Izvēlne
Par brīvu
reģistrēties
galvenais  /  Maizes izstrādājumi / Cik daudz cooking vistas kambari pannā. Kā pagatavot vistas kuņģi. Vistas kuņģi ātri

Cik daudz vistas kambara cepšanas pannā. Kā pagatavot vistas kuņģi. Vistas kuņģi ātri

Gaļas apakšprodukti ir maz sliktāki pārtikas vērtība Pirmās klases gaļa un dažreiz pārāka par viņu. Tie ir lētāki, kas dažiem īpašniekiem apskatīt viņus ar ignorēšanu. Bet, ja jūs zināt gatavošanas subproduktu noslēpumus, ēdieni ir garšīgi un noderīgi. Vistas "naba" ceturksnī sastāv no olbaltumvielām, satur daudz noderīgu mikroelementu, šķiedru, tie ir apmierināti, bet tajā pašā laikā nav pārāk kaloriju. Bet viņiem ir vairāki blīvu muskuļu audu slāņi. Šefpavāra kļūda ir pilns ar to, ka trauks izrādīsies ciets un garšīgs. Ja jūs zināt, kā gatavot vistas kuņģa pareizi, tie paliks mīksti un sulīgi, būs jauki.

Ēdiena gatavošanas iezīmes

Ja jūs gatavojaties veikt garšīgu ēdienu no vistas subproduktiem, jums ir nepieciešams, lai uzzinātu, kā gatavot vistas kuņģa, lai tie būtu mīksti un sulīgi. Puse tas ir atkarīgs no izvēlētās receptes. Eksklejā redzamie blakusprodukti vienmēr ir izsmalcināti nekā ugunsgrēks vai vārīti ūdenī. Tomēr recepte nenosaka visu. Ir vairāki veidi, kā padarīt vistas kuņģi, lai tie būtu mīksti un patīkami garšas, neatkarīgi no izvēlētās receptes.

  • Jauno putnu apakšprodukti gatavojas ātrāk un iegūt vairāk izsmalcinātu nekā no vecās. Vēlaties iegādāties rozā kambarus un nelielu izmēru.
  • No apakšgrupas apakšproduktu, lai pagatavotu gardu ēdienu. Nelietojiet vistas "navels" ar tumšu toni un skābu smaržu. Ķiploku smaržai vajadzētu būt arī brīdināt jūs: ar viņa palīdzību, negodīgi pārdevēji cenšas noslēpt nepatīkamo garu trūkstošo gaļu.
  • Svaigi un atdzesēti gaļas produkti sagatavošanas laikā joprojām ir vairāk sulīgi - viņi dod priekšroku. Ja jums vēl ir jāizmanto saldēti kuņģi, ļaujiet tos nobarot ledusskapī. Apakšprodukti, kas atrodas bez pēkšņas temperatūras pilieniem, joprojām ir vairāk sulīgi nekā tie, kas ir krasi atkausēti mikroviļņu krāsnī vai karstā ūdens strūklā.
  • Kuņģa cietība var dot baltu filmu. Produkts, kas ražots specializētās mājputnu audzētavās, bet tie saskaras ar gadījumiem, kad tas ir pilnīgi vai daļēji saglabāts. Šajā gadījumā, tas ir jānoslēdz vai nogriezt ar nazi, mazgājot kuņģi pirms termiskās apstrādes.
  • Ja jūs gatavojat vistas kuņģi pirms vārīšanas uz stundu vai diviem aukstā ūdenī, tie paliks mīkstāki pēc vārīšanas.
  • Mīkstā vistas kuņģa sagatavošanas galvenais noslēpums sastāv no termiskās apstrādes ilguma. Pavārs tiem ir nepieciešams vismaz stundu vai pat divas, ja subprodukti tiek ņemti no vecā putna. Pēc tam, tie joprojām ieteicams izlaist. Jo ilgāk jūs sagatavojat kuņģus, jo vairāk mīkstāks.

Ja vēlaties sagatavot gardu vistas kuņģa ēdienu, esiet pacietīgi. Garš termiskā apstrāde Ļauj tos padarīt tos mīkstus un sulīgus. Jums ir jāizdod ārpus produktiem ar smaržīgu garšvielu, dārzeņu, mērci un citām sastāvdaļām. Viņu izvēle ir atkarīga no konkrētās receptes.

Vistas kuņģi ar sīpoliem un burkāniem pannā

  • vistas kuņģi - 1 kg;
  • sīpoli - 75 g;
  • burkānu - 150 g;
  • augu eļļa - 40 ml;
  • ūdens - 0,4 l;
  • sāls, pipari - pēc garšas.

Vārīšanas metode:

  • Ja nepieciešams, notīriet kuņģi, noņemot taukus un iekšējās filmas. Rūpīgi un sausiniet ar dvieli.
  • Sagriež mazos gabaliņos, dalot katru "naba" apmēram 4 daļas.
  • No spuldzēm noņemiet miziņu, padara to ar maziem kubiņiem.
  • Notīriet burkānus un sasmalciniet to rupjā rīvē.
  • Pannē, siltuma eļļu un ielieciet sīpolus tajā. Uz vāja uguns, apcep to pirms pārredzamības.
  • Pievienojiet kambarus un burkānus priekšgalā, ielej ar ūdeni.
  • Aptveriet pannu ar vāku un nodziest apakšizstrādājumus stundas laikā.
  • Sung mazgāšana, pipari un turēt gatavošanu vēl 10 minūtes.

Viena no vienkāršākajām receptēm vistas kambariem ļauj iegūt garšīgu un noderīgu ēdienu. Tas joprojām ir vārīt dekorēšanai, un izsitumi vakariņas Gatavs.

Vistas kuņģi alus lēni plīts

  • vistas kuņģi - 0,5 kg;
  • sīpoli - 150 g;
  • milti - 20 g;
  • sviests - 100 g;
  • cukurs - 5 g;
  • dijon sinepes - 20 ml;
  • alus - 0,25 l;
  • Ūdens vai vistas buljons - 0,25 l;
  • sāls, pipari - pēc garšas.

Vārīšanas metode:

  • Izskalojiet vistas kuņģi, sausa. Ja tie ir lieli, sagriež vairākās daļās.
  • Notīriet un sagrieziet ar plānu pusi gredzenu sīpoliem.
  • Multicooker bļodā ielieciet krēmīgo eļļu sasmalcinātu ar mazām šķēlītēm un sāka ierīci 15 minūtes "pannā" režīmā. Ja ierīcei ir šāda programma, izvēlieties cepšanas režīms - rezultāts būs identisks.
  • Kad eļļa pilnībā kūst, ielieciet sīpolus tajā. Pagaidiet, līdz viņš iegūst zelta toni.
  • Pievienojiet subproduktus un gaidiet, līdz programma ir pabeigta.
  • Apkaisiet ar miltiem un samaisiet.
  • Sajauc alu ar buljonu, rakt nelielu daudzumu šī maisījuma sinepes savienots ar cukuru, sāli un pipariem.
  • Pievienojiet sinepes uz kuņģiem, samaisa.
  • Ielej atlikušo alus un buljona maisījumu.
  • Nolaidiet vairāku plīts vāku, aktivizējiet režīmu "dzesēšanas". Taimeris Instalējiet 60-90 minūtes atkarībā no kuņģa lieluma.

Kuņģa vārīti alus tiek veikta maigu un sulīgu, piemīt pikantu garšu un ir apvienotas ar gandrīz jebkuru ēdienu. Tie ietver kartupeļus, griķus, makaronus, rīsus.

Vistas kuņģi ar kartupeļiem krāsnī

  • vistas kuņģi - 0,6 kg;
  • kartupeļi - 0,6 kg;
  • sīpoli - 100 g;
  • Ķiploki - 2 zobi;
  • tomātu mērce - 20 ml;
  • skābais krējums - 60 ml;
  • svaigi zaļumi (dilles, pētersīļi) - 50 g;
  • cietais siers - 100 g;
  • augu eļļa - cik daudz būs nepieciešama;
  • sāls, garšvielas - pēc garšas.

Vārīšanas metode:

  • Kuņģa noskalo, ielej ar ūdeni un ielieciet uz plīts. Vidējā uguns vārīšanās temperatūrā, samaziniet liesmas intensitāti un vāriet 40-60 minūtes atkarībā no apakšproduktu lieluma. 10 minūtes pirms gatavības pannā varat mest lauru lapu un vairākus melnus un smaržīgus piparu zirņus.
  • Nomazgājiet kartupeļus un bez tīrīšanas vāriet līdz pusei gatavs.
  • Kartupeļi un vārītas kuņģi atdziest.
  • Kartupeļi, tīrīšana, apaļas šķēles.
  • Kuņģi sagriež plākšņu vai kubiņos.
  • Apspriediet ķiplokus ar īpašu presi, sajauciet to ar skābo krējumu un tomātu pastu.
  • Mazgājiet un karbonāde apstādījumu nazi.
  • Puravs tīrs un smalki sagriezts.
  • Bieza eļļošanas veidlapa ar augu eļļu, ievietojiet kartupeļu šķēlītes tajā.
  • Apkaisiet kartupeļu sīpolus, pēc tam sasmalciniet zaļumus un garšvielas.
  • Nākamais slānis, ielieciet vistas kuņģa, apmierināt tos un sezonas tos, ieeļļojiet sagatavoto mērci.
  • Uzkarsē cepeškrāsni. Kad temperatūra tajā sasniedz 180 grādus, ievietojiet veidlapu ar kartupeļiem un vistas blakusproduktiem.
  • Cep 30 minūtes, tad noņemiet no cepeškrāsns un apkaisa ar rīvētu sieru.
  • Pagrieziet āra formu vēl 10 minūtes.

Cepta zem skāba krējuma kuņģa ir mīksta un maiga. Kartupeļi dos ēdienu piesātinājumu. Siers to aptvers ar ēstgribu garozu, padarot to cienīgu svētku galds..

Vistas kuņģi ar dārzeņiem Kazaņā vai katliņā

  • vistas kuņģi - 0,5 kg;
  • sīpoli - 100 g;
  • burkānu - 100 g;
  • tomāts - 150 g;
  • bulgārijas pipari - 0,2 kg;
  • dilles - 50 g;
  • sojas mērce - 40 ml;
  • skābais krējums - 40 ml;
  • augu eļļa - 60 ml;
  • ūdens (dzēšanai) - 0,2 l;
  • universālas garšvielas ar žāvētiem dārzeņiem - pēc garšas.

Vārīšanas metode:

  • Labi mazgāti vistas kuņģi, kas atrodas katliņā, ielej ar ūdeni un vāra mīkstumu. Noņemiet troksni un atdzesējiet. Ja nepieciešams, liels griezums. Ja paši kuņģi ir mazi, tos var atstāt veselu skaitli.
  • Notīriet sīpolus un samazināt plānas pusi gredzenus.
  • Nomazgājiet piparus, nogrieziet savus augļus, noņemiet sēklas. Sagrieziet dārzeņus pa 4 daļām un nav pārāk plānas salmiem.
  • Drošīgi un lieli soda burkāni.
  • Tomātu lēkt pār verdošu ūdeni un noņemiet ādu no tā. Noņemiet nažu zīmogu pie augļiem. Tomātu miesas kubi ar apmēram 1 cm lielumu.
  • Kauldronā vai biezā pannā, siltuma eļļu un ielieciet sīpolus tajā.
  • Kad priekšgala iegūst zelta toni, pievienojiet burkānus un aizdedzina dārzeņus kopā pāris minūtes.
  • Pievienojiet piparus un tomātus, izvelciet minūti.
  • Ievietojiet kambarus. 5 minūtes, apcep tos kopā ar dārzeņiem.
  • Sojas mērce sajauc ar skābo krējumu, izplatās ar ūdeni un aizpildiet iegūtos apakšproduktus ar dārzeņiem.
  • Nodrošiniet ugunsgrēku un pielīmējiet kambarus ar dārzeņiem 20 minūtes.
  • Pievienojiet garšvielas un turpiniet dzēst vēl 10 minūtes, pēc šķidruma no katla nav pilnībā pilnībā. Ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz ūdens.

Vistas kuņģa iegūst šajā receptē ne tikai mīkstu, bet arī sulīgu. Viņi var ēst bez sānu diska, bet labāk ir pievienot kartupeļus vai makaronus. Tie paliks garšīgi, pat ja tie ir forši, tie var tikt pasniegti vietā aukstās uzkodas. Ja dārzeņi nav iepriekš cepta un nekavējoties izbāzt ar subproduktiem, izrādās uztura trauks.

Vistas kuņģi skābā krējumā

  • vistas kuņģi - 0,5 kg;
  • vistas buljons vai ūdens - 0,25 l;
  • skābais krējums - 0,25 l;
  • augu eļļa - 40 ml;

Vārīšanas metode:

  • Mazgāšana un kam ir vistas kambari, sagriež tos un grauzdēt 5 minūtes uzkarsētā eļļā. Cating Pan neattiecas uz vāku, liesmas intensitāte ir labāka vidēji vai pat spēcīga.
  • Atklājiet uguni un aizpildiet kambara ar buljonu. Pieskarieties tiem zem vāka uz vāja siltuma 30 minūtes.
  • Subtil un sezonas subprodukti, ielej skābo krējumu. Turpiniet sautēt, neapstrādājot vāku, vēl 20-30 minūtes. Šajā laikā tie kļūs pilnīgi mīksti.

Šo ciparu vistas ventiklu recepti var saukt par klasiku, jo saimnieki tos izmanto ilgu laiku, un vēlamie daudzi šī vienkāršā varianta pavāri ir vēlami.

Vistas kuņģi ar sēnēm

  • vistas kuņģi - 0,7 kg;
  • svaigi šampinjoni - 0,25 kg;
  • sīpoli - 0,2 kg;
  • skābais krējums - 0,5 l;
  • buljona vistas vai sēņu - 0,2 l;
  • augu eļļa - 40 ml;
  • sāls, garšvielas - pēc garšas.

Vārīšanas metode:

  • Nomazgājiet vistas subproduktus un sagrieziet tos ar mazām plāksnēm.
  • Notīriet slīpumus un samazināt ar plānu pusi gredzenu sīpoliem.
  • Mazgāt sēnes, blot ar dvieli, saspiest naudas sodu.
  • Puse skāba krējuma sajaukums ar buljonu. Ja nepieciešams, to var aizstāt ar vārītu ūdeni.
  • Siltā eļļa dziļā pannā un ielieciet sīpolu puslokā, apcepiet tos vidējā siltumā 5 minūtes.
  • Pievienojiet vistas nafusi un uguns 5 minūtes kopā ar sīpoliem.
  • Aizpildiet sajauc ar krēmveida buljonu.
  • Aptveriet pannu ar vāku un atlaidiet subproduktus pusstundu.
  • Pietūkums, pipari, ievadiet sēnes un atlikušo skābo krējumu, samaisa.
  • Turpiniet sautēt zem vāka 15 minūtes.

Vistas kuņģi, kas sagatavoti pēc receptes, tiek iegūti īpaši aromātiski. Viņiem patīk ne tikai sēņu mīļotāji. Šādam traukam ir grūti bez pienācīgas cieņas. To var piemērot pat svētku galdam, un jūsu viesi būs apmierināti.

Vistas kuņģa pikantā krējuma mērcē

  • vistas kuņģi - 0,5 kg;
  • skābais krējums - 150 ml;
  • marinēti gurķi - 100 g;
  • sīpoli - 100 g;
  • burkānu - 100 g;
  • ķiploki - 1 zobi;
  • rīvēts mārrutks - 20 g;
  • rīvēts ingvera - 5 g;
  • augu eļļa - cik daudz jums būs nepieciešams;
  • sāls, melni malti pipari - pēc garšas.

Vārīšanas metode:

  • Nomazgājiet un tīriet svaigus dārzeņus.
  • Sutititite saknes mārrutku un ingveru, izlaist caur preses ķiplokiem.
  • Kuņģis, skalošana, vāra, līdz pagatavots sālītā ūdenī. Laipni lūdzam tos un sagriež kubiņos.
  • Stodita burkāni, priekšgala smalki sagriezta.
  • Mazie gabali sagriež marinētās saknes.
  • Apsildītajā eļļā cepiet sīpolus ar burkāniem, pievienojiet viņiem ventiklus un cepiet tos 5 minūtes.
  • Sajauciet skābo krējumu ar citām sastāvdaļām, aizpildiet vistas subproduktus ar iegūto mērci.
  • Veikt 10 minūtes zem vāka.

Šim vistas kambariem ir oriģināla pikantā garša. Recepte ir noderīga tiem, kam patīk eksperimentēt virtuvē.

Ja jūs zināt, kā gatavot vistas kambarus, lai tie kļūtu mīksti un maigi, jūsu ģimenes ēdienkartē vienmēr būs lēti, bet apmierinoši, garšīgi un noderīgi ēdieni No šiem subproduktiem.

Sub-produkti nav visi. Daudzi izvēlas izkliedēt dzīvnieku dzemdes saturu un veikalos, lai puse varētu apiet šādas preces. Bet to cilvēku skaits, kuri uzskata, ka šie produkti delikatese ir arī lieliski.

Galu galā, ar pareizu apstrādi, tie kļūst patiesi garšīgi, maigi un noderīgi. Jo īpaši mēs runājam par vistas kuņģi vai kā tos sauc par "naba".

Kāds ir ieguvums?

Aptuveni ¼ vistas kuņģi sastāv no dzīvnieku olbaltumvielu, papildus tam to sastāvs ir bagāts ar šķiedrvielu, veicinot organisma gremošanas funkciju uzlabošanu, pelnu dabīgo sorbentu, kā arī noderīgu mikroelementu (kālija, fosfors, cinks, dzelzs, varš). Vitamīnu, folizācijas, askorbisko, pantotēnskābes sarakstā var atšķirt riboflavīnu.

Visi iepriekš minētie padara vistas kuņģa neticami noderīgas:

  • palielinot apetīti;
  • gremošanas procesa stimulēšana;
  • uzlabot dabīgās zarnu tīrīšanas funkciju;
  • matu stiprināšana;
  • ādas stāvokļa uzlabošana;
  • uzturēt ķermeņa barjeras funkcijas.

Folijskābe un B9 vitamīns piedalās izaugsmes un šūnu nodaļas procesos, auduma veidošanās, tāpēc šis produkts ir ieteicams biežāk lietot grūtnieces un mazus bērnus.

Lielākā daļa noderīgas īpašības Saglabājiet sautētus vistas kuņģus, kuru sagatavošanai tika izmantots neliels daudzums naftas un ūdens.

Kaloriju un sastāvs

Visiem tās ieguvumiem vistas kuņģi tiek uzskatīti par uztura produktiem, kuru kaloriju saturs ir no 130 līdz 170 kcal uz 100 g produkta.

Tīrīšanas process

Sastāv no muskuļu audu vistas jūras karavīriem, kas pārklāti ar tauku slāņa virsmu, kā arī elastīgu membrānu, kas kalpo, lai aizsargātu iekšējo dobumu no bojājumiem. Kuņģa veikali nāk galvenokārt attīrītā formā, bet, ja jūs esat "laimīgs", lai nopirktu neapstrādātu kuņģi, gatavojieties diezgan sarežģītu un rūpīgu darbu.

Padoms! Tīrīšanas process būs ātrāks, ja kuņģi ir iepriekš dunk ledus ūdenī.

Tīrīšana tiek veikta saskaņā ar šādu algoritmu:

  • izveidojiet produktu uz griešanas kuģa;
  • ar atvēršanu barības vadu mēs sadalīt to kopā;
  • atkārtoti izskalojiet kuņģi;
  • mēs noņemam elastīgo membrānu viņas pirkstiem;
  • noņemt tauku audums No iekšpuses.

Vistas kuņģi skābā krēmā - recepte ar foto soli pa solim

Vistas kuņģa ļoti noderīgs produktsun turklāt neparasti garšīgi. Vistas nafters ģimenei ir ideāls. Tos var sagatavot ar šo vienkāršo un Ātra recepte. Ideālā gadījumā sautēti vistas kuņģi skābā krēmā labi pasniegti ar mīļoto sānu ēdienu. Bet arī šis ēdiens kļūs par lielisku atsevišķu ārstēšanu. Jebkura saimniece tiks galā ar vienkāršu procesu gatavošanas ekonomiskās vakariņas, jo vistas kuņģa lēts produkts.

Laiks sagatavošanai: 1 stunda 35 minūtes


Daudzums: 6 porcijas

Sastāvdaļas

  • Vistas kuņģi (navels):1 kg
  • Priekšgala: 80 g
  • Burkāni: 80 g
  • Skābais krējums 15%: 100 g
  • Zaļš (pētersīļi):10 g
  • Sāls: 7 g
  • Bay Leaf: 2 gab.
  • Dārzeņu eļļa:cepšanai

Sagatavošanas instrukcijas


Kā pagatavot gardus vistas kuņģus lēni plīts

Vistas kuņģa vārīti lēni plīts - liels ēdiens vakariņām vai pusdienām. Tāpēc tie ir iegūti īpaši mīksti un maigi, un centieni to sagatavošanai jāpievieno minimālam.

Publicēja piquancy ēdiens palīdzēs pikantā mērce Čīle. Ja šāda piedeva jums nav garša, nomainiet to ar tradicionālo tomātu pastu.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

  • 0,5 kg vistas sprauslas;
  • ¾ māksla. ūdens;
  • 2 patched spuldzes;
  • 3 ēd.k. skābais krējums;
  • 50 ml čili mērces;
  • sāls, garšvielas.

Procedūra gatavošana No delikātiem vistas kuņģiem:

  1. Mēs izskalojam un saskaņā ar iepriekš minēto mehānismu mēs tīrām subproduktu, sagrieziet to ar salmiem.
  2. Smalki sabruka sīpoli, ierakstiet "cepšanas" režīmā uz eļļas.
  3. 5-7 minūšu laikā. Mēs pievienojam nabas priekšgalu.
  4. Pēc vēl 5 minūtēm, mēs pievienojam skābo krējumu, ūdeni un mērci uz nabas, sezonu ar garšvielām un spļaut.
  5. Pārslēdzieties uz "dzesēšanas", taimera ekspozīciju 2 stundas. Šajā laikā sajauciet pāris reizes.

Recipe sautējums vistas kuņģa cepšanas pannā

Nepieciešamās sastāvdaļas:

  • 1 kg subproduktu;
  • 2 patched spuldzes;
  • 1 burkāns;
  • 200 g krējums;
  • 100 g tomātu pasta;
  • 2 litri ūdens;
  • sāls, garšvielas.

Dzēšanas secība Vistas sprauslas pannā:

  1. Mēs attaisnojam kuņģi dabiski, mēs izskalot un tīrīt tos, kā aprakstīts iepriekš.
  2. Mēs salocām visus apakšproduktus pannā, ielej 1,5 litrus ūdens, sāli un uzkarsē, samaziniet liesmas intensitāti un turpiniet gatavošanu vēl vienu stundu.
  3. Mēs velciet šķidrumu, ļaujiet man atdzist apakšproduktu.
  4. Izskalojiet ar aukstu ūdeni un sagrieziet katru nabu vairākās daļās.
  5. Attīrītas spuldzes sagriež ceturtdaļas gredzenus.
  6. Attīrīts burkāns berzē uz vidēja rīve.
  7. Uz karstās eļļas mēs izgatavojam Mēness-burkānu Roaster.
  8. Mēs pievienojamies kuņģiem dārzeņiem, ielej visu pusi ūdens, kas ir ceturtdaļa stundas zem vāka.
  9. Pēc tam, kad laiks, noteiktā laikā pievieno skābo krējumu, lauru lapu, sezonu ar garšvielām un spļaut.
  10. Mēs turpinām nodziest pusstundu.

Cepta vistas kuņģa - pikantā recepte

Šim ēdienam ir kombinācija garšīga mērce ar sīpolu rokturi un ķiplokiem.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

  • 1 kg subproduktu;
  • 2 patched spuldzes;
  • 5 ķiploku zobi;
  • 40 ml sojas mērces;
  • Bouillon Cube.
  • Sāls, garšvielas.

Gatavošanas kārtība Pikantās vistas ventikls:

  1. Nomazgātie un attīrītie kuņģi ir piedzēries apmēram stundu konflikta ūdenī, neaizmirstiet noņemt putas procesā.
  2. Mēs iztukšojam šķidrumu, atdzesē un sagriež patvaļīgos gabalos.
  3. Prying sīpolus uz karstās eļļas uz zelta krāsu, pievieno kuņģi.
  4. Izšķīdiniet buljona kubu ūdenī, mēs ielej to apakšproduktiem, brauciet 20 minūtes, pēc tam mēs ieviesām sojas mērci un pagājis caur preses ķiplokiem. Mēs turpinām dzēst vēl vienu stundu.
  5. Lieliska dekorācija pikantām nabas būs kartupeļu vai rīsu biezeni.

Šis ēdiens patiks tiem, kas mīl vistas kuņģa un ne tikai. Grauzdēti ar sīpoliem, ķiplokiem un mērci - viņi ir lūdzot ēst! Trauks ir apvienots ar kartupeļiem vai rīsiem.

Kā gatavot vistas kuņģī cepeškrāsnī

Nepieciešamās sastāvdaļas:

  • 1 kg subproduktu;
  • 1L dabiskais jogurts vai kefīrs;
  • 0,15 g siera;
  • 1 patched spuldze;
  • 1 burkāns;
  • sāls, pipari, zaļumi.

Gatavošanas kārtība Vistas sprauslas, kas cep cepeškrāsnī:

  1. Notīriet un vāra apakšproduktus, līdz gatavs.
  2. Ļaujiet viņiem atdzist, izgriezt un iziet dziļā bļodā.
  3. Izgrieziet attīrītās sīpolus ar pusi gredzeniem, mēs berzējam burkānu vidū.
  4. Mēs pievienojam dārzeņus nabas, pievieno sāli, garšvielas, ielej kefīru, samaisa un ļaujiet man pamosties apmēram stundu.
  5. Navels kopā ar marinādi veido cepšanas formā, perturbate sieru, laistīt kausētu sviestu, ielieciet dziļi uzkarsē cepeškrāsns. Pēc 20 minūtēm mēs izvelkam un traucē zaļumiem.

Kā pagatavot vistas kuņģa ar kartupeļiem

Nepieciešamās sastāvdaļas:

  • 0,6 kg subproduktu;
  • 1 patched spuldze;
  • 1 burkāns;
  • 0,6 kg kartupeļu;
  • 2 ķiploku zobi;
  • sāls, garšvielas, zaļumi.

Sagatavošanas soļi:

  1. Tāpat kā visās iepriekšējās receptēs, mēs sagatavojam kuņģi (raktuves, tīrs, pavārs, sagriezts).
  2. Mēs lietojam eļļu katlā vai biezu sienu cepšanas pannu, smalki sagriezti sīpoli nodod to.
  3. Mēs pievienojam Luka režģa burkānu. Mēs turpinām tos nodot kopā apmēram 5 minūtes.
  4. Mēs pievienojam sagatavotus kuģotājus dārzeņiem, apkaisa sausās garšvielas, iespļaut, samaziniet liesmas intensitāti, mēs ielej ūdeni un kaut ko apmēram vienu ceturto stundu.
  5. Ievietojiet stomu šķēlēs šķēlēs attīrīti kartupeļi, vajadzības gadījumā pievieno ūdeni, pievienojiet ūdeni.
  6. Gatavo trauku apkaisa ar zaļumiem un ķiplokiem.

Garšīgi vistas kuņģi ar priekšgala

Nepieciešamās sastāvdaļas:

  • 0,3 kg subprodukti;
  • 2 patched spuldzes;
  • 1 burkāns;
  • sāls, lauru lapa, garšvielas.
  • vistas kuņģi. 300 gr.

Procedūra Cooking:

  1. Burkānu trīs uz rīves, sīpolus sagriež ar semirings, uzrakstīt tos uz karstās eļļas.
  2. Mēs noņemam Roaster no pannas.
  3. Es vārīt attīrītās kuņģa stundas laikā sālītā ūdenī ar lauru lapu, atdzesē tos un sagriež patvaļīgi gabalos.
  4. Izvelciet kuņģa uz tās pašas pannas, kur viņi gatavojās roaster.
  5. Mēs izliekam gatavus subproduktus uz šķīvja, mēs tos apkaisa uz augšu, ar mūsu grauzdēto, ja vēlaties, mēs apkaisa smalki sasmalcinātu apstādījumu.

Vistas kuņģa salāti

Palīdziet Light I. garšīgi salāti no vistas sprauslām.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

  • 0,5 kg subproduktu;
  • 0,1 kg korejiešu burkāni;
  • 0,1 kg siera;
  • 2 gurķi;
  • 1 burkāni un spuldze;
  • laurel loksne;
  • 50 g riekstu (valriekstu, mandeļu vai ciedru);
  • majonēze, zaļumi.

Gatavošanas kārtība Vistas gaismas salāti:

  1. Piedzēries vairākas stundas no kuņģa ar priekšgala, neapstrādāti burkāni, lauru loksne, sāls un smaržīgi pipari.
  2. Vārīti subprodukti un sagriež porciju kubiņos;
  3. Grieziet gurķus un siera kubus.
  4. Mēs izlaist ķiplokus caur presi. Zaļš spīdošs.
  5. Mēs savienojam visas sastāvdaļas, sajauc, ieeļļojiet majonēzi un perturbate ar sasmalcinātiem riekstiem.

Vistas zupas recepte

Vēlaties dažādot savu pusdienu izvēlni? Tad mēs iesakām pievērst uzmanību tālāk redzamajai receptei.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

  • 0,5 kg subproduktu;
  • 1 vidēja burkānu un spuldze;
  • 5-6 kartupeļu bumbuļi.
  • 1 izkausēta ķīmiskā ķīmiskā;
  • 3 ķiploku zobi;
  • ķekars apstādījumu;
  • laurel lapas, sāls, garšvielas.

Procedūra gatavošana Zupa ar vistas apakšproduktiem:

  1. Mēs izskalot un rūpīgi notīriet nabu, ielej tos ar ūdeni, pēc 5 minūtēm. Pēc vārīšanas mēs iztukšosim ūdeni, aizpildiet ar ūdeni vēlreiz, mēs samazinām liesmas intensitāti līdz minimumam.
  2. Kā putu veidošanās, mēs to noņemam, pievienojiet boulu lapu, sāli, piparu zirņus.
  3. Aptuveni stundā mēs aizmigt smalki sagriezti kartupeļi, rīvēti burkāni.
  4. Sīpoli, gals uz karstās eļļas ar garšvielām, pievienojiet priekšgala. Ja vēlaties, jūs varat paņemt kuņģi no buljona un cepiet tos kopā ar loku.
  5. Mēs atgriežam kuņģi kopā ar sīpolu grauzdiņiem buljonā, gaidot kartupeļus gatavi, pievienojiet rīvētus kausētos siera diski, gatavojiet vēl vienu ceturksni.
  6. Mēs pārbaudām mūsu pirmās ēdiena sāļumu garšai, vajadzības gadījumā pievienojiet nedaudz.
  7. Lai sagatavotu garšīgu degvielas uzpildīšanu zupa sajauciet ķiplokus, sasmalcinātus zaļumus un krējumu.

Sākotnējā recepte - korejiešu vistas kuņģa

Viss, kas mīl cīnītāju noteikti kā vistas jūras karavainis, kas sagatavotas saskaņā ar turpmāk aprakstīto shēmu. Tā rezultātā mēs saņemam interesantu, smaržīgu delikatesi, kas var pārsteigt viesus un mīļotos.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

  • 1 kg subproduktu;
  • 2 lieli burkāni;
  • 3 lieli spuldzes;
  • 3 ķiploku zobi;
  • 1 ēd.k. Pārtikas etiķis;
  • 50 ml sojas mērces;
  • 100 ml ribled. eļļas;
  • 2 ēd.k. akmens sāls;
  • ½ chl Garšvielas Korejas burkāniem;
  • Līdz ¼ ch.l. Melnie pipari, paprika un koriandrs.

Gatavošanas posmi Sharp vistas kuņģi:

  1. Nomazgājiet un rūpīgi notīriet nabu, piedzēries tos confirred ūdenī apmēram stundu.
  2. Mēs iztukšojam buljonu un izslēdziet produktus atdzist, sagrieziet tos ar salmiem vai patvaļīgiem gabaliem.
  3. Shining sīpoli pa pusi gredzeniem, kas to pārredzamību uz karstās eļļas.
  4. Mēs berzējam burkānu uz sprauslas Korejas burkāniem vai rupjas rīve.
  5. Mēs savienojam sīpolus atsevišķā traukā ar karavāniem, maisot, ieviest sasmalcinātu ķiploku, pārtikas etiķi, sojas mērci, visas vārītas garšvielas.
  6. Pannā mēs sadalām eļļu, ielej to iepriekšējā posmā izveidotā masā. Ja ir nepieciešams, pievienojiet papildus sāli ar pipariem.
  7. Mēs nosūtām vārītu trauku uz ledusskapi uz pāris stundām.
  8. Jūs varat uzglabāt iegūto uzkodas apmēram nedēļu, bet tikai ledusskapī.

Galvenā sarežģītība, kas rodas no kulinārijas, sagatavojot vistas kuņģa, ir kā panākt maigumu. Profesionāļiem ieteicams rīkoties šādi:

  1. Saldēti navels atkausē dabas apstākļi, Tas ir ieteicams to darīt vakarā, novirzot paketi uz ledusskapi.
  2. Nodrošina šī uztura produkta maigumu. termiskā apstrāde. Pavārs, sautējums vai apcep ar skābo krējumu vai krējuma mērce Tas izriet vismaz stundu.
  3. Pirms vārīšanas, lai trauks būtu mīksts, tas ir nepieciešams pēc rūpīgas tīrīšanas, lai izlietotu vēsu ūdeni vismaz pāris stundas. Kad šis laiks beidzas, aizpildiet jaunu ūdens daļu un gatavojiet apmēram stundu, pievienojot sāli, garšvielas un saknes.
  4. Pat pērkot attīrītu kuņģa versiju, tie jāpārbauda, \u200b\u200blai klātbūtni stingras ādas atliekas.

Ceptas, ar loku, smaržīgu un bagāts ēdiens. Mēs piedāvājam Jums vairākas receptes ar dažādām sastāvdaļām. Izvēlieties jebkuru opciju - un jūs varat sākt gatavošanu. Galvenais ir sekot norādījumiem. Un tad viss izrādīsies vislabāk.

Vistas cepti kuņģi (ar sīpoliem) lēni plīts

Nepieciešamās sastāvdaļas:

  • 50 ml majonēzes;
  • vidējais spuldze;
  • bunch of dill;
  • ķiploki - zobu pāris;
  • kartupeļi - 0,5 kg;
  • spice;
  • 300 g vistas kuņģa (vārītā formā);
  • 30 ml rafinētas eļļas.

Praktiskā daļa:


Cepta vistas kuņģa (ar sīpoliem skābo krējumu): recepte ar fotoattēlu

Pārtikas preces:

  • 1 ēd.k. l. milti un majonēze;
  • vidējais burkāns;
  • spice;
  • 1 kg vistas kuņģa;
  • spuldzes - 2 gab.;
  • dažas rafinētas eļļas;
  • skābais krējums - 2 ēd.k. l.

Norādījumi par gatavošanu

1. solis. Kāpēc sākt? Vistas kuņģi izkļūt no iepakojuma, noskalo ar ūdeni un tīru no filmām. Sagriež gabalos (vidēji). Mēs tos nosūtām uz katliņu. Cook 30-40 minūtes.

2. solis. Sīpoli tīru un sasmalcināšanu. Un es buks burkānus caur lielu rīve.

3. solis. Uzkarsētā pannas dēšanas gabalos sīpolus. Cepiet eļļu. Pēc pāris minūtēm pievienojiet rīvētu burkānu. Tad novietojiet vistas kuņģa. Pannā mēs ielej nedaudz buljonu. Mēs gaidām vārīšanās brīdi.

4. solis. Tas paliek, lai ievietotu trauku skābo krējumu, garšvielas un majonēzi. Solims. Samaisa. Runājiet 2-3 minūtes. Tad sup miltus. Lai gan tas nav obligāts. Cepti vistas kuņģi (ar sīpoliem skābā krējumā) ir gatavi prezentācijai uz galda un turpmāku izmantošanu. Kā sānu ēdiens, vārīti rīsi, makaroni un kartupeļu biezeni kartupeļi ir piemēroti šim ēdienam.

Vienkārša recepte

Pārtikas preču saraksts:

  • sojas mērce - 2 ēd.k. l.;
  • 250 g sīpolu (atbildēja);
  • 5 ķiploku daiviņas;
  • 1 kg vistas kuņģa;
  • spice.

Gatavošana:

  1. Sāksim ar galvenās sastāvdaļas - kuņģa apstrādi. Mēs tos tīrām no filmām, noskalojiet tekošu ūdenī. Pavārs nedaudz sālītā ūdenī. Tas aizņems ne vairāk kā 30-40 minūtes. Ielieciet kuņģi plāksnē. Kad tie ir forši mazliet, sagriež gabalos.
  2. Jo ainavā mēs nosūtām sasmalcinātu priekšgala. Apcep, izmantojot zemu eļļu. Pievienojiet sasmalcinātu ķiploku nazi. Samaisa. Glāzē ūdens izšķīdina buljona kubu. Tad mēs ielej to ainavā.
  3. Mūsu ēdiens mazliet apgrūtina. Tagad jūs varat aizmigt vistas kuņģa gabalus. Mēs traucē 10 minūtes. Cik daudz laika bija pietiekami, lai sastāvdaļām būtu labi valkāt. Gatavošanas procesa pabeigšanā mēs ielej sojas mērci mērcē nepieciešams daudzums. Akūtas pārtikas cienītāji var pievienot arī ķiplokus. Galvenais šajā biznesā nav pārspīlēt to. Traukā ir jāveic vēl 10 minūtes, kad vāks ir aizvērts. Kuņģa vistas cepta, ar priekšgala, iegūst sulīgu un apetīti. Garšas īpašības Šis ēdiens novērtēs jūsu mājsaimniecību.

Beidzot

Kuņģa vistas cepta, ar sīpoliem, ir lieliska budžeta pusdienu vai vakariņu versija. Jums nav nepieciešams daudz produktu patēriņa un brīvā laika.

Jebkura saimniece izmantos informāciju, kā sagatavot vistas kambarus. Šis apakšprodukts ir bagāts ar noderīgām sastāvdaļām, ko izmanto bērnu rieksti Un kad svara zudums. No tā jūs varat izveidot zupas, salātus, buljus. Otrs kuņģa ēdieni tiek atšķirti ar šķirni - cepeti, sautējumu, cep.

Daudziem īpašniekiem, recepte, kas informē, kā sagatavot vistas kuņģi, raksturo sarežģītība zināšanu trūkuma dēļ. Par blakusproduktu ārstēšana ilgst ilgi, jo tie sastāv no četriem muskuļu un gļotādas slāņiem. Viru gatavošana ilgst no 40 minūtēm līdz pusotru stundu, un pēc tam papildina sautējums ar skābo krējumu vai grauzdēšanu ar sīpoliem, burkāniem un smaržīgām saknēm.

Ieteicams sagatavot svaigus kuņģus, jo tie tiek uzglabāti ne vairāk kā divas dienas. Jums jāizvēlas atdzesēti kambari, kas raksturīgi ar elastību, nedaudz slapjš pieskārienam, ir patīkama salda smarža. Jums nav nepieciešams veikt slidenus stiprinājumus, skābo un nepatīkamu smaržo - to pavārs garšīga uzkoda Neizdosies, jo nav relijas.

Ja pavārs nopirka saldētu apakšproduktu, tas ir apstājies ledusskapī 12 stundas. Šāds lēns process saglabās garšu un uztura īpašības. Pirms vārīšanas ir vērts noņemt kuņģa plēvi, Žulta soli uz virsmas, rūpīgi izskalojiet ar siltu tekošu ūdeni. Pavārs tos stāv uz vidēja siltuma zem vāka, pievienojot bouling lapu buljonā, melnā piparu zirnīšiem un sāli. Jūs varat izmantot katliņu, cepeškrāsni, pannas vai pavārs ēdienus Kazaņā.

Vistas kuņģa ēdieni

Atrast piemērotu recepti vistas kuņģa nebūs darbaspēka pieredzējis ēdiena gatavošanu, jo viņiem tiek piedāvāta milzīga summa. Apakšproduktu var pagatavot, sautēt, cept un apcep, izmantot solo vai kombinācijā ar sirdīm, aknām no tās pašas vistas. Iesācēju kulinārijas izvēle soli pa solim recepte Vai recepte ar fotogrāfijām, kas palīdzēs izdomāt apstrādes noslēpumos.

Ļoti garšīgs un ātri sagatavoties no rievām zupas nūdelēm, sautēt, ievietot tos ar skābo krējumu vai apcep ar rīvmaizi. Jūs varat cept kambari ar sieru, salātus no ceptiem produktiem. Tie ir lieliski apvienoti ar krupu un makaroniem, in dārzeņu zupas Un salāti rada sāta sajūtu. Sēņu apakšproduktu papildinājums padara trauku izsmalcinātāku, un skābie krēmi ir mīksti un maigi. Universālais produkts ir apvienots ar daudzām garšvielām - zaļumiem, smaržīgiem pipariem, žāvētu dillēm un koriandru.

Vistas kuņģi lēni plīts

Kā ātri pagatavot vistas nipatorus lēni plīts, palīdzēs uzzināt nākamo recepti. Multicukeru izmantošana palīdz samazināt apstrādes laiku līdz minimumam, saglabājot visus ieguvumus un uzturvērtību. Uzkodas iegūst ļoti apmierinošu, mīkstu, maigu, iemērc ar atbildīgo sīpolu un svaigu burkānu garšu. Pēc izvēles jūs varat pievienot trauku mīļākie garšvielas.

Sastāvdaļas

  • vistas kuņģi - 0,75 kg;
  • priekšgala - 100 g;
  • burkāni - 1 gab.;
  • augu eļļa - 20 ml;
  • Ūdens ir stikls.

Gatavošana

  1. Kuņģa skalošana, ielieciet bļodas apakšā. Pievienojiet sīpolu kubiņus, rīvētus burkānus, ielej ūdeni, sāli, piparus.
  2. Sagatavojieties zagšanas režīmā 40 minūtes.

Uz kastrolītes

Tas ir ļoti garšīgs, lai sagatavotu vistas kuņģi pannā kopā ar sīpoliem, burkāniem un garšvielām. Sautētā uzkodas izstaro patīkamu aromātu, tas atšķiras ar bagātīgu apetīti krāsu un ir piemērots jebkuram sānjoslai. Tas pareizi kalpos to kartupeļu biezeni kartupeļiem, vārītas krupas vai macarons kombinācijā ar skābo krējumu vai Ķiploku mērce. Pēc izvēles jūs varat apkaisīt trauku sasmalcinātu zaļumus.

Sastāvdaļas

  • vistas kuņģi - 0,75 kg;
  • sīpoli - 50 g;
  • burkāni - 1 gab.;
  • augu eļļa - 20 ml;
  • Ūdens - 1,5 brilles.

Gatavošana

  1. Sīpoli ir smalki smalki, cep 10 minūtes līdz mīkstai un pārredzamībai.
  2. Goldes sagriež, pievienojiet priekšgala kopā ar rīvētu burkānu, ielej verdošu ūdeni.
  3. Sautējums uz vāja karstuma stunda, sāls, pipari 10 minūtes pirms gatavošanas beigām.

Vistas kuņģi skābā krējumā

Kā padarīt vistu nerātns sautējums skābs krēmspalīdzēs uzzināt zemāk redzamo recepti. Tas ir mīksts maigs ēdiens neatstās nevienu vienaldzīgu sakarā ar kombināciju krējuma garša Skābais krējums ar burkānu saķeri. Lieliska iespēja barot gaļas ēdienu cepšanai vai vārītiem kartupeļiem, pupiņu vai graudaugu putru uz ūdens.

Sastāvdaļas

  • vistas kuņģi - 1 kg;
  • sīpoli - 2 gab.;
  • burkāni - 1 gab.;
  • skābais krējums 30% tauku - stikls;
  • tomātu pasta - 20 ml;
  • lauru lapa - 1 gab.;
  • aromātiski pipari - 2 zirņi;
  • buljons - 400 ml;
  • augu eļļa - 10 ml.

Gatavošana

  1. Kupni ielej ūdeni, sāli, gatavojiet stundu uz vāja karstuma.
  2. Cepiet cāli šķeldotus sīpolus ar rīvētu burkānu līdz pārredzamībai, pievienojiet sasmalcinātus kambarus, ielej buljonu.
  3. Staw 15 minūtes ar zemu siltumu, pievienojiet skābo krējumu ar tomātu pastu, garšvielām.
  4. Pēc pusstundas noņemiet no uguns.

Vistas ventikls ar sēnēm

Izrādās ļoti garšīgs, ja jūs gatavojat sautētus vistas kambarus ar sēnēm. Jebkuras sēnes ir piemērotas kā piedevu - balts, gailenes, recepte uzņemas parastos šampinjonus un samazināt tos savās plāksnēs. Izrādās iespaidīgs uzkodas ar patīkamu sēņu aromātu un lielu apmierinātību.

Sastāvdaļas

  • vistas navels - 0,7 kg;
  • sīpoli - 2 gab.;
  • Šampinjoni - 250 g;
  • skābais krējums - pajumte;
  • augu eļļa - 30 ml.

Gatavošana

  1. Puņi sagriež gabalos, sasmalcina sīpolus, izvelk maisījumu uz eļļas uz neliela uguns zem vāka uz stundu.
  2. Saglabājiet, piparus, pievienojiet sēņu plāksnes, sautējiet vēl 10 minūtes. Ielejiet skābo krējumu, saglabājiet 10 minūtes, ļaujiet tai stāvēt.

Vistas kuņģa cutlets

Garšīgi un labi sarūkoti ir cutlets no vistas kuņģa, kas atšķiras ar bagātīgu aromātu un patīkamu konsistenci, iznākt blīvu, elastīgu. Tajā pašā laikā viņi jūtas gaļas smarža. Labi kalpot viņiem ar griķiem, vārītiem rīsiem vai makaroni Mērcē no tomātiem vai krējuma un krējuma ar ķiplokiem.

Sastāvdaļas

  • vistas kuņģi - 1 kg;
  • olas - 2 gab.;
  • sīpoli - 2 gab.;
  • Ķiploki - 4 šķēles;
  • baltā maize - 30 g;
  • piens - 30 ml;
  • augu eļļa - 30 ml.

Gatavošana

  1. Maize, lai aizpildītu ar pienu, pēc 5 minūtēm saspiest, sajauciet ar olām, sāli, pipariem.
  2. Sazinieties ar Gritters, sīpoliem, ķiplokiem ar repersiem.
  3. No maltas maltītes cutlets, cep uz abām pusēm uz zelta krāsas garozu.

Cepta vistas kambari

Lieliska iespēja karstās vakariņas būs cepta vistas kambari, par kuriem kartupeļi, burkāni un šampinjoni tiks savienoti kopā. Rezultāts ir lielisks bagāts uzkodas, patīkams visiem ģimenes locekļiem ar patīkamu aromātu un paaugstinātu uzturu. Šāds ēdiens var kļūt par iespēju ārstēt viesus, kas to novērtēs svētku tabulā.

Sastāvdaļas

  • vistas kuņģi - 1 kg;
  • kartupeļi - 1 kg;
  • Šampinjoni - 0,9 kg;
  • sīpoli - 1 gab.;
  • burkāni - 2 gab.;
  • lauru lapa - 2 gab.;
  • aromātiski pipari - 3 zirņi;
  • krējums - stikls;
  • Ūdens - pusi litri;
  • zaļie - ķekars.

Gatavošana

  1. Kungļi sagriež 3 daļās, pirms šķidruma iztvaicēšanas pievienojiet kartupeļu kubiņus, liesās 10 minūtes.
  2. Pievienojiet sēņu plāksnes, sīpolu pusi gredzeni, rīvētu burkānus, pagrieziet 5 minūtes.
  3. Izplatīties uz podiem, pārkaisa ar garšvielām un līča krēmu.
  4. Aizveriet vāku, sagatavojiet stundu 180 grādos un vēl 40 minūtes 150 grādos.

Kā pagatavot vistas kuņģi, lai būtu mīksti

Galvenā problēma visiem pavāriem ir kā padarīt vistas kuņģa mīkstu. To atbild profesionāļi, kas informē:

  1. Maiga un barojoša gaļa ir viegli nokļūt ar garu siltuma apstrādi - pagatavojiet ne mazāk kā stundu, sautējumu vai cepiet no skāba krējuma, krējuma vai majonēzes.
  2. Lai saglabātu mīkstumu pēc vārīšanas, tie tiek attīrīti, rūpīgi nomazgāti un izlej ar vēsu ūdeni 2-3 stundas. Pēc tam tas būs nepieciešams apvienot, ielej jaunu daļu no ūdens līdz augstumam nedaudz vairāk 5 cm virs gaļas virsmas un vāra stundu, pievienojot saknes un garšvielas.
  3. Apakšprojekta stīvums dod iekšējo filmu. Ja veikals kuņģa ir iegādāts, tad tas nav tur, bet lauksaimnieki būs jāiesniedz patstāvīgi. Šim nolūkam katrai kamikai vajadzētu ielejot aukstu ūdeni, veikt asu nazi, lai veiktu griezumu, sakratiet saturu, noskalojiet ar verdošu ūdeni un noņemiet filmu. Tas tiks sametinātas, izlikt tikai alus vai cepta pannā, ko sagatavoja apakšprodukti.

Kuņģis vistas recepte Sasmalcināts pannā

    Kuņģa vistas sautēta skābā krējumā ir iegūti garšīgi un maigi. Vistas kuņģa recepte ir ļoti vienkārša. Gatavā ēdiens ir lieliski apvienots ar kartupeļu biezeni kartupeļiem vai griķiem un pārliecinieties, ka garša gan pieaugušajiem, gan bērniem.

    Lai ventikls būtu mīksts, tie ir jārezervē, lai vismaz stundu vārtu nedaudz sālītu ūdeni ar garšvielām. Arī pirms vārīšanas no vistas kuņģa, ir nepieciešams noņemt filmu, taukus, rūpīgi notīriet tos no netīrumiem un žults.

Sastāvdaļas

  • Pievienot iepirkumu sarakstam +
  • Pievienot iepirkumu sarakstam +
  • Pievienot iepirkumu sarakstam +
  • Pievienot iepirkumu sarakstam +
  • Pievienot iepirkumu sarakstam +
  • Pievienot iepirkumu sarakstam +
  • Pievienot iepirkumu sarakstam +
  • Pievienot iepirkumu sarakstam +
  • Pievienot iepirkumu sarakstam +
  • Pievienot iepirkumu sarakstam +

Kalorija

Kalorijas uz 100 g
99.2 kcal

Proteīni
11,3 g

Tauki.
5,1 g

Ogļhidrāti
1,4 G.


Gatavošana

  • 1. solis

    Vistas kuņģa rūpīgi tīra no filmas, netīrumiem, sagrieziet tauku nogulsnes. Mēs atstājam aukstā ūdenī 30 minūtes, pēc tam mēs velciet ūdeni, ielej jaunu un uzlikiet uguni. Pēc verdoša ūdens pievienojiet smaržīgus piparus, lauru lapu un nelielu sāli. Pārklājiet vāku un gatavojiet vismaz stundu uz vāja karstuma.

  • 2. solis.

    Burkāni tīri un trīs uz vidēja rīve.

  • 3. solis.

    Sīpoli sagriež kubiņos, ķiploku rubīns uz maziem gabaliņiem (nav saspiest, proti, sagriezti).

  • 4. solis.

    No vistas kuņģa, mēs iztukšot ūdeni un sagriež tos mazos gabaliņos.

  • 5. solis.

    Uz dārzeņu eļļa Cept sīpolus līdz zelta krāsai. Pēc tam pievienojiet burkānus un sagrieziet ķiplokus. Nedaudz apcep.

  • 6. solis.

    Mēs pievienojam sasmalcinātus kambarus pannā ar dārzeņiem apmēram piecas minūtes.

  • 7. solis.

    Mēs pievienojam skābo krējumu (jūs varat savienot ½ skābo krējumu un ½ majonēzi, tas būs vēl lielāks garšīgāks), apmēram 1/3 tasi vārīta ūdens, maltu piparu un sāli. Ja skābs krējums ir pārāk skābs, jūs varat pievienot nedaudz cukura, mēģinot nobaudīt trauku.

  • 8. solis.

    Mēs pievienojam sviestu pannā, kas padarīs mērci maigi. Apmāciet apmēram 5 minūtes.

  • 9. solis.

    Izgrieziet zaļumus (pētersīļus, dilles) un aizmigt pannā. Biezeni pāris minūtes zem vāka un noņemiet no plīts. Gatavie vistas kuņģi skābā krēmā ir lielisks un lēti ēdieni gadījuma tabula.. Pēc vārīšanas viņi saņem pietiekami mīksti un garšīgi un cīnās labi ar jebkuriem sānu ēdieniem.

Kā pagatavot vistas kuņģi garšīgi pannā

    Lai vistas kuņģa būtu mīksti un garšīgi, jums vajadzētu ievērot vairākus pamatnoteikumus to sagatavošanai. Pirms sagatavošanas kambara, ir nepieciešams rūpīgi tīrīt no atliekām netīrumiem, filmu un taukskābju augšanu.

    Vistas kuņģa gatavošana ne mazāk kā stundu lēni ugunsgrēkā nedaudz sālīta ūdenī.

    Lai dotu patīkamu garšu kuņģi, ūdens pagatavošanas laikā jūs varat pievienot dažādas garšvielas un dārzeņus, piemēram, lauru lapu, smaržīgu piparu, garšvielas gaļai, sīpoliem, burkāniem, pētersīļiem.

    Labi piemērots vistas kuņģa mērcei no taukaina skāba krējuma. Kabernu dzēšanas procesā kļūst mīkstāka un sulīga.

    Vistas kuņģi būs mīkstāki, ja pirms vārīšanas jums ir pāris stundas aukstā ūdenī.

    Paši kambari nav ļoti garšīgi, tāpēc pēc vārīšanas tie parasti tiek dzēsti dažādās mērcēs, piemēram, skābo krējumu vai tomātu ar garšvielu un garšvielu pievienošanu.

Vistas kuņģa - Tas ir pieņemams produkts, no kura jūs varat gatavot. garšīgi ēdieni ar vienkāršas receptes. Vistas kuņģa sagatavošanas receptei jābūt katrai saimniecei. Galu galā, kuņģa ēdieni tiek atšķirti ar zemu kaloriju un pieņemamu cenu.

Pat bērni, kuriem nepatīk ēdieni ar zarnām, labprāt ēd vistas kambarus, kas sautē pannā ar garšvielām un dārzeņiem. Arī vistas kuņģa receptes Mums patiks kā sievietes, jo kaloriju saturs kuņģos ir salīdzinoši neliels.

Tāpēc pieņemsim to, kā gatavot vistas kuņģa garšīgi un tikai skābo krējumu klasiska recepte, kā arī apsveriet vairāk ne mazāk garšīgu un vienkārši ēdieni Cepta pannā, lēni plīts, krāsns un podi.

Vistas kuņģa sautējums ar sēnēm skābā krējumā

Vistas kuņģa ēdieni tiek darbināti, noderīgi un garšīgi. Galvenā ēdiena gatavošanas kambara prasība ir ilga termiskā apstrāde, t.sk. Pirms kristīšana un dzēšana. Pateicoties tam, kuņģi kļūst mīkstāki un sulīgi. Ir arī izdevīgi maksāt savu garšu, lai palīdzētu dārzeņiem, piemēram, sēnēm, burkāniem un sīpoliem.

    Sastāvdaļas:

    • Vistas kuņģa - 700 g
    • Svaigi šampinjoni - 400 g
    • Skābais krējums - 5 ēd.k. span
    • Sīpoli (lieli) - 1 gab
    • Burkānu (liels) - 1 gab
    • Dārzeņu eļļa
    • Ķiploki - 1 zobi
    • Sāls, cukurs, malti pipari - pēc garšas
    • Lauru lapa, zirņi pipari
    • Krēmveida eļļa - 30 g
    • Zaļumi - pēc garšas

    Gatavošana:

  1. Vistas kuņģa tīrīšana, izskalo un piedzēries apmēram stundu ūdenī, pievienojot laurus un smaržīgus piparus.
  2. Sēnes attīra no ādas un sagriež mazos gabaliņos.
  3. Viņš apcep šampinjonus pannā, lai mitrums atstātu tos, pēc kurām mēs tos noņemam atsevišķā plāksnē.
  4. Sīpolus sagriež kubiņos, burkāni berzē uz rupja rīves. Ķiploki berzes nazi uz maziem gabaliņiem.
  5. Ar kambariem apvieno ūdeni un sagriež tos mazos gabaliņos.
  6. Cating pannā cepiet sīpolus, pēc tam pievienojiet burkānus, ķiplokus un nedaudz apcep.
  7. Mēs aizmigt cepšanas pannas vārītas vistas kuņģa, pievieno skābo krējumu un nedaudz vārītu ūdeni, lai mērce ir kļuvusi vairāk šķidruma un nav sadedzināt. Ja nepieciešams, mēs pievienojam sāli, piparus pēc garšas ar cukuru. Varat arī izmantot vistas garšvielas.
  8. Zelti vājā siltumā apmēram 5 minūtes.
  9. Mēs aizmigt čempionu pannā, smalki traucē zaļumus un liemeni zem vāka apmēram 10 minūtes.

Gatavo trauku var apkalpot neatkarīgi vai ar sānu ēdienu. Sautēti ar sēnēm vistas kuņģi ir lieliski apvienoti ar vārītiem kartupeļiem vai makaroniem.

Sautējums vistas kuņģi lēni plīts

Multivarka jau sen ir vienkāršojusi daudzu saimņu dzīvi un izgatavojis gatavošanas procesu gaļas ēdieni Pat ērtāk un vienkāršāk. Šī recepte sautētu vistas kuņģa multicukerī ar skābo krējumu ir paredzēts tiem, kas novērtē savu laiku un cenšas sagatavot garšīgus un noderīgus ēdienus.

Sastāvdaļas:

  • Vistas kuņģa - 700 g
  • Skābais krējums - 4 ēd.k. Karotes
  • Sīpoli - 1 gab
  • Burkānu - 1 gab
  • Tomātu pasta - 1 ēd.k. karoti
  • Sāls, cukurs - pēc garšas
  • Lauru lapa, pipari aromātiski
  • Krēmveida sviests - 25 g

Gatavošana:

  1. Multicooker apsilde cepšanas režīmā un pievieno nedaudz augu eļļu.
  2. Kuņģis, ko mēs tīrām no filmas un netīrumiem, noskalojiet un ievietojiet multicooker bļodas apakšā.
  3. Sīpolus sagriež kubiņos un pievieno kuņģiem.
  4. Burkānu trīs uz lielu rīve vai griešanas kubiņos un nosūtīt uz lēnu plīts.
  5. Mēs pārvēršam multiconažiera dzēšanas režīmā, pievienojiet skābo krējumu, tomātu pastu, sviestu un nedaudz vārītu ūdeni.
  6. Solims, pievieno piparus, lauru lapu, nedaudz cukura (cukurs noņem papildus skābi no tomātu pastas un skābo krējumu). Masters uz stundu ar slēgtu vāku.
  7. Mēs cenšamies kambara garšu. Ja nepieciešams, pievieno sāli un cukuru. Ja kuņģi joprojām ir pārāk grūts, jūs varat palielināt ugunsdzēšanas laiku vēl pusstundu.

Gatavais ēdiens atrodas uz plāksnēm un attiecas uz galda. Jūs varat apkaisa vistas kambarus ar sasmalcinātiem pētersīļiem vai citiem zaļumiem.

Kā cept vistas kuņģi podos krāsnī ar kartupeļiem

Ceptas vistas kuņģi ar kartupeļiem skābo krējumu var pagatavot māla podos krāsnī. Šāds ēdiens tiek iegūts ļoti smaržīgs un apmierinošs. Vistas kambari kļūst mīksti un garšīgi.

Sastāvdaļas:

  • Vistas kuņģi - 600 g
  • Sīpoli - 2 gab
  • Skābais krējums - 250 g
  • Kartupeļi - 1 kg
  • Burkānu - 2 gab
  • Ķiploki - 1 zobi
  • Sāls pēc garšas
  • Zirņu pipari, lauru lapa

Gatavošana:

  1. Vistas kuņģi skalo, notīriet taukus un plēves. Vāra ūdenī ar garšvielām apmēram stundu.
  2. Kartupeļi tīra un sagriezta kubiņos. Mēs ievietojam katlu.
  3. Sīpolus sagriež kubiņos, auduma burkāniem uz rupja rīve.
  4. Cep uz pannas sīpoliem līdz zelta krāsai, pievienojiet burkānus un sagrieztu ķiplokus.
  5. Vistas ventikls sagriež un pievieno pannai uz dārzeņiem. Viņš apcep apmēram 5 minūtes un pievieno skābo krējumu, lauru lapu, piparus un sāli pēc garšas. Uz maza siltuma ir apmēram 10 minūtes. Ja mērce ir pārāk bieza, ielej nedaudz vārītu ūdeni.
  6. Mēs novietojam vistas kambarus ar kartupeļu mērci uz kartupeļu virsmas. Ja nepieciešams, ielej vārītu ūdeni tā, lai tas aptver kartupeļus.
  7. Aptver pot vāku un ievietojiet cepeškrāsnī. Mēs cepam kartupeļus ar vistas kuņģiem, līdz kartupeļi ir gatavi.

Dodiet pot ar kuņģiem no cepeškrāsns un kalpo uz galda. Ja vēlaties, jūs varat apkaisīt karstu ēdienu virs pebribu pētersīļu vai dilles, segt pot vākus un dot, lai stāvētu pāris minūtes, lai zaļumi nozagtu un padarītu kartupeļus vēl aromātisku.

Vistas kuņģa - recepte gatavošanai pannā

Lielākā daļa. vienkāršs veids Vējavas kuņģa gatavošana grauzdē tos pannā. Šī trauka recepte neradīs grūtības pat iesācēju saimniekiem. Gatavā kuņģa iegūst garšīgu, smaržīgu un mīkstu.

Sastāvdaļas:

  • Vistas kuņģa - 700 g
  • Sīpolu sīpols - 2 gab
  • Burkānu - 1 gab
  • Augu eļļa - 100 g
  • Sāls pēc garšas
  • Garšvielas - pēc garšas

Vistas kuņģa sagatavošana pannā:

  1. Vāra vistas kuņģa sālītā ūdenī apmēram stundu.
  2. Izgrieziet vārītos kuņģus ar maziem gabaliņiem un cepiet uz augu eļļas pannā.
  3. Sīpolus sagriež pusi gredzenus un pievieno kuņģiem. Cept kopā.
  4. Mēs pievienojam smadzenes lielā rīvē. Cepiet, sāls un piparu ēdiens.
  5. Pievienojiet nedaudz ūdens vai buljonu, pēc izvēles varat pievienot skābo krējumu vai tomātu pastu.
  6. Pārklājiet pannu ar vāku un ēdienu apmēram 20 minūtes.
  7. Pievieno garšvielas, piemēram, koriandru, baziliku vai gatavus garšvielas gaļai, pārklāj ar vāku un veikaliem, līdz kuņģi ir gatavi.

Gatavais ēdiens tiek iegūts ļoti garšīgs un smaržīgs. Vistas kambari kļūst mīksti, un garšvielas un sīpoli dod viņiem jaunu garšu piezīmes. Labu apetīti!

Vistas kuņģī cep krāsnī ar dārzeņiem zem siera

Kartupeļu kastrolis ar vistas kuņģiem, dārzeņiem un sieriem ir garšīgi neatkarīgs ēdienskas ir piemērots ikdienas un svētku galda. Trauku gatavojas diezgan viegli. Tas prasa vienkāršākās un lētākas sastāvdaļas un mazliet brīvā laika.

Sastāvdaļas:

  • Kartupeļi - 1 kg
  • Vistas kuņģi - 600 g
  • Tomātu liels - 1 gab
  • Sīpoli - 1 gab
  • Cietais siers - 150 g
  • Majonēze
  • Sel, pipari, lauru lapa - pēc garšas

Gatavošana:

  1. Vistas kuņģi tīra no filmām, žults un taukiem, vāra sālītu ūdeni ar lauru lapu un smaržīgu zirņiem. Sagriež mazās svītos.
  2. Notīriet kartupeļus un sagriež plāksnēs.
  3. Sīpolus sagriež pusi gredzenos.
  4. Ieeļļojiet veidlapu cepšanai ar augu eļļu, izvietojiet kartupeļu, sāli un strīdu ar majonēzi.
  5. No augšas uz kartupeļiem novietot vistas kuņģus izšūt ar majonēzi.
  6. Palieciet uz kameriņu slāņa sīpoliem.
  7. Nākamais slānis atkal nosaka kartupeļus un marķētu majonēzi. Solim, pipari pēc garšas.
  8. Tomātu sagriež ar lokiem un novieto uz augšu uz kartupeļiem.
  9. Siers berzēt uz rīve un pārklāj trauku. No augšas, jūs varat apkaisa ar zaļumiem vai garšvielām, kā vēlams.
  10. Mēs nodot kartupeļus ar kuņģiem cepeškrāsnī un cep, līdz kartupeļi ir gatavi.

Izkāpiet trauku un kalpojiet uz galda. Pēc izvēles majonēzi var aizstāt ar skābo krējumu, pievieno garšvielas kartupeļiem. Gatavā kastrolis tiek iegūts ne tikai garšīgs, bet arī skaists. To var sagatavot svētku galdam vai lūdzu savus mīļotos ar jaunu trauku.

Vistas kuņģi korejiešu - garšīgi un taisnīgi

Šai receptei vistas kuņģa sagatavošanai būs morāli asu ēdienu fani. Korejiešu kuņģi atšķiras pikantā garumā un Ārkārtas aromāts Garšvielas un garšvielas. Lūdzu, dariet savu mīļoto neparastu un ļoti interesantu ēdienu.

Sastāvdaļas:

  • Vistas kuņģa - 1 kg
  • Burkānu - 2 gab
  • Sojas mērce - 3 ēd.k. Karotes
  • Ķiploki - 3 zobi
  • Sīpoli - 3 gab
  • Etiķis - 1 ēd.k. karoti
  • Augu eļļa - 4 ēd.k. Karotes
  • Maltu pipari - ¼ h. Karotes
  • Sāls - pēc garšas (apmēram 2 stundas)
  • Paprip āmurs - ¼ l. Karotes
  • Koriandra zemes - ½ h. Karotes

Gatavošana:

  1. Vistas kuņģa tīrīšana no taukiem un plēvēm. Pavārs sālītā ūdenī apmēram stundu.
  2. Dodiet kuņģi no buljona, ļaujiet tai atdzist, tad sagrieziet mazos gabaliņos.
  3. Sīpoli notīriet un sagriež plānas pusi gredzenus.
  4. Burkāni tiek berzēti uz rupja rīve. Ir ieteicams izmantot sprauslu Korejas burkāniem.
  5. Uz pannas nedaudz rezerves sīpoliem, lai tas paliktu caurspīdīgs un nedaudz krīzes.
  6. Bļodā mēs sajaucam sīpolus, burkānus un vistas kuņģa, ekstrudējot virs preses ķiplokiem no augšas. Pievienojiet garšvielas (izņemot maltu piparus), sāli, sojas mērci un etiķi. Varat arī izmantot gatavās garšvielas korejiešu burkāniem.
  7. Pannā apkures augu eļļā mēs pievienojam maltu piparus un uzkarsē. Ielej eļļu bļodā tā, ka tas nokrīt uz ķiplokiem un garšvielām, kas pēc tam padarīs ēdienu vairāk aromātisku.
  8. Mēs rūpīgi samaisa visas sastāvdaļas un mēģināt nobaudīt. Ja nepieciešams, jūs joprojām varat aiziet pensijā vai piparus, pielāgot cukura šķipsnu skābumu.
  9. Novietojiet trauku stikla traukā un atstājiet aukstā vietā vairākas stundas.

Marinēto vistas kuņģa recepte ir pārsteidzoši vienkārša. Kur gatavs trauks Izrādās ļoti garšīgs un maigs, pilnīgi apvienots ar dažādiem. Vārīšanas marinēti kambari var būt pat svētku galda. Tie kļūs par lielisku alternatīvu un noteikti kā jūsu viesi.

Sastāvdaļas:

  • Vistas kuņģa - 500 g
  • Ķiploki - 5 - 6 Zubkov
  • Sīpoli - 1 gab
  • Etiķis - 30 g
  • Saulespuķu eļļa - ½ glāze
  • Piparu smaržīgs - 1/5 h. Karotes
  • Cukurs - 2/3 h. Karotes
  • Sojas mērce - 1 ēd.k. karoti
  • Pētersīļi - pēc garšas
  • Sāls - 1 h. Karote

Gatavošana:

  1. Vistas ventikls tīru un gatavo līdz gatavībai (apmēram stundu) sālītā ūdenī. Mēs mest pie caurduras un atstāj atdzist.
  2. Izgrieziet kuņģa salmu un ielieciet bļodā.
  3. Sīpoli tīru un sagriež pusi gredzeni. Pievienojiet kuņģiem.
  4. Mēs ielej sojas mērci, sāli, piparus un pievieno bļodu. Ķiploku izspiest caur presi.
  5. Augu eļļas siltums pannā un rūpīgi ūdeni kuņģi.
  6. Mēs pievienojam sasmalcinātus zaļumus, etiķi un pāris karotes vārīta ūdens. Ja nepieciešams, mēs garša, pievieno vairāk sāls, etiķa vai cukura, ja trauks ir pārāk skābs jums.
  7. Mēs ievietojam kambara ledusskapī vairākas stundas, lai tās rūpīgi pamostosies.

Gatavais ēdiens tiek veikts maigs un garšīgs. Marinēti vistas kuņģi kļūst mīksti un smaržīgi. Jūs varat tos apkalpot uz galda salātu traukā. Pēc gribas, uz augšu, jūs varat apkaisa sezama sezama vai pievienot pāris sezama eļļas pilienus - tas būs vairāk garšīgāks!

Vistas kuņģa tomātu mērcē

Vistas kuņģi ar Tomātu mērci ir lieliski apvienoti ar dekorāciju no griķiem, \\ t kartupeļu biezeni kartupeļi vai makaroni. Sour-Sweet Tomātu mērce ir labi garša ventikls, padara tos barības vielas un maigu. Šis ēdiens ir pietiekami ātri sagatavots. Tajā pašā laikā tas ir ideāli piemērots ikdienas galdam un tāpat kā pat bērni.

Sastāvdaļas:

  • Vistas kuņģi - 600 g
  • Sīpoli - 1 gab
  • Burkānu - 1 gab
  • Ķiploki - 2 zobi
  • Tomātu sula - 500 g
  • Sāls, cukurs - pēc garšas
  • Bay Leaf - 2 gab
  • Piparu aromāts - 6 gab
  • Baziliks, citas garšvielas - pēc garšas
  • Dārzeņu eļļa
  • Krēmveida sviests - 30 g

Gatavošana:

  1. Izskalojiet vistas kuņģi, tīriet tos no filmām un taukiem. Es vāra apmēram stundu ūdenī ar sāli, lauru lapu (1 lapu) un smaržīgu piparu (3 zirņi).
  2. Kad kambari kļūst pietiekami mīksti, mēs iztukšot ūdeni un ļaujiet viņiem atdzist. Pēc dzesēšanas mēs tos sagriežam ar gabaliem.
  3. Sīpolus tīras un sagriež kubiņus.
  4. Burkāni tīru un berzēt lielu rīve.
  5. Ķiploki sagriež nazi uz maziem kubiņiem.
  6. Augu eļļā cepiet sīpolus uz zelta krāsu, pievienojiet burkānus un ķiplokus.
  7. Pievienot sasmalcinātus kuņģus. Apcep pāris minūtes.
  8. Ielej tomātu mērci pannā, pievienojiet kādu vārītu ūdeni, lai mērce kļūtu šķidrāka. Mest atlikušo lauru lapu un smaržīgu piparu. Pēc izvēles jūs varat pievienot baziliku vai citas garšvielas gaļai. Smagi apmēram piecas minūtes.
  9. Mēs pievienojam krēmīgu eļļu mērcē, kas padarīs to mīkstāku un maigu. Solims un pievienojiet nedaudz cukura pēc garšas. Cukurs noņem papildus skābi tomātu sula Un padara mērci pat garšīgāku.
  10. Noguruši kuņģi apmēram piecas minūtes.

Gatavais ēdiens ir iegūts garšīgs un maigs. Vistas kambari tomātu salds saldais mērce Tā ir lieliska alternatīva sautējums un labi apvienota ar kartupeļu biezeni kartupeļiem, griķiem vai makaroniem.