Meni
Besplatno
Registracija
Dom  /  Konzervirani paradajz/ Priprema lavaša od rakova i kukuruza. Ukusno pita predjelo sa štapićima od rakova. Lavash rolat sa štapićima od rakova. Pravi džem

Priprema pita kruha od rakova i kukuruza. Ukusno pita predjelo sa štapićima od rakova. Lavash rolat sa štapićima od rakova. Pravi džem

Da biste napravili rolat od pita kruha sa dodatkom štapića od rakova, trebat će vam sljedeći sastojci:

  • 2 lista pita kruha (obavezno uzmite proizvod od tankog tijesta);
  • 300 g štapića od rakova (prikladno je i meso rakova);
  • 4 tvrdo kuvana jaja;
  • 100 g čvrste ili topljeni sir;
  • jar konzervirani kukuruz(može se zamijeniti graškom);
  • hrpa svježeg začinskog bilja, luk po želji;
  • majoneza.

Dodatno, rolat možete začiniti belim lukom. Rakovi štapići se prave od mljevene ribe. Ljubitelji prirodne hrane mogu ih zamijeniti blago slanom ili dimljenom crvenom ribom. Uz dovoljan budžet, prirodno meso rakova će biti dovoljno. Treba ga posoliti, prokuvati dok ne omekša.

Ako se uzme drugačiji broj listova lavaša, tada se broj sastojaka mora proporcionalno promijeniti. U zavisnosti od ukusa i preferencija, punjenje se može menjati na bilo koji način. Glavna stvar je zadržati ravnotežu u ukusu, dodati dovoljnu količinu majoneza, topljenog sira.

Korak po korak recept

Ukupno vreme kuvanja od punjenje od rakova traje ne više od 40 minuta. U roku od 1 sata, gotov rolat će morati da odstoji u frižideru kako bi salata iznutra zgrabila i natopila tijesto. Ako je ostalo dovoljno vremena, paket se može infundirati do 3 sata. Što više vremena jelo bude u frižideru, testo će biti mekše.

Prije nego što napravite rolat, potrebno je pripremiti sastojke:

  • Skuhajte tvrdo kuvana jaja, ohladite, ogulite ih od ljuske;
  • Ako se odabere tvrdi sir, mora se utrljati na krupno rende.

Koraci kuhanja:

  1. 1. Sve sastojke ravnomjerno samljeti. Prvo se režu štapići rakova. Umjesto da ih režete, možete ih trljati na krupno rende ili koristiti blender. Morate pažljivo miješati kako se sa štapićem ne bi pojavilo stanje kaše.

2. Kuvana i oljuštena jaja takođe je potrebno izgnječiti. Ako su štapići narendani, onda treba utrljati i jaja. Sastojci u punjenju buduće rolne treba da budu u homogenom stanju. Možete se fokusirati na veličinu zrna kukuruza. Otprilike isti bi trebali biti komadi drugih proizvoda u sastavu jela.

3. Jaja, kukuruz, rakove štapiće i zelje treba sipati u jednu duboku posudu. U činiju se dodaje i rendani tvrdi sir. Ako je odlučeno da se koristi otopljen, onda bi trebali namazati list pita kruha. Sastojcima se dodaje dovoljna količina majoneze i miješa. Dobijenu smjesu nije potrebno soliti, rakovi štapići i majonez su prilično slani. Po želji možete dodati mljeveni crni biber i druge začine.

4. List pita kruha sipa se direktno na kuhinjski sto ili na dasku za rezanje. Testo za somun je tanko, lako se kida, pa treba biti oprezan. Kako ne biste zaprljali radnu površinu, ispod pita kruha možete postaviti prozirnu foliju. Osim toga, bit će potrebna prozirna folija za pakovanje gotovog rolata, koji će biti u hladnjaku.

5. Testo se namaže topljenim sirom. Ako se odluči da se ne dodaje, tada se punjenje odmah polaže na lim u ravnom sloju. Rubove pita kruha, gdje fil ne leži, preporučuje se dodatno namazati majonezom. Tako u rolatu neće biti praznina s jednim tijestom, a ivice strukture će se bolje spojiti i zalijepiti.

6. Filovanu tortu uviti u čvrst rolat. To se mora učiniti pažljivo, bez drobljenja strukture, kako nadjev ne bi ispuzao iz snopa ili pocepao tanko tijesto.

Kada lavash sa štapići od rakova uvaljanu u kobasicu, mora se staviti na dasku ili veliku posudu i staviti u frižider na 1 - 2 sata. Dizajn se može dodatno zamotati prozirnom folijom ili folijom. Tako će bolje grabiti i neće se oštetiti pri prelasku na različite površine. Ako je posuda umotana u prozirnu foliju, nema potrebe da posuđe čuvate u frižideru.

Završetak priprema i serviranje rolata na sto

Rolat koji je stajao u frižideru mora biti pripremljen za upotrebu. Preporučljivo je koristiti vrlo oštar nož za rezanje rolata, inače izgled porcionirani komadi će biti neuredni, fil može ispasti. Da bi porcije izgledale urednije, potrebno je odrezati rubove cijele rolade, gdje se vidi neravni rub tijesta. To možete učiniti i prije slanja posude u hladnjak, ali treba postupati pažljivo da ništa ne ispadne i rolada se ne rasprši.

Komadi u porcijama ne smiju se rezati širine manje od 3 cm. Optimalna širina porcioniranih komada je 5 cm. Takve porcije je zgodno jesti i fil neće ispasti iz njih zbog nedostatka uokvirnog tijesta.

Moguća opcija kuhanja

Osim promjene sastava nadjeva, moguće je pripremati grickalice na razne načine. Jedna od neobičnih opcija za stvaranje pita jela punjenog štapićima od rakova je ova. Sastojci se ne miješaju i nisu natopljeni majonezom. Svi dijelovi fila su raspoređeni u slojevima:

  • Majonezom se namaže tijesto za tortu;
  • Rakovi štapići su položeni;
  • tanak sloj majoneze;
  • Sloj zdrobljenih jaja;
  • Rendani sir;
  • Još jedan tanak sloj majoneze;

Na kraju se slojevi posipaju zelenilom. U posljednjim fazama, pita kruh se mota i šalje na impregnaciju, kao u prethodnoj verziji recepta. Rolada napravljena u slojevima izgleda neobično u dijelu, iako na kvaliteti ukusa jela lisnate strukture utječe malo.

Lavash rolat je divan izum modernom kulinarstvu. Skuvajte ga par sitnica i ujedno komade pita punjene obilan obrok, koji možete poslužiti gostima, sami pojesti za vrijeme ručka ili umotati školarca sa sobom.

Zaista, zbog slabog okusa, može se kombinirati sa najviše razne plombe bilo svježe ili paprikaš od povrća, meso, riba, jaja, sir i drugo. Osim toga, lakoća njihove pripreme je druga, ne manje važna karakteristika punjenog pita kruha.

Za jelo se koriste tanki kolači ovalnog oblika. Da biste kuhali, izgledajući lijepo, možete odrezati zaobljene ivice. Zatim ostaje namastiti tortu da ne izgubi elastičnost, nadjenuti nadjevom i umotati rolat. U zavisnosti od recepta, poslastica se servira hladna ili prethodno pržena.

Lavaš sa štapićima od rakova

Rolat od lavaša sa štapićima od rakova, topljenim sirom, jajima, začinskim biljem i belim lukom. Odlično brzo predjelo za svečanu trpezu.Recept za pita rolat je posebno pogodan u situaciji kada su gosti na pragu.U receptu za ovo predjelo je korišten majonez, ali se može zamijeniti kiselom pavlakom i prirodnim jogurtom.

