Տաք սենդվիչներ ձկներով. Տաք ձկան սենդվիչներ ջեռոցում Սենդվիչներ ձողաձկան լյարդով և լոլիկով պահածոյացված վիճակում

Ալեքսանդր Գուշչին

Ես չեմ կարող երաշխավորել համը, բայց դա տաք կլինի :)

Բովանդակություն

Հաճախ անհրաժեշտություն է առաջանում հանդես գալ ինչ-որ բանով արագ ուտեստկերակրել սոված երեխաներին կամ հանկարծակի այցելած ընկերներին. Սենդվիչներ - լավ տարբերակխորտիկի համար, հատկապես եթե թխում են ջեռոցում: Դուք նույնիսկ կարող եք օրը սկսել դրանցով որպես նախաճաշ:

Ինչպես պատրաստել տաք սենդվիչներ

Նման խորտիկ պատրաստելու համար արագ լուծում, պարտադիր չէ ունենալ պրոֆեսիոնալ խոհարարական հմտություններ։ Թխած սենդվիչներ պատրաստվում են գրեթե նույն ալգորիթմով, ինչ սովորական սենդվիչներ, բայց դեռ տարբերություն կա։ Օրինակ՝ հացը եփելուց առաջ կարելի է լրացուցիչ տապակել տապակի մեջ՝ զգույշ լինելով, որ այն չչորանա, այլ մի փոքր կարմրել։ Հաջորդը, ցանկության դեպքում, կտորը քսում են սխտորով կծու համար: Հացը թրջելն անհրաժեշտ է, որպեսզի ջեռոցում թխելիս չհայտնվեք հնացած կոտրիչով։ Այս որակը կարող է լինել կրեմ, մայոնեզ կամ կարագ.

Լցնում

Ցանկալի է, որ ճաշատեսակը ոչ միայն համեղ, այլեւ հագեցնող ստացվի։ Այնուամենայնիվ, եթե սառնարանը գրեթե դատարկ է, և դուք պետք է ինչ-որ բան պատրաստեք առկա ապրանքներից, ապա ձեզ մնում է միայն մտածել բաղադրիչների համատեղելիության մասին: Անբաժանելի բաղադրիչ է պանիրը։ Վառարանում տաք սենդվիչների հիմնական միջուկը կարելի է շաղ տալ քերած պանրով կամ վերևի կտորներով։ Սա կմիավորի բոլոր բաղադրիչները և կստեղծի գեղեցիկ ընդերք, ինչպես լուսանկարում: Հետևյալ բաղադրիչները տարածված են.

• երշիկ կամ խոզապուխտ;
• ձու;
• ձուկ;
• սունկ;
• հավի միս;
• բանջարեղեն;
• երշիկեղեն.

Տաք սենդվիչի բաղադրատոմսեր

Այսպես պատրաստվելիս արագ խորտիկոչ մի բարդ բան չկա. Եթե ​​ձեր տանը մի կտոր հաց և մի քանի բաղադրիչներ ունեք, որոնք լավ համակցված են, ապա ձեզ հաջողակ համարեք: Ջեռոցում սենդվիչների բաղադրատոմսը շատ ժամանակ չի պահանջում՝ պատրաստելու և թխելու համար բավական է մի քանի րոպե։ Ցանկության դեպքում ճաշատեսակը կարող եք էլեգանտ դարձնել՝ գաղափարներ նկարելով խոհարարական բլոգերների լուսանկարներից, բայց եթե ամենակարևորը քաղցը հագեցնելն է, ապա պետք չէ պատկերացնել։ Նախքան տաք պարզ ու օրիգինալ սենդվիչներջեռոցում օգտագործեք մագաղաթյա թուղթ, հակառակ դեպքում արտադրանքը կվառվի:

Պանրով և լոլիկով

Լոլիկը առաջին բաներից մեկն է, որ գալիս է մտքում բանջարեղենի մասին: Սա պատահական չէ, քանի որ լոլիկը շատ խորտիկների բաղադրիչ է, որոնք մարդիկ ուտում են ինչպես ամեն օր, այնպես էլ տոն օրերին: Ցուցակը սկսվում է ամենապարզից բանջարեղենային աղցաններ, որտեղ հազվադեպ կարելի է անել առանց լոլիկի, և շարունակվում է բոլոր տեսակի խորտիկներով, որտեղ բանջարեղենը կարող է նրա համար միջուկ կամ կաղապար լինել։ Լոլիկով և պանրով սենդվիչներ հեշտ և շատ արագ են թխվում ջեռոցում, այդ իսկ պատճառով դրանք գնալով ավելի տարածված են դառնում տնային տնտեսուհիների շրջանում։

Խոհարարության եղանակը.

1. Վերցրեք հաց, պանիր և լոլիկ:
2. Բոքոնը զգուշորեն կտրեք այնքան շերտերի, որքան ցանկանում եք պատրաստել:
3. Մեկ խորանարդ կարագ դնել տաքացրած տապակի մեջ և թեթև տապակել հացը երկու կողմից։
4. Կտրել լոլիկները բարակ շերտերով: Եթե ​​հացի կտորները փոքր են, ապա յուրաքանչյուրի վրա դրեք լոլիկի մեկ բաժակ: Եթե ​​դրանք մեծ են, ապա ձեզ հարկավոր է լոլիկի երկու շերտ։ Թեթև աղ.
5. Պանիրը քերել՝ որոշելով պահանջվող քանակմոտավորապես. Շաղ տալ այն լոլիկի վրա։
6. Ջեռոցը տաքացնել 180 աստիճանով և սենդվիչներ թխել 7-8 րոպե։

Երշիկներով

Չնայած բժիշկները երբեք չեն հոգնում վտանգների մասին խոսելուց երշիկեղեն, այս ապրանքները մնում են ֆավորիտների շարքում ոչ միայն ռուսների, այլ ամբողջ աշխարհում: Ինչ վերաբերում է նրբերշիկներին, ապա սա ավելի տարածված է ամենօրյա ուտեստ, որը հազվադեպ եք տեսնում տոնական սեղանին։ Այնուամենայնիվ, տաք երշիկով սենդվիչներն այնքան համեղ և պարզ են, որ դրանք լավագույնս հարմար են համալսարանում կամ աշխատավայրում խորտիկի համար:

Խոհարարության եղանակը.

1. Վերցրեք հաց, երշիկեղեն, մայոնեզ և մի քիչ կանաչի։
2. Կտրեք բոքոնը միջին շերտի:
3. Թխելու թերթիկը քսել մագաղաթյա թղթով և վրան դնել հացի կտորները: Յուղել մայոնեզով։
4. Երշիկները շրջանաձև կտրատել, յուրաքանչյուրը բաժանել 4 մասի։
5. Կանաչիները մանր կտրատել և ավելացնել երշիկներով ամանի մեջ։
6. Նույն տարայի մեջ քերել փափուկ պանիրը։ Ամեն ինչ լավ խառնել։
7. Ստացված խառնուրդը զգուշորեն գդալով լցրեք հացի կտորների վրա։
8. Ջեռոցը տաքացրեք, մեջը թխելու թերթիկ դրեք։ Պատրաստվածությունը որոշեք թխած պանրի միջոցով։

Հապճեպ

Երբ հյուրերի չնախատեսված ժամանումին մնացել է կես ժամ, դուք պետք է օգտագործեք ձեր խոհարարական հնարամտությունը։ Դուք չեք կարողանա մեծ սեղան գցել, բայց կարող եք հետաքրքիր նախուտեստ պատրաստել: Շտապում տաք սենդվիչներ պատրաստելն ավելի զվարճալի է, եթե սառնարանում գոնե որոշ բաղադրիչներ ունեք: Մի կարծեք, որ դուք ստիպված կլինեք վազել խանութ թանկարժեք բաղադրիչների համար, կլինեն բավարար ապրանքներ, որոնք ամեն օր կօգտագործվեն ցանկացած ընտանիքում:

Բաղադրությունը:

• կտոր հաց - 10 հատ;
• լոլիկ - 1 հատ;
• երշիկեղեն - 4 հատ;
• սխտոր - 3 մեխակ;
• մայոնեզ – 1 ճ.գ. լ.;
• կետչուպ – 3 ճ/գ. լ.;
• պանիր - 100 գ;
• կանաչապատում.

