Салат вишуканий з шинкою. Салат з шинкою: смачні рецепти. Салат з шинкою, огірком, сиром і кукурудзою

Шинку для цього салату можна вибирати, орієнтуючись на свій смак і гаманець. Можна взяти найдорожчу або, навпаки, бюджетну. Ніжну, м'яку або, навпаки, плотненько, пружну. Свинячу, яловичу, телячу, курячу і так далі. Нарізати її можна теж різними способами: Кубиками, соломкою, тонкими пластинками.

П'ять самих часто використовуваних інгредієнтів в рецептах салат з шинкою і сиром:

Що стосується сиру, другого основного інгредієнта, то в усі рецепти салату з шинкою і сиром входять дуже різні сорти. Починаючи з твердих, закінчуючи м'якими, ніжними. Можна підбирати його за назвою, виробнику, вартості. Найбільш поширені - це варені сири твердих і підлозі твердих сортівбілого і жовтого кольору. Також хороші сичужні начебто моцарели, сулугуні, плюс бринза, фета. Якщо сир в салат йде в натертому вигляді, можна брати і дуже тверді типу пармезану.

Салат з сиром і шинкою можна викладати шарами, чергуючи кольору. Особливо красиво він буде виглядати в прозорих креманках або склянках, що подається порційно. До жовтому і рожевому кольорах можна підкинути яскраві "мазки" на кшталт помідорів, огірків, авокадо, ківі, моркви.

Змішаним, цей салат хороший з додаванням майонезу, сметани, йогурту. Продукти можна нарізати кубиками або соломкою. При додаванні соусів і солі варто враховувати, що обидва основні продукти вже є повноцінною закускою, так що солі (особливо при наявності майонезу) можна взагалі не додавати. З перцем теж варто бути акуратніше, особливо якщо шинка береться пікантна.

П'ять самих низькокалорійних рецептів салату з шинкою і сиром:

Простенький, але дуже смачний і красивий зовні рецепт салату з шинкою і сиром виходить, якщо до них додати помідори, кріп і майонез. Нарізка - тонкою соломкою. При бажанні можна "підсилити" смак сухариками, приготованими самостійно, з часником.

Шинка - відмінний інгредієнт, який підходить для приготування різноманітних закусок. Цей продукт ідеально поєднується з овочами, сиром і грибами. Завдяки тому, що перераховані компоненти не вимагають попередньої термічної обробки, Салати з шинкою і сиром вийде приготувати за лічені хвилини.

Для заправки використовують майонез, але при бажанні ви можете замінити його на кефір, сметану, грецький йогуртабо їх суміш. Якщо в рецепті вказані гриби, то ви можете використовувати будь-які лісові або шампіньйони. Найчастіше додають мариновані.

Застава смачного - якісні продукти. Шинку і сир купуйте тільки вищого гатунку. Овочі повинні бути зрілими, свіжими і без пошкоджень. Мариновані або солоні огірки використовуйте без стороннього запаху. Якщо вони розм'яклі, то точно зіпсують смак салату.

У запропонованих рецептах всі підготовлені інгредієнти перемішують між собою. Якщо ви хочете справити враження на гостей, то викладіть продукти шарами. Можете подати салат порційно. Для цього сформуйте блюдо в невеликих піалах або наповніть їм винні келихи на високих ніжках. Таким чином всі шари будуть ідеально проглядатися, а закуска стане справжньою окрасою святкового столу.

Простий рецепт салату з шинкою, сиром і маслинами

Салат виходить дивно смачним і ніжним. Готується дуже швидко, так як попередньо нічого не треба відварювати. Сир купуйте тільки твердого сорту. Кількість часнику можете регулювати за власними уподобаннями.

Якщо хочете зробити блюдо менш калорійним, то замініть майонез на грецький йогурт.

Буде потрібно:

• Шинка - 300 м
• Майонез.
• Маслини - 1 банка.
• Часник - 2 зубки.
• Сир - 300 г.

Покроковий процес:

Наріжте невеликими кубиками шинку. Використовуйте тільки вищого гатунку, інакше салат вийде не смачним і дуже м'яким.

Маслини подрібніть. Намагайтеся робити колечка однакової товщини.

Порубати на маленькі кубики сир.

У глибоку ємність засипте підготовлені компоненти. Додайте пропущені через прес часникові зубки.

Налийте майонез. Ретельно перемішайте.

Соковитий салат з шинки, сиру, помідорів і сухариків

У рецепті необхідно підсмажувати сухарики в маслі. При бажанні можете зробити менш калорійний варіант салату. Для цього наріжте батон або білий хлібна кубики, пересипте на деко і відправте в духову шафу. Потримайте кілька хвилин при температурі 140 ° С поки кубики не стануть золотистими і хрусткими. При бажанні можете використовувати покупні сухарики з будь-яким смаком.

Обсяг запропонованих продуктів можете збільшувати або зменшувати за смаковими уподобаннями.

Будуть потрібні:

• Томати - 2 середніх.
• Сир - 150 г.
• Шинка - 350 г.
• Часник - 3 зубки.
• Ароматна сіль.
• Тости - 120 м
• Майонез.

Процес приготування:

Наріжте помідори невеликими кубиками. Використовуйте томати тверді і соковиті.

Подрібніть тонкими слайсами часник.

Тости наріжте кубиками однакового розміру. Замість тостів можете використовувати батон або білий хліб.

Сир і шинку подрібніть. Кубики повинні бути однаковими і невеликими.

Прогрійте масло в сковороді. Додайте часникові слайси. Злегка підсмажте. Засипте нарізані тости. Посипте ароматної сіллю.

Смажте до золотистого на середньому вогні регулярно перемішуючи. Остудіть. Якщо ароматної солі у вас немає, то перемішайте звичайну з будь-якими спеціями.

Засипте всі підготовлені інгредієнти в салатник. Влийте майонез. Розмішайте.

