우유에 계란 1개를 넣은 팬케이크 레시피. 우유와 함께 빠른 팬케이크. 계란이 없는 팬케이크 - 음식 및 요리 준비

당신은 혼합해야합니다 : 슬라이드가있는 흰 밀가루 10 나무 숟가락 (크지 않고 작지 않은 표준 나무 숟가락을 의미합니다. 없으면 큰 슬라이드로 15 큰 스푼을 부으십시오), 설탕 한 줌, 2 티스푼 슬라이드가없는 소금, 1 tsp 소다수, 식물성 기름 4숟가락(아마도 6숟가락), 계란 3개, 우유 0.75리터 t. 믹서나 믹서기로 섞는다. 블렌더에 2단계로 섞기 때문에. 볼륨이 커서 블렌더가 대처할 수 없습니다 ...

RECEPTS-1(얇은 팬케이크).

얇은 팬케이크 (나는 이것을 한다, 나는 경험적으로 비율을 도출했다) 달걀-1개-2개 (크기에서) 우유-400ml 가스가 든 물 100ml 밀가루-7 큰 스푼 설탕 1테이블스푼 (단것을 원한다면 2) 소금 한 꼬집 식물성 기름 3 큰 술 요리: 1. 밀가루는 반드시 체에 친다 2 볼에 달걀을 풀어 설탕과 소금을 넣고 거품기나 믹서로 잘 휘젓는다 3 우유(차가우지 않은, 실온또는 약간 따뜻하게 4 천천히 넣고 저어줍니다...

팬케이크 스낵 롤. 7ya.ru의 dgonke 블로그

팬케이크 롤은 훌륭한 에피타이저입니다. 휴일 테이블특히 Maslenitsa 동안. 이러한 롤은 팬케이크 반죽에서 맛을 내기 위해 준비되며 가장 다른 제품, 고기, 생선, 야채, 코티지 치즈, 치즈, 채소 등을 포함합니다. 오늘은 간식으로 제공할 수 있는 팬케이크 롤 레시피를 공유하고자 합니다. 팬케이크 롤은 풍성하고 맛있을뿐만 아니라 매우 아름답기 때문에 어떤 휴가에도 훌륭한 선택입니다. 이 롤은 수...

팬케이크 필링 레시피

rnd=-464000576 팬케이크는 그 자체로도 맛있지만 토핑을 하면 더 맛있어요. 오늘 나는 Shrovetide의 매일 (뿐만 아니라) 친숙하고 사랑받는 요리의 점점 더 많은 새로운 맛으로 사랑하는 사람들을 기쁘게 할 수 있도록 팬케이크 충전재 요리법에주의를 기울였습니다. 팬케이크는 다양한 방법으로 요리할 수 있습니다. 예를 들어 오늘날 인기 있는 것은 우유나 물을 곁들인 얇은 팬케이크, 투각 팬케이크, 놀랍도록 부드러운 커스터드 팬케이크, 그리고 푹신한 팬케이크효모나...

Yulia Vysotskaya의 팬케이크. 7ya.ru의 dgonke 블로그

Yulia Vysotskaya와 함께하는 요리 프로그램은 국내 시청자에게 매우 인기가 있습니다. Julia는 각 문제에서 가장 많은 것을 제시하려고 노력하기 때문에 이것은 놀라운 일이 아닙니다. 복잡한 조리법매우 접근 가능합니다. 그래서 오늘날 안주인은 유명한 TV 발표자의 요리법에 따라 많은 친숙한 요리를 만드는 것을 선호합니다. 예를 들어 Yulia Vysotskaya의 팬케이크 요리 방법을 알아 보겠습니다. 팬케이크 [link-1] - 이것은 아마도 양배추 수프, 시리얼, 파이와 함께 가장 "러시아적인" 요리 중 하나일 것입니다 ...

바나나 팬케이크 케이크 .. 7ya.ru의 andgool 블로그

친구, 좋은 하루! 급하게 슈로베타이드 끝날때까지 바나나 팬케이크 케이크 준비중입니다! 이 케이크는 매우 맛있습니다. 가족과 손님이 즉시 테이블에서 "쓸어 버릴" 것이므로 가능한 한 많은 양으로 요리하십시오. 확인했습니다. 내일은 아무것도 남지 않습니다. 팬케이크 케이크바나나와 함께. 우리는 필요합니다: 팬케이크: 밀가루 - 1 컵; 계란 - 2 개; 케 피어 - 1 유리; 설탕 - 1티스푼; 식물성 기름 - 2 큰술. 숟가락; 소금 - 맛. 충전물: 코티지 치즈 - 300g; 바나나...

재미있는 팬케이크

재미있는 팬케이크 재료 우유 - 500ml, 계란 - 3개, 밀가루 - 280g, 설탕 - 1-2테이블스푼, 소금 - 1티스푼(슬라이드 제외), 식물성 기름- 3 큰술, 기성품 팬케이크 기름칠용 버터 Yandex에서 보기 사진 요리 방법: 볼에 계란을 깨고 소금과 설탕을 넣습니다. 부드러워질 때까지 털거나 포크로 저어줍니다(치지 마십시오). Yandex.Fotkah Tip을 보십시오. 달콤한 팬케이크를 요리하면 2-2.5 큰 스푼을 추가 할 수 있습니다 ...

구멍이있는 팬케이크 요리 방법 : 입증 된 요리법

팬케이크와 팬케이크를 위한 최고의 요리법!.

입증된 대부분의 맛있는 요리법요리사의 사진과 함께 팬케이크. 케 피어에 커스터드 팬케이크 재료 케 피어 1 % 800 ml 계란 2 개. 밀가루 350-400 g 끓는 물 220 ml 설탕 1.5 tbsp 소다 1 tsp 소금 한 꼬집 식물성 기름 3큰술 버터 준비 달걀 2개를 깨고 알갱이로 만든 설탕과 소금 한 꼬집을 넣습니다. 부드러워질 때까지 잘 저어줍니다. 케피어를 넣고 다시 저어주세요. 우리는 밀가루를 추가합니다. 덩어리 없이 부드러워질 때까지 반죽을 치십시오. 반죽이라고 생각하시면 됩니다..

아주 맛있는! 팬케이크 반죽. 7ya.ru의 블로그 사용자 churochhka

클래식 레시피팬케이크 재료: 우유 1컵 물 1컵 밀가루 2~5테이블스푼(팬케이크의 원하는 두께에 따라 다름) 계란 튀김용 소금 한 꼬집과 반죽에 기름 1테이블스푼 베이킹 1/2티스푼 가루 (선택 사항) 팬케이크 반죽으로 팬케이크를 맛있게 만들려면 제대로 요리해야 합니다. 냄비에 우유와 물을 붓습니다. 베이킹파우더를 섞은 밀가루를 넣어주세요. 그런 다음 풀어둔 계란을 넣으십시오. 팬케이크 반죽을 거품기로 치대고...

팬케이크에는 문제가 없었습니다. 이제 나는 속을 채운 팬케이크를 만들고 있습니다. 고기 소접을 때 거의 모든 것이 찢어졌습니다. (내가 무엇을 잘못 할 수 있습니까?

논의

그리고 반죽할 때 글루텐이 부풀도록 반죽을 세워두셨나요? ... 그래서 당신은 아래이 질문에 대답하지 않았습니다 ...
당신의 조리법은 정상(±)인 것 같습니다. 그들은 또한 더 많은 알을 낳습니다. 그리고 팬케이크를 뒤집을 때 찢어지면 추가됩니다. 계란을 추가하면 팬케이크가 더 강해 지지만 더 단단해집니다 ... 더미에 넣고 그릇으로 덮습니다. 여전히 버터로 기름칠 수 있습니다.이 모든 것이 부드러움, 탄력 및 물론 맛을 줄 것입니다.) 그리고 나는 항상 얇은 팬케이크나는 그릇으로 덮고 가장자리가 약간 건조한 경우에도 도움이됩니다.
그건 그렇고, 당신은 여전히 ​​팬케이크를 만들 수 있습니다. 그들은 더 강할 것이지만 여전히 그들의 맛은 더 "고무"입니다 ... 물론 모든 것이 pmm입니다.
... 그리고 뭔가 그들이 약간 뚱뚱한 것 같습니다 ...

