Алхам алхмаар дэвтээлгүй вандуйн будаа хэрхэн яаж хоол хийх вэ. Вандуйг нэвт норгохгүйгээр хэрхэн яаж хоол хийх вэ. Вандуй будаа хэрхэн хоол хийх вэ - гол сонголтууд

Вандуй будаа нь хүнсний ногооны уураг, витамин, шим тэжээл, амин хүчлүүдийн агуулах юм. Тэдний ачаар бодисын солилцоо сайжирч, хүний ​​биеийн янз бүрийн өвчинд тэсвэртэй байдал нэмэгддэг. Ашигтай бодисууд нь биеийг эрч хүч, эрч хүчээр дүүргэж, идэвхийг нэмэгдүүлдэг.
Вандуйны хэд хэдэн жор байдаг бөгөөд тэдгээрийн дагуу нэмэлт цаг байхгүй бол дэвтээлгүйгээр чанаж болно. Ихэвчлэн вандуйг 10-аас доошгүй цагийн турш усанд дэвтээнэ (энэ жор шиг). Жорны дагуу та дэвтээлгүй хоол хийж болно. Гол нууцЖор нь вандуйг бүлээн усаар угааж, дараа нь хоол хийх цагийг хурдасгахын тулд 15 минутын турш буцалж буй ус хийнэ.

Вандуйтай будаанаас илүү амттай, эрүүл юу байж болох вэ? Гэсэн хэдий ч цөөхөн хүн үүнийг хийдэг. Энэ бол мах, загасны үндсэн хоол эсвэл хажуугийн таваг болох өвөрмөц будаа юм. Энэ нь өглөөний цай эсвэл өдрийн хоолонд хамгийн тохиромжтой. Вандуй бол удаан хугацааны турш өлсгөлөнг тайлж, биеийг хүч чадал, эрч хүчээр баяжуулах чин сэтгэлтэй, тэжээллэг хоол юм. Энэхүү хоолны ачаар бие махбодийн үйл ажиллагаа, ажиллах чадвар нэмэгддэг. Вандуй будаа хийх жор нь маш энгийн бөгөөд ямар ч гэрийн эзэгтэй үүнийг даван туулж чадна. Хоол хийх хугацааг багасгахын тулд буталсан вандуй сонгох нь дээр. Хэрэв та махтай будаа идэх дуртай бол утсан махтай вандуйн будаа хийх жорыг энд оруулав.

Найрлага

Бэлэн болсон тавагны калорийн агууламж нь 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд 150 килокалори байх болно.

Хоол хийх

1. Үр тарианы сонголт. Чанартай буталсан вандуй хэрэгтэй болно. Үүнийг шигшүүрээр шигшиж, бүлээн урсгал усаар зайлна. Дараа нь 15 минутын турш нэг аяга буцалж буй усаар хийнэ.

2. Дараа нь хайруулын тавган дээр тавиад вандуйгаа асгаж, дээр нь буцалж буй ус хийнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчрах. Галыг багасгаж, тагийг нь таглана. 30 минутын турш хооллоорой.

3. Энэ хооронд та хүнсний ногоо дээр ажиллаж болно. Лууван сараалжтай байх ёстой бөгөөд сонгино хагас цагираг эсвэл шоо болгон хуваасан (энэ жор шиг).

4. Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр эсвэл тогоонд халаана. Лууван, сонгино хуурч ав. Бэлтгэсэн нэмнэ улаан лоолийн оо. Хэрэв исгэлэн байвал нэг халбага элсэн чихэр нэмж болно. Шатаахгүйн тулд сайтар холино. Хэрэв та таваг нь утсан махны үнэрийг олж авахыг хүсч байвал ургамлын тосыг утсан гахайн өөхөөр сольж болно. Энэ нь будаа амтлагч болно.

5. Вандуйг шалгана уу. Давс, амт, булан навч нь халуун ногоо нэмнэ. Энэ гал дээр хаалттай таган дор дахин нэг цагийн турш хооллоорой. Хааяа хутгана.

6. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа бэлэн будаа дээр шарсан ногоо нэмнэ. Хутгана. Тагийг нь таглаад 10 минутын турш хооллоорой.

7. Хүнсний ногоотой амттай вандуйтай будаа бэлэн боллоо. Үйлчлэхээсээ өмнө хайлсан цөцгийн тосоор дусааж, яншуй навчаар чимэглээрэй.

Жорыг дагаж, та амжилтанд хүрнэ хоол хийх шилдэг бүтээлЭнэ нь таны гэр бүлийн бүх гишүүдэд таалагдах болно.

Вандуйны ашигтай шинж чанарууд

Вандуйтай будаа нь зөвхөн амттай, амттай, анхилуун үнэртэй төдийгүй хүүхэд, насанд хүрэгчдэд маш эрүүл байдаг.

• Энэхүү будаа нь шим тэжээл, амин хүчил, витамин, эрдэс бодисын эх үүсвэр юм. Вандуйны ашигт малтмалын найрлага: цайр, зэс, никель, төмөр, кальци, ванади болон бусад. Энэ нь макро шим тэжээлээр баялаг: хлор, магни, фосфор, натри, хүхэр. Витамин: PP, A, H, B, E.
• Бэлэн хоол нь маш их уураг агуулдаг тул тамирчид, идэвхтэй амьдралын хэв маягийг удирдаж буй хүмүүсийн хоолны дэглэмийн салшгүй хэсэг юм.
• Вандуй нь нэг хэсэг юм хоолны дэглэмийн хоолилчлэг багатай учраас. Төрөл бүрийн нэмэлтгүйгээр усан дээр чанаж болгосон будаа нь 100 грамм тутамд 90 ккал агуулдаг.
• Энэхүү будаа нь сэтгэл гутрал, ядаргаа, нойргүйдэл, герпес, зүрхний өвчнөөс ангижрахад тусалдаг лизин зэрэг амин хүчил агуулдаг.
• Будаанд агуулагдах А аминдэмийн ачаар биеийн ерөнхий байдал сайжирч, үс, хумс, шүд бэхждэг. Эрүүл өнгө төрхтэй болоорой.
• Энэхүү хоол нь бие махбодийг хортой бодис, хорт бодис, хорт бодисоос цэвэрлэх маш сайн хэрэгсэл болдог. Бодисын солилцоо, дотоод микрофлорыг сайжруулна.
• Ашиг тусыг мэдрэхийн тулд долоо хоногт 3 удаа будаа идэх хэрэгтэй, гэхдээ олон удаа биш. Мөн дархлааны системийг бэхжүүлж, вируст өвчнийг даван туулахад тусалдаг.

Таны харж байгаагаар вандуйн будаа тогтмол хэрэглэх нь биеийн ерөнхий байдалд төдийгүй дотоод эрхтэн бүрт эерэг нөлөө үзүүлдэг.

Хоолны хор хөнөөлтэй шинж чанарууд

Энэхүү будаа хэрэглэхэд дараах хязгаарлалтууд байдаг.

1. Харшлын урвал, бүтээгдэхүүнийг үл тэвчих боломжтой.
2. Бүү буруугаар ашигла, эс тэгвээс та гэдэс дүүрэх, хий үүсэх, өтгөний асуудалтай тулгарч магадгүй юм.
3. Эмч нар ходоод, гэдэс нь өвчтэй хүмүүсийн хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөдөггүй.
4. Тулай, чихрийн шижин өвчний үед хэрэглэхийг хориглоно.

Санал болгож буй жорын дагуу вандуй бэлтгэж, амттай хоолоор гэр бүлээ гайхшруулаарай.

Вандуй будаа нь Оросын хоолонд хэдэн зууны турш байсаар ирсэн. Уламжлал ёсоор энэ нь хальсгүй бүтээгдэхүүнээс чанаж болгосон бөгөөд нэмэлтээр хийсэн их тооус. Вандуйг бүрэн буцалгаж, таваг нь нухаштай төстэй тууштай байдлыг олж авснаар амжилттай болсон гэж үздэг. Тэд хоол хийж дууссаны дараа нэмсэн шарсан сонгинотой хамт хооллодог. Мөн оройн хоолны үлдсэн массыг хаяагүй, харин бялууг дүүргэхэд ашигласан.

Хоолны давуу болон сул талууд

Бүтээгдэхүүнд ийм их анхаарал хандуулах нь түүний өндөр чанартай холбоотой юм хоол тэжээлийн үнэ цэнэ. Өндөр илчлэгтэй хоол (180 ккал-аас), нэмэлт найрлагагүй ч гэсэн маш сэтгэл хангалуун байдаг. Энэ нь мацаг барих үед эсвэл хүнд хөдөлмөрлөсний дараа хурдан эдгэрэх шаардлагатай үед амьтны уургийг орлож чадах ургамлын уургийн хамгийн баялаг эх үүсвэр юм.

Өнөөдөр вандуйн будаа хийх жор нь идэхээс зайлсхийдэг цагаан хоолтнуудад сонирхолтой байдаг махан бүтээгдэхүүн. Энэ нь тамирчдын хоолны дэглэмд заавал байх ёстой - хөнгөн атлетик, хүч чадлын соёл. Гэхдээ энэ хоол нь микроэлемент, амин хүчлээр баялаг тул энгийн хүмүүст ашигтай байх болно. Хэдийгээр илчлэг ихтэй ч өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг удаан хугацаанд дардаг тул хоолны дэглэмийг дэмжих болно.

Бүтээгдэхүүний ашиг тус нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

• болгон ашиглах боломж бие даасан хоол. Та үүнийг ямар ч зүйлээр дүүргэж болно ургамлын тосгэхдээ цөцгий биш. Энэ хослол нь ходоодонд хэтэрхий хүнд байдаг;
• мах, загасны бүтээгдэхүүнтэй хослуулах. Энгийн бөгөөд сэтгэл ханамжтай хачир нь котлет, том ширхэгтэй шөл, шатаасан загас, шарсан далайн хоолонд сайн нэмэлт байх болно.

Хэрхэн хоол хийх тухай асуултанд болгоомжтой хандахыг зөвлөж байна вандуй будааходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааны алдагдалтай хүмүүс. Хэрэв эрүүл хүний ​​​​хэрэв энэ нь гэдэс дотрыг цэвэрлэхэд хялбар боловч үр дүнтэй байдаг бол колит өвчтэй хүмүүст энэ нь хий үүсэх, дүүрэх халдлага үүсгэдэг.

Бүтээгдэхүүний хор хөнөөлийг бөөрний өвчтэй, холециститтэй хүмүүст бас ажиглаж болно. Вандуй нь цусны тоог сайжруулдаг хэдий ч цус багадалтанд үүнийг буруугаар ашиглах ёсгүй. Бүтээгдэхүүний үр нөлөө нь эмнэлгийн төмрийн бэлдмэлээс хэд дахин бага бөгөөд ходоодны хямрал, жин нэмэгдэх магадлал өндөр байдаг.

Хоол хийх нарийн мэдрэмж

Нухсан вандуй будаа хэрхэн хоол хийх талаар ямар ч жижиг зүйл байхгүй. Бүтээгдэхүүний сонголт, түүний урьдчилсан бэлтгэл, аяга таваг сонгох, буцалгах процесс нь өөрөө чухал юм.

• Ногоон вандуй маш хурдан буцалгана. 20 минут буцалгаад хутгагчаар нунтаглахад хангалттай. Гэхдээ хүн бүр ногоон хоолонд дуртай байдаггүй. Тийм ээ, түүний уламжлалт хувилбар нь хатаасан шар вандуйгаар хийгдсэн байдаг.
• Урьдчилан нэвт норгох шаардлагатай. Энэ нь 2 ажлыг гүйцэтгэдэг: үр тариа хавдах боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь хоол хийх хугацааг багасгах болно. Мөн тавагны сул тал гэж үздэг өвөрмөц үнэрийг арилгана. Энэ үнэрийг вандуйны үрээр биш харин нимгэн тунгалаг хальсаар өгдөг. Усанд нэвт норгох үед хальс нь цөмөөс гарч ирдэг бөгөөд урсгал усаар угаах нь тэдгээрийг бүрмөсөн арилгадаг. Хамгийн оновчтой нэвт норгох хугацаа 8 цаг байна.
• Усанд дэвтээсний дараа усыг зайлуулах шаардлагатай. Мөн вандуйг шинэхэн буцалгаж, үр тариаг 1 см-ээр бүрхэнэ.
• Хэрэв та усанд дэвтээж амжихгүй бол вандуйтай сайхан будаа хийх болно. Усанд нэвт норгохгүй жор нь үр тариаг шингэлсэн содтой усанд буулгах боломжийг олгодог (1/2 халбага 3 литрт хангалттай). 1 цагийн дараа усыг зайлуулж, үр тариа угааж, гал дээр тавьж болно.
• Вандуйны будаа хэр их хоол хийх нь вандуйны чанар, нэвт норгох хугацаа зэргээс хамаарна. Хэдий чинээ хавдсан байна төдий чинээ хурдан нухаш болж хувирна. Усанд 8 цагийн дараа 1.5 цаг хоол хийхэд хангалттай.
• Зузаан ханатай сав суулга хэрэглээрэй. Энэ нь будаа шатаахгүй байх магадлалтай. Энгийн саванд байнга хутгана.
• Бага дулаанаар хооллоорой. Вандуйны хүчтэй уураг дээр муруйж, улмаар хатуу болно.
• Давс бүү хий. Үүнийг хоол хийх хамгийн төгсгөлд хий, эс тэгвээс вандуй хоол хийхэд удаан хугацаа шаардагдана.

Вандуйны нөхцөл байдлын бэлэн байдлыг шалгах. Хэрэв энэ нь хатуу хэвээр байгаа бөгөөд ус нь аль хэдийн буцалсан бол аяга буцалж буй ус хийнэ. Хүйтэн ус нэмэх нь амтыг улам дордуулна. Хэрэв энэ нь аль хэдийн буцалгаж, ус үлдсэн бол зүгээр л шавхан, хайруулын тавган дээр таглаагүй бага дулаанаар 5 минут байлгана.

Амттай жор

Хоол хийж үзээрэй энгийн будаа, мах, загасны хачирт тохиромжтой. Эсвэл хамгийн бага хүчин чармайлт шаарддаг бүрэн хэмжээний хоол.

Энгийн будаа

• хуурай вандуй - 1 аяга;
• давс - нэг чимх;
• цөцгийн тос- нэг хэсэг.

1. Усанд дэвтээсэн вандуйг усаар хийнэ, галд хийнэ.
2. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, хөөсийг арилгана.
3. Галыг багасгаж, тагийг нь таглаж, ус буцалгах хүртэл буцалгана.
4. Вандуйны бэлэн байдлыг шалгаж, цөцгийн тосоор амталж, холино.

Хэрэв зарим вандуй зөөлөн боловч ихэнх нь хэлбэрээ хадгалж байвал будаагаа хутгана. Бэлэн үр тариа нь нухсан төмсөнд нэн даруй унах болно.

шөлтэй

Шөлтэй вандуй будаа нь маш их сэтгэл ханамжтай байдаг. Энэ бол том гэр бүлийн өдөр тутмын оройн хоолонд зориулсан бүрэн хоол юм.

• хуурай вандуй - 2 аяга;
• махны шөл - 1 лааз;
• сонгино - 1 толгой;
• лууван - 1 үндэс ургац;
• цөцгийн тос - 40 гр;
• ургамлын тос - 2 tbsp. халбага;
• ус - 4 шил;
• давс чинжүү.

1. Бэлтгэсэн вандуйгаа хоол хийх саванд хийж усаар таглана.
2. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, таган дор удаан дөл дээр зөөлөн болтол буцалгана.
3. Үр тариа бэлэн болсны дараа давс, цөцгийн тос нэмнэ.
4. Хальс, луувантай сонгино цавчих, хайруулын тавган дээр тосонд хуурч ав. Шөлийг хүнсний ногоо руу хийж, хольж, халаана.
5. Будаагаа махан амтлагчтай холино.

Хоол хийж дууссаны дараа хоолоо амтлаарай. Шөл нь ихэвчлэн халуун ногоо агуулдаг боловч хэрэв хангалттай биш бол хайруулын тавган дээр газрын чинжүү, паприка нэмнэ.

Махтай

Энэ хоолыг бас үйлчилж болно баярын ширээ. Махтай вандуй будаа нь анхны харагддаг бөгөөд энэ нь маш амттай болдог.

• хуурай вандуй - 2 аяга;
• ус - 4 шил;
• сонгино - 2 том толгой;
• мах (гахайн мах) - 300 гр;
• давс.

1. Бага дулаан дээр зөөлөн болтол вандуй буцалгана. Давс, нухаш авахын тулд холино. Хэрэв жигд бус байвал төмс бутлагчаар нухна.
2. Махыг зүсмэл болгон хайчилж ав.
3. Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хуваасан.
4. Сонгино болтол нь хуурч, дээр нь гахайн махны хэсгүүдийг тавиад тагийг нь тагла. Бага дулаан дээр шөл хийж, халуун ногоо, давс нэмнэ.
5. Нухсан төмс дээр хайруулын тавган дээр тавьж, шүүс дээр хийнэ.
6. Зуухыг 180 градус хүртэл халааж, таваг 10 минутын турш тавина.

Та ийм будаагаар бэлтгэсэн хэлбэрээрээ үйлчилж болно. Тиймээс энэ нь зүгээр л тансаг харагдах болно. Тиймээс жигнэхээсээ өмнө халаасан керамик саванд хийнэ. Утсан махтай вандуй будаа - тахиа, гахайн хавирга нь ижил төстэй зарчмаар бэлтгэгддэг.

Вандуй будаа хэрхэн хоол хийх тухай асуултанд танд ямар ч нууц үлдээгүй гэж найдаж байна. Бөгөөд энэ нь сайхан хоол, ганцаараа эсвэл махтай нь таны ширээн дээр зохих байр сууриа эзлэх болно.

Эрт дээр үед "Ши, будаа бол бидний хоол" гэж ярьдаг байсан бөгөөд энэ хоёр хоол нь хамгийн алдартай, сэтгэл хангалуун, харьцангуй хямд үнэтэй хоол байсныг онцолж байв. Нэгэн цагт Оросын гэрийн эзэгтэй нар бараг бүх үр тарианы будаа чанаж байсан бөгөөд тэдгээрийн зарим нь, жишээлбэл, вандуйн будаа нь одоо чамин гэж тооцогддог.

Үүний зэрэгцээ, энэ хоол нь хүнсний ногооны уургийн хамгийн баялаг эх үүсвэрүүдийн нэг бөгөөд мацаг барих үед махнаас татгалзах шаардлагатай үед жинхэнэ аврагч болж чадна.

Вандуй будаа нь сайн ханасан, хүч чадлыг сэргээхэд тусалдаг, зөвхөн уураг төдийгүй бусад ашигтай витамин агуулдаг. Доор хэд хэдэн байна өөр өөр жорхоол хийх.

Вандуй будаа - вандуйнаас будаа хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Хамгийн энгийн будаа жор бол усанд чанасан вандуй юм. Маш сайн хоолны дэглэм ба Лентен тавагХэрэв түүнд тос нэмээгүй бол. Өглөөний цай сайн уунасанд хүрэгчид болон хүүхдүүдийн хувьд хэрэв та давс нэмж, эсрэгээр нь будаа руу цөцгийн тос бага зэрэг хийнэ.

Найрлага:

• Хуурай вандуй - 1 tbsp.
• Давс - амсах болно.
• Цөцгийн тос - 1 tsp.

Үйлдлийн алгоритм:

1. Будаа хурдан бэлтгэхийн тулд эхлээд вандуйг дэвтээнэ. Хамгийн сайн сонголт- орой дэвтээнэ, дараа нь өглөөний цайнд вандуйн будаа бэлтгэхэд хамгийн бага хугацаа шаардагдана.
2. Дэвтээсэн вандуйнаас ус зайлуулах, зайлж, цэвэр ус хийнэ.
3. Будаагаа гал дээр тавь. Ус буцалгасны дараа хөөс, давсыг зайлуулж, галыг багасгана.
4. Бэлтгэх хүртэл хоол хийж, хоол хийх төгсгөлд тос нэмнэ.
5. Та бие даасан вандуйнаас бүрдсэн будаагаар үйлчилж болно, та нухсан хүртэл идэвхтэй хутгаж болно.

Махтай вандуй будаа - алхам алхмаар зургийн жор

Вандуй будаа - чин сэтгэлтэй, тэжээллэг, маш их эрүүл хоол, энэ нь хоолны дэглэмд заавал багтаж, сард дор хаяж хэд хэдэн удаа чанаж болгосон байх ёстой. Та вандуйн будаа усан дээр болон дээр нь чанаж болно махны шөл, олон төрлийн найрлагатай, жишээлбэл, хамт төрөл бүрийн хүнсний ногоо, мөөг, мах эсвэл утсан мах. Жор нь мах, гахайн махтай вандуй будаа хоол хийх тухай өгүүлдэг. Энэ нь амттай, чанасан, зөөлөн болж хувирдаг бөгөөд гахайн махны ачаар маш анхилуун үнэртэй байдаг.

Таны тэмдэг:

Хоол хийх цаг: 4 цаг 0 минут

Тоо хэмжээ: 6 нэгж

Найрлага

• Үхрийн мах: 600 гр
• Хуваасан вандуй: 500 гр
• Бэкон: 150 гр
• Лууван: 1 ширхэг.
• Нум: 1 ширхэг.
• Давс, чинжүү: амсах болно
• Ургамлын тос:хайруулын хувьд

Хоол хийх заавар

Вандуйг урсгал усаар сайтар зайлж угаана. Дараа нь хүйтэн усанд дор хаяж 4 цаг байлгана. Шөнийн турш нэвт норгох нь дээр.



Үхрийн махыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.



Ургамлын тосоор халуун саванд хийнэ. Өндөр дулаан дээр 5-7 минутын турш хуурна.



Махыг шарсан байхад сонгино хайчилж, том ширхэгтэй grater ашиглан лууваныг үрнэ.



Шарсан маханд жижиглэсэн сонгино, лууван, чинжүү, давс нэмнэ. Буцалсан халуун усыг маханд хийнэ, ингэснээр махыг бүрэн таглана. Тагийг нь таглаад бага дулаанаар 1.5 цаг буцалгана.



Бэконыг тууз болгон хуваасан.



Бараг 1 цагийн дараа чанасан махгахайн мах нэмээд буцалгана.



Дэвтээсэн вандуйгаа дахин сайтар зайлж, саванд хийнэ шөл, амт нь давс, буцалсан халуун ус 2.5 аяга хийнэ. Усны хэмжээг нэмэгдүүлж болно, дараа нь вандуй будаа илүү шингэн болж хувирна. Савыг тагийг нь таглаад 1 цагийн турш бага дулаанаар хооллоорой.



Хэсэг хугацааны дараа мах, гахайн махтай вандуйн будаа бэлэн болно.



Цөцгий, ургамлаар амталсан анхилуун үнэртэй хоолыг ширээн дээр тавина.

Шөлтэй вандуй будаа хийх жор

Усанд чанасан вандуй нь туранхай эсвэл хоолны дэглэмийн хоолонд тохиромжтой. Эрэгтэйчүүдэд, ялангуяа идэвхтэй биеийн хөдөлмөр эрхэлдэг хүмүүст ийм хоолыг мах эсвэл шөлөөр бэлтгэх хэрэгтэй.

Найрлага:

• Ус - 4 tbsp.
• Вандуй - 2 tbsp.
• Шарсан мах (гахайн мах эсвэл үхрийн мах) - 1 лааз.
• Лууван - 2-3 ширхэг. дундаж хэмжээ.
• Сонгино - 1-2 ширхэг. (жижиг).
• Ургамлын тос (хүнсний ногоог шарсан).
• Цөцгийн тос.

Үйлдлийн алгоритм:

1. Эхлээд вандуйгаа дэвтээнэ. Угаах, асгах зөв хэмжээус, буцалгана.
2. Буцалсны дараа галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, чанаж болтол нь чанаж, цөцгийн тосыг төгсгөлд нь хийнэ.
3. Будаа чанаж байх хооронд лууван, сонгиноо цөцгийн тосонд хуурна. Хүнсний ногоог сараалжтай (том нүхтэй сараалжтай), хэрчиж болно - лууваныг тууз болгон, сонгиноыг шоо болгон хувааж болно.
4. Хүнсний ногоо бэлэн болсны дараа шөлийг хайруулын тавган дээр хийж, халаана.
5. Будаатай хольж, тавагны амтыг үнэлнэ. Ихэвчлэн шөл нь хангалттай давс, амтлагчтай байдаг, учир нь бэлэн хоолТа тэдгээрийг нэмэх шаардлагагүй.
6. Сонголт байдаг - ургамлаар будаа цацаж, ижил dill эсвэл яншуй. Мөн гадаад төрх байдал, амт нь сайжирна!

Утсан махтай амттай вандуй будаа

Та "вандуй" гэсэн нэр томъёог тусгай ном зохиолоос олж болно, энэ нэрээр вандуйд тийм ч дуртай биш хүүхдүүд хүртэл сүүлчийн халбага хүртэл вандуйн будаа идэх болно. Мөн хүн төрөлхтний хүчирхэг тал нь утсан махтай вандуйны тавагыг тэсрэлтээр хүлээн авах болно.

Найрлага:

• Хуурай вандуй - 250 гр.
• Утсан мах (гахайн хавирга) - 0.7 кг.
• Сонгино - 1-2 толгой.
• Давс - гэрийн эзэгтэйн амтанд.
• Амтлагч - амсах болно.
• Элсэн чихэр - 1 tsp
• Цэвэршүүлсэн ургамлын тос
• Ногоон байгууламж.

Үйлдлийн алгоритм:

1. Буталсан вандуй авах нь хамгийн сайн арга юм, энэ нь цаг хугацаа хэмнэдэг, гэхдээ үүнийг 2 цагийн турш нэвт норгохыг зөвлөж байна. Хэрэв нэвт норгох цаг байхгүй бол содоор хавагнах процессыг хурдасгаж болно. Усанд нэмсэн 0.5 tsp нь вандуйг 30 минутын дотор хүссэн төлөвт хүргэхэд тусална. Будаа нь зузаан ханатай гүн хайруулын тавган дээр чанаж болгосон.
2. Ургамлын тосыг халааж, тавина гахайн хавирганы тавиуржижиг хэсэг болгон хуваасан. Шарсан мах, хагас цагирагт жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Давс, чинжүү, элсэн чихэр цацна. Холих.
3. Одоо хавдсан вандуйг ижил саванд хийж, ус хийнэ. Пропорц - вандуйны 1 хэсэгт 3 хэсэг ус. Дуустал хоол хийх. Хоол хийх төгсгөлд вандуйн будаа шатаах хандлагатай тул байнга хутгана.

Каша нь маш их сэтгэл хангалуун байдаг тул өглөөний цай-үдийн хоолонд утсан махаар хоол хийх, оройн хоолонд илүү хөнгөн хоол хийх нь дээр.

Удаан агшаагчаар вандуйн будаа хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Вандуй будаа удаан агшаагч ашиглан чанаж болно. Ажиллаж буй эмэгтэйчүүд, өсвөр насныхан, тогооч болох хүсэлтэй хүмүүст зориулсан энэхүү гайхалтай туслах нь үүнийг зөв хийх болно.

Найрлага:

• Буталсан вандуй - 1 tbsp.
• Ус 2 tbsp.
• Цөцгийн тос - 2-3 tbsp. л.
• Давс - гэрийн эзэгтэйн амтанд.

Үйлдлийн алгоритм:

1. Үр тариа зайлж угаана, та нэвт норгох боломжгүй. Олон тогоонд хийнэ. Усанд хийнэ, давс, тос нэмнэ. Хэрэв та шингэн будаа дуртай бол илүү их ус уух хэрэгтэй.
2. "Гал унтраах" горимыг тохируулна уу, хоол хийх хугацаа - 2-2.5 цаг. Энэхүү хоол нь "тогооч"-ийн оролцоогүйгээр бэлтгэгдсэн бөгөөд мах, загасны хоолонд сайн хачир бөгөөд хоолны дэглэм барьдаг эсвэл шашны мацаг барьдаг хүмүүст тохиромжтой.
3. Илүү төвөгтэй, тиймээс амттай сонголтлууван, сонгино (угааж, хальсалж, жижиглэсэн) эхлээд ургамлын тосонд шарж, дараа нь вандуй, ус нэмнэ.
4. Өөр нэг нууц бол хоол хийх төгсгөлд цөцгийн тос нэмж, "Халаалтын" горимыг 10 минутын турш тохируулна уу.

Нэвчихгүйгээр вандуй будаа хийх жор

Заримдаа гэрийн эзэгтэй асуудалтай тулгардаг: Би вандуйн будаа (өөр байхгүй) хүсч байна, гэхдээ нэвт норгох цаг байхгүй. Шийдэл бий, та хэдхэн нууцыг мэдэх хэрэгтэй.

Найрлага:

• Хатаасан вандуй (бүхэл бүтэн эсвэл буталсан) - 500 гр.
• Сод - 0.5 tsp
• Давс - амсах болно.

Үйлдлийн алгоритм:

1. Вандуйг зайлж, нэн даруй 15 минутын турш буцалж буй ус хийнэ - энэ бол анхны нууц юм.
2. Усыг зайлуулж, вандуйг зузаан ханатай саванд эсвэл саванд хийж, вандуйн дээгүүр хуруугаараа буцалж буй ус асгаж, сод нэмнэ - хоёр дахь нууц.
3. Хагас цаг орчим буцалгаж, бүх ус буцалгахыг ажигла.
4. Дараа нь буцалж буй усаа дахин нэмж, вандуйн дээгүүр хуруугаа дахин хийнэ - энэ бол гурав дахь нууц юм.
5. Давс, бэлэн байдалд оруулаарай, энэ процесс 25-30 минут болно.

Хажуугийн таваг бэлэн болсон, шарсан ногоотой бол ийм будаа нь бие даасан таваг болж чаддаг.

Вандуйгаас будаа хийх маш хурдан жор

Маш их түргэн хоолвандуй будаа, зөвхөн нэг нууц байдаг - вандуйг аль болох эрт дэвтээнэ. Орой нь үр тарианы дээр ус асгаж, өглөө нь будаа чанаж идэхэд тохиромжтой.

Найрлага:

• Вандуй - 300 гр.
• Сонгины манжин - 1 ширхэг.
• Лууван - 1 ширхэг. (дунд).
• Сармис - 1-2 хумс.
• Зира, улаан чинжүү, турмерик.
• Давс.
• Ургамлын тос (цэвэршүүлсэн).

Үйлдлийн алгоритм:

1. Орой нь вандуйг дэвтээнэ, өглөө нь зайлж, ус нэмээд буцалгана. Нэн даруй турмерик нэмээд 10 минутын дараа чинжүү, cumin нэмнэ.
2. Лууванг хальсалж, сараалжтай болгоно. Сонгино хальсалж, цавчих. Сармисыг хальсалж, нилээд цавчих.
3. Хайруулын тавган дээр халааж, тос нэмнэ. Лууванг хийж хутгана, буцалгана. Сонгино нэмээд сонгино чанаж дуустал буцалгана. Давс. Сармисаа тавь, галыг унтраа.
4. Вандуйтай саванд хүнсний ногоо нэмээд зөөлөн холино. Будаагаа унтраагаад 10 минут байлгана.

Туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар вандуйн үр тариа нь өвөрмөц гэдгийг мэддэг, түүнийг бэлтгэх нууц байдаг. Хоол хийх процессыг хурдан болгохын тулд үр тариаг оройн цагаар нэвт норгох нь дээр. Буталсан вандуй нь хамгийн хурдан чанаж болгосон боловч будаа нь нухсан төмс шиг харагдах болно.

Одоогоор вандуйны ширхэгийг дэлгүүрээс олж болно (вандуй нь тусгай аргаар хавтгайрсан). Ийм үр тариа хоол хийх нь бүр ч хялбар байдаг, хоол хийх шаардлагагүй, ерөнхийдөө та буцалж буй ус асгаж, тагийг нь таглаад исгэж үлдээх хэрэгтэй.

Хэрэв та янз бүрийн амтлагч, ургамал хэрэглэвэл вандуй будаа илүү амттай болно. Та шарсан сонгино, лууван нэмж, сармисны хумс тавьж болно. Ихэнх амттай хоолвандуйнаас шөл эсвэл утсан махаар бэлтгэсэн.

Бид таны сэтгэгдэл, үнэлгээг хүлээж байна - энэ нь бидний хувьд маш чухал юм!

Вандуй будаа нь орчин үеийн гэрийн эзэгтэй нарын дунд маш бага алдартай байдаг. Хэдийгээр амттай, эрүүл ч гэсэн биед амархан шингэдэг. Энэ хоолыг зөв бэлтгэхийн тулд дор хаяж нэг удаа оролдох нь зүйтэй бөгөөд энэ нь тогоочийн өглөөний цай, хачирны жагсаалтад бахархах болно.

Энэ жор нь үр тариа дэвтээнэ гэсэн үг биш юм. Бэлэн хоол нь махны хамгийн тохиромжтой хачир эсвэл цагаан хоолтнуудад зориулсан тэжээллэг үндсэн хоол юм. 450 гр хатаасан вандуйнаас гадна: хагас жижиг халбага сод, нэг чимх нарийн давс авна.

1. Нэгдүгээрт, үр тариа мөстэй хүйтэн урсгал усаар олон удаа угаана. Хоолыг амттай болгохын тулд гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь сайн чанартай байх ёстой.
2. Цэвэр вандуйг буцалж буй усаар асгаж, 12-15 минут байлгана.
3. Усыг шавхсаны дараа үр тариаг тогоонд хийж, жигд натри цацна. Дахин хэлэхэд, бүтээгдэхүүнийг усаар дүүргэж, шингэн нь түүнийг бүрэн бүрхэнэ.
4. Вандуйг бүх ус буцалгах хүртэл бага дулаанаар хагас цагийн турш чанаж болгосон. Дараа нь дахин ус, давс хийнэ. Үр тариа бүрэн бэлэн болтол чанаж болгосон.

Оройн хоолоо хурдан бэлтгэхийн тулд хальсалсан вандуй авч, илүү хурдан буцалгана.

Энэ бол хамгийн хялбар үндсэн жорХэлэлцэж буй тавагны талаар та ирээдүйд шатаасан ногоо, мах, мөөг болон бусад орцоор нөхөж болно.

Махны жор

Энэ хоол бүрэн боллоо. сайхан үдийн хоолэсвэл бүхэл бүтэн гэр бүлийн оройн хоол. Ялангуяа эрчүүдэд таалагдах болно. Хоол хийх явцад ашигладаг: гахайн махны нухаш 620 гр, 1 tbsp. чидун жимсний тос, сонгины толгой, 1.7 tbsp. вандуй, лууван, давс.

1. Вандуйг хэдэн цагийн турш дэвтээнэ.
2. Махны целлюлозыг жижиг хэсэг болгон хувааж, дараа нь тосонд сайтар шарсан байна. Дараа нь сонгино, луувангийн том зүсмэлүүдийг гахайн мах руу илгээдэг. Массыг нэн даруй давсалж, дуртай амтлагчаа цацаж болно.
3. Дэвтээсэн вандуйг усаар асгаж, хайруулын тавган дээр хольж, хүссэн хэмжээгээр чанаж болгосон байна.

Үйлчлэхээсээ өмнө таваг нь цөцгийн тосоор амтлана.

Шөлтэй түргэн бөгөөд амттай будаа

Бүр илүү хурдан, хялбар вандуй махан будаа нь шөлөөр чанаж болгосон. Үүнээс гадна 1 лааз үхрийн махны бүтээгдэхүүн, та бэлтгэх хэрэгтэй болно: 2 tbsp. цөцгийн тос, 470 гр жижиглэсэн вандуй, 2 дунд сонгино, давс, лууван, дурын анхилуун үнэртэй ургамал.

1. Вандуйг шөнийн турш хүйтэн усанд дэвтээнэ. Дараа нь тэр хайруулын тавган дээр очиж, давстай усаар асгаж, буцалгана.
2. Хүнсний ногоо нь шөлний өөхөн дээр шарж, дараа нь шингэн нь бүрэн буцалгах хүртэл бага дулаанаар махтай хамт чанаж иднэ.
3. Вандуйг чанаж болгосон үед цөцгийн тос, халуун ногоо, хайруулын тавган дээрх агуулгыг нэмнэ.

Та мөн энэ хоолонд гахайн махыг ашиглаж болно.

Утсан махтай

Хэлэлцэж буй амттанд зориулсан утсан мах нь ямар ч тохиромжтой. Жишээлбэл, та ашиглаж болно гахайн мах(220 гр). Махны бүрэлдэхүүн хэсгээс гадна та бэлтгэх хэрэгтэй: вандуй, давс, 2 сонгино, анхилуун үнэрт ургамал 220 гр. Утсан махтай вандуй будаа хэрхэн яаж хоол хийхийг доор тайлбарлав.

1. Шөнийн турш дэвтээсэн вандуй угааж, цэвэр усаар асгаж, зөөлөн болтол буцалгана. Аль хэдийн зөөлрүүлсэн бүтээгдэхүүнийг давсалсан байна.
2. Сонгосон тамхи татдаг махыг сонгинотой хамт нилээд зүсэж, дараа нь алтан шаргал өнгөтэй болтол нь шарсан байна. Тос нэмэх шаардлагагүй, бариулаас авсан өөх тос хангалттай байх болно.
3. Бэлэн вандуйг хайруулын тавган дээр тавьдаг. Найрлага нь амтлагчаар цацаж, сайтар холино.

Уг таваг нь даршилсан ногоогоор үйлчилдэг.

Удаан агшаагчаар вандуйн будаа хоол хийх

Гал тогооны туслах нь вандуйнаас будаа бэлтгэхэд гэрийн эзэгтэйд бас хэрэгтэй байдаг. Ямар ч төхөөрөмжийн загварт тохиромжтой. Хамгийн энгийн сонголтУдаан агшаагчтай ийм хоолыг дараах байдлаар бэлтгэдэг: 1 tbsp. буурцагт ургамал, амт нь давс, 2.5 tbsp. ундны ус, 60 гр цөцгийн тос.

1. Угаасан вандуй нь төхөөрөмжийн саванд шилжинэ.
2. Усыг дээрээс нь асгаж байна.
3. Төхөөрөмжийн тагийг хааж, "Гал унтраах" програмыг 110 минутын турш идэвхжүүлнэ.
4. Дуут дохио өгөхөөс 20 минутын өмнө төхөөрөмж нээгдэж, аяганд нь тос, давс хийнэ. Холихын дараа удаан агшаагчтай вандуй будаа таган дор хоолоо үргэлжлүүлнэ.

Бэлэн будаа нь паприка, жижиглэсэн сармистай сайн зохицдог.

Вандуйг нэвт норгохгүйгээр маш хурдан жор

Хэрэв та яг одоо будаа чанаж эхлэх шаардлагатай байгаа бөгөөд вандуйг урьдчилан дэвтээх боломжгүй байсан бол энэ нь амттай хоол бэлтгэхэд саад болохгүй. зөөлөн таваг. Үүнийг хийхийн тулд барзгар бүрхүүлгүй, хальсалсан вандуй хэрэглээрэй. Хэрэглэсэн бүтээгдэхүүнээс: 2 tbsp. буурцагт ургамал, давсны жижиг халбага, 5 tbsp. ус, 3-4 сонгино, нэг баглаа шинэ dill, 370 гр шинэ өөх.

1. Удаан агшаагчинд дэвтээлгүй вандуй чанах нь хамгийн сайн арга юм. Ус нь тунгалаг болтол урьдчилан угааж, дараа нь саванд хийж, шинэ шингэнээр дүүргэнэ.
2. Бүтээгдэхүүнийг давсалж, будаа хөтөлбөрт 95 минутын турш чанаж болгосон.
3. Сало жижиг шоо болгон хувааж, бага хэмжээний өөх тос гарч ирэх хүртэл шарсан байна. Дараа нь жижиглэсэн сонгино, ургамлыг хайруулын тавган дээр илгээнэ.
4. Хамтдаа бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь хүнсний ногоо алтан хүрэн хүртэл шарсан байна.
5. Бэлэн вандуй нь шарсан махтай холилдож, ширээн дээр үйлчилдэг.

Эхэндээ будаа нь хэтэрхий нимгэн мэт санагдаж болох ч тагийг нь онгойлгоод зогсоход тавагны тууштай байдал хурдан өөрчлөгдөнө.

Усан дээрх вандуй будаа

Вандуйгаас авсан будааны илчлэгийн хэмжээг багасгахын тулд ердийн ундны усанд хоол хийх боломжийг олгоно. Мэдээжийн хэрэг тос хоолны дэглэмийн хоолбас нэмээгүй. Шаардлагатай: 1 tbsp. буурцагт ургамал ба 2 дахин их шингэн, амт нь давс.

1. Урьдчилан дэвтээсэн вандуйг давстай усаар асгаж, галд илгээнэ. Энэ нь 25-аас 55 минутын хооронд хоол хийх болно. Тодорхой хугацаа нь бүтээгдэхүүнийг нэвт норгох хугацаанаас хамаарна.
2. Зөөлрүүлсэн вандуй нь тусгай хутгагч цорго бүхий нухаш юм.
3. Хоолыг халуунаар үйлчилдэг.

Ийм будаа нь зөвхөн маханд төдийгүй ямар ч аргаар чанаж болгосон загасанд маш сайн хачир байх болно.

Хүнсний ногоо, цөцгийтэй хамт

Вандуй будаа эцэс төгсгөлгүй сайжруулж, өөр өөр аргаар туршиж болно нэмэлт найрлага. Жишээлбэл, шүүслэг ногоо, зөөлөн цөцгийтэй хослуул. Ийм бүтээгдэхүүн нь амтыг илүү илчлэхэд тусална. Бүтээгдэхүүнээс та бэлтгэх хэрэгтэй болно: хуурай вандуй 130 гр, 70 мл өтгөн тос, лууван, хагас сонгино, хагас амтат чинжүү, шинэхэн ургамал, давс.

1. Вандуйг хэд хэдэн усанд угааж, дараа нь шөнийн турш дэвтээнэ.
2. Өглөө нь ижил шингэнд (½ харьцаатай) бүтээгдэхүүнийг тогтмол хутгах замаар 40 минут буцалгана.
3. Дараа нь хайруулын тавган дээр халаасан цөцгий, давс нэмнэ. Масс нь түлхэгчээр бага зэрэг зуурсан байна.
4. Бүх ногоог хальсалж, угааж, нилээд жижиглэсэн. Дараа нь тэдгээрийг бага хэмжээний усанд чанаж болгоно. Та мөн хайруулын тавган дээр бага зэрэг цөцгийн тос нэмж болно.
5. Дууслаа вандуй нухашхалуунаар нь тусдаа аяганд хийж, хүнсний ногооны шарсан махаар хучдаг.

Үйлчлэхээс өмнө амттан нь жижиглэсэн шинэ ургамлаар чимэглэгддэг. Хэрэв хүсвэл хэвлэгдсэн жорыг өөрийн үзэмжээр бага зэрэг өөрчилж болно. Жишээлбэл, брокколи нэмнэ, цэцэгт байцаа, лаазалсан вандуй, улаан лооль, бараг бүх ногоо. утас шошмөн ямар ч байцаа хайруулын өмнө давсалсан усанд буцалгана.

Мөөгтэй вандуйнаас

Мөөг нь чанасан вандуйтай сайн таардаг (хэрэв хүсвэл тэдгээрийг сольж болно ойн мөөг). Энэ бүрэлдэхүүн хэсэг нь мах нэмэлгүйгээр ч гэсэн амттай, тэжээллэг хоол хийх боломжийг олгодог. Та авах хэрэгтэй: 180 гр мөөг, нэг чимх нарийн давс, сонгино, 1 tbsp. вандуй, хэдэн хумс сармис, халуун ногоо, 60 мл үнэргүй тос. Вандуйтай будаагаар хоол хийх нь ямар амттай вэ шинэхэн шампиньон, доор тайлбарласан.

1. Шөнийн турш дэвтээсэн вандуйг давсалсан усаар асгаж, буцалгана. Шингэн нь хоёр дахин их байх ёстой.
2. Мөөг, сонгино угааж, жижиг шоо болгон хувааж, дараа нь үнэргүй тосонд шарсан байна. Хэрэв та будааны амтыг илүү ханасан болгохыг хүсвэл цөцгийн тосонд хүнсний ногоо, мөөгийг чанаж болно.
3. Шарж дуусахаас хэдхэн минутын өмнө массыг давсалж, амтлагчаар амтлана. Үүн дээр жижиглэсэн сармис нэмнэ.
4. Будаа бүрэн бэлэн болмогц сонгино-мөөгний шарсан махтай сайтар холино.

Үйлчлэхээсээ өмнө хөнжилдөө ороосон саванд таган дор амттанг 40-60 минутын турш дусаах нь дээр. Энэ нь амттанг илүү зөөлөн, анхилуун үнэртэй болгоно.

Фото Shutterstock

Вандуйны будаа хоол хийхэд хамгийн чухал зүйл бол үр тариаг зөв сонгох явдал юм. Вандуй нь ногоон өнгөтэй байх ёсгүй, харин шар өнгөтэй (өөрөөр хэлбэл боловсорч гүйцсэн) хагас болгон хуваасан - энэ нь чанаж болгосон үед буцалгах нь гарцаагүй. Хамгийн хямд вандуй худалдаж авах хэрэггүй. Санаж байна уу: харамч хоёр удаа төлдөг. Худалдан авсны дараа үр тарианы үр тариаг ангилахаа мартуузай, учир нь энэ нь хүсээгүй хог хаягдал, тэр дундаа жижиг чулууг агуулж болзошгүй юм.Хурдан вандуйтай будаа хийх өөр нэг нууц бол үр тариагаа хэдэн цагийн турш хүйтэн усанд дэвтээнэ.

Шөнө эсвэл өглөө ажилдаа явахаасаа өмнө үр тариагаа усаар хийнэ. 7-8 цаг бол вандуй хавдах хамгийн тохиромжтой цаг юм

Хамгийн хурдан хувилбарт ч гэсэн вандуй будаа нь нэг цаг орчим хоол хийх болно, хэрэв та оройн хоол хийхийг хүсвэл яаранөөр зүйл туршиж үзсэн нь дээр.

Вандуй будаа бэлтгэх сонгодог хувилбар

Танд хэрэгтэй болно: - 1 шил хатаасан вандуй; - амтлах давс; - хувцаслах зориулалттай цөцгийн тос эсвэл ургамлын тос. Урьдчилан дэвтээсэн вандуйны үрийг зайлж, хүйтэн урсгал усаар дүүргэж, ус нь вандуйг бараг бүрхэхгүй. Будаагаа гал дээр тавиад ус буцалмагц галаа бага зэрэг багасгана. Будаагаа вандуйны төрлөөс хамааран 30-50 минутын турш байнга хутгах замаар чанаж болгоно. Үр дүн нь нухаш масс байх ёстой. Цөцгийн тос эсвэл ургамлын тос, давсаар будаа амталж, өргөст хэмх, dill зүсмэлүүдээр үйлчлэх хавтанг чимэглээрэй.

Хэрэв хүсвэл будаа дээр шарсан сонгино нэмж болно

Ийм будаатай таваг нь олон эрүүл уураг, нүүрс ус агуулсан амттай хоол юм. нэмэгдүүлэхийн тулд эрчим хүчний үнэ цэнэТа вандуйны амтыг төгс өгдөг янз бүрийн утсан мах нэмж болно. 50 гр хайруулын тавган дээр хийж үзээрэй тамхи татдаг өвчүүболон 50 гр хиам, зүсмэлүүд болгон хуваасан. Эсвэл хиам, купати эсвэл бусад хиамыг ав - тэдгээрийг ирмэгийн дагуу зүсэж эсвэл жижиг хэсэг болгон цавчих замаар бүхэлд нь чанаж болно. Та жижиглэсэн гахайн махны зүсмэлүүдийг хуурч болно.

Удаан агшаагчтай вандуй будаа

Удаан агшаагч бол завгүй гэрийн эзэгтэй нарын аврал юм. Энэхүү гайхамшигт төхөөрөмжийг ашиглах нь танд боломжийг олгодог