Խոհարարության եղանակը.

1. Նրբերշիկները կտրատել ավելի փոքր կտորներով։
2. Լոլիկը պետք է կտրել փոքր խորանարդի մեջ։ Ճաշատեսակը պատրաստելուց առաջ կարող եք լոլիկի կեղևը հեռացնել։
3. Միավորել երկու բաղադրիչները՝ ավելացնելով թակած խոտաբույսերը։
4. Սխտորը շատ մանր կտրատել կամ անցկացնել մամլիչով։ Ավելացնել այլ բաղադրիչներին:
5. Միավորվեք տոմատի մածուկմայոնեզով և խառնած բաղադրիչները համեմել այս սոուսով։
6. Հացի կտորները դնել թխման թերթիկի վրա և գդալով լցնել միջուկը:
7. Պանիրը քերել և դնել յուրաքանչյուր սենդվիչի վրա։
8. Տաք սենդվիչները պետք է եփվեն նախապես տաքացրած ջեռոցում մոտ քառորդ ժամ։

Պանրով

Եթե ​​դուք պարզապես պատահականորեն ուրվագծեք տարբեր ապրանքներմի կտոր հացի համար ոչ մի ճաշատեսակ չես ստանա։ Պահանջվում է միացնող տարր: Սա հաճախ քերած պանիր է: Երբ թխում է, այն կնքում է ներսի բաղադրիչների համերը՝ խառնելով դրանք: Ջեռոցում պանրով սենդվիչներ ստացվում են հյութալի և չափավոր աղի, հաճախ այլ ապրանքների վրա աղ ավելացնելու կարիք չկա.

Խոհարարության եղանակը.

1. Վերցրեք բոքոն, պանիր, խոտաբույսեր և կարագ:
2. Անհրաժեշտ քանակությամբ հացի կտորներ դնել թխելու թղթով պատված թխման թերթիկի վրա: Նախ, նրանցից յուրաքանչյուրը պետք է քսել կարագի բարակ շերտով:
3. Ավելի շատ պանիր քերել։ Դրա համար ավելի լավ է օգտագործել կոպիտ քերիչ։
4. Սամիթը մանր կտրատել։ Ցանկության դեպքում այն ​​կարող եք փոխարինել ցանկացած այլ կանաչիով։
5. Խառնել այս երկու բաղադրիչները և դնել հացի կտորների վրա։
6. Զգուշորեն տեղափոխեք թխման թերթիկը նախօրոք տաքացրած ջեռոցի ներսում։ Սնունդը պատրաստ կլինի, երբ պանիրը ոսկե դարչնագույն դառնա։

Սուրիի հետ

Պահածոյացված ձուկ - հիանալի տարբերակբյուջետային սննդի համար. Դրանք հաճախ օգտագործվում են ապուրներ պատրաստելու համար։ Տոնական խնջույքների ժամանակ կարելի է տեսնել մանկուց ծանոթ շպրատներ։ Սակայն ոչ միայն նրանք են արժանի ուշադրության և կարելի է տոնական համարել։ Օրինակ, եթե ջեռոցում տաք սենդվիչներ թխում եք սաուրիով, ապա դրանք հեշտությամբ կմրցակցեն մի փոքր հոգնած շպրատների հետ: Ջերմ նախուտեստ, որը կատարյալ է փոքր երեկույթների համար:

Բաղադրությունը:

• հաց - 8 շերտ;
• պահածոյացված սաուրի - 1 բանկա;
• ձու - 4 հատ;
• սխտոր - 2 մեխակ;
• պանիր - 150 գ;
• կարագ;
• մայոնեզ;
• կանաչապատում.

Խոհարարության եղանակը.

1. Սուրին դնել ամանի մեջ և պատառաքաղով մանրակրկիտ տրորել կտորները՝ անհրաժեշտության դեպքում հանելով մեծ ոսկորները:
2. Ձվերը եփել և մանր կտրատել։ Տեղափոխում ենք ձկան հետ տարայի մեջ։
3. Սխտորն ու խոտաբույսերը մանր կտրատել։ Ուղարկեք մնացած բաղադրիչներին:
4. Ամեն ինչ համեմել մայոնեզով և լավ խառնել։
5. Հացի կտորները թեթև յուղով քսել և քսել թխման թերթիկի վրա։ Տեղադրել միջուկը։
6. Պանիրը քերել և յուրաքանչյուր շերտի վրա շաղ տալ։
7. Տաք սենդվիչները պետք է 10 րոպե պահել ջեռոցում 180 աստիճան ջերմաստիճանում։

Սնկով

Ամառը ոչ միայն հատապտուղների, այլեւ սնկի սեզոն է։ Սունկ հավաքելու սիրահարները, որպես կանոն, փորձում են պահպանել անտառի նվերները մինչև ձմեռ և կարող են դրանք պահել։ Այնուամենայնիվ, նման պատրաստուկները արագ չեն սպառվում, հատկապես, եթե ընտանիքը փոքր է, և ոչ բոլորն են նման սննդի սիրահար: Այս դեպքերում ջեռոցում սնկով և պանիրով ​​սենդվիչները կօգնեն հաջորդ տարվա նոր պահածոների համար տեղ բացել։ Կարելի է օգտագործել նաև թարմ սունկ՝ օրինակ՝ շամպինիոններ կամ անտառային սունկ (մեղրի սունկ, կարագի սունկ)։ Պանիրը կթուլացնի յուրահատուկ համը՝ ավելացնելով կծուություն և աղի:

Խոհարարության եղանակը.

1. Ձեզ անհրաժեշտ կլինի սունկ, բոքոն, սոխ, կարագ և պանիր։
2. Սունկը մանր կտրատել, տապակել տապակի մեջ մանր կտրատած սոխի հետ։
3. Պատրաստեք հացի կտորները՝ վրան կարագ քսելով։
4. Ավելացնել սոխի և սնկի խառնուրդը։ Վերևում նկարեք մայոնեզի փոքր ցանց:
5. Սենդվիչներ ցանել քերած պանիրով։
6. Թխել թխում թերթիկի վրա 10 րոպե 180 աստիճանով։

Ձվի հետ

Խաշած ձվով, բեկոնով և լոլիկով նախաճաշը, թեև շատ առողջարար և բավարարող, ժամանակի ընթացքում կարող է ձանձրացնել: Եթե ​​դուք ապրանքների նույն հավաքածուն ներկայացնում եք այլ ձևով, կարող եք նորույթ ներմուծել առանց գումար և ժամանակ ծախսելու: Ջեռոցում ձվերով սենդվիչներ շատ օրիգինալ և ախորժելի են ստացվում։ Սա կարելի է նույնիսկ երկու ճաշատեսակի միավորում համարել՝ կա սենդվիչ և քերած ձու։ Տղամարդիկ կնախընտրեն այս տարբերակը, քանի որ դրա կալորիականությունը մեծանում է:

Խոհարարության եղանակը.

1. Ձեզ անհրաժեշտ կլինի բոքոն, ձու, կարագ, բեկոն, լոլիկ և խոտաբույսեր:
2. Վերցրեք հացի քառակուսի կտորներ, մի փոքր յուղեք կարագով և դրեք թխման թերթիկի վրա։
3. Հենց նույն կտորներից դուրս հանեք կենտրոնում գտնվող փշուրը՝ անցք կազմելու համար։ Տեղադրեք թխում թերթիկի վրա դրված կտորների վրա:
4. Ստացված խոռոչի մեջ դրեք լոլիկի մեկ կտոր:
5. Թեթև տապակել 100 գ մանրացրած բեկոնը և դնել լոլիկի վրա։
6. Ձուն կոտրեք ջրհորի մեջ՝ չթողնելով, որ այն տարածվի։ Ավելացնել մի քիչ աղ:
7. Ճաշատեսակը էլեգանտ տեսք ունենալու համար, ինչպես լուսանկարում, վրան ցանել մանրացված սամիթ։
8. Տաք սենդվիչները պետք է պահել տաքացրած ջեռոցում, մինչև սպիտակուցը ամբողջությամբ թխվի։

Երշիկեղեն

«Դուք սխալ եք ուտում սենդվիչ, քեռի Ֆյոդոր», - բացականչեց հայտնի մուլտֆիլմի հերոսը: Եթե ​​հավատում եք Մատրոսկինի խոսքերին, երբ երշիկը դնում եք լեզվին, կարող եք զգալ սկզբունքորեն այլ համ։ Այնուամենայնիվ, սենդվիչը ավելի համեղ կդառնա, եթե այն թխեք: Բաղադրիչների հավաքածուն կմնա նույնը, բայց կարող եք մեկ այլ բան ավելացնել։ Եթե ​​ցանկանում եք երշիկով սենդվիչներ պատրաստել ջեռոցում, ավելացրեք կծու սոուսկամ կծու բանջարեղենՀամը ավելի հարուստ կլինի։

Բաղադրությունը:

• հաց - 10 հատ;
• երշիկ - 200 գ;
• սխտոր - 5 մեխակ;
• կարագ - 100 գ;
• ձվի դեղնուց – 2 հատ.
• աղ;
• պղպեղ.

Խոհարարության եղանակը.

1. Սխտորն անցկացրեք մամլիչով, ապա խառնեք փափկած կարագի հետ։ Թրջել հացի կտորները և դնել թխման թերթիկի վրա։
2. Նրբերշիկը խորանարդի կտրատել, որպեսզի հեշտությամբ տեղավորվեն մի կտոր հացի վրա։
3. Երշիկի խորանարդիկները համեմում ենք ձվի դեղնուցով։ Աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։
4. Տարածեք միջուկը։
5. Ջեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով։ Տեղադրեք թխում թերթիկը այնտեղ 7-10 րոպե:

Երշիկով և պանրով

Պանրի և երշիկի միջուկը դասական է արագ սենդվիչների համար: Եթե ​​բարձր ջերմաստիճանի ազդեցության տակ սենդվիչներ թխեք ջեռոցում նրբերշիկով ու պանրով, ապա ավելի հետաքրքիր տարբերակ կստանաք։ Դրանք կլինեն հյութալի և տաք, ինչը շատ արժեքավոր է խորտիկի համար։ Ավելի լավ է խաշած երշիկ վերցնել, քանի որ ապխտած երշիկը կարող է թխելու ընթացքում շատ ճարպեր ազատել, ինչը կարող է փչացնել համը։ Պանիրը պետք է հեշտությամբ հալվի, բայց չտարածվի թխման թերթիկի վրա։

Խոհարարության եղանակը.

1. Վերցրեք հաց, սերուցք, երշիկ, պանիր և խոտաբույսեր:
2. Խիտ մածուկթրջել բարակ կտրատած բոքոնի կտորները։
3. Թրջված շերտերը դնել մագաղաթյա թղթի վրա։
4. Նրբերշիկը մանր կտրատել խորանարդի կամ շերտերի։
5. Պանիրը մանր քերել։
6. Մանր կտրատած կանաչին պետք է խառնել պանրի հետ։
7. Երշիկը հացի վրա դնել փոքրիկ թմբի մեջ։
8. Վերևում ամեն ինչ շաղ տալ պանրի և խոտաբույսերի խառնուրդով:
9. Պանիրը թխելուց առաջ թխել 10-15 րոպե։

Խոզապուխտով սենդվիչ

Երբ օգտագործել մեծ թվովբաղադրիչները, անհրաժեշտ է դառնում դրանք ծածկել երկրորդ կտոր հացով։ Այնուհետեւ սովորական տաք խոզապուխտ սենդվիչները վերածվում են սենդվիչների, որոնք կարելի է ավելի շատ անվանել սրտանց ուտեստ. Հացի կտորները կարելի է նախապես տապակել թոնրի կամ տապակի մեջ։ Տաք սենդվիչներն ավելի հյութալի կլինեն, եթե դրանց վրա մի քիչ կարագ կամ սոուս ավելացնեք։

Բաղադրությունը:

• խոզապուխտ - 200 գ;
• պանիր - 200 գ;
• ձվի դեղնուց - 3 հատ;
• լոլիկ - 2 հատ;
• մայոնեզ - 100 գ;
• հաց.

Խոհարարության եղանակը.

1. Տեղադրել ամանի մեջ ձվի դեղնուցներ, հարել դրանք պատառաքաղով մինչև հարթ լինի։
2. Պանիրը մանրացնել քերիչով։ Միավորել դեղնուցներով՝ լավ խառնելով։
3. Բոքոնը կտրատել միջին հաստության կտորների, յուրաքանչյուրը յուղել մայոնեզով։ Տեղադրել դրանք թխում թերթիկի վրա:
4. Լոլիկը կտրատել շրջանակների մեջ։ Փոքր սենդվիչների համար շրջանակը կարելի է բաժանել կիսով չափ: Մայոնեզի շերտի վրա դրեք լոլիկի կտորներ։
5. Վերցրեք խոզապուխտը և հնարավորինս փոքր կտրատեք: Տարածեք լոլիկի վրա:
6. Վերին շերտկլինի ձու-պանրային զանգված. Սենդվիչը ծածկում ենք հացի երկրորդ կտորով։
7. Դրեք ջեռոցի ներսում և թխեք մինչև ոսկե դարչնագույնը:

Համեղ սենդվիչներ ջեռոցում - խոհարարության գաղտնիքներ

Յուրաքանչյուր բաղադրատոմս իր ձևով եզակի է, և, հետևաբար, կան և՛ նրա երկրպագուները, և՛ նրանք, ովքեր չեն սիրում այս տարբերակը: Նախքան ջեռոցում տաք սենդվիչներ պատրաստելը, դուք պետք է որոշեք դրա անհրաժեշտ բաղադրիչները.

• Հաց. Որքան թարմ լինի, այնքան ավելի հաճելի կլինի վերջին ուտեստը ուտելը։ Կարիք չկա բոքոնը չափազանց հաստ շերտերով կտրել. սա սենդվիչի հիմնական տարրը չէ։
• Ներծծում. Եթե ​​խոսքը ձվով սենդվիչների մասին չէ, որտեղ շատ հեղուկ բաղադրիչներ կան, ապա շերտերն անպայման ինչ-որ բանով պետք է թրջել։ Սա կարող է լինել սերուցք, սոուս կամ կարագ:
• Լցնում. Այստեղ դուք կարող եք ազատություն տալ ձեր երևակայությանը և անդրադառնալ անձնական նախասիրություններին:
• Միացման տարր. Ավանդաբար դա պանիր է: Եթե ​​ինչ-ինչ պատճառներով չեք ցանկանում օգտագործել այն, այն կարելի է փոխարինել ձվի դեղնուցով։

Տեսանյութ

Սխա՞լ եք գտել տեքստում: Ընտրեք այն, սեղմեք Ctrl + Enter և մենք ամեն ինչ կուղղենք:

Քննարկել

Տաք սենդվիչներ ջեռոցում ըստ համեղ բաղադրատոմսերի

Ձողաձկան լյարդը՝ սպիտակ բուրավետ հացի կամ սև Բորոդինոյի հացը չամանով, ոչ միայն համեղ նախուտեստ է, այլև սեղանի պոեզիա՝ համեղ տոստերի ֆոնին, շքեղ խնջույքի համեղ սպասում։ Արտասովոր նուրբ համԿոդի լյարդը լավ համադրվում է բազմաթիվ մթերքների հետ։ Հյութալի և առողջ լյարդի միջուկն ապահովում է հաճելի հագեցվածություն՝ չվնասելով ախորժակին, ընդհակառակը, սիրախաղ անելով նրա հետ՝ ճանապարհ է բացում առջևում գտնվող ուտեստների համար։

Գլխավորն այն է, որ պետք է եփել մեծ ցանկությամբ ու հոգով։

• Ձողաձկան լյարդով սենդվիչներ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է սպիտակ կամ շագանակագույն հաց։ Տեղավորվում է թարմ հաց, բոքոն և բագետ:
• Հացը կարելի է փաթաթել բամբակյա սրբիչով և թողնել մեկ օր զով տեղում։ Այն հեշտ է կտրատվում, և սենդվիչ զանգվածը շատ չի ներծծվում խիտ փշրանքների մեջ։ Նույն ազդեցության համար հացը եփելուց առաջ չորացնում են թոնրի մեջ։ Իսկ կրուտոնները սենդվիչներին տալիս են համային բոլորովին նոր երանգներ:
• Բայց, եթե դուք գնում եք անմիջապես սեղանի մոտ, ապա անուշահոտ հացի ոչ մի կլանումը սարսափելի է: Եվ ոչ ոք չի կարող դիմակայել նրա բույրին՝ լյարդի հոտի հետ ներդաշնակ։
• Հացը կտրատում են ուղղանկյունների, քառակուսիների և եռանկյունների։ Ավելի լավ է բոքոնը կտրատել անկյունագծով, այնուհետև՝ շերտ, բագետ և բոքոն՝ թեք։ Սենդվիչի հիմքը պետք է լինի առավելագույնը 1,5 սմ հաստությամբ:
• Որպեսզի հացը շատ յուղոտ չդառնա, իսկ զանգվածը չյուղի, լյարդը եփելուց առաջ մաղի մեջ դնել։ Այս կերպ դուք կարող եք ազատվել ավելորդ հեղուկներից։
• Բազմաշերտ սենդվիչներ նույնիսկ հետ քնքուշ լյարդՄատուցելուց առաջ ձողաձուկը ճնշում է պահանջում ծանր և հարթ առարկայից։ Կտրող տախտակը կանի:
• Լավ է զարդարել սենդվիչներ թակած խոտաբույսերով և ճյուղերով։ Սեղանի բազմագույն տեսքը արտասովոր տեսք ունի՝ ավելացնելով կանաչապատում խաշած գազարև քերած դեղնուց:

Ձողաձկան լյարդի սենդվիչների հիմնական բաղադրատոմսը

Հիմնական բաղադրատոմսը հեշտ է պատրաստել և ներառում է նվազագույն բաղադրիչներ: Սկզբունքորեն առջևում փոքր ծախսեր կան՝ և՛ ֆինանսական, և՛ ֆիզիկական, բայց համը խոստանում է հրաշալի լինել։

Ի՞նչ ենք մենք վերցնում:

• հաց (կարելի է օգտագործել տարեկանի);
• պահածոյացված ձողաձկան լյարդ;
• կարագ);
• սոխ (կամ սոխ);
• կանաչապատում.

Ինչպես պատրաստել

1. Հացը կտրատել ըստ ցանկության և մի կողմից կարագ քսել։
2. Լյարդի կտորները հավասարաչափ շարում ենք կարագով շերտի ողջ մակերեսի վրա։
3. Կտրեք սոխը օղակների մեջ և զգուշորեն տեղադրեք յուրաքանչյուր սենդվիչի վրա:
4. Զարդարել կանաչիներով։ Մատուցել այս ձևով, որը հիանալի նախուտեստ կլինի օղու հետ առաջին տոստերի համար։
5. Կամ թխել միկրոալիքային վառարանում, որպեսզի սենդվիչները գինիով տաքանան:

Սենդվիչներ ձողաձկան լյարդով և ձվի նախուտեստով

Ձողաձկան լյարդի սենդվիչների համը միշտ կարելի է արդյունավետորեն դիվերսիֆիկացնել՝ ավելացնելով այլ համեղ և սննդարար մթերքներ և զարդարելով առավելագույն կրեատիվությամբ: Շատ տարածված են ոչ հավակնոտ և էժան սենդվիչներ ձողաձկան լյարդով և ձվերով: Ամենից հետո եփած ձուդրանք ավելի նուրբ է դարձնում, լյարդի հյութալի միջուկին տալիս է իր սննդային համը:

Բաղադրությունը:

• 1 բոքոն Սպիտակ հաց(ցանկալի է խրթխրթան ընդերքով, բայց ներսից քնքուշ);
• Կոդի լյարդ;
• 2 ձու;
• սոխ (փոքր գլուխ);
• կանաչապատում.

Ինչպես պատրաստել

1. Ձվերը եփել, հովացնել և քերել։ Եթե ​​վերցնեք տնական ձու, համն ու գույնը շատ ավելի վառ կլինեն։
2. Կոդի լյարդը պատառաքաղով տրորել։
3. Սոխը մանրացնել բլենդերի մեջ։ Խորհուրդ է տրվում նաեւ կտրատած սոխի վրա եռման ջուր լցնել։ Եթե ​​ձեզ դուր չի գալիս սոխի համը, ապա կանաչ սոխը լավ փոխարինող է:
4. Հացը կտրատել և չորացնել։
5. Խառնել ամեն ինչ սենդվիչ զանգվածի մեջ։ Դրեք հացի կտորների վրա, զարդարեք խոտաբույսերով և մատուցեք։

Սենդվիչներ ձողաձկան լյարդով և վարունգով

Այս սենդվիչների պատրաստումը ներառում է 3 տարբերակ՝ թարմ կամ թթու վարունգով կամ երկուսի ավելացմամբ։

1 - թարմ վարունգով

Ի՞նչ ենք մենք վերցնում:

• բագետ;
• Կոդի լյարդ;
• կես վարունգ (թարմ);
• 2 ձու;
• սխտոր;
• կանաչապատում;
• մայոնեզ.

1. Ձվերը եփել և քերել։
2. Ձողաձկան լյարդից հանում ենք ձեթը և պատառաքաղով տրորում։
3. Վարունգը կտրատել քառակուսիների մեջ։
4. Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել և համեմել սոուսով։
5. Բագետը կտրատել, չորացնել, քսել սխտորով։
6. Յուրաքանչյուր կտոր քսել միջուկով և զարդարել։

2 - թթու վարունգով

Ի՞նչ ենք մենք վերցնում:

• 1 բոքոն;
• պահածոյացված ձողաձկան լյարդ;
• 1 վարունգ (աղած);
• 1 պճեղ սխտոր;
• 50 գր. պանիր (կոշտ);
• կանաչապատում.

Ինչպես պատրաստել

1. Ձողաձողի լյարդը մանրացնել և խառնել մանրացված սխտորի հետ։
2. Մանր կտրատել թթու վարունգ, քամել եւ հեռացնել ավելորդ աղաջրը։
3. Վարունգի խառնուրդը ավելացնել սխտորով ձողաձկան լյարդին, համեմել մանր կտրատած խոտաբույսերով։
4. Բոքոնը (թարմ կամ չոր) կտրատել 1սմ կտորների։ Յուրաքանչյուր կտորի վրա դնել միջուկը։
5. Վերևում ցանել պանիր, քերած բարակ շերտերով: Կարող եք մատուցել այսպես, կամ կարող եք պահել ջեռոցում, մինչև պանիրը հալվի։

3 - թարմ + աղած վարունգով

Ի՞նչ ենք մենք վերցնում:

• 1 բոքոն;
• պահածոյացված ձողաձկան լյարդ;
• 50 գր. պանիր (փափուկ);
• 2 վարունգ (թարմ, աղած);
• սխտոր;
• մաղադանոս, սամիթ;
• կարագ.

Ինչպես պատրաստել

1. Բոքոնը կտրատել, մի կողմից տապակել կարագով տապակի մեջ։
2. Պանիրը քերել և խառնել մանր կտրատած խոտաբույսերի հետ՝ մաղադանոս և սամիթ։
3. Հանում ենք ձողաձկան լյարդը, զգուշորեն յուղը հանում, պատառաքաղով տրորում։
4. Մարինացված վարունգը կտրատել խորանարդի, քամել և հեռացնել ավելորդ աղաջրը։ Կտոր թարմ վարունգշրջանակների մեջ։
5. Քսեք սխտորը յուրաքանչյուր կտոր հացի տապակած կողմի վրա:
6. Սենդվիչների հավաքում.
7. Յուրաքանչյուր կտոր հացի տապակած կողմի վրա մի շերտ դրեք քերած պանիր,
8. քերած պանրի շերտի վրա՝ թակած թթու վարունգ,
9. գագաթին թթու վարունգ- կոդի լյարդի պյուրե:
10. Յուրաքանչյուր սենդվիչ ավարտում ենք թարմ վարունգի մի կտորով և զարդարում կանաչի մի ճյուղով կամ գազարի աստղով։

Սենդվիչներ ավոկադոյով և ձողաձկան լյարդով

Մի էկզոտիկ միրգ՝ ավոկադոն, հայտնվել է մեր խոհանոցներում ոչ վաղ անցյալում, բայց արդեն դարձել է շատ գուրմանների սիրելին։

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• Տարեկանի հաց;
• 1 հասած ավոկադո;
• բանկա ձողաձկան լյարդ.
• 2 ձու;
• վարունգ (թարմ);
• մայոնեզ (թթվասեր);
• աղացած սև պղպեղ:

Ինչպես պատրաստել

1. Ձվերը եփել պինդ ու սառը, մանրացնել փշրանքների։
2. Լյարդից հեռացնում ենք ավելորդ յուղը և բաժանում փոքր կտորների։
3. Ավոկադոյի միջից հանել փոսը, հանել միջուկը և կտրատել խորանարդի մեջ։
4. Վարունգը մանր կտրատել նույն կերպ։ Ամեն ինչ միացրեք համասեռ սենդվիչ զանգվածի մեջ։
5. Համեմել սոուսով, պղպեղով՝ ըստ ճաշակի և հարել։
6. Ձևավորում և դասավորում ենք։

Տոնական սենդվիչներ կարմիր խավիարով և ձողաձկան լյարդով

Այս կարմիր խավիարով սենդվիչներ պատրաստելը շատ անհանգստացնող չէ, բայց դրա համար տոնական սեղան- սա արքայական սնունդ է:

Ի՞նչ ենք մենք վերցնում:

• Սպիտակ հաց;
• կարմիր խավիար;
• Կոդի լյարդ;
• թարմ վարունգ;
• կիտրոն;
• սամիթ.

Ինչպես պատրաստել

1. Հացը կտրատել բարակ շերտերով։
2. Կոդի լյարդը պատառաքաղով տրորել և քսել հացի յուրաքանչյուր կտորի վրա։
3. Թարմ վարունգը կտրատել բարակ շերտերով և յուրաքանչյուր շերտի վրա դնել մեկական կտոր՝ ձողաձկան լյարդի վրա։
4. Վարունգների վրա կենտրոնում կարմիր խավիարի շրջանակ դրեք։
5. Կիտրոնը (կեղևի հետ միասին) կտրատել բարակ շերտերով և բաժանել 4 մասի։ Կիտրոնի յուրաքանչյուր քառորդը դրեք կարմիր խավիարի վրա։
6. Զարդարել սամիթի ճյուղերով։

Սենդվիչներ ձողաձկան լյարդով և կաթնաշոռով

Բաղադրությունը:

• տոստեր հաց;
• պահածոյացված ձողաձկան լյարդ;
• տնական, գյուղական կաթնաշոռ;
• մաղադանոս, սամիթ;
• սխտոր (ըստ ցանկության);
• նռան հատիկներ.

Քայլ առ քայլ նախապատրաստման քայլեր.

1. Կանաչիները մանր կտրատել։
2. Կոդի լյարդը պատառաքաղով տրորել։
3. Կաթնաշոռն անցկացնում ենք մաղով, մինչև ստացվի համասեռ զանգված։
4. Սեղմեք սխտորը մամուլով:
5. Խառնել բոլոր բաղադրիչները։
6. Հացը կտրատել եռանկյունաձև և չորացնել։
7. Միջուկը դնել յուրաքանչյուր կտոր հացի հիմքի վրա։
8. Զարդարել նռան հատիկներով։

Սենդվիչներ՝ պահածոյացված ձողաձկան լյարդով և լոլիկով

Այս սենդվիչները կարելի է անվանել բյուջետային, և դրանք մատները լիզող համեղ են։ Եթե ​​սովորական լոլիկները չափազանց պարզ բաղադրիչ են թվում ձեր տոնական սեղանի համար, օգտագործեք չերի լոլիկ:

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• 1 բոքոն (կարող եք ունենալ թեփ բուլկի);
• Կոդի լյարդ;
• մի քանի ձու;
• 50 գր. կոշտ պանիր (կարող եք վերամշակված պանիր);
• 2 լոլիկ (կեռաս);
• կանաչապատում.

Ինչպես պատրաստել

1. Ձուն (կամ ձուն) եփել, հովացնել և քերել մանր քերիչով։
2. Մենք տաքացնում ենք լյարդը: Սա հենց այն դեպքն է, երբ սենդվիչները հյութալի լինելու համար պետք չէ լյարդից յուղը քամել։
3. Լյարդին ավելացրեք խաշած ձու։ Կանաչիները մանր կտրատել և ավելացնել։
4. Պանիրը քերել և ավելացնել ընդհանուր զանգվածին։ (Կամ հունցել վերամշակված պանիրը և ավելացնել)։
5. Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնում ենք՝ համասեռ զանգված ստանալու համար։
6. Հացը կտրատել կամայական շերտերով, յուրաքանչյուր կտոր քսել պատրաստված միջուկով։
7. Մակարոնեղենի հետ շերտերը չորացրեք ջեռոցում 3 րոպեից ոչ ավել, որպեսզի դառնան խրթխրթան, բայց ոչ չոր։
8. Լոլիկը կտրատել շերտերով (չերրի լոլիկները 2 կեսի)։ Յուրաքանչյուր շերտի վրա դրեք լոլիկի բարակ կտոր (2 բալի կես) և զարդարեք խոտաբույսերով:

Բարի ախորժակ բոլորին:

Սենդվիչների պատրաստման գործընթացում օգտագործեք տարբեր սորտերի կարմիր ձուկ, թանկարժեք սաղմոնի խավիար, Էկզոտիկ մրգերիսկ բանջարեղենը հեռու է վերջին ժամանակների նորաձև միտումից, բայց վաղուց հայտնի տեխնիկա է ցանկացած տոնի հիմնական ճաշացանկը կազմելիս: Գտնվելով տոնական սեղանի կենտրոնում, խորտիկների վրա կամ ցանկացած խնջույքի սեղանների վրա՝ դրանք դառնում են ցանկացած տոնակատարության անփոխարինելի հատկանիշ, լինի դա։ Նոր տարվա գիշեր, ծննդյան և տարեդարձի տոնակատարություններ, հարսանեկան բանկետ, հատուկ կորպորատիվ միջոցառումներ կամ պարզապես ընթրիք ընկերների համար։

Սկզբունքորեն, ամենևին էլ կարևոր չէ, թե որքան ճոխ է նախատեսված տաք ուտեստի մատուցումը և ինչ է նախատեսվում, քանի որ ըստ խնջույքի ճաշացանկի, հյուրերի միջև միշտ կայծակնային արագությամբ բաժանվում են ախորժելի խորտիկներ՝ գրեթե չփչացնելով ախորժակը։ հավաքվածներից։

Կարմիր ձկան դեպքում սպառողի ընտրությունը բացարձակապես անսահմանափակ է։ Բոլոր գոյություն ունեցող սորտերը խորհուրդ են տրվում օգտագործել խոհարարության մեջ: Սա լիովին կախված է անհատական ​​նախասիրություններից, պլանավորված տոնակատարության բնույթից և, իհարկե, նախատեսվող բյուջեից, որը հատկացվում է տոնական ճաշացանկի նախապատրաստման արժեքին: Որպես կանոն, սենդվիչներ պատրաստելիս նախընտրելի են հետևյալը՝ վարդագույն սաղմոն, սաղմոն և իշխան։

Գեղեցիկ, հմուտ ու ճաշակով ոչ միայն եփել, այլև ամենաշատը զարդարել հայտնի նախուտեստներՀետևյալ բաղադրատոմսերը կօգնեն ձեզ ցանկացած տոնակատարության համար.

Բաղադրատոմս՝ տաք սաղմոնի սենդվիչներ

Ապրանքներ բաղադրատոմսի համար.

Մի կտոր սպիտակ հաց;
Բարձրորակ կարագի տուփ;
Անաղած թարմ սաղմոնի ֆիլե (այս օրինակում՝ վարդագույն սաղմոն);
Մոտ 200 գր. ցանկացած պանիր կոշտ սորտեր;
Մի փոքր բանկա միջին յուղայնությամբ մայոնեզ (ձեզ անհրաժեշտ կլինի);
Կաթնաշոռ, որպես մայոնեզի այլընտրանք, ավելի քիչ ճարպային բաղադրատոմսի համար;
Մի փունջ երիտասարդ կանաչ սոխ;

Կարմիր ձկան ֆիլեները պետք է մանրակրկիտ լվանալ հոսող ջրի տակ և չորացնել, տարածել թղթե սրբիչի վրա;

Եթե ​​այս բաղադրատոմսը ձեզ չափազանց բարդ է թվում, ապա հացի կտորները կարելի է տապակել տապակի մեջ կամ թոստերի մեջ։ Հիմնական բանը դրանք չչորացնելն է, հակառակ դեպքում բոքոնը կարող է վառվել ջեռոցում, մինչ ձուկը թխվում է: Սենդվիչներն անհրաժեշտ է մատուցել նաև տաք վիճակում, հակառակ դեպքում դրանք կչորանան, թեև միկրոալիքային վառարանում տաքացնելով իրավիճակը կշտկվի, և նրանք կվերականգնեն իրենց նախկին փափկությունը։

Բաղադրատոմս. Սենդվիչներ վարդագույն սաղմոնով, թարմ վարունգով և ձվով

Կարմիր ձկան համադրություն և թարմ բանջարեղենբավականին տարածված է տոնական սեղան զարդարելիս։ Ճաշատեսակին հատուկ համ է տրվում՝ օգտագործելով խրթխրթան հացահատիկային հաց, այլ ոչ թե պարզ հացի կտորներ: Բարեբախտաբար, խանութների դարակներում դրանց բազմազանությունը երկար չի տևի ճիշտը գտնելու համար:

Ապրանքներ բաղադրատոմսի համար.

Մի տուփ ամբողջական հացահատիկի հաց;
1 – 2 թարմ վարունգՄիջին չափ;
Հավի ձու 1-2 հատի չափով;
Մի քանի ճաշի գդալ միջին յուղայնությամբ մայոնեզ;
Թեթև աղած կարմիր ձուկ, կտրատված բարակ շերտերով; (իմ դեպքում վարդագույն սաղմոն)
Թարմ սամիթ;

Այս բաղադրատոմսով խորտիկ պատրաստելու քայլերը հետևյալն են.

Վարունգը պետք է լվանալ, չորացնել և քերել շերտերով։ Կարելի է կտրել դանակով;
Ապագայում դուք պետք է թափեք վարունգի ավելցուկային հյութը;

Ձվերը պինդ եփել, մաքրել, մանր կտրատել կամ քերել;

Միջուկը պատրաստելու համար հարկավոր է մի քիչ մայոնեզ խառնել քերած ձվի հետ;

Հացը քսել մայոնեզի բարակ շերտով, վրան քսել քերած վարունգ, ծածկել ձվի խառնուրդով։ Զգուշորեն սեղմեք դրված շերտերը;

Յուրաքանչյուր սենդվիչի կենտրոնում դրեք վարդագույն սաղմոնի ֆիլե՝ շերտերը վարդերի վերածելով:

Նման խորտիկի լավագույն զարդարանքը կլինի թարմ սամիթը: Ցանկության դեպքում նման սենդվիչներ կարելի է համալրել թակած ձիթապտղի օղակներով կամ կիտրոնի կտորներով։

Բաղադրատոմս. Կարմիր ձկան վարունգի սենդվիչներ ծովախեցգետնի կարագով

Խոհարարության այս բաղադրատոմսը թույլ է տալիս օգտագործել ցանկացած տեսակի կարմիր ձուկ։ Ընտրությունը կախված է բացառապես անհատական ​​նախասիրություններից:

Այսպիսով, ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

Թարմ խրթխրթան բագետ;
Որակ խեցգետնի ձողիկներ(ավելի լավ է օգտագործել սառեցված, քան սառեցված);
Մի փայտ կարագ;
Ապխտած պանիր- 100 գ.
Թարմ սամիթ, մաղադանոս կամ այլ տեսակի խոտաբույսեր;
Թեթև աղած կարմիր ձուկ (սաղմոն, վարդագույն սաղմոն, իշխան, սաղմոն);
Թարմ վարունգ 1-2 հատի չափով։

Բագետը կտրատել 1-2 սմ հաստությամբ հավասար մասերի;

Հալած կարագը և ծովախեցգետնի ձողերը խառնել բլենդերի կամ հարիչի մեջ;

Բագետի յուրաքանչյուր կտոր պատված է ստացված խառնուրդով վերևից և կողմերից;

Սամիթը պետք է մանր կտրատել և լցնել միջին խորության մեծ ափսեի մեջ;

Յուրաքանչյուր սենդվիչ ընկղմեք խոտաբույսերով ափսեի մեջ, որպեսզի հացի կտորի կողքերը ամբողջությամբ ծածկվեն խոտաբույսերով;
Դրեք ապխտած պանրի բարակ շերտ (ընդգծված ապխտած համով ուտեստների սիրահարների համար, հակառակ դեպքում պետք չէ ավելացնել);
Վարունգը կտրված է միջին շերտ կամ շերտերով;

Սենդվիչի բլանկի վրա դրված են՝ մի կողմից վարունգի կտորներ, մյուս կողմից՝ վարդի տեսքով կտրատած ձկան շերտեր։

Այս բաղադրատոմսի համաձայն համակցված ապրանքները ոչ միայն կատարելապես լրացնում են միմյանց, այլև ընդգծում են միմյանց համը։

Տոնական բաղադրատոմս. Սենդվիչներ կարմիր ձկով «Ladybug»

Այս բաղադրատոմսով պատրաստված «Ladybug» սենդվիչները հատկապես տարածված են հատուկ միջոցառումների կամ տոնական բանկետների ժամանակ: Զարմացնելով իրենց գեղեցկությամբ և պայծառությամբ՝ դրանք, այնուամենայնիվ, պատրաստվում են բավականին պարզ ձևով.

Ապրանքներ բաղադրատոմսի համար.

Մի քանի միջին չափի բուլկի;
Թեթև աղած սաղմոն - 200 գր.
250 գր. որսորդական պանիր;
Մի քանի չերի լոլիկ;
200 գր. Ցածր յուղայնությամբ մայոնեզ;
Պահածոյացված ձիթապտուղառանց սերմերի;
Ցանկացած թարմ խոտաբույսեր, սխտոր.

Խոհարարության գործընթացը հետևյալն է.

• Բուլկիները կտրում են երկայնքով և տապակում մի քանի րոպե շատ տաք ջեռոցում։ Այնուհետև հանվում է սենդվիչների համար նախատեսված հացի հիմքը և դրվում մակերեսային թավայի վրա։
• Լոլիկը կիսով չափ կտրված է:
  
• Բուլկիների սառեցված կտորները քսել պանրի խառնուրդով, մի կտոր սաղմոն դնել, իսկ վրան դնել չերի լոլիկը, մարմնի կողմը ներքև:
• Ձիթապտուղներից կտրեք մի քանի շատ փոքր կտորներ և դրանք որպես բծեր դրեք լոլիկի մակերեսին։ Մենք քառակուսի ձիթապտուղները տեղադրում ենք լոլիկի կողքին, սա կլինի մեր ladybugs- ի գլուխը: Սխտորի մանր պճեղներից աչքեր ենք պատրաստում և ձիթապտղի մեջ կպցնում։
  

Սենդվիչներ «Ladybug»-ով կդառնան ոչ միայն համեղ հյուրասիրություն, այլեւ իսկապես արժանի զարդարանք տոնական խնջույքի համար։ Չմոռանաք զարդարել ուտեստը թարմ խոտաբույսերով և կիտրոնի կտորներով։

Սենդվիչներ կարմիր ձկան դեկորացիայով.

Սենդվիչները պատրաստելուց հետո ձեզ հարկավոր կլինի ևս մի քանի շարժում կատարել՝ դրանք կատարելության հասցնելու համար։ Կարմիր ձկներով սենդվիչների դիզայնի հայտնի օրինակներ.

Շատերը սիրում են տաք սենդվիչներ: Ամենից հաճախ դրանք պատրաստվում են երշիկով, խոզապուխտով կամ մսով։ Եվ մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես պատրաստել տաք ձկան սենդվիչներ: Փորձեք, շատ համեղ!

Տաք սենդվիչներ ձկան պահածոյով

Բաղադրությունը:

• սպիտակ հաց - 8 հատ;
• սարդինա յուղի մեջ – 400 գ;
• կարագ - 100 գ;
• մարինացված շամպինիոններ - 8 հատ;
• սոխ - 1 հատ;
• թթու վարունգ - 2 հատ;
• կոշտ պանիր- 8 շերտ;
• կանաչապատում.

Նախապատրաստում

Հացի վրա կարագ քսել։ Սոխը մանր կտրատել, իսկ սունկը խորանարդի կտրատել։ Ձուկը տրորել պատառաքաղով, ավելացնել սոխն ու սունկը։ Ստացված խառնուրդը քսել հացի և կարագի վրա, իսկ վրան դնել շրջանակներ և պանրի կտորներ։ Սենդվիչներ դնել յուղացված թխման թերթիկի վրա և թխել ջեռոցում, մինչև պանիրը հալվի: Մատուցելուց առաջ դրանք շաղ տալ մանր կտրատած խոտաբույսերով։

Տաք սենդվիչներ կարմիր ձկով

Բաղադրությունը:

• բոքոն - 4 շերտ;
• բարակ կտրատած կարմիր ձուկ – 100 գ;
• լոլիկ - 1 հատ;
• Մաասդամ պանիր - 4 շերտ;
• բուսական յուղ;
• աղ, պղպեղ, խոտաբույսեր:

Նախապատրաստում

Ձկան շերտերը ցանել աղ, պղպեղ և շատ արագ տապակել բուսայուղով տապակի մեջ։ Այնուհետև նույն տապակի մեջ մի կողմից տապակում ենք բոքոնի շերտերը, ապա շրջում ենք դրանք, ավելացնում մի կտոր ձուկ և մի կտոր պանիր։ Կափարիչով ծածկել, կրակն իջեցնել և եփել մինչև պանիրը հալվի։ Պատրաստի սենդվիչների վրա դնել լոլիկի կտորներ և շաղ տալ խոտաբույսերով:

Տաք ձկան սենդվիչ

Բաղադրությունը:

• սպիտակ հաց - 5 շերտ;
• կարագ - 50 գ;
• խաշած ձուկ- 200 գ;
• պանիր - 60 գ;
• լոլիկ - 1 հատ;
• մանանեխ - 2 թեյի գդալ;
• կանաչապատում.

Նախապատրաստում

Հացի կտորները քսել փափկած կարագով, իսկ վրան շերտ քսել։ Վերևում դրեք ձկան կտորներ, իսկ վրան՝ լոլիկի կտորներ։ Եվ այդ ամենը շաղ տալ քերած պանիրով։ Սենդվիչները դնել ջեռոցում, միկրոալիքային վառարանում կամ օդափոխիչի մեջ և եփել մինչև պանիրը հալվի: Պատրաստի տաք ձկան սենդվիչները համեմեք խոտաբույսերով:

Տաք ձկան սենդվիչներ ջեռոցում

Բաղադրությունը:

Նախապատրաստում

Բոքոնը կտրեք մոտավորապես 2 սմ հաստությամբ շերտերի, թաթախեք կաթի մեջ և դրեք յուղած թխման թերթիկի վրա։ Կտրեք ձուկը կտորներով և դրեք բոքոնի վրա: Սոխը մանր կտրատել, գազարն քերել։ Տապակել դրանք բուսական յուղմինչև ոսկե դարչնագույնը, այնուհետև դրեք այն ձկան վրա: Կիրառեք մայոնեզի ցանց և շաղ տալ քերած պանիրով: Թխել ձկան սենդվիչներ ջեռոցում 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում մոտ կես ժամ։

1. Սաուրիով տաք սենդվիչների պարզ բաղադրատոմս

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

1. Պահածոներ «Saury» - 1 հատ.
2. Կոշտ պանիր - 150 գր.
3. Ձու - 4 հատ:
4. Բուսական յուղ
5. Սոխ - 1 հատ.
6. Սխտոր - 1 պճեղ
7. Կարագ
8. Մայոնեզ
9. Կանաչապատում
10. Աղացած պղպեղ

Այս տաք սենդվիչի բաղադրատոմսը

• Եռացնել և կտրատել ձուն։ Սոխը մանր կտրատել և տապակել բուսայուղի մեջ։
• Կանաչիները լվանալ, չորացնել և մանր կտրատել։ Սխտորը քերել։
• ՀԵՏ պահածոյացված ձուկՔամեք հեղուկը, հանեք խոշոր ոսկորները և պատառաքաղով տրորեք ձուկը։ Այժմ խառնեք ամեն ինչ՝ ձուն, ձուկը, սոխը, սխտորը և խոտաբույսերը: Ավելացնել մի քիչ մայոնեզ, պղպեղ և խառնել։
• Բոքոնի կտորները քսել կարագի բարակ շերտով և դրանց վրա դնել ստացված խառնուրդը։
• Սենդվիչները դնել ջեռոցում 8 րոպե։ Այս պահին պատրաստեք պանիրը՝ քերեք այն կոպիտ քերիչով։ Հանում ենք սենդվիչներն ու զարդարում քերած պանրով ու մի երկու րոպե նորից դնում ջեռոց։

2. Վարդագույն սաղմոնով տաք սենդվիչի բաղադրատոմս

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

1. Ապխտած վարդագույն սաղմոն
2. Կարագ
3. Մայոնեզ
4. հաց
5. Կանաչ սոխ
6. Կարագ
7. Սամիթ

Տաք ձկան սենդվիչի բաղադրատոմս

• Ձվերը եփել, հովացնել և տրորել պատառաքաղով։ Վարդագույն սաղմոնից հանեք ոսկորները և տրորեք պատառաքաղով։ Կանաչ սոխև կանաչին մանր կտրատել։ Ամեն ինչ խառնել՝ ավելացնելով մայոնեզ։
• Բոքոնի կտորների հատակը քսել մի փոքր յուղով, իսկ վրան դնել ձկան խառնուրդը և ցանել քերած պանիր։ Մենք առաքում ենք տաք վառարանմինչև պանիրը ոսկե դարչնագույն լինի:

3. Տաք թունա սենդվիչի բաղադրատոմս

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

1. Պահածոյացված թունա
2. Սոխի շաղգամ
3. Պահածոյացված եգիպտացորեն
4. Մայոնեզ
5. Թթու վարունգ
6. Սամիթ

Տաք թունա սենդվիչի բաղադրատոմս

Թունան հունցում են պատառաքաղով, վարունգները շերտերով կտրատում, սոխն ու սամիթը մանր կտրատում են ու բոլորը խառնում, ավելացնում եգիպտացորենն ու մայոնեզը։

Տապակել բոքոնը թոնրի մեջ և թունայի խառնուրդը դնել հացի կտորների վրա։

4. Ծովատառեխով տաք սենդվիչների բաղադրատոմս

Ո՞ր ռուսը չի սիրում ծովատառեխ. Պարզվում է՝ ծովատառեխով կարող եք նաև տաք սենդվիչներ պատրաստել։

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

1. Ծովատառեխ
2. Կարմիր սոխ
3. Կարագ
4. Կանաչապատում
5. Քացախ
6. Ձիթայուղ
7. Կիտրոն
8. Ձիթապտուղներ
9. Սոյայի սոուս
10. Շագանակագույն հաց կամ բագետ

Ծովատառեխով տաք սենդվիչի բաղադրատոմս

• Կարմիր սոխի վրա լցնել եռացրած ջուր, ապա մարինացնել մեջ ձիթայուղավելացնելով բալզամիկ քացախԵվ սոյայի սոուսմոտավորապես 15 րոպե:
• Ծովատառեխը մաքրում ենք կաշվից ու ոսկորներից, իսկ ֆիլեները մանր կտրատում ենք։
• Հացից պատրաստում ենք կրուտոններ՝ կտորները տապակելով տապակի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը։
• Բլենդերի մեջ հարել կարագը խոտաբույսերով։
• Կրուտոնները քսել կարագով, ապա վրան դնել ծովատառեխն ու թթու սոխը։ Մնում է մեր տաք ձկան սենդվիչները զարդարել ձիթապտուղներով և կիտրոնով

5. Տաք սենդվիչների բաղադրատոմս՝ ծովախեցգետնով և կարմիր խավիարով

Պատրաստում ենք շատ համեղ տաք սենդվիչներ ծովամթերքով։ Այս սենդվիչները պատրաստվում են արագ և կզարդարեն ցանկացած սեղան։

1. Մեզ անհրաժեշտ կլինի.
2. Կարմիր խավիար
3. Սամիթ
4. Սպիտակ հաց
5. Բուսական յուղ
6. Ծովախեցգետիններ
7. Կարագ
8. Կիտրոն
9. Փափուկ կաթնաշոռ

Խավիարով և ծովախեցգետինով տաք սենդվիչի բաղադրատոմս

Խաշել ծովախեցգետինները։ Տապակել հացը տապակի մեջ։ Յուրաքանչյուր տապակած կտոր հացի համար դնում ենք՝ մեկ թեյի գդալ պանիր, վրան կարմիր խավիար, կողքին՝ 1 ծովախեցգետին և զարդարում կիտրոնով և խոտաբույսերով։

6. Ձողաձկան խավիարով տաք սենդվիչի բաղադրատոմս

Կոդի խավիարը շատ առողջարար է, և երբ համադրվում է տաք սենդվիչների հետ, այս ուտեստը օրիգինալ և համեղ է ստացվում։

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

1. Մայոնեզ
2. Սոխի շաղգամ
3. Ձողաձկան ձագ
4. Կանաչիներ (սամիթ, մաղադանոս)
5. Պղպեղ
6. Հազարի տերեւները
7. Դափնու տերեւ

Բաղադրատոմս տաք սենդվիչի ձողաձկան ձագով

• Լվացեք խավիարը և լցրեք եռման ջրի մեջ, աղ և պղպեղ ավելացրեք, ավելացրեք Դափնու տերեւ, սամիթ և մաղադանոս։ Եփել 25-30 րոպե։ Այնուհետև ցամաքեցնել ջուրը, սառչել և օղակների մեջ դնել:
• Սոխը մանր կտրատել և խառնել մայոնեզի հետ։
• Տապակել հացը։ Հացի կտորների վրա դրեք խավիար, իսկ վրան՝ մայոնեզի խառնուրդ։
• Ափսեի մեջ դնել հազարի տերևները, իսկ վրան՝ ձողաձկան ձողաձկանով տաք սենդվիչներ: Վերևում զարդարում ենք կանաչիներով։

Հոդված մրցույթի համար

Հարգելի ընթերցող, խնդրում եմ հավանել, եթե հոդվածը ձեզ օգտակար է եղել, դրանով իսկ շնորհակալություն հայտնելով հեղինակին :)))