtots vēlreiz.
5. Tad izber rīvētu sieru. Atlikušais pildījums tiek sadalīts.
6. Cepti kartupeļi ir izlikti pēdējie.

Uzkodas 40-50 minūtes iemērc vēsā vietā.

"Koka rubeņu ligzda"

Sastāvdaļas: 220 g vistas filejas, 120 g katra šķiņķa un marinētas sēnes, trīs vārītas olu baltumi, 3 kartupeļi, salāti, daži vārīti paipalu olas, sāls, olīvu majonēze.

1. Vistas fileja tiek pagatavota līdz maigumam. Tad to izjauc šķiedrās. Šķiņķi sagriež iegarenos gabaliņos, un marinētās sēnes sagriež plānās šķēlēs.
2. Olu baltumi rupji berzē.
3. Sagatavotos produktus sajauc, sāli, garšvielas ar olīvu majonēzi.
4. Uzkoda tiek izlikta uz trauka, kas pārklāts ar svaigām salātu lapām. Slaida vidū tiek izveidota depresija.
5. Kartupeļus berzē uz korejiešu rīves un mazās porcijās cep verdošā eļļā. Dārzeņu sloksnēm jābūt zeltainām un kraukšķīgām. Ar to ielej visu salātu struktūru.
6. Depresijā tiek ievietotas vārītas paipalu olas.

Jums nevajadzētu iepriekš pagatavot šādu uzkodu, jo kartupeļi ātri zaudēs kraukšķīgumu.

"Skaistums"

Sastāvdaļas: 250 g siera, 350 g vārītas teļa gaļas, 250 g šķiņķa, glāze majonēzes un 50 g skāba krējuma, 5 vārītas olas, 4 skābie gurķi, 3 tomāti, ķekars pētersīļu, sāls.

• Šķiņķis, 400 grami;
• Cietais siers, 250 grami;
• Vistas olas, 5 gabali;
• Sīpolu galva;
• Burka konservētu kukurūzas;
• Zaļie sīpoli, 50 grami;
• Ķekars svaigu garšaugu;
• Svaigi gurķi, 3-4 lietas;
• Majonēze;
• Sāls un melnie pipari pēc garšas.

Recepte:

1. Pērciet šķiņķi pēc savas gaumes. Izņemiet no iepakojuma un sagrieziet plānās sloksnēs vai kubiņos.
2. Cieto sieru sarīvē uz rupjas rīves vai sagriež plānās sloksnēs. Pērciet arī sieru pēc savas gaumes, galvenais ir nelietot siera produktu.
3. Ievietojiet olas ūdens katlā un vāriet. Kad olas vārās, vāriet tās vēl 8 minūtes.Ļaujiet olām atdzist zem auksta ūdens, pēc tam nomizojiet un sagrieziet kubiņos. Ērtības labad un laika ietaupīšanai izmantojiet dārzeņu griezēju.
4. Ielieciet sīpolu, mazgājiet, smalki sagrieziet. Jūs varat izmantot sarkanos sīpolus, tiem ir spilgtāka garša, bet ne tik rūgta. Lai noņemtu rūgtumu no sīpoliem, tos var marinēt citronu sulā vai etiķī.
5. Paņemiet kannas nazi un atveriet kukurūzu, iztukšojiet visu šķidrumu. Pārnes kukurūzu kopējā salātu bļodā.
6. Sagatavojiet zaļos sīpolus un citus zaļumus, noskalojiet zem ūdens, smalki sagrieziet visus zaļumus.
7. Noskalojiet svaigus gurķus, sagrieziet astes, sagrieziet gurķus kubiņos. Dažādām gaumēm varat pievienot pāris marinētus gurķus.
8. Tagad sajauciet visas sastāvdaļas, pievienojot sāli un majonēzi. Salātus pārnes salātu traukā un pasniedz.

Sastāvdaļas:

• Cietais siers, 300 grami;
• Šķiņķis, 200 grami;
• Papriku, 3 gabali;
• Tomāti, 2-3 lietas;
• Olīvas, 200 grami;
• Nūdeles, 200 grami;
• Majonēze;
• Svaigs baziliks;
• Sāls.

Soli pa solim recepte:

1. Cieto sieru sarīvē uz rupjās rīves. Izrādās interesanta garša, ja izmantojat divu veidu cieto un mīksto sieru.
2. Sagrieziet šķiņķi plānās sloksnēs. Labāk, ja šķiņķis tiek kūpināts.
3. Vispirms mizojiet piparus no sēklu iekšpuses, kārtīgi sakratiet, noskalojiet. Sagrieziet piparus sloksnēs. Tas būs skaisti, ja jūs ievietojat dažādu krāsu papriku, salāti uzreiz mainīsies, tie būs ļoti spilgti.
4. Noskalojiet tomātus zem tekoša ūdens. Ielieciet jebkura veida tomātus, tikai sarkanos. Sagrieziet tomātus kubiņos vai plānās šķēlēs.
5. Olīvas sagriež uz pusēm vai gredzenos.
6. Piemērotas nūdeles salātiem būtu funchose vai tagliatelle (izvēlieties makaronus, ņemot vērā jūsu vēlmes. Pirms nūdeļu vārīšanas rūpīgi izlasiet gatavošanas instrukcijas, tas var atšķirties, tas viss ir atkarīgs no nūdeļu zīmola un veida.
7. Noskalojiet un sasmalciniet svaigu baziliku. Salātos varat ievietot vairāk zaļumu, piemēram, ir piemēroti salāti, pētersīļi, cilantro.
8. Atlicis tikai nedaudz, visas sastāvdaļas sajaucam savā starpā, sezonējam ar majonēzi un sāli. Lai uzlabotu mērces garšu, pievienojiet nedaudz citrona sulas, sojas mērce... Pasniedz itāļu salāti labāk uzreiz, tas nav paredzēts ilgstošai uzglabāšanai.

Sastāvdaļas:

• Cietais siers, 200 grami;
• Šķiņķis, 300-350 grami;
• Vistas fileja.300-350 grami;
• Vistas olas, 4-5 gabali;
• Avokado, 2 gabali;
• Svaigi gurķi, 3-4 lietas;
• Zaļš konservēti zirņi, viena burka;
• Kukurūzas konservi. Viena burka;
• Bulgāru pipari, 3 lietas;
• Svaigi zaļumi, viena ķekars;
• Majonēze vai skābs krējums;
• Sāls.

Recepte:

1. Salāti izskatās ļoti svinīgi un svinīgi. Sagatavosim visus salātu slāņus pa vienam. Vistas fileja salātiem obligāti jācep. Jūs varat to iepriekš marinēt ar garšvielām un marinādi pēc jūsu izvēles. Parasti marinēta gaļa ir sulīgāka un maiga. Uzkarsē pannu un pārlej ar eļļu. Filejas var sagriezt šķēlēs vai cept veselas. Kad uz gaļas izveidojas kraukšķīga garoziņa, pagrieziet to uz nelielas uguns un nedaudz sautējiet gaļu. Izņem fileju un atdzesē. Gaļu labāk sagriezt plānā kārtā. Gaļa būs pirmais salātu slānis, vienmērīgi sadaliet to un viegli notīriet ar majonēzi.
2. Vistas olas vāra cietā vārīšanās stāvoklī, olas atdzesē aukstā ūdenī un pēc tam nomizo. Sadaliet olas baltumos un dzeltenumos. Olbaltumvielas sarīvē uz rupjas rīves un ielieciet tos otrajā salātu slānī.
3. Cieto sieru sarīvē uz rupjās rīves un ielieciet to trešajā salātu slānī, notīriet ar nelielu majonēzi.
4. No zaļajiem zirnīšiem iztukšojiet visu šķidrumu, zirņi kļūs par ceturto salātu slāni. Izveido majonēzes tīklu.
5. Noņemiet bedri no avokado, sagrieziet to mazos kubiņos, ielejiet citronu sula... Pagrieziet avokado mūsu salātu piektajā slānī.
6. No konservētās kukurūzas noņemiet visu šķidrumu. Kukurūza būs sestais salātu slānis.
7. Nomizojiet papriku no sēklām, mazgājiet, sagrieziet sloksnēs. Pipari kļūs par nākamo salātu slāni, nedaudz ieeļļojiet to ar majonēzi un sāli.
8. Sagrieziet šķiņķi kubiņos vai sloksnēs. Ielieciet sasmalcinātu šķiņķi uz piparu slāņa.
9. Nomazgājiet svaigus gurķus un sagrieziet kubiņos. Pārklājiet gurķus pa salātiem, sāli un suku ar majonēzi.
10. Sasmalciniet visus zaļumus, apkaisa to nākamajā mūsu trauka slānī. Izveidojiet majonēzes sietu. Paliek pēdējais slānis, sasmalciniet olu dzeltenumus un apkaisa tos salātu augšpusē. Jūs varat izgatavot papildu rotājumus pēc savas gaumes. Mūsu salāti ir gatavi, dodiet tam nedaudz laika un garšas. Rezultāts jūs iepriecinās un patīkami pārsteigs. Šie ir tikai daži no garšīgajiem šķiņķa un siera salātiem. Pievienojiet jaunas sastāvdaļas un eksperimentējiet. Labu apetīti.