Блюдо подавайте відразу ж, інакше сухарики розм'якнуть і салат стане менш смачним.

Простий і смачний салат з шинкою, сиром і морквою

Найчастіше на свято подають салати, для яких необхідно відварювати продукти, що значно збільшує час на їх приготування. Ця страва ви зможете зробити з підручних компонентів за лічені хвилини. При цьому смак салату по достоїнству оцінять всі гості.

Буде потрібно:

• Шинка - 150 г.
• Часник - 2 зубки.
• Майонез - 50 мл.
• Сир - 100 г.
• Морквина - 1 велика.

Покроковий процес:

Натріть моркву на середній тертці, потім шматок сиру.

Часникові зубки пропустіть через прес або дрібно порубати ножем.

У морква засипте сирну стружку. Додайте часник.

Невеликими довгими брусочками наріжте шинку. Надішліть до решти продуктів.

Влийте майонез. Перемішайте.

Як приготувати листковий салат з шинкою, сиром і морквою - відео рецепт

Ще один варіант приготування салату з додаванням моркви. Впевнена вам він сподобається по поєднанню смаків і красі. на святковий стілце просто ідеальний варіант. Ніжний, смачний і красивий.

Готуємо салат з маринованими грибами, шинкою і сиром

Цю закуску ще називають «Датський салат». Він ідеально підходить для зайнятих господинь, які люблять годувати сім'ю смачними стравамиі при цьому витрачати на приготування мінімум часу. При бажанні мариновані печериці можете замінити на будь-які інші гриби.

Буде потрібно:

• Шинка - 350 г.
• Болгарський перець - 250 г.
• Майонез - 120 мл.
• Сир - 300 г.
• Зелена цибуля - 50 г.
• Горошок - 400 г.
• Мариновані печериці - 1 невелика банка.

Покроковий процес:

Злийте маринад з консервованих продуктів.

Горошок пересипте в салатник. Додайте гриби. Якщо ви придбали банку з цілими, а не різаними шампіньйонами, то подрібніть їх слайсами.

Великими кубиками наріжте шинку. Надішліть до консервованим продуктам.

Наріжте цибулю. Надішліть в салатник.

Крупно наріжте сир і перець. Використовувати овоч можете будь-якого кольору. Пересипьте в салат.

Додайте майонез. Розмішайте. Спробуйте на смак, якщо не вистачає солі, то підсолити.

Як приготувати салат з шинкою, огірками, кукурудзою і сиром

Відмінний варіант салату, який ви змиєте приготувати за 5 хвилин. Огірки в рецепті рекомендують використовувати свіжі, але при бажанні можете замінити їх на солоні або мариновані. Дотримувалися виходить яскравим, смачним і соковитим. Про запас краще не заготовлювати, так як овочі швидко пускають сік, що негативно позначається на смакових якостях.

Буде потрібно:

• Шинка - 150 г.
• Сіль.
• Кукурудза - 150 г.
• Сир - 150 г.
• Майонез - 40 мл.
• Огірки - 150 г.

Покроковий процес:

Злийте розсіл з кукурудзи. Зерна пересипте в салатник.

Наріжте шинку тонкою соломкою. Надішліть до кукурудзи.

Сир подрібніть. Соломка повинна бути такою ж, як і у шинки. Наріжте огірки півкільцями. Пересипьте в салат.

Влийте майонез. Підсолити. Акуратно перемішайте.

Пікантний салат з маринованими огірками, шинкою і сиром

Якщо хочете, щоб салат вийшов більш насиченим і яскравим за кольором, то використовуйте для приготування сільські яйця. Вони мають жовтком більш яскравого жовтого кольору. У зимовий час додавати в блюдо можете заморожений кріп або сушений.

Буде потрібно:

• Яйця - 2 великих.
• Шинка - 300 м
• Майонез.
• Кріп - 20 м
• Маринований огірок - 1 середній.
• Сир - 170 г.

Процес приготування:

Яйця залийте водою і відваріть до готовності. Рідина злийте, а продукт остудіть. Очистіть.

Натріть на середній терці сирний шматок.

Наріжте шинку соломкою. Сильно великої Не робіть. З'єднайте з сирної стружкою.

Порубати яйця соломкою. Надішліть до шинки.

Подрібніть в вигляді тонких скибочок маринований огірок. Пересипьте до решти продуктів.

Заправте майонезом. Посипте нашінкованним кропом.

Ситний салат з шинкою, картоплею і плавленим сиром - відео рецепт

черговий приголомшливо смачний конкурент традиційного салатуОлів'є з ковбасою. Обов'язково спробуйте приготувати і додайте в свої списки улюблених салатів.

Салат з шинки з болгарським перцем та огірками

Якщо хочете в результаті отримати більш соковитий салат, то придбайте перець товстостінний. Колір овоча на смак не впливає. Замість петрушки можете використовувати кінзу або кріп, а також їх суміш. Якщо любите гострі страви, то додайте трохи пекучого перцю.

Буде потрібно:

• Шинка - 200 г.
• Мелений перець.
• Цукор - 10 г.
• Твердий сир- 100 г.
• Оцет 9% - 40 мл.
• Ріпчасту цибулю - 1 середній.
• Сіль.
• Болгарський перець - 1 великий.
• Майонез.
• Вода - 50 мл.
• Огірок - 1 середній.
• Петрушка - 20 м

Покроковий процес:

Наріжте цибулю півкільцями. Перекладіть в миску. Залийте водою. Додайте цукор, потім оцет. Перемішайте.

Залиште на чверть години. Така підготовка допоможе прибрати гіркоту овоча. Якщо ви любите його специфічний присмак, то можете пропустити процес маринування.

Шинку, огірок, болгарський перець і сир наріжте брусочками. Намагайтеся робити їх однакового невеликого розміру.

Перемішайте подрібнені овочі.

Злийте маринад з лука. Надішліть в салат. Засипте нашатковану петрушку.

