Izvēlne
Par brīvu
reģistrācija
mājas  /  Konservēts tomāts/ Lavaša gatavošana no krabjiem un kukurūzas. Garda pita maize ar krabju nūjiņām. Lavaša rullītis ar krabju nūjiņām. Īsts ievārījums

Pita maizes gatavošana no krabjiem un kukurūzas. Garda pita maize ar krabju nūjiņām. Lavaša rullītis ar krabju nūjiņām. Īsts ievārījums

Lai pagatavotu pitas rullīti, pievienojot krabju nūjiņas, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

  • 2 pitas maizes loksnes (noteikti ņemiet plānu mīklas izstrādājumu);
  • 300 g krabju nūjiņas (labi der arī krabju gaļa);
  • 4 cieti vārītas olas;
  • 100 g cietas vai kausētais siers;
  • burka konservēta kukurūza(var aizstāt ar zirņiem);
  • ķekars svaigu garšaugu, sīpolu pēc izvēles;
  • majonēze.

Turklāt rullīti var garšot ar ķiplokiem. Krabju nūjas ir izgatavotas no maltas zivs. Dabīgas pārtikas cienītāji tos var aizstāt ar nedaudz sālītām vai kūpinātām sarkanām zivīm. Ar nelielu budžetu dabīgā krabju gaļa ir piemērota. To vajadzētu sālīt, vārīt līdz mīkstam.

Ja tiek ņemts cits lavaša lokšņu skaits, tad proporcionāli jāmaina sastāvdaļu daudzums. Atkarībā no gaumes un vēlmēm pildījumu var mainīt jebkurā veidā. Galvenais ir sabalansēt garšu, pievienot pietiekamu daudzumu majonēzes, kausētā siera.

Soli pa solim recepte

Kopējais gatavošanas laiks no krabju pildījums aizņem ne vairāk kā 40 minūtes. 1 stundas laikā gatavo rullīti vajadzēs ievilkties ledusskapī, lai iekšā esošie salāti satvertu un piesūcinātu mīklu. Ja ir atlicis pietiekami daudz laika, iepakojumu var uzstāt līdz 3 stundām. Jo vairāk laika trauks pavadīs ledusskapī, jo mīkstāka būs mīkla.

Pirms ruļļa gatavošanas jums jāsagatavo sastāvdaļas:

  • Vāra cieti vārītas olas, atdzesē, nomizo;
  • Ja izvēlas cieto sieru, tas jāsarīvē uz rupjās rīves.

Gatavošanas soļi:

  1. 1. Visas sastāvdaļas vienmērīgi samaļ. Vispirms sagriež krabju nūjiņas. Tā vietā, lai tos sagrieztu, varat tos sarīvēt uz rupjās rīves vai izmantot blenderi. Blenderī vajag rūpīgi, lai ar kociņu nenotiktu putras stāvoklis.

2. Vārītas un nomizotas olas arī jāsasmalcina. Ja kociņus sarīvē, tad arī olas jārīvē. Topošā ruļļa pildījuma sastāvdaļām jābūt viendabīgām. Varat koncentrēties uz kukurūzas graudu lielumu. Citu produktu gabaliņiem traukā jābūt aptuveni vienādam.

3. Olas, kukurūza, krabju nūjiņas un garšaugi jāieber vienā dziļā bļodā. Bļodiņai pievieno arī rīvētu cieto sieru. Ja tika nolemts izmantot kausētu, tad viņiem jāieeļļo pitas maizes loksne. Sastāvdaļām pievieno pietiekamu daudzumu majonēzes un samaisa. Sālīt iegūto maisījumu nav nepieciešams, krabju nūjiņas un majonēze ir diezgan sāļa. Ja vēlaties, varat pievienot maltus melnos piparus un citas garšvielas.

4. Pitas maizes loksni uzklāj tieši uz virtuves galda vai uz griešanas dēļa. Tortiljas mīkla ir plāna, viegli lūst, tāpēc jārīkojas uzmanīgi. Lai nenotraipītu darba virsmu, zem pitas maizes varat likt pārtikas plēvi. Turklāt gatavā ruļļa iepakošanai ir nepieciešama pārtikas plēve, kas gulēs ledusskapī.

5. Mīklu apsmērē ar kausēto sieru. Ja tiek nolemts to nepievienot, tad pildījumu nekavējoties izklāj uz lapas vienmērīgā kārtā. Pitas maizes malas, kur neguļ pildījums, ieteicams papildus ieziest ar majonēzi. Tātad rullī ar vienu mīklu nebūs tukšumu, un struktūras malas labāk savienosies un salips kopā.

6. Pildīto tortilju sarullē stingrā rullī. Tas jādara uzmanīgi, nesasmalcinot struktūru, lai pildījums neizrāptos no ruļļa un nesaplīstu plāno mīklu.

Kad pitas maize ar krabju nūjiņas sarullē desā, liek uz dēļa vai liela trauka un liek ledusskapī uz 1 - 2 stundām. Struktūru var papildus ietīt ar pārtikas plēvi vai foliju. Tātad tas labāk saķersies un netiks bojāts, pārnesot uz dažādām virsmām. Ja ēdiens ir iesaiņots plastmasas plēvē, jums nav nepieciešami trauki uzglabāšanai ledusskapī.

Pabeigt gatavošanu un rullīša pasniegšanu galdā

Rullītis, kas stāvējis ledusskapī, jāsagatavo lietošanai. Ruļļa griešanai ieteicams izmantot ļoti asu nazi, pretējā gadījumā izskats porcijās sadalītie gabali būs nesakopti, pildījums var izkrist. Lai porciju izskats būtu glīts, nogrieziet visa ruļļa malas, kur var redzēt nelīdzeno mīklas malu. To var darīt arī pirms trauka nosūtīšanas uz ledusskapi, taču jārīkojas uzmanīgi, lai nekas neizkristu un rullītis nesadalās.

Porcijas nedrīkst sagriezt mazāk par 3 cm platumā. Porciju gabalu optimālais platums ir 5 cm.. Tādas porcijas ir ērti ēst un pildījums no tiem neizbirs ierāmējošās mīklas trūkuma dēļ.

Iespējama gatavošanas iespēja

Papildus pildījuma sastāva maiņai uzkodas iespējams pagatavot dažādos veidos. Viena no neparastajām iespējām ar krabju nūjiņām pildīta lavaša trauka izveidošanai ir šāda. Sastāvdaļas nav jauktas un nemērcētas majonēzē. Visas pildījuma daļas izklāj slāņos:

  • Majonēzi iesmērē ar tortilju mīklu;
  • Ir izliktas krabju nūjas;
  • Plāna majonēzes kārta;
  • Saberztu olu slānis;
  • Rīvēts siers;
  • Vēl viena plāna majonēzes kārtiņa;

Beigās kārtas pārkaisa ar zaļumiem. Pēdējos posmos lavash tiek sarullēts un nosūtīts impregnēšanai, tāpat kā iepriekšējā receptes versijā. Slāņos veidotais rullītis izskatās neparasts griezumā, lai gan ieslēgts garšas īpašības trauki dvesma struktūrai ir maza ietekme.

Lavash roll ir brīnišķīgs izgudrojums moderna ēdiena gatavošana... Pagatavojiet to ar pāris niekiem un vienlaikus pitas maizes gabaliņiem ar pildījumu sātīgs ēdiens, ko varat pasniegt viesiem, pusdienlaikā ēst pats vai ietīt skolēnam.

Patiešām, vājās garšas dēļ to var apvienot ar visvairāk dažādi pildījumi vai svaigi vai dārzeņu sautējums, gaļa, zivis, olas, siers un daudz kas cits. Turklāt to pagatavošanas vieglums ir otra, ne mazāk svarīga pildītās pitas maizes īpašība.

Traukā tiek izmantotas plānas ovālas formas kūkas. Lai tas izskatās jauki, varat nogriezt noapaļotās malas. Tad atliek kūku ieziest, lai tā nezaudē savu elastību, pildīt pildījumu un aptīt rullīti. Atkarībā no receptes kārumu pasniedz aukstu vai iepriekš apceptu.

Lavašs ar krabju nūjiņām

Lavaša rullītis ar krabju nūjiņām, kausētu sieru, olām, zaļumiem un ķiplokiem. Izcila ātra uzkoda svētku galdam.Pitas maizītes recepte īpaši piemērota situācijā, kad viesi ir pie sliekšņa.Šīs uzkodas receptē izmantota majonēze, bet to var aizstāt ar skābo krējumu ar dabīgo jogurtu.

