Izvēlne
Par brīvu
reģistrācija
mājas  /  Viesi pie sliekšņa/ Kā pareizi pagatavot pildītus kāpostu ruļļus lēnā plītī. Kāpostu ruļļi ar rīsiem lēnā plītī. Tvaicēti kāpostu ruļļi lēnā plītī

Kā pareizi pagatavot pildītus kāpostu ruļļus lēnā plītī. Kāpostu ruļļi ar rīsiem lēnā plītī. Tvaicēti kāpostu ruļļi lēnā plītī

Katrai ģimenei ir savi iecienītākie ēdieni, no kuriem vienu pamatoti var saukt par kāpostu ruļļiem. To sagatavošanas process aizņem daudz laika, bet rezultāts ir tā vērts. Mēs iesakām izmēģināt gardu sautējumu skābā krējuma mērce, šāds ēdiens patiks visiem bez izņēmuma.

Kāpostu ruļļi, pirmkārt, ir sulīgs gaļas pildījums, kas ietīts kāpostu lapiņā. Sautēšana skābā krējuma vai krējuma mērcē mīkstina kāpostus, sasmalcinātu gaļu ar neticamu garšu un aromātu, kas nodrošina lielisku garšas īpašības gatavs ēdiens.

Piezīme:ēdiens skābā krējuma mērcē būs mazāk taukains, ja skābo krējumu atšķaidīs ar divām ūdens daļām.

Daudzas mājsaimnieces arī gatavo kāpostu ruļļus multivarkā tomātu-skābā krējuma mērce, tie izrādās tikpat maigi un sulīgi, bet tiem piemīt neliela tomātu garša. Skāba krējuma un tomātu pastas attiecība tiek noteikta, ņemot vērā jūsu vēlmes.

Sastāvdaļas 8 vidēja lieluma kāpostu ruļļu pagatavošanai:

  • 400 grami maltas gaļas (jūs varat ņemt cūkgaļu, cūkgaļu un liellopu gaļu un pat vistu).
  • 1 galva kāpostu
  • 100 grami rīsu (mūsu receptē tie būs rīsi maisos)
  • 2-3 st. ēdamkarotes tomātu pastas
  • 2 ēdamk. ēdamkarotes augu eļļas
  • 3 mazas lauru lapas
  • sāls.

Recepte kāpostu ruļļu pagatavošanai lēnā plītī:

  1. Mēs gatavosim pildītus kāpostu ruļļus multivarkā Philips HD 3039.
  2. Vāra rīsus uz lēnas uguns, līdz puse ir gatava. Tas prasīs apmēram 10 minūtes.
  3. Kamēr rīsi vārās, ir nepieciešams sagatavot kāpostus - no kāpostu galvas noņemt augšējās lapas, no kāpostiem nogriezt celmu.
  4. Ielieciet visu kāpostu galvu katliņā un piepildiet ar ūdeni tā, lai tas pārklātu to par aptuveni vienu trešdaļu. Mēs aizveram vāku. Pagatavojiet apmēram 10-20 minūtes, līdz lapas sāk viegli atdalīties no galvas.
  5. Atdaliet lapas ar dakšiņu, kuras jau viegli pamet, tad vāriet kāpostu galvu vēl dažas minūtes, līdz visas pārējās kāpostu lapas sāk atdalīties.
  6. Mēs izņemam galvu no ūdens un atdala atlikušās lapas no galvas. Ar nazi uzmanīgi nogrieziet no tiem sabiezējumus vidū.
  7. Tagad ir pienācis laiks maltajai gaļai. Labi mīciet to ar rīsiem, pievienojiet garšvielas (piparus) pēc garšas, neaizmirstiet sālīt.
  8. Tagad mēs ņemam kāpostu lapu, sadalām nedaudz maltas gaļas un salokām to aploksnes formā. Dariet to ar visām lapām un malto gaļu.
  9. Gatavos kāpostu ruļļus mēs nosūtām uz multivarkas bļodu, kurā vispirms jāielej dārzeņu eļļa... Izmantojot pogu "Izvēlne", izvēlieties funkciju "Cepšana", pēc tam "Produktu izvēle" / "Dārzeņi". Iestatiet taimeri, izmantojot pogu "Minutes" uz 10. Start.
  10. Cepiet kāpostu ruļļus apmēram 5 minūtes katrā pusē, tiem vajadzētu nedaudz brūnēt. Ja ar noteikto laiku nepietiek, ielieciet kāpostu ruļļus, lai vēl dažas minūtes apceptu lēnā plītī.
  11. Pievienojiet tasi ūdens tomātu pastas, rūpīgi samaisa, līdz gluda.
  12. Ceptos kāpostu ruļļus mēs nosūtām uz multivarkas bļodu, piepildām to ar tomātu ūdeni, pievienojam nepieciešamo ūdens daudzumu, lai ar to pārklātu kāpostu ruļļus multivarkā. Sāls un pievieno pāris lauru lapas.
  13. Izmantojot taustiņu "Izvēlne", izvēlieties funkciju "Ugunsdzēšana". Mēs iestatām gatavošanas laiku uz pusotru stundu, izmantojot taustiņu “Gatavošanas laiks”, pēc tam atlasām “Stundas” - 1 un “Minūtes” - 30. Sākt!
  14. Jūs varat pasniegt kāpostu ruļļus kā neatkarīgs ēdiens, ar skābo krējumu, kā arī ar jebkuru sānu ēdienu.

Padoms! Vai jūs zināt, kuri kāposti ir ideāli piemēroti pildītiem kāpostiem? Tad es atklāšu nelielu noslēpumu, kuru, starp citu, satiku ar daudziem pavāriem. Labākie kāpostišim ēdienam - tas, kurā kāpostu galva ir nedaudz saplacināta. Katrā ziņā man nekad nav problēmu ar šīs konkrētās formas kāpostu galvu - lapas vienmēr labi nokrīt un neplīst, kad tās atdala un pēc tam ietin malto gaļu.

Kāposti ruļļos lēnā plītī

Visi ēdieni, kas pagatavoti multivarkā, atšķiras ne tikai pēc garšas, bet arī ietaupa vairāk noderīgas īpašības nekā sautējot uz plīts. Pildītajiem kāpostu ruļļiem, kas vārīti lēnā plītī, ir sulīga, patīkama garša, tie ir neparasti maigi, bet tajā pašā laikā tie ir pietiekami labi paēduši, lai būtu pilnvērtīgs ēdiens otrreiz.

Sastāvdaļas:

  • Maltā gaļa - 500 gr.
  • Maltā gaļa ir cūkgaļa vai cūkgaļa-liellopu gaļa 2: 1 proporcijā
  • Jaunas kāpostu dakšas
  • Rīsi - 200 gr.
  • Burkāni - 1 gab
  • Sīpoli - 2 gab
  • Augu eļļa cepšanai
  • Tomātu pasta - 1 ēdamkarote
  • Sāls, apmēram ½ ēdamk l. bez slaida

Sagatavošana:

  1. Tiek izmantots jebkurš multivarkeris, kurā ir programmas "sautēšana" un "cepšana", "putra". Šajā receptē kāpostu ruļļi tika sagatavoti kopā ar uzņēmuma Redmond M-90 palīgu. Pildītu kāpostu pildījumā izmanto vārītus rīsus, tāpēc pēc graudu rūpīgas mazgāšanas šis produkts ir jāvāra. Ja rīsu gatavošanai izmantojat multivarkeri, izvēlieties programmu "putra" un iestatiet ekspozīciju uz 30 minūtēm.
  2. Kamēr rīsi tiek vārīti, jums jāsāk apstrādāt kāposti. Lai to izdarītu, ielieciet ūdeni vārīties un, kad ūdens sasniedz 90 grādus, nolaidiet tajā dakšas. Pārklājiet pannu ar vāku, izslēdziet plīti un atzīmējiet 15 minūtes.
  3. Pēc norādītā laika izņemiet kāpostus no ūdens un ļaujiet tiem atdzist. Pēc tam ar asu nazi nogrieziet augšanas zonu, kur lapas ir piestiprinātas kāpostu galvai, un sāciet noņemt zaļumus.
  4. Atdaliet nepieciešamo kāpostu lapu daudzumu zem kāpostu ruļļiem. Ja iekšējie slāņi nav labi, tad procedūra dakšas nolaišanai verdošā ūdenī ir jāatkārto.
  5. Trauku pildīšanai jums būs nepieciešami cepti sīpoli un burkāni. Sīpolu galviņas sagriež mazos gabaliņos.
  6. Burkānus vajadzētu mizot, mazgāt un sarīvēt uz rupjās rīves.
  7. Pievienojiet nedaudz saulespuķu eļļas multivarkas traukā un pievienojiet sagatavotās sastāvdaļas.
  8. Veidojot mazuļus, tiek izmantota programma "cepšana" vai "cepšana", laiku var atstāt 15 minūtēs.
  9. Maisiet sīpolus un burkānus ik pēc 5 minūtēm.
  10. Sagatavojiet dziļu kausu, kurā varat ievietot visus pildījuma komponentus: rīsus, cepšanu, malto gaļu.
  11. Tad pievienojiet sāli, piparus un samaisiet visas sastāvdaļas.
  12. Novietojiet kāpostu lapu uz atsevišķas plāksnes, iztaisnojot tās malas. Pildījums atrodas vienā pusē lapas augšanas vietā.
  13. Tālāk sarullējiet kāpostu ruļļu, kamēr labā un kreisā puse ir saliekta, un pēc tam pamatne tiek uztīta caurules formā.
  14. Salieciet pildītos kāpostu ruļļus multivarkas apakšā vienā vai vairākos slāņos, atkarībā no to skaita.
  15. Karoti tomātu pastas iemaisa glāzē auksta dzeramā ūdens un ielej "palīga" bļodā.
  16. Ūdenim vajadzētu piepildīt bļodu ar pusi tilpuma ar kāpostu ruļļiem, ja ar pievienoto glāzi ar sajauktu tomātu sastāvdaļu nepietiek, tad ielejiet vairāk. Lai pagatavotu ēdienu, izvēlieties programmu "sautējums" un iestatiet to uz 40 minūtēm. Norādītajā laikā kāpostu ruļļi kļūs mīksti un sulīgi, un malto gaļu un rīsus iekšpusē sasniegs vēlamo stāvokli.
  17. Pasniedziet maigus kāpostu ruļļus ar zaļumiem vai citiem sautētiem dārzeņiem. Šāds ēdiens ir apmierinošs un veselīgs.

