Овочі у мультиварці для дитини 1 рік. Рецепти страв у мультиварці для дітей. Сирні сирники з ягодами

Саме пюре вводять як перший прикорм малюкам, і часто пюре стає улюбленою стравою у дітей на багато років. Можна, звичайно, купити в магазині в гарній баночці, але краще приготувати його вдома самостійно, це буде смачніше, дешевше та натуральніше. Кожна мама знає, які овочі більше любить її малюк. Я сьогодні готую овочеве пюреїх трьох овочів у мультиварці, по шматочку моркви, картоплі та кабачка. Готую на пару, саме такий спосіб зберігає всі вітаміни і є найкориснішим для дітей. Подібним чином ви можете приготувати пюре для ваших малюків із будь-яких овочів, фруктів та ягід. Ваші діти будуть їсти із задоволенням.

Інгредієнти:

• шматочок кабачка
• половинка маленької моркви
• одна маленька картопля
• маленька щіпка солі (можна взагалі не солити)
• 50 - 60 мл молока (або води)

Дитячого овочевого пюре у мультиварці:

Овочі ретельно вимити і очистити (для малюток усі овочі вимочують протягом кількох годин у холодній воді).

У кабачка видалити серцевину та насіння. Усі овочі нарізати кубиками, скласти у форму. Залити молоком чи кип'яченою водою. Злегка посолити. Якщо ваш малюк їсть без солі, не соліть.

Готуємо овочеве пюре в мультиварці в режимі варіння на пару 15-20 хвилин. У чашу попередньо налити дві склянки води.

Якщо спитати будь-яку маму, чого їй більше хочеться: провести час зі своєю дитиною або постояти біля плити, звичайно, відповідь очевидна. Але ж про правильне здоровому харчуваннідля своїх діток теж забувати не можна, і тут нам приходить на допомогу справжня знахідка – дитяче меню у мультиварці! Цей агрегат, що так швидко і заслужено став популярним, приготує саме ту їжу, яку потрібно і практично без особливої ​​участі з нашого боку.

Ми розповімо, які страви можна зробити в мультиварці для дітей різного віку та різних смакових пристрастей.

Якщо вашому малюку ще немає годика, але пюре з баночок або саморобні протерті супчики їсти він не хоче і щосили тягне в рот «дорослу» їжу, наступні рецепти повинні прийтись йому до смаку.

Зваримо маленький гурман суп з індички з рисом.

• Для цього нарізаємо 150 – 200 г філе на невеликі шматочки, шаткуємо ¼ великої цибулини, ½ моркви трьом на тертці, дрібно ріжемо 1 картоплину.
• Рису знадобиться трохи більше 2 – 3 ст.л. промиваємо його.
• Підготовлені продукти складаємо в мультиварку, заливаємо ½ літра води та виставляємо режим « Гасіння». Вариться суп повинен приблизно годину.
• Після приготування м'ясо виймаємо, дрібно ріжемо, повертаємо в суп і даємо йому покипіти ще хвилинки дві в режимі. Варіння на пару".Все готово!

Дуже смачний супготується в мультиварці та без картоплі. Цей рецепт стане в нагоді мамам, чиїм діткам більше рекомендують наголошувати на м'ясі та некрохмалистих овочах.

• 200 г яловичого філе ріжемо великими шматками, шаткуємо одну невелику цибулину, трьом на дрібній тертці ½ моркви і розбираємо на дрібні суцвіття цвітну капусту.
• Все відправляємо в мультиварку, заливши 1/2 літра води і, якщо потрібно, підсолюємо.
• Варимо в тому ж режимі Гасіння»годину.

Після закінчення готування витягаємо м'ясо, нарізаємо його так дрібно, як буде зручно їсти дитині (залежно від кількості зубів) і знову кип'ятити пару хвилин.

Гарбузовий крем-суп

Якщо з осені у вас залишився гарбуз, а таке цілком можливо, адже зберігається він дуже і дуже довго, не втрачаючи корисних властивостей, Спробуємо використовувати її з максимальною користю!

Не всі діти в 10-11 місяців охоче переходять на «тверду» їжу, хтось все ще тяжіє до пюре. Не відмовлятиме в цьому малюку, і включимо в його дитяче меню приготований у мультиварці солодкий гарбузовий крем-суп.

Звичайне овочеве або м'ясне пюре з гарбузом ви, напевно, вже робили і не по одному разу, а це зовсім нова, десертна страва.

Нам знадобиться 300 г гарбузової м'якоті, 100 г молока і по 1 ч.л манної крупи і цукру, як бачите, ніяких перегинів в солодощах немає.