Sastojci:

  • pita hleb 3 lista
  • tvrdi sir 200 gr
  • kuvana jaja 4 kom.
  • topljeni sir meki tip "Yantar" 150 g
  • krakovi štapići 200 gr
  • majoneza 150 gr
  • kopar
  • beli luk 1-2 čena

Način kuhanja:

  1. Trebat će nam 3 lista pita kruha.Prvi list tanko namazati majonezom.
  2. Rakovi štapići narezati na tanke trakice i staviti na vrh.
  3. Pokrijte drugim listom.
  4. U meki topljeni sir, poput ćilibara, dodajte seckani beli luk.
  5. Ovu sirnu masu namažite na drugi list pita hljeba.
  6. Pospite rendanim tvrdim sirom.
  7. I prekrijte trećim listom.
  8. Podmažite majonezom.
  9. Skuvati tvrdo kuvana jaja (8-10) ohladiti pod hladnom vodom.
  10. Narendati na sitno rende, dodati seckani kopar.
  11. Stavite ovaj nadjev na vrh.
  12. Sva tri pita hleba sa nadjevom uvijte u čvrst rolat.
  13. Umotajte ga u prozirnu foliju i pošaljite u frižider.
  14. Radi lakšeg snalaženja, ja sam rolnu presekla na dva dela.
  15. Prije serviranja isjecite pita rolnu na kuglice i ukrasite po želji.

Uvaljati sa štapićima rakova u lavaš

Sastojci:

  • Tanki armenski lavaš - 3 sloja;
  • Pileća jaja - 4 komada;
  • Topljeni sir - 4 pakovanja;
  • Pekinški kupus - 5 listova;
  • Beli luk - 1-2 čena;
  • Zeleni (kopar i / ili peršin i / ili cilantro) - po 1 hrpa;
  • Rakovi štapići - 200 g.
  • Majonez ili tartar sos - 5 kašika. kašike.

Način kuhanja:

  1. Na uobičajen način, pripremu bilo kojeg recepta treba započeti pripremom sastojaka za konzumaciju. Dakle, bilje treba dobro oprati. Nakon pranja moraju se iseckati.
  2. Što se tiče jaja, bolje je početi ih kuhati čak i prije pripreme zelenila - to će uštedjeti vrijeme. Prije čišćenja potrebno je uroniti jaja u ledenu vodu da sačekate da se ohlade. Kada se to dogodi, moći ćete ih izvaditi iz ljuske, a žumanjke i bjelanjke naribati odvojeno jedno od drugog.
  3. štapići od rakova i topljeni sir mora se utrljati na sitno rende. Pomiješajte ih, a zatim dodajte sjeckano zelje i jaja. Smesu začinite sa 1 kašikom majoneza ili tartar sosa.
  4. Listove pekinškog kupusa sitno nasjeckajte, pomiješajte sa žlicom majoneze ili umaka, a u njih dodajte prethodno nasjeckane režnjeve bijelog luka.
  5. Unaprijed, sloju pita treba dati pravokutni oblik, odrežući zaokruživanje. Potrebno ga je skupiti u rolat na sledeći način: 1 sloj majoneze ili sosa, kineski kupus sa belim lukom, mešavinom štapića od rakova, skute, začinskog bilja i jaja. U ovom obliku možete umotati rolat tako što ćete ga čvrsto stisnuti. Ostaje samo da isječete jelo na porcije.

Predjelo od lavaša sa štapićima od rakova

Fast food snack. Glavna stvar je imati pri ruci neophodni sastojci a kuhanje je jednostavno.

Sastojci:

  • Veliki list armenskog lavaša;
  • Pakovanje štapića od rakova;
  • 3 tvrdo kuvana jaja;
  • rendisana mrkva;
  • hrpa zelenila;
  • 150 g usitnjenog sira bilo koje vrste (čak i svježi sir);
  • malo majoneza

Način kuhanja:

  1. Rasklopljeni pita hljeb obilno premažemo majonezom i na njega rasporedimo u redove nasjeckane proizvode i nesložene štapiće od rakova.
  2. Rolat čvrsto zamotamo, stavimo na posudu sa šavom nadole da se ne raširi. Posudu šaljemo u plastičnu vrećicu, a zatim na sat vremena u hladnjak na impregnaciju.
  3. Rolat pre serviranja isecite nožem sa veoma tankom i oštrom oštricom, tada se ne mrvi.
  4. Za punjenje možete uzeti bilo koje proizvode koji su vam pri ruci, bolje je - višebojne.
  5. Nije ih potrebno mrviti, možete ih staviti u komade ili tanjire.
  6. Majonez, po želji, zamijenite bilo kojim biljnim uljem, dobit ćete potpuno drugačiji okus.

Rolat rakova u lavašu

Takve kiflice će vam pomoći u mnogim situacijama, uključujući i na svečanom stolu. A kako dolaze Nova godina i Božić, preporučujem da uzmete u obzir ovaj recept. Uostalom, osim što je ovo predjelo ukusno, ispada i svijetlo, što može ukrasiti vaš elegantni novogodišnji stol na originalan način.

Sastojci:

  • Rakovi štapići - 250 g
  • Topljeni sir - 100 g
  • Jaje - 1 kom.
  • Kopar (mala veza) - 5 g
  • Beli luk (po ukusu) - 2 čena
  • Majonez - 20 g

Način kuhanja:

  1. Otopljeni sir izvaditi iz pakovanja i narendati na krupno rende. Prilikom kupovine sira birajte čvrste sorte kako biste ga lakše naribali. Ako ste odabrali mekšu sortu topljenog sira, zapamtite to viljuškom.
  2. Zeleni kopar operite i sitno nasjeckajte oštrim nožem. Prema ukusu i želji, kopar se može zamijeniti cilantrom ili bosiljkom, tada će predjelo i dalje imati mirisnu aromu
  3. Skuvajte jaje do strme konzistencije, a zatim ga umočite u hladnu vodu na 10-15 minuta kako biste lakše ogulili ljusku. Zatim ga takođe narendajte na krupno rende
  4. Beli luk oljuštite, operite pod mlazom vode i iscedite presom. Količinu belog luka prilagodite sami. Ako volite jela koja su jako začinjena bijelim lukom, onda ga ne možete štedjeti. Ako, naprotiv, izbjegavate ovu biljku, onda stavite jedan klinčić tako da daje snack light ukus i miris.
  5. Sve sastojke za fil staviti u jedan tanjir i preliti majonezom. Fil dobro izmiksajte viljuškom.
  6. Izvadite štapiće rakova iz pakovanja i dobro ih odmrznite. Zatim prstima pritisnite prvo jednu, pa drugu stranu da vidite njihovu slojevitu strukturu. Pronađite zadnji nabor na vanjskoj strani štapa, s kojeg ga pažljivo počinjete rasklapati da se nigdje ne potrga.
  7. Na štapić rasporedite fil u ravnomernom tankom sloju. Zamotajte rakovi štapić u suprotnom smjeru. Prije serviranja štapić izrežite na male komade, koje lijepo rasporedite na jelo i ukrasite začinskim biljem.

Lavaš punjen štapićima od rakova

Sastojci:

  • Tri lista armenskog tankog lavaša;
  • Tri kokošja jaja;
  • 4 čena belog luka;
  • 200 grama štapića od rakova;
  • 250 grama mekog sira;
  • umak od majoneze;
  • Gomila cilantra;
  • sol;
  • Začini.

Način kuhanja:

  1. Jaja, sir i beli luk sameljite u procesoru hrane. Za to koristite mlaznicu u obliku krupnog rende;
  2. Kuhinjskim nožem nasjeckajte štapiće rakova;
  3. Namaz od pita kruha premažite umakom od kiselog vrhnja;
  4. Na to stavite zdrobljenu supstancu od rakova
  5. Drugi list pita s obje strane premažite umakom od majoneze. Pokrijte ih površinom od rakova;
  6. Preko toga rasporedite rendani sir od belog luka. Pokrijte drugim podmazanim armenskim plehom;
  7. Na ovu površinu stavite sjeckano zelje i jaja. Podmažite ih majonezom;
  8. Pažljivo, da ne pocepate lim od brašna, umotajte ovo predjelo od pita sa štapićima od rakova u tubu.

Gotovo jelo prije prezentacije držite neko vrijeme u hladnjaku. Neposredno prije serviranja, isjecite pitu na krugove od 2 cm.Ovo jelo izložite na prelijepom keramičkom poslužavniku, posuto sjeckanim začinskim biljem.

Predjelo sa mesom rakova i krastavcem u lavašu

Pripremite ovo za vaš banket originalna užina od rakova. Ispast će prilično ukusno i zadovoljavajuće. Niko neće ostaviti vaš događaj gladan.

Sastojci:

  • List armenskog lavaša;
  • 200 grama mesa rakova;
  • 200 grama svježih krastavaca;
  • Dva kokošja jaja;
  • 100 grama listova zelene salate;
  • umak od majoneze;
  • suhi beli luk;
  • sol;
  • Začini.

Način kuhanja:

  1. Pomiješajte sos od majoneze sa suvim belim lukom;
  2. Na dasku za rezanje rasporedite armenski lavaš. Obilno premažite majonez sosom sa ukusom belog luka;
  3. Listove zelene salate trgajte rukama. Položite ih na pita kruh. Podmažite majonezom;
  4. Pileća jaja kuvajte 10 minuta. Uklonite ljusku s njih. Narendati na krupno rende. Rasporedite ih na listove zelene salate. Smear sos od belog luka;
  5. Krastavce takođe narendajte i stavite na jaja. Premazati umakom;
  6. Meso rakova istrljajte na krupno rende i njime prekrijte sloj krastavca. Prelijte ih majonezom;
  7. Laganim pokretima ruke umotajte list pita kruha u čvrstu cijev.

Prije izlaganja na stolu ohlađene tubule izrežite na krugove od 3 cm. Predstavite svoje remek-djelo gostima na prekrasno jelo od stakla.

Lavash rolat sa štapićima od rakova

Uvek želimo da na trpezu stavimo najbolje, ali neke domaćice ne mogu da se odluče za grickalice - šta da posluže da se svide svima i užina je uspela. Danas žurim da vam predočim recept za veoma nežan, ukusan i zasitan rolat od rakova, koji se svidio svim mojim gostima i rasprodan u trenu. Naravno, ljubavnicima će se dopasti meso rakova i štapići od rakova, koji su tako čvrsto integrirani u naše živote. Uostalom, salate i hladna predjela pravimo sa štapićima od rakova, od kojih je jedan rolat.

Sastojci:

  • Armenski lavaš tanak - 2 kom.
  • Listovi zelene salate - 15-20 listova.
  • Rakovi štapići - 15-20 kom. veliko.
  • Jaja - 5-6 kom.
  • Svježi krastavci - 2 kom.
  • Svježe zelje - kopar ili peršun - po ukusu.
  • Majonez - po ukusu (oko 200-300 ml.)
  • Beli luk - 3-4 čena.

Način kuhanja:

  1. Prvo treba da pripremimo sve komponente rolade: dobro isperite zelenu salatu, krastavce, sveže začinsko bilje, skuvajte jaja, protisnite beli luk u majonez i dobro izmešajte.
  2. Zatim na radnu površinu položimo armenski lavaš. Premažite majonezom od belog luka.
  3. Po cijeloj površini rasporedite listove zelene salate u jednom sloju.
  4. Stavite tri na krupno rende ili sitno iseckajte štapiće rakova
  5. Sve odozgo začinite majonezom. Polažemo drugi pita kruh. Premažite ga majonezom od belog luka. Zatim dolaze narendana kuvana jaja. Također ih raspoređujemo po cijeloj površini pita
  6. Svježe krastavce narežemo na trakice ili kockice i položimo na površinu pita kruha. Zatim sitno nasjeckajte svježe začinsko bilje i pospite po vrhu.
  7. Sada treba da umotamo rolnu što je moguće čvršće. U tom stanju rolnu je potrebno držati u frižideru oko 1-2 sata.
  8. Pošto pita rolna ispadne jako dugačka, obično rolnu odmah prepolovim i stavim na dasku da se ohladi u frižideru. Ovako rolnica izgleda u delu - vrlo ukusno, zar ne?
  9. Prije serviranja rolat jednostavno narežite na porcije, stavite na tanjire i poslužite.
  10. Takve crab roll postaće samo odlično hladno predjelo, a vaša porodica ili gosti će biti oduševljeni.

Role od lavaša i rakova štapića

Lavash rolnice sa štapićima od rakova, jajetom, sirom i začinskim biljem odlična su poslastica za korporativnu rođendansku zabavu, piknik, doručak ili užinu u školu. Vrlo je lako pripremiti ih. Nadjevi za rolat mogu biti bilo koji. Ali najviše od svega volim kombinaciju pita kruha, štapića od rakova, sira i jaja.

Sastojci:

Za punjenje:

  • 4 jaja
  • 200 grama štapića od rakova
  • 100 grama sira
  • kopar

Način kuhanja:

  1. Prvo morate skuvati jaja i ostaviti da se ohlade. Očistiti, izrendati. Kupujem smrznute štapiće od rakova. I dok su zamrznute, vrlo ih je lako narendati. Ako su razmerzlis i loše trljaju - samo ih sitno nasjeckajte.
  2. Sir je takođe tri na rende. Zelenje operite, osušite i sitno nasjeckajte. Širimo lavaš. Prodajemo pita hljeb za dva zalogaja. I velike, od kojih možete napraviti jednu veliku rolnu. Ovo je drugi koji kupujem. Premažite pita hljeb i dobro premažite majonezom.
  3. Ako ste protivnik majoneza - koristite kiselo vrhnje sa belim lukom. I stavite beli luk samo zbog mirisa. Rubove pita kruha namazati ne obilno, kako ne bi tekli. Sada na pita hljeb namažemo nadjev: rendana jaja, sir, štapiće od rakova. Obilno pospite začinskim biljem.
  4. Na jednoj ivici ostavljam ivicu pita hleba bez fila. Otprilike 5 cm.Nežno umotajte rakova roladu od pita hleba. Ako uzmete svježi pita kruh, on će se prilično brzo natopiti. Ako je malo suva, pustite da se natopi prije nego što valjate.
  5. Da bi se smotani rolat natopio, umotamo ga u prozirnu foliju. Rolat od rakova od pita hleba ostavim u frižideru preko noći. Ipak, većinu vremena traje samo sat vremena. Natopljene rolnice su veoma mekane. Punjenje je jednostavno neverovatno izbalansirano.

Lavash rolat sa štapićima od rakova. Pravi džem.

Pojavom u kuvanju tako divnog jela kao što su kiflice za predjelo, istorija bi trebala biti zahvalna pita kruhu - beskvasnom bijeli hljeb u obliku tanke torte. Neutralne osobine ukusa pšeničnog gosta sa kavkaskim pedigreom povoljno se izdvajaju i predstavljaju u svom svom sjaju najviše razne plombe. Upravo ovi "odnosi" sastojaka i neiscrpne fantazije kuhara pretvaraju jelo u uzorak izuzetnog ukusa.

Sastojci:

  • tri pita hleba, tri jaja,
  • trista grama štapića od rakova,
  • sto pedeset grama tvrdog sira,
  • dva čena belog luka
  • dvjesto grama majoneza,
  • dvije grančice kopra i peršuna.