Sastāvdaļas:

  • pitas maize 3 loksnes
  • cietais siers 200 g
  • vārītas olas 4 gab.
  • kausētais mīkstais siers "Dzintars" 150 g
  • krabju nūjiņas 200 g
  • majonēze 150 g
  • Dilles
  • ķiploki 1-2 daiviņas

Gatavošanas metode:

  1. Vajag 3 lavaša loksnes, pirmo loksni plānā kārtā ieziež ar majonēzi.
  2. Krabju nūjiņas sagriež plānās strēmelītēs un liek virsū.
  3. Pārklājiet ar otru lapu.
  4. Mīkstam kausētam sieram, piemēram, dzintaram, pievienojiet sasmalcinātu ķiploku.
  5. Šo siera masu izklāj uz otrās pitas maizes loksnes.
  6. Pārkaisa ar smalki sarīvētu cieto sieru.
  7. Un pārklāj ar trešo lapu.
  8. Ieeļļojiet ar majonēzi.
  9. Vāra cieti vārītas olas (8-10) un atdzesē zem auksta ūdens.
  10. Sarīvē uz smalkās rīves, pievieno sasmalcinātas dilles.
  11. Virsū liek šo pildījumu.
  12. Satiniet visas trīs pildītās pitas maizes stingrā rullī.
  13. Satiniet to plastmasā un nosūtiet uz ledusskapi.
  14. Ērtības labad rullīti sagriezu divās daļās.
  15. Pirms pasniegšanas lavaša rullīti sagriež paplāksnēs un dekorē pēc vēlēšanās.

Aptiniet ar krabju nūjiņām pitas maizē

Sastāvdaļas:

  • Plāns armēņu lavašs - 3 kārtas;
  • vistas olas - 4 gab.;
  • Kausētā siera biezpiens - 4 iepakojumi;
  • Pekinas kāposti - 5 lapas;
  • Ķiploki - 1-2 krustnagliņas;
  • Zaļie (dilles un / vai pētersīļi un / vai cilantro) - katrs 1 ķekars;
  • Krabju nūjiņas - 200 g.
  • Majonēze vai tartāra mērce - 5 ēd.k karotes.

Gatavošanas metode:

  1. Parastā veidā jebkura recepte jāsāk ar sastāvdaļu sagatavošanu patēriņam. Tātad, garšaugi ir rūpīgi jāizskalo. Pēc mazgāšanas tie ir jāsasmalcina.
  2. Kas attiecas uz olām, tad tās labāk sākt vārīt vēl pirms zaļumu pagatavošanas – tas ietaupīs laiku. Pirms tīrīšanas olas jāiegremdē ledus ūdenī, lai tās atdziest. Kad tas ir noticis, varat tos izņemt no čaumalas un atsevišķi vienu no otra sarīvēt dzeltenumus un baltumus.
  3. Krabju nūjiņas un kausētais siers vajag sarīvēt uz smalkās rīves. Sajauciet tos kopā un pēc tam pievienojiet sasmalcinātus garšaugus un olas. Garšojiet maisījumu ar 1 ēdamkaroti majonēzes vai tartāra mērces.
  4. Pekinas kāpostu lapas ir smalki jāsagriež, jāsajauc ar ēdamkaroti majonēzes vai mērces, un tām jāpievieno iepriekš sasmalcinātas ķiploka daiviņas.
  5. Iepriekš pitas maizei vajadzētu piešķirt taisnstūrveida formu, nogriežot noapaļojumus. Ir nepieciešams to savākt rullī šādi: 1 slānis majonēzes vai mērces, Ķīnas kāposts ar ķiplokiem, krabju nūjiņu maisījumu, siera biezpienu, zaļumiem un olām. Šajā formā jūs varat ietīt rullīti, to cieši saspiežot. Atliek tikai sagriezt trauku porcijās.

Lavaša uzkoda ar krabju nūjiņām

Tūlītēja uzkoda. Galvenais, lai ir pie rokas nepieciešamās sastāvdaļas, un to pagatavot ir tikpat vienkārši kā bumbieru lobīšanu.

Sastāvdaļas:

  • Liela armēņu lavaša lapa;
  • krabju nūju iepakošana;
  • 3 cieti vārītas olas;
  • ēvelēti burkāni;
  • ķekars zaļumu;
  • 150 g jebkura veida sasmalcināta siera (der pat biezpiens);
  • nedaudz majonēzes

Gatavošanas metode:

  1. Izlocīto pitas maizi bagātīgi apziežam ar majonēzi un uz tās rindās izklājam sasmalcinātos produktus un izlocītās krabju nūjiņas.
  2. Stingri sarullējiet rullīti, uzlieciet uz trauka ar šuvi uz leju, lai tas nelobās. Mēs nosūtām trauku plastmasas maisiņā, pēc tam stundu ledusskapī impregnēšanai.
  3. Rullīti pirms pasniegšanas sagriež ar nazi ar ļoti plānu un asu asmeni, tad tas nedrūp.
  4. Pildījumam var ņemt jebkurus produktus, kas ir pa rokai, vēlams daudzkrāsainus.
  5. Nav nepieciešams tos drupināt, var likt gabaliņos vai šķīvjos.
  6. Ja vēlaties, nomainiet majonēzi ar jebkuru augu eļļu, jūs iegūstat pavisam citu garšu.

Krabju nūjiņu rullītis pitas maizē

Šādi ruļļi jums palīdzēs daudzās situācijās, tostarp uz svētku galda. Un tā kā tuvojas Jaunais gads un Ziemassvētku dienas, iesaku ņemt vērā šo recepti. Patiešām, papildus tam, ka šī uzkoda ir garšīga, tā izrādās arī spilgta, kas var oriģinālā veidā izrotāt jūsu eleganto Jaungada galdu.

Sastāvdaļas:

  • Krabju nūjiņas - 250 g
  • Kausēts siers - 100 g
  • Ola - 1 gab.
  • Dilles (mazs ķekars) - 5 g
  • Ķiploki (pēc garšas) - 2 krustnagliņas
  • Majonēze - 20 g

Gatavošanas metode:

  1. Izņem kausēto sieru no iepakojuma un sarīvē uz rupjās rīves. Pērkot sieru, izvēlieties blīvas šķirnes, lai to varētu viegli sarīvēt. Ja izvēlējāties mīkstāku kausētā siera šķirni, atcerieties to sagriezt ar dakšiņu.
  2. Nomazgājiet dilles un smalki sasmalciniet ar asu nazi. Pēc garšas un izvēles varat dilles aizstāt ar cilantro vai baziliku, tad uzkodai būs vienmērīgi smaržīgs aromāts
  3. Vāra olu, līdz tā ir atdzisusi, pēc tam iemērc aukstā ūdenī uz 10-15 minūtēm, lai vieglāk nolobīt čaumalu. Tad sarīvē arī uz rupjās rīves.
  4. Ķiplokus nomizo, nomazgā zem tekoša ūdens un izspiež ar presi. Pielāgojiet ķiploku daudzumu pats. Ja jums patīk ēdieni, kas ir stipri aromatizēti ar ķiplokiem, jūs to nevarat nožēlot. Ja tieši otrādi izvairies no šīs zāles, tad ieliec vienu krustnagliņu, lai tā dod viegla uzkoda garša un aromāts.
  5. Visas pildījuma sastāvdaļas liek vienā bļodā un pievieno majonēzi. Pildījumu kārtīgi izmaisa ar dakšiņu.
  6. Izņemiet krabju nūjas no iepakojuma un labi atkausējiet. Pēc tam ar pirkstiem vispirms nospiediet vienu pusi, pēc tam otru pusi, lai redzētu to slāņaino struktūru. Atrodi pēdējo ielocījumu nūjas ārpusē, no kuras sāc to uzmanīgi atlocīt, lai nekur nesaplēstu.
  7. Uzklājiet pildījumu uz kociņa vienmērīgā plānā kārtā. Ritiniet krabju nūju atpakaļ. Pirms pasniegšanas sagriež kociņu mazos gabaliņos, kurus skaisti izklāj uz šķīvja un rotā ar zaļumiem.

Lavašs pildīts ar krabju nūjiņām

Sastāvdaļas:

  • Trīs armēņu plānā lavaša lapas;
  • Trīs vistas olas;
  • 4 ķiploka daiviņas;
  • 200 grami krabju nūjiņas;
  • 250 grami mīkstā siera;
  • Majonēzes mērce;
  • ķekars cilantro;
  • Sāls;
  • Garšvielas.

Gatavošanas metode:

  1. Vistas olas, sieru un ķiplokus samaļ virtuves kombainā. Šim nolūkam izmantojiet sprauslu rupjas rīves veidā;
  2. Sasmalciniet krabju nūjas ar virtuves nazi;
  3. Apstrādājiet izklājamu pitas maizes loksni ar skābā krējuma mērci;
  4. Virsū novietojiet sasmalcinātu krabju vielu
  5. Otro pitas lapu no abām pusēm apsmērē ar majonēzes mērci. Nosedziet to ar krabju virsmu;
  6. Virsū liek rīvētu ķiploku sieru. Pārklāj ar citu ietaukotu armēņu lapu;
  7. Uz virsmas novietojiet sasmalcinātus garšaugus un olas. Ieeļļojiet tos ar majonēzi;
  8. Viegli, lai nesaplēstu miltu lapiņu, šo pitas maizi ar krabju nūjiņām sarullē caurulītē.

Gatavo maltīti pirms pasniegšanas kādu laiku turiet ledusskapī. Pirms pasniegšanas lavaša tūbiņas sagriež 2 cm apļos.Šo trauku pasniedz uz skaistas keramikas paplātes ar sasmalcinātiem zaļumiem virsū.

Uzkodas ar krabju gaļu un gurķi pitas maizē

Sagatavojieties savam banketam oriģināla uzkoda no krabjiem. Tas izrādīsies diezgan garšīgs un apmierinošs. Neviens neatstās jūsu pasākumu izsalcis.

Sastāvdaļas:

  • armēņu lavaša lapa;
  • 200 grami krabju gaļas;
  • 200 grami svaigu gurķu;
  • Divas vistas olas;
  • 100 grami salātu lapas;
  • Majonēzes mērce;
  • Sausie ķiploki;
  • Sāls;
  • Garšvielas.

Gatavošanas metode:

  1. Sajauciet majonēzes mērci ar sausiem ķiplokiem;
  2. Armēņu lavašu izklāj uz griešanas dēļa. Bagātīgi apsmērējiet ar majonēzi ar ķiploku garšu;
  3. Salātu lapas saplēš ar rokām. Nolieciet tos uz pitas maizes. Ieeļļojiet ar majonēzi;
  4. Vāra vistas olas 10 minūtes. Noņemiet no tiem apvalku. Sarīvē uz rupjās rīves. Novietojiet tos virs salātu lapām. Smērēt ķiploku mērce;
  5. Gurķus sarīvē un liek virsū olām. Svaidīt ar mērci;
  6. Krabja gaļu ierīvē uz rupjās rīves un pārklāj ar tiem gurķu kārtu. Pārslaka ar majonēzi;
  7. Ar maigām roku kustībām sarullējiet pitas maizes loksni ciešā caurulītē.

Pirms prezentācijas uz galda sagrieziet atdzesētās caurules 3 cm apļos. Prezentējiet savu šedevru viesiem uz skaists ēdiens no stikla.

Lavaša rullītis ar krabju nūjiņām

Mēs vienmēr vēlamies uz galda noklāt visu labāko, taču dažas mājsaimnieces nevar izlemt, ko pasniegt, lai visi iepriecinātu, un uzkoda bija izdevusies. Šodien steidzos jūsu uzmanībai pievērst ļoti maiga, garšīga un apmierinoša krabju rullīša recepti, kas visiem maniem viesiem patika un izpārdots vienā mirklī. Protams, amatieriem patiks. krabju gaļa un krabju nūjiņas, kas tik cieši kļuvušas mūsu dzīvēs. Galu galā salātus un aukstās uzkodas gatavojam ar krabju nūjiņām, no kurām viena ir rullītis.

Sastāvdaļas:

  • Armēnijas plāns lavašs - 2 gab.
  • Salātu lapas - 15-20 lapas.
  • Krabju nūjiņas - 15-20 gab. liels.
  • Olas - 5-6 gab.
  • Svaigi gurķi - 2 gab.
  • Svaigi zaļumi - dilles vai pētersīļi - pēc garšas.
  • Majonēze - pēc garšas (apmēram 200-300 ml.)
  • Ķiploki - 3-4 krustnagliņas.

Gatavošanas metode:

  1. Vispirms jāsagatavo visas ruļļa sastāvdaļas: rūpīgi noskalo salātu lapas, gurķus, svaigus garšaugus, uzvāra olas, izspiež ķiplokus majonēzē un kārtīgi samaisa.
  2. Pēc tam uz darba virsmas izklājam armēņu lavašu. Pārklājam ar majonēzi un ķiplokiem.
  3. Vienā kārtā izklājiet salātu lapas pa visu virsmu.
  4. Top trīs uz rupjās rīves vai smalki sagriež krabju nūjiņas
  5. Visu pārkaisa ar majonēzi. Liekam otro pitas maizi. Pārklājam ar majonēzi un ķiplokiem. Tad ir rīvētas vārītas olas. Mēs tos arī sadalām pa visu lavaša virsmu.
  6. Svaigus gurķus sagrieziet sloksnēs vai kubiņos un izklājiet tos uz pitas maizes virsmas. Pēc tam smalki sagriež svaigus garšaugus un apkaisa virsū.
  7. Tagad mums ir nepieciešams ietīt rullīti pēc iespējas ciešāk. Šādā stāvoklī rullis ledusskapī jāuztur apmēram 1-2 stundas.
  8. Tā kā lavaša rullītis izrādās ļoti garš, tad parasti rullīti uzreiz pārgriežu uz pusēm un lieku uz dēlīša atdzist ledusskapī. Šādi izskatās nogriezts rullītis – ļoti ēstgribu, vai ne?
  9. Pirms pasniegšanas rullīti vienkārši sagriež porcijās, liek uz šķīvjiem un pasniedz.
  10. Tādas krabju rullis kļūs par vienkārši izcilu auksto uzkodu un jūsu mājas vai viesi vienkārši iepriecinās.

Lavaša rullīši un krabju nūjiņas

Lavaša rullīši ar krabju nūjiņām, olām, sieru un zaļumiem ir lielisks kārums uzņēmuma dzimšanas dienā, piknikā, brokastīs vai uzkodā skolā. Tos sagatavot ir ļoti vienkārši. Rullītim var izvēlēties jebkurus pildījumus. Bet visvairāk man patīk pitas maizes, krabju nūjiņu, siera un olu kombinācija.

Sastāvdaļas:

Pildījumam:

  • 4 olas
  • 200 grami krabju nūjiņas
  • 100 grami siera
  • Dilles

Gatavošanas metode:

  1. Vispirms ir nepieciešams vārīt olas un ļaut tām atdzist. Nomizo, sarīvē. Pērku krabju nūjiņas saldētas. Un, kamēr tie ir sasaluši, tos ir ļoti viegli sarīvēt. Ja tie sasalst un stipri berzē, vienkārši sagrieziet tos smalki.
  2. Arī siers trīs uz rīves. Zaļumus noskalo, nosusina un smalki sagriež. Mēs smērējam pitas maizi. Pārdodam pitas maizītes "par diviem kumosiem". Un lielas, no kurām var uztaisīt vienu lielu rulli. Tas ir tieši otrais, ko es pērku. Mēs izklājam pitas maizi un labi ieeļļām ar majonēzi.
  3. Ja esat pret majonēzi, izmantojiet skābo krējumu ar ķiploku. Un ķiplokus ielieciet tikai smaržas dēļ. Pitas maizes maliņas ietaukojam nebagāti, lai neplūst. Tagad uz pitas maizes smērējam pildījumu: rīvētas olas, sieru, krabju nūjiņas. Dāsni apkaisa ar zaļumiem.
  4. No vienas malas es atstāju pitas maizes malu bez pildījuma. Apmēram 5 centimetri Uzmanīgi sarullējiet pitas krabju rullīti. Ja ņemat svaigu pitas maizi, tā diezgan ātri izmirks. Ja tas ir nedaudz sauss, ļaujiet tam izmirkt pirms velmēšanas.
  5. Lai sarullētais rullītis izmirktu, ietinam pārtikas plēvē. Es atstāju pitas krabju rullīti ledusskapī uz nakti. Lai gan biežāk pietiek ar stundu. Izmērcētie ruļļi ir ļoti delikāti. Pildījums ir vienkārši pārsteidzoši sabalansēts.

Lavaša rullītis ar krabju nūjiņām. Īsts ievārījums.

Tik brīnišķīga ēdiena gatavošanā kā uzkodu rullīši, vēsturei vajadzētu būt pateicīgai lavašam - neraudzēts baltmaize plānas kūkas formā. Kviešu viesa ar kaukāziešu ciltsrakstiem neitrālās garšas īpašības labvēlīgi izpaužas un izpaužas visā tās krāšņumā. daudzveidīgs pildījums... Tieši šīs sastāvdaļu "attiecības" un pavāru neizsīkstošā iztēle pārvērš ēdienu par izsmalcinātas garšas paraugu.

Sastāvdaļas:

  • trīs pitas maize, trīs olas,
  • trīs simti gramu krabju nūjiņu,
  • simts piecdesmit grami cietā siera,
  • divas ķiploka daiviņas
  • divi simti gramu majonēzes,
  • divi zariņi diļļu un pētersīļu.

Gatavošanas metode:

  1. Vāra olas.
  2. Apgrieziet pitas maizes malas, padarot to taisnstūri.
  3. Sarīvē sieru.
  4. Krabju nūjiņas noņem no iesaiņojuma, smalki sakapā.
  5. Vārītās olas nomizo, smalki sakapā.
  6. Atsevišķi pagatavojiet trīs veidu pildījumu.
  7. Vispirms: smalki sakapā zaļumus, pievieno saspiestu ķiploku, rīvētu sieru, divas ēdamkarotes majonēzes, labi samaisa.
  8. Otrais pildījums: sasmalcinātas olas sajauc ar trim ēdamkarotēm majonēzes.
  9. Trešajam pildījumam iemetiet sasmalcinātās krabju nūjiņas ar četrām ēdamkarotēm majonēzes.
  10. Uz pirmās pitas maizes kārtas uzklājiet majonēzes tīklu, izklājiet pirmo garšaugu un siera pildījumu, labi izklājiet to pa visu virsmu vienmērīgā kārtā.
  11. Aptiniet slāni rullī, nolieciet malā.
  12. Uz otrās pitas maizes kārtas uzklājiet majonēzes sietu, izklājiet un izlīdziniet olu pildījumu.
  13. Uz otrās kārtas malas liek rullīti ar pirmo pildījumu, cieši un uzmanīgi satin visu kopā vienā rullī
  14. Uz trešās pitas maizes kārtas uzklājiet majonēzes tīklu, vienmērīgi izklājiet krabju nūjiņu pildījumu
  15. Uzlieciet esošo rulli uz trešās kārtas malas, satiniet visu vienā rullī, arī cieši un glīti.
  16. Gatavo produktu aptiniet ar pārtikas plēvi un ievietojiet ledusskapī uz divām līdz trim stundām.
  17. Ļaujiet tai ievilkties, lai visi produkti barojas viens no otra.
  18. Laiks paskrēja ātri. Rullīti var sagriezt porcijās un priecāties par tā bagātīgo garšu.

Lavaša rullītis ar krabju nūjiņām

Sastāvdaļas:

  • Lavašs - 3 gab.
  • Olas - 3 gab.
  • Krabju nūjiņas - 300 g
  • Cietais siers - 150 g
  • H ķiploki - 2 krustnagliņas
  • Dilles - 2 zari
  • Pētersīļi - 2 zariņi
  • Majonēze - 200 g

Gatavošanas metode:

  1. Gatavojam produktus pitas maizei ar pildījumu.
  2. Kā pagatavot pitas rullīti ar krabju nūjiņām:
  3. Pildījuma pagatavošana. Smalki sagrieziet zaļumus. Zaļumiem pievieno ar ķiplokspiedi sasmalcinātu ķiploku.
  4. Ja cietais siers ir sagriezts šķēlēs, sasmalciniet smalki, un, ja vienā gabalā, berzējiet to uz rīves.
  5. Pievienojiet to sasmalcinātiem zaļumiem. Pievienojiet 2 ēdamkarotes majonēzes. Mēs sajaucam.
  6. No krabju nūjiņām noņemiet iesaiņojumu un smalki sasmalciniet. Krabju nūjiņām pievieno 4 ēdamkarotes majonēzes. Mēs sajaucam.
  7. Vāra olas 15 minūtes sālsūdenī. Atdzisušās olas smalki sakapā, pievieno 3 ēdamkarotes majonēzes. Mēs sajaucam.
  8. Uz pirmās pitas maizes kārtas uzklājam plānu majonēzes sietu un izklājam visu garšaugu, ķiploku, siera pildījumu. Pildījumu vienmērīgi sadalām pa visu pitas maizi.
  9. Mēs iesaiņojam pitas maizi rullī.
  10. Uz otrās pitas maizes kārtas uzklājiet majonēzes tīklu un izklājiet olu pildījumu.
  11. Ņemam ar zaļumiem un sieru pildītu rullīti un liekam uz pitas maizes ar olu. Visu cieši satinam vienā rullī.
  12. Uz trešās pitas maizes kārtas uzliekam majonēzes tīklu un izklājam krabju nūjiņu pildījumu.
  13. Iepriekš sarullēto rullīti liek virsū krabju nūjiņām. Visu cieši satinam vienā rullī. Ietinam rullīti pārtikas plēvē un liekam ledusskapī uz 2-3 stundām. Gatavo rullīti sagriež porcijās.
  14. Lavaša rullītis ar krabju nūjiņām ir gatavs.

Lavaša rullītis ar krabju nūjiņām un gurķi

Sastāvdaļas:

  • armēņu lavašs - 1 gab.;
  • majonēze - 2-3 ēdamk. l .;
  • salātu lapas - 0,5 ķekars;
  • krabju nūjiņas - 1 iepakojums (200 g);
  • olas - 2 gab .;
  • svaigs gurķis - 1 gab.

Gatavošanas metode:

  1. Sagatavot ēdienu. Cieti vārītas olas un atdzesē. Nomazgājiet salātus un gurķus.
  2. Ja izmantojat saldētas krabju nūjiņas, vispirms tās ir jāatkausē telpas temperatūra... Lasīt vairāk:
  3. Ieeļļojiet pitas maizes loksni ar majonēzi. Labākai un precīzākai ruļļu veidošanai pita maizes malas labāk atstāt tīras.
  4. Pēc tam izklājiet salātu lapas un izveidojiet stingru sloksni.
    Nomizo un sarīvē olas.
  5. Maltās olas liek blakus salātu lapām. Uzmanīgi atlociet krabju nūjiņas, lai mēs iegūtu slāņus
  6. Ievietojiet krabju nūjas nākamajā sloksnē. Gurķi sagriež plānās šķēlītēs, es to darīju ar dārzeņu mizotāju
  7. Novietojiet gurķu sloksnes uz pitas maizes. Šeit ir tāda sagatave pitas rullim, ko mēs iegūstam
  8. Apvelciet pitas maizes malas pāri pildījumam un pēc tam satiniet pitas maizi stingrā rullī. Rullīti ietin folijā vai pārtikas plēvē un liek ledusskapī uz 1-2 stundām
  9. Gatavo rullīti sagrieziet apmēram 4 cm biezos gabaliņos
  10. Liek ruļļus uz līdzena šķīvja un pasniedz
  11. Lūk, tādi koši un mutē laistoši pitas rullīši ar krabju nūjiņām un gurķi.

Sarīkojiet pikniku vai mazu svētku vakariņas? Tad visu garlaicīgo tartlešu un parasto sviestmaižu vietā pagatavo pitas rullīti ar krabju nūjiņām. Spilgta un ēstgribu uzkoda noteikti patiks jums un jūsu viesiem. Šī pievilcība garšīgs ēdiens ir tas, ka jūs varat daudz eksperimentēt ar pildījumu, apvienojot pamatni ar sieru, vārītām olām, svaigām, marinētām vai marinēti gurķi, tomāti, garšaugi, paprika uc Vienmēr rezultāts ir lielisks: oriģināls un krāsains. Tātad šādi ruļļi ieņems savu īsto vietu gan uz bufetes galda, gan uz ikdienas galda!

Kā pagatavot vienkāršu pitas rullīti?

Ja jums nav laika ilgi rosīties virtuvē, ņemiet vērā vienkāršu pitas rullīša ar krabju nūjiņām recepti. Minimālās sastāvdaļas un laiks, bet maksimāla garša garantēta!

Porcijas vienā traukā – 4.

Sastāvdaļas

Pagatavošanai vienkārši, bet garšīgi garšīgas uzkodas mums vajadzētu izmantot sekojošo:

  • krabju nūjas - 100 g;
  • zaļumi - 1/2 ķekars;
  • kausēts siers - 50 g;
  • majonēze - 2 ēd.k. l .;
  • sāls - 1 šķipsniņa.

Uz piezīmi! Ja vēlas, majonēzi var aizstāt ar citu līdzīgas konsistences mērci.

Vienai porcijai:

  • Kalorijas: 179,65 kcal
  • Olbaltumvielas: 7,93 g
  • Tauki: 3,53 g
  • Ogļhidrāti: 28,69 g

Gatavošanas metode

Īstenot ierosināto soli pa solim recepte, kam pievienota fotogrāfija, tev tas nebūs grūti. Šeit ir ļoti vienkāršas sastāvdaļas, tāpēc jums nevajadzētu uzdot nekādus jautājumus.


Gatavs! Pirms delikateses pasniegšanas uz galda, no tā tiek noņemta plēve, un pati sagatave tiek sagriezta porcijās.

Pagatavo sulīgu lavaša rullīti ar krabju nūjiņām un tomātiem

Garšīgi un sulīgs rullītis no lavaša - tie ir krabju nūjiņas, kas apvienotas ar gataviem tomātiem. Šādas uzkodas pagatavošana neaizņems ilgu laiku, taču rullītis noteikti izrādīsies garšīgs. To var pasniegt tieši tāpat. Tomēr ne mazāk harmoniski tas iederēsies svētku ēdienkartē.

Gatavošanas laiks ir 20 minūtes.

Porcijas vienā traukā — 3.

