Menu
Secara percuma
Pendaftaran
rumah  /  sos/ Crouton Borodino dengan bawang putih. Resipi video: Crouton roti Borodino dengan bawang putih. Crouton rai dengan bawang putih - resipi

Crouton Borodino dengan bawang putih. Resipi video: Crouton roti Borodino dengan bawang putih. Crouton rai dengan bawang putih - resipi

Masin klasik, bawang putih pedas, keju wangi - crouton berbeza, tetapi semuanya adalah snek yang sesuai untuk bir.

Untuk rumah, anda boleh menempah penghantaran dari restoran terdekat atau membeli beg keropok di pasar raya. Tetapi pilihan pertama akan menelan kos yang agak mahal, dan keropok yang dibungkus masih tidak berasa seperti crouton sebenar.

Adalah lebih baik untuk membuat pembuka selera ini sendiri, terutamanya kerana ia hanya mengambil masa 10-15 minit untuk memasak.

Kita mulakan dengan penyediaan penyediaan roti. Di kedai anda perlu membeli sebuku roti hitam.

Perhatian! Menghiris tidak akan berfungsi - ia mempunyai kepingan terlalu nipis yang akan hancur. Produk yang terlalu segar boleh digunakan, tetapi lebih baik membiarkannya berbaring selama 2-3 hari, maka lebih mudah untuk membuat bar dengan saiz yang betul daripadanya.

Potong roti dengan pisau yang sangat tajam. Ketebalan kepingan optimum 1-1.5 cm. Nipis tidak boleh dilakukan - roti akan cepat terbakar dan memperoleh rasa tengik.

Potongan yang terlalu tebal tidak akan digoreng di dalamnya. Pilih panjangnya sendiri - ini adalah soal rasa (seseorang lebih suka "jalur" kecil, sementara yang lain suka menikmati crouton besar).

Selepas menyediakan bilet roti, anda boleh meneruskan ke sos bawang putih dan menggoreng:

  1. Tuangkan ke dalam mangkuk minyak sayuran(7 sudu besar untuk setiap 500 gram roti).
  2. Tuangkan ke dalam minyak 1-2 ulas bawang putih, disapu parut halus. Anda boleh menggunakan serbuk bawang putih, tetapi kemudian pembuka selera akan menjadi kurang pedas.
  3. Kami memanaskan kuali dan tuangkan satu pertiga daripada cecair minyak bawang putih ke dalamnya. Masukkan secubit garam ke dalam adunan yang tinggal dan tuangkan batang roti.
  4. Selepas minyak dalam kuali mula mendesis, celupkan roti ke dalamnya.
  5. Apabila crouton berwarna perang keemasan di semua sisi, letakkannya di atas tuala kertas untuk mengeluarkan minyak yang berlebihan.

Crouton siap pakai rasanya paling hangat, tetapi anda boleh memakannya selepas sejuk. Hanya ingat itu pembuka selera sejuk akan mengeras dengan cepat.

Di sebelah kanan roti bakar untuk bir, hanya bahagian atasnya yang rangup, dan bahagian tengahnya tetap lembut. Keadaan ini boleh dicapai dengan menggoreng dalam kuali (hanya mengambil masa beberapa minit untuk memproses setiap sisi crouton).

Jika anda mempunyai alat memasak dengan salutan tidak melekat yang baik, maka anda boleh melakukannya tanpa menggunakan minyak dan kemudian hidangan tidak akan mengotorkan tangan anda. Semasa memasak, jangan tutup kuali dengan penutup - wap akan melembutkan roti dan tidak menjadi rangup.

Cara memasak crouton bawang putih untuk bir dari roti Borodino ditunjukkan dalam video:

Dengan keju di rumah

Pilihan ini bagus kerana apabila menggunakan jenis keju yang berbeza, crouton dengan rasa baru diperolehi.

Rasa asap diperoleh apabila menggunakan keju yang diproses. Kemanisan akan diberikan oleh Maazdam, Radomer atau Bilozgar. Pencinta masin harus memilih Poshekhonsky, Rusia, Kostroma. Lembut rasa berkrim berikan Cantal, Cheddar, Penjual.

Crouton keju klasik di rumah dibuat mengikut resipi berikut:

  1. Kami menyediakan kepingan roti dengan lebar sekurang-kurangnya 1 sentimeter.
  2. Cincang halus atau parut bawang putih (2 ulas bersaiz sederhana setiap 500 gram roti).
  3. Campurkan dengan sedikit mentega sehingga konsisten lembik diperolehi dan salutkan batang roti di atas.
  4. Biarkan selama 5 minit supaya roti direndam dengan bawang putih.
  5. Kami menggosok keju (150 gram) pada parut halus.
  6. Panaskan minyak dalam kuali dan letakkan batang roti. Mereka mesti dikeluarkan dengan segera selepas pembentukan kerak keras. Jika anda terlalu terdedah kepada api, anda tidak akan mendapat crouton dengan pusat lembut, tetapi keropok keras.

Selepas menggoreng, celupkan kepingan roti dengan tuala kertas dan letakkan berlapis-lapis di atas pinggan. Taburkan setiap lapisan dengan cip keju.

Rujukan! Sekiranya crouton tidak segera diletakkan di atas meja, maka sebelum disajikan, disyorkan untuk memasukkannya ke dalam ketuhar gelombang mikro selama 15-20 saat supaya keju cair sedikit.

Video menunjukkan cara memasak crouton bawang putih dengan keju untuk bir:

Bawang putih klasik

Garlicks ialah versi Inggeris croutons. Mereka secara tradisinya dihidangkan pada abad yang lalu dan masih dihidangkan dengan bir di semua bar di UK.

