Erittäin omaperäiset reseptit omenapiirakalle. Helpoin omenapiirakka. Helpoin ja nopein omenapiirakka uunissa - vaiheittainen valokuvaresepti

Seuraava viesti, tämä on, on omistettu upealle ja herkulliselle aihealueelle: kuinka valmistaa omenapiirakkaa ja kuinka tehdä upea piirakka taikina.

Apple Pie on tyylilajin klassikko. On tuskin henkilö, joka ei koskaan maistaisi omenapiirasta, ja tuskin on ketään, joka ei pidä siitä. Eri maiden keittiössä on reseptejä tälle leivonnaiselle. Charlotte ja Taten, jotka tulivat meille Ranskasta. Strudel on suosittu Itävallassa, Unkarissa, Saksassa ja Tšekin tasavallassa, ja monia muita lajikkeita.

Mutta riippumatta siitä, miten heitä kutsutaan, mielestäni sinulla on tietysti oikeus olla eri mieltä, lopulta se on pääosin piirakka omenoita. Ainoa ero on valmistusmenetelmässä ja valmiissa ulkonäössä.

Uskallan olettaa sen Venäjällä suuri määrä piirakat leivottiin Apple Saviourin aikana. Tämä on kristillinen loma, jota vietetään 19. elokuuta ja jolla on todella pakanallisia juuria. Loma on omistettu omenoiden uudelle sadolle. Tänä päivänä kaikki uskovat toivat hedelmiä ja hunajaa seurakuntaan vihittäväksi. Uskottiin jopa, että omenoita ei pitäisi syödä ennen Apple Vapahtajaa. Tässä on mikroreitti historiaan sinulle. Omenat eivät ole ongelma näinä päivinä. Nykyaikaisissa supermarketeissa voit ostaa niitä ympäri vuoden, ja tuotetta on tarjolla vähintään viiden tyyppisenä. Ja säästävien puutarhureiden kanssa talvilajikkeita varastoidaan melkein ensi kevääseen asti. Joten jos haluat leipoa omenapiirakan, ei ole mitään ongelmia.

Tärkein asia, joka erottaa omenapiirakamme muista, on resepti, joka on hyvin yksinkertainen ja jopa kokematon kokki. Nyt teidän luvallanne teen piirakan taikinan. Kuten tiedätte, se on perusta. Ei taikinaa, ei piirakkaa. Itse omenapiirakka ei ole pelkästään omena, lisätään täytteeseen omenahilloa ja kuivattuja aprikooseja (kuivattuja aprikooseja).

Kaikissa valokuvissa ja videoissa näkyvä piirakka on valmistettu ½ osasta taikinan tarvitsemista aineksista. Mutta mainitsen itse reseptin alkuperäisessä muodossaan, ts. koko.

Pie taikina: ainekset

Testiä varten tarvitsemme:

• munat - 2 kpl .;
• sokeri - 2,5 rkl;
• suola - ½ tl;
• jauhot - 3 kuppia (ehkä vähän vähemmän tai enemmän, kuinka paljon taikinaa tarvitaan);
• kasviöljy - 2 rkl;
• sulatettu voi - 100 grammaa;
• lämmin maito - 1 lasi (200 ml);
• kuiva hiiva - 3 tl (ei diaa).

Taikinan valmistusmenettely

Vaihe 1. Kaada vettä lasiin ja kaada hiiva siihen, samalla kun sekoitamme loput ainesosat, hiiva liukenee. Liuotan ne aina veteen, vaikka reseptissä ei määrätä. Ensinnäkin ne liukenevat veteen nopeammin kuin esimerkiksi maitoon. Ja toiseksi taikinan vaivaaminen, jossa hiiva jakautuu tasaisesti koko tilavuuteen, on parempi kuin silloin, kun se jää rakeiksi.

Vaihe 2. Kuumenna maito hieman, sulata voi ja yhdistä kaikki kulhoon, jossa taikinaa vaivaamme.

Vaihe 3. Rikkomme myös munat ja kaadamme siellä kasviöljyä.

Vaihe 4. Lisää sitten sokeri ja suola.

Vaihe 5. Sekoita kaikki hyvin vispilällä, kunnes muodostuu vaahtoa, ja kaada siihen liuennut hiiva.

Vaihe 6. Siivilöi jauhot ja lisää ne vähitellen taikinaamme. Sinun ei tarvitse kaataa kaikkea kerralla, sitä voi olla paljon, ja taikina osoittautuu erittäin jyrkäksi.

Vaihe 7. Vaivaa pehmeä taikina. Voitele puhdas kulho kasviöljy, laita taikina siihen ja peitä se kalvolla. Tässä tilassa lähetämme tunnin, puolitoista jääkaappiin. Ei pakastimessa!

Kun piirakan taikina on jääkaapissa, valmistele täyte. Edellä sanoin, että teen piirakani täynnä tuoreita omenoita, omenahilloa ja kuivattuja aprikooseja. Siksi kuivassa aprikoosissa, joka on kastettu esikuumennettuna kuumaan veteen, leikattiin osia. Leikkain sen samalla tavalla tuoreet omenat ja sekoita kaikki omenahillo... Mittasuhteet ovat täysin mielivaltaisia.

Jos teet piirakkaa vain omenoilla, leikkaa ne sitten kiiloiksi ja ripottele sokerilla. Omenat on tietysti parasta leikata ennen kirjanmerkkejä. Muuten ne muuttuvat mustiksi. On olemassa toinen vaihtoehto: ripottele omenat sitruuna- tai appelsiinimehulla, niin ne eivät muutu mustiksi ja odottavat rauhallisesti vuoroaan.

Resepti: valmista kakku, jossa on kuivattuja aprikooseja ja omenoita

Sillä välin on kulunut puolitoista tuntia, taikina on valmis, täyte on valmis. Aloitetaan:

Vaihe 1. Jaa taikina kahteen osaan. Yksi on suurempi, toinen on pienempi. Suurempi on pohja, pienempi on yläosa. Kierrämme pohjan niin, että lomakkeen sivuille riittää leivonta. Minulla on pyöreä. Sinulla voi olla suorakulmainen tai mikä tahansa muu.

Vaihe 2. Levitämme täytteen pohjaan, peitämme taikinan toisen osan, joka myös oli aiemmin rullattu. Kutsutaan sitä "korkin" halkaisijaksi, se on pienempi kuin pohja ja on suunnilleen yhtä suuri kuin muodosi halkaisija.
Vaihe 3. Yhdistämme kahden taikinakerroksen reunat (ylä- ja alaosat) ja punotaan sama punos kuin päällä. Mutta ennen sitä leikkaa ylimääräinen taikina reunoilta, se tulee kätevästi koristeisiin. Muista tehdä pieni reikä tai leikata piirakan keskelle. Tämä tehdään niin, ettei se räjähdä leivonnassa.

Vaihe 4. Peitä valmis koristeltu omenapiirakka lautasliinalla ja jätä lämpimään paikkaan 30 minuutiksi. Voitele ennen paistamista munalla, voit vain keltuaisella ja lähettää sen uuniin. Paistoaika noin 20 minuuttia 180˚C: ssa. Tarkistamme valmius hammastikkuulla, lävistämällä piirakka reunojen alueella - missä taikina on paksumpi.

Jätä valmis omenapiirakka lomakkeeseen jäähtymään hieman ja ota se sitten pois muodosta. Toivon, että tämä omenapiirakka, jonka resepti kuvasin, on hieno koriste pöydällesi.

Hyvää ruokahalua!

Tässä piirakassa on paljon omenoita ja melkein ei taikinaa. Se näyttää enemmän voikermalta.

Ainekset

• 1 sitruuna;
• 1 kg omenoita;
• 30 g voita;
• 70-80 g sokeria;
• 2 munaa;
• ripaus suolaa;
• 100 ml maitoa;
• 100 g jauhoja;
• 15 g leivinjauhetta;

Valmistautuminen

Raasta sitruunankuori hienolla raastimella ja purista mehu sitruunasta. Kuori ja ydin omenat ja leikkaa hyvin ohuiksi viipaleiksi tai kiiloiksi.

Siirrä omenat suureen kulhoon. Vesi hedelmät sitruunamehua jotta ne eivät tummenisi, kun keität taikinaa.

Voita voita ja sokeria sekoittimella. Lisää munat, sitruunan kuori ja suolaa ja vatkaa tasaiseksi. Kaada maitoa ja vatkaa uudelleen.

Yhdistä jauhot leivinjauheeseen ja vatkaa jauhoseos vähitellen. Kaada taikina omenoiden päälle ja sekoita varovasti.

Vuoraa 22 cm: n astia pergamentilla ja aseta omenat varovasti siihen: ei nippuna, vaan kerroksittain. Laita astia uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen 50–55 minuutiksi. Tarkista valmius hammastikulla: sen pitäisi tulla kakusta kuivana.

Siirrä piirakka tarjoilulautaselle, jäähdytä ja ripottele tomusokeri.

Tällaista kauneutta voidaan tarjoilla jopa juhlapöydällä.

Ainekset

• 150 g voita;
• 125 g sokeria;
• 2 tl vaniljasokeria
• ripaus suolaa;
• ½ sitruuna;
• 3 munaa;
• 200 g jauhoja;
• 2 tl leivinjauhetta
• 2 rkl maitoa;
• 6-7 pientä makeaa omenaa;
• vähän kasviöljyä;
• 2 rkl aprikoosihilloa
• 1 rkl vettä.

Valmistautuminen

Voita sekoittimella 125 g voita. Yhdistä sokeri vaniljasokeri ja suolaa. Jatka voin voittamista ja lisää siihen sokeriseos. Lisää hienoksi raastettu sitruunankuori ja sekoita.

Lisää taikinaan munia yksi kerrallaan sammuttamatta sekoitinta. Yhdistä jauhot ja leivinjauhe, lisää taikinaan ja lyö. Kaada maitoa ja vatkaa uudelleen.

Kuori omenat, leikkaa se kahtia ja poista ytimet. Tee omenan kummallekin puoliskolle leikkaukset 2-3 mm syvällä veitsellä.

