Dom / Drugi tečajevi / Energičan meksički doručak. Ljut meksički doručak. Churros - omiljeni španski kolačić

Meksički energičan doručak. Ljut meksički doručak. Churros - omiljeni španski kolačić

Odlaskom u inostranstvo biće vam korisno da naučite o posebnostima kuhinje. Ovdje smo prikupili mnogo primjera popularnih nacionalnih doručaka iz cijelog svijeta.

1. Dakle, krenimo sa nacionalnim engleskim doručkom. Uglavnom, na tanjiru Engleza ujutro su kobasice ili slanina s prženim jajima, pasulj, paradajz, gljive (najčešće šampinjoni), tost s medom, džemom ili marmeladom. Ali! Džem i marmelada nisu ista stvar. Marmelada se pravi isključivo od naranče, a džem od drugog voća ili bobica. Većina ljudi je prilično kritična prema engleskom doručku jer je premasan. Na kraju obroka poslužuje se čaj ili kafa s mlijekom.

2. Doručak u Iranu je vrsta indijskog hljeba "Naan" s maslacem i džemom. Ako vas lagani doručak ne zadovolji, onda postoji još jedna opcija iranskog doručka - Halim. Halim je mješavina pšenice, cimeta s maslacem i šećerom, kuhana s mljevenim mesom u velikim loncima. Jedite hladno ili toplo.

3. Kubanski doručak obično se sastoji od slatke kafe s mlijekom u koju se doda prstohvat soli. Kubanski hljeb je umočen u kafu - duge tanke kriške, nauljene.

4. Tradicionalni poljski doručak poznat je pod nazivom "Jajecznica". Sastoji se od kajgane prelivene komadićima kobasice i dvije palačinke od krompira.

5. Brzi španski doručak - Pan a la Catalana ili Pan con Tomate je jednostavan za pripremu, ali ukusan. Jednostavno natrljajte kruh svježim češnjakom i puno zrele rajčice, a zatim pokapajte maslinovim uljem i solju. Zatim ga prekrijte sirom i šunkom. Španski doručak je spreman!

6. Ukusni marokanski doručak obično se sastoji od različitih kruhova s \u200b\u200bchutneyem (tradicionalni indijski začin), džemom, sirom ili maslacem.

7. Zdravi havajski doručak - Nemoguće je zamisliti kako Havajci jedu nešto drugo osim voća. Na havajskom tanjiru tokom doručka nalazi se pecivo. Ali energija primljena od njega nestat će za nekoliko minuta na dasci za surfanje.

8. Švedski doručak često uključuje palačinku poznatu kao "Pannkakor". To je tanki kolač od tijesta pržen s obje strane. Obično se služi sa slatkim, voćnim ukusom.

9. Islandski doručak - obilan i vruć. Zobene pahuljice poslužuju se sa smeđim šećerom, orasima ili grožđicama na vrhu.

10. Doručak u Portugalu su punjeni kroasi i velika šalica kafe.

11. Australijski doručak - ovdje je samo jedan važan sastojak - "Vegemite". Prepečen tost i slana smeđa masa preko tegle nazvane "Vegemite".

12. Doručak u Brazilu je upečatljiv raznolikošću mesa, sira i hleba na tanjiru.

13. Italijanski doručak. Naravno, jesti pizzu ili tjesteninu za Italijane za doručak je u redu, ali svejedno tradicionalni talijanski doručak je kapućino i kroasan.

14. Velški doručak - to su velški krutoni - zdravice s pečenim, rastopljenim sirom na sebi.

15. Doručak u Danskoj je zaista obilan. Na tanjiru ćete vidjeti raženi hleb, sir, salamu, šunku, paštetu, med, džem i ponekad mali tanjirić sa čokoladom.

16. Autentični filipinski doručak kombinacija je raznog lokalnog voća. Vrlo je popularan mango koji će trajno zauzeti filipinski tanjur za doručak. Za dovoljno energije za cijeli dan možete odabrati rižu ili male kobasice, koje su tamo poznate kao "longganisa". Prženi su sa solju i češnjakom, a ovo će postati poznato kao "sinangag". Sinangag se služi sa jajima, mesom i grahom.

17. Doručak na Aljasci - meso jelena i prženo jaje stavljaju se na palačinku i doručak je gotov.

18. Tradicionalni njemački doručak neobično je jednostavan, ali hranjiv. Kobasice, lokalni sirevi i svježe pečeni hljeb mogu se oprati prirodnom kafom.

19. Popularni američki doručak su domaće punašne palačinke sa sirupom i bobičastim voćem i par kriški slanine.

20. Doručak u Francuskoj - da, dobro ste pogodili, to su kroasi! Uvijek su vrlo ukusni, bez obzira na punjenje: badem, puter, čokoladu ili kremu.

21. Indijski doručak - Ovdje imamo čips od ružmarina, indijski tofu, sočivo, vege kobasicu i tost od papra i banane.

22. Škotski doručak vrlo je sličan engleskom i irskom, ali glavni gost tanjura je haggis. Niste sigurni što je haggis? Pažnja, može se činiti pomalo okrutnim: haggis se priprema iz srca ovaca, jetre i pluća, zobene pahuljice, masti, začina i soli, a sve to melje s lukom u mljeveno meso.

23. Doručak na Tajlandu sastoji se od ribe s okusom mente sa slatkom i začinjenom svinjetinom u pratnji riže.

24. Kanadski doručak sastoji se od "perogija" - kuhanih, pečenih ili pržene knedle punjeno beskvasno tijesto nadjev od krompira, kiseli kupus, mljeveno meso, sir ili voće. Sve se to servira sa par kobasica i tostom.

25. Meksički doručak obično je prilično začinjen, ali to se za Meksikance smatra normom. Sastoji se od nachosa (kukuruznog čipsa), sira i pasulja.

26. Ceviche je doručak u Peruu. Ovo je jelo od morskih plodova. Svježa sirova riba marinirana u limunovim sokovima poput limuna ili limete i začinjena čilijem. Takođe, ovo jelo možete poslužiti za ručak i večeru.

27. Doručak u Boliviji su palačinke s mesom ili povrćem zvane "saltenas".

28. Egipatski doručak - jelo zvano "Prekrša gospođe". Pravi se od graha, slanutka (luka), belog luka i limuna. Preliveno maslinovim uljem, začinjeno kajenskim biberom, tahini umakom, klinovima tvrdo kuvanih jaja i nekim povrćem.

29. Tofu se obično preferira za doručak u Japanu, naravno uz ribu i pirinač. Umočite ga u soja sos i kušajte pravi japanski doručak.

30. Doručak u Kini u osnovi se ne razlikuje od tamošnjeg ručka i večere. Rezanci, pirinač, pržena piletina a povrće su glavni sastojci kineske kuhinje.

31. Doručak u Mongoliji obično se sastoji od kuhane janjetine s puno masti i brašna, a možda i mliječnih proizvoda ili pirinča.

32. Korejski doručak vrlo je sličan ručku i večeri u Koreji. Dobit ćete mali tanjir kimchi, zdjelu riže i zdjelu supa od povrća... Na tanjuru će vam se pojaviti i dobra stara kriška tosta.

33. U Pakistanu ćete za doručak dobiti "Aloo Paratha". To su indijski beskvasni somuni kuhani u tavi. Testo sadrži rastopljeni maslac a hljeb je obično punjene povrćem... Ta se jela obično jedu s maslacem, chutneyem ili drugim ljutim umakom. Palačinku možete i smotati i umočiti u čaj.

34. Estonski doručak je svježi sirleži na pšeničnom kolaču, poznatom kao "sir na tostu". Kremasti preliv može se nadopuniti rikotom.

35. Venezuelski doručak predstavljaju peciva - vrsta pita punjenih sirom, mljeveno meso ili povrće i pasulj.

36. Doručak u Kolumbiji odlikovao se posebnom originalnošću - ovo je supa. Napravljen je od mlijeka, zelenog luka i sira.

37. Doručak u Gani - Najpopularnije jelo za doručak u ovoj afričkoj zemlji je waakye. Ovo je pirinač kuhan u grahu i dostupan je na svim uličnim štandovima u Gani.

38. Doručak u Ugandi. Kao i u mnogim velikim zemljama, tipični doručci se razlikuju od regije do regije. Ali popularno jelo u cijeloj zemlji je katogo, kombinacija zelenih banana koje se tijekom kuhanja miješaju s goveđim gulašem u sosu od povrća. Na gornjoj slici, jelo se sastoji od banane s kravljim organima.

39. Doručak u Kostariki. Gallo Pinto je standardno jelo za doručak u Kostariki. Napravljen je od crnog graha, pirinča, pavlake, salse i kukuruznih tortilja prelivenih. Kostarikanci često dodaju malo avokada, prženog trpuca ili hladnog mesa na drugu stranu ploče.

40. Turski doručak obično se sastoji od nekoliko vrsta sira, maslaca, maslina, jaja, paradajza, krastavaca, džema, meda, mesa i začina.

Engleskinja Victoria Philpott odlučila je saznati koja su jela preferirana kao jutarnji obrok u različitim zemljama svijeta. Prijatelji iz različitih zemalja poslali su joj fotografije i recepte za doručke, od kojih je Victoria napravila svojevrsnu gastronomsku mapu svijeta. Tako je započeo projekat „50 najbolji doručak svijet. "Sad imamo priliku napraviti kulinarsko putovanje u različite dijelove naše planete.

Engleski doručak... Puna verzija uključuje jaja, slaninu, kobasice, grah, pečurke, smeđi krompir i tost. I, naravno, ne možete bez šalice kafe ili crnog čaja.

Izraelski doručak... Obrok treba započeti porcijom salate, nakon čega slijede razni međuobroci: mekani mliječni sirevi, masline i masline, pečeni patlidžan, humus i tahini, kisela paprika, salata konzervirana tuna... Doručak se poslužuje uz tost i kruh od cjelovitih žitarica. Izraelski doručak obično ne sadrži mesna jela. Umesto njih se serviraju jaja.

Doručak u Holandiji... Holandski doručak obično se sastoji od nekoliko vrsta kruha sa sirom, šunkom, džemom, medom, čokoladom ili voćnim mrvicama. Često - palačinke sa svim vrstama punjenja.

Doručak u Turskoj... Na stolu ćete definitivno vidjeti nekoliko sorti sira, maslaca, maslina, jaja, sjeckanih paradajza i krastavaca, džema i meda, hljeba i začinjenog mesa. Ponekad mogu biti prepržene kobasice, kajgana ili menemen (omlet sa paradajzom ili povrćem).

Doručak u Francuskoj. Kroasani, kroasani i još kroasana. Pa, onda - puni let mašte. Punjenje od zgnječenih badema, čokolade ili kreme - ne možete pokvariti dobar kroasan.

Doručak na Filipinima. Lokalno voće poput manga, kao i riža i male kobasice. Prženi sa solju i karanfilićima češnjaka, nazivaju se synangag. Zatim se pomešaju sa jajima, mesom i pasuljem.

Njemački doručak... Kobasice, lokalni sirevi i svježe pečeni kruh. Sve se to ispire jakom kafom.

Doručak u Ugandi... Omiljeno jelo zove se katogo - dinstane zelene banane sa junetinom od govedine ili povrća. Mogući su i umaci od egzotičnije hrane, poput iznutrica od krava (kao na gornjoj slici).

Meksički doručak. Govedina, čilequiles i druga hrana. Nachos, sir i grah dio su doručka, koji je uvijek bogat začinima.

Malezijski doručak... Šalica ljute lame mi (supa s rezancima s povrćem, mesom, omletom i začinima) ili Nasi lemak nacionalno je jelo države čiji je glavni sastojak riža kuhana u kokosovom mlijeku. Jelo se poslužuje sa čili sambal tjesteninom, inćunima, kuhanim jajima, prženi kikiriki i komadiće krastavca. Sav ovaj sjaj umotan je u list banane.

Korejski doručak... U ovoj zemlji uopće ne postoji koncept doručka kao takvog. Jutarnja hrana se ne razlikuje od onoga što se služi u drugo doba dana. Jutarnji obroci obično se temelje na mješavini ukiseljenog povrća, kimchija, kao i pirinča i kajgane.

Doručak u Kanadi... Beskvasne okruglice punjene pire krompirom, kiselim kupusom, mljevenim mesom, sirom ili voćem. Obično su kuhani, pečeni ili prženi. Pored toga, kobasice, tostovi i maslac poslužuju se za stolom.

Havajski doručak... Teško je zamisliti da Havajci jedu nešto drugo osim voća. Doručak naravno uključuje i lepinju, ali Havajci se ne trebaju bojati dodatnih kalorija - nestat će za samo nekoliko minuta surfanja.

Doručak u Australiji... Tipični australijski doručak vrlo je sličan onome koji se priprema u zapadnim zemljama. To mogu biti tost, sendviči s voćem ili sokovi. U isto vrijeme, na stolu se uvijek nalazi tjestenina Vegemite - nacionalno jelo države, koje se priprema na bazi ekstrakta kvasca.

Doručak na Tajlandu. Začinjena riba sa mentom, slatka i začinjena svinjetina i pirinač. Ovo ćete jelo pronaći u kafićima širom zemlje.

Američki doručak... Ovdje vjerojatno postoji mnogo opcija, ali jedna od onih koja se najčešće nalazi u Sjedinjenim Državama su guste palačinke (palačinke) sa sirupom i bobičastim voćem, koje su sigurno popraćene s nekoliko komada slanine i kajgane.

Škotski doručak... Sastav je sličan engleskom ili irskom doručku. Karakteristike - krvavica, četvrtasta kobasica "Lorna", ovčje tripice (haggis).

Doručak u Italiji... Talijani najčešće u trčanju doručkuju pod nazivom cappuccino e cornetto ili cappuccino s kroasanom.

Doručak u Boliviji... U ovoj zemlji doručak ima svoje posebno jelo! Saltena je križanac između empanade i kornijskog pljeskavica. Obično su punjene mesom i povrćem, uz dodatak šećera za ukusniji ukus.

Islandski doručak... Zobene pahuljice sa smeđim šećerom, grožđicama, orasima.

Doručak na Aljasci... Divljač i kajgana na teškoj palačinki.

Doručak u Kostariki... Omiljeno Kostarikancima je jelo zvano Gallo Pinto. To je mješavina riže, crnog graha, salse i kukuruzne tortilje. Dodajte krišku avokada, zrele pržene banane i meso po želji.

Doručak u Mongoliji... Najgušća i najobilnija hrana u Mongoliji priprema se za doručak i ručak, obično kuhana jagnjetina sa puno masti i brašna, kao i mliječni proizvodi ili pirinač.

Doručak u Poljskoj... Tradicionalni poljski doručak sastoji se od kajgane prelivene kriškama kobasica i dvije palačinke od krompira.

Velški doručak... Prilično je jednostavno - ljuti tost pečen sa sirom.

Španski doručak... Brzi španski doručak - pan a la catalana, samo kriška hljeba sa svježim češnjakom i puno zrelog paradajza, prelivena maslinovim uljem i posuta solju. Uz to mogu poslužiti krišku sira, šunku.

Marokanski doručak... Obično se sastoji od raznih vrsta hljeba, kao i palačinki zvanih bagir. Poslužuju se sa džemom, sirom ili maslacem. Bagir je napravljen od pšeničnog brašna s dodatkom griza; bagir palačinke imaju bujnu i poroznu strukturu.

Doručak u Peruu... Ceviche (najpopularnije jelo u bilo koje doba dana, bilo da je to doručak, ručak ili večera) je jelo od svježe ribe i morskih plodova marinirano u limunovom ili limunovom soku i začinjeno čilijem.

Doručak u Venezueli... Empanadas je pita napravljena od pšeničnog brašna i goveđe masti, sa svježim sirom, mljevenim mesom ili bilo kojom kombinacijom povrća i graha.

Brazilski doručak... Razno meso i plata sa sirom sa svježim hrskavim hljebom. Sve se to po ukusu nadopunjuje maslacem ili džemom. I, naravno, šalica kafe.

Irski doručak... Nakon kušanja engleskog i škotskog doručka, vrijeme je da uzmete irsku hranu. Dostupni su i puding i beskvasni kruh od tijesta sa sodom.

Portugalski doručak... Za doručak u Portugalu obično jedu tost, sendviče, peciva i sve to peru kafom.

Kineski doručak. Tradicionalni kineski doručak sličan je ručku i večeri. Uključuje rezance, rižu sa dinstana piletina i povrće.

Doručak u Vijetnamu... Vijetnamci vrlo često za doručak jedu nacionalnu fo juhu. Priprema se sa rezancima od pirinča, u koje se prilikom posluživanja dodaje govedina ili piletina, ponekad i komadići pržena riba ili riblje kuglice. Juha se sipa u posudu i začini po ukusu začinskim biljem, lukom, paprikom i limunovim sokom.

Estonski doručak... To je svježe pečena rolada prelivena pečenim sirom.

Doručak u Gani... Kasava pohana sa začinima i dvopekom. Gaanci uglavnom jedu malo mesa, doručak je bogat vrućim začinima i začinima, a kruh je važan dio ganskog doručka.

Mađarski doručak... Tradicionalni element je pogača lepinja. To je mali okrugli hljeb, ponekad somun, obično slani, iako postoje i slatki pogači. Popularne opcije pogači su krompir, čvarci, svježi sir i kupus.

Doručak u Belizeu... Mješavina španske, afričke i lokalne indijske kuhinje. Jedno od glavnih jela u Belizeu je Fryjack. To su komadi tijesta prženi na puno ulja. Poslužuju se uz prvo i drugo jelo, a tretiraju se i medom i džemom.

Doručak u Danskoj... Većina Danaca za doručak jede smorrebrod. Ovo je kruh s maslacem i kriškama mesa, ribe ili sira. Ali Danci ne miješaju posuđe na tanjuru i jedu ih strogo, nožem i vilicom. Danski doručak (ili morgen-complet) sastoji se od kafe ili čaja, ražani hljeb, musli, džem i sir, često napravljeni i od narezanog mesa.

Bahamski doručak... Nije potpuno bez tradicionalne na otocima kašice od mješavine zobene kaše i kukuruznog brašna. Služi se uz škampe i meso.

Doručak u Indiji... Indijska kuhinja se vrlo razlikuje od države do države i od sjevera do juga i zapada do istoka. U nekim dijelovima Indije uobičajeno je da dan započinju prženim krumpirom s curryem i pasuljem, u drugim beskvasnim somunima sa lukom ili nadjev od sira... Na gornjoj fotografiji je indijski tofu, sočivo, povrće kobasice, tost od banane sa paprom i čipsom od ružmarina.

Egipatski doručak... Egipćani za doručak uglavnom biraju jelo zvano Foul Mudammas. Sastoji se od graha, slanutka, belog luka i limuna. Jelo se često oblači maslinovim uljem, kajenskim biberom i tahini umakom, a na njega se položi kuhano jaje i povrće narezano na kriške.

Kolumbija... Kolumbija nudi razne mogućnosti doručka koji će vas napuniti tokom dana. Jedno od najpopularnijih je jelo zvano changua. Napravljen je od mlijeka, ljutike i sira.

Doručak u Iranu... Ovo je neka vrsta indijskog Naan hljeba s maslacem i džemom. Ako lagani doručak nije dovoljan, Iranci jedu halim. Halim je mješavina pšenice, cimeta, maslaca i šećera kuhana s mljevenim mesom u velikim loncima. Može se jesti i hladno i toplo. Ovdje se može vidjeti i iranska verzija omleta.

Doručak u Dominikanskoj Republici... Uključuje tradicionalni pire od banane - mangu. Ovo jelo priprema se od banana, uz dodatak maslaca i salame, sira i jaja. Služi se uz vruću čokoladu.

Doručak u Japanu... Tipični japanski doručak sastoji se od zelenog čaja, šalice pirinča, tofu supe, malih listova morskih algi nori i komada dimljenog lososa ili tune.

Švedski doručak... Švedske palačinke, poznate kao pannkakor, slične su običnim palačinkama, ali sa slatkim voćnim punjenjem.

Doručak u Jordanu.Postoji mnogo opcija, ali najčešće na stolu Jordana možete vidjeti humus (predjelo od pirea od slanutka, koje obično uključuje maslinovo ulje, češnjak, limunov sok, papriku, sezamovu pastu), falafel (pržene kuglice zdrobljenog slanutka, začinjene začinima) i slani jogurt.

Doručak u Pakistanu... Paratha se služi za doručak. Ovo je nježna ljuskava tortilja, veličine srednje ili velike tave. Jedite ga sa rastopljenim maslacem, povrćem, ljutim sosom.

Doručak u Rusiji. Palačinke od pšeničnog brašna, obično se poslužuju sa džemom, medom, pavlakom ili svježim voćem.

Prijatno!

Meksička kuhinja, sa značajnim španskim utjecajima, poznata je po začinjenim okusima i živopisnom ukrasu. Nacionalna jela nisu kompletna bez barem jednog od tri tipična sastojka: tortilje (kukuruzne tortilje) i ljuta paprika Čile.

Shutterstock.com

Vikendom, kada imate više vremena, možete pripremiti tradicionalna meksička jela koja su savršena za doručak: kesadile i kajganu.

1. Huevos razvedeni

Meksička kajgana poslužena sa dvije vrste salse i nachosom od kukuruza. Ponekad se jelu doda pire prženi grah.

Shutterstock.com

Sastojci za 4 porcije: 200 g crvene rajčice, 200 g oljuštenog biljnog fizalisa, 2 svježa paprika čili, 1/4 mladog luka, 2 karanfilića, 2 kašičice soli, 3 kašike nasjeckane svježe cilantre, 1/4 šolje vode, 8 kašika kukuruznog ulja, 8 jaja, kukuruzni nachos.

Priprema: Zagrijte suhu tavu od livenog gvožđa na umerenoj vatri. Paradajz, fizalis, jalapenos i luk pržite okrećući kliještima dok ne porumene sa svih strana, 10 do 15 minuta. Ogulite paradajz, uklonite sjeme sa paprike.

Za crveno:Grubo izgnječite paradajz, 1 čili, 1 karanfilić i 1 kašičicu soli u blenderu, prebacite u posudu.

Za zelenu salsu: Pire fizalis, beli luk i čili paprike grubo. Dodajte sol, cilantro i vodu, sipajte u zasebnu posudu.

Pripremite kajganu:Zagrijte 2 kašike ulja u maloj tavi na umerenoj vatri. Lagano izlomite 2 jaja u šolju, održavajući žumanjke netaknutima, a zatim ulijte u tavu i kuhajte poklopljeno 5 minuta ili dok se ne skuha po želji. Začinite solju i paprom. Na isti način ispržite i preostala jaja. Poslužite sa dvije vrste salse i čipsom od kukuruza.

2. Quesadilla sa prženim jajetom

Jelo meksičke kuhinje su dvije tortilje s nadjevom, koje nužno uključuju sir, pržen na tavi ili pržen u dubokom ulju. Prženje topi sir u nadjevu i tako drži obje tortilje na okupu

Shutterstock.com

Sastojci za 2 porcije: 40 g putera, 2 jaja, 50 ml mlijeka, sol, biber, 2 tortilje, salsa od paradajza, nasjeckani zeleni luk, 50 g ribanog sira.

Priprema:Umutite jaja dok ne postanu pahuljasta. U smjesu ulijte mlijeko, začinite mljevenom paprikom i solju.

Na srednjoj vatri zagrijte tavu s grumenom maslaca. Ulijte mešavinu jaja. Kad se jaja počnu vezivati, miješajte ih u intervalima od nekoliko sekundi kako bi se stvorile male grudice. Začinite solju i paprom.

Ručak i večera postaju prava gozba u Italiji, ali doručak je obično puno skromniji. Tradicionalno je sve to samo šalica kave s mlijekom i lepinja, povremeno se tome doda komad sira ili kobasice. Međutim, Talijani za doručak mogu pojesti sendvič ili pizzu, ali tradicionalna opcija su kapućino i kroasan.

Njemački doručak

Tvrdi sirevi, tamni raženi kruh i nasjeckana salama prošarana zrnom papra dio su tipičnog doručka u Njemačkoj.

Iako je doručak ujedno i prilično tradicionalna opcija prvog obroka, izvoženi Bircher musli i pereci postali su popularni širom svijeta, što je izazvalo povratak na njemačke jutarnje trpeze.

Engleski doručak

Puni engleski doručak često se priprema samo vikendom. Klasična verzija - pržena slanina sa jajima i tostom.

Međutim, svaki će poštovajući Englez pronaći mjesto na tanjiru za par kobasica, gljiva, paradajza i dinstani grah i svakako ga začinite s puno smeđeg umaka. Najpopularnija dnevna hrana za doručak u Britaniji su tost i žitarice.

Regionalne mogućnosti doručka kreću se od dimljene ribe do bubrega.

Finski doručak

U Finskoj su otvoreni sendviči najčešće hrana za doručak. Jedu se sa slanim nadjevima kao što su riblji graavilochi ili komadići tvrdog sira.

Jogurt dalje kiselo mlekoU Finskoj poznata kao viili ili kaša s džemom od brusnice ili borovnice, takođe je prilično popularna opcija za doručak, kao i tradicionalne finske lepinje s cimetom.

Francuski doručak

Francuska kuhinja poznat širom svijeta kao raznolik i vješt, ali što se tiče doručka, upravo je suprotno.

Suvi tost s džemom najpopularnija je opcija, kao i kroasi s maslacem, koje Francuzi vole umakati u jutarnji espresso.

Tradicionalno slastičarnica, lepinje od čokoladnog kruha ili grožđica obično se jedu vikendom u Francuskoj.

Švedski doručak

Jogurt ili drugi fermentirani mliječni proizvod poznat kao filmjölk tipičan je švedski doručak. Sve u svemu, švedska kuhinja je poznata po svojoj jednostavnosti.

Uz njih se često služi šolja jogurta svježe bobice (brusnica, vrana, borovnica), med ili džem. Pušen ili slana riba takođe je dio tradicionalnog švedskog doručka i često se služi sa skandinavskim otvorenim sendvičem.

Turski doručak

Tradicionalno, turski doručak uključuje nekoliko malih tanjira poslastica.

Na njima možete pronaći hranu raznovrsne i jake arome: komade začinjenog bijeli sir, slane masline i jaka kafa. Na slatkim zubima će se na stolu naći čuveni turski med, poslužen s lokalnom delicijom koja se zove "kaymak", a podsjeća na masnu pavlaku.

Španski doručak

Španska kuhinja pripada Mediteranu i na prvi pogled sastoji se od prilično lošeg asortimana osnovnih proizvoda: voća i povrća, mesa i plodova mora, pirinča i mahunarki.

Slani španski doručak još je jednostavniji. Sastoji se od kriške kruha, paradajza, maslinovog ulja, jamona i soka od naranče ili kafe - crne (solo cafe) ili s mlijekom (cafe con leche). Ova vrsta doručka uobičajena je na čitavoj španskoj obali - od Barcelone do Cadisa - i uspješno zamjenjuje tost, namazan maslacem i džemom.

Za desert, mnogi Španci vole one napravljene od choux pecivo churros ispržen u dubokoj šolji vruće čokolade.

Odlaskom u inostranstvo biće vam korisno da naučite o posebnostima kuhinje. Ovdje smo prikupili mnogo primjera popularnih nacionalnih doručaka iz cijelog svijeta.

3. Kubanski doručak obično se sastoji od slatke kafe s mlijekom u koju se doda prstohvat soli. Kubanski hljeb je umočen u kafu - duge tanke kriške, nauljene.

4. Tradicionalni poljski doručak poznat je pod nazivom "Jajecznica". Sastoji se od kajgane prelivene komadićima kobasice i dvije palačinke od krompira.

6. Ukusni marokanski doručak obično se sastoji od različitih kruhova s \u200b\u200bchutneyem (tradicionalni indijski začin), džemom, sirom ili maslacem.

8. Švedski doručak često uključuje palačinku poznatu kao "Pannkakor". To je tanki kolač od tijesta pržen s obje strane. Obično se služi sa slatkim, voćnim ukusom.

9. Islandski doručak - obilan i vruć. Zobene pahuljice poslužuju se sa smeđim šećerom, orasima ili grožđicama na vrhu.

10. Doručak u Portugalu su punjeni kroasi i velika šalica kafe.

11. Australijski doručak - ovdje je samo jedan važan sastojak - "Vegemite". Prepečen tost i slana smeđa masa preko tegle nazvane "Vegemite".

12. Doručak u Brazilu je upečatljiv raznolikošću mesa, sira i hleba na tanjiru.

13. Italijanski doručak. Naravno, jesti pizzu ili tjesteninu za Italijane za doručak je u redu, ali svejedno tradicionalni talijanski doručak je kapućino i kroasan.

14. Velški doručak - to su velški krutoni - zdravice s pečenim, rastopljenim sirom na sebi.

15. Doručak u Danskoj je zaista obilan. Na tanjiru ćete vidjeti raženi hleb, sir, salamu, šunku, paštetu, med, džem i ponekad mali tanjirić sa čokoladom.

17. Doručak na Aljasci - meso jelena i prženo jaje stavljaju se na palačinku i doručak je gotov.

18. Tradicionalni njemački doručak neobično je jednostavan, ali hranjiv. Kobasice, lokalni sirevi i svježe pečeni hljeb mogu se oprati prirodnom kafom.

19. Popularni američki doručak su domaće punašne palačinke sa sirupom i bobičastim voćem i par kriški slanine.

20. Doručak u Francuskoj - da, dobro ste pogodili, to su kroasi! Uvijek su vrlo ukusni, bez obzira na punjenje: badem, puter, čokoladu ili kremu.

21. Indijski doručak - Ovdje imamo čips od ružmarina, indijski tofu, sočivo, vege kobasicu i tost od papra i banane.

23. Doručak na Tajlandu sastoji se od ribe s okusom mente sa slatkom i začinjenom svinjetinom u pratnji riže.

24. Kanadski doručak sastoji se od "perogija" - kuhanih, pečenih ili prženih okruglica od beskvasnog tijesta punjenih nadjevom od krompira, kiselog kupusa, mljevenog mesa, sira ili voća. Sve se to servira sa par kobasica i tostom.

25. Meksički doručak obično je prilično začinjen, ali to se za Meksikance smatra normom. Sastoji se od nachosa (kukuruznog čipsa), sira i pasulja.

27. Doručak u Boliviji su palačinke s mesom ili povrćem zvane "saltenas".

29. Tofu se obično preferira za doručak u Japanu, naravno uz ribu i pirinač. Umočite ga u soja sos i kušajte pravi japanski doručak.

30. Doručak u Kini u osnovi se ne razlikuje od tamošnjeg ručka i večere. Rezanci, pirinač, pržena piletina i povrće glavni su sastojci kineske kuhinje.

31. Doručak u Mongoliji obično se sastoji od kuhane janjetine s puno masti i brašna, a možda i mliječnih proizvoda ili pirinča.

32. Korejski doručak vrlo je sličan ručku i večeri u Koreji. Dobit ćete malu zdjelu kimchija, zdjelu riže i zdjelu supe od povrća. Na tanjuru će vam se pojaviti i dobra stara kriška tosta.

33. U Pakistanu ćete dobiti "Aloo Paratha" za doručak. To su indijski beskvasni somuni kuhani u tavi. Tijesto sadrži ghee i kruh, obično punjen povrćem. Ta se jela obično jedu s maslacem, chutneyem ili drugim ljutim umakom. Palačinku možete i smotati i umočiti u čaj.

34. Estonski doručak je sir od sirnice na pšeničnom kolaču, poznat kao sir na tostu. Kremasti preliv može se nadopuniti rikotom.

35. Venecuelanski doručak predstavljaju peciva - vrsta pita punjenih sirom, mlevenim mesom ili povrćem i pasuljem.

36. Doručak u Kolumbiji odlikovao se posebnom originalnošću - ovo je supa. Napravljen je od mlijeka, zelenog luka i sira.

37. Doručak u Gani - Najpopularnije jelo za doručak u ovoj afričkoj zemlji je waakye. Ovo je pirinač kuhan u grahu i dostupan je na svim uličnim štandovima u Gani.

38. Doručak u Ugandi. Kao i u mnogim velikim zemljama, tipični doručci se razlikuju od regije do regije. Ali popularno jelo u cijeloj zemlji je katogo - kombinacija zelenih banana koje se tijekom kuhanja miješaju s goveđim varivom u sosu od povrća. Na gornjoj slici, jelo se sastoji od banane s kravljim organima.

40. Turski doručak obično se sastoji od nekoliko vrsta sira, maslaca, maslina, jaja, paradajza, krastavaca, džema, meda, mesa i začina.

Šta jedu za doručak u različitim zemljama svijeta - TOP 15 najpopularnijih doručaka!

Ukusan i zadovoljavajući, puni i uravnoteženi, lijepo posluženi doručak garancija je snage i blagostanja za cijeli dan. Daje snagu, energizira, oblikuje raspoloženje.

Različite zemlje imaju svoje stavove o tome kakav bi trebao biti pravilan i zdrav doručak. Na primjer, osnova kontinentalnog doručka, koji preferiraju mnoge evropske zemlje (Italija, Francuska, Belgija, Luksemburg), je sok od naranče, kafa i peciva. Ali Skandinavci, Nijemci, Holanđani i Austrijanci, naprotiv, vole dobro jesti ujutro. U tim zemljama se jedu žitarice, jaja, sirevi, jogurti, voće i mesne prerađevine.

U Africi su glavni sastojci jutarnjeg obroka žitarice od prosa, pirinča, kukuruza, kasave, jaja, banana, mahunarki, čaja i raznih peciva. U azijskim zemljama ujutro se jedu supe, čorbe, mahunarke, riža, jaja, meso, razno povrće i sezonsko voće.

Sada ćemo saznati detaljnije šta se jede za doručak u različitim zemljama svijeta. Da bismo to učinili, ići ćemo na virtualno kulinarsko putovanje: posjetit ćemo Sjevernu i Južnu Ameriku, Europu, Aziju, posjetit ćemo afričke zemlje i Zeleni kontinent.

Pa, što jedu za doručak širom svijeta?

1. Engleska "engleski doručak"

Doručak je u Britaniji ostao nepromijenjen stoljećima. Ujutro konzervativni Englezi jedu pečurke, paradajz, zobene pahuljice, pečeni grah, tvrdo kuhana jaja, pržena jaja s kobasicama i slaninom, hrskave pljeskavice od krompira i puding od pržene krvi. Tradicionalni engleski doručak nezamisliv je bez tosta s maslacem, džemom, medom ili marmeladom: poslužuju se uz čaj, kafu ili sok od naranče. Škotski doručak je sličan engleskom. Obično se sastoji od zobenih pahuljica, bijele krvavice i kotleta od krompira. Škoti jako vole nacionalnu hranu koja se tradicionalno služi za doručak - ovčja jetra, pluća ili srce sa ječmom, svinjskom mašću, lukom i začinima.

2. Skandinavija

Tradicionalni danski doručak sastoji se od tosta sa džemom od jagoda, sendviča s bijelim ili raženim hljebom s maslacem i raznim lokalnim sirevima. Ali postoji i njegova zadovoljnija verzija, koja uključuje meko kuhana jaja, kobasice, šunku, kiflice, musli i kukuruzne pahuljice s mlijekom. Danci ujutro piju kafu i čaj. Šveđani više vole doručkovati s krutonima sa džemom od bobica, palačinkama, sendvičima s maslacem, dimljena riba ili hladna jela od mesa i ribe, koja se tradicionalno poslužuju sa povrćem, jajima, krompirom i žitaricama. A jutarnji obrok završava jakom vrućom kafom ili lokalnim mlijekom - vrlo gustim, izdašnim i ukusnim, po konzistenciji sličan jogurtu, obično se začinjava bobicama, žitaricama, džemom ili cimetom. Na Islandu doručak uključuje razna jela od ribe i zobene pahuljice sa grožđicama, orasima i smeđim šećerom.

3. Njemačka i Portugal

Nijemci obično doručkuju u 7-8 sati i vole dobro pojesti. Ujutro jedu meko kuhana jaja, lepinje sa džemom i maslacem, hljeb sa šunkom, mliječne kaše, jogurte, sireve i voće, piju slatku kafu ili čaj s mlijekom, vruću čokoladu i voćne sokove. U posljednje vrijeme žitarice za doručak - kukuruzne pahuljice, musli - postale su popularne u Njemačkoj. U svakoj regiji - različiti aditivi za njih: negdje više vole sireve, negdje se oslanjaju na voće, paštete i kobasice. U Portugalu se doručak poslužuje sa sendvičima s maslacem, sirom i džemom, a pere se jogurtom, kafom s mlijekom ili sokom od naranče. A i Portugalci su navikli da se ujutro razmaze sendvičima, kroasanima i tostom.

4. Francuska

Francuzi nikad ne jedu meso, ribu, salate ili sireve ujutro. Tradicionalni francuski doručak toliko je skroman da se čak naziva i "le petit déjeuner" (mali doručak). Sastoji se od vruće čokolade, kakaa ili kafe - ali ne jake, za doručak više vole espresso s mlijekom ili latteom. Ova pića, koja se tradicionalno piju iz velikih šalica, uvijek se poslužuju svježe pečena - mala lepinja, kiflice ili obični sendviči, s maslacem ili džemom. A Francuzi ne mogu zamisliti početak dana bez kroasana - svježih, hrskavih, aromatičnih, sa razni nadjevi: džem od bobica ili voća, krema, rastopljena čokolada. Također ih mogu zamijeniti komadići bagete koji su umočeni u kafu. Glavno je da je kruh mekan i svjež, pečen rano ujutro.

5. Italija, Španija i Grčka

Talijani radije jedu kroasane ujutro, oprani kapućinom ili jakom kafom - crnom ili s mlijekom. A djeca su ujutro razmažena mlijekom i vrućom čokoladom. Pored kroasana, u Italiji za doručak jedu lepinje sa slatkim nadjevima, hleb sa kobasicama ili sendviče sa maslacem i sirom. Omiljeni španski doručak je churros: prženo choux tijesto punjeno kremom ili čokoladom. Tradicionalno se poslužuju uz slatki čokoladni napitak ili crnu kafu. No, Španjolci se mogu razmaziti i sa nečim slanim, na primjer, sendvičem s maslinovim uljem, ribanim paradajzom i svježim češnjakom, kojem se dodaje sir, šunka ili kobasica po ukusu. U Grčkoj se tradicionalna kafa za doručak poslužuje sa lepinjama ili bugatsuom - slojevitim kolačem koji podsjeća na štrudlu koja se priprema sa različita punjenja - sir, mljeveno meso, špinat ili slatka krema.

6. Belgija i Holandija

Tradicionalni belgijski doručak podsjeća na francuski. Sastoji se od običnog ili prženog hljeba koji se poslužuje s maslacem od orašastih plodova, džemom, marmeladom i pere se uz kafu, kakao, mlijeko ili voćni sok. A Belgijanci jako vole jesti svoje poznate vafle za doručak. U posljednje vrijeme u zemlji su popularni sendviči sa sirom i raznim kobasicama, a danski hagelslag popularan je za slatkiše: ovo je čips od voća ili čokolade, koji je posut prepečenim maslacem. U Holandiji doručak uključuje kobasice, slaninu, poširana jaja i razna peciva, uključujući popularni belgijski hagelslag.

7.Ukrajina i Rusija

Tradicionalno u Rusiji već je dugo obilno doručkovati uz čvrsta, izdašna jela. To može biti mliječna kaša - ovsena kaša ili griz, kajgana sa sirom, kobasice ili kobasice, sendviči sa maslacem, šunkom i sirom, palačinke, kolači od sira, palačinke sa džemom, med, kondenzovano mlijeko ili pavlaka. Rusi ujutro piju kafu, čaj, mlijeko i kakao. Ukrajinci vole da jedu za doručak domaći svježi sir, sir, jaja u bilo kojem obliku, sendviči i razna peciva - kolači od sira, palačinke, knedle sa bobičastim voćem i svježim sirom, palačinke sa različitim punjenjem. Na jutarnjem stolu Ukrajinaca možete vidjeti i mliječnu kašu - zobene pahuljice i griz, supe i mesna jela, na primjer, kotlete. Tradicionalna pića, poput Rusa, su mlijeko, čaj i kafa.

U Indiji ujutro obilno jedu. Čak i za najsiromašnije porodice, doručak se sastoji od nekoliko jela. To može biti prženi krompir s curryjem i grahom, tost od banane sa paprom, rižini rezanci s curryjem i kokosovim mlijekom, palačinke punjene začinjenim povrćem. Za doručak su uključena i jaja, jogurt sa svježim voćem, kolači od tofua, graška i sezama. Stanovnici Indije jako vole kichri - jelo od sočiva i pirinča sa začinima. Na jugu zemlje poslužuju idli - začinjene kolače od crne leće i pirinča, a masala dosu - hrskave palačinke punjene krompirom od pirinča ili brašna od leće. U ostalim regijama preferiraju se naan - tortilje sa nadjevom od luka ili sira. Indijanci piju puno mlijeka za doručak. Kafa je raširena u cijeloj zemlji, a čaj je popularniji u sjevernoj Indiji. Mleveni bademi i kardamom dodaju se u sva ova pića.

Japanci su nedavno postali žrtve globalizacije i sve više biraju zapadni doručak - kafu, tost i jaja. Ali, držeći se tradicije, stanovnici Zemlje izlazećeg sunca i dalje pokušavaju jesti zdrave obroke ujutro. Ovo je tofu umak od soje sa strugotinama tunjevine, svježim i ukiseljenim povrćem, ribom sa žara i miso supom: priprema se u ribjoj juhi s pirinčem ili sojinom pastom, tofuom, gljivama, morskim algama i plodovima mora. Japanci jako vole rižu koja se obično služi sa sirovim jajima, nori lišćem, morske alge ili morskih plodova. Tradicionalno piće u Zemlji izlazećeg sunca su razne vrste čajeva. A japanski doručak upotpunjuju umeboshi - vrlo zdrave ukiseljene japanske šljive.

Tradicionalni kineski doručak uključuje pirinač sa piletinom i varivima, kineski kupus sa sosom, rezance od jaja, knedle od pirinča, lepinje od mesa i pržene palačinke. Kinezi piju čaj i sojino mlijeko: u njega se umaču pirinač, kruh na pari ili sezam i kriške prženog hljeba. Doručak je u većini regija vrlo rano, a za ručak i večeru poslužuju ista jela kao i ujutro - obilno i raznoliko. Dim sum je popularan u cijeloj zemlji - delikatesa slična knedli. Tradicionalno jelo u Kini su i kolači od pirinčanog brašna, koji se ne peku, već kuhaju. Na sjeveru zemlje za doručak jedu lepinje na pari i pirinčanu kašu sa svinjetinom, a u centralnim i istočnim regijama ujutro su navikli da jedu kiflice od pirinča, prozirnu juhu od jufki i prženi tofu.

11. Izrael i Egipat

U većini arapskih zemalja možete vidjeti jutarnji sto skute s maslinovim uljem i začinima, kuhanim jajima, maslinama, grahom, hljebom sa kuglicama krem \u200b\u200bsira, čajem od hibiskusa, kafom i prirodnim sokovima. Tradicionalni egipatski doručak sastoji se od graha, slanutka, leće ili zelenog graha, belog luka, luka, limunovog soka i maslinovog ulja. Filafilia je vrlo popularna - kotleti od rendanog graha koji se poslužuju sa umakom od oraha i sezama. Ostalo tradicionalno jelo - ful: grah kuvan u kiselom sosu, koji se jede sa povrćem, začinskim biljem i začinima. U Izraelu je uobičajeno doručkovati s mliječnim proizvodima ili piti kafu s kolačićima i kiflicama. Ali postoji i zadovoljnija verzija jutarnjeg obroka, koja se sastoji od jaja i salate s paradajzom i krastavcima, začinjenih maslinovim uljem, octom ili limunovim sokom.

12.Turska

Tradicionalni turski doručak sastoji se od jednostavnih i korisni proizvodi... To su hljeb od žitarica, crne masline, paradajz, krastavci, začinsko bilje, kozji sir, kuvana jaja i fermentirani mliječni proizvod od kajmaka. A Turčin jutarnji obrok nije potpun bez meda: maže se na krutone, dodaje raznim jelima i samo malo čaja uz čaj. Pored toga, tradicionalni turski doručak uključuje ajransko piće od kiselog mlijeka i začinjenu kobasicu sudjuk. Ujutro piju poznatu okrepljujuću tursku kafu: kuha se s kardamomom i drugim začinima, a služi se sa lepinjama, maslacem, džemom od voća i medom od crnog bora. Turci također vole čaj - uobičajeno je da se pije u malim obrocima iz malih staklenih čaša.

13. Južna Amerika

U Meksiku, zemlji u kojoj se već dugo bave poljoprivredom i navikli su na rano buđenje, doručkuju s prvim zrakama sunca. Tradicionalno se uz jutarnji sto poslužuju grah, jaja, meso, voće i peciva. Meksikanci jako vole razne začine i umake, a više vole kafu i sokove od pića.

Generalno, doručak bi trebao biti obilan i zadovoljavajući. Tortilja se često pravi ujutro - tortilje od kukuruznog brašna, menudo giblet gulaša i nachos čipsa. Brazilci doručkuju s hljebom, sirom, svježim voćem, šunkom i kafom s mlijekom. A omiljeno jutarnje jelo Kolumbijaca je čangva juha koja se kuha na mlijeku s dodatkom jaja i luka. U Boliviji je doručak tradicionalno pita punjena krumpirom, graškom, jajima, mesom, grožđicama i maslinama.

14. Australija

Tradicionalni australijski doručak podsjeća na tipični evropski doručak. Sastoji se od zobenih pahuljica, prženih gljiva, paradajza, slanine i jaja ili kobasica. Zbog vrućeg vremena u većini regija preferira se vrlo lagan i jednostavan doručak. To uključuje tost, žitarice, voćne sokove, sendviče s tjesteninom Vegemite i sendviče s voćem i bobicama. Međutim, Australcima nije toliko važno šta jesti za doručak, kako ih jesti. Na primjer, bez kvasne paste Marmite mnogi stanovnici Zelenog kontinenta ne mogu zamisliti početak dana. Sok, mlijeko, čaj i kafa su poželjna pića.

15. Amerika

Glavni princip američkog doručka: "Brzo i lako." Nažalost, mnogi stanovnici SAD-a svoj dan započinju krafnama, hamburgerima i prženi krompir - obroci kupljeni u restoranu brze hrane na putu do posla. No, najtipičniji američki doručak, koji si može priuštiti da se ujutro ne žuri s poslom, sastoji se od jaja, slanine, kobasice, bujnih palačinki, palačinki sa sirupom od borovnice, tosta od maslaca od kikirikija, zobenih pahuljica, kukuruznih pahuljica i mueslija s mlijekom. Tradicionalna pića za doručak su kafa, jogurt i prirodni sokovi. Amerikanci ne vide ništa loše u tome što ujutro pojedu pizzu koja je ostala od večere. U Kanadi, kao i u SAD-u, vole lagane i brze doručke - jedu jaja u bilo kojem obliku, mesne prerađevine, kotlete od krumpira, vruće tostove i piju jaku kafu.

Svaka kultura na svijetu ima svoje osobine jutarnje dijete. Ove tradicije su se formirale tokom vijekova, pod utjecajem klimatskih, povijesnih i drugih faktora - oni određuju šta se jede za doručak u različitim zemljama svijeta. Na primjer, u južnim regijama zbog vrućeg vremena preferiraju lakši doručak, a stanovnici sjevernih geografskih širina navikli su jesti obilne obroke ujutro. Jutarnja prehrana stanovnika afričkog kontinenta nastala je zbog kolonijalne prošlosti.

Naše neobično putovanje se bliži kraju. A mi vam možemo poželjeti samo jedno - da to napravite u stvarnosti, s najbližim ljudima, i zajedno okusite najukusniji doručak na svijetu!

Meksička kuhinja bogata je začinima i umacima. Jedan od glavnih dijelova meksičke kuhinje je salsas. Ovo je naziv za vatreno-ljute umake, koji nužno sadrže čili papriku i paradajz. Služe se uz kuvanu ribu, meso, živinu, pasulj i jaja. Tajna salsas kombinacija je tipičnih meksičkih začina. Vole i tortilje u Meksiku. To su okrugle tortilje od kukuruznog brašna. Asteci su ih pekli na svojim ognjištima. Štoviše, kada su arheolozi pronašli ove kolače, stotinama godina kasnije i dalje su ispuštali miris. U Meksiku se tortilje jedu s vrlo začinjenim umakom, obično punjene nečim ili jednostavno poslužene svježe i tople. Meksička hrana je eksplozija, plamen. Ljut je, obilno začinjen raznim začinima i začinskim biljem, jedinstvenim umacima svih nijansi boje, mirisa i okusa. Najpoznatiji od njih je ljuti čili sos. Oni jedu vatru s neobičnim tropskim voćem i ... toče tekilu. Tequila je poznata meksička votka od plave agave. Jedna od glavnih karakteristika meksičke kuhinje su kaktusi. Jedu se na različite načine. Često se nakon temeljitog „brijanja“ režu u salatu - ispada da nije lošija od krastavca! I evo još jednog neobičnog jela: prilično veliki komadići pržene svinjske kože, smotani u rolat. Ako ih pravilno skuhate i ne prekuhate, dobit ćete izuzetno nježno jelo. Zove se "chicharona". Chicharonas su toliko popularni u Meksiku da ih lokalne prodavnice prodaju kao čips.
Jedna od opcija za meksički doručak.

Način kuhanja

1. Pripremite sos od paradajza. Da biste to učinili, pomiješajte sve sastojke u blenderu ili procesoru hrane do konzistencije pirea. Zagrijte šerpu na jakoj vatri. Dodajte maslinovo ulje. Nakon što je maslac vruć dodajte sos. Kuhajte 15 minuta, začinite po ukusu.
2. Dok se umak kuha, sameljite kukuruzne tortilje na veličinu čipa i lagano pržite na ulju.
3. Pripremite chorizo. Ogulite chorizo \u200b\u200bi isecite na kockice. Zagrijte srednju tavu na jakoj vatri i dodajte 2 kašike ulja. Dodajte chorizo \u200b\u200bi kuhajte uz povremeno miješanje dok chorizo \u200b\u200bne porumeni. Trebaće vam oko 10 minuta.
4. Dodajte lagano razmućena jaja i kukuruzni čips nakon 1 minute. Miješajte drvenom kašikom i pržite oko pet minuta, dok se jaja ne stegnu. Jelo rasporedite između četiri tanjura. Pospite svježim cilantrom i odmah poslužite. Prijatno!

Doručak u Španiji je najlakši obrok u danu i napunit će vas dobro raspoloženje cijeli dan. Španjolci sebe ne smatraju "lajkovima", na posao idu u devet sati. U to vrijeme kafići otvaraju svoja vrata. Pa, šta jedete za doručak u Španiji?

TOP 5 jela koja Španjolci jedu za doručak

Lokalno stanovništvo vjeruje da bi doručak trebao pomoći u buđenju i izdržati do sljedećeg, obilnijeg obroka, koji obično padne u 11 sati i naziva se ... "ručak".

Špancima su omiljeni jutarnji napitci koji će vam pomoći da se razveselite jaki espresso s mlijekom, sokom od naranče i vrućom čokoladom. Međutim, vruća čokolada ima još jednu važnu ulogu, ali o tome će biti riječi u nastavku. Španski doručak upotpunjen je svježim pecivima i izborom sendviča.

Churros - omiljeni španski kolačić

Najpoznatiji sastojak za doručak u Španiji je pecivo od curona churros choux. Za njegovu pripremu polutekuće tijesto cijedi se u vruće ulje u obliku štapića, petlji, prstena ili srca i prži dok ne porumeni.

Španci obično jedu churros sa vrućom čokoladom u koju umaču kolačiće. U zemlji se vruća čokolada pravi gusta i mirisna, pa je zadovoljstvo u nju umočiti peciva! Tako ukusan i vrlo popularan doručak služi se u gotovo svim španskim objektima, a cijena churros porcije je oko 3-4 €.

Keks "Magdalena"

Španski doručak često uključuje i ukusni kolačići Magdalena. Prije je Magdalena bila pita u obliku školjke, ali sada se ova češće peče u obliku malih kifla. Ova tradicionalna pečena hrana sa svježim citrusnim okusom izvrsno se slaže s kafom, sokom od naranče i vrućom čokoladom. Trošak torte u Španiji je oko 1,5 €.

Slatke lepinje Ensaimadas

Lepinje Ensaimadas ponos su španskih slastičara. Recept je izmišljen još u 17. stoljeću i od tada se pažljivo prenosi s jedne generacije na drugu. Lepinja je u obliku puža i odozgo posuta šećer u prahu... Važan sastojak španskog recepta - svinjska mast, zahvaljujući kojem su Ensaimadas posebno prozračni i nježni, ali i visoko kalorični. Lepinje dolaze s nadjevom od voća ili kreme, a također nema aditiva.

U poslastičarnicama širom Španije male lepinje možete kupiti za 2-3 €. Ako kući želite donijeti ukusnu poslasticu, velika kutija Ensaimadasa izvrsna je opcija.

Torrijas

Još jedno popularno špansko jelo za doručak su torrije. Podsjeća na dobro poznate krutone, koje domaćice često prave od jučerašnjeg kruha, ali torrije odlikuje velika raznolikost i originalna prezentacija.

Način pripreme je jednostavan: kriške hljeba namoče se u mlijeku s cimetom i koricom limuna, a zatim se poprže uz dodatak razmućenog jaja. Tradicionalno se u Španiji tost prelije šećernim sirupom, a ponekad se doda i liker. Postoje recepti u kojima se kruh natapa vinom ili sokom od naranče.

Španci torrije jedu ne samo sa sirupom. Postoje varijacije sa sladoledom, medom, čokoladom. Neke ustanove nude slani tost. Trošak porcije torrija je oko 2-3 €.

Pan con tomate - hljeb s paradajzom

Oni koji svoj dan ne vole započeti sa slatkišima, ali žele doručkovati na španskom, mogu naručiti jelo zvano pan con tomate. Ovo je vrsta sendviča koji Španjolci prave od prepečenog tosta, podmazanog maslinovim uljem i sjeckanim paradajzom te začinjenog solju i paprom. Tanak komad učinit će ovaj sendvič hranjivijim.

Nekada su u Španiji ovčari doručkovali na ovaj način, a sada je jelo uključeno u jelovnik mnogih lokalnih ustanova. Trošak sendviča sa šunkom je oko 9 €, a sa bosiljkom i mocarelom - oko 8 €.

5 ugodnih mjesta za ukusan doručak u Madridu

Španci svoj dan započinju lagano i ukusno. Mali i veliki kafići otvaraju svoja vrata u 8.00-9.00, nudeći doručak u ugodnim sobama i na otvorenim terasama. U to vrijeme španski kuhari imaju vremena pripremiti svježa peciva i aromatični tost kruh. uz dobru hranu, ali ima nekih koje turisti posebno vole.

La Rollerie (Calle Atocha, 20)

Slikovita i tiha kavana La Rollerie otvara se u 8.00. Ovdje možete probati sve što Španjolci jedu za doručak: sjajni španski churros s vrućom čokoladom, svježa peciva, sve vrste sendviča, različite vrste kajgane. Cene u kafiću nisu visoke: kafa košta 1,50-1,70 €, sok 2,70 €, kroasan sa čokoladom 1,60 €, sendvič sa povrćem 4,50 €.

La Casa de las torrijas (Ulica La Paz, 4)

Ime kafića na ruski je prevedeno kao "Kuća Torrijasa" i govori samo za sebe - ovdje se počaste divnim torrijama. Asortiman je dovoljno velik - ne samo slatki zubi mogu izvrsno doručkovati u kafiću. Na primjer, tostovi s plodovima mora, šunkom i drugim dodacima ovdje su vrlo ukusni. Porcija španskih torrija košta 2,50 eura, a šalica kafe 1,50 eura.

Motteau (Calle San Pedro, 9)

Domaći, ugodni Motteau osvaja na prvi pogled. Obilje peciva raspršuje oči, a stilski enterijer, svježe cvijeće na stolovima i prelijepa jela pojačavaju dojam. Ljubazno osoblje pomoći će vam da odaberete ono što vam se najviše sviđa. Dok uživate u mirisnim svježe pečenim remek-djelima, možete gledati kako se rađaju. Ovo će biti jedan od najsjajnijih doručaka u Španiji.

Cijene u kafiću su prihvatljive: šalica kafe 1,80-2 €, čaj - 2,30 €, topla čokolada - 3 €, sok - 3-4 €, peciva 3-4,50 €.

Plenti (Costanilla Desamparados, 13 | esquina calle Moratín)

Španski kafić u kojem se kuha ukusna kafa, prave se razni sendviči i peku prozračne slastice... Ako vam se sviđa rano ujutro, tada će biti razloga da dođete malo kasnije: ovdje također poslužuju vrlo ukusnu marendu. Troškovi zdravica i sendviča su 2-4 €, pića - 1,50 € (kafa) - 3,80 € (sokovi).

La General (Calle Planeta, 3 | Esquina con Avda. General, 24)

Moderan i nepretenciozan enterijer, raznolik meni i ljubazna usluga. Konobari dobro govore engleski jezik i rado će vam pomoći da napravite svoj izbor. Širok izbor svježih peciva i sendviča, veliki porcije i autentična španska atmosfera. Ovdje ćete zasigurno željeti ne samo doručkovati, već i ručati s ukusom.

Recept za savršeni meksički doručak sa začinjenim domaćim prhkim čipsom od tortilje sočan sos ancho chili, ukrašen avokadom, jalapenosom, paradajzom i prženim jajetom.

Možda ste više puta probali chilaquiles u meksičkim restoranima, ali praviti ih kod kuće malo je lakše, pogotovo ako koristite gotove tortilje. Ovo je tradicionalno meksičko jelosastoje se od prženih kukuruznih tortilja koje se začine pikantnim crvenim ili zelenim umakom, a zatim posluže sa povrćem ili drugim sastojcima. Iako se chilaquiles može jesti u bilo koje doba dana, uglavnom se poslužuje za doručak s prženim jajetom na vrhu. Postoje mnoge regionalne varijacije u receptu, iako se mnogi ne slažu oko toga da li tortilje trebaju ostati hrskave ili ih treba umakati u umak. Izbor se svodi na lične preferencije.

Ovaj recept je "rojos" ili "crvena" verzija, s domaćim crvenim ancho chili umakom, ne previše začinjenim, ali jakog okusa. Bilo koji sos napravljen od inću paprike dobiva bogatstvo i dubinu okusa. Osnova uspješnog umaka od sardela je lagano pečenje paprike prije kuhanja.

Čilakiles rojos sa ančo čili umakom

Za umak od ancho čilija:

2 inću čili papričice

1 kašika biljnog ulja

1/4 šolje sitno nasjeckanog bijelog luka

1/4 šolje sitno nasjeckanog crvenog luka

2 češnja belog luka, zgnječite

1 mala ruma rajčica, nasjeckana

1 kašika octa od crvenog vina

1/2 kašičice mljevenog kima

1 kašičica meksičkog origana

Sol i papar po ukusu

1 kašika meda

Sos od paradajza od 15 unci

Za hrskave tortilje:

6 kukuruznih tortilja

1 šolja repice ili drugog ulja neutralnog okusa

Sol

Za ukras:

Bijeli sir (queso freska), izmrvljen

Rajčica narezana na kockice

Sjeckana jalapeno paprika

Avokado iseći na trakice

Sitno sjeckani cilantro

1-2 pržena jaja

Prvo napravite umak od sardela. Papriku pržite na suvoj tavi oko 1 do 2 minute sa svake strane. Paprika će se malo povećati, koža će pocrveniti.
Bacite ih u veliku šerpu sa kipućom vodom, sklonite s vatre. Neka se namaču u vodi 30 minuta. Ostavite tečnost.
Uklonite stabljike paprike sardela i narežite ih na neravne komade. Stavite ih u posudu procesora za hranu.
Zagrijte ulje u tavi na srednje jakoj vatri i dodajte luk. Kuhajte oko 5 minuta, dok ne omekša.
Dodajte beli luk i paradajz i kuhajte još minutu dok ne nanjušite beli luk. Stavite u posudu kuhače.
Dodajte sirće, kim, origano i malo soli i bibera u posudu, zajedno sa oko 1 šalicom tečnosti od papra i medom. Napravite pire od krompira.
Procijedite umak kroz grubi filter u posudu. Pomozite si drvenom kašikom.
Kombinirajte sa umakom od paradajza.
Sada krenimo s tortiljama: u veliku tavu ulijte ulje uljane repice i stavite na vatru. Ne pustiti da proključa.
Narežite svaku tortilju na 6 trokuta i pržite na ulju redom, po dvije minute sa svake strane.
Uklonite tortilje sa tave i osušite na tanjuru obloženom papirnatim ubrusom. Dok su vruće, pospite ih solju.
Za pravljenje chilaquilesa - Sipajte ancho chili sos u veliku tavu i zagrijte.
Tortilje stavite u tavu i svaku prelijte umakom.
Skinite sa vatre. Čilakile poslužite sa sirom, paradajzom, jalapenosom, avokadom, začinskim biljem i prženim jajetom. Prijatno!

Meksički energičan doručak. Ljut meksički doručak. Churros - omiljeni španski kolačić

Pa, što jedu za doručak širom svijeta?

Način kuhanja

TOP 5 jela koja Španjolci jedu za doručak

Churros - omiljeni španski kolačić

Keks "Magdalena"

Slatke lepinje Ensaimadas

Torrijas

Pan con tomate - hljeb s paradajzom

5 ugodnih mjesta za ukusan doručak u Madridu

La Rollerie (Calle Atocha, 20)

La Casa de las torrijas (Ulica La Paz, 4)

Motteau (Calle San Pedro, 9)

Plenti (Costanilla Desamparados, 13 | esquina calle Moratín)

La General (Calle Planeta, 3 | Esquina con Avda. General, 24)

Čilakiles rojos sa ančo čili umakom

Obnavljanje šifre