Menu
Jest wolny
rejestracja
Dom  /  Faszerowane warzywa/ Szybko upiecz ciasto w mleku. Ciasto z mlekiem - szybkie wypieki. Ciasto z mlekiem w powolnej kuchence

Szybko upiecz ciasto w mleku. Ciasto z mlekiem - szybkie wypieki. Ciasto z mlekiem w powolnej kuchence

Być może nie sposób znaleźć osoby, która oprze się aromatycznym domowym ciastom. Domowe ciasta zawsze zbiera cała rodzina. W końcu nie na próżno słowo „uczta” i - jeden korzeń. Na rodzinną ucztę można upiec ciasto dalej pochopnie w mleku.

Konserwy rybne z batem

Opcje napełniania

Jeśli przygotujesz ciasto zgodnie ze wskazanym przepisem, możesz zmienić nadzienia. I pomimo tego, że ciasto się nie zmienia, smak ciasta za każdym razem jest nowy.

Nadzienie z twarogu i suszonych moreli

Do tego wypełnienia będziesz potrzebować:

  • 400 g twarogu
  • 200 g suszonych moreli
  • 40 g skrobi
  • 40 - 60 g cukru

Przygotowanie:

  1. Suszone morele zalać wrzątkiem przez 5 minut
  2. Opłucz i pokrój na kawałki
  3. Twarożek zmielić z cukrem i jajkiem
  4. Dodaj suszone morele. Mieszać
  5. Wsyp skrobię, odprowadzi nadmiar wilgoci

Nadzienie z twarogu i suszonych moreli jest gotowe.

Nadzienie z rodzynkami i makiem

  • 100 g maku
  • białko z jednego jajka
  • 100 g cukru
  • 50 g likieru lub wódki
  • 250 g rodzynek

Przygotowanie:

  1. Rodzynki umyć, zalać wrzątkiem przez 5 minut. Następnie ponownie spłucz rodzynki. Zalej go likierem i pozostaw na 30-40 minut
  2. Opłucz mak wodą. Niech dobrze spłynie
  3. Ubij białko z cukrem
  4. Wymieszaj mak z mieszanką białkową. Mieszać
  5. Odsącz nadmiar płynu z rodzynek i połącz z makiem

Oryginalny i bardzo pyszne nadzienie mak z rodzynkami gotowy.

Nadziewanie ziemniaków rybą

  • 700 g obranych ziemniaków
  • puszka saury
  • żarówka
  • 50 ml. obrazy olejne

Przygotowanie:

  1. Ugotuj ziemniaki i rozgnieć je w puree ziemniaczanym
  2. Podsmaż drobno posiekaną cebulę
  3. Połącz cebulę z ziemniakami i konserwami rybnymi
  4. Wszystko dobrze wymieszaj

Pyszne i satysfakcjonujące nadzienie jest gotowe.

Słodkie ciasto

Do mleka z winogronami potrzebujesz:

  • 3 jajka
  • 200 ml. mleko
  • 7 g sody
  • 3-4 krople octu
  • 200 g cukru, 150 g w cieście + 50 g w nadzieniu
  • 400 g mąki
  • wanilia na czubku noża lub wanilia do smaku
  • 300 g winogron
  • 30 g cukru

Przygotowanie:

  1. Umyj winogrona. Oddziel wszystkie jagody i pokrój je na pół. Pożądane jest, jeśli jest to odmiana bez pestek lub z małymi i nielicznymi nasionami.
  2. Wlej olej do rondla. Rozpuść to na kuchence. Dodaj 50 g cukru
  3. Połącz winogrona z cukrem i masłem. Wszystko dobrze wymieszaj
  4. Ubij cukier z jajkami. Spraw, aby było wygodniej dzięki mikserowi
  5. Wlej mleko i ponownie ubij
  6. Wlej ocet do sody i włóż mieszanka mleka i jajek... Dodaj wanilię
  7. Stopniowo dodając mąkę, dalej ubijaj ciasto mikserem
  8. Gdy masa będzie gładka, dodaj winogrona i wszystko wymieszaj.
  9. Formę natłuścić i wlać do niej ciasto, jej warstwa powinna mieć grubość około 3,0 - 3,5 cm.
  10. Rozgrzej piekarnik do +180 stopni
  11. Włóż formę do ciasta
  12. Gotuj przez około 40 - 45 minut do uzyskania ładnej brązowej skórki

W razie potrzeby posyp wierzch gotowego ciasta cukier puder.

Ciasto z kapusty niesłodzonej

Placki z kapustą pozostają plackami popularnymi o każdej porze roku. Takie ciasto można zrobić dość szybko.

Do wypełnienia potrzebujesz:

  • 700 g świeżej kapusty
  • żarówka
  • 50 ml. obrazy olejne
  • 2 - 3 jajka na twardo
  • pieprz
  • szczypta kminku w razie potrzeby
  • 30 g kopru
  • 0,5 szklanki mleka
  • 0,5 kg. mąka
  • 2 jajka
  • 80 g kwaśnej śmietany
  • 60 g margaryny
  • 20 g cukru
  • 5 g soli
  • 7 g sody

Przygotowanie:

  1. Pokrój kapustę w paski. Dopraw do smaku. Dobrze zmarszczek
  2. Podsmażyć kapustę na oleju. Należy to robić przez 15-20 minut. Utrudnij to 2-3 razy w tym czasie
  3. Dodaj pieprz do smaku. Ułóż kminek według uznania
  4. Posiekaj koperek i dodaj do kapusty
  5. Pokrój jajka i włóż je do kapusty. Podgrzej wszystko razem przez 1-2 minuty i nadzienie gotowe.
  6. Rozbij jajka do dużej miski. Dodaj do nich sól i cukier. Ubij je widelcem lub trzepaczką
  7. Dodaj śmietanę. Ponownie ubij miksturę.
  8. Wlej mleko, ubij jeszcze raz
  9. Przesiej mąkę. Oddziel od niego 2/3 części. Połącz mąkę z sodą oczyszczoną
  10. Połącz mąkę z ubitym jajkiem, mlekiem i kwaśną śmietaną
  11. Zamieszać
  12. Dodaj zmiękczone masło. Zamieszaj ponownie
  13. Wsypując pozostałą mąkę, dalej wyrabiaj ciasto. Powinien być gładki i nie brudzić rąk. Możesz potrzebować trochę więcej mąki lub trochę mniej. Wszystko zależy od jego jakości, wielkości jaja, zawartości tłuszczu w mleku i kwaśnej śmietanie.
  14. Przykryj ciasto folią. Niech leży na stole przez kwadrans
  15. Pokrój powstałe ciasto na 2 kawałki. Jeden powinien być nieco mniejszy od drugiego
  16. Ciasto rozwałkować na okrągłą warstwę o grubości około 1 cm. Ułożyć na blasze do pieczenia
  17. Rozłóż nadzienie. Pozostaw wolne krawędzie
  18. Rozwałkuj również pozostałe ciasto
  19. Przykryj nim nadzienie. Dołącz do krawędzi. Uszczypnij je „warkoczem”
  20. Zrób dziurę w środku. Para będzie przez nią emitować
  21. Piecz ciasto przez 40 minut. Temperatura pieczenia + 180 stopni

Gdy wierzch ciasta stanie się złotobrązowy, jest gotowe.

Kolejny szybki i brudny przepis, zobacz wideo.

Ciasto to świetne danie na ucztę, imprezę lub po prostu znak uwagi dla bliskiej osoby! Wiele gospodyń domowych uważa, że ​​zrobienie ciasta to kłopotliwe zadanie, które wymaga dużo czasu, dlatego najczęściej wszystko kończy się wycieczką do kuchni po gotowe ciasto. Dzisiaj pokażemy Ci, jak zrobić szybki przepis na proste ciasto ze zwykłych składników.

Oprócz kłopotów z przygotowaniem ciasta, zdarzają się sytuacje, kiedy potrzebujesz go pilnie i koniecznie pysznego. Mamy takie przepisy! I szybko, prosto i pysznie!

Zebraliśmy kilka prostych przepisów na ciasta, zarówno słodkie, jak i warzywne.