Način kuhanja:

  1. Stavite jaja da se kuvaju.
  2. Odrežite rubove pita, dajući joj oblik pravokutnika.
  3. Narendajte sir.
  4. Rakove štapiće oguliti od omota, sitno nasjeckati.
  5. Kuvana jaja oguliti, sitno iseckati.
  6. Zasebno pripremite tri vrste fila.
  7. Prvo: sitno nasjeckajte zelje, dodajte protisnuti bijeli luk, rendani sir, dvije kašike majoneza, dobro promiješajte.
  8. Drugi fil: pomešati seckana jaja sa tri kašike majoneza.
  9. Za treći fil seckane štapiće rakova pomešati sa četiri kašike majoneza.
  10. Na prvi sloj pita hljeba nanesite mrežicu majoneze, rasporedite prvi fil od zelenila i sira, dobro ga rasporedite po cijeloj površini u ravnom sloju.
  11. Umotajte sloj rolatom, ostavite sa strane.
  12. Na drugi sloj pita hljeba nanesite mrežicu od majoneze, rasporedite i zagladite fil od jaja.
  13. Na ivicu drugog sloja stavite rolnu sa prvim filom, čvrsto i pažljivo umotajte sve zajedno u jednu rolnu
  14. Na treći sloj pita hljeba nanesite rešetku majoneze, ravnomjerno rasporedite fil od štapića rakova
  15. Stavite postojeću rolnu na ivicu trećeg sloja, umotajte sve u jednu rolnu, takođe čvrsto i uredno.
  16. Gotov proizvod zamotajte prozirnom folijom i stavite u frižider na dva do tri sata.
  17. Pustite da se kuha tako da se svi proizvodi nahrane jedni od drugih.
  18. Vrijeme je proletjelo nezapaženo. Rolat možete iseći na porcije i uživati ​​u njegovom bogatom ukusu.

Lavash rolat sa štapićima od rakova

Sastojci:

  • Lavaš - 3 kom.
  • Jaja - 3 kom.
  • Rakovi štapići - 300 g
  • Tvrdi sir - 150 g
  • H esnok - 2 karanfilića
  • Kopar - 2 grančice
  • Peršun - 2 grančice
  • Majonez - 200 g

Način kuhanja:

  1. Pripremamo proizvode za pita kruh sa nadjevom.
  2. Kako skuhati pita rolnu sa štapićima od rakova:
  3. Pripremamo nadjev. Zelenje sitno nasjeckamo. U zelje dodajte mljeveni bijeli luk.
  4. Ako je tvrdi sir sa pločama, sitno isječemo, a ako je u komadu, naribamo na rende.
  5. Dodajte ga seckanom zelju. Dodajte 2 kašike majoneza. Miksamo.
  6. Uklonite omot sa štapića rakova i sitno ih nasjeckajte. U štapiće od rakova dodajte 4 kašike majoneze. Miksamo.
  7. Jaja kuvajte 15 minuta u slanoj vodi. Ohlađena jaja sitno iseckati, dodati 3 kašike majoneza. Miksamo.
  8. Na prvi sloj pita hljeba nanesemo tanku mrežicu majoneze i rasporedimo cijeli fil od začinskog bilja, bijelog luka i sira. Nadjev ravnomjerno rasporedite po pita kruhu.
  9. Umotamo pita hljeb u rolat.
  10. Na drugi sloj pita hljeba nanesemo mrežicu majoneze i položimo fil od jaja.
  11. Uzimamo rolat punjen zelenilom i sirom i stavljamo ga na pita kruh sa jajetom. Sve čvrsto umotamo u jedan rolat.
  12. Na treći sloj pita hljeba nanesemo mrežicu majoneze i položimo fil od štapića rakova.
  13. Na štapiće od rakova stavljamo prethodno umotani rolat. Sve čvrsto umotamo u jedan rolat. Rolat umotajte u prozirnu foliju i stavite u frižider na 2-3 sata. Gotov rolat narežite na porcije.
  14. Lavash rolat sa štapićima od rakova je spreman.

Rolat od lavaša sa štapićima od rakova i krastavcem

Sastojci:

  • armenski lavaš - 1 kom.;
  • majonez - 2-3 kašike. l.;
  • listovi zelene salate - 0,5 grozda;
  • štapići od rakova - 1 pakovanje (200 g);
  • jaje - 2 kom.;
  • svježi krastavac - 1 kom.

Način kuhanja:

  1. Pripremite proizvode. Tvrdo skuvajte jaja i ostavite sa strane. Operite zelenu salatu i krastavac.
  2. Ako koristite smrznute štapiće od rakova, tada ih prvo morate odmrznuti sobnoj temperaturi. Čitaj više:
  3. List pita hljeba premažite majonezom. Za bolje i preciznije formiranje rolata, bolje je ostaviti ivice pita kruha čistima.
  4. Zatim rasporedite listove zelene salate i formirajte gustu traku.
    Jaja oguliti i izrendati na krupnije rende.
  5. Pored listova zelene salate položite seckana jaja. Pažljivo rasklapajte štapiće rakova tako da dobijemo slojeve
  6. Položite štapiće rakova u sljedeću traku. Krastavac narezan na tanke kriške, ja sam to radila gulicom za povrće
  7. Stavite trakice krastavca na pita kruh. Ovdje dobijamo takvu prazninu za pita rolnu
  8. Zamotajte ivice pita hleba preko fila, a zatim umotajte pita hleb u čvrst rolat. Rolat umotajte u foliju ili prozirnu foliju i ostavite u frižideru 1-2 sata
  9. Gotov rolat narežite na kriške debljine oko 4 cm
  10. Poređajte kiflice na ravan tanjir i poslužite.
  11. Ispale su mi ove svijetle i ukusne pita rolnice sa štapićima od rakova i krastavcem.

Planirate li piknik ili mali svečana večera? Onda umjesto svih dosadnih tartleta i običnih sendviča, napravite pita rolnu sa štapićima od rakova. Svijetlo i ukusno predjelo sigurno će se svidjeti vama i vašim gostima. Privlačnost ovoga ukusno jelo leži u tome što možete dosta eksperimentisati sa nadjevima, kombinujući bazu sa sirom, kuvanim jajima, svežim, kiselim ili kiseli krastavci, paradajz, začinsko bilje, slatke paprike itd. Rezultat je uvijek odličan: originalan i šaren. Tako će takve rolnice zauzeti zasluženo mjesto i na švedskom stolu i na svakodnevnom stolu!

Kako skuvati jednostavnu rolnu pita hleba?

Ako nemate vremena za dugu gužvu u kuhinji, uzmite u obzir jednostavan recept za pita rolnicu sa štapićima od rakova. Minimum sastojaka i vremena, a maksimum ukusa Vam je zagarantovan!

Broj porcija je 4.

Sastojci

Za kuhanje jednostavno, ali ukusno ukusna užina trebali bismo koristiti sljedeće:

  • štapići rakova - 100 g;
  • zelje - 1/2 veze;
  • topljeni sir - 50 g;
  • majonez - 2 kašike. l.;
  • sol - 1 prstohvat.

Napomenu! Po želji, majonez se može zamijeniti drugim umakom slične konzistencije.

Za jednu porciju:

  • Kalorije: 179,65 kcal
  • Proteini: 7,93 g
  • Masti: 3,53 g
  • Ugljeni hidrati: 28,69 g

Način kuhanja

Implementirati predloženo korak po korak recept, koji je popraćen fotografijom, neće vam biti teško. To je veoma jednostavni sastojci tako da ne bi trebalo da imate pitanja.


Spremni! Prije posluživanja delicije na stolu, film se uklanja s njega, a sam radni komad se reže na porcionirane komade.

Pravljenje sočne pita rolade sa štapićima rakova i paradajzom

Ukusno i juicy roll od pita kruha - ovo su štapići od rakova u kombinaciji sa zrelim paradajzom. Priprema ovakvog predjela ne traje dugo, ali će rolnica sigurno ispasti ukusna. Može se podnijeti samo tako. Međutim, ništa manje skladno će se uklopiti u svečani jelovnik.

Vrijeme kuhanja - 20 minuta.

Broj porcija je 3.

Sastojci

Od čega ćemo pripremiti ovu nevjerovatnu poslasticu u svojoj jednostavnosti i bogatom ukusu? Trebat će nam ne samo štapići od rakova ili meso rakova s ​​paradajzom, već i pomoćni proizvodi. Evo ih:

  • tanki armenski pita kruh - 3 lista;
  • majonez - 100 g;
  • štapići rakova - 250 g;
  • kopar - 1 grozd;
  • sir - 200 g;
  • beli luk - 1 češanj;
  • paradajz - 2 kom.

Za jednu porciju:

  • Kalorije: 213,78 kcal
  • Proteini: 8,47 g
  • Masti: 10,67 g
  • Ugljeni hidrati: 20,62 g

Način kuhanja

Vrlo je lako pripremiti takvu rolnicu. Punjenje se brzo radi, a punjenje pita kruha nije ništa manje jednostavno. Glavna stvar je slijediti predloženi recept korak po korak sa fotografijom.


Sve! Uklonite na 1,5-2 sata u frižider. Prije serviranja, rolat treba iseći i ukrasiti grančicama svježeg začinskog bilja.

Originalni recept za lavaš rolat sa zelenom salatom

Nevjerovatno ukusno jelo ispada ako rolnicu napunite ne samo štapićima od rakova, već i svježim listovima zelene salate, kuhanim jajima i krastavcem.

Vrijeme kuhanja - 10 minuta.

Broj porcija je 4.

Sastojci

Šta treba da pripremimo unapred? Na rolu ćemo uzeti sljedeće:

  • štapići od rakova - 1 pakovanje;
  • tanak armenski lavaš - 1 kom.;
  • jaje - 3 kom.;
  • zelena salata - 1/2 grozda;
  • krastavac - 1 kom.;
  • majonez - 3 kašike. l.

Za jednu porciju:

  • Kalorije: 168, 26 kcal
  • Proteini: 5,96 g
  • Masnoća: 10,20 g
  • Ugljeni hidrati: 13,08 g

Način kuhanja

Na osnovu korak-po-korak recepta sa fotografijom, čak i najneiskusnija domaćica može pripremiti nježnu roladu za piknik, užinu na poslu ili čak svečani bife.


Sve je spremno! Možete rezati i poslužiti!

Pikantna verzija - pita rolat sa štapićima od rakova i kiselim krastavcem

Čini se da je priprema rolne tankog pita kruha sa štapićima od rakova vrlo jednostavna i niko se ne može iznenaditi takvim predjelom. To uopšte nije tako! Ako ga napunite originalnom začinjenom mješavinom, onda će takvo jelo biti vrijedno čak i za svečani stol!

Vrijeme kuhanja - 15 minuta.

Broj porcija je 4.

Sastojci

Za lavaš rolat sa štapićima od rakova ukusan recept potrebne su nam sledeće komponente:

  • štapići rakova - 300 g;
  • krastavac - 3-4 kom.;
  • sir - 200 g;
  • beli luk - 2 zuba;
  • kopar - 1 grozd;
  • lavaš tanak veliki - 1 kom.

Napomenu! Za pikantnost u fil se dodaje ne svježi, već kiseli krastavac.

Za jednu porciju:

  • Kalorije: 217,79 kcal
  • Proteini: 7,82 g
  • Masnoća: 16 g
  • Ugljeni hidrati: 10,58 g

Način kuhanja

Ako nikada ranije niste probali i pripremali takve grickalice, nemojte žuriti da se nervirate. Ako slijedite ovaj vodič korak po korak, čiji je svaki korak popraćen vizuelna fotografija, sve ćeš dobiti kako treba.


Potrebno je samo ukloniti foliju i izrezati rolnu na porcionirane kriške. Prijatno!

Video recepti

Video recepti će vam pomoći da diverzificirate svoj stol:

Ne tako davno na stolovima naših domaćica počele su se pojavljivati ​​razne grickalice od lavaša, ova hladna jela su vrlo ukusna i zasitna, a pritom izgledaju vrlo atraktivno.

Upravo iz tog razloga danas ćemo pričati o tome kako skuhati pita rolnu sa štapićima od rakova da biste dobili srdačna užina, kao i opisati najpopularnije i jednostavne recepte korak po korak sa fotografijama.

Bilo koja salata može poslužiti kao fil za takve kiflice, možete jednostavno pripremiti mješavinu kukuruza, jaja i štapića od rakova, a zatim umotati u pita rolnu. Ali bolje je upotrijebiti malo mašte da dobijete vrlo neobičan zalogaj.

Kompoziciji se može dodati razno zelje, svježe povrće, kao i sir i začini za ukus.

Opšti principi pripreme

Ima ih nekoliko opšti principi, na šta treba obratiti pažnju prilikom pripreme ove užine:

  1. Priprema lavaša. Iako je armenski lavaš otprilike pravokutnog oblika, najbolje je malo odrezati rubove kako bi sloj bio ujednačen, tada će grickalica izgledati urednije. U istoj fazi, sloj se premaže posebnim umakom ili običnim majonezom.
  2. Priprema punjenja. Ovdje je važno sve sastojke dobro samljeti. Za tu svrhu možete koristiti krupno rende ili oštar nož. Ako fil samljete rendenjem, bit će puno lakše rasporediti fil. Pripremljene sastojke možete začiniti sosom, ako to recept zahteva.
  3. Formiranje valjaka. Postoji nekoliko opcija za formiranje rolne. Za prvu opciju, fil se razmaže po cijelom listu, a zatim se sve uvije u čvrst rolat. Za drugu opciju koristi se nekoliko listova pita kruha odjednom, polažu se jedan preklop na drugi i stavlja se punjenje. Nakon toga počinju smotati rolat, stvarajući tako višeslojnu grickalicu.
  4. Hlađenje i rezanje. Gotov rolat staviti u frižider na par sati, nakon čega se predjelo izvadi i reže veoma oštrim nožem.

Rolat sa koprom

Takva pita rolata sa štapićima od rakova priprema se prilično brzo, ali je važno da se tačno posmatra kuvanje korak po korak foto posuđe.

Sastojci:

  • armenski pita kruh - 2 komada;
  • tvrdi sir - 320 grama;
  • pileća jaja - 4 komada;
  • svježi kopar - 2 grozda;
  • začini po ukusu;
  • štapići od rakova - 2 komada;
  • sos od majoneze - 190 grama.

    Da li pravite lavaš rolnice?
    Glasajte

Proces kuvanja:

  1. Najbolje je odmah kupiti velike listove pita kruha, tada neće biti problema s stvaranjem peciva.
  2. Svaki list se rasklapa na stolu s krajnjom pažnjom kako se ne bi oštetio integritet lista.
  3. U međuvremenu prokuvajte i ohladite piletinu. Rakovi štapići se odmrzavaju i čiste.
  4. Nakon toga možete rendom samljeti tvrdi sir, štapiće od rakova i kokošja jaja.
  5. Svježi kopar se opere i osuši, a zatim vrlo sitno nasjecka za nadjev. Svi sastojci su pomešani i podeljeni na dva dela.
  6. Polovina lavaša se premaže vrlo tankim slojem sosa od majoneze, odozgo se posipa slojem kopra i prekrije drugom polovinom lavaša koja nije premazana sosom. Ponovo podmažite površinu majonezom i pospite začinskim biljem, premažite fil. Odozgo možete dodati još malo majoneze za impregnaciju i sve umotati u rolat.

Ostavite predjelo da se hladi u frižideru tri sata, a zatim ga narežite na porcije i poslužite.

Sa jajetom i kečapom

Takav pita rolnica sa štapićima od rakova ispada ukusna i vrlo sočna, a zahvaljujući umaku od kečapa, korak po korak recept sa fotografijom omogućava pripremu slanog zalogaja.

Sastojci:

  • armenski lavaš - 1 list;
  • pileće jaje - 2 komada;
  • majonez - 2 supene kašike;
  • kečap - 1,5 kašike;
  • štapići rakova - 110 grama;
  • topljeni sir - 110 grama;
  • svježi peršun - 1 veza.

Proces kuvanja:

  1. Svi sastojci su pripremljeni, a zatim iseckani nožem ili rende. Jaja treba narezati na male kockice ili jednostavno izgnječiti.
  2. Sve komponente se prebacuju u posudu, tamo se šalju nasjeckano zelje i majonez, masa se miješa do glatke.
  3. Tanak sloj kečapa nanosi se na list pita kruha, mješavina od kokošja jaja i štapiće rakova, pa sve pospite rendanim topljenim sirom.

Rolat se umota od pita kruha i umota u foliju, nakon čega se pošalje u hladnjak na nekoliko sati.

Rolat sa belim lukom

Još jedan sjajan korak po korak recept za predjelo sa fotografijom, možete napraviti pita rolnu sa štapićima od rakova i bez bijelog luka, ali ovo povrće daje predjelo okus i pikantnost. Takvo predjelo će biti pravi spas ako u kući nema ničega, a gosti su već na pragu. Ako želite da rolat bude lakši, zamijenite ga prirodnim jogurtom.

Sastojci:

  • armenski pita kruh - 3 lista;
  • pileća jaja - 4 komada;
  • ljuti beli luk - 2 čena;
  • štapići rakova - 210 grama;
  • tvrdi sir - 210 grama;
  • meki topljeni sir - 130 grama;
  • majonez ili prirodni jogurt - 140 grama;
  • kopar ili peršun - 1 veza.

Proces kuvanja:

  1. Prvo se uzima prvi list pita kruha, namaže se vrlo tankim slojem majoneze. Rakovi štapići se očiste, iseku na male kockice i rasporede po površini.
  2. Na vrh se stavlja još jedan list pita kruha. U međuvremenu, mekani se kombinuje sa nasjeckanim bijelim lukom, tu se dodaje zelje i sve se dobro promiješa. Podmažite površinu drugog lista sirnom masom. Sve pospite naribanim tvrdim sirom i prekrijte drugom pita kruhom.
  3. Treći list premazati slojem majoneze ili prirodni jogurt. Kuvana jaja se ogule i nasjeckaju nožem, nakon čega se polože na površinu trećeg lista pita kruha.
  4. Sva tri pita kruha smotaju se u vrlo čvrst rolat, nakon čega se predjelo stavlja u vrećicu i šalje u hladnjak na par sati.

Postoji mnogo drugih opcija za pripremu ove grickalice, a u sklopu nje možete koristiti i razne svježe. Najbolje u kombinaciji sa štapićima od rakova svježi krastavac, možete koristiti pekinški kupus i paradajz.

Lavaš rolat sa štapićima od rakova odlična je opcija za grickanje kako za svečane tako i za svečane svakodnevni sto. Ako je klasična verzija poslastice već smetala kuharu, možete eksperimentirati s raznim dodacima za punjenje.

Rakovi štapići se odlično slažu sa svim vrstama povrća, začinskog bilja, raznim vrstama sireva. Da biste dobili nove senzacije okusa, mogu se dopuniti umacima na bazi majoneze, pavlake, jogurta.

Zamotajte rolat za predjelo može se uraditi na dva glavna načina. Prvi je pogodniji za poslasticu koja će se narezati na mnogo tankih komada (za svečani stol). Drugi je za opciju kada se gotova rolada podijeli na samo 2-3 dijela (za doručak ili užinu za piknik).

Prva opcija

Listove pita kruha, potpuno prekrivene nadjevom (osim široke trake s jednog ruba), potrebno je položiti jedan na drugi. Zatim sve slojeve umotajte u čvrst rolat, krećući se od strane potpuno prekrivene smjesom sa štapićima rakova, u krug. U stvari, samo treba da "zarolate" pita hleb sa filom na stolu. Završite rubom bez grickalica. U suprotnom, potonji će jako ispasti prilikom serviranja. Već umotani rolat treba malo "zarolati": tako će fil postati gušći, a nakon rezanja pojedini komadi će bolje zadržati oblik.

Druga opcija

U ovom slučaju, punjenje se polaže samo na sredinu pita kruha. Ostatak njegove površine po želji možete premazati sosom ili ostaviti prazan. Zatim se slijedeći koraci izvode korak po korak:

  1. 1. Na fil se prvo savijaju dva široka ruba pita kruha, ostavljena prazna.
  2. 2. Zatim se na vrh položi i jedan uski.
  3. 3. Dizajn se umotava čvrstim tijesnim rolom na isti način kao u proizvodnji shawarme.

Najbolji recepti za pita rolnu sa štapićima od rakova

Lakoća pripreme jela znači da je dozvoljeno napraviti onoliko varijacija u njegovom receptu koliko kuhar smatra potrebnim. Glavni zahtjev je da se rola ne raspadne od vlage ili labavog uvijanja.

Klasična varijanta


Sastojci:

  • tanak veliki lavaš - 3 kom .;
  • ohlađeni štapići od rakova - 350 g;
  • tvrdi sir - 130 g;
  • beli luk - 2-3 čena;
  • peršun;
  • kuvano jaje - 3 kom.;
  • klasična majoneza;
  • sol.

kuhanje:

  1. 1. Isperite i otresite svježi peršun. Sitno nasjeckajte. U seckano zelje dodajte protisnuti beli luk.
  2. 2. Sir istrljajte ribanjem sa najvećim podjelima. Pospite peršunom. Dodajte posoljenu majonezu.
  3. 3. Skinite foliju sa štapića rakova. Izrežite ih što je moguće sitnije. Pomiješajte sa majonezom. Količina potonjeg ovisi o tome koliko su štapići ispali sočni.
  4. 4. Ohlađena oguljena jaja sitno iseckati. Takođe se pomešaju sa slanim sosom.
  5. 5. Svaki sloj pita hljeba premažite malom količinom majoneze. Polagati ih jedno na drugo, puniti nadjevom.
  6. 6. Na prvu namažite sir sa peršunom, na drugu - štapiće rakova, na treću - izmrvljena kuvana jaja.
  7. 7. Rolat umotajte na bilo koji način, trudeći se da bude što čvršći i gušći.
  8. 8. Dobivenu grickalicu umotajte u sloj prozirne folije. Ostavite u frižideru 3 sata da se svi sastojci natopiju sosom.

Gotovo jelo narežite na male porcije. Poslužite za sto kao hladno predjelo.

Sa štapićima od rakova, topljenim sirom i belim kupusom


Sastojci:

  • tanak pita kruh - 1 kom.;
  • štapići od rakova - 5 kom.;
  • bijeli kupus - 40 g;
  • svježi krastavac - 1/2 kom.;
  • topljeni sir - 60 g;
  • majonez od maslina - 1/3 kašike;
  • sol.

kuhanje:

  1. 1. Krastavac dobro operite, ogulite od debele kore, narežite na tanke kriške. Ako je pri ruci bio gulilac povrća, onda se uz njegovu pomoć proizvod može nasjeckati na prozirne kriške.
  2. 2. Uklonite folije sa štapića rakova, narežite ih na kockice.
  3. 3. Kupus sitno nasjeckajte oštrim nožem. Odmah posolite i dobro izgnječite rukama da povrće postane mekše.
  4. 4. Topljeni sir narežite na kriške.
  5. 5. Veći dio pita kruha premažite majonezom od maslina.
  6. 6. Pripremljeni kupus sipajte u sos, stavite komadiće sira, kriške krastavca, trakice rakova.
  7. 7. Umotajte radni komad u čvrstu rolnu.
  8. 8. Užinu ohladite i prerežite na dva dela.

Ovu poslasticu je zgodno ponijeti sa sobom na piknik, na put ili kao obilan zalogaj na posao.

Rolat "Rakovski raj" sa pečurkama


Sastojci:

  • pita kruh - 1 kom.;
  • topljeni sir (s aromom pečuraka ili bez aditiva) - 130 g;
  • kiseli šampinjoni - 150 g;
  • štapići rakova - 150 g;
  • beli luk - 2-3 čena;
  • bilo koje zelje po ukusu;
  • majonez - 70 g.

kuhanje:

  1. 1. Grubo nasjeckajte štapiće rakova, sipajte u posudu blendera. Grind.
  2. 2. U masu od rakova dodati protisnuti beli luk, polovinu ukupne majoneze.
  3. 3. Oprano, osušeno i sitno seckano zelje sipajte u fil. Ovo je izborni sastojak koji se koristi prema ukusu kuhara.
  4. 4. Ukiseljene pečurke narežite na tanke ploške.
  5. 5. Fino istrljajte topljeni sir. Da bi bilo lakše, proizvod se prvo mora malo zamrznuti.
  6. 6. Pita kruh namazati preostalom klasičnom majonezom.
  7. 7. Po vrhu rasporedite masu od rakova. Rasporedite kriške pečuraka. Sve prekrijte rendanim topljenim sirom.
  8. 8. Podlogu sa filom umotajte u čvrst rolat. Pokrijte ga vrećicom ili folijom. Stavite u frižider na 40-50 minuta.
  9. 9. Dobivenu grickalicu narežite na jednake i približno iste veličine komade.

Ako je obrok poslužen svečani sto, tada će kriške rolat najbolje izgledati na listovima zelene salate.

Dijetalna opcija sa kineskim kupusom


Sastojci:

  • kvadratni lavaš - 1 kom.;
  • kuvano jaje - 2 kom.;
  • Pekinški kupus - 1/3;
  • fina sol - 1-2 prstohvata;
  • smrznuti štapići rakova - 180–200 g;
  • prirodni nezaslađeni jogurt;
  • začini - po ukusu.

kuhanje:

  1. 1. Pripremite nemasni jogurt sos dodavanjem soli po ukusu i omiljenih začina. Nezaslađeni grčki je savršen za ovo.
  2. 2. Štapiće rakova odmrznite, ogulite od folija i narežite na velike dugačke štapiće.
  3. 3. Sa kupusa skinite gornje prljave i jako izgužvane listove. Ostatak operite i isjeckajte oštrim nožem. Umesiti "Peking" rukama sa malo soli. Potrebno je samo samljeti meki svijetli dio listova - guste bijele žile možete sigurno baciti.
  4. 4. Jaja će morati da se kuvaju dugo - 12–14 minuta, dok se ne formira čvrsta sredina. Ogulite ih od ljuske, isperite i grubo istrljajte. Pomiješajte pahuljice jaja sa sosom od jogurta od prvog koraka.
  5. 5. Stavite sav pasirani pekinški kupus odjednom na rasklopljeni list pita kruha, ostavljajući jedan rub osnove grickalice slobodan od fila.
  6. 6. Po vrhu rasporedite štapiće rakova, zauzimajući polovinu površine. Mjesto u blizini mešavina jaja sa sosom. Po želji ovaj dio nadjeva možete zamijeniti bilo kojim topljenim ili mekim sirom.
  7. 7. Pita hljeb zajedno sa svim filom umotajte u rolat otvorenih ivica.

Sloj jaja će dobro držati štapiće rakova, sprečavajući ih da se dovoljno naspaju od užine. Pekinški kupus će poslastici dodati mekoću i sočnost. Pre serviranja rolat se mora dobro ohladiti. Gotova užina iseći na komade bilo koje prikladne debljine. Možete ga koso rezati na debele, uredne kriške koje su posebno zgodne za jelo. Ako uklonite jogurt, takva poslastica će se pokazati posnom.

Rolat sa štapićima od rakova i paradajzom


Sastojci:

  • tanki armenski lavaš - 3 komada;
  • lagani majonez - 1/2 kašike. l;
  • tvrdi sir - 250 g;
  • meso rakova - 350 g;
  • paradajz - 450 g;
  • svježi kopar;
  • sol.

kuhanje:

  1. 1. Sir naribajte na rende sa velikim ili srednjim podelima. Što ga je više, to je ukusnije. tvrdi sir Odlično se slaže sa sočnim paradajzom, pa se njegova količina može povećati po ukusu.
  2. 2. Sveže zelje kopra oprati, dobro otresti višak tečnosti, sitno iseckati. Po želji možete ga samljeti posebnom mlaznicom blendera dizajniranom za pravljenje mljevenog mesa.
  3. 3. Meso rakova je veoma sitno iseckano.
  4. 4. Dobro operite paradajz. Stavite u veliku zdjelu. Povrće prelijte svježe prokuhanom vodom. Ostavite u kipućoj vodi par minuta. Zatim paradajz prebacite u posudu sa ledenom vodom. Ovo će ukloniti kožu s povrća.
  5. 5. Pelat sitno iseckati. Ocijedite sok koji se ispusti tokom procesa u posebnu posudu.
  6. 6. Majonez soli. Dodajte sok od paradajza.
  7. 7. Dobijenim umakom od majoneze premažite pita kruh. Na to stavite zelje i sir u ravnomjernom sloju.
  8. 8. Odozgo premažite drugu podlogu sa sosom i štapićima od rakova.
  9. 9. Treći list pita hljeba s majonezom i nasjeckanim slanim paradajzom zadnji položite.
  10. 10. Nežno umotajte rolat u deblji sloj. Pokrijte prozirnom folijom i ostavite na hladnom mestu 1-2 sata.

Gotovu grickalicu narežite na debele kriške. Ukrasite bilo kojim sušenim ili svježim začinskim biljem. Pogodno je kuhati takvo jelo i kod kuće i na otvorenom.

Užina sa korejskom šargarepom


Sastojci:

  • armenski lavaš - 2 komada;
  • šargarepa na korejskom - 250 g;
  • štapići rakova - 270 g;
  • svježi krastavac - 1 kom.;
  • majonez - 350 g;
  • svježi bijeli luk - po ukusu.

kuhanje:

  1. 1. Zgnječite bijeli luk i pomiješajte ga sa majonezom. Ako je korejska šargarepa jako začinjena, onda možete preskočiti ovaj korak i koristiti sos bez začinjenog dodatka.
  2. 2. Na sitno naribajte štapiće rakova. Na isti način samljeti oguljeni krastavac. Iscijedite višak tekućine iz dobivenog čipsa od povrća.
  3. 3. Prvi list pita hljeba obilno namažite sosom od bijelog luka. Po vrhu ravnomjerno rasporedite rendane štapiće. Po ukusu, u ovaj sloj možete dodati bilo koje sjeckano zelje.
  4. 4. Zatim fil prekrijte drugim plehom, takođe premazanim majonezom. Na to položite kriške krastavca. distribuirati korejska šargarepa, ocijeđen iz marinade. Ako je slamka od povrća predugačka, vrijedi je skratiti kako bi rolat bio prikladniji za jelo.
  5. 5. Pažljivo umotajte rolnu na bilo koji prikladan način. Pokrijte ga debelom prozirnom folijom.
  6. 6. Užinu izvadite prvo na četvrt sata u zamrzivač, a zatim na pola sata u frižider ili drugo hladno mesto.
  7. 7. Cut gotov obrok narežite i odmah poslužite.

Za predjelo možete koristiti i salatu od svježe šargarepe sa majonezom/pavlakom i puno začina. Povrće za takvo punjenje grubo se utrlja ili nareže na tanke trakice.

Varijanta sa pirinčem, jajetom i kukuruzom


Sastojci:

  • tanak veliki pita kruh - 2 kom.;
  • majonez od maslina - 5-7 kašika. l.;
  • štapići rakova - 240 g;
  • kukuruz u konzervi - 250 g;
  • pirinač dugog zrna - 70 g;
  • svježa salata- nekoliko listova;
  • kobasica sir - 120 g;
  • kuvano jaje - 3-4 kom.;
  • sol.

kuhanje:

  1. 1. Pileća jaja preliti sa malo vode. Kuvati dok se žumanca ne stvrdne (13-15 minuta). Ohladite, ogulite i iseckajte rezačem za jaja.
  2. 2. Kuvajte pirinač dok se potpuno ne skuva. Već omekšale žitarice isperite hladnom vodom.
  3. 3. Stavite zrna kukuruza iz tegle u cjedilo.
  4. 4. Narežite štapiće rakova na srednje komade.
  5. 5. Utrljajte sir u veliku zdjelu. Odmah pošaljite kukuruz. U fil dodajte jaja i štapiće od rakova, ohlađene žitarice.
  6. 6. Dobijenu salatu posolite. Možete mu dodati začine po svom ukusu. Začinite majonezom od maslina ili bilo kojim drugim pogodnim sosom. Salata treba da bude malo suva: ako dodate previše sosa, pita će se pokisnuti i raspasti.
  7. 7. Raširite podlogu po stolu. Pokrijte opranim listovima zelene salate.
  8. 8. Nadjev premažite preko pita kruha, ostavite jedan široki rub prazan.
  9. 9. Umotajte predjelo čvrstim čvrstim rolatom. Odozgo prekrijte prozirnom folijom.
  10. 10. Ostavite na hladnom mestu 2-3 sata.

Predjelo narežite na male rolnice, ukrasite ih i poslužite gostima.

royal roll


Sastojci:

  • crveni kavijar - 130 g;
  • veliki pita kruh - 1 kom.;
  • svježi krastavac - 1 kom.;
  • skuta - 150 g;
  • štapići od rakova - 150–200 g;
  • klasična majoneza;
  • svježi peršun;
  • kuvano jaje - 1 kom.

kuhanje:

  1. 1. Podlogu premazati majonezom. Prelijte obilno krem ​​sirom.
  2. 2. Rakovi štapići narezati na tanke dugačke trakice.
  3. 3. Grubo istrljajte krastavac. Istresite ih zajedno sa komadićima štapića po sloju sira.
  4. 4. Pospite nasjeckanim svježim peršunom i krupno sjeckanim kuhanim jajetom.
  5. 5. Preko fila nasumično pospite crveni kavijar. Ostavite malo za dekoraciju.
  6. 6. Rolat čvrsto zarolajte, pritom lagano pritiskajući fil.

Narežite grickalicu na komade. Stavite na široku posudu. Ukrasite ostatkom kavijara. Poslastice se mogu ukrasiti svježim začinskim biljem. Kako bi uštedjele, domaćice često umjesto crvenog kavijara koriste kavijar kapelina.

Pržene porcione rolnice sa štapićima od rakova


Sastojci:

  • veliki tanki lavaš - 1 kom .;
  • veliki ohlađeni štapići od rakova - 5 kom.;
  • meki sir - 70 g;
  • nemasna kisela pavlaka po ukusu;
  • mrvice hljeba;
  • sol;
  • svježi bijeli luk - po ukusu;
  • pavlaka sa niskim sadržajem masti - po ukusu;
  • biljno ulje;
  • sirovo jaje - 1 kom.;
  • kuvano jaje - 1 kom.

kuhanje:

  1. 1. Štapiće rakova samljeti ribanjem.
  2. 2. Uradite isto sa kuhano jaje i beli luk. Količinu potonjeg prilagodite svom ukusu. Ako želite da dobijete samo blagu aromu belog luka, biće dovoljan 1 češanj.
  3. 3. Sve rendane proizvode sjediniti u zajedničkoj posudi. Filovati malomasnom kiselom pavlakom. Začinite po ukusu i dobro promiješajte.
  4. 4. Lavaš iseći na male pravougaonike. Svaki premažite malom količinom mekog sira. Napunite praznine štapićima od rakova.
  5. 5. Umotajte čvrste rolnice.
  6. 6. Preostalo jaje posolite i dobro umutite.
  7. 7. Sipajte mrvice krekera na poseban tanjir.
  8. 8. Kiflice jedan po jedan umačite u razmućeno jaje i uvaljajte u prezle.
  9. 9. Dobro zagrijati u tiganju veliki broj biljno ulje. U nju stavite pripremljene kiflice sa šavovima nadole da se učvrste tokom prženja.
  10. 10. Pržite punjeno predjelo dok ne postanu hrskavi i ukusni. Vrijeme pečenja je otprilike 30-50 sekundi sa svake strane.

Dobijene pržene rolnice stavite na papirne ubruse da uklonite višak masnoće. Ovaj recept se može poslužiti toplo ili hladno.

Rolat od rakova i crvene ribe


Sastojci:

  • armenski lavaš - 3 komada;
  • štapići od rakova - 4-5 komada;
  • slana crvena riba - 250 g;
  • paprika- 1/2 komada;
  • zelena salata - 100-150 g;
  • majonez - 100 g;
  • češanj belog luka - po ukusu.

kuhanje:

  1. 1. Umotani pita hljeb premažite majonezom.
  2. 2. Na vrh stavite kriške tanko narezanih štapića rakova i papriku.
  3. 3. Zatim se stavlja drugi list pita hleba. Nakon premazivanja majonezom, na njega se rasporedi listova zelene salate.
  4. 4. Polaže se treći list pita kruha, na koji se nakon premazanja umakom izlažu tanko narezane kriške ribe.
  5. 5. Nakon toga svi slojevi se uredno i čvrsto smotaju u rolat koji se umota u prozirnu foliju i stavi u frižider na impregnaciju 2-3 sata.

Rolat od rakova sa jajetom, kečapom i začinskim biljem


Sastojci:

  • armenski lavaš - 1 komad;
  • tvrdo kuvano jaje - 1 kom.;
  • štapići od rakova - 4-5 komada;
  • topljeni sir - 100 g;
  • majonez - 12 g (1,5 supene kašike);
  • kečap - 12 g;
  • zelje (peršun, kopar, zeleni luk) - po ukusu.

kuhanje:

  1. 1. Jaje i rakovi štapići se zgnječe.
  2. 2. List lavaša premažite umacima.
  3. 3. Prelijte seckanim jajetom, koje je pomešano sa začinskim biljem.
  4. 4. Sljedeći sloj su ravnomjerno raspoređeni štapići rakova.
  5. 5. Topljeni sir koji ste prethodno stavili u zamrzivač utrljajte na rende direktno na pita hleb.
  6. 6. Nakon što se pita hljeb umota i stavi u prozirnu foliju, stavi se u hladnjak na par sati.

Tajne kuhanja zalogaja

Za pita rolnu sa štapićima od rakova možete koristiti razne podloge. Međutim, tanki kvadratni armenski lavaš je najbolji. Danas je takav proizvod dostupan u bilo kojem supermarketu. Mora biti vrlo svježa i relativno mekana kako bi se mogla umotati u uredan, ravnomjeran rolat. Ako je pita kruh imao vremena da se malo osuši, dovoljno je da ga malo navlažite vodom i pošaljete u mikrovalnu pećnicu na 30-50 sekundi.

Da bi rolada bila sočna i ukusna, potrebno je upotrijebiti veliku količinu umaka ili dodati nekoliko opcija u fil odjednom razno povrće. Za to su pogodni zreli paradajz, pekinški kupus, mesnate slatke paprike, svježa salata itd. Opcija sa povrćem može biti niskokalorična i dijetalna.

Rakove štapiće birajte ohlađene i sočne. Smrznuti jeftin proizvod po težini najbolje je ostaviti za salate i pizzu. Možete koristiti i meso rakova. Ako se štapići i dalje pokažu suvi, morat ćete ih pomiješati sa sosom prije nego što ih dodate u fil.