입구어두운 초콜릿에서 요리 할 것. 초콜릿 조리법. 집 초콜릿을위한 보충제는 무엇입니까?
초콜렛으로 만들 수있는 모든 것은 완벽합니다. 캐주얼 테이블.축제 취급. 대부분의 조리법이 단순함이 있다는 사실에도 불구하고, 수제 요리 항상 성공을 누리고 고아원에서 그런 진미에서는 거의 필수 불가결합니다. 저렴한 재료를 사용하여 많은 맛있는 유용한 과자를 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다 : 사탕, 베이킹, 초콜릿 음료, 부드럽게 수플리 또는 파스타. 심지어 평범하다 정액 그것은 말린 과일과 섞여있는 경우 아이에게 축제 음식이 될 것입니다. 초콜릿 칩.
베이킹이없는 간단한 조리법
많은 초콜릿 조리법은 큰 요리 경험을 필요로하지 않으므로 모두가 그들과 대처할 수 있습니다. 요리 프로세스는 최소한 시간이 걸리고 모든 구성 요소는 간단하고 액세스 할 수 있으며 완성 된 진미는 맛있는뿐만 아니라 외관이 매우 매력적입니다. 또한, 아이들과 같은 요리를 준비 할 수 있습니다 : 그들은 과자를 먹는 것보다 덜 기분이 들지 않습니다.
딸기와 과일 초콜릿
요리를 위해 다음이 필요합니다.
- 밀크 초콜릿 - 300 g;
- 크림 - Fullack;
- 마르코몬 도마;
- 모든 딸기와 과일 - 700 g;
- 이쑤시개 또는 싹이.
초콜릿은 조각으로 부서지고 수조에서 녹아야합니다. 초콜릿이 녹지는 동안 딸기가 세척되고 물을 배수시켜 과일을 피부를 제거하고 조각으로 자릅니다. 크림을 녹은 초콜릿 질량에 붓고 잘 섞습니다.
이미지 1. 화이트 초콜릿에서 열매에서 디저트.
그 후, 그들은 베이킹 시트를 가져 와서 호일로 서서 주요 과정으로 진행합니다. 각 조각은 이쑤시개에 넣고 초콜릿에 담그고 포일 위에 놓습니다. 초콜릿이 건조되면 과일이 제공 될 수 있습니다. 익은 바나나, 딸기, 라스베리, 키위 또는 오렌지 조각 이이 제조법에 가장 적합합니다. 그건 그렇고,이 디저트는 좋은 화이트 초콜릿 (이미지 1)을 보입니다.
마찬가지로 초콜릿의 짚이 준비되고 있습니다. 빨대는 무척도하고 바삭 바삭한 것으로 선택해야합니다. 그러면 진미가 매우 맛있습니다. 젓가락을 완전히 또는 반으로 찍을 수 있으므로 더 편리하게 유지할 수 있습니다. 이 디저트의 장식을 위해 색 캐러멜 스프링과 짓 눌린 너트가 완벽합니다. 첫째, 빨대가 초콜릿 질량으로 튀어 나오고 견과류에 부어 넣거나 건조를 위해 베이킹 시트를 착용하고 배치합니다. 코코넛으로 초콜릿을 혼합 할 수 있습니다. 또한 매우 맛있습니다 (이미지 2).
초콜릿 rahat 루쿠움
필수 구성 요소 :
- 설탕 4 컵;
- 1 컵의 물;
- 1 컵의 옥수수 전분;
- 2 TBSP. 엘. 꿀;
- 5 TBSP. 엘. 마른 코코아;
- 시트르산 2g;
- 다크 초콜릿 100g.
냄비 냄비는 물로 물과 섞여서 가열됩니다. 부드럽게 뿌리 깊은 전분, 숟가락으로 강하게 방해, 구연산이 첨가됩니다. 화재를 약간 들어 올리면 코코아 분말이 추가 된 다음 약 1 시간 끓여서 팬의 내용물을 지속적으로 혼합합니다. 질량이 죽어가 자마자, 강판 된 초콜릿을 부어 양피지로 덮인 베이킹 시트에 모든 것을 빠르게 섞어 놓아야합니다. 표면을 래핑하는 Rahat-Bows는 냉장고에 넣어 냉장고에 넣습니다. 완성 된 진미는 설탕 가루, 코코넛 칩 또는 초콜릿의 바움을 찍을 수 있습니다.
수제 사탕을 만드는 방법?
이미지 2. 초콜릿 짚.
말린 과일과 함께. 필수 성분 :
- 자연 200g;
- 50g의 건포도;
- 쿠라 기 50g;
- 모든 견과류의 50g;
- 2 TBSP. 엘. 레몬 주스;
- 1 tbsp. 엘. 꿀;
- 초콜릿 바;
- 실리콘 금형.
첫째, 건조 된 과일은 5-7 분 동안 끓는 물을 붓고 철저히 씻어냅니다. 견과류는 깨끗하고 말린 과일과 혼합되어 고기 분쇄기를 통해 모든 것을 전달합니다. 레몬 주스와 꿀이 생성 된 질량에 첨가되고 잘 섞습니다. 쓴맛이나 밀크의 타일은 물 목욕에 녹아줍니다. 그 후, 초콜릿이 바닥면에 균일 한 층과 금형의 벽에 적용되어 5 분 동안 냉동고에 쏟아져 나오게됩니다. 캔디가 발굴에서 떨어져 있지 않도록 다른 초콜렛의 다른 층을 적용하고 냉장고에 양식을 다시 넣을 필요가 있습니다.
염기가 잘 정지하면 주형은 건조한 과일과 너트의 질량으로 채워지고 정점에 약 3mm를 남깁니다. 그런 다음 초콜릿 꼭대기에 붓고 적어도 15 분 이상 냉장고에 형성을하십시오. 이런 식으로 요리 한 초콜릿의 말린 과일은 매우 즐겁고 풍부한 맛을 가지고 있습니다. 게다가, 그들은 일반 사탕보다 훨씬 유용합니다.
카라멜와 사탕입니다. 요리를 위해 다음이 필요합니다.
- 330 g의 설탕 모래;
- 3 TBSP. 엘. 물;
- 액체 꿀 60ml;
- 1 tbsp. 엘. 음주 소다;
- 흑인 초콜릿 150g;
- 요리 온도계;
- 실리콘 몰드;
- 술과 털을 털다.
이미지 3. 초콜릿과 함께 캐러멜입니다.
초콜릿에서 다공성 캐러멜을 준비하려면 비율을 정확하게 준수해야합니다. 그렇지 않으면 사탕이 너무 열심히 얻을 수 있습니다. 설탕은 두꺼운 바닥이있는 냄비에 붓고 물과 꿀이 추가됩니다. 큰 화재에 팬을 넣고 끓을 때까지 질량을 흔들어주십시오.
콘텐츠가 끓는 자마자 교반을 멈추고 화재가 줄어 듭니다. 온도계가 삽입되어 거품 벽을 부드럽게 제거합니다. 카라멜은 150 ° C까지 끓여서 소다가 끓는 시럽에 붓고 즉시 불을 끄고 10-15 초의 쐐기로 집중적으로 교반했습니다.
비가 내리는 질량은 양식에 균일 한 층에 붓고 완전한 냉동을 떠날 때까지 떠난다. 냉각 된 캐러멜은 형태로부터 제거되고 초콜릿을 찍어 양피지에 얹어 놓습니다 (이미지 3).
초콜릿 크림과 붙여 넣기
많은 사람들이 당신이 초콜릿에서 요리 할 수 \u200b\u200b있다는 것을 알고 있습니다 맛있는 크림 케이크와 달콤한 페이스트. 그들은 작성뿐만 아니라 독립 디저트로 사용됩니다.
기본적인 조리법을 기반으로 각 여선생은 사용 가능한 제품 및 환상에 따라 변형을 만듭니다.
부드러운 케이크가 놀랍도록 맛있게 맛있게 맛을냅니다. 그리고 빵이나 토스트와 함께 먹을 수있는 페이스트는 튜브와 쿠키로 차를 타고 시작하십시오.
초콜릿 크림. 요리를 위해 다음이 필요합니다.
- 쓴 초콜릿 150g;
- 50g의 오일;
- 0.5 잔의 지방 사워 크림;
- 바닐라 설탕 패키지;
- 소금 한 스푼;
- 2.5 안경 설탕 가루.
이미지 4. 초콜릿 페이스트.
초콜릿은 녹아서 부드러운 크림 오일과 섞어야합니다. 냉각 된 대량 예비 소금에서, 바닐라 설탕사워 크림을 추가하십시오. 모든 재료를 조심스럽게 섞고 설탕 가루를 쥐어 짜십시오. 질량이 무성하고 균질이되도록, 그것은 몇 분 동안 믹서로 채찍질됩니다. 이러한 크림은 양식을 잘 유지하기 때문에 케이크를 꾸미기에 좋습니다.
초콜릿 붙여 넣기. 필수 제품 :
- 10 TBSP. 엘. 설탕 모래;
- 0.5 L의 우유;
- 1 팩 버터;
- 3 TBSP. 엘. 밀가루;
- 5 TBSP. 엘. 코코아.
우유는 냄비에 부어야하며, 조각으로 잘게 잘린 기름을 넣고 끓여야합니다. 분리 된 접시에서 밀가루, 코코아 및 설탕이 혼합되어 끓는 우유를 뿌리고 쐐기가 형성되지 않도록 쐐기로 매우 집속적으로 교반됩니다. 다른 1-2 분, 그 후에 화재에서 제거하고 냉각 된 요리. Muesli, 너트, 말린 과일 또는 완성 된 페이스트 (이미지 4)에 설탕에 절인을 추가 할 수 있습니다.
초콜릿 수플레. 요리를 위해서는 다음과 같습니다.
- 쓴 초콜릿 70g;
- 50g의 오일;
- 70g의 설탕;
- 2 달걀 노른자;
- 4 단백질;
- 높은 사이드 보드로 베이킹하는 금형.
이미지 5. 초콜릿 머랭.
양식은 버터로 윤활되어야하고 설탕을 뿌리고 냉장고에 넣어야합니다.
그릇에 초콜릿, 기름과 설탕의 조각으로 부서지고있다. 욕조, 균질성을 녹이고 있습니다.
노른자들은 따뜻한 질량으로 도입되어 잘 지어졌으며, 단백질은 별도의 요리로 채찍질됩니다. 여러 기술에서 단백질은 초콜릿 질량으로 도입되어 매우 조심스럽게 교반합니다.
당신은 1 분 이하를 방해 할 수 있습니다. 그렇지 않으면 단백질이 정착하기 시작할 것입니다. 차가운 형태로 질량을 당겨 5-7 분 동안 오븐에 넣으십시오. 오븐은 200 ° C로 가열되어야합니다. 완성 된 수플레가 설탕 가루로 뿌리십시오.
초콜릿 베이킹 요리법
본인 맛있는 음식들 초콜릿에서 물론, 케이크, 롤 및 패스트리가 있습니다. 요리 조리법 초콜릿 베이킹 많은, 모든 가족이 당신이 좋아하는 것입니다. 요리 경험이없는 경우, 가장 많이 시작하는 것이 가장 좋습니다. 간단한 요리: 초콜릿 Balkers, 쿠키, 머랭. 아이들을 위해, 당신은 초콜릿에서 코코넛을 준비 할 수 있습니다 - 단순한 접시, 매우 향기로운 맛이 좋습니다.
퍼프 발시...에 필수 성분 :
- 퍼프 효모 반죽 250g;
- 너트 50g;
- 우유 또는 다크 초콜릿 50g;
- 녹은 오일 30g;
- 설탕이 맛.
반죽은 큰 원으로 굴러와 8 개의 삼각형을 위해 날카로운 칼로 나뉘어져 있어야합니다. 각 삼각형의 표면을 닦는 기름으로 윤활하고 분쇄 \u200b\u200b된 견과류와 강판 초콜릿으로 뿌린다. 조심스럽게 롤을 뒤틀려면 초콜릿을 늘리지 않도록 가장자리를 누르면 베이킹 시트에 놓습니다. 초콜릿이있는 뿔이있는 뿔이있는 뿔이 골든 색을 얻을 때까지 휘핑 된 계란이나 우유를 윤활하고 180 ° C의 온도에서 베이킹하십시오.
초콜릿 머랭. 이 디저트의 경우 다음이 필요합니다.
- 75 g의 쓰라린 초콜릿;
- 설탕 100g;
- 2 단백질.
먼저 오븐을 130 ° C로 가열하고 머랭을 위해 베이킹 시트를 준비해야합니다. 다음으로, 초콜릿은 물 욕조에 녹아 40 ℃로 냉각 된 다음 밀도로 휘핑 된 단백질을 휘젓고 설탕을 점차적으로 도입하고 다시 채 웁니다. 초콜릿 단백질의 꼭대기를 당겨서 약간 질량으로 교반하였습니다. 디저트 숟가락은 베이킹 시트에 다람쥐를 놓고 오븐에 1 시간 동안 넣습니다. 준비가되었습니다 초콜릿을 사용하면 매우 매력적이며 즐거운 아로마 (이미지 5)가 있습니다.
대부분의 요리에서 초콜릿은 코코아를 교체 할 수 있으며 거의 \u200b\u200b진미의 맛에 영향을 미치지 않습니다. 숙련 된 여주인은 초콜릿 이상의 코코아 조리법을 사용합니다. 특히 필요한 경우 많은 수의 과자.
그러나 주요한 것은 영혼과 함께 요리하는 것입니다. 그러면 디저트가 즐겁게 될 것입니다!
초콜릿은 전 세계적으로 인기가 있습니다 생과자 코코아 콩에서 얻은 코코아 오일을 기반으로 - 초콜릿 씨앗. 유럽에서는 코코아가 새 빛으로 초콜릿 나무의 과일을 만난 스페인어 네비게이터 덕분에 코코아가 16 세기에 등장했습니다. XVII 세기의 유럽인들이 코코아 음료에 설탕을 추가하는 것을 배웠던 후, 초콜릿을위한 패션은 코코아 가루를 토대로 뜨거운 토닉으로 유럽에서 시작되었습니다. 프랑스 로얄 야드의 전설에 따르면, 루이 시아 존이 설탕과 함께 코코아에서 초콜릿 음료는 사랑 의약품으로 명성을 얻었습니다.
그 이후로, 코코아와 그와 초콜릿은 소비자의 사랑을 획득했으며 전 세계적으로 인정을 발견했습니다. 이제 초콜릿에서 가정을 포함하여 수많은 요리 걸작을 준비하고 있습니다. 가장 인기있는 성분 중 초콜릿 조리법 코코아 파우더 그 자체 이외에는 견과류, 건포도, 코코넛 칩, 말린 과일, 설탕에 절인 및 바닐라를 주목할 가치가 있습니다.
과학의 발달과 함께 초콜릿은뿐만 아니라 맛있는 것뿐만 아니라 초콜릿이 많은 수의 천연 항산화 물질을 함유하고 있기 때문에 항산화 자연을 열었습니다. 그리고 다른 단백질 (유제품, 견과류, 버섯)에 포함 된 트립토판과 같은 아미노산을 먹는 데있어. 신체의 트립토판의 몸체에 의해 트립토판을 가공하는 것은 중요한 신경 전달 물질 - 세로토닌을 형성 할 때, 그것은 또한 하나의 "행복의 호르몬"이라고도합니다. 초콜릿의 코코아의 비율이 높을수록 인간에서 그것을 사용할 때 더 빠르면 행복감이 약간의 느낌이 들었습니다. 검은 색 또는 유제품 옵션은 검은 색 초콜릿이 더 빨리 할 수 \u200b\u200b있다고 믿을 수 있지만 너무 많은 중요성이 없습니다.
집에서 초콜릿을 만들기에 충분합니다 간단한 조리법, 부엌에서 필요한 재료를 가져와 몇몇 가정 초콜릿 요리 팁을 기억하십시오.
- 성분 : 코코아 가루, 버터 크림, 설탕 또는 꿀 - 가정용 초콜렛의 제조법이 근사 할 수 없기 때문에 고품질과 충분한 양이어야합니다.
- 집에서 초콜릿을 준비하기 위해 초콜릿이 +32 ℃ 이상의 한계를 견딜 수 없기 때문에 제품의 열처리의 온도 정권을 엄격하게 관찰해야합니다. 요리 온도계를 사용하는 것이 좋습니다. ...에
- 열이 낮은 열로가는 임계 값으로 인해 열린 불이 아니라 수조에서 또는 이중 보일러에서도 수행 할 필요가 있습니다. 그렇지 않으면 온도 제한을 추적하는 것이 어렵고 제품을 망쳐 놓을 수 있습니다.
- 특히 처음에는 무대에서 첫 번째 팬케이크가 유모되어 있으며, 집 초콜릿의 상당 부분에 부어서는 안됩니다. 모든 것이 성공적으로 진행되면 큰 부분으로 이동할 수 있습니다.
- 제조업체에서 초콜릿 사탕 채워지면서 층이 뒤 따르고 초콜릿으로 번갈아 가고 있습니다.
홈 메이드 초콜릿 타일의 준비, 그러한 공장은 코코아 결핍 기름 없이는하지 마십시오. 초콜릿 파괴 형태의 특정 강성.
집 초콜릿을위한 보충제는 무엇입니까?
집에서 준비된 초콜릿 첨가제로서, 당신은 견과류와 같은 꽤 익숙한 성분을 사용할 수 있습니다 : hazelnuts, 땅콩, 삼나무 견과류, 호두 또는 피칸 너트. 다른 사탕과 말린 과일은 또한 필러에 적합합니다 : 자두, 건포도, 건조기, 소형 Zest, 코코넛 칩, 와플 또는 크래커 부스러기.
대개 종종 재료 초콜러를 기존의 블렌더를 사용하여 수제 초콜러를 준비하는 것입니다. 연삭 필러는 핫 초콜릿 혼합물에 들어가 균일 성으로 교반되고 액체 초콜릿이 준비된 금형에 병에 담긴 후에 만 \u200b\u200b균일하게 교반됩니다.
집에서 고전적인 초콜릿 조리법
이 디저트의 다른 종류의 준비를 위해 기본으로 간주 될 수있는 첨가제와 맛이없는 클래식 초콜릿의 연인을위한이 요리법.
재료 :
- 코코아 파우더 - 200 그램;
- 코코아 오일 - 40-50 그램;
- 설탕 모래 또는 설탕 가루 - 100 그램;
- 크림 버터 - 20 그램.
고전적인 조리법으로 집에서 초콜릿을 준비하십시오 :
- 물 욕조와 이중 보일러 오일 버터와 코코아 오일을 녹인다.
- 생성 된 균일 한 혼합물에서는 질량의 완전한 균질성이있을 때까지 교반 할 때 코코아 분말과 당 모래의 혼합물을 도입합니다.
- 조건에서 실온 조금 식히고 냉장고에 냉각시키고 냉장고를 냉각시키고 냉장고를 냉각시키고 냉장고를 냉각시키는 초콜릿 질량을줍니다.
집에서 바닐라 초콜릿을위한 조리법
기반으로 클래식 조리법 말린 과일과 견과류를 추가하여 바닐라 초콜릿을 준비 할 수 있습니다.
재료 :
- 코코아 파우더 - 4 큰술;
- 우유 전체 - 100 밀리리터;
- 버터 크림 - 125 그램;
- 설탕 모래 - 1 컵;
- 건포도, 말린 과일 및 호두 - 40-50 그램;
- 바닐린은 0.5 티스푼입니다.
이런 식으로 집에서 바닐라 초콜릿 요리 :
- 우유의 수조에서 적합한 능력으로 느린 불에 예열하십시오.
- 따뜻한 우유에서는 약한 열에 주저하고, 끊임없이 감동 할 때 설탕과 바닐린을 도입하여 해산을 완성하도록합니다.
- 별도의 수조에서 버터를 해소시키고 설탕과 바닐라가있는 우유의 혼합물에 넣습니다.
- 이들 성분들의 혼합이 끝나면, 덩어리, 코코아 분말의 형성을 피하기 위해 일정한 교반을 방지한다.
- 생성 된 균질 한 혼합물은 25 분 동안 수조에서 최소 화재를 유지합니다.
- 이 시간 동안 작성 및 분쇄 된 양식을 조리하여 형태로 유출하기 전에 초콜릿 질량으로 균일 성을 도입하여 균일하게 교반하십시오.
- 냉장고에 냉장고에 양식을 놓아주십시오.
원래 조리법 커피 초콜릿
처음에는 커피와 코코아의 냄새가 결합되어 필요 없어 보이지만 그 자체가 좋지만 그러한 요리 실험과 맛의 연인이 있습니다. 집에서 원래의 커피 초콜릿 조리법은 그런 음식을위한 것입니다.
재료 :
- 코코아 파우더 - 50 그램;
- 크림 오일 - 250 그램;
- 우유가 건조합니다 - 250 그램;
- 설탕 모래 - 250 그램;
- 커피 해머 양조 - 1 티스푼;
- 레몬 Zest, 말린 과일, 견과류 및 바닐라 - 맛.
으로 원래 조리법 커피를 이렇게 만들 수 있습니다.
- 물의 양의 양의 물을 요리하고, 자연 지상 커피 커피 맛의 1 티스푼, \u200b\u200b바닐라 또는 레몬 Zest를 소개하고 최소한의 불에 4-5 분 동안 붙잡을 수 있습니다.
- 화재에서 결과적인 커피를 제거하고, 균주하고, 끓이고, 코코아와 설탕의 혼합물, 코코아와 설탕이 혼합되어 약한 화재를 계속하고 5 분 더 내리십시오.
- 결과적으로 혼합물에서 불을 떼지 않고 철저히 도입하고 저어주십시오. 분유, 그 후에 불이 떨어져서 느슨한 버터를 입력하십시오.
- 그것은 초콜릿 질량을 소개하고 균일 성을 습득하고 냉장고에서 냉장고를 냉각시키기 위해서는 균일 성을 소개하고 냉장고를 냉각시키기 위해 균일 성을 소개하기 위해 위의 재료로부터 조리 된 상태로 유지됩니다.
밀크 초콜릿의 가정용 조리법 "부드러운"
집에서 준비된 밀크 초콜릿의 연인은 단순함, 성분의 가용성 및 맛있는 결과 로이 제조법을 끌어 들일 것입니다.
재료 :
- 우유는 신선한 - 100 밀리리터;
- 버터 크림 - 50 그램;
- 코코아 파우더 - 4 큰술;
- 설탕 모래 - 1 컵;
으로 홈 레시피 밀크 초콜릿 "부드러운"이렇게 요리하십시오 :
- 적합한 우유 가열 밀크 능력으로 일정한 교반, 설탕 모래와 코코아 분말의 혼합물이 덩어리가없는 완전한 희석에.
- 물욕에 별도의 용기에서 크림색 오일을 녹여 초콜릿 혼합물에 붓고, 혼합, 약한 열에 끓여서 최소한의 화재 모드로 번역하여 2-3 분 동안이를 번역합니다. 여전히 그만 둘 수 있습니다.
- 충전이있는 경우 따뜻한 여전히 질량으로 들어가고 양식의 유출, 냉장고에서 냉장고를 몇 시간 동안 냉각시킵니다.
집 초콜릿 "Landek"
이러한 초콜릿의 조리법은 가정용 타일이 공장과별로 다르지 않기 때문에 양호하지만 결핍 된 코코아 오일은 나머지 성분을 포함하지 않지만 간단하고 접근 할 수 있습니다.
재료 :
- 우유 전체 - 5 큰술;
- 코코아 파우더 - 150 그램;
- 크림 버터 - 70 그램;
- 설탕 가루 또는 설탕 모래 - 100 그램;
- 밀가루 인 / s - 1.5-2.0 티스푼.
홈 초콜릿 요리 "Landca"는 그렇게 할 수 있습니다 :
- 낮은 열에 적합한 용기에서 가열 된 우유는 점차적으로 설탕 모래와 천연 코코아 분말을 일정하게 교반 한 건조한 혼합물을 쏟아 부으며 액체 질량의 완전한 균질성을 일정하게 교반합니다.
- 동시에, 물 조의 다른 요리에는 크림색 오일을 용해시키고 유제품 혼합물로 일정한 교반으로 붓고 끓여서 불에서 제거됩니다.
- 훌륭한 시브를 통해 체결했다 밀가루 초콜릿 혼합물의 작은 부피에서 처음으로 희석 한 다음 공통 초콜릿 질량으로 덩어리없이 흡수하십시오.
- 약한 불에 균일 한 혼합물을 넣고 교반 할 때 끓는 전에 \u200b\u200b끓여서 고정시키지 마십시오.
- 사워 크림처럼 보이는 초콜렛은 금형 윤활유에 붓고 3-4 시간 동안 강화를 위해 냉동고에 넣어 치료가 손님과 호스트에 초콜릿 즐거움을 가져올 것입니다.
빠른 가정 초콜렛 조리법 "Tea"
이 조리법에 대한 쓴 초콜릿의 효과는 코코아 콩의 자연스러운 괴로움을 줄 수있는 코코아 분말의 최대량을 도입하여 이루어졌습니다. 또한 코코아와 설탕의 비율을 변경하면 초콜릿 진미를 준비하고 복잡하게 복잡 할 수 있습니다.
재료 :
- 코코아 파우더 - 100 그램;
- 설탕 모래 - 1 큰술;
- 크림색 오일 - 50 그램.
홈 초콜릿 "Tea"이처럼 요리하십시오 :
- 적합한 용기의 수조에서 녹은 버터.
- 코코아 분말 및 설탕 모래의 건조한 버전에서 혼합하고 용융유에 도입되어 균일 한 질량을 가져 오십시오.
- 두꺼운 사워 크림의 형태로 생성 된 초콜릿 질량은 교반 할 때 최소한의 화재로 2 분 동안 조리 할 수 \u200b\u200b있습니다.
- 그것은 조리 된 형태의 약간 냉각 된 자녀 초콜릿 질량으로 남아 있으며, 실온에서 시원하고 냉장고에 넣거나 초콜릿 제품을 붓는 냉동실에 배치됩니다.
수제 초콜릿 조리법이 꿀
그리고 그러한 섬세함을 요리하는 과정은 시간, 부족한 재료와 조리법의 조리법을 필요로하지만 최종 결과는 맛있는 초콜릿으로 수제 생과자에게 감사드립니다.
재료 :
- 강판 된 코코아 - 400 그램;
- 액체 꿀 - 100 밀리리터;
- 코코아 오일 - 200 밀리리터.
home recipe chocolate how on honey coolet 다음과 같이 :
- 물 목욕에 코코아 버터를 녹입니다.
- 작은 부분으로 일정하게 교반하면서 강판 된 코코아를 꼬집고 모든 질량을 균일하게 균일하게 가져온 다음 액체 꿀을 균등하게 교반하면서 균등하게 붓습니다.
- 이 온도 장벽 꿀을 잃어 버리는 균질 덩어리가 +40 ℃로 가열되지만 더 이상이 아니기 때문에 유용한 특성이 잃어 버리지 않기 때문에.
- 준비된 형태의 초콜릿 꿀 질량을 붓고, 실온에서 냉동으로 가득 차기 8-12 시간 동안 초콜릿을 만드십시오.
- 수제 초콜릿의 겨자와 경도는 코코아 분말 제제의 주식에 달려 있습니다.
- 밀가루의 성분에 첨가 할 때, 냉동실에서도 고정 될 수 있기 때문에 홈 초콜릿의 제조를위한 조리법을 엄격히 준수해야합니다.
- 수제 초콜릿을 준비하기 위해 지팡이 갈색 설탕을 사용할 수있는 기회가있는 경우, 이는 백색 사탕 무우에 의해 선호되어야합니다. 왜냐하면 처음에는 귀중한 미네랄이 포함될뿐만 아니라 초콜릿을 훨씬 더 맛있게 만듭니다.
그건 그렇고, 냉장고에서 냉장 된 초콜릿이 냉동실보다 부드러 질 것임을 알고 있습니까? 초콜릿 유출을 위해 실리콘 몰드가 바람직합니다.
초콜릿은 선물로? 발렌타인 데이, 특히 초콜릿을 직접 만드는 경우 훌륭한 아이디어를 위해서. 흥미롭게도, 매혹적인, 간단합니다. 그리고 당신은이 선물과 여성들과 남성들도 좋아질 것입니다. 그 중에는 성별의 대표들 사이보다 더 흔합니다.
수제 초콜릿은 물론 상점에서 구입 한 초콜릿 인물보다 훨씬 낫습니다. 예, 모든 것이 완벽하게 부드럽게 매끄럽지 만 제품에는 방부제와 염료가 포함됩니다. 그리고 가정 초콜릿에서는 당신이 사랑하는 제품과 향신료를 정확히 추가 할 수 있으며, 나는 오랫동안 그런 선물을 기억할 것입니다.
프로세스 준비는 많은 노력을 필요로하지 않습니다. 즉, 물론 당신은 물론, 에코 침대 또는 온라인 상점에 가서 강판 된 코코아 콩과 코코아 버터를 찾아 보시고, 우리 모두가 익숙한 구매에 가능한 한 초콜릿을 얻을 수 있습니다. 그러나 당신은 힘든 성분없이 할 수 있지만, 그것은 고전적인 타일처럼 거의 보이지만, 또한 매우 맛있습니다.
당신은 무엇이 필요합니까?
초콜릿 제조에 필요한 제품은 매우 간단합니다 : 코코아 가루, 버터, 우유, 설탕. 유일한 조건은 아주 좋은 품질의 모든 제품을 섭취하는 것입니다. 즉, 기름은 농부가 아니라 전통적이며 높은 지방, 우유 - 고체, 신선한 것입니다. 그리고 코코아 ... 물론 설탕과 모든 종류의 첨가물이 없으면 매우 좋은 가루가 있습니다. 유명한 모든 소련 브랜드로 코코아를 복용하는 것이 가장 좋습니다.
그리고 당신은 금형이 필요합니다. 그것은 단순히 얼음, 플라스틱 또는 실리콘을위한 금형 일 수 있습니다. 캔디 또는 쿠키 용 금형을 가져갈 수 있습니다 (종종 알려지지 않은 경우 흥미 롭습니다. 주요한 것은 금형이 냉동실에 넣을 수 있다는 것입니다. 그러나 오븐을위한 것이고 서리가 잘 견딜 수 있습니다.
초콜릿에 추가 할 것입니다
그들의 초콜릿을 밝고 기억에 남기 위해, 당신은 그들을 추가 할 수 있습니다. 다른 충전재...에 그냥 초콜릿 (아몬드, 헤이즐넛, 호두), 작은 건포도 및 기타 말린 과일, 말린 체리, 크랜베리, 층 지방, 가지 치기 및 건조 및 연삭 (Chocolaners는 쿠키 조각을 추가하거나 와플을 껍질을 벗을 수 있습니다. - 그럼 초콜릿은 당신의 치아에 작은 크리스테가 될 것입니다.
초콜릿 오렌지와 레몬 ZEST, 다양한 향신료에 훌륭합니다. 모든 것이 제조업체의 판타지와 그 자체 취향으로 제한됩니다. 클래식은 계피, 바닐라, 육두구로 간주됩니다. 생강과 붉은 고추가 완벽하게 맞습니다. Cardamon, Badyan 및 심지어 Zira - 땅에도 시도 할 수 있습니다. 코코아와 완벽하게 결합되었습니다 지상 커피, 그는 초콜릿을 더 풍부하고 흥미롭게 만듭니다.
모든 금형 너트 나 Stormylivine을 착용하고 초콜릿을 부어 넣을 수있는 본격적인 채우기를 만들 수 있습니다.
수행하는 방법
쓰라린 초콜릿
4-5 TBSP. 엘. 코코아 가루
설탕에 맛
2 TBSP. 구운 기름 (당신은 그냥 크림을 할 수 있습니다)
단계 1. 물 욕조에서 열유를 열고 코코아를 추가하십시오. 혼합물이 두꺼운 사우어 크림이되고 난이도로 교반되도록 너무 많이해야합니다.
2 단계. 설탕을 넣고 5-7 분을 요리하십시오.
3 단계. 끄고 냉각하고 필러를 추가하고 금형에 따라 분해하십시오. 곰팡이는 초콜릿 반짝이에 융합 된 오일 한 방울을 윤활시킬 수 있습니다.
4 단계. 초콜릿이 실온으로 냉각 될 때까지 기다리고 몇 시간 동안 냉동실로 옮깁니다.
밀크 초콜릿
100 g 코코아
50 ml의 우유
흔들리는 기름 50g
설탕
바닐라 (선택 사항)
단계 1. 물 목욕에서 기름을 녹입니다.
2 단계. 우유를 열고 코코아와 설탕과 섞는다.
3 단계. 그 다음 혼합물이 오일을 놓습니다. 철저히 섞어 바닐라를 첨가하십시오.
단계 4. 조금 요리하고 금형을 붓습니다.
5 단계. 초콜릿이 실온으로 냉각 될 때까지 기다리고 몇 시간 동안 냉동실로 제거하십시오.
초콜릿에서 요리 할 수있는 것은 무엇입니까? 블랙, 우유 및 화이트 초콜릿에서 디저트와 두 번째 요리. 최고의 요리법의 컬렉션입니다.
초콜릿 케이크, 사탕, 무스, 칵테일, 푸딩 - 맛있는 것은 무엇입니까? 그러나 디저트뿐만 아니라 초콜릿에서 준비 할뿐만 아니라 그것은 물고기, 새와 고기의 요리에 추가됩니다. 야채 파이, 샐러드, 수프 및 소스. 뜨거운 요리, Garniram 및 Snacks Chocolate는 절묘한 Puquancy를 제공하며 디저트는 풍부한 맛과 아름다운 향기입니다.
초콜릿에서 요리 할 수있는 것은 무엇입니까? 모든 요리에 대해 말하면 전체 책이 필요합니다. 우리는 가장 단순하고 대부분을 수집했습니다 흥미로운 요리법그들이 코코아 콩에서 고귀한 진미의 연인을 확실히 좋아할 것입니다.
초콜릿 요리 조리법
조리법 1. 초콜릿 - 나무 딸기 디저트 : 부드럽게
성분 : 백색 또는 밀크 초콜릿 100g, 2 달걀, 우유 130ml, 설탕 40g, 라스베리 40g.
수욕탕에, 녹은 초콜렛 조각으로 부서지고 옆으로 설정하십시오. 설탕이있는 버그 계란, 우유와 섞어 작은 불을 끼 웁니다. 덩어리가 형성되지 않도록, 끊임없이 우유 질량을 흔들며 두껍게 할 때 뚱뚱한 크림 일관성을 통해), 불에서 냄비를 제거하십시오. 크림색의 레이어에 디저트를 마치십시오 : 녹은 초콜릿, 두꺼운 유제품, 딸기. 원하는 경우 민트 잎을 장식하십시오.
조리법 2. 건포도와 초콜릿 부스러기와 성구 : 식욕을 돋칩니다
성분 : 1 잔의 밀가루, 1 달걀, 코티지 치즈 350g, 계피 1 핀치, 건포도, 설탕 및 밀크 초콜릿의 반 요리사 - 맛.
건포도는 육즙이되도록 따뜻한 물을 붓습니다. 깊은 그릇에 코티지 치즈, 계란, 설탕과 계피를 추월. 점차적으로 밀가루를 입력하십시오. 충전을 위해 초콜릿을 작은 조각 (건포도로서)에 갈아 잡고 건포도 (건포도 포함)와 섞어 건포도로 섞어서 종이 냅킨으로 건조하십시오). 추가 B를 추가하십시오. 두부 대량 초콜렛으로 건포도. 치즈를 형성하고 밀가루로 자르고 뜨거운 프라이팬을 굽히고, 꼬일 때까지 버터로 윤활됩니다. 건포도는 가지 치기 또는 건조로 교체 할 수 있습니다.
조리법 3. 초콜릿 아이스크림 : 신선한
성분 : 70g의 우유 70g, 쓴 초콜릿 70g, 뚱뚱한 35 %, 설탕 90g, 브랜디의 1 큰술이있는 400 ml 크림.
강판에 초콜릿을 청소하거나 미세하게 자르십시오. 초콜릿을 우유로 섞어 설탕 노른자가있는 찢어진듯한 찢어진다. 유백색 초콜릿 질량을 작은 냄비에 붓고 설탕과 초콜릿이 녹을 때까지 중간 열에 끓여서 끓으십시오. 혼합물이 두껍게되면 화재에서 냄비를 제거하십시오. 다른 그릇에, 스쿠프 크림. 아이스크림이 어린이를위한 것이 아닌 경우 조금 브랜디를 추가하십시오. 크림과 함께 멋진 초콜릿 질량 믹스와 냉동을 위해 포드 더에게 보내십시오.
조리법 4. 초콜릿 과일 샐러드 : 유용합니다
성분 : 0.5 워터 잔, 오렌지, 2 키위, 2 개의 바나나, 5 파인애플 베일, 버터 1 티스푼, \u200b\u200b우유 100g, 우유 100g, 초콜릿, 견과류 및 크림 - 옵션.
작은 냄비 물을 열고, 설탕, 버터를 첨가하고, 물이 끓일 때, 초콜릿 조각으로 던져서 화재가 느려지고 녹을 때까지 방해가됩니다. 정화 된 과일은 큐브로 자르고, 레이어가 크림으로 눕혀 초콜릿 소스를 뿌린다. 선택적으로 디저트 휘핑 크림을 장식하거나 잘게 잘린 견과류로 뿌려 라.
조리법 5. 초콜릿 머핀 : 만족
성분 : 2 개의 알, 천연 요구르트 350 ml, 설탕 140g, 밀가루 약 250g, 부드러운 두부 270g, 베이킹 파우더 2 티스푼, \u200b\u200b80 ml 식물성 기름쓰라린 초콜릿 100g.
계란 설탕으로 땀. 해바라기 오일은 요구르트와 섞어서 계란 설탕과 땀을 흘리십시오. 초콜릿과 코티지 치즈를 생성 된 혼합물에 추가하십시오. 점차적으로 밀가루와 베이킹 파우더를 입력하십시오. 컵 케이크 용 곰팡이는 버터를 윤활하고 시험을 채우지 만, 절반 만 돼. 180 도의 온도에서 20 분을 굽습니다. 선택적으로 머핀이 녹은 초콜렛을 장식하십시오.
레시피 6. 딸기와 초콜릿 무스 : 낭만적 인
성분 : 설탕 90g, 딸기 240g, 화이트 초콜릿 100g, 우유 120ml, 35 % 지방의 150 ml 크림, 1 패키지 젤라틴.
딸기는 반으로 자른다. 작은 냄비에 설탕을 딸기와 함께 섞고 열매가 부드러워 질 때까지 끓으십시오. 멋진 딸기를 거즈를 통해 움직여 크림에 놓고 냉장고에 1 시간 동안 보내십시오. 젤라틴은 80 ml의 차가운 물에 담근다. 초콜릿 조각에 깨진 우유를 첨가하고 녹을 때까지 요리하십시오. 초콜릿 질량을 즐기고 휘핑 크림 100 ml를 첨가하고 성분을 철저히 섞습니다. 몰드를 제거하고 초콜릿 혼합물로 채 웁니다. 디저트는 딸기를 장식합니다. 냉장을 제공하십시오.
레시피 7. 화이트 초콜렛 연어 : 특이한
성분 : 연어 필렛 4 개, 화이트 초콜릿 40g, 밀가루의 1.5 큰술, 레몬 주스 30 ml, 버터 70m, 물고기 국물 240 ml, 핑크 또는 후추의 핀치, 좋아하는 향신료 - 가장 좋아하는 향신료, 좋아하는 향신료, 좋아하는 향신료.
작은 냄비에있는 숲 크림 기름, 밀가루를 붓고 두 분, 끊임없이 교반합니다. 그 후, 점차적으로 국물을 부어, 후추와 다른 향신료를 넣으십시오. 15 분 동안 느린 열에 소스를 요리하십시오. 나머지 기름에서는 황금 껍질을 형성하기 전에 튀김 연어 필레를 만들고 짓 눌린 초콜릿과 레몬 주스를 소스에 넣습니다. 초콜릿이 해체되면 물고기가 접시에 놓여있는 물고기를 붓습니다. 원하는 경우 파슬리 녹지의 접시를 장식하십시오.
레시피 8. 로즈마리와 초콜릿과 새우 : 정교하게
성분 : 새우 500g, 버터 80g, 90 ml 닭고기 국물, 쓴 초콜릿 240g, 포트 와인 200ml, 4 로즈마리 4 개, 소금.
먼저 소스를 요리해야합니다. 포트가있는 풍경과 와인 양이 2 번 감소 할 때까지 끓으십시오. 그런 다음 국물을 붓고 7 분 동안 협상하십시오. 화재에서 냄비를 제거하고 소스에 짓 눌린 초콜릿을 삭제하고 잘 볶아서 녹을 때 버터를 입력하십시오. 다른 접시에서 물을 끓여서 소금을 첨가하고, 로즈마리의 장식, 4 분의 새우를 끓여서 소쿠에 봉사하고 소스로 봉사하십시오.
초콜릿 주방 - 많은 흥미로운 페이지. 각국에서 - 그들 자신의 것 전통 음식 초콜릿에서. 프랑스 크로와상, 이탈리아의 Panna-Cotta, 영어 컵 케이크, 오스트리아 케이크 "Zaher", 미국 초콜릿 브라 우니 -이 디저트는 완벽합니다. 축제 테이블입니다....에 그리고 매일 당신은 더 단순하지만 덜 맛있는 요리를 준비 할 수 있습니다. 평범한 팬케이크조차도 녹은 초콜렛으로 연마되면 새로운 맛을 얻을 것입니다.
초콜릿 행복을주십시오! 맛있게 드세요!
초콜릿은 코코아 콩을 정제하여 얻은 과자입니다. 그것은 검은 색, 흰색 또는 유제품 일어납니다. 이 종들 각각은 독립적 인 섬세함뿐만 아니라 더 많은 것을 만들기위한 좋은 기초로 사용됩니다. 복잡한 디저트, 음료수 및 베이킹. 오늘날의 자료는뿐만 아니라 초콜릿에서 준비 할 수있는 것입니다.
머랭
이 빛의 빛 프랑스 디저트 가장 까다로운 음식을 가지고 있어도. 간단한 조성에도 불구하고 잘 알리는 맛과 강한 향기가 있습니다. 그들의 가정을 털어 내기 위해서는 다음과 같습니다.
- 75g의 쓴 초콜릿 (자연).
- 2 달걀 흰자위 (익지 않는).
- 일반 설탕 100g.
쓴 초콜릿에서 요리 할 수 \u200b\u200b있다고 결정하면 기술 자체의 기능으로 세부 사항을 처리해야합니다. 단백질은 믹서로 채찍질되어 고밀도 발포체를 얻은 다음 설탕을 보완하고 그 과정을 반복합니다. 생성 된 질량은 용융 된 것과 결합되지만 핫 초콜릿이 아닌 부드럽게 교반되어 있으며, 부드럽게 양피지로 보이는 베이킹 시트에 숟가락을 눕히십시오. 130 ° C에서 약 1 시간 동안 구운 머랭
퍼프 발시
이 조리법은 사랑하는 사람들에게 관심이 있습니다 수제 과자 디저트. 구매와 완벽하게 결합되었습니다 퍼프 페이스트리그래서, 그것은 발틱을위한 훌륭한 충전물이 될 것입니다. 차에 그러한 베이킹을 제출하려면 분명히 필요할 것입니다 :
- 청소 된 견과류 50g (any).
- 250g의 잎 퍼프 페이스 트리.
- 다크 초콜릿 50g (자연).
- 30g의 오일 (녹은).
- 설탕 (맛).
- 계란 (윤활을 위해).
초콜릿으로 만들 수있는 것을 알아 보면 프로세스 자체를 처리해야합니다. 시작하려면 테스트를해야합니다. 그것은 공장 포장에서 해방되고, 그들은 둥근 판을 굴리고 8 개의 삼각형으로 나눈 것입니다. 그들 각각은 오일로 윤활되어 있으며, 견과류로 뿌려 초콜릿 칩으로 유발되고 롤을 돌리십시오. 얻은 빌릿은 술을 치료하고, 채휘 속에서 습윤하고 황금빛 그늘이 나타날 때까지 굽습니다.
초콜릿 페이스트
그들 자신의 손으로 만든 크림 디저트는 유사체를 저장하는 것이 열등합니다. 팬케이크, 팬케이크 또는 갓 구운 빵 조각과 완벽하게 결합됩니다. 초콜릿에서 무엇을 조리 할 수 \u200b\u200b있는지 모르는 사람들은이 붙여 넣기에주의를 기울일 가치가 있습니다. 그것을 만들려면 다음이 필요합니다.
- 버터 팩 (불가사건).
- 쓴 초콜릿 150g (자연).
- ½ 컵의 지방 두꺼운 사워 크림.
- 2.5 달콤한 분말 안경.
- 소금과 바닐린.
이 조리법은 Unreal Simplicity로 구별되며 녹은 초콜릿에서 준비 할 수있는 것에 관심이있는 사람들을위한 실제 발견이 될 것입니다. 제품은 석유와 성관계와 연결된 조각으로 부서지고 있습니다. 그런 다음이 모든 것이 약간 춥습니다. 포화 상태이며, 바닐린으로 맛을 낸다, 사워 크림을 보충하고, 완전히 혼합하여 달콤한 분말을 붓는다.
터키 과자
이 옵션은 연인을 직면하는 데 관심이 있습니다 동부 과자초콜릿 타일, 꿀, 전분으로 만들 수있는 일을 생각해보십시오. 자신의 생산의 친척을 놀라게하기 위해 다음이 필요합니다.
- 일반 설탕 4 컵.
- 여과 된 물 한 잔.
- 전분 (옥수수)의 컵.
- 시트르산 2g.
- 2 TBSP. 엘. uncreamed 라임 또는 꽃 꿀.
- 5 TBSP. 엘. 실패 파우더 코코아.
- 높은 고품질 초콜릿 100g.
물은 설탕 모래와 연결되어 끓여서 보충합니다. 레몬 산, 코코아 분말 및 전분을 한 시간 동안 최소열을 끓여서 끊임없이 교반하십시오. 표지 된 시간이 완료되면 초콜릿 칩이 단단한 질량으로 쏟아져 나옵니다. 모든 사람들이 깔끔하게 교반하고, 양피지로 사전에 배치하고, 양피지로 굴러서 굴러서 냉장고로 보내십시오. 냉동 rahat-buns는 부분 조각으로 자르고 테이블 위에 제공됩니다.
호박이있는 파이
이 조리법은 각 어머니의 개인 컬렉션에 빠져 자녀를 위해 초콜릿으로 만들 수 있는지 알려줍니다. 향기로운 것들을 굽습니다 부드러운 파이필요할 것이예요:
- 솔질 된 호박 살을 250g.
- 60 % 초콜렛 250g.
- 버터의 1.25 팩 (불가양이).
- 2 컵의 고품질 밀가루.
- 2 시간. L. 바닐리나.
- ¼ 평범한 설탕 컵.
- 1 tbsp. 엘. 분지.
- 계란과 소금.
부드러운 오일은 설탕이 균질성이 있습니다. 생성 된 질량은 계란, 바닐린, 베이킹 파우더, 소금 및 밀가루에 의해 보완됩니다. 이 모든 것이 혼합됩니다 호박 퓨레 초콜릿 칩은 윤활 된 모양으로 보내어 180 ° C에서 준비 될 때까지 구워졌습니다.
풍선
라이트 디저트를 사랑하는 사람들 크림 치즈확실히 초콜릿과 좋아하는 제품으로부터 준비 할 수있는 것을 알아볼 수있는 것은 흥미 롭습니다. 부드럽고 향기로운 공을 만들려면 다음이 필요합니다.
- 흰색 작은 설탕 95g.
- 부드러운 크림 치즈 224g.
- 좋은 품질의 130 g 50 % 초콜릿.
- 갈색 설탕 25g.
- 버터 115g (Unsolonged).
- 1/3 h. L. 바닐리나.
이것은 가장 많은 것 중 하나입니다 간단한 옵션 초콜릿으로 만들 수있는 것은 무엇입니까? 공의 조리법은 버터의 사용을 의미합니다. 따라서 냉장고에서 사전에 제거되며 테이블에서 매우 간단히 사용할 것입니다. 그것이 충분히 부드럽게 될 때, 그것은 크림 같은 치즈와 이탄 숟가락에 연결됩니다. 생성 된 질량은 설탕 모래, 바이야 인 및 콜드 초콜릿 칩에 의해 보완됩니다. 모두가 꽤 혼합되어 공의 형태로 꾸며져 있으며 식품 필름에 싸여 있습니다. 2 시간 동안 준비된 디저트가 냉장고에 배치되고 그 다음에만 제공됩니다.
초콜릿에 가지
이 특이한 요리는 대담한 요리 실험을 두려워하지 않는 사람들을 위해 특별히 발명되었습니다. 따라서 비표준 제품 조합의 연인은 아마도 초콜릿과 가지에서 조리 할 수있는 것을 시도하기를 거부하지 않을 것입니다. 이 걸작을 만들려면 다음이 필요합니다.
- 4 반짝.
- 33 % 유제품 크림 200ml.
- 100 g 70 % 초콜릿 (자연).
- 50g의 Funduka.
- 소금과 린 기름.
자체 작성을 시작하십시오 흥미로운 요리 초콜릿 타일에서 준비 할 수있는 사람들 중에서 가지 가공에서는 필요합니다. 그들은 씻어서 얇은 종 방향 플레이트로 자르고 소금으로 뿌린다. 20 분 후에 그들은 파삭 파삭 한 껍질이 나타날 때까지 가열 된 린 기름에서 건조하고 구이를 일으켰습니다. 접시에 젖은 반짝 이는 변화와 크림, 용융 초콜릿 및 다진 견과류의 혼합물을 물을 수 있습니다.
감자 파이.
이것은 우유와 초콜릿에서 준비 할 수있는 가장 인기있는 옵션 중 하나입니다. 저녁 차를 위해 그런 파이를 구워려면 다음이 필요합니다.
- 일반 설탕 375g.
- 250g의 버터 (불가사감).
- 350 g 감자 으깬 감자.
- 90 g 60 % 초콜릿.
- 고급 가루 500g.
- 방해받은 너트 180g.
- 250 ml의 암소 전체 우유.
- 4 신선한 원시 계란.
- 1 시간. 뛰어난 소다 무스카트 호두 와 계피.
사전 연화 된 오일은 설탕으로 삐걱 삐걱 낸 다음, 달걀을 보완하고, 녹은 초콜릿, 향신료, 감자 으깬 감자, 소다, 우유, 견과류 및 체질 된 밀가루. 모든 사람은 철저히 교반되고 윤활 된 모양으로 이동하고 175 ° C에서 준비 될 때까지 롤업하고 구워졌습니다.
수플레
이 디저트는 초콜릿에서 빨리 준비 할 수있는 가장 좋은 예가 될 것입니다. 그것은 쾌적한 맛, 섬세한 질감과 가벼운 향기를 가지고 있습니다. 그것을 얻으려면 다음이 필요합니다.
- 설탕 (½ 컵.
- 버터 팩.
- 고품질 밀가루의 ½ 컵.
- 100g의 100 g 좋은 초콜릿.
- 두 신선한 원시 계란입니다.
초콜릿과 오일은 전자 레인지에서 녹습니다. 결과적으로 질량은 즉시 계란을 소개하고, 흔들린 밀가루와 설탕을 소개합니다. 이 모든 것은 곰팡이에 따라 흔들리고, 15 분 이내의 온도 온도에서 구워졌습니다.
타르트
이 재미있어 열린 파이 그것은 우유 초콜릿으로부터 준비 될 수있는 베이킹의 가장 좋은 예 중 하나가 될 것입니다. 친척과 친구를 낭비하려면 다음이 필요합니다.
- 설탕 (½ 컵.
- 두 신선한 원시 계란입니다.
- ½ 컵 전체 우유.
- 2 TBSP. 엘. 실패 파우더 코코아.
- 탈취 된 오일 ½ 컵.
- 1 tsp. 바닐리나.
- ½ 컵 가루.
- 빵집 분말의 패키지.
할 것 맛있는 쓰레기추가로 필요합니다 :
- 200 ml의 크림 (액체).
- 좋은 우유 초콜릿의 2 표준 타일.
- 캐러멜 (장식용).
계란은 설탕으로 철저히 삐걱 거리는 것을 한 다음 테스트의 일부인 나머지 구성 요소를 보완합니다. 생성 된 질량을 잘 혼합 한 다음 원형 윤활 형상의 바닥을 따라 분포되어 180 ℃에서 구워졌습니다. 30 분 후에, 원유는 크림과 녹은 초콜렛의 혼합물로 윤활되었다. 이 모든 것은 냉장고로 보내졌으며 캐러멜로 장식 된 봉사하기 전에.
머핀
이 작은 컵 케이크는 똑같이 사랑 받고 크고 과자를 낳습니다. 그러므로, 그들은 오늘날보다 해결할 시간이 없었던 여주인의 컬렉션을 보충 할 것입니다. 향기로운 굽기 초콜렛 머핀 필요할 것이예요:
- 흑인 초콜릿 300g (자연스러운).
- 고도가 높은 빵집 가루 260g.
- 버터 125g.
- 185 ml. 우유. (저온 살균).
- 두 신선한 원시 계란입니다.
- ¼ h. L. 분지.
- 설탕 (갈색)과 코코아 분말 컵.
사용 가능한 초콜릿의 절반은 버터와 결합되어 물 욕조에서 녹습니다. 생성 된 질량은 약간 추워졌으며 우유, 휘핑 알, 코코아, 베이킹 파우더 및 밀가루를 보완합니다. 모든 사람은 윤활 금형을 통해 철저히 교반되고 분포됩니다. 머핀은 적당한 온도에서 20 분 이상 굽습니다. 준비가 되 자마자 녹인 초콜릿의 잔재물로 물이 공급됩니다.
몽탄
이 베이킹은 진정한 감정가에게 진정한 놀라움이 될 것입니다. 프랑스 요리...에 그것은 대표합니다 비스킷 컵 케이크 ...에서 액체 충전...에 그녀의 요리를 위해서는 다음과 같습니다.
- 90 G 고품질 검은 초콜릿.
- 버터 65g (Unsolonged).
- 미세 결정질 설탕 75g.
- 흰색 베이커리 가루 40g.
- 두 신선한 원시 계란입니다.
녹은 초콜릿은 다진 기름에 연결되어 있으며 녹화를 기다리고 있습니다. 그런 다음 결과 질량은 설탕으로 채찍질 된 신선한 계란을 즉시 보완합니다. 이 모든 것은 밀가루로 교반되어 금형에 의해 배포됩니다. 190 ° C의 제품을 약 1/4 분의 1 시간.
치즈 케잌
이 유명은 오븐을 다시 한번 사용하기를 좋아하지 않는 사람들을위한 좋은 찾기가 될 것입니다. 그것을 요리하기 위해, 당신은 다음과 같습니다.
- 흑인 초콜릿 150g (자연).
- 150g의 구입 모래 쿠키.
- 설탕 100g.
- 크림 코티지 치즈 200g.
- 150ml의 유제품 크림 (액체).
- 3 TBSP. 엘. 실패 파우더 코코아.
- 오일 팩.
먼저 쿠키를해야합니다. 그것은 오일과 연결되어 둥근 탈착식 형태의 바닥을 따라 분포되어 냉장고로 보내졌습니다. 잠시 후, 냉동 코 젠트는 코티지 치즈, 달콤한 분말, 코코아, 휘핑 크림 및 용융 초콜릿의 혼합물을 고르게 덮고 있습니다. 완성 된 치즈 케이크는 냉장고에 오래 유지되지 않으며 그 다음에만 부분 조각으로 자릅니다.
밀가루가없는 케이크
포화 된 쓴 맛있는 맛을 가진이 디저트는 사람들이 글루텐없는식이 요법을 붙이기 위해 강요받는 사람들 사이에서 많은 팬을 찾을 것입니다. 그것을 구워려면 다음이 필요합니다.
- 달콤한 분말 200 g.
- 350 g의 흑인 초콜릿 (자연스러운).
- 225 g의 무효의 버터.
- 175 ml의 끓는 물.
- 6 원시 계란.
- 1 tsp. 좋은 커피 (용해성).
고장 초콜릿은 달콤한 분말과 연결되어 믹서로 처리됩니다. 생성 된 질량은 노른자, 다진 기름, 커피 및 끓는 물에 의해 보완됩니다. 마지막 단계 에서이 모든 것은 휘핑 단백질로 교반되어 양피지로 미리 늘어선 양식의 바닥에 분포되어 있으며, 1 시간 이하의 온화한 온도에서 굽습니다.
칵테일
이 향기로운 활기찬 음료는 아이스크림과 초콜릿에서 준비 할 수있는 것을 결정할 시간이 없었던 사람들의 관심을 끌 것입니다. 그것을 만들려면 다음이 필요합니다.
- 저온 살균 암 우유 600 ml.
- 천연 다크 초콜릿 120g.
- 160ml의 물.
- 바닐라와 초콜릿 아이스크림 3 공.
물 난방 과정으로 공정을 시작할 필요가 있습니다. 그것이 매우 따뜻 해 자마자, 그것은 60g의 초콜릿의 90g에서 연결되어 믹서기에 의해 가공됩니다. 생성 된 질량은 우유에 의해 즉시 보완됩니다. 마지막 단계 에서이 모든 것은 초콜릿 아이스크림과 함께 다시 채찍질됩니다. 기성품 칵테일은 안경에 의해 쏟아져 있습니다. 각 부분은 바닐라 아이스크림으로 장식되어 강판 초콜릿의 잔재로 뿌려졌습니다. 요리 직후에 봉사하십시오.
뜨거운 초콜릿
집에서 요리 할 수있는이 음료는 모든 십대를 알고 있습니다. 이 향기로운 두꺼운 음료의 부분을 치료하려면 다음이 필요합니다.
- 700 ml의 암소 전체 우유.
- 20 % 크림 300ml.
- 고품질의 밀크 초콜릿 250g.
먼저 액체 성분을해야합니다. 그들은 깊은 냄비에 연결되어 스토브에 배를 배송합니다. 컨테이너의 내용이 가열 되 자마자 화재에서 제거되면, 질량은 초콜릿 초콜릿으로 보완되며 쐐기로 집중적으로 치료됩니다. 음료수를 뜨겁게 먹으면 두꺼운 컵에 미리 엎 지르십시오.
바나나와 핫 초콜릿
향기로운 온난화 음료의 애호가는 아마도 아래의 조리법을 사용할 것입니다. 집에서 초콜릿을 만드는 방법은 모든 어린이 또는 손자가 자라는 가족의 모든 여성을 알아야합니다. 이렇게하려면 다음이 필요합니다.
- 900 ml의 저온 살균 우유 (젖소).
- 좋은 초콜렛 100g.
- 2 바나나.
- 시나몬.
깊은 컨테이너에서 깨진 초콜릿, 바나나와 우유가 얇게 썬 것입니다. 이 모든 것은 스토브로 보내지고 거의 끓여서 일어나지 않고 등반하지 않습니다. 초콜릿이 우유에 완전히 용해되면 컨테이너의 내용물이 버너에서 제거되고 빛 거품이 나타날 때까지 믹서기에 의해 채찍질됩니다. 준비 음료 세라믹 머그잔에 쏟아져 계피와 함께 뿌렸다.
소금 캐러멜과 화이트 초콜릿과 디저트
손님을 위해 준비 할 수있는 제품은 홈 최소 제품 세트가 있습니까? 이것은 자주 묻는 질문 중 하나이며, 모두가 오늘날 기사에서 발견 할 수있는 답변입니다. 절묘한 디저트의 팬들은 저렴하고 쉽게 접근 가능한 부품으로 구성된 복잡한 치료법을 만들기 위해 제안 될 수 있습니다. 캐러멜을 만들려면 다음이 필요합니다.
- ½ 컵의 분유.
- 버터 ½ 팩.
- 우유 한잔.
- 설탕 유리.
초콜릿 기초를 만들려면 다음과 같습니다.
- 두 신선한 원시 계란입니다.
- 좋은 화이트 초콜릿 100g.
- 1 tbsp. 엘. 일반 설탕.
크림을 채찍질하기 위해서는 약간의 소금과 30 % 크림의 유리가 될 것입니다. 흥미로운 디저트가 여러 단계에서 준비하고 있습니다. 먼저 캐러멜을해야합니다. 냄비에 설탕에 가입하고, 건조한 것과 평범한 우유...에 이 모든 것은 갈색의 그늘의 모습이 나타나기 전에 증가하고 크림색 기름을 보완하고 추워 지도록합니다.
이제 기초를 할 때입니다. 깨진 초콜릿은 냉각되고 냉각되어 냉각되고 보완됩니다. 휘핑 된 단백질, 설탕 및 냉각 된 캐러멜의 큰 숟가락이 생성 된 질량에 주입됩니다. 이 모든 것이 크림에 배치되고 두 번째 층으로 덮여 있습니다. 캐러멜의 소금에 절인 휘핑 크림과 스푼으로 만들어졌습니다.
무스
이것은 가장 인기있는 것 중 하나입니다 간단한 디저트, 고위와 작은 과자에서 같은 성공을 누리고 있습니다. 집에서 준비하기 위해서는 다음과 같습니다.
- 버터 오일 20g (무적).
- 3 신선한 원시 계란입니다.
- 1 tbsp. 엘. 일반 설탕.
- 여과 된 물 한 잔.
Flambered Chocolate와 Oil은 골격으로 뻗어 있으며 매우 약한 불에 가열됩니다. 그들이 녹아웃하자마자, 노른자와 설탕을 가진 단백질이 첨가됩니다. 이 모든 것은 균질성으로 깔끔하게 교반되고 크림에 눕습니다. 무스를 먹이기 전에 냉장고에 보관하고 자체 재량에 따라 장식됩니다.
미국 쿠키
이 향기로운 수제 디저트 그것은 뜨거운 차 한잔을위한 가족 모임에 훌륭한 첨가 될 것입니다. 친척을 위해 그것을 굽기 위해 다음이 필요합니다.
- 흰 밀가루 2 컵.
- ¾ 버터를 푸십시오.
- 두 신선한 원시 계란입니다.
- 일반 설탕 ½ 컵.
- 천연 다크 초콜릿 200g.
- 갈색 설탕 한잔.
- 1 tsp. 바닐리나.
- ½ h. L. 뛰어난 소다와 소음.
미리 녹은 오일은 두 가지 유형의 설탕과 결합됩니다. 계란 전체가 있고 노른자가 추가됩니다. 이 모든 것은 털을 사용하여 밀가루, 소다 및 소금과 혼합됩니다. 준비 반죽 초콜릿 조각을 보완하고, 숟가락이 베이킹 시트에 적용되며, 양피지 시트를 사전에 미리 적용하고, 170 ° C에서 15 분 이하로 베이킹하십시오.
영어 초콜릿 - 빵 푸딩
이 특이한 섬세함은 영국의 주민들에게 특별한 요구를 취합니다. 빵, 초콜릿 및 여러 보조 구성 요소의 원래 조합입니다. 그것을 요리하기 위해, 당신은 다음과 같습니다.
- 좋은 품질의 버터 70g.
- 어두운 초콜릿 100g (자연).
- 200 g 빵.
- 35 % 크림 2/3 컵.
- 두 신선한 원시 계란입니다.
- 1 tbsp. 엘. 일반 설탕.
- ½ 바닐라와 계피.
깊숙이 기술에서 설탕, 크림, 향신료 및 기존 오일의 절반이 연결됩니다. 이 모든 것은 스토브로 보내지고 깨진 초콜릿으로 보완됩니다. 후자가 완전히 용해 되 자마자 용기가 플레이트에서 제거되고 휘슬리 계란과 빵을 자르고 빵이 그 내용물에 추가됩니다. 5 분 후에 생성 된 질량이 바닥에 분포됩니다. 깊은 모양, 나머지 기름을 윤활하고 오븐에 보냈습니다. 190 ° C에서 20 분 이하의 푸딩을 굽습니다. 동시에, 중첩이 조금 젖은 상태로 유지되도록 오븐에서 그것을 추월하지 않는 것이 매우 중요합니다.