Domowy przepis na szybkie ciasto „Karmel”

Ponieważ ciasto jest przygotowywane na bazie owoców lub lepiej wybrać produkt z kwaskowatością, ponieważ od tego będzie zależeć jego porowatość i blask. Gotowe ciasto ma ciemny kolor, a kremowa powłoka skondensowanego mleka zmieszanego z gęstą śmietaną jest do tego dobra.

Składniki:

  • mąka - 350 gramów;
  • kefir -200 mililitrów;
  • jajko kurze - 2 sztuki;
  • soda oczyszczona - 1 łyżka deserowa;
  • cukier granulowany - 120 gramów;
  • dżem - 1 szklanka.

Szybkie ciasto skończone domowy przepis gotuj tak:

  1. Mąkę przesiać, przygotować formę do pieczenia, obtoczyć w środku olej roślinny a po posypaniu mąką przed wylaniem ciasta włącz piekarnik.
  2. W odpowiedniej misce zmiel granulowany cukier z surowymi jajkami, następnie dodaj do nich kefir i mieszaj do uzyskania gładkości. Do powstałej masy dodaj mąkę mieszając i wszystko dokładnie wymieszaj.
  3. Nadszedł czas, aby wymieszać z sodą w innym odpowiednim pojemniku i wlać tę skwierczącą masę, mieszając, do dopiero co wyrabianej, którą szybko i energicznie miesza się szpatułką i wlewa do przygotowanej formy, której dno można przykryć z papierem do pieczenia.
  4. Pozostaje umieścić przyszłe ciasto w piekarniku nagrzanym do + 180 ° C i piec przez 30 minut, po czym ciasto wyjmuje się z piekarnika, „odpoczywa” i układa na półmisku, ostrożnie obracając formę do góry nogami.

Takie ciasto można udekorować wszelkiego rodzaju polewami lub proszkami, kandyzowanymi owocami, świeże jagody lub kawałki owoców, cokolwiek jest pod ręką. Podawać schłodzone, aby można je było łatwo pokroić na porcje.

Prosty szybki przepis na szarlotkę

Takie szybkie ciasto przypadnie do gustu miłośnikom aromatu i jabłka, ponieważ w połączeniu z kremowym zapachem mleka nadadzą mu niepowtarzalnego domowego przytulnego zapachu, który wypełni cały dom.

Składniki na ciasto:

  • mąka pszenna -1,5 szklanki;
  • cukier granulowany - 0,5 szklanki;
  • jajko kurze - 1 sztuka;
  • mleko naturalne - 0,5 szklanki;
  • olej - 2-3 łyżki stołowe;
  • jabłka - 3-4 sztuki;
  • sól jadalna i cynamon - po 1 szczypta.

do zraszania:

  • cukier brązowy - 120 gramów;
  • mąka - 2 łyżki stołowe;
  • olej - 2 łyżki stołowe;
  • cynamon - 1 szczypta.

Za pomocą prosty przepis szarlotka bicz w ten sposób:

  1. Mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia przesiać przez sito do odpowiedniego pojemnika. Dodaj do niego cukier, sól i cynamon.
  2. Umyte jabłka obrać, wydrążyć i pokroić w plastry.
  3. W osobnej misce wymieszaj kurczaka na puszystą masę. surowe jajka, wlać do nich mleko, mieszając, dodając bezwonny olej roślinny.
  4. Otrzymaną mieszaninę wsypać do mąki mieszając i ugniatać szpatułką aż jednorodna masa ciasto na ciasto.
  5. Dodaj do niego pokrojone w plastry, wymieszaj je równomiernie z całym ciastem, które równomiernie wlewa się do przygotowanego naczynia do pieczenia nasmarowanego od wewnątrz olejem roślinnym.
  6. Przygotuj proszek. Wszystkie składniki na nie wetrzyj rękami. Posyp ciasto na wierzchu i umieść z nim formę w piekarniku nagrzanym do + 180 ° C na 25-30 minut, po czym wskazane jest sprawdzenie gotowości drewnianym szpikulcem: suche - gotowe, lepkie z okruchami - nie gotowy.

A następnie, zgodnie z klasyką gatunku, daj ciasto w formie trochę odpocząć, a następnie ułóż je delikatnie obracając formę lub lepiej schłódź i wyjmij z formy za pomocą szerokiej szpatułki. Podawaj pokrojone na porcje o preferowanym kształcie.

Rustykalny przepis na szybkie ciasto z grzybami i kapustą

Ciasto kapuściane - brzmi jak piosenka! Pachnie jak rustykalna chata oświetlona przez okna czystym białym śniegiem. Pachnie dzieciństwem i wygodą, warto częściej tworzyć taką atmosferę.

Składniki:

  • mąka pszenna - 5 łyżek;
  • majonez - 250 gramów;
  • proszek do pieczenia - 2 łyżeczki;
  • świeże pieczarki - 500 gramów;
  • cebula - 2 sztuki;
  • Zielona cebula;
  • kwaśna śmietana - 250 gramów;
  • jajko kurze - 5 sztuk;
  • świeża marchewka - 1 korzeń;
  • kapusta - 500 gramów;
  • świeży koperek - 1 pęczek;
  • jadalna sól i mielony czarny pieprz - do smaku.

Za pomocą rustykalny przepis szybkie ciasto gotuj z kapustą i grzybami tak:

  1. Umyj świeże grzyby, spuść nadmiar wody, pokrój w cienkie plasterki i smaż na oleju roślinnym do miękkości.
  2. Obierz i umyj wszystkie warzywa. Posiekaj marchewki na grubej tarce, cebulę i posiekaj nożem. Na osobnej patelni i oleju roślinnym podsmaż mieszankę warzyw do miękkości, a następnie połącz je ze smażonymi grzybami.
  3. Przyszła kolej na próbę, w której wymieszaj śmietanę z majonezem, a następnie - z jajkami ubitymi trzepaczką. Po uzyskaniu pełnej jednorodności masy dodać mąkę z proszkiem do pieczenia, solą i zmielonym czarnym pieprzem, z dodatkiem drobno posiekanego świeżego koperku.
  4. Posmaruj naczynie od środka olejem roślinnym, włóż do niego równomiernie kapustę wymieszaną z grzybami i zalej ciasto.
  5. Tortownicę wkładamy do piekarnika nagrzanego do +180 °C na 25-30 minut, ale gotowość ciasta sprawdzamy drewnianym szpikulcem.

Gotowe ciasto pozostawiamy do zaparzenia przez 10-15 minut i po ostrożnym obróceniu z nim formy delikatnie „wytrzepać” na odpowiednim stojaku lub naczyniu. Podawać na zimno, pokroić na porcje.

Szybkie Ciasto Babuni z Orzechami i Wiśniami

Ten prosty i szybki placek przypomina tort urodzinowy i obiecuje, że całkowicie go zastąpi, jeśli wszystko zostanie wykonane poprawnie.

Składniki:

  • mąka pszenna - 3 szklanki;
  • masło - 200 gramów;
  • jajko kurze - 3 sztuki;
  • cukier granulowany - 1 szklanka;
  • proszek do pieczenia na ciasto - 10 gramów;
  • kakao w proszku - 3 łyżki;
  • smażone jądra orzech włoski- 2-3 łyżki stołowe;
  • wiśnie pestkowe - 350 gramów.

Do kremu:

  • świeża śmietana - 1 litr;
  • cukier granulowany - 1 szklanka.