전분 몇 스푼을 넣으십시오.

태어나서 처음으로 팬케이크 굽는 법을 배웠다. 엠파나다를 산업적 규모로 준비하고 동결하기 위해. 아내는 반죽을 만들고 있었다. 그것들을 고르고 둥글게 만드는 것이 그렇게 쉬운 일이 아니라는 것이 밝혀졌습니다. 그러나 겨우 5개 정도만이 절망적으로 버릇이 없었고, 그것들은 근처에서 뛰어다니는 아이들에게 먹혔습니다. 그리고 40조각이 나왔는데 1봉지에 4조각씩 포장되어 얼었습니다. 작업은 지루했지만 재미있었습니다. 팬케이크를 손으로 채우기 위해 얼마나 많은 팬케이크를 구워야하는지 궁금합니다 ...

논의

그리고 나는 팬케이크를 만듭니다(결국, 이것들은 효모가 아니기 때문에 팬케이크입니다?)
케피어 (1 큰술)
계란 1-2개
1 큰술 해바라기 기름
밀가루를 넣고 두꺼운 사워 크림의 농도가 될 때까지 반죽하지만 덩어리가 없도록하십시오.
그런 다음 컵에 붓고 반죽이 걸쭉해지면 끓는 물이나 우유를 부어주세요.

팬케이크는 부드럽고 맛있습니다. 충전물을 포장하기 위해 있지만 아마도 너무 통풍이 잘 될 것입니다.

프랑스 고전:
350ml. 우유
계란 3개
80g 밀가루
25g 녹은 매실. 유화
1/2티스푼 소금
따라서 우유 한 잔당 2 개의 계란, 우유 1 리터당 8-9 개의 알이 나옵니다.
그리고 반죽은 굽기 전에 반드시 서 있어야 합니다(냉장고에서 최소 1시간 동안, 가급적이면 밤새도록). 사용하기 전에 약간 두들겨 녹인 매실을 볶습니다. 중불에서 30g의 기름이 필요합니다.
그들은 시작하고 멋지게 얼어 붙습니다.

어떤 사람들은 반죽을 믹서로 휘젓는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 덩어리를 방지하는 데 도움이 되지만 반죽에 여분의 공기가 들어가 팬케이크에 원치 않는 구멍과 거품이 생길 수 있습니다. 규칙 2 - 계란. 밀가루 1 잔 - 계란 1 개. 이것은 일반 팬케이크에 충분합니다. 하지만! 팬케이크를 채우고 싶다면 계란 2-3 개를 넣는 것이 좋습니다. 계란을 정의하는 속성은 무엇입니까? 우선 탄력. 팬케이크는 팬에서 제거하기 쉽고 얇게 만드는 것이 더 쉬우 며 충전재를 감쌀 때 찢어지지 않습니다. 그러나이 경우 팬케이크는 더 건조하고 거칠어지고 화려 함을 잃게됩니다. 채우기에는 이것이 좋지만 사워 크림, 버터, 잼으로 간단히 먹고 싶다면 거부하는 것이 좋습니다 ...

논의

제가 팬케이크를 정말 좋아해서 직접 만드는 법을 배우고 싶어요. 복잡한건 없는거같은데.. 해볼게

팬케이크, 이것은 이미 우리 가족의 전통이되었을 것입니다. 주말마다 팬케이크를 만들어요. 버터와 사워 크림만 있고 때로는 속을 채울 때도 있습니다. 유용한 팁!

만료되었지만 아직 버릇없는 케 피어가 많이 있습니다. 코티지 치즈 또는 팬케이크 두 가지 옵션이 있습니다. 누군가 레시피를 공유할 수 있습니까?

논의

한 번 여기에 썼는데 누군지 기억나지 않는다 아아

아침 식사로 섬세하고 향기로운 팬케이크보다 더 빠르고 맛있는 것이 어디 있겠습니까? 스크램블 에그 빼고요. 하지만 이 두 요리는 비교하기 어렵고 둘 다 존재할 권리가 있다.

다시 팬케이크로 돌아가자. 팬케이크는 고전, 아주 맛있는 고전입니다. 그들이 요리하지 않은 것과 요리되지 않은 것. 각 주부는 자신이 가장 좋아하는 요리법과 준비 과정에서 작은 비밀을 가지고 있습니다.

나는 계란과 우유 반죽으로 만든 맛있는 팬케이크에 대한 매우 간단하지만 윈-윈 옵션을 제공합니다. 그들은 매우 빨리 요리하고 튀김하기 쉽고 팬에 달라 붙지 않습니다. 그들은 매우 부드럽고 다양한 충전재로 제공 될 수 있습니다.

나는 설탕없이 팬케이크를 요리하고 꿀, 잼 또는 연유와 함께 제공합니다. 원하는 경우 반죽에 설탕, 스테비아 또는 과당을 첨가하십시오.

필요한 재료를 준비합니다.

볼에 계란을 깨서 넣고 거품기나 믹서로 치십시오.

우유를 붓고 잘 섞는다.

소금 한 꼬집을 넣고 체친 밀가루를 넣습니다. 나는 사용했다 옥수수 가루및 전체 곡물 밀, 그러나 당신은 다른 것을 대체할 수 있습니다: 오트밀, 메밀 ... 철저히 섞으십시오. 반죽은 균일하고 덩어리가 없어야 합니다.

원칙적으로 반죽은 팬케이크를 만들 준비가 되었습니다. 그러나 맛을 다양 화하기 위해 반죽을 나누고 각 부분에 향기로운 향신료를 추가 할 것을 제안합니다. 첫 번째 부분에 바닐린, 두 번째 부분에 계피, 나머지 부분에 코코아 가루를 추가합니다.

각 반죽을 철저히 섞는다.

프라이팬을 가열하고 식물성 기름으로 기름을 바릅니다. 팬을 스토브보다 약간 높게 올리고 반죽 국자를 중앙에 붓고 작은 원을 그리며 반죽을 고르게 분포시킵니다. 팬을 스토브에 다시 넣고 옅은 황금색이 될 때까지 팬케이크를 볶습니다.

그런 다음 반대쪽으로 뒤집어서 볶습니다.

같은 방법으로 모든 팬케이크를 볶습니다. 필요에 따라 프라이팬에 기름을 바르십시오.

계란과 우유 반죽으로 만든 섬세하고 향기로운 팬케이크가 제공됩니다.

이러한 팬케이크의 경우 말린 과일, 잼, 바나나, 초콜릿 등이 들어있는 코티지 치즈가 충전재로 적합합니다.

건강을 위해 상상하고 요리하십시오. 본 에피타이트.

계란 1개로 간편한 팬케이크 레시피사진과 함께 차근차근.

엄마처럼! 아주 맛있고 빠르고 쉽습니다! 아이들은 그것을 좋아할 것입니다!

맛과 속도.

이것은 제 레시피입니다. 이 팬케이크에는 총 1개의 계란이 추가됩니다.

• 국가 요리: 집 부엌
• 접시 유형: 팬케이크
• 레시피 난이도: 간단한 조리법

• 준비 시간: 16분
• 요리 시간: 40분
• 인분: 8인분
• 칼로리 양: 319칼로리

8인분 분량의 재료

• 계란 1개
• 효모 (건조) 2 테이블. 엘.
• 취향에 따라 소금(설탕 가능, 충전물에 따라 다름)
• 밀가루 1kg
• 물 (차가워지면 2.5 스택을 착유할 수 있습니다.) 0.5 스택. (200ml)
• 식물성 기름 (5 일 수 있음) 4 테이블. 엘.