• Всі інгредієнти змішуємо в будь-якому глибокому посуді (наприклад, у тарілці) і ставимо його в чашу мультиварки.
• Вибираємо режим « Варіння на парута готуємо 15 хвилин.
• Після закінчення часу подрібнюємо суп блендером, бажано занурюваним, щоб він не встиг охолонути від переливань і подаємо відразу ж теплим.

Напевно дитині сподобаються такі корисні ласощі.

Овочеве суфле «Полосатик»

Коли хочеться порадувати дітей чимось незвичайним, запропонуйте це суфле. Цікаве забарвлення не залишить малюків байдужими, а готується ця дитяча страва в мультиварці швидко і зовсім не так складно, як здається.

• Для цього відварюємо на пару по 100 г броколі (зелений шар), цвітну капусту (білий шар) та моркву (помаранчевий) протягом 20 хвилин.
• Ледве підсушуємо, щоб не було зайвої води, і розкладаємо в 3 невеликі ємності. Все окремо пюруємо та додаємо 3-4 ч.л молока до кожного овочу.
• Збиваємо білок з крупинками солі у стійку піну - чим вона щільніша і густіша, тим легшим і повітрянішим вийде суфле, і акуратно втручаємо його порівну в кожен вид пюре.
• У невеликі силіконові формочкирозкладаємо шарами у будь-якому порядку овочі. У чашу мультиварки наливаємо 2 – 3 склянки води, вибираємо режим « Варіння на пару"і готуємо 15 - 20 хвилин.

Подаємо підстиглим без форм, щоб було видно кольорові смужки. Діти будуть у захваті!

Це суфле можна використовувати як гарнір, а м'ясної складової страви нехай стануть курячі тефтелі, приготовлені в мультиварки. У рецепті є відварений рис, отже за бажання їх можна подавати окремо.

• 100 г рису відварюємо до готовності, а 500 г курячого філепропускаємо через м'ясорубку разом із невеликою цибулею.
• Все змішуємо з яйцем, підсолюємо, додаємо рис.
• Формуємо невеликі, з волоський горіхтефтелі, якщо фарш липне, робимо все мокрими руками, і складаємо в чашу мультиварки.
• Доливаємо воду, щоб вона доходила до половини тефти, і гасимо на потрібному режимі 30 - 40 хвилин.

Подаємо гарячими. З вказаного обсягу вийде обід чи вечеря не лише для дітей, чи вистачить і дорослим!

Якщо вашому малюку вже виповнився рік, то вже безумовно хочеться урізноманітнити дитяче меню. Так у чому ж справа? Мультиварка надає безліч варіантів дитячих страв.

Особливим лідером можуть стати ліниві вареники, надзвичайно популярні у садочкових дітлахів.

• Для них візьмемо півкіло сиру, змішаємо блендером з 2 яйцями, цукром та манкою (все по 5 ст.л) у кремоподібну масу.
• Давши постояти до набухання крупи 15-20 хвилин, чайною ложкою викладаємо шматочки тіста на змащене маслом дно форми для приготування на пару.
• Готуємо на потрібному режимі 10 хвилин.

Виходить дієтична стравабез зайвих жирів та вуглеводів, але при цьому дуже смачне! Подаємо і дітям, і дорослим з йогуртом чи сметаною, з варенням чи просто посипавши цукром.

Ще швидше робиться молочний суп. Після року його можна сміливо включати в дитяче меню, не боячись вершковим маслом або коров'ячим молоком«підсадити» ще слабку підшлункову.

• Заливаємо в чашу мультиварки ½ літра молока, додаємо ½ склянки дрібної вермішелі, цукримо і солимо.
• Варимо на режимі « Гасіння»за 160 градусів 10 хвилин.
• При подачі додаємо вершкове масло.

Перша страва готова!

Кукурудзяна каша

Якщо ж є більше часу, приготуємо незвичайну страву – кукурудзяну кашуз сиром. Таке цікаве поєднанняОбов'язково сподобається дітям.

Готуватимемо при 140 градусах, не закриваючи кришку мультиварки.

• Заливаємо літр води і доводимо до кипіння, солимо.
• Тонким цівком, безперервно помішуючи, всипаємо 100 г кукурудзяної крупиі варимо півгодини, постійно заважаючи.
• Потім, додаємо рубану зелень (кінзу, петрушку), 70 г тертого сирута 1 ст.л вершкового масла.
• Ще раз доводимо до кипіння і все. Подаємо гарячою на сніданок чи полудень.

Якщо ж хочеться такою кашкою повечеряти, приготуємо на додаток ситний ароматний гуляш.

