Patatas pequeñas al horno enteras. Patatas al horno con cáscara en el horno: recetas de cocina. Servicio adecuado a la mesa

¿Sabías que la patata es única y producto delicioso? La historia de las patatas se remonta a varios miles de años. El producto en sí fue encontrado milagrosamente en Perú. A menudo se le llama "segundo pan". Se incluye en la dieta de casi todas las familias.

Improvisar con este tubérculo es muy sencillo, solo es importante saber cuánto tiempo se hornean las papas en el horno. Esto puede tomar de 40 a 50 minutos dependiendo de la temperatura en el horno - 180 o 200 grados.

Patatas al horno

Hay muchos platos populares de un producto universal llamado patatas. Las patatas se pueden preparar como platos independientes, así como guarniciones para carnes o pescados. ¡Asegúrate de probar las recetas de este artículo!

¿Cómo cocinar papas en el horno?

Las opciones para cocinar papas al horno son variadas. No hay docenas ni cientos de recetas de cocina, hay miles de ellas. Es fácil asegurarse. En este artículo, contará muchas ideas sobre cómo cocinar papas en el horno de una forma u otra, cuánto hornear papas en el horno. Puedes pensar en muchos recetas interesantes por propia cuenta.

¿Estás listo para darte un capricho con platos como las papas en abanico al horno, las papas en leche al horno o las papas al horno del capitán? ¿Quizás te gusta la ternera con patatas al horno o las patatas al horno con manzanas? ¡Entonces este artículo es exactamente lo que necesitas!

Te presentaremos la forma más fácil y recetas originales. Todo lo que se necesita es un poco de imaginación y ten buen humor. Bueno, ¿comencemos?

A muchas personas les encanta la receta de papas al horno en el horno, que se ofrece en McDonald's. Nos gusta porque allí es sabroso y satisfactorio. Sin duda, pero hay una opción de cocina no peor, y tal vez incluso mejor. En cualquier caso, ¡depende de ti!

Composición de los productos:

• 1000 g de papas;
• 50 g de aceite vegetal;
• sal;

Nos preparamos de la siguiente manera:

1. Las papas deben procesarse, lavarse, secarse y cortarse en cuartos no demasiado grandes.
2. Luego ponemos este producto en una cacerola y, agregando agua, lo ponemos al fuego. Después de hervir, cocine por 5 minutos. Escurrir el agua, enfriar. Cambiamos las papas a un plato hondo, sal, luego sazonamos con pimentón, pimienta, lúpulo suneli. Todo según tu gusto. Repostaje aceite de girasol y mezclar todo.
3. En un horno bien calentado, coloque una bandeja para hornear con papas dispuestas de antemano en una capa. Hornear durante aproximadamente un cuarto de hora. Deliciosas papas al horno se hacen sentir en pocos minutos, esparciendo los aromas de especias que se abren.

¿Han pasado 15 minutos? ¡Puedes degustar!

Una receta de este tipo para papas al horno en el horno también es popular, similar a la anterior, pero aún tiene diferencias. El sabor de las papas al estilo campestre se tambalea al borde, recordando el sabor de platos como papas asadas al horno y gajos de patata al horno.

Composición de los productos:

• 1000 g de papas;
• aceite vegetal;
• sal;
• ajo;
• pimentón, pimienta negra y roja, lúpulo suneli y otras especias que prefieras.

Metodo de cocinar:

1. Tomamos una papa de tamaño mediano y la lavamos con un cepillo. La cáscara no necesita ser pelada: contiene todas las sustancias que nos son útiles.
2. Cortamos cada cultivo de raíces en 6 a 8 partes (dependiendo del tamaño de la papa) a lo largo. Poner en un bol.
3. Agregue todas las especias y el ajo finamente picado al recipiente con papas, agregue aceite vegetal inodoro. La mezcla debe estar ligeramente salada.
4. Coloque las papas en una bandeja para hornear y rocíe con el aceite sazonado que queda en el tazón. Sal un poco más sobre las papas dispuestas y coloque la bandeja para hornear en el horno precalentado.
5. Horneamos durante unos 30 minutos a una temperatura de unos 200ºC. El tiempo de cocción depende del tipo y grosor de las rodajas de patata y, por supuesto, de las capacidades del horno.

Las papas enteras en el horno también se pueden llamar "estilo campestre". Hornee papas en el horno: delicioso, muy fácil y saludable.

Las papas guisadas al horno con champiñones, por supuesto, son fragantes y plato sabroso. Se prepara como plato aparte y como guarnición. Hay muchas formas de cocinar: freír en una sartén, guisar en una cacerola, hornear al horno o en cazuelas de barro. Papa, relleno de champiñones, en el horno tiene un sabor similar.

Cuando cocine papas con champiñones, puede usar varias opciones salsas y salsas, pero la combinación de champiñones con crema agria se considera la más deliciosa. Por lo tanto, se propone usar salsa de crema agria o relleno de mayonesa con crema agria con eneldo finamente picado en esta receta.

La patata con champiñones al horno es la más rápida y un plato sencillo. El sabor de este segundo plato es sencillamente maravilloso y gusta mucho a los comensales, en nada inferior a otras recetas, como las patatas fritas al horno, las patatas a la nata al horno o las patatas acordeón al horno.

Para preparar este plato, puedes usar champiñones y otras setas recolectadas en el bosque. Los rebozuelos con papas al horno son especialmente sabrosos, deben procesarse previamente y freírse en mantequilla, y luego hornearse con papas.

Necesitaremos:

• papas grandes - 4-5 piezas;
• champiñones - 300 g;
• sal;
• crema agria (o crema agria con mayonesa) - 300 g;
• eneldo fresco.

Cocinar papas al horno con champiñones es el siguiente:

1. Champiñones cortados en trozos medianos, sal un poco y cocine a fuego lento en una sartén durante 10 minutos en aceite vegetal.
2. Procesamos las patatas y las cortamos en círculos finos o solo por la mitad. Después de salar, mezcle, distribuyendo la sal de manera uniforme.
3. Combine las patatas con los champiñones escalfados en un bol. Mezclar y poner en un molde, engrasado aceite vegetal. Cubra con crema agria con condimentos o crema agria y mayonesa.
4. Preparamos el plato en el horno a 180 - 200 ° C durante unos 30 - 40 minutos. Antes de servir, espolvoree el plato con eneldo fresco finamente picado. Si lo desea, puede agregar ajo, pero esto no es para todos.

Un plato fácil de preparar y muy sabroso son las patatas tiernas al horno. Es difícil decir qué es lo principal en este plato: sabor o beneficio. Todas las vitaminas y microelementos se conservan en papas horneadas en papel de aluminio. Un micronutriente importante es el potasio. Por lo tanto, las papas al horno también son una excelente medicina que elimina los calambres en las pantorrillas.

Las papas enteras al horno en el horno difieren poco en sabor de las papas cocidas al carbón. Se puede servir en la mesa en papel de aluminio, cubierto con una toalla de algodón limpia, para que no se enfríe por más tiempo.

Necesitaremos:

• papas jóvenes de tamaño mediano;
• sal;
• cCrea agria;
• eneldo, plumas jóvenes de cebolla verde;
• ajo.

Cómo hornear papas en el horno deliciosas:

1. Para cocinar, tome papas medianas. Lave las papas jóvenes en agua corriente, séquelas con una servilleta.
2. Empaque bien en papel de aluminio y colóquelo en la bandeja para hornear inferior, en un horno precalentado a 200°C.
3. ¿Cuánto tiempo se cocinan las papas en el horno? Hornearemos durante 30-40 minutos.

Envuelva el cultivo de raíces en varias capas de papel de aluminio. Papas al horno en el horno: jugosas y sabrosas. Antes de servir, puede cortar las papas y poner un trozo de mantequilla adentro, espolvorear con eneldo fresco finamente picado y sazonar con crema agria con ajo picado.

Sacamos, desplegamos, si lo desea, puede agregar sal. comido papas frescas al horno con la piel. ¡El sabor es simplemente fantástico!

Como sabemos, las papas al horno en el horno son una guarnición deliciosa y popular para platos de carne y pescado. Para hacer las papas fragantes y jugosas, podemos hornear este producto en una manga.

Las papas con repollo en el horno se pueden cocinar de manera similar. Agregue solo repollo picado y zanahorias a los tubérculos.

Para preparar el plato, necesitamos tomar:

• papas 1 kg;
• condimento para papas 2 cdas. l.;
• aceite vegetal refinado 3 cdas. l.;
• crema agria o mayonesa 2 cdas. l.;
• dientes de ajo 2 piezas;
• zanahorias 1 pieza;
• bombilla 1 ud.

Receta para papas en la manga en el horno:

1. Limpiamos y lavamos las papas con zanahorias, luego las cortamos en círculos.
2. Procese la cebolla y córtela en aros. Puedes picar y medio aros.
3. Coloque todas las verduras en un tazón y agregue el condimento. Luego agregue aceite vegetal o crema agria con mayonesa y mezcle.
4. Coloque las patatas y las verduras en una asadera.
5. ¿Cuánto tiempo se cocinan las papas en el horno? Hornee las papas durante una hora en el horno a 180 grados. Las papas en el horno en una bolsa se hornean en la bandeja para hornear inferior.
6. Mientras se hornean las patatas, picar finamente las hierbas y el ajo. Cuando las papas estén listas, corta la manga y pon las hierbas y el ajo adentro. Lo insistimos durante unos 5 minutos para que se sature lo mejor posible de aroma a hierbas y ajo.

Cómo se ve la papa terminada en el horno: la foto se encuentra en la parte superior de la receta.

Una papa horneada en un uniforme en el horno es el plato más simple que incluso un ama de casa sin experiencia puede cocinar. No requiere mucho tiempo de preparación y es económico en términos de costos financieros. El plato es muy fragante y saludable, llama la atención incluso durante la cocción. Le presentaremos cómo hornear papas en el horno deliciosamente.

Necesitaremos:

• papas - 1200 g;
• ralladura de limón - 1 cucharadita;
• aceite de oliva - 60 g;
• romero - 1 ramita;
• sal;
• pimienta negra;
• harina;

Las papas enteras al horno en el horno se preparan de la siguiente manera:

1. Lava bien las papas (puedes usar un cepillo). Será bueno si las papas son pequeñas, entonces no tienes que cortarlas, y será bueno si las papas son jóvenes. Las papas enteras en el horno estarán más jugosas al hornearlas. Patatas grandes cortadas en trozos grandes.
2. cambiamos papas crudas en un recipiente hondo, sal y agregue especias al gusto. Mezcle y cubra con una tapa. Deje reposar durante 15 minutos, 30 minutos es mejor.
3. Espolvorea las papas ligeramente con harina, mezcla y rocía con aceite. Mezclar de nuevo y poner en una fuente para horno abierta.
4. Enviamos las papas durante 30-50 minutos en el horno. Se hornea a una temperatura de 250 - 320 °C.

Las papas doradas en el horno se obtienen a una temperatura más alta.

Las papas en una olla al horno hoy en día no son un plato común, pero se han ganado el título de uno de los más queridos. El plato se ve especialmente agradable estéticamente y cautivador cuando se sirve.

Para cocinar necesitamos:

• 1 kg de papas;
• medio vaso de agua;
• eneldo picado 1 - 2 cucharadas. l.;
• mantequilla blanda 1 cda. l.;
• sal.

Cómo hacer patatas al horno en una olla:

1. Pele las papas, si son jóvenes, simplemente quite la piel, enjuague, póngalas en una cacerola con agua salada ya hirviendo, hierva durante 5 minutos y colóquelas en un colador. Seco.
2. Coloca las papas en ollas engrasadas, después de cortarlas en trozos grandes o enteras si son pequeñas. Por cierto, las papas pequeñas horneadas en el horno en una olla serán más sabrosas no picadas, sino cocidas enteras.
3. Después de cubrir las ollas con una tapa, debe ponerlas en un horno muy caliente.
4. Saque las ollas, agregue un poco de agua caliente a cada una y vuelva a colocar. Llevar al horno hasta que se evapore el líquido. Espolvorea las papas con eneldo antes de servir. Nuestras patatas quedarán tiernas por dentro y tostadas por fuera.

Puedes poner un trozo de mantequilla encima de las papas. Especialmente sabrosas y fragantes son las papas frescas en el horno en una olla, rellenas con crema, o las papas debajo de un abrigo de piel en el horno, donde el abrigo de piel está hecho de crema agria con hierbas aromáticas.

Las patatas al horno con leche en lugar de agua quedan más tiernas. Además, las patatas en kéfir al horno o las patatas con huevo al horno son todavía más plato original en una olla.

"Patatas al horno en el horno" - lo más receta asequible papas deliciosas En el horno.

Necesitaremos:

• 3 papas grandes;
• aceite de oliva u otro aceite 2 cdas. l.;
• un trozo de queso duro, como el parmesano;
• condimento de cebolla seca 1 cucharadita;
• pimienta negra ¼ de cucharadita;
• condimento de ajo seco 1 cucharadita;
• sal ¼ de cucharadita

Las deliciosas papas al horno en el horno se preparan de la siguiente manera:

1. Lave las papas y pélelas. Cortar en 8 rebanadas largas.
2. En una cacerola, mezcle el aceite, los condimentos, la pimienta, la sal y el queso parmesano rallado. Mezclar todo y agregar las papas. Revuelva nuevamente para cubrir las papas con la mezcla de aceite y condimentos. Cubra la olla con una tapa y agite vigorosamente para mezclar todo rápidamente.
3. Las papas se colocan en el horno en capas en una fuente para hornear o en una bandeja para hornear. Engrase una bandeja para hornear con aceite vegetal si es necesario. También son posibles las papas con cebollas en el horno: agregue cebollas picadas en lugar de condimentos secos.
4. Precalentar el horno a 200°C. Hornee durante unos 25 minutos para que las papas se perforen fácilmente con un tenedor y al mismo tiempo se cubran con una costra dorada.

Patatas al horno con queso - una de las más hermosos platos con papas. El color del queso le da al plato un aspecto mágico y un aroma incomparable. La receta de patatas con queso es conocida en cocina francés como “Patatas Dauphiné”, y el plato en sí se puede describir en tres palabras: sabroso, sencillo y barato.

Receta:

• 1000 g de papas;
• 200 g de queso;
• 70 g de mantequilla;
• 3 dientes de ajo;
• 250 g de crema agria;
• 1 huevo;
• cúrcuma;
• sal y pimienta para probar;

Nos preparamos de la siguiente manera:

1. Lave las patatas, pélelas y córtelas en rodajas. Agregue la cúrcuma y el ajo rallado a la crema agria, mezcle.
2. Engrasar una bandeja para hornear manteca. Las patatas se disponen en capas. La primera capa de patatas, espolvorear con sal, pimienta y eneldo fresco preparado de antemano. Coloque una capa de queso rallado sobre una capa de papas, luego vierta sobre la crema agria con los condimentos.
3. Ponga la siguiente capa de papas, encima - crema agria, ya mezclada con queso rallado, huevo crudo, cúrcuma y ajo. Cubra una bandeja para hornear con papas.
4. Las papas en el horno en una bandeja para hornear se hornean durante 40 minutos a una temperatura de 180 ° C. Luego retire el papel aluminio y hornee por otros 10 minutos hasta que las papas estén doradas. Las papas con queso en el horno adquieren no solo un sabor picante, sino también una apariencia muy atractiva.

¡Decora el plato con hierbas y come con placer!

Queremos ofrecerte una receta de patatas fritas al horno, que será de utilidad para muchos amantes de este manjar.

Receta para papas fritas en el horno:

• unas cuantas papas de tamaño regular;
• 2 claras de huevo;
• pimenton;
• sal.

Receta de patatas fritas al horno:

1. Lave las papas, pélelas y córtelas en cubos de 1 cm.
2. Tomar las claras de huevo y batir con una pizca de sal hasta obtener picos suaves.
3. Envuelva las papas en las claras de huevo y mezcle bien para que cada barra de papa esté en la proteína. Cubrimos la bandeja de horno con papel de horno y ponemos las patatas encima. Espolvorear las patatas con pimentón.
4. Colocamos la bandeja para hornear en el horno, precalentado a 180 ° C, y horneamos hasta que estén doradas.

¡Cocine de esta manera, y las papas crujientes en el horno están garantizadas!

Poder cocinar salsa para patatas al horno:

1. Tomates, cebollas, ajo y una pizca de pimiento rojo (puede agregar una pizca de harina): todo se toma a su gusto.
2. Retire la piel de los tomates.
3. En una licuadora, muele todos los ingredientes preparados juntos.
4. Calentar, revolviendo, en una sartén y servir.

La salsa irá bien no solo con rodajas de patata al horno, sino también con berenjena al horno y otras verduras.

Hay varias recetas cocinar patatas en el horno con calabacín. El calabacín con papas al horno es un plato excelente e inusual. Si quieres que tus invitados disfruten de tu fiesta, ¡no pierdas la oportunidad de impresionarlos lo mejor posible! "¿Cómo?" - usted pregunta. La respuesta es sencilla: preparar un plato como patatas hojaldradas en el horno con calabacín!

Para preparar este manjar, necesitamos:

• unas cuantas calabazas jóvenes de tamaño mediano;
• unas patatas;
• 1 er. 15% de nata;
• un par de dientes de ajo;
• 4 cucharadas yo aceite de oliva;
• queso duro unos 100 g;
• mejorana, albahaca, orégano al gusto.

La receta de deliciosas papas al horno con calabacín:

1. Prepare las papas y hierva hasta que estén tiernas. Luego cortar en rodajas de 0,5 cm Cortar los calabacines jóvenes de la misma manera.
2. En un tazón, mezcle el aceite y el ajo picado.
3. Ponga las papas y los calabacines en 2 formas pequeñas, espolvoree con sal y su condimento favorito. Se puede tomar condimento provenzal o italiano. Cubra las verduras con mantequilla preparada y luego con crema.
4. Precalentar el horno a 200°C y hornear el plato durante 30 minutos. 10 minutos antes del final de la cocción, espolvoree el plato encima con queso rallado.

Asegúrese de verificar con un tenedor la preparación del calabacín. El plato se puede servir fresco o con pepinillos y tomates Las papas hervidas al horno con calabacín tienen una textura muy delicada.

La patata al horno con ajo es adecuada para todos los amantes de los platos de patata. ¡Muy fácil de preparar!

Este plato incluye:

• papas - 5 piezas;
• mantequilla - 100 g;
• queso parmesano - 5 cucharadas. l.;
• perejil - un manojo;
• sal, pimienta molida al gusto;

Metodo de cocinar:

1. Cocemos las patatas.
2. A continuación, debe hacer aceite de ajo: Mezcle la mantequilla blanda, el queso parmesano, la crema agria, el ajo, el perejil finamente picado. Mezclar todo, sal y pimienta.
3. Cortamos las papas a lo largo y las ponemos en una forma engrasada, untando aceite de ajo en cada taza de papa. Las papas con queso en el horno adquieren un sabor picante.
4. Metemos todo en el horno, precalentado a 250°C. ¡Hornear por 15 minutos! Para hacer papas en el horno con una costra, al final de la cocción, puede agregar la temperatura del quemador superior en el horno.

Antes de servir, decora el plato con las hierbas y verduras frescas que más te gusten.

Un plato maravilloso que no carga el estómago y al mismo tiempo abundante y sabroso. El tiempo de cocción es de una hora.

Para cocinar necesitamos:

• berenjena, algunas piezas;
• tomates, algunas piezas;
• cebolla;
• papas - 10 piezas;
• queso rallado- sabor;
• verduras favoritas, pimienta negra molida, sal;
• crema agria o crema - 200 ml.

Cómo hornear papas al horno con berenjenas:

1. Berenjenas preparar y cortar en círculos, sal y verter agua. Dejar unos 30 minutos, tiempo durante el cual saldrá todo el amargor de las verduras. Luego enjuague y deje que se drene el exceso de líquido.
2. Retire la piel de los tomates.
3. Freír las cebollas con los tomates y agregar aceite durante unos minutos. Agregue la berenjena preparada y cocine a fuego lento por unos 10 minutos más Las papas redondas al horno pueden ser una alternativa a las rebanadas, elija a su gusto.
4. Pelar, lavar y cortar las patatas tiernas como más te guste. Luego póngalo en una fuente para horno engrasada en una capa delgada. Salar un poco y disponer parte de la berenjena. Luego otra vez una capa de papas, una capa berenjena guisada y otra capa de patatas.
5. Salar el plato, verter crema agria o crema y espolvorear con queso rallado. Las papas con crema en el horno adquieren un sabor muy agradable y suavemente cremoso.
6. Cocer el plato en el horno a 180°C durante 30 minutos. Servir con crema agria o mayonesa.

Las papas frescas tiernas al horno son un plato muy sabroso para los invitados en verano.

Hay una receta de deliciosas papas al horno, muy fácil de preparar: papas con tomates al horno.

Productos:

• papas - alrededor de 10 piezas;
• tomates - 5 piezas;
• aceite de oliva o vegetal;
• sal, pimienta negra - a tu gusto;
• verduras (eneldo, perejil, albahaca).

Cómo hornear papas al horno con tomates:

1. Pele 10 tubérculos de papa medianos, lávelos, córtelos en círculos, de 3-5 milímetros de grosor, póngalos en un tazón.
2. Lave los tomates, córtelos en rodajas, de 5-7 milímetros de grosor.
3. Agregue sal, pimienta, hierbas y aceite a las papas. Mezclar bien.
4. Calentar el horno a 180°C. Engrase una bandeja para hornear con aceite, ponga la mitad de las papas cortadas y sazonadas. Coloque los tomates encima. Añadir sal y pimienta al gusto. Coloque el resto de las papas sobre los tomates, distribuya uniformemente.
5. Cubra el plato con papas con papel de aluminio o una tapa. Coloque en el horno para hornear durante 30-40 minutos.
6. Pasada la media hora, retiramos el papel aluminio y dejamos en el horno el mismo tiempo.
7. Decora el plato con hierbas frescas.

¡El plato de papas con mayonesa es uno de los más deliciosos! Cocinar papas en el horno con mayonesa llevará muy poco tiempo. La mayonesa es muy adecuada para las papas al horno y le da un sabor increíble. Para cocinar utilizamos los siguientes ingredientes:

• papas - 10 piezas;
• mayonesa - 250 - 300 g;
• pimienta, eneldo, sal al gusto.

Puede hornear papas en el horno deliciosamente con mayonesa de la siguiente manera:

1. Limpiamos y lavamos las papas.
2. Córtalo en rodajas no muy finas.
3. En un bol ponemos las patatas troceadas, salpimentamos y añadimos mayonesa.
4. Mezcle la mayonesa con las rodajas de papa para que la mayonesa envuelva todas las piezas.
5. Calentamos el horno a 200°C y horneamos!

Las deliciosas papas al horno con mayonesa son un plato independiente y excelente.

Obtiene una receta para "papas de acordeón en el horno" si corta el cultivo de raíces. Además, las papas hervidas en el horno pueden reemplazar a las crudas. Bueno, ¿todo es rápido y fácil? ¡Entonces pasemos a otro plato!

Hay otro plato que sabe increíble: papas en crema agria en el horno.

Para prepararlo necesitamos:

• 800 g de patatas;
• 100 g de crema agria;
• 200 g de queso duro;
• sal.

Las papas ralladas en el horno pueden ser una excelente alternativa a las papas cocinadas en rodajas.

Cocinando:

1. Dividimos el queso en dos partes. Frotamos el primero en un rallador grueso, irá al plato mismo. Frotamos la segunda parte del queso en un rallador fino, se irá a hornear por encima.
2. Coloque las papas, el queso rallado grueso y la crema agria en un tazón. Sal todo esto, mezclar y transferir a una fuente para horno.
3. Espolvoree la parte superior del plato con queso finamente rallado y póngalo en el horno, hornee a 200 ° C. Tiempo de cocción: unos 40 minutos.

Las patatas con verduras al horno es un plato excelente que se puede preparar durante cualquier ayuno. Completamente vegetariano, pero muy sabroso y satisfactorio. Servirá como una buena cena, y un buen almuerzo.

Papa, pimiento, las berenjenas cocinadas al horno junto con aceite de oliva o vegetal, ajo y hierbas frescas se llaman con orgullo "Patatas Magras al Horno".

Para preparar este plato necesitaremos:

• 600 - 700 g de papas;
• 1 - 2 pimientos rojos;
• 1 cebolla grande;
• 1 berenjena mediana;
• 4 dientes de ajo;
• sal y pimienta negra molida - al gusto;
• 3 - 4 cucharadas de aceite de oliva;
• 3 cucharadas de vinagre blanco;
• 1 cucharadita de hojas secas de albahaca;
• 1 cucharadita de orégano molido seco;

Cómo freír patatas en el horno con verduras:

1. Lavamos todas las verduras y le quitamos las semillas al pimiento, el tallo de la berenjena. Cortar todas las verduras en trozos grandes. Pelar y cortar la cebolla en aros.
2. Tomamos un recipiente grande para hornear para que puedas mezclar cómodamente las verduras durante el proceso de cocción. Coloque las papas en la capa inferior, luego, las cebollas con pimienta y la última capa, las berenjenas.
3. En un tazón pequeño, mezcle todos los condimentos, el vinagre y el aceite. Vierta la salsa uniformemente sobre las verduras y revuelva.
4. Ponemos la forma en el horno durante aproximadamente una hora y horneamos las verduras a 180 - 200 °. Revuelva las verduras mientras se cocinan para asegurarse de que se cocinen uniformemente.

Las verduras pueden ser un plato independiente, y una guarnición para la carne. Esto es muy receta saludable Deliciosas patatas al horno con verduras.

Acordeón de papas al horno, video.

Estamos encantados de contarte las recetas más originales, deliciosas y fáciles de cocinar. Úsalos para cualquier ocasión y en cualquier momento, y lo más importante, cocina con gusto y recuerda las palabras de Alain Lobra: "¡El mismo plato no sucede igual"!

Patatas tiernas al horno Se puede preparar según diferentes recetas. Toda anfitriona lo sabe. En, por supuesto, cada uno tiene su propia receta probada y favorita para su preparación. Alguien prefiere cocinar papas jóvenes simplemente con ajo y eneldo, o con carne, pollo, champiñones, o en papel de aluminio o en una manga. No importa cómo lo cocines, siempre resultará delicioso.

Patatas nuevas al horno con ajo y especias en el horno, receta paso a paso que consideraremos hoy, resulta muy sabroso. Estas papas son perfectas como guarnición para el almuerzo o la cena.

Blanda por dentro, pero con una apetitosa corteza dorada por fuera, la patata nueva asada al horno tiene un excelente sabor, además, es más rica en vitaminas que su antecesora de la temporada anterior.

Hoy quiero mostrarles cómo cocinar delicioso, simple y rápido. papas nuevas al horno receta paso a paso.

Ingredientes:

• Patatas nuevas - 2 kg.,
• Sal - 0.5. cucharadita,
• Pimienta negra molida - una pizca,
• Ajo - 1 cabeza,
• Aceite refinado de girasol - 3-4 cucharadas. cucharas

Patatas tiernas al horno - receta

Para hornear, dé preferencia a las papas jóvenes de tamaño pequeño. Las papas nuevas grandes se hierven mejor y se cocinan con eneldo, mantequilla o manteca frita (tocino). Las papas pequeñas son excelentes para hornear; no solo se verán más apetitosas, sino que estará seguro de que estarán horneadas y no estarán crudas por dentro.

Lava las papas. Dado que la papa, a diferencia de la anterior, tiene una piel delgada, se puede hornear con la piel, solo que en este caso aún debe quitar los "ojos" en los que se acumula la tierra. Personalmente, prefiero raspar ligeramente las papas con un cuchillo antes de hornearlas. Ponga las papas en un recipiente y llénelo con agua para que no se ponga negro rápidamente.

Pelar los dientes de ajo y picarlos finamente o pasarlos por un ajo. Drene el agua de las papas. Salarlo para que no quede soso.

Y para darle sabor, espolvorea las papas con pimienta negra. Para cocinar papas al horno en el horno, puede usar no solo esta especia, sino muchas otras.

Agregue el ajo picado.

Para obtener una corteza dorada en las papas, viértalas con aceite de girasol. Usé aceite refinado en la receta. Si lo tomas aceite sin refinar, entonces se sentirá su aroma. La decisión es tuya. En general, con los aceites, así como con las especias, puedes intentar experimentar.

Mezclar papas. Cubra una bandeja para hornear con pergamino. Para evitar que las papas se peguen durante la cocción, engrase con aceite vegetal. Las papas también se pueden colocar en una forma resistente al calor, cuyo fondo también se recomienda engrasar con aceite.

Hornee las papas nuevas en el horno con ajo y especias durante 35-40 minutos a 180C. Durante la cocción, los aromas del ajo se trasladarán por toda la casa.

Tan pronto como las papas estén cubiertas con una corteza amarilla crujiente, es hora de sacarlas del horno. Puede asegurarse de que esté listo perforando el tubérculo con un cuchillo. Sirva papas nuevas al horno con crema agria y verduras frescas. Cualquier ensalada hecha con vegetales frescos también será una buena adición. Buen apetito. Me alegraría si esto receta de patatas nuevas al horno Te ha gustado.

Patatas tiernas al horno. Foto

Receta: Patatas al horno con piel

Es un inconveniente limpiar un poco, por lo que hornearemos directamente en la cáscara. Es delgado, tierno, sabroso en papas jóvenes. Pero luego, los tubérculos primero deben lavarse a fondo de la suciedad. Es más fácil hacer esto si deja las papas en remojo en agua tibia durante 30 minutos (después de lavar la suciedad principal). A continuación, será útil limpiar los tubérculos con un cepillo y eliminar los defectos. Entonces será más agradable comer.

Había algo de pollo en nuestra nevera y Calabacín fresco- todo puesto en acción. Si tienes otros ingredientes a mano, ¡no dudes en fantasear! Cubrimos el recipiente para hornear con papel de aluminio, lo engrasamos con aceite vegetal y comenzamos a diseñar: papas pequeñas, carne de pollo, calabacín picado. Lo tenemos en capas:

Rociamos cada capa con sal y condimentos:

Sería bueno agregar ajo aquí, pero a mi esposo no le gusta

Cubrimos todo con papel aluminio en la parte superior y lo enviamos a hornear en un horno bien calentado. A medida que pasen 20 minutos y el recipiente se caliente, puedes reducir la temperatura a 180 grados (pero no menos, sino no se cocinará).

Alrededor de una hora - y fragante papas pequeñas horneadas directamente en su piel, ¡Listo!

¿Qué más cocinar con papas pequeñas?

Patatas pequeñas con piel puedes freír con ajo en una sartén, sin picar, en su conjunto. No menos sabrosa es la patata cocida con piel. Dispuestas en platos, las papas pequeñas no se pelan, sino que se comen directamente con la piel. No solo es sabroso, sino también saludable. Se cree que hay muchas vitaminas en la cáscara de papa.

¿Has probado a cocinar patatas pequeñas al horno? Comparte tu experiencia en los comentarios, estaremos encantados 😉

Casi hemos perdido el hábito de la sencillez en la cocina. Pero, de hecho, la preparación de la comida debe ser lo más simple y breve posible. En lugar de salsas complejas y platos franceses deberías tratar de hornear papas incluso sin pelarlas. Algunas personas llaman a este plato papas rurales. La simplificación en este caso hace que el plato sea aún más interesante y colorido. Esta guarnición es perfecta para verduras y platos con carne.
Las papas jóvenes al horno con piel en el horno son fáciles de preparar, es mejor cocinar esta papa a principios del verano a partir de pequeños tubérculos, luego resulta ser la más tierna y fragante.

Información de sabor Segundos platos de patata / Patatas al horno al horno

Ingredientes

• papas jóvenes pequeñas;
• sal;
• aceite vegetal.

Cómo cocinar papas pequeñas al horno con cáscara en el horno

Las papas se lavan a fondo. Es mejor usar una toallita y agua tibia para esto (por supuesto, sin detergente).
Las papas secas se colocan en una bandeja para hornear.
Salarlas uniformemente con sal fina.


Es necesario verterlos uniformemente con un chorro fino de aceite vegetal.

Se coloca una bandeja para hornear durante cuarenta minutos en un horno precalentado a 180 grados. Las papas nuevas se dorarán y se ablandarán por dentro, se recomienda abrir el horno varias veces y voltear las papas.
Las papas se sirven calientes, cubiertas con eneldo o ajo picado.

Una de las recetas más deliciosas y fáciles son las papas al horno. Puede ser un plato de acompañamiento para pescados y carnes, o un plato aparte. Las papas al horno son saludables y sabrosas al mismo tiempo. Puedes condimentarlo con salsa, crema agria, queso o ajo. Encontrarás estas y otras formas de hornear papas en el horno deliciosamente a continuación.

Cómo cocinar papas al horno en el horno.

Hervidas en su piel, fritas, en puré o al horno: esta verdura ha sido amada durante mucho tiempo en cada uno de estos tipos. Especialmente populares son las recetas para hornear papas en el horno. Con este procesamiento, la verdura retiene la máxima cantidad de nutrientes y el sabor es simplemente excelente. Si las papas, que se hornean en el horno, se prepararon a partir de vegetales jóvenes, resulta aún más apetitoso.

recetas de patatas al horno

Hay muchas formas de hornear esta verdura, e incluso se te ocurren muchas. Cada uno usa ciertos ingredientes para complementar esta verdura: tocino, manteca de cerdo, queso o carne; con cualquiera de ellos obtienes un plato muy sabroso. Puede colocar las papas que se hornean en el horno de diferentes maneras. Pueden ser rebanadas, cubos o un acordeón, lo principal es mantener el tiempo, realizar un seguimiento de cuánto hornear papas en el horno. Si la temperatura es de 180 grados, entonces el tiempo de cocción no debe ser superior a 40 minutos, y a los 200, más de 50.

en papel de aluminio

Para preparar papas al horno en papel de aluminio, puede usar recetas diferentes. Para aquellos que están a dieta, la opción con sal o una pequeña cantidad de aceite, preferiblemente de oliva, es adecuada. Aquellos que quieran comer algo más satisfactorio deben agregar relleno de carne a las papas, por ejemplo, de tocino con cebolla, pero el pescado también es adecuado: las papas al horno con trucha o caballa son muy sabrosas. El principio de cocción de las patatas asadas es el mismo para todas las recetas: los tubérculos se hornean, luego se añade el relleno y se devuelven al horno.

Ingredientes:

• pimienta molida - a tu gusto;
• papas - 10 piezas;
• perejil, eneldo - un par de ramas;
• crema agria - 1 cucharada;
• ajo - 5 dientes;
• la sal también es al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Lave bien los tubérculos de patata y séquelos. En frutas jóvenes, la cáscara no se puede quitar, pero es mejor pelar las viejas.
2. Encienda el horno para calentar, ajustando la temperatura a 200 grados.
3. Tome un rollo de papel de aluminio, corte varios cuadrados de tal tamaño que pueda envolver cada papa.
4. Lubrique los espacios en blanco con aceite. Envuelva cada papa en 2-3 capas, colóquelas en una bandeja para hornear y envíelas al horno.
5. Pasar los ajos por una prensa o picarlos finamente con un cuchillo. Enjuague las verduras, pique. Combine ambos ingredientes con crema agria, revuelva.
6. Verifique que las papas en su piel estén listas presionándolas con una cuchara. Si es suave, corte, rellene cada salsa de crema agria.
7. Enviar a hornear por otros 5 minutos.

Con Pollo

Aún más apetecible es el pollo con patatas al horno. ¡Solo una comida! Cualquier parte del pollo es adecuada para el plato: piernas, muslos, piernas, muslos e incluso alas, lo principal es que no sean demasiado grandes, de lo contrario, es posible que la carne no se hornee. Las papas al horno van bien no solo con carne de pollo pero también con pavo. Para la salsa, es mejor usar crema agria, porque la mayonesa no empapa el pollo.

Ingredientes:

• cebolla - 1 pieza;
• especias - para pollo a tu gusto;
• papas - 6 tubérculos;
• pollo - cualquier parte que pese 0,5 kg;
• aceite vegetal - un poco para lubricación;
• crema agria - 200 g.

Metodo de cocinar:

1. Engrase una bandeja para hornear o una fuente para hornear inmediatamente con aceite.
2. Configure el horno con anticipación para que se caliente hasta 180 grados.
3. Enjuague y pele las cebollas y las papas. Corte el primero en cubos, el segundo en láminas delgadas, como se muestra en la foto.
4. Ponga la cebolla y las papas en el fondo del molde, alternándolas en capas. Extienda una capa de crema agria encima, tomando solo la mitad de la cantidad indicada anteriormente.
5. Enjuague el pollo, espere hasta que se seque, luego póngalo sobre las papas. Espolvoree con condimentos, engrase con la crema agria restante.
6. Enviar a hornear durante 85 minutos.

Con queso

De todas las recetas, la más deliciosa puede considerarse la forma de hornear papas con queso en el horno. La apetitosa corteza crujiente no deja indiferente a nadie. Además, este plato ligero perfecto como guarnición de pescado o carne: incluso se considera una de las variantes del gratinado francés. Así se denominan los platos horneados hasta obtener una costra, que se obtiene a través del queso o migas de pan. Preparar la versión rusa de gratinado es muy fácil, la receta con la foto a continuación te ayudará con esto.

Ingredientes:

• ajo - 1-2 dientes;
• tubérculos de papa - con un peso de 1 kg;
• crema o leche más grasa - 0,3 l;
• mantequilla - un poco para lubricación;
• nuez moscada - 0.5 cucharaditas;
• grado duro queso - 0,25 kg;
• sal - a tu gusto.

Metodo de cocinar:

1. Enciende el horno inmediatamente. Deje que se caliente a 200 grados por ahora.
2. Lave las patatas, pélelas, córtelas en círculos finos.
3. Moler el queso en un rallador grueso.
4. Combinar en un recipiente aparte nuez moscada y leche. Sazone con sal y luego agregue el queso y revuelva.
5. Pele el ajo, frote la fuente para hornear con él y luego engráselo con aceite.
6. Extienda las papas superpuestas desde el centro hacia los bordes.
7. Cubra con queso y salsa de leche.
8. Envíe a hornear configurando el temporizador durante 40 minutos.

con ajo

Otra opción para un plato crujiente son las patatas al horno con ajo. Se puede servir con diferentes salsas o simplemente como guarnición de carnes. Los condimentos son imprescindibles para esta receta: se pueden usar en diferentes combinaciones: el condimento para pollo, carne o cualquier otro condimento que te guste es bueno. Inténtalo tú mismo receta rústica!

Ingredientes:

• aceite de oliva - 2 cucharadas. l.;
• sal y pimienta para probar;
• patatas - 8-10 tubérculos medianos;
• romero - 1 cucharadita;
• ajo - 5 dientes;
• comino - también 1 cucharadita.

Metodo de cocinar:

1. Encienda la sección del horno de la estufa para calentar. Elija una temperatura de 200 grados. Engrasa la bandeja para hornear.
2. Enjuague los tubérculos con un paño o cepillo duro. Despegar solo papas viejas. Cortar cada fruta en 2 o 4 trozos.
3. Coloque los espacios en blanco en el fondo de una cacerola con tapa u otro recipiente grande. Vierta aceite de oliva allí, agregue especias y sal.
4. Cierra la tapa, agita vigorosamente y luego pon todo en una bandeja para hornear.
5. Enviar a hornear durante 50 minutos.

con carne picada

receta clasica se puede considerar cocinar papas al horno con carne picada. Aunque este plato parezca demasiado sencillo, se puede preparar de diferentes formas. Uno de variantes originales- hacer huecos en las patatas y colocar allí la carne picada frita, y encima poner un trocito de queso. ¡Resulta muy hermoso y sabroso! Tal plato horneado es adecuado incluso para mesa de vacaciones.

Ingredientes:

• crema - 0,2 kg;
• especias para carne picada - a tu gusto;
• papas - 15 piezas;
• pimienta con sal - al gusto;
• cebolla - 1 pieza;
• carne picada - 0,4 kg;
• aceite vegetal - 2 cucharadas. l.;
• huevo - 1 pieza;
• mantequilla - 70 g;
• agua - 50 ml.

Metodo de cocinar:

1. Encienda el horno con anticipación para que tenga tiempo de calentar hasta 180 grados.
2. Lave las papas, pélelas. Haga un agujero en cada uno, como se muestra en la foto.
3. Lubrique la fuente para hornear con aceite vegetal, coloque las papas en blanco con agujeros.
4. Batir el huevo en la carne picada, sazonar con especias, sal, agregar la cebolla picada allí, mezclar todo.
5. Llenar relleno de carne cada patata.
6. Derrita la mantequilla en una sartén, agréguele crema, mezcle, caliente, pero no hierva.
7. Vierta la mezcla de mantequilla y agua sobre las papas.
8. Hornear durante unos 40 min.

con crema agria

Otro plato sencillo para los amantes de las recetas, donde no hay nada superfluo, son las papas al horno con crema agria. Resulta muy tierno, pero al mismo tiempo satisfactorio. La receta de papas al horno a menudo incluye champiñones como componente. Otra opción interesante es hornear un plato no solo en forma, sino en ollas. En cualquier caso, el aroma y el sabor de las papas con crema agria no te decepcionarán.

Ingredientes:

• cebolla - 1 pieza;
• pimienta, sal, hierbas, a tu gusto;
• leche - 1 cucharada l.;
• queso duro- 50 gramos;
• tubérculos de patata - 0,4 kg;
• crema agria - 2 cucharadas. yo

Metodo de cocinar:

1. Lavar y limpiar las verduras. Luego corte las papas en rodajas pequeñas o círculos más delgados, luego colóquelas en el fondo de un recipiente aparte, donde se combinan con sal y condimentos.
2. Tome otro recipiente, donde mezcle la leche con la crema agria. También puedes salarlos un poco.
3. Llene cada olla con papas hasta 3/4 de la altura, luego ponga la cebolla picada, vierta la salsa de crema agria y espolvoree con chips de queso encima.
4. Poner a hornear, cocinar a 200 grados durante unos 40 minutos. Espolvorea con hierbas picadas al momento de servir.

bajo la manga

Esta receta tiene muchas ventajas sobre las demás. Para las papas horneadas en el horno en la manga, no se requiere grasa ni aceite; por esta razón, el plato se vuelve menos rico en calorías y la estufa en el interior no se ensucia. Además, el sabor de la papa en sí es más jugoso y rico.

Ingredientes:

• aceite de oliva - 2 cucharadas. l.;
• ajo - al gusto 1 o 2 dientes;
• tubérculos de patata - 1 kg;
• hierbas picantes - también al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Enjuague bien las verduras, es mejor frotar con una esponja o cepillo duro. No pele los tubérculos jóvenes.
2. Picar finamente el ajo con un cuchillo o pasar por una prensa, mezclar con las patatas. En esta etapa, agregue aceite y condimentos.
3. Coloque las papas en una manga para hornear, haga algunos agujeros para que escape el aire. También puede ser usado bolsa de plastico.
4. Coloque la pieza de trabajo resultante en una bandeja para hornear, envíela a hornear. La temperatura debe rondar los 180 grados.
5. Después de media hora, retire la bandeja para hornear y sazone las papas con hierbas.

con champiñones

Si un frasco de champiñones en escabeche o enlatados ya se ha estancado en el estante de su refrigerador, intente hornearlos con papas: el plato resulta original y muy sabroso. Aunque las setas se pueden tomar frescas del bosque o congeladas. De tal ingredientes simples Es fácil preparar la cena para usted y su familia. Un plato de papas al horno con champiñones es incluso adecuado en lugar de una guarnición.

Ingredientes:

• pimienta de Jamaica molida - al gusto;
• cebolla - 2 piezas;
• queso duro - 0,2 kg;
• crema agria - 1 cucharada;
• sal al gusto;
• aceite vegetal - 2 cucharadas. l.;
• champiñones - blancos, champiñones o champiñones, alrededor de 0,4 kg;
• mantequilla - 3 cucharadas l.;
• tubérculos de patata - 7 piezas

Metodo de cocinar:

1. Precaliente el horno a 180 grados, luego coloque una bandeja para hornear con mantequilla dentro durante un par de minutos. Esto es necesario para la lubricación.
2. Enjuague las papas, pélelas, luego córtelas en círculos y extiéndalas en una bandeja para hornear.
3. Lave la cebolla, córtela en medio aros. Extender sobre las papas.
4. Lave los champiñones, séquelos, córtelos al azar y luego fríalos en una sartén. También ponga en una bandeja para hornear ya encima de la cebolla.
5. Agregue todas las especias y la sal a la crema agria, vierta sobre los ingredientes en la bandeja para hornear.
6. Extienda una capa de queso encima.
7. Enviar a hornear durante 40 minutos.

con pescado

Para cocinar deliciosamente pescado al horno con papas, es mejor tomar pescado de mar, ya que contiene menos huesos. La elección de un pez en particular depende de sus preferencias. Va bien con salmón rosado, salmón, trucha y patatas caballa. Además, puedes añadir otras verduras, como zanahorias, apio o pimientos. Para las papas que se hornean al horno, también son adecuados los tomates, porque son un excelente sustituto de pasta de tomate y salsa de tomate

Ingredientes:

• sal - 2 pellizcos pequeños;
• queso - 100 g;
• filete pescado de mar- 0,5 kg;
• mayonesa - 0,2 l;
• tubérculos de patata - 1 kg;
• tomate - 4 piezas;
• pimienta - 1 pizca.

Metodo de cocinar:

1. Corte el filete descongelado en trozos medianos, sazónelos con pimienta y sal. Deje recostarse durante 15 minutos.
2. Cortar las papas peladas con tomates en rodajas, picar el queso en un rallador.
3. En el fondo de la fuente de horno, colocar primero la mitad de las patatas, luego una capa de pescado, un tomate y de nuevo las patatas.
4. Lubrique con mayonesa, envíe a hornear durante 50 minutos. La temperatura debe ser - 180 grados.

Con carne

Las más deliciosas y al mismo tiempo satisfactorias pueden considerarse papas con carne en el horno. Esta receta está más relacionada con el invierno, porque cuando hace frío afuera, quieres calentarte con algo más nutritivo. Las papas al horno se combinan con pollo, cerdo, ternera o ternera más tierna, según sus preferencias personales. Elija cualquier carne, y la receta a continuación lo ayudará a cocinarla.

Ingredientes:

• parmesano - 50 g;
• carne picada- 0,6 kg;
• sal y pimienta - a tu gusto;
• papas - 6 piezas;
• crema - 0,45 l;
• cebollas - 2 piezas;
• aceite vegetal - 30 ml.

Metodo de cocinar:

1. Pelar la cebolla, lavar, cortar en mitades de aros. Freír en aceite hasta que estén doradas. Luego agregue la carne picada, fría hasta que esté tierna.
2. Lave las papas también, córtelas en círculos y extiéndalas en una bandeja para hornear engrasada.
3. Cubra con crema y luego coloque la carne y las papas nuevamente.
4. Hornear a 180 grados. Se tarda 1 hora en cocinar.

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