Irina Kamšilina

Ēdiena gatavošana kādam ir daudz patīkamāka nekā jums pašam))

Saturs

Viens no miljoniem cilvēku iecienītākajiem ēdieniem ir smalki, garšīgi šķiņķa salāti. Daudzi pārtikas produkti tiek apvienoti ar šo galveno sastāvdaļu, sākot no olām vai siera līdz kartupeļiem vai gurķiem. Sagatavot salātus, kuru galvenā sastāvdaļa būs aromātisks šķiņķis, ir ļoti vienkārši, un tas prasīs ļoti maz laika.

Kā pagatavot šķiņķa salātus

Šāda veida gaļu, tāpat kā cūkgaļu, mīl daudzi cilvēki, tāpēc dažādas dzīvnieka daļas tiek izmantotas visu veidu ēdienos. Šķiņķis nav izņēmums - no tā tiek pagatavoti garšīgi salāti, pievienojot dažādas sastāvdaļas. Sastāvdaļas var būt ļoti dažādas: siers, kartupeļi, pupas, kalmāri, krutoni un daudz kas cits. Salātu gatavošana ar šķiņķi ir viegls un jautrs process, kura beigās jūs saņemsiet gardu maltīti, tāpat kā gastronomisko žurnālu fotoattēlā.

Šķiņķa salāti - receptes ar fotogrāfijām

Gatavot ēdienu no šķiņķa un citām sastāvdaļām mājās pats par sevi nav grūti, un komponentus varat izvēlēties pēc savas gaumes. Vislabāk ir izmantot jebkuru recepti šķiņķa salātiem no slaveniem pavāriem, kuri ir ieguvuši popularitāti plašajā kulinārijas pasaulē. Ar plašu sastāvdaļu klāstu, ko var pievienot ēdienam, ir svarīgi zināt pareizo produktu izvēli. Daži pārtikas veidi ne tikai neatbilst gaumei, bet var kaitēt veselībai un formai. Apskatīsim dažas interesantas receptes.

Ar sieru un gurķiem

Klasisko šķiņķa salātu receptē ir tikai dažas sastāvdaļas - siers un gurķi. Standartā tiek izmantoti svaigi dārzeņi, bet, ja kādam tie nepatīk, tad varat ņemt marinētus, jo no šādas kastrēšanas garša nepasliktināsies. Mērcēšanai izmantojiet tradicionālo majonēzi, skābo krējumu vai dabisko jogurtu (tiem, kas vēro jostasvietu - bez taukiem). Rezultātā tas izrādīsies smalki salāti no šķiņķa, siera un svaigiem gurķiem, kas nekautrējas rotāt pat svētku galdu.

Sastāvdaļas:

• šķiņķa sagriešana - 250 g;
• gurķi - 3 gab.;
• ķiploki - 1-2 krustnagliņas;
• cietais siers - 150 g;
• jogurts ar zemu tauku saturu bez cukura - 100 g;
• sāls, pipari, zaļumi - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Nomazgājiet gurķi, sagrieziet sloksnēs.
2. Sieru sarīvē uz rupjas rīves.
3. Gaļu sagrieziet sloksnēs.
4. Nospiediet ķiplokus.
5. Maisiet visas sastāvdaļas bļodā, sezonu ar jogurtu, sāli.
6. Pasniedziet uz galda vienkāršus salātus, uz augšu ar visiem zaļumiem pēc garšas.

Ar sēnēm

Vēl viens elements, kas bieži tiek pievienots salātiem, ir sēnes. Jūs varat izvēlēties jebkuru no tiem pēc savas gaumes: vai tas būtu medus sēnes, šampinjoni, baltie vai citi. Trauks ir lieliski piemērots ģimenes vakariņām vai vakaram ar viesiem. Pankūku salāti ar sēnēm un šķiņķi tiek pagatavoti ātri, tiem ir mīksta, maiga garša siera pievienošanas dēļ. Kartupeļus vai makaronus var pievienot, lai maltīte būtu apmierinošāka visam pamatēdienam, kas palīdzēs atšķaidīt jūsu uzturu.

Sastāvdaļas:

• šķiņķis - 200 g;
• sēnes (marinēti šampinjoni) - 150 g;
• konservēti zaļie zirnīši - 50 g;
• Holandiešu siers - 150 g;
• olas - 5 gab.;
• majonēze, garšvielas, zaļumi - garša.

Gatavošanas metode:

1. Cūkgaļu sagriež mazos kubiņos.
2. Ja sēnes ir lielas, tad sagrieziet tās mazos ķīļos, bet sieru - sloksnēs.
3. Sasmalciniet garšaugus.
4. Bļodā sakuļ olas un apcep tās kā omlete, lai pagatavotu dažas plānas pankūkas.
5. Saritiniet tos un sagrieziet pāri, lai izveidotu svītras,
6. Bļodā sajauciet visas sastāvdaļas, pievienojiet zirņus, sezonu ar majonēzi, no augšas apkaisa ar zaļumiem.
7. Ļaujiet salātiem vairākas stundas sēdēt ledusskapī un pasniegt.

Kokteiļu salāti

Kokteiļu salāti ar šķiņķi, sieru un augļiem var kļūt ļoti sulīgi, neparasti un patīkami pēc garšas. Ananāsi ir lieliski piemēroti šim biznesam, un, ja jūs pievienojat žāvētas plūmes, jūs saņemat barojošu uzkodu, kas nav kauns rotāt svētku galdu. Kokteiļu salātu īpatnība ir tā, ka tos pasniedz kārtās mazās caurspīdīgās bļodiņās. Ja jūs darāt visu saskaņā ar recepti, jūs saņemsiet pikantu skaists ēdiens kā kulinārijas žurnālu fotoattēlā.

Sastāvdaļas:

• šķiņķa sagriezta cūkgaļa - 150 g;
• konservēti ananāsi - 2-3 gredzeni;
• valrieksti - 5-6 kodoli;
• žāvēti augļi (žāvētas plūmes) - 5-6 gab.;
• cietais siers - 100-150 g;
• svaigs gurķis - 1 gab.;
• majonēze / skābs krējums - 100 g.

Gatavošanas metode:

1. Cūkgaļu sagriež vienādos kubiņos, ielieciet pirmajā slānī.
2. Katru nākamo slāni ieeļļo ar majonēzi.
3. Sagrieziet gurķi sloksnēs, gulēja uz augšu.
4. Nākamais slānis ir ananāsi (labāk sagriezt pusgredzenos).
5. Pēc tam nāk žāvētas plūmes - sasmalciniet to un nolieciet virsū ananāsu.
6. Sieru sarīvē, apkaisa ar trauku un pa virsu rotā ar sarīvētiem valriekstiem.

Ar pupiņām

Pākšaugi ir bieži viesi jebkurā ēdienā. Tāpēc salāti no pupiņām un šķiņķa ar papriku, sieru un tomātiem izrādīsies ļoti garšīgi, apmierinoši. Tā kā uzkoda tiek pagatavota dažu minūšu laikā, negaidīts viesu apmeklējums neuzķers virtuves saimnieci par pārsteigumu. Labāk ir izmantot konservētas pupiņas, lai nenodarbotos ar ilgstošu sagatavošanu (pākšaugu kultūras pārstāvi vajadzēs iemērc visu nakti un pēc tam vārīt).

Sastāvdaļas:

• saldie pipari - 1 gab.;
• konservētas sarkanās pupiņas - 1 kārba,
• olas - 2 gab.;
• siers (krievu val.) - 150 g;
• šķiņķis - 250 g;
• tomāts - 1 gab.;
• pētersīļi - 20 g;
• majonēze - 100 g;
• ķiploki - 1-2 krustnagliņas.

Gatavošanas metode:

1. Atveriet pupiņu burku, iztukšojiet nevajadzīgo šķidrumu, ielejiet saturu traukā.
2. Nomazgājiet piparus, mizojiet kātiņu un sēklas, sagrieziet sloksnēs.
3. Sieru sagrieziet sloksnēs, bet cūkgaļu - sloksnēs.
4. Nomazgājiet tomātu, sagrieziet kubiņos.
5. Dariet to pašu ar olām, pēc tam, kad tās ir vārītas cieti.
6. Sasmalciniet zaļumus, izlaidiet ķiplokus caur presi.
7. Visas sastāvdaļas ievieto traukā, pārklāj ar majonēzi, labi samaisa.
8. Salātus var pasniegt uzreiz.

Ar kukurūzu

Vēl viens elements, kas atrodams daudzos salātos, ir konservēta kukurūza... Šīs sastāvdaļas garša ir pazīstama un mīlēta daudziem cilvēkiem. Salāti ar šķiņķi, kukurūzu un gurķi tiek ātri pagatavoti, tāpēc tie var būt lielisks papildinājums ikdienas vakara diētai. Ēdiens tiek tradicionāli garšots ar majonēzi, bet tie, kas seko viņu figūrai, var izmantot jogurtu ar zemu tauku saturu vai skābo krējumu.

Sastāvdaļas:

• šķiņķis - 300 g;
• svaigi gurķi - 200 g;
• cietais siers - 150 g;
• konservēta kukurūza - 1 bundža;
• majonēze - 100-150 g;
• pētersīļi - 1 zariņš.

Gatavošanas metode:

1. Cūkgaļu sagriež plānās sloksnēs (vislabāk ir kūpināta, bet vārīta arī labi).
2. Sieru sagrieziet sloksnēs vai sarīvējiet uz rupjas rīves.
3. Noskalojiet gurķus, nosusiniet, sagrieziet garos kubiņos un nolieciet uz papīra dvieļa (lai izslēgtu lieko mitrumu).
4. Ievietojiet visas sastāvdaļas salātu bļodā, pievienojiet kukurūzu, pēc tam, kad iztukšojat visu sālījumu no burka.
5. Maisiet sastāvdaļas, garšvielas ar majonēzi.
6. Pasniedz, rotājot ar pētersīļa lapu.

Ķīnas kāposts

Lai salāti iegūtu nepieciešamo svaigumu, jums vienkārši jāpievieno ķīniešu kāposti. Šis dārzenis ir bagāts ar pārtikas šķiedra un vitamīni, kas ir ļoti noderīgi ķermenim. Šādi kāposti (starp citu, priekšteči Korejiešu burkāni) ir ļoti iecienījuši austrumos - tas ir sautēts, marinēts, sālīts. Mūsu valstī viņi dod priekšroku to lietot svaigā veidā. Uzziniet, kā tiek gatavoti kāpostu un šķiņķa salāti.

Sastāvdaļas:

• kāposti (Pekina) - 300 g;
• cūkgaļa - 100 g;
• pipari (bulgāru) - 1 gab.;
• tomāts - 2 gab.;
• sinepes (veseli graudi) - 1 ēdamkarote;
• eļļa (dārzeņu - no saulespuķu vai no olīvām) - 2 tējkarotes.

Gatavošanas metode:

1. Cūkgaļu tradicionāli sagriež sloksnēs.
2. Nomazgājiet piparus, sagrieziet uz pusēm, nomizojiet sēklas.
3. Sagrieziet tomātus ķīļos.
4. Ievietojiet iepriekš minētās sastāvdaļas bļodā.
5. Ķīnas kāposts noskalo, sasmalcina mazos gabaliņos.
6. Sajauciet visas sastāvdaļas bļodā, garšojiet ar olīveļļu un sāli.
7. Pievienojiet graudu sinepes un pēc vēlēšanās apkaisa ar dažādām garšvielām vai zaļumiem.

Krievu skaistums

Ir viena populāra salātu recepte, kas sevi pierādījusi kā vienu no garšīgākajām un maigākajām. Otra galvenā sastāvdaļa ir vistas gaļa. Ēdiens bieži tiek iekļauts restorānu ēdienkartē, to bieži atrod kādos īpašos pasākumos. Vistas un šķiņķa salāti krievu skaistums - brīnišķīgi auksta uzkoda, kuru sagatavo ātri un ārkārtīgi viegli.

Sastāvdaļas:

• šķiņķis - 200 g;
• svaigs gurķis - 1 gab.;
• kartupeļi - 2-3 gab.;
• cietais siers - 150 g;
• ola - 2 gab.;
• paprikas - 1 gab.;
• vistas fileja - 200 g;
• majonēze - 150-200 g;
• sāls, pipari - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Vāra fileju, ļauj atdzist, sagriež mazos gabaliņos.
2. Vāra kartupeļus, nomizo, sarīvē (rupji).
3. Cieti vārītas olas, sagrieztas kubiņos.
4. Šķiņķi un gurķi sagriež garos gabaliņos.
5. Sieru sarīvē uz rupjas rīves.
6. Sasmalciniet piparus kubiņos, iepriekš notīriet tos no sēklām.
7. Sajauc visas trauku sastāvdaļas kārtās noteiktā secībā: kartupeļus, gurķus, šķiņķi, olas, vistu, piparus, sieru.
8. Starp katru slāni noteikti pārklājiet ar majonēzi.
9. Gatavs ēdiens rotā ar jebkuriem zaļumiem vai olīvām un pasniedz.

Ar grauzdiņiem

Vēl viena populāra salātu recepte, kurā ietilpst šķiņķis, tomāti, krekeri, vārīta liellopa mēle, sēnes - to sauc par "Caprice". Katrs vīrietis var palutināt savu sievieti ar šo ēdienu, jo tā pagatavošana ir ļoti vienkārša. Salāti ar šķiņķi, krekeriem un tomātiem rotās gan parastās vakariņas, gan jebkuru svētku mielastu.

Sastāvdaļas:

• vārīta mēle- 200 g;
• tomāti - 2-3 gab.;
• sēnes (šampinjoni) - 250 g;
• krekeri - 30 g;
• šķiņķis - 150 g;
• etiķis - 0,5 tējk;
• sinepes - 20 g;
• dārzeņu eļļa- 50 g;
• sāls, pipari - šķipsniņa vienlaikus.

Gatavošanas metode:

1. Cūkgaļu un vārītu liellopa mēli sagriež sloksnēs.
2. Kārtojiet tomātus kubiņos.
3. Apvienojiet etiķi, sinepes un augu eļļu.
4. Vāra sēnes, sagriež mazās plāksnēs.
5. Sajauc visas sastāvdaļas, sāli un piparus, pārlej ar sagatavoto sinepju, etiķa un eļļas mērci.
6. Pārkaisa trauku ar rīvmaizi.
7. Pasniedz ar kārtainās mīklas siera kūku.

Ar kalmāriem

Ir ļoti noderīgi pievienot jūras veltes aukstajiem ēdieniem, kuros ir daudz vitamīnu, minerālvielu, fosfora. Vārīti kalmāri lieliski piemēroti salātu pagatavošanai - tā garša ir patīkama, maiga, lieliski sader ar cūkgaļas vai vistas gaļu. Vienkāršu, bet ļoti oriģinālu, ēstgribu saturošu ēdienu var pagatavot pat iesācēju pavārs. Kā pagatavot kalmāru un šķiņķa salātus? Ļoti vienkārši!