інгредієнти

• Яловичина – 500 г
• Цибуля середня – 1 шт.
• Морква – 1 шт.
• Для підливки:
• Борошно - 1 ст.л
• Томатна паста - 1 ч.л
• Сметана 15% - 1 ст.л
• Сіль – щіпка

Приготування

1. М'ясо нарізаємо дрібними шматочками, цибулю шаткуємо, моркву трьом на тертці. Все складаємо у чашу мультиварки.
2. Змішуємо інгредієнти для підливки та, якщо потрібно, додаємо воду. Більше 2/3 склянки соусу не потрібно, тому що овочі та м'ясо дадуть свій сік.
3. Заливаємо соус у мультиварку, солимо та виставляємо режим « Гасіння».Готувати на ньому буде рівно годину.

Після закінчення програми вийде чудова дієтична м'ясна страва. Насолоджуємось!

Але не лише «серйозні» дитячі страви добре вдаються у мультиварці. Десерти та запіканки теж виходять на будь-який смак.

Наприклад, корисне та смачне морквяне суфле.

• 700 – 800 г очищеної солодкої моркви нарізаємо довільними скибочками, заливаємо ½ склянки молока, кладемо 2 ст.л вершкового масла та гасимо в мультиварці 20 – 25 хвилин при 140 градусах.
• Потім робимо з готової моркви блендером пюре з додаванням 4 ст.л панірувальних сухарів.
• Окремо збиваємо 3 жовтки з 2 ст.л. цукру добіла і 3 білки із сіллю в круту піну. Все перемішуємо з морквяною масою. Білки краще додавати останніми і не використовуючи міксер, щоб не розбити піну.
• Форму мультиварки змащуємо вершковим маслом – так суфле вийде ароматнішим, і випікаємо на 140 градусах у потрібному режимі.

Подаємо зі сметаною або збитими вершками, посипавши цукровою пудрою.

Якщо з морквяною запіканкою все ж таки довелося повозитися, то зараз уявляємо вам найпростіший рецептшарлотки. Вона виходить навіть смачнішою, ніж звична для всіх із духовки.

Шарлотка

• Робимо тісто, як звичайно: збиваємо міксером 4 яйця зі склянкою цукру, додаємо частинами склянку борошна, розпушувач, а потім вливаємо тонким струмком розтоплене вершкове масло - воно зробить тісто трохи щільніше, більш схожим на кекс.
• На дно мультиварки викладаємо порізані на маленькі часточки 4 яблука і, попередньо підсушених серветкою, 400 г персиків із банки – зайва рідина нам ні до чого.
• Заливаємо тісто фрукти.
• Випікаємо на потрібному режимі за 120 градусів 50 хвилин.

Готову шарлотку викладаємо на блюдо і при бажанні прикрашаємо глазур'ю з білого або темного шоколаду з горіхами або кокосовою стружкою. Також її можна просто посипати цукровою пудрою.

Такий десерт відмінно впишеться не тільки в дитяче меню, а й у дорослий раціон ласунів.

Насамкінець ще один простий і дуже корисний рецептдля дітей віком від 2 років: банани, запечені з сиром. Якщо прибрати зі складу мед, замінивши його звичайним цукровим сиропомТо їсти бананову запіканку можна вже з року.

• Збиваємо в однорідну масу 200 г нежирного сиру, 1 яйце, 2 ст.л меду і стільки ж рослинного або розтопленого вершкового масла.
• На дно мультиварки викладаємо 4 шт. розрізаних уздовж банана і заливаємо їх сирною масою.
• Випікаємо 25 хвилин на режимі « Мультикухар»за 120 градусів.

Подаємо охолодженою із фруктами або свіжими ягодами.

Як бачите, страви для дітей у мультиварці готуються швидко і легко, а більша частина з них припаде до смаку і батькам!

Тушковані овочі

Інгредієнти: 4 бульби картоплі, 3 кабачки, 2 морквини, по 1 головці цибулі, солодкому перцю, 4 ст. л. рослинного масла, 1 пучок зеленої цибулі, чорний мелений перець, сіль, вода.

Спосіб приготування:Овочі вимийте та очистіть. Картопля та кабачки наріжте середніми кубиками, цибуля – маленькими кубиками, а морква – тонкою соломкою. Налийте в мультиварку олію і викладіть підготовлені овочі. Увімкніть режим випікання на 20 хв. Влийте трохи води, додайте|добавляйте| чорний мелений перець, сіль|соль|, перемішайте. Переключіть мультиварку на режим «Гушіння» на 30 хв. Готову страву прикрасьте подрібненою зеленою цибулею.