Vuoraa halkaisijaltaan 26 cm: n muotin pohja pergamentilla. Kakun ottamisen helpottamiseksi voit ottaa muotin, jonka pohja on irrotettava. Voitele pergamentti kasviöljyllä.

Kaada taikina muottiin ja litistä. Aseta omenat päälle lovet ylöspäin. Sulata loput 25 g voita ja harjaa omenat. Paista kakku 180 ° C: ssa 45 minuuttia.

Sekoita aprikoosi hillo ja vettä. Kun piirakka on kuuma, ripottele omenat runsaasti hillolla ja kevyesti itse taikinan päälle. Jäähdytä piirakka ennen viipalointia.

russianfood.com

Tämän ruokalajin valmistamiseen käytetään mannasuurimoita ja raastettuja omenoita. Piirakka osoittautuu kosteaksi ja erittäin aromaattiseksi, ja unikonsiemenet lisäävät sen ulkonäköä.

Ainekset

• 400 ml kefiriä;
• 150 g sokeria;
• 210 g;
• 4 munaa;
• 3 isoa omenaa;
• 10 g leivinjauhetta;
• 2-3 rkl makeisia unikkoa.

Valmistautuminen

Sekoita kefiiri, sokeri ja mannasuurimot ja jätä puoleksi tunniksi paisumaan viljat. Lisää munat ja voita tasaiseksi.

Raasta kuoritut omenat karkealla raastimella. Lisää taikinaan omenat, leivinjauhe ja unikonsiemeniä ja sekoita hyvin.

Aseta taikina 23 cm: n astiaan ja paista 180 ° C: ssa 40-50 minuuttia, kunnes kakku on ruskistunut.

Täydellinen yhdistelmä murenevaa taikinaa ja herkkä makea täyte.

Ainekset

• 200 g smetanaa, 15% rasvaa;
• 2 munaa;
• 70 g voita;
• ripaus suolaa;
• 2 tl leivinjauhetta
• 100 g + 2-3 rkl sokeria;
• 1½ tl vaniljasokeria
• 500 g jauhoja + vähän ripottelua varten;
• 3 rkl perunatärkkelys;
• 5-6 makeaa ja hapan omenaa;
• 50 ml vettä;
• 1 banaani;
• 2 rkl jauhettua sokeria.

Valmistautuminen

Vatkaa smetana, munat, sulatettu voi, suola, leivinjauhe, 100 g sokeria ja vaniljasokeri. Lisää jauhot ja 2 rkl tärkkelystä ja sekoita.

Ripottele pöydälle jauhoja, laita taikina sinne ja vaivaa se. Sen tulisi olla erittäin pehmeä ja hieman tahmea käsillesi. Kääri massa elintarvikekalvoon ja pidä kylmässä 15–20 minuuttia.

Kuori omenat ja leikkaa suuriksi kuutioiksi. Laita ne paistinpannuun, lisää 2-3 ruokalusikallista sokeria ja vettä. Hauduta peitettynä keskilämmöllä, toisinaan sekoittaen, kunnes neste haihtuu. Poista lämmöltä ja jäähdytä hieman.

Leikkaa ⅔ jäähdytetystä taikinasta. Levitä se pyöreäksi kerrokseksi ja jaa se muotin pohjalle ja sivuille, joiden halkaisija on 26 cm.

Ripottele piirakkapohjan alaosaan tärkkelystä, päätä omenat ja viipaloitu banaani. Rullaa jäljellä oleva taikinan kolmasosa ohueksi kerrokseksi, leikkaa nauhoiksi ja vuoraa ne punotulla liinalla täytteen päälle.

Aseta astia uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen 45-50 minuutiksi. Kakun tulisi olla ruskea.

Jäähdytä se muotissa, siirrä tarjoilulautaselle ja ripottele jauhemaisella sokerilla.

1000.valikko

Täyte osoittautuu erittäin maukkaaksi ja sopii hyvin omenoiden kanssa.

Ainekset

• 3 munaa;
• 120 g sokeria;
• 75 g voita;
• 150 g jauhoja;
• 70 g perunatärkkelystä;
• ½ tl leivinjauhetta;
• 250 g;
• 2 rkl sitruunamehua
• 3-4 isoa omenaa.

Valmistautuminen

Voita 1 muna ja 50 g sokeria sekoittimella. Lisää pehmennettyä voita, jauhoja, 50 g tärkkelystä ja leivinjauhetta. Vaivaa taikina, kääri kalvolla ja jääkaapissa puoleksi tunniksi.

2 munaa varten erota valkoiset keltuaisista. Yhdistä keltuaiset, raejuusto, 70 g sokeria, 20 g tärkkelystä ja sitruunamehua sekoittimella. Vatkaa valkoiset erikseen rehevää vaahtoa, lisää juustomassaseokseen ja sekoita lastalla.

Kuori omenat ja siemenet ja leikkaa pieniksi kiiloiksi. Kauli taikina pyöreäksi kerrokseksi ja levitä pergamentilla vuoratun muotin pohjalle ja sivuille. Muoto, jonka halkaisija on 26 cm, on täydellinen.

Aseta omenat taikinan päälle ja peitä juustomassalla. Aseta kakku uuniin, joka on lämmitetty 180 ° C: seen 40 minuutiksi.

iamcook.ru

Tämän kakun ulkonäkö ja maku riittää saamaan kaikki sylkemään.

Ainekset

• 3-4 omenaa;
• 1 rkl sitruunamehua
• 100 g + 1 rkl sokeria;
• ½ - 1 tl kanelia;
• 1 rkl voita
• 300 g

Valmistautuminen

Kuori omenat ja siemenet. Leikkaa hedelmät useiksi suuriksi viipaleiksi. Valuta sitruunamehulla, ripottele 1 lusikka sokeria ja kanelia ja sekoita.

Lisää 100 g sokeria ja voita tavalliseen valurautapannuun. Laita korkealle lämmölle ja odota, kunnes sokeri sulaa, toisinaan sekoittaen. Sinulla pitäisi olla kultainen karamelli.

Laita omenat ympyrään karamellille ja kuumenna kohtalaisella lämmöllä vielä 15 minuuttia, jotta viipaleet antavat mehun virrata.

Kauli taikina pyöreään, hieman suurempaan halkaisijaltaan kuin pannu. Laita taikina varovasti omenoiden päälle, käpristämällä reunat sisäänpäin, ja tee useita reikiä haarukalla. Paista 30–35 minuuttia 180 ° C: ssa.

Anna jäähtyä 5-7 minuuttia ennen kuin käännät kakkua. Jos käännät sen aikaisemmin, kuuma karamelli voi vuotaa ulos. Ja jos lähdet valmis kakku pannulla yli 10 minuutin ajan omenat voivat tarttua pohjaan.

Tämän piirakan kohokohta on valtava määrä omenoita, joiden makua täydentävät täydellisesti saksanpähkinät.

Ainekset

• 380 g jauhoja;
• 1½ tl;
• 190 g voita;
• 130 g sokeria;
• ripaus suolaa;
• 2 munankeltuainen;
• 1 rkl hapankermaa;
• 2 kg omenoita;
• ½ - 1 tl kanelia;
• 2½ rkl leivänmuruja;
• 50 g paahdettuja saksanpähkinöitä;
• 2 rkl jauhettua sokeria.

Valmistautuminen

Yhdistä jauhot ja leivinjauhe. Lisää pieniä kuutioita kylmää voita ja murskaa murusiksi. Lisää 80 g sokeria ja suolaa ja sekoita. Lisää keltuaiset ja smetana, kerää taikina haarukalla ja vaivaa sitten käsilläsi.

Leikkaa kolmasosa taikinasta, kääri kalvolla ja laita pakastimeen. Laita iso pala jääkaappiin noin tunniksi.

Vie pergamentille iso pala taikinaa muotin kokoon (mieluiten 31 x 24 cm). Siirrä pergamentti muottiin ja tasoita pohjaan.

Lävistä taikina haarukalla koko kehän ympäri ja aseta se 180 ° C: seen esilämmitettyyn uuniin 20 minuutiksi. Jäähdytä se sitten.

Kuori omenat ja ytimet. Leikkaa hedelmät hyvin ohuiksi viipaleiksi. Siirrä ne kulhoon, lisää jäljellä oleva sokeri ja kaneli ja sekoita. Jos omenat eivät ole liian makeita, voit lisätä sokeria.

Peitä kakun pohja leivänmurulla, laita omenat tasaisiksi kerroksiksi ja ripottele hienonnettuihin pähkinöihin. Levitä raastettu pakastettu taikina päälle.

Paista kakku 180 ° C: ssa 65 minuuttia. Jäähdytä se muotissa, siirrä tarjoilulautaselle ja ripottele jauhemaisella sokerilla.

povarenok.ru

Sinun ei tarvitse edes vaivata taikinaa.

Ainekset

• 250 g jauhoja;
• 200-250 g sokeria;
• 2 tl leivinjauhetta
• 120 g voita;
• 500 g pehmeää raejuustoa;
• 1 muna;
• 2 omenaa.

Valmistautuminen

Yhdistä jauhot, sokeri ja leivinjauhe. Sijoita 3 ruokalusikallista tätä seosta ripottele kakkua.

Voitele 25 x 21 cm: n leivinastia palalla voita (noin 20 g). Levitä puolet jauhoseoksesta muotin pohjalle.

Sekoita raejuusto ja muna tasaiseksi. Aseta juustomassaseos jauhoseoksen päälle ja litistä. Ripottele päälle toinen jauhoseoksen puoli ja lisää 80 g voita viipaleiksi.

Leikkaa omenat kahtia, poista ytimet ja pilko ne ohuiksi viipaleiksi. Aseta ne voin päälle. Jauhaa 3 rkl jauhoseosta ja 20 g voita murusiksi. Ripottele murusia omenoiden päälle ja paista kakkua 180 ° C: ssa 40–45 minuuttia.

9. Piirakka omenoilla ja hapankerma täytteellä

iamcook.ru

Pidät kakusta ilman smetanaa, mutta sen kanssa se on erityisen maukas ja herkkä.

Ainekset

• 100 g voita + vähän voiteluun;
• 150 g sokeria;
• 2 munaa;
• ½ tl ruokasoodaa;
• ¼ teelusikallinen etikkaa 9%;
• 300 g jauhoja;
• 2 isoa omenaa;
• 250 g smetanaa, 15% rasvaa.

Valmistautuminen

Mash voita ja 75 g sokeria. Lisää munat ja voita sekoittimella. Lisää etikan kanssa sammutettua ruokasoodaa ja jauhoja ja vaivaa taikina.

Sijoita pieni pala taikinaa koristamaan kakku. Voitele 27 cm: n pannu voilla. Levitä taikina käsillä pannun pohjalle ja sivuille.

Kuori ja siemennä omenat ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Aseta ne taikinan ympärille. Kaada jäljellä oleva taikina ohueksi, leikkaa pitkiksi suikaleiksi ja tee punos omenoiden päälle.

Paista kakku 30–35 minuuttia 180 ° C: ssa. Vatkaa smetana ja jäljellä oleva sokeri ja kaada kuuma kakku. Anna sen jäähtyä ennen sen pilkkomista.

Näiden ainesosien yhdistelmä tekee kakusta uskomattoman herkullisen.

Ainekset

• 2 isoa omenaa;
• 180 g + 1 rkl sokeria;
• ½ sitruuna;
• 3 rkl leivänmuruja;
• 250 g ricottaa;
• 3 munaa;
• 50 ml kasviöljyä;
• 220 g jauhoja;
• 16 g kuivaa nopeasti vaikuttavaa hiivaa;
• 90-100 g tummaa suklaata;
• vähän voita;
• 1 rkl sokeria.

Valmistautuminen

Kuori omenat ja leikkaa kuutioiksi. Lisää niihin ruokalusikallinen sokeria, 2 rkl sitruunamehua ja keksejä ja sekoita.

Sekoita ricotta ja 180 g sokeria ja vatkaa sitten kermaiseksi. Lisää munat ja voita uudelleen hyvin. Lisää raastettu sitruunankuori ja öljy ja sekoita.

Yhdistä jauhot ja hiiva. Kaada jauhoseos taikinaan ja muutu homogeeniseksi massaksi. Lisää hienonnettu suklaa ja omenat ja sekoita uudelleen.

Voitele 25 cm: n astia voilla, laita taikina leivinpeltiin ja litistä. Paista kakku 35-40 minuuttia 180 ° C: ssa. Ripottele jauhemaisella sokerilla ennen tarjoilua.

Omenapiirakka on sellainen leivonnainen, jota jokainen tyttö opetti kokkaamaan tekniikatunneilla. Se on omenapiirakka, josta on aina hyötyä, jos suunnitteilla on teejuhla, ja jokaisella kotiäidillä on resepti omalle omenapiirakalleen.

Kuinka omenapiiras resepti syntyi, ei tiedetä varmasti, mutta melko monta versiota esitetään. Joku sanoo, että omenapiirakan kotimaa on Venäjä, joku väittää, että ranskalaiset leivonnaiset ovat keksineet sen. Britit eivät ole jäljessä, mutta tosiasia on kuitenkin - omenapiirakat ovat voittaneet gourmetien sydämet kaikkialla maailmassa!

Lehtileivän omenapiirakka uunissa

Kuinka joskus haluat kokata jotain yksinkertaista, mutta upeaa ja nopeaa. Tapahtui? Sitten olet oikeassa paikassa. Tänään paistamme lehtileivän omenapiirakasta - maukasta ja mutkatonta. Jopa aloittelija, joka ei ole koskaan ottanut rullanappia käsiin, tekee leivonnaisia!

Ainesosaluettelo:

• 3 kg hapan omenoita;
• 200 grammaa sokeria;
• 2 tl kanelia
• valmis lehtitaikina- voit käyttää tavallista tuoretta pullistusta.

Ruoanlaitto:

Ensinnäkin teemme täytteen. Pese omenat, kuivaa ne, päästä eroon kuoresta ja siemenistä. Muuten, omenoiden tulisi olla täsmälleen hapan, niissä ei saa olla mätää, reikiä. Sitten leikkaamme ne puoliksi ja leikattiin ohuiksi viipaleiksi.

Nyt päätämme koosta. Ainesosien määrä lasketaan leivinpaperille 40 x 60, mutta jos aiot kokata 40 x 30 kakun, otamme puolet ainesosista. Ei, sinun ei tarvitse kiirehtiä senttimetriä tässä sekunnissa ja mitata huolellisesti kaikki. Virheet ovat hyväksyttäviä 🙂

Panetaan omenat syrjään toistaiseksi ja aloitetaan taikinasta. Se on jaettava kahtia ja rullattava ohueksi 5 mm paksuksi kerrokseksi, kun pöytä on ripoteltu jauhoilla. Jälleen - mittaukset tehdään kaikki silmällä.

Laita haluamasi pituinen taikina leivinpaperille. Taikina itsessään tulisi ripotella hyvin jauhoilla, jotta mikään ei tartu yhteen. Kuinka siirrymme? Aloittelijoille tämä saattaa tuntua käsittämättömältä, joten selitän: kääri taikina varovasti rullalle ja avaa se leivinpaperille.

Me levitämme omenaviipaleita sulkemalla koko keskuksen. Jätä reunat vapaiksi. Sekoita rakeinen sokeri kanelilla ja ripottele runsaasti omenoita.

Kaada taikinan toinen osa. Sitten taitamme sen ja teemme useita viistoja leikkauksia taitettua sivua pitkin. Jos se ei ole täysin selvää, katso sitten kuvaa.

Sitten avataan tämä aihio ja suljetaan omenat sillä. Kiinnitä reunat hyvin kostuttamalla ne hieman vedellä ennen niiden puristamista.

Tuloksena olevia leikkauksia käytetään kakun koristeluun. Nosta ensimmäinen kaistale ja laita se kakkuun ja ota se takaisin. Kuva näyttää, millainen punos sinun pitäisi saada lopulta. Voitele se lyötyllä munalla.

Omenapiirakka on melkein valmis, se on vielä laitettava 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin puoli tuntia. Odota kypsennyksen jälkeen, kunnes se on jäähtynyt ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Omenapiirakka kefirillä - nopea resepti

Kefir-omenapiirakka voidaan valmistaa hyvin nopeasti. Yleensä tämä on resepti hätäisesti ja sopii erityisen hyvin, jos odottamattomat vieraat ovat tulleet luoksesi. Leivonnaiset ovat herkullisia ja kypsyvät nopeasti.

Ainesosaluettelo:

• kaksi munaa (voit ottaa kolme);
• lasi sokeria;
• ripaus suolaa;
• lasi kefiriä;
• vanilliini veitsen kärjessä;
• vähän kanelia;
• 1, 5 kuppia jauhoja;
• 0,5 tl ruokasoodaa;
• kasviöljy - 1, 5 rkl;
• noin kilogramma omenoita;
• pieni mannasuurimot - muodon sirottamiseen;
• jauhettu sokeri - koristeluun.

Ruoanlaitto:

1. Riko ensin kaksi munaa erilliseen kulhoon, lisää sokeri ja ripaus suolaa. Vatkaa sitten tämä seos hyvin niin, että muodostuu vaahto, lisää siihen ja sekoita kefiiri uudelleen.
2. Lisää sitten ripaus vaniljaa ja kanelia seokseen. Lisää seuraavaksi jauhosoodaa ja sekoita kaikki hyvin. Jotta taikina olisi joustava, kaada siihen kasviöljyä ja sekoita uudelleen.
3. Kuori omenat ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi.
4. Voitele muoto voilla. Sitten kuori osoittautuu maukkaammaksi, ja itse kakku on helpompi ottaa pois. Ripottele se mannasuurimilla.
5. Keräämme piirakan - laita omenat lomakkeen pohjaan ja täytä ne taikinalla. Laitamme lomakkeen uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 40 minuutin ajan.

Ripottele omenapiirakka tomusokerilla ennen tarjoilua. Se osoittautuu kauniisti ja lisää hieman enemmän makeutta leivonnaisiin.

Yksinkertainen omenapiiras resepti: "Charlotte"

Charlotte on helpoin omenapiirakka. Siinä on vähintään komponentteja, ja saadut leivonnaiset ovat uskomattoman maukkaita. Apple charlotte on houkutteleva vaihtelevuudellaan: ainesosien määrää voidaan muuttaa haluamallaan tavalla. Paljon enemmän

Ainesosaluettelo:

• 3-5 munaa;
• 1 kuppi sokeria;
• 1 kuppi jauhoja
• 4-6 omenaa.

Jos pidät kanelista, voit lisätä sen myös. Tarvitset noin yhden tl jauhetta.

Ruoanlaitto:

1. Ennen taikinan keräämistä esilämmitä uuni 180 asteen lämpötilaan.
2. Katkaistaan ​​munat ja erotetaan keltuaiset valkoisista. Vatkaa nyt kaikki erikseen: valkoiset - vatkaa keltuaiset, kunnes muodostuu rehevä vaahto.
3. Palataan takaisin proteiineihin: lyö ne uudelleen lisäämällä vähitellen sokeria ja kanelia pieninä annoksina. Kaada sitten keltuaiset ja lisää jauhot. Sekoita seosta uudelleen sekoittimella. Taikina, jonka sakeuden pitäisi muistuttaa paksua hapankermaa, on valmis.
4. On aika puuttua täytteeseen. Puhdistamme hedelmät, pääsemme eroon siemenistä, poistamme ihon, leikataan viipaleiksi.
5. Lomake on voideltava kasvilla tai voilla. Kaada taikinan kolmas osa siihen ja aseta omenaviipaleet sen pinnalle. Peitämme ne muulla taikinalla ja laitamme charlotte uuniin. Tätä versiota omenapiirasta paistetaan noin 30 minuuttia. Maamerkki on kaunis kuori.

Voit myös ripotella tomusokeria ennen tarjoilua.

Smetanaa omenapiirakkaa

Hapan kermainen omenapiirakka maistuu paremmin kuin klassinen charlotte, ja se on myös helppo valmistaa.

Ainekset:

• kolme munaa;
• 200 grammaa rakeistettua sokeria;
• 300 grammaa rasvaa hapankermaa;
• hyvä voi - 50 grammaa;
• jauhot - 250 grammaa;
• vaniljasokeri - pussi;
• leivinjauhe - pussi;
• kaksi - kolme makeaa omenaa;
• rusinat - 100 grammaa.

Sadetta varten:

• voi - 20 g;
• 3 kasa rkl sokeria;
• 3 rkl seulottua jauhoa;

Ruoanlaitto:

1. Murskaamme munat syvään kulhoon ja lisätään siihen sokeria. Vatkaa upposekoittimella pörröiseksi. Suurimmalla nopeudella 5 - 6 minuuttia riittää.
2. Lisää hapan kermaa pieninä annoksina sammuttamatta laitetta. Lisää sitten sulaa voita seokseen ja lyö sitä vielä muutama minuutti. Lisää seuraavaksi jauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri. Sekoita kaikki hyvin. Taikinan tulee olla paksu ja viskoosi, mutta ilman paakkuja.
3. Mennään nyt rusinoihin: kaada se päälle ja jätetään kiehuvaan veteen 10 minuutiksi. Tyhjennä sitten vesi. Pese omenat ja kuori ne. Sitten hän leikkaa sen viipaleiksi.
4. Voitele leivinpelti öljyllä, jotta kakku ei pala. Ripottele sitten seinät ja pohja mannasuurimella.
5. Kaada kolme osaa taikinaa ja levitä omena sen päälle. Kaada valmis rusinat pois ja peitä kaikki muulla taikinalla.
6. Nyt sinun on valmisteltava sadetus. Sekoitamme kaikki ainesosat - pehmennetty voi, rakeinen sokeri ja jauhot - ja jauhamme ne käsillämme muruneen muodostamiseksi.

Ripottele omenapiirakan yläosaan saadulla murulla ja laita se uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen. Se paistetaan noin 40 minuuttia, mutta säännöllisesti piirakka on otettava pois ja tarkistettava sen valmius.

Herkullinen omenapiirakka hapankerma täytteellä

Omenapiirakkaa smetanaa täyte muistuttaa Ranskalainen torttu, mutta toisin kuin se, se leivotaan yhdellä kertaa. Tämän seurauksena saat ohut kuori ja mehukas täyte... Se osoittautuu kuin risteytys omenasoufflen ja voikerman välillä.

Taikinan ainesosat:

• jauhot - 250 grammaa;
• voi - 150 grammaa;
• leivinjauhe - tl ilman liukumäkeä;
• rasvaa smetanaa - 110 grammaa;
• kylmä vesi - kolme ruokalusikallista.

• omenat - 800 grammaa;
• kanelijauhe - puoli tl;
• smetanaa - 300 grammaa;
• jauhot - kaksi lusikkaa;
• kananmuna;
• rakeinen sokeri - 150 grammaa;
• vaniljasokeri - tl.

Valmistautuminen:

Kaada jauhot ja leivinjauhe syvään kulhoon. Lisää sitten esipehmennetty voi, leikattu paloiksi. Vaivaa nyt jauhoja ja voita muruiksi.

Sen jälkeen voit lisätä smetanaa ja vettä. Vaivaa taikina nopeasti. Se on kerättävä kokkareeksi, käärittävä kalvolla ja laitettava jääkaappiin niin, että se jäähtyy.

Kuori omenat, leikkaa viipaleiksi. Laita ne erilliseen kulhoon ja ripottele kanelilla. Sekoitamme.

Nyt meidän on täytettävä se. Tätä varten sekoita kaikki komponentit ja lyö ne sekoittimella, jotta seos muuttuu homogeeniseksi. Sakeuden mukaan sen pitäisi muistuttaa pannukakku taikinaa.

Otamme jäähdytetyn taikinan pois ja laitamme sen muottiin. Sitten vaivaamme sen sormillamme koko pinnan yli. Muista muodostaa sivut. Pistämme taikinan haarukalla, jotta se ei nouse leivonnan aikana.

Ja laita omenat ympyrään. Viimeinen kosketus - täytä täyte hapankerma täytteellä. Laitamme omenapiiramme uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, ja paistamme sitä tunnin ajan.

Kerro VK: lle

Kulutuksen ekologia: Kaikki rakastavat omenoita. Tämä terveellinen hedelmä on tuttu kaikille aikuisille ja lapsille. Sitä syödään tuoreena tai paistettuna. Omenat ovat hyvin herkullinen hillo, hilloja ja jopa salaatteja. Omenat ovat eniten paras täyte piirakoita varten.

Kaikki rakastavat omenoita. Tämä terveellinen hedelmä on tuttu kaikille aikuisille ja lapsille. Sitä syödään tuoreena tai paistettuna. Omenista valmistetaan herkullisia säilykkeitä, hilloja ja jopa salaatteja. Omenat ovat paras piirakatäyte.

On uskomattoman suosittu emäntä sokerikakku omenoiden kanssa "Charlotte". Nykyään on olemassa monia reseptejä siitä, miten voit valmistaa herkullisia omenapiirakoita. Tarjoamme sinulle parhaat ja suosituimmat. Ja legendaarinen Tsvetaevsky-omenapiirakan resepti valokuvilla ja yksityiskohtaisilla ohjeilla.

Piirakka Marina Tsvetajevan reseptin mukaan

Tsvetaevsky-omenapiirakka on hämmästyttävä leivonnaiset sekä jokapäiväisiin että juhlapöytiin.

Taikina tarvitsee:

• Voi - sata viisikymmentä grammaa.
• Ripaus suolaa.
• Seulotut vehnäjauhot - kaksisataa viisikymmentä grammaa.
• Sata grammaa smetanaa 20 prosenttia rasvaa.

Täyttää:

• Yksi kananmuna.
• Jäähdytetty smetana - kaksisataaviisikymmentä grammaa.
• Kaneli - yksi tl.
• Jauhot - kaksi ruokalusikallista.

Täyttöä varten tarvitset viisi keskikokoista makeaa ja hapan omenaa. Tällaisen kakun valmistaminen kestää tunnin. Resepti on kuusi annosta.

Sulanut voi, sekoita smetanan kanssa tasaiseksi. Kaada vähitellen leivinjauheen kanssa seulotut jauhot tähän massaan. Taikinan tulee olla pehmeää. Rullaamme sen palloksi, kääritään folioon ja laitetaan kylmään, esimerkiksi jääkaappiin, 40 minuutiksi. Kuori omenat ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.

Aloitetaan täytteen valmistelu. Voita muna haarukalla tai vispilällä. Sekoita smetana, sokeri ja kaneli ja lisää tähän seokseen lyöty muna. Sekoita hyvin ja lisää jauhot osittain. Homogeenisen massan saamiseksi kaatamista on sekoitettava sekoittimella kolme minuuttia, kunnes muodostuu vaahtoa. Rullaa jäähdytetty taikina. Levitämme kerroksen muottiin, joka on öljytty, muodostavat sivut. Omenat leikataan viipaleiksi ja levitetään taikinan koko pinnalle. Täytä sitten kakku valmistetulla täytteellä ja lähetä se uuniin paistettavaksi.

Kaadettava piirakka on paistettava sata kahdeksankymmentä astetta ja viisikymmentä minuuttia. Katso, millainen on ruokahalua sisältävä Tsvetaevsky-piirakka omenoilla, jonka resepti ja kuva on annettu yllä.

American Pie (ei elokuva, mutta oikea piirakka)

Perinteinen amerikkalainen omenapiirakka on erittäin suosittu harrastusleipureiden keskuudessa. Se on paistettu ilman munia. Tällaista paistamista varten tarvitset:

• Jauhot - kolmesataa grammaa.
• Kahdeksan Granny Smith omenaa.
• Voi - kaksisataa grammaa.
• Puolet tl sitruunamehua.
• Kaksi teelusikallista tärkkelystä.
• Kaksisataa kaksikymmentä grammaa sokeria.
• Vesi on yksi teelusikallinen.
• Suolan ja kanelin maku.

Kypsennysaika on kaksi tuntia. Tämä määrä tuotteita on suunniteltu kuuteen annokseen.

Vaiheittaiset ohjeet:

1. Lämmitämme voita kunnes huonelämpötila ja leikkaa pieniksi paloiksi. Siivilöi jauhot ja suola, lisää hienonnettua voita ja jauhaa, kunnes saadaan murusia. Sekoita sitten vesi sitruunamehun kanssa ja kaada se kuivaan seokseen ohuena virtana. Vaivaa taikina, rullaa se palaksi ja laita se viileään paikkaan puoleksi tunniksi.
2. Kuori pestyt omenat, leikkaa viipaleiksi. Ripottele ne sitruunamehulla, lisää niihin sokeria ja tärkkelystä. Sekoita kaikki huolellisesti.
3. Jaa jäähdytetty taikina kahdella kolmasosalla. Suurempi pala kaadetaan ja laitetaan leivinastiaan, jonka halkaisija on 22 senttimetriä. Lävistä taikinan pinta haarukalla. Levitä sitten omenapalat tasaisesti ja peitä toinen rullattu taikinakerros. Kierrä piirakan reunat ja tee reikä keskelle. Voitele taikinan pinta hieman lyötyllä munalla ja ripottele sokerilla. Se ei ole pakollista.
4. Esikuumennamme uunin sata kahdeksankymmentä astetta ja lähetämme kakun paistettavaksi - täsmälleen tunnin ajan.

Nämä leivonnaiset tulee tarjoilla jäähdytettynä, jotta täytettä ei tule ulos.