Szybkie ciasto z orzechami i wiśniami przepis babci przygotuj tak:

  1. Na suchej patelni usmaż pestki orzecha włoskiego i wydmuchaj z nich łuski.
  2. Wybierz pestki z wiśni i przecedź nadmiar soku przez durszlak.
  3. Podziel jajka na żółtka i białka w osobnych miskach. Żółtka ubić mikserem z cukrem na białą puszystą masę i dodać połowę przesianej dzień wcześniej mąki, mieszając łyżką.
  4. Mikserem dodaj trochę cukru, ubijaj białka do uzyskania stabilnych pików. Następnie ostrożnie dodaj je do drugiej połowy mąki, mieszając łyżką.
  5. Do połowy żółtka ciasta dodać proszek kakaowy, wymieszać do uzyskania gładkości, wyłożyć na wysmarowaną tłuszczem blachę do pieczenia w takiej warstwie, aby wysokość gotowego ciasta była w miarę możliwości nie wyższa niż 1 centymetr i wstawić do piekarnika nagrzanego do + 180 C przez 25-30 minut.
  6. Włóż białko połowę ciasta w osobną formę, a także piecz w nagrzanym piekarniku do + 180 ° С przez 25-30 minut.
  7. Gotowe ciasta wyjąć z piekarnika, położyć na podłożu, ostudzić.
  8. Gdy ciastka stygną, przygotuj krem ​​do smarowania ciast, który jest przygotowywany z tłustej śmietany i cukru pudru ubijanego mikserem.
  9. Schłodzone brązowe ciasto kroi się na jednolite kostki 1X1 centymetra, które należy umieścić w pojemniku ze śmietaną i delikatnie wymieszać, pozostawiając do namoczenia przez 15-20 minut.
  10. Namoczone kostki należy ułożyć w odpowiedniej stosie na jasnym cieście, równomiernie dodając orzechy i między nimi. Powstały rożek polać pozostałą śmietaną, a następnie całkowicie gotowe ciasto umieścić w chłodnym miejscu lub lodówce na 1 godzinę.

Ciasto okazuje się dość obszerne - wystarczy, aby cieszyć się całą rodziną i gośćmi. Do tego samego mniejszego ciasta wystarczy przepołowić składniki. Możesz nawet wyeliminować orzechy i wiśnie lub zastąpić je innymi słodkimi dodatkami.

Szybki przepis na ciasto „Tak łatwe jak łuskanie gruszek”

Oryginalność takiego ciasta polega na tym, że do jego przygotowania nie potrzeba nawet piekarnika - można je ugotować na patelni. Jednocześnie nic nie traci.

Składniki:

  • mąka pszenna - 1,5 szklanki;
  • mleko skondensowane - 120 gramów;
  • jajko kurze - 1 sztuka;
  • soda oczyszczona - 0,5 łyżeczki;
  • ocet - 0,5 łyżeczki.

Do kremu:

  • mleko - 1 szklanka;
  • cukier granulowany - 120 gramów;
  • jajko - 1 sztuka;
  • cukier waniliowy – 2 saszetki;
  • mąka - 1 łyżka stołowa.

Szybkie ciasto „Tak łatwe jak łuskanie gruszek” oryginalny przepis gotuj tak:

  1. Surowe jajka mieszamy widelcem ze skondensowanym mlekiem na gładką masę, do masy dodajemy sodę gaszoną octem, a następnie mąkę mieszając do uzyskania gładkiej masy, na bazie której zagniatamy ciasto. Rozwałkuj go w warstwie i zwiń w rolkę, która jest podzielona na 8 równych części, z których każda jest zwijana wałkiem do ciasta na cienki placek.
  2. W tym czasie patelnia z grubym dnem jest gorąca i smażymy w niej kolejno wszystkie 8 ciastek po obu stronach - po 2 minuty. Gotowe ciastka składamy jeden na drugi, przykrywamy odpowiednią płaską płytą i przycinamy ich brzegi nożem, nadając ciastu odpowiedni kształt.
  3. Aby uzyskać śmietanę, wymieszaj cukier, mąkę, surowe jajka i mleko w małym metalowym rondlu i energicznie mieszaj, aż będzie gładka, bez grudek. Podpalić, dodać masło i ciągle mieszając doprowadzić do wrzenia, które na małym ogniu trwa nie dłużej niż 20 sekund.
  4. Gotowy na gorąco krem posmaruj wszystkie 8 ciastek jeden po drugim. Pokryj zarówno górę, jak i boki. Wyrównując kontur ciasta, zmiażdż pozostałe skrawki i posyp je na wierzchniej warstwie.

Takie ciasto można namoczyć nawet temperatura pokojowa i w chłodnym miejscu przez co najmniej 2-3 godziny, a najlepiej jak zwykle w nocy. Następnie jest łatwo krojony na porcje.

Szybki przepis na proste ciasto „Wytłaczane”

To naprawdę proste szybkie ciasto. Naprawdę trudno znaleźć prostsze ciasto takie jak to, ale ta prostota jest daleka od smaku. Zwykle dzieci go lubią, chętnie jedzą z nim śniadanie. Ponadto atrakcyjnie wygląda dzięki swojej rzeźbie.

Składniki:

  • mąka pszenna - 2-3 szklanki;
  • masło lub margaryna - 200 gramów;
  • jajko kurze -2 sztuki;
  • cukier granulowany - 1 szklanka;
  • proszek do pieczenia na ciasto - 1 łyżka stołowa;
  • grubszy dżem (dowolny) - 1 szklanka;
  • cukier waniliowy - 1 saszetka.

Proste ciasto „Relief” według szybkiego przepisu przygotowuje się w następujący sposób:

  1. Roztop masło, zamieniając je w roztopioną wersję, ale można je wprowadzić do ciasta dopiero po ostygnięciu.
  2. Włóż cukier, jajka, ghee, wanilinę do kolby blendera lub do miksera w odpowiednim pojemniku i ubijaj do uzyskania gładkości.
  3. Stopniowo wsypać ubitą masę do pojemnika z mąką i zagnieść miękkie ciasto szpatułką, które należy podzielić na dwie nierówne części, z których mniejszą umieszcza się w plastikowej torebce w zamrażarce.
  4. Rozwałkuj większość ciasta nie cieńszego niż półtora centymetra i umieszczając je w natłuszczonym warzywie lub masło formularz, przykryj niepłynnym dżemem lub dżemem.
  5. Wystudzone ciasto wyjąć z zamrażarki i natrzeć na grubej tarce bezpośrednio nad blachą do ciasta, równomiernie rozprowadzając „wióry” po jej powierzchni.
  6. Pozostaje tylko wstawić tortownicę do piekarnika nagrzanego do +180 °C i piec przez 25 minut.

Po upływie określonego czasu wyjmij ciasto, pozwól mu parzyć przez 10-15 minut, przenieś na podłoże, ostudź i pokrój w paski. Taki placek - nawet na ucztę, nawet na spokój, nawet dla dobrych ludzi!

Przepis na domowe szybkie ciasto – „Nieoczekiwany gość”

To naprawdę jest łatwiejsze i szybszy przepis ciężko znaleźć. Takie ciasto można zamknąć, gdy niespodziewany gość się rozbierze! Sędzia dla siebie!

Składniki:

  • mąka pszenna - 2,5 szklanki;
  • tłuste mleko - 1 szklanka;
  • dżem - 1 szklanka;
  • soda oczyszczona - 1 łyżeczka.

Przygotuj szybkie ciasto „Nieoczekiwany gość” według domowego przepisu w następujący sposób:

  1. Wszystkie składniki mieszamy do uzyskania jednolitej masy, dodajemy sodę gaszoną octem, ubijamy trzepaczką bez grudek i przelewamy do przygotowanej, naoliwionej formy.
  2. W nagrzanym piekarniku do +180 °C wyłożyć foremkę z ciastem i upiec ciasto, aż jego wierzch się zarumieni, około 30 minut. Możesz sprawdzić jego gotowość za pomocą drewnianego szpikulca.

Gotowe ciasto nalegać na 10 minut i można go przenieść na podłoże, aby pokroić go w prostokątne paski, które przed podaniem z herbatą lub kawą wlewa się skondensowanym mlekiem.

Bita Bananowa Ciasto

Proste i niedrogie składniki, krótki czas gotowania i świetne ciasto w końcu składają się na miejski przepis. ciasto bananowe dość poszukiwane, ponieważ, podobnie jak wszystkie przepisy zamieszczone w tym artykule, jest to proste szybkie ciasto.

Składniki:

  • mąka pszenna - 2 szklanki;
  • masło - 100 gramów;
  • jajko kurze - 2 sztuki;
  • cukier granulowany - 1,5 szklanki;
  • mleko naturalne - 150 mililitrów;
  • banan - 2 sztuki;
  • proszek do pieczenia - 2 łyżeczki;
  • sól dla smaku;
  • wanilina - 1 łyżeczka.

Przygotuj szybkie ciasto bananowe według przepisu miasta w ten sposób:

  1. Dodaj miękkie masło, cukier do filiżanki blendera i ubijaj do uzyskania gładkości. Obranego banana zetrzyj widelcem, dodaj do blendera razem z mlekiem, solą i wanilią - wszystko wymieszaj łyżką.
  2. Dodaj świeże jajka pojedynczo do powstałej mieszanki i mieszaj jej zawartość mikserem na najniższych obrotach.
  3. Na koniec dodaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, z wyjątkiem grudek i wszystko dokładnie wymieszaj.
  4. Wlać do przygotowanej i naoliwionej formy rzadkie ciasto i wstawić do pieczenia w piekarniku nagrzanym do + 180 ° C na 35-40 minut.

Gotowe ciasto schłodzić, przełożyć do naczynia do serwowania, pokroić na porcje i podawać z różnymi sosami.

Egzotyczny przepis na szybkie ciasto kiwi

Z nazwy ciasta wynika, że ​​wprowadzenie dodatku owocowego w postaci kawałków kiwi i migdałów nadaje mu szczególnego smaku i aromatu.

Składniki:

  • mąka pszenna - 200 gramów;
  • mleko naturalne - 3 łyżki;
  • świeże jajko kurze - 1 sztuka;
  • masło - 50 gramów;
  • świeże kiwi - 6 sztuk;
  • cukier granulowany - 2 łyżki stołowe;
  • proszek do pieczenia - 1 łyżka deserowa.

Sos do ciasta:

  • posiekane migdały - 100 gramów;
  • cukier granulowany - 50 gramów;
  • mleko - 1 łyżka stołowa;
  • mąka - 1 łyżka stołowa;
  • masło - 75 gramów;

Zgodnie z egzotycznym przepisem przygotuj szybkie ciasto kiwi w ten sposób:

  1. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i przesiać, dodać cukier puder.
  2. W misce mieszamy trzepaczką mleko, zmiękczone masło, jajko i ciągle mieszając dodajemy mieszankę mąki, proszku do pieczenia i cukru, z wyłączeniem grudek.
  3. Przykryj spód odpowiedniej formy papierem do pieczenia i włóż do niego powstałe ciasto. Musi być wyrównany, tworząc boki, a na wierzchu ułożyć pokrojone owoce kiwi obrane ze skóry i piękne plastry i kółka.
  4. Włóż proste ciasto „Kiwi” ozdobione owocami do nagrzanego piekarnika do + 180 ° C na 20-25 minut. Sprawdź gotowość za pomocą drewnianego szpikulca przed wyjęciem.
  5. Słodki sos z kiwi można przygotować, gdy samo ciasto piecze się w piekarniku. Połącz wszystkie wskazane składniki w odpowiednim rondlu na średnim ogniu, zagotuj mieszankę ciągle mieszając i zdejmij z ognia.

Gotowe ciasto schłodzić po uprzednim uwolnieniu z papieru do pieczenia, gdy jest gorące. Ostudzić i pokroić na porcje. Podawać schłodzone, polane sosem lub w miseczkach, w których można zanurzyć kawałki ciasta.

Do gotowania proste ciasta w pośpiechu trzeba wszystko od razu przygotować niezbędne składniki aby nie spowolnić prędkości gotowania. Dżem zalecany przez przepis powinien być gęsty lub lepiej wziąć gęsty dżem lub dżem. Trochę zagęszcza dżem i daje orzechowy smak dodając do niej prażone i drobno posiekane orzechy. Każde z oferowanych szybkich ciast można przyozdobić i przyprawić przygotowanym sosem.

Nie zaleca się prześwietlania szybkich ciast w piekarniku - jednocześnie tracą swoją główną „zapał” - lekkość i blask oraz wysychają. Pozostaje tylko właściwie wykorzystać podane tutaj zalecenia i przepisy, aby zasłynąć jako troskliwa matka, żona i gościnna gospodyni.

Niektórzy kulinarni eksperci uważają, że najsmaczniejsze są ciasta z mlekiem. Aby zgodzić się z tą opinią lub ją zaprotestować, trzeba wszystko sprawdzić samemu. Aby to zrobić, musisz wziąć pod uwagę kilka dość interesujących przepisów.

Ubij ciasto

Na początek możesz wypróbować najprostszą opcję. Zgodnie z tym przepisem od bardzo dawna robione są mleczne ciasta.

Do pracy stosuje się standardowy zestaw składników: na szklankę cukru weź 2 jajka, półtorej szklanki mąki, 100 g masła, 2-3 g soli, ¾ zwykłą szklankę mleka, jedną i pół łyżeczki proszku do pieczenia i łyżki

Proces gotowania jest stopniowy:

  1. Masło ubić z cukrem na pianę. Wszystko będzie dobrze, jeśli jedzenie zostanie trochę wcześniej podgrzane.
  2. Bez przerywania procesu dodaj jajka i wanilię.
  3. Połącz ze sobą suche składniki i stopniowo wprowadzaj je do mieszanki olejowej.
  4. Dodaj mleko na końcu.
  5. Złóż zdejmowaną formę, posmaruj olejem roślinnym i posyp odrobiną mąki. Przełóż do niego ciasto.
  6. Musisz piec w piekarniku przez około 35 minut. W takim przypadku temperatura wewnątrz musi wynosić co najmniej 180 stopni.

Stan produktu można sprawdzić normalnym naciskiem palca. Gotowe ciasto powinno być gotowe.

Bułka z masłem

Istnieją przepisy, które uderzają prostotą. Nie wymagają skomplikowanego sprzętu ani nietypowych komponentów. Możesz robić na nich ciasta z mlekiem przynajmniej codziennie.

Zestaw produktów dla tej opcji jest niezwykle lakoniczny: na dwie i pół szklanki mąki - 12 gramów sody oczyszczonej, jajko, a także 1 szklankę dżemu i świeżego mleka.

Technologia gotowania jest również prosta:

  1. Zbierz wszystkie produkty do jednego pojemnika i ubij metodycznie trzepaczką.
  2. Przenieś masę do przygotowanej formy, a następnie wyślij do piekarnika.

Gdy tylko skórka się zrumieni, możesz bezpiecznie wyjąć gotowe ciasto. Zajmie to nie więcej niż pół godziny. Aby była delikatniejsza i bardziej aromatyczna, należy jeszcze gorącą zalać skondensowanym mlekiem lub posmarować śmietaną. Tutaj każdy powinien wybrać dla siebie to, co najbardziej mu się podoba. Na ten wynik nie ma jednoznacznych wskazówek. Decyzja jest podejmowana tylko na polecenie duszy.

Bardzo wygodne jest przygotowanie ciasta w mleku na ciasto. Po pierwsze, zajmuje to bardzo mało czasu. Po drugie, z takim półfabrykatem można zastosować prawie każde nadzienie.

Do przygotowania ciasta potrzebne będą: pół kilograma mąki, 5 gramów soli, 1 jajko, 250 gramów masła i szklanka świeżego mleka.

Takie ciasto w mleku na ciasto należy przygotować w następujący sposób:

  1. Przesiej suche składniki (mąkę i sól) i wymieszaj w misce do ubicia.
  2. Dodaj masło i delikatnie posiekaj nożem.
  3. Ubij jajko osobno. Dodaj do niego mleko i ponownie wymieszaj.
  4. Połączyć obie masy i dobrze zagnieść ciasto.

Taki półprodukt przed pieczeniem należy zwinąć w warstwę i przechowywać w lodówce przez około 15 minut, a wolny czas można poświęcić na przygotowanie nadzienia. Mogą to być grzyby, warzywa, mięso, a nawet słodkie mieszanki. Ciasto okazuje się bardzo mocne i dobrze trzyma dowolną masę, zapobiegając jej wypływaniu.

Wpływ postępu technicznego

W dzisiejszych czasach w każdej kuchni jest mnóstwo ciekawego wyposażenia. To sprawia, że ​​proces gotowania jest bardzo ekscytujący. Na przykład możesz łatwo zrobić ciasto z mlekiem w powolnej kuchence. Idealna do tego jest opcja z dodatkiem owoców.

Wystarczy wcześniej przygotować: 5 jajek, ¾ szklanki cukru, 2 jabłka, 50 mililitrów mleka, półtorej szklanki mąki, torebkę cukier waniliowy i 5 gramów proszku do pieczenia.

