Kako napraviti savršen omlet. Borio se prosenom kašom. Omlet sa mlekom i jajima - recept u rerni kao u vrtiću

Sastojci:

• pileća jaja - 3 kom;
• puter - 40 grama;
• sol - 1/4 kašičice;
• mljeveni crni biber - 1/4 kašičice.

instrumenti:

• posuda za mućenje - 1 komad;
• metlica ili viljuška - 1 kom;
• tiganj sa debelim dnom prečnika 20 cm - 1 kom.

Recept za francuski omlet za 1 porciju (150 grama)

1. Nežno umutite jaja viljuškom dok homogena masa nema stvaranja pene. Ako ih previše istučete, omlet će ispasti bujan, gust i ne plastičan.
2. Dobro zagrejte tiganj na srednjoj vatri i namažite puter. Čim je ulje potpuno tečno, u ravnomjeran sloj sipati masu od jaja. Pržite na srednjoj vatri 1-2 minute.
3. Kada se podloga i rubovi ispeku dok ne porumene, a sredina ostane malo viskozna, tada je jelo spremno. Uklanjamo vatru. Pospite solju i biberom.
4. Savijte dvije ivice do sredine u tepsiji i ostavite da odstoji neko vrijeme, ali ne više od 15 sekundi. I ponovo ga presavijte na pola tako da liči na veliku tubu za vafle.
5. Stavimo ga na tanjir, poslužimo sa crnim hlebom i svežim začinskim biljem.

Kako napraviti omlet sa mlekom

Sastojci:

• jaja - 4 kom;
• mleko - 120 grama;
• sol - 1/4 kašičice;
• puter - 40 grama.

instrumenti:

• kontejner sa visokim stranicama - 1 komad;
• metlica ili viljuška - 1 kom;

Recept za omlet sa mlekom za 2 porcije (300 grama):

1. Uzmite činiju sa visokim stranicama i pažljivo razbijte sva 4 jaja u nju.
2. Posolite i počnite da mutite pjenjačom ili viljuškom dok ne postane glatka. Jaja, umućena do čvrste pjene, dat će jelu mekoću.
3. U masu od jaja sipajte mleko i promešajte.
4. U zagrejanom tiganju otopite puter i izlijte dobijenu masu od jaja.
5. Pržite na laganoj vatri 5-7 minuta. Omlet ima tendenciju da zagori na tiganjima sa tankim dnom jer toplota iz lonca prebrzo prolazi kroz dno i pretvara ga u zagorenu kašu.
6. Nakon što se masa skoro potpuno zgusnula na ivicama, poklopite šerpu poklopcem i ugasite šporet.
7. Ostavite da odstoji ispod poklopca još 15 minuta. Za to vrijeme će se potpuno zgusnuti i konačno pripremiti, a da neće izgorjeti odozdo.
8. Stavite posudu na tanjire sa dugom plastičnom lopaticom i poslužite.

Sa mlekom

Kako napraviti omlet sa paradajzom

Sastojci:

• jaja - 3 kom;
• mleko - 100 grama;
• paradajz - 1 srednja;
• sol - 1/2 kašičice;

instrumenti:

• posuda za mljevenje sa visokim stranicama - 1 komad;
• metlica ili viljuška - 1 kom;
• daska za rezanje povrća - 1 komad;
• tiganj sa debelim dnom prečnika 24 cm - 1 kom.

Recept za omlet sa paradajzom za 2 porcije (350 grama):

1. U visokoj posudi umutite jaja lagano pjenjačom ili viljuškom.
2. U masu od jaja dodati mleko.
3. Na ploči, način rada luka su tanki poluprstenovi.
4. U tiganj zagrejan na jakoj vatri sipajte ulje. Na ulju dodajte nasjeckani luk i pržite ga dok ne omekša žutu boju ne više od 1 minute. Dodajte mali prstohvat soli.
5. Dok se luk prži, paradajz narežite na kvadrate srednje veličine. Kada je luk gotov, stavite paradajz u šerpu i pomešajte ih sa lukom.
6. Odmah dodati jaja pomešana sa mlekom, pa malo protresti tepsiju da se masa ravnomerno rasporedi po dnu.
7. Dodajte preostalu sol i biber.
8. Smanjite vatru na srednju i pržite 5-7 minuta dok se rubovi i osnova ne stegnu.
9. Uklonite vatru do kraja, pokrijte poklopcem i ostavite još 10 minuta dok se potpuno ne ispeče.
10. Gotovo jelo rasporedimo na tanjire.

Kako napraviti omlet od kobasica

Sastojci:

• jaja - 3 komada;
• mleko - 100 grama;
• svježi luk - 1 srednja glavica;
• sirova dimljena kobasica / salama - 100 grama;
• sol - 1/2 kašičice;
• mljeveni crni biber - 1/2 kašičice;
• maslinovo/suncokretovo ulje (dezodorisano, rafinirano) - 1/2 supene kašike.

instrumenti:

• metlica ili viljuška - 1 komad;
• daska za rezanje povrća i kobasica - 1 komad;

Recept za omlet sa kobasicom za 2 porcije (400 grama):

1. Istucite jaja viljuškom u visokoj posudi. Ako ne želite da se petljate sa mućenjem viljuškom, uzmite čistu flašu za mleko sa širokim grlom i nežno sipajte jaja u nju. Čvrsto zatvorite poklopac i počnite tresti. Dovoljno je 10 sekundi i jaja su savršeno umućena.
2. Dodajte mlijeko u posudu i još malo mutite.
3. U zagrejan tiganj sipajte ulje i dodajte luk.
4. Dok se luk prži, narežite kobasicu na tanke trakice. Za pripremu omleta bolje je koristiti aromatične kobasice. Kuhane ili kuhano-dimljene kobasice nisu prikladne, dat će jelu ne baš ugodnu aromu.
5. Dodajte kobasicu na luk i malo pržite, ne više od 10 sekundi.
6. Izliti mešavina jaja u šerpu i ravnomerno rasporedite.
7. Posolite i pobiberite. Ako je odabrana kobasica slana, tada se količina soli može smanjiti ili se uopće ne koristiti.
8. Pržite na srednjoj vatri oko 10 minuta dok se ne stvori hrskava, hrskava korica.
9. Skidamo vatru i, ne pokrivajući poklopac, ostavimo da jelo malo odstoji i da bude spremno.
10. Gotovo jelo rasporedimo na tanjire i poslužimo sa svježim povrćem.

Recepti za omlet sa paradajzom i sa kobasicom mogu se savršeno nadopunjavati, samo pomešajte kobasicu i paradajz tokom prženja.

Kako napraviti omlet od spanaća

Sastojci:

• jaja - 3 komada;
• mleko - 100 grama;
• svježi luk - 1 srednja glavica;
• smrznuti / svježi spanać - 50 grama;
• sol - 1/2 kašičice;
• crni biber, mljeveni - 1/2 kašičice;
• puter - 40 grama.

instrumenti:

• posuda za mljevenje sa visokim stranicama - 1 komad;
• lonac srednje veličine - 1 komad;
• metlica ili viljuška - 1 komad;
• tiganj sa debelim dnom prečnika 24 cm - 1 komad.

Recept za omlet sa spanaćem za 2 porcije (320 grama):

1. Ako koristimo svježi spanać, onda morate početi kuhati s njim. Spanać dobro operemo u tekućoj vodi, jer tokom uzgoja i skladištenja na spanać mogu dospjeti štetne tvari i bakterije.
2. Stavite spanać u šerpu i prelijte kipućom vodom 1 minut. Pažljivo ispustimo vodu i ponovimo postupak. Nakon što uklonite višak vlage, listove spanaća stavite na kuhinjsku krpu i ostavite da se malo osuše.
3. Istucite jaja viljuškom u visokoj posudi dok ne postanu glatka.
4. Dodajte mlijeko u posudu u jaja i još malo umutite.
5. Luk narežite na tanke poluprstenove.
6. U zagrejan tiganj stavite ulje i dodajte luk.
7. Pržite luk na jakoj vatri dok ne porumeni, oko pola minute i malo posolite.
8. Dok se luk prži, nasjeckajte spanać i dodajte luku u tiganju. Pržite spanać i luk još 1 minut.
9. Sipajte smesu od jaja u tiganj i ravnomerno je rasporedite, lagano mešajući sa lukom i spanaćem.
10. Posolite i pobiberite.
11. Pržite na srednjoj vatri oko 5 minuta dok se ivice ne stvrdnu.
12. Skidamo vatru, omlet pokrijemo poklopcem i ostavimo da malo odstoji i da bude gotov.
13. Mi foldujemo gotov obrok na pola i stavite na tanjire.

Omlet od spanaća je ukusan i zdrav. Spanać je bogat antioksidansima i folatom. Prema nekim publikacijama, spanać je kontraindiciran za osobe koje pate od urolitijaze zbog visokog sadržaja oksalata u spanaću.

Pod riječju omlet u kuhinjama naroda svijeta naziva se jelo od jaja i mlijeka, odnosno samo jaja. Ista je u suštini, ali različita, kako u pripremi tako i po sastavu sastojaka, a u svim varijantama su prisutna samo jaja.

Vjeruje se da je ovo jelo francuska kuhinja... Tamo se ovo jelo priprema od umiješanih, ali ne i razmućenih jaja. Po pravilu se prži na puteru s jedne strane dok se ne zgusne, zatim umota u tubu ili na pola i servira. Prije savijanja možete ga začiniti nekom vrstom fila.

Kod nas se priprema od umešanih jaja, često umućenih sa mlekom. Peče se i u rerni i u plehu sa zatvorenim poklopcem, na veoma laganoj vatri da postane lepršaviji. Ovako pripremljena postaje nježnija i sočnija, a kao što je već spomenuto, veličanstvenija.

Priprema se iu drugim zemljama - to su Japan, Kina, Italija, zemlje Balkana. Kada puno putujete, ili posjećujete različite zemlje po zanimanju, onda se gotovo svugdje za doručak služi omlet. A u mnogim hotelima se može pržiti svakome po narudžbi, ko šta hoće sa čime. Može se naručiti sa šunkom, kobasicom, začinskim biljem, paradajzom. A često čak morate i stajati u redu, jer ima mnogo ljubitelja da uživaju u ovom ukusnom i delikatnom jelu!

Danas želim ponuditi razne mogućnosti za pripremu ovog omiljenog jela od strane svih i u različite opcije... A pošto se omlet voli u mnogim zemljama, onda hajde da ih skuvamo onako kako se pripremaju u ovoj ili onoj zemlji, a imamo ih naravno i mi.

obično, klasična verzija kuvanje sadrži samo dva glavna sastojka - mlijeko i jaja. Stoga ćemo ovo smatrati najjednostavnijom i najpopularnijom opcijom kuhanja.

• jaja - 4 kom
• mleko - 120 ml
• sol, biber - po ukusu
• biljno ulje za prženje - 1 - 2 kašike. kašike

Priprema:

1. U činiju razbiti jaja, posoliti i pobiberiti, umutiti pjenjačom.

2. Dodati mleko, nastaviti mutiti dok se ne dobije homogena smesa.

3. U tiganju zagrejati ulje, sipati smesu. Pržite na srednjoj vatri 2-3 minute, zatim poklopite, smanjite vatru na nisku i dinstajte dok ne omekša.

Recept za pahuljasti omlet sa mlekom i jajima u tiganju

Trebamo:

• jaja - 3 kom
• mleko - 300 gr
• puter - 1 kašičica
• sol, začini - po ukusu

Priprema:

1. U činiju razbiti jaja, dodati mleko, so po ukusu i začine po želji.

2. Tiganj sa visokim stranicama namazati puterom.

3. U to sipati smesu, staviti na srednju vatru. Nakon što se zgrabio i stvorila mala korica od jaja na ivicama tiganja, pokrijte ga poklopcem i smanjite vatru na minimum. Krčkajte na laganoj vatri dok ne omekša.

Za pahuljasti omlet, najbolje je imati tiganj debelih zidova kako bi se toplota ravnomjerno rasporedila. U tom slučaju će se dobro ispeći, dići i neće zagorjeti na dnu.

Ako želite kuhati više korisna opcija posuđa, zatim se može peći u rerni. Za to je redoslijed radnji potpuno isti. Jedino što je potrebno da unapred pripremite formu u kojoj ćete peći omlet i zagrejati rernu. Pecite na 190 stepeni 12-15 minuta, da ne porumeni previše, možete prekriti folijom.

Omlet, kao u vrtiću "Ukus detinjstva"

Omlet se može kuvati ne samo u tiganju. Takođe se peče u rerni. Vjeruje se da je zdraviji i manje hranljiv.

Ovo jelo dijetalna hrana, mogu ga koristiti djeca, odrasli sa oboljenjima gastrointestinalnog trakta, osobe na dijeti.

Kuvali su je čak i kada smo bili vrlo mali i išli u vrtić. Još odatle, od djetinjstva, mnogi su se zaljubili u njega i vole ga do danas.

Trebamo:

• jaje - 5 komada
• mleko - 250 ml
• puter - za podmazivanje
• soli po ukusu

Priprema:

1. Razbijte jaja u činiju. Dodajte mlijeko i sol, umutite viljuškom (ali ne jako).

2. Posudu za pečenje odgovarajuće veličine namazati puterom. U to ulijte smjesu od jaja i prekrijte folijom.

3. Zagrejati rernu na temperaturu od 190 stepeni. Stavite posudu u rernu i pecite 12-15 minuta.

4. Gotov omlet ostaviti da se malo prohladi, pa ga iseći na porcije i poslužiti.

Video o tome kako kuhati omlet s paradajzom i sirom u pećnici

Na osnovu osnovnog recepta, možete napraviti omlet sa drugim sastojcima. I biće isto tako ukusno. A evo i jednog od recepata koje smo posebno zapisali za ovaj članak.

Ne samo da govori i pokazuje kako se sve radi, već daje i tri glavne tajne kako da se napravi s puno rupa unutra. Zahvaljujući tome, omlet se dobro diže. I bukvalno pojeden u jednom dahu.

Zasitno je, hranljivo i uvek podiže za doručak. I također vam daje snagu za cijeli radni dan.

Isprobajte ovaj recept. Sigurno će vam se svidjeti!

Na mlijeku i jajima sa tikvicama

Trebamo:

• jaja - 4 kom
• mleko - 0,5 šolje
• tikvice - 1 kom (male)
• sol, biber - po ukusu
• zelje - za serviranje

Priprema:

1. Tikvice narežite na sitne kockice. Ako je mlada, koža se može ostaviti. Ako je koža gruba, prvo je treba oguliti.

2. U tiganju zagrejte ulje i u njemu lagano propržite seckane tikvice. Zatim zatvorite poklopac i dinstajte dok ne omekša. Stepen spremnosti određuje se prema ličnim preferencijama.

3. U međuvremenu viljuškom ili pjenjačom umutite jaja sa mlijekom i solju. Po želji dodajte mljeveni crni biber.

4. Pripremljene tikvice prelijte smesom od jaja i kuvajte poklopljeno na laganoj vatri 5 - 6 minuta.

5. Gotov omlet prebacite u posudu, pospite seckanim začinskim biljem. Jedite sa zadovoljstvom!

Omlet ispada ukusan i ukusan!

Sa paprikom i paradajzom

Potrebno nam je (za 2-3 porcije):

• jaja - 5 kom.
• bugarski biber - 1 komad
• paradajz - 1 kom
• puter - 30 gr
• svježi peršun ili kopar - 4 - 5 grančica
• sol, biber - po ukusu

Priprema:

1. Papriku operite i ogulite od peteljke i sjemenki, pa narežite na sitne trakice.

2. Paradajz narežite na male kriške ili kockice.

3. Na puteru pržite paprike i paradajz dok sva tečnost ne ispari.

4. Sitno nasjeckajte zelje i dodajte povrću.

5. Jaja razbijte u činiju i miksajte viljuškom, ali ne umutite. Posolite i pobiberite po ukusu.

6. U smesu od povrća dodati jaja, promešati i pržiti dok ne omekša.

7. Gotov omlet prepolovite, stavite na tanjir i poslužite posuti seckanim svežim začinskim biljem.

Može se kuvati i sa samo jednim povrćem.

Omlet sa feta sirom

Potrebno nam je (za 2 porcije):

• jaja - 4 kom
• feta sir - 80 gr
• paprika- 0,5 kom
• puter - 40 gr

Priprema:

1. Istresti jaja viljuškom. Naribajte sir na rende.

2. Jaja izmiksati sa feta sirom i biberom, iseckanim na sitne kockice.

3. Zagrejati tiganj, staviti puter, staviti smesu. Pržite dok ne omekša.

4. Gotov omlet prepolovite. Prilikom serviranja pospite seckanim začinskim biljem.

Peć sa spanaćem i sirom

Možda će vam trebati malo više vremena za pripremu ove opcije nego inače, ali ovim receptom možete unijeti raznolikost u svoj svakodnevni doručak.

Trebamo:

• jaja - 4 - 5 komada
• mleko - 2/3 šolje
• spanać - 50 gr
• luk - 1 kom
• tvrdi sir - 100 gr
• biljno ulje - za prženje
• začini, so, biber - po ukusu
• bilo koji orasi - za serviranje

Priprema:

1. Odvojite žumanca od belanaca. Umutiti viljuškom, pa dodati žumanca, začine i mleko. Dobro promiješajte dok ne postane glatko.

2. Luk oljuštite i narežite na sitne kockice.

3. U tiganju zagrejte ulje i na laganoj vatri pržite luk dok ne porumeni.

4. Spanać dobro operite, ocedite od vode i osušite papirnim ubrusima. Dodajte luku i dinstajte na laganoj vatri 3-4 minuta dok malo ne omekša.

5. Sir narendajte na krupno rende. Ostavite dvije supene kašike za serviranje.

6. Stavite luk i spanać u posudu odgovarajuće veličine. Pospite sirom. Sve prelijte smesom od jaja.

7. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 20 - 30 minuta, odnosno dok ne omekša.

8. Gotovo jelo narežite na porcije

9. Poslužite posuto preostalim naribanim sirom i seckanim orasima.

Jednostavan recept sa svježim sirom

Trebat će nam;

• jaje - 4 komada
• svježi sir - 250 gr
• puter - 50 gr
• zeleni luk
• soli po ukusu

Priprema:

1. Skutu protrljajte kroz sito i posolite.

2. Razbijte jaja u činiju i promućkajte viljuškom.

3. Izmiksajte svježi sir sa jajima dok ne postane glatka. Dodajte seckani zeleni luk.

4. Zagrejte tiganj, stavite puter i u njega u ravnomernom sloju stavite izmiksanu masu. Pržite na laganoj vatri poklopljeno dok ne omekša.

Slatko sa medom i orasima

Takva poslastica će se svidjeti svima, bez izuzetka. Sa zadovoljstvom ga jedu i odrasli i djeca.

Trebamo:

• jaja - 2 kom.
• mleko - 1 kašika. kašika
• pavlaka - 0 gr
• biskvit - 20 gr
• med - 1 kašika. kašika
• orasi - 1 kašika kašika
• puter - 1 kašika. kašika
• sol - prstohvat

Priprema:

1. Biskvit iseći na kockice veličine 6 - 8 mm. U to dodajte orahe i med razblažen vrelim mlijekom.

3. U činiju razbijte jaja, promućkajte viljuškom. Dodajte pavlaku i sol. Mix.

4. Zagrejte tiganj, stavite puter, ostavite da se rastopi.

5. Zatim sipati masu od jaja, promešati i pržiti na laganoj vatri dok se masa ne zgusne.

6. Na omlet staviti biskvit - punjenje oraha i pržite dok ne omekša, kratko pokrivši poklopcem.

7. Poslužite toplo.

Pogledajmo sada kako se priprema omlet u različitim zemljama svijeta. I počnimo sa Rusijom.

U davna vremena u Rusiji se pripremao od jaja pomešanih u mleko sa raznim žitaricama, sa brašnom ili rendanim krompirom. I zvao se borio. Ponekad se borac pripremao od tečnije komponente i više je ličio na omlet, a nekada je bio gušći i više nalik na tortu.

Pogledajmo neke od njih.

Curd

to je isto slatka opcija ruski omlet.

Trebamo:

• jaja - 4 kom + 1 kom
• svježi sir - 500 gr
• šećera 2/3 šolje
• brašno - 2 kašike. kašike
• kremasto ili otopljeni puter- Art. kašike

Priprema:

1. Odvojite belanca od žumanaca. Žumanca dobro umutiti sa šećerom. Ostavite malo šećera za posipanje. Bjelanjke umutiti u gustu, pjenastu pjenu.

2. Skutu protrljajte kroz sito. Dodajte umućena žumanca, otopljeni puter i umućena bjelanca

3. Posudu za pečenje namazati uljem i posuti brašnom, u nju staviti smesu u ravnomernom sloju.

4. Premazati jajetom, posuti sa malo preostalog šećera i peći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.

5. Pecite oko 20 minuta, dok šlag ne porumeni.

6. Poslužite sa džemom, puterom ili pavlakom.

Polupan sa sirom

Trebamo:

• jaja - 8 kom.
• tvrdi sir - 100 gr
• mleko - 1 čaša
• puter ili ghee - 3 kašike. kašike
• mala pšenična lepinja
• soli po ukusu
• zelenilo

Priprema:

1. Od kiflice odrežite kore i narežite je na male kockice. Prelijte mlijekom i sačekajte da hljeb potpuno nabubri.

2. Odvojite belanca od žumanaca.

3. U hljebne mrvice dodati žumanca, 80 grama rendanog sira i sol, sve dobro izmiješati.

4. Umutiti bjelanca dok ne postanu pjenasti gusta pena mikserom i dodajte u dobijenu smesu.

5. Posudu za pečenje namažite uljem i u nju u ravnomjernom sloju stavite dobijenu masu. Odozgo pospite preostalim rendanim sirom, prelijte otopljenim puterom.

6. Zagrijte rernu na 170 stepeni i pecite pufer dok ne porumeni.

7. Poslužite odmah vruće, poprskajte uljem i pospite seckanim začinskim biljem. Dračena se brzo slegne, pa je jedite odmah.

Borio se prosenom kašom

Takav ruski omlet možete pripremiti ako vam ostane kaša od večere.

Trebamo:

• jaje - 4 komada
• mleko - 1/3 šolje
• prosena kaša (ili pirinač) - 150 gr
• puter - za prženje
• soli po ukusu

Priprema:

1. Razbijte jaje u činiju, posolite po ukusu, dodajte mleko i dobro promućkajte viljuškom ili pjenjačom.

2. Dodaj mrvičasta kaša i dobro promešati dok ne postane glatko.

3. Posudu za pečenje željene veličine premažite maslacem, rasporedite smjesu u ravnomjernom sloju.

4. Pecite u rerni zagrejanoj na 190 stepeni dok ne omekša 7 - 10 minuta.

5. Poslužite sa puterom.

Francuski omlet

Priprema ovog jela u Francuskoj je vrlo skrupulozna. Postoji čak i mišljenje da je pravi francuski kuvar trebao bi biti u stanju skuhati pravi omlet prije svih ostalih jela.

Vjerovatno samo u Francuskoj za njegovu pripremu treba postojati poseban tiganj u kojem se ništa drugo ne kuha.

Posebnost pripreme je da u sastavu proizvoda nema mlijeka. Francuska verzija ne bi trebalo da bude pahuljasta, tako da se jaja ne muće i pri kuvanju se ne pokriva poklopcem. Pržite ga samo s jedne strane. A kada bude skoro gotova, umota se u tubu.

Ako se priprema sa filom, onda se dodaje neposredno pre nego što dođe vreme da se gotov omlet umota u tubu. Svi postupci prethodnog punjenja kao što su pečenje, dinstanje itd. izvode se odvojeno.

Trebamo:

• jaja - 3 kom
• puter - 40 gr
• sol - 1/4 kašičice
• mljeveni crni biber 1/4 kašičice

Priprema:

1. Jaja razbiti u činiju i lagano umutiti viljuškom, pazeći da se ne stvori pjena.

2. Za kuvanje je najbolje imati tiganj sa debelim dnom kako bi se toplota ravnomerno rasporedila. Zagrijte na vatri i dodajte puter. Sačekajte da se puter otopi i odmah izlijte smesu od jaja.

3. Nakon dva minuta ravnomjerno pospite solju i biberom. Tokom prženja lagano protresite tiganj kako se temeljac ne bi prekuvao. Pržite na srednjoj vatri dok rubovi ne porumene. Sredina će ostati blago viskozna.

4. Kada ste spremni, savijte dvije ivice prema sredini. Ostavite da odstoji 15-20 sekundi, a zatim preklopite na pola.

5. Omlet prebacite na tanjir, poslužite sa svežim povrćem i začinskim biljem.

Kao što je već spomenuto, Francuzi ga pripremaju i sa raznim nadjevima. Štaviše, svaka od provincija ima svoje brendirano punjenje. Tako na Alpima koriste svoje čuvene sireve kao punjenje, u Normandiji jabuke, u Provansi kestene, u Poitouu - naravno, tartufe. Ali u Savoju dodajem čvarke, na moje veliko iznenađenje.

Ali kada dodajete fil, zapamtite da se fil ne može mešati sa jajima. Dodaje se tek na samom kraju, prije nego što dođe vrijeme za umotavanje omleta u tubu. U ovom slučaju, punjenje ga dobro impregnira svojim aromama, a ispada nevjerovatno ukusno.

Francuski omlet sa sirom i povrćem

Ovaj recept je nešto komplikovaniji od prvog. Ali teže je samo u smislu broja sastojaka. Iznenaditi cijelu svoju porodicu i napraviti takav doručak neće biti nimalo teško.

Nije li. prelepo,ukusno,ukusno i veoma jednostavno!!!

Frittata - tradicionalni italijanski omlet

Trebamo:

• jaje - 4 komada
• tvrdi sir - 50 gr (parmezan)
• cherry paradajz - 5 - 6 komada
• bugarski biber - 0,5 kom
• praziluk - 1 kom
• maslinovo ulje - 1 kašika. kašika
• timijan - 2 - 3 grane
• sol, biber - po ukusu

Priprema:

1. Razbijte jaja u činiju i promućkajte viljuškom.

2. Sir narendajte na srednje rende. Od parmezana se dobija veoma ukusna fritaja. U osnovi, ovaj sir se uglavnom koristi u pripremi tradicionalnih fritaja. Ali ako nema takvog sira, onda možete koristiti čelo tvrdi sir.

3. Čeri paradajz isecite na polovine ili četvrtine, uklonite semenke i tečnost. Ostavite da se osuši 15-20 minuta. Jedna od posebnosti pravljenja italijanskog omleta je da svi nadjevi koji se dodaju tokom prženja ne smiju sadržavati tekućinu.

4. Luk narežite na tanke poluprstenove, trebaće vam komad od 7 - 10 centimetara.Propržite ga na maslinovom ulju.

5. Poseban tiganj sa debelim dnom namastite i izlijte razmućena jaja, pržite na laganoj vatri.

6. Nakon dva minuta donji sloj fritate će početi da se peče, zatim možete dodati so i biber. Zatim ravnomjerno rasporedite prženi luk - praziluk, paradajz i seckanu papriku.

7. Zatim zatvorite tepsiju poklopcem i dovedite do spremnosti. Da ne bi zagorelo, šerpu možete lagano protresti.

Često se u ovoj fazi oblik sa omletom prebaci u rernu i tamo peče dok se ne skuva.

Možete kuhati fritaju sa različita punjenja- ovo i razno povrće, mesne prerađevine, i naravno sa tjesteninom tradicionalnom za Italiju.

Španska tortilja od krompira sa paradajzom

U Španiji sami kuvaju omlet, a kao što ste već razumeli, kuvaju ga od krompira. Ako vam je posle večere ostao kuvani krompir, onda samo napravite špansku tortilju za doručak.

Trebamo:

• jaje - 4 komada
• kuvani krompir - 1 kom (veliki)
• paradajz - 1 kom
• masline - 4 - 5 komada
• provansalsko bilje - 1 kašika. kašika
• svježi kopar - 1 žlica. kašika
• maslinovo ulje - za prženje
• sol, biber - po ukusu

Priprema:

1. Kuvani krompir i paradajz iseći na kockice i pržiti na zagrejanom maslinovom ulju u tiganju.

2. Dok se povrće prži, razbijte jaja u činiju, začinite solju i biberom po ukusu i lagano umutite mešajući dok ne postane glatka.

3. Dodajte provansalsko bilje i ponovo promiješajte.

4. Povrće prelijte smjesom od jaja. Masline prepolovite, stavite na vrh i pospite seckanim koprom.

5. Pržite na srednjoj vatri 2 - 3 minute, a zatim smanjite vatru na nisku i poklopite. Pržite dok ne omekša.

6. Poslužite posuto začinskim biljem.

Bugarski recept sa biberom i feta sirom

Omlet se može kuvati u tiganju ili u rerni.

Potrebno nam je (za 2 porcije):

• jaja - 4 kom
• puter - 40 gr
• Bugarski biber - 1 komad
• feta sir - 50 gr
• peršun - 3 - 4 grančice
• sol, biber - po ukusu
• biljno ulje - za podmazivanje

Priprema:

1. Papriku narežite na trakice i lagano propržite na puteru.

2. Sir naribajte na rende.

3. Jaja razbiti u činiju, umutiti viljuškom, ne umutiti. Dodati rendani feta sir i prženu papriku, promešati.

4. Smesu sipajte u podmazan pleh ili na pleh ako jelo pečete u rerni. Pržite ili pecite dok ne omekšaju.

5. Gotov omlet prepolovite, stavite na tanjir i pospite seckanim peršunom.

Ako je pečeno u pećnici na plehu, onda ga treba izrezati na kvadrate, nakon čega svaki treba presavijati na pola trokutom. Zatim poslužite na tanjiru, posuto začinskim biljem.

Nemački omlet sa krompirom i sirom

Trebamo:

• jaja - 3 kom
• krompir - 1 kom
• sir - 60 -70 gr
• peršun - 3 - 4 grane
• soli po ukusu
• biljno ulje - za prženje

Priprema:

Ovo jelo se može kuvati sa kuvanim krompirom ili sa svežim. Kako kuvati od kuvano povrće već smo pokrili kada smo kuvali špansku tortilju. Stoga ćemo po ovom receptu kuhati od svježeg krompira.

1. Oguljeni krompir narežite na sitne kockice i pržite na malo biljnog ulja dok ne omekša. Posolite po ukusu.

2. Istresti jaja u posebnu posudu viljuškom. Dodati sir narezan na sitne kockice. Posolite sa malo soli i prelijte pržene krompire.

3. Pripremiti. Poslužite posuto seckanim začinskim biljem. Tanki omlet se može zarolati.

Sa šargarepom na poljskom

Trebamo:

• jaja - 2 kom.
• mleko - 20 ml
• puter - 20 gr
• šargarepa - 1 kom.
• listovi zelene salate
• peršun - 2 - 3 grančice
• soli po ukusu

Priprema:

1. Šargarepu narežite na trakice.

2. Djelomično puter dinstajte šargarepu.

3. Viljuškom promućkajte jaja zajedno sa solju. Pržite u posebnom tiganju na preostalom puteru.

4. Na cijelu površinu omleta stavite listove zelene salate, šargarepu i zarolajte.

5. Poslužite, prelijte otopljenim puterom i pospite seckanim začinskim biljem.

Na isti način možete koristiti paradajz kao fil. Na isti način ih je potrebno ispržiti, a zatim umotati u prženi omlet.

Rumunski kukuruzni omlet

Trebamo:

• jaja - 4 kom
• mleko - 60 ml
• puter - 20 gr
• kukuruz u konzervi - 300 gr
• cherry paradajz - 5 komada
• svježe zelje
• soli po ukusu

Priprema:

1. Ocediti tečnost od kukuruza i propržiti na malo putera, posoliti po ukusu.

2. Jaja umutiti sa mlekom i solju, mućkajući smesu viljuškom.

3. Pomiješajte kukuruz sa smjesom od jaja, prelijte cherry paradajzom i propržite na preostalom ulju u tiganju. Ili ga možete ispeći u rerni.

4. Gotovo jelo stavite na tanjir i pospite seckanim začinskim biljem i kukuruzom.

Japanski tamago-yaki

• jaje - 3 komada
• soja sos - 1 kašika kašika
• šećer - 1 kašičica
• soli po ukusu
• biljno ulje - za podmazivanje

Priprema:

Za pripremu omleta Japanci koriste poseban pravokutni tiganj. Ovo je neophodno da bi se smotalo rolatom. U obliku rolata isečenog na krugove se servira na stol.

1. Jaja umutiti viljuškom, dodati soja sos, šećer i so. Smesu dobro promešati.

2. Tiganj premazati uljem i sipati smesu od jaja u tankom ravnom sloju. Sačekajte dok se ne zgrabi, oko 5 minuta, pa umotajte u rolat, klizeći ga na jednu od ivica. Možete ga uvrnuti silikonskom lopaticom ili bambusovim štapićima.

3. Ponovo namastite tepsiju i sipajte novi sloj puštajući da teče ispod rolne. Ostavite da porumeni i ponovo zarolajte.

4. Tako izlijte svo testo i uvijte sve u jedan rolat.

5. Zatim pažljivo prebacite rolnu na bambusovu prostirku za umotavanje rolni i lagano zbijete, dajući željeni oblik.

6. Poslužite tako što ćete iseći na komade debljine 2 - 3 cm.

Ovaj recept uključuje dodavanje u smjesu jaja umak od soje, ali japanski omlet možete kuhati i jednostavno od mješavine jaja i soli. Također možete dodati i razna punjenja... Da biste to učinili, moraju se pomiješati s jajima i sve zajedno sipati u tiganj.

U Japanu pripremaju i drugi omlet - omuraisu. Lako je i jednostavno za pripremu. Za njegovu pripremu, prženi pirinač prelije se razmućenim jajetom i prži dok ne omekša. Omuraisu se često priprema uz dodatak piletine ili mesa. Posebnost serviranja je što se jede sa kečapom.

Tajlandski omlet

Karakteristika pripreme ove opcije je da se priprema uz dodatak ribljeg umaka. Iskreno, ovo nikada nisam probao, ali oni koji su posjetili Tajland kažu da je jelo vrlo ukusno.

Trebamo:

• jaja - 2 kom.
• riblji sos- 1 kašičica
• sok od limete ili limuna - 1 kašičica
• puter od kikirikija - 1 kašika kašike
• mljeveni bijeli biber - 0,5 tsp

Priprema:

1. Viljuškom ili pjenjačom promućkajte jaja, dodajte riblji sos, sok od limete ili limuna i biber. Sve miksajte dok ne postane glatko.

2. U tiganju zagrejati ulje, u ravnomernom sloju sipati smesu od jaja.

3. Sačekajte da se omlet zgrabi, pa ga preklopite na pola ili zarolajte i poslužite u porcijama.

Prilikom prženja pokušajte da ga ne prekuvate. Unutra bi trebalo da bude veoma mekano i ne suvo. Po želji u omlet možete dodati razne nadjeve.

Karakteristike i tajne pravljenja omleta

Razmotrivši danas razne recepte kuhajući omlet, pogledajmo pobliže osnovna pravila za njegovu pripremu.

• Jaja za kuvanje moraju biti kvalitetna i svježa. Pošto se vrlo brzo peče, a vrijeme kuhanja je vrlo kratko, ovo je osnovno pravilo.

Ako promućkate jaje, žumance će visjeti u ustajalom jajetu. Takođe, ako takvo jaje stavite u vodu, ono će plutati. Bolje je ne koristiti takva jaja za kuhanje.

• Jaja ne treba mutiti mikserom. Od toga postaju previše prozračni, a omlet će se pokazati krhkim i ne tako ukusnim.
• Jaja umutite viljuškom ili pjenjačom i ne smije se stvarati pjena.
• U nekim receptima jaja se odvajaju na belanca i žumanca, a sve se posebno umuti. Po pravilu se žumanca jednostavno izmiksaju, a bjelanjci umutite u jaku pjenu.
• Jaja je bolje prethodno izvaditi iz frižidera i promućkati kada su na sobnoj temperaturi.
• U Evropi se mleko po pravilu uopšte ne dodaje.
• Dodamo mlijeko. A kada je mlijeko prisutno u sastojcima, često koriste recepte u kojima je omjer mlijeka i jaja jedan prema jedan. Da ne bi pogriješili, mlijeko se mjeri po ljusci iz jaja.
• Ukusniji omlet će se dobiti od mlijeka sa velikom količinom masti, idealnim se smatra mlijeko sa 3,2% masti.
• Mlijeko koje dodamo jajima treba biti ili malo toplo ili sobne temperature.
• Obično se ne dodaje brašno. Ali ponekad postoje izuzeci, posebno kada žele dobiti jelo gušće konzistencije. U današnjim receptima nigdje nismo dodavali brašno.
• Ne dodaje se ni soda bikarbona ni prašak za pecivo. Neko dodaje, vjerujući da će omlet tako bolje narasti. Svejedno će narasti ako poštujete proporcije i kuhate po receptu gdje bi trebalo da ispadne bujno.
• U evropskim zemljama za kuvanje se najčešće koristi maslinovo ulje.
• Kod nas se za podmazivanje tiganja ili kalupa uglavnom koristi maslac ili ghee. Na njemu jelo ispada ukusnije i aromatičnije.
• Tiganj za prženje omleta treba da bude debelih stijenki, u takvom prženju ide ravnomjernije i neće izgorjeti. U krajnjem slučaju, možete ga pržiti u tiganju sa neprijanjajućim slojem.
• Ako želite da bude pahuljasto, nemojte otvarati poklopac ili vrata pećnice tokom cijelog procesa kuhanja. U suprotnom će se srušiti.
• Ponekad će omlet morati da se okrene. Kako uraditi? Pripremite stakleni poklopac veličine tiganja. Kada porumeni sa jedne strane, poklopite tiganj i okrenite ga. Nakon toga ponovo stavite tepsiju na vatru, po potrebi premažite dno uljem i lagano je povucite.
• Može biti bilo koje punjenje. A na primjeru današnjih recepata to se može savršeno uočiti. Jedino čega nema u današnjim receptima su mesne prerađevine. Iako se mogu i aktivno koristiti. Tako, na primjer, u poznatom bavarskom receptu za omlet, koji nije u našem članku, postoje bavarske kobasice.
• Stoga se u gotovo sve recepte mogu dodati šunka, slanina, kobasice, kobasice, kobasice, piletina i meso.
• Jelo može biti i slatko. A danas smo pogledali dva takva recepta.
• Zapravo, recepata može biti mnogo više. Najvažnije je da se ne plašite uključiti maštu, a onda možete sami smisliti punjenja!
• Omlet se može kuvati u tiganju, rerni, mikrotalasnoj pećnici, parnom kotlu i multivarku. Postoje i recepti u kojima se smjesa od jaja stavlja u vrećicu za pečenje, a zatim kuha u loncu sa vrućom vodom dok ne omekša. Kuhane i pečene opcije se smatraju zdravijim i dijetnijim.

Sada kada smo zajedno sa vama naučili sve tajne kuvanja ukusnog jela, a možemo i da kuvamo bilo koju opciju, imamo puno ideja za ukusno obilan doručak... I mislim da će sada cijela porodica rado jesti novi omlet svako jutro!

Prijatno!

Ispostavilo se da je omlet internacionalno jelo. Priprema se u gotovo svim zemljama svijeta. Istina, recepti i nazivi su nešto drugačiji. Na primjer, Italijani imaju fritatu, Japanci omuretsu, a Španci tortilju. A ruski, nacionalni omlet sa mlekom zove se drachena.

Postoji nekoliko hipoteza za pojavu ovog jela. Prema jednom od njih, takvo jelo se pripremalo u starom Rimu. Samo u tim ranim danima pravio se od jaja i meda. I služio kao desert. A da li su ga pržili na vatri, kuvali ili jeli sirovog, istorija ovde ćuti.

Međutim, francuski kuhari jednoglasno tvrde da ovo jelo dolazi iz Francuske. Oni imaju svoja pravila i karakteristike njegove pripreme. Na primjer, prilikom mućenja nemojte koristiti metlicu ili mikser. Sve operacije treba raditi isključivo viljuškom.

Danas je jednostavno nemoguće sa sigurnošću reći ko je izmislio takvu ukusnu hranu. A pošto je ovo jelo toliko popularno, hajde da ga skuvamo zajedno. A u današnjem članku ću s vama podijeliti najviše ukusni načini i neke tajne kuvanja. Pa, da počnemo?

Klasičan recept za omlet od jaja i mleka u tiganju

Omlet po klasičnom receptu priprema se od samo dvije komponente - jaja i mlijeka. Takođe, smesa se lagano dodaje. Jednostavno i ukusno. Možete kuhati u tiganju, a možete i peći u pećnici.

Sta ti treba:

Priprema:

Razvijamo jaja u dubokom tanjiru. Pokušajte to učiniti što je moguće pažljivije kako školjka ne bi stigla tamo, inače ćete je morati kasnije uhvatiti. A ovo zanimanje je, vjerujte, neugodno.

Posolite po ukusu. I počinjemo lagano mijesiti masu pjenjačom. U smesu sipajte mleko i ponovo sve dobro izmešajte pjenjačom. Kao rezultat, trebali biste dobiti homogenu masu.

U ovoj fazi, ako je potrebno, možete dodati kobasicu ili začinsko bilje, ili narezan paradajz.

Stavite tiganj sa puterom na vatru i zagrejte. Kada je dovoljno vruće, smanjite vatru na najmanju i ulijte smjesu od jaja.

Pokrijte tiganj poklopcem i kuhajte omlet na laganoj vatri oko 10 minuta. Zatim pažljivo stavite ukusno na tanjir i poslužite.

Sada ste se uvjerili da je vrlo lako pripremiti omlet sa mlijekom i jajetom u tiganju? Inače, ako želite, prije posluživanja možete ga ukrasiti grančicama začinskog bilja ili posuti sjeckanim zelenim lukom. Tako će biti još ukusnije i zdravije.

Recept za bujni omlet kao u vrtiću

Okus ovog jela psihički me prenosi u daleko djetinjstvo. Ne znam za vas, ali mi smo tu vrtićčesto mazite ovim jelom. Prošlo je sa praskom. Još uvijek volim kajganu s mlijekom u pećnici. Mislim da ga zato često kuvam. Neki ljudi više vole da se prže u tiganju.

Po meni je korisnije peći u rerni. Takvo jelo se čak smatra dijetalnim.

Ispada da je manje kaloričan od onoga što se prži na ulju u tiganju. Osim toga, recept je prilično jednostavan. Omlet u rerni je bujan kao u vrtiću, verujte mi, vrlo je jednostavan za pripremu.

Sta ti treba:

Priprema:

Razbijte jaja u činiju. Ovdje dodajte mlijeko, a zatim sve dodajte. Pjenjačom lagano miješajte sastojke do glatke smjese. Pokreti treba da budu glatki i nežni.

Ni u kom slučaju nemojte mutiti u penu!

Masu sipajte u duboki kalup otporan na toplotu, prethodno premazan puterom.

Zagrejati rernu na 200 gr. I stavili smo formu u nju na srednji nivo. Preporučeno vrijeme pečenja je 30 minuta. Za to vrijeme pećnica se ne smije otvarati.

Nakon pola sata otvorite rernu i pažljivo uklonite kalup. Omlet će do tada biti pahuljast i ružičast.

Ostavite da se malo ohladi i narežite na porcije, a zatim prebacite na tanjire. To je sve, ukusno je spremno.

Inače, omlet je dobar i topao i hladan. Koju opciju preferirate?

Mikrotalasna za 5 minuta

Ovaj recept je savršeno rješenje za one kojima je svaki minut brojan. Takav omlet sa mlekom priprema se u mikrotalasnoj. Ispada da je neverovatno ukusan i hranljiv. Želite li znati kako ga napraviti u šolji i za samo 5 minuta? Ovo je vrijeme i za kuvanje i za pečenje. Onda svakako pogledajte ovaj video.

Brzo, ukusno i ekonomično jelo. To je bilo jedno od prvih koje je moje dijete naučilo kuhati.

Bujni recept u rerni sa mlekom i sirom

Ova tepsija može biti odlična opcija za doručak. Ima veoma delikatan ukus sa poroznom strukturom. A jelo ima ugodnu mliječnu aromu, što i ne čudi, jer se priprema sa mlijekom. Siguran sam da će vam se dopasti i ukus jela. Pa, ljubitelji mesnih jela mogu napraviti takav omlet sa kobasicom i sirom.

Sta ti treba:

Priprema:

Razbijte jaja u činiju i lagano umutite pjenjačom. Ovde sipamo mleko.

Sve sastojke dobro izmiješajte pjenjačom. Trebalo bi da dobijete homogenu masu. Dodajte smjesu i ovdje sipajte sir. Zatim ponovo sve dobro promešati.

Zelenje operemo i sitno nasjeckamo nožem. Zatim ga dodajte u ukupnu masu i sve ponovo promiješajte. Masu od jaja sipajte u stakleni kalup otporan na toplotu. Zatim posudu šaljemo u pećnicu, zagrijanu na 180 stepeni, oko 20 minuta.

Zatim izvadimo ovu ukusnu iz rerne, pustimo da se malo ohladi, stavimo na režim i stavimo na porcionirane tanjire.

Poslužite ovo paperjast omlet može se poslužiti sa zelenom salatom ili drugim svježim povrćem. Tako će ovo jelo postati ukusnije, hranljivije i zdravije.

U tiganju sa kobasicom i paradajzom

To je nevjerovatno ukusno jelo osvojiće od prvog komada. Mislim da će u vašoj porodici postati omiljena opcija za doručak ili večeru. Pravljenje omleta je vrlo jednostavno. Osim ako, prije nego što napravite ovo jelo, morate se opskrbiti svim sastojcima.

Sta ti treba:

Priprema:

Oguljeni luk oprati i iseći na tanke ploške. Paradajz operemo i narežemo na proizvoljne komade.

Narežite kobasicu na tanke kockice. Zeleni peršun operemo, pustimo da se malo osuši i nasjeckamo nožem. Sir utrljamo na krupno rende.

Razbijte jaja u činiju i umutite viljuškom dok ne postane glatka. Ovde dodajte mleko i sve izmešajte. Smjesu obogatimo solju, sodom i začinima. Nakon toga ponovo sve dobro promešati.

Na šporet stavimo duboku tavu, ulijemo biljno ulje i zagrejemo. Na njemu lagano propržite luk.

Kada luk postane "providan", u tiganj pošaljite kobasicu i režnjeve belog luka nasjeckane u češnjaku. Nakon toga sve pržiti oko minut.

Ujednačeno sipajte jaje-mlečnu masu. Zatim pokrijte tepsiju poklopcem. Pržite na laganoj vatri oko 20 minuta. Na kraju pospite rendanim sirom. Zatim pospite omlet po vrhu i pospite nasjeckanim peršunom.

Krčkamo jelo par minuta pod zatvorenim poklopcem na laganoj vatri i ukusno jelo je spremno.Sada znate kako pravilno skuhati ukusan omlet. Radi se vrlo jednostavno, zar ne, sa povrćem u rerni

Kuvanje kajgane sa povrćem i sirom u rerni

Drugi naziv ovog jela je “Frittata”. Priprema se sa povrćem i sirom. Obično se ova "tepsija" pravi za doručak ili služi kao lagana večera... Možete dodati bilo koje povrće koje se nalazi u frižideru, na primjer, tikvice, celer i tako dalje, prelivši sve to masom od jaja. Želite znati kako napraviti najzdraviju Fritatu? Pogledajte ovaj video.

Kakav ukusan! A priprema se tako brzo i jednostavno. Usput, ne možete kuhati samo omlet s povrćem. Ali koristite svježe povrće kao neku vrstu priloga za omlet.

Brzi francuski doručak sa sirom

Francuzi su čak imali praznik omleta. Slavili su ga pastiri sa Alpa. Proslava je padala na najsunčaniji dan u godini. Prilikom takvog slavlja svi su morali da ispeku omlet u tiganju, a zatim je krenula svečana povorka sa ovim „kolačima“ seoskim ulicama.

Inače, Francuzi su vrlo skrupulozni u pripremi omleta. Smatraju da za to treba koristiti poseban tiganj. I ništa drugo ne može da se kuva u njemu. Mislim da će uz manje principijelan pristup odabiru tiganja omlet ispasti jednako dobar. Stoga vas ništa neće spriječiti da uživate u nevjerovatno ukusnom jutarnjem obroku.

Sta ti treba:

Priprema:

Razbijte jaja u činiju i posolite. Sir istrljajte na sitno rende.

Jaja dobro umutite pjenjačom. Trebalo bi da dobijete homogenu masu.

Zagrejte tiganj na šporetu. Na njemu otopite puter. I sipajte jaja ovde.

Pržimo dok se donji dio ne zalijepi. Zatim pospite omlet naribanim sirom sa jedne ivice. I "palačinku" pretvaramo u rolat.

Bolje je servirati ovo ukusno toplo. Sa paradajzom, krastavcima, zelenim graškom ili drugim povrćem. A na vrhu trebate ukrasiti grančicama zelenila. Luksuzan doručak, zar ne?

Dijetalno jelo od jaja sa povrćem

Ovo jelo - najbolji način za one koji ne samo da vole dobro jesti, već brinu i o svom zdravlju. Priprema se u laganom šporetu. To znači da je omlet, u stvari, na pari. Ovaj doručak je dobar i za dijete i za odrasle.

Sta ti treba:

Priprema:

Razbijte jaja u činiju. Ovde sipajte mleko i dodajte tri kašike brašna.

Svu ovu masu lagano umutiti pjenjačom. Smjesa treba da bude homogena, bez grudvica. Posolite i dodajte seckani crni biber. Ponovo sve izmešati, pa posudu ostaviti sa strane.

Kada pravite omlet, jaja nemojte mutiti mikserom ili blenderom.

Pečurke narežite na tanke kriške. imam svježi šampinjoni... Ali možete uzeti i druge gljive i one mogu biti zamrznute ili konzervirane.

Oprane i osušene listove spanaća narezati na manje komade. Sir istrljajte na srednje sitno rende.

U podlogu za omlet stavite rendani sir i spanać. Tu dodajemo i šampinjone i sve dobro izmiješamo lopaticom.

Sipajte biljno ulje u posudu. I ovdje dodajte bazu za omlet. Zdjelu stavljamo u multivarku. Na jedinici postavljamo način rada "Pečenje".

Nakon 5 minuta od početka kuvanja, otvorite poklopac multivarka i u posudu dodajte paradajz iseckani na komadiće.

Pola sata nakon početka pečenja izvadite posudu iz multivarke i "tepsiju" prebacite na tanjir.

Dijetalni omlet sa povrćem je spreman. Može se jesti i toplo i hladno. Usput, o povrću. Slobodno eksperimentirajte dodavanjem paprike, konzervirani kukuruz ili zeleni grašak... Nemojte se plašiti da izmenite recept. To sigurno neće pogoršati jelo.

Jednostavan recept za omlet na vodi

Postoji mnogo više opcija za pripremu ovog jela, na primjer, omlet u vrećici, u parnom kotlu i tako dalje. Među njima postoji i "studentska" verzija. Takav omlet se pravi u vodi - recept je nevjerovatno jednostavan. Želite li znati kako pripremiti takvo jelo? Zatim pogledajte ovaj video.

Evo tako oštrog, muževnog omleta.

Glavne tajne pravljenja omleta

Postoji još mnogo suptilnosti u kuvanju ovog jela. Ne možete bez njihovog znanja:

• Odgovorno pristupite izboru tiganja u kojoj ćete pržiti omlet. Poželjno je da bude debelog dna i da se toplota ravnomjerno raspoređuje po dnu. Posude od livenog gvožđa najbolje odgovaraju ovim zahtevima. Ako ga nemate, dobro će doći moderna teflona. Jedini uslov je da debljina njegovog dna mora biti najmanje 5 mm. Ovo će vas spasiti od prekuvanja hrane.

• Koristite samo svježa jaja. Zapamtite: okus omleta ovisi o kvaliteti proizvoda.

Obratite pažnju na školjku. Ujednačena mat boja znak je svježine jaja. Ako je ljuska sjajna, svježina proizvoda je upitna.

• Uprkos povicima nutricionista, najviše ukusan omlet dobijen na puteru. Istina, ima mnogo kalorija.
• Jaja ne mutite mikserom: smesu umutite pjenjačom ili viljuškom.

Zapamtite, što temeljnije pomiješate mlijeko sa jajima, to će omlet biti ukusniji.

• Da bi omlet bio bujan, unutrašnjost poklopca kojim prekrivate tepsiju namažite maslacem.
• Za zasićenost omleta u masu od jaja može se dodati brašno ili griz. Ali nemojte pretjerivati, inače ćete umjesto pahuljastog omleta dobiti čvrstu koru.
• Ako pečete u rerni, nikada ne otvarajte vrata tokom pečenja.
• Ako prethodno pržite luk, nemojte ga pržiti. Inače, u omlet tokom naknadnog termičku obradu biće veoma prženo.
• Prvo morate skuvati omlet u tiganju na jakoj vatri. A kada počne da raste, smanjite vatru na nisku.
• Zelenilo se može dodati u smjesu od jaja ili posuti po vrhu gotovog jela. Posljednja opcija je dobra jer će na taj način zelje zadržati više vitamina i biti aromatičnije. To znači da će hrana biti mnogo zdravija.

Siguran sam da ćete sada moći napraviti takav omlet, o kojem će svi koji su ga probali slagati legende. Uostalom, ako se pristupi s ljubavlju, čak i klasična verzija može postati pravo remek-djelo. I želim vam još ovakvih remek-djela. Kuvajte sa zadovoljstvom i u odličnom raspoloženju!

Svako je ovo probao barem jednom u životu. nježno jelo... Prvi put, dok smo još bili mali u vrtiću, onda, sigurno, u školi i u odrasloj dobi. Mislite li da je lako napraviti omlet sa mlijekom i jajima? U stvari, ispostavilo se da nije sve tako jednostavno kao što se čini.

A ako odlučite da vlastitim rukama "skuvate" bujni omlet kod kuće i pokažete ukućanima kakav ste majstor, onda ste na pravom mjestu. Danas sam upravo odlučio da pokažem kako pravilno i lukavo skuhati omlet: klasično, u rerni, u tavi, u mikrotalasnoj pećnici i u sporom šporetu, a takođe i recept kao u vrtiću.

Ukusni pahuljasti omlet - klasičan recept

Omlet se tradicionalno pravi od mleka i jaja. Obično je ovo jelo veoma popularno za doručak. A mi nećemo oklijevati i napraviti klasični omlet za doručak, odnosno brzo. Sve je vrlo jednostavno!

Sastojci:

• kokošja jaja - 4 komada,
• Mlijeko - 100-120 ml.,
• Začini i sol po ukusu
• Ulje za prženje (radije miješam biljno ulje sa puterom).

recept:

U posebnoj posudi umutite jaja i umutite dok ne postane glatka. Začinite solju i biberom uz mućenje.

Dodajte mleko i nastavite da mutite.

Zatim dobijenu tečnu masu sipajte u tiganj zagrejan na ulju. Tako pržite 2-3 minute i zatvorite poklopac dok ne omekša.

Evo vam: omlet od mlijeka i jaja po klasičnom receptu je gotov!

Bujni omlet sa mlekom i jajima i sirom - recept u rerni

Najčešće, kada odmah pokrijete posudu poklopcem, dobijete bujni omlet. Odnosno, ne morate čekati 3 minute pa zatvoriti, već odmah. I još jedna tajna - u smjesu možete dodati mali prstohvat sode bikarbone. I druga tajna - treba umutiti pjenjačom, a ne mikserom. Tako masa ispada prozračna, sa pjenom - što je i bilo potrebno.

Skuvajmo meki omlet sa mlekom i jajetom u rerni (tiganju)!

Proizvodi:

• Svi isti testisi - 5 komada,
• Mlijeko - 250 ml.,
• Sir tvrde sorte- 100g,
• sol,
• Pa, malo zelenila za dekoraciju.

Jaja umutiti pjenjačom dok ne budu kuhana. U njih sipajte mleko, istovremeno mešajući.

Sir narendajte na sitno rende i dodajte u masu od jaja i mleka. Lagano posolite. I opet malo tukli.

Zelenje možete odmah sitno nasjeckati i sipati u gotovu masu, a možete i ukrasiti nakon rerne prije serviranja - po želji.

Rerna je već uključena i zagrejana na 180 stepeni. Vrijeme je za prženje! Sipati u posudu za pečenje i peći u rerni na 15-20 minuta.

Evo mekanog omleta sa mlekom i jajima.

Ako želite zasititi jelo, učiniti ga kaloričnijim, tada u takvim slučajevima dodajem kobasice ili kobasice.

Posluživanje sa povrćem je poželjno, ali možete i tako.

Zanimljivo:

Bujni omlet sa mlekom i jajima - recept u tiganju

Najčešći recept za pravljenje pahuljastog omleta je u tiganju. Minimum vremena, ali rezultat je odličan. Već sam naveo primjer iznad klasičan recept, pa ću sada gore navedenim proizvodima dodati još povrća (krastavci i paradajz) i malo mesa, ako mogu tako reći - kobasice.

Proizvodi:

• Isto kao u klasičnoj verziji,
• Paradajz - 2 srednje
• krastavci - 1,
• Kobasica "Doktorskaya" - 200 grama.

Ponavljamo proces kuvanja prema tradicionalni recept: umutiti jaja, uliti mleko, umutiti i promešati.

U ovoj fazi ćemo pripremiti povrće - oprati, očistiti, sitno nasjeckati (ne volim velike komade, ako neko voli možete ga prepoloviti). U masu dodati seckani paradajz i krastavce i posoliti.

Tiganj je već kiseo od otopljene masti (putera). Sipajte gotovo pahuljasti ukusni omlet. Ostaje sačekati oko 10 minuta.

Malo se ohladimo i pozovemo ukućane na doručak.

Omlet sa mlekom i jajima - recept u rerni kao u vrtiću

Pa ovaj omlet kao u vrtiću je samo bomba. Još se sećam njegovog ukusa. Sjećam se mirisa po cijeloj bašti - Mmmm! Ili su kuvari u vrtiću profesionalni, ili naše iskustvo nije dovoljno. Ali prvi put sam to uradila onako kako one kuvarice u vrtiću nisu radile. Sve je normalno.

Ispada da je tajna takvog omleta kao u vrtiću jednostavna - morate promatrati proporcije!

• jaja - 3 komada,
• mleko - 100 grama,
• puter,
• Posolite po ukusu.

To je upravo ta proporcija koja se mora poštovati!

Mlijeko i žumanca posebno umutiti pjenjačom. Zatim dodajte proteine ​​i sve ponovo promiješajte. Pjena bi se trebala pojaviti.

Izlažemo na 200 stepeni na rerni. Posudu za pečenje namazati puterom. Gotovu masu šaljemo u rernu. 20 minuta i možete uživati ​​u mirisu i ukusu omleta kao u detinjstvu.

Savršen omlet u rerni je pahuljast i prozračan

Ovaj recept za omlet u rerni veoma je sličan onom koji je tako ukusan, prozračan i veličanstveno pečen u vrtiću. Ali razlika je u tome što ima poroznu strukturu. Tako puna i ukusna sa mlečnim ukusom.

Obično, kako bi omlet bio srdačan i neobičan, dodajem sir i kobasice(dimljena kobasica, kobasice i šunka). Sada, istina, vadite savršeni omlet iz rerne.

Sastojci:

• kokošje jaje - 6-7 komada,
• kravlje mleko - 350 mililitara,
• sol - pola kašičice,
• puter - samo da namastite posudu za pečenje u rerni,
• a sam oblik je dubok 22 centimetra u prečniku.

Priprema savršenog omleta u rerni:

1. Sva jaja razbijem u dublju činiju i dodam mleko. Ali mlijeko ne smije biti vruće, maksimalne sobne temperature.
2. Sipamo so i počinjemo da mesimo mikserom. Dovoljno je mešati dok ne postane glatko, bez fanatizma.
3. U ovom trenutku možete dodati rendani sir i hladno meso.
4. Lagano namastite posudu za pečenje sa svih strana. I tamo sipamo naš tečni omlet.
5. Dobijenu posudu šaljemo u rernu zagrejanu na 200 stepeni.
6. Ako je vaš kapacitet oko 10 centimetara, onda je dovoljno pola sata da omlet u rerni postane bujan - da naraste. Glavna stvar je da ne trepnete, inače kora može biti jako smeđa i okus omleta će se pogoršati.
7. Isključite rernu i ostavite da odstoji još 5 minuta - ostavite da bude gotovo.
8. Izvlačimo iz pećnica i iseći na porcije. Možete ukrasiti grančicama zelenila.

Ovako prozračan jednostavan pečeni omlet u pećnici zadovoljit će iznenadne goste. Sada pogledajte kako možete odmah skuhati omlet u pećnici u porcijama:

Kako napraviti omlet u mikrotalasnoj za 5 minuta

Ako s vremenom imate apsolutno "nevolje" i ne možete odbiti doručak, tada u pomoć dolazi petominutni omlet u mikrovalnoj pećnici. Rešenje savremenih ljudi. Djeca školskog uzrasta će se prvi put nositi s takvim jelom, a za vas još više.

Sada ću vam reći korak po korak kako to učiniti:

U šolju ili šolju razbijte 3-4 jaja (pre toga zidove šolje namažemo puterom). Posolite po ukusu i umutite viljuškom.

Sada dodajte mlijeko (pola čaše), malo zagrijano, i ponovo promiješajte.

Šaljemo u mikrotalasnu na 2 minuta.

Zatim poslednji put promešajte i kuvajte još 3-3 minuta.

Ako volite da svojim očima vidite proces kuhanja, pogledajte ovaj video. Istina je da tradicionalni proizvodi Za kobasicu su dodane kobasice (šunka) i grančica bosiljka.

Kako skuhati pahuljasti omlet u sporom štednjaku

I opet brzi recept kuvanje omleta. Po raskoši nadmašuje sve prethodno pripremljeno, jer se peče sa svih strana u zatvorenoj posudi.

Sastojci:

• kokošja jaja - 3 komada,
• Mlijeko, bolje domaće - pola čaše,
• Sol i začinsko bilje po želji
• Ulje za podmazivanje zidova unutar multivarke.

I kao i obično, krenimo s kuhanjem. Podijelite žumanca i bjelanca u dvije posude. Žumanca sjediniti sa mlekom i pjenjačom "mutiti".

Zatim im sipajte proteine ​​i ponovo "promućkajte". U ovom trenutku možete dodati šta god vam srce poželi – baš ono što volite (kobasicu, začinsko bilje, začine).

Na multivarku ubacujemo režim "Pečenje" (tajmer na 20 minuta).

Ni u kom slučaju ne otvarajte poklopac, a čak i nakon proizvodnje ne treba ga otvarati, već pričekajte 5-7 minuta. Zavisi koliko će omlet postati pahuljast.

Omlet sa mlekom, jajetom i kobasicom u tiganju

Za one koji vole bogatije i ozbiljnije jelo, svideće im se kuvanje sa kobasicom.

Proizvodi:

• Pileća jaja - 3-4 komada,
• Mlijeko, umjesto mlijeka, možete koristiti vrhnje - 30-50 ml.,
• Kuvana kobasica (šunka, karbonat) - 150 grama,
• prstohvat soli,
• Biljno ulje za prženje.

Jaja umutiti pjenjačom dok ne postanu pjenasta. Napunite ih mlijekom. Sol i papar.

Kobasicu iseći na kvadrate i pržiti u tavi.

Ulijte tečnu mliječno-jajastu masu i pržite na laganoj vatri dok ne omekša.

Lagano izdubite lopaticom odozdo tako da tečno staklo dođe do dna i ravnomerno se prži.

Prijatno!

zdravo:

Mogu li napraviti omlet bez mlijeka ili sa vodom?

A ja ću vam odgovoriti - "Da, možete!"

Postoje dvije opcije bez mlijeka: na vodi i bez mliječnih sastojaka.

Prva opcija je da umjesto mlijeka koristite običnu prokuhanu vodu.

U drugom odbijamo mliječne proizvode i kuhamo na francuskom. Francuzi su ti koji ne vole bujni omlet i zato Francuski recept kuvanje se svodi na to da se jaja dobro razmute, a zatim ih ravnomerno ispecite sa obe strane.

Može li se takav omlet nazvati dijetalnim? Možda da. Pošto se dijeta sa jajima za mršavljenje bazira na jajima. Dakle, oni su niskokalorični proizvod.

I na kraju ću vam izložiti originalni recept(pogledajte video)

Najukusniji omlet sa pečurkama - Video recept - domaći ga pojedite vrlo brzo

Rezultat je ukusno i ukusno jelo koje nije samo zadovoljavajuće, već i zdravo.

Gle, naizgled jednostavno jelo za doručak, a takve mogućnosti, koliko mašte, koliko varijanti pripreme. Uvijek možete eksperimentirati i pronaći odlično rješenje za sebe.

Zdravo hostese!

Običan omlet se može pripremiti sa desetak Različiti putevi... I ukus će biti drugačiji!

Ovaj članak je vaš vodič za kreiranje originalnog doručka. Sastavili smo nekoliko odličnih recepata koje možete isprobati!

Za brzo prebacivanje između recepata koristite veze u plavom okviru:

Klasični pahuljasti omlet sa mlekom i jajima u tiganju

Ne možemo zanemariti izvor svih sljedećih nevjerovatnih recepata. Naravno, sve je počelo s njim, klasičnim omletom!

Postoje samo dva glavna sastojka: jaja i mlijeko, a kakvog ukusa i koristi!

Sastojci

• Jaja - 4 komada
• Mlijeko - 120 ml
• Sol/biber po ukusu

Priprema

Jaja razbijte u činiju, sipajte mleko, posolite, pobiberite i dobro umutite dok ne postane glatka.

Za to vreme zagrejte podmazan tiganj. Sipajte omlet u tepsiju i pokrijte poklopcem - to je preduslov za sjaj.

Pržite na srednjoj vatri oko 5-7 minuta, donji deo će biti rumeniji, a gornji će biti na pari ispod poklopca i biće mekši.

Bujni omlet u rerni kao u vrtiću

Visok i bujni omlet iz našeg djetinjstva.

Priprema se u pećnici, što je najkorisnije ne samo za djecu, već i za odrasle. I niko ne može zaboraviti njegov ukus, posebno je delikatan, mlečan!

Sastojci

• 6 jaja
• 300 ml mlijeka
• 1/2 kašičice soli
• 20 g putera (mekog, sobne temperature)

Priprema

Razbijte jaja u činiju.

Promiješajte ih, ali nemojte mutiti.

Ulijte mlijeko i ponovo promiješajte.

Za pečenje odaberite posudu sa visokim stranicama. Podmažite ga puterom.

Sipajte tečnost od jaja u kalup.

Stavite u rernu 35-40 minuta na 200 stepeni. Ne otvarajte rernu tokom kuvanja.

5 minuta prije kraja kuhanja premažite površinu maslacem.

Ulje će mu pomoći da lijepo posmeđi i dati mu poznatu aromu iz djetinjstva.

Možete jesti! Ispada vrlo delikatan mesingani omlet, bujan, lijep i vrlo ukusan!

Hrskavi omlet sa sirom u tiganju

Predivan recept za hrskave kore od sira!

Brz i lak doručak, a veoma, veoma ukusan!

Sastojci

• 2 jaja
• 100 g rendanog sira
• 50 g mlijeka
• so / biber / začinsko bilje po ukusu

Priprema

Pripremite sve sastojke. Jaja umutiti sa mlekom, dodati začine.

Stavite sir u šerpu i pržite dok se ne rastopi.

Prelijte smjesom od jaja.

Pokrijte i pržite dok ne porumeni.

Zatim preklopite palačinku sa jajima na pola u tiganju.

Može se poslužiti na stolu. Wonderful breakfast!

Ukusni omlet sa povrćem - francuski recept

Veoma zanimljivo, ukusno i zdrav recept za one koji vole povrće.

Nijanse kuhanja pogledajte u ovom videu.

Razmazite svoju porodicu tako divnim vitaminskim doručkom.

Omlet rolat sa paradajzom, pečurkama i sirom

Ovako elegantna rolnica od omleta može se pripremiti ne samo za doručak, već i za svečani sto, kao topla ili čak hladna užina.

Sastojci

• 6 jaja
• 50 g gljiva iz konzerve
• 1 paradajz
• 30 g sira
• sveže začinsko bilje po ukusu

Priprema

Za bolje razumijevanje cjelokupne tehnike kuhanja pogledajte ovaj video.

Omlet sa slaninom, sirom i krompirom

Srdačan momački doručak! Nije tako debeo i štetan kako se kaže.

Pržićemo je bez ulja, u toj maloj količini svinjska mast koji će tokom prženja osloboditi slaninu.

Sastojci

• Slanina (kobasica) - 250 g
• Krompir - 3 komada
• Jaja - 3 komada
• Sir - 100 g
• Mlijeko - 50 ml

Priprema

Slaninu narežite na trakice i stavite u šerpu.

Pržite dok ne porumeni. I kuhanu slaninu stavite na papirni ubrus da uklonite višak masnoće. Tada će biti hrskavo.

Krompir narežite na male kriške. Pržite dok ne omekša.

Sir narendajte na sitno rende i stavite u pleh na gotov krompir.

Kada se sir otopi, na njega stavite slaninu.

U zdjelu umutite jaja, dodajte mlijeko, posolite i dobro protresite dok smjesa ne postane homogena.

Omlet preliti preko slanine i krompira, poklopiti. Jaja pržite dok ne budu kuvana, treba da porumene odozdo i da se stegnu odozgo.

Ispada veoma ukusno! Po želji se može dodati i drugo povrće: boranija, paradajz, paprika.

Italijanski omlet - fritaja

Gurmanski omlet sa povrćem po pravom italijanskom receptu.

Sastojci

• jaje - 4 komada
• tvrdi sir - 50 gr (parmezan)
• cherry paradajz - 5 - 6 komada
• bugarski biber - 0,5 kom
• praziluk - 1 kom
• maslinovo ulje - 1 kašika. kašika
• timijan - 2 - 3 grane
• sol, biber - po ukusu

Priprema

Razbijte jaja i istresite ih u činiju.

Parmezan (ili drugi tvrdi sir po ukusu) narendajte na srednje sitno rende.

Paradajz narežite na kriške i ostavite da se osuši 15-20 minuta.

Praziluk narežite na tanke kolutove i pržite u tiganju sa visokim stranicama i debelim dnom, na maslinovom ulju. Stavili smo ga na tanjir.

Razmućena jaja sipajte u tiganj i počnite da pržite na laganoj vatri.

Kada se donji sloj omleta isprži, posolite ga i počnite ravnomjerno rasporediti nasjeckano povrće. Prženi praziluk, čeri paradajz, majčina dušica i trakice paprike.

Pržite dok ne omekša, poklopljeno. Omlet možete staviti i u rernu i peći dok ne porumeni.

Ukusan bogat i aromatičan omlet!

Kako napraviti omlet na pari

Omlet na pari je veoma zdrav. Priprema se bez ulja, dijetetski je, ovaj recept se preporučuje za hranu za bebe.

Sastojci

• jaja - 2 kom.
• pavlaka - 20 g
• mleko - 30 g
• so i biber po ukusu

Priprema

Promućkajte jaja sa mlekom. Dodati kiselu pavlaku i ponovo sve promućkati. Sol, biber po želji.

Uzmite posudu za pečenje, premažite je puterom.

Sipajte jaje u kalup, stavite ga na rešetku za paru u činiji multivarka.

U činiju sipajte 200-300 ml vode, možete vruće. Uključite način kuhanja na pari na 20 minuta.

Ako nema multivarka, onda možete staviti roštilj sa omletom na lonac s vodom, koju ćete morati kuhati dok omlet ne bude spreman.

Gotov omlet će biti mekan, veoma mekan i zdrav. Možete ukrasiti začinskim biljem i poslužiti sa povrćem.

Kako napraviti omlet u vrećici

Omlet se priprema u vrećici iz sigurnosnih i zdravstvenih razloga.

Kuvan bez ulja, veoma je niskokaloričan.

Osim toga, ne sadrži kancerogene tvari koje nastaju prilikom prženja u ulju. Pogodno za hranu za bebe.

Sastojci

• jaja - 3 kom
• mleko - 150 ml
• soli po ukusu

Priprema

Cijela poenta ove metode je da se jaje razmućeno s mlijekom stavlja u vrećicu.

Mnogi ljudi griješe koristeći obične vrećice za hranu za kuhanje.

Kada se zagrije, polietilen počinje oslobađati štetna jedinjenja direktno u posudu za kuvanje.

Važno: Za ovaj recept koristite samo posebne vrećice za pečenje otporne na toplinu.

U suprotnom, sva korisnost recepta će pasti na nulu.

Dakle, nakon što smo naš proizvod od jaja spakovali u vrećicu za pečenje, dobro je zavežite i pošaljite u lonac s kipućom vodom.

Paket će plutati tamo, postepeno će se njegov sadržaj kuhati i dobićemo vrlo mekan, dijetetski proizvod.

Isti način se koristi i kod pripreme omleta u tegli.

Svi sastojci se stavljaju u tegle. Ne sipamo do kraja, tj. sadržaj će rasti kako se učvršćuje.

Banks ide u vodeno kupatilo... Da ne bi pucali, na dno možete staviti tekstilnu salvetu.

Staklo je potpuno siguran materijal za kuvanje. I takav omlet će biti vrlo koristan!

Delikatan i prozračan francuski omlet

Ovaj recept je neverovatan!

Vrh je hrskav, ali iznutra nježna i napuhani omlet toliko porozan da se ljulja kada se kreće.

Pravi francuski omlet, od provansalskih kuvara.

Sastojci

• 3 jaja
• 30 g putera

Priprema

Umutiti jaja i odvojiti bjelanca od žumanaca.

Dodati bjelanca i posebno umutiti.

Trebali biste dobiti stabilne vrhove.

Tek onda dodajte žumanca i nastavite da mutite.

Tiganj premazati uljem i preliti pjenastu masu.

Pokrijte i pržite 2-3 minute. Ne otvarajte poklopac.

Nakon što je smjesa pečena i postojana, otvorite poklopac. Podignite ivicu omleta i ispod stavite kriške putera sa nekoliko strana.

Ovo nam je potrebno da dobijemo zlatno smeđu koricu.

Kada dno porumeni i na površini ne ostane tečnost, preklopite omlet na pola. Zadržite ga malo da popravite ovaj položaj.

Ukrasite začinskim biljem i poslužite. Delikatan, prozračan, lagan - neverovatan omlet!

Omlet sa svježim sirom

Zdrav proteinski omlet, pogodan za fitnes doručak.

Kombinovane prednosti svježeg sira i jaja, a u isto vrijeme nevjerovatna ukusnost.

Sastojci

• jaja - 3 kom
• svježi sir (možete skinuti) - 200 gr
• zeleni luk - 30 gr
• sol/biber po ukusu

Priprema

Umutiti jaja, dodati im svježi sir.

Na istom mestu nasjeckajte zeleni luk.

Smjesu sipajte u tiganj i pržite pod poklopcem na laganoj vatri dok se jaje ne stvrdne.

Delikatni omlet od skute je spreman!

Ovo je jedno od onih jela koje možete jesti i uveče, neće naškoditi vašoj figuri.