Sastāvdaļas:

• aukstās gaļas - 300 g;
• kalmāri - 500 g;
• zirņi (konservēti) - 0,5 kannas;
• sīpols - 1 gab.;
• ola - 2 gab.;
• siers - 200 g;
• sāls, pipari, majonēze - pēc jūsu ieskata.

Gatavošanas metode:

1. Nomizojiet kalmārus no dabīgās plēves, mazgājiet, nosūtiet gatavot.
2. Cieti vārītas olas, sagrieztas kubiņos, smalki sagriež sīpolu, sagriež šķiņķi garās sloksnēs.
3. Sieru sarīvē uz rupjas rīves.
4. Secīgi izkārtojiet visas sastāvdaļas: šķiņķi, olas, zirņus, sīpolus, kalmārus, sieru.
5. Trauku pārlej ar majonēzi un maisa, pagaršo ar garšvielām pēc garšas.

Ar papriku

Skaisti un ārkārtīgi garšīgas uzkodas var kļūt par salātiem ar papriku un šķiņķi, olām, sieru, vārītiem burkāniem, svaigs gurķis... Galvenā atšķirība starp aperitīvu un līdzīgiem ēdieniem ir tā elegants izskats. Ir pieņemts to pasniegt uz galda mazās caurspīdīgās glāzēs vairākos slāņos. Kā mērci jūs varat izmantot mājās gatavotu mērci, kuras pamatā ir skābs krējums, ķiploki, majonēze.

Sastāvdaļas:

• olas - 2 gab.;
• bulgāru pipari - 2 gab.;
• majonēze, skābs krējums - katrs 5 ēdamkarotes;
• burkāni - 200 g;
• šķiņķis - 250 g;
• gurķis - 3 gab.;
• sālīts siers (fetas siers) - 150 g;
• zaļumi, sāls, pipari - pēc izvēles.

Gatavošanas metode:

1. Vāra olas (10 minūtes verdošā ūdenī).
2. Vāriet burkānus - apmēram 20 minūtes, rūpīgi nomazgājiet gurķus.
3. Visas galvenās sastāvdaļas (gurķi, burkāni, olas, gaļa) ​​sagriež mazos gabaliņos.
4. Sieru sarīvē uz vidējas rīves, sagriez piparus strēmelēs.
5. Apvienojiet skābo krējumu, majonēzi, izspiestu ķiploku daiviņu.
6. Masu lej mazā maisiņā, vienā stūrī izveidojot bedrīti (tāpēc salātos būs ērti kārtot slāņus, pa daļām izspiežot mērci).
7. Ievietojiet visas sastāvdaļas traukos kārtās pēc šī principa: gaļa, ola, pipari, burkāns, gurķis, siers.
8. Starp katru slāni izveidojiet plānu mērces spilventiņu (apmēram tējkaroti).
9. Trauku uz augšu dekorē ar pētersīļu lapu, ļauj tam 10 minūtes pagatavot ledusskapī, pasniedz.

Garšīgi šķiņķa salāti - gatavošanas noslēpumi

Daži noderīgi padomi populāri kulinārijas eksperti, kā pagatavot šķiņķa salātus, lai tie būtu garšīgi:

1. Visi salāti, ieskaitot šķiņķa salātus, tiek uzskatīti par nederīgiem lietošanai divas stundas pēc to sagatavošanas. Tāpēc ir svarīgi aprēķināt porciju skaitu un pagatavot trauku tieši pirms lietošanas (neattiecas uz tiem, kas jāiepilina).
2. Bieži pat vienkārši salāti ar šķiņķi, to sastāvā ir krutoni, kas ļoti ātri iemērc traukā, tāpēc tieši pirms pasniegšanas jums jākaisa ar maizi.
3. Salātiem nepievienojiet daudz mērces (majonēze, skābs krējums, mērce) - tas pārspēs galveno sastāvdaļu garšu.

Video

Apspriest

Šķiņķa salāti: garšīgas receptes