단계별로

1. 밀가루를 깊은 그릇에 넣고 소금, 설탕, 효모, 라스트를 넣으십시오. 버터. 유리에 섞인 물을 점차적으로 첨가하고 균일한 농도가 될 때까지 반죽을 저어줍니다. 덩어리가 없어야합니다.
2. 그런 다음 프라이팬을 가열하고 처음으로 기름을 바릅니다. 기름. 팬케이크를 튀기기 전에 반죽에 레몬이나 구연산 몇 방울을 추가하는 것이 좋습니다. 팬케이크가 팬에 달라붙지 않도록 하기 위함입니다. 반죽이 부풀어 오를 때까지 기다리지 않고 튀김을 시작하십시오. 즉, 시작하자마자. 1분 동안 볶습니다. 양쪽. 일반 팬케이크준비가 된.
3. 그런 다음 계획한대로 잼이나 사워 크림과 함께 꿀 차를 즉시 마실 수 있습니다.
4. 그리고 채우기를 만들고 요리 과정을 계속할 수 있습니다.
5. 맛있게 드세요!

러시아 고대부터 팬케이크는 생명의 시작과 태양을 상징하므로 사람들이 겨울과 작별하고 봄날을 만나는 Shrovetide의 메인 요리입니다. 수세기에 걸친 실험 덕분에 가장 많은 요리법이 나타났습니다. 간단한 옵션다양한 재료를 더해 이국적이다.

그들의 준비를 위해 모든 주부가 가지고있는 간단한 제품이 사용됩니다. 집에 밀가루와 물만 있어도 맛있는 팬케이크를 구울 수 있습니다. 물론 우유나 케피어, 요거트와 함께 먹으면 더 맛있습니다. 그러나 물도 효과가 있으며 올바르게 요리하면 매우 맛있습니다.

이 기사에서는 팬케이크를 우유로 굽는 방법을 살펴보고, 또한 이전 기사에 대한 링크를 참조하십시오. 물과 케 피어 및 먹거리에 많은 것들이 있습니다.

Shrovetide가 얼마 남지 않았으므로 훈련을 시작할 때입니다. 이미 여러 번 수행했더라도 각각 고유한 맛이 있으므로 레시피를 살펴보세요. 그리고 갑자기 자신에게 새로운 것을 발견합니다.

익숙해질 수 있는 더 많은 옵션을 보려면 이 사이트에서 팬케이크에 대한 다른 기사를 확인하십시오.

팬케이크를 요리하는 방법. 우유로 팬케이크를 만드는 자세한 요리법

팬케이크를 향긋하고 얇게 만들려면 몇 가지 트릭, 비밀 및 목록을 알아야합니다. 필요한 성분. 계란은 최종 제품의 탄성을 담당하는 결속 요소 역할을 합니다. 튀기기 전에 팬을 잘 가열해야 합니다.

메뉴:

1. 팬케이크 반죽

테스트를 위한 제품 목록은 안주인의 목표에 따라 다릅니다. 얇은 팬케이크를 굽고 싶다면 케 피어, 우유를 사용할 수 있지만 반죽의 일관성은 더 액체이어야합니다. 날씬해지고 싶다면 유제품 대신 물을 사용하세요. 색과 맛은 사용하는 밀가루에 따라 다릅니다.

재료:

• 우유 500ml.
• 일류 밀가루 250g.
• 중간 크기의 계란 2개.
• 소금 한 스푼.
• 알갱이 설탕 3 큰술.
• 1 패키지 바닐라 설탕.
• 무취 해바라기 기름 3 큰술.

조리과정

1. 반죽은 유리 그릇이나 도자기 그릇에 반죽해야 합니다. 조밀하고 탄력있는 패스트리를 만들려면 우유를 데울 필요가 있습니다. 스토브에서 말릴 수 있으므로 전자 레인지에서이 작업을 수행하는 것이 좋습니다. 그릇에 털을 사용하여 설탕으로 계란을 치십시오.

2. 그런 다음 약간의 식염과 바닐라 설탕 또는 과일 에센스를 공기 혼합물에 첨가합니다. 끊임없이 저어 주면서 먼저 체로 쳐야하는 흰 밀가루를 넣으십시오. 기성품 팬케이크를 탄력있게 만들려면 덩어리에 부어 넣으십시오. 해바라기 유.

반죽을 20~30분 휴지시킵니다. 이제 튀김을 시작할 수 있습니다.

2. 사워 크림과 계란이 든 우유 팬케이크 레시피

그럼 첫 번째 옵션을 살펴보겠습니다. 우유 외에 약간의 사워 크림을 첨가하여 완제품에 풍부한 맛을 더합니다.

재료:

• 우유 250ml.
• 3 큰술 사워 크림.
• 100 그램 밀가루.
• 계란 1개.
• 1티스푼 식탁용 소금.
• 설탕 1큰술.
• 2 큰술 식물성 기름.

단계별 요리

1. 깊은 볼을 준비하고 계란을 깨트립니다.

2. 그런 다음 접시에 보냅니다. 식탁용 소금그리고 백설탕. 설탕의 양을 초과하는 것은 권장하지 않습니다. 그렇지 않으면 팬케이크가 너무 조밀하여 팬에 달라붙게 됩니다. 당신이 "달콤한 치아"라면 연유, 꿀, 초콜릿 덩어리, 잼으로 완성 된 생과자를 기름칠 수 있습니다.

3. 그릇에 지방 함량이 지정된 사워 크림을 보냅니다.

4. 모든 재료를 거품기나 나무주걱으로 부드러워질 때까지 섞는다. 블렌더 또는 믹서를 사용할 수도 있습니다.

5. 그 다음 우유를 붓고 저어줍니다.

6. 다음 단계에서 체친 박력분을 차곡차곡 넣어주세요.

7. 모든 제품이 잘 혼합되어야 합니다.

8. 두꺼운 벽과 바닥이 있는 팬을 스토브 위에 놓습니다. 식물성 기름을 붓고 잘 가열하십시오. 국자를 사용하여 반죽의 첫 번째 부분을 따르십시오. 평균적으로 황금빛 갈색이 될 때까지 각 면을 튀기는 데 약 1분이 소요됩니다.

향기롭고 부드러운 팬케이크준비가 된. 그대로 또는 속을 채울 수 있습니다.

맛있게 드세요!

3. 우유와 사워 크림을 곁들인 팬케이크

재료:

• 신선한 우유 400ml.
• 사워 크림 200g.
• 체로 쳐진 밀가루 300g.
• 계란 2개.
• 3 큰술 해바라기 기름.
• 설탕 1큰술.
• 맛에 소금.

단계별 요리

1. 실온의 우유와 사워 크림은 믹서 볼에 보내야합니다. 별도의 그릇에 거품이 생길 때까지 소금으로 계란을 치십시오. 균질한 질량. 우리는 그것을 우유 덩어리에 추가합니다.

2. 다음 단계에서 과립 설탕을 소량 첨가하십시오. 달달한 팬케이크를 좋아하신다면 설탕을 조금 더 넣으셔도 됩니다.

3. 가루류는 체에 쳐서 남은 제품에 넣어주세요.

4. 혼합물을 믹서로 섞는다. 탄력을주기 위해 식물성 기름을 부으십시오.

5. 벽이 두꺼운 팬에 들러붙지 않는 코팅이 있는 경우 팬케이크를 기름 없이 구울 수 있습니다.

그리고 바로 먹습니다. 테이블에 제공하십시오.

맛있게 드세요!

4. 우유를 곁들인 커스터드 팬케이크

맛 커스터드 팬케이크실질적으로 구별할 수 없는 클래식 버전, 그러나 그들은 다공성이고 붉게 나타납니다.

재료:

• 우유 1잔.
• 밀가루 1잔.
• 1 큰술 해바라기 기름.
• 계란 2개.
• 과립 설탕 2 큰술.
• 소금 한 스푼.
• 취향에 따라 바닐린.
• 끓는 물 1컵.

조리방법

1. 처음에 주전자를 끓입니다. 볼에 우유, 설탕, 소금, 계란, 바닐라를 거품기로 저어줍니다.