Влийте майонез і перемішайте. Наполягати блюдо не треба, можна відразу подавати до столу.

Ніжний салат з шинкою, сиром і ананасами

Порадуйте сім'ю легким, вишуканою стравою, Яка не потребує тривалого часу на приготування. Витончена солодкість ананаса ідеально поєднується з шинкою. Завдяки такому тандему салат виходить соковитим і дивовижно смачним. Ананас можете використовувати не тільки консервований, але і свіжий. При бажанні додайте кілька порубаних часниковий зубчиків.

Буде потрібно:

• Ананас - 300 м
• Салатні листя.
• Шинка - 300 м
• Майонез - 70 мл.
• Сир - 200 г.
• Цибулина - 1 середня.
• Яйце - 4 великих варених.

Покроковий процес:

Наріжте кубиками сир, а шинку соломкою.

Дрібно наріжте цибулину. Залийте окропом і залиште на 7 хвилин. Така підготовка прибере гіркота з овоча.

Подрібніть кубиками яйця і ананаси.

З'єднайте всі подрібнені компоненти. Додайте майонез і перемішайте.

Укрийте тарілку салатним листям. Викладіть гіркою салат. При бажанні прикрасьте зеленню.

Простий і швидкий салат з огірками, помідорами, шинкою і сиром

Корисний і смачний салат стане відмінним доповненням до вечері або обіду, а також послужить хорошим перекусом. Виходить ситним і соковитим. Помідори використовуйте тільки щільні і м'ясисті. Якщо хочете зробити страву більш ефектним, то замість звичайних томатів додайте черрі, розрізані на 2 частини.

Буде потрібно:

• Томати - 4 середніх.
• Огірок - середніх.
• Шинка - 270 м
• Сіль.
• Сир - 100 г.
• Майонез.

Покроковий процес:

Наріжте смужками овочі. Якщо у огірків товста шкірка, то краще її зріжте. Весь виділяється сік з помідорів злийте.

Наріжте соломкою шинку. Надішліть до овочів. Посоліть. Додайте майонез. Перемішайте. Викладіть на блюдо гіркою.

Натріть на крупній тертці сир. Рівномірно присипте салат.

Поєднання шинки і сиру в салаті нікого не залишить байдужим. З такою закускою можна бути впевненим, що гості точно не підуть додому голодними. А готується салат з шинкою і сиром дуже просто з найдоступніших продуктів.

Інгредієнти: до 200 грам шинки з курятини, стільки ж сиру, пара варених яєць, 3 міцних свіжих огірка, сіль, соус.

1. М'ясо з овочем нарізаються витонченої соломкою.
2. Сир крупно треться.
3. Остигнули яйця ріжуться довільними шматочками.
4. Продукти змішуються.
5. Закуска заправляється підсоленим соусом. Відмінно підійде для цієї мети майонез на перепелиних яйцях.

Традиційний набір для такого салату: шинка, сир, огірок, яйце. Але його можна змінювати на свій смак, додаючи, наприклад, зелене листя салату, солодкий перецьта інші улюблені інгредієнти.

З огірками

Інгредієнти: 2 великих свіжих огірка, 3 «крутих» яйця, 160 г сирих печериць, 80 г сиру, цибуля-ріпка, 230 г будь-шинки, майонез, дрібна сіль.

1. Шинка нарізається середніми кубиками. Також мельчат остиглі яйця і сир.
2. Цибулю і гриби довільно дрібно ріжуться, після чого смажаться на будь-якому жирі до готовності.
3. Піджарка, кубики яєць і шинки змішуються. Заправляються підсоленим майонезом.
4. Огірки нарізаються тонкими кружечками.

Готова закуска викладається гіркою на плоске широке блюдо. Починаючи з верху салату, скибочки свіжих огірківпо черзі вдавлюються в блюдо до самого низу. Рухатися треба за годинниковою стрілкою. В результаті на тарілку виявиться красивий і смачний «квітка».

Салат «Коктейль»

Компоненти: 190 г шинки зі свинини, великий свіжий огірок, стручок солодкого перцю, пара зварених яєць, 90 г класичного майонезу, 70 г сиру, щіпка свіжої зелені, кухонна сіль.

1. Шинка робиться тонкою соломкою.
2. Так само нарізається і вимитий, позбавлений від шкірки, свіжий огірок.
3. Вимитий і обсушенний перець робиться брусочками. Аналогічно подрібнюються остиглі яйця.
4. Сир треться на тертці дрібно. Можна використовувати в цьому рецепті і копчений продукт.
5. Дно креманок змащується майонезом. У них викладається шинка. Далі висипаються підсолені огірки і малюється сіточка з класичного майонезу.
6. Потім розташовуються яйця з соусом і солодкий перець.

Прикрашається закуска тертим сиром. Зверху висипається і щіпка свіжої подрібненої зелені. Готовий салат-коктейльз шинкою і сиром відразу подається гостям.

Закуска з додаванням помідорів

Інгредієнти: 2 щільних помідора, 160 г будь-шинки, 40 г напівтвердого сиру, 4 кислих огірка, 2 варені яйця, половина курячої грудки, Пучок зелені, соус.

1. Грудка відварюється з приправами і сіллю. Остуджують, довільно ріжеться.
2. Остигнули яйця крупно труться, шинка робиться соломкою.
3. Кубиками нарізаються кислі огірки і помідори разом з шкіркою.
4. Сир дрібно треться.
5. Зелень промивається і ретельно шаткується.

Інгредієнти змішуються, солятся, поливаються соусом. Найкраще до такого салату з додаванням помідорів підходить поєднання сметани і солодкої гірчиці.

Салат з шинкою, ананасами і сиром

Інгредієнти: 230 г курячої шинки, 90 г твердого сиру, 160 г ананаса в консервованому вигляді, 1 шт. салатного перцю, 3 зубчики часнику, морська сільдрібного помелу, оливковий майонез.

1. Куряча шинка красиво і акуратно нарізається брусочками.
2. Сир твердих сортів крупно треться. Найкраще вибирати такий продукт з горіховим ароматом.
3. Верхівка перцю зрізається разом із плодоніжкою. М'якоть без насіння ріжеться смужками.
4. З банки з фруктами зливається сироп. Решта кружечки ананаса нарізаються дрібними кубиками.
5. Часник чиститься, раздавливается і змішується з оливковою майонезом. У соус додається і сіль.

Всі продукти перемішуються. Салат з шинкою і ананасами заправляється вийшов майонезним соусом.

Готуємо з болгарським перцем

Інгредієнти: 80 г напівтвердого сиру, 190 г шинки, половинка солодкого м'ясистого болгарського перцю, великий помідор, часник за смаком, класичний майонез, Велика сіль.

1. Цей варіант салату завжди готується з болгарським перцем. Бажано, вибирати червоний овоч, щоб він добре гармоніював з томатом зі складу. Томат найкраще взяти м'ясистий, щоб його м'якоть чітко відчувалася в готовій страві.
2. Перчин ріжеться кубиками. Так само нарізається шинка, сир і помідори разом з шкіркою.
3. Якщо томати в процесі подрібнення дали багато соку, його обов'язково злити і тільки потім додавати овочеві кубики в закуску.
4. Часник дрібно ріжеться, перетирається з сіллю і додається в класичний майонез.

Всі компоненти з'єднуються і заправляються соусом.

Салат з шинкою, грибами і сиром

Інгредієнти: 180 г будь-шинки, 4 варені яйця, 70 г картопляних чіпсів зі смаком сметани, сиру або грибів, оливковий майонез, 90 г моркви по-корейськи, 140 г сиру, 110 г будь-яких маринованих грибів, сіль. Як приготувати такий салат з грибами, розповідається нижче.

1. Гриби і шинка дрібно ріжуться. Наприклад, соломкою або кубиками.
2. Яйця і сир крупно труться. Пікантна морквина при необхідності коротшає.
3. Закуска викладається в красиву миску шарами. спочатку йде гостра морквинабез маринаду. Далі розташовуються нарізані гриби і розкришені чіпси. Частина останніх відкладається для прикраси.
4. Слідом за крихтою чіпсів викладається шинка, тертий сир і яйця.
5. Всі продукти в процесі промазиваются підсоленим оливковою майонезом. Покривається соусом і верхній шарзакуски.

Блюдо посипається залишилася крихтою чіпсів і залишається настоятися в прохолоді перед подачею гостям.

З квасолею і сухариками

Інгредієнти: банка квасолі, консервованої в с / с, 230 г шинки, 2 кислих огірка, пачка житніх сухариків з сирним смаком, 3 варені яйця, часниковий соус, сіль, чорний перець.

1. З бобових зливається рідина, після чого вони висипаються у велику миску разом з соломкою шинки.
2. Туди ж переміщаються терті варені яйця і кубики кислих огірків.
3. закуска заправляється часниковим соусом, За смаком солиться і перчить.

Перед самою подачею салат посипається житніми сирними сухариками.

Салат: шинка, сир, свіжий огірок, яйце

Інгредієнти: 230 г шинки зі свинини, великий свіжий огірок, 130 г консервованого горошку, 130 г напівтвердого сиру, 3 яйця, сіль, майонез на перепелиних яйцях.

1. Шинка робиться тонкою довгою соломкою і висипається в глибоку прозору миску.
2. До м'яса переміщаються брусочки свіжих огірків. Якщо овочі гарячать, з них обов'язково потрібно зрізати шкірку.
3. З консервованого горошку зливається рідина. Він висипається до інших інгредієнтів.
4. Залишається додати тонкі пластинки сиру і кубики охололи яєць.
5. Закуска солиться за смаком.

Готовий салат з шинкою і сиром, і огірками смачно заправляти майонезом на перепелиних яйцях.

Італійська закуска з овочами

Інгредієнти: 420 г дрібних макаронних виробів, 340 г шинки, 2 червоних солодких перцю, 2 томата, 320 г солодких кукурудзяних зерен (консервованих), 220 г сиру, сіль, класичний майонез.

1. Макаронні вироби варяться до повної готовності в солоному окропі. При цьому не можна їх перетримати на вогні, щоб продукт не розварився.
2. Поки макарони остигають, овочі ріжуться кубиками, а м'ясо і сир - тонкою соломкою.
3. Продукти змішуються в загальній мисці. До них висипаються цукрові кукурудзяні зерна.

Закуска заправляється солоним майонезом.

«Ніжність»

Інгредієнти: 70 г шинки, 40 г сиру, 60 г маринованих огірків, варене яйце, сіль, соус зі сметани і майонезу, свіжа зелень.

1. Шинка ріжеться тонкою соломкою і висипається в пластикове кільце для салатів, встановлене на плоскій широкій тарілці. Цей шар поливається солоним соусом і ущільнюється ложкою.
2. Зверху труться варені яйця. Вони так само утрамбовуються і промазиваются соусом.
3. Далі йдуть терті мариновані огірки. Продукт після подрібнення віджимається від зайвої рідини.
4. Останнім висипається дрібно тертий сир. Він швидко «заветрівается», тому готову закускупотрібно відразу подавати до столу.

З страви акуратно знімається кільце. Салат прикрашається свіжою зеленню.

«Блондинка»

Інгредієнти: 230 г чері, по 160 г шинки і сиру, 3 картоплини, 2 ст. л. сметани, стільки ж майонезу, сіль, часник за смаком.

1. Картопля ріжеться найтоншої соломкою, промивається холодною водою і обсушують на рушник з паперу.
2. Далі овоч невеликими порціями обсмажується в розпеченому маслі на сковороді або у фритюрниці.
3. На велику тарілку висипаються половинки чері. Вони промазиваются соусом зі сметани, солі, майонезу і розчавленого часнику.
4. Далі йде соломка шинки. Знову повторюється шар соусу.
5. Потім висипається тертий сир. Розподіляється залишилася заливка.
6. Останньою викладається обсмажена картопля.

Закуска буде просочуватися в прохолоді 40 - 50 хвилин.

«Гніздо глухаря»

Інгредієнти: 220 г філе курятини, по 120 г шинки і маринованих шампіньйонів, білки трьох варених яєць, 3 картоплини, листя салату, кілька варених перепелиних яєць, Сіль, оливковий майонез.

1. Філе курятини вариться до готовності. Після чого розбирається на волокна. Шинка ріжеться продовгуватими шматочками, а мариновані гриби - тонкими слайсами.
2. Білки яєць крупно труться.
3. Підготовлені продукти змішуються, солятся, заправляються оливковим майонезом.
4. Закуска викладається на блюдо, застелене свіжим листям салату. Посередині гірки робиться поглиблення.
5. Картопля треться на тертці корейської та невеликими порціями обсмажується в киплячому маслі. Овочева соломка повинна стати золотистої і хрусткою. Нею посипається вся конструкція з салату.
6. У поглиблення викладаються варені перепелині яйця.

Таку закуску не варто робити заздалегідь, так як картопля швидко втратить свою хрусткость.

«Красуня»

Інгредієнти: 250 г сиру, 350 г вареної телятини, 250 г шинки, склянку майонезу і 50 г сметани, 5 варених яєць, 4 кислих огірка, 3 помідори, пучок петрушки, сіль.

• Шинка, 400 грамів;
• Сир твердих сортів, 250 грамів;
• Курячі яйця, 5 штучок;
• Головка ріпчастої цибулі;
• Баночка консервованої кукурудзи;
• Зелену цибулю, 50 грамів;
• Пучок свіжої зелені;
• Свіжі огірки, 3-4 штучки;
• майонез;
• Сіль, чорний перець за смаком.

Рецепт приготування:

1. Шинку придбайте на свій смак. Дістаньте її з упаковки і наріжте тонкою соломкою або кубиками.
2. Твердий сир натерти на крупній тертці або наріжте тонко соломкою. Сир також купуйте на свій смак, головне не використовуйте сирний продукт.
3. Яйця покладіть в каструлю з водою і відваріть. Коли яйця закиплять, відварюють їх ще хвилин 8. Під холодною водою остудити яйця, потім очистимо від шкаралупи і нарізаємо кубиками. Для зручності та економії часу скористайтеся овочерізки.
4. Цибулину поставимо, вимиємо, нарізати будемо дрібно. Використовувати можна червона цибуля, у нього більш яскравий смак, але не такий гіркий. Щоб прибрати з лука гіркоту, його можна замаринувати в лимонному соці або оцті.
5. Візьміть відкривачку для консерви і відкрийте кукурудзу, всю рідину злийте. Кукурудзу перекладіть в загальну салатницю.
6. Підготуйте зелена цибуля і іншу зелень, промийте під водою, дрібно наріжте всю зелень.
7. Свіжі огірочки промийте, обріжте хвостики, наріжте огірочки кубиками. Для різноманітності смаку можна покласти пару солоних огірків.
8. Тепер всі інгредієнти перемішуємо з додаванням солі і майонезу. Перекладіть салат в салатницю і подайте до столу.

Інгредієнти:

• Твердий сир, 300 грамів;
• Шинка, 200 грамів;
• Болгарський солодкий перець, 3 штучки;
• Помідори, 2-3 штучки;
• Маслини, 200 грамів;
• Локшина, 200 грамів;
• майонез;
• Свіжий базилік;
• Сіль.

Покроковий рецепт:

1. Твердий сир натріть на крупній тертці. Виходить цікавий смак якщо використовувати два види сиру, тверді і м'який.
2. Шинку наріжте тонкою соломкою. Краще якщо шинка буде копченої.
3. Перчик насамперед очистіть всередині від насіння, добре витрусіть, промийте. Наріжте перчик соломкою. Буде гарно, якщо покладете перчик різних кольорів, салат відразу перетвориться, буде дуже яскравим.
4. Помідори промийте під проточною водою. Кладіть помідори будь-якого сорту, тільки саме червоні. Наріжте помідори кубиками або тонкими часточками.
5. Маслини нарізайте навпіл або кільцями.
6. Підходящої локшиною для салату буде фунчоза або тальятелле (підберіть пасту виходячи зі своїх переваг. Перед тим, як відварити локшину уважно ознайомтеся з інструкцією приготування, вона може відрізнятися, все залежить від марки і сорти локшини.
7. Свіжий базилік промийте і подрібніть. Зелені можна покласти побільше в салат, наприклад, підійдуть салатні листя, петрушка, кінза.
8. Залишилася дрібничка, всі інгредієнти змішуємо між собою, заправляємо майонезом і солимо. Для поліпшення смаку заправки додайте трохи лимонного соку, соєвого соусу. подавайте італійський салаткраще відразу, він не призначений для довго зберігання.

Інгредієнти:

• Сир твердих сортів, 200 грамів;
• Шинка, 300-350 грамів;
• Куряче філе, 300-350 грамів;
• Курячі яйця, 4-5 штучок;
• Авокадо, 2 штучки;
• Свіжі огірки, 3-4 штучки;
• зелений консервований горошок, Одна баночка;
• Консервована кукурудза. Одна баночка;
• Болгарський перець, 3 штучки;
• Свіжа зелень, один пучок;
• Майонез або сметана;
• Сіль.

