Menü
Bedava
Kayıt
ev  /  Paskalya kekleri için sırlar ve fondanlar/ Çocuklar için alışılmadık tatlılar. Çocuklar için basit ve sağlıklı tatlılar. Sevgili çocuğunuz ve arkadaşları için sütlü jöle

Çocuklar için alışılmadık tatlılar. Çocuklar için basit ve sağlıklı tatlılar. Sevgili çocuğunuz ve arkadaşları için sütlü jöle

Ekaterina Morozova


Okuma süresi: 21 dakika

bir

Bebeğinizi bağımsız yaşama hazırlamak beşikten başlamalıdır. Görünüşe göre küçük olan, akşam yemeğini hazırlarken anne için bir "engel" olacak. Aslında, örneğin iki yaşındaki bir çocuğa yumurtaları dövme konusunda zaten güvenilebilir. Veya un eleme. 5 yaşında bir çocuk zaten daha deneyimli bir yardımcıdır. Salatayı karıştırabilir, yemeği süsleyebilir ve köfte yapabilir. 8 yaşından büyük bir çocuğun sobaya girmesine izin verilebilir. Ama sadece annenin gözetimi altında! Ana şey doğru yemeği seçmektir.

Senin dikkatin - en iyi tarifler genç şefler için!

Festival masası için sandviçler

2-3 yaşındaki bir çocuğun bile kolayca baş edebileceği en basit yemek.

Kutularda nelere dikkat edilmelidir:

  • Ekmek (dilimlenmiş).
  • 6-7 yaprak yeşil salata.
  • Birkaç yemek kaşığı mayonez.
  • Dilimlenmiş jambon ve salam.
  • Dilimlenmiş peynir.
  • Yeşillik.
  • Puantiyeler.

Birlikte turşu, zeytin ve haşlanmış havuç (hangi anne önceden daireler çizecek).

Pişirme talimatları yoktur. Çünkü bu durumda her şey sadece çocuğun (ve ona yardım eden annenin) hayal gücüne bağlıdır. Bildiğiniz gibi yemek sadece sağlıklı ve lezzetli değil, aynı zamanda ... görünüşte estetik olmalıdır. Ve sandviçlerde, yani fantezilerin dolaşabileceği yerler - fareler, kediler, Smeshariki, deniz teması ve çok daha fazlası.

Gıda "malzemeleri" stoklarız ve yaratıcılığa yöneliriz!

Küvette çıtır salatalık - lezzetli bir kışa hazırlanıyor

Evet, hayal edin ve bir çocuk da bunu pişirebilir. Kendi oğlunuzun (kızınızın) elleriyle hazırlanan gerçek turşular - daha lezzetli ne olabilir!

Tabii ki, biraz yardım etmeniz gerekecek, ancak asıl iş genç aşçı üzerindedir (“büyük” e olan katılımını hissetmesine izin verin). Ve eğer çocuğun kendisi de patateslerin altında çıtır çıtır bir salatalık hayranıysa, yemek pişirmek iki kat daha ilginç olacaktır. Büyüyen bir çocuk için gerçek bir yetişkin yemeği.

Endişelenmeyin, tarifte cam kavanozlar ve kaynar tuzlu su yok ve 12 yaşından büyük bir çocuk bu Rus yemeğiyle kendi başına bile başa çıkabilir.

Kutularda nelere dikkat edilmelidir:

  • Salatalıklar taze ve küçüktür. Miktar - kaba göre (yaklaşık 5 kg).
  • Tuz. 2 litre tuzlu su için - 140 gr tuz.
  • Çeşitli baharatlar - taze ve yıkanmış. 5 gr salatalık için: 150 gr dereotu, 15 gr sarımsak, 25 gr kiraz yaprağı, 25 gr yaban turpu (yaprak), 25 gr kuş üzümü (yaprak) ve 2,5 gr acı biber (isteğe bağlı), defne yaprağı ve karabiber.
  • Şeker - birkaç yemek kaşığı.
  • 2 litre su.

Yani talimat:

  1. Baharatları iyice durulayın.
  2. Sarımsakları temizleyip ince ince doğrarız (eğer çocuğa bıçak henüz güvenmiyorsa, anne bunu yapabilir). Bir havanda ezerek eziyoruz (ve bu zaten çocuğun görevi).
  3. Salatalıkları ayırıyoruz, en küçük ve ince tenli olanı seçiyoruz. İyice yıkayın ve yaklaşık 5 saat soğuk suda bekletin (salatalıkların tuzlu suda buruşmaması için).
  4. Baharatların 1/3'ünü alıp hazırlanan küvetin altını bunlarla kaplıyoruz. Sonraki - mümkün olduğunca sıkı ve dikey olarak döşenmesi gereken bir salatalık tabakası (“ayakta”). Sonra başka bir baharat katmanı ve başka bir salatalık katmanı. Bundan sonra, tüm salatalık güzelliği baharatların geri kalanıyla kaplanır ve üstüne yaban turpu yaprakları koyarız.
  5. Yukarıda - yükün yerleştirildiği baskı. Ve sonra her şeyi tuzlu suyla döküyoruz. Nasıl yapılır? Kaynattıktan sonra soğuyan suda (ılık, 2 l), 140 gr tuzu çözüyoruz ve salatalıklarımızı tamamen tuzlu suyla kaplanacak şekilde döküyoruz.

Tamamdır. Bir kapakla örtüyoruz ve birkaç gün boyunca salatalıkları unutuyoruz, "tabakları" mutfakta veya odada bırakıyoruz.

3. gün ilk fermantasyon süreci başlar başlamaz küveti en az bir ay karanlık ve serin bir yerde saklıyoruz.

Meyve kelebekleri - yaz havası için!

Bu tarif, bıçak kullanmasına zaten izin verilmişse, 7-9 yaş arası bir çocuk için uygundur. Ancak, anneniz her şeyi yıkamanıza, kanatları kesmenize ve antenleri planlamanıza yardımcı olursa, 3-4 yaşında bile "kelebekler" pişirebilirsiniz.

Kutularda nelere dikkat edilmelidir:

Turuncu.
Üzüm (örneğin, Kish-Mish ve Ladyfinger).
Çilek ve kivi.
Lezzet.

Talimat:

  1. Portakal dilimi - ikiye bölün. Ve bu yarımları kelebek kanatları şeklinde yerleştiriyoruz.
  2. Kelebeğin "arkasına" üzümlerin yarısını koyarız - "gövde".
  3. Baş yerine küçük ve yuvarlak bir üzüm koyuyoruz.
  4. Portakal kabuğundan ince anten şeritleri kesiyoruz, “kafaya” uyguluyoruz ve hafifçe yanlara doğru büküyoruz.
  5. Kelebek kanatlarını kivi ve çilek dilimleri ile süsleyin.
  6. Birkaç damla eritilmiş dondurma ile göz yapılabilir.
  7. Bir tabağa koyuyoruz ve ... aileyi mutlu ediyoruz!

İstenirse, kelebekler kuş üzümü yapraklarından oluşan bir "çayır" üzerine oturtulabilir veya badem ezmesi çiçeklerinin arasına gizlenebilir. Bu arada, son çocuklar da yaratmayı sever.

Elma ev yapımı marmelat

Mağazadan satın alınandan daha lezzetli (ve daha güvenli). Çocuklar bu tatlıyı pişirmekten sadece zevk almakla kalmayacak, aynı zamanda yiyecekler.

12-13 yaş arası bir çocuk için reçete. Veya - annenin yardımıyla yemek pişirmek için.

Kutularda nelere dikkat edilmelidir:

  • 100 ml su.
  • ½ su bardağı elma/suyu.
  • Jelatin - yaklaşık 20 gr.
  • Limon kabuğu rendesi - birkaç yemek kaşığı.
  • İki bardak şeker.

Talimat:

  1. Jelatini taze meyve suyuyla dökün ve "şişmeye" bırakın.
  2. Limon kabuğunu parmaklarınızı incitmemek için hafifçe rendeleyin.
  3. Daha sonra şekeri bir tencereye suyla dökün ve üzerine rendelenmiş kabuğu ekleyin.
  4. Tencereyi ateşe koyun ve iyice karıştırın.
  5. Şekeri erittikten sonra tabakları ocaktan alın ve şişmiş jelatimizi ilave edin.
  6. Tüm topaklar tamamen eriyene kadar her şeyi iyice karıştırın.
  7. Limon kabuğu rendesini bir elek ile süzün.

Herşey. Şekillere ayrılmaya devam eder, buzdolabında bir gece soğumaya bırakılır, sonra kesilir, bolca pudra şekerine bulanır ve bir tabağa konur.

Kızılcık, nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz.

Tofifi tatlıları - fındık ve kızılcık ile yemek pişirme

Yetişkin bir çocuk (12-14 yaş arası) veya annesinin küçük bir mucize yaratmasına yardım etmekten çekinmeyen bir bebek için bir seçenek.

Kutularda nelere dikkat edilmelidir:

  • Fındık - yaklaşık 35 adet.
  • 70 gr bitter çikolata.
  • 9 yemek kaşığı krema (yaklaşık - %10).
  • Kremalı şekerleme (en yaygın, esneyen, ufalanmayan) - 240 gr.
  • Bir buçuk yemek kaşığı erik / tereyağı.
  • Bir buçuk kaşık büyütür / kokusuz yağlar!

Talimat:

  1. Şekerlemeyi ince bir şekilde kesin, krema (5 yemek kaşığı) ekleyin ve bir su banyosunda eritin.
  2. Erimiş mi? Ateşten alın, tereyağı ekleyin ve pürüzsüz ve parlak olana kadar karıştırın.
  3. Kalıbı yağlıyoruz (şeker kutusundaki formun kullanışlı olduğu yer burası) büyüyor / yağla (veya bir silikon “karmaşık” form alıyoruz). Bir yürümeye başlayan çocuk bile yapabilir.
  4. Şimdi bebeğe bir kaşık veriyoruz ve erimiş şekerlemeyi kalıplara dökene kadar sabırla bekliyoruz.
  5. Fındıkları (fındık) önceden temizliyoruz ve hafifçe kızartıyoruz, kızılcıkları yıkıyoruz.
  6. Çocuğa bir tabak fındık ve bir tabak kızılcık veriyoruz - tatlıları süslemesine izin verin.
  7. Ve bu sırada anne bitter çikolatayı eritir, yavaş yavaş 2-4 yemek kaşığı krema ekler (kıvamına bakarız) ve ortaya çıkan kütleyi bir kaba döker.
  8. Yine çocuğa bir kaşık veriyoruz. Şimdi görevi, gelecekteki her şekerlemeyi sertleşene kadar çikolatayla "dökmek".

Hazır! Tatlılarımızı 4 saat dondurucuya gönderiyoruz.

Tatlıları güzelce bir tabağa koyuyoruz ve baba ve büyükanneyi tedavi etmeye gidiyoruz!

Yorgun bir anne için çiçekler

Zor bir günün ardından yere düşen aç bir anne için orijinal bir atıştırmalık. Sobayı kullanmasına zaten izin verilen çocuklar için seçenek. Veya daha küçük çocuklar için, ancak baba veya büyükannenin sürece dahil olmasıyla (babalar da mutfakta yaramazlık yapmayı sever).

Kutularda nelere dikkat edilmelidir:

  • Kaliteli ince sosisler - birkaç parça.
  • Yeşil soğan, dereotu - bir buket için
  • Sade bebek eriştesi (bir avuç).
  • Dekorasyon ürünleri (ne bulursanız).

Talimat:

  1. Filmi sosislerden çıkarıyoruz ve 5-6 parçaya kesiyoruz (tabii ki sosis boyunca).
  2. Erişteleri, sosisin yarısının dışarı çıkması için nazikçe ve yaratıcı bir şekilde sosislerimize yapıştırın. Eriştelerin pişirme sırasında düşmemesi için ayırmayın.
  3. “Tomurcuklarımızı” kaynar suya indiririz ve “çiçek açana” kadar 15 dakika bekleriz.
  4. Oluklu bir kaşıkla dikkatlice çıkarın ve biraz kurumasını bekleyin.
  5. Şimdi en önemli şey bir buket yaratmak. Yaprakları (soğan, dereotu) bir tabağa güzelce yerleştiriyoruz, “çiçeklerimizi” yerleştiriyoruz ve kendi takdirimize bağlı olarak, örneğin sebze kelebekleri ekliyoruz (ilke meyve kelebekleriyle aynıdır - yukarıya bakın) .

Annem mutlu olacak!

Tüm aile için mini pizzalar

Aşçının yaşı 3 yaşından itibarendir. Ama sadece anne fırını açar.

Kutularda nelere dikkat edilmelidir:

  • puf paketleme hamur mayası(sadece 0,5 kg).
  • 100 gr marine edilmiş kıyılmış petrol.
  • Rus peyniri - 100 gr.
  • 150 gr dilimlenmiş döş.
  • Ketçap (isteğe bağlı - ve mayonez).
  • Dekorasyon ürünleri - rendelenmiş dolmalık biber, dilimlenmiş zeytin.

Talimat:

  1. Çözün ve hamuru açın. Çocuk özenle annesine oklava ile yardım eder.
  2. Aynı çapta tam olarak 8 daire kesin.
  3. Pizzaları süslüyoruz - hayal gücünüzün sınırlarını zorlayın! Gülümsemeler, hayvan ağızlıkları, komik yazılar - her şey mümkün!
  4. Önceden ısıtılmış fırında tamamen pişene kadar pişirin. Tabii ki, annemin yardımıyla.

Hazır! Ailenizi öğle yemeğine davet edebilirsiniz!

Kızarmış yumurta Kalp - kahvaltıda anne için

Peki, hangi anne böyle bir kahvaltıyı reddeder!

Onlar zaten ocakta mı? Öyleyse devam et ve iyi bir ruh halinde!

Kutularda nelere dikkat edilmelidir:

  • 2 uzun sosis.
  • Tuz, süzün/yağ.
  • Tabii ki, yumurtalar (2 adet).
  • Yeşil soğan ve marul yaprakları - "dekor" için.

Talimat:

  1. Her bir sosisi kestik (not - tamamen değil!) Uzunlamasına.
  2. Ters çeviriyoruz ve kalbimizin keskin köşesini bir kürdan ile dikkatlice sabitliyoruz.
  3. Tavayı ısıtıyoruz, tereyağını eritiyoruz ve 1. tarafta sosis kalbini hafifçe kızartıyoruz.
  4. Kavrulmuş? Ters çevirin ve yumurtayı kalbin tam ortasına kırın.
  5. Tuzlamayı unutmayın.
  6. Pişirdikten sonra “kalbi” bir spatula ile marul yapraklarının üzerine yayın ve kırmızı biberle süsleyin.

Annene kahvaltı getirebilirsin!

Muz kokteyli - ayrılmak imkansız!

Böyle bir içecekle, annesi tarafından karıştırıcıya gitmesine izin verilen herhangi bir çocuk başa çıkacaktır. için kolay ve basit bir tarif Fast food yaz serinletici ve besleyici içecek.

Kutularda nelere dikkat edilmelidir (4 porsiyon için):

  • 2 .
  • 400 ml taze süt.
  • Tarçın.
  • 200 gr kremalı dondurma.

Talimat:

  1. Dondurmayı bir karıştırıcıya koyun.
  2. Üzerine doğranmış muzları ekleyin.
  3. Ürünleri sütle dolduruyoruz.
  4. Muz tamamen ezilene kadar çırpın.
  5. Sıradaki ne? Bardakların kenarlarını bir muzla kaplıyoruz (aşırıya kaçmayın) ve ters çevirerek tarçına batırıyoruz - yani bardakların kenarlarını süslüyoruz.

Geriye sadece kokteyli üzerlerine dökmek ve servis yapmak kalıyor.

Çocuğun elleriyle Berry dondurması

Yazın bitmesi önemli değil. Sonuçta, dondurma için en iyi zaman her zaman! Ve kendi ellerinizle nasıl yapacağınızı da öğrenirseniz, o zaman sulu bir sonbaharda inatla "soğuk" yemeyi reddeden bir büyükanne bile direnmez.

Aşçının yaşına gelince, yine anneniz olmadan yapamayacağınızı not ediyoruz.

Kutularda nelere dikkat edilmelidir:

  • 300 gr dut, hazır püre (önceden bir karıştırıcıda yapıyoruz).
  • Bir yumurta.
  • 200 gr erik / tereyağı.
  • 150 gr şeker.

Talimat:

  1. Yumurtayı şekerle karıştırın. Çocuklar çırpma teli ile çalışmayı severler.
  2. Ortaya çıkan karışımımızı ilave ediyoruz. dut püresi ve orta ateşte, karıştırmayı unutmadan bu kütleyi 5 dakika pişirin.
  3. Daha sonra, tereyağını bir mikser ile çırpın ve önceden soğutulmuş meyve karışımına yavaşça dökün.

Artık dondurmayı kalıplara dökebilir ve dondurucuya gönderebilirsiniz.

Süzme peynirli elma

Kullanışlı ve lezzetli. Aşçının yaşı 12-14 arasındadır.

Kutularda nelere dikkat edilmelidir:

  • 2 büyük elma.
  • 100 gr yağsız süzme peynir.
  • Bir avuç yıkanmış kuru üzüm.
  • 1 yemek kaşığı bal.

Talimat:

  1. Elma çekirdeklerini kesin.
  2. Doldurma için süzme peyniri kuru üzüm ve bal ile karıştırın.
  3. Dolguyu elmalarla doldurun ve üstüne biraz şeker serpin.
  4. Yemeği önceden ısıtılmış fırına gönderiyoruz. Bunları mikrodalgada da pişirebilirsiniz.

Tatlının hazır olup olmadığını kontrol etmek için elmayı bir kürdan ile delin.

baba için rulo

6-7 yaşındaki bir çocuk bile böyle bir meze hazırlayabilir.

Kutularda nelere dikkat edilmelidir:

  • Pide.
  • Doldurma: 100 gr peynir, sarımsak, mayonez, dilimlenmiş jambon, yıkanmış marul.

Talimat:

  1. Pide ekmeğini önceden kareler halinde kesin (makasla kesebilirsiniz).
  2. Üzerine 1 diş sarımsak ve peyniri rendeleyin. ince rende, mayonez ile karıştırın.
  3. Peynir kütlesini bir kare pide üzerine ince bir tabaka halinde koyuyoruz, üstüne ince bir dilim jambon ve bir marul yaprağı koyuyoruz.
  4. Dolgu ile karemizi düzgün bir rulo haline getiriyoruz.

Büyükannem için muzlu kurabiye

Kurabiyelerin sadece bir büyükannenin ayrıcalığı olduğunu kim söyledi? Bu doğru değil, herkes yemek yapabilir! Ve çocuklar bunu size kanıtlayacak.

Şefin yaşı, mikrodalga kullanma hakkı olan 9 yaşından itibarendir.

Kutularda nelere dikkat edilmelidir:

  • Birkaç muz.
  • Drenaj/yağ.
  • Hindistan cevizi talaşı.

Talimat:

  1. Muzları bir karıştırıcıda öğütün. Blender yoksa veya anne hala kullanmayı yasaklıyorsa, pürüzsüz olana kadar bir çatal veya rende ile öğütün.
  2. Kütleyi hindistancevizi gevreği ile karıştırın.
  3. Gelecekteki kurabiyeleri ellerimizle oluşturuyoruz.
  4. Çizimleri ve yaldızlı kenarları olmayan bir tabak alıyoruz (mikrodalgaya izin verilir), tereyağı ile yağlanır ve çerezlerimizi dikkatlice kaydırırız.
  5. Tatlıyı mikrodalgada 5 dakika kurutun.

Çıkarıyoruz, üstüne ezilmiş ufalıyoruz ceviz, kızılcık ile süsleyin ve servis yapın.

Annemin akşam yemeği için vitamin salatası

4-5 yaşından itibaren bıçaksız yemek pişirmek!

Kutularda nelere dikkat edilmelidir:

  • rendelenmiş peynir - 100 gr.
  • 1 yemek kaşığı bitkisel/yağ.
  • Yarım limon.
  • bir avuç Çam fıstığı(temizlenmiş).
  • 10 minik kiraz domates.
  • Marul yaprakları (yıkanmış).
  • Yeşiller ve roka - zevkinize göre.

Talimat:

  1. Geniş bir salata kasesine domatesleri koyuyoruz.
  2. Ceviz içi ve rendelenmiş peynir serpin.
  3. Yeşilleri ve marul yapraklarını yukarıdan temiz ellerle yırtın.
  4. Salatanın üzerine yarım limonun suyunu sıkın.
  5. Biraz tuz, biraz karabiber ve tüm bu güzelliği bitkisel yağla dökün.

Salata hazır!

lor domates

Aşçının yaşı 7-8 arasındadır ve bıçak kullanma hakkı vardır.

Kutularda nelere dikkat edilmelidir:

  • domates - 5 adet.
  • Bir çift yeşil soğan.
  • Süzme peynir - yarım paket (125 gr).
  • Bir diş sarımsak ve otlar.
  • Ekşi krema, tuz.

Talimat:

  1. Domatesleri yıkayın ve üst kısımlarını dikkatlice kesin.
  2. Hamuru normal bir çay kaşığı ile dikkatlice çıkarın.
  3. Suyu boşaltmak için domatesleri delikli olarak yerleştiriyoruz.
  4. Yeşillikleri doğrayın, sarımsakları ezin, karıştırın.
  5. Karışıma bir çatalla ezilmiş süzme peynir, 3 yemek kaşığı ekşi krema ve bir tutam tuz ekleyin.
  6. Tekrar karıştırın ve domateslerimizi karışımla doldurun.

Genç şeflere afiyet olsun ve başarılar!

Çocuğunuzun basit yemekleri kendi başına pişirmesine izin vermeden önce, onunla birlikte çalışın. Mutfak için, bebek için onunla birlikte çizebileceğiniz renkli bir not talimatı hazırlamanız daha iyidir.

Çocuklarınız ne tür yemekler pişiriyor? Çocuklarınızın tariflerini bizimle paylaşın!


Çocukların tatlıya çok düşkün olduğunu hepimiz çok iyi biliyoruz. Pastayı, dondurmayı, pudingi, şekerlemeyi veya tatlıyı reddedecek bir çocuk bulmanız çok zor. Birçok ebeveyn, mağazada çocukları için tatlılar satın alır, ancak bu tür ürünlerin kalitesi ve faydaları konusunda emin misiniz? Muhtemelen değil. Diğer tüm yemekler gibi çocuklar için tatlılar da mümkün olduğunca sağlıklı olmalıdır, bu nedenle onları yalnızca taze ve taze olanlardan kendiniz pişirmeniz gerekir. Kaliteli ürünler. Ancak ürün seçimi sürecin sadece yarısıdır, çünkü iştah açıcı bulmanız gerekir, basit tarifler. Bu alt kategoride faydalı bulacaksınız ve lezzetli yemek tarifleri her durum ve zevk için çocuk tatlıları. Bunlar bir çocuk doğum günü için tatlılar, tatlılar çocuk tatili, çocuk meyve tatlıları, basit tatlılarçocuk için ve sağlıklı tatlılar bir çocuk için. Çocuklar için meyve tatlıları en faydalı olarak kabul edilir, çünkü bileşimlerindeki meyveler bir çocuğun ihtiyaç duyduğu birçok faydalı madde içerir. Örneğin, bir puf smoothie tatlısı, ballı ve meyveli pişmiş elmalar, şekerlenmiş balkabağı veya mascarpone kremalı karamelize hurma, çocuklar arasında çok popüler olacak, bu yüzden birkaç dakika içinde yenecekler. Bu yemekler, çocukların doğum günleri için tatlı olarak da hazırlanabilir. Müsli çubukları da her çocuğa hitap edecek ve siz de bebeğin enerji ve besin takviyesi aldığından yüzde yüz emin olacaksınız. pişirmek lezzetli tatlılarözellikle eklenen tariflerle çocuklar için kesinlikle zor değil adım adım fotoğraflar. Bu durumda, mutfak işinde kesinlikle hiçbir deneyime sahip olmadan bile çocuk tatlıları hazırlanabilir. Çocuklar için tatlı tarifleri seçin ve sevdiklerinizi sevindirin çünkü onlar bekliyor.

26.10.2019

Ekşi krema ile kek "Natasha"

İçindekiler: un, ekşi krema, yumurta, şeker, kabartma tozu, tereyağı, kuru üzüm. fıstık, haşhaş, toz şeker, vanilya şekeri, şekerleme tepesi

İçindekiler:
Test için:
- 180 gr un;
- 200 gr ekşi krema 155;
- 2 yumurta;
- 200 gr şeker;
- 2 çay kaşığı kabartma tozu;
- 30 gr Tereyağı.
Doldurmak için:
- 100 gr koyu kuru üzüm;
- 100 gr beyazlatılmış fıstık;
- 40 gr haşhaş.
Krema için:
- 350 gr ekşi krema %26;
- 55 gr pudra şekeri;
- vanilya şekeri veya vanilya özü;
- dekorasyon için şekerleme tepesi.

06.10.2019

Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt ile doğranmış kek

İçindekiler: un, tereyağı, yumurta, şekerli su, süt, tereyağı

Bu kek, kıyılmış kısa hamurlu hamura dayalıdır ve krema, tereyağı ve yoğunlaştırılmış sütten yapılır. Pasta hazırlamak kolaydır, her zaman ortaya çıkar ve etkileyici görünür.

İçindekiler:
- 400 gr buğday unu;
- 200 gr tereyağı;
- 1 yumurta;
- 25 şeker;
- 6-8 yemek kaşığı su.

Krema için:
- 1 kutu haşlanmış yoğunlaştırılmış süt;
- 150 gr tereyağı.

07.08.2019

Pişirmeden "Karda Taşlar" pastası

İçindekiler: jöle, ekşi krema, şeker, jelatin, kurabiye

İçindekiler:
- 4 paket jöle;
- 800 gr ekşi krema;
- 50 gr şeker;
- 25 gr jelatin;
- 100 gr kurabiye.

16.07.2019

Kek "Ferrero Rocher"

İçindekiler: yumurta, un, şeker, vanilin, kakao, nişasta, kabartma tozu, fındık, waffle, çikolata, kahve, kahve likörü, krema, nutella, şeker, kek

Kek "Ferrero Rocher" o kadar basit ve hızlı bir şekilde hazırlanmaz, ancak çabalarınız harika bir sonuçla ödüllendirilir. Bu çok güzel ve inanılmaz lezzetli bir kek.
İçindekiler:
Test için:
- 5 yumurta;
- 70 gr un;
- 180 gr şeker;
- 1 tutam vanilin;
- 25 gr kakao;
- 40 gr nişasta;
- 1.5 çay kaşığı kabartma tozu.
Dolgu:
- 100 gr fındık;
- 30 gr gofret;
- 150 gr beyaz çikolata.
Emprenye:
- 150 ml kahve;
- 2 yemek kaşığı Kahve likörü.
Krem:
- 6 Ferrero Rocher tatlısı;
- 2 makarna keki.

20.06.2019

Kek "Earl harabeleri": tatlı bir beze bulutu

İçindekiler: yumurta, şeker, limon suyu, nişasta, süt.kakao, vanilya şekeri. tereyağı, kuru erik

Kek " Kont'un kalıntıları"Öncelikle çocuklar çok beğenecek: Böyle güzel isimleri de çok seviyorlar ve pastanın şekli de onları mutlaka etkileyecek. Tatlı yapmak sandığımız kadar kolay değil ama inanılmaz lezzetli oluyor.

İçindekiler:
beze için:
- 4 protein;
- 200 gr şeker;
- 5-6 damla.
Krema için:
- 4 yumurta sarısı;
- 100 gr şeker;
- 1 yemek kaşığı Mısır nişastası;
- 200 gr süt;
- 1 yemek kaşığı kakao;
- 20 gr vanilya şekeri;
- 150 gr tereyağı %82.
Yağmurlama için:
- 100 gr kuru erik.

19.06.2019

Ekşi krema ve fındık ile yoğunlaştırılmış süt üzerinde Kek "Masha"

İçindekiler: yoğunlaştırılmış süt, ekşi krema, tereyağı, un, kabartma tozu, yumurta. kakao, vanilya şekeri, pudra şekeri, ekşi krema koyulaştırıcı, yer fıstığı

Ev yapımı kekler için birçok tarif arasında, ekşi krema bazlı kremalı bisküvi - buna dikkat etmelisiniz. Sadece çok iştah açıcı değil, aynı zamanda lezzetli çıkıyor, bu yüzden bir sonraki tatil için kesinlikle pişirmenizi öneririz.
İçindekiler:
- 1 kutu yoğunlaştırılmış süt;
- 250 gr ekşi krema
- 30 gr tereyağı;
- 350 gr buğday unu;
- 2 çay kaşığı kabartma tozu;
- 3 yumurta;
- 2 yemek kaşığı kakao;
- vanilya şekeri;
- tuz.

Krema için:
- 350 gr ekşi krema %26;
- 50 gr pudra şekeri;
- 2 çay kaşığı ekşi krema koyulaştırıcı.

Dekorasyon için:
- 70 gram fıstık.

02.01.2019

çilekli tiramisu

İçindekiler: tanımlama bilgileri, peynir, krema, yumurta sarısı, şeker, çilek, çikolata, kakao

Tiramisu sadece pişirilemez klasik tarif. Bu tatlı çilek ile çok ilginç. Evde deneyin ve kendiniz görün! Üstelik çilekli tiramisu tarifi oldukça basittir.

İçindekiler:
- 12 bisküvi "Savoyardi";
- 250 gr Mascarpone peyniri;
- 200 gr krema %33;
- 3 yumurta sarısı;
- 140 gr ince toz şeker;
- 200 gr taze çilek;
- 50 gr bitter çikolata;
- 15 gr kakao tozu (isteğe bağlı)

30.11.2018

Süt tozundan yapılan Hint tatlı Burfi

İçindekiler: tereyağı, şeker, ekşi krema, süt tozu, ceviz, vanilin

Bugün çok lezzetli bir Hint tatlısı olan Burfi'yi nasıl pişireceğimizi öğreneceğiz. Tarif basit. Yemek yapmaktan uzak bir insan bile yemek yapabilir.

İçindekiler:

- 100 gram tereyağı,
- 100 gram şeker,
- 120 ml. Ekşi krema
- 250 gram süt tozu,
- 5 ceviz,
- Bıçağın ucunda vanilin.

30.06.2018

ekşi kremalı jöle

İçindekiler: ekşi krema, şeker, vanilin, su, jelatin

Ekşi krema jöle yapmak çok kolaydır. Onu hazırlamak oldukça kolaydır. Lezzetli bir tatlı tatlı yapar.

İçindekiler:

- 400 gram ekşi krema;
- 100 gram şeker;
- 1 çay kaşığı vanilya şekeri;
- 150 ml. su;
- 20 gram jelatin.

28.06.2018

Evde kırmızı kuş üzümü marmelatı

İçindekiler: Frenk üzümü, şeker

Frenk üzümünden pişirmek çok basit ve kolaydır. lezzetli marmelat. Bunu yapmak için kırmızı kuş üzümü ve şekere ihtiyacınız olacak, başka hiçbir şeye gerek yok.

İçindekiler:

- 650 gram kırmızı kuş üzümü;
- 1 kg. Sahra;

21.06.2018

Bir tavada kek

İçindekiler: yoğunlaştırılmış süt, yumurta, un, kabartma tozu, pudra şekeri, ekşi krema, vanilya, çikolata sosu

24 cm'lik kızartma tavası için malzemeler:

Hamur:
- yoğunlaştırılmış süt - 1 kutu;
- yumurta - 1 banka;
- un - 3 su bardağı;
- kabartma tozu - 1 çay kaşığı

Krem:
- pudra şekeri - 150 gr;
- yağlı ekşi krema - 0,5 l;
- tatmak için vanilin.

Dekorasyon için:
- çikolata sosu.

30.05.2018

Jelatinli çilekli jöle

İçindekiler:çilek, şeker, jelatin

Kışa, kaynatılması gerekmeyen çok lezzetli ve hazırlaması kolay bir çilekli jöle hazırlayın.

İçindekiler:

- 500 gram çilek,
- 300 gram şeker,
- 20 gram jelatin.

30.05.2018

Eklerler için krem

İçindekiler: süt, şeker, buğday unu, yumurta, tereyağı, vanilya şekeri

Eklerlerdeki en önemli şey - şanslı krem. Klasik seçenek sayar muhallebi, ve gerçekten çok lezzetli ekler yapar. Size doğru kremayı nasıl yapacağınızı öğretmekten mutluluk duyarız.

İçindekiler:
- 1 litre süt %3,5 yağ;
- 2/3 su bardağı süt;
- 4 yemek kaşığı buğday unu;
- 3 yumurta;
- 100 gr tereyağı;
- vanilya şekeri veya seçtiğiniz herhangi bir aroma.

03.05.2018

Fırında yoğunlaştırılmış süt ile süzme peynirli güveç

İçindekiler: süzme peynir, yumurta, yoğunlaştırılmış süt

Süzme peynirli güveççok lezzetli, besleyici ve sağlıklı yemek genellikle kahvaltıda pişirdiğim. Bu yemek için pek çok tarif var, ama en çok yoğunlaştırılmış sütlü bu güveci seviyorum.

İçindekiler:

- 400 gram süzme peynir,
- 2 yumurta,
- bir kutu yoğunlaştırılmış süt.

30.04.2018

Ev yapımı kakao ve tereyağlı çikolata

İçindekiler: kakao tozu, pudra şekeri, tereyağı, süt

Herhangi bir katkı maddesi içermeyen lezzetli çikolata, söz konusu olduğunda oldukça gerçektir. ev yapımı çikolata. Süt ve pudra şekeri ilavesiyle kakao ve tereyağından oldukça basit ve hızlı bir şekilde yapılır.

İçindekiler:
- kakao tozu - 2 yemek kaşığı;
- pudra şekeri - 2 yemek kaşığı;
- süt - 1 yemek kaşığı;
- tereyağı - 30 gr.

Tabii ki akla ilk gelen şey bebeğe tatlı ya da lezzetli bir çocuk tatlısı ikram etmektir çünkü çocukların tatlıları ne kadar sevdiğini herkes bilir. Ancak, özellikle bu kadar hassas bir yaşta çocukların tatlı yemesi mümkün mü?

Eğer bakarsanız, yetişkinlerin bu arzusu, bu yaştaki gerçek ihtiyaçlarından ziyade çocuğa bakmaktan zevk alma ihtiyacı tarafından belirlenir. Gerçek şu ki, tamamlayıcı gıdaların tanıtılması dönemi, sütle beslenmeden yeni gıdaya geçiş sırasında çocuğun vücudunu yeniden yapılandırmanın karmaşık ve oldukça uzun bir sürecidir. Bu aşama her bebeğin hayatında kritik olarak kabul edilir. Bunun nedeni, çocuğun vücudunun yeni bir ürün türüne uyum sağlamaya dahil olan sindirim, bağışıklık ve diğer sistemlerinin hala çok olgunlaşmamış olması, bağırsak mikroflorasının hassas ve savunmasız olması ve en ufak beslenme bozukluklarının ciddi zararlara neden olabilmesidir. küçük bir insan.

Kırıntıların yaşamının ilk yılında ebeveynlerin ana görevi, onu ana ürünlerle (sebzeler, tahıllar, et, meyveler, yumurta sarısı, süt ürünleri, balık) tanıştırmaktır. Çocuğun yeni yiyecekleri kabul etmeye ve özümsemeye fizyolojik hazırlığı dikkate alınır. Bebeğin fizyolojik özelliklerine uymayan yiyecek ve yemeklerin tanıtılması, adaptasyonda bozulmaya yol açabilir ve alerjik reaksiyonların, sindirim bozukluklarının, bağırsak disbiyozunun ve diğer istenmeyen sorunların gelişmesine neden olabilir.

Bu nedenle çocuğunuza en az 10 aylık olana kadar, ana tamamlayıcı gıdalar tanıtılana kadar tatlı vermek için acele etmemelisiniz.

Bir çocuk şeker alabilir mi?

Yemeğin sonunda “tatlı nokta” olarak çocuklar için tatlı, bebeğin menüsüne ancak yaşamın ikinci yılında eklenir. Ebeveynler hala küçük gurmelerini daha erken şımartmaya karar verirlerse, bebeğin yaşına uygun ve sağlığına zarar vermeyecek doğru “güzellikleri” seçmelidirler.

Tehlikeli! Ne yazık ki, çocuk tatlıları kategorisi genellikle şeker ve diğer rafine ürünler, hidrojene yağlar, zararlı maddeler içeren ürünleri içerir. besin takviyeleri. Bu tür "güzellikler" ile tanışmayı daha sonraki bir zamana ertelemek daha iyidir.

Çocuklar için tatlılar: temel kurallar

Çocuk tatlıları için aşağıdaki gereksinimlere dikkat edin:

  • Küçükler için mutfak lezzetleri, bebeğe zaten aşina olan ürünleri içermelidir, aksi takdirde tatlı, alerjiye veya gastrointestinal sistem ile ilgili sorunlara neden olabilir.
  • Çocuklara yönelik tatlılar, çocuğun olgunlaşmamış enzimatik sistemini aşırı yüklememek için birkaç bileşenle sindirimi kolay olmalıdır.
  • Tatlılar, çocukta gıda alerjilerinin gelişmesine, çürüğe, aşırı kilo görünümüne ve sindirim sisteminin bozulmasına yol açmayan şekersiz çocuklar için idealdir.
  • 1 yaş altı çocuklara yönelik tatlıların hazırlanmasında yüksek alerjeniteleri nedeniyle bal, jelatin, kakao, baharat ve baharat gibi katkı maddelerinin kullanılması önerilmez. İrmik kullanımına "bir yaşındakiler" tatlıları için koyulaştırıcı olarak izin verilir.

Aylara göre tatlı menüsü

  • 6 ay: Tatlı olarak kırıntılara meyve ve meyve ve meyve püreleri verilebilir.
  • Yedi ay: bebek kurabiyeleri, mayasız bisküviler, katkı maddesi olmadan kurutma (günde en fazla 15 g, yani bir kuru veya bir kurabiye verin).
  • 8 ay: meyve ve süt püreleri ve meyve suları.
  • 10-11 ay: meyve ve dut köpüğü
  • 12 ay: sufle, pudingler (tahıllar, süzme peynir, meyve ve yumurtalardan), jöle.

Tavsiye! Herhangi bir sufle veya pudingin bileşimi mutlaka yüksek derecede alerjik olan çırpılmış yumurta akı içerir. Bu nedenle puding ve sufle yapımında daha az alerjen içerik kullanılması tercih edilir. bıldırcın yumurtası ve bu yemekleri bebeğin diyetine sadece yumurta akı toleransı iyi olacak şekilde dahil edin. Genel olarak, alerjik bebeklerin anneleri, bebeğin parlak renkli meyveler ve meyveler (kırmızı, turuncu), yumurta, bütün içeren çocuklar için tatlılarla tanışmasını ertelemelidir. inek sütü, 1–1,5 yıla kadar.

Yani, dengeli beslenme bebeğe tam büyüme ve gelişme için gerekli her şeyi sağlayacaktır ve ürünlerde çok fazla çeşitlilik sadece küçük bir organizmaya ekstra stres verecektir. Sabırlı olun ve bir süre sonra sevgili çocuğunuzu çeşitli ve lezzetli yemekler sağlığına zarar vermeden.

10 Aydan Büyük Bebekler İçin Tatlı Tarifleri

Pişmiş elma

Birleştirmek:
1 elma.

Pişirme metodu:
Elmayı akan suda iyice yıkayın, ikiye bölün, bir fırın tepsisine koyun ve bir kapakla kapatın. 180°C'de 15-20 dakika pişirin. 1 yaşından küçük çocuklar için pişmiş elmaları çift kazanda 20 dakika pişirmek tercih edilir.

Taze veya dondurulmuş dut köpüğü

Yaz aylarında köpük yapılır taze orman meyveleri, ve kışın - donmuş olanlardan (kırmızı ve siyah kuş üzümü, kızılcık kullanabilirsiniz). Dondurulmuş meyveler, çözdürüldüklerinde parlak renklerini, taze görünümlerini ve doğal tatlarını kaybettikleri için kullanımdan hemen önce hızlı buz çözme işlemine tabi tutulmalıdır.

2 porsiyon için malzemeler:
1/2 su bardağı çilek;
1 inci. bir kaşık irmik;
1 çay kaşığı şeker;
1 bardak su.

Pişirme metodu:
Çilekleri ayırın, durulayın, soğuk kaynamış suyla durulayın, bir kaşıkla ezin. Berry kek sıcak su dökün ve 5-7 dakika kaynatın. Sonra süzün ve bir elekten ovalayın, uykuya dalın irmik ve meyve pişir irmik hazır olana kadar. Hazırlanan yulaf lapasını hafifçe soğutun, meyve suyuna dökün ve hacmi iki katına çıkacak şekilde kalın köpüklü bir kütle elde edilene kadar çırpın. Bitmiş köpüğü kalıplara dökün ve soğutun.

Elmalı ve havuçlu sufle

Birleştirmek:
1 havuç;
1/2 elma;
1/4 yumurta;
1 çay kaşığı irmik;
1/2 st. yemek kaşığı tereyağı;
1 inci. bir kaşık süt.

Pişirme metodu:
Havuçları soyun, ince ince doğrayın ve suyla seyreltilmiş 1/4 su bardağı sütte (1 yemek kaşığı süt, 3 yemek kaşığı kaynamış su) 7-10 dakika yumuşayana kadar pişirin. Karışımı bir blender ile çırpın ve ateşe verin, irmik dökün, kaynatın, ardından ocaktan alın ve karışımı soğumaya bırakın. Bu sırada proteini çırpın ve 2 parçaya bölün. a ekle havuç püresi sarısı, karıştırın, sonra çırpılmış proteini dökün. Bir elmayı rendeleyin ve kalan çırpılmış proteinle karıştırın. Formu yağla yağlayın ve içine havuç ve elma katmanları koyun. Karışımı 25-30 dakika çift kazanda pişirin. Su banyosunda da sufle hazırlayabilirsiniz, bunun için karışımlı form bir tencereye kaynar suya konur, böylece su yaklaşık 2/3 oranında kaplar. Sufle 25-30 dakika kapağın altında kısık ateşte pişirilmelidir.

Lor-muzlu sufle

2 porsiyon için malzemeler:
50 gr süzme peynir;
1 muz;
biraz limon suyu.

Pişirme metodu:
Muzu pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcıda öğütün, kararmaması için muz kütlesini limon suyuyla hafifçe serpin. Sonra süzme peyniri ekleyin ve tekrar çırpın.

Kurabiye ile muz tatlısı

Birleştirmek:
Katkısız 100 gr bebe yoğurdu;
1 bebek kurabiyesi;
1/2 olgun muz

Pişirme metodu:
Muz soyulur, küçük parçalar halinde kesilir, yoğurtla karıştırılır ve üzerine rendelenmiş bisküviler serpilir.

Yemek pişirmek genellikle yetişkinler tarafından bir angarya olarak görülür, bu da çocukluk döneminde edinilen yararlı becerilerin eksikliğinden kaynaklanabilir. Yeni yürümeye başlayan çocuklar, yemek yapmayı bir oyun ve büyümenin bir tür tezahürü olarak algılar. Onlara gıda işleme ve mutfak aletleriyle güvenli çalışma kurallarını açıklarsanız, mutfakta iyi bir yardımcı alabilirsiniz.

Yemek pişirme, ince motor becerilerin gelişimine katkıda bulunur, çocuklarda konsantrasyon ve ilginç bir işe tam olarak dahil olma yeteneği gibi nitelikler kazandırır. Bu süreç, güvensiz bebekler üzerinde uyarıcı bir etkiye sahiptir ve çabalarının sonuçlarını hızlı bir şekilde görmelerini sağlar.

yemek tarifleri için basit yemeklerçocuklarınızı dahil etmelisiniz!

maymun aperatif

Hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek sağlıklı bir tedavi için basit bir tarif - “Maymun Atıştırmalığı”. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

  • 1 küçük baget;
  • Katkısız 2 işlenmiş peynir;
  • 3-4 diş sarımsak;
  • 2-3 yemek kaşığı ekşi krema veya mayonez;
  • 2 taze salatalık;
  • maydanoz;
  • sebze yağı.


Pişirme adımları:

  1. Bageti yaklaşık 2 cm kalınlığında dilimler halinde kesin. Bir kızartma tavası ısıtın, biraz dökün ayçiçek yağı ve ekmeği her iki tarafta kızarana kadar kızartın (10-12 yaş arası bir çocuk bunu kendi başına, ancak yetişkinlerin gözetimi altında yapabilir).
  2. Eritilmiş peynir çatalla ezilmeli ve sarımsakların arasından dövülmüş diş sarımsakla karıştırılmalıdır. Mayonez veya ekşi krema ekleyin.
  3. Elde edilen karışım baget dilimlerine yayılmalıdır. Maydanoz yaprakları ve ince dilimlenmiş salatalık dilimleri ile süsleyin.

Puf böreği içinde sosisli sandviç


9-11 yaş arası çocuklar minyatür sosisli sandviç pişirebilir:

  1. sosisler (5 adet) yaklaşık 3 cm uzunluğunda küçük parçalar halinde kesilmeli ve altın kahverengi olana kadar bitkisel yağda kızartılmalıdır;
  2. bitmiş puf böreği(1/2 paket - yaklaşık 250 g) küçük üçgenler halinde kesilmeli ve her birine bir parça kızarmış sosis ile sarılmalıdır;
  3. sosisleri parşömen kaplı bir fırın tepsisine koyun ve 180°C'de 15-20 dakika pişirin, hazır yemek En sevdiğiniz sos ile servis edilebilir.

Basit ve lezzetli salatalar

10-12 yaş arası bir çocuk kolayca yemek yapabilir sebze salatası aşağıdaki tarife göre:

  1. kes 1 dolmalık biber, 2-3 domates, büyük salatalık ve kırmızı soğan.
  2. Malzemeleri doğranmış otlar, tuz ve mevsimsel yağ ile karıştırın, sos olarak kullanmayı deneyebilirsiniz. balzamik sirke zeytinyağı, limon suyu veya ballı hardal ile.


Salata sadece sebze yemeği. Tropikal meyveli salatalar çocuklar arasında çok popülerdir - ebeveynlerin yardımı olmadan kendi başınıza pişirmeleri kolaydır.

Meyve salatası yapma adımları:

  1. 1 kivi, 2 muz ve elmaları soyun ve küpler halinde kesin, karıştırın;
  2. elde edilen meyve karışımını katkı maddesi olmadan hafif yoğurtla doldurun;
  3. bitmiş yemek, yarım veya bütün üzümlerle süslenebilir.


Birinci ve ikinci kurslar

12-14 yaş arası çocuklar, az miktarda malzemeyle yemek hazırlayarak mutfak aktivitelerine başlamaları daha iyidir.

Fasulye çorbası

Basit bir ilk yemek seçeneği fasulye çorbasıdır:

  1. ısıya dayanıklı bir kapta 400 gr konserve bakliyat ve 400 gr domates hamurunu karıştırın;
  2. bu bileşimi ocakta veya mikrodalgada ısıtın;
  3. rendelenmiş sert peynir ve aromatik otlar ile süsleyin.


Puf böreği pizza

İkinci bir yemek olarak çocuklar için pizza hazırlamak kolaydır. Hazır puf böreği kullanmak daha iyidir:

  • hamuru bir oklava ile çözün ve yuvarlayın;
  • elde edilen pastayı ketçapla sürün;
  • sosis dilimleri koyun veya tavuk göğsü, kabak, domates, üstüne rendelenmiş peynir;
  • Altın kahverengi olana kadar fırına koyun.

Hazır pizza otlar ile dekore edilmiştir. nicel ve niteliksel kompozisyon malzemeler küçük aşçının damak zevkine göre değişebilir.


Peynirli ve av sosisli makarna

Makarna özellikle her yaştan çocuklar tarafından sevilir. Bir çocuğun kendi yapabileceği kolay bir ikinci yemek, peynirli ve sosisli makarnadır:

  1. bir tavada 1-2 yemek kaşığı ısıtın. sebze yağı, daireler halinde kesilmiş "av" sosislerini kızartın;
  2. kıvırcık makarnayı kaynayan tuzlu suya indirin, karıştırın, makarna tamamen pişene kadar pişirin;
  3. yemeğin malzemelerini bir tavada birleştirin, 50 gr ekleyin rendelenmiş peynir ve eriyene kadar bekleyin;
  4. karıştırın, porsiyonlu tabaklara koyun ve tatmak için ince doğranmış otlar serpin.


Yeni başlayanlar için kekler ve diğer tatlılar

Hazır keklerden kek

Ebeveynlerin yardımı olmadan pasta hazırlamak için hazır bisküvi veya waffle kekleri her bakkalda satılanlar. Tatlı dolgusu aşağıdakilerin bir karışımından oluşur:

  • 1 kutu yoğunlaştırılmış süt;
  • tereyağı paketleri;
  • 200 gr en sevilen kuruyemişler (fıstık, kaju fıstığı, fındık, ceviz vb.).


Kızılcık ve limonlu tatlı

İlk kez yemek yapmayan çocuklar için, sadece bir dekorasyon olmayacak olan kızılcık ve limonlu sağlıklı bir kek tarifi uygundur. tatil masası, aynı zamanda soğuk algınlığına karşı mükemmel bir profilaktik.

Dolguyu hazırlamak için:

  1. 500 gr taze kızılcık ve 1 büyük limonu bir kıyma makinesinden geçirin;
  2. 400-500 gr şeker ekleyin ve karıştırın;
  3. kalınlaştırmak için buzdolabına birkaç saat koyun.


Kek yapmak için:

  1. 5 yumurta ve 250 gr şeker çırpın;
  2. mikrodalgada eritilmiş 200 gr margarin, herhangi bir yağ içeriğinden 300 gr ekşi krema, 1 çay kaşığı ekleyin. kabartma tozu ve bir torba vanilin;
  3. malzemeleri karıştırın, karışıma un ekleyin, böylece hamur kıvamında yağlı ekşi kremaya benzer;
  4. bir karıştırıcı ile çırpın veya pürüzsüz olana kadar bir çırpma teli ile karıştırın;
  5. Hamuru 6 eşit parçaya bölün ve kekleri yağlanmış veya parşömenle kaplanmış şekilde tek tek pişirin (yaklaşık 25-30 dakika).

Bir çocuk kendi başına kek pişirmekle baş edemez, bu nedenle ebeveynler bu süreci kontrol etmelidir. Soğutulmuş keklerden, her katmanı kızılcık-limon dolgusu ile yayarak bir kek oluşturmalısınız. Ayrıca kekin üstünü kokulu bir meyve-meyve kütlesi ile kaplayın, yanları yağlayın. Soğuması için bir gece buzdolabında bekletin.

süzme peynirli kek


11 yaşındaki acemi aşçılar, ebeveynleri ile lezzetli yemekler pişirebilir süzme peynirli kek. Ana koşul, ölçmenizi sağlayacak doğru mutfak terazilerinin varlığıdır. doğru miktar içindekiler. Tartma işlemi çocuğa büyük zevk verecektir. Pişirme adımları:

  1. 75 gr tereyağı ve 165 gr şeker bir karıştırıcı ile çırpın;
  2. 130 gr ekleyin yağlı süzme peynir, 2 yumurta ve pürüzsüz olana kadar karıştırın;
  3. 150 gr un ve 1/2 çay kaşığı ekleyin. kabartma tozu, iyice karıştırın;
  4. Ortaya çıkan hamuru dikdörtgen bir kek kalıbına (10x20 cm) dökün ve 170-175 °C'de 1 saat önceden ısıtılmış fırına gönderin;
  5. keki soğutun ve pudra şekeri serpin.