Nopea puolalainen piirakka

Varsovan omenapiirakka - hyvin herkullinen jälkiruoka, jonka valmistaminen kestää vain neljäkymmentä minuuttia. Tällaisen kakun resepti on suunniteltu kuudelle hengelle ja se koostuu seuraavista ainesosat:

• Vehnäjauhot - kaksisataa grammaa.
• Mannasuurimot - kaksisataa grammaa.
• Sokeri - kaksisataa grammaa.
• Yksi sitruuna.
• Seitsemän omenaa.
• Sitruunankuori ja kaneli maun mukaan.

Ensin valmistamme täytteen. Hiero pestyt omenat ilman kuorta karkealle raastimelle. Kaada se sitruunamehulla, jotta raastettu massa ei tummenisi. Lisää sitten kaneli ja appelsiinikuori. Aseta leivinpaperi leivinastian pohjalle. Tämä kakku on löysä, joten et voi tehdä ilman paperia. Vaihtoehto voitella muotti pelkällä öljyllä ei toimi tässä tapauksessa.

Sekoita mannasuurimot, jauhot, rakeinen sokeri ja leivinjauhe. Kaada kolmasosa jauhoseoksesta muotin pohjalle ja tasoita se hyvin. Laita kolmasosa raastetuista omenoista pinnalle ja kaada sitten jauhoseos uudelleen vuorotellen. Laita palasiksi leikattu margariini tai voi ylhäältä.

Sinun täytyy leipoa Varsovan piirakka uunissa, joka on esilämmitetty kaksisataan asteeseen 45 minuutin ajan. Jos päälle ilmestyy kuori, kakku on jo paistettu. Se siirretään astiaan, jäähdytetään ja tarjoillaan. Kaikkien vaiheiden noudattaminen vaiheittain, hämmästyttävän herkullisen Varsovan piirakan paistaminen ei ole vaikeaa edes aloittelevalle kokille.

Tsaarin piirakka konjakilla

Rehevä kuninkaallinen omenapiirakka on todellinen kulinaaristen asiantuntijoiden luomus. se hieno jälkiruoka juhlapöydälle.

Sen valmistamiseen tarvitaan seuraavat ainesosat:

• Puolitoista lasillista jauhoja taikinaan, kaksi ja puoli lasillista täytettä ja kaksi ruokalusikallista täytettä.
• Voi - kahdeksankymmentäviisi grammaa taikinaa, sata viisitoista grammaa täytettä ja neljäkymmentä grammaa täytettä.
• Yksi kananmuna ja yksi keltuainen taikinaan ja kaksi munaa ja yksi valkoinen täytteenä.
• Yksi ruokalusikallinen smetanaa taikinassa ja puoli lasillista täytettä.
• Viisikymmentä grammaa sokeria taikinalle, jauheelle - kaksi ja puoli lasia ja sama määrä täytteelle.
• Kymmenen grammaa leivinjauhetta taikinaa varten ja sama määrä täytettä.
• Kaksi pakettia vaniljasokeria - yksi täytteeksi ja toinen täytteeksi.
• Ripaus suolaa.
• Brandy 50 ml.
• Kahdeksansataa grammaa makeaa ja hapan omenaa.

Tee ensin taikina. Sekoita kulhoon kuivia ainesosia - leivinjauhe, jauhot, sokeri ja suola. Lisää sitten ghee. Jauhamme kaiken tämän perusteellisesti ja lisäämunat, smetana. Vaivaa taikina hyvin, kääri se muovikelmuun ja laita se kylmään 30 minuutiksi. Sekoitetaan kaikki sadetuksen ainesosat: ensin vanilliini, leivinjauhe, jauhot ja sokeri, sitten sulatettu voi. Jauhamme kaiken huolellisesti ja laitamme sen kylmään paikkaan.

Viimeinen vaihe on täytteen valmistaminen. Leikkaa kuoritut omenat viipaleiksi. Lisää voi, vanilliini ja sokeri. Haudutamme viisi minuuttia, vaikutamme konjakkiin. Voita sokeri munissa ja jauhoissa erilliseen astiaan, kaada smetana ja voita hyvin vispilällä. Yhdistä haudutetut omenat kermavaahdolla ja aseta sivuun.

Jäähtynyt taikina, rullaa ulos ja laita pyöreä leivinpelti. Voit laittaa pergamentin astian pohjalle tai rasvaa muotin öljyllä. Taikina on asetettava siten, että reunat ovat sivut. Levitämme täytteen sen pinnalle. Otamme muruneen jääkaapista, jauhamme sen uudelleen, kunnes se muuttuu hienoksi ja homogeeniseksi. Sitten jaamme sen tasaisesti pinnan yli.

Lähetämme kakun uuniin paistettavaksi sata kahdeksankymmentä asteen lämpötilassa viisikymmentä minuuttia. Otamme raastetun kuninkaallisen piirakan muotista, annamme sen jäähtyä. Voit koristella tällaiset leivonnaiset päälle jauhetulla sokerilla.

Kermapiirakka omenoilla

Se on hellä ja erittäin herkullisia leivonnaisia joka voidaan keittää 40 minuutissa.

Tällaista muffinia varten tarvitset:

• Jauhot - kaksi lasia.
• Muna - yksi kappale.
• Yksi lasi 20% rasvaa smetanaa.
• Soodaa ½ tl.
• Sata kaksikymmentä grammaa voita.
• Yksi lasi sokeria.
• Viisi omenaa.
• Kaneli veitsen kärjessä ja ripaus vaniljasokeria.

Jauhaa voita sata grammaa sokeria, lisää puoli lasillista smetanaa, soodaa. Lisää sitten jauhot ja vaivaa taikina. Pyyhi muotti öljyllä. Laitamme taikinan alareunaan muodostaen pienet sivut. Kuori omenat ja leikkaa viipaleiksi.

Täytteen tekeminen: jauhaa yksi muna sadan gramman sokerin kanssa, lisää puoli lasillista smetanaa ja kaksi rkl jauhoja. Sekoitetaan hyvin, kunnes saadaan homogeeninen massa ilman paakkuja. Pikantin maun saavuttamiseksi voit lisätä hieman kanelia ja vaniljasokeria. Paistamme hapan kerma-omenapiirakkaa uunissa sata seitsemänkymmenen asteen ja 40 minuutin lämpötilassa. Jäähdytä kakku ennen tarjoilua.

Omenapiirakka kefirillä

Se valmistautuu hyvin nopeasti ja helposti. Tämä kurvikas ja aromaattiset leivonnaiset- todellinen herkkupala sekä koko perheelle että vieraille.

Vaaditut ainesosat:

• Yksi kananmuna.
• Kefir - yksi lasi.
• Vehnäjauhot - kaksi lasia.
• Puolitoista tl leivinjauhetta.
• Kaksi kolmasosaa lasista puhdistettua auringonkukkaöljyä.
• Yksi iso omena.
• Jauhettu sokeri pölyä varten.

Voita muna sokerilla, lisää kefiiri, lyö uudelleen. Lisää sitten jauhot, leivinjauhe ja sekoita tasaiseksi. Lisää tähän kasviöljyä ja lyö uudelleen. Poista keskiosa omenasta ja leikkaa se paloiksi. Sekoita taikina hienonnettujen omenoiden kanssa ja kaada leivinastiaan. Kuumenna uuni sata yhdeksänkymmeneen asteeseen ja lähetä piirakka leivontaan. Kefiiri-omenapiirakan paistaminen kestää 45 minuuttia. Voit tarkistaa sen valmiuden hammastikulla.

Kun leivonnaiset ovat jäähtyneet, ne voidaan poistaa astiasta, ripotella kevyesti jauheella ja tarjoilla.

Omenapiirakka raejuustolla

Tämä on onnistunut yhdistelmä makeaa taikinaa, hedelmiä ja herkkä juustotäyte.

Ainekset:

• Vehnäjauhot - yksi lasi.
• Voi - sata grammaa.
• Rakeinen sokeri - kaksisataa grammaa.
• Leivonta taikina - yksi tl.
• Kanamuna - kaksi kpl.
• Viisi keskikokoista omenaa.
• Raejuusto - kolmesataa grammaa.
• Kefir - kolme ruokalusikallista.

Jäähdytetty voi-tila paloiksi ja jauhaa sata grammaa sokeria. Lisää yksi kuppi jauhoja, ½ tl leivinjauhetta ja muna. Vaivaa taikina niin, että se ei tartu käsiisi. Lisää tarvittaessa jauhoja. Leikkaa kolmasosa taikinasta, kääri se kalvoon ja laita se pakastimeen, laita loput kalvoon jääkaappiin. Nyt voit aloittaa täytteen valmistelun. Leikkaa pestyt omenat kahtia ja poista ydin, leikkaa ohuiksi viipaleiksi.

Seuraavaksi valmistetaan juustotäyte. Vaivaa raejuusto haarukalla niin, ettei siinä ole kokkareita. Sekoita kefiriin, munaan ja jäljellä olevaan sokeriin. Lisää vaniljasokeri ja leivinjauhe - puoli tl. Sekoita kaikki hyvin ja saat makean homogeenisen paksun massan. Otamme jääkaapissa jäähdytetyn taikinan, asetamme sen muottiin ja teemme pienet sivut.

Peitämme lomakkeen pohjan leivinpaperilla, joka on voideltu auringonkukkaöljyllä. Taikinakerroksen tulisi olla hyvin ohut. Levitä viipaloidut omenat tasaisesti sen pinnalle.
Ripottele päälle pakastimesta raastetulla taikinalla. Lähetämme kakun paistettavaksi uunissa, jonka lämpötila on sata kahdeksankymmentä astetta yhden tunnin ajan.

Klassinen hiivakakku

Kaiken täyteläisempi ja kauniimpi on omenapiirakka hiivataikinalla. Ainekset taikinan valmistamiseen:

• Vehnäjauhot - kolmesataa viisikymmentä grammaa.
• Maito - sata viisikymmentä grammaa.
• Kuiva hiiva - yksi tl.
• Suola - puoli tl.
• Rakeinen sokeri - kaksi ruokalusikallista.
• Kananmuna.
• Margariini tai voi - viisikymmentä grammaa.

Täytettä varten sinun on otettava viisi keskikokoista omenaa. On suositeltavaa käyttää hapan hedelmiä. Sokeri ja kaneli maun mukaan, riippuen hedelmien happamuudesta ja yksi muna, joka rasvaa kakun pinnan ennen paistamista. Kaada hiiva lautaselle, täytä vedellä. Yksi teelusikallinen kuivahiivaa vaatii viisi teelusikallista vettä. Anna vaikuttaa 15 minuuttia, sekoita sitten, lisää maitoa, jauhoja, sokeria. Tuloksena on hiivapuhuja.

Kun chatterbox on vaahdotettu, voit vaivata taikinan. Sekoita suola ja sokeri, lisää loput seulotut jauhot. Vatkaa muna erikseen, kaada se sitten kuivaseokseen, lisää pehmeää voita ja jauhaa kaikki perusteellisesti. Kaada hiivamuusi saatuun muruun, sekoita. Voit lisätä jauhoja tarvittaessa.

Taikinan tulee olla pehmeää levittämättä. Peitämme sen kannella 20 minuuttia. Sitten avataan ja vaivataan se uudelleen tasaiseksi. Sen jälkeen peitä taikina ja laita se lämpimään paikkaan, kunnes se kaksinkertaistuu, sekoita sitten uudelleen ja anna sen nousta uudestaan.

Kaada valmis taikina muotin kokoon. Voitele muotti öljyllä ja ripottele jauhoilla. Levitämme taikinakerroksen muottiin niin, että sen reunat ovat kokonaan suljetut sisäpuolelta. Leikattiin pois ylimääräinen taikina, joka ylittää sivujen. Niitä voidaan käyttää kakun koristeluun ennen paistamista.

Peitämme tällaisen aihion kalvolla ja jätämme 30 minuutiksi. Omenatäyte voidaan valmistaa eri tavoin. Leikkaa kuoritut omenat viipaleiksi ja levitä ne taikinan pinnalle. Myös omenat voidaan paistaa voissa, kunnes ne ovat puoliksi kypsennettyjä, jäähdytettyjä ja laitettu taikinaan. Täyte on suositeltavaa tehdä ennen piirakan asettamista, jotta omenat eivät tummenisi. Ripottele se kanelilla ja sokerilla päälle.

Voitele piirakan reunat hiukan lyötyllä munalla ja laita esilämmitettyyn uuniin. Sinun täytyy paistaa tällainen hiivakakku kaksisataa asteen lämpötilassa kuusikymmentä minuuttia. Voitele paistettu piirakka vielä kuumana voilla kuoren pehmentämiseksi ja ripottele sitten jauheella. julkaistu

Julkaisupäivä: 18.11.18

Omenat ovat suosituimpia hedelmiä, joita on saatavilla melkein ympäri vuoden. Omenoita käytetään perinteisesti piirakoiden täytteenä. Omenoiden edut on tiedetty muinaisista ajoista lähtien. Ei ole mitään, että tämä tietty hedelmä mainitaan myytteissä ja legendoissa. Omena on 80% vettä, loput 20% on hyödyllisiä elementtejä. Yksi omena sisältää vitamiineja, kuten A, B, C. Lisäksi omena sisältää kuituja ja keholle tarvittavia makroravinteita: kalium 107 mg, fosfori 11 mg, kalsium 6 mg, magnesium 5 mg, natrium 1 mg. Kaikki nämä ravintoaineet tukevat kehoa.

Syöminen yksi omena päivässä vähentää syöpäriskiä. Lisäksi suoliston ongelmiin omenalla on lievä laksatiivinen vaikutus. Omenat alentavat kolesterolia kehossa.

Omenoiden kaloripitoisuus on pieni. 100 g omenassa on vain 47 kcal. Tuote ei käytännössä sisällä rasvoja, joten sitä esiintyy hyvin usein eri ruokavalioiden ruokavaliossa.

Yksinkertainen piirakka, jossa on omenoita uunissa - herkullinen resepti kekseille omenoilla ja valokuva askel askeleelta

Ehdotan teille uskomattoman yksinkertaista, mutta hyvin herkullinen resepti omenapiirakka - tai pikemminkin omenakeksi.

Aika valmistautua: 1 tunti 0 minuuttia

Määrä: 6 annosta

Ainekset

• suuret omenat: 2 kpl,
• jauhot: 150 grammaa,
• munat: 3 kpl,
• sokeri: 100 grammaa,
• suola: ripaus
• öljy muotin voiteluun:
• marjat: kourallinen

Ruoanlaitto-ohjeet

Hyvää ruokahalua!

Omenan murokeksi resepti

Ystäville juustoaine on resepti murokeksi kakku raejuuston ja omenoiden kanssa. Tällaisella kakulla on mureneva, sulava suussa, murokeksi taikina ja tarjous juustotäyte hapan omenan nuotilla. Piirakka on erittäin helppo valmistaa, joten kuka tahansa voi selviytyä valmistuksesta. Se valmistautuu hyvin nopeasti. Koko kypsennysaika kestää vain tunnin.

Testiä varten tarvitset:

• 150 g voita tai margariinia
• puoli lasia (kaksisataa grammaa) rakeistettua sokeria
• kaksi kaksisataa grammaa jauhoja
• 10 g ilman dian leivinjauhetta

Ota täytettä varten:

• neljä sata grammaa raejuustoa tai juustoa
• kaksi keskikokoista munaa
• kaksi - kolme omenaa
• Vanilliini maun mukaan

Valmistautuminen

1. Anna öljyn tai sen korvikkeen lämmetä huoneeseen. Raasta sitten pehmeä voi tai margariini.
2. Sekoita sokeri ja jauhaa.
3. Lisää jauhot ja leivinjauhe homogeeniseen sokerin ja voin seokseen. Jauhaa kaikki murusiksi. Taikina saadaan murenevien murusien muodossa. Pelkoa ei tarvitse olla, käsien vaikutuksesta se on hyvin murskattu.
4. Levitä kaksi kolmasosaa saadusta taikinasta tasaisesti muottiin ja paina kämmenilläsi.
5. Valmista sitten täyte. Tätä varten sekoita kaikki raejuusto sokerin ja munien kanssa tasaisen seoksen saamiseksi. Lisää siihen pieniksi kuutioiksi leikatut omenat.
6. Täyte on valmis. Aseta se taikinan päälle. Ja ripottele loput kolmasosa taikinasta.

On tarpeen paistaa 180 ° C: ssa vaalean kullanruskeaksi noin 30 minuutin ajan. Jäähdytä piirakka vähän ja voit tarjoilla sitä pöydälle!

Reseptikommentti:

Sekä taikina että täyte ovat makeita, joten katso kuinka paljon sokeria sinun on lisättävä täytteeseen maun mukaan.

Piirakan makeus riippuu myös omenoista. Haluasi mukaan voit vähentää omenoiden happamuutta. Jos omenat ovat hyvin hapan, voit laittaa ne 1-2 mikroaaltouuniin. Ne muuttuvat pehmeiksi, mutta vapautunut mehu on tyhjennettävä, muuten täytteestä tulee liian märkää ja huonosti paistettua.

Kuinka tehdä herkullinen omenalehti-piirakka

Tällaiset leivonnaiset ovat todellinen ilmava, rapea ilo. Lehtileipä omenoilla on melkein klassinen yhdistelmä tuotteita. Kaikki perheenjäsenet ovat tyytyväisiä tähän kakkuun. Älä kuitenkaan unohda, että kevytmakuinen lehtileipä on erittäin kaloreita. Syynä tähän on taikinaan kuuluva öljy. Siksi tällaiset leivonnaiset kyllästyvät hyvin. Tällaiselle kakulle on parempi ottaa valmis taikina, koska valmistusprosessi on työläs ja aikaa vievä.

Taikina:
Yksi pakkaus ostettua sulatettua lehtileivosta

Täyte koostuu:

• neljä keskikokoista omenaa
• kolme tai neljä ruokalusikallista sokeria
• Kaneli, vanilja maun mukaan

Valmistautuminen:

1. Kuori omenat ja siemenet.
2. Leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Sekoita sokerin kanssa. Kovahappoja omenoita voidaan laittaa mikroaaltouuniin 1-2 minuutiksi, ne pehmenevät ja paistuvat nopeammin uunissa.
3. Valmiita taikinapakkauksia on yleensä kaksi kerrosta taikinaa. Siksi rullaa yksi niistä hieman ja laita se muottiin.
4. Muotti on ensin voideltava öljyllä.
5. Levitä täyte tasaisesti taikinan päälle.
6. Rullaa toinen taikinaviipale kakun peittämiseksi.
7. On erittäin tärkeää puristaa kakun reunat tiukasti. Jos tätä ei tehdä, täytettä vapauttava neste virtaa ulos. Jos taikina jää, voit tehdä koristeen.
8. Voit myös harjata piirakan keltuaisella. Siitä tulee punertava ja kiiltävä.
9. Paista kakku 30-40 minuuttia 180-200 C: ssa. Jäähdytä sitten.

Reseptikommentti:

Kun valitset lehtitaikinan hiivan ja hiivaton välillä, ota huomioon:

Hiiva-lehtileipä on pehmeämpi, kohoaa paremmin, sillä on hieman hapan haju paistettaessa ja sillä on vähemmän kaloreita.

Pullistaa hiivaton taikina on enemmän kerroksia, se osoittautuu terävämmäksi, kuivemmaksi, sen kaloripitoisuus on suurempi.

Hiivakakku - ilmava herkku

Piirakka hiivataikina on ollut tiedossa siitä päivästä lähtien, jolloin omenapiirakalle ei ollut murokeksi- tai puffireseptiä. Resepti viittaa klassisia ruokia Venäläistä ruokaa. Piirakka on erittäin pehmeä ja pörröinen.

Taikina koostuu:

• 250 ml maitoa
• Seitsemän grammaa kuivahiivaa (1 annospussi Dr.Oetker)
• Kaksi ja puoli ruokalusikallista sokeria
• Yksi iso muna
• Yksi teelusikallinen suolaa
• 75 g (pieni pala) voita
• 500 g vehnäjauho
• 25 ml auringonkukkaöljy (puhdistettu)

Täyte koostuu:

• Kuusi omenaa
• Puolitoista rkl tärkkelystä
• Puoli kaksisataa grammaa lasillista sokeria

Valmistautuminen:

1. Kaada lämmin maito kuppiin ja lisää hiiva.
2. Lisää sokeri ja jätä 15 minuutiksi prosessin aloittamiseksi.
3. Lisää sitten suolaa, aja muna sisään ja sekoita.
4. Lisää nyt puolet jauhoista (250 g) ja vaivaa taikina.
5. Lisää taikinaan palaa pehmeää voita ja vaivaa hyvin, kunnes se on täysin liuennut.
6. Kaada jauhojen toinen puoli. Jatkamme vaivaamista.
7. Kaada taikina lopuksi kasviöljyllä. Tässä vaiheessa taikinan tulee olla pehmeää ja pehmeää. Vaivataan taikinaa käsillämme, kunnes viimeiset kasviöljyjäämät katoavat käsistäsi.
8. Aseta taikina kuppiin ja peitä. Sen on oltava lämpimässä paikassa tunnin ajan nousua varten.
9. Kuori omenat ja leikkaa kova ydin, leikkaa kuutioiksi tai ohuiksi viipaleiksi. Sekoita sokerin ja tärkkelyksen kanssa.
10. Vaivaa kohotettua taikinaa muutaman minuutin ajan ja kierrä osa taikinasta rullaksi tainan avulla piirakan pohjakerrokseen.
11. Laitamme sen muottiin ja levitämme omenatäytteen tasaisesti päälle.
12. Sulje kakku toisella ohuesti valssatulla taikinakerroksella. Teemme keskelle pienen reiän, jotta täytteen höyry pääsee ulos. Koska täyte on mehukas, höyry löytää tiensä ja voi murtaa kakun.

Leivomme kefirillä herkullisen omenapiirakan

Kefirpiirakka kuuluu "nopeiden ja helppojen" reseptien luokkaan. Jos haluat miellyttää rakkaitasi yksinkertaisilla ja herkullisilla omenakakkuilla, tämä resepti on täydellinen.

Valmista taikinaa varten ruoka:

• Kaksi keskikokoista munaa
• Puoli kaksisataa grammaa lasillista sokeria
• Ripaus tavallista suolaa
• Viisikymmentä grammaa aitoa voita
• Yksi 200 ml lasillinen kefiriä (mikä tahansa rasvapitoisuus)
• 10 grammaa (sammutettua kalkkia) ruokasoodaa
• Puolitoista kaksisataa grammaa seulottua jauhoa

Täyttöä varten tarvitset:

• Kolme tai neljä keskipitkää omenaa
• Vanilliini, kaneli maun mukaan

Koriste:

Hienosokeri

Valmistautuminen:

1. Vatkaa munat sokerilla, voilla, suolalla ja kefirillä.
2. Esittelemme soodaa ja seulotaan kaikki jauhot siellä.
3. Vatkaa saatu seos tasaiseksi.
4. Hiero muotti voilla ja kaada puolet taikinasta siihen.
5. Jaa kuorittujen ja hienonnettujen omenoiden täyte päälle. Ripottele vaniljaa tai kanelia haluttaessa.
6. Täytä kaikki jäljellä olevalla taikinalla ja litistä se.
7. Paistamme puoli tuntia tai vähän enemmän 180 ° C: ssa. Tarkista kakun valmius hammastikulla. Jos kakku on päältä kultainen ja märkä taikina ei tartu hammastikkuun, kakku on valmis.
8. Jäähdytä se. Ripottele se tomusokerilla koristeluun.

Avaa piirakka - ruoanlaitto resepti

Sillä avoin piirakka omenoista käytetään murokeksiä tai hiivataikina.

Taikina koostuu:

• Kaksi kananmunaa
• Kaksi ja puoli kuppia vehnäjauhoja (500 grammaa)
• Puolet tl leivinjauhetta
• Sata grammaa voita
• Viisikymmentä grammaa sokeria
• Ripaus ruokasuolaa

Täyttöä varten tarvitset:

• Viisikymmentä grammaa rakeistettua sokeria
• Kaksi isoa omenaa

Koriste:

Viisikymmentä grammaa jauhettua sokeria

Valmistautuminen:

1. Riko munat kuppiin.
2. Lisää sokeri ja ripaus suolaa. Voit myös lisätä vanilliinia tai sitruunan kuorta makuun, jotta taikina olisi tuoksuva.
3. Vatkaa koko seos pörröiseksi ja ilmavaksi.
4. Sulata voi 1-2 minuutin ajan mikroaaltouunissa huoneenlämpötilaan.
5. Kaada hieman lämmin kermainen massa munaseokseen.
6. Sekoita kaikki huolellisesti.
7. Lisää leivinjauhe ja jauhot.
8. Lisätään jauhoja osittain niin, että taikina osoittautuu homogeeniseksi. Pään tulisi olla tahmea, pehmeä, murokeksi taikina. Laitamme sen jääkaappiin 15 minuutiksi. Tänä aikana taikina kovettuu hieman ja tarttuu vähemmän käsiin.
9. Pese omenat (kaksi isoa) ja kuori ne kovasta keskiosasta. Kuori voidaan jättää. Leikkaa omenat itse ohuiksi viipaleiksi.
10. Kauli taikina ja laita se muottiin. On pidettävä mielessä, että tällaista kakkua varten sinun on tehtävä sivut, jotta täyte ei vuoda paistamisen aikana.
11. Levitä viipaleet taikinan pintaan ja ripottele sokerilla.
12. Asetamme kakun esikuumennettuun uuniin ja se paistetaan puoli tuntia 180 ° C: ssa.
13. Jäähdytä valmis omenapiirakka ja koristele jauhemaisella sokerilla.

Kuinka valmistaa raastettua piirakkaa - askel askeleelta resepti

Tämän kakun erikoisuus on, että sekä taikina että täyte valmistetaan raastimella. Tämän ansiosta leivonnaiset saavat uskomattoman raikkaan ja houkuttelevan ulkonäön.

Taikina koostuu:

• Neljä keltuaista
• Sata viisikymmentä grammaa sokeria
• Sata viisikymmentä grammaa pehmeää voita
• Kolmesataa grammaa vehnäjauhoja

Täyte koostuu:

• Viisi tai kuusi omenaa
• Valmista proteiinikerros seuraavista:
• Neljä proteiinia
• Sata grammaa sokeria

Valmistautuminen:

1. Taikinan keittäminen. Hiero keltuaiset sokerilla ja lisää sitten pehmeää voita, leivinjauhetta ja jauhoja. Sekoita kaikki murokeksi taikinan valmistamiseksi. Jaamme sen osiin. Aseta 2/3 taikinasta jääkaappiin ja jääkaappiin 15 minuutiksi. Pakasta loput 1/3 taikinasta pakastimeen.
2. Kuori omenat ja kolme karkealla raastimella. Jos omenat ovat hapan, lisää sokeria. Erota saatu mehu täytteestä.
3. Otamme 2/3 taikinasta ja rullamme sen. Asetamme sen muottiin siten, että sivut muodostuvat kakulle. Levitämme omenatäyte.
4. Valmistetaan proteiinikerros. Voit tehdä tämän lyömällä valkoiset sokerilla, kunnes huiput ovat vakaat. Jaa kermavaahdot munanvalkuaiset omenatäytteen päälle.
5. Kolmen raastetun jäljellä olevan jäädytetyn päälle 1/3 taikinasta. Tämä on tehtävä nopeasti, jotta lyötyillä proteiineilla ei ole aikaa laskeutua.
6. Laitamme kakun esikuumennettuun uuniin 40-45 minuutiksi 180 ° C: seen.

Apple Jellied Pie -resepti

Taikina koostuu:

• Kaksisataa viisikymmentä milligrammaa kefiriä
• Kaksisataa viisikymmentä grammaa jauhoja
• Kaksi pientä kananmunaa
• Sata neljäkymmentä grammaa sokeria
• Viisikymmentä grammaa voita
• 1/2 tl leivinjauhetta
• Ripaus suolaa

Täyte koostuu:

Kolme omenaa

Valmistautuminen:

Kaada kefiiri astiaan, lisää munat, sokeri ja sulanut, hieman lämmin voi. Vatkaa kaikki sekoittimella homogeeniseksi seokseksi. Lisää sitten seos jauhoja, suolaa ja leivinjauhetta. Sekoita kaikki huolellisesti. Taikinan massan tulisi muistuttaa vähärasvaista hapankermaa. Laita kuorittu ja leikattu omenatäyte muottiin ja täytä se valmis taikina... Laitamme astian uuniin ja paistetaan 180 ° C: ssa noin 40 minuuttia. Ohjaamme kakun valmiutta puisella hammastikulla.

Nopea käsi resepti

Nopea, edullinen ja helppo toteuttaa.

Taikina koostuu:

• Yksi kaksisataa grammaa jauhoja
• Kaksi kananmunaa
• Kolme ruokalusikallista sokeria
• Kaksikymmentä grammaa voita
• Yksi tl leivinjauhetta

Täyte koostuu:

• Kaksi tai kolme keskikokoista omenaa
• Käytä jauhoja multaa varten mannasuurimolla

Valmistautuminen:

Vatkaa munat sokerilla paksuksi ja valkoiseksi vaahdoksi. Sekoita jauhot leivinjauheen kanssa. Yhdistä muna-sokeriseos jauhojen kanssa. Se osoittautuu taikinaksi. Pese omenat, kuori ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Voitele muotti voilla ja ripottele seinät mannasuurimilla. Kaada puolet taikinasta, aseta omenat ja peitä loput taikinasta. Leipoa hyytelö pie omenoiden kanssa uunissa 180 ° C: ssa puolen tunnin ajan.

Omena charlotte-piirakka - HIT keittiössäsi!

Suosittelemme, ettet tee ruokaa tavallinen charlotte a la keksi omenoilla ja charlotte vanhempiemme lapsuudesta. Aiemmin, Neuvostoliiton päivinä, he oppivat tekemään sellaista charlottia koulussa. Resepti on yksinkertainen ja nopea toteuttaa. Resepti on ihanteellinen, jos haluat käyttää vanhentunutta leipää missä tahansa. Charlotte osoittautuu erittäin mehukkaaksi ja pehmeäksi.

Taikina:

• Puoli litraa maitoa
• Kaksi kananmunaa
• Puoli kaksisataa grammaa lasillista sokeria
• Kolmekymmentä grammaa voita
• Kuihtunut valkoinen leipä(tai leipä)

Täyte:

• Kolme omenaa
• Kolmasosa 200 gramman lasista sokeria

Valmistautuminen:

1. Leikkaa leipä tai leipä pieniksi viipaleiksi (kuiva, vanhentunut).
2. Jauhaa munat sokerilla ja sekoita maitoon.
3. Kasta leipäviipaleet seokseen ja laita ne pieneen astiaan, joka on ripoteltu leivänmurulla tai vuorattu pergamentilla.
4. Tällaisilla paloilla sinun on asetettava koko lomakkeen pinta.
5. Leivän päällä on osa omenatäytettä ja pieniä voita.
6. Se osoittautuu leivän ja omenoiden kakkujen muodossa. Joten ne on toistettava 3 kertaa. Leipää ja omenoita on yhteensä 3 kerrosta. SISÄÄN
7. Kaikki lopussa olevat kerrokset on murskattu hieman.
8. Jos on muna-maitoseosta, kaada se päälle.
9. Paista charlottea omenoiden kanssa 180 ° C: ssa noin 40-50 minuuttia.

Tsvetaevsky-piirakka - uskomattoman herkkä ja maukas

Tämän piirakan resepti on saanut suuren suosion omenaleivonnaisia ​​rakastavien keskuudessa. Kaikki on upeaa herkullinen kerma, joka sopii hyvin omenoiden kanssa. Monet ihmiset suosittelevat syömään sen, kun se on jäähtynyt jääkaapissa.

Taikina koostuu:

• Sata kuusikymmentä grammaa jauhoja ja teelusikallinen leivinjauhetta
• Sata grammaa voita
• Kaksi ruokalusikallista smetanaa

Täyte:

Kolme isoa hapan omenaa

Valmista kerma:

• Yksi kananmuna
• Sata viisikymmentä grammaa sokeria
• Kaksisataa grammaa smetanaa
• Kaksi rkl jauhoja

Valmistautuminen:

Sulata voi mikroaaltouunissa. Siivilöi jauhot ja sekoita leivinjauheeseen. Sekoita sulatettu voi ja smetana jauhoihin. Vaivaa taikina. Se on joustava. Kauli taikina ja aseta se muottiin. Varmista, että teet puskurit. Aseta täyte taikinan päälle. Valmista kerma. Voit tehdä tämän lyömällä muna sekoitetulla sokerilla ja lisäämällä sitten jauhoja ja smetanaa. Voita hyvin sekoittimella. Kaada saatu kerma päälle omenatäyte... Laita kakku esikuumennettuun uuniin 45 minuutiksi.

Apple- ja Pumpkin Pie -resepti

Niille, jotka haluavat kokata epätavallisen ja terveellisen piirakan, tarjotaan kurpitsa-resepti. Kurpitsa yhdessä omenan kanssa antaa täytteelle ainutlaatuisen maun ja aromin. Tämä kakku ilahduttaa sinua paitsi sen kanssa maku mutta myös kirkkaan oranssina!

Taikina koostuu:

• Sata viisikymmentä grammaa sokeria
• Kolme munaa
• Sata grammaa voita
• Kaksisataa kahdeksankymmentä grammaa jauhoja
• Yksi tl leivinjauhetta

Täyttö:

• Kaksisataa viisikymmentä grammaa kurpitsaa
• Kaksi tai kolme omenaa

Valmistautuminen:

Pehmennä voita ja jauhaa sokerilla. Lisää sitten munat ja sekoita huolellisesti. Raasta kurpitsa ja omenat. Lisää kermaiseen munasekoitukseen. Sekoita ja lisää jauhot ja leivinjauhe. Sekoita kaikki lusikalla. Sen jälkeen taikinan tulisi näyttää paksulta hapankerma.

Peitä lomake pergamentilla tai öljyllä. Laita taikina muottiin ja laita uuni 40-50 minuutiksi. Tarkistamme paistamisen valmiuden hammastikulla, kunnes se kuivuu tarkistuksen jälkeen. Voit ripotella omena- ja kurpitsa-piirakan kerroksella jauhettua sokeria.

Omenakanelapiirakka - täydellinen yhdistelmä

Kaneli on paras omenoiden aromi. Sillä on lämmin, mausteinen maku, joka täydentää omenat. Kanelilla on myös hyödyllisiä ominaisuuksia... Sen käyttö kiihdyttää verenkiertoa ja alentaa verensokeria. Siksi kakku, johon on lisätty kanelia, ei ole vain maukas, vaan myös terveellinen herkku.

Taikina koostuu:

• Sata kahdeksankymmentä grammaa jauhoja
• Sata viisikymmentä grammaa sokeria
• Sata kymmenen grammaa voita
• Yksi kananmuna
• Sata viisikymmentä milligrammaa maitoa
• Yksi tl leivinjauhetta
• Ripaus suolaa

Täyte:

• Kaksi kypsää omenaa
• ripaus jauhettua kanelia

Valmistautuminen

Sekoita jauhot leivinjauheen, munan ja sokerin kanssa. Sekoita kaikki sekoittimella, kunnes muodostuu valkoinen pörröinen massa. Lisää voita ja jatka vispilää. Kaada maito muna-kerma-seokseen ja sekoita. Sekoita jauhojen kanssa. Lisää suolaa. Vaivaa taikina. Se osoittautuu hapan kerma-konsistenssiksi. Leikkaa keskiosa omenoista ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi tai kuutioiksi. Aseta taikina muottiin, levitä omenatäyte päälle ja paina hieman alas. Ripottele kakku kanelilla (hyppysellinen). Sinun on paistettava kakku 180 ° C: ssa 30 minuutin ajan.

Omenapiirakka mannasuurimossa - rehevä ilo

Herkullinen kakku mannasuurella ansaitsee erityistä huomiota. Tässä kakkureseptissä ei ole nestemäisiä ainesosia. Kermasta, maidosta, munista puuttuu resepti. Mutta se on silti mehukas pääainesosan - omenoiden - ansiosta.

Taikina:

• Sata grammaa voita
• 1 kaksisataa grammaa jauhoja
• 1 kaksisataa grammaa lasia mannasuurimoita
• Puoli kaksisataa grammaa lasillista sokeria
• 10 grammaa leivinjauhetta

Täyte:

• Viisi - kuusi omenaa
• kaneli maun mukaan

Valmistautuminen

1. Sekoita jauhot, mannasuurimot, sokeri ja leivinjauhe.
2. Hieromme omenat vihannesten raastimelle.
3. Voitele kakkupannu palalla voita.
4. Aseta 1 kerros omenoista, 2 kerros on sekoitus kuivia ainesosia.
5. Siksi sinun pitäisi saada noin 3 kerrosta omenoita ja sekoitus kuivia ainesosia.
6. Viimeinen kerros tulisi tehdä kuivien komponenttien seoksesta.
7. Sen jälkeen laita piirakka esilämmitettyyn uuniin ja paista 30-40 minuuttia.

Munaton piirakka - paastoresepti

Postissa haluat aina jotain maukasta. Mutta jos paastoat, on olemassa tie. Erityinen omenapiirakka ilman munia ja voita.

Taikina koostuu:

• Yksi lasi (kaksisataa grammaa) mannasuurimoa
• Kaksisataa grammaa jauhoja
• Yksi lasi (kaksisataa grammaa) maitoa
• Sata grammaa sokeria ja yksi teelusikallinen leivinjauhetta

Täyte:
Viisi omenaa ja sitruunamehua

Valmistautuminen:

1. Sekoitamme kaikki kuivat elementit yhteen. Tämä on jauhoja, lisätty siihen mannasuurimot, sitten sokeri ja leivinjauhe.
2. Jauhaa hedelmät (5 omenaa) raastimelle ja ripottele ne mehuun puolesta yhdestä sitruunasta.
3. Levitä kuiva seos muotin pinnalle ja peitä yläosa omenatäytteellä. Sinun pitäisi saada 3 kerrosta kukin.
4. Lopuksi täytä saatu piirakka maitolla (1 lasi) ja pistää sitä haarukalla eri paikkoihin. Tämä tehdään niin, että maito tunkeutuu pohjaan.
5. Paistamme uunin lämpötilassa 180 C noin tunnin ajan.

1. Varmista, että omenatäyte on paistettu tarkasti, voit laittaa omenatäytteen mikroaaltouuniin 1-2 minuutiksi.
2. Valitse piirakat omenat eri lajikkeita: Jos pidät hapan, ota vihreät omenat, jos haluat makea täyte, sitten omenoiden sokerilajikkeet, esimerkiksi gala, kultainen tai antonovka.
3. Omenat on valmistettu vedestä, joten täyte antaa paljon mehua, se voidaan tyhjentää tai lisätä tärkkelystä.
4. Omenatortit sopivat hyvin kaneliin. Se voidaan lisätä mihin tahansa omenapiirakkaan.
5. Täytteen tasaisuuden ja hellyyden saavuttamiseksi on parempi poistaa kuori omenoista.
6. Omenoiden lisäksi voit lisätä kakkuihin kirsikoita, vähän sitruunamehua tai herukoita.
7. Voit säästää aikaa omenoiden kuorinnassa ostamalla erityisen omenankerran. Tällainen veitsi ei vain leikkaa ydintä, vaan myös jakaa nopeasti viipaleiksi.