Tidak seperti varian bawang putih, yang diterangkan pada awal artikel, batang roti tidak dicelup sos Bawang Putih sebelum digoreng, dan sapu di hujungnya:

  1. Potong roti menjadi kepingan apa-apa saiz. Bawang putih tradisional agak besar - 1.5-2 cm tebal dan 4-6 cm panjang (hirisan besar lebih senang digosok dengan bawang putih).
  2. Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan letakkan roti ke dalamnya. Goreng sehingga "goreng".
  3. Semasa kepingan roti sejuk, sediakan bawang putih - kupas ulas dan goreng sehingga lembut (boleh dipanaskan dalam ketuhar gelombang mikro selama 10-15 saat). Selepas menguli mereka di atas pinggan dengan garpu.
  4. Hirisan roti bakar disapu sedikit dengan minyak segar (boleh guna berus masak). Taburkan garam kasar di atas dan letakkan sedikit jisim bawang putih. Anda boleh menghiasi dengan ranting kehijauan.

By the way, di pub Inggeris mereka sering menawarkan goreng dengan bacon. Pertama sekali, ia lazat dan sesuai dengan bir. Kedua, memuaskan, tidak akan membiarkan anda mabuk lebih awal daripada masa.

Ia dilakukan secara ringkas:

  1. Bacon dikisar dan digoreng dalam jumlah yang banyak minyak sehingga perang keemasan.
  2. Kemudian daging dibentangkan pada crouton rai besar dan ditaburi garam dan dill cincang halus di atas. Segala-galanya - snek sudah siap.

Makanan ringan seperti di restoran

Crouton di restoran disediakan mengikut resipi standard. "Chip" dalam hidangan yang elegan dengan pelbagai sos.

Dengan sos keju biru

Keju biru Dor (100 gram setiap separuh roti) dicincang halus. Krim 20% (150 ml) dituangkan ke dalam periuk, apabila mereka panas, keju ditambah di sana dan sentiasa kacau sehingga dibubarkan sepenuhnya. sos siap dituangkan ke dalam bot kuah dan dihidangkan dengan crouton.

Jika anda mahu penyerahan asal, kemudian sos dituangkan ke dalam gelas kecil (untuk menutup bahagian bawah) dan hirisan roti goreng diturunkan ke dalamnya dengan segenggam.

Dengan sos krim masam

Ini adalah pilihan yang sangat mudah:

  1. Sebagai permulaan, 5-6 sudu besar krim masam (boleh digantikan dengan keju dadih) dicampur dengan garam, lada dan 2 sudu teh jus lemon.
  2. Sekiranya anda mahukan lebih banyak rempah, maka disyorkan untuk menambah sedikit halia dan bawang putih cincang pada parut (jumlah rempah dipilih mengikut citarasa anda).

Resipi sos dengan gambar

Jika anda lapar, maka anda boleh membuat bir crouton dengan pasta.

Sebagai permulaan, ia patut menggoreng kepingan roti dalam minyak (kepingan harus cukup besar - dari 4 sentimeter panjang). Kemudian anda perlu mengeringkan kepingan dengan tuala kertas dan sapukan "spread" pada mereka.

Pes telur-mayonis

1 ulas bawang putih, 2 biji telur rebus dan keju yang diproses sapu pada parutan halus. Tambah 2 sudu besar mayonis rendah lemak (anda boleh menggantikannya dengan krim masam, tetapi kemudian lada dan tambah sedikit garam untuk kepedasan). Campurkan dengan teliti dan sapukan pada crouton.

Dengan seekor ikan

Sprat adalah "kawan" yang sangat baik dengan crouton rai.

Ia cukup untuk melincirkan kepingan roti panggang dengan mentega, tambah sedikit garam, letakkan beberapa bulatan timun jeruk dan 1-2 ikan (bergantung pada saiz crouton). Hasilnya ialah snek yang enak dan lazat untuk bir.

Dengan pesto buatan sendiri

Bilas tandan selasih dan biarkan daun kering dengan baik. Seterusnya, masukkan ke dalam pengisar bersama 1-2 ulas bawang putih, masukkan sedikit garam dan 3 sudu teh minyak zaitun. Kisar semua bahan hingga menjadi puri.

Jika anda tidak menyukai rasa selasih, maka anda boleh menggantikannya dengan bayam.

Dengan tuna

Ikan tuna crouton sangat popular di restoran.

Anda boleh menyediakannya sendiri dengan mudah di rumah.:

  1. Bar goreng roti rai disapu dengan minyak zaitun di atasnya, masin sedikit.
  2. Potongan dibentangkan di atas tuna dalam tin dan separuh daripada telur puyuh rebus.
  3. Untuk kecantikan, anda boleh menghiasi sandwic tersebut dengan tomato cincang dan herba.

Anda boleh membuat pes daripada tuna, yang sama ada segera disapu pada crouton, atau dihidangkan dalam bot kuah supaya setiap tetamu mencelupkan roti goreng di sana sendiri.

Krim ikan lembut dibuat dengan mudah:

  1. Untuk satu tin tuna dalam tin, kami mengambil 2 biji telur rebus, 2 ulas bawang putih, 3 sudu teh minyak zaitun dan satu sudu jus lemon.
  2. Kami mencampurkan segala-galanya dalam pengisar (anda boleh mengisarnya secara manual dengan garpu, tetapi sangat sukar untuk mencapai konsistensi seragam), tambah sedikit garam dan lada secukup rasa.

Pilihan lain

Untuk kelainan boleh cuba varian asal roti bakar untuk bir.

Sebagai contoh, gunakan bawang dan bukannya bawang putih:

  1. Ia mesti terlebih dahulu dicincang halus dan digoreng sehingga keemasan (jangan terlalu masak - pastikan ia kekal lembut).
  2. Tambah satu sudu minyak, sedikit garam, lada ke bawang, dan kemudian uli semuanya dengan garpu (anda boleh mengisarnya dengan pengisar).
  3. Dalam adunan yang dihasilkan, celupkan batang roti yang telah disediakan dengan teliti dan kemudian goreng sehingga garing.

Satu lagi pilihan menarik untuk roti bakar untuk bir melibatkan penggunaan kicap:

  1. Ia mesti dituangkan ke dalam kuali supaya ia sedikit menutup bahagian bawah. Tuangkan bawang putih cincang di sana dan biarkan selama 2-3 minit.
  2. Selepas masukkan roti yang telah dihiris tadi, gaul sebati supaya ia rendam, dan biarkan sehingga masak.
  3. Tidak perlu garam bawang putih seperti itu. Sos tambahan juga tidak diperlukan, kerana rasanya sudah sangat terang.

Sekiranya anda mahukan pilihan yang lebih memuaskan, maka daging asap dengan timun boleh dihidangkan dengan crouton soya.

Roti bakar bir Swiss dilakukan seperti ini: roti hendaklah dipotong menjadi kepingan kecil dan digoreng ringan di kedua-dua belah dalam minyak panas. Kemudian kepingan roti dikeluarkan, dan 25 ml bir dituangkan ke dalam minyak yang sama dan keju parut dituangkan.

Campuran sentiasa dikacau sehingga ia berubah menjadi jisim likat. Kemudian roti diletakkan di sana sekali lagi, dicampur dengan gruel keju dan goreng sedikit lagi di semua sisi. Crouton ini boleh dihidangkan panas atau sejuk.

makan versi Itali roti bakar:

  1. Roti rai dipotong menjadi kepingan, dibasahkan dalam susu masin dan goreng di kedua-dua belah dalam minyak panas sehingga garing.
  2. Kemudian taburkan setiap bahagian dengan tomato kering yang dicincang dan tambahkan sedikit paprika.
  3. Adalah disyorkan untuk dihidangkan bersama sos merah (campuran pes tomato, bawang merah, halia, bawang putih dan wain putih).

Akhirnya, kami perhatikan bahawa untuk semua resipi di atas, anda boleh mengambil bukan sahaja hitam, tetapi juga roti putih.

Tetapi makanan ringan tradisional bir dianggap crouton daripada varieti rai, kerana ia bercampur sempurna dengan rasa hoppy minuman berbuih.

Crouton bawang putih dan dua sos untuk mereka. Satu dengan krim masam, timun jeruk dan sos keju, satu lagi dengan krim masam, mustard dan kulit Tabasco.

Cara memasak crouton bawang putih

Saya melihat-lihat dan mencuba beberapa resipi roti bakar yang paling popular dan menjadi bingung. Sejujurnya, ia tidak menjadi seperti yang berlaku di bar. Terlalu kering atau sebaliknya berminyak, melekit dan tidak wangi. Ini tidak akan berkesan. Crouton bawang putih sebenar hendaklah rangup di luar dan sedikit lembut di dalam. Mereka tidak sepatutnya sama ada keropok atau serbuk yang digoreng di sekeliling tepi. Dan sudah tentu, mereka mesti bawang putih. Dan bukan sahaja rasa, tetapi juga aroma harus sesuai.

Resipi mempunyai tiga langkah. Pertama, roti yang dipotong menjadi kiub perlu dikeringkan sedikit di dalam ketuhar. Ini akan cepat menghilangkan kelembapan berlebihan. Perkara utama di sini adalah jangan keterlaluan. Saya perlu menyemak roti. Jika ia sudah padat di luar, tetapi merasakan kelembutan telah terpelihara di dalam, ia sudah siap. Masa untuk menyampaikan.


Apakah bir yang anda pilih? terang atau gelap? Ditapis atau tidak?

Tahap kedua crouton bawang putih masa depan perlu digoreng di semua sisi dalam kuali dalam minyak sayuran. Dalam kes ini, anda boleh menambah sedikit perasa aromatik pada minyak. Sebagai contoh, saya lebih suka thyme. Goreng dalam bahagian supaya setiap bar menjadi kemerahan di semua sisi. Letakkan crouton yang telah dimasak pada tuala kertas untuk mengalirkan minyak yang berlebihan.

Akhir sekali, kami akan menambah rasa dan aroma. Untuk melakukan ini, sediakan terlebih dahulu beberapa ulas bawang putih besar yang dikupas. Tidak perlu memerah atau memotongnya, jadi jus akan hilang. Hanya ambil setiap roti bakar dan cepat-cepat gosok bawang putih ke seluruh. Bau akan menjadi ilahi! Dan jangan takut, ia tidak begitu lama dan susah payah seperti yang kelihatan.


Rangup di luar, tetapi lembut di dalam, crouton bawang putih panggang sempurna dari roti Borodino seperti di bar

Sos untuk crouton dengan bawang putih

Biasanya, semasa crouton bawang putih saya memasak, saya membuat sos. Ia sama pentingnya dengan crouton itu sendiri. Saya mencuba banyak pilihan dan memilih satu yang keluar dengan sendirinya, walaupun secara tidak sengaja.

Untuk sos anda memerlukan krim masam lemak. Ia berminyak, 25% - 30%, yang lain tidak berfungsi dengan baik. Di samping itu, mari kita ambil sedikit sos keju. Anda boleh mengambil Heinz atau mana-mana yang lain. Dan sudah tentu, timun jeruk dan sedikit sayur-sayuran cincang hanya perlu sebagai elemen terakhir. Makan berlebihan! Selamat malam kawan-kawan.


Selamat malam dengan crouton bawang putih dan sos yang sedap daripada tapak

Nilai pemakanan (setiap 100g)

  • Kalori: 212.84 kcal
  • Kandungan karbohidrat: 27.45 gr
  • Kandungan lemak: 8.61 gr
  • Kandungan protein: 5.63 gr

crouton bawang putih

Irina Kamshilina

Memasak untuk seseorang adalah lebih menyenangkan daripada untuk diri sendiri))

Kandungan

Roti goreng bawang putih adalah makanan ringan yang lazat, cepat dan mudah yang sesuai dengan bir atau teh. Di samping itu, roti wangi boleh ditambah dengan mana-mana hidangan pertama atau salad. hidup meja perayaan keropok akan berfungsi sebagai pengganti yang sangat baik untuk roti biasa.

Cara membuat crouton bawang putih di rumah

Hidangan itu akan menjadi penyelesaian yang baik jika tetamu tiba-tiba tiba di tempat anda, dan tiada apa-apa untuk melayan mereka. Anda boleh membuat crouton bawang putih dalam beberapa minit, manakala produk yang diperlukan untuk ini ada di setiap rumah. Sekiranya dikehendaki, anda boleh memasak roti goreng dengan bawang putih, telur, keju, mayonis, pelbagai rempah, sambil menggunakan ketuhar, pembakar roti, gelombang mikro atau kuali biasa.

Crouton bawang putih dalam kuali

Pembuka selera ini sering dihidangkan bersama bir, di samping itu, rasanya sesuai dengan sup krim dan segar salad sayuran. Membuat crouton bawang putih dalam kuali tidak sukar: anda hanya perlu menggoreng kepingan kecil dalam minyak, dan kemudian parut dengan bawang putih yang dihancurkan. Walau bagaimanapun, terdapat pilihan memasak alternatif, di mana ulas bawang putih pertama kali digoreng dalam minyak, selepas itu ia dikeluarkan, dan roti yang dicincang halus direndam dalam cecair wangi. Selepas 2-3 minit memasak, keropok menjadi merah, wangi, pedas.

Crouton bawang putih dalam ketuhar

Crouton bawang putih yang lazat dan wangi yang dimasak di dalam ketuhar adalah sesuai untuk melengkapkan hidangan pertama. Mana-mana roti untuk makanan ringan adalah sesuai, termasuk rai dan Borodino. Sesetengah suri rumah lebih suka memasaknya dari baguette Perancis. Keperluan utama ialah produk utama tidak boleh sangat segar, produk roti semalam adalah ideal. Crouton bawang putih dalam ketuhar dibakar selama tidak lebih daripada 15 minit pada suhu tinggi kira-kira 200 darjah.

Crouton bawang putih dalam ketuhar gelombang mikro

Kelebihan kaedah memasak ini ialah ia tidak melibatkan penggunaan minyak yang banyak. Terima kasih kepada ini, crouton bawang putih dalam ketuhar gelombang mikro keluar kalori rendah dan tidak mengandungi karsinogen. Untuk membuat crouton dalam ketuhar gelombang mikro, kedua-dua roti kering dan segar sesuai - ini tidak menjejaskan kualiti rasa produk siap. Mod memasak yang sesuai ialah kuasa maksimum perkakas, manakala selepas 5 minit anda akan menyediakan crouton yang sedap dan lazat.

Resipi untuk crouton bawang putih

Keropok berperisa bawang putih dihidangkan di banyak pertubuhan bersama-sama dengan bir, ia menekankan dan melengkapkan rasa minuman berbuih. Anda boleh membuat pembuka selera ini dengan mudah di rumah dengan hanya beberapa bahan. Terdapat banyak variasi dalam penyediaan keropok, yang membolehkan anda menyambungkan imaginasi anda semasa proses memasak atau membuat hidangan yang lebih sesuai dengan keadaan semasa. Pilih resipi terbaik untuk membuat crouton bawang putih daripada cadangan di bawah.

Crouton roti hitam dengan bawang putih

  • Kandungan kalori hidangan: 381 kcal / 100 g.
  • Masakan: Rusia.

Crouton bawang putih roti hitam boleh berfungsi sebagai tambahan kepada sup atau pembuka selera untuk minuman berbuih hoppy. Anda boleh menghidangkan crouton dengan sos yang disediakan secara berasingan, sebagai contoh, keju atau krim. Hidangan roti hitam lebih sesuai dengan barli atau bir pucat, sementara ia akan menekankan rasa lembut minuman, dan bukannya menenggelamkannya. Secara pilihan, tambahkan senarai produk di bawah dengan rempah kegemaran anda.

bahan-bahan:

  • hijau untuk hiasan;
  • Roti Borodino - 6 keping;
  • minyak sayuran;
  • garam;
  • ulas bawang putih - 3 pcs.

Kaedah memasak:

  1. Roti mesti dipotong menjadi jalur (tidak kira besar atau kecil).
  2. Tuangkan minyak ditapis ke dalam kuali, panaskan produk dengan menghidupkan api sederhana tinggi.
  3. Skru pada penunu, letakkan hirisan roti pada kuali, perangkannya sehingga kelihatan kerak. Dalam kes ini, anda perlu membalikkan kepingan beberapa kali dan garam semasa proses menggoreng.
  4. Apabila crouton sudah siap (ini akan berlaku selepas 5-8 minit memasak), alihkannya ke pinggan dan gosok dengan bawang putih sehingga produk telah sejuk.
  5. Hidang makanan ringan yang lazat, dihiasi dengan kehijauan.

Crouton dengan keju dan bawang putih

  • Masa memasak: setengah jam.
  • Kandungan kalori hidangan: 321 kcal / 100 g.
  • Tujuan: tambahan untuk makan tengah hari/makanan ringan.
  • Masakan: Perancis.
  • Kesukaran penyediaan: mudah.

Crouton bawang putih dan keju dihidangkan panas-panas, dengan yang terakhir ditambah pada penghujung membakar kepingan roti. Makanan ringan yang menyelerakan sedemikian mempunyai aroma yang tiada tandingan dan rasa yang luar biasa dan cerah. Anda boleh menambah hidangan dengan bahan lain, makanan dalam tin, herba, mayonis. Dengan bantuan crouton keju dan bawang putih, anda mempelbagaikan diet biasa anda, menambah mana-mana hidangan pertama dan kedua dengan mereka. Bagaimana untuk menyediakan makanan ringan?

bahan-bahan:

  • ulas bawang putih - 3 pcs.;
  • minyak zaitun - 6 sudu besar. l.;
  • roti Perancis - 1 pc.;
  • mayonis - 3 sudu besar. l.;
  • marjoram, lada, pasli kering, garam;
  • Parmesan atau keju lain - 150 g.

Kaedah memasak:

  1. Menggunakan pisau tajam, potong roti menjadi kiub / penyedut minuman.
  2. Letakkan produk yang dihancurkan dengan semangkuk mentega dan mayonis. Segera masukkan bawang putih yang ditumbuk dengan penekan, perasakan dengan rempah ratus dan gaul hingga rata.
  3. Keju mesti diparut pada bijirin besar atau dicincang halus.
  4. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah, tutup kepingan keluli dengan kerajang / kertas dan letakkan kepingan roti di atasnya.
  5. Teratas pembuka selera dengan sedikit minyak bersih dan hantar loyang ke ketuhar selama 5 minit. Kemudian, menggunakan spatula, terbalikkan kepingan roti ke sisi lain dan bakar selama 5 minit lagi.
  6. Apabila hidangan menjadi keemasan, rawat crouton dengan campuran mentega pedas (anda boleh menggunakan berus untuk ini), taburkan dengan cip keju. Masukkan semula dulang ke dalam ketuhar selama 5 minit.
  7. Selepas memberi masa crouton sejuk, pindahkannya ke pinggan yang bagus dan hidangkan untuk makan malam atau sebagai snek bir.

Roti putih crouton bawang putih - resipi

  • Masa memasak: 10 minit.
  • Bilangan hidangan: untuk 4 orang.
  • Kandungan kalori hidangan: 225 kcal / 100 g.
  • Tujuan: tambahan untuk makan tengah hari/makanan ringan.
  • Masakan: Rusia.
  • Kesukaran penyediaan: mudah.

Bersama-sama dengan telur hancur, oatmeal dan telur hancur, roti bakar ialah jenis sarapan yang popular, tetapi yang terakhir adalah yang paling dicari dan digemari oleh orang dari seluruh dunia, kerana mereka mengambil masa dan bahan yang minimum untuk memasak. Oleh kerana kesederhanaannya, kanak-kanak pun boleh memasak hidangan itu. Dicadangkan di bawah resipi langkah demi langkah menerangkan cara membuat crouton daripada roti putih dengan bawang putih. Roti sedemikian boleh dihidangkan dengan borscht, sup, pelbagai daging, ikan dan masakan sayur. Di samping itu, ia bagus untuk snek, jika disapu dengan keju krim.

bahan-bahan:

  • perasa/garam;
  • minyak zaitun / sayuran lain;
  • bawang putih - 2 ulas;
  • roti gandum / roti.

Kaedah memasak:

  1. Potong roti bersaiz sederhana.
  2. Panaskan minyak dalam kuali. Anda perlu menggoreng crouton di dalamnya di kedua-dua belah pihak.
  3. Campurkan bawang putih yang dilalui melalui akhbar dengan garam, selepas itu kepingan roti bakar harus disapu dengan campuran siap semasa mereka masih hangat.
  4. Taburkan herba cincang di atas, jika dikehendaki, dan sajikan snek ke meja.

Crouton bawang putih untuk bir - resipi dengan foto

  • Bilangan hidangan: untuk 4 orang.
  • Kandungan kalori hidangan: 169 kcal / 100 g.
  • Tujuan: tambahan untuk makan tengah hari/makanan ringan.
  • Masakan: Rusia.
  • Kesukaran penyediaan: mudah.

Crouton bawang putih untuk bir adalah makanan ringan kegemaran lelaki dari pelbagai bahagian dunia untuk minuman berbuih. Hidangan ini mempunyai rasa yang cerah, menyenangkan dan kesederhanaan. Pilihan ini mudah snek yang sedap sesuai untuk mereka yang ingin melengkapkan secara harmoni, tanpa mengganggu, rasa minuman kegemaran mereka. Dalam kes ini, lebih baik memasak crouton dari roti yang agak basi. Cara menggoreng roti dengan bawang putih dalam kuali

bahan-bahan:

  • garam/perasa;
  • ulas bawang putih - 5-6 pcs.;
  • minyak bunga matahari - 6 sudu besar. l.;
  • roti / roti putih - 0.5 kg.

Kaedah memasak:

  1. Potong roti menjadi kepingan kecil, goreng dengan api perlahan selama 4 minit, ingat untuk menghidupkan produk beberapa kali.
  2. Campurkan bawang putih yang dihancurkan atau parut dengan garam, rempah dan minyak sayuran.
  3. Sapukan campuran pada keropok siap dengan berus dan segera sajikan pembuka selera di atas meja.

Crouton roti Borodino dengan bawang putih - resipi

  • Bilangan hidangan: untuk 4 orang.
  • Kandungan kalori hidangan: 210 kcal / 100 g.
  • Tujuan: tambahan untuk makan tengah hari/makanan ringan.
  • Masakan: Rusia.
  • Kesukaran penyediaan: mudah.

Pembuka selera yang rangup dan wangi harus dihidangkan dengan hidangan pertama, tetapi ia tidak kurang menyenangkan untuk memakannya secara ringkas, disajikan dengan atau tanpa sos. Crouton bawang putih dari roti Borodino yang ditaburi dengan zira dan jintan sesuai dengan sos yang berbeza, tetapi lebih baik untuk menghidangkannya dengan saus krim masam: rasa susu melembutkan kepedasan keropok. Bagaimana untuk menyediakan hidangan?

bahan-bahan:

  • minyak zaitun - 3 sudu besar. l.;
  • Roti Borodino - 300 g;
  • ulas bawang putih - 3 pcs.

Kaedah memasak:

  1. Kupas bawang putih, selepas itu ia mesti diperah melalui akhbar dan dicampur dengan buburan yang dihasilkan dengan garam, membawa jisim ke alu seragam.
  2. Cairkan pasta dengan minyak dan campurkan campuran dengan roti yang dihiris.
  3. Hantar hidangan ke ketuhar selama 10 minit, termasuk 190 darjah. Dalam kes ini, anda perlu menutup lembaran pembakar dengan kertas / kerajang yang digris, jika tidak, snek akan melekat pada permukaan kepingan keluli.

Crouton dengan telur dan bawang putih

  • Masa memasak: 10 minit.
  • Kandungan kalori hidangan: 263 kcal / 100 g.
  • Tujuan: tambahan untuk makan tengah hari/makanan ringan.
  • Masakan: Rusia.
  • Kesukaran penyediaan: mudah.

Jika anda tidak mempunyai masa untuk menyediakan hidangan penuh, cuba buat crouton bawang putih dan telur - hidangan ini tidak akan mengambil masa lebih daripada 10 minit, dan selain itu, anda boleh mencari segala-galanya dengan mudah komponen yang diperlukan dalam peti sejuk anda. Terima kasih kepada bawang putih, pembuka selera mempunyai rasa pedas, pedas dan aroma yang tidak dapat dilupakan, dan pes telur dan mayonis memberikan kelembutan pada hidangan. Di bawah adalah resipi langkah demi langkah tentang cara membuat crouton.

bahan-bahan:

  • telur;
  • Roti rai- 150 g;
  • ulas Bawang Putih;
  • mayonis - 1 sudu besar. l.;
  • rempah ratus;
  • minyak sayuran halus - 1 sudu besar. l.

Kaedah memasak:

  1. Potong kepingan roti menjadi kepingan (ketebalan hendaklah kurang daripada 1 cm), maka mereka perlu digoreng dalam minyak di kedua-dua belah pihak sehingga perang keemasan, menambah rempah.
  2. Rebus telur terlebih dahulu, kupas, potong, gosok pada parut bijirin halus.
  3. Campurkan komponen dengan mayonis dan bawang putih yang dihancurkan.
  4. Susun hirisan roti di atas pinggan hidangan, biarkan sejuk 2 minit, kemudian ratakan dengan pes telur-bawang putih yang disediakan.

Crouton rai dengan bawang putih - resipi

  • Bilangan hidangan: untuk 4 orang.
  • Kandungan kalori hidangan: 332 kcal / 100 g.
  • Tujuan: tambahan untuk makan tengah hari/makanan ringan.
  • Masakan: Rusia.
  • Kesukaran penyediaan: mudah.

Sesuatu produk yang dijual di kedai tidak dapat menandingi keropok buatan sendiri, sekurang-kurangnya kerana ia lebih asli dan enak. Crouton rai bawang putih adalah cara terbaik untuk "menyelamatkan" roti basi. Pada masa yang sama, anda akan mendapat snek yang luar biasa, sangat mudah disediakan. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menutup keropok siap dengan campuran bawang putih, herba dan mayonis.

bahan-bahan:

  • perasa/garam;
  • ulas bawang putih - 2 pcs.;
  • kuning ayam - 1 pc.;
  • roti rai - 150 g;
  • minyak bunga matahari- 3 sudu besar. l.

Kaedah memasak:

  1. Potong roti menjadi sebatang kayu sehingga 4 cm panjang, kemudian hantarkannya kering di dalam ketuhar selama 10 minit.
  2. Tekan bawang putih, campurkan dengan mentega dan kuning telur yang dipukul, kemudian perasakan adunan.
  3. Tuangkan jisim ke keropok, campurkan produk dengan spatula kayu dan hantar semula ke ketuhar selama 7 minit pada suhu sederhana. Hidangkan snek malas dengan bir atau mana-mana hidangan pertama.

Roti bakar dengan keju cair dan bawang putih

  • Masa memasak: 25 minit.
  • Bilangan hidangan: untuk 4 orang.
  • Kandungan kalori hidangan: 382 kcal / 100 g.
  • Tujuan: tambahan untuk makan tengah hari/makanan ringan.
  • Masakan: Eropah.
  • Kesukaran penyediaan: mudah.

Keju wangi yang menyelerakan dan crouton bawang putih akan mempelbagaikan setiap hari atau pun anda menu hari raya. Mereka tidak akan meninggalkan acuh tak acuh walaupun gourmets, menarik mereka dengan aroma dan penampilan musim bunga yang cantik. Anda boleh menambah pembuka selera jika anda mahu. sosej, hirisan daging, ikan dalam tin, jeruk, sayur-sayuran segar dan herba. Bagaimana untuk membuat crouton dengan keju cair dan bawang putih?

bahan-bahan:

  • keju diproses - 1 pc.;
  • telur rebus- 3 keping;
  • roti gandum - 1 pc.;
  • rempah ratus;
  • mayonis - 1 sudu besar. l.;
  • ulas bawang putih - 2 pcs.

Kaedah memasak:

  1. Mula-mula anda perlu memotong roti menjadi bahagian kecil, kemudian goreng dalam minyak sehingga coklat keemasan (hanya pada satu sisi).
  2. Gosok bahagian yang dibakar dengan bawang putih.
  3. keju yang diproses dan sapu telur pada parutan. Untuk memudahkan tugas anda, mula-mula tahan 15 minit pertama di dalam peti sejuk.
  4. Garam jisim yang terhasil, musim secukup rasa. Selepas menambah mayonis, campurkan produk.
  5. Letakkan pes keju-telur pada bahagian roti yang belum digoreng, hiaskan dengan herba dan hidangkan.

Crouton dalam minyak dengan bawang putih

  • Masa memasak: 15 minit.
  • Bilangan hidangan: untuk 5 orang.
  • Kandungan kalori hidangan: 260 kcal / 100 g.
  • Tujuan: tambahan untuk makan tengah hari/makanan ringan.
  • Masakan: Rusia.
  • Kesukaran penyediaan: mudah.

Keropok yang lazat dan pedas boleh dibeli di mana-mana kedai, tetapi produk sedemikian mengandungi banyak nutrisi tambahan, kemudaratan yang telah lama terbukti. Roti bakar yang dibuat menggunakan bahan semula jadi di rumah akan menjadi tambahan yang bagus untuk hidangan panas. Sekiranya anda mempunyai sekeping roti basi, jangan tergesa-gesa membuangnya, tetapi gunakannya untuk membuat keropok bawang putih yang harum. Bagaimanakah crouton bawang putih dimasak dalam minyak?

bahan-bahan:

  • minyak zaitun - 25 ml;
  • Roti Borodino - 0.4 kg;
  • bawang putih kering - 1 sudu kecil;
  • garam kasar.

Kaedah memasak:

  1. Potong roti menjadi jalur nipis, sapukan pada lembaran penaik yang ditutup dengan kertas.
  2. Taburkan produk dengan garam, bawang putih kering, tuangkan dengan minyak dan gaul rata.
  3. Bakar pembuka selera pada suhu 195 darjah selama sekurang-kurangnya 8 minit, tetapi tidak lebih daripada 10.

Crouton dengan mayonis dan bawang putih

  • Masa memasak: 20 minit.
  • Bilangan hidangan: untuk 2 orang.
  • Kandungan kalori hidangan: 639 kcal / 100 g.
  • Tujuan: tambahan untuk makan tengah hari/makanan ringan.
  • Masakan: Rusia.
  • Kesukaran penyediaan: mudah.

Crouton dengan bawang putih dan mayonis dalam kuali sangat lazat, tetapi pada masa yang sama berkalori tinggi, jadi makanan ringan seperti itu dilarang keras bagi mereka yang telah memulakan proses menurunkan berat badan. Anda boleh makan crouton bersama-sama dengan salad sayuran, pelbagai sup, sebagai tambahan, pembuka selera seperti itu boleh disajikan hidangan bebas, jika anda menambahnya dengan sprats atau sosej salai.

bahan-bahan:

  • roti putih - 2 keping;
  • mayonis - 2 sudu besar. l.;
  • telur - 2 pcs.;
  • keju keras - 80 g;
  • mentega - 30 g;
  • ulas bawang putih - 2 pcs.;
  • pasli segar.

Kaedah memasak:

  1. Pukul telur dengan 1 sudu kecil. mayonis. Celupkan roti dalam adunan.
  2. Goreng produk dalam kuali yang telah dipanaskan minyak, kemudian sejuk sedikit.
  3. Tolak bawang putih, cincang halus pasli dan campurkan bahan-bahan dengan baki mayonis.
  4. Lubricate roti bakar dengan jisim siap, taburkan hidangan dengan keju parut di atas.

Memasak crouton bawang putih adalah perkara yang sangat mudah, yang, bagaimanapun, mempunyai beberapa helah. Supaya pembuka selera tidak menjadi terlalu keras, disyorkan untuk mengeluarkannya produk bakeri kerak. Petua berguna lain:

  • pastikan untuk menaburkan hirisan roti dengan rempah semulajadi untuk menjadikan rasa snek buatan sendiri lebih jelas;
  • roti / roti untuk membuat crouton lebih baik tidak segar, kerana lebih mudah dipotong dan ternyata lebih rangup selepas digoreng / dibakar dalam ketuhar, di samping itu, serbuk segar menyerap terlalu banyak minyak, jadi produk akan keluar terlalu berminyak ;
  • untuk menggoreng, gunakan minyak yang ditapis secara eksklusif, yang tidak mempunyai bau tertentu;
  • hidangan yang disumbat dengan keju, mayonis dan telur rebus paling baik dihidangkan hangat, dan crouton biasa yang digoreng dalam minyak harus diletakkan di atas meja apabila ia telah sejuk.

Video: Crouton bawang putih dalam periuk perlahan

Adakah anda mendapati ralat dalam teks? Pilihnya, tekan Ctrl + Enter dan kami akan membetulkannya!

Bincangkan

Crouton bawang putih - resipi dengan foto. Cara memasak crouton bawang putih dari roti hitam atau putih

Jika anda menghidupkan imaginasi anda, maka walaupun dari roti basi anda boleh memasak snek rangup yang lazat. Ia sesuai untuk "berbuih" atau pelengkap daging ringan bouillon. Crouton dengan bawang putih sangat popular di kalangan gourmet, lapan resipi yang diterbitkan di bawah.

Keropok buatan sendiri yang lazat ini adalah hidangan yang sangat berpatutan. Ia diperbuat daripada yang paling banyak produk mudah yang sentiasa ada di tangan. Anda perlu mengambil: separuh roti mana-mana roti hitam, sejumlah besar minyak bukan aromatik untuk menggoreng, garam, 4 ulas bawang putih.

  1. Roti dipotong menjadi kepingan dalam apa jua bentuk. Ia sangat mudah untuk memakan kepingan kecil segi tiga dan segi empat tepat. Perkara utama ialah kepingan roti cukup nipis.
  2. Kepingan digoreng di kedua-dua belah dalam sejumlah besar minyak ditapis. Akibatnya, mereka akan menjadi kemerahan dengan kerak emas.
  3. Semasa roti masih suam, ia disapu dengan bawang putih dan ditaburkan dengan garam. Jika dikehendaki, pada peringkat ini, anda boleh menggunakan mana-mana herba aromatik.

Crouton dihidangkan panas.

Dengan keju cair dan telur

Untuk menyediakan hidangan rangup seperti itu, lebih baik memilih roti semalam. Roti putih lebih sesuai dengan tambahan ini. Juga untuk digunakan: beberapa ulas bawang putih, 210 g sebarang keju jenis durum(anda boleh mengambil pedas), 5 telur besar, 2 sudu besar. mayonis, garam.

  1. Sebagai permulaan, roti putih dipotong menjadi kepingan kecil nipis dan digoreng pada mana-mana lemak yang dipanaskan di kedua-dua belah pihak. Selepas itu, masih hangat disapu dengan seulas bawang putih.
  2. Untuk pengisian, telur direbus keras dan dikisar di atas parut dengan sel terbesar.
  3. Siung bawang putih yang tinggal disalurkan melalui akhbar ke dalam jisim telur, dan mayonis dan garam ditambah secukup rasa.
  4. Crouton yang siap dibuat ditutup dengan inti pedas.

Sebelum dihidangkan, hidangan itu dihiasi dengan hirisan nipis timun segar.

Dari roti putih di dalam ketuhar

Crouton putih yang dikeringkan dengan ketuhar sesuai untuk pelbagai salad. Mereka akan menggantikan keropok yang dibeli disumbat dengan penambah rasa, dan, sebagai tambahan, akan membantu menggunakan roti basi untuk tujuan yang dimaksudkan. Resipi termasuk: bawang putih berbutir, garam, roti semalam, 5 sudu besar. minyak zaitun, herba Provence.

  1. Roti dipotong menjadi kiub kecil dengan pisau tajam, selepas itu ia dituangkan ke dalam periuk besar atau mangkuk salad.
  2. Rempah-rempah yang dituai, garam, bawang putih dan minyak zaitun dihantar dari atas. Rempah ditambah secukup rasa. Anda boleh mengambil mana-mana.
  3. Seterusnya, jisim dicampur dengan teliti, diedarkan di atas lembaran penaik dan dihantar ke ketuhar panas sehingga perang keemasan.

Pelinciran tambahan bekas dengan minyak tidak diperlukan.

Crouton asli dengan sardin dan bawang putih

Ikan dalam tin akan menambah keaslian kepada crouton. Untuk ini, sardin (120 g) paling sesuai. Juga diambil: roti basi, sebiji telur mentah, satu sudu besar mayonis, minyak goreng, 3 ulas bawang putih.

  1. Setiap keping roti putih dipotong menjadi dua bahagian dan digoreng dalam sebarang lemak sehingga kelihatan kerak. Rasanya sangat sedap dengan mentega.
  2. Untuk pengisian, ikan menghilangkan walaupun tulang terkecil dan sebahagian besar cecair, selepas itu ia diuli dengan teliti dengan garpu.
  3. Telur direbus keras, disapu pada parutan halus, dicampur dengan sardin, mayonis dan bawang putih yang dicincang dengan cara apa pun.
  4. Ia kekal untuk menutup roti goreng dengan inti.

Crouton bawang putih dihidangkan sebagai pembuka selera dan sebagai sarapan pagi.

Bagaimana untuk memasak dalam ketuhar gelombang mikro?

Jika tidak mungkin untuk menggoreng roti untuk crouton rangup dalam kuali, anda boleh menggunakan gelombang mikro. Daripada produk yang akan digunakan: 4 keping roti hitam, secubit garam, 1 sudu besar. minyak tanpa rasa, seulas bawang putih.

  1. Roti yang sedikit basi dipotong menjadi jalur sempit.
  2. Bawang putih dikupas, melalui penekan dan dicampur dengan minyak.
  3. Kepingan roti dicelup dalam campuran pedas yang dihasilkan, dan ditaburi garam.
  4. Crouton masa depan dibentangkan di atas pinggan rata yang sesuai untuk ketuhar gelombang mikro.
  5. Peranti dihidupkan selama 2-2.5 minit pada kuasa penuh.

Pembuka selera dihiasi dengan bawang hijau yang dicincang halus.

Dari roti Borodino dengan bawang putih

Pilihan snek pedas yang paling wangi diperolehi dengan tepat dari roti Borodino semalam. Perkara utama adalah tidak menyimpan bawang putih dan herba. Sebagai tambahan kepada komponen ini, akan digunakan: 250 g roti dan 4 sudu besar minyak bukan aromatik.

  1. Roti tanpa kerak dipotong menjadi segi empat tepat tidak lebih daripada 6-7 mm tebal.
  2. Setiap keping direndam dengan minyak pada semua bahagian. Ia adalah mudah untuk melincirkan mereka dengan berus silikon.
  3. Potongan digoreng dalam kuali kering sehingga garing.
  4. Taburan pembuka selera dibuat daripada bawang putih cincang dan mana-mana sayur-sayuran. Roti hancur dengan baik di dalamnya. Anda juga boleh menambah sedikit minyak sayuran ke dalam penyebaran.

Crouton seperti roti hitam dengan bawang putih dihidangkan panas dan sejuk.

Dengan mayonis

Crouton yang disediakan mengikut resipi yang diterbitkan di bawah akan menjadi asas yang sangat lazat untuk sandwic dengan sosej, sosej atau sprat. Sebagai tambahan kepada 8 keping roti putih semalam, 2 biji telur terpilih, beberapa ulas bawang putih, sekeping mentega, 40 g keju keras, 2 sudu besar mayonis, garam secukup rasa.

  1. Telur dipukul dengan pukul atau garpu dengan separuh daripada mayonis. Setiap keping roti dicelup ke dalam adunan pekat yang terhasil. Untuk kemudahan, lebih baik tuangkannya ke dalam piring lebar.
  2. Crouton digoreng di kedua-dua belah dalam mentega panas.
  3. Bawang putih dihancurkan dengan cara yang mudah dan dicampur dengan sos yang tinggal.
  4. Pembuka selera yang telah siap disapu dengan campuran bawang putih dan dengan murah hati ditaburkan dengan keju parut pada parutan halus.

Anda juga boleh menyebarkan crouton dengan mana-mana sos bawang putih.

Crouton bawang putih untuk bir dalam kuali

Jika tetamu dengan "berbuih" muncul di ambang rumah, dan nyonya rumah tidak mempunyai makanan ringan untuk minuman yang memabukkan, maka anda boleh dengan cepat menyusunnya dari roti basi. Sebagai tambahan kepada 6 keping roti hitam, ambil: 3 ulas bawang putih, 45 ml minyak halus bukan aromatik, beberapa secubit oregano kering dan jumlah garam kasar yang sama.

  1. Roti rai dipotong menjadi kepingan kecil nipis. Mula-mula anda perlu menyingkirkan kerak. Mereka kemudiannya boleh digunakan untuk membuat serbuk roti.
  2. Potongan yang terhasil digoreng dalam kuali panas sehingga perang keemasan di kedua-dua belah.
  3. Seterusnya, roti dibentangkan di atas serbet kertas, yang akan menyerap lebihan minyak.
  4. Semasa masih hangat, crouton untuk bir disapu dengan ulas bawang putih di semua sisi.
  5. Ia kekal untuk taburkan pembuka selera dengan garam kasar dan oregano. Dengan rempah, mereka harus berbaring selama 5-7 minit supaya roti mempunyai masa untuk direndam dalam aroma pedas.
  6. Kemudian anda boleh meletakkan hidangan di atas dulang kecil dan menghidangkannya ke meja.

    7. Untuk meningkatkan rasa snek, ia patut menaburkan hirisan roti merah dengan keju cincang. Mana-mana pepejal akan berjaya. produk susu(termasuk pedas).