ಏಡಿ ಮತ್ತು ಜೋಳದಿಂದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಿಟಾ ಹಸಿವನ್ನು. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್. ನಿಜವಾದ ಜಾಮ್

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ 2 ಹಾಳೆಗಳು (ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ);
• 300 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು (ಏಡಿ ಮಾಂಸ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ);
• 4 ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಘನ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್;
• ಜಾರ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್(ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು);
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಗುಂಪೇ, ಆದ್ಯತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರದ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಸಾಕಷ್ಟು ಬಜೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಏಡಿ ಮಾಂಸವು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಬೇಕು.

ವಿಭಿನ್ನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಲಾವಾಶ್ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನಂತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಮಾಣಾನುಗುಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು. ಅಭಿರುಚಿ ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಮೇಯನೇಸ್, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ರಿಂದ ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಏಡಿ ತುಂಬುವುದು 40 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. 1 ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಒಳಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೆನೆಸುತ್ತದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಬಂಡಲ್ ಅನ್ನು 3 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ರೋಲ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು:

• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಶೆಲ್ನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ;
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. 1. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಬದಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ರಬ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಗಂಜಿ ಸ್ಥಿತಿಯು ಕೋಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಭವಿಸದಂತೆ ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

2. ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಪುಡಿಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕೋಲುಗಳನ್ನು ತುರಿದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಉಜ್ಜಬೇಕು. ಭವಿಷ್ಯದ ರೋಲ್ನ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ನೀವು ಕಾರ್ನ್ ಕರ್ನಲ್ಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸರಿಸುಮಾರು ಅದೇ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿರಬೇಕು.

3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕಾರ್ನ್, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು. ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕರಗಿದದನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಅವರು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

4. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಹಾಳೆ ನೇರವಾಗಿ ಅಡಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ನ ಹಿಟ್ಟು ತೆಳುವಾದದ್ದು, ಸುಲಭವಾಗಿ ಹರಿದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಕಲೆ ಹಾಕದಿರಲು, ನೀವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸದಿರಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಅಂಚುಗಳು, ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಸುಳ್ಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಖಾಲಿಜಾಗಗಳು ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ರಚನೆಯ ಅಂಚುಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

6. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ರಚನೆಯನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡದೆಯೇ ಇದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಬಂಡಲ್ನಿಂದ ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ.

ಜೊತೆ ಲಾವಾಶ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳುಸಾಸೇಜ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಬೋರ್ಡ್ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು 1 - 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ವಿಭಿನ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವಾಗ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವಿದ್ದರೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸುವುದು

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಂತಿರುವ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಭಾಗದ ತುಂಡುಗಳು ಅಶುದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಬೀಳಬಹುದು. ಭಾಗಗಳ ನೋಟವನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ರೋಲ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಅಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಸಮ ಅಂಚು ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವರ್ತಿಸಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಏನೂ ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಚದುರಿಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಭಾಗದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು 3 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕತ್ತರಿಸಬಾರದು. ಭಾಗಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳ ಸೂಕ್ತ ಅಗಲವು 5 ಸೆಂ.ಮೀ. ಇದು ಅಂತಹ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೇಮಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಅವುಗಳಿಂದ ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಂಭವನೀಯ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆ

ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಪಿಟಾ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಲ್ಲ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗಿದೆ:

• ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗಿದೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರ;
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪದರ;
• ತುರಿದ ಚೀಸ್;
• ಮೇಯನೇಸ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ತೆಳುವಾದ ಪದರ;

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಪದರಗಳನ್ನು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಹಿಂದಿನ ಆವೃತ್ತಿಯಂತೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ರೋಲ್ ಒಂದು ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಆನ್ ಆಗಿದೆ ರುಚಿ ಗುಣಗಳುಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪಫ್ ರಚನೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ಅದ್ಭುತ ಆವಿಷ್ಕಾರವಾಗಿದೆ ಆಧುನಿಕ ಪಾಕಶಾಲೆ. ಇದು ಟ್ರೈಫಲ್ಸ್ ಒಂದೆರಡು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಿಟಾ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕುಕ್ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟ, ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವೇ ತಿನ್ನಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಶಾಲಾ ಹುಡುಗನನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ದುರ್ಬಲ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿತಾಜಾ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗುವುದು ಎರಡನೆಯದು, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮುಖ ಲಕ್ಷಣವಲ್ಲ.

ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ತೆಳುವಾದ ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ, ನೀವು ದುಂಡಾದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಅದು ಅದರ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಉಳಿದಿದೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಶೀತ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವ-ಹುರಿದ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಕರಗಿದ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್. ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ತ್ವರಿತ ಹಸಿವು, ಅತಿಥಿಗಳು ಮನೆ ಬಾಗಿಲಲ್ಲಿರುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಪಿಟಾ ರೋಲ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಈ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ 3 ಹಾಳೆಗಳು
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮೃದು ವಿಧ "ಯಂತಾರ್" 150 ಗ್ರಾಂ
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು 200 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ 150 ಗ್ರಾಂ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 1-2 ಲವಂಗ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಮಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ 3 ಹಾಳೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಮೊದಲ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
2. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
3. ಎರಡನೇ ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
4. ಮೃದುವಾದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನಲ್ಲಿ, ಅಂಬರ್ ನಂತಹ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಎರಡನೇ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡಿ.
6. ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
8. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
9. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು (8-10) ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.
10. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
11. ಈ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
12. ಎಲ್ಲಾ ಮೂರು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ಟಫಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್‌ಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
13. ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
14. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ನಾನು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ.
15. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಪಿಟಾ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಲಾವಾಶ್ನಲ್ಲಿ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ - 3 ಪದರಗಳು;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 4 ಪ್ಯಾಕ್ಗಳು;
• ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - 5 ಹಾಳೆಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಲವಂಗ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ) - ತಲಾ 1 ಗುಂಪೇ;
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಟಾರ್ಟರ್ ಸಾಸ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದ ತಯಾರಿಕೆಯು ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಇದು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕಾಯಲು ನೀವು ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಬೇಕು. ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಶೆಲ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮಾಡಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಟಾರ್ಟರ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
4. ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ನ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ-ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು.
5. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ನೀವು ಪಿಟಾ ಪದರವನ್ನು ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು, ಪೂರ್ಣಾಂಕವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೆಳಗಿನಂತೆ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ: ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ನ 1 ಪದರ, ಚೀನಾದ ಎಲೆಕೋಸುಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಮೊಸರು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ನೀವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಿಸುಕುವ ಮೂಲಕ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ಹಸಿವು

ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ತಿಂಡಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕೈಯಲ್ಲಿರುವುದು ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳುಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ನ ದೊಡ್ಡ ಹಾಳೆ;
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್;
• 3 ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಯೋಜಿತ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಚೂರುಚೂರು ಚೀಸ್ 150 ಗ್ರಾಂ (ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಹ ಮಾಡುತ್ತದೆ);
• ಕೆಲವು ಮೇಯನೇಸ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಾವು ಉದಾರವಾಗಿ ಬಿಚ್ಚಿದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಚ್ಚಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
2. ನಾವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಅದು ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ.
3. ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಚೂಪಾದ ಬ್ಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ - ಬಹು ಬಣ್ಣದ.
5. ಅವುಗಳನ್ನು ಕುಸಿಯಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.
6. ಮೇಯನೇಸ್, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಿ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಲಾವಾಶ್ನಲ್ಲಿ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ರೋಲ್

ಅಂತಹ ರೋಲ್ಗಳು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ದಿನಗಳು ಬರುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಹಸಿವು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಸೊಗಸಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಮೂಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ (ಸಣ್ಣ ಗೊಂಚಲು) - 5 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ರುಚಿಗೆ) - 2 ಲವಂಗ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 20 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಿಂದ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಮೃದುವಾದ ವಿವಿಧ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆನಪಿಡಿ.
2. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಅಥವಾ ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಹಸಿವು ಇನ್ನೂ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ
3. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕಡಿದಾದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕೂಡ ತುರಿ ಮಾಡಿ
4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀವೇ ಹೊಂದಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ನೀವು ಈ ಮೂಲಿಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿದರೆ, ಒಂದು ಲವಂಗವನ್ನು ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ನೀಡುತ್ತದೆ ಲಘು ಬೆಳಕುರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ.
5. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಿಂದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ, ಅವುಗಳ ಲೇಯರ್ಡ್ ರಚನೆಯನ್ನು ನೋಡಲು ಮೊದಲು ಒಂದನ್ನು ಒತ್ತಿ, ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ. ಕೋಲಿನ ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೊನೆಯ ಮಡಿಕೆಯನ್ನು ಹುಡುಕಿ, ಅದರಿಂದ ನೀವು ಎಲ್ಲಿಯೂ ಹರಿದು ಹೋಗದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಿಚ್ಚಿಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೀರಿ.
7. ಇನ್ನೂ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಕೋಲಿನ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ. ಏಡಿ ಕೋಲನ್ನು ವಿರುದ್ಧ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಲಾವಾಶ್ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ತೆಳುವಾದ ಲಾವಾಶ್ನ ಮೂರು ಹಾಳೆಗಳು;
• ಮೂರು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಲವಂಗ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್;
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಳಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು;
2. ಅಡಿಗೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ;
3. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಿ;
4. ಅದರ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಏಡಿ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಹಾಕಿ
5. ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಪಿಟಾ ಎಲೆಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಏಡಿ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ;
6. ಅದರ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ;
7. ಈ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ;
8. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕದಂತೆ, ಈ ಪಿಟಾ ಹಸಿವನ್ನು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯೂಬ್‌ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪ್ರಸ್ತುತಿಯ ಮೊದಲು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಪಿಟಾ ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಲಾವಾಶ್ನಲ್ಲಿ ಏಡಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವು

ನಿಮ್ಮ ಔತಣಕೂಟಕ್ಕಾಗಿ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮೂಲ ಲಘುಏಡಿಗಳಿಂದ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಈವೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಯಾರೂ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ ಎಲೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ಮಾಂಸ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್;
• ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
2. ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸುವಾಸನೆಯ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಹರಡಿ;
3. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ;
4. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಅವರಿಂದ ಶೆಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಸ್ಮೀಯರ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್;
5. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸಹ ತುರಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್;
6. ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಪದರವನ್ನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ;
7. ಮೃದುವಾದ ಕೈ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ಟ್ಯೂಬ್ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯ ಮೊದಲು, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕೊಳವೆಗಳನ್ನು 3 ಸೆಂ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿ ಸುಂದರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಾಜಿನಿಂದ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್

ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ಎಲ್ಲರಿಗೂ ದಯವಿಟ್ಟು ಏನು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಲಘು ಯಶಸ್ವಿಯಾಯಿತು. ನನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟ ಮತ್ತು ಕ್ಷಣಮಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾದ ಅತ್ಯಂತ ಕೋಮಲ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಏಡಿ ರೋಲ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರಲು ಆತುರಪಡುತ್ತೇನೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಏಡಿ ಮಾಂಸಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಇದು ನಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಕೋಲ್ಡ್ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳನ್ನು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ರೋಲ್ ಆಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲಾವಾಶ್ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ತೆಳುವಾದ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 15-20 ಎಲೆಗಳು.
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 15-20 ಪಿಸಿಗಳು. ದೊಡ್ಡದು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5-6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ರುಚಿಗೆ.
• ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ (ಸುಮಾರು 200-300 ಮಿಲಿ.)
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-4 ಲವಂಗ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲು ನಾವು ರೋಲ್‌ನ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ: ಲೆಟಿಸ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಆಗಿ ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ನಂತರ ನಾವು ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ.
3. ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.
4. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅಗ್ರ ಮೂರು ಅಥವಾ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
5. ಮೇಯನೇಸ್ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಎರಡನೇ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ. ನಂತರ ತುರಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬರುತ್ತವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಿಟಾದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ
6. ನಾವು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ಈಗ ನಾವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಟ್ಟಬೇಕು. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸುಮಾರು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
8. ಪಿಟಾ ರೋಲ್ ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಕ್ಷಣವೇ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬೋರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಒಂದು ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ - ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲವೇ?
9. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.
10. ಅಂತಹ ಏಡಿ ರೋಲ್ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಶೀತ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಲಾವಾಶ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ರೋಲ್ಗಳು

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ಗಳು ಕಾರ್ಪೊರೇಟ್ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಸಂತೋಷಕೂಟ, ಪಿಕ್ನಿಕ್, ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಶಾಲೆಗೆ ಲಘು ಉಪಹಾರವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ರೋಲ್ಗಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಾನು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತೆಳುವಾದ ಲಾವಾಶ್
• ಮೇಯನೇಸ್

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 200 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವರು ತುರಿ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಅವರು razmerzlis ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ರಬ್ ವೇಳೆ - ಕೇವಲ ನುಣ್ಣಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು.
2. ಚೀಸ್ ಕೂಡ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎರಡು ಬೈಟ್ ರೋಲ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದು, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ರೋಲ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ನಾನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಿರುವ ಎರಡನೆಯದು. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
3. ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ವಿರೋಧಿಯಾಗಿದ್ದರೆ - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಸಿ. ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ವಾಸನೆಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಹಾಕಿ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹೇರಳವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಅವು ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಈಗ ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ: ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಚೀಸ್, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಒಂದು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ, ನಾನು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಅಂಚನ್ನು ತುಂಬದೆ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ. ಸರಿಸುಮಾರು 5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳು. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ಏಡಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ತಾಜಾ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅದು ಬೇಗನೆ ನೆನೆಸುತ್ತದೆ. ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ.
5. ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಏಡಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ ಆದರೂ, ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೆನೆಸಿದ ರೋಲ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಕೇವಲ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿದೆ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್. ನಿಜವಾದ ಜಾಮ್.

ಅಪೆಟೈಸರ್ ರೋಲ್‌ಗಳಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯದ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿನ ನೋಟವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ಗೆ ಕೃತಜ್ಞರಾಗಿರಬೇಕು - ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ಕಕೇಶಿಯನ್ ವಂಶಾವಳಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗೋಧಿ ಅತಿಥಿಯ ತಟಸ್ಥ ರುಚಿ ಗುಣಗಳು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ವೈಭವದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿವೆ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಈ "ಸಂಬಂಧಗಳು" ಮತ್ತು ಬಾಣಸಿಗರ ಅಕ್ಷಯ ಕಲ್ಪನೆಗಳು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯ ಮಾದರಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೂರು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್, ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• ಮುನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು,
• ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗ
• ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್,
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎರಡು ಚಿಗುರುಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕುದಿಯಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
2. ಪಿಟಾದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಆಯತದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ.
3. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. ಹೊದಿಕೆಯಿಂದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಮೂರು ವಿಧದ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ.
7. ಮೊದಲು: ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ಎರಡನೇ ಭರ್ತಿ: ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
9. ಮೂರನೇ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ, ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
10. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಮೊದಲ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ, ಮೊದಲ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಡಿ.
11. ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿ, ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
12. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಎರಡನೇ ಪದರದಲ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ನಿವ್ವಳವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಲೇ ಔಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ.
13. ಎರಡನೇ ಪದರದ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ, ಮೊದಲ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಂದು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ
14. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಮೂರನೇ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ನ ಗ್ರಿಡ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ
15. ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಮೂರನೇ ಪದರದ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಂದವಾಗಿ.
16. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.
17. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಪೋಷಣೆಯಾಗುವಂತೆ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸೋಣ.
18. ಸಮಯವು ಗಮನಿಸದೆ ಹಾರಿಹೋಯಿತು. ನೀವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲಾವಾಶ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಎಚ್ ಎಸ್ನೋಕ್ - 2 ಲವಂಗ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 2 ಚಿಗುರುಗಳು
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 2 ಚಿಗುರುಗಳು
• ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:
3. ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಇದು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಒಂದು ತುಣುಕಿನಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು.
5. ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
6. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
7. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ತಂಪಾಗುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
8. ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಮೊದಲ ಪದರದ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸಮವಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.
9. ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
10. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಎರಡನೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ.
11. ನಾವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
12. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಮೂರನೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ.
13. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ನಾವು ಹಿಂದೆ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
14. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 0.5 ಗುಂಪೇ;
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 1 ಪ್ಯಾಕ್ (200 ಗ್ರಾಂ);
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕು ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ. ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು:
3. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ರೋಲ್ನ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾದ ರಚನೆಗಾಗಿ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
4. ನಂತರ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
   ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
5. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಿಚ್ಚಿ ಇದರಿಂದ ನಾವು ಪದರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ
6. ಮುಂದಿನ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ನಲ್ಲಿ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಾನು ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ
7. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಪಿಟಾ ರೋಲ್ಗಾಗಿ ಅಂತಹ ಖಾಲಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ
8. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿ, ತದನಂತರ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್‌ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ
9. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು 4 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
10. ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
11. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ಗಳು ನನಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದವು.

ನೀವು ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಅಥವಾ ಚಿಕ್ಕದನ್ನು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಾ? ಹಬ್ಬದ ಭೋಜನ? ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ನೀರಸ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಹಸಿವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಆಕರ್ಷಣೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಚೀಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ತಾಜಾ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು ಎಂಬ ಅಂಶದಲ್ಲಿದೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಇತ್ಯಾದಿ ಫಲಿತಾಂಶವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಮೂಲ ಮತ್ತು ವರ್ಣರಂಜಿತ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ರೋಲ್‌ಗಳು ಬಫೆ ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತಮ್ಮ ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ!

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸರಳ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘ ಗಡಿಬಿಡಿಯಿಲ್ಲದೆ ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಸಮಯ, ಆದರೆ ಗರಿಷ್ಠ ರುಚಿ ನಿಮಗೆ ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ!

ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ 4.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸರಳ ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ತಿಂಡಿನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು:

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1/2 ಗುಂಪೇ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಮತ್ತೊಂದು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಒಂದು ಸೇವೆಗಾಗಿ:

• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 179.65 kcal
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 7.93 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಬ್ಬು: 3.53 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 28.69 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಪ್ರಸ್ತಾವಿತವನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳುಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು.

ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ಅದರಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ರೋಲ್ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ - ಇವು ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು. ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ರೋಲ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಹಬ್ಬದ ಮೆನುಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ 3.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಅದರ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಏನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ? ನಮಗೆ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಏಡಿ ಮಾಂಸ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಹಾಯಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೂ ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಅವು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ - 3 ಹಾಳೆಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಒಂದು ಸೇವೆಗಾಗಿ:

• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 213.78 kcal
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 8.47 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಬ್ಬು: 10.67 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 20.62 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಅಂತಹ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಭರ್ತಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಕಡಿಮೆ ಸರಳವಲ್ಲ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

ಎಲ್ಲವೂ! ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು.

ಲೆಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ನ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ತಾಜಾ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿದರೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 10 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ 4.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ನಾವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಏನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು? ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಲೆಟಿಸ್ - 1/2 ಗುಂಪೇ;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಒಂದು ಸೇವೆಗಾಗಿ:

• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 168, 26 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 5.96 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಬ್ಬು: 10.20 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 13.08 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ಅತ್ಯಂತ ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಕೂಡ ಪಿಕ್ನಿಕ್, ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಲಘು ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಬಫೆಟ್ಗಾಗಿ ಟೆಂಡರ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಬಹುದು!

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆವೃತ್ತಿ - ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ರೋಲ್

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ಯಾರೂ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅದು ಹಾಗಲ್ಲ! ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೂಲ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿದರೆ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸಹ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 15 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ 4.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ಗಾಗಿ ಖಾರದ ಪಾಕವಿಧಾನನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಲಾವಾಶ್ ತೆಳುವಾದ ದೊಡ್ಡದು - 1 ಪಿಸಿ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಗಾಗಿ, ತಾಜಾ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಸೇವೆಗಾಗಿ:

• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 217.79 kcal
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 7.82 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಬ್ಬು: 16 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 10.58 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ನೀವು ಮೊದಲು ಅಂತಹ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳ್ಳಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ. ನೀವು ಈ ಟ್ಯುಟೋರಿಯಲ್ ಅನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಅದರ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಂತವು ಜೊತೆಗೂಡಿರುತ್ತದೆ ದೃಶ್ಯ ಫೋಟೋ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಭಾಗದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಅವಶ್ಯಕ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ, ಲಾವಾಶ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ವಿವಿಧ ತಿಂಡಿಗಳು ನಮ್ಮ ಹೊಸ್ಟೆಸ್‌ಗಳ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು, ಈ ಶೀತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು ತುಂಬಾ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇಂದು ನಾವು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಲಘು, ಹಾಗೆಯೇ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಿ.

ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್ ಅಂತಹ ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ಕಾರ್ನ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಪಿಟಾ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಬಹುದು. ಆದರೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಲಘು ಪಡೆಯಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ವಿವಿಧ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು

ಹಲವಾರು ಇವೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು, ಈ ತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಇದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು:

1. ಲಾವಾಶ್ ಸಿದ್ಧತೆ.ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ ಸರಿಸುಮಾರು ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಪದರವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ನೋಡಲು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ತಿಂಡಿ ಹೆಚ್ಚು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಪದರವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಕೆ. ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ರುಬ್ಬುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಅಥವಾ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ವಿತರಿಸಲು ಅದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು.
3. ರೋಲ್ ರಚನೆ. ರೋಲ್ ರಚನೆಗೆ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಹಲವಾರು ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದರ ಮೇಲೆ ಅತಿಕ್ರಮಣವನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಅವರು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಬಹು-ಪದರದ ಲಘುವನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತಾರೆ.
4. ಕೂಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವುದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆಫೋಟೋ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 320 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 2 ಬಂಚ್ಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ - 190 ಗ್ರಾಂ.

ನೀವು ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಾ?
ಮತ ಹಾಕಿ

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ದೊಡ್ಡ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ.
2. ಹಾಳೆಯ ಸಮಗ್ರತೆಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಾಳೆಯನ್ನು ತೀವ್ರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಅದರ ನಂತರ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲು ನೀವು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಬಹುದು.
5. ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ತುಂಬಲು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
6. ಲಾವಾಶ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಪದರದಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸದ ಲಾವಾಶ್ನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ, ನೀವು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಬಹುದು.

ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಹಸಿವನ್ನು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ಸಾಸ್‌ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಖಾರದ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ - 1 ಹಾಳೆ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಕೆಚಪ್ - 1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಚಾಕು ಅಥವಾ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಹಿಸುಕಬೇಕು.
2. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕೆಚಪ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಶೀಟ್ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ನಂತರ ತುರಿದ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಚೇಂಬರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ದೊಡ್ಡ ಹಂತ-ಹಂತದ ಹಸಿವನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನ, ನೀವು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಇಲ್ಲದೆ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ತರಕಾರಿ ಹಸಿವನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಮನೆ ಬಾಗಿಲಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಅಂತಹ ಹಸಿವು ನಿಜವಾದ ಮೋಕ್ಷವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹಗುರಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ - 3 ಹಾಳೆಗಳು;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಸಾಲೆ - 2 ಲವಂಗ;
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 210 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 210 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೃದುವಾದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು - 140 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಮೊದಲ ಹಾಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತದೆ.
2. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಹಾಳೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಮೃದುವಾದವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಎರಡನೇ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
3. ಮೂರನೇ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರದಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಮೂರನೇ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಎಲ್ಲಾ ಮೂರು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್‌ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಹಸಿವನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಲು ಇನ್ನೂ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ; ಅದರ ಭಾಗವಾಗಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ವಿವಿಧ ತಾಜಾವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ನೀವು ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ಎರಡಕ್ಕೂ ಉತ್ತಮ ಲಘು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ದೈನಂದಿನ ಟೇಬಲ್. ಸತ್ಕಾರದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯು ಈಗಾಗಲೇ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ತೊಂದರೆ ನೀಡಿದ್ದರೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಹೊಸ ರುಚಿ ಸಂವೇದನೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಸರು ಆಧರಿಸಿ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಸುತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ರೋಲ್ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೊದಲನೆಯದು ಸತ್ಕಾರಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಅನೇಕ ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ). ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕೇವಲ 2-3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ (ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಲಘುವಾಗಿ) ವಿಂಗಡಿಸಿದಾಗ ಎರಡನೆಯದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆ

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ (ಒಂದು ಅಂಚಿನಿಂದ ಅಗಲವಾದ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ), ಪರಸ್ಪರರ ಮೇಲೆ ಇಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಬದಿಯಿಂದ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಚಲಿಸಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು "ರೋಲ್" ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ತಿಂಡಿಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅಂಚಿನೊಂದಿಗೆ ಮುಗಿಸಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬಡಿಸಿದಾಗ ಎರಡನೆಯದು ಹೆಚ್ಚು ಬೀಳುತ್ತದೆ. ಈಗಾಗಲೇ ಸುತ್ತುವ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ "ಸುತ್ತಿಕೊಂಡಿರಬೇಕು": ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತುಣುಕುಗಳು ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಎರಡನೇ ಆಯ್ಕೆ

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಸಾಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಖಾಲಿ ಬಿಡಬಹುದು. ಮುಂದೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. 1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಎರಡು ಅಗಲವಾದ ಅಂಚುಗಳು, ಖಾಲಿಯಾಗಿ ಉಳಿದಿವೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. 2. ನಂತರ ಒಂದು ಕಿರಿದಾದ ಒಂದನ್ನು ಸಹ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. 3. ಷಾವರ್ಮಾ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಎಂದರೆ ಅಡುಗೆಯವರು ಅಗತ್ಯವೆಂದು ಭಾವಿಸುವಷ್ಟು ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹಲವು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ರೋಲ್ ತೇವಾಂಶ ಅಥವಾ ಸಡಿಲವಾದ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೀಳಬಾರದು ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಾಗಿದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೂಪಾಂತರ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತೆಳುವಾದ ದೊಡ್ಡ ಲಾವಾಶ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

1. 1. ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
2. 2. ದೊಡ್ಡ ವಿಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ಚೀಸ್ ರಬ್. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. 3. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರದ ಪ್ರಮಾಣವು ಕೋಲುಗಳು ಎಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾಗಿವೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
4. 4. ತಣ್ಣಗಾದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. 5. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ತುಂಬುವುದು ತುಂಬುವುದು.
6. 6. ಮೊದಲನೆಯದರಲ್ಲಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ, ಎರಡನೆಯದು - ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಮೂರನೆಯದರಲ್ಲಿ - ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
7. 7. ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿ, ಅದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
8. 8. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಲಘುವನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ ಶೀತ ಹಸಿವನ್ನು.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1/2 ಪಿಸಿ .;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಮೇಯನೇಸ್ - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

1. 1. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ದಪ್ಪ ಚರ್ಮದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವವನು ಕೈಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
2. 2. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. 3. ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಕ್ಷಣ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ತರಕಾರಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.
4. 4. ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. 5. ಆಲಿವ್ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ.
6. 6. ತಯಾರಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಸಾಸ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳು, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
7. 7. ವರ್ಕ್ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
8. 8. ಲಘುವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈ ಸತ್ಕಾರವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಪಿಕ್ನಿಕ್, ರಸ್ತೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಲಘುವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ "ಏಡಿ ಪ್ಯಾರಡೈಸ್" ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ (ಜೊತೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸುವಾಸನೆಅಥವಾ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ) - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ;
• ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

1. 1. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಗ್ರೈಂಡ್.
2. 2. ಏಡಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಒಟ್ಟು ಮೇಯನೇಸ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು.
3. 3. ತೊಳೆದ, ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಐಚ್ಛಿಕ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆಯವರ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. 4. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. 5. ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ರಬ್ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬೇಕು.
6. 6. ಉಳಿದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
7. 7. ಮೇಲೆ ಏಡಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ವಿತರಿಸಿ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ತುರಿದ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
8. 8. ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ಚೀಲ ಅಥವಾ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
9. 9. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಲಘುವನ್ನು ಸಹ ಮತ್ತು ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಊಟ ಬಡಿಸಿದರೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್, ನಂತರ ರೋಲ್ ಚೂರುಗಳು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚದರ ಲಾವಾಶ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು - 1/3;
• ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು - 1-2 ಪಿಂಚ್ಗಳು;
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 180-200 ಗ್ರಾಂ;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. 1. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಗ್ರೀಕ್ ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
2. 2. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್‌ಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಉದ್ದನೆಯ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. 3. ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ಮೇಲಿನ ಕೊಳಕು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ "ಪೆಕಿಂಗ್" ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಎಲೆಗಳ ಮೃದುವಾದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ರುಬ್ಬುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ - ದಟ್ಟವಾದ ಬಿಳಿ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಎಸೆಯಬಹುದು.
4. 4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕುದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - 12-14 ನಿಮಿಷಗಳು, ಘನ ಮಧ್ಯಮ ರಚನೆಯಾಗುವವರೆಗೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೊದಲ ಹಂತದಿಂದ ಮೊಸರು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪದರಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. 5. ಎಲ್ಲಾ ಹಿಸುಕಿದ ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಬಿಚ್ಚಿದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ತಿಂಡಿಯ ತಳದ ಒಂದು ಅಂಚನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ.
6. 6. ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ಅವರೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿ. ಹತ್ತಿರದ ಸ್ಥಳ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಸಾಸ್ ಜೊತೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಈ ಭಾಗವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
7. 7. ತೆರೆದ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪದರವು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಲಘು ಆಹಾರದಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ನಿದ್ರೆ ಪಡೆಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸತ್ಕಾರಕ್ಕೆ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಸಿದ್ಧ ತಿಂಡಿಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ದಪ್ಪದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ದಪ್ಪ, ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಅದು ತಿನ್ನಲು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೊಸರು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದರೆ, ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರವು ನೇರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಳಕಿನ ಮೇಯನೇಸ್ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಏಡಿ ಮಾಂಸ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

1. 1. ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ವಿಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ರಬ್ ಮಾಡಿ. ಅದು ಹೆಚ್ಚು, ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ಇದು ರಸಭರಿತವಾದ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.
2. 2. ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ವಿಶೇಷ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು.
3. 3. ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. 4. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತಾಜಾ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಐಸ್ ವಾಟರ್ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಇದು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.
5. 5. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ರಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
6. 6. ಮೇಯನೇಸ್ ಉಪ್ಪು. ಇದಕ್ಕೆ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
7. 7. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
8. 8. ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಎರಡನೇ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ.
9. 9. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಮೂರನೇ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಇರಿಸಿ.
10. 10. ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪ ಪದರವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಲಘುವನ್ನು ದಪ್ಪ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ನ್ಯಾಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 270 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. 1. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಂಯೋಜಕವಿಲ್ಲದೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
2. 2. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಚಿಪ್ಸ್ನಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
3. 3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಮೊದಲ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ತುರಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ರುಚಿಗೆ, ನೀವು ಈ ಪದರಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
4. 4. ನಂತರ ಎರಡನೇ ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಕೂಡ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ವಿತರಿಸಲು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಹಿಂಡಿದ. ತರಕಾರಿ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಉದ್ದವು ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ರೋಲ್ ತಿನ್ನಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
5. 5. ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ದಪ್ಪ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
6. 6. ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗಕ್ಕೆ ಮೊದಲು ಲಘು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಥವಾ ಇತರ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ.
7. 7. ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಿದ್ಧ ಊಟಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ.

ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ / ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಕ್ಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ರೂಪಾಂತರ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತೆಳುವಾದ ದೊಡ್ಡ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಮೇಯನೇಸ್ - 5-7 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 240 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಉದ್ದ ಧಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್- ಕೆಲವು ಎಲೆಗಳು;
• ಸಾಸೇಜ್ ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

1. 1. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಿಂದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ (13-15 ನಿಮಿಷಗಳು). ಕೂಲ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಕಟ್ಟರ್ ಜೊತೆ ಕೊಚ್ಚು.
2. 2. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಈಗಾಗಲೇ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.
3. 3. ಒಂದು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಜಾರ್ನಿಂದ ಕಾರ್ನ್ ಕರ್ನಲ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
4. 4. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. 5. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ತಕ್ಷಣ ಜೋಳವನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. 6. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಉಪ್ಪು. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆಲಿವ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಸಲಾಡ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಬೇಕು: ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ತೇವ ಮತ್ತು ಬೇರ್ಪಡುತ್ತದೆ.
7. 7. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ. ತೊಳೆದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
8. 8. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ, ಒಂದು ಅಗಲವಾದ ಅಂಚನ್ನು ಖಾಲಿ ಬಿಡಿ.
9. 9. ಬಿಗಿಯಾದ ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೇಲೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
10. 10. 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಹಸಿವನ್ನು ಸಣ್ಣ ರೋಲ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ರಾಯಲ್ ರೋಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ದೊಡ್ಡ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೊಸರು ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 150-200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೇಯನೇಸ್;
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ:

1. 1. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಸ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ.
2. 2. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ತೆಳುವಾದ ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. 3. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚೀಸ್ ಪದರದ ಮೇಲೆ ತುಂಡುಗಳ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.
4. 4. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.
5. 5. ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೆಲವು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಡಿ.
6. 6. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ.

ಲಘುವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ವಿಶಾಲವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಉಳಿದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಹಿಂಸಿಸಲು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಬದಲಿಗೆ ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಹುರಿದ ಭಾಗವು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉರುಳುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ದೊಡ್ಡ ತೆಳುವಾದ ಲಾವಾಶ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ದೊಡ್ಡ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ರುಚಿಗೆ;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ:

1. 1. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. 2. ಇದರೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ನಂತರದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, 1 ಲವಂಗ ಸಾಕು.
3. 3. ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ತುರಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. 4. ಲಾವಾಶ್ ಸಣ್ಣ ಆಯತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
5. 5. ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. 6. ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
7. 7. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
8. 8. ಬೀಟ್ ಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ರೋಲ್ ಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಅದ್ದಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
9. 9. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ತಯಾರಾದ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಸ್ತರಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
10. 10. ಫ್ರೈ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಹಸಿವನ್ನುಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವವರೆಗೆ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸುಮಾರು 30-50 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹುರಿದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳ ರೋಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 4-5 ತುಂಡುಗಳು;
• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆಂಪು ಮೀನು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ- 1/2 ತುಂಡು;
• ಎಲೆ ಲೆಟಿಸ್ - 100-150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. 1. ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ.
2. 2. ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ.
3. 3. ನಂತರ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಹಾಳೆಯನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿದ ನಂತರ, ಎಲೆ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. 4. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಮೂರನೇ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿದ ನಂತರ, ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೀನಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. 5. ಅದರ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಅಂದವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ಮತ್ತು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ರೋಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 4-5 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 12 ಗ್ರಾಂ (1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್);
• ಕೆಚಪ್ - 12 ಗ್ರಾಂ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ) - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. 1. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. 2. ಲಾವಾಶ್ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. 3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ, ಇದು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. 4. ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು .
5. 5. ಹಿಂದೆ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾದ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. 6. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ನಂತರ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಿಂಡಿ ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಬೇಸ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತೆಳುವಾದ ಚದರ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಇಂದು, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ, ಸಹ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವಗೊಳಿಸಿ 30-50 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲು ಸಾಕು.

ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು. ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು, ತಿರುಳಿರುವ ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. ತೂಕದಿಂದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಗ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ತುಂಡುಗಳು ಇನ್ನೂ ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.