Sastāvdaļas

Ko izmantosim, lai pagatavotu šo savā vienkāršībā un bagātīgajā garšā apbrīnojamo gardumu? Mums vajadzēs ne tikai krabju nūjiņas vai krabju gaļu ar tomātiem, bet arī palīgproduktus. Šeit tie ir:

  • plāns armēņu lavašs - 3 loksnes;
  • majonēze - 100 g;
  • krabju nūjas - 250 g;
  • dilles - 1 ķekars;
  • siers - 200 g;
  • ķiploki - 1 šķēle;
  • tomāti - 2 gab.

Vienai porcijai:

  • Kalorijas: 213,78 kcal
  • Olbaltumvielas: 8,47 g
  • Tauki: 10,67 g
  • Ogļhidrāti: 20,62 g

Gatavošanas metode

Sagatavot šādu rulli ir ļoti vienkārši. Pildījums tiek veikts ātri, un pitas maizes pildīšana ir ne mazāk vienkārša. Galvenais ir soli pa solim ievērot piedāvāto recepti ar fotoattēlu.


Viss! Liek ledusskapī uz 1,5-2 stundām. Pirms pasniegšanas rullīti vajadzētu sagriezt un izrotāt ar svaigu garšaugu zariņiem.

Oriģinālā recepte lavaša rullītim ar salātiem

Ēdiens izrādās neticami ēstgribu, ja rullīti pilda ne tikai ar krabju nūjiņām, bet arī ar svaigām salātu lapām, vārītām olām un gurķi.

Gatavošanas laiks - 10 minūtes.

Porcijas vienā traukā – 4.

Sastāvdaļas

Kas mums jāsagatavo iepriekš? Mēs ņemsim rullīti:

  • krabju nūjas - 1 iepakojums;
  • plāns armēņu lavašs - 1 gab .;
  • olas - 3 gab .;
  • salāti - 1/2 ķekars;
  • gurķis - 1 gab .;
  • majonēze - 3 ēdamk. l.

Vienai porcijai:

  • Kalorijas: 168, 26 kcal
  • Olbaltumvielas: 5,96 g
  • Tauki: 10,20 g
  • Ogļhidrāti: 13,08 g

Gatavošanas metode

Pamatojoties uz soli pa solim recepti ar fotoattēlu, pat visnepieredzējušākā saimniece var pagatavot maigu rullīti piknikam, uzkodām darbā vai pat svētku bufetes galdam.


Viss ir gatavs! Var sagriezt un pasniegt!

Pikantā versija - lavaša rullītis ar krabju nūjiņām un marinētu gurķi

Šķiet, ka plāna lavaša rullīti ar krabju nūjiņām pagatavot ir ļoti vienkārši, un ar šādu uzkodu nevienu nevar pārsteigt. Tā nemaz nav taisnība! Ja piepildīsiet to ar oriģinālu pikantu maisījumu, tad šāds ēdiens izrādīsies cienīgs pat svētku galdam!

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Porcijas vienā traukā – 4.

Sastāvdaļas

Uz pitas rullīša ar krabju nūjiņām pikanta recepte mums ir nepieciešami šādi komponenti:

  • krabju nūjas - 300 g;
  • gurķi - 3-4 gab .;
  • siers - 200 g;
  • ķiploki - 2 zobi;
  • dilles - 1 ķekars;
  • liela plāna pitas maize - 1 gab.

Uz piezīmi! Lai iegūtu pikantu, pildījumam pievieno nevis svaigu, bet gan marinētu gurķi.

Vienai porcijai:

  • Kalorijas: 217,79 kcal
  • Olbaltumvielas: 7,82 g
  • Tauki: 16 g
  • Ogļhidrāti: 10,58 g

Gatavošanas metode

Ja jūs nekad iepriekš neesat mēģinājis vai gatavojis šādas uzkodas, nesteidzieties satraukties. Ja sekojat šai pamācībai soli pa solim, katru darbību pavada vizuālā fotogrāfija, viss izdosies kā vajag.


Jums vienkārši jānoņem plēve un sagriež rullīti porcijās šķēlēs. Labu apetīti!

Video receptes

Videoreceptes palīdzēs padarīt jūsu galdu daudzveidīgāku:

Ne tik sen uz mūsu saimnieču galdiem sāka parādīties dažādas no lavaša gatavotas uzkodas, šie aukstie ēdieni ir ļoti garšīgi un sātīgi, turklāt izskatās ļoti pievilcīgi.

Tieši šī iemesla dēļ šodien mēs runāsim par to, kā pagatavot pitas rullīti ar krabju nūjiņām sātīga uzkoda, kā arī aprakstiet populārākās un vienkāršākās soli pa solim receptes ar fotogrāfijām.

Kā pildījums šādiem rullīšiem var kalpot jebkuri salāti, var vienkārši pagatavot kukurūzas, olu un krabju nūjiņu maisījumu un pēc tam ietīt pitas rullī. Bet, lai iegūtu ļoti neparastu uzkodu, labāk ir izmantot nedaudz iztēles.

Sastāvam var pievienot dažādus zaļumus, svaigus dārzeņus, kā arī sieru un garšvielas pēc garšas.

Vispārīgi gatavošanas principi

Ir vairāki visparīgie principi Kas jāievēro, gatavojot šo uzkodu:

  1. Pitas maizes gatavošana. Lai gan armēņu lavašs aptuveni atgādina taisnstūri, vislabāk ir nedaudz apgriezt malas, lai slānis būtu vienmērīgs, tad uzkoda izskatīsies garšīgāka. Tajā pašā stadijā slāni ieeļļo ar īpašu mērci vai parasto majonēzi.
  2. Pildījuma sagatavošana... Šeit ir svarīgi labi sasmalcināt visas sastāvdaļas. Šim nolūkam varat izmantot rupjo rīvi vai asu nazi. Ja pildījumu samalsi ar rīvi, tad pildījumu sadalīt būs daudz vieglāk. Sagatavotās sastāvdaļas var garšot ar mērci, ja to prasa recepte.
  3. Ruļļu veidošana... Ir vairākas iespējas, kā uzreiz veidot ruļļu. Pirmajā variantā pildījumu izklāj pa visu loksni, un pēc tam visu saloka stingrā rullī. Otrajam variantam vienlaikus tiek izmantotas vairākas pitas maizes loksnes, tās uzliek vienu pārklājumu uz otras un liek pildījumu. Pēc tam viņi sāk tīt rullīti, tādējādi izveidojot daudzslāņu uzkodu.
  4. Atdzesēšana un sagriešana... Gatavo rullīti uz pāris stundām jāieliek ledusskapja kamerā, pēc tam uzkodu izņem un sagriež ar ļoti asu nazi.

Sarullējiet, pievienojot dilles

Šāds pitas rullītis ar krabju nūjiņām tiek pagatavots pietiekami ātri, taču ir svarīgi to precīzi ievērot gatavošana soli pa solim trauki ar fotogrāfijām.

Sastāvdaļas:

  • armēņu lavašs - 2 gab.;
  • cietais siers - 320 grami;
  • vistas olas - 4 gabali;
  • svaigas dilles - 2 ķekari;
  • garšvielas pēc garšas;
  • krabju nūjas - 2 gabali;
  • majonēzes mērce - 190 grami.

    Vai jūs gatavojat pitas ruļļus?
    Balsot

Gatavošanas process:

  1. Vislabāk ir nekavējoties iegādāties lielas pitas maizes loksnes, tad ar ruļļu izveidi nebūs problēmu.
  2. Katra lapa uz galda tiek izritināta ļoti uzmanīgi, lai nesabojātu lapas integritāti.
  3. Tikmēr vistas gaļu uzvāra un atdzesē. Krabju nūjas atkausē un nomizo.
  4. Pēc tam ar rīvi var samalt cieto sieru, krabju nūjiņas un vistas olas.
  5. Svaigas dilles nomazgā un žāvē un tad ļoti smalki sagriež pildījumam. Visas sastāvdaļas sajauc un sadala divās daļās.
  6. Pusi no pitas maizes apsmērē ar ļoti plānu majonēzes mērces kārtu, visu pārkaisa ar diļļu kārtu un visu pārklāj ar otro pitas maizes pusi, kas nav iesmērēta ar mērci. Atkal eļļojiet virsmu ar majonēzi un apkaisa ar zaļumiem, izklājiet pildījumu uz virsmas. Pa virsu var uzbērt vēl nedaudz majonēzes mērcēšanai un visu ietīt rullī.

Atstājiet uzkodu trīs stundas ledusskapī atdzist, pēc tam sagrieziet porcijās un pasniedziet.

Ar olu un kečupu

Šāds pitas rullītis ar krabju nūjiņām izrādās garšīgs un ļoti sulīgs, un, pateicoties kečupa mērcei, soli pa solim recepte ar fotoattēlu ļauj pagatavot pikantas uzkodas.

Sastāvdaļas:

  • armēņu lavašs - 1 lapa;
  • vistas olas - 2 gabali;
  • majonēze - 2 ēdamkarotes;
  • kečups - 1,5 ēdamkarotes;
  • krabju nūjas - 110 grami;
  • kausēts siers - 110 grami;
  • svaigi pētersīļi - 1 ķekars.

Gatavošanas process:

  1. Visas sastāvdaļas sagatavo un pēc tam sasmalcina ar nazi vai rīvi. Olas vajadzētu sagriezt mazos kubiņos vai vienkārši samīcīt.
  2. Visas sastāvdaļas pārvieto bļodā, tur nosūta sasmalcinātus zaļumus un majonēzi, samaisa masu līdz gludai.
  3. Uz pitas maizes loksnes uzklāj plānu kečupa kārtu, maisījumu no vistas olas un krabju nūjiņas, tad pārkaisa ar rīvētu kausēto sieru.

No pitas maizes izrullē rullīti un ietin plēvē, pēc tam uz vairākām stundām nosūta uz ledusskapja kameru.

Ķiploku rullītis

Vēl viena lieliska soli pa solim recepte uzkodai ar fotogrāfiju, var pagatavot pitas rullīti ar krabju nūjiņām un bez ķiplokiem, taču šis dārzenis piešķir uzkodai aromātu un pikantumu. Šāda uzkoda būs īsts glābiņš, ja mājā nekā nav, un viesi jau ir pie sliekšņa. Ja vēlies rullīti padarīt vieglāku, tad to vajadzētu aizstāt ar dabīgo jogurtu.

Sastāvdaļas:

  • armēņu lavašs - 3 loksnes;
  • vistas olas - 4 gabali;
  • karsti ķiploki - 2 krustnagliņas;
  • krabju nūjas - 210 grami;
  • cietais siers - 210 grami;
  • mīksts kausētais siers - 130 grami;
  • majonēze vai dabīgais jogurts - 140 grami;
  • dilles vai pētersīļi - 1 ķekars.

Gatavošanas process:

  1. Vispirms ņem pirmo pitas maizes loksni, to iesmērē ar ļoti plānu majonēzes kārtiņu. Krabju nūjiņas nomizo, sagriež mazos kubiņos un izklāj uz tās virsmas.
  2. Uzlieciet vēl vienu lavaša loksni. Tikmēr mīksto apvieno ar sasmalcinātu ķiploku, tur pievieno zaļumus un visu kārtīgi samaisa. Ar siera masu iesmērē otrās loksnes virsmu. Visu pārkaisa ar rīvētu cieto sieru un pārklāj ar citu pitas maizi.
  3. Trešo loksni iesmērē ar majonēzes kārtu vai dabīgais jogurts... Vārītas olas nomizo un sasmalcina ar nazi, pēc tam tās izklāj uz trešās pitas maizes loksnes virsmas.
  4. Visas trīs pitas maizes sarullē ļoti stingrā rullī, pēc tam uzkodu ievieto maisiņā un uz pāris stundām nosūta uz ledusskapja kameru.

Šīs uzkodas pagatavošanai ir daudz citu iespēju, papildus var izmantot arī dažādus svaigus. Vislabāk kombinēt ar krabju nūjiņām svaigs gurķis, varat izmantot Ķīnas kāpostus un tomātus.

Lavaša rullītis ar krabju nūjiņām ir lieliska uzkodu iespēja gan svētku, gan ikdienas galds... Ja kulinārijas speciālistam jau ir apnicis kāruma klasiskais variants, varat eksperimentēt ar dažādām pildījuma piedevām.

Krabju nūjiņas lieliski sader ar visu veidu dārzeņiem, garšaugiem, dažāda veida sieriem. Lai iegūtu jaunas garšas sajūtas, tās var papildināt ar mērcēm uz majonēzes bāzes, skābo krējumu, jogurtu.

Aptinums uzkodu rullis var izdarīt divos galvenajos veidos. Kārumam vairāk piemērots pirmais, kuru sagriezīs daudzos plānos gabaliņos (svētku galdam). Otrais ir variantam, kad gatavo rullīti sadala tikai 2-3 daļās (brokastīm vai uzkodām piknikā).

Pirmais variants

Ir nepieciešams likt pitas maizes loksnes, pilnībā pārklātas ar pildījumu (izņemot platu joslu vienā malā), vienu virs otras. Pēc tam visus slāņus satin ciešā rullī, virzoties no malas, kas pilnībā pārklāta ar maisījumu ar krabju nūjiņām, pa apli. Patiesībā pildīto pitas maizi vajag tikai "uzrullēt" uz galda. Pabeidziet ar malu bez uzkodām. Pretējā gadījumā, pasniedzot, pēdējais stipri izkritīs. Jau iesaiņoto rullīti ir nepieciešams nedaudz "rullēt": tā pildījums kļūs blīvāks, un pēc sagriešanas atsevišķie gabali labāk saglabās formu.

Otrais variants

Šajā gadījumā pildījumu izklāj tikai pitas maizes vidū. Pārējo tās virsmu, ja vēlas, var smērēt ar mērci vai atstāt tukšu. Turklāt soli pa solim tiek veiktas šādas darbības:

  1. 1. Vispirms uz pildījuma uzloka divas tukšas pitas maizes platas malas.
  2. 2. Tad virsū uzliek arī vienu šauru.
  3. 3. Struktūru sarullē ar cieši stingru rullīti tāpat kā gatavojot šavarmu.

Labākās receptes pitas rullītim ar krabju nūjiņām

Ēdienu pagatavošanas vienkāršība nozīmē, ka tā receptei ir atļauts pievienot tik daudz variāciju, cik pavārs to uzskata par nepieciešamu. Galvenā prasība ir, lai rullītis nesadalītos no mitruma vai vaļīgas vērpšanas.

Klasiskā versija


Sastāvdaļas:

  • plāna liela pita maize - 3 gab .;
  • atdzesētas krabju nūjas - 350 g;
  • cietais siers - 130 g;
  • ķiploki - 2-3 krustnagliņas;
  • pētersīļi;
  • vārīta ola - 3 gab .;
  • klasiskā majonēze;
  • sāls.

Sagatavošana:

  1. 1. Noskalo un nokrata svaigus pētersīļus. Sasmalciniet smalki. Sasmalcinātiem zaļumiem pievieno saspiestu ķiploku.
  2. 2. Sarīvē sieru, izmantojot rīvi ar lielākajiem dalījumiem. Pārlej ar pētersīļiem. Pievieno sālītu majonēzi.
  3. 3. Noņemiet plēvi no krabju nūjiņām. Sagrieziet tos pēc iespējas smalkāk. Sajauc ar majonēzi. Pēdējās daudzums ir atkarīgs no tā, cik sulīgi izrādījās kociņi.
  4. 4. Atdzesētās nomizotās olas smalki sakapā. Pārlej tos arī ar sālītu mērci.
  5. 5. Katru lavaša kārtu pārklāj ar nelielu daudzumu majonēzes. Liek tos vienu virs otra, piepildot ar pildījumu.
  6. 6. Pirmajā vietā siers ar pētersīļiem, otrajā - krabju nūjiņas, trešajā - drupinātas vārītas olas.
  7. 7. Aptiniet rullīti jebkurā izvēlētā veidā, cenšoties padarīt to pēc iespējas ciešāku un blīvāku.
  8. 8. Iegūto uzkodu aptin ar pārtikas plēves kārtu. Atdzesē 3 stundas, lai visas sastāvdaļas būtu mērcējušās.

Gatavo ēdienu sagriež mazās porcijās. Kalpo kā aukstā uzkoda.

Ar krabju nūjiņām, kausētu sieru un baltajiem kāpostiem


Sastāvdaļas:

  • plānā pitas maize - 1 gab .;
  • krabju nūjiņas - 5 gab .;
  • baltie kāposti - 40 g;
  • svaigs gurķis - 1/2 gab .;
  • kausēts siers - 60 g;
  • olīvu majonēze - 1/3 ēd.k.;
  • sāls.

Sagatavošana:

  1. 1. Rūpīgi nomazgājiet gurķi, nomizojiet to no blīvās mizas, sagrieziet plānās šķēlēs. Ja pie rokas ir dārzeņu mizotājs, tad ar tā palīdzību produktu var sasmalcināt caurspīdīgās šķēlēs.
  2. 2. No krabju nūjiņām noņem plēves, sagriež kubiņos.
  3. 3. Smalki sagrieziet kāpostus ar asu nazi. Nekavējoties apkaisa ar sāli un labi mīca ar rokām, lai dārzenis kļūtu mīkstāks.
  4. 4. Kausēto sieru sagriež šķēlēs.
  5. 5. Ieeļļojiet lielāko daļu pitas maizes ar olīvu majonēzi.
  6. 6. Sagatavotos kāpostus lej uz mērces, liek siera gabaliņus, gurķu šķēles, krabju nūjiņu strēmeles.
  7. 7. Sarullējiet apstrādājamo priekšmetu ar ciešu rullīti.
  8. 8. Atdzesējiet uzkodu un pārgrieziet uz pusēm.

Šo kārumu ir ērti paņemt līdzi piknikā, ceļā vai kā sātīgu uzkodu uz darbu.

Roll "Crab Paradise" ar sēnēm


Sastāvdaļas:

  • lavašs - 1 gab .;
  • kausētais siers (ar sēņu garša vai bez piedevām) - 130 g;
  • marinēti šampinjoni - 150 g;
  • krabju nūjas - 150 g;
  • ķiploki - 2-3 krustnagliņas;
  • jebkuri zaļumi pēc garšas;
  • majonēze - 70 g.

Sagatavošana:

  1. 1. Krabju nūjiņas rupji sakapā, lej blendera traukā. Sasmalcina.
  2. 2. Krabju masai pievieno saspiestu ķiploku, pusi no kopējā majonēzes daudzuma.
  3. 3. Pildījumam ber nomazgātus, žāvētus un smalki sagrieztus zaļumus. Šī ir neobligāta sastāvdaļa, un to izmanto atbilstoši pavāra gaumei.
  4. 4. Marinētas sēnes sagriež plānās šķēlītēs.
  5. 5. Smalki sarīvē kausēto sieru. Lai to atvieglotu, produkts vispirms ir nedaudz jāsasaldē.
  6. 6. Eļļojiet lavašu ar atlikušo klasisko majonēzi.
  7. 7. Virsū izklāj krabju masu. Sakārto sēņu šķēles. Visu pārklāj ar rīvētu kausēto sieru.
  8. 8. Aptiniet pamatni ar pildījumu ciešā rullī. Nosedziet to ar maisiņu vai plēvi. Liek ledusskapī uz 40-50 minūtēm.
  9. 9. Sagrieziet iegūto uzkodu vienādos un aptuveni vienādos gabalos.

Ja tiek pasniegts cienasts svētku galds, tad ruļļa šķēles vislabāk izskatīsies uz salātu lapām.

Diētas variants ar Ķīnas kāpostiem


Sastāvdaļas:

  • kvadrātveida pitas maize - 1 gab .;
  • vārīta ola - 2 gab .;
  • Ķīnas kāposti - 1/3;
  • smalka sāls - 1-2 šķipsniņas;
  • saldētas krabju nūjas - 180-200 g;
  • dabīgais nesaldināts jogurts;
  • garšvielas pēc garšas.

Sagatavošana:

  1. 1. Pagatavojiet zema tauku satura jogurta mērci, pievienojot sāli pēc garšas un iecienītākās garšvielas. Nesaldināta grieķu valoda ir ideāli piemērota šim nolūkam.
  2. 2. Krabju nūjiņas atkausē, noloba no plēvēm un sagriež lielos garos kubiņos.
  3. 3. No kāpostiem noņem virskārtas netīrās un stipri saburzītās lapas. Pārējo noskalo un sasmalcina ar asu nazi. Sasmalciniet "Pekinu" ar rokām un nedaudz sāls. Vajag tikai sasmalcināt lapu mīksto gaišo daļu – blīvas baltas dzīslas var droši izmest.
  4. 4. Olas vajadzēs vārīt ilgi - 12-14 minūtes, līdz izveidosies stingrs centrs. Nomizojiet tos, noskalojiet un rupji berziet. Sajauc olu skaidas ar jogurta mērci no pirmā soļa.
  5. 5. Uz izlocītas pitas maizes loksnes liek uzreiz visus saspiestos Ķīnas kāpostus, vienu uzkodas pamatnes malu atstājot bez pildījuma.
  6. 6. Pa virsu izdaliet krabju nūjiņas, nosedzot pusi no virsmas. Sakārtojiet tuvumā olu maisījums ar mērci. Ja vēlas, šo pildījuma daļu var aizstāt ar jebkuru kausētu vai mīkstu biezpiena sieru.
  7. 7. Pitas maizi kopā ar visu pildījumu sarullē rullī ar vaļējām malām.

Olu slānis labi noturēs krabju nūjiņas un neļaus tām izlīst no uzkodas. Pekinas kāposti piešķirs gardumam maigumu un sulīgumu. Pirms pasniegšanas rullītim jābūt labi atdzesētam. Gatava uzkoda sagriež jebkura ērta biezuma gabalos. To var sagriezt šķībi biezās, glītās šķēlēs, kuras ir īpaši ērti ēst. Ja jogurtu izņemsiet, kārums būs liess.

Sarullē ar krabju nūjiņām un tomātiem


Sastāvdaļas:

  • plāns armēņu lavašs - 3 gab .;
  • vieglā majonēze - 1/2 ēd.k. l;
  • cietais siers - 250 g;
  • krabju gaļa - 350 g;
  • tomāti - 450 g;
  • svaigas dilles;
  • sāls.

Sagatavošana:

  1. 1. Sieru sarīvē uz rīves ar lielām vai vidējām daļām. Jo vairāk tas būs, jo garšīgāks būs. Cietais siers labi sader ar sulīgiem tomātiem, tāpēc var palielināt daudzumu pēc garšas.
  2. 2. Svaigas dilles noskalo, lieko šķidrumu kārtīgi nokrata, smalki sakapā. Pēc izvēles varat to samalt ar īpašu blendera uzgali, kas paredzēts maltajai gaļai.
  3. 3. Smalki sagrieziet krabju gaļu.
  4. 4. Rūpīgi nomazgājiet tomātus. Liek lielā šķīvī. Dārzeņus pārlej ar svaigi vārītu ūdeni. Atstājiet uz pāris minūtēm verdošā ūdenī. Pēc tam tomātus pārliek ledus ūdens traukā. Tādējādi no dārzeņiem tiks noņemta āda.
  5. 5. Smalki sagrieziet nomizotos tomātus. Atsevišķā traukā noteciniet procesā izdalīto sulu.
  6. 6. Sāls majonēze. Pievienojiet tam tomātu sulu.
  7. 7. Pārsmērē ar iegūto majonēzes mērci lavašu. Uz tā vienmērīgā kārtā lieciet garšaugus un sieru.
  8. 8. Virsū uzliek otro pamatni ar mērci un krabju nūjiņām.
  9. 9. Kā pēdējo liek trešo lavaša loksni ar majonēzi un sasmalcinātiem marinētiem tomātiem.
  10. 10. Biezo kārtu uzmanīgi satin ar rullīti. Pārklāj to ar pārtikas plēvi un noliek vēsā vietā uz 1-2 stundām.

Gatavo uzkodu sagrieziet biezās šķēlēs. Dekorē ar jebkādiem kaltētiem vai svaigiem garšaugiem. Šādu ēdienu ir ērti pagatavot gan mājās, gan dabā.

Korejiešu burkānu uzkoda


Sastāvdaļas:

  • armēņu lavašs - 2 gab.;
  • korejiešu burkāni - 250 g;
  • krabju nūjas - 270 g;
  • svaigs gurķis - 1 gab .;
  • majonēze - 350 g;
  • svaigi ķiploki pēc garšas.

Sagatavošana:

  1. 1. Sasmalciniet ķiplokus un sajauciet ar majonēzi. Ja korejiešu burkāns ir ļoti pikants, varat izlaist šo soli un izmantot mērci bez pikanta piedevas.
  2. 2. Krabju nūjiņas ierīvē uz smalkas rīves. Tādā pašā veidā sasmalciniet nomizotu gurķi. No iegūtajām dārzeņu skaidām izspiediet lieko šķidrumu.
  3. 3. Pirmo pitas maizes loksni bagātīgi ieziež ar ķiploku mērci. Pa virsu vienmērīgi izklāj rīvētus kociņus. Šim slānim pēc garšas varat pievienot jebkurus sasmalcinātus zaļumus.
  4. 4. Pēc tam pārklājiet pildījumu ar otru loksni, kas arī pārklāta ar majonēzi. Uzlieciet uz tā gurķu skaidas. Izplatīt Korejas burkāns izspiež no marinādes. Ja dārzeņu sloksnes ir pārāk garas, iespējams, vēlēsities tās saīsināt, lai rullīti būtu vieglāk ēst.
  5. 5. Uzmanīgi aptiniet rullīti jebkurā ērtā veidā. Pārklājiet to ar biezu pārtikas plēvi.
  6. 6. Izņemiet uzkodu vispirms uz ceturtdaļu stundas saldētavā, pēc tam uz pusstundu ledusskapī vai citā vēsā vietā.
  7. 7. Izgriezt gatavs ēdiens gabaliņos un nekavējoties pasniedz.

Uzkodai var izmantot arī svaigu burkānu salātus ar majonēzi/skābo krējumu un daudzām garšvielām. Dārzeņus šādam pildījumam rupji berzē vai sagriež plānās strēmelītēs.

Variants ar rīsiem, olu un kukurūzu


Sastāvdaļas:

  • plāna liela pita maize - 2 gab .;
  • olīvu majonēze - 5-7 ēdamk. l .;
  • krabju nūjas - 240 g;
  • konservēta kukurūza - 250 g;
  • garengraudu rīsi - 70 g;
  • svaigi salāti- vairākas lapas;
  • desu siers - 120 g;
  • vārīta ola - 3-4 gab .;
  • sāls.

Sagatavošana:

  1. 1. Vistas olas pārlej ar nedaudz ūdens. Vāra, līdz dzeltenums sacietē (13-15 minūtes). Atdzesē, nomizo un sasmalcina ar olu griezēju.
  2. 2. Pagatavojiet rīsus, līdz tie ir gatavi. Labi izskalojiet jau mīkstinātos graudaugus ar aukstu ūdeni.
  3. 3. Ielieciet kukurūzas graudus no burkas caurdurī.
  4. 4. Sagrieziet krabju nūjas vidējos gabalos.
  5. 5. Sieru sarīvē lielā krūzē. Nekavējoties nosūtiet tur kukurūzu. Pildījumam pievieno olas un krabju nūjiņas, atdzesētus putraimus.
  6. 6. Sāliet iegūtos salātus. Jūs varat pievienot garšvielas pēc savas gaumes. Garšojiet ar olīvu majonēzi vai jebkuru citu piemērotu mērci. Salātiem jābūt nedaudz sausiem: ja pievienosiet pārāk daudz mērces, pitas maize samirks un izjuks.
  7. 7. Izklājiet pamatni uz galda. Pārklāj ar noskalotām salātu lapām.
  8. 8. Uzklājiet pildījumu uz pitas maizes, atstājot vienu platu malu tukšu.
  9. 9. Aptiniet uzkodu ciešā, ciešā rullī. No augšas pārklāj ar pārtikas plēvi.
  10. 10. Atstājiet vēsumā 2-3 stundas.

Sagrieziet uzkodu mazos ruļļos, ​​izrotājiet un pasniedziet viesiem.

Karaliskais rullis


Sastāvdaļas:

  • sarkanie ikri - 130 g;
  • liela pitas maize - 1 gab .;
  • svaigs gurķis - 1 gab .;
  • biezpiena siers - 150 g;
  • krabju nūjas - 150-200 g;
  • klasiskā majonēze;
  • svaigi pētersīļi;
  • vārīta ola - 1 gab.

Sagatavošana:

  1. 1. Ieeļļojiet pamatni ar majonēzi. Bagātīgi pārkaisa ar biezpiena sieru.
  2. 2. Krabju nūjiņas sagriež plānās garās strēmelītēs.
  3. 3. Gurķi rupji ierīvē. Izkaisiet tos kopā ar kociņu gabaliņiem uz siera kārtas.
  4. 4. Virsū uzliek sasmalcinātus svaigus pētersīļus un rupji sagrieztu vārītu olu.
  5. 5. Pildījumu nejauši izklājiet ar sarkanajiem ikriem. Atstājiet daļu dekorēšanai.
  6. 6. Stingri sagrieziet rullīti, viegli piespiežot uz leju uz pildījuma.

Sagrieziet uzkodu gabalos. Liek uz platas šķīvja. Dekorē ar kreiso ikriem. Kārumus var dekorēt ar svaigiem garšaugiem. Lai ietaupītu naudu, saimnieces sarkano ikru vietā bieži izmanto moivu.

Cepti porciju rullīši ar krabju nūjiņām


Sastāvdaļas:

  • liela plāna pitas maize - 1 gab .;
  • lielas atdzesētas krabju nūjas - 5 gab .;
  • mīkstais siers - 70 g;
  • zema tauku satura skābs krējums pēc garšas;
  • maizes drupačas;
  • sāls;
  • svaigi ķiploki pēc garšas;
  • zema tauku satura skābs krējums - pēc garšas;
  • dārzeņu eļļa;
  • neapstrādāta ola - 1 gab .;
  • vārīta ola - 1 gab.

Sagatavošana:

  1. 1. Krabju nūjiņas sasmalcina ar rīvi.
  2. 2. Dariet to pašu ar vārīta ola un ķiplokus. Pielāgojiet pēdējās daudzumu pēc garšas. Ja vēlaties tikai vieglu ķiploku garšu, pietiks ar 1 daiviņu.
  3. 3. Visus rīvētos produktus apvieno kopējā bļodā. Sezona ar zema tauku satura skābo krējumu. Sāls pēc garšas un labi samaisa.
  4. 4. Sagrieziet lavašu mazos taisnstūros. Katru apsmērē ar nedaudz mīksto sieru. Piepildiet sagataves ar krabju nūjiņām.
  5. 5. Sarullējiet blīvus ruļļus.
  6. 6. Pārējo olu sāli un kārtīgi sakuļ.
  7. 7. Ielejiet drupatas uz atsevišķas šķīvja.
  8. 8. Rullīšus pa vienam liek sakultā olā un apviļā rīvmaizē.
  9. 9. Pannā labi uzkarsē liels skaits dārzeņu eļļa... Ielieciet tajā sagatavotos ruļļus, vīles uz leju, lai cepšanas laikā tie nofiksētos.
  10. 10. Apcep pildīta uzkoda līdz kraukšķīgi un ēstgribu. Gatavošanas laiks ir aptuveni 30-50 sekundes katrā pusē.

Iegūtos apceptos rullīšus liek uz papīra dvieļiem, lai notīrītu liekos taukus. Pēc šīs receptes pagatavotu uzkodu vari pasniegt gan karstu, gan aukstu.

Krabju nūju un sarkano zivju rullītis


Sastāvdaļas:

  • armēņu lavašs - 3 gab.;
  • krabju nūjiņas - 4-5 gab .;
  • sālītas sarkanās zivis - 250 g;
  • paprikas- 1/2 gab.;
  • salāti - 100-150 g;
  • majonēze - 100 g;
  • ķiploka daiviņa pēc garšas.

Sagatavošana:

  1. 1. Sarullētu pitas maizi apsmērē ar majonēzi.
  2. 2. Virsū uzliek smalki sagrieztu krabju nūjiņu šķēles un papriku.
  3. 3. Tad liek vēl vienu lavaša loksni. Pēc pārklāšanas ar majonēzi uz tā tiek sadalīti salāti.
  4. 4. Uzklāj trešo pitas maizes loksni, uz kuras pēc apsmērēšanas ar mērci uzklāj plānās šķēlītēs sagrieztas zivs šķēles.
  5. 5. Pēc tam visas kārtas kārtīgi un cieši sarullē rullī, kuru ietin pārtikas plēvē un liek ledusskapī impregnēšanai uz 2-3 stundām.

Krabju nūjiņu rullis ar olu, kečupu un zaļumiem


Sastāvdaļas:

  • armēņu lavašs - 1 gab .;
  • cieti vārīta ola - 1 gab .;
  • krabju nūjiņas - 4-5 gab .;
  • kausēts siers - 100 g;
  • majonēze - 12 g (1,5 ēd.k. l.);
  • kečups - 12 g;
  • zaļumi (pētersīļi, dilles, zaļie sīpoli) - pēc garšas.

Sagatavošana:

  1. 1. Olu un krabju nūjiņas sakapā.
  2. 2. Pitas maizes loksni pārklāj ar mērcēm.
  3. 3. Virsu pārklāj ar sakapātu olu, kuru sajauc ar zaļumiem.
  4. 4. Nākamais slānis ir vienmērīgi izvietotas krabju nūjiņas.
  5. 5. Kausēto sieru, kas iepriekš ievietots saldētavā, sarīvē tieši uz pitas maizes.
  6. 6. Pēc tam, kad lavašs ir sarullēts un ievietots plastmasas plēvē, tas tiek ievietots ledusskapī uz pāris stundām.

Uzkodu gatavošanas noslēpumi

Pitas rullītim ar krabju nūjiņām var izmantot dažādas pamatnes. Tomēr vislabākais ir plāns kvadrātveida armēņu lavašs. Mūsdienās šāds produkts ir pieejams jebkurā lielveikalā. Tam jābūt ļoti svaigam un samērā mīkstam, lai varētu sarullēt kārtīgā, vienmērīgā rullī. Ja lavašam ir laiks nedaudz nožūt, pietiek ar to nedaudz samitrināt ar ūdeni un nosūtīt uz mikroviļņu krāsni uz 30-50 sekundēm.

Lai rullītis būtu sulīgs un garšīgs, jālieto liels daudzums mērces vai pildījumam jāpievieno vairākas iespējas uzreiz dažādi dārzeņi... Tam piemēroti nogatavojušies tomāti, Ķīnas kāposti, gaļīgi saldie paprika, svaigi salāti u.c. Variantu ar dārzeņiem var padarīt mazkaloriju un diētisku.

Krabju nūjiņām jābūt atdzesētām un sulīgām. Pēc svara lētu saldētu produktu vislabāk atstāt salātiem un picām. Varat arī izmantot krabju gaļu. Ja kociņi joprojām ir sausi, pirms pievienošanas pildījumam tie jāsajauc ar mērci.