GirişBiberden bir salata nasıl yapılır. Kış için biberden basit leopar. Biberden bir sızıntı nasıl hazırlanır ve sirke olmadan kış için domatesler - basit bir tarif
1. Diş domates, 2-4 parçaya kesin, meyveyi kesin. Domatesleri karıştırıcıya monte edin. Bu mutfak cihazı olmazsa, et öğütücüsünden geçersiniz.
2. Biber Bulgarca yaklaşık 2.4-2.5 kg (tercihen küçük), yıkadıktan sonra yeşil kuyruğu çıkarın ve tohum kutusunu kesin, sonra sadece 2 kg olacaktır. Biberi sizin için uygun parçalara kestik. Klasiklere göre, 4-5 adet kesilerek.
3. Öğütme Domates, ders pişirmek için büyük bir tencereye birleşir ve ekleyin sebze yağı (1/2 su bardağı), şeker (1/2 su bardağı) ve tuz (1 çorba kaşığı. L sürümüyle). Şeker, benim tarafımdan belirtilen normdan daha azını almak daha iyidir, ancak ... böyle birine. Her şeyi karıştırın ve kaynatın.
4. Haşlanmış domateslerde doğranmış biber ekleyin ve ~ 30 dakika pişirmeye devam edin. Kendi kendine karıştırma. Sonunda, 3 yemek kaşığı sirke dökün, karıştırın ve ateşten korunur. Sirke, pişirmenin sonuna kadar buharlaşmaz.
5. Kapakları olan bankalar sterilize edilmelidir. Su ısıtıcısındaki kutuları sterilize ettim. Hala biberden ve domatesden hala ateşli leopar ve tamamen soğutma için bir battaniyeye baş aşağı koyun. Bir gün sonra bir bodrum katkı veya başka bir serin bir yere bağlanabilirsiniz. Salata 1 ila 2 yıl arasında çıkıntı tutulur!
Merhaba! Kış için yaz kütükleri olarak böyle bir souchette temasına devam ediyorum. Bugün klasik tarifler üzerinde nasıl ders hazırlayacağız hakkında konuşacağız.
Önceki makalelerden birinde, bu konuya zaten dokunduk. Ama bu bana biraz benziyordu, çünkü böyle harika bir aperatif sadece bulgar biberi. Hala domates ve kabaktan hazırlanın. Ve, salatalıklardan bile hayal edin. Size bu makalede tüm bunları söyleyeceğim.
Bu atıştırmalık ailemde çok saygı duyuyor. Eğer bir tatilimiz varsa, o zaman masaya göre sergiliyorum. bağımsız yemek. Ve kimse henüz memnun kalmadı. Aksine, her zaman tarifi sordular.
Tabii ki, sebzelerden kendi bahçenizden kütük yapmak daha iyidir. Ancak kimi yok, yılın herhangi bir saatinde sebze satın almasına tamamen izin verilebilir, şimdi bununla ilgili hiçbir sorun yok. Örneğin, çok sayıda boşluğu saklayacak bir yer yok. Bu nedenle, çok fazla kutu yok. Sonra daha fazla sebze alıyorum ve tekrar üretiyorum. Benim için Megapolis'in bir sakini en iyi seçenektir.
Bu arada, dikkatinizi de ev tariflerine çekmek isterim ve görmek ilginç olacak. Şimdi devam et.
Klasiklerden bahsettiğimizden beri, ilk tarifi sahiplerimizde en geleneksel ve yaygın olacak. Tabii ki, böyle bir atıştırmalık sadece azaltmazsa, bozulması imkansızdır. İnanılmaz derecede lezzetli olur.
Malzemeler:
- Bulgar Biber - 2.5 kg
- Domates - 2 kg
- Şeker - 0.5 bardak
- Tuz - Slaytlı 1 çorba kaşığı
- Sirke% 9 - 1 çorba kaşığı
Yemek pişirme:
1. Domatesler, bir et değirmeni veya blender ile domates salçasına durulayın ve ezin. Şeker ve tuz ekleyin. Sonra karıştırın, ocak üzerine bir tencereyi koyun ve orta ateşte domatesleri kaynatın.
2. Domatesler kaynatırken biber alır ve yıkayın. Tohumları temizleyin ve büyük parçalara bölün.
Biber herhangi bir renk alabilir. Hatta birkaç farklı alabilirsiniz.
3. ne zaman domatesli makarna Enkaz, orada bitkisel yağ dökün ve biber koyun. Kaynamak için geri getirin, ardından kapağı örtün ve tamamen 30 dakika pişirin, ateşi hafifçe kaldırır. Pişirme sonunda, sirke ekleyin, karıştırın ve ateşi kapatın.
4. Brew'u steril bankalara yaymak ve geleneğe göre boynu çevirin. Sıcak battaniyeyi örtün ve soğutmayı bırakın. Daha sonra normal konuma geri dönün ve bu yazın tadını çıkarmak için depolamanıza çıkarın.
Sirke olmadan kışın ders pişirme yöntemi
Sirke kullanmadan seçeneği deneyin. Daha da kötüleşmiyor. Ve tamamen tüm kışın serin bir yerde veya buzdolabında saklanır.
Malzemeler:
- Tatlı Biber - 1 kg
- Domates - 1 kg
- Soğan - 500 gr
- Bitkisel yağ - 1 çorba kaşığı
- Şeker - 1.5 yemek kaşığı
- Tuz - 1 çorba kaşığı
Yemek pişirme:
1. Domatesleri yıkayın, yarımları kesin ve meyveyi çıkarın. Sonra et öğütücüsünden geç. Ateşe bir püre koyalım ve sebzelerin geri kalanına girmeye başlayalım.
2. Pantolonlar yıkayın, meyveleri ve tohumları temizleyin ve herhangi bir dilim tarafından herhangi bir parçaya kesin. Pırasa kabuğu temizler ve yarım halkalar tarafından kesilir. Kıyılmış sebzeleri domates püresi patateslerine ekleyin. Tuz şekerini yerleştirin ve kaynatmak için bitkisel yağ dökün ve 15-20 dakika boyunca kapalı kapağın altında kaynatın.
3. Sonra sızıntıları steril bankalara dönüştürün ve kapaklarla örtün. Onları bir tencereye koyun, dibinde bir pamuklu havlu ile kaplanmıştır. Omuzlardaki suyla doldurun ve 10-15 dakika kaynatın. Bu yüzden kütüklerimizi sterilize ediyoruz.
4. Ardından kavanozu çıkarın, kapakları sıkıca sıkın ve ters çevirin. Tam bir soğutma kadar bu pozisyonda bırakın.
Ellerinizi yakmamak için bankaları çok dikkatli kullanın!
5. Lecopier tamamen havalı olduğunda, serin bir yerde saklamak için saklayın. Önerilen içerik sayısından, bitmiş üründen 2 litre elde edilir.
Havuç ve Soğan ile Bulgar Biberden Çıkıntı - Parmak Lisansı
Kumbara içindeki başka bir harika tarif öneriyorum. Snack, sadece özel bir tadı veren küçük sourness ile tatlı elde edilir. Hemen kullanılabilir, ancak kışa kadar serin bir yerde saklanabilir. Böyle bir atıştırmalık, misafirlerin aniden büyüdüğünde her zaman size yardımcı olacaktır.
Malzemeler:
- Domates - 4 kg
- Havuç - 1 kg
- Tatlı biber - 1.2 kg
- Soğan - 1 kg
- Sirke% 9 - 100 gr
- Bitkisel yağ - 150 gr
- Şeker - 220 gr
- Tuz - 100 gr
- Bezelye Biber - 20-30 ADET
Yemek pişirme:
1. Domatesleri ve biberleri büyük parçalarla rahatlatın. Soğanları temiz ve yarım halkaları kesti. Havuç pipaları kesti.
2. Her şeyi bir tencerede yapın. Tuz, şeker, biber ve bitkisel yağ ekleyin. Ateşi koyun, kaynatın ve kırk dakika kadar düşük ateşte kaynatın, buna müdahale edin. Sonuna 5 dakika, sirke dökün ve karıştırın.
3. Sterilize edilmiş bankalara adım atmaya hazır, kapakları sıkın, çevirin ve soğutmayı tamamlamak için sıcak bir şeyle örtün. O zaman depolama için yerinde temizleyebilirsiniz.
Kışın kabak, karabiber ve domateslerden sızıntıları nasıl pişirilir?
LECO, kabak eklenmesiyle özel hassasiyet kazanır. Böyle bir aperatif kolay olacak ve çok basit hazırlanacak. Bunu denemek, kayıtsız kalmayacaksınız. Bütün pişirme işlemi, aşağıdaki videoya bakın.
Malzemeler:
Zucchini - 3 kg
Bulgar Biber 1.5 kg
Acı biber - 500 gr
Şeker - 1 su bardağı
Tuz - 4 TBSP.
Domates - 1.5 kg
Sirke% 9 - 0.5 gözlük
Bitkisel yağ - 1 su bardağı
Sarımsak - 3 diş
Su - 300 ml (eğer biraz sıvı varsa)
Böyle bir salata yemek yiyebilir check-in günleri Ya da sergi şenlikli masa. Evet, ve öyleyse, öğle yemeğinde, ana yemeklerin yanı sıra, genellikle kavanozu açıp zevkle yemek yiyoruz.
Bulgar biber ve domates yavaş bir ocakta basit tarifi dersi
Büyük ölçüde iyi bir seçenek Bu atıştırmalıkların hazırlıkları yavaş bir tencere yemek yapmayı sevenler için. Yemek pişirme sürecinin tümü yarım saatten fazla harcayacaksınız. Çok rahat.
Malzemeler:
- Bulgar Biber - 1.5 kg
- Domates - 1.5 kg
- Bitkisel yağ - 0.5 bardak
- Şeker - 4 yemek kaşığı
- Tuz - 2/3 yemek kaşığı
- Sirke% 9 - 100 ml
Yemek pişirme:
1. Bir blender veya et değirmeni içinde domatesler. Biber tohumlardan temizler ve saman keser. Multicooker'ın kasesinde, tuz, şeker, bitkisel yağ ve domates salçasını koyun. Karıştırın ve kaynayana kadar "Fry" modunu açın.
2. 5 dakika boyunca domatesleri kaynatın ve karabiber ekleyin. 10 dakika daha coşku. Yemek bitiminden 2 dakika önce, sirke dökün ve karıştırın.
3. Sızıntıyı steril kavanozlara koyun ve batırın. Çevirin, sarın, soğutmaya kadar bırakın. Bundan sonra, talebi kaldırabilirsiniz.
Leco, "parmak kaybetme" tarifi üzerinde salatalık kışın için
Bu yöntem hakkında, kendinden emin, pek çok şey bilmiyor. Ancak salata çok lezzetli çıkıyor, çünkü en az bir kez yapmaya çalışın.
Malzemeler:
- Salatalık - 3 kg
- Domates - 3 kg
- Soğan - 6 adet
- Sarımsak - 2 kafa
- Şeker - 4 yemek kaşığı
- Tuz - 2 yemek kaşığı
- Sirke% 9 - 2 yemek kaşığı
- Bitkisel yağ - 100 ml
Yemek pişirme:
1. Ürünlerin hazırlanmasıyla başlayalım. Domates püresi durumuna yorumlar. Pırasa yarım halkaları kesti. Salatalık daireler veya yarı rüzgarlarla kesilir.
2. Domates püresi Ateşe koyun, kaynatın ve yavaş ateşe getirin. 10 dakika, periyodik olarak karıştırarak.
3. Sonra soğan ve sarımsak ekleyin. Karıştırın ve tekrar kaynatın ve 5 dakika kaynatın.
4. Salatalık ekledikten sonra. Tuz, şeker ve bitkisel yağ koyun. Her şeyi karıştırın, kaynatın ve 15 dakika pişirin. Hazırlıktan 5 dakika önce sirke ekleyin. İş ve ateşi kapat.
5. Hazır aperatif Sunk steril bankalara yayıldı. Sıcak bir battaniye sarın ve tamamen soğutmaya kadar bırakın. Böyle bir öğretimciyi hem serin bir yerde hem de saklamak mümkündür. oda sıcaklığı.
Bunda, sevgili okuyucularım bitirdim. Umarım tariflerim kalbinize gelecek ve kendiniz için bir şeyler seçmelisiniz. Ya da yapmaya çalıştığın yeni bir şey bulacaksın.
Güzel bir hasat ve başarılı boşluklar var! A kadar!
Kökleri çıkıntıları Macaristan'a gider ve geleneksel olarak üç değişmeden ve zorunlu üründen hazırlanır: dolmalık biber, Domates ve soğan. Her şey bir ekdir.
Ülkemizde, bu yemeğin tarifi bizim için uygun ürünlere uyarlanmıştır ve çok sık çeşitli varyasyonlar bulabilirsiniz: kabak ile, salatalık ile, patlıcanlı, patlıcanlı, fasulye, vb.
Sterilize edilmiş bankalarda toplanır ve bir bükülme veya vida için steril kapaklar ile kaplanır.
Bankaları fırında 10-15 dakika, 100 ° C'de, birkaç 30-40 dakika veya 2-3 dakika boyunca bir mikrodalga fırında sterilize edebilirsiniz.
Bulgar biberden çıkıntı için tarif "parmaklar yalamak"
Bu şaşırtıcı yemek için lezzetli kütük., Yataklarla toplanmanı öneririm taze biber, Tomatorlar ve Luke. Kendi bahçenize sahip değilseniz, o zaman pazara gitmenizi tavsiye ederim ve yukarıda belirtilen sebzelerin mümkün olduğunca fazla satın almanızı tavsiye ederim, çünkü yemek çok lezzetli, kulakların arkasına çekmezler. Ayrıca kavanozları ve kapakları sterilize edin. Öyleyse, kütüğü başlatalım.
Malzemeler:
- Biber Bulgarca - 2.5 kg.
- Domates - 2 kg.
- Şeker - 1/2 Sanat.
- Bitkisel yağ (rafine) - 1/2 sanat.
- Tuz - 1 çorba kaşığı. l. (bir slaytla)
- Sirke -% 9 - 1 çorba kaşığı. l.
Yemek pişirme:
Yemek pişirmek için, herhangi bir renkteki Bulgar biberini alabilirsiniz, ancak en lezzetli, bence, sarı veya kırmızı renklerin biberiyle ortaya çıkıyor.
1. Salata hazırlığına devam etmeden önce, bankaları, yıkamayı ve kuru sebzeleri sterilize etmeliyiz. Domatesler bir et değirmeni ya da mutfakta birleştirin. Kıyılmış domateslere, tuz ve şeker ekleyin. Hepsi iyice karıştırın ve düşük ateşte kaynatın.
2. Bu arada, Bulgar biber tohumlardan temizlenir ve büyük parçalara bölünür.
3. Domates kütlesi kaynadığında, içine bitkisel yağ dökünüz.
4. Kıyılmış biberleri takip ettikten sonra.
5. Tekrar kaynatmayı ve kaynattıktan sonra, 30 dakika sıçraydılar.
6. 30 dakika sonra, bir kaşık dolusu sirke ekleyin ve sobadan çıkarıldı. Sıcak sızıntılar bankalara yatırır ve steril kapaklarla sıkın. Kavanozları alttan çeviririm, onları sıcak bir battaniyeyle örtün ve tamamen soğutula kadar bırakın.
Bulgar Biberden Kış İçin Domates Salçası ile Leco 3 kg
Bu tarif, dengeli bir içerik içeriği ve hoş bir tadı ile ayırt edilmek için faydalıdır. Salata hazırlamak inanılmaz derecede kolay ve hızlı. Acemi bir aşçı bile başa çıkacak. Koruması için, listelenen ürünlerin altına ve 6 sterilize 750 ml ceketler hazırlamamız gerekiyor.
Malzemeler:
- Tatlı biber - 3 kg.
- Domates salçası - 350 gr.
- Sirke - 1/4 makale.
- Tuz - 1 çorba kaşığı. l. (bir slaytla)
- Şeker kumu - 1/4 çorba kaşığı.
- Bitkisel yağ - sanatın 1 / 4'ü.
- Su - 4 TBSP.
- Siyah bezelye - 7-8 adet.
- Defne yaprağı - 4-5 adet.
Yemek pişirme:
1. Yıkanmış ve saflaştırılmış kalemi yarım halkalarla kesin ve yana gidin.
2. Geniş bir derin tavada, su dökünüz ve biber hariç tüm malzemeleri burada ekleriz. Tüm hepsini karıştırın ve kaynatın. 
3. Karışım kaynatılır çıkmaz, doğranmış biber ekleyin ve 20-25 dakika boyunca pişirin.
4. Hazır çıkıntı sterilize edilmiş bankalara dekompres edilir ve kapaklarla kapatın.
Bulgar biberden reçete dersi ve sterilizasyon olmadan domates
Dikkatine başka bir tane getiriyorum düz olmayan tarif Sterilizasyon gerektirmeyen ve baharatlı yemeklerin hayranları için mükemmel bir şekilde uygun kış salatası.
Malzemeler:
- Bulgar Biber - 3.5 kg.
- Domates - 2 kg.
- Yanan biber - 50-300 gr.
- Şeker - 2 TBSP.
- Tuz - 2 çorba kaşığı. l.
- Bitkisel yağ - 1 çorba kaşığı.
- Sirke% 9 - 0,5 TBSP.
Yemek pişirme:
1. İlk şeyim ve kuru sebzelerim. Biberi tohumlardan temizleyin ve küçük dilimler halinde kesin.
3. Sonra kıyılmış domatesleri bir et değirmeni veya bir karıştırıcı ile püre durumuna getirin.
4. Hazırlayabileceğimiz son şey - biber yakma. Kuyrukları kesin ve tohumlardan temizleyin. Sonra, bir bıçakla veya bir blender ile öğütme ile mümkün olduğunca küçük olarak kalır.
Çok keskin yemeklerin bir amatörseniz, o zaman yanan biber tohumları silinemez.
5. Kırma biberini Bulgar biber ile büyük bir kaba koyun.
6. Biber domatesleri dökün ve ateşe bir tencereyi koyun. Sebzeler sıcak olduğunda, nemi vurmaya başlarlar ve oyulacaklar kendi suyu. 1 bardak sebze yağı dökün ve sirke şamandıra. Sebzeler kaynatıldığında, 2 şeker camını ve 2 çorba kaşığı tuz ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.
8. Tencereyi 10-15 dakika boyunca küçük ısı üzerine bir kapak ve karkas ile örtün. Bu süre sona erdikten sonra, çıkıntı tamamen hazırdır. Gerekirse tadı, tuz, şeker veya sirke ekleyerek özenle deneyin.
9. Sterilleştirilmiş kavanozlar ve acele veya kapalı dar kapaklar üzerinde açıklama lezyonu. Bankaları bir boyunla aşağı çeviririz ve çok havalı bırakıyoruz. Sonuç, 700 gr dört kavanozdu. ve 500 gr bir hacimli dört kavanoz.
Bulgar biber ve patlıcan kış için sızıntılar nasıl pişirilir
Yukarıdakilerden bahsettiğim gibi tarifler ders verdi, büyük bir set var. Bu tarifte, size nasıl hazırlanacağını göstermek istiyorum lezzetli salata Patlıcan ile kış için. Bence birkaç yararlı bir sebze karışımı hazırlamayı denemeyi reddedeceğini düşünüyorum. Tarif yeterince basittir ve fazla zaman almaz.
Biber daha etli olduğu için kırmızı seçmeniz önerilir. Domates, olgun ve kokulu seçmeniz önerilir. Patlıcanlar, genç ve güçlü seçmek daha iyidir, çünkü neredeyse acımasızlık yoktur.
Malzemeler:
- Domates - 1.5 kg.
- Biber Bulgar (kırmızı) - 750 gr. (tohumsuz)
- Patlıcan - 750 gr.
- Sarımsak - 1 kafa
- Şili Biber (KIRMIZI) - 1 POD
- Bitkisel yağ - 100 ml.
- Tuz - 1 çorba kaşığı. l.
- Şeker - 100 gr.
- Lemonik asit - 1 çay kaşığı.
Yemek pişirme:
1. Meyvelerden uzak ve dilimler halinde kesilir. Şili biber tohumlardan arındırıyor. Sarımsak kafasını temizleme ve her şeyi bir et değirmeni veya mutfak sürecinde atlayın.
2. Bükülmüş domateslere, 100 ml ekleyin. Bitkisel yağ, 100 gr. Şeker ve 1 çorba kaşığı. l. Bir slaytla tuzlar (iyot değil). Sonra, tatlı biberleri büyük küpler ve patlıcanlarla keser - broes.
3. Sobayı yerleştirin, kaynatın, kaynatın ve 20 dakika boyunca pişirin. Hacimde azalmalı ve rengi daha koyu ve zenginlere değiştirmelidirler.
4. Biberleri domatesli bir tencereye koyun. Yumuşaklaşacak şekilde beş dakika bekliyoruz. Ardından kazan pişirme kabına ekleyin, tüm sebzeleri karıştırın, kaynatın ve 20 dakika boyunca pişirin.
5. Bu aşamada, korumaya 0.5 saat ekleyin. sitrik asit. Limon sevmiyorsanız, 1 çay kaşığı ekleyebilirsiniz. sirke.
Hiç ekleyemezsin lemonik asit veya sirke, ancak bu salatanın 3 ay boyunca yenmesinin sağlanması şartıyla.
Tekrar mim ve sterilize kavanozlar üzerinde azalma. 3 litre almalısın. Bankaları steril kapaklarla kapattık ya da sürüyoruz, bunları boynuyla aşağı çevirerek, kapak ve tamamen soğutmaya kadar bırakın.
Sirke eklemeden sızıntıları nasıl pişirileceği hakkında video
Kış aperatifleri için böyle bir tarif, sağlıklı bir şekilde yapışanlar için idealdir ve faydalı beslenme. Kışın boşluklarında çok alakalı ve önemlidir. Sirke ve bitkisel yağ içeriği olmadan kendinize ve sevdikleriniz için çok güzel bir yemek için hazırlayın.
Malzemeler:
- Tatlı biber - 1 kg.
- Domates (etli) - 3 kg.
- Tuz (büyük) - 1 çorba kaşığı. l.
- Şeker kumu - 3 çorba kaşığı. l.
- Yeşiller - irade
- Karabiber (Polka Dot) - Tatmak
- Lavra yaprağı - tadı için
- Karanfil - tatmak
- Sarımsak - 5-6 diş
Bulgar Biberden Domates Suyu ile Nasıl Yapılır?
Dikkatinizi test ederek öneriyorum kolay tarif ders. Snack'in gerçekten lezzetli olması için, kırmızı etli plajları seçmenizi öneririm. Kesme herhangi bir olabilir: saman, küpler, halkalar veya yarım halkalar. Böyle bir iş parçasını sterilize etmek ve sarmak gerekli değildir, aksi takdirde biber kaynaklanır ve elastikiyetini kaybeder.
Malzemeler:
- Biber Bulgar (saflaştırılmış) - 2,5 kg.
- Domates suyu - 2 litre.
- Bitkisel yağ - 180 gr.
- Şeker - 200 gr.
- Tuz - 2 çorba kaşığı. l.
- Sirke% 9 - 2 çorba kaşığı. l.
Yemek pişirme:
1. Biber tohumlardan arındırır ve istediğiniz gibi kesin.
2. Daha büyük bir derin tavada, meyve suyu dökünüz, şeker, tuz ve bitkisel yağ dökünüz. Tüm karışım ve kaynamadan önce ateş koydu. Kaynadıktan sonra, suyu 20 dakika boyunca kaynatın.
4. Hazırlıktan beş dakika önce sirke ekleyin. Sterilleştirilmiş kavanozlar ve yolculuklar üzerinde sıcak ders dökmek. Bankaları kapaklara çeviriyoruz, bankaların iyi yuvarlanıp geçtiğini kontrol edin ve sıcak bir battaniyeyle örtün. Bir gün boyunca ayrılıyoruz. Tedavi hazır. Afiyet olsun!
Biberden Adım Adım Tarif Çıkıntısı ve Sunnels Hops
Biber çukurlarını bulamadıysanız, 2 yemek kaşığı ile değiştirilebilir. l. Adzhika.
Malzemeler:
- Biber tatlı - 2,5 kg.
- Domates - 2.5 kg.
- Bitkisel yağ (rafine) - 1 çorba kaşığı.
- Şeker - 1 çorba kaşığı.
- Tuz - 1 çorba kaşığı. l. (bir slaytla)
- Sirke% 9 - 2 çorba kaşığı. l.
- Maydanoz - Büyük Işın
- Khmeli-Sunneli - 1 çorba kaşığı. l.
- Sarımsak (saflaştırılmış) - 1 çorba kaşığı.
- Chili Biber - Tatmak
Yemek pişirme:
1. Domato'da meyveleri kestik, büyük parçalara bölünür ve et değirmeni geçer.
Tomatörler kırmızı, olgun ve sulu kullanmak daha iyidir. Sonra atıştırmalık kuru olmayacak.
Elde edilen suyu küçük bir ateşe koyduk ve kalınlaşana kadar 35-40 dakika boyunca buharlaşıyoruz.
2. Şu anda, biberleri temizler ve yarım halkalar veya saman tarafından kesiyoruz. Biberlerin boyutuna bağlıdır.
3. B. domates sosu Tuz, şeker, bitkisel yağ, biber ve tatlı biber ekleyin. Her şeyi iyice ve her şeyi temizle ve 20 dakika karıştırın. Sonra doğranmış sarımsak, ince kıyılmış maydanoz ve şerbetçiotu güneşli ekleyin. Beş dakika kaynatın, sirke ekleyin ve plakayı kapatın.
4. Sterilize kavanozlarda sızıntıların kilidini açın ve kapaklarla yakın. Kapakları aşağı çeviririz, kapak ve battaniyenin altından tamamen soğutuluncaya kadar bırakırız.
Domates salçası ve sarımsak ile leso hazırlarız
Kış için biberden Leco, teneke kutudan sadece harika bir atıştırmalık seçeneği değil, aynı zamanda şaşırtıcı derecede lezzetli bir salata. Çok hızlı bir şekilde hazırlanmak ve malzemeler minimum sayı gerektirir.
Yemekler malzemeler:
- Biber Bulgarca Tatlı - 1.5 kg.
- Tuz Cook - 0.5 TBSP. l.
- Şeker - 100 gr.
- Havuç - 1 kg.
- Sarımsak - 3-4 diş
- Su 0,5 litredir.
- Domates salçası - 1 l.
- Su - 500 ml.
- Sirke% 9 - 2 çorba kaşığı. l.
- Ayçiçeği yağı 100 ml'dir.
Yemek pişirme:
1. Tatlı biber iyice durulanır, tohumlardaki meyvelerden arındırılmıştır ve kesilir (tadın).
2. Ayrı bir kapta, tuz, şeker, domates salçasını ve suyu birleştiriyoruz. Homojen bir duruma kadar iyice karıştırın. Sonra ateşe sokun ve kaynatın.
3. Uygun bir tencerede dilimlenmiş biber dilimlenmiş ve seyreltilmiş domates salçası ve ayçiçek yağı dökün. Bir tencereyi ateşe verdik ve kaynatın.
4 Kaynardıktan sonra, 20 dakika boyunca pişirin, düzenli olarak karıştırın. Yemek bitiminden beş dakika önce, bir çıkıntıya% 9 sirke iki çorba kaşığı ekleriz (sirke, bir çay kaşığı asetik özün, suyla seyreltilmiş) ve doğranmış sarımsak eklenebilir. Karıştırın ve kaynatın.
5. Tencereyi plakadan çıkarın ve hemen sıcak formda, sterilize edilmiş bankalardaki sıçramayı ayırırız ve sterilize kapaklarla sıkıca kapattık. Kapalı bankalar Dolu alttan aşağıya çevirir, sıcak bir şeyle örtün (örneğin, bir battaniye veya battaniye) ve çok serin bırakın. Ardından bir öğretim görevlisini karanlık bir yerde tutun. Böyle bir ders, bağımsız bir aperatif olarak ve makarna veya pirinci için bir sos olarak da uygulanabilir.
Bulgar biber, havuç ve soğan ile kış için lezzetli leopar
LECIO, her zaman ev korumasında çok popüler olmuştur. Sebzeleri marşlanmak için birçok yeni tarif olmasına rağmen, eski kanıtlanmış yollar basitliklerinde değiştirilmez. Bu sebzeyi hazırlamak için, biber, domates, havuç ve soğan. Daha ayrıntılı Snack tarifi aşağıya bakınız.
Malzemeler:
- Biber tatlı - 1.2 kg.
- Domates - 4 kg.
- Havuç - 1 kg.
- Soğan - 1 kg.
- Sirke% 9 - 100 gr.
- Ayçiçeği yağı - 150 gr.
- Şeker - 220 gr.
- Tuz - 100 gr.
- Biber (Bezelye) - 20-30 adet.
Yemek pişirme:
1. Biber, tohumlardan arındırılmış, bizim gibi kesilmiş: saman veya küpler. Parçaların boyutu tercihlerinizle belirlenir. Bununla birlikte, biberlerin azaltıldığı, daha hızlı hazırlandıkları akılda tutulması gerekmektedir. Evet, sonra çok daha uygun.
2. Yıkama ve saflaştırılmış havuçları orta rendede sürtükleriz. Yüzükleri veya zar soğanını kesdik.
2. Domatesler sıcak suda çığlık atıyor, böylece cilt onlardan kolayca vurulur. Arıtılmış domatesler ince kesin ve bitkisel yağlı büyük bir derin tencereye kaydırılır. Onları 20 dakika boyunca yavaş ateşe hazırlıyoruz.
3. Biber, soğan ve havuçların domates kütlesine kayması. Belirtilen miktarda tuz, şeker ve karabiber de uygundur. Pişirme sonunda, sirke ve aroma için doğranmış yeşil maydanoz ekleyebilirsiniz.
4. Kaynattıktan sonra, biber yumuşak hale gelinceye kadar 30-40 dakika daha bir sebze kütlesi yapın.
5. Sıcak sızıntılar steril bankalar üzerinde açın, kapakları sıkın ve bir gün boyunca ılık bir battaniyenin altındaki ters bir durumda bırakın. Her şey! Bu çok basit ve lezzetli bir yemek seçeneğidir. Afiyet olsun!
Bulgar Biber ve Fasulye ile Çıkıntı - Parmak Lisansı
Ailemizde bu salata çok saygılı, bu yüzden her yıl zorunlu boşluklar listesinde var. Yıllar geçtikçe kanıtlanmış tarif, anneananımdan anneme ve sonra bana taşındı. Böyle bir fasulye ve biber - basit, tatmin edici ve çok lezzetli yol konserve.
Bu tarif için fasulye hem kırmızı hem de beyaz için uygundur.
Malzemeler:
- Biber Bulgarca - 3 kg.
- Domates - 2 kg.
- Haşlanmış fasulye - 400 gr.
- Soğan - 2 adet.
- Sarımsak - 1 kafa
- Havuç - 700 gr.
- Tatmak için tuz
- Biber Siyah (Zemin) - 1 çay kaşığı.
- Bitkisel yağ - 250 ml.
Yemek pişirme:
1. Soğanları temizleyin ve küpler halinde kesin. Domates büyük parçalarla kesilir ve yarım halkalardan biber. Sarımsak tozu boyunca sarımsak atlarız ve havuçlar kaba bir rende üzerinde kabarcıklar.
2. Büyük bir kapta, bitkisel yağ dökün. Hafif soğan ve havuç kızartın.
3. Sonra buraya doğranmış biber ekleyin ve karıştırın.
4. Artık domates, tadı tadı, biber dökün, sarımsak ekleyin ve iyice karıştırırız. Kapağı ve hamur işini 20 dakika kapatın.
5. 20 dakika sonra hazırlanan fasulye ekler, karıştırır ve yaklaşık 30 dakika sürünürüz. Sterilleştirilmiş bankalarda öğrenmeye hazır ve steril kapaklarla yakın.
Bulgar biber ve kabak ile sızıntıları hasat ediyoruz
Ve bugün size sunmak istediğim son tarif, biber ve kabarma ile bir salata. Çok organik tadı, fazla yağsız, doğal ve doymuş sebze tadı olan. Deneyin ve yemek yapıyorsun!
Malzemeler:
- Bulgar Biber - 1.5 kg.
- Domates - 1.5 kg.
- Zucchini - 3 kg.
- Gorky Biber - 0.5 kg.
- Şeker - 1 çorba kaşığı.
- Tuz - 4 TBSP. l.
- Sirke -% 9 - 100 ml.
- Bitkisel yağ - 1 çorba kaşığı.
- Sarımsak - 3 diş
- Su - 300 ml. (eğer biraz sıvı varsa)
İlginç gerçek:
Macaristan'da, bu yemek bir aperatif, yan yemek ya da günün herhangi bir saatinde ana olarak işlev görür. Çırpılmış yumurta ile kahvaltıda servis edilir. Öğle ya da akşam yemeği için genellikle beyaz ekmek ile yenir veya sosis, pirinç, et, erişte vb. İle desteklenir.
Bugün her şeyim var! Zevk ve ruhla hazırlanıyor, akrabalarınızın iş parçalarını sürece çekin, arkadaşlarla tarifleri paylaşır. Yorumlarınız için yorumlarınıza sevinirim. Yeni makalelerde görüşürüz!
Bulgar biberden kışın evde pişirilen biber ve domates, kabak veya patlıcandan gelen tarif kaçağı - Mağazada harika bir aperatif (sos) kibritinde satılan bir ders değildir. Vatan çıkıntısı - Macaristan'da, bu yemeği yalnızca biber ve domateslerden hazırlarlar. Ancak, minimalizmin olmasına rağmen, yerel aşçılar lezzetli garnierYumuşak beyaz ekmekle hizmet etmek için geleneksel olan, makarna veya et ürünleri.
Bugün, hemen hemen her hostes, yemek pişirmek için kendi, markalı tarifi vardır, bu da hane halkı ve misafirlerle paylaşmaktan mutluluk duyar. Sıcak yaz günlerinin sonucunda, kokulu Hastyar Bulgar biberinin kendi bahçemizde duruyorum, ancak güneş domatesleri ve baharatları ve baharatları (son çare olarak, tüm bunlar piyasada satın alınabilir) ve parlak, eşsiz bir aromayla , yavaş hazır.
Bu yazıda, kışın tarihçeleri paylaşacağız. Kontrol deneyimli mutfak Ve onlarca okuyucu fotoğraflarla öğretim görevlisi tarifleri - bu bölümde. Ders klasik yemekTamamen düzinelerce sahip olmak farklı tarifler ve varyasyonlar; Her aşçı, kışın bir dersi nasıl doğru bir şekilde pişirileceğini bilen inanmaktadır.
Aslında, tek sadık tarif Leco basitçe mevcut değil, çünkü evde ders hazırlama, yaratıcı bir şekilde yaklaşabileceğiniz süreçtir. Aşağıdaki reçetelerden en yakın tarifleri seçin, kendilerine kendi ayarlarını getirmekten çekinmeyin ve kendi ellerinizle hazırlayın!
Kış için biber ve kabaktan sızıntı nasıl pişirilir
Zengin tadı ve korunmuş vitaminlerin faydaları kışın tarifleri vurgulayan özelliklerdir. Bu sonbahar kokulu boş boş, çok popüler ve ülkemizde. Kışın biber ve domates tarifi çok var farklı seçeneklerVe klasik koruma her zaman taze dolmalık biber, soğan ve domates içerir. Snack düzgün bir şekilde pişirmeye yardımcı olacak birkaç kural var:
- Ev yapımı lecho Biberden ve domatesten çok uzun süre kaynatmayın. Sebzeler sert kalmalı ve parçalanmamalıdır;
- Korunması için, sadece olgunlaşmış domateslerin kullanılması önerilir;
- Salataya baharatlı otlar eklerken, Bulgar biber ve domates, fesleğen, maydanoz, Mayor, Kinza (kurutulmuş) ile mükemmel uyumlaştırılmasını hatırlamaya değer. Otlar, hazırlıktan kısa bir süre önce yemeğe daha iyi ekler;
- Ne kadar sıkı domates, Bulgar biberden kütük daha lezzetli olur.
LECIO, ülkenin mutfak bir kartviziti olan Macarlar için geleneksel bir yemektir. Böyle bir boş, lezzetli, parlak, sulu ve iştah açıcıdır. Bir aile yemeği için kolayca bir atıştırmalık oynayacak, aynı zamanda ciddi bir tabloda da harika görünecek. Korumanın birçok yorumu var. Aşağıda en popüler tarifler bulunmaktadır.
Her hostes ders hazırlar ev tarifi. Bu tarif lezzetli, kışa çıktığınızdan emin olun, atıştırmalıktan hoşlanmanız gerekeceğinden eminim. Bağımsız bir yemek olarak yiyebilir veya herhangi bir durumda, parlayan parmaklarıyla böyle bir ustura servis edebilirsiniz. Böylece mahsul işleme sona erer, çoğu zaman birçoğu ders hazırlamayı planlıyor.
Bulgar Biber ve Domates "Parmak Lisansı" dan Tarif Anlatımı
Malzemeler:
- Ayçiçeği yağı - 150 g.;
- Tatlı biber ve domates - 2 kg. herkes;
- Sol-50 g.;
- Şeker - 100 g.;
- Sirke Masası - 2 çay kaşığı.
Pişirme metodu:
- Bulgar biberini kuyruklardan, tohumlardan, bölmelerden temizleyin, yaklaşık 1.5 cm halkalar halinde kesilmiş;
- Birleştiride, domates atlayın, homojen olmaları gerekir, onları bir tavaya dökün. Sonra şeker, tuz, biber halkaları, bitkisel yağ, sirke ekleyin, iyice karıştırın;
- Orta yangına bir tencereyi gönderin, pişirme 30-40 dakika sürer, bazen karıştırabilirsiniz. Biber, pişirme sırasında tavanın dibine düşecektir;
- Bankaları sterilize edemezsiniz, ancak fırında yanabilirsiniz. Yürümeye başlamadan önce, tenekeler iyice yıkanır, hafifçe kurutun, soğuk bir fırın koyun, 200 derecelik sıcaklığı açın, 15 dakika tutun. Bu yüzden çok daha hızlı olacak, tüm mikropların hemen bu sıcaklıkta öleceğinden emin olun;
- Sıcak bir şekilde soğutulmuş kavanozlara geçmeyi, haşlanmış kapaklarla yuvarlanmayı, hızlı bir havluya sarılır. Afiyet olsun!
Evde, iş parçası vücut için en kullanışlı tarafından elde edilir ve sebzelerin, kaldığınız bölgede yetişen en iyileri olduğuna dair bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Ve burada tasarruflar hakkında ve söylememektedir, sezonda tatlı biber ucuzdur ve kışın satın almaya çalışın! Kendinizi elemelerle şımartabilirsiniz, ancak neden kimya olmadan, kimya olmadan, bazen yurtdışından daha ucuz olduğunda neden bir başkasının pahalı biberine ihtiyacımız var.
LECO Biber ve Domates - Ürünlerin Hazırlanması
Yemek pişirmeden önce, önce tarif ile tanışmalı, elde edilmelidir. gerekli Liste Malzemeler. Sızıntılarımızın ana sebzesinin Bulgar biberi olacağından ve üzerine ana vurguyu gönderir. Çıkıntı için meyveler sadece olgun, etli seçilir. Ciltleri, koyu lekeler ve pürüzsüz bir yapı olmadan homojen bir renge sahip olmalıdır, aksi takdirde çıkış tabakının tadını ve görünümü.
Uygun biber ile, meyveyi çıkarırız ve rahat mutfak aletlerinin yardımıyla tohumları çıkarın. Ve sonra kendi takdirinize göre öğütün. Birisi tüm meyveler boyunca biberleri ezmeyi tercih ediyor, birisi bir kuzu.
Dersin formülasyonunda olan sebzelerin geri kalanına gelince, durulanmaları, kuruması ve istenirse domatesle durulması gerekir. Domatesler kaynar suyu tahmin ederse bu zor değildir.
Soğan ve sarımsak ile akut ev yapımı ders
Husty koruma kesinlikle olağandışı yemeklerin hayranları gibi olacaktır. Kış için akut sıçramaların tarifi.
Malzemeler:
- Soğan (büyük, beyaz) - 1 adet.;
- Sarımsak - 40 g.;
- Biber (kırmızı veya turuncu) - 1 kg;
- Sirke - 1 çorba kaşığı;
- Şili veya diğer kırmızı yanan biber (toprak) - 1/2 c.l.;
- Domates (yoğun, olgun) - 2,5 kg;
- Bay Sac - 5 adet;
- Şeker veya hafif bal - 2 çorba kaşığı;
- Ayçiçeği yağı, kokusuz - 5 çorba kaşığı;
- Tuz - 1 çorba kaşığı.
Pişirme metodu:
- Tüm sebzeler iyi durulanır;
- Domates et öğütme değerinde ezilir ve sonra kaynatmadan önce ocak üzerinde kaynatın;
- Sonra kütle, her şeyin soğutulması için bir saatin çeyreğine dayanır;
- Elde edilen karışım, derilerden ve tanelerden ayrılmalıdır (birleştirildiğinde bir elek veya nozül kullanın);
- Kalan malzemeleri domateslere ekleyin, ancak petrol ve sirke için zaman biraz sonra gelecek;
- İş parçası ocağa geri döndü, orta ateşi, periyodik olarak karıştırmayı seçin;
- Sebzeler yumuşak hale geldiğinde, defne yaprağı çıkarılır ve ürünlerin geri kalanına sarımsak (ince kıyılmış) ve yağ eklenir. Bir asetik öz bir daha sonra dökülür;
- İş parçaları çıkıntısı, bükülmüş bir makine kullanarak haşlanmış kapaklarla kapatılması gereken sterilize edilmiş cam kavanozlarda ortaya konur.
Genel olarak, ders, olduğu gibi Bulgar mutfağı değil, Macar yemeğidir. Ve geleneksel Macar çıkıntısı için tarifi, normal tatlı biber salatasından çok farklıdır. domates direği. "Cevapların Dünyası" Sizin İçin En Çok Hazırlandı lezzetli Tarifler LECO - yaygın olarak bilinen sıradışı. Kış için öğrenmeyi hazırlamaya karar verdiniz mi? Sonra iş için!
LECIO, Macar mutfağının temel bir temsilcisidir. Yemeğin bir parçası olan zorunlu bileşenler domates ve kırmızı biberdir (daha az sıklıkta sarı, ancak yeşil değildir). Ülkemizdeki Leco, herhangi bir popüler yemek gibi, kesin bir tarif yoktur ve mevcut sebzelere uyarlanabilir. Soğan, havuç, patlıcan, kabak, salatalık, sarımsak, baharatlar - bu ve diğer sebzeler geleneksel Macar sızıntılarını tamamlar.
Tatlı Biber Çıkıntısı - Klasik Tarif
Harika evrensel Tarif Kış için Leco! Tüm gelen bileşenlerin ve baharatların optimal oranı, bir yemek çok güzel, aydınlık, iştah açıcı ve tabii ki lezzetli hale getirir. Kışın başka bir kavanozu almak ve bu harika ve en önemlisi tadına bakmak ne kadar güzel, doğal ürün Bütün aile!
Malzemeler:
- Orta Boyutların Soğanları - 4 adet;
- Yeşiller (Kinza, maydanoz veya kereviz) - 3 ışın;
- Siyah zemin biber - 1 çay kaşığı;
- Domates - 1 kg;
- Ayçiçeği yağı rafine - 1 çorba kaşığı;
- Tatlı Bulgar Biber - 2 kg;
- BAPRİKA HAMMER - 1 TSP;
- Taze sarımsak - 1-2 kafa (10 diş);
- Sirke - 1 çorba kaşığı;
- Tadı tuz;
- Şeker 1 su bardağıdır.
Pişirme metodu:
- Bulgar biber temiz, tohumlardan serbest bırakarak, suyla durulayın, büyük parçalara (yaklaşık 4 parça). Ayrıca, 4 bölümde, yıkanmış olgun domatesleri kesin. Soğan yarım halkaları kesti;
- Kalın duvarları ve altındaki büyük bir tencereyi hazırlayın. Bitkisel yağı içine dökeriz, iyi bir şekilde dışlanıncaya kadar bekleriz;
- Yay şeffaf hale geldiğinde, domates ekleyebilirsiniz. SUNG karışımı yıkayın ve yaklaşık 15-20 dakika boyunca küçük bir ateşte sürekli karıştırın;
- Şimdi öğretim görevlisinin en önemli bileşenini ekleyin - tatlı biber ve 5 dakikalık kapalı bir tencerede her şey. Periyodik olarak karıştırarak yangında 10 dakika daha bırakıyoruz;
- Sarımsak eziyet, bir bıçak veya özel bir basını boğmak, şeker ve sirke ile yemek ekleyin ve tekrar 15-20 dakika arabaya ekleyin. İnce kıyılmış yeşillikler, öğütülmüş biber, karabiber, karıştırın, karıştırın ve 10 dakika boyunca hazırlanana kadar getirin;
- İş parçaları için bankaları hazırlıyoruz: maden, sterilize et. Orada boş zamanlarımızı çıkardık, rulo. Sızıntıları olan bankalar kapakları koymak, sıcak bir şey sarın ve oda sıcaklığında yaklaşık bir gün soğumaya bırakın ve biber ve domates çıkıntımız lezzetli olacaktır. Afiyet olsun!
LECIO, birçok sevgilide en olumlu duyguların lezzetli bir şekilde yemesine neden olan bu yemeklerden biridir, çünkü çok farklı olabilir ve her zevke pişirebilirsiniz. Klasik bir tarif hazırlamak çok kolaydır. Bunun gibi ya da kış için lezzetli bir ders yapın ya da kış için, bu kategoride toplanan tarifler tarafından yardımcı olacaksınız, kiminle her şeyi pişirmeye çalışacak, bunu deneyecek - daha kolay!
Biber ve domatesten basit tarifi dersi
Malzemeler:
- Bulgar çok renkli biber - 1 kg;
- Domates - 1 kg. veya domates salçası - 500 g.;
- Şeker - 2 TBSP.;
- tuz - 1 çorba kaşığı.
Pişirme metodu:
- Sebzeler temizlenir, karelerle kesilir;
- Domates (domates salçası) iyi bir kaynak için çok zayıf bir ısıya güveç;
- Bundan sonra, ürünlerin geri kalanı gelecekteki koruma ile kapta döşenmiştir;
- Kütle çok kalınlaşırsa, su ile seyreltilir;
- Yemek, sürekli karıştırılmış yarım saat çalıyor;
- Kütük bankalar tarafından şişelenir, yuvarlandı.
pişirmek klasik Tarifler Leco domates, Bulgar biber, soğan, havuç, kabak ve hatta patlıcanlarla. Bu, Macar mutfağının popüler bir yemeğidir - bu keyifli kış boşluklarından biridir, güneşte olgunlaşmış sebzelerin yumuşak bir aromasını hafifçe boyamaktadır. Karakterize edilen çeşitliliğe rağmen mevcut tarifler LECO, ana geleneksel bileşenler olgun domates, soğan ve biber.
Pişirmek için bulgar çıkıntısı Domatesten, farklı renkteki en olgun, olgun ve etli meyveleri seçmek daha iyidir - bu durumda gelecek boşta olağandışı tadı olacak ve daha çekici görünüyor.
Biber Çeşitli Yollarda Kesme: Bir hostes, saman, diğer küpler, dilimler veya küçük parçalarla hasat etmek için daha uygundur - hepsi kendi tercihlerine bağlıdır. En popüler tariflerin en iyi LED'lerinden. Örneğin, acemi hostesler hiç şüphesiz, en azından zamanın ve gücün maliyetine inanan böyle bir tarifi çıkıntısını yapmak zorunda kalacaktır.
Bulgar biberden gelen tarifler Domatesli kış için
Zabachkov havuç ve domates ile çıkıntı
Hafif tatlı kolay yemekKapsamak çok sayıda Faydalı maddeler, her ikisini de pişirebilirsiniz. Amacınız kış için boşsa, gerekli sayıda kutuları hazırlayın ve sterilize edin. Oranı kabak için belirsizdir. Bazıları bu sebze tatsız, bazıları - diğerlerini - yemeğe eklemek için herhangi bir fırsat kullanın.
Gerçek şu ki, kabakın nötr bir tadı var. Ancak bu kalite, kesinlikle herhangi bir ürünle birleştirmeye yardımcı olur, çünkü pişirme, söndürme veya kızartma işleminde, tadını ve kokusunu kolayca emer. Kabak topluluğu sırasında, onların fiyatı keskin bir şekilde düşer. Bu nedenle, başarı olan hostesler korunabilir: Marinat, tuzlu, kış için her türlü salata ve atıştırmalık hazırlayın. Zabachkov çıkıntısı, bu boşlukların kazanan varyantlarından biridir.
Malzemeler:
- Kabak - 3 kg;
- Havuç - 500 g.;
- Domates - 2 kg;
- Yay - 500 g.;
- Biber siyah zemin - tadı;
- Sirke - 100 mL;
- Tatlı biber - 500 g.;
- Şeker - 1 su bardağı;
- Bitkisel yağ - 300 ml;
- Tadı tuz.
Pişirme metodu:
- Biber ve domates dersimizi pişirmeye başlıyoruz - biber, havuç, ampullerle başlamak için. Kabak temizleyin ve kesin - küçük küpler, soğan küpleri daha büyük;
- Domatesler, et değirmeni için atlamak için, tarımsal olacağı bir püre haline getirmek için, havuç renginde ovulur, Bulgar biber saman tarafından kesilir;
- Soğan yerleştirin ve bitkisel yağ üzerine hafifçe kızartın, sonra kabak, domates, biber ekleyin;
- Ayrıca, biber ve domatesimiz tuzlanır ve şeker eklenir. Sebze karışımı iyice karıştırır ve bir saat boyunca küçük bir ısıya güveç;
- Karışımın yanmadığından emin olun, periyodik olarak iyice karıştırın. Sonunda, sirke ekleyin ve 5-7 dakika içinde ocaktan çıkardık. Sterilize edilmiş bankalardaki hazır dersi parçalamaya ve metal kapaklarla rulo olmaya devam ediyor. Bitmiş bankalar çevirir ve sıcak bir havluya sarılır. Afiyet olsun!
Kış için kabaktan Leco: Yemeklik incelikler
- Böylece girmez kabachkovy Ikra, Kabak çok parçalanmış olması gerekmez. 1,5 cm küplerle kesmek yeterlidir. Veya Düzenli dilimler 0.5 - 1 cm genişliğinde;
- Böylece domates dökerken cilt yok, bazı hostesler, elek boyunca domates kütlesi ovalama hazırladı. Ancak görevi basitleştirerek, öğütmeden önce deriyi domateslerle çıkarabilirsiniz. Bunu yapmak için domatesler, kaynar suya 1 ila 2 dakika boyunca batırılır, daha sonra hızlı bir şekilde soğuk suyla taranırlar. Bu tür domateslerden gelen cilt çok kolay çıkarılır;
- Çıkıntı için, genç kabak uzunluğu uzun, 20 cm'den fazla seçilir. Ve 130-100 g ağırlığında. Zucchini taze olmalı, durgun değil, hasar belirtileri olmadan. Tohumları olmadıkları arzu edilir;
- Daha önce, her zaman kabaktan sterilize edildi. Ancak modern hostesler sterilizasyon olmadan maliyet. Ancak bu durumda, sebzeler tüm envanteri olarak iyice yıkanmalıdır. Bankalar ilk önce soda ile yıkayın ve daha sonra feribotun üzerinde, fırında veya suya batırıldığınızdan ve suya batırdığınızdan emin olun. Kapaklar da sterilize edilmelidir;
- Kabaktan bir efsane, biber ve domatesten çıkıntı olarak aynı ilke ile hazırlanır. Kabak, domates, biber, Bulgarca, havuç, sarımsak, soğanlara ek olarak bu yemeğe konur. Baharat kümesi minimum olmalıdır: tuz, şeker, bezelye biber, defne yaprağı, sirke;
- Sıvı bazlar için, olgunlaşmış, etli domatesler çıkıntıdır. Bir et değirmeni üzerinde öğütülürler veya bir rende ezilirler. İkinci seçenek iyidir, çünkü domateslerin derisi renginde kalır ve domates kütlesi hassas ve homojen olarak gerçekleştirilir;
- Zucchini'den çıkındaki Bulgar biber, kalan malzemelere hakim olmasa da böyle bir miktar içine konur. Kırmızı bir Bulgar biberi kullanmanız önerilir, sonra çıkıntı daha parlak ve iştah açıcı olacaktır;
- Çıkındaki sirke mevcut olmalıdır. O iyi bir koruyucudur ve ayrıca bir kabak gibi böyle taze bir sebzeye keskinlik ekler.
Biber ve havuç çıkıntısı
Popüler bir Macar yemeğinin hazırlanması için bir başka basit tarif. Bileşimine dahil olan tüm malzemeler ülkemizde yıl boyunca kolayca erişilebilir.
İhtiyacı olan tek şey onları satın almak ve yemek pişirmek için birkaç saat harcamaktır. Ancak sonuç, ailenin tüm sakinlerini memnun edecektir. Böyle bir ders olarak dosyalayabilirsiniz. ayrıVe sıcak patates, pirinç, makarna ile.
Malzemeler:
- 50 parça Bulgar biber;
- Domates suyu - 1.5 l.;
- Bitkisel yağ - 250 g.;
- Şeker - 200 g.;
- Soğan - 1.5 kg;
- Havuç - 0,5 kg;
- Sirke% 9 - 1 su bardağı;
- Tuz - 3 TBSP.
Pişirme metodu:
- Bulgar biberinin etli, sulu meyvelerini seçiyoruz. Meyveleri ve tohumları çıkarır ve çizgileri kesiyoruz (çok ince değil). Soğanlar yarım halkalarla ezilir, Korece rende üzerindeki havayı ovalıyız, birleşimde de öğütebiliriz;
- Her şeyi büyük bir kaba yükleriz, şeker, tuz,% 9 sirke, domates suyu ve bitkisel yağ ekleyin. Sebzelerin ocağını ve karkaslarını kaynatma anına kadar yaklaşık 30 dakika koyduk. Ateş güçlü olmamalıdır. Karıştırmayı unutma;
- Kavanozları duruluyoruz, kaynar su, nem tamamen buharlaştırılıncaya kadar sıcak bir fırındaki tozu havaya uçururuz ve onlara koyarız. Haşlanmış kapaklar tarafından saatleriz, soğumadan önce ve bırakın. Sonra kütük depolamak için yere gidin. Leco biber ve domates hazır!
Afiyet olsun!
Video "Bulgarca ders ve domates reçete dersi"
İhtiyacımız var: 1 çorba kaşığı \u003d 250 ml
- 2 kg domates, temiz ağırlık
- 2.5 kg tatlı tatlı biber
- 0.5 Sanat. sebze yağı
- 0.5 Sanat. Sahara
- 1 yemek kaşığı. Bir kayar tuzu ile
- 30 adet karabiber bezelye
- 1 yemek kaşığı. Sirke 9%
Yemek pişirme:
1. Benim harflerim, meyveleri çıkarırız, yenilenmiş yerleri kesin ve et değirmeni boyunca veya bir karıştırıcıdan atlarız. Domatesler kalın tenli ise, bundan önce cildi çıkarın.
2. Bükülmüş domatesli tencereye, ateşe girdi, şeker, tuz, karıştırma, aşçı, nasıl kaynama, 15 -20 dakika.
3. Bulgar biber tohumlardan arındırır ve parçalardan kesilmiş, tadı: kareler, dilimler, saman. Domates sosunda yatıyoruz ve (kaynattıktan sonra) 20 dakika bekledik, sonra biber biberini ve sirke koyduk, karıştırın, 5 dakika pişirin.
4. Sterilize edilmiş bankalarda, sızıntılara koyun ve kapaklarla dolaştırın. Ters ve kapalı , Soğutma bırakın.
Sarımsak ile Kuban çıkıntısı
İhtiyacımız var:
- 380 gr domates salçası için 2 banka
- 300 gr sarımsak
- 5 kg Bulgar biber
- 250 gr şeker
- 300 gram yağsız yağ
- 100 gr sali.
- 1 kese. Petrushki
- 200 gr% 6 sirke
Yemek pişirme:
1. macunun değeri 0,7 litre su boşanır ve ateşe verilir.
2. Sarımsak temizleyin ve keyfi olarak kesin ve domates içinde yatın.
3. Domates şeker, tuz, bitkisel yağ, karıştırın ve kaynatın.
4. Maydanoz eziyet ve karışıma ekleyin.
5. Biber Bulgar, dilimlerini arındırır ve keser ve domates karışımı kaynatılırken, oraya atın. Karışıma sirke dökün ve biber yumuşak hale gelinceye kadar 20 dakika pişirin , Ama kaynak yapmayın.
6. Sterilleştirilmiş bankalarla paketleniriz, soğumaya ısıtıyoruz.
Kış için lezzetli bir sıçrama Doğrulanmış Tarif
İhtiyacımız var:
- 2 kg domates
- 3 kg tatlı biber
- 10-12 adet. Luka'da
- 1 yemek kaşığı. sebze yağı
- 1 yemek kaşığı. Sahara
- Masa sirkesinin% 9'u 100 ml
- tatmak için tuz
Yemek pişirme:
1. Bankaların yapılması: Hadi yıkayalım ve fırına sterilize edelim, 120-130 derece 5-7 dakika sıcaklıkta. 10 dakika suda kaynatın.
2. Domatesler et öğütücüsünden geçer (ciltli veya cilde olabilirsiniz), şeker, tuz, bitkisel yağ, karıştırın ve ısıya ateş et.
3. Soğanlar keyfi olarak arındırır ve keser: küpler, halkalar, yarım halkalar. Domates kitlesine gönderiyoruz. Hala ve 1-2 dakika beklemeye kaynatın.
4. Biber arındırmak ve saman kesmek, domates kütlesine göndermek. 15 dakika bekliyoruz, biber yumuşak olmalı. Sirke ekleyin, karıştırın.
5. Bankalara koyun ve sürün.
Gerçek Lengo Lengo
1. seçenek
İhtiyacımız var:
- 3 kg tatlı biber
- 1 kg domates
- 3-4 havuç
- 4 İskele kafaları
- 1 kafa sarımsak
- 50 g Sala Domuz
- 1 yemek kaşığı. Kırmızı biber kurutulmuş
- 3 TBSP. Beyaz şarap sirkesi, bezelye biber)
- 2 yemek kaşığı. Bir slaytla tuz
- 2 yemek kaşığı. tadımlık şeker
- 1 demet yeşillik
- 1-2 adet defne levhası
Yemek pişirme:
1. Halirleri temizleyin ve doğrayın.
2. SALO Küpleri ve kızartmaya kadar küpler ve kızartın, şeffaflıktan önce bu yağ üzerinde kızartın.
3. Havuç temiz ve çevrelerin içine kesin, kırmızı biber ile karıştırın.
4. İnsanlar yıkanır, tohumlardan temizleyin ve 1 cm kalınlığında şeritler halinde kesilir.
5. Domatesler kaynar su ile azarlanır, cildi çıkarın ve 30 dakika boyunca yavaş ısı üzerindeki karkas, manzaraya geri kalanını gönderin.
6. Sarımsakları temizleyin ve basını atlayın, biberlere manzaraya gönderin.
7. Bu buraya eklendi şarap sirkesi, tuz, şeker, karışım, defne yaprağını koyun ve 9 dakikalık kapağın altında söner. Eksik, tuz ve şekeri olanı tadı ekleyin. Hazır leopar yeşillikleri süsleyin. Bir kerede sızıntı yapmak mümkündür ve 5 dakika daha yeşillik ve bankalarda rulo ile kaynatabilirsiniz.
2. Seçenek
İhtiyacımız var: 1 ST \u003d 200 mi)
- 1 l su
- 200 g bitkisel yağ
- 200 g% 9 sirke
- 2 yemek kaşığı. Sololi.
- 5-6 St.L.Sahara veya 5-6 TBSP. Ballı bir balla
- 1 kafa sarımsak
- 20-30 adet bezelye
- 4 kg saf biber
Yemek pişirme:
1. İlk önce dilimler veya karelere kesilir.
2. Tavada su, bitkisel yağ, sirke, tuz, sarımsak, kokulu biber, karıştırın, balla slaytlayın ve kaynatın.
3. Kaynama çözeltisini kaynatmak için, biberleri, üç resepsiyonda, ilk önce ilk partiye, hazırlığa kadar getirin, bir kaseye çıkarın ve başka bir kısım vb. Bundan sonra, tüm kısımları tekrar şuruplu tencereye geri koyun ve biberin şanzımasına kadar, kapağın altında kurutulur.
4. Bankaları ve rulo koyun.
"Perchovka" legging
İhtiyacımız var:
- 2.5 kg domates
- 1 kg tatlı biber
- 1 adet demet
- 1.5 ppm Sololi.
- 2 yemek kaşığı. Sahara
- 3-4 adet defne levha
- 3-4 adet sarımsak diş
- 1 adet keskin biber
- 0.5 Sanat. Sirke 9%
- 3 TBSP. sebze rafine edilmemiş yağ
Yemek pişirme:
1.Midors et değirmeni içinden geçip yanıyor. 15 dakika bekliyoruz.
2. saflaştırılmış biber ince dilimler halinde kesilmiş, soğan - yarım halkalar, sarımsak - plakalar ve acı biber - ezilme.
3. Biber, soğan, Sarımsak domates kütlesinde atlar. Tuz, şeker ekleyin, acı biber Defne yaprağı. Kaynamaya getiriyorum, Bay Yaprakını çıkarın, bitkisel yağ ve sirke dökünüz. Hepsini karıştırın ve bankalarda yatın , Biz biniyoruz.
Kumbara Grandma'dan Tarif Üzerine Ders
1. seçenek
İhtiyacımız var: 15 parça için 700 g kavanoz
- 5 kg domates
- 3 kg tatlı, yeşil ve kırmızı biber
- 2 kg sünger kasesi
- 2 kg havuç
- 2-3 Yeşillik maydanozunun lansmanı
- 200 g şeker
- 200 g bitkisel yağ
- 100 g sirke% 9
- tatmak için tuz
Yemek pişirme:
1.Pomidors ve Yeşiller, ince, havuç, dilimler, diğer sebzeler saman kesti.
2. Bankalarda paketlendikten ve yolculuğa çıktıktan sonra 20 dakika sonra yanıyor ve kaynattık.
2. Seçenek
İhtiyacımız var:
- 2 kg domates
- 1 yemek kaşığı. sebze yağı
- 1 yemek kaşığı. Sahara
- 2 yemek kaşığı. Sololi.
- 5 adet büyük bir havuç
- 1 çay kaşığı. asetik veya lemonik asit
Yemek pişirme:
1.Pomidors et öğütücüsünden geçer. Tuz, şeker ve yağsız yağ ekliyoruz, soba gönderiyoruz, karıştırırken, kaynatın.
2. Havuçlar büyük bir rende üzerine ovulur ve onu bir domates karışımına atın, 15 dakika kaynatın.
3. Biber tohumlardan temizleriz ve bir domates içine atarız, 15 dakika boyunca pişirin.
4. Pişirme bitiminden 5 dakika önce, asetik veya sitrik asit ekleyin. Bankalara koyun ve hermetik olarak sürün.
Bulgarca ev tariflerinden çıkıntı
İhtiyacımız var:
- 2.5 kg Bulgar etli biber
- 2-3 parça acı biber
- 1 yemek kaşığı. Su
- 1 yemek kaşığı. Asetik Öz (Seyreltik)
- 2 l domates suyu
- 1/2 sanat. sebze yağı
- 2 yemek kaşığı. Sololi.
- 150 gr Sahra
Yemek pişirme:
1. Tohumlardan daha fazlasını okuyun ve keyfi olarak istediğiniz gibi kesin.
2. Acı biber ince kesin.
3. Asetik özü, suyu sürüklemektedir.
4. Domates suyu Bir tencereye dökün ve ateşe verin. Buna yağsız, tuz, şeker, kaynatın ve 10 dakika boyunca pişirilir.
5. Burada, kıyılmış biberleri Bulgar ve acı koyun, karıştırın ve 20 dakika pişirin, biber sindirilmemelidir. Yemek bitiminden 5 dakika önce, asetik özü dökünüz, karıştırırız.
6. Bankalarda öğrenmeye ve sürmeye hazır.
Afiyet olsun!