Сүүнд 1 өндөг агуулсан бинк хийх жор. Сүүтэй хурдан бин. Өндөггүй бин - хоол, аяга таваг бэлтгэх

Та холих хэрэгтэй: 10 модон халбага слайдтай цагаан гурил (ийм стандарт модон халбага гэсэн үг, том биш, жижиг биш. Хэрэв тийм биш бол том слайдтай 15 хоолны халбага хийнэ), цөөн тооны элсэн чихэр, 2 халбага. давсгүй давс, 1 халбага. сод, 4 модон халбага ургамлын тос (сайн, эсвэл 6 хоолны халбага), 3 өндөг, 0.75 литр сүү t өрөөнд. Бид холигчоор эсвэл хутгагчаар холино. Би хутгагчийг 2 алхамаар холино, учир нь эзлэхүүн нь том бөгөөд миний хутгагч даван туулж чадахгүй байна ...

ЖОР-1 (нимгэн бин).

Нимгэн бин (би үүнийг хийдэг, би пропорцийг эмпирик байдлаар гаргаж авсан) Өндөг-1 ширхэг-2 ширхэг (хэмжээтэй) Сүү-400 мл Хийтэй ус 100 мл Гурил-7 том халбагаар элсэн чихэр 1 халбага (хэрэв хүсвэл) чихэр 2) Давсны чимх Ургамлын тос 3 хоолны халбага Хоол хийх: 1. Гурилаа шигшихээ мартуузай 2 Савыг аваад өндөгийг нь хагалж, элсэн чихэр, давс нэмээд сайтар хутгаад хутгагч эсвэл хутгагчаар хийнэ 3 Сүү хийнэ (хүйтэн биш, өрөөний температурэсвэл бага зэрэг дулаарсан 4 Аажмаар нэмж, холино ...

Хуушуурын зууш. 7ya.ru дээрх Дгонкегийн блог

Хуушуурын ороомог бол маш сайн зууш юм баярын ширээялангуяа Хуушуурын өдрийн үеэр. Ийм өнхрүүлгийг амтлахын тулд ямар ч бин зуурсан гурилнаас бэлтгэдэг бөгөөд хамгийн их өөр өөр бүтээгдэхүүнмах, загас, хүнсний ногоо, зуслангийн бяслаг, бяслаг, ургамал гэх мэтийг оруулаад өнөөдөр би зуушаар үйлчилж болох хуушуурын өнхрөх жорыг хуваалцахыг хүсч байна. Хуушуурын ороомог нь ямар ч амралтын хувьд маш сайн сонголт болдог, учир нь тэд зөвхөн сайхан, амттай төдийгүй бас маш үзэсгэлэнтэй юм. Эдгээр өнхрүүлгүүд нь ...

Хуушуурын дүүргэлтийн жор

rnd = -464000576 Хуушуур нь өөрөө амттай байдаг нь мэдээж боловч дээр нь амтлагч нэмж хийвэл бүр илүү амттай болдог. Өнөөдөр би хуушуур дүүргэх жорыг танд толилуулж байна, ингэснээр цөцгийн тосны таваг (зөвхөн төдийгүй) өдөр бүр та хайртай хүмүүсээ ийм танил, хайртай хоолны улам бүр шинэ амтаар баясгаж чадна. Хуушуурыг янз бүрийн аргаар чанаж болно. Жишээлбэл, өнөөдөр сүү эсвэл устай нимгэн бин, задгай хуушуур, гайхалтай зөөлөн хуушуур, сэвсгэр бинүсрэлтээр эсвэл ...

Жулия Высоцкаягаас хийсэн бин. 7ya.ru дээрх Дгонкегийн блог

Юлия Высоцкаятай хийсэн хоолны хөтөлбөрүүд дотоодын телевиз үзэгчдийн дунд маш их алдартай байдаг. Энэ нь гайхмаар зүйл биш юм, учир нь Юлия хамгийн ихийг үзүүлэхийг хичээдэг нарийн төвөгтэй жормаш боломжийн. Тиймээс өнөөдөр гэрийн эзэгтэйн ердийн олон хоол нь алдартай телевизийн хөтлөгчийн жороор хийхийг илүүд үздэг. Жишээлбэл, Жулия Высоцкаягаас бин хийж хэрхэн хийхийг сурцгаая. Хуушуур [линк-1] бол байцаа шөл, будаа, бялууны хамт хамгийн "орос" хоолнуудын нэг байж магадгүй юм.

Гадилтай хуушуурын бялуу .. 7ya.ru дээрх andgool блог

Найз нөхөд, энэ өдрийн мэнд! Карнавал дуустал бид гадил жимсний хамт бин бялуу бэлтгэж байна! Энэ бялуу нь маш амттай, танай гэр бүл, зочдод үүнийг ширээн дээрээс аянгын хурдаар "арчих" болно гэдэгт итгэлтэй байна, тиймээс аль болох их хэмжээгээр хооллоорой. Шалгаж үзвэл маргааш юу ч үлдэхгүй. Хуушуурын бялуугадил жимсний хамт. Бидэнд хэрэгтэй болно: Хуушуурын хувьд: Гурил - 1 шил; Өндөг - 2 ширхэг; Кефир - 1 шил; Элсэн чихэр - 1 халбага; Ургамлын тос - 2 халбага. халбага; Давс нь амсах болно. Дүүргэлтийн хувьд: зуслангийн бяслаг - 300 гр; Банана ...

Хөгжилтэй бин

Хөгжилтэй хуушуурын найрлага Сүү - 500 мл, өндөг - 3 ширхэг, гурил - 280 гр, элсэн чихэр - 1-2 хоолны халбага, давс - 1 халбага (слайдгүй), ургамлын тос- 3 хоолны халбага, бэлэн бин тослох зориулалттай цөцгийн тос Yandex.Fotos-ийг үзнэ үү Хоол хийх арга: Өндөгийг аяганд хувааж, давс, элсэн чихэр хийнэ. Гөлгөр болтол хумсны эсвэл сэрээгээр хутгана (цохих шаардлагагүй). Yandex. Зургийн Зөвлөлөөс үзэх. Хэрэв та чихэрлэг бин хийвэл 2-2.5 халбага нэмж болно.

Нүхтэй бин хэрхэн хийх вэ: батлагдсан жор

Хуушуурын болон бин хийх хамгийн сайн жор!

Батлагдсан, ихэнх нь амттай жортогооч нарын зурагтай бин. Шар буурцагны бин kefir -тэй Орц Kefir 1% 800 мл Өндөг 2 ширхэг. Гурил 350-400 гр Буцалсан ус 220 мл Сахар 1.5 халбага Сод 1 халбага Давс нэг чимх Ургамлын тос 3 хоолны халбага Цөцгийн тос Бэлтгэх 2 өндөг, элсэн чихэр, бага зэрэг давс нэмнэ. Гөлгөр болтол сайн цохино. Кефир нэмээд дахин хутгана. Гурил нэмнэ. Зуурмагийг бөөгнөрөлгүй жигд болтол нь хутгана. Зуурмаг нь танд санагдаж магадгүй юм ...

Амттай! Хуушуурын зуурмаг. Хэрэглэгч churochhka -ийн блог 7ya.ru дээр

Сонгодог жорбин Орц: нэг аяга сүү нэг аяга ус хоёроос таван хоолны халбага гурил (хуушуурын хүссэн зузаанаас хамаарч) өндөг нь нэг чимх давсны тос, зуурсан гуриланд нэг халбага цөцгийн тос 1/2 халбага жигд нунтаг (та үүнийг хийхгүйгээр хийж болно) хуушуурын зуурмаг нь амттай байсан тул зөв чанаж болгосон байх ёстой: Сүү, усыг саванд хийнэ. Нунтаг нунтагтай хольсон гурил нэмнэ. Дараа нь зодуулсан өндөг нэмнэ. Хуушуурын зуурмагийг хумсаар хутгаад ...

Хуушуурын асуудал хэзээ ч байгаагүй. Одоо би чихмэл бин хийж байна мах дүүргэлтэвхэх үед бараг бүх зүйл эвдэрчээ: (Би юу буруу хийж чадах байсан бэ?

Хэлэлцүүлэг

Та цавуулаг хавдахын тулд зуурсан гурилаа хэзээ хольж, босгосон бэ? ... Тиймээс та доорх асуултанд хариулсангүй ...
Та ердийн жортой юм шиг байна (±) Тэд бас илүү өндөглөдөг. Мөн хуушуурыг эргүүлэх үед эвдэрч байвал зүгээр л нэмдэг. Өндөг нэмснээр бин илүү хүчтэй болдог, гэхдээ илүү хатуу болдог ... Би тэдгээрийг овоолоод аяганд хийж тавь, та цөцгийн тосоор тосолж болно, энэ бүхэн зөөлөн, уян хатан байдал, мэдээжийн амт өгөх болно;) мөн би үргэлж Бүх нимгэн бинийг аяганд хийнэ, ирмэг нь бага зэрэг хуурай байвал энэ нь тусална.
Дашрамд хэлэхэд та бин хийж болно, тэд илүү хүчтэй болно, гэхдээ амт нь илүү "резин" хэвээр байна ... мэдээж бүх pmsm
... тэд хэт тарган байсан юм шиг надад санагдаж байна ...

Хэдэн халбага цардуул нэмнэ.

Би амьдралдаа анх удаа хуушуур жигнэж сургасан. Аж үйлдвэрийн хэмжээнд махтай бин хийж, хөлдөөх зорилгоор. Эхнэр нь зуурсан гурил хийж байв. Okazzaetstsa, тэд гөлгөр, дугуй хэлбэртэй болж хувирах нь тийм ч хялбар биш юм. Гэвч найдваргүй сүйрсэн таван л хүүхэд байсан бөгөөд тэднийг хүүхдүүд үсэрч, үсэрч байв. Тэгээд 40 ширхэг болж, 4 ширхэгийг уутанд хийж хөлдөөсөн байв. Хичээл нь уйтгартай, гэхдээ хөгжилтэй байсан. Гараа дүүргэхийн тулд хичнээн бин бинк хийх хэрэгтэйг би гайхаж байна.

Хэлэлцүүлэг

Би бин хийдэг (энэ нь мөөгөнцөргүй байдаг тул эдгээр нь бин юм.) Би ингэж хийдэг.
kefir (1 халбага)
1-2 өндөг
1 халбага наранцэцгийн тос
гурил нэмж, өтгөн цөцгий тууштай болтол хутгана, гэхдээ бөөгнөрөл байхгүй болно.
Дараа нь аяганд хийнэ Хэрэв аяга асгаж, зуурсан гурил нь зузаан байвал зүгээр л буцалж буй ус эсвэл сүү аваарай.

Хуушуур нь зөөлөн бөгөөд амттай байдаг. Хэдийгээр тэдгээрийг боохын тулд дүүргэлт нь хэтэрхий агаартай байж магадгүй юм.

Францын сонгодог бүтээлүүд:
350 мл. сүү
3 өндөг
80 гр. гурил
25 гр. хайлсан чавга. тос
1/2 халбага давс
Тиймээс та нэг шил сүүнд 2 өндөг, нэг литр сүүнд 8-9 ширхэг авах болно.
Зуурмагийг жигнэхийн өмнө зогсохыг зөвшөөрөх ёстой (хөргөгчинд дор хаяж 1 цаг, илүү сайн шөнийн цагаар). Хэрэглэхийн өмнө бага зэрэг цохино.Хайлсан чавга дээр хуурна. тос, энэ хэсэгт 30 грамм хэрэгтэй, дунд зэргийн халуунд.
Тэд сайн эхэлж, хөлддөг.

Зарим нь зуурсан гурилыг хутгагчаар цохихыг зөвлөж байна. Энэ нь таныг бөөгнөрлөөс аврах болно, гэхдээ энэ нь зуурмаг руу нэмэлт агаар оруулах бөгөөд ингэснээр хуушуурын хүсээгүй нүх, хөөс үүсч болзошгүй юм. Хоёрдахь дүрэм бол өндөг юм. 1 шил гурилын хувьд - 1 өндөг. Энэ нь ердийн бин хийхэд хангалттай. Гэхдээ! Хэрэв та дүүргэсэн хуушуур жигнэхийг хүсч байвал 2-3 өндөг оруулах нь дээр. Өндөг ямар шинж чанарыг тодорхойлдог вэ? Юуны өмнө уян хатан чанар. Хуушуурыг хайруулын тавган дээрээс салгах нь илүү хялбар байх болно, нимгэн болгоход хялбар бөгөөд дүүргэлтийг боосон үед тэд урагдахгүй болно. Гэсэн хэдий ч, энэ тохиолдолд бин илүү хуурай, илүү хатуу болж, сүр жавхаагаа алдах болно. Энэ нь дүүргэхэд тохиромжтой, гэхдээ хэрэв та зүгээр л цөцгий, цөцгийн тос, чанамал идэхийг хүсч байвал татгалзах нь дээр ...

Хэлэлцүүлэг

Би хуушууранд үнэхээр дуртай, өөрөө хийж сурахыг үнэхээр хүсч байна. Хэцүү зүйл байхгүй юм шиг байна ... Би хичээх болно

Хуушуур, энэ нь манай гэр бүлийн хувьд аль хэдийн уламжлал болсон байх. Би амралтын өдөр бүр бин хийдэг. Энэ нь зүгээр л цөцгийн тос, цөцгийтэй, заримдаа дүүргэсэн байдаг. Хэрэгтэй зөвлөмжүүд!

Хугацаа нь дууссан, гэхдээ хараахан муудаагүй kefir. Надад зуслангийн бяслаг эсвэл хэдэн бин хийх хоёр сонголт байна. Хэн нэгэн жор хуваалцаж болох уу?

Хэлэлцүүлэг

нэг удаа энд бичсэн, харамсалтай нь хэн гэдгийг би санахгүй байна

Өглөөний цайнд анхилуун үнэртэй бин хийхээс илүү хурдан бөгөөд амттай юу байх вэ? Буталсан өндөг байж магадгүй. Гэхдээ эдгээр хоёр хоолыг харьцуулах нь хэцүү бөгөөд хоёулаа оршин тогтнох эрхтэй.

Хуушуур руу буцъя. Хуушуур бол сонгодог, амттай сонгодог юм. Тэд зөвхөн юу чанадаггүй, юу чанадаггүй. Гэрийн эзэгтэй бүр өөрийн дуртай жортой бөгөөд өөрийн бяцхан нууцтай байдаг.

Би өндөгтэй сүүний зуурмагаар хийсэн амттай бин хийхэд маш энгийн боловч ялалт байгуулах сонголтыг санал болгож байна. Тэд маш хурдан хоол хийж, амархан хуурч, хайруулын тавган дээр наалддаггүй. Тэд маш зөөлөн бөгөөд өөр өөр дүүргэгчээр үйлчилж болно.

Би элсэн чихэргүй бин хийж, зөгийн бал, чанамал эсвэл өтгөрүүлсэн сүүгээр үйлчилдэг. Хэрэв хүсвэл зуурмаг дээр элсэн чихэр, стевиа эсвэл фруктоз нэмнэ.

Шаардлагатай найрлагыг бэлтгэ.

Тахианы өндөгийг аяганд хийж хутгагч эсвэл хутгагчаар цохино.

Сүү асгаж сайтар холино.

Бага зэрэг давс нэмээд шигшсэн гурилаа хийнэ. би хэрэглэсэн Эрдэнэ шишийн гурилулаан буудайн улаан буудай, гэхдээ та өөр зүйлийг сольж болно: овъёос, Сагаган ... Сайн холино. Зуурмаг нь гөлгөр, бөөгнөрөлгүй байх ёстой.

Үндсэндээ зуурсан гурил бин хийхэд бэлэн болсон байна. Гэхдээ тэдний амтыг төрөлжүүлэхийн тулд би зуурсан гурилаа хувааж, хэсэг бүрт анхилуун амтлагч нэмэхийг санал болгож байна. Эхний хэсэгт ваниллин, нөгөө хэсэгт шанцай, үлдсэн хэсэгт какао нунтаг нэмнэ.

Зуурмаг бүрийг сайтар холино.

Хайруулын тавгаа урьдчилан халаагаад ургамлын тосоор самна. Савыг зуухны дээгүүр бага зэрэг өргөж, зуурсан гурилыг дунд нь хийнэ, зуурсан гурилыг жигд тарааж жижиг дугуй хөдөлгөөн хийх хэрэгтэй. Савыг зуух руу буцааж, бинийг бага зэрэг алтан болтол нь хуурна.

Дараа нь нөгөө тал руу эргүүлээд шарсан мах хийнэ.

Бүх бинкийг ижил аргаар хуурна. Шаардлагатай бол хайруулын тавган дээр тос түрхээрэй.

Өндөг бүхий сүүний зуурмагаар хийсэн зөөлөн, анхилуун бинкээр үйлчил.

Ийм хуушуурын хувьд хатаасан жимс, чанамал, банана, шоколад гэх мэт зуслангийн бяслаг дүүргэхэд тохиромжтой.

Төсөөлж, эрүүл мэндийн төлөө хоол хий. Сайхан хооллоорой.

1 өндөг бүхий энгийн бин хийх энгийн жоргэрэл зургаар алхам алхмаар.

Ээж шиг! Амттай, хурдан бөгөөд хялбар! Хүүхдүүд үүнд дуртай байх болно!

Амт, гүйцэтгэлийн хурд.

Энэ бол миний жор, эдгээр бин дээр зөвхөн 1 өндөг нэмдэг.

• Үндэсний хоол: гэрийн гал тогоо
• Хоолны төрөл: Хуушуур
• Жорны нарийн төвөгтэй байдал: Энгийн жор

• Бэлтгэх хугацаа: 16 минут
• Хоол хийх цаг: 40 минут
• Үйлчлэлт: 8 нэгж
• Калорийн тоо: 319 ккал

8 порцын найрлага

• Өндөг 1 ширхэг.
• Мөөгөнцөр (хуурай) 2 хоолны халбага. л.
• Давс (дүүргэлтээс хамааран элсэн чихэр боломжтой) амсах болно
• Гурил 1 кг
• Ус (хөргөсөн, сүү 2.5 аяга байж болно) 0.5 аяга. (200 мл)
• Ургамлын тос (5 ​​ширхэг байж болно) 4 ширээ. л.

Алхам алхамаар

1. Гурилыг гүн гүнзгий аяганд хийж, давс, элсэн чихэр, мөөгөнцөр, раст нэмнэ. цөцгийн тос. Шилэн аяганд аажмаар ус нэмж, зуурсан гурилыг жигд болтол хутгана. Бөөн зүйл байх ёсгүй.
2. Дараа нь хайруулын тавгаа халааж, анх удаа тосолно. тос. Хуушуурын хайруулын тавган дээр наалдахгүйн тулд зуурмаг дээр хэдэн дусал нимбэг эсвэл нимбэгийн хүчил нэмэхийг зөвлөж байна. Зуурмагийг өсөхийг хүлээхгүйгээр шарсан махыг эхлүүлээрэй. Энэ бол тэд үүнийг оруулж ирмэгцээ. 1 минут хуурна. тал бүр. Энгийн бинбэлэн
3. Тэгээд төлөвлөсний дагуу шууд зөгийн бал, чанамал эсвэл цөцгийтэй цай ууж болно.
4. Эсвэл та дүүргэж, хоол хийх процессыг үргэлжлүүлж болно.
5. Сайхан хооллоорой!

Эрт дээр үеэс Орос улсад бин нь амьдралын эхлэл, нарыг бэлгэддэг байсан тул хүмүүс өвөлжиж, хаврын өдрүүдийг угтаж байхдаа Shrovetide -ийн гол хоол болдог. Олон зууны турш хийсэн туршилтууд нь хамгийн олон жорыг бий болгосон энгийн сонголтуудтөрөл бүрийн орц найрлагатай чамин байдлаар.

Тэднийг бэлтгэхийн тулд гэрийн эзэгтэй бүрт байдаг энгийн бүтээгдэхүүнийг ашигладаг. Гэртээ зөвхөн гурил, устай байсан ч энэ тохиолдолд та амттай бин хийж болно. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь сүү, эсвэл kefir, эсвэл тарагтай илүү амттай байдаг. Гэхдээ хэрэв та зөв хоол хийвэл ус хийх болно, энэ нь бас маш амттай болно.

Энэ нийтлэлд бид сүүнд бин хэрхэн жигнэх талаар авч үзэх болно. мөн өмнөх нийтлэлүүдийн линкийг үзнэ үү, ус, kefir болон дүүргэсэн бүх зүйл маш их байдаг.

Shrovetide тун ойрхон байгаа тул бэлтгэлээ эхлэх цаг болжээ. Хэдийгээр та үүнийг олон удаа хийж байсан ч жор бүрийг үзээрэй, учир нь тус бүр өөрийн гэсэн амттай байдаг. Хэрэв та өөртөө шинэ зүйл олж авбал яах вэ.

Илүү олон сонголттой болохын тулд энэ сайт дээр бин хийх бусад нийтлэлийг үзнэ үү.

Хуушуур хэрхэн хийх вэ. Сүүгээр бин хийх дэлгэрэнгүй жор

Хуушуур нь анхилуун, нимгэн болж хувирахын тулд та зарим заль мэх, нууц, жагсаалтыг мэдэх хэрэгтэй. шаардлагатай найрлага... Өндөг нь эцсийн бүтээгдэхүүний уян хатан чанарыг хариуцдаг элементийн үүрэг гүйцэтгэдэг. Хайруулын өмнө хайруулын тавгийг сайтар халаах ёстой.

Цэс:

1. Хуушуурын зуурмаг

Туршилтанд хамрагдах бүтээгдэхүүний жагсаалт нь гэрийн эзэгтэйн зорилгоос хамаарна. Хэрэв та нимгэн бин хийхийг хүсч байвал kefir, сүү хэрэглэж болно, гэхдээ зуурмагийн нягтрал нь илүү нимгэн байх ёстой. Хэрэв та туранхай болохыг хүсч байвал сүүн бүтээгдэхүүний оронд ус хэрэглээрэй. Өнгө, амт нь ашигласан гурилаас хамаарна.

Орц:

• 500 мл сүү.
• Дээд зэргийн гурил 250 гр.
• 2 дунд хэмжээтэй өндөг.
• Нэг чимх давс.
• 3 халбага нунтагласан элсэн чихэр.
• 1 багц ванилийн сахар.
• 3 халбага үнэргүй наранцэцгийн тос.

Хоол хийх үйл явц

1. Зуурмагийг шилэн эсвэл керамик саванд зуурах хэрэгтэй. Өтгөн, уян хатан жигнэмэг авахын тулд та сүүгээ халаах хэрэгтэй, энэ нь зуух дээр муруйж чаддаг тул үүнийг богино долгионы зууханд хийх нь дээр. Нэг аяганд өндөг, элсэн чихэрийг хольж хутгана.

2. Дараа нь агаарын холимогт бага зэрэг хүнсний давс, ванилийн сахар эсвэл жимсний эссенц нэмнэ. Байнга хутгахдаа эхлээд шигших ёстой цагаан гурил нэмнэ. Бэлэн бинкийг уян хатан болгохын тулд наранцэцгийн тосыг масс руу хийнэ.

Зуурмагийг 20-30 минут байлгана. Одоо та шарж эхэлж болно.

2. Цөцгий, өндөг бүхий сүүнд бин хийх жор

Тиймээс эхний сонголтыг авч үзье. Бэлэн бүтээгдэхүүнд баялаг амт оруулахын тулд сүүнээс гадна бид бага зэрэг цөцгий нэмж өгөх болно.

Орц:

• 250 мл сүү.
• 3 халбага цөцгий.
• 100 гр улаан буудайн гурил.
• 1 өндөг.
• 1 халбага хоолны давс.
• 1 халбага элсэн чихэр.
• 2 хоолны халбага ургамлын тос.

Алхам алхмаар хоол хийх

1. Гүн сав бэлтгээд дотор нь өндөг хагална.

2. Дараа нь таваг руу илгээнэ үү ширээний давсба цагаан элсэн чихэр. Элсэн чихрийн хэмжээг хэтрүүлэхийг зөвлөдөггүй, эс бөгөөс бин нь хэт нягт болж, хайруулын тавган дээр наалдана. Хэрэв та чихэрлэг шүдтэй бол бэлэн гурилан бүтээгдэхүүнийг өтгөрүүлсэн сүү, зөгийн бал, шоколадны оо, чанамалаар тослох боломжтой.

3. Тодорхой хэмжээний өөх тос агуулсан цөцгийг аяга руу илгээнэ.

4. Бүх орцыг шүүр эсвэл модон халбагаар жигд болтол хутгана. Та мөн хутгагч эсвэл хутгагч ашиглаж болно.

5. Дараа нь сүүгээ асгаад хутгана.

6. Дараагийн шатанд аажмаар шигшсэн гурилыг нэмнэ.

7. Бүх бүтээгдэхүүнийг сайтар холино.

8. Зуухны тавцан дээр ёроолтой хүнд ханатай тогоо тавь. Ургамлын тос асгаж сайтар халаана. Шанага ашиглан зуурмагийн эхний хэсгийг хийнэ. Алтан хүрэн хүртэл тал бүрийг нь бор болгоход дунджаар нэг минут орчим хугацаа шаардагдана.

Анхилуун ба зөөлөн бинбэлэн Та тэдгээрийг байгаагаар нь эсвэл дүүргэсэн хэлбэрээр үйлчилж болно.

Сайхан хооллоорой!

3. Сүү, цөцгийтэй бин

Орц:

• 400 мл цэвэр сүү.
• 200 гр цөцгий.
• 300 гр шигшсэн гурил.
• 2 тахианы өндөг.
• 3 халбага наранцэцгийн тос.
• 1 халбага элсэн чихэр.
• Давс нь амсах болно.

Алхам алхмаар хоол хийх

1. Өрөөний температурт сүү, цөцгий холигч саванд хийнэ. Өндөг, давсыг тусад нь тавган дээр хөөсөртөл нь хутгана. нэгэн төрлийн масс... Бид үүнийг сүүний масс руу нэмнэ.

2. Дараагийн шатанд элсэн чихэр бага хэмжээгээр нэмнэ. Хэрэв та чихэрлэг бин хийхийг илүүд үздэг бол элсэн чихэр нэмж болно.

3. Бид гурилыг шигшиж, үлдсэн бүтээгдэхүүн рүү илгээдэг.

4. Холимог холигчоор холино. Уян хатан байдлыг өгөхийн тулд ургамлын тос хийнэ.

5. Хэрэв та зузаан ханатай наалдамхай хайруулын тавагтай бол хуушуурыг тосгүйгээр жигнэж болно.

Тэгээд тэр даруй идээрэй. Үйлчлэх.

Сайхан хооллоорой!

4. Сүүтэй аарцны бин

Цөцгийн бин хийх амт нь бараг ялгаагүй сонгодог хувилбар, гэхдээ тэд сүвэрхэг, улаавтар болж хувирдаг.

Орц:

• 1 шил сүү.
• 1 аяга гурил.
• 1 халбага наранцэцгийн тос.
• 2 тахианы өндөг.
• 2 халбага нунтагласан элсэн чихэр.
• Нэг чимх давс.
• Ванилиныг давуу эрхтэйгээр.
• 1 аяга буцалж буй ус

Хоол хийх арга

1. Эхэндээ данхыг буцалгахаар тохируулаарай. Нэг аяганд сүү, элсэн чихэр, давс, өндөг, ваниллин зэргийг шүүрээр хутгана.

2. Шигшсэн нэгдүгээр зэргийн гурил, үнэргүй ургамлын тос нэмнэ. Гөлгөр болтол бүгдийг холино.

3. Зуурсан гуриланд бөөгнөрөл байх ёсгүй. Одоо та исгэж эхэлж болно.

4. Масс руу нэг аяга буцалж буй ус нэмж, бөөгнөрөл үлдээхгүйгээр бүх зүйлийг шүүрээр эрчимтэй холино. Бид зуурсан гурилаа 15-20 минут байлгана.

Цөцгийн бин хийж өгч болно.

Сайхан хооллоорой!

5. Өндөг бүхий амттай бин

Орц:

• 400 мл цэвэр сүү.
• 100 мл ус.
• 1 халбага ванилийн сахар.
• 2 тахианы өндөг.
• 1.5 аяга улаан буудайн гурил.
• 3 халбага нунтагласан элсэн чихэр.
• Нэг чимх давс.
• 3 халбага наранцэцгийн тос.
• Бэлэн бин хийхэд 50 гр цөцгийн тос.

Хоол хийх арга

1. Нэгдүгээрт, бид шүүсэн усыг бүлээн сүү, цагаан элсэн чихэр, хоолны давс, ванилийн сахар болон холино тахианы өндөг... Дараа нь аажмаар цагаан гурил нэмнэ.

2. Бэлэн болсон холимог дээр ургамлын тос хийнэ, эс бөгөөс бин нь хайруулын ёроолд наалдана.

To бэлэн гурилан бүтээгдэхүүнхатаагүй бол жижигхэн цөцгийн тосоор тослох хэрэгтэй.

Мэдээжийн хэрэг, бид тэр даруй цөцгий эсвэл таны хүссэн зүйлээр үйлчилнэ.

Сайхан хооллоорой!

6. Нүхтэй сүүнд хийсэн бин, дэлгэрэнгүй тайлбартай жор

Орц:

• 500 мл сүү.
• 250 гр гурил.
• 2 тахианы өндөг.
• ¼ халбага нимбэгийн хүчил.
• 50 гр ус.
• 50 мл наранцэцгийн тос.
• ½ халбага жигд натри.
• ½ халбага давс.
• 2 халбага элсэн чихэр.

Алхам алхмаар хоол хийх

1. Гүн аяганд давс, нунтагласан элсэн чихэр, өндөг зодно. Бүгдийг холигч эсвэл гал тогооны шүүрээр агаартай, нэгэн төрлийн болтол нь холино. Хэрэв та мах эсвэл бусад чихэрлэг бус дүүргэгчтэй бин хийх гэж байгаа бол 1 халбага элсэн чихэр нэмнэ үү.

2. 250 мл бүлээн сүүг тавган дээр хийнэ, хоолыг сайтар холино.

3. Улаан буудайн гурилыг аажмаар нэмээд гал тогооны шүүрээр хутгана.

4. Дараагийн алхам бол үлдсэн сүүгээ нэмээд бөөгнөрөлгүй массыг авахын тулд сайтар холино.

5. Бага зэрэг наранцэцгийн тос нэмж оруулахаа бүү мартаарай. Хэрэв масс хэт зузаан байвал та бага зэрэг сүү эсвэл шүүсэн ус нэмэх хэрэгтэй.

6. Шилэн аяганд ус болон содтой холино нимбэгийн хүчил... Та мөн содыг ширээний цуугаар унтрааж болно. Зуурмаг дээр хольцыг нэмнэ.

7. Савыг зуух дээр хийж, доторх ургамлын тосыг халаана.

8. Зуурсан гурилыг зөөлөн асгаж, савыг хазайлгаж, хольцыг бүх гадаргуу дээр жигд тараана. Хуушуур дээр бөмбөлөгүүд нэн даруй гарч ирэх бөгөөд энэ нь хагарч жижиг нүх гаргах болно.

Хуушуурыг хоёр талд нь хуурч, тал бүр 1 минут орчим (энэ нь хайруулын тавган болон зуухнаас хамаарна), тос түрхээрэй. цөцгийн тос.

Зөгийн бал, цөцгий, чанамалаар үйлчил.

Сайхан хооллоорой!

7. Мөөгөнцрийн зуурмагтай бин хийх видео жор

Сайхан хооллоорой!

Сүүнд нэг өндөгний жороор бин яаж хийх вэ - Бүрэн тодорхойлолтхоол хийх нь хоол нь маш амттай, анхны болж хувирдаг.

Хүүхдүүд аль хоолонд хамгийн их дуртайг таагаарай цэцэрлэг, зуслан эсвэл зүгээр л гэртээ? Хоёрдахь оролдлогоор та хамгийн их амжилтанд хүрнэ гэж бодож байна. Мэдээжийн хэрэг, хураангуй сүүтэй бин! (чихэрлэг шүдгүй хүмүүс зараа будаа гэж нэрлэх байх, хүүхдүүд ч тэдэнд маш их хайртай).
Хүүхдүүд өсч томорч, амт нь өөрчлөгддөг боловч бин хийх дуртай нь ихэвчлэн өөрчлөгддөггүй. Зөвхөн дүүргэлтийн хүрээ нас ахих тусам өргөждөг.
Амтат боов (зөгийн бал, чанамал эсвэл өтгөрүүлсэн сүү) - бин хийж хувиргаарай гайхалтай амттан, илүү төвийг сахисан, тэжээллэг зуслангийн бяслаг эсвэл өндөг - in бие даасан таваг, давстай нь маш сайн зууш юм. Үндсэндээ та ямар ч хүнсний бүтээгдэхүүнийг хуушуураар боож болно, ялангуяа зөв соусыг сонговол сайн болно.
Хуушуурын хувьд бие биенээсээ үүдэлтэй хоёрхон сул тал бий. Тэднийг идэх үед үүнийг зогсоох боломжгүй юм. Үүнээс харамсалтай нь энэ зураг хохирч байна. Ялангуяа бинкийг сүүнд чанаж болгосон бол. Маш олон калори, гэхдээ маш амттай ... Хичээцгээе?
Орц:
Өндөг - 1 ширхэг;

Сүү - 0.250 мл;

Гурил - ойролцоогоор 0.5 аяга;

Элсэн чихэр - 1 халбага. л. слайдгүй;

Бэлтгэл:
1-р алхам
Гурилыг шигшүүрээр шигшинэ.

Алхам: 2
Өндөгийг гүн гүнзгий аяганд хувааж, давс, элсэн чихэр нэмээд холино.

Алхам: 3
Гурилыг бага багаар аажмаар хутгана.

Алхам: 4
Сүүг нэгэн зэрэг хутгаж, хийнэ (хэрвээ та хутгагч хэрэглэх дуртай бол уу). Нэг төрлийн масс авах үед та зогсоож болно.

Алхам: 5
Зуурмаг руу бага зэрэг (1-2 tbsp. L.) ургамлын тос хийнэ. Эрдэнэ шиш, наранцэцэг эсвэл маалингын үр.

Алхам: 6
Урьдчилан халаасан савны ёроолыг тослох эсвэл наранцэцгийн тосоор цацна (зүгээр л тос түрхээрэй, асгаж болохгүй!) Зуурсан гурилыг шанагатай халуун хайруулын тавган дээр хийнэ.
Хуушуурыг хоёр тал дээр дунд зэргийн гал дээр хуурч, таваг дээр тавь. Бэлэн болсон бинкийг халуун байхад цөцгийн тосоор тосолж болно.

Алхам: 7
Хуушуурыг сайхан таваг дээр тавь. Хураангуй сүү эсвэл цөцгийтэй хамт үйлчил. Эдгээр харьцаа нь ойролцоогоор 8-10 хуушуур юм. Сайхан хооллоорой!

Shrovetide долоо хоног ирж, олон хүмүүс таашаал авч эхлэв амттай бин... Тиймээс бид тантай хамт найр хийж, бин хийх жор хуваалцахаар шийдлээ.

Нимгэн бин
Орц:
Сүү 1 литр
Элсэн чихэр 4 хоолны халбага
Тахианы өндөг 2 ширхэг
Улаан буудайн гурил, дээд зэрэглэлийн 3-4 аяга
Давс 0.5 халбага
Сод 0.5 халбага
Цөцгийн тос 40 гр.
Өндөг, элсэн чихэр, давс аваад бүх зүйлийг том саванд хийж, элсэн чихэр уусах хүртэл холино. 1 аяга гурил, цагаан цуутай ундаа нэмнэ. Наранцэцгийн тос, 1 шил сүү нэмээд бүгдийг сайтар холино. Дараа нь үлдсэн гурилаа нэмээд жигд болтол нь цохино. Үлдсэн сүүг жижиг хэсгүүдэд нэмээд сайтар хутгаад нэгэн төрлийн зуурмаг (шингэн цөцгийн тууштай байдал) авна. Бид хайруулын тавган авч, дунд зэргийн халуунд бага зэрэг наранцэцгийн тос эсвэл цөцгийн тос нэмж, өөрийн үзэмжээр халаана. Дараа нь дугуй хөдөлгөөнөөр зуурсан гурилыг хайруулын тавган дээр жигд тараана. Хуушуурыг нэг талаас нь хуурна. Дараа нь зөөлөн эргүүлээд нөгөө талдаа бин хийж хуурна. Хуушуур бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой!
Хайлсан бяслаг, гахайн махтай бин
Орц:
Сүү 1 литр
Элсэн чихэр 1 халбага
Тахианы өндөг 2 ширхэг
Улаан буудайн гурил, дээд зэрэглэлийн 3-4 аяга
Давс 0.5 халбага
Сод 0.5 халбага
Ургамлын тос 2 халбага
Боловсруулсан бяслаг 100-150 гр
Гахайн мах 100 гр
Сүү, ургамлын тосыг хутгагч руу хийнэ, давс, элсэн чихэр, сод нэмээд өндөг тавина боловсруулсан бяслаг... Зод. Гурил нэмээд дахин цохино. Зуурсан гурилыг аяганд хийнэ. Гахайн махыг жижиг хэсэг болгон хайчилж, зуурсан гурил руу хутгана. Өндөр гал дээр хайруулын тавган дээр халаана. Ургамлын тосоор бага зэрэг угаана. Зуурсан гурилыг хэдэн халбага асгаж, хайруулын тавган дээр янз бүрийн чиглэлд хазайлгаад зуурсан гурилыг маш нимгэн биш давхарга дээр тараана. Зуурсан гурил нь шингэн байхаа больж, ирмэг нь хүрэн болж эхэлмэгц бинкийг нөгөө тал руу нь эргүүлнэ. Хуушуур бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой!
Утсан яргай загас, аарц бяслагтай бин
Орц:
12 ширхэгийн хувьд:
Сүү 300 мл
Өндөг 1 ширхэг.
Давс сайн чимх
Элсэн чихэр 1.5 халбага. л.
Гурил 5 халбага. л. слайдтай
Ус 130 мл
Ургамлын тос 3 халбага. л.
Содын чимх
___________
Дүүргэх:
Ааруул бяслаг 300 гр
Тамхи татдаг яргай загас 300 гр

Том өндөгийг саванд хувааж, давсаар бага зэрэг цохино. Элсэн чихэр, жигд натри, сүүний талыг нэмнэ. Дараа нь бүх гурилыг нэмнэ. Мөн шингэн цөцгий хүртэл хутгана. Зуурмагийг үлдсэн сүүгээр шингэлээд сайтар хутгана. Ургамлын тос, буцалсан хүйтэн усаар хийнэ. Та усны оронд сүү нэмж болно. Хайруулын тавгийг цөцгийн тос эсвэл гахайн махаар тосолно. Сайн халааж, зуурсан гурилынхаа нэг хэсгийг хийнэ. Хоёр талдаа шарсан мах. Хуушуур бэлэн боллоо. Одоо бид дүүргэлтийг бэлтгэж байна. Салмоноос арьсыг хайчилж, жижиг хэсгүүдэд хуваана. Аарц бяслагтай хулд загасны хэсгүүдийг холино. Бэлэн бин хийж тавь зөв хэмжээдүүргэлт - загас, бяслаг, өнхрүүлэх эсвэл өнхрүүлэх. Хуушуур бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой!

Славян хоолны уламжлал: сүүтэй бин (алхам алхмаар). Хуушуурыг сүүнд хэрхэн яаж хоол хийх вэ: мөөгөнцрийн хамт ба мөөггүй алхам алхмаар жор

Славян шашин шүтлэгийн үед ч нарны бурхан - Ярилыг хүндэтгэн дугуй, улаавтар бялууг жигнэж, өвөлжиж, хавар угтав. Хүмүүс хуушуурыг хэрхэн нухацтай авч үздэгийн нэг жишээ бол ямар ч тохиолдолд огтлох боломжгүй байсан бөгөөд зааврыг зөрчсөн хүмүүсийг модоор цохиж цохиж байсан явдал юм. Христийн шашин бий болсон ч Хуушуурын долоо хоногт хуушуур хийдэг уламжлалыг устгаж чадаагүй бөгөөд сүм хавар ирэхийг тэмдэглэхийг хуульчилсан юм.

Хуушуур бол зөвхөн алдартай хоол биш, харин зан үйл юм. Хоол хийх жорыг үеэс үед дамжуулж, хамгийн нууцлалтай хадгалдаг байв. Хуушуурыг эрт дээр үеэс орос хоол гэж үздэг боловч бүгдийг нь бэлтгэдэг үндэсний хоолдэлхийн нэг хэлбэр эсвэл өөр хэлбэрээр: Америкийн бин, францын крепс, герман пфанкучен, итали chiaquere болон бусад. Тэд бүгд хоол хийх онцлог шинж чанартай байдаг.

Өнөөдөр бин нь бусад аягатай харьцуулахад байр сууриасаа доогуур биш хэвээр байгаа бөгөөд тэдгээрийг бэлтгэх аргын тоо хязгааргүй юм. Зөвхөн насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдийн дуртай зарим жорыг энд толилуулах болно.

Сүүгээр бин хийх технологийн үндсэн зарчим

Оросын хоолонд бин, бин байдаг, гэхдээ хоёулаа задгай зуурмагаар хийсэн байдаг. Хуушуурын хувьд энэ нь зузаан, бингийн хувьд бага гурил нэмдэг тул зуурсан гурилыг хайруулын тавган дээр чөлөөтэй урсдаг.

Хуушуурын зуурмаг хийх олон төрөл байдаг. Энд гурилаас их зүйл шалтгаална. Улаан буудайн гурилыг ихэвчлэн бин хийхэд ашигладаг. Хамгийн сайн сонголт бол нэгдүгээр зэргийн гурил, нарийн нунтаглах явдал юм, учир нь бусад сортуудын бин нь арай зузаан, сэвсгэр байдаг. Улаан буудайн гурилаас гадна бингийн зуурмагийг Сагаган, овъёосны гурилаас зуурдаг.

Удаан хугацааны турш бинкийг мөөгөнцөрөөр жигнэж, хэмжээг нь хоёр, гурав дахин нэмэгдүүлжээ. Одоо тэдгээрийг илүү сүвэрхэг, сэвсгэр болгохын тулд зуурмаг дээр бага зэрэг сод эсвэл жигд нунтаг нэмнэ.

Бэлэн бинкийг чанамал, цөцгий, зөгийн бал, өтгөн тосэсвэл тэдгээрийг ороосон өөр өөр дүүргэлт... Тэд чихэрлэг байж, амттангаар үйлчилж болно; мах, загас, бяслаг болон бусад дүүргэгчийг хуушуураар боож, дараа нь үндсэн хоол эсвэл амттан болгон өгдөг.

Хоол хийх сонирхолтой арга бол шарсан бин юм. Тэдгээрийг жигнэхийн тулд та сонгино, халуун ногоо, загас, чанасан өндөг гэх мэтийг ашиглаж болно. Энэ аргын онцлог нь дүүргэлтийг эхлээд хайруулын тавган дээр цацаж, дараа нь зуурсан гурилыг дээр нь хийнэ.

Хуушуурын хоол хийхдээ тэдгээрийг илүү амттай болгох зарим зарчмуудыг дагаж мөрдөх ёстой.

Сүү, өндөгийг эхлээд хөргөгчнөөс гаргаж аваад өрөөний температурт халааж, зуурсан гурил илүү сайн тогтдог.

Хэрэв та бэлэн бинк бүрийг цөцгийн тосоор бүрсэн бол тэд илүү зөөлөн, уян хатан болно.

Зуурсан гуриланд бага зэрэг ус нэмж оруулах нь ашиг тустай бөгөөд энэ нь илүү шүүслэг, зөөлөн болгоно. Өөрөөр хэлбэл та 1: 4 харьцаатай сүүтэй бин руу бага зэрэг ус асгах хэрэгтэй хэвээр байна.

Зуурсан гуриланд бөөн зүйл байхгүй байх нь маш чухал юм. Үүнийг хийхийн тулд та эхлээд бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хольж, дараа нь бага зэрэг шингэн нэмэх хэрэгтэй - зодуулсан өндөг, сүү, ус.

Жигнэх явцад хайруулын тавган дээр тос түрхэхгүйн тулд зуурмаг дээр тос нэмнэ: 1 литр зуурмаг тутамд 100 мл. Цэвэршээгүй тос нь бин дээр өвөрмөц амт, үнэр өгөх бөгөөд үүнээс гадна бин шатах болно - шарсан мах хийхдээ үргэлж цэвэршүүлсэн тос хэрэглээрэй.

Хэрэв та чихэрлэг зүйлд дуртай бол дүүргэхдээ элсэн чихэр нэмж хийгээрэй. Зуурмаг дахь элсэн чихэр хэт их байвал бүтээгдэхүүний хуурайшилт, хатуулаг нэмэгдэх болно. Энэ ялгааг анхаарч үзээрэй.

Үлдсэн хэсэг нь үйл ажиллагааны эрх чөлөө юм.

Гэрийн бяслаг, интоортой сүүнд бин хийх алхам алхмаар жор

Сүү, бүхэлд нь (3.2%) 500 мл

Цэвэршүүлсэн ус 280 мл

Улаан буудайн гурил (1 -р анги) 400 гр

1 өндөг дээр суурилсан бин

Хэрэв хөргөгчинд зөвхөн нэг өндөг байгаа бол бүтэн бялуу эсвэл өөр бялуу жигнээрэй нарийн бооважиллахгүй болно. Гэхдээ маш олон төрлийн бин хийх боломжтой бөгөөд үүнд нэг өндөг хангалттай байх болно. Бид танд хамгийн их санал болгож байна боломжтой жорбин, үүнд нэг өндөг, kefir эсвэл сүү, гурил, элсэн чихэр, бусад зарим найрлага хангалттай байх болно. Шинэхэн гэрийн эзэгтэй ч гэсэн бүтээгдэхүүний энгийн найрлага, сайн хайруулын тавган дээр заасан жор дагуу бин хийж болно.

Нэг өндөгтэй сүүтэй бинкийг энэ жанрын сонгодог гэж үзэж болно. Тэд маш шүүслэг болж, мөөгөнцөр нэмж, өтгөн, сүвэрхэг, жигд нунтаг дээр эсвэл огт байхгүй бол нимгэн, хуванцар, янз бүрийн дүүргэгчээр дүүргэхэд тохиромжтой.

Сүүтэй бин хийхэд ийм бүтээгдэхүүн шаардлагатай болно.

• 1 өндөг;
• 600 (3 tbsp. Слайдгүй) грамм цагаан буудайн гурил;
• бүтэн халбага элсэн чихэр;
• 2 хоолны халбага цөцгийн тос;
• 25 грамм шинэхэн шахсан мөөгөнцөр;
• 1-1.2 литр сүү;
• 0.5 халбага нарийн давс;
• Хайруулын зориулалтаар 3 хоолны халбага оливийн тос.

Найрлагуудын хэмжээг 25 орчим нимгэн бин хийхэд тооцдог. Эхний бин нь бөөгнөрөлгүй байхын тулд та зуурсан гурилыг сайтар зуурах хэрэгтэй.

1. Сүүний 3/4 хэсгийг ойролцоогоор 35 градус хүртэл халааж, дотор нь шахсан мөөгөнцрийг бутлан сэгсэрч мөөгөнцрийг уусгана.
2. Дараа нь элсэн чихэр, нэг порц давс, 1 шар нэмж хольцонд хийж хутгагчаар сайтар хутгана.
3. Цөцгийн тосыг хайлуулж өрөөний температурт хөргөнө. Дараа нь сүүний сууринд хийнэ, 300 грамм шигшсэн цагаан гурил нэмнэ. Эдгээр найрлагыг хангалттай хэмжээгээр зуурна зуурмагхутгагч эсвэл хутгагч ашиглан.
4. Хуушуурын мөөгөнцрийн зуурмаг нь бусад бүх тохиолдлуудын нэгэн адил ажиллах ёстой. Үүнийг хийхийн тулд цэвэр амны алчуураар таглаад хагас цагийн турш гал тогооны өрөөний хамгийн дулаан газар байрлуулж болно. Үүний дараа үүнийг хутгаад дахин нэг цаг байлгана.
5. Масс нь дор хаяж 2 дахин нэмэгдэхэд үлдсэн сүүг 50 градус хүртэл халааж, зуурсан гуриланд нэмээд хурдан хутгана. Мөн үлдсэн элсэн чихэр, гурилыг нэмнэ.
6. Төгсгөлд нь ташуурдуулсан уураг нэмж, хэрэв хүсвэл 1-2 уут ванилийн сахар нэмнэ. Савыг дахин салфеткаар боож, дээшээ дээшлэхийн тулд 60 минут байлгана. Нийтдээ исгэх үйл явц дор хаяж 3 цаг шаардагдана.
7. Одоо та бин хуурч эхэлж болно. Үүнийг хийхийн тулд үнэргүй чидун тос хэрэгтэй. Илүүдэл агаарыг зайлуулахын тулд хоол хийхээс өмнө хумсны тусламжтайгаар дахин хутгана.
8. Савыг бага зэрэг тосоор тосолж, ёроолд нь жигд тараана. Дор хаяж 2 минутын турш дулаацуулж, тос шатахгүй байгаа эсэхийг шалгаарай. Зуурсан гурилыг төв рүү юүлж, ёроолд нь бүхэлд нь тараана. Улаан улаавтар талууд гарч ирэн, хуушуурын гадаргуу гялалзахаа болиход нөгөө тал руу эргүүлээд дахин нэг минут хуурна.

Бэлэн болгосон бинкийг хайлсан цөцгийн тосоор тосолж, ямар ч дүүргэлтийг боож, цөцгий эсвэл жимсний соус нэмж болно. Хуушуур нь нэлээд нягт тул нугалахгүй, булан эсвэл өргөн дугтуйнд хийж өгөх нь дээр. 1 өндөг агуулсан сүүтэй бин хийхэд цөцгий эсвэл тараг нь маш сайн байдаг.

Кефир нь ус эсвэл сүүнээс өндөр нягтралтай байдаг тул нэг өндөг агуулсан бүтээгдэхүүн нь илүү нягт, өнхрөхөд илүү төвөгтэй боловч аль болох шүүслэг, сэвсгэр байдаг. Ийм kefir бин хийх нь маш энгийн (бин хийх жор нь хамгийн энгийн) боловч бэлэн бүтээгдэхүүн хэт зузаан биш байхын тулд зуурсан гуриланд бага зэрэг ус нэмэхийг зөвлөж байна.

1 литр kefir -ийн хувьд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

• нэг өндөг;
• хагас халбага ширээний давс;
• Зуурмаг дахь 3 хоолны халбага цэвэршүүлсэн (үнэргүй) цөцгийн тос, шарах зориулалттай өөр 1.5-2 халбага;
• хоёр халбага элсэн чихэр (чихэрлэг бин хийхэд энэ хэсгийг 2-3 дахин нэмэгдүүлэх боломжтой);
• 2 аяга гурил.

Нэг литр шингэн хэрэглэх шаардлагатай бөгөөд үүнийг цэвэр kefir эсвэл усаар шингэлж болно. Боломжтой бол ванилийн сахар нэмнэ. Кефир бол исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн бөгөөд зуурсан гурилыг нэг төрлийн исгэж, хайруулын үеэр дээшлүүлдэг тул жигд нунтаг эсвэл мөөгөнцөр нэмдэггүй болохыг анхаарна уу.

Та ийм бинкийг ус, kefir эсвэл цэвэр исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнээр дараах байдлаар бэлтгэж болно.

1. Кефир эсвэл түүний хольцыг 30 орчим градус, эсвэл дор хаяж өрөөний температур хүртэл усаар халаана. Хэрэв та үүнийг усаар шингэлж байвал бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бүрэн нэгтгэх хүртэл хумсны тусламжтайгаар сайтар цохино.
2. Одоо ургамлын тос, элсэн чихэр, давс нэмээд хутгана.
3. Нэг өндөгийг тусад нь цохиход та зүгээр л сэрээгээр хутгаж, kefir хольц руу юүлж, цохих боломжтой.
4. Хэрэв та үүнийг хэрэглэвэл ванилийн сахарыг мөн шингэн дээр нэмнэ.
5. Гурилыг тус тусад нь хуурай саванд хийж, өтгөн, гоожихгүйн тулд бингийн үндсэн зуурмаг дээр хэсэг хэсгээр нь хийнэ. Шинэ хэсэг бүрийг нэмсний дараа зуурсан гурилаа хийж, зузааныг нь хяна.
6. Хуушуурыг бусад ургамлын нэгэн адил ургамлын тосны жижиг давхаргаар тосолсон халуун хайруулын тавган дээр шардаг.

Хуушуур болгосны дараа хуушуур бүрийг цөцгийн тос эсвэл бусад дүүргэгчээр тосолж, овоолж нугалаад бүлээн хэлбэрээр үйлчилнэ.

Хамгийн энгийн ба төсвийн сонголт- усан дээр бин хий. Үүнийг хийхийн тулд бид буцалсан усыг ашиглах болно, үүний ачаар бин бин нь илүү нягт, уян хатан болно. Усан дээр бин хийхэд танд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.

• өндөг - 1 ширхэг;
• 2 халбага элсэн чихэр;
• 250 миллилитр буцалсан ус;
• бага зэрэг давс;
• цэвэршүүлсэн хайруулын тосны хос халбага;
• нэг бүтэн шил цагаан гурил.

Усан дээрх бин нь сүү, ус дутагдсанаас нэлээд шинэхэн байдаг тул тосолгооны зориулалтаар цөцгийн тос хэрэглэхийг зөвлөж байна. Энэ нь бинкийг илүү зөөлөн, шүүслэг болгоно.

Хоол хийх арга нь маш энгийн:

1. Зуух дээр ус буцалгана. Дараа нь бин зуурмаг зуурахад тохиромжтой аяга руу шилжүүлнэ.
2. Давс, элсэн чихэр зэргийг нэн даруй халуун усанд хийж, аль болох уусгахын тулд хутгана.
3. Одоо нэг өндөг асгаж, хумслаарай.
4. Цэвэршүүлсэн үнэргүй тос нэмж, заавал наранцэцгийн тос биш, та эрдэнэ шиш, чидун, маалинга болон бусад тосыг ашиглаж болно.
5. Төгсгөлд нь шигшсэн гурил нэмнэ. Зуурмагийн зузааныг хянаж, хэтэрхий хатуу болгохгүйн тулд үүнийг хэсэгчлэн хийх хэрэгтэй. Хэрэв зузаан байвал бин хайруулын тавган дээр ёроолгүй гүйвэл бага зэрэг ус эсвэл өөр өндөг нэмээрэй.
6. Наранцэцгийн тосоор бүрхэгдсэн маш халуун хайруулын тавган дээр хуурна. Хоол хийж эхлэхээсээ өмнө хайруулын тавгийг дунд зэргийн гал дээр дор хаяж 3 минут халаана.

Хуушуурыг усанд хийхээс өмнө илүү амттай болгохын тулд шар тосоор тослохоо мартуузай. Зуурмаг нь маш зөөлөн бөгөөд хамгийн амттай энгийн бүтээгдэхүүнТиймээс ийм бинкийг ямар ч ломбо, цөцгий эсвэл хүнсний ногоо, татсан мах, загас, жимсээр дүүргэсэн хэлбэрээр өгөх нь дээр.

Хоол хийх нь ердийн, өдөр тутмын зүйл болж хувирдаг бол бин, бин хийх зуурмагийг "нүдээр" хийдэг бөгөөд гурилыг граммаар хэмжих шаардлагагүй болно. Хоол хийх туршлага хангалтгүй байгаа бол туршилт хийхэд эрт байгаа тул батлагдсан жоргүйгээр хийх боломжгүй юм. Ялангуяа зуурсан гурилтай бол. Бүх зүйл энгийн юм шиг санагддаг - сүү, өндөг, гурил хольж, хайруулын тавган дээрээс улаавтар бин авч хаях цаг гарна! Гаднаас нь харахад энэ нь яг л иймэрхүү харагдаж байна - эмээгийнхээ хуушуурыг санаарай, бүх зүйл маш хурдан хийгддэг тул юуг хольж, хэзээ нэмсэнийг анзаарах цаг байдаггүй. Гэхдээ бинк зуурмаг нь тийм ч энгийн зүйл биш бөгөөд хэрэв гурил хангалтгүй бол бин нь урагдаж, муу хальсалж, жигнэхгүй болно. Хэт их гурил бол бас нэг асуудал юм - бин нь зузаан, хуурай болж хувирна. "Алтан дундаж" гэдэг нь өнхрүүлж, гурвалжин хэлбэрээр нугалж эсвэл дүүргэх боломжтой нарийн бин юм. Эдгээр нь сүүнд хийсэн нимгэн бин юм, бидний танд санал болгож буй зураг бүхий жорыг бид хэрхэн жигнэхийг сурах болно.

Нимгэн бин хийхэд бидэнд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

- сүү - 1 шил (олон талт шил, 250 мл);
- гурил - 1 шил (эсвэл 140 гр);
- өндөг - 1 ширхэг;
- элсэн чихэр - 1.5 tbsp. л;
- нарийн давс - нэг чимх;
- ургамлын тос - 2 tbsp. л.

Өндөгийг аяганд хувааж, элсэн чихэр нэмээд хөөс гарч иртэл хумсны хамт цохино.

Сүүг өрөөний температураас арай дулаан байлгаарай. Дулаан сүүнд гурил хурдан хавагнах бөгөөд зуурмагийн тууштай байдлыг хянах нь илүү хялбар болно. Тодорхой хэмжээний сүүний хагасыг (хагас шил) хийнэ. Бүгдийг хумсаар хутгана.

Гурилыг тусдаа саванд шигшинэ. Өндөгтэй сүү рүү аажмаар 1-2 халбага нэмнэ. л Нэмэлт бүрийн дараа зуурсан гурилаа хумсаар цохино.

Бид хамгийн их жигд байдалд хүрч, бүх бөөгнөрлийг эвддэг. Зуурмаг нь зузаан байх ёстой.

Үлдсэн сүүг аажмаар нэмээд массыг хутгуураар хутгана. Бүх сүүгээ нэмээд зуурсан гурилаа дахин хумсаар цохино.

Нимгэн бинийг уян зөөлөн, зөөлөн болгож, хайруулын тавган дээр тос нэмэлгүйгээр шарахын тулд зуурсан гуриланд 2 халбага хийнэ. л. ургамлын тос.

Цөцгийн тосыг зуурсан гурилтай нэгтгэх хүртэл бүгдийг дахин цохино. Эхэндээ цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр цуглуулах боловч аажмаар бүх зүйл холилдож, зуурсан гурил нэгэн төрлийн болно. Бид зуурмагийг шанагаар цуглуулж, хазайлгана. Энэ нь нимгэн урсгалаар чөлөөтэй асгарах ёстой. Хэрэв масс зузаан байвал бага зэрэг сүү нэмнэ.

Бид ийм нимгэн бин хийж шарна халуун тогоонаалдамхай бүрээстэй зуурсан гурил асгаад нэн даруй эргүүлж, хайруулын тавгийг янз бүрийн чиглэлд сэгсэрнэ. Зуурмаг нь хайруулын тавган дээр тараагдах бөгөөд бин нь нимгэн болж хувирна. Бага дулаанаар нэг талдаа бин хийж хагас минут (эсвэл арай илүү) жигнэнэ. Дотор нь хүрэн өнгөтэй байх ёстой.

Хусуураар хийж, нөгөө тал руу эргүүлж, ижил хэмжээгээр жигнэх хэрэгтэй. Бид бэлэн бин хийж, ирмэгийг нь хатаахгүй, хуушуурыг хөргөхгүйн тулд аяганд хийж, таглана.

Бид сүүтэй бинкийг ширээн дээр лийрийн чанамалаар хийж өгдөг. зөгийн бал, цөцгий, өтгөрүүлсэн сүү, жимсний ширхэг, чавганы чанамал.

2 -р сарын 23

• 2 -р сарын 23 -ны хоёр дахь сургалт
• 2 -р сарын 23 -ны өдөр жигнэх
• 2 -р сарын 23 -ны амттан
• 2 -р сарын 23 -ны өдрийн хоол
• 2 -р сарын 23 -ны өдрийн ундаа
• Хоёрдугаар сарын 23 -ны өдрийн салатууд
• 2 -р сарын 23 -ны өдрийн бялуу
• 2 -р сарын 23 -ны бүх жор

Гуравдугаар сарын 8

• Гуравдугаар сарын 8 -ны хоёр дахь сургалт
• Гуравдугаар сарын 8 -нд жигнэх
• Гуравдугаар сарын 8 -ны амттан
• Гуравдугаар сарын 8 гэхэд хөнгөн зууш
• Гуравдугаар сарын 8 -нд ууна
• Гуравдугаар сарын 8 -ны салатууд
• Гуравдугаар сарын 8 -ны өдрийн бялуу
• Бүх жор "3 -р сарын 8"

Төрсөн өдөр

• Төрсөн өдрийн сэндвич
• Төрсөн өдрийн халуун
• Төрсөн өдрийн зууш
• Төрсөн өдрийн ундаа
• Төрсөн өдрийн салат
• Төрсөн өдрийн бялуу
• Төрсөн өдрийн бүх жор

Гэгээн Валентины өдөр

• Хоёрдугаар сарын 14 -нд хоёр дахь сургалт болно
• Гэгээн Валентины өдөр гурилан бүтээгдэхүүн
• Гэгээн Валентины өдөрт зориулсан амттан
• Гэгээн Валентины өдрийн зууш
• 2 -р сарын 14 -нд ууна
• Гэгээн Валентины өдрийн салат
• Гэгээн Валентины өдрийн бялуу
• Гэгээн Валентины баярын бүх жор

Хүүхдийн баяр

• Хүүхдэд зориулсан хоёр дахь сургалт
• Хүүхдийн үдэшлэг хийх талх хийх
• Хүүхдийн үдэшлэгт зориулсан амттан
• Хүүхдийн сэндвич
• Хүүхдийн зууш
• Хүүхдийн ундаа
• Хүүхдийн салат
• Хүүхдийн бялуу
• Бүх жор "Хүүхдийн үдэшлэг"

Бусад баярын өдрүүд

• Shrovetide -д зориулсан бин
• Halloween хоол
• Өвлийн хоосон зай
• Амралтын Lenten жор
• Байгалийн амралт
• Бүх жор "Бусад амралтын өдрүүд"

Асаалттай яаран

• Амралтын түргэн зууш
• Хурдан баярын салат
• Бусад хурдан жор
• Бялууг ташуурдах
• Бүх хурдан жор

Хямд үнэтэй амралт

• Хямд үнэтэй гурилан бүтээгдэхүүн
• Хямд үнэтэй хоёрдугаар курс
• Хямд үнэтэй амттан
• Хямд үнэтэй зууш
• Хямд үнэтэй коктейль, ундаа
• Хямд үнэтэй салат
• Хямд үнэтэй бялуу
• Бүх жор "Хямд амралт"

Шинэ он

• Шинэ жилийн сэндвич
• Шинэ жилийн халуун хоол
• Шинэ жилийн амттан
• Шинэ жилийн бусад хоол
• Шинэ жилийн зууш
• Шинэ жилийн ундаа
• Шинэ жилийн гурилан бүтээгдэхүүн
• Шинэ жилийн салат
• Шинэ жилийн бялуу
• Бүх жор "Шинэ жил"

Улаан өндөгний баяр

• Улаан өндөгний баярын бялуу
• Улаан өндөгний баярын салат
• Ааруул Улаан өндөгний баяр
• Улаан өндөгний баярын өндөг
• Улаан өндөгний баярын бүх жор

Зүгээр л амралтын өдөр

• Баярын ширээний зууш
• Канапс
• Шорлог дээр канап
• Баярын гурилан бүтээгдэхүүн
• Баярын халуун
• Баярын сэндвич
• Баярын амттан
• Баярын коктейль, ундаа
• Баярын махан хоол
• Төрсөн өдрийн бялуу
• Баярын ширээн дээрх салат
• Аяга таваг чимэглэх
• Бүх жор "Зүгээр л баярын өдөр"

Зул сарын баяр

• Зул сарын баярын хоол
• Зул сарын баярын бүх жор

Шоколадтай кремтэй маффин

Цуккини, бяслаг, улаан лоолийн бялуу

Сармис, чинжүүгээр шатаасан тахианы мах

Өндөр амттай бялуу"Рафаэлло"

Ирги саатал

Сүүтэй нимгэн бин: 7 амттай жор

Сүүтэй нимгэн бин нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдийн дуртай энгийн амттан юм. Хуушуур нь дангаараа сайн, цөцгий, соус, чанамал эсвэл зөгийн балаар үйлчилж болно, эсвэл мах, алим, будаа, мөөг, зуслангийн бяслаг, хиам, бяслаг, ургамал, элэг болон бусад олон амттай чихмэлээр хийж болно. дүүргэлт.

Хуучин өдрүүдэд гэрийн эзэгтэйн биныг хэрхэн яаж хоол хийхээ мэддэг эсэхийг нь шалгадаг байв. Энэхүү мадаггүй зөв, анх харахад урлаг бол зарим гэрийн эзэгтэй нарын хүч чадлын жинхэнэ сорилт юм. Гэхдээ хэрэв та тэдгээрийг нэг удаа хоол хийхийг сурч мэдсэн бол үүнийг сурахгүй болно.

Сүүнд нимгэн бин хэрхэн хийх вэ

Энэ цуглуулгад та 7 ширхэгийг олох болно анхны жорсүүтэй бин хийх. Кефир хэрэглэдэг жороос ялгаатай нь энд бин маш нимгэн, зөөлөн байдаг тул та дүүргэлтийг боож эсвэл сүмсээр идэж болно.

1) Сүүтэй бин. Сүүтэй нимгэн бин

Хуушуур дүүргэх олон сонголт байдаг: махтай бин, элэг, гэрийн бяслаг, тахиа, бяслаг, улаан түрстэй бин. Та үүнийг чихэрлэг дүүргэлт, дүүргэгчийг дурдахгүйгээр маш удаан хугацаанд жагсааж болно. Гэхдээ эдгээр бүх жоруудын гол цөм нь сүүтэй ердийн нимгэн бин юм. Энд бид тэднээс эхлэх болно.

• Сүү 500 мл
• Өндөг 3 ширхэг.
• Улаан буудайн гурил 1.5 tbsp.
• Элсэн чихэр 0.5 халбага. л.
• Давс 0.5 халбага
• Ургамлын тос 1-2 халбага. л.

Сүүтэй нимгэн бин хэрхэн хийх вэ

1. Өндөгийг цохиж, 200 мл сүү, давс, элсэн чихэр нэмээд хутгана.
2. Шигшсэн гурил нэмнэ.
3. Үлдсэн сүүгээ нэмээд жигд болтол хутгана.
4. Сайн халаасан хайруулын тавгийг ургамлын тосоор бага зэрэг тосолж, зуурсан гурилынхаа нэг хэсгийг асга.
5. Хуушуурын ёроол нь алтан хүрэн хүртэл хуурна.
6. Үүнийг эргүүлээд нөгөө талд нь хуурна.

Хуушуурын зуурмаг нь цөцгий эсвэл цөцгийтэй адил байх ёстой. Гэхдээ ямар ч тохиолдолд энэ нь устай нийцэхгүй байх ёстой.

2) Элсэн чихэртэй бин

Элсэн чихэртэй бин нь маш зөөлөн, амттай, анхилуун үнэртэй байдаг. Тэд хураангуй сүү, зөгийн бал, таны дуртай чанамал эсвэл цөцгийтэй сайн нийлдэг. Хүүхдүүд үргэлж нэмэлт тэжээл авахыг хүсдэг.

• Улаан буудайн гурил 1 tbsp.
• Сүү 0.5 л
• Өндөг 3 ширхэг.
• Элсэн чихэр 3 халбага. л.
• Ургамлын тос 2 халбага. л.
• Давс 1 чимх

Элсэн чихэртэй бин хэрхэн хийх вэ

1. Гурилыг шигшүүрээр шигшиж, шарыг цагаанаас нь салга. Шарыг сүүтэй хольж сайтар холино. Гурил нэмээд зуурсан гурил зуурна.
2. Цагаан өнгийг хүчтэй хөөс болгон хутгана.
3. Зуурмаг дээр өндөгний цагаанаа нэмээд нэгэн төрлийн болтол хутгана.
4. Хайруулын тавган дээр гал тавьж, силикон сойзоор тос түрхэнэ.
5. Зуурсан гурилаа хийгээд хоёр талдаа бин хийж хуурна.
6. Хуушуурыг жигнэх үед хайруулын тавган дээрээс салгахгүйгээр дунд нь нэг халбага элсэн чихэр хийнэ.
7. Хуушуурыг дөрөв нугалаад үйлчил.

Жимс, жимс жимсгэнэ, нэг халбага зайрмаг, цөцгий, карамель эсвэл дуртай хоолоо крепс дээр нэмээрэй. амтат соусмөн энэ амтат хоолыг идээрэй.

Жорыг бүрэн гүйцэд хий алхам алхмаар зургуудэндээс үзнэ үү.

3) Сүү, содтой бин

Магадгүй гэрийн эзэгтэй бүр бин дээр хэрхэн гоёмсог загвар гаргах талаар өөрийн нууцтай байдаг. Хамгийн хялбар аргуудын нэг бол жигд натри ашиглах явдал юм. Нүдэнд таалагдах улаан хуушуурыг хэрхэн яаж хийх вэ?

• Улаан буудайн гурил 1 tbsp.
• Тахианы өндөг 2 ширхэг.
• Сүү 0.5 л
• Элсэн чихэр 3 халбага. л.
• Давс 1 чимх
• Сод 1 халбага
• Уксус 1 халбага
• Наранцэцгийн тос 2 халбага л.

Сүү, содтой бин хэрхэн хийх вэ

1. Сүүг 40 ° C хүртэл халааж, саванд хийнэ, өндөгийг нь цохино.
2. Давс, элсэн чихэр нэмээд холимогийг зөөлөн болтол нь хутгана.
3. Хоолны содыг цагаан цуутай унтрааж, хольцонд нэмнэ.
4. Шигшсэн гурилаа нэмээд зуурсан гурилаа нэгэн төрлийн болтол нь хутгана.
5. Зуурмаг дээр наранцэцгийн тос нэмээд хутгана. 20 минут орчим зогсож байгаарай.
6. Зуурсан гурилыг сайтар халааж, тосолсон хайруулын тавган дээр эсвэл хуушуурын аяганд хийж, хоёр талдаа бин хийж шарна.

Сүү, содтой хуушуур бол амттай, анхилуун үнэртэй хоол бөгөөд бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд идэх нь таашаал өгдөг. Нимгэн, нарийхан, хээтэй хуушуур, цөцгийн тосоор амталж, зөгийн балаар цутгажээ ... За, хэрэв та гэнэт цайгаа амттай болгохыг хүсч байвал юу нь илүү дээр байх вэ?

Алхам алхмаар зурагтай бүрэн жорыг эндээс үзнэ үү.

Шанцайтай бин - анхилуун ба амттай амттанТа үүнийг зөвхөн Shrovetide дээр төдийгүй өөр ямар ч үед өөртөө болон хайртай хүмүүстээ таалагдах боломжтой.

• Улаан буудайн гурил 200 гр
• Сүү 1 халбага.
• Тахианы өндөг 2 ширхэг.
• Газрын шанцай 1 халбага
• Элсэн чихэр 2 tbsp. л.
• Ванилийн сахар 1 халбага
• Ургамлын тос 1 халбага. л.
• Сод 1 халбага

Шанцайтай бин хэрхэн хийх вэ

1. Өндөг, элсэн чихэрийг хатуу хөөс үүсэх хүртэл цохино.
2. Сүү нэмээд сайтар хутгана.
3. Гурилыг шанцай, ванильтай холино.
4. Гурилыг шингэнтэй хольж хутгана.
5. Ургамлын тос асгаж, жигд натри нэмнэ.
6. Зуурсан гурилаа дахин хутгаад хэсэг хугацаанд байлгана.
7. Хуушуурын хайруулын тавган дээр жигнэх.

Бэлтгэхэд хялбар эдгээр бин нь өглөөний цайнд маш сайн нэмэлт бөгөөд аяга үнэртэй цай эсвэл кофе уухад гайхалтай хамт олон болно. Өвөрмөц шанцай үнэртэй нээлттэй ажил, улаан боов нь хүүхэд, насанд хүрэгчдэд зориулсан амттай хоол юм.

Алхам алхмаар зурагтай бүрэн жорыг эндээс үзнэ үү.

5) Сүүтэй ванилийн бин

Хэрэв танд хоолны гахайн банкинд ванилийн бин хийх тохиромжтой жор байхгүй бол үүнийг ашиглаарай. Хуушуур нь маш нимгэн, зөөлөн бөгөөд аманд ус цацдаг, ванилийн нарийн үнэртэй.

• Сүү 1 л
• Тахианы өндөг 2 ширхэг.
• Улаан буудайн гурил 270 гр
• Элсэн чихэр 3 халбага. л.
• Ургамлын тос 3 халбага. л.
• Давс 0.5 халбага
• Сод 0.5 халбага
• Ванилийн сахар 1 халбага

Ванилийн бин хийх арга

1. Сүүгээ халаана.
2. Өндөг зодож, элсэн чихэр, ванилийн сахар, давс, жигд натри нэмнэ.
3. Бүх найрлагыг холино.
4. Ургамлын тос нэмээд дахин хутгана.
5. Сүүний гуравны нэгийг асгаж хутгана.
6. Гурил нэмээд үлдсэн сүүгээ хийнэ.
7. Хутгаж, хагас цагийн турш байлгана.
8. Хайруулын тавгийг ургамлын тосоор тосолж, хоёр талаас нь хуурна.

Олон хүмүүс бин хийх нь маш хэцүү бөгөөд урт процесс гэж боддог. Магадгүй анхны бин нь бөөгнөрсөн байх болно, гэхдээ туршлагатай бол та энэ амттай хоолыг хурдан хийж чадна.

Алхам алхмаар зурагтай бүрэн жорыг эндээс үзнэ үү.

Энэхүү жороор хийсэн бин нь сонгины жигнэмэгээр биш, харин зуурсан гурилан дээр шууд сонгино хийдэг. Та сонирхож байна уу? Дараа нь гал тогоо руу гүйж, эдгээр амттай бин хийж өг!

• Тахианы өндөг 4 ширхэг.
• Сонгино 3 ширхэг.
• Сүү 1 халбага.
• Буцалсан ус 1.25 tbsp.
• Хөх тарианы гурил 1 халбага
• Улаан буудайн гурил 2 төрлийн том ширхэгтэй нунтаглах 1 tbsp.
• Давс 0.5 халбага

Сонгины бин хэрхэн хийх вэ

1. Өндөгийг давсаар цохино.
2. Хальсалж сонгино хайчилж, хутгагчаар хэрчинэ.
3. Өндөг дээр нухсан сонгино нэмээд сүү нэмээд хумслаарай.
4. Найрлагадаа гурил шигшиж, хутгана.
5. Халуун усаар асгаж, сүүлчийн удаа хумслаарай.
6. Хоёр талдаа шарсан мах.

Эдгээр хуушуурыг ургамал, цөцгий, яргай загас, ямар ч сүмсээр үйлчилж болно. Сайхан хооллоорой!

Алхам алхмаар зурагтай бүрэн жорыг эндээс үзнэ үү.

7) Кокосын ширхэг бүхий бин

Хүн бүр бин хийх дуртай байдаг бөгөөд гэрийн эзэгтэй тус бүр өөрийн гэсэн баталгаатай жортой байдаг. Зуурмагийн бүтэц, хэлбэр, зузааныг өөрчилснөөр олон шинэ жор бий болно. Энэхүү жор нь сүү, наргил модоор хийсэн нимгэн бин хийхэд тусална.

• Улаан буудайн гурил 1 tbsp.
• Сүү 2 tbsp.
• Цэвэршүүлсэн ургамлын тос 2 халбага. л.
• Өндөг 1 ширхэг.
• Элсэн чихэр 2 халбага. л.
• Кокосын ширхэг 100 гр

Кокосын бин хэрхэн хийх вэ

1. Гурил шигших.
2. Үүн дээр элсэн чихэр нэмээд өндөглөдөг.
3. Ургамлын тос, халаасан сүү нэмнэ.
4. Бүх найрлагыг сайтар холино.
5. Савыг халааж, зуурсан гурил асгаж, зуурсан гурилын дээр нэмнэ кокосын ширхэгмөн бин хийх.

Кокосын ширхэгийг нарийн боов хийхэд ихэвчлэн ашигладаг. Үүнийг бялуу, нарийн боов, ороомог, дүүргэгч дээр нэмж, бэлэн бүтээгдэхүүнийг чимэглэх боломжтой. Энэ найрлага нь бинкийг өвөрмөц амттай болгодог.

Алхам алхмаар зурагтай бүрэн жорыг эндээс үзнэ үү.

Та бин хийх жорыг эцэс төгсгөлгүй өөрчилж болно: халуун ногоо туршиж үзэх, шинэ амт нэмэх, хувь хэмжээг өөрчлөх. Нэг л өдөр та төгс бин хийх өвөрмөц жороо олох болно.

Мөөгөнцрийн жоргүй сэвсгэр хуушуур