Kāposti ruļļos lēnā plītī

Sastāvdaļas:

  • gaļa - 400-450 g (cūkgaļa, liellopa gaļa, vistas gaļa);
  • rīsi - 1 glāze (250 g);
  • viens sīpols;
  • kāposti - 800 g (baltie kāposti).
  • burkāni 1 gab.
  • sīpols 2 gab.
  • tomātu pasta - 2 ēdamk l.;
  • ūdens - 1,5 tases;
  • malti melnie pipari.

Gatavošanas metode:

Ja vēlaties pagatavot kaut ko vienkāršu un garšīgu, tad pildīti kāposti ir tas, kas jums nepieciešams. Kāpostu ruļļi ir labi, jo tie ir sagatavoti no vienkārši produkti, ko var iegādāties dārzeņu tirgū, un blakus dārzeņu tirgum gandrīz vienmēr ir gaļas.

Un tā jūs gājāt un visu iegādājāties, atliek to visu izlikt no maisa un sagatavot ēdiena gatavošanai.

  1. Ja gaļa uz kauliem tiek sagriezta no kaula, ja tā ir jostasvieta, tad mēs izlaižam griešanas procesu. Rūpīgi izskalojiet gaļu, tajā pašā laikā ar pirkstiem sajūtiet mazos kaulus un izņemiet tos. Gaļā gandrīz vienmēr ir kauli, jo sasmalcinot tie izlido dažādos virzienos.
  2. Ielejiet rīsus krūzē un noskalojiet tekošā ūdenī, līdz ūdens kļūst dzidrs. Ja rīsiem ir melni graudi, tad kārtojiet tos, tas prasīs ļoti maz laika.
  3. Mēs mazgājam kāpostus ūdenī, noņemam divas, trīs lapas un izmetam. Tie parasti ir letarģiski, netīri vai saplēsti.
  4. Mēs mazgājam burkānus, mizojam un vēlreiz noskalojam.
  5. Sīpolu nomizo un noskalo tādā pašā veidā.

Kas prasa sagatavošanu, mēs esam sagatavojuši, atliek no produktiem sagatavot mūsu gardos kāpostu ruļļus.

  1. Mēs sagriež gaļu gabalos un izlaiž caur gaļas mašīnā. Sajauc iegūto malto gaļu ar rīsiem un smalki sagrieztu vienu sīpolu galvu. Sāls un pipari pēc garšas.
  2. Ievietojiet kāpostu galvu katliņā vai dziļā krūzē un uzlejiet verdošu ūdeni 5 minūtes. Mēs to darām, lai lapas kļūtu mīkstas un neplīst.
  3. Ielejiet ūdeni multivarkā, apmēram trešdaļu. Pievienojiet tomātu pastu, smalki sagrieztu sīpolu un rīvētu burkānu. Sāls un pipari pēc garšas un ieslēdziet zupas režīmu 10-15 minūtes. Tomātu pastu var aizstāt ar smalki sagrieztiem tomātiem, diviem vai trim.
  4. No katliņa ar kāpostiem ielej karstu ūdeni un no krāna ielej aukstu ūdeni. Atstājiet to apmēram 15-20 sekundes. Pēc tam rūpīgi atdaliet lapas; tas jādara uzmanīgi, lai tās nesaplēstu. Ja vēnas uz loksnēm ir pārāk cietas, tad izgrieziet tās ar nazi.
  5. Mēs iesaiņojam malto gaļu, rīsus un sīpolus vārītās lapās.
  6. Saņemtos kāpostu ruļļus mēs nosūtām uz multivarkeri, kur mūsu mērce jau nīkuļo. Cenšamies pildītus kāpostu ruļļus tuvāk viens otram. Mēs ievietojam multivarkeri sautēšanas režīmā 30-45 minūtes.

Laiks ir atkarīgs no gaļas un multivarkas modeļa. Vistas gatavo ātrāk. Ja neesat pārliecināts par gatavošanas laiku, labāk to palielināt par 10 minūtēm.

labu apetīti.

Papildus informācija:

  1. Ja kāpostu lapas pēc atdalīšanas no galvas joprojām ir izturīgas, ieteicams tās atkal iegremdēt verdošā ūdenī un atdzesēt aukstā ūdenī.
  2. Ja rīsi pēc vārīšanas ir cieti, nākamajā reizē pievienojiet vairāk ūdens, apmēram vienu mērglāzi.

Pildītu kāpostu recepte Redmondas lēnajā plītī

Sastāvdaļas:

  • kāpostu lapas (tradicionāli izmantotie kāposti vai Savojas kāposti) - 10-12 gab.;
  • malta gaļa (cūkgaļas un liellopa gaļas, vistas, tītara kombinācija) - 700 gr;
  • rīsi - 1 daudzstikla;
  • spuldze;
  • vidēja izmēra burkāni;
  • skābs krējums - 70 gr;
  • ķiploki - 3-4 daiviņas;
  • Lauru lapa;
  • tomāti - 5-6 gabali vai tomātu pasta - 2 ēdamkarotes;
  • garšvielas.

Kāpostu ruļļus Redmondas lēnajā plītē gatavo vienkārši, sautējot tie nesadalās un nedeg. Gatavu kāpostu ruļļu garša ir bagāta un maiga, un, pateicoties kompetentai vairāku režīmu izmantošanai, tajos būs vairāk barības vielu un vitamīnu nekā gatavojot uz parastajām krāsnīm.

Gatavošanas procesa apraksts

Tehnoloģiskā nozīmē kāpostu ruļļu gatavošanas process multivarkā daudz neatšķiras no klasiskās versijas. Algoritms ir šāds:

  1. ja izmantojat Savojas kāpostus (to lapas ir mīkstākas), varat tos tvaicēt. Šajā gadījumā multivarkas bļodā ielej ūdeni un liek rīsus (attiecība 1 pret 2), tad tiek uzstādīta tvaicējamā bļoda un tajā kārtainās lapas ievietotas slāņos. Ir izvēlēts tvaicēšanas režīms, kas pielāgots dārzeņiem. Pēc pīkstiena kāpostu lapām jābūt mīkstām, bet rīsiem-pusgataviem. Procedūra prasīs 15 minūtes. Ja tiek izmantoti baltie kāposti un to lapas ir biezākas un stingrākas, vispirms tās vāriet režīmā "Ātrā gatavošana" (15 minūtes) un pēc tam dariet to pašu ar rīsiem režīmā, piemēram, "Putra" ( laiks tiek samazināts uz pusi, lai rīsi nepārvārītos);
  2. sasmalcinātus sīpolus un burkānus ievieto multivarkas bļodā un ieslēdz režīmu "Cepšana". Tā kā receptē nav norādīta eļļa, ir vērts bļodā pēc vajadzības pievienot nedaudz ūdens. Šajā kāpostu ruļļu gatavošanas stadijā laiku labāk iestatīt manuāli (Redmond multivarkas modeļu klāsts ļauj iestatīt intervālu no 5 līdz 60 minūtēm): tas prasīs apmēram 10 minūtes;
  3. maltai gaļai pievieno dārzeņu cepšanu, vārīti rīsi, ķiploki un dažas garšvielas pēc garšas;
  4. pildījumu iesaiņo katrā kāpostu lapiņā un kāpostu ruļļus "Fry" režīmā bļodā vāra apmēram 3-5 minūtes no abām pusēm: šī procedūra ļaus produktiem saglabāt formu un nesadrupināt turpmākās sautēšanas laikā;
  5. no tomātiem (makaroniem), garšvielām, ķiplokiem un krējuma tiek pagatavota mērce, tajā ielej ceptus kāpostu ruļļus un ieslēdz režīmu "Sautējums". Ja kāpostu ruļļi ir lieli, varat iestatīt automātisko režīmu uz 1 stundu, bet, ja tie ir mazi, labāk manuāli iedarbināt taimeri 40 minūtes.
  6. Redmondas lēnajā plītē pildītie kāpostu ruļļi ir gatavi!

Padomi gaļas ēdiena pagatavošanai

  1. Lai mūsu ēdienam piešķirtu interesantāku un neparastu garšu, varat to pievienot mērcei paprikas, žāvētas sēnes... Žāvēti tomāti gaļas produktiem piešķir īpaši maigu garšu.
  2. Kāpostu ruļļi lēnā plītē labāk saglabās savu formu, ja maltai gaļai pievienosiet neapstrādātu olu.
  3. Šis ēdiens ir īpaši garšīgs, ja to pasniedz karstu. Tāpēc jūs varat izmantot režīmu "Kavētais starts" vai "Apkure". Labu apetīti! Lasīt vairāk:

Tvaicēti kāpostu ruļļi lēnā plītī

Sastāvdaļas:

  • Mājas malta gaļa 400 g
  • Baltie kāposti (lapas) 200 g
  • Sīpolu sīpoli 150 g
  • Vārīti rīsi 100 g
  • Vistas ola 50 g / 1 gab.
  • Ķiploki 15 g
  • Ūdens 500 ml
  • Sāls pēc garšas
  • Garšvielas pēc garšas

Gatavošanas procedūra:

  1. Kāpostu lapas 5 minūtes turiet verdošā ūdenī aptuveni 95 ° C temperatūrā.
  2. Ritiniet malto gaļu, sīpolus un ķiplokus caur gaļas mašīnā, pievienojiet sāli un garšvielas pēc garšas. Pievienojiet rīsus un salauziet olu, visu rūpīgi samaisiet, līdz veidojas viendabīga konsistence.
  3. Uz katras kāpostu lapas ielieciet nelielu malto gaļas daļu un cieši aptiniet.
  4. Ielejiet ūdeni multivarkas bļodā, uzstādiet trauku tvaicēšanai, ielieciet tajā pildītus kāpostus ar šuvi uz leju.
  5. Aizveriet multivarkas vāku. Pēc tam programmas izvēlnē atlasiet programmu "PAR". Iestatiet gatavošanas laiku līdz 35 minūtēm.
  6. Mēs nospiežam pogu "Sākt" un gaidām, kamēr multivarkers visu izdarīs mūsu vietā.
  7. Mēs gaidām programmas beigas, mēs to izņemam un ar prieku ēdam)

Padoms: Varat arī izmantot pildījumu, kas izgatavots no vārītiem rīsiem, dārzeņiem un sēnēm.

