Što kuhati u dvostrukom kotlu za mršavljenje. Kuhanje u dvostrukom kotlu: recepti s fotografijama. Smuđ s umakom od naranče

Jeste li već postali sretni vlasnici najpopularnijeg kuhinjskog aparata ili samo birate model koji odgovara vašim potrebama? U svakom slučaju, informacije o tome kako kuhati u parnom kotlu i uživati ​​u njegovim blagodatima pomoći će vam da se zauvijek zaljubite u ovaj kuhinjski gadget.

Često se dogodi da novi aparati još uvijek stoje neraspakirani u ormariću ili se ne usudimo kupiti nešto što svi okolo hvale i preporučuju.

Kako pravilno koristiti kuhalo za paru

• Trebali biste pažljivo proučiti upute za uređaj, osobito dio koji navodi njegove glavne funkcije. Trenutno postoji mnogo modela dvostrukih kotlova i želite naučiti kuhati sami, zar ne?
• Električni kuhalo za kuhanje na pari mora biti postavljeno na ravnu, stabilnu površinu, vodeći računa o postavljanju na otvorenom prostoru (barem tijekom kuhanja). Inače, vruća para može oštetiti drvo i druge materijale kuhinjskog namještaja i zidova.
• Prije uključivanja uređaja u spremnik je potrebno uliti vode - najmanje na traku “min”, a ne više od “max”, najbolje onoliko koliko je para potrebno za kuhanje jela. Iako je većina modela opremljena sustavom zaključavanja ako u spremniku nema vode.

Kako kuhati na pari

Pravilno polaganje proizvoda ključ je ukusnog i mirisnog jela. Ako imate jednoslojni električni kuhač za paru, ovu stavku možete preskočiti. Pri radu dvostrukih kotlova na dvije ili više razina postoje takva pravila:

• Perad, meso i riba se kuhaju u donjoj posudi, a povrće i/ili žitarice se kuhaju u gornjoj posudi. Ako dvostruki kotao ima i treću razinu, tada se tamo može kuhati kaša.
• Ako vaš uređaj nema zasebne ladice za svaku razinu, tada morate razmotriti kompatibilnost okusa i mirisa položenih proizvoda. Sok iz hrane na gornjem katu kaplje na donji kat.
• Donja razina kuha hranu brže od gornje. Namirnice se također brže kuhaju na rubovima posude nego u sredini - to treba uzeti u obzir prilikom postavljanja proizvoda.
• Svaki proizvod zahtijeva različito vrijeme kuhanja, tako da je proizvoda više brza hrana bolje je staviti ga na gornje razine i programirati vrijeme spremnosti prema toj razini. Kada ste spremni, uklonite gornju posudu i dodajte potrebno vrijeme za kuhanje proizvoda na donjoj razini.

Ne preporuča se soliti hranu izravno u parnom kotlu - bolje je to učiniti prije posluživanja uz obrok. Ako ipak trebate soliti, upotrijebite malo više soli nego inače, jer se tijekom kuhanja na pari većina soli ispere parom. Pokušajte ne staviti sol i začine u spremnik za vodu - uređaj će brzo propasti.

• Proizvodi ne zahtijevaju okretanje i miješanje - njihova se cijela površina obrađuje parom.
• U zdjeli kuhala na pari možete sterilizirati dječje bočice i posuđe.

Kako kuhati razna jela i proizvode u dvostrukom kotlu

Perad i meso

Da bismo ispravno napravili meso u dvostrukom kotlu, otvorimo jednu tajnu! Meso je bolje kuhati u jednom komadu ili komadima u foliji - ispada vrlo sočno i ukusno. Kotleti, mesne okruglice, mesne rolice, pite od mesa ili piletine, složenci, punjene paprike i sarme.

Riba

riblji kolači(vrlo ukusno!), složenci i pite, mesne okruglice, cijela riba i komadi, riba s povrćem. Može u foliji sa začinima.

Omlet

Omlet u parnom kotlu - hrana bogova! Prozračan i porozan, jednostavno remek djelo! Možete kuhati s kobasicama, kobasicama, povrćem. Kuhajte u posudi za rižu namazanoj maslacem ili biljnim uljem.

Kashi

Možete kuhati bilo koju kašu - ispadaju mrvičaste i zadržavaju sva svoja korisna svojstva

Povrće

Povrće zadržava većinu svojih vitamina, makro i mikroelemenata. Povrće se može pripremati i za salate i kao samostalno jelo – složenci od povrća, pite i punjeno povrće. U parnom kotlu ne gube oblik i vrlo su mirisni.

Jela od skute

složenci od skute, lijene knedle, muffini od svježeg sira i pite, pečene jabuke sa svježim sirom (ovo može postati vaše omiljeno jelo na pari), kolači od sira.

Tepsije

Ukusno meso, riba, krumpir s raznim nadjevima, povrće i svježi sir. Razlikuju se po sočnosti i prirodnim aromama.

Desert

Puno opcija za slatke složence sa svježim voćem i džemovima.

Jela od brašna

Mante, okruglice, okruglice, okruglice, složenac od tjestenine sa svježim sirom ili jajima.

Pekara

Keksi (ispadaju prozračni!), Pite na kefiru, pite, svježi sir, kolačići i medenjaci. Ne preporučuje se koristiti vrlo sočno voće i povrće kao nadjev za pite, jer. pite se možda neće ispeći ili može dugo trajati. Takve pite, na primjer, s bundevom ili mrkvom, najbolje je peći u pećnici.

Pecivo se priprema u zdjeli za rižu obloženoj folijom ili papirom za pečenje, a gornji dio tijesta se prekrije folijom (radi zaštite od vlage). Nakon kuhanja na pari, gotova peciva odmah izvadite iz zdjele i pažljivo uklonite foliju kako kondenzat ne bi kapao na proizvod.

Kako se brinuti za parobrod

Nakon svake upotrebe, sve zdjelice moraju se oprati, uključujući i ispiranje spremnika za vodu. Ne preporučuje se korištenje abrazivnih sredstava za čišćenje.

Ako često koristite uređaj, tada svakih 7-10 dana potrebno je ukloniti kamenac s grijaćeg elementa spremnika za vodu - u ovom slučaju uređaj će vam dugo služiti. Da biste to učinili, ulijte čašu octa u spremnik za vodu, dodajte vodu do oznake "max" i uključite 10-15 minuta. Ocat se može zamijeniti žlicom limunska kiselina. Na kraju postupka temeljito isperite spremnik tekućom vodom.

Nadamo se da smo vas uvjerili da dvostruki kotao može značajno diverzificirati hranu cijele obitelji, učiniti ga korisnim i zapravo dijetalnim, jer praktički ne koristimo masti za kuhanje u dvostrukom kotlu. Sada ne biste trebali imati sumnje i pitanja o tome kako kuhati u dvostrukom kotlu ili kako ga koristiti, zar ne? ukusni ručkovi i zdravu prehranu!

Ljudi su naučili kuhati za par jako dugo. Ali nedavno je takav zgodan uređaj kao dvostruki kotao omogućio značajno pojednostavljenje ove metode kuhanja. Zahvaljujući ovoj kuhinjskoj spravici u mnogim obiteljima prehrana je postala ne samo zdravija, već i puno raznovrsnija. Kuhanje dijetalnih jela s dvostrukim kotlom je jednostavno. Glavna stvar je strogo slijediti upute i odabrati originalni recepti. Što točno kuhati s ovim uređajem i kako to učiniti ispravno, raspravljat ćemo u članku u nastavku, gdje najviše zanimljivi recepti prva i druga jela, kao i deserti koji se kuhaju u dvostrukom kotlu.

Prednosti hrane kuhane na pari

Prije nego počnete kuhati, morate shvatiti koje su glavne prednosti takvih jela. Evo nekih od glavnih prednosti ove hrane:

• Ovim načinom kuhanja hrana se maksimalno zadržava elementi u tragovima a u svom sastavu. Uostalom, hrana se kuha na temperaturi od 70-80 stupnjeva. Osim toga, proizvodi ne dolaze u izravan dodir s vodom, pa se vitamini topivi u vodi ne uništavaju - npr. U 1 ,U 3 , U 6 , S.
• Tijekom kuhanja na pari nije potrebno koristiti dodatno ulje i mast. Prema tome, oni se ne apsorbiraju u hranu, ne narušavaju njezin okus i ne "opterećuju" jelo s prekomjernim kalorijama. Sastav jela iz dvostrukog kotla ne sadrži štetne kancerogene tvari. Takva su jela idealna za one koji žele smršaviti ili održati težinu nakon dijete. U isto vrijeme možete jesti raznoliko, ukusno i ne iscrpljivati ​​se glađu.
• Takva je hrana prikladna za gotovo sve - kako za ljude koji su na dijeti, pokušavajući smršaviti, tako i za one koji su zbog zdravstvenih problema prisiljeni pridržavati se određenih ograničenja u prehrani. Preporuča se kuhati u dvostrukom kotlu za malu djecu, dojilje.
• Još jedna prednost je što u njemu možete kuhati bilo koje jelo puno brže nego korištenjem konvencionalnih metoda kuhanja. Osim toga, u ovom uređaju, po volji, nekoliko različita jela istovremeno. To je sasvim moguće učiniti čak i ako se ova jela pripremaju za različita vremenska razdoblja.
• Također treba istaknuti jednostavnost kuhanja. U dvostrukom kotlu hrana se ne probavlja i ne gori. A ako je zdjela izrađena od prozirnog materijala, tada možete lako pratiti jesu li proizvodi spremni. Osim toga, gadget se sam isključuje.
• Svestranost modernih uređaja također je ugodna. Možete ih koristiti za odmrzavanje ili podgrijavanje hrane, stabilizaciju dječjih bočica, pa čak i konzerviranje hrane.
• Posuda za kuhanje na pari se lako čisti jer se hrana tijekom kuhanja na pari ne lijepi za dno i stijenke posude.
• Kuhanje u ovom aparatu je sigurno, jer radi bez elektromagnetskog zračenja i drugih štetnih utjecaja.
• Konačno, ovaj kuhinjski gadget omogućuje vam da naučite kuhati čak i za ljude koji nemaju takve vještine. Samo trebate staviti proizvode u košaricu, slijedeći recept i preporuke, i nakon nekog vremena biti spremni ukusno jelo.

Što se tiče mišljenja da je ovako pripremljena hrana neukusna i prilično neukusna, lako se može opovrgnuti pripremanjem jela prema modernim receptima. Unatoč činjenici da su dijetalna jela iz duplog kotla zdrava i niskokalorična, mogu se kuhati vrlo ukusno koristeći začine, umake itd.

Koje se namirnice ne kuhaju na pari?

U ovom uređaju možete kuhati gotovo svako jelo. Ali ipak postoje određena ograničenja kojih morate biti svjesni pri kupnji takvog uređaja:

• Nemojte kuhati na pari tjestenina koji zahtijevaju uranjanje u vodu. Istina, neki moderni parni kotlovi imaju posebnu zdjelu za tjesteninu.
• U ovom uređaju nemojte kuhati mahunarke – mahune, grašak, leću, grah. Presuhi su i bit će ih mnogo lakše skuhati u običnom loncu s vodom.
• Ne smijete ga koristiti za kuhanje jela od gljiva, koje prethodno morate dobro prokuhati u velikom broju voda. Slično zvuči savjet o iznutricama iz kojih se topive tvari kuhaju prije kuhanja.
• Ako je dvostruki kotao na više razina, tada se jelo koje se najduže kuha stavlja na donju razinu, a brza hrana na gornju.

• U posudu u kojoj bi trebala biti voda potrebno je dodati čistu vodu bez drugih komponenti. Ponekad se, radi poboljšanja okusa jela, u vodu dodaju umaci, juhe ili drugi sastojci. Ali ni pod kojim okolnostima to ne bi trebalo učiniti.
• Čaše se ne smiju prepuniti. Potrebno je ostaviti prostora oko hrane kako bi para mogla cirkulirati. Ovako se brže kuhaju i imaju bolji okus.
• Ako trebate dodati bilo koju komponentu tijekom kuhanja, poklopac treba vrlo pažljivo ukloniti kako se ne biste opekli vrućom parom.
• U donju posudu treba staviti proizvode izrezane na velike komade. Meso i riba također se stavljaju na dno kako sok od mesa ili ribe ne bi dospio na druga jela.

Dijetalna jela u dvostrukom kotlu: recepti s fotografijama

Brojni recepti u dijetnoj pari ne samo da će pomoći da dijetalna hrana bude ukusnija i raznovrsnija, već će biti korisna i onima koji žele unijeti nešto novo u obiteljsku prehranu. Uostalom, takvu hranu možete kuhati ne samo za dijetu.

Prvi obrok

Iako pronaći dijetalni recepti dvostruki kotao s fotografijom prvih jela nije težak, domaćice u pravilu rijetko kuhaju prvo jelo pomoću ovog uređaja. Ali iako u standardnim dvostrukim kotlovima posude za prva jela imaju mali volumen, izvrsne su za kuhanje juha tijekom dijete.

Juha od žitarica

Potrebno: žitarice (riža, heljda, proso ili drugo) - pola čaše, krumpir - 3 komada, govedina - 200 g, voda - 1 l, paprika, mrkva - po 1 komad, krekeri, sol, začinsko bilje.

Priprema: Žitarice uspite u posudu za juhu ili rižu i prelijte vodom. Dodajte meso, uključite uređaj na pola sata. Zatim dodajte mrkvu, papriku i krumpir narezan na trakice. Posolite i kuhajte još 30 minuta. Kad je juha gotova, dodajte krekere i zelje.

Potrebno: šampinjoni - 200 g, luk, mrkva - 1 kom., jaje - 1 kom., ulje - 2 žlice. l., kiselo vrhnje - 1 žlica. l., mlijeko - 4 žlice. l., brašno - 1 žlica. l., bilje, sol, začini - po ukusu.

Priprema: luk narezati na kockice, gljive oprati i staviti u cjedilo pa narezati na kockice. Naribati mrkvu. Pomiješajte povrće i pržite na maslacu dok ne omekša. Povrtnu masu izmiksajte u blenderu dok ne postane glatka i prebacite je u posudu za kuhanje juhe. Zalijte vodom, posolite i dodajte začine.

Kuhajte na pari 20 min. Posebno pomiješajte jaje, mlijeko i kiselo vrhnje, posolite i kuhajte na pari nakon juhe dok umak ne postane gust. Gotovu juhu začinite umakom, dodajte začinsko bilje. Po želji možete poslužiti uz krekere.

Potrebno: bundeva - 1 kg, krumpir - 2 kom., Kiselo vrhnje - 2 žlice. l., juha od povrća - 1 l, začini, sol.

Priprema: bundevu i krumpir narežite na kockice, sve stavite u parnu kotlu. Kuhajte pola sata. Od gotovog povrća napravite pire i pomiješajte ga s toplom juhom. Prokuhati na štednjaku, začiniti kiselim vrhnjem, posoliti i dodati začine. Poslužite vruće.

Glavna predavanja

Obradi pare može se podvrgnuti gotovo svaki proizvod. Stoga se glavna jela u ovom uređaju pripremaju od mesa, ribe, povrća, jaja, plodova mora, žitarica itd. Čak se i parne okruglice ili knedle mogu kuhati na pari, a ispast će vrlo ukusne.

Potreban: karfiol- 1 glava (oko 500 g), sir - 50 g.

Priprema: rastavljene i oguljene cvatove kupusa staviti u posudu i kuhati 10 minuta. Nakon toga provjerite jesu li cvatovi mekani. Ako je tako, stavite kupus u lim za pečenje, pospite sirom i zapecite vruća pećnica 5-7 min. Jelo je gotovo kada se sir otopi.

Pileći kotleti

Potrebno: mljeveni pileći file - 600 g, babura paprika, rajčica - 1 kom., jaje - 1 kom., bilje, začini, sol.

Za pripremu umaka: sok od limuna - 1 žličica. maslac- 2 žlice. l, bilje, začini, sol.

Priprema: povrće sitno nasjeckajte, dodajte začinsko bilje i sve pomiješajte mljevena piletina. Dodati sirovo jaje, začini, sol. Sve dobro izmiješajte i napravite male polpete. Kuhajte ih u parnoj kotao 20 minuta.

Umak se kuha na štednjaku. Da biste to učinili, pomiješajte sitno nasjeckano zelje (po mogućnosti peršin i kopar) i pomiješajte ga s rastopljenim maslacem, limunovim sokom, začinima i soli. Zagrijte umak na štednjaku. Prelijte kotlete umakom prije posluživanja.

Potreban: pileći file- 500 g, pileće nogice- 500 g češnjaka - 1 češanj, peršin, papar, sol.

Priprema: batacima pažljivo izvadite kosti i izvadite meso – da koža ostane na mjestu. Meso istucite, pospite solju i paprom. U posebnoj zdjeli nasjeckajte češnjak i začinsko bilje. File pospite solju i paprom i na njega stavite istučeno meso od butova. Odozgo pospite češnjak i začinsko bilje, ravnomjerno raspoređujući ovu masu. Meso čvrsto zarolajte, zamotajte u foliju i zavežite koncem. Stavite u parni kotao i kuhajte jedan sat. Zatim ohladite i pažljivo uklonite konce i foliju.

Potreban: tvrdi sir- 150 g, patlidžan, tikvice, paprika - 1 kom., jaje - 1 kom., sol, začinsko bilje.

Priprema: povrće narežite na sitne kockice, umutite jaje i dodajte naribani sir. Sve pomiješajte i posolite. Smjesu prebacite u zdjelu za rižu, prekrijte folijom i kuhajte 30 minuta.

Potrebno: bundeva - 400 g, luk - 1 kom., jabuke - 2 kom., grožđice - 30 g, maslinovo ulje - 1 žlica. l., sol, origano.

Priprema: u posebnoj posudi pomiješajte origano s uljem. Jabuke i bundevu sameljite na sitne kockice, dodajte grožđice i sol. Ovu smjesu ulijte u posudu i kuhajte 30 minuta. Zatim masu prebaciti u pleh i napuniti uljem i začinskim biljem.

File brancina

Potrebno: smuđ (file) - 500 g, zelje (luk, kopar) - po ukusu, soja umak - 50 g, začini, sol.

Priprema: posolite ribu, pospite začinima, položite rešetku za kuhanje, pospite začinskim biljem. Kuhajte u parnom kotlu 20 minuta. Prije posluživanja prelijte soja umakom.

Potrebno: goveđi file - 300 g, rajčica - 1 kom., sir - 50 g, senf - 2 žlice. l., začini, sol.

Priprema: meso narežite na sitne komade, namažite senfom i ostavite 7 sati da se junetina marinira. Po želji možete koristiti ne senf, već marinadu. Također dodajte sol i začine. Kad je junetina marinirana, stavite je u parnu kotao, na to stavite narezane rajčice i ploške sira. Kuhajte 45 min. Možete poslužiti s povrćem.

Desert

Takvi deserti imaju niz važnih prednosti. Prije svega, oni su dijetalni, ali ništa manje ukusni. Imaju nježan i često neobičan okus.

Osim toga, kuhanje traje relativno malo vremena. Što se tiče raznolikosti, čak se i kolači i torte mogu kuhati u dvostrukom kotlu.

Potrebno: kisele jabuke - 3 komada, datumi - 6 komada, cimet - pola žličice, šećer - 2 žlice. l.

Priprema: Jabuke prerežite na pola i izvadite im koštice. Datuljama izvadite koštice i u svaku polovicu jabuke stavite datulju. Po vrhu pospite šećerom i cimetom. Stavite polovice u parni kotao i kuhajte 20 minuta.

Kokos kolačić

Potrebno: jaja - 4 kom., brašno - pola čaše, kakao - 3 žličice, sok od naranče svježe, vanilin, pahuljice kokosa- 2 žlice. l.

Priprema: Odvojite bjelanjke i istucite ih u čvrstu pjenu. Zatim dodajte žumanjke, vaniliju, šećer i brašno. Promiješajte masu tako da proteini ne padnu. Sve podijeliti na dva dijela, u jedan dodati kakao i promiješati. Raširite foliju u posudu i slažite tijesto naizmjenično u slojevima - prvo tamni, a zatim svijetli dio. Pokrijte folijom i kuhajte u parnoj kotao 40 minuta. Provjerite je li kolač gotov čačkalicom. Prije posluživanja izrežite, prelijte sokom i pospite kokosovim listićima.

Potrebno: svježi sir - 80 g, jaje, jabuka - 1 kom., mak - 1 žlica. l., med - 1 žlica. l.

Priprema: umutiti svježi sir i sirovo jaje. U masu dodati med, sitno sjeckanu jabuku, mak. Sve dobro izmiješajte, stavite u zdjelu i kuhajte 25 minuta. u parilu. Poslužite s medom. Po želji u lonac možete dodati i cimet.

Potrebno: banane - 4 komada, mlijeko - 1 čaša, jaja - 2 komada, griz - pola čaše.

Priprema: Mikserom izmiksajte jaja i mlijeko. U masu dodati griz i ponovo umutiti. Ploške banane staviti u kalup i sve preliti umućenom smjesom. Kuhajte u parnom kotlu 40 minuta.

Ova pita sadrži proteine ​​umjesto jaja, a dijetalne zobene pahuljice smanjuju kalorijski sadržaj.

Potrebno: zobene pahuljice i pšenično brašno - 2,5 žlice. l., bjelanjke - 4 kom., šećer - 100 g, slatke jabuke - 3 kom., maslac - 1 žlica. l.

Priprema: Bjelančevine odvojiti i ohladiti sat vremena u hladnjaku - tako će se bolje umutiti. Bjelanjke istucite mikserom. Umiješajte brašno i dodajte ga u bjelanjke postepeno, miješajući žlicom. Jabuke ogulite i narežite na kriške. Kalup namažite maslacem i na dno poslažite jabuke s laticama. Izlijte tijesto na vrh i poravnajte ga. Kuhajte 30-40 minuta.

zaključke

Postoji mnogo recepata za kuhanje dijetalnih jela. Gotovo sve ih je lako svladati. Stoga bi svaka osoba koja želi svoju prehranu učiniti zdravom, trebala kupiti parni kotao i koristiti ga za kuhanje što je češće moguće.

Zdrav način života odavno je trend. Osim sporta, velika se pažnja posvećuje pravilnoj prehrani, što je teško zamisliti bez dijetalnih jela kuhanih na pari. Ova metoda kuhanja omogućuje vam da smanjite sadržaj kalorija u jelu, naglasite njegov prirodni okus i sačuvate većinu vitamina.

Prednosti kuhanja na pari

Jedna od glavnih prednosti kuhanja na pari je nedostatak ulja. Time se smanjuje sadržaj kalorija u hrani. Kuhanje na pari “topi” višak masnoće sa samih proizvoda. Kao rezultat toga, ukupni energetska vrijednost obroci se mogu smanjiti za 100-150 kcal.

Hrana kuhana u parnom kotlu korisna je za osobe s gastrointestinalnim bolestima (gastritis), sportaše i starije osobe. Često se prva komplementarna hrana za bebe također kuha na pari.

Kuhanje na pari zadržava većinu korisnih hranjivih tvari i vitamina. S toliko nutrijenata ne može se mjeriti ni pirjanje, ni kuhanje, ni pečenje. Zbog toga se parna dijeta često propisuje pacijentima tijekom razdoblja rehabilitacije ili nakon kirurških operacija.

Hrana kuhana na pari je lako probavljiva, ima minimalan utjecaj na kardiovaskularni sustav i gastrointestinalni trakt. Sličan princip prehrane liječnici preporučuju za pankreatitis.

Ovako pripremljeni proizvodi zadržavaju prirodan okus, boju i strukturu, što je vrlo zahtjevno kod ljubitelja organske kuhinje.

Međutim, nemoguće je ne spomenuti nedostatke ove metode kuhanja, naime:

• nemojte koristiti prezrelo ili previše mekano voće i povrće;
• gotovo je nemoguće kuhati ukusne gljive i tjesteninu (od mekih sorti pšenice);
• svi sastojci moraju biti visoke kvalitete, bez štetnih nečistoća i pesticida jer se kuhanjem na pari, za razliku od kuhanja, ne uklanjaju štetne tvari.

Zanimljiv! Kuhanjem na pari smanjuje se postotak masnoće u jelu, što znači da se smanjuje i sadržaj lošeg kolesterola.

Obavezno pogledajte:

Kako kuhati

Čak i ako u kući nema uređaja kao što je dvostruki kotao, dijetalna jela možete kuhati na pari u pećnici, štednjaku ili štednjaku.

U dvostrukom kotlu

Aparat za kuhanje na pari je kućanski aparat koji je vrlo jednostavan za korištenje. U većini slučajeva, svi načini su naznačeni na tijelu, tako da vlasnik samo treba napuniti vodu, položiti hranu i odabrati željeni način kuhanja.

Međutim, prije kuhanja morate razumjeti nekoliko nijansi koje će vam pomoći produžiti vijek trajanja uređaja i učiniti jela ukusnijim i zdravijim.

Aparat za kuhanje na pari također se može koristiti za odmrzavanje hrane, podgrijavanje ručka, peciva i kruha. Ovaj uređaj uspješno će zamijeniti i običnu tavu za umake i mikrovalnu pećnicu.

Zanimljiv! Aparat za kuhanje na pari može se koristiti kao sterilizator za dječje posuđe ili kućno konzerviranje.

U laganom kuhalu

Kuhanje na pari u sporom štednjaku nije nimalo teško. Voda se ulijeva u zdjelu uređaja, na vrhu se postavlja posebna košara u koju se polažu proizvodi, nakon čega se odabire način rada i postavlja tajmer. Međutim, postoji niz nijansi koje mogu smanjiti vrijeme kuhanja i poboljšati kvalitete okusa posuđe.

1. Umjesto hladne vode, najbolje je u gustiš uliti vruću vodu. To će skratiti vrijeme zagrijavanja.
2. Kada kuhate zeleno povrće, kupus i salate, morate odabrati minimalno vrijeme, inače će hrana izgubiti boju.
3. U multicooker možete staviti smrznutu hranu.
4. Kao iu dvostrukom kotlu, sol i začine najbolje je koristiti na kraju kuhanja.

Za razliku od dvostrukog kotla, u sporom štednjaku umjesto vode možete koristiti bilo koju tekućinu: juhu, čaj ili vino.

Metoda kuhanja na pari aktivno se koristila i prije izuma dvostrukog kotla i multicookera. Za pripremu zdravih i korisnih obroka bili su dovoljni štednjak, lonac i cjedilo.

Umjesto cjedila danas možete koristiti umetak za kuhanje na pari koji se prodaje u trgovinama. Opremljen je posebnom ručkom i nožicama, a sklopiva, kompaktna struktura latica omogućuje spremanje u ladicu za pribor za jelo.

20 ukusnih dijetalnih recepata

Na pari možete kuhati gotovo svako jelo: od salate do deserta.

Parni omlet

Korak po korak upute:

1. Jaja se umute i pomiješaju s mlijekom.
2. Smjesu jaja i mlijeka procijedite kroz sito, posolite.
3. Namažite formu maslacem i ulijte smjesu u nju.
4. Stavite u posudu za kuhanje i kuhajte 20 minuta.

Palačinke od svježeg sira odličan su doručak za odrasle i djecu.

1. Svježi sir - 400 gr.
2. Brašno - 50 gr.
3. Jaja - 2 kom.
4. Šećer - 30 gr.
5. Soda - 0,5 žličice.

Korak po korak upute:

Torte od sira možete poslužiti s medom, kiselim vrhnjem ili pasiranim bobičastim voćem.

Piletina s heljdom

1. Heljda - 200 gr.
2. Voda - 200 ml.
3. Pileći batak - 2 kom.
4. Luk - 1 kom.
5. Češnjak - 2 režnja.
6. Sol, papar, začini.

Korak po korak upute:

Poslužite sa začinskim biljem i domaćim kečapom.

Pollock za par

1. Pollock - 2 kom.
2. Sol - 10 gr.
3. Limun - ½ kom.
4. Začini i bilje.

Korak po korak upute:

1. Izrežite trup poloka na komade srednje veličine, posolite i začinite začinima.
2. Obložite dno košare za parne kotlove folijom, položite zelje.
3. Stavite ribu na zelje, zatvorite poklopac i postavite mjerač vremena na četvrt sata.
4. Prije posluživanja pospite limunom.

ratatouille od povrća

Korak po korak upute:

1. Tikvice narežite na kolutiće i kuhajte ih na pari 4-5 minuta.
2. Umutiti jaja, posoliti, dodati začine, umak od rajčice i sitno nasjeckani bosiljak.
3. Kalupe postojane na toplinu namazati uljem.
4. Nasjeckajte rajčice i stavite povrće u kalupe naizmjenično redeći slojeve tikvica i rajčica.
5. Sve prelijte smjesom od jaja.
6. Pecite u pećnici na 180°C 25 minuta.

Kuhajte ćufte na pari

Za djecu se često pripremaju mesne okruglice. Opcija na pari je najsigurnija i ujedno ne manje ukusna.

Korak po korak upute:

1. Luk sitno nasjeckajte, pomiješajte s mljevenim mesom, lagano posolite i popaprite.
2. Oblikujte mesne okruglice i stavite ih u košaricu kuhala na pari.
3. Krumpir ogulite, narežite na ploške i stavite u gornju posudu kuhala na pari.
4. Postavite mjerač vremena na 1 sat.
5. Zagrijte u loncu umak od soje, lagano mu dodajte škrob i miješajte dok se ne zgusne.

Punjene tikvice

1. Tikvice - 2 kom.
2. Mljeveno meso - 400 gr.
3. Luk - 3 kom.

Korak po korak upute:

Prilikom posluživanja prelijte kiselim vrhnjem.

Pileći kotleti s bundevom

1. Pileći file - 400 gr.
2. Bundeva - 250 gr.
3. Jaje - 1 kom.
4. Bijeli kruh - 70 gr.
5. Mlijeko - 80 ml.

Korak po korak upute:

1. Kruh namočite u mlijeko, bundevu ogulite i narežite na komade.
2. Meso, bundevu i namočene krušne mrvice propasirati kroz mlin za meso, posoliti, dodati začine.
3. Oblikujte pljeskavice i stavite ih u košaru kuhala na pari.
4. Postavite tajmer na 20 minuta.

Prilikom posluživanja pospite kotlete od bundeve i piletine začinskim biljem. Kao prilog koristite rižu ili pire krumpir.

Losos za par

1. Losos - 400 gr.
2. Sol papar.
3. Limun - 1 kom.
4. Biljno ulje.

Korak po korak upute:

1. Ribu narežite na komade, posolite, popaprite, dodajte ulje i limunov sok.
2. Ostavite da se marinira 15-30 minuta
3. Stavite u košaru za kuhanje na pari i kuhajte ne više od 20 minuta.

Lonac od svježeg sira s bananom

Korak po korak upute:

1. Banane naribati ili samljeti blenderom.
2. Pomiješajte preostale sastojke.
3. Ulijte smjesu u kalupe za muffine i kuhajte na pari 20 minuta.

Mahune u umaku od đumbira

1. Zeleni grah - 400 gr.
2. Češnjak - 3 režnja.
3. Đumbir (korijen) - 3 gr.
4. Soja umak - 40 ml.
5. Sezamovo ulje - 15 ml.

Korak po korak upute:

1. Stavite grah u košaru kuhala na pari i kuhajte ga najviše 5 minuta.
2. Ogulite i naribajte korijen đumbira.
3. U tavi zagrijte sezamovo ulje, dodajte soja umak, nasjeckani češnjak i đumbir te kuhajte 2-3 minute.
4. Vruću smjesu prelijte preko graha i ostavite jelo pola sata.

Kruške za par

Korak po korak upute:

1. Operite kruške i stavite ih u parni kotao na 8 minuta
2. U loncu razrijedite ulje, dodajte šećer, limunov sok, koricu, vodu i đumbir.
3. Umak kuhajte dok se kristali potpuno ne otope u šećeru.
4. Kruške izvadite iz kuhala na paru i obilato prelijte umakom.

Patlidžan na korejskom

Jednostavno i ukusno azijsko jelo.

Korak po korak upute:

1. Odrežite peteljku i narežite patlidžan na 6 komada.
2. Nasjeckajte luk i zeleni luk, češnjak, sve popržiti u tavi.
3. U prženje dodajte soja umak, sjemenke sezama, sezamovo ulje, adjiku, šećer, sol i papar. Miješati.
4. Svaku krišku patlidžana premažite dobivenom pastom i stavite na rešetku kuhala na pari.
5. Kuhajte četvrt sata.

Poslužite uz rižu, ječam ili bulgur.

Parni kotleti od oslića

1. Oslić - 1 kom.
2. Jabuka - 1 kom.
3. Kruh - 50 gr.
4. Svježi sir - 70 gr.
5. Jaje - 1 kom.
6. Mlijeko - 100 ml.
7. Maslac - 40 gr.

Korak po korak upute:

1. Kruh namočiti u mlijeko, trup oslića isecati.
2. Jabuku ogulite i narežite na srednje komade.
3. Riblje filete sameljite u blenderu, a zatim tamo pošaljite kruh, jabuke i svježi sir.
4. Posolite, dodajte začine, jaje i omekšali maslac.
5. Mijesiti dok homogena masa i oblikujte pljeskavice.
6. Pošaljite ih na paru 30 minuta.

Salata od brokule slanutka i cherry rajčice

Korak po korak upute:

1. Odrežite cvjetove kupusa i pošaljite ih u dvostruki kotao 5 minuta.
2. Nasjeckajte luk na pola kolutića.
3. Pomiješajte ocat, ulje, senf, dodajte začine i luk.
4. Rajčice prerezati (na 2 dijela), slanutak oprati.
5. Sastojke pomiješajte u zdjeli za salatu i začinite pripremljenim umakom.

Punjena paprika

Korak po korak upute:

1. Očistite papriku. Podijelite ga na 2 dijela i pošaljite u dvostruki kotao 7-8 minuta.
2. Nasjeckajte luk i dodajte ga u mljeveno meso. Tamo dodajte proteine, rižu, začine i sol.
3. U posebnoj zdjeli pomiješajte nasjeckanu rajčicu, začinsko bilje, češnjak, bosiljak.
4. Sve sastojke sjediniti i filom puniti polovine paprika.
5. Pecite pod folijom u pećnici 40-45 minuta.

Kukuruzna kaša

1. Kukuruzna krupica - 200 gr.
2. Voda - 400 ml.
3. Mlijeko - 400 ml.

Korak po korak upute:

1. U posudu za kašu uspite žitarice, sve prelijte vodom i dodajte prstohvat soli.
2. Pošaljite u dvostruki kotao 20 minuta.
3. Zatim dodajte mlijeko i ponovno kuhajte u aparatu najmanje 20 minuta.

Poslužite kašu s medom, voćem, sirupom ili kondenziranim mlijekom.

Breskve u karamel umaku

Jednostavan i pristupačan desert.

Korak po korak upute:

1. Izrežite voće na 2 dijela, uklonite sjemenke.
2. Stavite na paru na 5 minuta.
3. U loncima pomiješajte šećer, škrob, vrhnje, vaniliju i 30 ml vode.
4. Kuhajte dok se ne zgusne, na kraju dodajte maslac i dobro promiješajte.
5. Breskve poslužite sa smrznutim jogurtom, nakon što ih prelijete ohlađenim umakom.

Mesna štruca kuhana na pari

1. Janjetina - 300 gr.
2. Krumpir - 1 kom.
3. Luk - 1 kom.
4. Začini.
5. Brašno - 450 gr.
6. Voda - 180 ml.
7. Jaje - 1 kom.

Korak po korak upute:

Bakalar s povrćem

• Odresci bakalara - 5 kom.
• Mrkva - 5 kom.
• Pastrnjak - 2 kom.
• Šećer - 10 gr.
• Maslac - 60 gr.
• Umak od hrena - 50 gr.

Korak po korak upute:

1. Posolite odreske i pošaljite ih na hladno 2 sata.
2. Narežite mrkvu i pastrnjak na kockice, pošaljite ih u lonac s 30 g maslaca, šećerom i začinima, pirjajte dok ne omekšaju.
3. Odreske skuhajte na pari (10 minuta).
4. Preostali maslac otopite, pomiješajte s umakom od hrena.

Ribu poslužite s pirjanim povrćem i umakom od maslaca.

Parna dijeta: što, kako i kada jesti

Parna dijeta nije brza. Na njemu možete smršaviti, ali ne treba očekivati ​​trenutne rezultate. Uz pravilno poštivanje svih ograničenja tjedno će nestati 1-1,5 kg.

Parna dijeta je apsolutno sigurna, tako da možete sjediti koliko god želite. Minimalno preporučeno razdoblje je 3 tjedna. Slijedeći jednostavna pravila, možete poboljšati učinkovitost parne dijete:

• jesti 5-6 puta dnevno;
• težina jedne porcije ne smije prelaziti 200 gr;
• nemojte kombinirati ugljikohidrate s proteinima;
• uklonite šećer iz prehrane, zamjenjujući ga stevijom i medom;
• postaviti dnevne granice kalorija;
• promatrati režim pijenja;
• baviti se umjerenom tjelesnom aktivnošću.

Sva hrana i piće trebaju biti topli, ali ne vrući jer to utječe na probavne procese.

Tijekom razdoblja ograničenja potrebno je isključiti alkohol, brzu hranu, zamjene za maslac i mliječne masti, majoneza, peciva i pekarski proizvodi, masno meso i riba.

Koristan video

Glavni zaključci

Mršavljenje na pari nije teško, ali ne treba očekivati ​​brze vanjske promjene. Glavna prednost dijete je cjelokupno zdravlje organizma.

1. Parna dijeta ima pozitivan učinak na rad svih sustava i organa.
2. Kalorični sadržaj hrane kuhane na pari je 150-200 kcal niži nego kod prženja.
3. Također možete kuhati na pari na štednjaku, u pećnici i u sporom kuhalu.
4. Postoji mnogo recepata za jela u dvostrukom kotlu za mršavljenje: od juha do deserta.
5. Tijekom parne dijete važno je slijediti načela frakcijske prehrane i režima pijenja.

Aparat za kuhanje na pari univerzalni je pomoćnik u kuhinji, koji vam omogućuje implementaciju svih načela zdrave i zdrave hrane Uravnotežena prehrana ja

Zdrava prehrana nije samo ono što jedemo, već i način na koji pripremamo hranu. Danas nitko neće tvrditi da je hrana kuhana u dvostrukom kotlu zdravija i ukusnija.

Usvajanjem navike kuhanja u kotlu na paru osigurat ćete si jak imunitet, čistu, ujednačenu kožu i vitko tijelo te veliki poticaj energije i Imajte dobro raspoloženje. Uostalom, kuhanje u modernom dvostrukom kotlu nije samo korisno, već i praktično. Moderni električni kuhači na paru smanjuju gnjavažu domaćice oko pripreme raznih jela na minimum.

Prednosti kuhanja na pari

• Kuhanje na pari smatra se delikatnim načinom termičke obrade hrane, koji zadržava više hranjivih tvari i vitamina.
• Kuhanje na pari ne zahtijeva dodavanje masnoće pa su jela lagana i niskokalorična.
• Kuhanjem na pari ne nastaju spojevi opasni po zdravlje, kao što to može nastati kod prženja ili pečenja.

Što se može kuhati na pari

Kuhanje na pari je univerzalan način kuhanja hrane. U parnom kotlu možete savršeno kuhati povrće, meso i ribu. Dobra su jela od jaja, žitarica, kao i okruglice i složenci. Čak se i voćni deserti i kolači pripremaju za par.

Kuhanje na pari najbolji je način očuvanja prirodne boje, okusa i mirisa hrane. Duboka je zabluda misliti da je hrana iz kotla neukusna i neukusna. Iako će nekima možda trebati neko vrijeme da zavole parnu kuhinju. Uostalom, hrana modernog čovjeka sadrži toliko pojačivača okusa i mirisa da receptori okusa i mirisa smanjuju svoju osjetljivost, prisiljeni oduprijeti se takvoj pretjeranoj stimulaciji. Ali proći će tjedan ili dva i osoba će ponovno početi osjećati prirodni okus i miris svakog proizvoda.

Međutim, postoje neki proizvodi koji se ne preporučuju kuhati na pari:

1. Nemojte kuhati na pari tjestenina . Suha hrana u dvostrukom kotlu kuha se u posebnoj posudi za rižu, gdje se dodatno ulijeva voda. Prilikom kuhanja para zagrijava tekućinu, a tjestenina se ne kuha u kipućoj vodi, već na nižoj temperaturi. U ovom slučaju tjestenina je vrlo mekana i ljepljiva.
2. Nije preporučljivo kuhati u parnom kotlu grah ili grašak . Ove namirnice također treba kuhati uz dodatak vode. No i u vodi se kuhaju oko 2-3 sata. U isto vrijeme, grah kuhan u dvostrukom kotlu praktički se ne razlikuje od onih kuhanih na štednjaku (za razliku od povrća ili mesa).
3. Ne kuhajte na pari namirnice koje zahtijevaju uklanjanje što je moguće više topivih tvari prije konzumiranja. To uključuje gljive , iznutrice itd. Bolje ih je kuhati u velikoj količini vode.

Nutricionisti su sigurni da svi oni koji brinu o svom zdravlju trebaju hranu na pari. Ali češće se ljudi sjećaju pravilna prehrana kada je u pitanju potreba pridržavanja dijete za razne bolesti.

• Ako liječnici pronađu osobu kronična gastrointestinalna bolest : čir na želucu, kolecistitis, gastritis ili gastroduodenitis, odmah mu se propisuje dijetna hrana. Optimalna kuhinja za bolesne probavne organe su jela kuhana na pari. Zadržavaju korisne tvari i ne iritiraju sluznicu.
• Jela na pari korisna su za osobe koje pate od bolesti srca i krvnih žila . Da biste smanjili razinu kolesterola u krvi kod ateroskleroze, potrebno je isključiti masnu i začinjenu hranu. Idealno rješenje je hrana na pari, apsolutno nije masna, a pikantnost u potpunosti ovisi o količini dodanih začina.
• U slučaju metaboličkih poremećaja bilo da se radi o alergijama ili prekomjernoj težini, u pomoć priskače i parna kuhinja.

Međutim, ne radi se samo o bolesti. U određenim razdobljima života ljudsko tijelo treba pažljiviji stav.

• Na primjer, u predškolska dob poželjna je uporaba mesa u parnom obliku. Kao prva dohrana nakon navršenih 6 mjeseci starosti bebama se preporučuje povrće kuhano na pari.
• Kuhanje na pari korisno je i za starije osobe, trudnice i sve one čiji je organizam izložen štetnim čimbenicima, radi preopterećeno ili ima oslabljen imunološki sustav.

1. Ne stavljajte hranu pretijesno u zdjelu. Za najbolje kuhanje, para mora slobodno cirkulirati u aparatu za paru.
2. Meso, ribu i povrće najbolje je rezati na komade iste veličine. Deblji komadi produžuju vrijeme kuhanja. Komadi različitih veličina mogu se slagati u slojevima, dok je najmanje najbolje staviti na vrh.
3. Nemojte često otvarati poklopac kuhala za paru kako biste pratili spremnost jela. To doprinosi gubitku pare i produljuje vrijeme kuhanja proizvoda.
4. Ukusan okus mesa, peradi ili ribe može se dati prethodnim mariniranjem nekoliko sati.
5. Jelo će ispasti sočnije ako dno posude na pari obložite folijom.
6. Možete početi kuhati povrće iz zamrzivača u dvostrukom kotlu bez prethodnog odmrzavanja. Perad, ribu i meso prvo morate odmrznuti.

Recepti za kuhanje na pari

Tikvice na pari

1 srednja tikvica (ili 2-3 manje), oprana i oguljena. Posolite, dodajte začine i par nasjeckanih režnjeva češnjaka. Pokrijte zdjelu kuhala na pari folijom kako sok iz povrća ne bi ocijedio, a ispalo je sočnije i ukusnije. Stavite tikvice u posudu i kuhajte ih 20-25 minuta. Pet minuta prije spremnosti možete dodati sitno nasjeckanu rajčicu i naribani sir. Poslužite vruće s kiselim vrhnjem ili umakom na bazi majoneze.

Ragu od crvene ribe i mrkve

Naribajte 3 mrkve na krupnije ribež. Narežite 150 g crvene ribe (na primjer, losos) na male jednake komade. Izrežite 2 rajčice i 1 luk na pola prstena. Stavite povrće u zdjelu za rižu, na vrh stavite ribu. Kuhajte u parnom kotlu 35-45 minuta. 5 minuta prije kuhanja dodajte začine, crni papar i sol.

punjene paprike

Paprike operite i izvadite im sjemenke. Sameljite 1 mrkvu, 1 glavicu luka i pomiješajte sa 200 g mljevenog mesa i 1 šalicom kuhane riže. Dobivenom masom napunite paprike. Kuhajte u parnom kotlu 30-40 minuta.

Desert od jabuka s datuljama i cimetom

3 kisela jabuka prepolovite i izrežite sredinu. 6 datulja, izvaditi koštice i staviti u svaku polovicu jabuke. Pospite s 1/2 žličice šećera i pospite cimetom. Kuhajte u parnom kotlu 15-20 minuta.

Olivier u parobrodu

Dobro poznata salata Olivier može se pripremiti kuhanjem povrća u parnom kotlu. Operite 500 g krumpira i 300 g mrkve i kuhajte "u uniformi" u dvostrukom kotlu 25-30 minuta. Ostaviti da se ohladi. 3-4 kisela krastavca, 1 tegla šampinjoni iz konzerve a 1 glavicu luka sitno nasjeckajte. Ohlađeni krompir i mrkvu oguliti, iseći na kockice i dodati ostalim proizvodima. Dodajte staklenku zelenog graška. Sve dobro izmiješajte i začinite nemasnim kiselim vrhnjem ili majonezom. Na vrh nasjeckajte zeleni luk.

27.02.2018

Tijelo od ribe

Sastojci: riba, kruh, mlijeko, luk, začinsko bilje, sol, papar, ulje

Ako odlučite ići na dijetu, onda se samo trebate sprijateljiti s dvostrukim kotlom. Jela u parnom kotlu vrlo su ukusna i smatraju se zdravim. Danas vam, na primjer, skrećem pažnju jednostavan recept tijelo ribe.

Sastojci:

- 450 grama ribe;
- 100 grama bijelog kruha;
- 30 ml. mlijeko;
- 80 grama luka;
- 1 žličica peršin;
- sol;
- crni papar;
- biljno ulje.

26.01.2017

Mesne rolice s češnjakom i mrkvom kuhanom na pari

Sastojci: mesni file, češnjak, kopar, sok od limuna, bilo koje biljno ulje, sol, crni papar, mrkva, krumpir, povrće

Umjereno začinjene, sočne i mirisne mesne rolice kuhane na pari. Ovo jelo je vrlo ukusno i zdravo jer se priprema bez prženja u ulju. Osim toga, nadjev od povrća vrlo dobro ide uz meso, što čini okus jela jednostavno jedinstvenim.

Sastojci:
- 300-400 g mesnog filea (teletina, mlada svinjetina);
- 3-4 velika češnja češnjaka;
- hrpa kopra;
- 1 žlica. l. sok od limuna;
- 3-4 žlice. l. bilo koji biljno ulje;
- po ukusu soli;
- 3 prstohvata crnog mljevenog papra;
- 2 velike mrkve;
- za ukrašavanje krumpira ili bilo kojeg povrća.

22.01.2017

Salo u parnom kotlu s paprikom, ružmarinom i klinčićima

Sastojci: ružmarin, sol, mast s urezima, češnjak, češanj, crni mljeveni papar, korijander, paprika

Nudimo vam osnovni set začina i bilja, možete ga modificirati i prilagoditi svom osobnom ukusu. Ali čak i ovaj set će vam dati neobično svijetao i nezaboravan rezultat, mast je nevjerojatno mirisna, začinjena i ukusna.

Sastojci:
- ružmarin - 1 grančica;
- sol - 2 žličice;
- svinjska mast s utorom - 400 g;
- češnjak - 3 režnja;
- karanfil - 5 kišobrana;
- mljeveni crni papar - 1 žličica;
- mljeveni korijander - 1 žličica;
- paprika - 1 žličica

09.12.2016

Riba na pari - skuša s brokulom po Dukanu

Sastojci: skuša, luk, brokula, kopar, paprika, čili, sol

Volite ribu? Onda ste došli na pravo mjesto - u ovom članku ćemo vam reći kako ukusno kuhati skuše na pari s brokulom. Ovo jelo nije samo ukusno, već je i vrlo zdravo. Ima minimum kalorija i maksimalnu korist za vaše tijelo! Pa, da počnemo?

Sastojci

- 650 g skuše (2 kom.);
- 70 g luka;
- 350 g brokule;
- 2 g sušenog kopra;
- 3 g mljevene paprike;
- morska sol.

06.12.2016

Pileće kobasice sa sezamom i senfom. Korejska kuhinja

Sastojci: pileći bataci, češnjak, čili papričica, korijen đumbira, paprika u listićima, sušeni timijan, mješavina začina za piletinu, senf, bijeli susam, crni sezam, morska sol

Recept za ukusno jelo od piletine reći će vam kako kuhati pileće kobasice s češnjakom, senfom i začinima kod kuće. Jednostavan način da napravite odlično predjelo za svaki jelovnik.

Sastojci:
- 1 kg pilećih bataka,
- 2 čili papričice,
- 6 češnjeva češnjaka,
- 3 g suhe majčine dušice,
- 20 g korijena đumbira,
- 8 g paprike,
- 8 g začinske mješavine za piletinu,
- 15 g senfa,
- bijeli i crni susam po ukusu,
- morska sol po ukusu.

09.07.2016

Brokula kuhana na pari sa suhim šljivama i sirom

Sastojci: glavica brokule, tvrdi sir, suhe šljive, sol, papar

Brokula kuhana na pari prema ovom receptu zainteresirati će mnoge. Kelj se brzo kuha, a odmah sa suhim šljivama i sirom. Ispada hranjivo i ukusno. Ovo jelo savršeno je za dijetalna hrana. Pročitajte recept za sve detalje.

Za recept će vam trebati:
- brokula - glavica kupusa;
- sir durum sorte- 50 g;
- suhe šljive - 50-70 g;
- začini po ukusu.

10.05.2016

Salo u dvostrukom kotlu s češnjakom i senfom

Sastojci: mast, češnjak, senf, začini za mast, sol

Recept za izradu svinjske masti, koji nudimo, može se koristiti i za dvostruki kotao i za sporo kuhalo. U oba slučaja, salsa je mirisna, nježna i ukusna. Priprema se vrlo jednostavno, postoji samo jedan trenutak, potrebno je pričekati da potpuno sazrije u začinima.

Za recept će vam trebati:
- 400 g masti,
- šest češnjeva češnjaka,
- 20 g senfa,
- 20 g začina za mast,
- 15-18 g soli.

26.02.2016

Zrazy od mesa kuhanog na pari s jajetom i zelenim lukom

Sastojci: nasjeckano meso, jaja, kruh, mlijeko, luk, zelje, mladi luk, sol, papar

Nudimo ukusan recept jelo od mesa kuhana na pari. Meso zrazy s jajetom i lukom odlična je opcija za ručak i blagdanski meni.

Sastojci:
- mljeveno meso - 300 grama,
- mlijeko - 3 žlice,
- luk - 1 kom.,
- kokošja jaja - 4 kom.,
- bijeli kruh ili lepinja - 1 kom.,
- kopar, peršin - 2-3 grančice,
- zeleni luk - 1 hrpa,
- sol po ukusu,
- crni papar po ukusu.

04.11.2015

Pareni riblji kolači u laganom kuhalu

Sastojci: mljevena riba, bijeli kruh, mlijeko, jaje, luk, papar, sol, biljno ulje, brašno

Kuhanje lagano ukusno riblje jelo- kotleti od mljevenog oslića. Recept za multicooker je jednostavan i pristupačan. Pareni riblji kolači su nježni, sočni i vrlo ukusni.

Sastojci:
- 500 g mljevenog oslića,
- 1 luk,
- 1 jaje,
- 100 ml mlijeka,
- 2 kriške bijelog kruha,
- biljno ulje za parni kotao,
- sol po ukusu,
- papar po ukusu.

07.10.2015

Okruglice s povrćem kuhane na pari u laganom kuhalu

Sastojci: pokvareno mlijeko, kefir, soda, sol, šećer, brašno, kupus, tikvice, mrkva, luk, pasta od rajčice, suncokretovo ulje

Da, oko knedli se diže velika frka. I pripremite nadjev, zamijesite tijesto, a zatim također slijepite, kuhajte. Ali uvijek ispadnu ukusni, pogotovo ako ih osobno kuhate kod kuće. Probajte napraviti knedle po našem novom receptu. Nadjev je od povrća, vrlo sočan, pa su okruglice jednostavno ukusne!

Za recept će vam trebati:
- pola litre kefira,
- 5 g sode,
- 10 g soli,
- 8 g šećera,
- 3-4 šalice brašna
- pola kilograma kupusa,
- 300 g tikvica,
- 150 g mrkve,
- 200 g luka,
- 2 žlice. žlice paste od rajčice
- 200 g biljnog ulja.

04.06.2015

Sok i pire od jabuke u dvostrukom kotlu

Sastojci: jabuke, šećer, voda

Naša djeca vole jesti jabuke. Nitko se neće raspravljati o prednostima jabuka, posebno za djetetovo tijelo. Čak i kada se bebe počnu hraniti, prvo počinju sa sokom od jabuke. Lakše kuhati sok od jabuke i pire krumpir kod kuće za dijete u dvostrukom kotlu, dok su korisne tvari jabuka sačuvane što je više moguće.

Potrebne komponente:

- pročišćena voda za dvostruki kotao - 3 litre;
- jabuke - 4 kg;
- kristal šećer - 200 gr.

15.05.2015

Cepelini kuhani na pari s nadjevom od gljiva

Sastojci: krumpir, mljevena paprika, sol, gljive, luk, maslinovo ulje, lovorov list, prženi čvarci, kiselo vrhnje

Pogledajte ovaj recept i sigurno ćete shvatiti koliko je lako i jednostavno pripremiti ukusno jelo. Bez trošenja puno truda, dobit ćete pravo remek-djelo. A jeftinost proizvoda potrebnih za kuhanje samo će vas zadovoljiti. Ovo jelo možete pripremiti za svaki dan, a ako radite ponesite ga sa sobom za ručak. Potrebno ga je kuhati na pari.

Trebat će nam sljedeći proizvodi:

Za test:
- mljevena paprika - ¼ žličice;
- sol - ¼ žličice;
- krumpir - 10 kom.

Za punjenje:
- maslinovo ulje - 20 gr.;
- mljevena paprika - ¼ žličice;
- lovorov list - 1 kom .;
- kuhane gljive - 300 gr.;
- sol - ¼ žličice;
- luk - 1 kom.

za arhiviranje:
- prženi čvarci ili vrhnje.

17.04.2015

Mesne okruglice u kotlu s umakom

Sastojci: pileći file, štruca, jaje, maslac, luk, riža, rajčica, brašno, sol, začini, začinsko bilje

Ako više volite meso kuhano na pari od prženog i pirjanog mesa, današnji recept je za vas. Mesne okruglice s umakom u dvostrukom kotlu su posebno nježne, sočne i, naravno, ukusne. I također korisno i sigurno za struk.

Sastojci:
- 300 g pilećeg filea;
- 60 g štruce;
- 1 jaje;
- 60 g maslaca;
- 2 luka;
- 50 g riže;
- 1 rajčica;
- 2 žlice. l. brašno;
- začini, bilje i sol.

14.04.2015

Punjene paprike na pari

Sastojci: paprika, jaje, riža, bundeva, mljeveno meso, luk, sol, začinsko bilje, začini

Pronađeno ukusan recept u časopisu "Lisa", malo moderniziran. Želim da ga probate, ispalo je ukusno i sočno, i što je najvažnije zanimljivo! Postoje proizvodi od kojih što god kuhali - sve je zdravo i ukusno. Bundeva je jedna od njih. Paprike punjene bundevom izvrsno su toplo jelo za sve prilike. Za brzo kuhanje koristite kuhalo na pari.

Sastojci:

- bundeva - 100 gr.;
- svježa ili svježe smrznuta paprika - 9-10 kom .;
- mljeveno meso - 200 g;
- jaje - 1 kom .;
- luk - 1 kom .;
- riža - 50 gr.;
- začini - po ukusu;
- zelje - po ukusu;
- sol - po ukusu.

13.04.2015

Prosena kaša na pari

Sastojci: proso, mlijeko, bundeva, maslac, sol, šećer

Kaša je ukusan i lako probavljiv proizvod. Što se konkretno tiče prosa, treba napomenuti da sadrži mnogo korisnih elemenata u tragovima i vitamina. Ova žitarica je zasićena ugljikohidratima i proteinima, tako da su jela pripremljena od nje vrlo zadovoljavajuća, hranjiva, ali u isto vrijeme niskokalorična i dijetalna. Sparimo to.

Mi ćemo trebati:

- bundeva - po ukusu;
- mlijeko - 2 žlice;
- sol - po ukusu;
- proso - 250 gr.;
- maslac - po ukusu;
- šećer - po ukusu.

03.04.2015

Manti s gljivama i krumpirom

Sastojci: brašno, krumpir, luk, tikvice, sušene gljive, sol, crni papar

Uzimajući kao osnovu, može se pripremiti prekrasno jelo klasični recept. Radi se o pripremi nacionalnog Tatarsko jelo- manti. Nadjev za njih pravimo od gljiva, krumpira i tikvica. Izvrsno će savršeno zamijeniti gusto meso i dugo zasititi.

Sastojci:
- brašno - 1 šalica,
- krumpir - 2 kom.,
- sušeni vrganji - šaka,
- luk - četvrtina luka,
- tikvice - 1 kom.,
- sol po ukusu,
- crni papar po ukusu.

29.03.2015

Korejske pite od mesa i kupusa kuhane na pari

Sastojci: mlijeko, suhi kvasac, brašno, jaje, biljno ulje, sol, šećer, kineski kupus, mljeveno meso, soja umak, luk, češnjak

Volim peći, najčešće pečem pite, moja djeca ih jako vole. Ali jednog sam dana naišla na recept za pian-se, pite kuhane na pari. Riskirao sam i probao. Moja je obitelj bila sretna, pite su ispale sočne i zadovoljavajuće. Ovaj korejsko jelo, te sam zajedno s njim poslužila na stolu korejska mrkva. Pite sa ljuta salata Savršeno su se slagali, bilo je jednostavno nemoguće otrgnuti se od njih.

Potrebne komponente:

Za test:
- šećer - 1 žličica;
- suncokretovo ulje - 1 tbsp. žlica;
- Pšenično brašno- 2 čaše;
- sol - prstohvat;

Krumpir kuhan na pari s jetrom i gljivama

Sastojci: jetrica, krumpir, luk, mrkva, šampinjoni, maslac, začini, sol

Dvostruki kotao je popularan ne manje od svog prijatelja u kuhinji - multicookers. Također ispadne ukusno i zdravi obroci. I što je najvažnije, u njemu možete kuhati složene ručkove ili večere. Evo, na primjer, kuhajte krumpir s gljivama i jetrom. Vaša obitelj će vam reći "hvala!".

Za recept poput:
- pola kilograma jetre;
- pola kilograma krumpira;
- glavica luka;
- jedna mrkva;
- 200 g gljiva;
- 2-3 žlice. žlice maslaca;
- mješavina mljevenih paprika - po ukusu;
- 4 g soli.

29.01.2015

Tepsija od tikvica sa sirom u parnom kotlu

Sastojci: tikvice, sir, rajčice, kopar, jaja, mlijeko, sol

Jela kuhana u dvostrukom kotlu vrlo su korisna. Tepsija od tikvica sa sirom i rajčicama nije iznimka. Kuhanje ne oduzima puno vremena, a sastojci su jednostavni i pristupačni. Obavezno upotrijebite naše kuharske savjete i vaša će kuharica biti nadopunjena još jednim receptom za prekrasno jelo.

Sastojci:
- svježe tikvice- 0,5 cijelih,
- cherry rajčice - 6-8 kom.,
- sir - 180 grama,
- mlijeko - 0,5 šalice,
- kokošje jaje - 3 kom.,
- kopar - 1 hrpa,
- sol po ukusu.