2. 체에 친 1등급 밀가루와 무취 식물성 기름을 넣는다. 우리는 부드러워 질 때까지 모든 것을 섞습니다.

3. 반죽에 덩어리가 없어야 한다. 이제 양조를 시작할 수 있습니다.

4. 덩어리에 끓는 물 한 잔을 넣고 덩어리를 남기지 않고 털로 모든 것을 집중적으로 섞습니다. 반죽을 15-20분 동안 휴지시키십시오.

커스터드 팬케이크는 테이블에서 제공됩니다.

맛있게 드세요!

5. 계란을 곁들인 맛있는 팬케이크

재료:

• 신선한 우유 400ml.
• 물 100ml.
• 바닐라 설탕 1작은술.
• 계란 2개.
• 밀가루 1.5컵.
• 알갱이 설탕 3 큰술.
• 소금 한 스푼.
• 3 큰술 해바라기 기름.
• 기성품 팬케이크 용 버터 50g.

조리방법

1. 먼저 정수된 물에 따뜻한 우유, 백설탕, 식염, 바닐라 설탕, 닭고기 달걀. 그런 다음 점차적으로 흰 밀가루를 첨가하십시오.

2. 완성된 혼합물에 식물성 기름을 첨가하십시오. 그렇지 않으면 팬케이크가 팬 바닥에 달라붙을 것입니다.

에게 기성품 패스트리건조하지 않으면 작은 버터 조각으로 기름칠을해야합니다.

물론 사워 크림이나 원하는 것을 즉시 제공하십시오.

맛있게 드세요!

6. 구멍이 있는 우유 팬케이크, 자세한 설명이 포함된 레시피

재료:

• 우유 500ml.
• 밀가루 250g.
• 계란 2개.
• ¼ tsp 구연산.
• 물 50g.
• 해바라기 기름 50ml.
• ½ tsp 소다.
• ½작은술 소금.
• 설탕 2큰술.

단계별 요리

1. 깊은 그릇에 소금, 과립 설탕 및 계란을 치십시오. 공기가 잘 통하고 균질해질 때까지 믹서나 주방 털로 모든 것을 섞으십시오. 고기나 다른 무가당 충전물로 팬케이크를 요리하려면 설탕 1티스푼을 넣으십시오.

2. 접시에 따뜻한 우유 250ml를 붓고 잘 섞는다.

3. 밀가루를 조금씩 넣어가며 주걱으로 저어줍니다.

4. 다음 단계는 나머지 우유를 추가하고 덩어리가 덩어리가 없도록 철저히 혼합하는 것입니다.

5. 해바라기 기름을 붓는 것을 잊지 마십시오. 덩어리가 너무 두꺼운 경우 우유 또는 여과수를 조금 더 추가해야합니다.

6. 유리잔에 물과 탄산음료를 섞어 구연산. 식초로 소다를 끌 수 있습니다. 반죽에 혼합물을 첨가하십시오.

7. 팬을 스토브에 놓고 식물성 기름을 가열하십시오.

8. 반죽을 부드럽게 붓고 팬을 기울여 혼합물이 전체 표면에 고르게 퍼지도록 합니다. 팬케이크에 거품이 즉시 나타나서 터져 작은 구멍이 생깁니다.

팬케이크를 앞뒤로 약 1분씩 앞뒤로 튀기고(팬과 스토브에 따라 다름) 기름을 바르십시오. 버터.

꿀, 사워 크림, 잼으로 테이블에 제공하십시오.

맛있게 드세요!

7. 효모 반죽에 팬케이크를위한 비디오 레시피

맛있게 드세요!

계란 우유 레시피 하나로 팬케이크를 요리하는 방법- 전체 설명요리를 매우 맛있고 독창적으로 만드는 요리.

아이들이 가장 좋아하는 요리를 맞춰보세요. 유치원, 여름 캠프와 집에서? 나는 당신이 두 번째 시도에서 목표를 달성할 것이라고 생각합니다. 물론 연유 팬케이크! (단것을 좋아하지 않는 사람 - 확실히, 그들은 쌀로 고슴도치를 부를 것이고, 아이들도 그들을 매우 좋아합니다).
아이들은 자라서 취향이 변하지만 팬케이크에 대한 사랑은 대개 변하지 않습니다. 충전재의 범위만 나이가 들어감에 따라 확장됩니다.
달콤한 필러(꿀, 잼 또는 연유) - 팬케이크를 훌륭한 디저트, 보다 중립적이고 영양가 있는 코티지 치즈 또는 계란 - in 독립 요리, 그리고 짠 - 훌륭한 간식. 원칙적으로 모든 식용 제품은 팬케이크에 싸일 수 있으며 특히 올바른 소스를 선택하면 꽤 좋을 것입니다.
팬케이크에는 서로 다른 두 가지 단점이 있습니다. 한 번 먹으면 멈출 수 없습니다. 그리고 이것으로부터, 아아, 그 인물은 고통받습니다. 특히 팬케이크가 우유로 조리되는 경우. 칼로리는 높은데 너무 맛있어요... 한번 해볼까요?
재료:
계란 - 1 개;

우유 - 0.250ml;

밀가루 - 약 0.5 컵;

설탕 - 1 큰술. 엘. 슬라이드 없이;

요리:
1 단계
체를 통해 밀가루를 체로 치십시오.

2 단계
계란을 깊은 그릇에 깨고 소금, 설탕을 넣고 섞습니다.

단계: 3
밀가루를 부드럽게 접습니다.

단계: 4
털로 치고 동시에 우유를 부으십시오 (블렌더 사용을 좋아하는 사람 - 제발). 균질한 질량을 얻으면 멈출 수 있습니다.

단계: 5
반죽에 식물성 기름을 약간(1-2큰술) 붓습니다. 옥수수, 해바라기 또는 아마씨.

단계: 6
가열 된 팬의 바닥에 윤활유를 바르거나 해바라기 기름을 뿌립니다 (기름을 바르고 붓지 마십시오!). 반죽을 국자로 뜨거운 팬에 붓고 바닥이 완전히 덮이도록 빠르게 돌립니다.
중간 열에 양면의 팬케이크를 튀기고 접시에 담습니다. 완성된 팬케이크는 뜨거울 때 버터로 기름칠을 할 수 있습니다.

단계: 7
팬케이크를 서빙 접시에 잘 접습니다. 연유 또는 사워 크림과 함께 제공하십시오. 이 비율은 약 8-10개의 팬케이크를 위해 설계되었습니다. 맛있게 드세요!

Maslenitsa 주가 왔고 많은 사람들이 탐닉하기 시작했습니다. 맛있는 팬케이크. 그래서 우리는 당신과 함께 잔치를 벌이고 팬케이크를 만들기 위한 레시피를 공유하기로 결정했습니다.

얇은 팬케이크
재료:
우유1리터
설탕4큰술
계란 2개
밀가루 / s3-4 컵
소금 0.5큰술
소다 0.5 큰술
버터 40g
우리는 계란, 설탕, 소금을 가져다가 설탕이 녹을 때까지 큰 그릇에 모든 것을 섞습니다. 밀가루 1컵과 식초로 담근 소다를 추가합니다. 해바라기유, 우유 1컵을 넣고 잘 섞어주세요. 그런 다음 나머지 밀가루를 넣고 부드러워질 때까지 모든 것을 치십시오. 균질한 반죽(액체 사워 크림의 일관성)을 얻기 위해 잘 저으면서 남은 우유를 조금씩 추가합니다. 우리는 프라이팬을 가지고 당신의 재량에 따라 소량의 해바라기 기름이나 버터를 첨가하여 중불로 가열합니다. 그런 다음 원을 그리며 팬 위에 반죽을 고르게 펴십시오. 팬케이크를 한쪽에서 볶습니다. 그런 다음 조심스럽게 뒤집고 다른 쪽에서 팬케이크를 볶습니다. 팬케이크가 준비되었습니다. 맛있게 드세요!
녹은 치즈와 베이컨을 곁들인 팬케이크
재료:
우유1리터
설탕 1큰술
계란 2개
밀가루 / s3-4 컵
소금 0.5작은술
소다 0.5작은술
식물성 기름 2큰술
가공 치즈 100-150 gr
베이컨100g
믹서기에 우유와 식물성 기름을 붓고 소금, 설탕, 소다수를 붓고 계란을 넣고 가공 치즈. 총채. 밀가루를 넣고 다시 치십시오. 반죽을 그릇에 붓습니다. 베이컨을 작은 조각으로 자르고 반죽에 섞는다. 센 불로 팬을 가열합니다. 식물성 기름으로 가볍게 닦으십시오. 반죽 몇 큰술을 붓고 팬을 다른 방향으로 기울이고 반죽을 팬 위에 아주 얇지 않은 층으로 펼치십시오. 반죽의 윗면이 더 이상 액체가 아니며 가장자리가 갈색으로 변하기 시작하면 팬케이크를 반대쪽으로 뒤집습니다. 팬케이크가 준비되었습니다. 맛있게 드세요!
훈제 연어와 커드 치즈를 곁들인 팬케이크
재료:
12개 분량:
우유 300ml
계란 1개
소금 좋은 꼬집음
설탕 1.5 큰술. 엘.
밀가루 5 큰술. 엘. 슬라이드와 함께
물 130ml
식물성 기름 3 큰술. 엘.
소다 핀치
___________
충전재:
커드 치즈 300g
훈제 연어 300g

그릇에 계란을 깨서 소금으로 가볍게 치십시오. 설탕, 소다, 우유 반을 넣으십시오. 그런 다음 모든 밀가루를 첨가하십시오. 그리고 액체 사워 크림 상태로 저어줍니다. 남은 우유로 반죽을 희석하고 잘 섞는다. 식물성 기름과 삶은 차가운 물을 붓습니다. 물 대신 우유를 넣어도 된다. 프라이팬에 버터나 라드를 바르십시오. 잘 예열하고 반죽의 일부를 따르십시오. 양쪽에서 튀기십시오. 팬케이크가 준비되었습니다. 이제 충전물을 준비합시다. 연어에서 피부를 자르고 작은 조각으로 자릅니다. 두부 치즈와 연어 조각을 섞는다. 준비된 팬케이크를 올려주세요 적당한 양토핑 - 생선과 치즈, 롤 또는 봉투를 감습니다. 팬케이크가 준비되었습니다. 맛있게 드세요!

슬라브 요리의 전통: 우유 팬케이크(단계별). 우유로 팬케이크를 요리하는 방법 : 효모가 있거나없는 단계별 조리법

슬라브 이교도 시대에 그들은 태양신 야릴을 기리기 위해 동그랗고 붉게 빛나는 케이크를 굽고 겨울을 보내고 봄을 맞이했습니다. 사람들이 팬케이크를 얼마나 진지하게 받아들였는지에 대한 예는 어떤 경우에도 팬케이크를자를 수 없으며 지시에 불복종하는 사람들을 막대기로 구타했다는 사실입니다. 기독교의 도래에도 불구하고 Shrovetide 주간에 팬케이크를 굽는 전통은 근절되지 않았고 교회는 봄이 오는 것을 축하하는 것을 합법화했습니다.

팬케이크는 단순히 잘 알려진 요리가 아니라 의식입니다. 요리법은 대대로 전해졌고 가장 엄격하게 비밀로 유지되었습니다. 팬케이크는 모든 방식으로 조리되지만 원래 러시아 요리로 간주됩니다. 국가 요리미국식 팬케이크, 프랑스식 크레페, 독일식 판쿠헨, 이탈리아식 카이커 등 다양한 형태의 세계. 그들 모두는 자신의 요리 특성을 가지고 있습니다.

오늘날 팬케이크는 여전히 다른 요리에 비해 열등하지 않으며 요리 방법의 수는 무한합니다. 여기에서는 어른과 아이 모두에게 사랑받는 몇 가지 레시피만 소개합니다.

우유로 팬케이크를 만들기 위한 기본 기술 원리

러시아 요리에는 팬케이크와 튀김이 있지만 둘 다 대량 반죽으로 만들어집니다. 팬케이크의 경우 더 두껍고 팬케이크의 경우 밀가루를 덜 첨가하여 베이킹할 때 반죽이 팬 표면에 자유롭게 퍼지도록 합니다.

벌크(팬케이크) 반죽을 만드는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 여기서 많은 것이 밀가루에 달려 있습니다. 밀가루는 팬케이크에 자주 사용됩니다. 가장 좋은 방법- 다른 품종의 팬케이크가 조금 더 두껍고 웅장하기 때문에 1 학년 밀가루와 미세 분쇄. 밀가루 외에도 팬케이크 반죽은 메밀과 귀리 가루로 반죽됩니다.

오랫동안 팬케이크는 효모로 구워져 크기가 2-3 배 증가했습니다. 이제 더 다공성이고 푹신하게 만들기 위해 약간의 소다 또는 베이킹 파우더가 반죽에 첨가됩니다.

기성품 팬케이크에는 잼, 사워 크림, 꿀, 버터 크림또는 그들에 싸여 다른 충전재. 그들은 달콤하고 디저트로 제공 될 수 있습니다. 고기, 생선, 치즈 및 기타 충전물을 팬케이크에 싸서 메인 코스 또는 스낵으로 제공합니다.

흥미로운 요리 방법 - pripyok이 든 팬케이크. 베이킹을 위해 양파, 향신료, 생선, 삶은 계란 등을 사용할 수 있습니다. 이 방법의 특징은 먼저 충전물을 팬에 뿌린 다음 반죽을 그 위에 붓는 것입니다.

팬케이크를 만들 때 더 맛있게 만드는 몇 가지 원칙을 따라야 합니다.

우유와 계란은 먼저 냉장고에서 꺼내 실온으로 데워 반죽이 더 잘 굳도록 합니다.

완성된 각 팬케이크에 버터를 바르면 더 부드럽고 탄력이 생깁니다.

반죽에 약간의 물을 첨가하는 것도 도움이 됩니다. 반죽이 더 부드럽고 부드러워집니다. 즉, 여전히 1:4의 비율로 우유가 든 팬케이크에 약간의 물을 부어야합니다.

반죽에 덩어리가 없는 것이 매우 중요합니다. 이렇게하려면 먼저 모든 벌크 재료를 섞은 다음 약간의 액체 (구운 계란, 우유, 물)를 넣으십시오.

베이킹 과정에서 팬에 기름을 바르지 않으려면 반죽에 기름을 넣으십시오. 반죽 1리터당 100ml입니다. 정제되지 않은 기름은 팬케이크에 특정한 맛과 냄새를 줄 것이며, 또한 팬케이크는 타게 될 것입니다. 튀김에는 항상 정제된 기름을 사용하십시오.

단 것을 좋아한다면 충전물에 설탕을 더 넣으십시오. 반죽에 설탕이 너무 많으면 제품이 건조하고 뻣뻣해집니다. 이 뉘앙스를 고려하십시오.

나머지는 행동의 자유입니다.

코티지 치즈와 체리가 든 우유 팬케이크의 단계별 조리법

우유, 전유(3.2%) 500ml

정제수 280ml

밀가루(1등급) 400g

계란 1개를 기본으로 한 팬케이크

냉장고에 계란이 한 개만 있으면 전체 케이크나 다른 것을 굽습니다. 패스트리작동 안 할 것이다. 그러나 하나의 계란으로 충분할 다양한 팬케이크를 쉽고 빠르게 만드는 것이 가능합니다. 우리는 당신에게 가장 제공 사용 가능한 레시피계란, 케 피어 또는 우유, 밀가루, 설탕 및 기타 재료로 충분할 팬케이크. 초보 주부라도 간단한 제품 구성과 좋은 프라이팬으로 지정된 조리법에 따라 팬케이크를 요리 할 수 ​​있습니다.

계란이 든 우유 팬케이크는 장르의 고전으로 간주 될 수 있습니다. 그들은 무성하고 다공성이며 베이킹 파우더가 있거나 전혀없는 효모를 추가하여 매우 수분이 많은 것으로 나타났습니다. 얇고 플라스틱으로 다양한 충전재로 채우는 데 최적입니다.

우유가 든 팬케이크에는 다음 제품이 필요합니다.

• 1 계란;
• 흰 밀가루 600(슬라이드 없이 3테이블스푼) 그램;
• 설탕 한 스푼;
• 버터 2큰술;
• 신선한 압축 효모 25g;
• 1-1.2 리터의 우유;
• 0.5티스푼 고운 소금;
• 튀김용 올리브유 3큰술

재료의 양은 얇은 팬케이크 약 25 개에 대해 계산됩니다. 첫 번째 팬케이크가 울퉁불퉁하지 않게하려면 반죽을 조심스럽게 반죽해야합니다.

1. 우유의 3/4을 약 35도까지 가열하고 압축된 이스트를 부수고 흔들어 이스트를 녹입니다.
2. 그런 다음 혼합물에 설탕 반, 소금 약간, 노른자 1개를 넣고 믹서로 잘 섞는다.
3. 버터를 녹이고 실온으로 식힌다. 그런 다음 우유베이스에 붓고 체로 쳐진 흰 밀가루 300g을 넣으십시오. 이 재료들을 충분히 섞어 반죽거품기 또는 믹서를 사용하여.
4. 다른 모든 경우와 마찬가지로 팬케이크용 효모 반죽이 적합해야 합니다. 이렇게하려면 깨끗한 냅킨으로 덮은 다음 약 30 분 동안 부엌에서 가장 따뜻한 곳에 둘 수 있습니다. 그 후에는 한 시간 더 저어 주어야합니다.
5. 덩어리가 2 배 이상 증가하면 남은 우유를 50도까지 가열하고 반죽에 넣고 빠르게 저어줍니다. 남은 설탕과 밀가루도 넣어주세요.
6. 맨 마지막에 휘핑 단백질을 추가하고 원하는 경우 바닐라 설탕 1-2 봉지를 추가 할 수 있습니다. 그릇을 다시 티 타월로 덮고 반죽이 부풀도록 60분 동안 그대로 둡니다. 전체적으로 발효 과정은 최소 3시간이 걸립니다.
7. 이제 팬케이크 튀김을 시작할 수 있습니다. 이렇게하려면 향이없는 올리브 오일이 필요합니다. 요리 직전에 혼합물을 거품기로 다시 저어 과도한 공기를 제거하십시오.
8. 프라이팬에 소량의 기름을 두르고 바닥에 고르게 펴 바릅니다. 적어도 2분 동안 예열하고 기름이 타지 않도록 하십시오. 반죽을 중앙에 붓고 바닥 전체에 펴십시오. 장미빛 면이 나타나고 팬케이크의 표면이 더 이상 빛나지 않으면 반대쪽으로 뒤집어 1분 더 볶습니다.

요리 된 팬케이크는 녹은 버터로 기름칠을하고 충전물을 감싸고 사워 크림이나 과일 소스를 넣을 수 있습니다. 팬케이크는 매우 조밀하므로 접지 말고 모서리 또는 넓은 봉투로 제공하는 것이 좋습니다. 계란 1개가 든 우유 팬케이크의 경우 사워 크림 또는 요구르트가 좋습니다.

케 피어는 물이나 우유보다 밀도가 높기 때문에 케 피어를 기반으로 한 계란이 1 개 들어있는 제품은 밀도가 높고 말리기가 더 어렵지만 가능한 한 육즙이 많고 푹신합니다. 이러한 케 피어 팬케이크를 만드는 것은 매우 쉽지만 (팬케이크 레시피가 가장 쉽습니다) 완제품이 너무 두껍지 않도록 케 피어 외에 반죽에 약간의 물을 추가하는 것이 좋습니다.

1 리터의 케 피어에는 다음 재료가 필요합니다.

• 계란 하나;
• 식탁용 소금 반 티스푼;
• 반죽에 정제된(무향) 기름 3테이블스푼과 튀김용으로 1.5-2테이블스푼;
• 설탕 2 큰술 (더 달콤한 팬케이크의 경우이 부분을 2-3 배 늘릴 수 있음);
• 밀가루 2컵.

1 리터의 액체를 사용해야하며 순수한 케 피어이거나 물로 반으로 희석 할 수 있습니다. 가능하면 바닐라 향을 첨가하십시오. 케 피어는 발효유 제품으로 반죽에 일종의 발효를 제공하고 튀김 중에 부풀어 오르기 때문에 베이킹 파우더 나 효모가 첨가되지 않았 음을 유의하십시오.

다음과 같이 물과 케 피어 또는 순수한 발효유 제품에서 이러한 팬케이크를 요리 할 수 ​​있습니다.

1. 케 피어 또는 물과의 혼합물은 최대 약 30도 또는 적어도 실온으로 가열하십시오. 물로 희석할 경우, 성분이 완전히 결합될 때까지 거품기로 충분히 치십시오.
2. 이제 식물성 기름, 설탕, 소금을 넣고 섞습니다.
3. 하나의 계란을 따로 치십시오. 포크로 저어주고 케 피어 혼합물에 붓고 치십시오.
4. 액체를 사용하면 바닐라 설탕도 첨가됩니다.
5. 밀가루를 별도의 건조 용기에 체로 치고 너무 두껍거나 액체가되지 않도록 메인 팬케이크 반죽에 부분적으로 추가하십시오. 각각의 새로운 부분을 추가한 후 반죽을 치면서 밀도를 조절합니다.
6. 팬케이크는 다른 사람들과 마찬가지로 작은 식물성 기름으로 기름칠 된 뜨거운 프라이팬에서 튀겨집니다.

튀긴 후 각 팬케이크는 녹은 버터 또는 기타 충전재로 번지고 쌓이고 따뜻하게 제공됩니다.

가장 간단하고 예산 옵션-물 위에서 팬케이크를 만드십시오. 이렇게하려면 팬케이크가 커스터드, 즉 더 조밀하고 탄력있는 끓는 물을 사용합니다. 물 위의 팬케이크에는 다음 제품이 필요합니다.

• 계란 - 1개;
• 설탕 2큰술;
• 끓는 물 250 밀리리터;
• 약간의 소금;
• 튀김용 정제 기름 두 스푼;
• 흰 밀가루 한 잔.

물 위의 팬케이크는 우유나 물이 부족하여 상당히 부드러우므로 버터를 윤활제로 사용하는 것을 권장합니다. 팬케이크를 더 부드럽고 맛있게 만듭니다.

요리 방법은 매우 간단합니다.

1. 스토브에 물을 끓입니다. 그런 다음 팬케이크 반죽을 반죽하는 것이 편리한 편리한 그릇에 붓습니다.
2. 매우 뜨거운 물에 즉시 소금과 설탕을 넣고 가능한 한 많이 녹을 수 있도록 섞으십시오.
3. 이제 계란 1개를 붓고 거품기로 섞어주세요.
4. 무취의 정제된 기름을 추가하고 해바라기가 반드시 필요하지는 않습니다. 옥수수, 올리브, 아마씨 및 기타 모든 것을 사용할 수도 있습니다.
5. 마지막에 체로 쳐진 밀가루를 넣으십시오. 이것은 반죽의 밀도를 조절하고 너무 단단하지 않도록 부분적으로 수행해야 합니다. 두껍고 팬케이크가 튀기는 동안 팬 바닥에 퍼지지 않으면 약간의 물이나 다른 계란을 넣으십시오.
6. 해바라기 기름을 두른 매우 뜨거운 팬에 볶습니다. 요리하기 전에 팬을 중불에서 최소 3분 동안 가열해야 합니다.

팬케이크를 물에 담그기 전에 녹은 버터로 기름을 발라 더 맛있게 만드십시오. 도우가 상당히 신선하고 무엇보다 간단한 제품, 따라서 그러한 팬케이크는 모든 충전재, 사워 크림과 함께 제공되거나 야채, 다진 고기, 생선, 과일로 채워진 것이 가장 좋습니다.

요리가 친숙하고 일상적인 일이되면 팬케이크와 팬케이크 반죽은 "눈으로"만들어지며 밀가루를 그램으로 측정 할 필요가 없습니다. 그리고 요리 경험이 충분하지 않다면 아직 실험하기에는 너무 이르며 입증된 요리법 없이는 할 수 없습니다. 특히 테스트와 함께. 우유, 계란, 밀가루를 섞고 팬에서 붉게 팬케이크를 제거 할 시간이 있습니다! 외부에서 이것은 정확히 어떻게 생겼는지입니다. 할머니의 팬케이크를 기억하십시오. 모든 것이 너무 빨리 이루어지기 때문에 무엇이 무엇과 언제 추가되었는지 알 시간조차 없습니다. 그러나 팬케이크 반죽은 그렇게 간단하지 않으며 밀가루가 충분하지 않으면 팬케이크가 찢어지고 잘 벗겨지고 굽지 않습니다. 그들은 밀가루로 그것을 과장했습니다 - 또 다른 문제 - 팬케이크는 두껍고 건조 해집니다. "Golden Mean"은 말아서 삼각형으로 접거나 속을 채울 수 있는 섬세한 팬케이크입니다. 이것들은 우유에 든 얇은 팬케이크이며, 사진과 함께 조리법을 제공하며 굽는 방법을 배웁니다.

얇은 팬케이크의 경우 다음이 필요합니다.

- 우유 - 1잔(면 처리된 유리, 250ml);
- 밀가루 - 1 컵 (또는 140 gr);
- 계란 - 1 개;
- 설탕 - 1.5 큰술. 엘;
- 고운 소금 - 꼬집음;
- 식물성 기름 - 2 큰술. 엘.

볼에 달걀을 깨고 설탕을 넣고 거품이 날 때까지 휘핑합니다.

실온보다 약간 따뜻한 따뜻한 우유. 따뜻한 우유에서는 밀가루가 더 빨리 부풀어 오르고 반죽의 일관성을 제어하기가 더 쉽습니다. 표시된 양의 우유(반 컵)를 붓습니다. 우리는 털로 모든 것을 섞습니다.

밀가루를 별도의 그릇에 체로 치십시오. 계란과 함께 우유에 점차적으로 1-2 tbsp를 추가하십시오. l, 각 추가 후 털로 반죽을 치십시오.

우리는 모든 덩어리를 부수면서 최대의 균일성을 달성합니다. 반죽이 두꺼워야 합니다.

점차적으로 나머지 우유를 추가하고 털로 덩어리를 저어줍니다. 모든 우유가 첨가되면 거품기로 반죽을 다시 치십시오.

팬에 기름을 두르지 않고 얇은 팬케이크를 탄력 있고 부드럽고 튀기려면 반죽에 2 tbsp를 부으십시오. 엘. 식물성 기름.

버터가 반죽과 결합될 때까지 모든 것을 다시 치십시오. 처음에는 기름이 접시의 벽에 모이지만 점차 모든 것이 섞이고 반죽이 균질해집니다. 반죽을 국자에 모아서 기울입니다. 얇은 흐름으로 자유롭게 부어야합니다. 덩어리가 너무 두꺼우면 우유를 조금 넣으십시오.

우리는 다음과 같이 얇은 팬케이크를 볶습니다. 뜨거운 팬논스틱 코팅으로 반죽 국자를 붓고 즉시 팬을 다른 방향으로 회전하고 흔들기 시작합니다. 반죽이 팬에 분산되고 팬케이크가 얇아집니다. 약한 불에서 팬케이크의 한쪽 면을 30분(또는 조금 더) 굽습니다. 바닥이 갈색이어야 합니다.

우리는 주걱으로 들어 올리고 반대쪽으로 뒤집어 같은 양을 더 굽습니다. 우리는 완성 된 팬케이크를 더미에 쌓고 사발로 덮어 가장자리가 마르지 않고 팬케이크 자체가 식지 않도록합니다.

우리는 배 잼과 함께 우유로 팬케이크를 테이블에 제공합니다. 꿀, 사워 크림, 연유, 과일 조각, 매실 잼.

2월 23일

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우유를 곁들인 얇은 팬케이크: 7가지 맛있는 요리법

우유를 곁들인 얇은 팬케이크는 성인과 어린이 모두가 똑같이 사랑하는 간단한 진미입니다. 팬케이크는 그 자체로 맛있고 사워 크림, 소스, 잼 또는 꿀과 함께 제공되거나 고기, 사과, 쌀, 버섯, 코티지 치즈, 소시지, 치즈, 허브, 간 및 기타 맛있는 것으로 채울 수 있습니다. 충전재.

옛날에 안주인의 솜씨는 팬케이크 요리를 할 줄 아느냐로 잣대를 댔다. 이 소박한 예술은 언뜻보기에 일부 주부들에게 진정한 힘의 시험입니다. 그러나 한 번 요리하는 방법을 배우면 나중에 요리하는 방법을 절대 잊지 않을 것입니다.

우유로 얇은 팬케이크를 요리하는 법

이 컬렉션에서 당신은 7을 찾을 수 있습니다 오리지널 레시피우유로 팬케이크 만들기. 케피어를 사용하는 레시피와 달리 여기 팬케이크는 매우 얇고 부드러워서 속을 채우거나 소스와 함께 먹을 수 있습니다.

1) 우유와 팬케이크. 우유를 곁들인 얇은 팬케이크

팬케이크 충전물에는 고기가 든 팬케이크, 간, 코티지 치즈, 닭고기와 치즈, 레드 캐비아가 포함 된 팬케이크가 있습니다. 목록은 달콤한 충전재와 토핑은 말할 것도 없고 매우 길 수 있습니다. 그러나 이 모든 조리법의 핵심은 우유에 든 보통의 얇은 팬케이크입니다. 여기에서 우리는 그들과 함께 시작할 것입니다.

• 우유 500ml
• 계란 3개
• 밀가루 1.5 큰술.
• 설탕 0.5 큰술. 엘.
• 소금 0.5작은술
• 식물성 기름 1-2 큰술. 엘.

우유로 얇은 팬케이크를 요리하는 법

1. 계란을 풀고 우유 200ml, 소금, 설탕을 넣고 섞는다.
2. 체친 밀가루를 붓습니다.
3. 남은 우유를 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다.
4. 잘 달궈진 프라이팬에 식물성 기름을 살짝 두르고 반죽의 일부를 부으십시오.
5. 팬케이크가 바닥에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
6. 뒤집어서 반대쪽도 노릇하게 구워주세요.

팬케이크 반죽은 액체 사워 크림이나 크림과 같이 일관성이 있어야 합니다. 그러나 어떤 경우에도 일관성이 물과 비슷해서는 안됩니다.

2) 슈가 팬케이크

설탕 팬케이크는 매우 부드럽고 맛있고 향긋합니다. 연유, 꿀, 좋아하는 잼 또는 사워 크림과 잘 어울립니다. 그리고 아이들은 항상 더 많은 것을 요구합니다.

• 밀가루 1 큰술.
• 우유 0.5리터
• 계란 3개
• 설탕 3 큰술. 엘.
• 식물성 기름 2 큰술. 엘.
• 소금 1꼬집

설탕 팬케이크를 만드는 방법

1. 체를 통해 밀가루를 체로 치고 단백질에서 노른자를 분리하십시오. 노른자를 우유와 함께 넣고 잘 섞는다. 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오.
2. 흰자를 강한 거품으로 휘젓습니다.
3. 반죽에 단백질을 넣고 부드러워질 때까지 덩어리를 섞습니다.
4. 팬을 불에 올리고 실리콘 브러시로 기름을 발라줍니다.
5. 반죽을 붓고 팬케이크의 양면을 볶습니다.
6. 팬케이크가 구워지면 팬에서 꺼내지 않고 중간에 설탕 1작은술을 붓는다.
7. 팬케이크를 4등분하여 서빙합니다.

팬케이크에 과일, 딸기, 아이스크림 한 스쿱, 휘핑크림, 카라멜 또는 좋아하는 것을 추가하세요. 달콤한 소스, 그리고 이 맛있는 음식의 모든 물기를 즐기십시오.

로 완벽한 레시피 단계별 사진여기를 봐.

3) 소다수와 우유 팬케이크

아마도 모든 주부는 팬케이크에서 아름다운 패턴을 얻는 방법에 대한 자신의 비밀을 가지고 있습니다. 가장 쉬운 방법 중 하나는 베이킹 소다를 사용하는 것입니다. 그리고 눈을 즐겁게 할 붉게 팬케이크를 만드는 방법은 무엇입니까?

• 밀가루 1 큰술.
• 닭고기 달걀 2 개.
• 우유 0.5리터
• 설탕 3 큰술. 엘.
• 소금 1꼬집
• 소다 1티스푼
• 식초 1티스푼
• 해바라기 기름 2 큰술. 엘.

소다와 함께 우유로 팬케이크를 요리하는 법

1. 우유를 40ºC로 데우고 그릇에 붓고 계란을 치십시오.
2. 소금, 설탕을 넣고 푹신한 거품이 될 때까지 믹서로 혼합물을 철저히 치십시오.
3. 식초로 소다를 담그고 혼합물에 첨가하십시오.
4. 체로 쳐진 밀가루를 넣고 부드러워질 때까지 반죽을 치십시오.
5. 반죽에 해바라기 기름을 넣고 치십시오. 20분 동안 그대로 두십시오.
6. 예열된 기름을 두른 팬이나 팬케이크 팬에 반죽을 얇게 두르고 반죽을 붓고 팬케이크의 양면을 굽는다.

소다가 든 우유 팬케이크 - 맛있고 향기로운 접시, 요리가 매우 간단하고 먹는 즐거움이 있습니다. 얇고 섬세하고 무늬가 있는 팬케이크에 버터향에 꿀을 뿌린... 음, 갑자기 맛있는 차가 먹고 싶을 때 뭐가 좋을까?

여기에서 단계별 사진과 함께 전체 레시피를 확인하세요.

계피를 곁들인 팬케이크 - 향긋하고 맛있는 간식, Maslenitsa뿐만 아니라 다른 시간에도 자신과 사랑하는 사람을 기쁘게 할 수 있습니다.

• 밀가루 200g
• 우유 1 큰술.
• 닭고기 달걀 2 개.
• 그라운드 시나몬 1티스푼
• 설탕 모래 2 큰술. 엘.
• 바닐라 설탕 1작은술
• 식물성 기름 1 큰술. 엘.
• 소다 1티스푼

계피로 팬케이크 만드는 법

1. 단단한 거품이 될 때까지 설탕으로 계란을 치십시오.
2. 우유를 넣고 잘 섞는다.
3. 밀가루와 계피, 바닐라를 섞는다.
4. 밀가루를 액체와 결합하고 저어줍니다.
5. 식물성 기름을 붓고 소다를 넣으십시오.
6. 반죽을 다시 반죽하고 잠시 휴지시킵니다.
7. 팬에 팬케이크를 굽습니다.

이 만들기 쉬운 팬케이크는 아침 식사에 훌륭한 추가가 될 것이며 향기로운 차 또는 커피 한잔과 함께 훌륭한 회사가 될 것입니다. 독특한 계피 향이 나는 투각과 붉게 물든 페이스트리는 어린이와 어른 모두에게 맛있는 음식입니다.

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5) 우유를 곁들인 바닐라 팬케이크

요리 돼지 저금통에 바닐라 팬케이크에 대한 적절한 조리법이 없으면 이것을 사용하십시오. 팬케이크는 매우 얇고 부드럽고 식욕을 돋우며 섬세한 바닐라 향이 납니다.

• 우유 1리터
• 닭고기 달걀 2 개.
• 밀가루 270g
• 설탕 3 큰술. 엘.
• 식물성 기름 3 큰술. 엘.
• 소금 0.5작은술
• 소다 0.5작은술
• 바닐라 설탕 1작은술

바닐라 팬케이크 만드는 법

1. 우유를 데우십시오.
2. 계란을 치고 과립 설탕과 바닐라 설탕, 소금 및 소다를 넣으십시오.
3. 모든 재료를 섞는다.
4. 식물성 기름을 넣고 다시 섞는다.
5. 우유의 1/3을 붓고 저어줍니다.
6. 밀가루를 붓고 남은 우유를 붓습니다.
7. 약동하고 30 분 동안 그대로 두십시오.
8. 프라이팬에 식물성 기름을 바르고 양쪽에서 볶습니다.

많은 사람들은 팬케이크를 만드는 것이 매우 복잡하고 긴 과정이라고 생각합니다. 아마도 첫 번째 팬케이크는 울퉁불퉁 할 것이지만 경험이 있으면이 맛있는 요리를 빨리 준비 할 수 있습니다.

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이 조리법에 따른 팬케이크는 양파가 아니라 반죽에 직접 양파가 들어 있습니다. 관심있는? 그런 다음 부엌으로 달려가 이 맛있는 팬케이크를 요리하십시오!

• 닭고기 달걀 4 개.
• 양파 3개
• 우유 1 큰술.
• 끓인 물 1.25 tbsp.
• 호밀가루 1큰술.
• 밀가루 2 등급 거친 분쇄 1 tbsp.
• 소금 0.5작은술

양파 팬케이크를 요리하는 방법

1. 소금으로 계란을 터십시오.
2. 껍질을 벗긴 양파를 자르고 믹서기로 자릅니다.
3. 계란에 양파 퓌레를 넣고 우유를 넣고 치십시오.
4. 재료에 밀가루를 체쳐 넣고 휘젓는다.
5. 뜨거운 물을 붓고 마지막으로 휘젓는다.
6. 양쪽에서 튀기십시오.

이러한 팬케이크는 채소, 사워 크림, 연어 및 모든 소스와 함께 제공될 수 있습니다. 맛있게 드세요!

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7) 코코넛 팬케이크

절대적으로 모든 사람은 팬케이크를 좋아하며 각 주부는 팬케이크를 만들기 위한 입증된 레시피를 가지고 있습니다. 반죽의 구성, 모양 및 두께를 변경하여 많은 새로운 레시피를 만들 수 있습니다. 이 조리법은 코코넛 플레이크가 든 우유로 얇은 팬케이크를 만드는 데 도움이됩니다.

• 밀가루 1 큰술.
• 우유 2 큰술.
• 정제된 식물성 기름 2 큰술. 엘.
• 계란 1개
• 설탕 2큰술. 엘.
• 코코넛 플레이크 100g

코코넛으로 팬케이크 만드는 법

1. 밀가루를 체로 치십시오.
2. 그것에 설탕을 넣고 계란을 치십시오.
3. 식물성 기름과 가열 된 우유를 넣으십시오.
4. 모든 재료를 철저히 섞는다.
5. 프라이팬을 달구고 반죽을 붓고 코코넛 후레이크그리고 팬케이크를 굽는다.

코코넛 칩은 제과 사업에서 매우 자주 사용됩니다. 케이크, 패스트리, 롤, 충전재에 추가할 수 있으며 단순히 완제품을 장식할 수 있습니다. 이 성분은 또한 팬케이크에 독특한 맛을 부여합니다.

여기에서 단계별 사진과 함께 전체 레시피를 확인하세요.

팬케이크 레시피는 끝없이 다양할 수 있습니다. 향신료로 실험하고, 새로운 맛을 추가하고, 비율을 변경합니다. 그리고 언젠가는 완벽한 팬케이크를 위한 고유한 레시피를 확실히 찾을 수 있을 것입니다!

효모 레시피가 없는 무성한 우유 팬케이크