Kāpostu ruļļi ir Austrumeiropas virtuves ēdiens, kuru daudzi mīl ar neparastu izskatu un greznu garšu. Trauks ir kāpostu lapu ruļļi ar dažādi pildījumi sautētas tomātu mērcē. Visbiežāk kāpostu ruļļus pilda ar maltu gaļu, kas sajaukta ar rīsiem vienādās proporcijās. bet mūsdienu kulinārija mīl eksperimentus, pateicoties kuriem šodien tos var izmantot kā pildījumu dažādi dārzeņi, dradži, sēnes un pat graudaugi. Mērce, kurā sautēti kāpostu ruļļi, arī nav ierobežota klasiskā versija... Mērce var būt krēmīga, tomātu vai jaukta (tomāti + skābs krējums).

Pateicoties šādam šķirņu skaitam, absolūti ikviens var mieloties ar kāpostu ruļļiem: apnicīgi gaļas ēdāji un tie, kas ievēro diētu vai ievēro stingru baznīcas gavēni.

Un, lai gan kāpostu ruļļu gatavošana ir diezgan darbietilpīgs process, pat jaunās mājsaimnieces, kuru kulinārijas pieredze joprojām ir diezgan maza, var ar to tikt galā. Mūsdienu ierīces var ievērojami atvieglot uzdevumu. Piemēram, mikroviļņu krāsns palīdzēs ātri apstrādāt kāpostu lapas, bet multivarkers - saīsināt garda ēdiena gatavošanas laiku.

Kāpostu ruļļi būs lielisks papildinājums jebkuram sānu ēdienam, vai tas būtu kartupeļi, graudaugi vai makaroni. Kāpostu ruļļi ir labi arī atsevišķi ar svaigu maizes gabalu.

Gatavot gardas vakariņas jums palīdzēs soli pa solim recepšu izvēle multivarkam. Virtuves palīgs palīdzēs paātrināt gatavošanas procesu un padarīt to barojošāku, saglabājot lielāko daļu barības vielu pārtikā. Pildīti kāpostu ruļļi lēnā plītī dažādos jūsu ikdienas uzturu un iepriecinās jūsu ģimeni ar savu gardo garšu, apetīti rosinošo izskatu un grezno aromātu.

Kāpostu ruļļi ar malto gaļu un rīsiem tomātu mērcē

Ja esat laimīgs multivarkas īpašnieks, kāpēc to neizmantot. Es ierosinu lēnā plītī pagatavot mutē laistošus kāpostu ruļļus ar malto gaļu un rīsiem. Tā kā aparāta modeļi mums katram ir atšķirīgi, tad laiks un programmas var atšķirties. Gatavojot ēdienu, izmantojiet savu tehniku ​​un gatavojiet ēdienu saskaņā ar tā norādījumiem.

Es izmantoju multivarkas spiediena katlu Moulinex CE 500 E 32. Attiecīgi manā gadījumā gatavošanas laiks ir īss, jo viss tiek gatavots zem augsta spiediena.

Saskaņā ar recepti kāpostu ruļļi tiks sautēti tomātu mērcē. Var būt vēl viena iespēja - tomātu -skāba krējuma mērce, kur pievieno arī pāris ēdamkarotes skāba krējuma. Vai mērci ar krējumu, pēc tam papildus tomātu pastam pagatavojiet pusi tases krējuma.

Informācija par garšu Otrie ēdieni no gaļas / Otrie ēdieni no dārzeņiem / Pildīti kāposti

Sastāvdaļas

  • baltie kāposti - 1 gab. (1,5-2 kg);
  • rīsi - 1 ēdamkarote;
  • malta gaļa - 250 g;
  • sīpoli - 2 gab. (liels);
  • burkāni - 1,5 gab.;
  • tomātu pasta - 3 ēdamk l.;
  • augu eļļa - 2-3 ēdamk. l.;
  • kāpostu buljons - 1 l;
  • galda sāls - pēc garšas;
  • malti melnie pipari - pēc garšas;
  • lauru lapa - pēc izvēles.


Kā pagatavot pildītus kāpostu ruļļus tomātu mērcē lēnā plītī

Vispirms sagatavojiet visas sastāvdaļas. Noskalojiet rīsus un ielieciet tos katliņā. Piepildiet ar aukstu ūdeni. Nosūtiet vārīties. Pēc vārīšanas vāriet 8-10 minūtes. Pēc tam izslēdziet uguni un pārklājiet vāku 10 minūtes. Ielieciet caurdurī un noskalojiet ar tekošu ūdeni. Sakratiet lieko mitrumu.

Kāpostu galvu iemērc katlā ar verdošu ūdeni. Ieduriet dakšiņu kāpostu galvā un pakāpeniski ar nazi nogrieziet lapas pie pamatnes. Vāra lapas dažas minūtes (5-7), lai tās mīkstinātu, bet nevārītos. Atdzesējiet gatavās lapas un nogrieziet rupjo vēnu.

Vienu sīpolu nomizo, smalki sakapā. Apcep līdz mīkstam.

Pievienojiet tomātu pastu. Samaisiet. Pagatavojiet dažas minūtes zemā siltumā - pietiek ar 3-5 minūtēm.

Gataviem rīsiem pievienojiet sīpolu un tomātu pastu. Samaisiet.

Pievienojiet neapstrādātu malto gaļu. Jūs varat ņemt sasmalcinātu. Izmantojiet jebkura veida malto gaļu pēc jūsu izvēles. Šajā gadījumā tā ir cūkgaļa. Ja vēlaties, ņemiet jaukto versiju. Piemēram, labākais cūkgaļas papildinājums būtu malta vistas vai tītara gaļa. Maisiet, līdz visas sastāvdaļas ir vienmērīgi sadalītas. Un pēc garšas pievienojiet garšvielas. Pildījums ir gatavs.

Pildiet sagatavotās kāpostu lapas ar rīsu un gaļas pildījumu. Rullējiet lapas sānu malas, pēc tam sarullējiet. Pusfabrikātus pagaidām novietojiet uz šķīvja vai griešanas dēļa.

Otro sīpolu nomizo, sagriež mazos gabaliņos. Nomizotus un nomazgātus burkānus sarīvē uz lielas rīves. Cepiet abus dārzeņus augu eļļā, līdz tie kļūst mīksti.

Pārklāj ar tomātu pastu. Ielejiet kāpostu buljonu vai ūdeni, varat izmantot gaļas buljons... Maisiet un ļaujiet vārīties. Pievienojiet sāli un piparus.

Ievietojiet pildītos kāpostu ruļļus multivarkas traukā blīvā slānī. Šajā gadījumā bļoda ir 5 litru liela. Ja paliek maltā gaļa, izklājiet to kāpostu ruļļu virsmā.

Augšā ar tomātu mērci. Ja vēlaties, pievienojiet 1 līdz 2 lauru lapas. Nosedziet vāku un uzvāra saskaņā ar jūsu norādījumiem. To var “sautēt” 60 minūtes. Manā gadījumā sautējuma / dārzeņu programma tika izmantota 5 minūtes.

Pēc noteiktā laika ir gatavi pildīti kāpostu ruļļi lēnā plītī ar malto gaļu un rīsiem tomātu mērcē.

Liek uz šķīvjiem. Labu apetīti!

Padoms saimniecei

  • Ļoti garšīgi pildīti kāpostu ruļļi tiek iegūti, ja maltai cūkgaļai pievienojat smalki sagrieztu vārītu-kūpinātu krūtiņu. 250 g maltas gaļas pietiek tikai ar 30-40 g krūtīm.

Teaser tīkls

Lēni kāpostu ruļļi ar dārzeņiem lēnā plītī

Kāpostu ruļļi, pildīti ar rīsiem, burkāniem un sīpoliem pikantā tomātu mērcē - kas varētu būt labāks tiem, kas rūpējas par savu figūru? Liesu kāpostu ruļļi lēnā plītī tie izrādās ļoti maigi, sulīgi un garšīgi. Jūs varat dažādot pildīto kāpostu garšu, izmantojot sēnes (austeru sēnes, šampinjonus). Produktu vajadzētu smalki sagriezt un pievienot dārzeņu un rīsu pildījumam.

Sastāvdaļas:

  • lapas baltie kāposti- 14 gab. + 2 gab. līdz multivarkas apakšai;
  • neapstrādāti rīsi - 1 ēdamkarote;
  • lieli burkāni - 2 gab.;
  • vidēja izmēra sīpoli - 3 gab.;
  • tomātu pasta - 50 g;
  • dārzeņu vai olīveļļa - 50 ml;
  • ķiploki - 4 daiviņas;
  • dzeramais ūdens - 3,5 ēdamk.;
  • kardamons - 1 tējk;
  • svaigas dilles - 4-5 zari;
  • malti melnie pipari, sāls - pēc izvēles.

Sagatavošana:

  1. Atbrīvojiet kāpostu galvu no augšējām lapām; parasti tie izrādās letarģiski vai bojāti. Tagad rūpīgi izskalojiet sastāvdaļu zem tekoša ūdens. Atliek atdalīt lapas no kāpostu galvas. Tas jādara uzmanīgi, lai nesabojātu ruļļu sagatavi. Ja jūs izmantojat jaunus kāpostus, tad šis process nebūs grūts - lapas ļoti viegli atdalīsies. Bet, ja dārzenis ir vecs, tas būs jāvāra. Pretējā gadījumā lapas saplēš. Vienkāršākais veids ir izmantot verdošu ūdeni. Lai to izdarītu, noņemiet celmu un ielieciet atlikušo kāpostu galvu zem krāna ar spēcīgu karstā ūdens plūsmu 2-3 minūtes. Pēc šīs procedūras lapas tiks noņemtas pavisam vienkārši.

  1. Tagad ir pienācis laiks sagatavot pildījumu. Dārzeņus nomizo, noskalo un pēc tam sasmalcina. Sīpolus var sagriezt kubiņos vai plānos pusgredzenos, bet burkānus sarīvēt uz rupjas rīves.
  2. Multivarkas bļodā ielejiet nedaudz augu eļļas, pievienojiet sīpolus un burkānus. Pagatavojiet uz Fry 5 minūtes. Dārzeņus periodiski maisa ar koka vai silikona lāpstiņu.

  1. Kamēr sīpoli un burkāni ir cepti, pagatavojiet rīsus. Noskalojiet graudaugus zem tekoša ūdens, līdz plūstošais šķidrums kļūst dzidrs. Ievietojiet sagatavotos rīsus dziļā bļodā.
  2. Sautētos dārzeņus sadaliet divās vienādās daļās. Vienu atlieciet mērcei, otru pievienojiet rīsiem. Atliek sāli un piparus pildīt pēc garšas, un pēc tam labi samaisa.
  3. Tagad sāciet gatavot mērci. Dziļā bļodā apvienojiet divas glāzes ūdens un tomātu pastas. Noskalojiet mizotos ķiplokus un izlaidiet caur presi, pēc tam pievienojiet pārējai mērcei. Garšojiet mērci ar sāli, pipariem un kardamonu, pēc tam rūpīgi samaisiet, lai visas sastāvdaļas būtu vienmērīgi sadalītas. Ja vēlaties, varat izmantot citas garšvielas: smaržīgos piparus, lauru lapu, sausu garšaugu maisījumu utt. Pievienot Tomātu mērce atlikušos dārzeņus un vēlreiz samaisiet. Mērce ir gatava!
  4. Noskalojiet katru kāpostu tukšu zem tekoša ūdens un pēc tam novietojiet uz šķīvja, saliekot sastāvdaļu kaudzē. Lapām jābūt mitrām, un traukiem jābūt drošiem mikroviļņu krāsnī. Ievietojiet trauku ar sagatavēm mikroviļņu krāsnī un aizveriet ierīces durvis.

  1. Iestatiet taimeri uz 4 minūtēm un ieslēdziet mikroviļņu krāsni ar pilnu jaudu. Pēc norādītā laika kāpostu lapas ir pilnībā gatavas turpmākajam darbam.
  2. Uz darba virsmas novietojiet pildījumu kāpostu pildījumam. Uz kāpostu lapas malas liek ēdamkaroti pildījuma. Sāciet iesaiņot sagatavi, piešķirot tai ruļļa formu. Pildītu kāpostu ruļļu veidošanās ir ļoti līdzīga pankūku pildīšanas procesam. Novietojiet gatavo produktu uz šķīvja tā, lai "šuve" būtu apakšā. Dariet to ar visiem dārzeņu izstrādājumiem un pildījumiem.

  1. Bļodas apakšā ielejiet nedaudz augu eļļas, pēc tam pārklājiet to ar divām kāpostu lapām. Pateicoties tam, pildīti kāposti nedeg.
  2. Izpildītās sagataves sadaliet multivarkas bļodā. Virsū lej tomātu un dārzeņu mērci, bet apakšā - atlikušo ūdeni. Aizveriet ierīces vāku un iestatiet režīmu "Ugunsdzēšana".
  3. Ir pienācis laiks uzzināt, cik daudz sautēt kāpostu ruļļus. Multivarkā šis process prasīs 40 minūtes. Iestatiet norādīto laiku un atstājiet ierīci - jūsu dalība sagatavošanā vairs nav nepieciešama. Kad multivarkā iepīkstas, atvienojiet to no elektrotīkla, bet neatveriet vāku - atstājiet kāpostu ruļļus šajā formā vēl 20 minūtes.
  4. Uzlieciet karstos pildītos kāpostus skaists ēdiens, pārkaisa ar smalki sagrieztām dillēm un pasniedz.

Lēnās plīts liesos kāpostu ruļļus ar sēnēm un miežiem

Vēl viena recepte, kas piemērota tiem, kas aprobežojas ar gaļas produktu izmantošanu. Kāpostu ruļļi ar sēnēm un pērļu miežiem tiek mācīti būt neticami bagāti, bet tajā pašā laikā satur minimālu kaloriju daudzumu. Šādu ēdienu var iekļaut savā uzturā baznīcas gavēņa laikā, jo visas sastāvdaļas, kas izmantotas tā pagatavošanai, šajā periodā ir pilnīgi pieņemamas.

Sastāvdaļas:

  • šampinjoni - 250 g;
  • mazi balti kāposti - 1 gab. (apmēram 700 g);
  • sīpoli - 1 gab.;
  • pērļu mieži - 150 g;
  • vidējs burkāns - 1 gab.;
  • augu eļļa - 2 ēdamkarotes;
  • dilles - 6 zari;
  • sāls, malti melnie pipari - pēc garšas;
  • ūdens - 250 ml.

Sagatavošana:

  1. Pērļu miežus labāk sagatavot iepriekš. Rūpīgi izskalojiet produktu zem tekoša ūdens, pēc tam ievietojiet dziļā traukā un pārklājiet ar ūdeni. Šķidrumam jāaptver graudaugi par 3-4 cm.Pērļu miežus atstāj uz nakti iemērc.
  2. Vispirms sagatavojiet kāpostu lapas, uzmanīgi tās paceļot no galvas. Atlieciet sagataves malā un sāciet gatavot pildījumu.
  3. Vēlreiz noskalojiet miežus un pēc tam nosūtiet tos uz multivarkeri. Mēs uzņemam 300 ml ūdens, pusi tējkarotes sāls. Pagatavojiet "vārīšanas" režīmā 45 minūtes.

  1. Labi izskalojiet sēnes un pēc tam sasmalciniet. Ja sēnes ir lielas, tās var sasmalcināt šķēlēs, un mazos augļus var sadalīt uz pusēm.
  2. Burkānus un sīpolus nomizo, noskalo un sasmalcina: pirmo sarīvē ar rupju rīvi, bet otro sagriež mazos kubiņos.
  3. Ielejiet augu eļļu multivarkas traukā. Pievienojiet tam sēnes, miežus un pusi no sagatavotajiem dārzeņiem. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Ieslēdziet režīmu "Cepšana" ("Cepšana"), laiks 20 minūtes. Dažreiz bļodas saturs ir jāmaisa, lai novērstu dedzināšanu. Ielieciet gatavo pildījumu ērtā traukā.

  1. Noskalojiet kāpostu lapas un novietojiet tās uz šķīvja, neizžāvējot. Nosūtiet virtuves traukus ar sagatavēm uz mikroviļņu krāsni 4 minūtes (ar pilnu jaudu).

  1. Kāpostu lapas ir gatavas, arī pildītas. Atliek tikai no tā veidot kāpostu ruļļus. Piepildiet dārzeņu sagataves ar miežu, sēņu un dārzeņu maisījumu, pēc tam ietiniet tos ruļļos.
  2. Pārklājiet bļodas dibenu ar dažām kāpostu lapām, virsū izklājiet pildītos kāpostu ruļļus (šuve uz leju). Multivarkas saturu pārkaisa ar atlikušajiem dārzeņiem un pārklāj ar ūdeni. Pievienojiet vēl nedaudz sāls un piparus.
  3. Aizveriet ierīces vāku, izvēlieties režīmu "Ugunsdzēšana", laiks ir 1 stunda. Kad multivarkeris paziņo par gatavību, apkaisa kāpostu ruļļus ar smalki sagrieztām dillēm un pasniedz.
Pekinas kāpostu pildīti kāposti ar rīsiem un malto gaļu lēnā plītī

Bieži vien mūsdienu mājsaimniecēm nav absolūti laika sagatavot kāpostu lapas. Galu galā šī procedūra ir diezgan ilgstoša un darbietilpīga. Šajā gadījumā uz glābšanu nāks garšīgi kāpostu ruļļi. Šī dārzeņa lapas ir tik maigas, ka tās nemaz nevajag vārīt vai mikroviļņu krāsnī! Pietiek, lai sagataves ielej ar verdošu ūdeni, un kāpostu ruļļi iznāks ļoti mīksti un garšīgi.

Sastāvdaļas:

  • Ķīnas kāposts- 1,5 kg;
  • malta gaļa - 450 g;
  • ūdens - 3 ēdamk.;
  • tomātu sula - 1,5 ēdamk.;
  • vidēji burkāni - 2 gab.;
  • lieli sīpoli - 1 gab.;
  • cukurs - šķipsniņš;
  • garengraudu rīsi - 0,75 ēdamk.;
  • sāls, malti melnie pipari, garšvielas maltai gaļai un kāpostu ruļļiem - pēc garšas;
  • augu eļļa - cepšanai.

Sagatavošana:

  1. Ievietojiet rīsus caurdurī ar maziem caurumiem un rūpīgi izskalojiet zem tekoša ūdens. Novietojiet graudaugus verdošā ūdenī 3 minūtes. Ievietojiet rīsus caurdurī un vēlreiz noskalojiet. Ievietojiet ēdienu dziļā bļodā. Jūs varat arī vārīt rīsus lēnā plītī. Pievienojiet mazgātajiem rīsiem 1,5 tases ūdens, 0,5 tējk. sāls, pagatavojiet režīmā "Rīsi", "Pilafs" vai "Putra".

  1. Nomizojiet sīpolus ar burkāniem, noskalojiet un sasmalciniet: pirmais - mazos kubiņos, otrais - uz rīves. Multivarkas bļodā pievienojiet nedaudz augu eļļas, uzlieciet uz augšu sagatavotus dārzeņus. Pagatavojiet, laiku pa laikam maisot, uz Cepšanas iestatījuma 5 minūtes. Atvienojiet ierīci. Pievienojiet pusi dārzeņu maisījuma rīsu bļodā. Atstājiet otro daļu multivarkas bļodā.
  2. Pildītu kāpostu pagatavošanai varat izmantot jebkuru malto gaļu, kas jums patīk. To var pagatavot no cūkgaļas, liellopa gaļas, vistas, tītara vai vairāku veidu gaļas. Pievienojiet malto gaļu rīsiem un dārzeņiem. Garšojiet ar sāli, pipariem un nedaudz kāpostu ruļļu garšvielu. Rūpīgi samaisiet pildījumu.

  1. Labi izskalojiet ķīniešu kāpostus. Kāpostu galvas pamatnē izdariet nelielu iegriezumu un pēc tam izjauciet lapas - tās ļoti viegli atdalīsies. Ievietojiet dažus dārzeņu gabaliņus caurdurī un pārlejiet ar verdošu ūdeni, pēc tam pārnesiet uz plakanas plāksnes. Dariet to visām lapām. Ļaujiet visiem gabaliem atdzist.
  2. Ievietojiet pildījumu uz katras lapas un pēc tam pagrieziet, piešķirot ruļļa formu.

  1. Novietojiet iegūtos kāpostu ruļļus multivarkas traukā, tieši virs dārzeņu mazuļiem.

  1. Izšķīdiniet tomātu sulu ar ūdeni, rūpīgi sajaucot šīs sastāvdaļas. Pievienojiet sāli, piparus, nedaudz garšvielu un šķipsniņu cukura. Vēlreiz samaisiet. Ar iegūto maisījumu ielej pildītus kāpostus.
  2. Tagad jūs varat aizvērt ierīces vāku un izvēlēties režīmu. Vispiemērotākais ir "Quenching", laiks 30 minūtes. Pagaidiet pīkstienu, pēc tam izvēlieties programmu "Cepšana", laiks 20 minūtes.
  3. Garšīgi un ļoti ēstgribu kāpostu ruļļi ar gaļu un rīsiem, liek uz šķīvja, pārlej Tomātu mērce un pasniedz.
Pildīti kāpostu ruļļi ar malto gaļu un rīsiem krēmīgā mērcē lēnā plītī

Neticami garšīgi un oriģināla recepte populārs ēdiens... Kāpostu ruļļi Redmondas lēnajā plītī, pārklāti vismaigākā mērce pamatojoties uz skābo krējumu, un lūgt būt mutē. Ja jums ir cita uzņēmuma ierīce, nekautrējieties! Vienkārši vadieties pēc multivarkas jaudas un tajā esošajiem režīmiem.

Sastāvdaļas:

  • vārīti rīsi - 150 g;
  • malta gaļa - 600 g;
  • lielas lapas no baltajiem kāpostiem - 300 g;
  • skābs krējums ar tauku saturu 15-20% - 450 ml;
  • vidēji sīpoli - 2 gab.;
  • vistas olas - 2 gab.;
  • milti - 30 g;
  • ūdens - 450 ml;
  • sviests - 50 g;
  • dilles - 10 zari;
  • ķiploki - 3 daiviņas;
  • sausi itāļu garšaugi - 1 tējk;
  • piparu maisījums, sāls pēc garšas.

Sagatavošana:

  1. Ķiplokus un sīpolus nomizo, pēc tam noskalo. Sasmalciniet dārzeņus ar rīvi. Lieli caurumi ir piemēroti sīpoliem, mazi caurumi ķiplokiem.
  2. Dziļā bļodā apvienojiet vārītus rīsus, malto gaļu, ķiplokus un sīpolus. Pievienot vistas olas, itāļu garšaugu maisījums un sāls un pipari pēc garšas. Rūpīgi samaisiet pildījumu pildītajiem kāpostu ruļļiem.

  1. Tagad jums ir jādara krējuma mērce... Apvienojiet skābo krējumu ar miltiem un labi berziet, atbrīvojoties no gabaliņiem. Nepārtraukti samaisiet un pievienojiet ūdeni. Pievienojiet piparu maisījumu un sāli pēc garšas. Atliek samaisīt krēmveida maisījumu.
  2. Ievietojiet kāpostu lapas verdošā ūdenī uz 5 minūtēm (ja vēlaties, sastāvdaļu varat apstrādāt mikroviļņu krāsnī). Izmantojiet āmuru, lai nojauktu lielas vēnas. Vēl viens veids, kā no tiem atbrīvoties, ir rūpīgi nogriezt tos ar asu nazi. Uzlieciet daļu pildījuma uz kāpostu lapas un pēc tam ietiniet to rullī.

  1. Dariet to ar visiem dārzeņu izstrādājumiem un malto gaļu.

  1. Ieeļļojiet multivarkas bļodu sviests... Izklājiet kāpostu ruļļus trauka apakšā (šuvi uz leju) un piepildiet tos ar krēmveida mērci.
  2. Aizveriet ierīces vāku, iestatiet programmu "Ugunsdzēšana", laiks ir 1 stunda 20 minūtes.
  3. Tiklīdz atskan signāls, ka ēdiens ir gatavs, ielieciet kāpostu ruļļus uz šķīvja un pārlejiet tos ar krējuma mērci. Apkaisa ar sasmalcinātām dillēm un pasniedz karstu.

Labu apetīti!

Šis ir garšīga, mutē kūstoša kāruma variants, ko var pagatavot visu gadu, jo kāposti vienmēr ir plauktos. Gaļas pildviela var būt dažāda, tāpēc būs daudz dažādu, katrai gaumei. Multivarkas iegāde ievērojami vienkāršos gatavošanas procesu.

Kā pagatavot pildītus kāpostu ruļļus lēnā plītī

Šī brīnišķīgā ierīce palīdzēs jums sautēt, vārīt, cept vai tvaicēt.Kāpostu ruļļu gatavošana lēnā plītīnotiek, izmantojot īpašu programmu, kas nosaka vēlamo temperatūru, procesa ilgumu var iestatīt manuāli, parasti tiek izmantota viena no iespējām:

  • maiznīca;
  • cepšana;
  • tvaiks;
  • dzēšana.

Pildītu kāpostu recepte lēnā plītī

Lai izveidotu ēdienu, parasti tiek izmantota malta gaļa, rīsi un kāpostu lapas. Dažreiz viņi ņem citus graudaugus (prosa, griķi) un vīnogu zaļumus (lapas). Putra tiek vārīta iepriekš vai ievietota tieši neapstrādāta. Cik daudz kāpostu ruļļu sautēt multivarkā, ir atkarīgs no jūsu ierīces iestatījumiem, pirms lietošanas noteikti izlasiet instrukcijas. Uz katras lapas ir izklāts maltas gaļas un papildu sastāvdaļu maisījums. Pēc tam kārumu iesaiņo aploksnē un nosūta uz ierīci. Jūs varat izmantot jebkururecepte kāpostu ruļļu pagatavošanai lēnā plītīaprakstīts zemāk.

Tomātu un skābā krējuma mērcē

Laiks: 1-1,5 stundas.
Porcijas konteinerā: 8-10.
Kaloriju saturs: aptuveni 115 kcal / 100 g.
Mērķis: vakariņas / pusdienas.
Virtuve: krievu.

Lai izveidotu šo gardas pusdienas vai vakariņas, jums ir nepieciešams tikai multivarkeris no traukiem, nav nepieciešami katli vai pannas.Kāpostu ruļļi ar tomātu un skābo krējumuviegli pagatavot valstī, it īpaši, ja jums ir savs dārzs un varat izvēlēties svaigu kāpostu galvu. Gatavošanas režīms ir atkarīgs no jūsu ierīces, taču parasti to ir viegli noteikt pēc nosaukuma. Zemāk ir soli pa solim recepte ar fotoattēlu, kā lēnā plītī pagatavot pildītus kāpostu ruļļus ar mērci.

Sastāvdaļas:

  • rīsi - 1 glāze;
  • kāposti - 1 kāpostu galva;
  • lauru lapa - 4 gab.;
  • burkāns;
  • tomātu pasta - 2 ēdamk l.;
  • ķiploki - 4 daiviņas;
  • skābs krējums - 70 g;
  • pipari, sāls.

Ēdienu gatavošanas metode:

  1. Ielejiet ūdeni ierīces bļodā, pievienojiet sāli.
  2. Ieslēdziet "tvaicēšanas" režīmu vai līdzīgu. Tādā veidā jūs varat vārīt kāpostu lapas, tas prasīs 5 minūtes. Noņemiet tos, nogrieziet biezos stublājus, lai tie netraucētu nākotnē. Sabiezējumus var pārspēt vai nogriezt.
  3. Atkal piepildiet tukšo bļodu ar ūdeni, ielieciet rīsus, iestatiet atbilstošo režīmu (vai nu ar tādu pašu nosaukumu, vai "tvaicējot"), iestatiet laiku 2 reizes mazāk nekā standarta, lai graudaugi būtu līdz pusei gatavi.
  4. Noņemiet gatavos rīsus, izskalojiet bļodu un ielieciet: augu eļļu (nedaudz), rīvētu burkānu, smalki sagrieztu sīpolu. Iestatiet "cepšanai" un novietojiet dārzeņus mīkstā stāvoklī.
  5. Noņemiet cepeti, ielieciet to virs rīsiem, saspiediet ķiplokus presē un pievienojiet to kopā ar sāli, pipariem, malto gaļu, 2 ēd.k. l. tomātu biezenis... Sastāvdaļas kārtīgi samaisa - tas ir pildījums kāpostu pildījumam.
  6. Ielieciet to uz sagatavotajām kāpostu lapām, iesaiņojiet to aploksnes formā, ievietojiet to atpakaļ multivarkā un ieslēdziet "Fry". Cepiet kārumu no abām pusēm.
  7. Tālāk ierīcē salieciet visus kāpostu ruļļus 2 kārtās, pārlejiet ar tomātu pastas mērci, sāli, krējumu. Jums tas ir nepieciešams, lai tos pārklātu nedaudz vairāk par pusi. Ja vēlaties, novietojiet lauru lapu uz augšu un 40 minūtes aktivizējiet multivarkas režīmu "Sautējums".

Ar malto gaļu un rīsiem

Laiks: 3 st.
Porcijas konteinerā: 10.
Trauka kaloriju saturs: aptuveni 120 kcal / 100 g.
Mērķis: vakariņas / pusdienas.
Virtuve: krievu.
Sagatavošanas sarežģītība: vidēja.

Kāpostu ruļļi ar gaļu un rīsiem lēnā plītīvar saukt par klasisku šī kāruma recepti. Dažos gadījumos kāpostu lapu vietā izmanto vīnogu lapas, pildījumam - griķus, bet kāpostus un rīsus biežāk izvēlas kā standarta izvēli. Zemāk ir soli pa solim recepte, kas parādīs, kā pagatavot gardus, mutē kūstošus, aromātiskus kāpostu ruļļus.

Sastāvdaļas:

  • rīsi - 150 g;
  • tomātu pasta - 1 ēdamkarote l.;
  • kāposti - ½ kg;
  • sīpoli - 150 g;
  • malta gaļa - 300 g;
  • skābs krējums - 1 ēdamkarote. l.;
  • augu eļļa - 1 ēdamkarote. l.;
  • ūdens;
  • sviests - 10 g;
  • pipari, sāls, garšaugu maisījums;
  • etiķis - ½ ēdamk. l.;
  • Lauru lapa.

Ēdienu gatavošanas metode:

  1. Vairākas reizes izskalojiet rīsus, mainot ūdeni, līdz ūdens ir dzidrs. Vāra graudaugus līdz pusgatavībai.
  2. Nomazgājiet kāpostus, vāriet ūdeni katliņā, viegli sālot, ielieciet ēdamkaroti etiķa, lai lapas neplīstu. Izgrieziet no galvas celmu, ielieciet to gatavot. Gatavībai jaunām lapām pietiek 2-3 minūtes, tāpēc noņemiet tās savlaicīgi, nepārvāriet.
  3. Novietojiet applaucētās loksnes uz šķīvja, lai tās nedaudz “tvaicētu”.
  4. Ar nazi uzmanīgi nogrieziet plombas uz visām lapām.
  5. Sagrieziet daļu sīpolu kubiņos, sarīvējiet burkānus uz vidējas rīves.
  6. Ielej 1 ēdamkaroti iepriekš uzkarsētā pannā. l. augu eļļa, sautēti burkāni, sīpoli.
  7. Tīrā traukā apvienojiet rīsus, malto gaļu, sīpolus un burkānus. Sāls, pipari pēc garšas, pievienojiet iecienītākās garšvielas, labi samaisiet gaļas masu.
  8. Uz katras lapas ielieciet pāris karotes maltas gaļas.
  9. Satiniet caurulē vai aploksnē. Noteikti ietiniet malas uz iekšu.
  10. Cieši ievietojiet pildītos kāpostu ruļļus multivarkas traukā.
  11. Mīļajiem virsū liek sviesta gabaliņus, tāpēc ēdiens izrādīsies sulīgāks. Ielieciet trauku ar sagatavēm atdzist 40-50 minūtes.
  12. Tālāk jums jāsagatavo mērce: apcepiet atlikušos sīpolus augu eļļā, pievienojiet tam skābo krējumu, tomātu pastu, samaisiet un vāriet dažas minūtes.
  13. Izklājiet iegūto mērci virs atdzesētajām sagatavēm, piparus, sāli pēc garšas, bet atcerieties, ka malta gaļa jau ir bijusi garšvielā. Pēdējos pievienojiet iecienītākos garšaugus.
  14. Multivarkas bļodā ielej verdošu ūdeni tā, lai sagataves šķidrums būtu pārklāts par 2 cm. Ievietojiet trauku atpakaļ ierīcē, izvēlieties "dzēšanas" režīmu, iestatiet to 1,5-2 stundas.
  15. Kad process ir beidzies, nekavējoties neatveriet vāku, turiet kārumu vēl 30 minūtes, izmantojot "sildīšanas" funkciju.

Ķīnas kāposts

Laiks: 40 min.
Porcijas: 5

Mērķis: vakariņas / pusdienas.
Virtuve: krievu.
Sagatavošanas sarežģītība: vidēja.

Kāposti lielveikalu plauktos ir visu gadu, bet ziemā tie kļūst stingrāki un gatavošana kļūst par īstu izaicinājumu. Šo problēmu var izvairīties, izmantojotrecepte pildītiem kāpostiem ar ķīniešu kāpostiem lēnā plītī... Šim dārzeņam ir maigākas lapas, rezultāts ir tikpat garšīgs, sagatavošana prasīs daudz mazāk laika. Zemāk ir vienkārša recepte gardu kāpostu ruļļu pagatavošanai no Pekinas lēnā plītī.

Sastāvdaļas:

  • skābs krējums - 150 g;
  • Ķīnas kāposti - 1 kāpostu galva;
  • sajaukti tomāti - 150 ml;
  • skābs krējums - 150 g;
  • Lauru lapa;
  • garšvielas;
  • gaļa - 500 g;
  • selerijas kātiņš;
  • rīsi - 150 g;
  • sīpols - 2 gab.

Ēdienu gatavošanas metode:

  1. Pekinas kāposti jāuzņem lieli, lai būtu plašs vainags (tiks iegūtas vajadzīgā izmēra lapas). Iepriekš vāriet rīsus, līdz tie ir līdz pusgatavībai, ļaujiet tiem notecēt. Sagatavojiet malto gaļu no liesas liellopu gaļas / cūkgaļas, ielieciet nedaudz selerijas kātiņš, sasmalcinātu sīpolu.
  2. Ielieciet katlu ar ūdeni (1 litrs), uzvāra.
  3. Nogrieziet kāpostu galvas cieto pamatni, noņemiet 15-17 lapas, pārējo var nosūtīt uz salātiem.
  4. Ievietojiet lapas katliņā un blanšējiet 4-5 minūtes zem vāka.
  5. Sajauciet pusgatavus rīsus, malto gaļu, rūpīgi samaisiet, lai iegūtu viendabīgu masu.
  6. Paņemiet tīru bļodu, apvienojiet garšvielas, sāli, skābo krējumu un sablenderētus tomātus. Viegli sakuliet līdz viendabīgai masai.
  7. Izvārīto ielej ar dakšiņu, izmet caurdurī, lai šķidrums stiklotos.
  8. Izklājiet lapas sev priekšā, ielieciet malto gaļu uz galiem un pagrieziet kāpostu ruļļus. Labi saspiediet malas, lai gaļa neizkristu, gatavojot kārumu.
  9. Ielieciet mīļumus multivarkas bļodā, uzlejiet uz augšu sagatavoto mērci, virsū ielieciet lauru lapu, lai iegūtu garšu.
  10. Ierīcē ieslēdziet funkciju "Ugunsdzēšana" uz 40 minūtēm.

Laiks: 40 min.
Porcijas konteinerā: 5-6.
Kaloriju saturs: 140 kcal / 100 g.
Mērķis: vakariņas / pusdienas.
Virtuve: krievu.
Sagatavošanas sarežģītība: vidēja.

Daudzi veikali pārdod šī kāruma pusfabrikātus, lai jūs varētu gatavotsaldētu kāpostu ruļļi lēnā plītīlai ietaupītu laiku un pūles. Lielākā daļa darba jau ir paveikta jūsu vietā, jums vienkārši nepieciešams pareizi "pabeigt" sagatavi. Nav nekas grūts, kā pagatavot pusfabrikātu pildītas kāpostu ruļļus multivarkā, jo pārējais darbs ir pilnībā paveikts jūsu vietā. Jums vienkārši jāsagatavo bļoda, jāiestata nepieciešamā funkcija. Zemāk ir soli pa solim recepte gatavu kāpostu ruļļu pagatavošanai no saldētiem kāpostu ruļļiem.

Sastāvdaļas:

  • saldēti kāpostu ruļļi;
  • garšvielas;
  • tomātu pasta;
  • ūdens.

Ēdienu gatavošanas metode:

  1. Atkausējiet pusfabrikātu.
  2. Ieeļļojiet multivarkas bļodu ar eļļu, uzkarsējiet to.
  3. Izšķīdiniet tomātu pastu ūdenī, pievienojiet garšvielas, samaisiet.
  4. Ielieciet mīļotos lēnā plītī, ielejiet mērci.
  5. Iestatiet režīmu "Ugunsdzēšana" uz 40 minūtēm.

Skāba krējuma mērcē

Laiks: 1-1,5 stundas.
Porcijas konteinerā: 3-4.
Trauka kaloriju saturs: 150 kcal / 100 g.
Mērķis: vakariņas / pusdienas.
Virtuve: krievu.
Sagatavošanas sarežģītība: vidēja.

Šo kārumu var izmantot kā pildījumu milzīgā daudzumā dažādi dārzeņi, jebkura veida gaļa (vistas, cūkgaļa, liellopu gaļa), garšvielas. Jūs varat gatavotpildīti kāpostu ruļļi lēnā plītī skābā krējuma mērcēsaskaņā ar zemāk sniegto soli pa solim recepti. Ja vēlaties, varat veikt savus labojumus, kas atbilst jūsu ēdiena izvēlei (sastāvdaļu daudzums, garšvielas, garšvielas utt.).

Sastāvdaļas:

  • rīsi - 2 ēdamk. l.;
  • ola;
  • kāpostu lapas - 4 gab.
  • burkāns;
  • sīpoli;
  • malta vistas gaļa - 200 g;
  • ķiploki - 2 daiviņas;
  • milti - 1 ēdamkarote. l.;
  • skābs krējums - 200 g;
  • ūdens - 300 ml;
  • sviests;
  • garšvielas;
  • sāls.

Ēdienu gatavošanas metode:

  1. Ievietojiet lielās kāpostu lapas verdošā sālsūdenī. Pēc 2-3 minūtēm noņemiet tos, ļaujiet šķidrumam notecēt, ar āmuru pārspējiet lielas vēnas, sagrieziet, lai samazinātu biezumu.
  2. Burkānus smalki sarīvē, sīpolu sagriež mazos kubiņos, ķiplokus sasmalcina ar nazi.
  3. Vāra rīsus lēnā plītī vai katliņā. Ja jūs izmantojat ierīci, tad pietiek ar 30 minūtēm.
  4. Maltai gaļai pievieno olu, vārītus rīsus, piparus, sāli, sasmalcinātus dārzeņus. Maisa līdz gludai.
  5. Izklājiet daļu gaļas pildījums uz katras kāpostu lapas iesaiņojiet stingru aploksni.
  6. Ieeļļojiet multivarkas jaudu ar sviestu, ielieciet pildītos kāpostu ruļļus apakšā (šuve uz leju).
  7. Bļodā atsevišķi sajauc miltus, ūdeni un skābo krējumu. Kad iegūstat viendabīgu masu, piepildiet to ar mīļajiem.
  8. Aizveriet multivarkas vāku, ieslēdziet funkciju "Ugunsdzēšana", iestatiet laiku līdz 40-60 minūtēm.

Slinks

Laiks: 1,5 stundas.
Porcijas konteinerā: 5-6.

Mērķis: vakariņas / pusdienas.
Virtuve: krievu.
Sagatavošanas sarežģītība: vidēja.

Lielākā daļa kāpostu ruļļu receptes liecina par dārzeņu cepšanu, taču šī iespēja nav jādara. Visas sastāvdaļas tiek sajauktas un ceptas vienlaikus.Slinki pildīti kāpostu ruļļi lēnā plītīvienmēr garšīgi, ja tiek ievērotas proporcijas un gatavošanas laiks. Pirmkārt, mīļie tiek pagatavoti programmā "Cepšana", un pēc tam nedaudz vairāk-iesildīšanās laikā. Zemāk ir piemērs, kā pagatavot garšīgu slinki pildīti kāposti multivarkā:

Sastāvdaļas:

  • kāposti - 400 g;
  • sāls;
  • burkāni - 2 gab.;
  • malta gaļa - 400 g;
  • sīpoli - 2 gab.;
  • garšvielas;
  • rīsi - 1 ēdamkarote;
  • ūdens;
  • tomātu pasta - 2 ēdamk l.;
  • skābs krējums - 4 ēdamk. l.

Ēdienu gatavošanas metode:

  1. Maltā gaļā ielieciet garšvielas un sāli.
  2. Smalki sasmalciniet kāpostus, apkaisa ar sāli, atcerieties ar rokām. Tas palīdzēs to ātrāk pagatavot, samazinās tā apjomu.
  3. Sīpolu sagriež kubiņos, burkānus izlaiž caur rupju rīvi.
  4. Sajauc malto gaļu un sīpolu dziļā bļodā. Kāposti, burkāni.
  5. Sajauc tomātu pastu ar skābo krējumu. Pievienojiet ūdeni un samaisiet mērci.
  6. Multivarkas bļodas apakšā ielejiet nedaudz augu eļļas, slāņos izklājiet slinkos kāpostu ruļļus.
  7. Pārlejiet mērci virs sagataves, atlaidiet malto gaļu ar multivarkas lāpstiņu, lai izliešana būtu vienmērīgi sadalīta.
  8. Iestatiet Cepšanas programmu uz stundu.
  9. Pēc tam iestatiet sildīšanas režīmu vēl 30 minūtes, un kāpostu ruļļi ir gatavi.

Pārim

Laiks: 1-1,5 stundas.
Porcijas konteinerā: 6-8.
Kaloriju saturs: 130 kcal / 100 g.
Mērķis: vakariņas / pusdienas.
Virtuve: krievu.
Sagatavošanas sarežģītība: vidēja.

Mūsdienu tehniskās ierīces ir ievērojami vienkāršojušas daudzu mājsaimnieču dzīvi. Pēc 3 minūtēm jūs varat sasildīt vakariņas vai gatavottvaicēti kāpostu ruļļi lēnā plītī... Ierīces bļodai ir nelīpošs pārklājums, un ar pareizu sastāvdaļu kombināciju jūs garantēsiet izcilus rezultātus. Tālāk ir aprakstīts tradicionālais tvaicēto kāpostu ruļļu veidošanas veids lēnā plītī.

Sastāvdaļa:

  • paprika - 1 gab.;
  • rīsi - 100 g;
  • kāposti - 1 kāpostu galva;
  • sīpols - 1 gab.;
  • liellopu gaļa - 300 g;
  • sāls;
  • pipari;
  • ķiploki - 3 daiviņas.

Ēdienu gatavošanas metode:

  1. Lielā katliņā uzvāra ūdeni, iemērc tajā kāpostus 3 minūtes, tad uzmanīgi izņem, noņem vajadzīgo lapu daudzumu.
  2. Nomazgājiet, nosusiniet gaļu, sasmalciniet vai sasmalciniet ar blenderi.
  3. Vāra rīsus nedaudz sālītā ūdenī 4 minūtes.
  4. Sīpolu nomizo, sagriež mazos kubiņos, liek gaļas masai.
  5. Izlaidiet ķiplokus caur gaļas mašīnā vai nospiediet.
  6. paprikas var pievienot pikantumam, nomizot to no sēklām, nogriezt asti un sagriezt mazos kubiņos. Pievieno gaļai.
  7. Pildījumam pievieno pusgatavus rīsus, piparus, sāli pēc garšas un labi samaisa.
  8. Izklājiet lapas uz dēļa, uzlieciet uz katra nedaudz pildījuma un viegli ietiniet kāpostu ruļļus.
  9. Bļodas apakšā ielej nedaudz ūdens, lai kārums neizrādītos sauss.
  10. Ievietojiet visas sagataves multivarkā, noklikšķiniet uz režīma "Braising" vai "Steamer". Iestatiet taimeri uz 40 minūtēm.

Diēta

Laiks: 1,5 stundas.
Porcijas konteinerā: 3-4.
Kaloriju saturs: 75 kcal / 100 g.
Mērķis: vakariņas / pusdienas.
Virtuve: krievu.
Sagatavošanas sarežģītība: vidēja.

Diētas slinki kāpostu ruļļi lēnā plītītos ir viegli sagatavot, taču process joprojām ilgst vairāk nekā stundu. Jūs varat izmantot dažādas garšvielas un garšvielas. Zemāk ir mājas recepte preparāti, kas ietver daudz papildu sastāvdaļas... Sastāvdaļas izvēlieties pēc savas gaumes, jo ēdienam ir elastīgi gatavošanas noteikumi.

Sastāvdaļas:

  • ola - 1 gab.;
  • malta gaļa - 600 g;
  • rīsi - 120 g;
  • sīpols - 1 gab.;
  • kāposti - 250 g;
  • malti melnie pipari;
  • sāls;
  • tomātu sula- 300 g;
  • malti baltie pipari, sauss baziliks - šķipsniņš;
  • sausi pētersīļi;
  • ķiploki - 1 daiviņa;
  • kefīrs - 200 g;
  • skābs krējums - 200 g;
  • muskatrieksts.

Ēdienu gatavošanas metode:

  1. Izmetiet rīsus verdošā ūdenī, pievienojiet nedaudz sāls, jums tas jāvāra līdz pusei vārītas. Nolejiet lieko ūdeni un vēlreiz izskalojiet graudaugus.
  2. Liesa gaļa ir labi piemērota maltajai gaļai, piemēram, tītara gaļai, vistas krūtiņa... Otrā iespēja ir lētāka, tāpēc vistas gaļa tiks izmantota zemāk esošajā receptē. Sasmalciniet krūtis ar blenderi / gaļas mašīnā. Dariet to pašu ar sīpoliem.
  3. Kāpostus sasmalciniet ļoti smalki; tam labi darbojas smalcinātājs.
  4. Samaisiet rīsus, malto gaļu, kāpostus, ielieciet tiem olu, ķiplokus, pievienojiet garšvielas pēc garšas, sāli.
  5. No gaļas maisījuma izveidojiet iegarenus kāpostu ruļļus.
  6. Multivarkas bļodas apakšā ielej nedaudz saulespuķu eļļas, kārtās salieciet diētisko kāpostu ruļļu sagataves.
  7. Mērcei ņem skābo krējumu vai kefīru (otrā iespēja ir mazāk kaloriju). Piepildiet ar tiem kāpostu ruļļus, aizveriet ierīci ar vāku un 1 stundu ieslēdziet programmu "Sautējums".

Cālis

Laiks: 1-1,5 stundas.
Porcijas konteinerā: 10-12.
Kaloriju saturs: 110 kcal / 100 g.
Mērķis: vakariņas / pusdienas.
Virtuve: krievu.
Sagatavošanas sarežģītība: vidēja.

Pildīti kāpostu ruļļi ar vistu- viena no iespējām šī kāruma pagatavošanai. To var izmantot regulārām vakariņām vai uzvilkt svētku galds... Sautēšanas process multivarkā ilgst 40 minūtes, bet sagatavošanai vajadzēs vēl 30 minūtes. Ja vēlaties, varat sagatavoties vakarā, bet nākamajā dienā tos vienkārši nodzēst, izmantojot pannu vai lēnu plīti.

Sastāvdaļas:

  • burkāni - 1 gab.;
  • kāposti - 1 gab.;
  • rīsi - 100 g;
  • vistas fileja - 300 g;
  • sāls, pipari, lauru lapa, piparu graudi;
  • saldēti zirņi - 100 g;
  • ķiploki - 2 daiviņas;
  • zaļumi;
  • sausas garšvielas vistas gaļai;
  • saulespuķu eļļa - 2 ēdamk. l.

Ēdienu gatavošanas metode:

  1. Iepriekš vāra baltos rīsus, līdz tie ir līdz pusgatavībai.
  2. Nomazgājiet burkānus, izlaidiet caur vidējas rīves graudu. Smalki sagrieziet zaļumus, zirņus nav nepieciešams atkausēt.
  3. Smalki sagrieziet vistas fileju, ievietojiet iepriekš uzkarsētā pannā un apcepiet kopā ar sasmalcinātu ķiploku un saulespuķu eļļu. Lai iegūtu vēlamo stāvokli, pietiek ar 5 minūtēm uz vidējas uguns. Pašās beigās piparus, sāli gaļu.
  4. Ielieciet visas iepriekš minētās sastāvdaļas bļodā, labi samaisiet.
  5. Notīriet kāpostu galvu no sabojātām lapām, nogrieziet celmu. Uzvāra lielu katlu ar ūdeni un novieto tur kāpostus tā, lai tie būtu pilnībā paslēpti zem šķidruma. Dažas minūtes blanšējiet kāpostu galvu, pēc tam noņemiet dažas augšējās lapas un atgrieziet verdošā ūdenī. Tāpēc atdaliet vajadzīgo lapu skaitu.
  6. Ar asu nazi izgrieziet lapu cieto pamatni, ielieciet uz katras 1-2 ēdamkarotes maltas gaļas. Salieciet kāpostu ruļļus aploksnē.
  7. Šajā brīdī jūs varat tos ievietot ledusskapī vai turpināt gatavot.
  8. Ja jums ir multivarkeris, apakšā jāielej nedaudz saulespuķu eļļas, vairākās kārtās jāizklāj pildīti kāpostu ruļļi.
  9. Aizveriet ierīci ar vāku, tā 40 minūtes sāks "dzēšanas" režīmu.
  10. Svētku pildīti kāpostu ruļļi ir gatavi. Tos vajadzētu pasniegt karstu.

Garšīgi kāpostu ruļļi lēnā plītī - gatavošanas noslēpumi

Dažādās valstīs tradicionālā recepte pildīti kāposti ir citādi, piemēram, dažās valstīs kartupeļus pildīšanai izmanto, kaut kur kukurūzas putraimi... Krievijā klasiskā recepte ietver malto gaļu un rīsus.Pagatavojiet kāpostu ruļļus lēnā plītīvienkāršs (ja veiksmīgi iesaiņojat kāpostu lapas), bet ir daži kulinārijas noslēpumi, piemēram:

  1. Ir svarīgi izvēlēties pareizos kāpostus, pēc izskata jūs varat noteikt optimālāko kāpostu galvu. Labāk piemēroti nedaudz saplacināti īpatņi, to kātiņi aizņem mazāk nekā lapu, un tie paši ir plānāki. Izvēlieties zaļu, nevis baltu dārzeņu, tie ir sliktāki pildītajiem kāpostiem.
  2. Blanšējot kāpostus, pievienojiet nedaudz etiķa, lai lapas paliktu neskartas un novērstu plīsumus.
  3. Lai kāpostu ruļļiem pievienotu garšvielu, kāpostu ruļļu pildījumam var pievienot Provansas garšaugus, piemēram, ķimenes.

Video

Pildīti kāpostu ruļļi ar rīsiem lēnā plītī ir barojošs un garšīgs mājās gatavots ēdiens, kuru ir ļoti viegli pagatavot. Pildīto kāpostu galvenā priekšrocība ir tā, ka tie nav viens, nevis divi, bet trīs veseli ēdieni vienā. Ja jūs par to šaubāties, tas nozīmē, ka jūs vienkārši neesat atkārtoti izlasījis sastāvdaļu sarakstu, kas nepieciešams to pagatavošanai. Tā rezultātā jūs iegūsit garšīgu ēdienu, kas sastāvēs no dārzeņiem, gaļas un sānu ēdieniem. Piekrītu, vienā mirklī pagatavot vairākus ēdienus pusdienās vai vakariņās nav slikta cena par pusstundu laika, ko pavadāt virtuvē.

Tradicionāli kāpostu ruļļu pagatavošanai tiek izmantots šāds produktu saraksts: rīsu putraimi, malta cūkgaļa, sīpoli, burkāni un kāpostu lapas. Pēdējās tiek izmantotas kā "iesaiņojums", kurā ietin rīsu un gaļas masas un ceptu dārzeņu pildījumu. Bieži vien kulinārijas eksperimenta labad saimnieces kāpostu vietā izmanto salātus vai vīnogu lapas. Attiecībā uz pildījumu var būt arī citas iespējas. Rīsu putraimus bieži aizstāj ar prosu vai griķiem. Veģetārās virtuves piekritēji maltās gaļas vietā izmanto ceptas sēnes, tādējādi man ir šī ēdiena būtība. Kā redzat, pildītu kāpostu ruļļu pagatavošanai ir daudz iespēju, un katrs no tiem ir pelnījis, lai jūs to izmēģinātu.

Mērce pildītu kāpostu gaumei piešķir īpašu pikantumu. To gatavo, sajaucot tomātu pastu un krējumu. Gatavošanas laikā mērce apņem pildītos kāpostus, caur un cauri iekļūstot traukā un iemērcot to.

Pamatojoties uz receptes nosaukumu, kļūst skaidrs, kādā veidā es šodien ierosinu gatavot kāpostu ruļļus. Neskatoties uz to, ka sākotnēji es dodu priekšroku ēdiena gatavošanai cepeškrāsnī vai pannā, parādoties multivarkam, es to reti mainu. Tas ļauj ne tikai ietaupīt laiku, bet arī enerģiju, un mūsdienu realitātē šie divi faktori ir svarīgi.

Kad kāpostu ruļļi ir gatavi lēnā plītī, tos vislabāk pasniegt, kamēr tie ir karsti. Pirms pasniegšanas ēdienu var dekorēt ar zaļumiem un pārlej ar krējumu.

Sastāvdaļas:

  • ½ ēdamk. rīsi
  • 1 ēdamk. vārīšanas ūdens
  • 400 g cūkgaļas
  • 1 mazs burkāns
  • 1 sīpols
  • 1 kg kāpostu
  • 1 ēdamk tomātu pastas
  • 150 ml krējuma
  • Melnie pipari
  • Garšaugi pēc garšas

Trauku pagatavošana soli pa solim ar fotoattēlu:

Labu apetīti!

Pildīti kāpostu ruļļi lēnā plītī faktiski tiek gatavoti ar jūsu līdzdalību apmēram 20 minūtes. Pārējā laikā gatavošanas procesu var uzticēt multivarkam, un tas darīs visu līdz atzīmei "teicami". Tas ļauj visu uzmanību pievērst citiem ēdieniem, ja gatavojaties viesu ierašanās brīdim, vai vienkārši atpūsties, ja pēc darba sākat gatavot ēdienu. Visbeidzot, kā vienmēr, es vēlos sniegt dažus padomus, lai jūsu pildītie kāpostu ruļļi lēnā plītī pirmo reizi izrādītos garšīgi:
  • Jauni kāposti ir vislabāk piemēroti kāpostu ruļļu pagatavošanai. Tāpēc kāpostu tīteņi ir visgaršīgākie pavasarī, kad pārdošanā parādās pirmās svaigās kāpostu galvas;
  • Jūs varat tvaicēt kāpostu lapas virs tvaika vai vienkārši pārlej ar verdošu ūdeni. Skatiet tos tā, kā jums ir ērtāk;
  • Kāpostu ruļļu garšu var mainīt, pievienojot pildījumam papildu garšvielas, garšaugus un garšvielas;
  • Ja šādi pildīti kāposti sarullē pēc jūsu mājas gaumes, tad tos var pagatavot savlaicīgi. Tādā veidā jums vienmēr būs garšīgs ēdiens pie galda.

Ar lielu prieku dalos ar jums brīnišķīgā un ļoti vienkārša recepte pildītu kāpostu gatavošana lēnā plītī. Uzreiz gribu atzīmēt, ka tie ir ne tikai garšīgi, bet arī neticami maigi, sulīgi un mīksti. Mēs gatavojam ar tradicionālo malto gaļu, pievienojot rīsus, tāpēc ēdiens iznāk ārkārtīgi barojošs un apmierinošs. Gatavošanas metode pati par sevi ir ārkārtīgi vienkārša, jo multivarkeris visu dara pats, un mums vienkārši jāpiebāž kāpostu ruļļi un pēc tam laiku pa laikam jāskatās process. Dažas mājsaimnieces domā, ka šī ēdiena gatavošana ir ilga un apgrūtinoša, taču es jums apliecinu, ka tas tā nav, un, jo biežāk jūs to darīsit, jo ātrāk un vieglāk viss jums izdosies. Šis ēdiens ir lieliski piemērots pilnām pusdienām vai labām, sātīgām un sātīgām vakariņām.

Sastāvdaļas:

  • balto kāpostu dakšas
  • malta gaļa - apmēram 750 gr
  • vārīti rīsi - nedaudz mazāk par 1 glāzi
  • 3 sīpoli
  • sāls, pipari pēc garšas
  • 2 ēdamkarotes augu eļļas
  • 150 gr tomātu mērce
  • 150 gr skāba krējuma

Ēdienu gatavošanas metode

Kāpostu lapas, lai izveidotu ēdienu, jūs varat sagatavot Dažādi ceļi... Piemēram, mikroviļņu krāsnī ievietojot tur kāpostu galvu ar cirstu celmu un turot to tur 5 - 7 minūtes ar pilnu jaudu. Vai parastajā veidā, uzkarsē ūdeni lielā katliņā līdz vārīšanās temperatūrai, dažas minūtes tur iemērc kāpostus un pēc tam viegli noņem mīkstās augšējās lapas. Un tā atkārtojiet, līdz tiek ierakstīts pareizā summa... Ja redzat, ka loksnes pamatne paliek stingra, tad to rūpīgi jāsagriež ar nazi.

Maltai gaļai pievieno vārītus rīsus, vienu rupjā rīvē sarīvētu sīpolu, sāli, piparus un kārtīgi samaisa līdz viendabīgai masai.

Ielieciet ēdamkaroti (vai nedaudz vairāk) pildījuma uz atdzisušās kāpostu lapas un veidojiet

kāpostu ruļļi tādā pašā veidā, kā mēs iesaiņojam pildītas pankūkas.

Multivarkas katliņā ielejiet augu eļļu un salieciet kāpostu ruļļus vienā rindā.

Cepiet abās pusēs dažas minūtes cepšanas režīmā, līdz tās ir viegli brūnas. Pirms mērces pievienošanas mums kāpostu ruļļos jāievieto sasmalcināts sīpols un jāļauj tam nedaudz apcepties lēnā plītī.

Tad mēs sajaucam tomātu pastu ar skābo krējumu, ja nepieciešams, pievienojam nedaudz ūdens, sāli, piparus un pārlejam kāpostu ruļļus. Mēs izvēlamies tvaicēšanas / tvaika gatavošanas režīmu un vāra tos multivarkā 45 - 60 minūtes, līdz tie ir pilnībā pagatavoti. Labu apetīti.