Рецепт приготування:

1. Салат виглядає дуже святково і урочисто. Підготуємо черзі всі шари салату. Куряче філе для салату необхідно обсмажити. Ви можете його попередньо замаринувати зі спеціями і маринадом на свій розсуд. Зазвичай замариноване м'ясо більш соковите і ніжне. Розігрійте пательню і налийте на неї масло. Філе можна нарізати або обсмажувати цілком. Коли на м'ясі утворюється підсмажена скоринка, зробіть маленький вогонь і трохи протушкувати м'ясо. Дістаньте філе і остудіть. Нарізати м'ясо краще тонко. М'ясо буде першим шаром салату, рівномірно розподіліть його і змастіть злегка майонезом.
2. Курячі яйця зваріть в круту, охолодіть яйця в холодній воді і потім очистіть. Розділіть яйця на білки і жовтки. Білки натріть на крупній тертці і викладіть їх другим шаром салату.
3. Твердий сир натріть на крупній тертці і покладіть його третім шаром салату, змастіть трохи майонезом.
4. З зеленого горошку злийте всю рідину, горошок стане четвертим шаром салату. Зробіть сіточку з майонезу.
5. З авокадо приберіть кісточку, наріжте його невеликими кубиками, полийте лимонним соком. Зробіть з авокадо п'ятий шар нашого салату.
6. З консервованої кукурудзи приберіть всю рідину. Кукурудза буде шостим шаром салату.
7. Болгарський перець очищаємо від насіння, миємо, нарізаємо соломкою. Перець стане наступним шаром салату, змастіть обов'язково майонезом і трохи посоліть.
8. Шинку нарізаємо кубиками або соломкою. На шар перцю кладемо нарізану шинку.
9. Свіжі огірочки вимийте і наріжте кубиками. Розподіліть огірочки по салату, посоліть і змастіть майонезом.
10. Подрібніть всю зелень, усипьте нею наступний шар нашого страви. Зробіть майонезну сіточку. Залишився останній шар, жовтки яєць подрібніть і посипте ними верхівку салату. На свій смак можете зробити додаткові прикраси. Наш салат готовий, дайте йому трохи часу настоятися і пробуйте. Результат Вас порадує і приємно здивує. Це лише мала частина смачних салатів з шинки і сиру. Додавайте нові інгредієнти і експериментуйте. Смачного.

Ірина Камшилін

Готувати для кого-то набагато приємніше, ніж для себе))

зміст

Одне з найулюбленіших страв мільйонів людей - ніжний, смачний шинковий салат. З цим основним інгредієнтом поєднується безліч продуктів, починаючи з яєць або сиру, закінчуючи картоплею або огірками. Приготувати салат, основним інгредієнтом якого стане ароматна шинка, дуже просто, а часу знадобиться зовсім небагато.

Як приготувати салат з шинкою

Такий вид м'яса, як свинина, любить дуже багато людей, тому різні частини тваринного використовуються у всіляких стравах. Шинка не стала винятком - з неї готують смачний салат з додаванням різноманітних інгредієнтів. Компоненти можуть бути самими різними: сир, картопля, квасоля, кальмари, сухарики і багато іншого. Приготування салатів з шинкою - легкий і захоплюючий процес, в кінці якого вийде смачна страва, прямо як на фото гастрономічних журналів.

Салати з шинкою - рецепти з фото

Зробити блюдо з шинки та інших інгредієнтів самому в домашніх умовах зовсім не складно, а компоненти підбирати можна на власний смак. Найкраще - використовувати будь-який рецепт салатів з шинкою від іменитих кухарів, які завоювали популярність на просторах кулінарного світу. При великій різноманітності інгредієнтів, які можна додати в блюдо, важливо знати про правильному підборі продуктів. Деякі види провізії не тільки не поєднуються смаком, але можуть завдати шкоди здоров'ю й фігурі. Розглянемо кілька цікавих рецептів.

З сиром та огірками

Класичний рецепт ветчинного салату включає всього кілька інгредієнтів - сир і огірки. Стандартно використовуються свіжі овочі, але якщо хтось їх не любить, то можна взяти мариновані, адже смак гірше від такої рокіровки не стане. Для заправки використовують традиційний майонез, сметану або натуральний йогурт (тим, хто стежить за талією - знежирений). У підсумку вийде ніжний салатз шинки, сиру і свіжих огірків, яким не соромно прикрасити навіть святковий стіл.

Інгредієнти:

• шинка нарізка - 250 г;
• огірки - 3 шт .;
• часник - 1-2 зубчики;
• сир твердих сортів - 150 г;
• йогурт нежирний без цукру - 100 г;
• сіль, перець, зелень - за смаком.

Спосіб приготування:

1. Вимийте огірок, наріжте смужками.
2. Сир натріть на крупній тертці.
3. М'ясо порізати соломкою.
4. Часник отпрессуйте.
5. Перемішайте всі складові в мисці, заправте йогуртом, посоліть.
6. Подавайте простий салат на стіл, зверху прикрасьте будь-якою зеленню за смаком.

З грибами

Ще один елемент, який часто додають в салати - це гриби. Їх можна вибирати будь-які на свій смак: будь це опеньок, печериця, білий або інші. Блюдо прекрасно підійде для сімейної вечері або вечора з гостями. Млинцевий салат з печерицями та шинкою готується швидко, має м'який, ніжний смак за рахунок додавання сиру. Для надання більшої ситності можна додати картоплю або пасту, тоді вийде незбиране основне блюдо, яке допоможе розбавити звичний раціон.

Інгредієнти:

• шинка - 200 г;
• гриби (шампіньйони марин.) - 150 г;
• горох зелений консервований - 50 г;
• сир голландський - 150 г;
• яйця - 5 шт .;
• майонез, приправи, зелень - на смак.

Спосіб приготування:

1. Наріжте свинину невеликими кубиками.
2. Якщо гриби великі, то поріжте їх маленькими шматочками, а сир - соломкою.
3. Подрібніть зелень.
4. Збийте яйця в мисочці, підсмажте їх у вигляді омлету, щоб вийшло кілька тонких млинців.
5. Поверніть їх трубочкою і поріжте поперек, щоб вийшли смужки,
6. У мисці перемішайте всі компоненти, додайте горошок, заправте майонезом, посипте зверху зеленню.
7. Дайте салату настоятися кілька годин у холодильнику і подавайте на стіл.

Салат-коктейль

Дуже соковитим, незвичайним і приємним на смак може стати салат-коктейль з шинкою, сиром і фруктами. Прекрасно підійде для цієї справи ананас, а якщо додати чорнослив, то вийде поживна закуска, якою не соромно прикрашати святковий стіл. Особливою відзнакою салатів-коктейлів є те, що вони подаються викладені шарами в невеликих прозорих креманках. Якщо зробити все за рецептом, то вийде пікантне красиве блюдо, Як на фото кулінарних журналів.

Інгредієнти:

• шинка нарізка зі свинини - 150 г;
• консервований ананас - 2-3 кільця;
• горіхи волоські - 5-6 ядерець;
• сухофрукти (чорнослив) - 5-6 шт .;
• твердих сортів сир - 100-150 г;
• свіжий огірок - 1 шт .;
• майонез / сметана - 100 г.

Спосіб приготування:

1. Наріжте свинину рівними кубиками, покладіть першим шаром.
2. Кожен наступний шар змащуйте майонезом.
3. Огірок поріжте соломкою, покладіть зверху.
4. Наступний шар - ананаси (краще нарізати півкільцями).
5. Після йде чорнослив - наріжте його і покладіть зверху ананаса.
6. Натріть сир, посипте їм блюдо, а зверху прикрасьте перетертими волоськими горіхами.

З квасолею

Бобові культури - часті гості в будь-якій страві. Тому дуже смачним, ситним вийде салат з квасолі та шинки із солодким перцем, сиром і помідорами. Оскільки закуска готується за лічені хвилини, то несподіваний візит гостей не застане господиню кухні зненацька. Квасоля краще використовувати консервовану, щоб не займатися тривалої підготовкою (представницю бобової культури необхідно буде замочити на ніч, а потім відварити).

Інгредієнти:

• перець солодкий - 1 шт .;
• квасоля консервована червона - 1 банка,
• яйця - 2 шт .;
• сир (російський) - 150 г;
• шинка - 250 г;
• томат - 1 шт .;
• петрушка - 20 г;
• майонез - 100 г;
• часник - 1-2 зубчики.

Спосіб приготування:

1. Відкрийте банку з квасолею, злийте непотрібну рідина, висипте вміст в миску.
2. Перець помийте, очистіть від плодоніжки і насіння, поріжте смужками.
3. Сир наріжте соломкою, а свинину - брусками.
4. Помідор помийте, поріжте кубиками.
5. Те ж саме виконайте з яйцями, попередньо відкривши їх круто.
6. Зелень наріжте, часник пропустіть через прес.
7. Всі компоненти помістіть в миску, залийте майонезом, добре перемішайте.
8. Салат можна відразу подавати до столу.

З кукурудзою

Ще один елемент, присутній у багатьох салатах - це консервована кукурудза. Смак цього інгредієнта знаком і любимо багатьом людям. Готується салат з шинкою і кукурудзою і огірком швидко, тому може стати прекрасним доповненням до щоденного вечірнього раціону. Заправляється блюдо традиційно майонезом, але тим, хто стежить за своєю фігурою, можна використовувати нежирний йогурт або сметану.

Інгредієнти:

• шинка - 300 г;
• огірки свіжі - 200 г;
• сир твердий - 150 г;
• консервована кукурудза - 1 банка;
• майонез - 100-150 г;
• петрушка - 1 гілочка.

Спосіб приготування:

1. Свинину порізати тонкими смужками (найкраще використовувати копчену, а й варена теж підійде).
2. Сир наріжте соломкою або натріть на крупній тертці.
3. Огірки промити, обсушити, наріжте довгими брусочками і викладіть на паперовий рушник (для виключення зайвої вологи).
4. Викладіть всі компоненти в салатник, додайте кукурудзу, попередньо злив з банки весь розсіл.
5. Перемішайте складові, заправивши майонезом.
6. Подавайте на стіл, прикрасивши листком петрушки.

З пекінської капусти

Щоб салат придбав необхідну свіжість, в нього просто необхідно додати пекінську капусту. Цей овоч багатий на харчові волокнаі вітаміни, ніж дуже корисний для організму. Таку капусту (до слова, прародительку корейської моркви) Дуже люблять на сході - її гасять, маринують, засолюють. У нашій країні вважають за краще використовувати її свіжу. Дізнайтеся, як готується салат з капустою і шинкою.

Інгредієнти:

• капуста (пекінська) - 300 г;
• свинина - 100 г;
• перець (болгарський) - 1 шт .;
• томат - 2 шт .;
• гірчиця (у зернах) - 1 столова ложка;
• масло (рослинне - з соняшника або з оливок) - 2 чайні ложки.

Спосіб приготування:

1. М'ясо свині традиційно наріжте соломкою.
2. Перець вимийте, розріжте навпіл, відчистити від насіння.
3. Помідори наріжте часточками.
4. Викладіть вищеописані інгредієнти в миску.
5. пекінську капустуобполосніть, наріжте дрібними шматочками.
6. Змішайте в мисці всі інгредієнти, заправте оливковою олією, посоліть.
7. Додайте зернову гірчицю і присипте за бажанням різними спеціями або травами.

російська красуня

Існує один популярний рецепт салату, який зарекомендував себе, як один з найсмачніших і ніжних. Другим основним інгредієнтом виступає м'ясо курки. Блюдо часто входить до складу меню ресторанів, часто зустрічається на будь-яких урочистих заходах. Салат з куркою і шинкою Російська красуня - прекрасна холодна закуска, Яка готується швидко і надзвичайно легко.

Інгредієнти:

• шинка - 200 г;
• огірочок свіжий - 1 шт .;
• картопля - 2-3 шт .;
• сир твердий - 150 г;
• яйце - 2 шт .;
• болгарський перець - 1 шт .;
• філе куряче - 200 г;
• майонез - 150-200 г;
• сіль, перець - за смаком.

Спосіб приготування:

1. Філе відваріть, дайте охолонути, наріжте дрібними шматками.
2. Картоплю зваріть, очистіть від шкірки, натріть на тертці (великої).
3. Яйця зваріть круто, поріжте кубиками.
4. Шинку і огірок наріжте довгими брусками.
5. Натріть сир на тертці з великими вічками.
6. Перець нарубати кубиками, попередньо очистивши його від насіння.
7. Змішайте шарами всі компоненти страви в певній послідовності: картопля, огірки, шинка, яйця, м'ясо курки, перець, сир.
8. Обов'язково між кожним шаром промажьте майонезом.
9. готову стравуприкрасьте будь-якою зеленню або оливками і подавайте на стіл.

З сухариками

Ще один популярний рецепт салату, який включає в себе шинку, томати, сухарики, язик яловичий відварний, гриби - він носить назву «Каприз». Побалувати цією стравою свою жінку зможе кожен чоловік, оскільки готується воно дуже просто. Салат з шинкою і сухариками і помідорами стане прикрасою як звичайної вечері, так і будь-якого святкового застілля.

Інгредієнти:

• відварний язик- 200 г;
• томати - 2-3 шт .;
• гриби (шампіньйони) - 250 г;
• сухарики - 30 г;
• шинка - 150 г;
• оцет - 0,5 ч. л .;
• гірчиця - 20 г;
• рослинна олія- 50 г;
• сіль, перець - по щіпці.

Спосіб приготування:

1. Свинину і яловичий відварний язик поріжте соломкою.
2. Помідори оформите кубиками.
3. Змішайте оцет, гірчицю і рослинне масло.
4. Гриби відваріть, наріжте невеликими пластинами.
5. Всі інгредієнти змішайте, посоліть, поперчіть, залийте вже приготовленої заправкою з гірчиці, оцту і масла.
6. Посипте блюдо сухарями.
7. Подавайте на стіл з сирним пирогом з листкового тіста.

З кальмарами

Дуже корисно додавати в холодні страви морепродукти, які багаті вітамінами, мінералами, фосфором. Прекрасно підійде для приготування салату відварений кальмар - його смак приємний, м'який, відмінно поєднується з м'ясом свині або курки. Просте, але дуже оригінальне, апетитне блюдо може зробити навіть початківець кулінар. Як приготувати салат з кальмарами і шинкою? Дуже просто!

Інгредієнти:

• м'ясна нарізка - 300 г;
• кальмари - 500 г;
• горошок (консервований) - 0,5 банки;
• цибулина - 1 шт .;
• яйце - 2 шт .;
• сир - 200 г;
• сіль, перець, майонез - на свій розсуд.

Спосіб приготування:

1. Кальмари очистіть від природної плівки, помийте, відправте варитися.
2. Яйця, зварені круто, наріжте кубиками, цибулину наріжте дрібно, шинку поріжте довгими смужками.
3. Сир натріть на крупній тертці.
4. Викладайте послідовно всі інгредієнти: шинка, яйця, горошок, цибуля, кальмари, сир.
5. Полийте майонезом блюдо і перемішайте, заправте спеціями за смаком.

З болгарським перцем

Прекрасної і надзвичайно смачною закускоюможе стати салат з болгарським перцем і шинкою, яйцями, сиром, вареною морквою, свіжим огірком. Основна відмінність аперитиву від подібних страв - ошатний вигляд. Його прийнято подавати на стіл в невеликих прозорих склянках декількома шарами. В якості заправки можна використовувати саморобний соус на основі сметани, часнику, майонезу.

Інгредієнти:

• яйця - 2 шт .;
• перець болгарський - 2 шт .;
• майонез, сметана - по 5 столових ложок;
• морквина - 200 г;
• шинка - 250 г;
• огірок - 3 шт .;
• солоний сир (бринза) - 150 г;
• зелень, сіль, перець - за бажанням.

Спосіб приготування:

1. Зваріть яйця (10 хвилин в киплячій воді).
2. Відваріть моркву - приблизно 20 хвилин, огірки ретельно вимийте.
3. Всі основні інгредієнти (огірок, морква, яйця, м'ясо) наріжте невеликими брусками.
4. Бринзу натріть на середній терці, перець поріжте смужками.
5. Змішайте сметану, майонез, віджатий зубчик часнику.
6. Масу перелийте в невеликий пакетик, зробивши в одному кутку дірочку (так буде зручно робити прошарку в салаті, видавлюючи соус порційно).
7. Укладайте в посуд все компоненти шарами за таким принципом: м'ясо, яйце, перець, морква, огірок, сир.
8. Між кожним шаром зробіть тонку Соусна подушку (приблизно чайна ложка).
9. Прикрасьте блюдо зверху листком петрушки, дайте настоятися 10 хвилин в холодильнику, подавайте на стіл.

Смачні салати з шинкою - секрети приготування

кілька корисних порадпопулярних кулінарів про те, як приготувати шинковий салат так, щоб він був дуже смачним:

1. Будь-салат, в тому числі і шинки, вважається непридатним для вживання через дві години з того моменту, коли його приготували. Тому важливо розрахувати кількість порцій і робити блюдо безпосередньо перед вживанням (не стосується тих, яким необхідно настоятися).
2. часто навіть прості салатиз шинкою мають в складі сухарики, які дуже швидко розмокають у страві, тому посипати хлібом потрібно прямо перед подачею.
3. Не додавайте в салат багато заправки (майонез, сметана, соус) - вона переб'є смак основних інгредієнтів.

Відео

обговорити

Салат з шинкою: смачні рецепти