Zawsze wygodnie jest pracować z taką maszyną:

  1. Najpierw musisz ubić jajka i oba rodzaje cukru. Powinieneś otrzymać przewiewną, prawie jednorodną masę.
  2. Dodaj proszek do pieczenia z mąką i mlekiem. Kontynuuj pracę z mikserem.
  3. Jabłka obrać, pokroić w kostkę i dodać do masy. Mieszankę delikatnie wymieszać łyżką.
  4. Nasmaruj wnętrze miski multicooker kawałkiem masła, a następnie przenieś tam gotowe ciasto.
  5. Opuść pokrywę i ustaw na panelu tryb o nazwie „Pieczenie”.

Dosłownie za godzinę ciasto w mleku w powolnej kuchence będzie gotowe.

Idealny zamiennik

Czasami gotowanie okazuje się niemożliwe z powodu braku jednego lub drugiego składnika. Ale nie powinna się martwić, ponieważ wie, że prawie każdy produkt można wymienić. Na przykład ciasto z mlekiem można zrobić nawet wtedy, gdy w domu nie ma świeżych produktów. Mleko szybko się psuje i nie powinno być przechowywane zbyt długo. W takim przypadku alternatywą może być mleko skondensowane.

Zestaw produktów nieco się zmieni: jedna puszka mleka skondensowanego będzie wymagała szklanki mąki, 4 jajek, pół łyżeczki proszku do pieczenia i 50 gramów zmiękczonego masła (zwierzęcego).

Metoda gotowania jest bardzo prosta:

  1. Zbierz wszystkie składniki w jednym rondlu.
  2. Użyj miksera, aby zamienić je w jednolitą masę.
  3. Powstałe ciasto wkładamy do formy i pieczemy w piekarniku przez 45 minut. Temperatura wewnątrz komory nie powinna być podnoszona powyżej 180 stopni.

Następnie gotowe ciasto należy pozostawić w formie na 5 minut. Następnie należy go usunąć i schłodzić. Do dekoracji można użyć cukru pudru.

Przysmak owocowy

Jak jeszcze można zrobić ciasto z mlekiem? Receptura z dodatkiem bananów z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom słodyczy. Nawet dziecko może wykonać tę pracę.

Będziesz potrzebował trochę jedzenia: 3 jajka, 80 gramów oleju zwierzęcego, szklankę cukru, 3 banany, 100 mililitrów mleka, pół łyżeczki sody i półtorej szklanki mąki.

  1. Najpierw rozgnieć miąższ bananowy w misce za pomocą łopatki lub widelca.
  2. Następnie dodaj do niego masło, cukier i jajko. Dobrze wymieszaj jedzenie.
  3. Dodaj mąkę i sodę w małych dawkach.
  4. Wlej mleko i przygotuj ostatnią partię.
  5. Przełóż ciasto do formy i wyślij do piekarnika do pieczenia. Temperatura powinna być już wystarczająco wysoka (200 stopni).

Po pół godzinie pachnące i delikatne ciasto będzie gotowy. Aby produkt wyglądał bardziej estetycznie, można go polać wcześniej przygotowaną glazurą. Ale to nie jest konieczne, bo i tak smakuje bardzo słodko.

Pospieszne ciasta i dżemy są zawsze gorącym tematem. Gdy czasu jest mało i chcesz czegoś słodkiego, są niezastąpione. Na szczęście w każdym domu są słoiki z dżemem i pozostaje tylko pytanie, jakiej technologii używamy do przygotowania szybkiego ciasta. Gotowanie „na szybko” oznacza, że ​​nie musisz długo majstrować przy cieście, a piekarnik upiecze produkt nie dłużej niż godzinę. Jeśli jednocześnie ciasto jest nie tylko lekkie, ale także ciekawe, to nie ma ceny za przepis!

Dziś pokażę wam dwa ciasta na raz. Jeden jest jak biszkopt na mleku (nie klasyczny biszkopt, ale bardzo podobne ciasto), a drugi - na cieście kefirowym. Nadzienie to dżem zarówno w pierwszym, jak iw drugim przypadku: ze śliwki wiśniowej i czerwonej porzeczki. Zarówno jeden, jak i drugi przepis podano z zdjęcia krok po kroku dla łatwości zrozumienia i reprodukcji przez każdą początkującą gospodynię.

Ubij ciasto z konfiturą wiśniowo-śliwkową

Zwiewne i niesamowicie pyszne ciasto wypiekane jest z ciasta na mleku i oleju roślinnym. Ciasto smakuje jak soczyste ciastko, który w ogóle nie wymaga impregnacji. Apetyczny placek nadziewany gęstym dżemem zachwyca orzeźwiającymi nutami śliwki wiśniowej i delikatną konsystencją pieczonego ciasta. Słoneczny przysmak, opalizujący bursztynowymi kolorami i pachnący aromatem wanilii i śliwki wiśniowej, nie jest wstydem zaproponować nawet świąteczny stół, mile zaskakując naszych drogich gości. Ten szybki placek z dżemem można przygotować z dowolnym grubym dżemem, dżemem lub warstwą świeżych owoców lub jagód, takich jak banany, gruszki lub wiśnie.

Składniki na przepis

dla testu:

  • jajko 3 szt.
  • mleko 200 ml
  • olej roślinny 90 ml
  • mąka 400 g
  • cukier 200g
  • proszek do pieczenia 1,5-2 łyżeczki.
  • sól 0,5 łyżeczki
  • wanilina do smaku

Do wypełnienia:

  • powidła wiśniowe (grube) 1-1,5 łyżki.

Jak zrobić biszkopt w mleku nadziewany gęstym dżemem

Włącz piekarnik i ustaw temperaturę na 180 stopni Celsjusza. Jajko schłodzone służy do pieczenia. Użyj głębokiej miski na ciasto. Najlepiej sprawdzają się naczynia ceramiczne. Wbij do niego jajko i lekko ubij, aż będzie gładkie. Kontynuuj ubijanie, dodając cukier na łyżkę stołową, aż ziarna całkowicie się rozpuszczą. W tym czasie masa zmieni kolor na biały i znacznie zwiększy swoją objętość. Dopraw ciasto do smaku i dodaj wanilinę, małymi porcjami wlewaj olej roślinny, stopniowo wbijając go w masę jajeczną. Ciasto rozcieńczyć mlekiem i delikatnie wymieszać. Masa stanie się wodnista, bąbelkowa, ale tak powinno być.

Do ciasta dodać przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Dokładnie rozbij wszelkie grudki. Masa powinna stać się jednorodna i nieco grubsza. ciasto biszkoptowe... W razie potrzeby dodaj mąkę. Zbyt cienkie ciasto nie nadaje się do wypieków z nadzieniem. Dżem po prostu w nim utonie, a ciasto na kawałku będzie nieapetyczne.

Wlej olej roślinny na naczynie do pieczenia i przykryj papierem, olejem i mąką. Rozłóż połowę ciasta na przygotowanej formie. Włóż nadzienie do przyszłego ciasta. Wstępnie wyrzucić płynny dżem na sito. Po kilku minutach nadmiar syropu spłynie, a dżem stanie się gęsty.

Nadzienie przykryć pozostałym ciastem, rozprowadzając je równomiernie łyżką stołową i wygładzając na powierzchni do pieczenia.

Włóż szybkie ciasto do nagrzanego piekarnika na 7 minut. Następnie obniż temperaturę do 160 stopni i piecz przez kolejne 40-45 minut. Gotowe ciasto powinno się równomiernie upiec i dobrze wyrosnąć, z lekką skórką i apetycznym kolorem. Wyjąć wypieki z piekarnika i w razie potrzeby posypać cukrem pudrem.

Ciasto z konfiturą wiśniowo-śliwkową podawaj dobrze schłodzone, pokrojone na małe porcje.

Szybkie ciasto z dżemem porzeczkowym

Delikatny i szybki placek z konfiturą z czerwonej porzeczki może przygotować nawet początkujący kucharz. Podczas ugniatania prosty test nie potrzebujesz miksera do kefiru. Do ubijania wystarczy zwykła trzepaczka. Skład składników do wypieku jest dobrze zbilansowany, a ciasto nie wymaga długiego wyrabiania.

Jeśli przez długi czas szukałeś udanego ciasta na babeczki lub ciasta w pośpiechu, możesz bezpiecznie przestać szukać i gotować to bezpretensjonalne i bardzo pyszna uczta – soczyste ciasto z dżemem. Do napełniania wypieków można użyć nie tylko gęstego dżemu lub dżemu. Do pachnące ciasto możesz zabrać swoje ulubione świeże owoce lub jagody. Ciasto uniwersalne nie spływa nawet przy soczyste nadzienie, a danie jest doskonałe.

Składniki na przepis

dla testu:

  • kefir - 220 ml
  • jajko - 3 szt.
  • olej roślinny - 100 g
  • cukier - 220 g
  • mąka - 420 g
  • proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki.
  • sól dla smaku
  • wanilina - do smaku

Do wypełnienia:

  • dżem z czerwonej porzeczki - 220 g

Jak zrobić ciasto z dżemem z czerwonej porzeczki

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza i zacznij pracę z ciastem. Aby to zrobić, rozbij jajko do głębokiej, suchej miski. Jajko ubić trzepaczką na przewiewną pianę, nie oddzielając żółtek od białek. Posyp cukrem i solą do smaku. Ubijaj miksturę, aż cukier się rozpuści.

Dodaj olej roślinny do ciasta, wlewając cienkim strumieniem i dokładnie wymieszaj. Następnie wlej schłodzony kefir. Możesz użyć sfermentowanego produktu mlecznego, który nie jest pierwszą świeżością. Dobrze wymieszaj składniki.

Mąkę przesiej kilka razy i delikatnie dodaj do ciasta wanilię i proszek do pieczenia. Gotowa masa powinna być gęsta, nieco gęstsza niż do pieczenia biszkoptu.

Okładka głęboki kształt do robienia ciasta z papieru, po uprzednim nasmarowaniu go z obu stron olejem roślinnym. Przykryj dno i boki patelni cienką warstwą mąki.

Rozłóż połowę ciasta na dnie foremki.

Rozłóż nadzienie. Spróbuj równomiernie wlać dżem i trochę go wygładzić.

Dżem przykrywamy warstwą ciasta, rozprowadzając w małych porcjach i rozprowadzając po powierzchni ciasta.

Zmniejsz temperaturę w piekarniku do 160 stopni i piecz produkt przez około 50 minut. Czas pieczenia ciasta zależy od piekarnika. W trybie piekarnika elektrycznego z jednoczesnym ogrzewaniem górnym i dolnym ciasto jest gotowe w 40-45 minut. Dobrze wypieczony produkt lekko sprężysty się pod lekkim naciskiem dłoni i ma jednolicie zarumienioną skórkę. Możesz sprawdzić wypieki w staromodny sposób za pomocą suchej zapałki lub wykałaczki. Jeśli ciasto jest upieczone, zapałka wyjdzie sucha i bez ziaren ciasta.

Schłodź produkt bez wyjmowania go z formy, a następnie po prostu pokrój do podania.

Ciasta z mlekiem w multicookerze zawsze okazują się bardzo delikatne i aromatyczne. Najlepsze jest to, że gotowanie ich jest bardzo proste - poradzi sobie z tym nawet początkująca gospodyni domowa. Wystarczy wymieszać składniki, a inteligentna maszyna zajmie się resztą. W tym artykule staraliśmy się zebrać jak najwięcej różne przepisy pyszne ciasta z mlekiem w powolnej kuchence.

Takie ciasto z mlekiem w powolnej kuchence jest dobre nawet bez nadzienia. Ciasto okazuje się bardzo puszyste, delikatne i dosłownie rozpływa się w ustach. Przepis można wykorzystać jako podstawę do więcej złożone dania, na przykład placek z nadzieniem warzywnym lub mięsem.

Do jego przygotowania potrzeba bardzo mało składników:

  • jajko kurze - 1 szt .;
  • mleko - 300 ml;
  • mąka pszenna - 2 łyżki;
  • cukier - 4 łyżki. ja.;
  • olej słonecznikowy;
  • wanilina.

Jeśli przygotowujesz ciasto z niesłodzonym nadzieniem, musisz dodać kilka razy mniej cukru.

Jak zrobić proste ciasto z mlekiem w powolnej kuchence:

  1. W głębokiej misce ubić jajka z cukrem na pianę.
  2. Stopniowo dodawać mleko i wanilinę.
  3. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i przesiać na płynną masę.
  4. Mieszaj do uzyskania gładkości (bez grudek).
  5. Nasmaruj miskę multicookera olejem słonecznikowym i wlej do niej ciasto.
  6. Ustaw program pieczenia na 40 minut. Po sygnale odwróć ciasto i piecz przez kolejne 30 minut.

Przed podaniem udekoruj cukrem pudrem lub świeżymi owocami.

Ciasto mleczne z owocami

Ciasto owocowe z mlekiem w powolnej kuchence można przygotować o każdej porze roku, ponieważ do nadzienia nadają się nie tylko świeże owoce, ale także konserwy lub dżemy. Ten pyszny deser Spodoba się wszystkim członkom rodziny, a ponieważ przyrządza się go bardzo prosto i szybko, może być doskonałym śniadaniem lub podwieczorkiem.

Jakie składniki są potrzebne:

  • jajko kurze - 3 szt .;
  • mleko - 250 ml;
  • mąka pszenna - 2,5 łyżki stołowej;
  • cukier - 1 łyżka .;
  • soda gaszona lub proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
  • owoce do smaku.

Do ciasta można dodać jabłka, gruszki, brzoskwinie, morele, rodzynki, suszone morele lub inne słodkie owoce. Gotowanie zajmie ci około godziny.

Przygotowanie ciasta owocowego z mlekiem krok po kroku w multicookerze:

  1. Ubij jajka z cukrem w piankę, wlej mleko cienkim strumieniem, nie przerywając pracy mikserem.
  2. Dodaj sodę lub proszek do pieczenia, przesiej mąkę i mieszaj, aż będzie gładka.
  3. Obierz owoce i pokrój w drobną kostkę.
  4. Do ciasta dodać nadzienie owocowe i wymieszać.
  5. Nasmaruj miskę multicookera niewielką ilością masła i wlej do niej ciasto.
  6. Ustaw program „Pieczenie” na 40 minut, po sygnale dźwiękowym obróć ciasto w mleku w powolnej kuchence i piecz przez kolejne 30 minut.

Bardzo smaczne będzie dodanie pomarańczy lub skórki z cytryny dla wzmocnienia smaku owoców. Przed podaniem odstaw ciasto do ostygnięcia na ruszcie.

Ciasto czekoladowe Mannik z mlekiem

Jeśli praktycznie nie ma już czasu na gotowanie, a goście już niedługo przyjdą, proponujemy skorzystać z prostego i sprawdzonego przepisu – ugotować pyszną czekoladową mannę. W rzeczywistości jest to zwykłe ciasto z mlekiem, w multicookerze, tylko znacznie łatwiej je ugotować, a koszt jest niższy. Kasza manna sprawia, że ​​ciasto jest bardzo satysfakcjonujące i aromatyczne, więc nawet mały kawałek wystarczy, aby odpowiednio dopełnić świąteczny posiłek.

Składniki na ciasto z mlecznej czekolady:

  • mleko - 650 ml;
  • mąka pszenna - 150 g;
  • kasza manna - 250 g;
  • cukier - 200 g;
  • jajko kurze - 2 szt .;
  • sól - 1 szczypta;
  • rafinowany olej słonecznikowy - 50 ml;
  • cukier waniliowy - 2 łyżeczki;
  • kakao - 2 łyżeczki;
  • masło - 20 g.

Smaczna wskazówka: Spróbuj dodać do ciasta odrobinę pokruszonych lub lekko zamrożonych orzechów włoskich. chipsy czekoladowe- okaże się bardzo smaczne!

Jak gotować ciasto czekoladowe na mleku w powolnej kuchence:


Udekoruj ciasto mleczne multicooker startą czekoladą, świeżymi owocami, jagodami lub kokosem.

Pomarańczowy placek mannik na mleku

Jeśli kochasz pomarańcze, na pewno pokochasz to ciasto. Możesz dodać do niego nie tylko skórkę pomarańczową, ale także skórkę z cytryny lub limonki, aby urozmaicić smak. Przydadzą się również plastry suszonych moreli – w połączeniu z pomarańczowym smakiem będą jeszcze smaczniejsze.

Jakie składniki są potrzebne do ciasta:

  • kasza manna - 1 łyżka .;
  • mąka pszenna - 1 łyżka;
  • mleko - 1 łyżka .;
  • cukier - 1 łyżka .;
  • jajko kurze - 2 szt .;
  • masło - 20 g;
  • proszek do pieczenia - 1 opakowanie;
  • cukier waniliowy - 1 łyżeczka;
  • olej słonecznikowy (rafinowany) - 4 łyżki. ja.;
  • skórka z 1 pomarańczy.

Instrukcje gotowania ciasto pomarańczowe na mleku w powolnej kuchence:

  1. Wymieszaj cukier z jajkami, aż cukier całkowicie się rozpuści.
  2. Cienkim strumieniem dodaj olej słonecznikowy i dokładnie wymieszaj.
  3. Podgrzej mleko do 40C, rozpuść w nim masło i dodaj mleko do masy jajecznej.
  4. Wlej kaszę mannę, dokładnie wymieszaj i pozostaw na 15 minut do spęcznienia.
  5. Przesiej połowę mąki do kaszy manny, dodaj proszek do pieczenia i cukier waniliowy. Ciasto powinno być bardzo lepkie, ale nie ciasne. W razie potrzeby dodaj pozostałą mąkę i wymieszaj, aby nie było grudek. Gdy ciasto osiągnie pożądaną konsystencję, dodaj skórkę pomarańczową.
  6. Lekko posmaruj miskę multicookera masłem, włóż tam ciasto i gotuj ciasto w mleku w multicookerze przez 40 minut. w trybie „Pieczenie”.
  7. Po wyznaczonym czasie odwróć ciasto i gotuj przez kolejne 30 minut. w tym samym trybie.

Pozwól mannie nieco ostygnąć przed podaniem i udekoruj cukrem pudrem lub gałązkami mięty. Danie okazuje się bardzo słodkie, a przy tym aromatyczne skórka pomarańczy sprawia, że ​​jest dość orzeźwiający.

Ciasto Owocowe z Mlekiem

Kolejny prosty przepis na ciasto owocowe. To raczej wersja zimowa, ponieważ do jej przygotowania użyjemy dżemu. Zrobi wszystko - malina, śliwka, morela czy truskawka, ale najsmaczniejszy smakołyk jest faszerowany dżemem porzeczkowym. Możesz również użyć mrożonych jagód, które są sprzedawane przez cały rok w każdym supermarkecie.

Smaczna wskazówka: Są dwa sposoby na przygotowanie takiego ciasta z mlekiem w wolnowarze - gdy nadzienie wymiesza się z ciastem i gdy pozostawi się je osobno w cieście. Opiszemy przygotowanie drugiej opcji.

Jakie składniki są potrzebne:

  • kwaśne lub kwaśne mleko - 1 łyżka;
  • jajko kurze - 2 szt .;
  • cukier - 1 łyżka .;
  • mąka - 2 łyżki .;
  • proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
  • cukier waniliowy - 1 łyżeczka;
  • jagody, owoce lub dżem - do smaku.

W multicookerze bardzo łatwo jest zrobić ciasto owocowe z mlekiem:

  1. Ubij cukier z jajkami, dodaj mleko, cukier waniliowy.
  2. Mąkę przesiej z proszkiem do pieczenia i mieszaj, aż będzie gładka.
  3. Jeśli używasz mrożonych jagód i owoców, rozmroź je przed dodaniem do ciasta.
  4. Lekko posmaruj miskę multicookera masłem, wlej do niej ciasto i nałóż nadzienie owocowo-jagodowe.
  5. Ustaw program pieczenia na 60 minut. i opuść pokrywę.

Podczas gotowania nadzienie lekko „zapadnie się” w cieście, ale na wierzchu pozostanie apetyczne „jezioro”. Sprawdź gotowość ciasta, przebijając je drewnianym szpikulcem. Po ugotowaniu odstaw ciasto mleczne do wolnowaru lekko ostygnąć, aby nie poparzyć się nadzieniem.

Ciasto z mleka kokosowego

Zwykły przepis na bardzo nietypowe ciasto z mlekiem w powolnej kuchence. Najciekawsze jest to, że do przygotowania tak pozornie egzotycznego dania potrzebne są najbardziej znane składniki, jakie można znaleźć w kuchni każdej gospodyni domowej. Cała praca zajmie Ci nieco ponad godzinę.

Jakie produkty potrzebujesz:

  • mąka pszenna - 400 g;
  • kwaśne mleko - 250 ml;
  • jajko kurze - 1 SZT;
  • proszek do pieczenia - 2 łyżeczki;
  • cukier waniliowy - 1 saszetka;
  • płatki kokosowe - 100 g;
  • cukier - 100 g;
  • cukier puder - 50 g;
  • masło - 20 g;
  • krem 15% - 150 ml.

Lepiej brać kokos bez barwników.

Jak zrobić ciasto z mleka kokosowego w powolnej kuchence:

  1. Wymieszaj cukier z jajkami do uzyskania gładkości.
  2. Stopniowo wlewaj mleko, cały czas mieszając.
  3. W osobnej misce wymieszaj sypkie składniki: mąkę, proszek do pieczenia i cukier waniliowy.
  4. Połącz obie mieszanki, dokładnie mieszając, aby nie było grudek.
  5. Dokładnie posmaruj miskę multicooker masłem.
  6. Z folii spożywczej wyciąć okrąg o średnicy równej średnicy miski.
  7. Wlej ciasto do miski.
  8. W osobnej misce wymieszaj płatki kokosowe z cukrem pudrem i posyp tą mieszanką przyszłe ciasto.
  9. Ustaw program pieczenia na 15 minut.
  10. Po tym czasie przykryj ciasto foliową „pokrywką” i ustaw minutnik na 40 minut bez zmiany programu.
  11. Po sygnale dźwiękowym nie wyjmuj ciasta z miski, tylko zalej płynną śmietaną i pozostaw na stole na 30-40 minut. aż całkowicie się ochłodzi.
  12. Po wchłonięciu śmietanki i ostygnięciu ciasta można je wyjąć z miski i położyć na płaskim talerzu do serwowania.

Ciasto z mleka malinowego

Bardzo prosty i pyszny placek z pachnącym nadzieniem malinowym. Idealny do picia herbaty w mroźny zimowy wieczór lub obfite śniadanie przed pracą.

Jakie składniki są potrzebne do gotowania:

  • mąka pszenna - 200 g;
  • proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
  • sól - szczypta;
  • masło - 100 g;
  • cukier - 200 g;
  • cukier waniliowy - 1 saszetka;
  • jajko kurze - 2 SZT;
  • mleko - 200 ml;
  • maliny - 150 g.

Do tego przepisu wystarczą świeże maliny, mrożone lub w dżemie.

Przygotowanie ciasta w mleku krok po kroku w multicookerze:

  1. W głębokiej misce wymieszać mąkę, proszek do pieczenia i szczyptę soli.
  2. W innej misce ubij jajka z cukrem i cukrem waniliowym.
  3. Dodaj masę jajeczną do mąki i dokładnie wymieszaj.
  4. Wlej mleko cienkim strumieniem. Możesz nawet użyć lekko zakwaszonego mleka lub serwatki – to nie zepsuje ciasta.
  5. Miskę multicooker posmaruj masłem, wlej do niej ciasto i posyp malinami.
  6. Posyp 1 łyżką malin. l. cukier, ustaw program pieczenia na 60 min.
  7. Po sygnale dźwiękowym natychmiast wyjmij ciasto mleczne z multicookera, aby nie zamoczyło się w wyniku kondensacji. Przenieś na ruszt i lekko ostudź.

Zapiekanka z kapustą z mlekiem

Jeśli jesteś już pełen słodyczy, owoców i kokosów, proponujemy przygotować coś obfitego na obiad lub kolację. Co powiesz na pyszne? placek z kapustą? Przygotowuje się go bardzo prosto, ale wymaga bardzo mało jedzenia.

Wymagane składniki:

  • mleko - 500 ml;
  • mąka pszenna - 900 g;
  • drożdże - 1 łyżeczka;
  • jajko kurze - 2 SZT;
  • cukier - 2 łyżki. ja.;
  • olej słonecznikowy;
  • sól dla smaku.

Sposób przygotowania ciasta kapustnego z mlekiem w powolnej kuchence:

  1. Wlej mleko do miski multicooker, ustaw program rozgrzewania na 5 minut.
  2. Gdy mleko będzie ciepłe, przelej je do głębokiej miski i dodaj drożdże. Aby drożdże "ożyły", temperatura mleka nie powinna przekraczać 40 - 42C.
  3. W osobnej misce ubij jajka, dodaj je do mleka i wymieszaj.
  4. Przesiej tam mąkę, dodaj cukier, trochę soli.
  5. Najpierw zagnieść ciasto łyżką, a gdy stanie się to trudne, zacznij pracować rękami. Ciasto drożdżowe „kocha” ręce, więc wyrabiaj je długo i dokładnie (minimum 15 minut). Po 5 min. mieszając, wlej olej słonecznikowy na dłonie i kontynuuj pracę. Ciasto zacznie się zbierać w elastyczną grudkę i przestanie przyklejać się do dłoni. Jeśli zrobiłeś wszystko dobrze, to dobrze wymieszane ciasto drożdżowe okaże się bardzo bujna i przewiewna.
  6. Ciasto przełożyć do głębokiego naczynia lub rondla i pozostawić na 2 godziny w cieple.
  7. Gdy wyjdzie, ugniecioną masę zgniatamy rękoma, posypujemy mąką i odstawiamy na 30-40 minut.
  8. W tym momencie możesz zacząć przygotowywać nadzienie. Posiekaj kapustę i gotuj na wolnym ogniu z solą i przyprawami w trybie „Gulasz”, aż się ugotuje.
  9. Ponownie owinąć ciasto rękoma, podzielić na 2 równe części i oba zwinąć w naleśniki.
  10. Na dno posmarowanej masłem miski wyłożyć jeden naleśnik, ułożyć boki na wysokość 5 - 7 cm.
  11. Wyłożyć nadzienie na ciasto i przykryć drugim naleśnikiem.
  12. Ściśnij krawędzie i przebij górną płytę widelcem.
  13. Ustaw program pieczenia na 40 minut. Po sygnale włącz ciasto mleczne do wolnowaru i gotuj przez kolejne 40 minut.

Ten przysmak z kapusty okazuje się bardzo sycący, więc można go podawać jako kompletne danie na obiad lub kolację. Przygotuj do tego łatwy bulion z kurczaka z ziołami i sałatką ze świeżych warzyw.

Ciasto rybne z mlekiem

Bardzo często w lodówce pozostaje trochę mleka, o którym z jakiegoś powodu wszyscy zapominają i staje się kwaśne. Jeśli znasz tę sytuację, nie spiesz się z nalewaniem mleka do zlewu - zrobi to pyszne ciasto! Nadzienie do ciasta według tego przepisu może być w zasadzie dowolne - kurczak, ziemniaki z warzywami, mięso, owoce morza. Ale żeby urozmaicić nasz TOP najlepsze ciasta na mleku w powolnej kuchence postanowiliśmy zrobić nadzienie z ryb. Możesz użyć dowolnego fileta rybnego według własnego gustu, ale lepiej powstrzymać się od odmian o szczerym morskim aromacie, aby nie zakłócał zapachu. domowe wypieki... W ostateczności i ryba w puszce W oleju.

Jakie składniki są potrzebne:

  • kwaśne mleko - 1 l;
  • proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
  • jajko kurze - 1 SZT;
  • mąka pszenna;
  • olej słonecznikowy (rafinowany) - 60 ml;
  • cebula - 1 SZT;
  • filet rybny - 300-400 g;
  • sól, przyprawy - do smaku.

Nie podaliśmy konkretnie dokładnej ilości mąki, ponieważ w zależności od kwaśnego mleka wymagana jest inna ilość mąki. Ciasto nie powinno być gęste, ale raczej lepkie, jak naleśnik.

Jak gotować ciasto rybne na mleku w powolnej kuchence:

  1. W głębokiej misce rozpuść jajko, dodaj rozlane mleko i zamieszaj.
  2. Do mleka wsypać proszek do pieczenia, wlać olej słonecznikowy i sól.
  3. W małych porcjach zacznij przesiewać mąkę do płynnej mieszanki, za każdym razem dokładnie mieszając i rozbijając wszystkie grudki. Aby sprawdzić, czy ciasto osiągnęło pożądaną konsystencję, zanurz w nim łyżkę, przytrzymaj przez kilka sekund i wyjmij - jeśli ciasto kapie z niego dużymi grudami, wszystko potoczyło się tak, jak powinno.
  4. Filet rybny pokroić w drobną kostkę, cebulę drobno posiekać i wymieszać z rybą. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
  5. Posmaruj miskę multicooker olejem słonecznikowym i wlej połowę ciasta.
  6. Ułożyć nadzienie w równej warstwie i przykryć drugą połową ciasta.
  7. Ustaw program Pieczenie na 50 minut, następnie odwróć ciasto i gotuj przez kolejne 20 minut.

Ciasto rybne z mlekiem można podawać w powolnej kuchence zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Ciasto mięsne z mlekiem

I na koniec przejdźmy do „ciężkiej artylerii” – placka mięsnego. Możesz użyć wieprzowiny do nadzienia, ale jeśli jej nie zjesz, wołowina jest w porządku. Wszyscy wiedzą, że wołowina nie jest tak soczyste jak mięso wieprzowe. Aby ciasto nie cierpiało z tego powodu, dodaj do nadzienia kilka łyżek majonezu.

Smaczna wskazówka: Zawsze najpierw przygotuj ciasto, a potem nadzienie. Aby ciasto było bujne, ciasto musi trochę się zaparzyć przed pieczeniem.

Składniki na ciasto:

  • mleko - 1 łyżka .;
  • mokre drożdże - 30 g;
  • cukier - 1 łyżka. ja.;
  • sól - szczypta;
  • jajko kurze - 2 SZT;
  • wieprzowina - 300-400 g;
  • cebula - 1 SZT;
  • ziemniaki - 3 SZT;
  • masło - 100 g;
  • mąka - 600 g.

Metoda gotowania:

  1. Podgrzej mleko w multicookerze do 40C i rozpuść w nim drożdże.
  2. Dodać cukier, sól, przesiać mąkę i zagnieść do elastycznego, ale nie zwartego ciasta. Mąkę dodawać stopniowo, aby nie przesadzić.
  3. Pozostaw ciasto na 60 minut. w ciepłym miejscu, a następnie ponownie marszcz.
  4. W czasie, gdy ciasto wyrasta, majstrować przy nadzieniu. Mięso pokroić w drobną kostkę lub podłużne paluszki, jak stroganow wołowy.
  5. Drobno posiekaj cebulę i smaż na oleju słonecznikowym, aż będzie przezroczysta w trybie „Pieczenie”.
  6. Zmień program na „Smażenie”, dodaj wieprzowinę do cebuli i smaż na złoty kolor, dopraw solą i pieprzem do smaku.
  7. Surowe ziemniaki obrać i zetrzeć na średniej tarce.
  8. Zagnieść ciasto i podzielić na 2 nierówne części. Większość rozwałkować w naleśnik i włożyć do miski multicooker, w której pozostaje tłuszcz ze smażonej wieprzowiny. Tworzą zderzaki o wysokości 8-10 cm.
  9. Na ciasto wyłożyć połowę startych ziemniaków, potem wieprzowinę i cebulę i znowu ziemniaki.
  10. Przykryć pozostałym ciastem, mocno ścisnąć brzegi i zrobić kilka nakłuć u góry widelcem.
  11. Piecz 40 minut w programie Pieczenie, następnie delikatnie odwróć i gotuj przez kolejne 40 minut.

Podawać takie ciasto w mleku w powolnej kuchence powinno być tylko gorące lub ciepłe - zimne mięso, w przeciwieństwie do ryb, nie jest tak smaczne.

Ciasto z mlekiem w powolnej kuchence: wideo

Instrukcja wideo za przygotowanie obfitego ciasta mielonego w powolnej kuchence: