Սենդվիչներ երշիկով տոնական սեղանին: Տոնական սենդվիչ տորթ Հաց և երշիկեղեն

Տորթը պատրաստելուց մեկ օր առաջ եփեք երեքը տարբեր լցոնումներև դրանք պահել սառնարանում:

Լրացում հավի միսկտրատած հավը կտրեք բարակ և բարակ շերտերի մեջ, խառնեք նուրբ նեխուրի հետ, ավելացրեք քերած, կեղևավորված վարունգ ՝ համտեսելով դրանք քացախով, աղով և աղացած պղպեղով `ըստ ճաշակի: Mayանգվածին ավելացնել մայոնեզ, որպեսզի միջուկը բավական հաստ լինի և խառնել: Կտրեք թարմ լոլիկը բարակ շերտերի մեջ (բայց լոլիկը պետք է կտրել ոչ թե եփելուց մեկ օր առաջ, այլ անմիջապես սենդվիչ տորթ պատրաստելու գործընթացում): Միջուկը տորթի երկրորդ շերտի համար օգտագործվում է ներքևից:

Ձվի միջուկ. Ձիթապտուղը կեղևազրկեք, լավ կտրատեք: Նյութի մանր կտրատել խաշած ձվերը և խառնել ձիթապտղի հետ: Theանգվածը համեմել մայոնեզով, մանանեխով, աղով, պղպեղով `ըստ ճաշակի և խառնել: Օգտագործեք միջուկը տորթի միջին ներքին շերտի համար:

Խոզապուխտ կամ երշիկ լցնել. Թեթև թխել քաղցր պղպեղի կեղևավորված պատիճը չոր տապակի մեջ, կեղևը և ամորձիները, մանր կտրատել: Խոզապուխտը կամ երշիկը լավ կտրատել կամ մանրացնել: Խառնել բոլոր ապրանքները, համեմել համեմունքներով և աղով `ըստ ճաշակի: Ավելացնել մայոնեզ և մանրակրկիտ խառնել: Օգտագործեք միջուկը տորթի վերջին վերին շերտի համար:

Տորթը պատրաստելու օրը պատրաստեք տորթի միջուկի և հարդարման վերջին զանգվածը:

Վերջին միջուկը. Մանրակրկիտ մանրացրեք մանրացված քերիչով վերամշակված պանիրավելացնելով մի քիչ տաք ջուր: Եթե ​​պանիրը շատ կծու չէ, համեմունքներ ավելացրեք ըստ ճաշակի: Միջուկը օգտագործվում է տորթի առաջին, ամենացածր շերտի համար:

Հարդարման զանգված. Կաթնաշոռը քերիչով քսել, համեմել մայոնեզով և թակած խոտաբույսերով, ավելացնել կտրատած սոխը քերած պանիրով, աղը `ըստ ճաշակի: Օգտագործեք զանգվածը ՝ տորթի վերևը և կողքերը քսելու համար:

Տորթի ձեւավորում:

Կտրեք կեղևները կլոր ցորենից կամ տարեկանի հացից (սուր դանակով հեռացրեք դրանք բոքոնի ամբողջ մակերևույթից): Այնուհետեւ, սուր դանակով, հացը կտրեք նույն հաստության 5 հորիզոնական շրջանակների, հարթ տորթերի, որոնք, շատ սերտորեն իրար վրա շարված, կկազմեն տորթի շերտերը: Ներքևի տորթը քսեք բարակ շերտով կարագկամ յուղի խառնուրդ `ճաշակի, քսեք վերևում` կծու միջուկով վերամշակված պանիր... Երկրորդ տորտիլան սերտորեն դրեք միջուկի վրա և քսեք այն հավի միջուկի կես չափով: Միջուկի վերևում դրեք բարակ շերտերով կտրված լոլիկ, դրանց վրա `միջուկի երկրորդ մասը: Լոլիկները կոկիկ դրեք, որպեսզի դրանք դուրս չգան տորթի եզրերից այն կողմ: Հացի երրորդ շերտը դնել ձվի միջուկով, չորրորդ տորթը քսել խոզապուխտով: Theածկեք տորթը վերջին (կլորացված) հացով և նրբորեն կտրեք ձեռքերով բոլոր կողմերից ՝ հեռացնելով բոլոր հնարավոր ավելորդ լցոնումները: Տորթի կողքերն ու վերևը քսել եփածով կաթնաշոռային զանգվածև շաղ տալ քերած պանիրով, որը խառնված է տապակած աղացած հացի փշրանքների հետ: Պատրաստի տորթը դրեք սառնարանում 3-4 ժամ: Մատուցելուց առաջ տորթը զարդարեք բողկի, սոխի և մաղադանոսի բարակ շերտերով: Սեղանի վրա տորթը կտրեք մինչև 3 սմ հաստությամբ շերտերով և դրեք մաս -մաս ափսեների վրա, զարդարեք թարմ բանջարեղենով կամ բանջարեղենային աղցաններ... Դուք կարող եք կատարել ցանկացած տարբերակ լցոնումների և հարդարման նյութերի համար ՝ կախված տորթ պատրաստելու արտադրանքի հնարավորություններից և առկայությունից:

Սենդվիչ տորթ- համեղ և գեղեցիկ նախուտեստ տոնական սեղանի համար: Եկեք ժամանակավոր սահմանենք ձիու գալիք Ամանորի այս բաղադրատոմսը `ըստ արևելյան օրացույցի և զարդարենք ձիաձև երշիկով տորթ` հաջողության համար:

Բաղադրությունը:

միջուկի համար `10 կտոր տոստ հաց, 200 գ խոզապուխտ, վարունգ, լոլիկ, սխտորի մեխակ, 150 գ պանիր, մայոնեզ

կարտոֆիլ, ձու, ձիթապտուղ և բանջարեղեն `զարդարելու համար:

Խորտկարան տորթի բաղադրատոմսը

Կտրեք կենաց հացի ծայրերը: Հացի մեկ երրորդը դրեք ձիաձետի ափսեի վրա: Քսեք մայոնեզով, վերևում տարածեք բարակ շերտերով խոզապուխտի կտորներ: Այնուհետև վերևում բարակ կտրատած թարմ վարունգը (առաջին շերտը պատրաստ է):

Կրկին հացը դրեք շերտի վերևում, նորից քսեք մայոնեզով, դրեք խոզապուխտը և բարակ կտրատված թարմ լոլիկը, մի փոքր սխտոր քամեք անմիջապես լոլիկի վրա: Վերջին շերտը կրկին մայոնեզով քսած հացն է:

Երեք պանիր քերիչով և հավասար շաղ տվեք մեր ձիաձետին, հատկապես կողքերին, քանի որ դրանք մեզ մոտ բաց են մնում: Այլապես, կարող եք ծածկել ոչ թե քերած պանիրով, այլ բարակ շերտերով պանրի շերտեր(լուսանկարը ստորև): Այժմ ծածկեք տորթը փայլաթիթեղով և ուղարկեք սառնարան մի քանի ժամ կամ ամբողջ գիշեր, որպեսզի այն ներծծվի:

Եվ հիմա, վերջապես, կարող եք սկսել զարդարել: Կտրեց խաշած ձուն բարակ շերտերի մեջ, սփռված ձիաձետի ամբողջ երկարությամբ ՝ կենտրոնում: Կտրեք լոլիկը կիսով չափ, կտրեք եզրերի երկու կեսերում ՝ ծաղիկ պատրաստելու համար: Միջինը զարդարեք մայոնեզի և եգիպտացորենի հատիկներով, ծաղիկները դրեք ձիու վրա:

Հերթը երշիկեղենի կտրտելունն է: Ավելի հեշտ է գանգուր զարդեր պատրաստել պատրաստի խանութի կտրվածքից, այն ավելի բարակ և պլաստիկ է: Մենք ծալում ենք բոլոր տեսակի բողբոջներն ու ծրարները, պառկում ենք ձիաձողի պարագծի երկայնքով: Երշիկի բադերի մեջտեղում ձիթապտուղ է: Մենք լրացնում ենք դեկորացիան թարմ խոտաբույսերով:

Եվ ահա խորտիկով երշիկեղենի տորթ զարդարելու ևս մի քանի տարբերակ (հիմքը նույնն է), առաջին տարբերակը պարզապես պատված է պանրի բարակ շերտերով ՝ քերած, նույն պանիրից զարդարելու համար փոքրիկ ծաղիկներով.

Հաջորդ նախուտեստը երշիկ վարդերով է: Վարպետության դաս ՝ հղումով. Տորթը զարդարված է վարունգով և քաղցր պղպեղով:

Պորտի խոզապուխտը շատ առաձգական է, դրանից հեշտ է թեքել տարօրինակ տարատեսակներ.

Եվ սրա մեջ խորտիկ տորթթարմ վարունգը փոխարինվում է թթուով, նույն վարունգները նույնպես ներգրավված են խորտիկ տորթ զարդարելու մեջ.

Սրանք այն երջանկության, երջանկության և հաջողության ձիերն են ձեզ համար գալիք Նոր 2014 -ին:

Թերևս ոչ մի մարդ իր կյանքում չի արել սենդվիչներ: Նույնիսկ եթե հիմա մենք ավելի ու ավելի կողմ ենք առողջ պատկերկյանքը, մենք մերժում ենք վնասակար արտադրանք, մենք սկսում ենք ճիշտ ուտել, այնուհետև տոնական մեծ իրադարձությունների, բուֆետների և խնջույքների ժամանակ մենք ազատություն ենք ստանում: Երշիկ սենդվիչներ, որոնց լուսանկարից բաղադրատոմսերը մենք որոշեցինք առաջարկել ձեզ, գուցե ինչ -որ մեկի համար և կդառնան ռեժիմի խախտում, բայց ինչն է նույնը ախորժելի և համեղ:

Իսկ տանը, երբ հյուրեր ենք ընդունում, մենք ոչ միայն ելնում ենք մեր ճաշակից, այլ ամեն ինչ անում ենք մարդկանց համար: Հետեւաբար, եթե դուք պլանավորում եք տոնական խնջույք, եթե գալիք Նոր ՏարիԴուք պլանավորում եք հանդիպել ձեր հարմարավետ տան բնում ձեր սիրելիների և հարազատների հետ, խնդրեք նրանց օրիգինալ խորտիկներով:

Սենդվիչներ երշիկով և թարմ վարունգով

Բաղադրությունը:

• բագետ (կամ բոքոն),
• կարագ,
• հում ապխտած երշիկ,
• թարմ վարունգ,
• թարմ սամիթ:

Նախապատրաստում.

1. Կտրեք բագետը գեղեցիկ շրջանաձև կամ ձվաձև մոտ 1 սմ հաստությամբ: Տարածեք այն փափուկ կարագով:

2. Վերևում տեղադրեք երշիկի երկու բարակ շերտ, իսկ երշիկի վերևում դրեք վարունգի բարակ շերտ:

3. everythingարդարեք ամեն ինչ սամիթի խոտաբույսերով (կարող եք պարզապես ճյուղեր դնել, կամ սենդվիչը կարող եք կտրել և մանրացնել դեղաբույսերով):

Սենդվիչներ խաշած երշիկով և բալի լոլիկով

Բաղադրությունը:

• տարեկանի բոքոն քնջութի շաղերով,
• մայոնեզ,
• գազարի թարմ տերևներ,
• թարմ մաղադանոս,
• եփած երշիկ,
• Չերի լոլիկ:

Նախապատրաստում.

1. Կտրեք բոքոնը կլոր կամ ձվաձեւ կտորների: Յուրաքանչյուր կտորի մի կողմը քսել մայոնեզի բարակ շերտով: Վերևում դասավորեք գեղեցիկ փաթաթված հազարի տերևներ:

2. Գնեք լավ որակի եփած երշիկ (կարող եք դա ձեզ թույլ տալ տոնական օրերին): Կտրեք մի կտոր երշիկ այնքան բարակ շրջանակների մեջ, որ կարող եք փաթաթել այնպես, ինչպես ցանկանում եք (խողովակների, վարդերի, ծրարների մեջ):

3. Երշիկի յուրաքանչյուր փուլի վրա տեղադրեք մի քանի թարմ մաղադանոսի ճյուղեր, երշիկը կիսով չափ ծալեք և նորից կիսով չափ:

4. Երշիկի գլորված կտորները դրեք գազարների տերևների վրա, որպեսզի այն չբացվի, ամբողջ սենդվիչը պահեք ատամի մածուկի կամ շամփուրի հետ միասին ՝ դնելով կես չերի լոլիկ հենց դրա վերևում:

Սենդվիչներ ապխտած երշիկով «Ladybugs»

Բաղադրությունը:

• աղի սենդվիչ թխվածքաբլիթներ «Cracker»,
• երշիկ ապխտած,
• Չերի լոլիկ,
• թարմ մաղադանոս,
• ձիթապտուղ,
• մայոնեզ կամ թթվասեր (զարդարման համար):

Նախապատրաստում.

1. Ապխտած երշիկը կտրեք շրջանակների կամ ձվաձեւ:

2. Սկզբում թարմ մաղադանոսի մի ճյուղ տեղադրեք կոտրիչով բլիթների կտորների վրա, վերեւում դրեք երշիկը, իսկ դրա վրա կենտրոնում տեղադրեք կես բալ լոլիկ:

3. Ձիթապտուղներից կտրեք գլուխներն ու ոտքերը տիկնիկների համար, տեղադրեք «մարմնի այս մասերը» լոլիկի շուրջը և թթվասերով կամ մայոնեզով երկու կետ պատրաստեք գլխին, կարծես դրանք աչքեր լինեն (վերցրեք ճարպային թթվասեր կամ մայոնեզ, որպեսզի այն չի տարածվում): Երեխաներին ամենից շատ կհետաքրքրի նման սենդվիչները, բայց մեծերին նույնպես դուր կգա:

Բաղադրատոմս տաք երշիկով սենդվիչների համար

Բաղադրությունը:

• բոքոն,
• սերուցքային փափուկ պանիր,
• թարմ սամիթ,
• կիսածխած երշիկ,
• կոշտ պանիր,
• սխտորի մեխակ:

Նախապատրաստում.

1. Հացը կտրեք առնվազն 1 սմ հաստությամբ մաս -մաս: Յուրաքանչյուր կտորի մի կողմը քսեք փափուկ սերուցքային պանրով և շաղ տվեք թարմ թակած սամիթով (փափուկ պանրի շնորհիվ կանաչիները ամուր կպչեն բոքոնի կտորներին և կամենան չշաղել):

2. Կտրեք երշիկը փոքր կտորների և 4-5 կտոր դրեք բոքոնի կտորների վրա:

3. Կոշտ պանիրը քերել կոպիտ քերիչով, շաղ տալ սենդվիչների վրա, վրան ավելացնել մի փոքր մանրացված սխտոր:

4. Preեռոցը տաքացրեք 180-190 աստիճան ջերմաստիճանի վրա, մագաղաթյա թուղթով պատված թխման թերթիկի վրա, դրեք սենդվիչները և ուղարկեք դրանք ջեռոց 10-15 րոպե:

5. Նայեք նրանց ջեռոցի պատուհանից, հենց որ պանիրը հալվի, և սկսվի ձևավորվել ոսկե դարչնագույն ընդերքը `հանեք սենդվիչները և մատուցեք դրանք տաք վիճակում: Սա շատ համեղ և հագեցնող խորտիկ է:

Գլուխ:
Սենդվիչներ ամենօրյա և տոնական
17 -րդ էջ

Սենդվիչյան տորթեր

Սենդվիչ տորթեր ՝ շատ տոպինգներով և լավ ներկայացված, կարելի է պատրաստել սենդվիչների լայն տեսականիով: Պատրաստել դրանք տարբեր սորտերհաց, շերտերի մեջ դնելով կամ հերթափոխով:

Ձևով սենդվիչ տորթերը կարող են լինել կլոր, ածուխ, երկարավուն, օվալաձև և այլն: Կլոր սենդվիչ տորթերի համար օգտագործեք սովորական օջախ կամ թիթեղյա հաց ՝ տալով համապատասխան ձև: Կլոր սենդվիչ տորթը կարող է պատրաստվել նաև երկարավուն, տորթի նման սենդվիչներից, գեղեցիկ զարդարված և դասավորված սկուտեղի վրա ՝ տորթը նմանակելու համար: Քառակուսի և երկարավուն սենդվիչ տորթերը կարող են պատրաստվել փոքր եռանկյունաձև և քառանկյուն սենդվիչներից:

Սենդվիչ տորթերը ցածր են (մեկ շերտ) և բազմաշերտ: Սենդվիչ տորթի հիմքի համար հացի փոխարեն կարող եք օգտագործել բարակ տորթեր ՝ թխած աղած, խմորիչից կամ փխրուն խմորից:

Պյուրե հացի և տարբեր լրացուցիչ ապրանքների հյութալի խառնուրդները նույնպես լավ են: Խմորից թխած հիմքերը պետք է ժամանակ ունենան սառչելու, ուստի ավելի լավ է դրանք նախապես եփել: Surfaceերմ մակերեւույթի վրա լցոնումը կարող է հալվել:

Սենդվիչ տորթեր լցնելու և զարդարելու համար նույն արտադրանքը հարմար է, ինչպես սովորական սենդվիչների համար: Պարզապես պետք է հիշել, որ ապրանքները պետք է համակցվեն միմյանց հետ `համտեսելու համար:

Շերտավոր սենդվիչ տորթերը պետք է պատրաստ լինեն մատուցելուց մի քանի ժամ կամ նույնիսկ մեկ օր առաջ: Ավելի լավ է դրանք ցրտին թույլ ճնշման տակ պահել: Հացը հնանալուց խուսափելու համար պատրաստի սենդվիչ տորթը պետք է ծածկված լինի գլխարկով կամ գավաթով:

Theանկալի է տորթը զարդարել մատուցելուց անմիջապես առաջ, որպեսզի դեկորացիաները չչորանան և չչորանան: Մանրացված սնունդը հատկապես արագ է չորանում ( դեղնուցև սպիտակուց, կանաչի) և Կանաչ աղցան, դրանք պետք է դնել տորթը սեղանին մատուցելուց առաջ: Հարդարման համար արտադրանքն ավելի ամուր պահելու համար կարող եք դրանք դնել կամ կպցնել հարած կարագի (մանանեխ, կանաչ, վարդագույն և այլն), թթվասերի կամ մայոնեզի հաստ շերտով:

Խորհուրդ է տրվում մեկ շերտով սենդվիչ տորթերը կտրել հատվածների կամ խորանարդի, նախքան սնունդը վերևում դնելը, բայց կարագն արդեն քսելուց հետո:

Դուք պետք է դասավորեք ապրանքները այնպես, որ առանձին սենդվիչներ հասնեն, բայց բոլորը միասին ստեղծում են մի ամբողջ տորթի տպավորություն:

Շերտավոր սենդվիչ տորթը գեղեցիկ մատուցվում է ամբողջությամբ: Ավելի լավ է տորթը կտրել նախքան զարդարելը: Դա անելու համար ձեզ հարկավոր է սուր բարակ դանակ, որը ժամանակ առ ժամանակ խորհուրդ է տրվում ընկղմվել տաք ջրի մեջ (սնունդը չի կպչում տաք դանակին): Ratingարդարելիս պետք է հաշվի առնել, որ տորթը կտրված կլինի շերտերի մեջ, այնուհետև այն գեղեցիկ կմնա բաշխման ընթացքում:

Սենդվիչ տորթեր `շատ լցոնով, լավ մշակված, կարող են պատրաստվել բազմատեսակ ապրանքներից և տարբեր ձևերով` կլոր, օվալ, ուղղանկյուն և այլն:

Կարող եք պատրաստել մեկ շերտ, երկշերտ և բազմաշերտ տորթեր: Սենդվիչներից հիմնական տարբերությունն այն է, որ դրանք վերևում զարդարված են մայոնեզով, թթվասերով, կարագով կամ կարագի խառնուրդով, բոլոր բաղադրիչներով և խոտաբույսերով: Theանկալի է տորթը զարդարել մատուցելուց անմիջապես առաջ, որպեսզի զարդերը չչորանան և չչորանան:

Սենդվիչ տորթը կարող է բաղկացած լինել առանձին սենդվիչներից, որոնք գեղեցիկ ձևավորված են և դրված են սկուտեղի վրա ՝ տորթը նմանակելու համար:

Սենդվիչ տորթ ծովատառեխով և սնկով

Բաղադրությունը :
200 գ ցորենի սպիտակ և 200 գ ցորենի սև հաց, 200 գ ծովատառեխ, 200 գ կարագ (որից 50 գ դեկորացիայի համար), 5 միջին չորացրած սնկով, 1 միջին լոլիկ, 1 ձու, 1 tbsp. մի գդալ մանր կտրատած սոխ, մաղադանոս, սամիթ:

Պատրաստում

Կտրեք թրջված ծովատառեխը ֆիլեների մեջ, կտրեք փոքր կտորների (դրանցից մի քանիսը թողեք զարդարման համար), ավելացրեք մանր կտրատած եռացրած, ապա թեթև տապակած և սառած սնկերը, կարագը; ամեն ինչ լավ խառնել: Herովատառեխի զանգվածով քսած մի կտոր հացի վրա դրեք ևս մեկ կտոր, նույնպես յուղած ծովատառեխի զանգվածով:
Այսպիսով, կրկնում ենք կրկին ու կրկին ՝ փոխարինելով ցորենի և տարեկանի հացի շերտերը: Մի քսեք վերին շերտը:
Հագնել տորթի լույսսեղմել և սառեցնել: Կողքերին շարեք սառեցված տորթը, քսեք կարագով և շաղ տվեք թակած ձվերով:
Վերևում տեղադրեք ծովատառեխի ֆիլե, կարագի կտորներ, ձվի մի կտոր, լոլիկի շերտ, սոխի կանաչի, սամիթ, մաղադանոս:

Սենդվիչ տորթ պաթայով

Բաղադրությունը :
200 գ ցորենի հաց, 150 գ լյարդի թխվածք (կամ լյարդի երշիկ), 100 գ կարագ, 1 tbsp. մի գդալ մանր կտրատած խոտաբույսեր (մաղադանոս, սոխ կամ սամիթ), 1 կիտրոն, 100 գ հոլանդական պանիր:

Պատրաստում

Wheatորենի հացի շերտերը յուղել կարագով, վրան դնել պաթեի շերտ: Սենդվիչը կարելի է պատրաստել պաթեի երեք շերտով: Մի քսեք հացի վերին շերտը:
Տորթի վրա դրեք թեթև մամլիչ և դրեք սառնարանում:
Սառեցված սենդվիչի եզրերը յուղեք կարագով և շաղ տալ մանրացված խոտաբույսերով:
Վերևում պանիր և մի կտոր կիտրոն:

Սենդվիչ տորթ կաթնաշոռով և խոզապուխտով

Բաղադրությունը :
200 գ ցորենի հաց, 150 գ կաթնաշոռ, 100 գ կարագ, 50 գ խաշած խոզապուխտ, 1 tbsp. մի գդալ նուրբ թակած մաղադանոս, սամիթ կամ սոխ, 3 խոշոր բողկ կամ 2 միջին լոլիկ, աղ `ճաշակի:

Պատրաստում

Քսեք ցորենի հացի շերտերը կաթնաշոռի զանգվածով, կարագով և մանր կտրատած խաշած խոզապուխտով, միացրեք դրանք, յուղեք կողքերը կարագով և ցողեք մաղով քսած կաթնաշոռով ՝ խառնելով կարագի և աղի հետ:
Deարդարել խոտաբույսերով, բողկով կամ լոլիկի շերտերով:

Սենդվիչ տորթ պանրով և խոզապուխտով
(հունգարական խոհանոցից)

Բաղադրությունը :
200 գ կլոր հացի փշրանք, 50 գ կարագ, 50 գ խոզապուխտ, 1 ձու, 1/2 բաժակ քերած պանիր.
Հարդարման համար `1 tbsp. գդալ սերուցքի պանիր(կարող եք աղալ 1 ճաշի գդալ կարագ 1 ճաշի գդալ վերամշակված պանիրով), 1 միջին վարունգ, 1 ձու, 30 գ սաղմոն:

Պատրաստում

Կտրեք ընդերքը և վերևը կլոր տարեկանի կամ ցորենի հացից: Կտրեք մնացած հացի ձևը (հորիզոնական) 4 տորտիլայի: Միացրեք կարագը, մանր կտրատած խոզապուխտը մանր կտրատած պինդ խաշած ձվի և քերած պանրի հետ:
Այս խառնուրդը տարածեք հացի տորթերի վրա եւ դրանք դրեք մեկը մյուսի վրա ՝ տորթի տեսքով:
Քսեք վերևը և կողքերը սերուցքային պանրով, շաղ տվեք մանր կտրատած վարունգով, թակած ձվով և զարդարեք սաղմոնի կտորներով կամ շերտերով:
Կտրեք տորթի մեջ:

Սենդվիչ տորթ պանրով, խոզապուխտով և հավով

Բաղադրությունը :
200 գ ցորենի հաց, 100 գ կարագ, 1 թեյի գդալ մանանեխ, 100 գ խաշած հավ, 100 գ պանիր, 100 գ խոզապուխտ:

Պատրաստում

Կտրեք ցորենի հացը երկար բարակ շերտերի մեջ: Մանանեխի հետ խառնած կարագը քսել շերտը, վերևը դնել մանր կտրատած խաշած հավը և նույն կտորով ծածկել կարագով: Այս սենդվիչի վրա մի կտոր պանիր դրեք, հետո նորից կարագով և խոզապուխտով մի կտոր հաց և այլն:
Կատարեք այդպիսի շերտեր, սեղմեք վերևում ինչ -որ ծանր բանով և դրեք ցրտին:
Մատուցելուց առաջ շերտավոր տորթի պես կտրեք:

Սենդվիչ տորթ պանրով զանգվածով
(լեհական խոհանոցից)

Բաղադրությունը :
200 գ ցորենի հաց, 100 գ վերամշակված պանիր, 50 գ կարագ:

Պատրաստում

Մշակված պանիրը կարագով մանրացրեք մինչև համասեռ զանգված... Տեղափոխեք ցորենի հացի շերտերը 1 սմ հաստությամբ պանրի զանգվածով ՝ դրանք միացնելով միմյանց: Նրբորեն սեղմեք վերևում, եզրերը հարթեք, փաթեթավորեք մագաղաթով, դրեք սառնարան:
Մատուցելուց առաջ կտրեք 1 սմ շերտ և դրեք ափսեի վրա:

Սենդվիչ տորթ «Mix»
(հունգարական խոհանոցից)

Բաղադրությունը :
200 գ ցորենի բոքոն, 10 գ խոզապուխտ, 50 գ ապխտած լեզու, 50 գ երշիկ, 50 գ գառան ճարպ, 3 թրթուր, 50 գ հոլանդական պանիր, 50 գ կարագ, 1 ձու:

Պատրաստում

Cutորենի բոքոնը երկայնքով կտրեք երկու մասի և փայտե գդալով հանեք փշուրը ՝ թողնելով ծածկույթի շերտը հաստ, ինչպես փոքր մատը: Քերել միջուկը: Բոլոր ապրանքները (բացառությամբ կարագի), քերած փշուրի հետ միասին, անցնում են մսաղացով, խառնում կարագի հետ և այս զանգվածով լցնում հացի կեսը:
Այսպես պատրաստված բոքոնը փաթաթեք հաստ թղթի մեջ եւ դրեք սառը տեղում:
Օգտագործելուց առաջ կտրեք բարակ շերտերի:

Տարեկանի հացով սենդվիչ տորթ `ծովատառեխի զանգվածով
(լեհական խոհանոցից)

Բաղադրությունը :
200 գ տարեկանի հաց, 100 գ ծովատառեխի զանգված (80 գ ծովատառեխ, կեղևավորված, առանց ոսկորների և աղացած, 1 ճաշի գդալ կարագով հարած):

Պատրաստում

Կտրեք բոլոր կեղևները տարեկանի հացից, տվեք ուղղանկյուն ձև, կտրեք 1 սմ հաստությամբ շերտ, տարածեք դրանք 1 սմ հաստությամբ ծովատառեխի շերտով: theովատառեխի զանգվածի փոխարեն կարող եք օգտագործել ծովատառեխի ֆորշմակ: Տեղափոխեք 4 կտոր հաց:
Այնուհետեւ նրբորեն սեղմեք վերեւում, զգուշորեն կտրեք եզրերը, փաթեթավորեք մագաղաթով, դրեք սառը տեղում:
Մատուցելուց առաջ կտրեք 1 սմ շերտ:

Տնական սենդվիչ տորթ

Բաղադրությունը :
1 կգ խմորիչ խմոր, 5 tbsp. ճաշի գդալ ալյուր, 60 գ կարագ, 2 tbsp. ճաշի գդալ ձեր նախընտրած յուղազերծված արգանակ, 4-5 ձու, 3-4 միջին չափի խաշած և կարտոֆիլի պյուրե, աղ, սև և կարմիր պղպեղ, չաման, քացախ, 2-3 ճաշի գդալ: ճաշի գդալ տոմատի խյուս, 2-3 ճաշի գդալ: ճաշի գդալ թակած թթու կամ թթու վարունգի և թթու սունկի խառնուրդ, 1-2 tbsp. մանանեխի ճաշի գդալ, 100 գ հորթի կամ խառը աղացած միս, 100 գ նուրբ թակած երշիկ, 50 գ սոխ կամ կոշտ ապխտած երշիկ, մի քանի ձիթապտուղ, 1/2 սոխ, 1-2 ճաշի գդալ: ճաշի գդալ տապակելու համար:

Պատրաստում

Թխել խմորիչի խմորը տորթի ձևի մեջ: Հաջորդ օրը կտրեք վերևը և ներքեւի ընդերքըև ներքին մասը կտրեք 3-4 հորիզոնական շերտերի (որքան շատ, այնքան լավ): Լցնել շերտերը մի փոքր առանց ճարպի արգանակով:
Պատրաստել միջուկը. Կարագից և ալյուրից եփել թեթև սոուս, որը նոսրացվում է մեկ բաժակ անյուղ արգանակով (կամ աղած ջրով): Շարունակելով խառնել մինչև մի փոքր թանձրանալը և հեռացնել կրակից: Ավելացնել կարտոֆիլ (մաղով քսում): Համեմունքները համեմել ձվերով, ավելացնել աղ, սև պղպեղ, կարագի սերմեր և մի փոքր քացախ ՝ ըստ ճաշակի:
Միջուկը բաժանել երեք մասի: Ավելացնել առաջին 1/3 -ին տոմատի խյուսև թթու վարունգ (կամ վարունգի և սնկի խառնուրդ), մանր կտրատած և քամած աղաջրից: Նյութի մանր կտրատած սոխը ճարպի մեջ տապակել աղացած միսով և երշիկներով, համտեսել ՝ համտեսելով մի փոքր սև պղպեղով, չամանով և աղով և ավելացնել խառնուրդը միջուկի երկրորդ 1/3 -ին: Հացի շերտերը լցրեք հերթափոխով պատրաստված միջուկով: Միջուկի երրորդ 1/3 մասը ծածկեք տորթով վերևում և եզրերին:
Rateարդարեք երշիկի, սոխի, պինդ խաշած ձվի, ձիթապտղի շերտերով ՝ միաժամանակ որոշելով շերտերի քանակը: Տորթի եզրերը շաղ տալ հացի փշրանքներով, որոնք խառնված են քերած պանրի կամ ֆետա պանրի հետ: Տեղադրեք սառնարանում 2-3 ժամ, որպեսզի պնդանա, կտրեք տաք ջրով խոնավացած սուր դանակով: Մասեր բաժանելիս յուրաքանչյուրին ավելացրեք մի փոքր լցոնում կամ ինչ -որ տեսակի աղցան:
Բազմազանություն. Պատրաստեք պահածոյացված ձկան միջուկը, պյուրեով մինչև պյուրե և խառնված տոմատի խյուսի հետ, կիտրոնի հյութև մանր կտրատած սոխ (ըստ ցանկության): Լցնել տորթը խիտ մայոնեզով:
Arnարդարել շառավիղով դասավորված (1 կծում 1 ֆիլե) ձիթապտուղով, պինդ խաշած ձվերով և ձկան ձվով: Serառայել կիտրոնի շերտերով կամ թարմ լոլիկով:

Պատկերավոր սենդվիչ տորթ պանրով, խոզապուխտով, պաթայով
(լեհական խոհանոցից)

Բաղադրությունը :
200 գ փշրանք (կլոր ցորենի հաց), 50 գ կարագ, 1 tbsp. մի գդալ ծովաբողկ թթվասերով, 1 ձու, 50 գ խոզապուխտ, 3 tbsp. ճաշի գդալ քերած շվեյցարական տիպի պանիր, դրանից 100 գ պաթե թռչնաբուծություն, 3 tbsp. մանանեխի հետ մայոնեզի խառնուրդի գդալ (խառնել ըստ ճաշակի), 2 փոքր կոշտ լոլիկ, 1 միջին վարունգ, 1 tbsp. մի գդալ մանր կտրատած կանաչ սոխ կամ մաղադանոս:

Պատրաստում

Կլոր հացից կտրեք 1,5-2 սմ հաստությամբ փշրանքների շրջան: Կտրեք այն կարագով, հարթեք եզրերը:
Դանակի ծայրով նկարեք 5 շրջան ՝ սկսած կենտրոնից մինչև եզր:
Ամենափոքր կենտրոնական շրջանակը շաղ տալ մանր կտրատած կանաչ սոխով կամ մաղադանոսով: Հաջորդ շրջանակը տարածեք թթվասերով ծովաբողկով և մանր կտրատած ձվով: Երրորդ շրջանակում տեղադրեք խոզապուխտի փոքր կտորների զանգվածը: Քերած պանրի զանգվածը դրեք չորրորդ շրջանի մեջ: Լրացրեք վերջին շրջանակը հավասարաչափ պաթայով:
Տարբեր զանգվածներով շարված շրջանակների եզրերի երկայնքով պատրաստեք հաստ մայոնեզի եզր:
Theարդարեք տորթի եզրերը փոքր կոշտ լոլիկի և վարունգի շերտերով, տորթը դրեք սառը տեղում:
Մատուցելուց առաջ կտրատեք մասերի:

Պիցցա տիպի սենդվիչ տորթ

Բաղադրությունը :
200 գ ալյուր, 2-3 ճաշի գդալ: ճաշի գդալ բուսական յուղ, 1/2 բաժակ թարմ կաթ, 15 գ խմորիչ, 1 թեյի գդալ աղ, 200 գ մանրացված պանիր կամ աղած կաթնաշոռ, 1/2 կգ հասած լոլիկ (կամ 3 ճաշի գդալ տոմատի խյուս խառնված փոքր քանակությամբ փշրված սպիտակ հաց կամ մանրացված պաքսիմատ), 10-12 ձագի ֆիլե, 1 սոխ, կեղևավորված ձիթապտուղ, սև և կարմիր պղպեղ:

Պատրաստում

Ալյուրից, աղից, բուսական յուղից, կաթից և խմորիչից մի քիչ խմոր հունցեք և թողեք մոտ 1 ժամ: բուսական յուղզզվելի
Առանձնացված խմորից պատրաստեք ֆիտիլ, որով կպաշտպանեք տարածված խմորը: Ամբողջ խմորը քսել բուսայուղով և շաղ տալ փշրված ֆետա պանիրով: Վերևում դրեք լոլիկի շերտերը, որոնց վրա դրեք թակած սոխը, իսկ վերևում `ձկան ֆիլեը: Աղացրեք այս ամենը և շաղ տվեք սև և կարմիր պղպեղով:
Տեղադրեք տորթը թխում ջեռոցում մոտ 25 րոպե: Պատրաստի տորթը շաղ տալ թակած ձիթապտուղներով:
Մատուցվում է կանաչ աղցանով:
Սորտեր.
ա) Խմորը ծածկել 100 գ թակած ֆետա պանրի և 200 գ մանր կտրատած երշիկի խառնուրդով և ծածկել լոլիկի շերտերով: Թխելուց հետո տորթը շաղ տալ պանրով;
բ) խմորը ծածկել 200 գ մանր կտրատած թթու սունկ (լավ քամած) և 200 գ մանր կտրատած ապխտած կրծքամիս: Խառնուրդը լցնել 3 ձվից պատրաստված սոուսով, հարած 1/4 բաժակ արգանակով, 1 ճ. մի գդալ կիտրոնի հյութ, կարմիր պղպեղ և 2 ճաշի գդալ: ճաշի գդալ մանր կտրատած մաղադանոս: Թխել տորթը չափավոր ջեռոցում 30 րոպե;
գ) խմորի գագաթին հավասարաչափ տարածել երկու սոխի, 100 գ կեղևավորված մանր աղած ձկների, 100 գ մանր կտրատած լոլիկ, 2 քերած գազար, 10 ձիթապտուղ, աղ և կարմիր պղպեղ: Խառնուրդի վրա լցնել 3 հարած ձու: Թխել տորթը ներս տաք ջեռոց 25 րոպե (մինչև կարմրելը): Վառարանից հանելուց անմիջապես շաղ տալ առանց ձիթապտղի, կտրել շերտերի և քերած պանիր:

Սենդվիչ տորթ կարկանդակ

Բաղադրությունը :
1 կգ հացի խմոր (սպիտակ կամ մաղ), 100 գ կարագ, 12 կտոր անուշի ֆիլե (կամ այլ տեսակի ձուկ, լավ զարդարված), 4 պինդ խաշած ձու, 1 ճ. մի գդալ տոմատի խյուս, 1 թեյի գդալ անուշի մարինադ, 2 բաժակ քամած ձկան արգանակ (կամ աղած ջուր), 1,5 ճ.գ. ճաշի գդալ ժելատին, 2-3 խաշած գազար, 1 թթու վարունգ, մի քանի թթու սունկ, կիտրոնի շերտ (առանց կեղևի և սերմերի), աղ, սև պղպեղ, կիտրոնի հյութ:

Պատրաստում

Խմորը թխել տորթի ձևի մեջ (կամ լայն հատակով կաթսայի մեջ): Չորացման համար թողեք առնվազն մեկ օր: Կտրեք ընդերքի վերին և ստորին հատվածները և կտրեք 2 շերտ: Ավելի փոքր չափի վերին շերտից կտրեք 3-4 սմ շրջան:
Theեծել կարագը մինչև փրփրելը, ավելացնել 2 պինդ եփած ձվերի դեղնուցները, տոմատի խյուսը, անուշովյան մարինադը և ակտիվորեն հարել խառնուրդը մինչև հարթ: Արգանակը եռացրեք, համտեսեք աղով, կիտրոնի հյութով, մի պտղունց քերած կեղևով և ավելացրեք ժելատին ՝ նախապես թրջված 1/2 բաժակ սառը ջրում: Լավ խառնել մինչև ամբողջովին լուծարվի:
Հացի ստորին շերտը դրեք ուտեստի վրա և տարածեք հարած կարագով: Վերևում դրեք պսակով կտրված երկրորդ շերտը: Ձվի, սունկի, ձիթապտղի, գազարի, վարունգի, ձկան ֆիլեի և այլ կտորներ դրեք ազատ միջնամասում և լցրեք սառած, բայց դեռ չհաստատված ժելեացված արգանակի վրա: Տեղադրեք տորթը սառնարանում:
3-4 ժամ հետո, երբ դոնդողը կարծրանա, մատուցեք տորթը և բաժանեք մասերի:
Սորտեր.
ա) հացի ստորին շերտը կարելի է քսել պաթեով, երկրորդ շերտի վրա ծաղկեպսակ դնել և ազատ կեսին դնել երշիկի կտորներ, ձվի շրջանակներ, սնկեր, կտրատած վարունգ: Այս դեպքում մսի արգանակն օգտագործվում է ժելացման համար.
բ) ֆետա պանրի, ձվի, լոլիկի կտորներ և ձիթապտուղներ: Բանջարեղենի արգանակը օգտագործվում է դոնդողի համար:

Սենդվիչ տորթ մեկ շերտով տարբեր ապրանքներ!
(Լեհական խոհանոց)

Բաղադրությունը :
250 գ ցորենի հաց, 100 գ խոզապուխտ կարագ, 50 գ կարագ, 100 գ պանրի կարագ, 100 գ պաթե, 3 tbsp. ճաշի գդալ մայոնեզ, 1 tbsp. գդալ ծովաբողկով տանա, 1 ձու, 1 լոլիկ, 1 վարունգ, 1 tbsp. մի գդալ մանր կտրատած կանաչ սոխ կամ մաղադանոս:

Պատրաստում

Կլոր հացը մաքրել, կտրել կլոր տորթի մեջ, քսել կարագով և դանակի ծայրով գծել 5 շրջան ՝ սկսած կենտրոնից:
Կենտրոնական շրջանակը շաղ տալ կանաչ սոխով կամ մաղադանոսով: Հաջորդ շրջանակը տարածեք թթվասերի խառնուրդով, քերած ծովաբողկև մանր կտրատած ձու: Հաջորդ շրջանակը ծածկել խոզապուխտի կարագով, չորրորդը `պանրի կարագով: Վերջին, հինգերորդ շրջանակը քսեք պաթայով:
Շրջանակներն առանձնացրեք հաստ մայոնեզի եզրերով:
Edgesարդարեք ծայրերը փոքր շրջանակներով թարմ լոլիկև վարունգ: Սառեցրեք և կտրեք մասերի:

Սենդվիչ տորթ ՝ ձեր նախընտրած միջուկով

Բաղադրությունը :
1 կգ կլոր սպիտակ հաց, առնվազն մեկ օր հնեցված, լցոնող `ընտրելու համար` 1/2 բաժակ անյուղ արգանակ (կամ աղած ջուր), 3 ճաշի գդալ: ճաշի գդալ մանրացված կոտրիչ, 120 գ կարագ;
զարդարման համար `5-6 tbsp. ճաշի գդալ մայոնեզ, 3 պինդ խաշած ձու, 6-7 թթու սունկ, 12 կտոր անուշի ֆիլե, 20 ձիթապտուղ, մի կտոր եփած գազար, թթու և այլն:

Պատրաստում

Կտրեք սպիտակ հացի ներքևի և վերևի ընդերքը ՝ այն ձևավորելով տորթի տեսքով: Կտրեք երեք շերտ, շաղ տվեք արգանակով (աղած ջուր), տարածեք ընտրված միջուկով և դրեք մեկը մյուսի վրա: Տեղադրեք տորթը սկուտեղի կամ ուտեստի վրա, դրսից տարածեք հարած կարագով և շաղ տալ պանրով, իսկ վերևը դրեք խավարտը:
Պատրաստեք զարդարանքն այնպես, որ մայոնեզի պատրաստված ծաղկեպսակի մեջ, մանրացրած ձվով շաղ տալով, ճառագայթորեն դրեք այնքան շատ անչոտ ֆիլե, որքան տորթը կկտրվի, և նրանց միջև դրեք թթու վարունգի շերտ, խաշած գազար, սնկի կտորներ: , ձիթապտուղներից մաքրված: Տորթի կենտրոնում ներարկիչով պատրաստեք մայոնեզի վարդ:
Մատուցելուց առաջ տորթը կտրեք տաք ջրով թրջված սուր դանակով և կողքին դրեք 1 ճաշի գդալ յուրաքանչյուր ափսեի վրա: մի գդալ միջուկ կամ աղցան (եթե ձկան միջուկը մայոնեզով համեմված աղցան է, կամ ձկան մայոնեզ, եթե հավի միջուկը մայոնեզ է մանանեխով և սպիտակ միսով և այլն):
Սորտեր.
ա) եթե լցոնումն օգտագործվում է լյարդի մածուկվերևում, տորթը պետք է զարդարված լինի մանր կտրատած հավի մսով կամ մայոնեզով համեմված աղցանով և խառնել մայոնեզով, և կիտրոնի շերտեր ՝ առանց կեղևի և սերմերի.
բ) եթե միջուկը պատրաստված է ֆետա պանիրից (հարած մինչև յուղալի), տորթը զարդարված է քերած պանիրով ​​և ապխտած կամ հալած պանրի բարակ շերտերով, որոնք ճառագայթով դասավորված են սալիկի նմանությամբ.
գ) եթե միջուկը հարած խավիարից է, տորթը զարդարված է սև կամ կարմիր ձկնկիթով, պինդ խաշած ձվերի կտորներով և եփուկի ֆիլեով, ծովատառեխով, դրված հարած կարագի շերտի վրա:

Սենդվիչ տորթ հետ ծովատառեխի յուղ

Բաղադրությունը :
500 գ տարեկանի հաց, 1 թարմ վարունգ կամ 100 գ եգիպտացորենի փաթիլներ:
Միջուկի համար ՝ 150 գ կարագ, 1/2 ծովատառեխ, 1 թեյի գդալ մանանեխ:

Պատրաստում

Կլոր հացը կեղևից հանեք և կտրեք 1-2 սմ հաստությամբ տորթերի մեջ: Յուրաքանչյուրը տարածեք ծովատառեխի յուղով և դրեք մեկը մյուսի վրա:
Վերևի տորտիլան կարելի է զարդարել թարմ վարունգով կամ քսել կարագով և շաղ տալ եգիպտացորենի փաթիլներով:

Սենդվիչ տորթ պաթեով և սալորաչիրով

Բաղադրությունը :
250 գ տարեկանի հաց, 250 գ ցորեն, 100 գ կանաչ կամ տոմատի յուղ, 250 գ պաթե, սալորաչիր, թթու մրգեր, մաղադանոս:

Պատրաստում

Սև և Սպիտակ հացկեղևը հանեք, յուրաքանչյուրը կտրեք երկու կտոր ՝ նույն ձևի և չափի, ծածկեք կանաչ կամ տոմատի յուղով, վերևում դրեք պաթեի շերտերը և դրեք բոլոր շերտերը քսած կողմերի հետ միասին:
Տարածեք տորթը կողքերից և վերևից թխվածքով, լոլիկով կամ կանաչ յուղ, զարդարել սալորաչիրով, թթու մրգերով և խոտաբույսերով:
Եթե ​​դուք օգտագործում եք թիթեղյա սպիտակ և սև հաց, ապա նման տորթ կարելի է պատրաստել շախմատային տախտակի տեսքով: Դա անելու համար կտրեք պատրաստի տորթմիանման քառակուսի սենդվիչների վրա և դրանք վերածել շախմատային տախտակի ՝ տարբեր կիսով չափ:
Քսեք տորթի միայն կողքերը պաթեով և մուգ սենդվիչները զարդարեք մուգ ուտելիքներով, իսկ սպիտակները ՝ թեթևով:

Սենդվիչ տորթ ապխտած ձկով և սնկով

Բաղադրությունը :
250 գ ցորենի հաց, 250 գ - տարեկանի, 200 գ ապխտած ձուկ(ֆիլե), 200 գ կարագ, 5-8 չորացրած սնկով, 2 խաշած ձու, 1 թարմ վարունգ, սամիթ, մաղադանոս:

Պատրաստում

Կլպեք տարեկանի և ցորենի հացը և յուրաքանչյուրը կտրեք երկու կտոր:
Կտրեք ապխտած ձուկն առանց մաշկի և ոսկորների փոքր կտորների (թողեք մասը զարդարման համար), ավելացրեք մանր կտրատած խաշած, տապակած և սառեցված սնկով, կարագով: Հունցեք զանգվածը և տարածեք այն պատրաստված հացի կտորների վրա: Դրեք դրանք իրար վրա և 2-3 ժամով դրեք սառնարանում թեթև ճնշման տակ:
Տորթը հովացնելուց հետո կողմերը յուղեք կարագով, շաղ տալ թակած ձվով: Theարդարեք վերևը ձկան կտորներով, փոքր սնկով, կարագի վարդերով, խաշած ձվի երիցուկներով, շերտերով թարմ վարունգ, սամիթ, մաղադանոս:
Եթե ​​հովացումից հետո տորթը կտրված է նույն քառակուսի սենդվիչների մեջ, ապա այն կարելի է դասավորել շախմատային տախտակի տեսքով ՝ սենդվիչները շախմատային տախտակով վերածելով տարբեր ուղղություններով ՝ փոխարինելով սև ու սպիտակ հաց:
Cakeարդարեք տորթի մուգ հատվածները մուգ արտադրանքով, իսկ սպիտակները ՝ բաց արտադրանքով:

Սենդվիչ տորթ կոշտ պանրով և խոզապուխտով

Բաղադրությունը :
500 գ ցորենի հաց, 200 գ կոշտ պանիր, 150 գ կարագ, 100 գ խոզապուխտ, դեղաբույսեր, բողկ, լոլիկ:

Պատրաստում

Կլպեք հացը և կտրեք մի քանի բարակ շերտ: Նրանցից յուրաքանչյուրը քսեք պինդ պանրով, կարագով և մանր կտրատած խաշած խոզապուխտով:
Պատրաստված շերտերը դրեք միմյանց վրա տորթի տեսքով, կողքերը յուղեք կարագով և շաղ տվեք մաղով քսած պանիրով:
Սառչելուց հետո զարդարեք խոտաբույսերով, խոզապուխտի, բողկի, լոլիկի շերտերով: Ես

Սենդվիչ տորթ «Mix»

Բաղադրությունը :
500 գ ցորենի կամ տարեկանի հաց, 50 գ կարագ, 1 վերամշակված տաք պանիր, 1 թարմ լոլիկ, 50 գ խոզապուխտ:
Ձվի լցոնման համար `1 խաշած թակած ձու, 8 թակած ձիթապտուղ, 1 թեյի գդալ մանանեխ, 1 tbsp. մի գդալ մայոնեզ, աղ `ճաշակի:
Գազարի և կաղամբի լցոնման համար `1 քերած գազար, 100 գ մանրացված կաղամբ, 1 tbsp. մի գդալ մայոնեզ:

Պատրաստում

Կլոր հացը կեղևից հանեք և կտրեք 1-2 սմ հաստությամբ 5 տորթերի մեջ: Պատրաստեք լցոնումները `խառնելով նրանցից յուրաքանչյուրի համար նշված արտադրանքը:
Ներքևի տորտիլան տարածեք կարագի բարակ շերտով և շաղ տալ կես բաժակ քերած պանիրով: Երկրորդ տորտիլան դրեք դրա վրա, կարագով քսեք և կես խոզապուխտը դրեք, կտրատեք շերտերի մեջ, երրորդի վրա ՝ ձվի միջուկը, չորրորդում ՝ գազարի և կաղամբի միջուկը: Հինգերորդ (վերև) տորտիլան քսում ենք կարագով և վրան դնում մնացած խոզապուխտը, շաղ տալիս պանրի երկրորդ կեսով և զարդարում մանրացված լոլիկով:
Տորթի կողքերը կարագապատել և շաղ տալ պանրով:

Սենդվիչ տորթ պանրով կամ խոզապուխտի կարագով

Բաղադրությունը :
500 գ տարեկանի հաց, 250 գ խոզապուխտ կարագ, 4-6 խոզապուխտ շերտ, 150 գ պանրի կարագ, լոլիկ կամ կարմիր բիբար, սամիթ կամ մաղադանոս տերեւներ, թթու հատապտուղներ, բողկ:

Պատրաստում

Կլպեք հացը, կտրեք 4 կտոր, տարածեք խոզապուխտի կարագով և դրեք միմյանց վրա: Կողքերին և վերևում քսել պանրի կարագ, իսկ մնացած խոզապուխտով ՝ եզրերին:
Վերևում գլորեք խոզապուխտի շերտ, լոլիկի կամ պղպեղի շերտ, սամիթ կամ մաղադանոս տերևներ, թթու հատապտուղներ, գեղեցիկ կտրված բողկ:
Տորթը կարող է կազմված լինել փոքր երկշերտ սենդվիչներից, դնել ափսեի վրա և համապատասխանաբար զարդարվել:

Սենդվիչ տորթ պանրով, խոզապուխտով և ձիթապտուղով

Բաղադրությունը :
500 գ ցորենի կամ տարեկանի հաց, 300 գ պանրի կարագ, 150 գ խոզապուխտ, 2 ձու, 1 թարմ վարունգ, մաղադանոս, ձիթապտուղ:

Պատրաստում

Կլպեք հացը և կտրեք 4 շերտ: Պանրի կարագը խառնել մանր կտրատած խոզապուխտի, մանր կտրատած պինդ խաշած ձվի, մանր կտրատած ձիթապտուղների հետ:
Այս խառնուրդով տարածեք շերտերը, դրեք դրանք իրար վրա, վերևում և կողքերին քսեք պանրի կարագ, շաղ տվեք մանր կտրատած վարունգով, թակած ձվով և զարդարեք խոզապուխտով, մաղադանոսով:
Տորթը կարող է բաղկացած լինել ափսեի վրա դրված և համապատասխանաբար զարդարված առանձին շերտավոր սենդվիչներից:

Սենդվիչ տորթ պանրի կարագով

Բաղադրությունը :
500 գ ցորենի հաց, 400 գ պանիր բողկ կամ տոմատի յուղեր:

Պատրաստում

Կլպեք հացը և կտրեք 4 շերտ: Քսել պանրի կարագով և ծալել:
Ստացված տորթը 6 գրպանով պատել պանրի յուղով և քսել այս կարագը հրուշակեղենի տոպրակից կամ մագաղաթյա թղթից պատրաստված քիվից ՝ վերևի ցանցի տեսքով:
Ներդրեք բողկի կամ լոլիկի դեկորացիա ցանցի քառակուսիներում:

Սենդվիչ տորթ փափուկ հիմքով (ծովատառեխ)

Բաղադրությունը :
400 գ տարեկանի հաց, 1 ծովատառեխ, 1 բաժակ թթվասեր, 4 ձու, 1 սոխ, 100 գ կանաչ կամ տոմատի յուղ, բողկ, թարմ վարունգ, լոլիկ կամ քաղցր կարմիր պղպեղ, թրթուր, խոտաբույսեր:

Պատրաստում

Քերել հնացած հացը: Միացրեք այն աղացած ծովատառեխով և սոխով: Ավելացնել մանր կտրատած եփած ձու, թթվասեր. Ստացված զանգվածը խառնել և ձևավորել տորթի մեջ (ձևավորելիս տախտակը և զանգվածը ցանել քերած հացով):
Տորթը տեղափոխեք ուտեստ, դրեք սառնարանում 2-3 ժամ:
Կողքերից և վերևից սառչելուց հետո տորթը յուղեք կանաչ կամ տոմատի յուղով:
Gարդարել բողկ, թարմ վարունգ, ձու, բուլղարական պղպեղ կամ թարմ լոլիկ, կեղևավորված թրթուր և խոտաբույսեր:

Սենդվիչ տորթ խոզապուխտով և ձվով

Բաղադրությունը :
1 մեծ կտոր սեւ հաց (100 գ), 30 գ մանանեխ, լոլիկ կամ կանաչ յուղ, 50 գ խոզապուխտ, 1-2 ձու, 1 թթու վարունգ, 1 tbsp. մի գդալ թթվասերով քերած ծովաբողկ:

Պատրաստում

Հացի շերտը քսել կարագի հաստ շերտով: Ձվի սպիտակուցն ու դեղնուցը առանձին կտրատել: Նյութի մանր կտրատած սնունդը հացի վրա դրեք շերտերով `դեղին, սպիտակ, կարմիր, կանաչ (սպիտակուց, դեղնուց, խոզապուխտ, վարունգ, ծովաբողկ` խոզապուխտի կողքին): Դա հնարավոր է այլ հաջորդականությամբ, ինչպես ցանկանում եք:
Պատրաստի մեծ սենդվիչը կտրեք ադամանդների կամ եռանկյունների:

Սենդվիչ տորթ կաթնաշոռով

Բաղադրությունը :
250 գ տարեկանի հաց, 250 գ ցորենի հաց:
Միջուկի համար ՝ 1 բաժակ կաթնաշոռ, 2 հում դեղնուց, 2 ճ. ճաշի գդալ շաքարավազ:

Պատրաստում

Ցորեն և տարեկանի հացկեղևը հանեք և կտրեք տափակ տորթերի մեջ, դրանք դրեք մեկը մյուսի վրա, նախապես յուրաքանչյուրը քսելով լավ հարած կաթնաշոռի զանգվածով, դեղնուցներով, շաքարով:
Դրեք ցրտին թեթև ճնշման տակ:
Rateարդարել միջուկով:

Սենդվիչ տորթ պանրով և երշիկով

Բաղադրությունը :
1 մեծ հաց (100 գ), 30 գ պանիր, վարդի կամ կանաչ կարագ, 50 գ բժշկի երշիկ, 50 գ պանիր, 1 լոլիկ կամ մաղադանոս:

Պատրաստում

Հացի վրա կարագ քսել, վերևում փոխարինել երշիկի և պանրի երկար շերտեր ՝ վարդագույն և սպիտակ շերտերով սենդվիչներ պատրաստելու համար: Պանիրը կարելի է կտորների մեջ դնել կամ քերել:
Յուրաքանչյուր սենդվիչ կարելի է զարդարել լոլիկով և խոտաբույսերով:

Սենդվիչ տորթ ծովատառեխով և ձվով

Բաղադրությունը :
1 մեծ կտոր սեւ հաց (100 գ), 30 գ մանանեխ, լոլիկի կամ ծովաբողկի յուղ, 1/2 ծովատառեխ, 1-2 ձու, 1 լոլիկ կամ փոքր վարունգ, 1 tbsp. մի գդալ հաստ թթվասեր, 1 tbsp. մի գդալ թակած կանաչ սոխ:Տարածեք հացի մեծ բարակ շերտ կարագով, պաթեով, քսել չոր գինով և միացնել ծածկված կողմերը:
Տորթի վրա մածուկ լցնել, զարդարել տաք ջրով թրջված չորացրած ծիրանով, թթու մրգերով և կիտրոնի շերտերով:

Սերվերի վարձույթ: Հոսթինգ կայքեր: Դոմենի անուններ.

Նոր հաղորդագրություններ C --- redtram- ից.

Նոր հաղորդագրություններ C --- ից:

Շվեդիայից մի ընկեր ինձ այցելեց ոչ վաղ անցյալում, ես, բնականաբար, խնդրեցի նրան շվեդական ուտեստ պատրաստել: Արդյունքում նա պատրաստեց հիանալի Smorgas ՝ շվեդական սենդվիչ տորթ: Ես ինքս արդեն երեք անգամ պատրաստել եմ նման տորթ իմ հյուրերի համար, ամեն անգամ փոխելով միջուկը և ձևավորումը, տորթը անմիջապես անհետանում է սեղանից !!

Իհարկե, չարժե ամեն օր նման տորթ պատրաստել, քանի որ այն շատ կալորիական է, շվեդներն, ի դեպ, այն պատրաստում են միայն տոներին: Դե, քանի որ մեր քթին մի շարք արձակուրդներ են, ապա մի օր կարող ենք պատրաստել նման սենդվիչ տորթ:

Ես պատրաստվում եմ ձկան պանրի սենդվիչ տորթ պատրաստել: Համար ձկան միջուկԵս կօգտագործեմ թունա սերուցք և թեթև աղած սաղմոնի կտորներ, դուք կարող եք վերցնել ապխտած սաղմոն, դա ավելի համեղ կլինի:

Պանրի միջուկը բաղկացած կլինի սերուցքային պանիրից երկու տեսակի հավելումներով `չիլիով և սամիթով: Իմ բախտը բերեց, խանութում մենք կարող ենք սերուցքային պանիր գնել տարբեր հավելումներով: Եթե ​​դուք չունեք այս հնարավորությունը, ապա սերուցքի միայն մի մասում դասական պանիրավելացնել նուրբ թակած թարմ սամիթ: Ավելացնել չիլի փոշի և մի քիչ կարմիր պապրիկա պանրի մյուս կողմում ՝ ըստ ճաշակի:

Շվեդիայում վաճառվում է հատուկ սենդվիչով տորթի հաց ՝ երկար ափսեների տեսքով: Սրա համար մենք հարմարեցնում ենք սովորական կենաց հացը: Նախապես կտրեք կեղևը հացից:

Տեղադրեք հացը քառակուսի կամ ուղղանկյան տեսքով, ինչպես ցանկանում եք: Քսեք հացի գագաթը մայոնեզով: Դուք կարող եք մայոնեզը փոխարինել թթվասերով կամ անուշաբույր յոգուրտով:

Այժմ պատրաստենք թունա կրեմի շերտ: ՀԵՏ պահածոյացված թունացամաքեցնել հեղուկը, ավելացնել 1 tbsp. մայոնեզ և սև պղպեղ: Սերուցքը լավ պատառաքաղով հունցում ենք, կարող եք նաև բլենդերով բռունցքով հարվածել:

Մեղմորեն քսեք կրեմը հացի վրա և հավասարաչափ բաշխեք այն մակերեսի վրա:

Հաջորդ շերտը հացն է:

Այժմ մի շերտ սերուցքի պանիր պղպեղով:

Պանրի վերևում դրեք թարմ վարունգի շերտ, իսկ վերևում քսեք մայոնեզով:

Եվ կրկին պանրի շերտ, բայց սամիթով:

Թեթև աղած սաղմոնը կտրեք փոքր շերտերի, մի քանի շերտ թողեք տորթը զարդարելու համար:

Մենք տարածեցինք սաղմոնի շերտերի հաջորդ շերտը:

Theածկեք ձուկը հացի շերտով: Քսեք տորթի վերևը և կողմերը մայոնեզով:

Այժմ եկեք սկսենք զարդարել մեր սենդվիչ տորթը: Դրա համար կարող եք օգտագործել բանջարեղեն, ծովամթերք, մրգեր: Ես վարունգ կօգտագործեմ բիբարերեք ծաղիկ, սամիթ և մի քիչ սաղմոն:

Մենք պատրաստ սենդվիչ տորթը մի քանի ժամով ուղարկում ենք սառնարան, որպեսզի թրմվի և ներծծվի, այնուհետև մատուցվի:

Սենդվիչ տորթը կտրված է մասերի, բայց մատուցվում է մեծի վրա սովորական ուտեստ... Հետո յուրաքանչյուր հյուր իր ափսեի մեջ վերցնում է մի կտոր տորթ:

Ես ձեզ համար արդեն մեկ կտոր եմ գողացել, օգնեք ինքներդ ձեզ !!

Ամանորյա պայծառ ու համեղ արձակուրդներ ձեզ համար: