Koti / Uncategorized / Salaatti punaisella kalalla. Kalasalaatti - resepti valokuvasalaatilla punaisella kalalla ja sillillä

Salaatti punaisella kalalla. Kalasalaatti - resepti valokuvasalaatilla punaisella kalalla ja sillillä

Hyvää iltapäivää.

Ensimmäiset kasvihuonekurkkujen sadot ovat jo alkaneet dachoissa ja kasvipuutarhoissa. Nautimme puutarhan tuoreista vihanneksista, mutta pian tulee talvivalmistelujen aika.

Entä jos kaikkia viime vuoden tarvikkeita ei ole vielä syöty? Ehdotan niiden toteuttamista heti. Aloita esimerkiksi salaattien valmistaminen suolakurkkua. Voit siis tappaa kaksi lintua yhdellä kivellä: monipuolista valikkosi erittäin maukkailla salaateilla ja ilmaisilla tölkeillä tuoreita valmisteita varten.

Lisäksi numero erilaisia \u200b\u200bvaihtoehtoja ruoanlaitto antaa sinun valita salaatti jokaiseen makuun. Sekä päivittäiseen valikkoon että juhlapöytään.

Monet ihmiset ajattelevat, että suolakurkkua voidaan lisätä vain. Siksi nykyinen tavoitteeni on maksimoida tämän tuotteen käyttömahdollisuudet.

Salaatti suolakurkkua, munia ja perunoita

Resepti painikkeella yksinkertaisia \u200b\u200bainesosiajotka ovat missä tahansa keittiössä.

Ainekset 2 annosta:

2 keskipitkää keitettyä perunaa
2 keitettyä munaa
1 keskikokoinen suolakurkkua
puoli sipulia
50 g majoneesia
Suolaa maun mukaan
Tilli ja persilja

Valmistautuminen:

1. Leikkaa kurkku renkaiksi ja siirrä syvään kulhoon.

2. Leikkaa keitetyt perunat, sipuli ja yksi muna pieniksi kuutioiksi ja lähetä ne kurkkuihin. Lisää siihen hienonnettuja vihreitä ja majoneesia. Suolaa ja sekoita.

3. Salaatti on valmis. Laitamme sen salaattikulhoihin ja koristelemme neljänneksellä jäljellä olevasta munasta.

hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja herkullinen salaatti joka päivä sipulilla ja voilla

Salaatin valmistamiseksi voit tulla toimeen vielä pienemmillä tuotteilla, mutta rehellisesti sanottuna se on todennäköisempi alkupala pääruokalle.

Ainekset:

Marinoituja kurkkuja - 500 g
Lampun sipuli - 1 kpl
Tilli
Pippuri
Kasviöljy

Keittäminen kiehuu kurkkujen ja sipulien viipalointiin puolirenkaissa ja vihreiden pilkkomiseen. Sitten ne täytyy yhdistää yhteen kulhoon, pippuria, lisätä kasviöljyä ja sekoittaa.

Puhdistamaton kasviöljy on täydellinen tähän salaattiin.

Tehty. Hyvää ruokahalua!

Ruoanlaitto resepti ilman keittoa makkaralla, maissilla ja herneillä

Nopea vaihtoehto runsas salaatti ainesosien kanssa, joita ei tarvitse paistaa tai keittää. Erittäin kätevä nopeaan puremiseen.

Ainekset:

Säilykkeet maissi ja herneet - 2 rkl
Tuore kurkku - 1 kpl
Marinoitu kurkku - 2 kpl
Porkkanat - 1 kpl
Savustettu makkara - 150 g
Majoneesi - 2 rkl
Vihreät

Valmistautuminen:

1. Raasta porkkanat ja tuore kurkku.

2. Leikkaa suolakurkkua ja makkaraa nauhoiksi.

3. Yhdistä kaikki ainekset yhteen kulhoon, lisää maissi ja herneet.

4. Lisää majoneesi ja sekoita. Sitten siirrämme salaatin salaattikulhoon ja koristelemme hienonnetuilla yrtteillä.

Tehty. Hyvää ruokahalua!

Kevyt välipala suolakurkkua ja herneitä

Ja uudelleen yksinkertainen välipala, joka voidaan kypsentää 5 minuutissa, mutta joka sopii hyvin mihin tahansa pääruokaan tai jopa kylmäksi lisukkeeksi.

Ainekset:

Marinoituja kurkkuja - 3 kpl
Puolet sipulia
Vihreät herneet - 2-3 rkl
Puhdistamaton auringonkukkaöljy
Pippuri

Keittäminen kiehuu leikkaamalla kurkut ja sipulit puolirenkaiksi ja sekoittamalla ne herneiden kanssa lisäämällä kasviöljyä. Haluttaessa voit lisätä jauhettua pippuria.

Ja olet valmis. Hyvää ruokahalua!

Video vähärasvaisen perunasalaatin valmistamisesta

Vaikka emme ole siirtyneet monimutkaisempiin resepteihin (kypsennysajan ja tuotteiden alustavan valmistuksen suhteen), suosittelen katsomaan erinomaista videota yksinkertaisen ja maukkaan vähärasvaisen salaatin valmistamisesta.

Salaatti suolakurkkua ja sieniä

Erinomainen salaattiresepti, joka voidaan laittaa juhlapöydälle kevyeksi välipalaksi.

Ainekset:

Sienet (samppanjat) - 500 g
Sipuli - 1 kappale
Marinoituja kurkkuja - 3 kpl
Keitetyt munat - 4 kpl
Majoneesi - 3 rkl
Sinappi - 2 rkl
Suola, mustapippuri - maun mukaan

Valmistautuminen:

1. Laita vesi kattilaan, kiehauta, lisää kevyesti suolaa ja keitä sieniä siinä keskilämmöllä 5-8 minuuttia.

Sienet ovat pakollisia ennen tätä kaivosta.

2. Laita sitten sienet siivilään, odota 5 minuuttia, kunnes ne jäähtyvät ja leikataan pieniksi kuutioiksi.

3. Leikkaa sipuli ja suolakurkkua pieniksi kuutioiksi ja lisää sieniin.

4. Hiero keitetyt munat samassa kulhossa hienolle raastimelle ja lisää hieman jauhettua pippuria.

5. Valmista kastike sekoittamalla majoneesi huolellisesti sinappiin.

Jos sinulla on aikaa, olisi hyvä antaa salaatin istua jääkaapissa 1 tunti.

Hyvää ruokahalua!

Herkullinen resepti purkitetuilla papuilla ja krutonkeilla

Seuraavissa kahdessa reseptissä käytetään pavut pääainesosina. Tämä upea, runsaasti kasviproteiineja sisältävä ruoka tekee salaatista paitsi maukkaan, myös tyydyttävän ja ravitsevan.

Aloitetaan purkitettujen papujen reseptistä, joka on yksinkertaisempi.

Ainekset:

Säilykepavut - 1 tölkki
Marinoituja sieniä - 1 tölkki
Tomaatit - 2 kpl
Marinoituja kurkkuja - 2 kpl
Krutonit - 60 gr
Sipulit - 0,5 kpl

Valmistautuminen:

1. Pilko sipuli ja suolakurkku hienoksi ja paista pannulla kasviöljy kunnes sipuli on kultaista (6-8 minuuttia sekoittaen jatkuvasti).

Yhdistä saatu paisti marinoitujen kurkkujen kanssa, leikattu puolirenkaiksi tai nauhoiksi.

2. Lähetämme samaan kulhoon purkitetut pavut ja kuutioiksi leikatut tomaatit. Lisää kevyesti suolaa tomaateihin.

Ennen kuin lähetät pavut salaattiin, sinun on valuttava ne kuumalla vedellä pesemään tahmea neste, joka muodostuu purkituksen aikana.

3. Sekoita salaattia, laita se sitten annoksittain salaattikulhoon ja ripottele se vasta sitten kekseihin, jotta ne eivät pehmenny kokonaismassaan.

Tehty. Hyvää ruokahalua!

Salaatti kuivattuja papuja, paistettua sipulia ja porkkanaa

Toisessa vaihtoehdossa käytämme kuivattuja papuja. Se vie enemmän aikaa, koska se on ensin liotettava ja keitettävä.

Ainekset:

Kuivatut pavut - 2 kuppia
Marinoituja kurkkuja - 3-4 kpl
Sipulit - 3-4 keskipitkää sipulia
Porkkanat - 3 kpl
Kasviöljy paistamiseen

Valmistautuminen:

1. Kuivattuja papuja on ensin liotettava kylmässä vedessä 4-5 tuntia, jotta ne pehmenevät. Sitten se on huuhdeltava juoksevalla vedellä ja keitettävä keskilämmöllä, hieman suolatulla, 15-20 minuuttia, jotta se pehmenee, mutta ei kiehua. Huuhtele sitten uudelleen kylmässä vedessä.

Pilko sipuli hienoksi ja paista keskilämmöllä kasviöljyllä pehmeäksi.

3. Kun sipuli on kullanväristä, lisää siihen karkealle raastimella raastetut porkkanat ja paista vielä 5-6 minuuttia sekoittaen jatkuvasti.

4. Lisää sitten pavut ja kuutioiksi suolakurkkua pannulle, peitä ja hauduta vielä 7-10 minuuttia, jotta kaikki ainesosat ovat kylläisiä toistensa aromeilla.

Valmiita salaattia voidaan tarjoilla sekä kuumana että kylmänä.

Hyvää ruokahalua!

Miner-salaatti suolakurkkua ja kananmaksaa

Ja lopuksi siirrymme "miesten" salaatteihin lihan kanssa. Tässä on herkullista eikä monimutkainen resepti maksan ja juuston kanssa. Keräämme sen kerroksittain.

Ainekset:

Keitetty maksa - 300-400 g
1 sipuli
1 porkkana
4 keitettyä munaa
300 g suolakurkkua
Kova juusto - 150 g
Majoneesi kastikkeeksi

Valmistautuminen:

1. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi ja paista pannulla kullanruskeaksi. Sen jälkeen lisää porkkanat, raastettu karkealle raastimelle ja paista vielä 5-6 minuuttia, kunnes porkkanat pehmenevät.

Paista voidaan kevyesti suolata.

2. Hiero keitetyt maksat karkealle raastimelle tai keskeytä sekoittimella.

3. Laita maksa ohueksi kerrokseksi tarjoilulautaselle ja lisää päälle muutama kaistale majoneesia. Tämä on ensimmäinen kerros.

4. Seuraava kerros on sipulin paistaminen ja jälleen majoneesiverkko.

5. Kolmas kerros on suolakurkkua, raastettua. Ja taas majoneesi.

6. Sitten tulee kerros raastettuja munia.

7. Ja viimeinen kerros on raastettua juustoa, joka on laimennettu hieman majoneesilla.

Anna salaatin jäähtyä vähintään 20 minuutin ajan kerrosten kastamiseksi.

Tehty. Hyvää ruokahalua!

Maalaismainen resepti suolakurkkua ja kanaa

Ja lopuksi ehdotan, että tarkastellaan erinomaista reseptiä kurkkujen ja kanan kanssa. Yksinkertainen ja herkullinen. Mikä salaatin pitäisi olla.

Tarkastellessani tätä valintaa olen varma, että kysymys "Mitä tehdä viime vuoden valmisteluista" ei ole sinulle niin akuutti.

Minulla on kaikki tänään, kiitos huomiosi.

Perinteinen venäläinen kylmien välipalojen kulttuuri sisältää erilaisten salaattien valmistamisen mistä tahansa - lihasta, kalasta tai kanasta, lisäämällä runsaasti perunoita kylläisyydeksi. Jos valitset kalaa, voit valmistaa sekä todella gourmet- että edullisen, vaatimattoman, nopean välipalan vaihtoehdon.

Kuinka tehdä kalasalaattia

Kaikilla kaloilla on erittäin voimakas maku, joten jos ajattelet salaatin valmistamista, sinun ei pitäisi miettiä erittäin suurta määrää muita komponentteja. Jos suunnittelet kevyt välipala, rajoittu vain tuoreisiin vihanneksiin ja yrtteihin, ananas yhdistetään tietyntyyppisiin kaloihin. Tyydyttävämmälle ruokalajille perunat, riisi ja majoneesi ovat hyödyllisiä kastikkeessa. Lisäksi kalasäilykkeiden perussalaatit (tonnikalaa tai makrillia) tarjoavat halvimmat ainesosat, joihin jopa nälkäinen opiskelija tai poikamies voi varaa.

Kalasäilykkeiden kanssa

Nopea ja herkullisia salaatteja ei ensimmäinen polttareiden ja opiskelijoiden sukupolvi auta kalasäilykkeistä tapauksissa, joissa on tarpeen valmistaa kätevä illallisvaihtoehto hätäisesti... Tätä varten sopii lisäkomponentti valitsemallesi kylläiselle astialle - perunat tai riisi sekä sipulit, majoneesi ja suosikki mausteet. Voit lisätä makua ruokalajiin lisäämällä purkitettu maissi tai tuoreita kurkkuja. Mikä tahansa kala tekee - esimerkiksi tonnikala, makrilli, vaaleanpunainen lohi tai purkitettu turskamaksa. Alkupala on maukas myös kilohailien kanssa.

Savustettu kala

Kuumasavustettujen kalaruokien valmistaminen ei ole vain yksinkertaista, vaan jopa mielenkiintoista, koska lisäkomponentit määräytyvät vain mielikuvituksen mukaan. Vaihtoehtoisesti voit keskittyä kalalajikkeeseen - gourmet-savulohi voidaan yhdistää avokadoon ja yrtteihin, kun taas turska, kampela tai makrilli voidaan yhdistää runsaasti maissia. paistettuja sieniä tai rucola. Kastike tällaiselle alkupalalle on suositeltavaa valmistaa itse kermalla tai oliiviöljyllä ja sitruunamehulla, koska myymälän valmis kastike voi hukuttaa kalasalaatin mausteisen pikantin maun.

Keitetty kala

Jos olet keittänyt kalakeittoa tai muuta keittoa pienellä kalaliemellä, on järkevää käyttää jääneen lihan ja valmistaa herkullisia salaatteja keitetty kala... Se sopii parhaiten riisin ja keitettyjen munien kanssa - sitten saat runsas ruokalaji, josta voi helposti tulla täysimittainen lounas tai illallinen. Tee runsas, kermainen kastike korostaaksesi keitetyn kalan herkän maun, koska majoneesi on liian karkea kastike.

Suolatun kalan kanssa

Tunnetuin tässä on perinteinen silli turkin alla. Voit kuitenkin tehdä erilaisia \u200b\u200bmuunnelmia mistä tahansa kalasta, josta pidät eniten. Hyvä kevyt vaihtoehto on gourmet-Caesar, jossa on suolattua lohta tai taimenta, tai jos haluat säästää rahaa, valitse edullisempi sardelli, silli tai ahven. Sitten kaikki riippuu mieltymyksistäsi: voit tehdä kevyt salaatti vihanneksista, tai voit lisätä perunoita, sipulia ja aseta sitten alkupala kerroksittain.

Riisin ja munan kanssa

Voit valmistaa kalasalaattia riisin ja munien kanssa mistä tahansa tuotteesta - keitetystä, purkitetusta tai paistetusta. Tämän reseptin etuna on, että tässä olevista lisäkomponenteista voit rajoittaa vain tuoreet tai paistetut sipulit ja majoneesi, jos sinulla ei ole mitään muuta käsillä. Jos on mahdollisuus lisätä jotain muuta, anna etusija tuoreet kurkut tai suolakurkkua, purkitettuja herneitä tai maissia.

Ainekset:

kalanmaksa - 1 tölkki;
riisi - 100 grammaa;
munat - 3-4 kpl;
maustekalat (sitruuna);
polttimo;
kurkut - 2-3 kpl;
majoneesi - 3-4 rkl. lusikat.

Keittotapa:

Kypsennä riisi lisäämällä mausteita tai pullo-kuutio veteen. Jäähdytä se.
Leikkaa keitetyt munat kuutioiksi.
Pilko sipuli höyhenillä, kurkkuilla - kuutioilla tai nauhoilla. Purista ylimääräinen neste kurkkuista, jotta vesi ei keräänny salaattikulhon pohjaan.
Murskaa kalanmaksa haarukalla ja lisää sitten riisiin.
Sekoita loput ainesosat ja mausta astia. On suositeltavaa palvella jäähdytettynä.

Mimosa kalan kanssa

Venäläisille juhlapäiville perinteinen Iimosa-kalasalaatti on ollut suosittu useiden gourmet-sukupolvien keskuudessa, koska siinä yhdistyvät täydellisesti kylläisyys ja keveys. Lisäksi tällainen ruokalaji näyttää tyylikkäältä pintakerroksen ansiosta, joka on koristeltu raastetulla juustolla ja murskatulla munankeltuaisella, ja maun arkuus saadaan proteiinista. Klassinen resepti liittyy perunoiden käyttöä, mutta jotkut kotiäidit haluavat kokata mimoosia riisin kanssa.

Ainekset:

purkitettu vaaleanpunainen lohi - 2 pankkia
perunat - 3-4 kpl;
sipulit - 2 kpl .;
munat - 4-5 kpl;
juusto - 150 grammaa;
puoli pakettia majoneesia.

Keittotapa:

Keitä perunat kuorineen, kuori ja noppaa. Aseta ensimmäinen kerros suurelle syvälle astialle, harjaa majoneesilla (voit myös lisätä mausteita).
Pilko vaaleanpunainen lohi haarukalla tai pilkkaa tylpällä veitsellä. Aseta seuraavaan kerrokseen, harjaa majoneesilla.
Aseta höyhenillä hienonnettu sipuli seuraavaan kerrokseen.
Kuori keitetyt munat. Raasta karkealle raastimelle, sekoita raastettuun juustoon ja muodosta sitten mimosan yläkerros. Koristele astia tuoreilla yrtteillä, kuten persiljalla (kuten kuvassa).

Punaisella kalalla ja kaviaarilla

Herkullisen kalaruoan alkuperäinen versio vetoaa niihin, jotka pitävät suolaisista välipaloista. Halutun maun mukaan voit muuttaa tätä reseptiä: jos et pelkää ylimääräisiä kaloreita - lisää majoneesia ja avokadoa ja jos yrität syödä dieettiruokaa - laita arugula selleriä ja mausta kasvi (mieluiten oliivi) öljyllä. Ensimmäinen yritys klassinen versio.

Ainekset:

vaaleanpunaisen lohen tai taimenen filee - 300 grammaa;
avokado - 2 kpl .;
punainen kaviaari - 2 rkl lusikat;
kalmari - 2 ruhoa;
kurkut - 2-3 kpl;
majoneesi - 3-4 rkl. lusikat;
sitruunamehu - 1 rkl lusikka;
mausteet ja yrtit;
jauhettua valkoista pippuria.

Keittotapa:

Hiero raaka filee suolalla ja mausteilla, jätä muutamaksi tunniksi. Paista sitten kalvoon kääritty uunissa.
Keitä kalmariruhoja suolaisessa vedessä 5-7 minuuttia, kuori ja leikkaa sitten puolirenkaiksi.
Leikkaa avokado (jos et pidä tästä hedelmästä, korvaa se keitetyillä perunoilla) ja kurkut kuutioiksi.
Jäähdytä paistettua taimenta ja leikkaa sitten pieniksi paloiksi (kuten kuvassa).
Sekoita kaikki ainesosat, lisää punainen kaviaari. Mausta majoneesin ja sitruunamehun seoksella, mausta valkopippurilla.

Kala ja äyriäiset

Perinteisesti liha-välipalat ovat suosittuja Venäjällä, mutta värikkäät valokuvat kokonaisista kaloista ja ulkomaisista merenelävistä, jotka näkyvät missä tahansa supermarketissa, tekevät työnsä - ihmiset ovat alkaneet osoittaa yhä enemmän kiinnostusta kalasalaatteihin. Jos aikaisemmin, melkein ainoat vaihtoehdot olivat turkiksen alla oleva silli tai Mimosa sekä opiskelija- ja tehdasravintoloista tuttu yhdistelmä merilevä alkaen taskurapu tikkuja, nyt salaatit, joissa on kalaa ja äyriäisiä, voivat tyydyttää minkä tahansa gourmet-ravintolan.

Vaikka äyriäisiä ja järviä pidetään kalliina, monia suosittuja kalasalaatteja voidaan valmistaa erittäin taloudellisesti käyttämällä esimerkiksi keitettyä valkoturskaa, turskaa tai tilapiaa. Kalmarit, jos ne ostetaan markkinoilta jäädytettyinä ja kuorimattomina, eivät myöskään ole kovin kalliita. Yritä myös lisätä pieniä suolaisia \u200b\u200bkeksejä tai vehnän krutonkeja juustolla mihin tahansa kalasalaattiin, johon olet tottunut.

Video

Lohi- ja sampiperheiden kaloja kutsutaan punaisiksi paitsi lihan vaaleanpunaisen sävyn vuoksi. Monta vuosisataa sitten Venäjällä sana "punainen" tarkoitti jotain arvokasta, harvinaista ja kaunista. Tällainen kala on todellakin varasto hyödyllisiä ominaisuuksia ja sillä on hieno maku. Tietenkin nyt voit ostaa punaista kalaa jokaisesta ruokakaupasta, mutta tämän herkun hinta, kuten vanhoina aikoina, on edelleen melko korkea.

Lomapäivinä ihmiset yleensä haluavat hemmotella itseään herkullisilla ruoilla ja ostavat siksi punaista kalaa välipalana. Punaista kalaa voidaan periaatteessa myös suolata esimerkiksi kotona. Tässä artikkelissa kuvataan muutama yksinkertainen ja nopeita reseptejä, joka auttaa sinua valmistamaan herkullisia salaatteja punaisella kalalla, joka miellyttää edes hienostuneinta gourmetia.

Yksinkertainen salaatti punaisella kalalla, kurkulla ja munalla

Ainekset:

punainen kala (suolattu) - 260-290 g;
kurkku - 1 kpl .;
suolan ja pippurin kuiskauksella;
munat - 2 kpl .;
vihreät;
majoneesi.

Valmistautuminen:

Ensin sinun on keitettävä munat kovaksi keitettyinä, sitten jäähdytettävä ne kylmän veden alla. Leikkaa varovasti kuutioiksi.

Pese kurkku ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Suolattua kalaa myydään yleensä fileinä, joten lihaa ei tarvitse luuttomaksi. Pilko kala hienoksi.

Sekoita kaikki ainesosat yhteen kulhoon: munat, kala, kurkku. Lisää 2-2,5 rkl majoneesia, mausteita ja yrttejä. Sipulia voidaan lisätä haluttaessa.

Lehtisalaatti punaisella kalalla

Ainekset:

punainen kala (suolattu) - 260-300g;
juusto - 100-120 g;
perunat - 2 kpl .;
porkkanat - 1 kpl .;
suolakurkkua tai suolakurkkua (kurpitsa) - 4 kpl;
munat - 2 kpl .;
sipuli - 1 kpl;
majoneesi.

Valmistautuminen

Keitä munat ja perunat etukäteen ja jäähdytä. Salaatin valmistamiseksi voit ottaa kevyesti suolattua lohta, chum-lohta tai vaaleanpunaista lohta. Pilko punaiset kalat, sipulit ja munat varovasti. On parempi muuttaa perunat perunamuusiksi. On parasta käyttää raastinta juuston ja porkkanan pilkkomiseen. Leikkaa suolakurkut viipaleiksi. Tämä salaatti on asetettava kerroksittain; valmistamisen helpottamiseksi ainesosien asettamisjärjestelmä sijoitetaan alapuolelle astian pohjasta alkaen.

munat sipulilla;
majoneesi;
punainen kala;
majoneesi;
perunamuusi;
majoneesi;
porkkanat juustolla;
majoneesi;
laita varovasti ympyröiksi leikatut kurkut.

Ennen tarjoilua valmis salaatti tulee laittaa jääkaappiin noin 1 tunniksi.

Vaihtoehtoisesti voit lisätä suolattua juustoa ja tuoretta kurkkua tällaiseen salaattiin.

Eksoottinen salaatti punaisella kalalla, paprikalla ja kiivillä

Tällä salaatilla on epätavallinen ja eksoottinen maku, joka lisää vaihtelua valikkoon. juhlapöytä.

Ainekset:

punainen kala (suolattu) - 110-150g;
paprika - 1 KPL.;
kiivi - 1 kpl .;
sitruunamehu - 1 rkl;
suola pippuri;
oliiviöljy - 1-2 ruokalusikallista;
sokeri - 1/2 tl

Valmistautuminen

Ensin sinun on kuorittava paprikaa ja leikattava pieniksi paloiksi. Leikkaa kala, kiivi pieniksi kuutioiksi. Leikkaa sipuli hyvin ohuiksi puolirenkaiksi.

Laita kiivi, sipuli ja punainen kala salaattikulhoon ja kaada kastikkeen päälle. Voit koristella valmiin astian persiljalla, tillillä tai muilla yrtteillä.

Salaatti punaisella kalalla, perunoilla, punajuurilla ja appelsiinilla

Ainekset:

punainen kala (savustettu) - 250-300 g;
pieni oranssi - 2-3 kpl;
perunat -2 kpl .;
punajuuret - 1 kpl .;
majoneesi.

Valmistautuminen

Keitä ja jäähdytä punajuuret ja perunat. Jos sinulla ei ole aikaa valmistaa vihanneksia pitkään, voit valmistaa vihanneksia mikroaaltouunissa. Tätä varten sinun on laitettava vihannes sisään muovipussi, sitoa tiukasti. Aseta vihannes pussiin mikroaaltouunissa (perunat 5 minuuttia, punajuuret 10).

Raasta keitetyt punajuuret ja perunat keskirasvalla. Leikkaa punainen kala pieniksi paloiksi. Kuori oranssi huolellisesti yrittäen poistaa kalvot mahdollisimman paljon. Leikkaa myös sitrus kuutioiksi.

Salaatilla on kerrostettu rakenne, alla on kaavio komponenttien pinoamisesta astian pohjasta alkaen.

1/2 perunaa;
majoneesi;
1/2 punajuurta;
majoneesi;
oranssi;
majoneesi;
punainen kala;
majoneesi;
1/2 perunaa;
majoneesi;
1/2 punajuurta;
majoneesi.

Sinun on annettava aikaa salaatin liottamiseen, mieluiten, jos valmis ruokalaji viettää yli 2 tuntia jääkaapissa.

Salaattiresepti punaisella kalalla, taskurapuilla ja riisillä

Ainekset:

raputikut - 350-400 g;
punainen kala (savustettu) - 200-250 g;
munat - 8 kpl;
riisi - 8-9 ruokalusikallista;
porkkanat - 4 kpl.
majoneesi.

Valmistautuminen

Keitä munat, anna jäähtyä ja pilko hienoksi. Riisiä tulisi keittää puoliksi. Keitä porkkanat miedoksi, anna jäähtyä ja hiero keskiritalla. On parasta pilkkoa taskurapu keskikokoisella raastimella tai veitsellä.

Tämän ruokalajin valmistamiseksi on parempi valita punainen kalafilee, joka on leikattu suuriksi levyiksi.

Valmistelemme kulhon salaatin asettamista varten - laitamme pohjan kalvolla. Tämä on tarpeen salaatin poistamiseksi kulhosta myöhemmin.

Sijoitamme punaiset kalalevyt huolellisesti kalvolle. Toinen kerros on hienonnettua munaa. Kolmas kerros on taskurapu. Neljäs kerros on porkkanaa. Viides kerros on riisiä.

Tärkeää: liota jokainen kerros majoneesilla.

Keittämisen jälkeen sinun on asetettava salaatti jääkaappiin vähintään 8-9 tunniksi. Tällainen ruokalaji on valmistettava etukäteen.

Ennen tarjoilua käännä astia ympäri ja aseta sisältö tasaiselle levylle. On käynyt ilmi, että punaisen kalan alin kerros on päällä. Salaatti näyttää eräänlaiselta kakulta, joka voidaan koristaa persiljalla, basilikalla tai oliiveilla.

Lehtisalaatti punaisella kalalla

Ainekset:

perunat - 3-4 kpl .;
omena - 1 kpl .;
juusto - 120-150 g;
punainen kala (kevyesti suolattu) - 300-350 g;
munat - 4-5 kpl;
majoneesi.

Valmistautuminen

Tätä reseptiä käytetään hiutaleisen salaatin valmistamiseen. Kypsennä perunoita ja munia, kunnes ne ovat pehmeitä. Hiero juusto ja omena karkealle raastimelle.

Leikkaa punainen kala pieniksi kuutioiksi. Sose perunat murskaamalla tai raasta ne keskirasvalla.

Alamme muotoilla salaattia. Kerrosten kerrostuskaavio astian pohjasta alkaen:

perunamuusi;
majoneesi;
punainen kala;
majoneesi;
munat;
majoneesi;
omena;
majoneesi.

Omena antaa salaatille erittäin herkän maun.

Kuten kaikki muut lehtisalaatit, tämän astian on seisottava jääkaapissa liota noin 2,5-3 tuntia.

Tätä marinoitua vihannesta voidaan valmistaa laaja valikoima ruokia. Esimerkiksi kylmät välipalat ovat erittäin suosittuja - ne valmistetaan nopeasti, ja tulos on herkullinen, varsinkin jos lisäät suosikkiruokasi pääainesluetteloon.

Marinoituja kurkkuruokia

Salaatin valmistamiseksi, jossa pääkomponentti on marinoitua kurkkua, ei tarvita paljon: vain pari suosikkiainesosaa, leikkausvälineitä ja kauniita ruokia - tarjoillaan valmis ruokalaji siinä. Harkitse reseptejä suolakurkkua sisältäville salaateille ja löydät oikean vaihtoehdon itsellesi. Voit yrittää monipuolistaa marinoituja kurkkuruokia, kuten lisätä erityistä maustetta tai yrttejä, jotta maku olisi vieläkin voimakkaampi.

Salaatti suolakurkkua - resepti valokuvalla

Jokaisella naisella on omat todistetut reseptit, kuten ruokavalion ateriat, ja ravitsevampia tai niitä, jotka soveltuvat tarjoiluun juhlan yhteydessä. Joillakin on jopa suosikki suolakurkkupohjainen alkupala, mutta yritä piristää reseptikirjaasi ja kokeilla jotain uutta.

Kanan kanssa

Aika: 1 tunti 20 minuuttia.
Annoksia per pakkaus: 3 henkilöä.
Kaloripitoisuus: 146 kcal.
Tarkoitus: välipalaksi.
Keittiö: tataari.
Vaikeusaste: helppo.

Jos haluat tehdä yksinkertaisen suolakurkkusalaatin, lisää kana ravintosisällön ainesosaluetteloon. Voit harkita mielenkiintoista vaihtoehtoa tataarilaisten keittiöstä: salaatti kanaa ja suolakurkkua, joka tunnetaan myös nimellä Batyr. On syytä huomata, että alkupala on valmistettu yksinomaan hunajahirviöillä - ne tekevät mausta elävän valmisateria.

Ainekset:

saksanpähkinät - 150 g;
etikka - 40 ml;
munat - 2 kpl .;
hunaja-sienet - 250 g;
kova juusto - 250 g;
kanafilee - 400 g;
sinappi - 1 tl;
jogurtti - 150 ml;
valkosipuli - 2 hampaita;
perunat - 1 kpl;
majoneesi - 100 ml;
kurkut - 200 g;
sipuli - 1 kpl;
suolaa maun mukaan.

Keittotapa:

Kuori filee kalvosta, kiehauta lisäämällä vettä. Jäähdytä kananliha, leikkaa se pieniksi kuutioiksi.
Keitä sienet, myös suolaisessa nesteessä, mutta älä pidä niitä kiehuvassa vedessä yli 5 minuuttia. Jos sienet ovat suuria, leikkaa ne viipaleiksi.
Pilko sipuli, suolakurkku ja anna sen seistä etikassa 20 minuuttia. Tyhjennä marinaadi ja huuhtele kuutiot vedellä.
Kuori keitetyt munat, pilko hienoksi.
Pilko perunat ja suolakurkkua pieniksi kuutioiksi.
Leikkaa saksanpähkinät suuriksi paloiksi.
Leikkaa mikä tahansa juusto raastin suurille veitsille.
Valmista kastike: kaada majoneesi yhteen kulhoon jogurttia, lisää sinappi, pippuri, suola, murskattu valkosipuli.
Aseta kanan ja suolakurkkusalaatin kerroksittain: ensin kastikkeella voidellut perunat, sitten kurkut, kana, sipulit, kaada kastike uudelleen. Aseta sitten sienet, vedä ne myös. Seuraava kerros on valmistaa juustoa, pähkinöitä, toista kana, sipulit, kaada kastike uudestaan. Levitä munat päälle, kaada lisää kastiketta, ripottele juustolastua.

Munien kanssa

Aika: 20 minuuttia.
Annoksia per pakkaus: 2 henkilöä.
Kaloripitoisuus: 157 kcal.
Tarkoitus: välipalaksi.
Keittiö: venäläinen.
Vaikeusaste: helppo.

Useimmat slaavilaiset kotiäidit ovat jo oppineet tekniikan tämän kevyen välipalan valmistamiseksi, koska tämä on yksinkertaisin esimerkki suolakurkkua sisältävästä astiasta. Salaatti, jossa on suolakurkkua ja munia, on kurkkujen ansiosta erittäin mehukas, ja erityinen maku ja pikantti saavutetaan mielenkiintoisella kastikkeella, joka sisältää tuoreita yrttejä, oliiveja ja smetanaa sekoituskulhossa.

Ainekset:

juusto - 100 g;
kurkut - 2 kpl .;
sipuli - 1 kpl;
munat - 3 kpl .;
perunat - 2 kpl .;
vihreät oliivit - 50 g;
smetanaa - 3 rkl. l.
tilli - 0,5 nippu;
mustapippuria, suolaa maun mukaan.

Keittotapa:

Keitä perunan mukulat kuorineen. Jäähdytä, kaavi, leikkaa kuutioiksi.
Keitä munat, poista kuori, pilko hienoksi.
Leikkaa myös kurkut kuutioiksi.
Leikkaa juusto pienimmille raastinveitsille.
Tee kastike: kaada oliiveja, tilliä tehosekoittimeen, kaada smetanaa, mausta.
Kerää alkupala yhdistämällä kaikki ainesosat kulhoon, paitsi juusto, kaada oliivikastike. Ripottele salaatti juustohakeilla.

Lihan kanssa

Aika: 60 minuuttia.
Annoksia per pakkaus: 2 henkilöä.
Kaloripitoisuus: 146 kcal.
Tarkoitus: välipalaksi.
Keittiö: venäläinen.
Vaikeusaste: helppo.

Jos sinulla on kirjaimellisesti 200 grammaa sianlihaa, voit ottaa sen lisäaineeksi herkulliselle välipalalle. Varmista, että jokainen perheenjäsen pitää siitä, harkitse tätä reseptiä suolakurkkua salaattia lihalla. Saksanpähkinät lisäävät makuun omaperäisyyttä, ja kerrostetut alkupalat tarjoavat houkuttelevan ulkonäön. Kokeile salaattia, jossa on lihaa ja suolakurkkua.

Ainekset:

munat - 2 kpl .;
mutterit - 2 kpl .;
majoneesi - 50 ml;
tilli - 0,5 nippu;
sianliha - 0,2 kg;
kurkut - 2 kpl .;
juusto - 100 g.

Keittotapa:

Keitä sianliha, leikkaa ensin viipaleiksi ja kaada ne sitten tehosekoittimeen. Pilko, heittäen vihreitä sinne. Peitä tasaisen levyn pohja seoksella, päällystä majoneesilla.
Leikkaa kurkut ohuiksi ympyröiksi, jaa päälle, myös rasvaa.
Laajenna seuraavaksi kerros keitetyt kananmunatleikkaamalla ne raastimelle levitä majoneesi uudelleen.
Viimeistele kulinaarinen koostumus lastuilla juustoraaste ja pähkinöitä.

Perunoista

Aika: 1 tunti 10 minuuttia.
Annoksia per pakkaus: 2 henkilöä.
Kaloripitoisuus: 156 kcal.
Tarkoitus: välipalaksi.
Keittiö: venäläinen.
Vaikeusaste: helppo.

Tämä alkupala on erinomainen valinta juhlaan juhlien yhteydessä. Viinietikkaan ja naudanmaksaan hyvin marinoitua perunasalaattia ja suolakurkkua, salaattia, sipulia ja naudanmaksaa paitsi näyttää kauniilta, koska se on kerrostettava, mutta se maistuu myös hyvin valittujen ainesosien ansiosta. On parempi tarjoilla tällainen alkupala annoksina, jaettuna pieniin kulhoihin.

Ainekset:

naudanmaksa - 150 g;
perunat - 1 kpl;
maissi - 1 tölkki;
kurkku - 1 kpl .;
munat - 3 kpl .;
sipuli - 1 kpl;
majoneesi - 150 g;
suola - 1 tl;
vesi - 30 tl;
etikka - 6 tl;
sokeri - 2 tl.

Keittotapa:

Keitä naudanmaksa, suolavesi, jäähdytä, pilko raastimet pienille veitsille.
Pilko sipuli ja kaada sitten marinadi neljänneksen renkaan yli lämmittämällä sitä. Tee marinadi etukäteen suolasta, vedestä, etikasta, sokerista.
Keitä munat. Laita se kylmään veteen, jäähdytä, poista kuori. Erota proteiiniosa keltuaisista. Hiero proteiiniosaa karkeasti ja keltuaiset pienten raastereikien avulla.
Raasta keitetyt perunat karkeasti, tee sama kurkkujen kanssa.
Aseta salaatti kerroksittain, joista kukin on suositeltavaa voidella majoneesilla: laita perunat kulhon pohjalle, sitten marinoitut sipulit, naudanmaksa, kurkut, proteiinit, maissi. Yläkerros kaada keltuaisen lastut ja laita vihreä oksa.

Pavuilla

Aika: 30 minuuttia.
Annoksia per pakkaus: 2 henkilöä.
Kaloripitoisuus: 152 kcal.
Tarkoitus: välipalaksi.
Keittiö: venäläinen.
Vaikeusaste: helppo.

Jos sinulla on kurkkuja talvella säilytettyinä ruokakomeroissasi, voit nopeasti valmistaa jotain maukasta heidän kanssaan. Esimerkiksi salaatti, jossa on papuja ja suolakurkkua, on erittäin tyydyttävä kylmä alkupala, joka voi toimia lounaana, kun sinulla ei ole tarpeeksi aikaa seisoa liedellä. Omena ja hapankerma kastike antavat salaatille erityisen hellyyden, ja kurkku antaa pistävyyden ja pikantin.

Ainekset:

kurkut - 2 kpl .;
sipuli - 1 kpl;
omena - 2 kpl .;
smetanaa - 200 ml;
persilja - 1 nippu;
suola - 2 hyppysellinen;
pavut - 250 g;
munat - 2 kpl.

Keittotapa:

Kaada pavut astiaan, kaada kylmää vettä sinne, anna seistä 2 tuntia, sitten kiehauta, suolaa vesi ja jäähdytä sitten.
Pilko kurkut kuutioiksi, muniksi, omeniksi samankaltaiseen muotoon.
Kuori sipulipää ja pilko hienoksi.
Sekoita valmistettuja papuja sipulilla ja muilla ainesosilla siirtämällä tuotteet kulhoon. Voit täyttää aihion smetalla ja syödä lounasta.

Raputikkuilla

Aika: 30 minuuttia.
Annoksia per pakkaus: 2 henkilöä.
Kaloripitoisuus: 98 kcal.
Tarkoitus: välipalaksi.
Keittiö: venäläinen.
Vaikeusaste: helppo.

Ravut ja niiden liha ovat usein vieraita paitsi tavallisessa perhepöydässä, myös lomalla tarjoiltavissa. Tiesitkö tuon salaatin rapupuikoilla ja suolakurkku onko se vielä maukkaampi kuin klassinen versio? Tämän ainesosan ansiosta ruokalajista tulee mehukkaampaa ja sillä on epätavallinen mutta mielenkiintoinen maku, jossa on hieman hapan happea.

Ainekset:

vihreät sipulit - 1 nippu;
maissi - 1 tölkki;
kurkut - 2 kpl .;
munat - 4 kpl;
juusto - 150 g;
taskurapu liha - 200 g;
persilja - 0,5 nippu;
majoneesi, smetana - 2 rkl. l.
suola - 0,5 tl.

Keittotapa:

Leikkaa marinoidut vihannekset kuutioiksi.
Keitä kovaksi keitetyt munat. Laita ne jääveteen, jäähdytä ja leikkaa ne myös kuutioiksi puhdistuksen jälkeen.
Muuta juustosta lastut leikkaamalla pala pienimmille raastinveitsille.
Pilko vihreät sipulihöyhenet.
Leikkaa raputikut ohuiksi suikaleiksi.
Irrota maissipurkki, tyhjennä neste varovasti.
Tee kastike: pilko pestyt persiljaoksat, kaada kulhoon, jossa smetana sekoitetaan majoneesiin. Suolaa seos.
Yhdistä kaikki tuotteet kulhoon ja täytä ne kastikkeella.
Alkupala voidaan tarjoilla kypsennyksen jälkeen, mutta se on parempi, jos annat sen valmistaa hieman.

Sipulilla

Aika: 20 minuuttia.
Annoksia per pakkaus: 3 henkilöä.
Kaloripitoisuus: 115 kcal.
Tarkoitus: välipalaksi.
Keittiö: venäläinen.
Vaikeusaste: helppo.

Jos haluat mieluummin terveellistä ruokaa, joka on myös herkullista, harkitse esimerkkiä tällaisesta kylmästä välipalasta. Vihreillä herneillä koristeltu suolakurkkua ja sipulia sisältävä salaatti, joka korostaa makean punajuuren makua, on loistava vaihtoehto sekä koko perheen lounasateriaksi että vieraille tarjoiltavaksi. Keitä punajuuret etukäteen, sitten ruoanlaitto on paljon nopeampaa.

Ainekset:

makeat punajuuret - 300 g;
punasipuli - 100 g;
kasviöljy - 50 ml;
vihreä herne - 20-30 kpl .;
kurkut - 200 g.

Keittotapa:

Pilko keitetyt punajuuret etukäteen ympyröiksi, joiden paksuus on enintään 0,5 cm. Leikkaa kurkut samalla tavalla.
Leikkaa sipuli ohuiksi siistiksi renkaiksi.
Laita alkupala tasaisille lautasille levittämällä punajuuret alhaalta, sitten sipulit, levittämällä kurkut päälle.
Kaada öljyä astian päälle, laita useita herneitä jokaiseen pyramidiin.

Sienillä

Aika: 55 minuuttia.
Annoksia per kontti: 4 henkilöä.
Kaloripitoisuus: 119 kcal.
Tarkoitus: välipalaksi.
Keittiö: venäläinen.
Vaikeusaste: helppo.

Kylmät suolakurkkupalat ovat erityisen kysyttyjä slaavilaisten kotiäidien keskuudessa syksy-talvikuukausina. Joten jos olet esimerkiksi varannut marinoituja kurkkuja, sinun on ostettava tuoreita sieniä myymälästä, ja voit valmistaa erinomaisen ruokalajin, jolla on rikas maku oikein valittujen komponenttien ansiosta. Sienillä ja suolakurkkua sisältävällä salaatilla on kesän tuoreus vihreän sipulihöyhenen ansiosta.

Ainekset:

kurkut - 3 kpl;
perunat - 3 kpl .;
muna - 3 kpl;
samppanjat - 350 g;
vihreät sipulit - 1 nippu .;
majoneesi - 100 ml;
öljy - 30 g;
suola, pippuri - maun mukaan.

Keittotapa:

Laita perunat kypsymään liesi.
Keitä kananmunat heittämällä ne astiaan kiehuvalla vedellä. Laita ainekset jäähtymään, ja sitten sinun on leikattava ne.
Pese sienet (sinun ei tarvitse kuorta korkkeja), pilko kuutioiksi ja aseta pannulle. Paista ne kullanruskeaksi, jäähtyvät.
Leikkaa kurkut pieniksi suikaleiksi.
Aika aloittaa koristelu: kaada viipaleet kulhoon, pippuria, suolaa ja kaada sitten majoneesi. Sekoitettuasi hyvin, koristele päälle hienoksi hienonnettu sipuli, joka tuoksuu kesällä.

Herneillä

Aika: 25 minuuttia.
Annoksia per pakkaus: 2 henkilöä.
Kaloripitoisuus: 157 kcal.
Tarkoitus: välipalaksi.
Keittiö: venäläinen.
Vaikeusaste: helppo.

Jos haluat yllättää vieraasi mielenkiintoisella ruokalajilla ja menettää säästösi, ota huomioon tämä kylmä alkupala, joka koostuu yksinkertaisimmista ainesosista, jotka yhdessä antavat erinomaisen maun. Suolakurkkua ja herneitä sisältävä salaatti muistuttaa turkin alla olevaa silliä, mutta paprikasäilykkeiden ja majoneesi-hapankerma kastikkeen ansiosta se on vieläkin pehmeämpi.

Ainekset:

perunat - 3 kpl .;
kevyesti suolattu silli - 1 kpl;
kurkut - 2 kpl .;
sipulit - 2 kpl .;
purkitettu bulgarialainen pippuri - 2 kpl .;
vihreät sipulit - 1 nippu .;
herneet - 100 g;
majoneesi - 50 g;
porkkanat - 1 kpl .;
muna - 2 kpl;
smetanaa - 50 g.

Keittotapa:

Keitä perunat, kananmunat, porkkanat etukäteen. Viilentyä.
Leikkaa suolakurkkua vihanneksiksi, porkkanat ympyröiksi, sipuli puolirenkaiksi, raasta munat, pilko vihreä sipuli pieninä paloina. Leikkaa paprikasäilykkeet pitkiksi suikaleiksi. Mylly silli, vapauttamalla se harjanteelta, iholta, valitsemalla huolellisesti käytettävissä olevat luut.
Valmista kastike: Tätä varten sinun tarvitsee kaataa vain hapan kermaa majoneesiin. Ruokaa ei tarvitse suolata, koska sillisäilykkeet ja silli sisältävät jo suolaa.
Yhdistä kaikki kylmän alkupalan ainesosat, mausta valmiilla majoneesi-kermakastikkeella ja sekoita sitten huolellisesti.

Makkara

Aika: 45 minuuttia.
Annoksia per pakkaus: 2 henkilöä.
Kaloripitoisuus: 128 kcal.
Tarkoitus: välipalaksi.
Keittiö: venäläinen.
Vaikeusaste: helppo.

Tämä ruokalaji on yksinkertaistettu versio kylmästä lihasta, mutta makkaran ja suolakurkun yhdistelmällä on vielä alkuperäisempi maku. Joten makkaraa ja suolakurkkua sisältävä salaatti on erinomainen valinta tarjoiltavaksi katetulle pöydälle lomalle, koska vieraasi arvostavat tätä ruokaa, ja miellyttävä sinappikastike ilahduttaa heitä omaperäisyydellään ja miellyttävällä jälkimakuillaan.

Ainekset:

lääkärimakkarat - 100 g;
kurkut - 4 kpl;
perunat - 2 kpl .;
tomaatit - 2 kpl .;
sipuli - 1 kpl;
majoneesi - 100 g;
sinappi - 30 g;
suola - 0,2 tl;
jauhettu pippuri - 1 hyppysellinen.

Ainekset:

Keitä perunat, mutta älä kuori niitä ennen. Valmius voidaan määrittää veitsellä: jos se tulee helposti sisään, voit poistaa ainesosan. Jäähdytä perunat, kaavi.
Lääkärimakkaraa paista kullanruskeaksi.
Jauhaa vihannekset kuutioiksi.
Yhdistä salaatin komponentit kaatamalla kulhoon.
Valmista kastike, joka koostuu suolatusta majoneesista ja sinapista, maustettuna pienellä pippurilla.
Kaada salaatti valmistetun kastikkeen kanssa, aseta hetkeksi sivuun, jotta ainesosat ovat kyllästyneitä.

Maksan kanssa

Aika: 60 minuuttia.
Annoksia per pakkaus: 2 henkilöä.
Kaloripitoisuus: 123 kcal.
Tarkoitus: välipalaksi.
Keittiö: venäläinen.
Vaikeusaste: helppo.

Maksa on usein kylmien välipalojen pääainesosa, mutta kaikki eivät houkuttele sitä. Jos ruokalaji on monipuolinen mehukkailla ainesosilla, joilla on rikas maku, kuten suolakurkkua, sipulia ja keksejä, niin monet pitävät siitä. Maksaa ja suolakurkkua sisältävä salaatti syödään aina viimeiseen lusikkaan asti, koska se maistuu hyvältä.

Ainekset:

kanan maksa - 400 g;
kurkut - 3 kpl;
porkkanat - 1 kpl .;
sipulit - 2 kpl .;
majoneesi - 100 ml;
suola - 2 g;
öljy - 20 g;
keksejä - 100 g.

Keittotapa:

Puhdista kanan maksa jänteistä, huuhtele, kiehauta hieman suolaisessa vedessä. Valmis tuote viileä, leikkaa keskisuuriksi suikaleiksi.
Tee sipulista puolirenkaat ja porkkana oljet.
Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä matalalla lämmöllä, laita porkkanat ja sipulit sinne, paista ne valmiiksi. Tuo vihannekset pehmeiksi.
Pilko suolakurkut keskikokoisiksi suikaleiksi.
Sekoita vihannekset maksaan, mausta majoneesilla.
Ripottele leivänmuruja salaatin päälle, mutta ennen kuin maistat alkupaloja - niin ne pysyvät rapeaksi.

Porkkanan kanssa

Aika: 30 minuuttia.
Annoksia per pakkaus: 3 henkilöä.
Kaloripitoisuus: 134 kcal.
Tarkoitus: välipalaksi.
Keittiö: venäläinen.
Vaikeusaste: helppo.

Mausteinen salaatti on herkullinen alkupala, joka vetoaa mausteisten ruokien ystäville. Lisätään hellä kanafilee ja kova juusto tee salaatista porkkanoita ja suolakurkkua tyydyttävämpi ja rikkaampi. Tällainen alkupala on sopiva sellaisille lisukkeille kuin perunat tai riisi. Maukas ruokalaji siitä on melko kykyä tulla juhlan pääkoristeeksi, koska sillä on edelleen kirkas muotoilu.

Ainekset:

filee - 500 g;
kurkut - 2-3 kpl;
korealaiset porkkanat - 250 g;
juusto - 200 g;
valkosipuli - 3 hampaita .;
majoneesi maun mukaan.

Keittotapa:

Tee omat korealaiset porkkanat tai osta ne kaupasta. Terävyydellä ei ole merkitystä - tämä on valinnainen.
Pilko suolattu vihannes kaistaleiksi. Kaada korealaiset porkkanat ja hienonnetut kurkut salaattiin tarkoitettuun kulhoon.
On suositeltavaa keittää kanafilee etukäteen, jäähdyttää ja pilkkoa sitten mielivaltaisiksi, mutta kooltaan pieniksi paloiksi.
Leikkaa tai raasta juusto, lisää se salaattikulhoon.
Lisää murskattua valkosipulia majoneesilla. Sekoita kaikki ainesosat ja anna astialle aikaa infusoida.

Video

Ehkä kaikki joskus elämässä kohtaavat halua syödä jotain maukasta. Tavalliset reseptit ovat hieman väsyneitä, haluan monipuolistaa arkipäivääni ja lomavalikko... Salaatti marinoitujen kurkkujen kanssa ei ole vain maukasta, mutta myös taloudellista, koska melkein jokainen perhe valmistaa tarvikkeita talveksi erilaisten marinadeiden ja suolakurkkujen muodossa. Suolakurkkua lisääminen ruokalajiin on loistava tapa lisätä ripaus kuohkeutta kulinaariseen mestariteokseen.

Voit tarjoilla sitä juhlapöydällä tai vain illalliseksi.

Ainekset:

1 iso juurikas;
2 porkkanaa;
noin 300 g kananmaksaa;
mennessä 3 kananmunat ja suolakurkkua;
polttimo.

Maustamme tämän salaatin majoneesilla.

Kuinka kokata:

Pese maksa perusteellisesti. Valitsemme ja leikkaamme suonet ja ylimääräiset rasvapalat tuotteen maun parantamiseksi ja epämiellyttävän katkeran maun välttämiseksi. Maksa voidaan liottaa ennalta vedessä kolmanneksen tunnin ajan, jotta siitä tulee ylimääräistä verta.
Leikkaamme sen, paistamme pannulla lisäämällä voita... Erityinen seikka on, että maksaa ei voida keittää pitkään, muuten se saa ei-toivotun kiinteän koostumuksen. Kypsennysaika on noin 15 minuuttia.
Levitämme maksa tasaiselle levylle, rasvaa se hieman majoneesilla.
Hienonna sipuli hienoksi, jaa maksa.
Teemme samoin suolakurkkua. Laitamme ruoan kerroksittain, rasvaa kukin majoneesilla.
Keitä porkkanat ja punajuuret.
Jäähdytä kovaksi keitetyt munat.
Kolme jäljellä olevaa ruokaa raastimella, jossa on suuret reiät, makasi maksalla kerroksittain.
Rasvaa punajuurien ylin kerros majoneesilla.
Yrtteillä ja raastetulla keltuaisella koristeltu ruokalaji näyttää erittäin tyylikkäältä.

Se tarjoillaan vanhentamisen jälkeen jääkaapissa. Kaksi tuntia riittää.

Klassinen vinaigrette kotona

Tämä on kulinaarinen klassikko, ruokalaji lomalle ja joka päivä.

Ainekset:

3 perunaa ja suolakurkkua;
2 porkkanaa ja 2 punajuurta (valitsemme keskikokoisen);
polttimo;
150-200 g hapankaalia;
vihreät herneet - 350 g.

Tarvitset kasviöljyä kastikkeen valmistamiseen. Mausta vinegretti pippurilla ja älä unohda lisätä suolaa.

Kuinka kokata:

Kypsennä vihannekset kuoressa, anna niiden jäähtyä.
Leikkaa kuoritut juurekset pieniksi kuutioiksi, sekoita.
Lisää samalla tavalla leikatut kurkut ja herneet.
Mausta kasviöljyllä, suolalla ja pippurilla.
Vääntää kuivaksi hapankaali, lähetä salaatille, sekoita.

Jotta kaikki ainesosat säilyttäisivät luonnollisen värinsä eikä niitä peittäisi punajuurilla, ne on leikattava ja laitettava salaattiin viimeisenä.

Kanasalaattia suolakurkkua

Tämän astian suolakurkut voidaan korvata suolakurkkua.

Ainekset:

300 g kananlihaa (mieluiten rinta);
3-4 suolakurkkua;
polttimo;
250 g tuoreita sieniä (mieluiten samppanjaa);
30 g voita.

Täytämme salaatin majoneesilla ja mausteisen ruoan ystäville - ja mustapippurilla.

Kuinka kokata:

Vastaanottaja kananrinta täysin kypsennetty, riittää vain 0,5 tuntia.
Leikkaa pestyt sienet kuutioiksi ja leikkaa sipuli puolirenkaiksi tätä reseptiä varten.
Paista se 3-4 minuuttia pannulla lisäämällä voita. Levitämme sienet ja jatkamme keittämistä noin 7-8 minuuttia. Sekoita jatkuvasti.
Lisää saatu paisti kanaan.
Leikkaa suolatut vihannekset kuutioiksi, lähetä ne lihaan ja sekoita kaikki perusteellisesti.
Lisää majoneesia ja pippuria maun mukaan. Salaatti valmis.

Keitetty naudanlihan välipala

Tämä keitetty naudanlihasalaatti on muunnelma teemasta klassinen olivier... Erinomainen ruokalaji juhlapöydälle!

Ainekset:

3 kananmunaa, suolakurkkua ja perunaa;
polttimo;
2 porkkanaa;
350 g vihreitä herneitä (noin 1 tölkki).

Täytämme majoneesia.

Kuinka kokata:

Pese naudanliha vedessä, päästä eroon suonista, jos sellaisia \u200b\u200bon.
Keitä liha pienellä suolalla. Arvioitu kypsennysaika on 40 minuuttia.
Pese juurekset ja keitä, kunnes ne ovat pehmeitä, anna jäähtyä.
Leikkaa porkkanat, perunat kuutioiksi ja levitä lihaan.
Lisätä purkitettuja herneitä, kun vesi on tyhjennetty tölkistä.
Kypsennä kovaksi keitetyt munat, jäähdytä, pilko hienoksi.
Pilko sipulit ja lisää salaattiin. Teemme saman kurkkujen kanssa.
Kaada majoneesi ja sekoita.

Salaatti papuilla ja suolakurkkua

Tällä salaatilla on mausteinen maku ja se sopii mausteisille ystäville.

Ainekset:

sekä punainen että valkoiset pavut, mutta tietysti oma mehu - 1 pankki
suolakurkut - 3 kpl .;
pakkaus keksejä, joilla on pistävä maku (keksejä, joiden maku on aspic ja piparjuuri, ovat täydellisiä);
juusto - 150 g (mieluiten kova);
munat - 3 kpl., ne on keitettävä;
kiinankaali - 1 iso kaali tai 2 pienempää;
valkosipuli - 3-4 neilikkaa ja sen mausteisen maun ystäville.

Täytämme majoneesia.

Kuinka kokata:

Kaivos ja hienonnettu kiinankaali, paina sitä hieman käsillämme, jotta se muuttuu pehmeäksi.
Tyhjennä mehu pavuista ja laita se kaaliin. Laitamme hienonnetut munat sinne.
Pilko suolakurkkua ja raasta juusto pienimmillä rei'illä (haluttaessa suolakurkut voidaan korvata peitatuilla).
Sekoita ne pavuihin.
Paina valkosipuli puristimen kautta salaattikulhoon.
Lisää krutonkeja, mausta majoneesilla, sekoita.
Liota krutonkeja valkosipulilla ja majoneesilla, anna salaatin seistä noin tunnin ajan jääkaapissa.

Makkaran resepti

Tämä yksinkertainen makkarasalaatti valmistetaan ilman perunoita. Vihannesten paistaminen antaa sille epätavallisen maun.

Tällaisen astian valmistamiseksi tarvitsemme:

3 tai enemmän suolakurkkua (koosta riippuen)
keitetty makkara - 200 grammaa;
polttimo;
suuret paprikat;
2 munaa.

Mausta majoneesilla ja paista vihannekset kasviöljyssä.

Kuinka kokata:

Paista voilla paistinpannussa sipuli, joka on hienonnettu puolirenkaiksi, sen pitäisi ruskistaa.
Kun sipuli on paistettu, leikkaamme myös pippurin ja lisäämällä sen sipuliin, paista vihannekset yhdessä 8 minuutin ajan, muista sekoittamalla.
Leikkaa loput ruoat kuutioiksi, kun paistaminen on jäähtymässä.
Yhdistä ne paistettujen vihannesten kanssa, mausta majoneesilla ja sekoita hyvin.

Violetta-salaattia punajuurilla ja suolakurkkua

Ihanteellinen yksinkertaisten, mutta maukkaiden ja omaperäisten ruokien ystäville.

Ainekset:

keitetyt punajuuret - 2-3 kpl .;
suolakurkut - 3 kpl .;
sulatejuusto "Druzhba" tai vastaava - 1 kpl;
puoli tölkkiä vihreitä herneitä.

Pukeutuminen: valkosipuli, majoneesi, pippuri, suola.

Kuinka kokata:

Keitä punajuuret, anna niiden jäähtyä, puhdista ne kolme borsch-raastimella.
Marinoidut kurkut (tai suolakurkut), leikataan pieniksi suikaleiksi, lisätään punajuuriin.
Laita vihreät herneet ja juustot raastetulle karkealle raastimelle.
Kolmen valkosipulin pukeutumiseen tai paina painamalla.
Mausta pippurilla, suolalla ja täytä salaatti majoneesilla.

Yksinkertainen versio perunasalaatista

Se on tunnettu täytteisyydestään, yksinkertaisuudestaan \u200b\u200bja taloudellisuudestaan. Ihanteellinen erillisenä ruokana tai lisukkeena.

Vaaditut ainesosat:

suolakurkut - kolme kappaletta;
perunat - neljä keskisuurta tai kolme suurta juurikasvia;
yksi iso punasipuli (voidaan korvata tavallisilla sipulilla);
100 g suolattuja sieniä (sieniä voidaan käyttää missä tahansa muodossa).

Täytämme 3 rkl seoksella. rkl kasviöljyä ja mehua puolesta sitruunasta. Mausta se suolalla ja pippurilla.

Kuinka kokata:

Pese perunat huolellisesti, laita ne kattilaan, täytä ne vedellä ja keitä ne univormuissaan.
Tyhjennämme veden, jäähdytämme perunat. Puhdistamme sen ja leikkaamme pieniksi identtisiksi kuutioiksi, laitamme sen syvään salaattikulhoon.
Teemme saman kurkkujen kanssa.
Hienonna sipuli hienoksi.
Jos sienet ovat jo valmiita, leikkaa ne vain nauhoiksi ja lisää salaattiin. Jos raaka, leikkaa se samalla tavalla ja paista lisäämällä kasviöljyä noin 8 minuuttia. Lisää jäähdytetyt sienet salaattikulhoon.
Valmista kastike ja kaada se melkein valmiiksi välipalaksi.
Sekoittamisen jälkeen salaatti on valmis.

"Miner" -salaatti suolakurkkua

Tämän salaatin suuren maun salaisuus on ihanteellinen suhde pääkomponenteihin. Jos niitä on yhtä suuria osia, ruokalaji osoittautuu hämmästyttäväksi, ja on täysin mahdollista, että tulevaisuudessa tästä salaatista tulee juhlapöydän kohokohta. Joka tapauksessa varmista, että kypsennät sen itsellesi ja vieraillesi useammin kuin kerran.

Ainekset:

vähärasvaista sianlihaa tai naudanlihaa - noin 350 g;
300 g sipulia ja suolakurkkua;
2 valkosipulinkynttä ja laakerinlehteä;
2 rkl. rkl kasviöljyä;
taide. lusikallinen etikkaa;
pippuria, suolaa.

Kuinka kokata:

Liha on huuhdeltava ja kuivattava. Leikkaa se nauhoiksi, laita se syvään paistinpannuun ja täytä se vedellä juuri niin paljon, että se peittää lihan kokonaan. Laitamme laakerinlehden.
Hauduta lihaa, kunnes kaikki neste on haihtunut, pitäen samalla keskilämpö.
Lisää pannulle öljyä sekä esileikattu sipuli puolirenkaina.
Lisätään lämpöä ja jatkamme paistamista, kunnes vihannes on pehmeää ja lihassa on kultainen kuori. Sinun täytyy sekoittaa usein.
Otamme laakerinlehden pois. Jäähdytä paistaminen hieman.
Leikkaa kurkut nauhoiksi, levitä paistettu liha niihin.
Sekoita öljy ja etikka pukeutumista varten, mausta ne pippurilla ja älä unohda suolaa. Kaada kastike salaattiin ja sekoita. Alkupala-salaatti on valmis! Se on erityisen maukasta perunan lisukkeen kanssa.

Ruoanlaitto kalkkunan ja vihannesten kanssa

Tässä on resepti upealle kuumalle välipalalle.

Ainekset:

kalkkunan filee - 300 grammaa;
2 valkosipulinkynsiä ja sama määrä kurkkuja;
polttimo;
1 iso paprika;
puolet chilipalaa;
hunaja - Art. lusikka;
seesaminsiemeniä - 1-2 rkl. lusikat;
puolen sitruunan mehu;
suola.

Kuinka kokata:

Pese kalkkuna, leikkaa se pitkänomaisiksi paloiksi ja paista (2 minuuttia riittää).
Leikkaa sipuli, paprika ja chili puolirenkaiksi, lisää lihaan ja paista kullanruskeaksi.
Lisää liuskoiksi leikatut kurkut astiaan ja sekoita.
Leikkaa valkosipuli hienoksi, mutta älä murskata. Sekoita seesaminsiementen, hunajan ja sitruunamehun kanssa. Lähetämme seoksen pannulle ja paista vielä 3 minuuttia.
Mausta alkupala mausteilla, suolalla ja tarjoile.

Yksinkertainen resepti porkkanoita ja suolakurkkua

Ainekset:

suolakurkkua - 2 kpl .;
korealaiset porkkanat - 200 grammaa;
puoli sipulia;
sitruunamehu - 2 rkl.

Kuinka kokata:

Pilko sipuli puolirenkaina, ripottele sitruunamehulla, suolalla ja paina, kunnes mehu ilmestyy.
Lisää kurkku, leikattu nauhoiksi.
Kaataa korean porkkanat ja sekoita.

Alkuperäinen sieni-alkupala

Ainekset:

tuoreet sienet - 300 grammaa;
polttimo;
suolakurkku.

Kuinka kokata:

Pesemme sienet ja keitämme suolaisessa vedessä, johon lisätään pippuria ja lavrushkaa. Rasittaa.
Leikkaa sipuli ja suolatut vihannekset, lisää sienet. Täytä kaikki etikalla ja anna sen hautua puoli tuntia.
Tyhjennä neste, mausta kasviöljyllä ja pippurilla.

Salaatti sydämillä ja suolakurkkua

Ainekset:

sydän - 300 g;
2 munaa ja suolakurkkua;
sipuli ja porkkana.

Pue tämä salaatti kasviöljyllä tai majoneesilla, unohtamatta suolaa ja pippuria.

Kuinka kokata:

Keitä munat ja sydän eri astioissa.
Hiero porkkanat borsch-raastimelle, pilko sipuli pieniksi kuutioiksi.
Paista ne yhdessä kullanruskeaksi
Jauhaa munat, kurkku ja sisäelimet nauhoiksi.
Sekoita paistetut vihannekset ja mausta valitulla kastikkeella.

Vaihtoehto lisäämällä vihreitä herneitä

Tämä on samanlainen kuin perunasalaatti, mutta valkosipuli ja tilli antavat sille tämän maun.

Ainekset:

3 perunaa;
yksi tuore ja peitattu kurkku;
valkosipulin kynsi;
nippu tilliä;
purkitetut herneet - puoli tölkkiä.

Tankkaukseen: 2 rkl. rkl majoneesia ja smetanaa.

Kuinka kokata:

Leikkaa "univormuissaan" keitetyt perunat kuutioiksi.
Jauhaa molemmat kurkut samalla tavalla ja sekoita juurikaspaloihin.
Tyhjennämme neste purkista ja lisää herneet vihanneksiin. Sekoitamme.
Valmista kastike: pilko tilli ja valkosipuli hienoksi, sekoita hapankerma, majoneesi ja pippuri, suola halutulla tavalla. Voita kaikki vähän haarukalla.
Täytämme salaatin, sekoitamme kaikki ainesosat. Tehty!