ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് Champignons ഫ്രൈ എങ്ങനെ. വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ കൂൺ. തക്കാളി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ക്രീം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് Champignons

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂടെ വറുത്ത കൂൺ

വറുത്ത ചാമ്പിനോൺസ്ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂടെ

ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്നും ചാമ്പിനോൺസിൽ നിന്നും പാചകം ചെയ്യുന്നത് വളരെ രുചികരമാണെന്ന് നിങ്ങൾ ചിന്തിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ലളിതവും വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പ്തയ്യാറാക്കുന്നത് തിടുക്കത്തിൽഉച്ചഭക്ഷണമോ അത്താഴമോ പൂർണ്ണമായും മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു.

ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം വറുത്ത കൂൺ ഞങ്ങളുടെ വിഭവം മെലിഞ്ഞതാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രേറ്റ് ലെന്റ് മെനു വൈവിധ്യവത്കരിക്കാനും ലളിതവും ഹൃദ്യവുമായ ഭക്ഷണം കൊണ്ട് നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെ സന്തോഷിപ്പിക്കാനും കഴിയും.

വിഭവത്തിന്റെ ചേരുവകൾ

2 സെർവിംഗ് (1 പാൻ)

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4 പീസുകൾ;
Champignons - 400 ഗ്രാം;
ഉള്ളി - 2 തലകൾ;
വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
ചൂടുള്ള കുരുമുളക് (മുളക്) - 1/4 പോഡ്;
വറുത്തതിന് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ്, സസ്യ എണ്ണ

Champignons ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാചകം എങ്ങനെ

1. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളയുക, കൂൺ കഴുകുക;
2. മുറിക്കുക: ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 ഭാഗങ്ങളായി നീളത്തിലും നേർത്ത (2 മില്ലിമീറ്റർ) കുറുകെയും; ഉള്ളി - ചെറിയ സമചതുര, വെളുത്തുള്ളി - കഷ്ണങ്ങൾ, കൂൺ - വലിയ കഷണങ്ങൾ, മുളക് - നേർത്ത വളയങ്ങളിൽ;
3. എണ്ണ (ചുവടെ മൂടി കുറച്ചുകൂടി) ചൂടാക്കുക, അതിലേക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എറിയുക. ഇടത്തരം ചൂടിൽ വറുക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക, പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ ( മുകളിലെ പാളിസ്ലൈസ് മൃദുവാണ്, പക്ഷേ മധ്യഭാഗം ഇപ്പോഴും കഠിനമാണ്)
4. ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഉള്ളി സൌരഭ്യം ദൃശ്യമാകുന്നതുവരെ കൂടുതൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. മണം പോയി - കൂൺ ചേർക്കുക, സുഗന്ധമുള്ള സസ്യങ്ങൾ ചേർക്കുക. മറ്റൊരു 3-5 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
5. ചീര തളിച്ചു ചൂടുള്ള അല്ലെങ്കിൽ തണുത്ത സേവിക്കുക.

ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ കൂൺ

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത ചാമ്പിനോൺ പാചകം ചെയ്യുന്നതിന്റെ സവിശേഷതകൾ

എത്ര എണ്ണ, ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ ഒരു പുറംതോട് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ചട്ടിയിൽ ആവശ്യത്തിന് എണ്ണ ഉണ്ടായിരിക്കണം, ഒഴിവാക്കരുത്. ഇടയ്ക്കിടെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇളക്കുക, മതഭ്രാന്ത് കൂടാതെ, നിങ്ങൾ പോകുമ്പോൾ ചെയ്യുക: പാത്രങ്ങൾ കഴുകുക, മേശ ക്രമീകരിക്കുക. അതിനാൽ അവൾക്ക് ഇളം ക്രിസ്പി പുറംതോട് ലഭിക്കും.

കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് വറുത്തതിന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എങ്ങനെ മുറിക്കാം

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സ്ട്രിപ്പുകളിലേക്കും, അർദ്ധവൃത്തങ്ങളിലേക്കും മുറിക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള രീതിയിൽ മുറിക്കുക. ഞാൻ ചാമ്പിനോണുകളെ ക്വാർട്ടേഴ്സുകളായി വിഭജിച്ചു - തൊപ്പി കുറുകെ.

നിശിതം അനുവദനീയമല്ലെങ്കിൽ

നിങ്ങൾക്ക് മസാലകൾ ആവശ്യമില്ലെങ്കിൽ - വെളുത്തുള്ളിയും കുരുമുളകും ഒഴിവാക്കുക.

കൂൺ, ഉരുളക്കിഴങ്ങിനുള്ള ഔഷധസസ്യങ്ങൾ

നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് പച്ചമരുന്നുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക, മികച്ച മിശ്രിതങ്ങളുണ്ട്: "പ്രോവൻസൽ സസ്യങ്ങൾ", "സസ്യങ്ങൾ" ഇറ്റാലിയൻ പാചകരീതി”, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ബാസിൽ, ഓറഗാനോ കൂടാതെ / അല്ലെങ്കിൽ സെലറി എന്നിവ ചേർക്കാം.

ദുർഗന്ധം വമിക്കുന്ന പച്ചമരുന്നുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ബുദ്ധിമുട്ടാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് സാധാരണ പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ മാത്രമായി പരിമിതപ്പെടുത്താം.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് Champignons ഫ്രൈ സമയം

കൂൺ വളരെ നേരം വറുക്കേണ്ടതില്ല, ചാമ്പിനോൺ സാധാരണയായി അസംസ്കൃതമായി കഴിക്കാം. അവർക്ക് ഒരു ഹ്രസ്വ ചൂട് ചികിത്സ മതിയാകും.

Champignons ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ എന്ത് ചേർക്കാം

ചീസ് പ്രേമികൾക്ക് ഇത് അരച്ച് വറുത്തതിന്റെ അവസാനം ചീസ് അടരുകളായി തളിക്കേണം കൂൺ വിഭവം. ചീസ് വ്യാപിക്കും, ഒരു ചൂടുള്ള പാത്രവുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തുന്ന സ്ഥലങ്ങളിൽ, അത് വിസ്കോസ്, വിസ്കോസ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് ശാന്തമാകും.

കൂൺ തയ്യാറാണ്! ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ് !!!

ചെറിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാച്ചുകളുള്ള കൂൺ ചീഞ്ഞതും ഇലാസ്റ്റിക്തുമാണ്. ഇത് വളരെ രുചികരവും തൃപ്തികരവുമായ ഭക്ഷണമാണ്. എനിക്ക് മാംസം പോലും ആവശ്യമില്ല ... ഇത് ഇവിടെ പരുഷവും അമിതവുമാണെന്ന് തോന്നുന്നു.

ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

വറുത്ത ചാമ്പിനോണുകളുടെ മണം ആരെയും വശീകരിക്കും. എന്നിരുന്നാലും, എല്ലാ വീട്ടമ്മമാർക്കും കൂൺ എങ്ങനെ ശരിയായി പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് അറിയില്ല, അങ്ങനെ അവ രുചികരവും സുഗന്ധവുമാകും. അത്തരമൊരു ലളിതമായ സാഹചര്യത്തിൽ പോലും, നിരവധി സൂക്ഷ്മതകളുണ്ട്.

നമുക്ക് ഒരുക്കം തുടങ്ങാം

ചട്ടിയിൽ ചാമ്പിനോൺ പാകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, അവയെ ശരിയായി വൃത്തിയാക്കാനും ചൂട് ചികിത്സയ്ക്കായി തയ്യാറാക്കാനും വളരെ പ്രധാനമാണ്.

ഒരു സ്റ്റോറിലോ മാർക്കറ്റിലോ വാങ്ങിയ ഹോട്ട്ഹൗസ് കൂൺ പ്രീ-പാചകം ആവശ്യമില്ല. അവ അസംസ്കൃതമായി പോലും കഴിക്കാം.

• Champignons അടുക്കുക: അവയ്ക്ക് തവിട്ടുനിറമോ ഡന്റുകളോ ഉണ്ടാകരുത്.
• മൂന്ന് വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക, പക്ഷേ കൂൺ അവരുടെ സൌരഭ്യവാസന നഷ്ടപ്പെടാതിരിക്കാൻ ദീർഘനേരം അല്ല. ആവശ്യമെങ്കിൽ, ഒരു തുണി അല്ലെങ്കിൽ മൃദു ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് അഴുക്ക് തുടയ്ക്കുക.
• നേർത്ത കടലാസിലോ നാപ്കിനുകളിലോ കൂൺ ഇടുക. ഈ അളവ് കൂൺ നിന്ന് അധിക ഈർപ്പം നീക്കം ചെയ്യും.
• കൂൺ തൊപ്പികളും കാലുകളും പരസ്പരം വേർതിരിച്ച് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
• നിങ്ങൾ വാങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ പുതിയ കൂൺ, ഉടൻ തന്നെ ചൂടുള്ള സംസ്കരണത്തിലേക്ക് പോകുക, അല്ലാത്തപക്ഷം അവർ കറുത്തതായി മാറുകയും അവരുടെ ആകർഷണീയതയും സൌരഭ്യവും നഷ്ടപ്പെടുകയും ചെയ്യും.

വറുത്തതിന് മുമ്പ് വൈൽഡ് ചാമ്പിനോൺസ് തിളപ്പിക്കണം.

• കൂൺ നന്നായി കഴുകുക, അഴുക്കും കറയും വൃത്തിയാക്കുക.
• വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, കൂൺ ഒഴിക്കുക, 5-7 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
• വെള്ളം ഊറ്റി, അവയിൽ നിന്ന് അധിക ഈർപ്പം നീക്കം ചെയ്യാൻ കൂൺ ഉണക്കുക.

ശീതീകരിച്ച കൂൺ ഉരുകേണ്ട ആവശ്യമില്ല: അവ പെട്ടെന്ന് കറുത്തതായി മാറുന്നു. അവർ ഐസ്ക്രീം രൂപത്തിൽ ഒരു ചൂടുള്ള ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു.

മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത കൂൺ ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ നന്നായി കഴുകി ഉടൻ വറുത്തെടുക്കണം.

കൂൺ എങ്ങനെ കൂടുതൽ രുചികരമാക്കാം?

ചട്ടിയിൽ ചാമ്പിനോൺ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം എന്ന ചോദ്യത്തിനുള്ള ഉത്തരം ഹോസ്റ്റസിന്റെ മുൻഗണനകളെയും ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ പ്രീ-ട്രീറ്റ്മെന്റിനെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കും.

വറുത്ത കൂൺ ആരാധകർ പ്രകൃതിയുടെ ഈ സമ്മാനത്തിന്റെ ഒരു പ്രധാന സ്വത്ത് മനസ്സിൽ സൂക്ഷിക്കണം. അതിന്റെ ഘടനയിൽ, അത് ഒരു സ്പോഞ്ചിനോട് സാമ്യമുള്ളതാണ്, ഈർപ്പം നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു, തുടർന്ന് അത് ചട്ടിയിൽ റിലീസ് ചെയ്യുന്നു. പായസം അല്ല പാചകം, അതായത് വറുത്ത Champignons, കുറച്ച് ലളിതമായ നിയമങ്ങൾ ഓർക്കുക.

• ചെറിയ ബാച്ചുകളായി കൂൺ വഴറ്റുക.
• വലുപ്പത്തിൽ ചെറിയ കൂൺ നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്, അങ്ങനെ അവ മുഴുവനായി വറുക്കാൻ സൗകര്യപ്രദമാണ്.
• നന്നായി ചൂടാക്കിയ ചട്ടിയിൽ അരിഞ്ഞ ചാമ്പിനോൺ ഇടുക.
• നന്നായി ഇളക്കുക, അങ്ങനെ കൂൺ തുല്യമായി വറുത്തതും ചുട്ടുകളയരുത്.
• പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് വേവിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ.
• ഉപ്പും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും അവസാനം ഇടുന്നതാണ് നല്ലത്, കാരണം ഉപ്പ് ഈർപ്പം നിലനിർത്തുന്നു, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾക്ക് അവയുടെ രുചി നഷ്ടപ്പെടും.
• ഒരു ചട്ടിയിൽ ചാമ്പിനോൺ എത്ര ഫ്രൈ ചെയ്യണം - പുതിയതും വേവിച്ചതും അച്ചാറിനും 15 മിനിറ്റ് മതി. ശീതീകരിച്ച കൂണുകൾക്ക്, കൂടുതൽ ഈർപ്പം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ സമയം ഇരട്ടിയാകുന്നു.
• ഉള്ളി വെവ്വേറെ വറുത്തതും പാചകത്തിന്റെ അവസാനത്തിൽ കൂൺ ചേർക്കുന്നതും നല്ലതാണ്.

ചട്ടിയിൽ എപ്പോഴാണ് എണ്ണ ചേർക്കേണ്ടത്?

പാചകത്തിൽ ഈ ചോദ്യത്തിന് ഒരൊറ്റ ഉത്തരമില്ല. ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇതിനകം എണ്ണ ഒഴിച്ച നന്നായി ചൂടാക്കിയ ചട്ടിയിൽ കൂൺ ഇടാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

എന്നിരുന്നാലും, പരിചയസമ്പന്നരായ കൂൺ പിക്കറുകൾ മറിച്ചാണ് ചെയ്യുന്നത്. അവർ ഉണങ്ങിയ ചൂടുള്ള വറചട്ടിയിൽ കൂൺ ഇട്ടു. കൂൺ പറ്റിനിൽക്കുകയോ കത്തിക്കുകയോ ചെയ്യുമെന്ന് ഭയപ്പെടരുത്: ഈ രീതിയിൽ അവ വേഗത്തിൽ ഈർപ്പം പുറപ്പെടുവിക്കുകയും അവയുടെ സ്വാഭാവിക മണം നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യും.

Champignons വലിപ്പം കുറയുകയും ചെറുതായി വറുക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് അല്പം ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ചേർക്കാം സൂര്യകാന്തി എണ്ണകൂടാതെ ഫ്രൈ ചെയ്യുന്നത് വരെ തുടരുക. വിഭവം കൂടുതൽ രുചികരമായിരിക്കും!

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂടെ Champignons

ചട്ടിയിൽ ചാമ്പിനോൺ ഉള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - പ്രിയപ്പെട്ട ട്രീറ്റ്പല ഗൌർമെറ്റുകൾ. എന്നിരുന്നാലും, അനുചിതമായ തയ്യാറെടുപ്പ് വിഭവത്തിന്റെ ശുദ്ധീകരിച്ച രുചി നശിപ്പിക്കും.

അടിസ്ഥാന നിയമം: ഉരുളക്കിഴങ്ങും കൂണും വെവ്വേറെ വറുക്കുകയും അവസാനം മിക്സഡ് ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ വിഭജനത്തിന് നിരവധി കാരണങ്ങളുണ്ട്:

• വറുക്കുമ്പോൾ രണ്ട് ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ധാരാളം ഈർപ്പം പുറപ്പെടുവിക്കുന്നു;
• വ്യത്യസ്ത പാചക സമയം ആവശ്യമാണ്.

രചന:

• 7-8 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 1 ഉള്ളി;
• 500 ഗ്രാം കൂൺ;
• പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ;
• ഉപ്പ്.

പാചകം:

1. കൂൺ കഴുകുക, ഉണക്കി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
2. ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
3. ലിക്വിഡ് കളയാൻ ചട്ടിയിൽ കൂൺ, ഉള്ളി എന്നിവ ചെറുതായി വറുക്കുക. ഇഷ്ടാനുസരണം എണ്ണ ചേർക്കുന്നു.
4. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളയുക, കഴുകുക, കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് പേപ്പറിലോ ബോർഡിലോ ഉണക്കുക.
5. സസ്യ എണ്ണയിൽ നന്നായി ചൂടാക്കിയ ചട്ടിയിൽ വറുക്കുക. അതിനുശേഷം ഉള്ളിയും കൂണും ചേർക്കുക.
6. ഒരു ചട്ടിയിൽ ചാമ്പിനോൺ ഉള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ 5-7 മിനിറ്റ് വറുത്തതാണ്.
7. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, വിഭവം നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചീര തളിക്കേണം കഴിയും.

ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം കൂൺ ചേർക്കാം ഇറച്ചി സോസ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, മാംസം അതിന്റെ ജ്യൂസിൽ മുൻകൂട്ടി വറുത്തതാണ്, തുടർന്ന് കൂൺ, ഉള്ളി എന്നിവ അതിൽ ചേർക്കുന്നു.

പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് Champignons

ഒരു ചട്ടിയിൽ പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ കൂൺ - സുഗന്ധങ്ങളുടെ ഒരു ക്ലാസിക് കോമ്പിനേഷൻ. നിങ്ങൾ അതിൽ പച്ചക്കറികളോ മാംസമോ ചേർത്താൽ, രുചിയുടെയും സുഗന്ധത്തിന്റെയും പൂച്ചെണ്ട് ഗംഭീരമാകും!

രചന:

• 4-5 കല. എൽ. പുളിച്ച വെണ്ണ;
• 500 ഗ്രാം കൂൺ;
• ബൾബ്;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ (ഒലിവ്) അല്ലെങ്കിൽ പന്നിക്കൊഴുപ്പ്വറുത്തതിന്;
• വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ;
• ഉപ്പ്;
• കുരുമുളക്;
• പച്ചപ്പ്;
• ഓപ്ഷണൽ - കാരറ്റ്, മണി കുരുമുളക്, തക്കാളി.

പാചകം:

1. കൂൺ കഴുകിക്കളയുക, ഉണക്കി മുറിക്കുക.
2. ഉള്ളിയും പച്ചക്കറികളും കഴുകി കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
3. സസ്യ എണ്ണയിൽ ഉള്ളി വറുക്കുക. വറുക്കുന്നതിനായി കിട്ടട്ടെ തിരഞ്ഞെടുത്തിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ആദ്യം അത് ഉരുകണം, ഗ്രേവ്സ് നീക്കം ചെയ്യുക, തുടർന്ന് ചട്ടിയിൽ ഉള്ളി ഒഴിക്കുക.
4. ഉള്ളി ചെറുതായി വറുക്കുമ്പോൾ, പച്ചക്കറികൾ ഇട്ടു മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
5. ചട്ടിയിൽ കൂൺ, പുളിച്ച വെണ്ണ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.
6. 20-30 മിനിറ്റ് ലിഡ് കീഴിൽ ഒരു ചട്ടിയിൽ പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ കൂൺ പായസം, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ, കൂൺ കത്തിക്കാതിരിക്കാൻ അല്പം എണ്ണ ചേർക്കുക.
7. പച്ചമരുന്നുകളും വെളുത്തുള്ളിയും ചേർക്കുക, എല്ലാം ഇളക്കുക.
8. ലിഡ് നീക്കം മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് കൂൺ ഫ്രൈ.

പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ അല്ലെങ്കിൽ മാംസം (ചിക്കൻ, ടർക്കി, പന്നിയിറച്ചി, ഗോമാംസം) കൂടിച്ചേർന്ന് കഴിയും. ചേർത്തതിന് ശേഷം ഒരു ചട്ടിയിൽ എത്രനേരം ചാമ്പിനോൺ ഫ്രൈ ചെയ്യണം അധിക ചേരുവകൾ, അവരുടെ പ്രീ-ട്രീറ്റ്മെന്റിന്റെ അളവിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും. എന്നിരുന്നാലും, കൂൺ ഉള്ള വിഭവങ്ങൾക്ക്, പ്രത്യേക പാചകത്തിന്റെ തത്വം പിന്തുടരുന്നത് നല്ലതാണ്. അപ്പോൾ അവർ മേശയുടെ യഥാർത്ഥ അലങ്കാരമായി മാറും!

ചട്ടിയിൽ ചാമ്പിനോൺ ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ലളിതവും രുചികരവുമായ വിഭവമാണ്. അതിശയിക്കാനില്ല, കാരണം ഉരുളക്കിഴങ്ങും കൂണും ഒരിക്കലും പഴയതായിരിക്കാത്ത ഒരു ശാശ്വത ക്ലാസിക് ആണ്. കൂടാതെ, തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് വ്യത്യസ്ത രീതികളിൽ പാചകം ചെയ്യാം.

പൊതുവേ, വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ, ഒന്നുമില്ലാതെ, വെറും സസ്യ എണ്ണയിൽ, സ്വന്തം രുചികരമായ, നിങ്ങൾ കാണുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ സ്റ്റൗവിൽ വറുക്കുമ്പോൾ, അത്തരമൊരു സൌരഭ്യം വീടിനുചുറ്റും ചുറ്റിക്കറങ്ങുന്നു, അത് എല്ലാവർക്കും പെട്ടെന്ന് വിശപ്പ് ഉണർത്തുന്നു. വറുത്ത ചാമ്പിനോൺസും നല്ലതാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് വറുത്തതാണെങ്കിൽ. നിങ്ങൾ ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സംയോജിപ്പിച്ച് കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഫ്രൈ ചെയ്താൽ, കൂടുതൽ പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക, അത് വളരെ രുചികരമായി മാറും!

നിങ്ങൾ കുടുംബത്തിന് അത്താഴം വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കേണ്ടിവരുമ്പോൾ അല്ലെങ്കിൽ സുഹൃത്തുക്കൾ പെട്ടെന്ന് സന്ദർശിക്കാൻ വരുമ്പോൾ അത്തരമൊരു വിഭവം തികച്ചും സഹായിക്കുന്നു. ചാമ്പിനോൺ, ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എല്ലാ വിധത്തിലും മികച്ച വിഭവമാണ്. വഴിയിൽ, നിങ്ങൾ കുറച്ച് അധിക ചേരുവകൾ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു പരിചിതമായ വിഭവം പോലും അസാധാരണവും വളരെ രുചികരവുമായി തോന്നും.

ചേരുവകൾ

• 6-7 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• 5-6 ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള കൂൺ
• സസ്യ എണ്ണ
• 1 ബൾബ്
• പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ
• ഉപ്പും കുരുമുളക്

Champignons ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്: ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ്

1. ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാക്കുന്നു - ഞങ്ങൾ അവയെ വൃത്തിയാക്കുന്നു, ഏകദേശം ഒരേ വലിപ്പമുള്ള സമചതുരകളായി മുറിക്കുക.
2. പൊതുവേ, വിറകുകൾ പ്ലേറ്റുകളേക്കാളും സർക്കിളുകളേക്കാളും ചട്ടിയിൽ വറുത്തതാണ് നല്ലത്. ഒരേ വലിപ്പം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് "കഞ്ഞി" ആയി മാറില്ല എന്നതിന് ഒരു ഉറപ്പാണ്, കാരണം അത് തുല്യമായി വറുത്തതാണ്. സസ്യ എണ്ണ ചൂടാകുമ്പോൾ, അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ അയയ്ക്കുക.
   
3. ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ കൂൺ കഴുകുക, തുടർന്ന് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. കൂൺ കൂടുതൽ നേരം വെള്ളത്തിൽ സൂക്ഷിക്കരുത്: ഒന്നാമതായി, അവ ഈർപ്പം കൊണ്ട് പൂരിതമാകും, ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമില്ല. രണ്ടാമതായി, Champignons ഒരു ഹരിതഗൃഹ ഉൽപ്പന്നമാണ്, അവർക്ക് പ്രത്യേക ക്ലീനിംഗ് ആവശ്യമില്ല. മൂന്നാമതായി, നിങ്ങൾ അവയെ കൂടുതൽ നേരം വെള്ളത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ചാമ്പിഗ്നണുകൾക്ക് അവയുടെ മഷ്റൂം സൌരഭ്യവും രുചിയും നഷ്ടപ്പെടും.
   
4. അങ്ങനെ, ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങിലേക്ക് തയ്യാറാക്കിയ കൂൺ എറിയുന്നു.
   
5. ഉള്ളി പീൽ, പകുതി വളയങ്ങൾ മുറിച്ച്.
   
6. ഞങ്ങളും പാൻ അയയ്ക്കുന്നു, എല്ലാം ഒരുമിച്ച് വറുക്കാൻ വിടുക. ഞങ്ങൾ ഇടത്തരം ചൂടിൽ വറുക്കുക, കുറഞ്ഞത് അല്ല, അല്ലാത്തപക്ഷം പച്ചക്കറികൾ പായസം ചെയ്യും. ഒപ്പം ഇളക്കാനും മറക്കരുത്.
7. ഞങ്ങളുടെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപ്പ്, കുരുമുളക്. വഴിയിൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപ്പ് ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്, പാചകത്തിന്റെ തുടക്കത്തിലല്ല - ഉപ്പ് ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് അധിക ദ്രാവകം പുറത്തെടുക്കുന്നു, ഇക്കാരണത്താൽ, മനോഹരമായ പുറംതോട് പ്രവർത്തിക്കുന്നില്ല, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ക്രിസ്പി ആയിരിക്കില്ല.
8. ഞങ്ങൾ പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ കഴുകുന്നു.
   
9. ഞങ്ങൾ അവളെ വെട്ടി. നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള പച്ച നിറം ഉപയോഗിക്കാം. ഞാൻ പച്ച ഉള്ളിയും ഒരു ചെറിയ കൂട്ടം ആരാണാവോ ഉപയോഗിച്ചു. അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ ചട്ടിയിൽ എറിയുക, ഇളക്കുക.
   
10. അത്രയേയുള്ളൂ, ചട്ടിയിൽ ചാമ്പിനോൺ ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാണ്! ഇത് ഉടനടി വിളമ്പുന്നതാണ് നല്ലത്, പൈപ്പിംഗ് ചൂടോടെ - ചൂടായിരിക്കുമ്പോൾ ഇത് മികച്ച രുചിയാണ്. പുതിയ പച്ചക്കറികൾ അല്ലെങ്കിൽ അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്കാ, തക്കാളി എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു നേരിയ പച്ചക്കറി സാലഡ് അത്തരമൊരു ട്രീറ്റിന് ഒരു മികച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കലായിരിക്കും.
    

കൂൺ, ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ എന്നിവ പരസ്പരം യോജിച്ചതും രുചികരമായ ട്രീറ്റുകൾക്കും കാരണമാകുന്നു. ഈ ചേരുവകൾക്ക് നന്ദി, നിങ്ങൾക്ക് കുറഞ്ഞ കലോറി പ്രധാന കോഴ്സുകൾ, ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ, സലാഡുകൾ, പേസ്ട്രികൾ, സൂപ്പുകൾ എന്നിവയും അതിലേറെയും പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും. എപ്പോഴും കയ്യിലിരിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് ഒരു യഥാർത്ഥ മാസ്റ്റർപീസ് സൃഷ്ടിക്കാൻ ഷെഫിന്റെ ഭാവന സഹായിക്കും. പച്ചക്കറികൾ അല്ലെങ്കിൽ മാംസം, സോസേജ് അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യം, പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ മുതലായവ ചാമ്പിഗ്നണുകളിലേക്കും ഉരുളക്കിഴങ്ങിലേക്കും ചേർത്താൽ മതിയാകും, അപ്പോൾ ഭക്ഷണം പുതിയ നിറങ്ങളിൽ തിളങ്ങുകയും പ്രകടമായ രുചി നേടുകയും ചീഞ്ഞതും സുഗന്ധമുള്ളതുമായി മാറുകയും ചെയ്യും.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് ചാമ്പിനോൺ എങ്ങനെ രുചികരമായി പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ഷെഫ് ചിന്തിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഏത് അവസരത്തിനും ഇവിടെ നൽകിയിരിക്കുന്ന ഫോട്ടോകളുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ശരിയായ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് നടത്താൻ അവനെ സഹായിക്കും.

ചേരുവകൾ

• 300 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• 150 ഗ്രാം ചാമ്പിനോൺസ്
• 1 ബൾബ്
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ തക്കാളി പേസ്റ്റ്
• ആരാണാവോ, ഉപ്പ്

1. Champignons കൂടെ stewed ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാചകം, നിങ്ങൾ പൊൻ തവിട്ട് വരെ ചൂടുള്ള സസ്യ എണ്ണയിൽ (2 ടേബിൾസ്പൂൺ) ഫ്രൈ സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്, പീൽ, കഴുകി വേണമെങ്കിൽ.
2. തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഒരു ചെറിയ അളവിൽ വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ ഒഴിക്കുക, ഉപ്പ്, ചെറിയ തീയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
3. കൂൺ നന്നായി കഴുകുക, നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് ബാക്കിയുള്ള എണ്ണയിൽ അരിഞ്ഞ ഉള്ളി വറുക്കുക.
4. തയ്യാറാക്കിയ ചേരുവകൾ സംയോജിപ്പിക്കുക, നന്നായി അരിഞ്ഞ ആരാണാവോ ചേർക്കുക, മറ്റൊരു 3-4 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
5. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് തെളിയിക്കുന്നതുപോലെ, ചാമ്പിനോൺസും ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഉള്ള വിഭവങ്ങൾ വളരെ ലളിതമാണ്, എന്നാൽ അതേ സമയം രുചികരവും പോഷകപ്രദവുമാണ്.

പുളിച്ച ക്രീം ലെ Champignons, കാരറ്റ്, ഉള്ളി കൂടെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്

ചേരുവകൾ

• 300 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• 150 ഗ്രാം ചാമ്പിനോൺസ്
• 1 ബൾബ്
• 50 ഗ്രാം കാരറ്റ്
• 150 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ
• ആരാണാവോ, ഉപ്പ്

പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ ചാമ്പിനോൺ, കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവയുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, കാരണം ഇത് എല്ലാ കുടുംബാംഗങ്ങളെയും പൂരിതമാക്കും.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴുകുക, തൊലി കളഞ്ഞ് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച് ചൂടുള്ള സസ്യ എണ്ണയിൽ (2 ടേബിൾസ്പൂൺ) സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വറുക്കുക.

കാരറ്റ് പീൽ, ഒരു നാടൻ grater ന് കഴുകി താമ്രജാലം, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക സത്യാവസ്ഥ, ഉപ്പ് സഹിതം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക, പുളിച്ച ക്രീം ഒഴിച്ചു കുറഞ്ഞ ചൂട് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

കൂൺ നന്നായി കഴുകുക, നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് ബാക്കിയുള്ള എണ്ണയിൽ അരിഞ്ഞ ഉള്ളി വറുക്കുക. എല്ലാ ചേരുവകളും സംയോജിപ്പിച്ച്, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടി, ടെൻഡർ വരെ.

ക്രീം ലെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പീസ് കൂടെ Champignons പാചകം എത്ര രുചികരമായ

ചേരുവകൾ

• 800 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• 500 ഗ്രാം ചാമ്പിനോൺസ്
• 300 ഗ്രാം യുവ ഗ്രീൻ പീസ്
• 2 ഉള്ളി
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ
• 50 മില്ലി ക്രീം
• ഡിൽ പച്ചിലകൾ, ഉപ്പ്

അസാധാരണമായ കൂൺ വിഭവം ഉപയോഗിച്ച് കുടുംബത്തെ പ്രീതിപ്പെടുത്താൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന വീട്ടമ്മമാർ ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം ചാമ്പിനോൺ എങ്ങനെ രുചികരമായി പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ആശ്ചര്യപ്പെടുന്നു, അങ്ങനെ മുതിർന്നവർക്കും കുട്ടികൾക്കും ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടും. വഴി ഈ പാചകക്കുറിപ്പ്ആർക്കും ഒരു അത്ഭുതകരമായ വിഭവം സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും, അതിൽ നിന്ന് വേർപെടുത്തുക അസാധ്യമാണ്.

കൂൺ നന്നായി കഴുകുക, മുളകുക, ചൂടാക്കിയ സസ്യ എണ്ണയിൽ ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു ചെറുതായി വറുക്കുക, തുടർന്ന് പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിച്ച ഉള്ളി ചേർത്ത് പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളയുക, അരിഞ്ഞത്, കൂൺ, ഉള്ളി എന്നിവയുമായി യോജിപ്പിക്കുക, കുറച്ച് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഉപ്പ്, മൂടി മറ്റൊരു 15-20 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വയ്ക്കുക.

പീസ് പല പ്രാവശ്യം കഴുകിക്കളയുക, ഒരു ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു സന്നദ്ധത കൊണ്ടുവരിക, എന്നിട്ട് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചതകുപ്പ തളിക്കേണം, ക്രീം ഒഴിച്ചു ഇളക്കുക, പാകം ചെയ്യട്ടെ.

ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് Champignons ഉള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സേവിക്കാം സ്വതന്ത്ര വിഭവം, മാംസത്തിന് ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി പോകുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ബേക്കൺ, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് Champignon കൂൺ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ചേരുവകൾ

• 500 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• 300 ഗ്രാം ചാമ്പിനോൺസ്
• 70 ഗ്രാം ബേക്കൺ
• 1 ബൾബ്
• 100 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ
• ബേ ഇല, ഉപ്പ്

1. ബേക്കൺ ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്താൽ ചാമ്പിനോൺ കൂൺ ഉള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു പ്രത്യേക രുചിയും സൌരഭ്യവും കൈവരുന്നു, കൂടാതെ, അത്തരമൊരു വിഭവം സമ്പന്നവും വളരെ സംതൃപ്തവുമാണ്.
2. കൂൺ നന്നായി കഴുകുക, തണുത്ത വെള്ളം, ഉപ്പ്, ബേ ഇല ചേർക്കുക, ടെൻഡർ വരെ വേവിക്കുക. എന്നിട്ട് ഒരു സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് അവയെ പുറത്തെടുത്ത് മൂപ്പിക്കുക. ചാറു അരിച്ചെടുക്കുക.
3. ബേക്കൺ അരിഞ്ഞത് ചൂടുള്ള ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.
4. ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് അരിഞ്ഞത് ബേക്കൺ ഉള്ള ഒരു ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വഴറ്റുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴുകുക, പീൽ, സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച് ഉള്ളി ചേർക്കുക.
5. 100 മില്ലി കൂൺ ചാറു ഒഴിക്കുക, ടെൻഡർ വരെ അടച്ച് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
6. ചേരുവകൾ ബാക്കിയുള്ള കൂൺ ഇളക്കുക, പുളിച്ച ക്രീം ഒഴിച്ചു പാകം ചെയ്യട്ടെ.

Champignons ഉപയോഗിച്ച് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ

• 150 ഗ്രാം ചാമ്പിനോൺസ്
• 1 ബൾബ്
• ആരാണാവോ, ഉപ്പ്

തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് ചാമ്പിനോൺ പാചകം ചെയ്യുന്നത് എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു വിജയ-വിജയ ഓപ്ഷനാണ് രുചികരമായ വിഭവം, പ്രത്യേകിച്ച് കൂൺ പൂരിപ്പിക്കൽ കൊണ്ട് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത ഫോയിൽ ചുട്ടുപഴുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങിലേക്ക് വരുമ്പോൾ.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴുകുക, പീൽ, ഉപ്പ് തടവുക, ഫോയിൽ വ്യക്തിഗതമായി പൊതിഞ്ഞ് ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.

കൂൺ നന്നായി കഴുകുക, മാംസം അരക്കൽ വഴി കടന്നുപോകുക. ഉള്ളി പീൽ, മുളകും പൊൻ തവിട്ട് വരെ ചൂടുള്ള സസ്യ എണ്ണയിൽ ചെറുതായി ഫ്രൈ, പിന്നെ കൂൺ, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, സന്നദ്ധത കൊണ്ടുവരിക.

ഭാഗികമായ പ്ലേറ്റുകളിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ക്രമീകരിക്കുക, ഫോയിൽ തുറക്കുക, ഓരോ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗവും കുറുകെ മുറിക്കുക, ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പൾപ്പിന്റെ ഒരു ഭാഗം നീക്കം ചെയ്യുക, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ദ്വാരത്തിൽ കൂൺ പൂരിപ്പിക്കുക.

സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് വിഭവം ആരാണാവോ വള്ളി കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിട്ടില്ലെങ്കിൽ ചാമ്പിനോൺ ഉപയോഗിച്ച് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് അപൂർണ്ണമായിരിക്കും, ഇത് ഇതിൽ നിന്ന് മാത്രമേ പ്രയോജനം ചെയ്യൂ.

ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ Champignons ആൻഡ് ബേക്കൺ കൂടെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്

ചേരുവകൾ

• 500 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• 300 ഗ്രാം ചാമ്പിനോൺസ്
• 1 ബൾബ്
• 4 ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ
• 50 ഗ്രാം ബേക്കൺ
• 2 മുട്ടകൾ
• 100 മില്ലി വൈറ്റ് വൈൻ
• തൈര് 3 ടേബിൾസ്പൂൺ
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ കടുക്, ഉപ്പ്

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴുകുക, തിളപ്പിക്കുക, തൊലി കളഞ്ഞ് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. കൂൺ നന്നായി കഴുകി മുളകും. ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് മുറിക്കുക. ബേക്കൺ അരിഞ്ഞത്.

ഉള്ളി, ബേക്കൺ എന്നിവ ചേർത്ത് preheated സസ്യ എണ്ണയിൽ ചട്ടിയിൽ Champignons കൂടെ ഫ്രൈ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്.

പ്രോട്ടീനുകളിൽ നിന്ന് മഞ്ഞക്കരു വേർതിരിക്കുക, കടുക് ഉപയോഗിച്ച് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പൊടിക്കുക, വീഞ്ഞ്, തൈര് എന്നിവ ഒഴിക്കുക, നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, കട്ടിയാകുന്നതുവരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ സൂക്ഷിക്കുക. അതിനുശേഷം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കൂൺ, ഉള്ളി, ബേക്കൺ എന്നിവ ചേർത്ത് ഉപ്പ് ചേർത്ത് മറ്റൊരു 3-5 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

പുളിച്ച ക്രീം സോസിൽ Champignons ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്

ചേരുവകൾ

• 5 ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• 40 ഗ്രാം ഉണക്കിയ Champignons
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ
• 1 ബൾബ്
• 100 ഗ്രാം പുളിച്ച ക്രീം സോസ്
• 15 ഗ്രാം വെണ്ണ
• നിലത്തു കുരുമുളക്, ഉപ്പ്

നിങ്ങൾക്ക് പാചകം വേണമെങ്കിൽ അവധി വിഭവംലളിതമായ, ബജറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന്, അനുയോജ്യമായ എന്തെങ്കിലും കണ്ടെത്തുന്നതിന് മുമ്പ് വീട്ടമ്മമാർ ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പരിഷ്കരിക്കുന്നു. ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് ചാമ്പിനോൺ പാകം ചെയ്യുന്നത് സാധ്യമാക്കുന്നു, അങ്ങനെ ഈ വിഭവം മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ മേശയിൽ നിന്ന് "പറക്കും".

1. കൂൺ നന്നായി കഴുകുക, വെള്ളത്തിൽ മൂടി 2-3 മണിക്കൂർ വിടുക, എന്നിട്ട് തിളപ്പിച്ച് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
2. ഉള്ളി പീൽ, മുളകും, സസ്യ എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ, കൂൺ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് സഹിതം ഒരു മാംസം അരക്കൽ കടന്നു നന്നായി ഇളക്കുക.
3. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴുകി തൊലി കളഞ്ഞ് നടുക്ക് കിണർ ഉണ്ടാക്കി അതിൽ നിറയ്ക്കുക.
4. തയ്യാറാക്കിയ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ വെണ്ണ കൊണ്ട് വയ്ച്ചു ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുക, തളിക്കേണം ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.
5. പാകം ചെയ്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ സേവിക്കുന്ന പ്ലേറ്റുകളിൽ ക്രമീകരിച്ച് പുളിച്ച ക്രീം സോസിൽ ഒഴിക്കുക.
6. ഈ രീതിയിൽ ചാമ്പിനോൺ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് രുചികരവും യഥാർത്ഥവും തൃപ്തികരവും ലളിതവുമാണ്.

ടിന്നിലടച്ച ചാമ്പിനോൺ, ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്

ചേരുവകൾ

• ടിന്നിലടച്ച കൂൺ 1 പാത്രം
• 1-2 ബൾബുകൾ
• 90 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ
• 1 കിലോ ചൂടുള്ള വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്

പഠിയ്ക്കാന് നിന്ന് കൂൺ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. അവയിൽ നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ചേർക്കുക, ഇളക്കുക. ബേ ഫുഡ് പുളിച്ച വെണ്ണ,

കൂടെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ടിന്നിലടച്ച ചാമ്പിനോൺസ്പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് ഉള്ളി നന്നായി ഒഴിക്കുക, എന്നിട്ട് ചൂടോടെ വിളമ്പുക.

Champignons, ഉള്ളി, തക്കാളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്

ചേരുവകൾ

• 300 ഗ്രാം പുതിയ ചാമ്പിനോൺസ്
• 100 ഗ്രാം ഉള്ളി
• 450 ഗ്രാം വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• 250 ഗ്രാം പുതിയ തക്കാളി
• 25 ഗ്രാം വെണ്ണ (അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂല്യ)
• ആസ്വദിപ്പിക്കുന്ന സസ്യങ്ങളും ഉപ്പും

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് Champignon കൂൺ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, അവർ കഴുകണം, നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് ചൂടായ വെണ്ണയിൽ ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കണം.

ഒരു വിഭവത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇടുക, മുകളിൽ വയ്ക്കുക വറുത്ത കൂൺവെവ്വേറെ വറുത്ത ഉള്ളി വളയങ്ങൾ കലർത്തി. ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് ചുറ്റും വെണ്ണയിൽ (അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂല്യ) വറുത്ത തക്കാളി കഷ്ണങ്ങൾ പരത്തുക. അരിഞ്ഞ ചീര തളിക്കേണം.

ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഫ്രോസൺ ചാമ്പിനോൺസും ഉള്ള മത്സ്യം

ചേരുവകൾ

• 200 ഗ്രാം ഹേക്ക് ഫില്ലറ്റ്
• 150 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• 120-150 ഗ്രാം ഫ്രോസൺ ചാമ്പിനോൺസ്
• 20 മില്ലി സസ്യ എണ്ണ
• 30 ഗ്രാം വെണ്ണ
• 40 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ
• 60 ഗ്രാം ഉള്ളി
• 5 ഗ്രാം വെളുത്തുള്ളി
• 10 ഗ്രാം ചതകുപ്പ
• മീൻ ചാറു
• ഉപ്പ്, രുചി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ

1. മത്സ്യവും ഉരുളക്കിഴങ്ങും ശീതീകരിച്ച ചാമ്പിനോൺ ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്യുന്നു, അവ ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്ത ശേഷം ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ കഴുകി അരിഞ്ഞത്.
2. ഉപ്പും കുരുമുളകും ഉപയോഗിച്ച് ഫില്ലറ്റ് കഷണങ്ങൾ തളിക്കേണം, മാവിൽ ബ്രെഡ് ചെയ്ത് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
3. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലികളഞ്ഞത്, കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് പുളിച്ച വെണ്ണയും തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള ഉള്ളിയും ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഭാഗിക കലത്തിൽ പായസം ചെയ്യുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാകുന്നതിന് 10 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, ഇട്ടു പൊരിച്ച മീന, വെളുത്തുള്ളി തകർത്തു, കൂൺ, എണ്ണയിൽ വറുത്ത. മീൻ ചാറു ഒഴിക്കുക, ടെൻഡർ വരെ ലിഡ് കീഴിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
4. നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചതകുപ്പ തളിച്ചു വിഭവം ആരാധിക്കുക.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു Champignons ഉരുകി ചീസ് കൂടെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്

ചേരുവകൾ

• 1 കിലോ ചാമ്പിനോൺസ്
• 100 ഗ്രാം മയോന്നൈസ്
• 100 ഗ്രാം ഉരുകി ചീസ്
• 3 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• 1 ബൾബ്
• 2 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ
• 3 തക്കാളി
• 1 മധുരമുള്ള കുരുമുളക്
• ഉപ്പ്, ചീര, വറുത്തതിന് സസ്യ എണ്ണ

സസ്യ എണ്ണയിൽ കൂൺ വറുക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. കുരുമുളക്, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, തക്കാളി (നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടം പോലെ) പൊടിക്കുക. ചീസ് താമ്രജാലം.

ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവയിൽ തയ്യാറാക്കിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വയ്ക്കുക. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം ഒഴിക്കുക, മുകളിൽ ചീസ് പൊടിക്കുക.

ഏകദേശം 15-20 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു കൂൺ, ചീസ്, മറ്റ് ചേരുവകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചുടേണം, തുടർന്ന് സസ്യങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക.

വെളുത്ത സോസിൽ Champignons ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്

ചേരുവകൾ

• 100 ഗ്രാം പുതിയ ചാമ്പിനോൺസ്
• 30 ഗ്രാം ഉള്ളി
• 20 ഗ്രാം അധികമൂല്യ
• 150 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• 100 ഗ്രാം വെളുത്ത സോസ്
• 10 ഗ്രാം ചീസ്
• 5 ഗ്രാം ഗ്രൗണ്ട് പടക്കം, ഉപ്പ്

ചാമ്പിനോൺ ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - ജനപ്രിയ വിഭവം, ചില ഘടകങ്ങൾ ചേർത്ത് വ്യത്യസ്ത രീതികളിൽ അടിക്കാവുന്നതാണ്. ഇത് ചീഞ്ഞതും വളരെ സുഗന്ധവുമാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളോട് പറയും.

ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ, ഫ്രൈ പാകം ചെയ്യുക. പകുതി വെള്ള, പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ നിറയ്ക്കുക പാൽ സോസ്ചട്ടിയുടെ നടുവിൽ വയ്ക്കുക.

വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചുറ്റും നിരത്തുക.

ബാക്കിയുള്ള സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒഴിക്കുക, വറ്റല് ചീസ്, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് തളിക്കേണം, കൊഴുപ്പ്, ചുടേണം.

Champignons ആൻഡ് പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂടെ കോഴി ഇറച്ചി പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ

• 300 ഗ്രാം വേവിച്ച അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത കോഴി ഇറച്ചി
• 300 ഗ്രാം പുതിയ ചാമ്പിനോൺസ്
• 2 ടീസ്പൂൺ. സസ്യ എണ്ണ ടേബിൾസ്പൂൺ
• 250 മില്ലി സ്റ്റോക്ക് (അല്ലെങ്കിൽ ഇറച്ചി സോസ്)
• 2 ടീസ്പൂൺ. പുളിച്ച നീര് (അല്ലെങ്കിൽ വീഞ്ഞ്) ടേബിൾസ്പൂൺ
• 1 സെന്റ്. ചൂടുള്ള സോസ് ഒരു നുള്ളു
• 1 കിലോ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കിയ പറങ്ങോടൻ
• 2 മുട്ടകൾ
• 1 സെന്റ്. മാവ് ഒരു നുള്ളു
• പുളിച്ച വെണ്ണ
• വറ്റല് ചീസ് (അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രൗണ്ട് പടക്കം)
• ആരാണാവോ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്

പല പാചകക്കുറിപ്പുകളും പറങ്ങോടൻ, മാംസം, മറ്റ് ചേരുവകൾ എന്നിവയുമായി സംയോജിപ്പിച്ച് പറങ്ങോടൻ പാചകം ചെയ്യാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു, ഇത് വിശപ്പുണ്ടാക്കുകയും വളരെ ഇഷ്ടപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു. യഥാർത്ഥ വിഭവങ്ങൾ, ഒരു ഗംഭീരമായ അവസരത്തിൽ പോലും സേവിക്കാവുന്നതാണ്. ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് അതിലൊന്നാണ്.

മാംസം, കൂൺ എന്നിവ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് കൊഴുപ്പ് പായസം. അതിനുശേഷം ചാറു ചേർക്കുക (അല്ലെങ്കിൽ ഇറച്ചി സോസ്) കൂടാതെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും. ചാറു ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, മാവ് ചേർക്കുക. എല്ലാം തിളപ്പിക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.

ഒരു വയ്ച്ചു ഫോമിന്റെ അടിഭാഗവും ചുവരുകളും പറങ്ങോടൻ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ്, മധ്യഭാഗത്ത് ഇൻഡന്റേഷനുകൾ ഉണ്ടാക്കുക, അവയിൽ മാംസം, കൂൺ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം ഇടുക.

പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം ഗ്രീസ് ചെയ്ത് നിലത്തു ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് (അല്ലെങ്കിൽ വറ്റല് ചീസ്) തളിക്കേണം. വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്ചെറുതായി തവിട്ടുനിറമാകില്ല. റെഡി മീൽചീര തളിക്കേണം. ചെറിയ ഉള്ളി കൂടെ stewed പീസ് തക്കാളി അലങ്കരിക്കുന്നു.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് ചിത്രീകരിച്ചിരിക്കുന്നു, അതിനാൽ പരിചയമില്ലാത്ത ഒരു പാചകക്കാരന് പോലും ചാമ്പിനോൺ കൂൺ, മാംസം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു Champignons ആൻഡ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂടെ കോഡ് പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ

• 700 ഗ്രാം കോഡ് ഫില്ലറ്റ്
• 80 മില്ലി സസ്യ എണ്ണ
• 6 വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ
• 4-5 തക്കാളി
• 200-250 ഗ്രാം പുതിയ ചാമ്പിനോൺസ്
• കുരുമുളക്
• ½ കപ്പ് വൈൻ (അല്ലെങ്കിൽ ആപ്പിൾ ജ്യൂസ്)
• 1 സെന്റ്. ആരാണാവോ അല്ലെങ്കിൽ ചതകുപ്പ ഒരു നുള്ളു
• 2 ടീസ്പൂൺ. നിലത്തു ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് ടേബിൾസ്പൂൺ
• 1 സെന്റ്. വെണ്ണ ഒരു നുള്ളു
• ഉപ്പ്, വിനാഗിരി (അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര്)

1. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചാമ്പിനോണുകളും ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഉള്ള പലതരം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പ്രൊഫഷണലുകളില്ലാതെ പോലും ആധുനിക വീട്ടമ്മമാരെ അനുവദിക്കുന്നു. പാചക കല, യഥാർത്ഥ മാസ്റ്റർപീസുകൾ വേവിക്കുക. ഈ പാചകങ്ങളിലൊന്ന് ചുവടെ വിവരിച്ചിരിക്കുന്നു.
2. കോഡ് ഫില്ലറ്റ് കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്, ഉപ്പ് തളിക്കേണം, പുളിച്ച നീര് തളിക്കേണം. കുറച്ച് സമയത്തേക്ക് തണുപ്പിൽ വയ്ക്കുക, എന്നിട്ട് മാവ് ഉരുട്ടി, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഇരുവശത്തും സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.
3. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ അല്ലെങ്കിൽ റഫ്രാക്ടറി ഫോം വഴിമാറിനടപ്പ്, അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അടിയിൽ മൂടുക, മുകളിൽ വറുത്ത മത്സ്യം കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു.
4. മത്സ്യം വറുക്കുന്നതിൽ നിന്ന് ശേഷിക്കുന്ന സസ്യ എണ്ണയിൽ വറ്റല് വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞ തക്കാളി, കൂൺ എന്നിവ വഴറ്റുക. വറുത്തതിന് ശേഷം, പ്യൂരി പിണ്ഡത്തിലേക്ക് വീഞ്ഞും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർക്കുക.
5. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യം ഒഴിക്കുക, നിലത്തു ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് തളിക്കേണം, വെണ്ണ കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു 10-15 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.

തക്കാളി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ക്രീം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് Champignons

ചേരുവകൾ

• 500 ഗ്രാം പുതിയത്, 250-300 ഗ്രാം വേവിച്ച അല്ലെങ്കിൽ 60-100 ഗ്രാം ഉണങ്ങിയ ചാമ്പിനോൺസ്
• 50 ഗ്രാം പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ പന്നിക്കൊഴുപ്പ് (അല്ലെങ്കിൽ 40 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്)
• 1 ബൾബ്
• 2-3 ടീസ്പൂൺ. ക്രീം തവികളും
• 1-2 തക്കാളി
• 10 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ
• ഉപ്പ് കുരുമുളക്.

കൂൺ, ഉള്ളി മുളകും, ഉരുകി പുകകൊണ്ടു കിട്ടട്ടെ (അല്ലെങ്കിൽ കൊഴുപ്പ്) ലെ പായസം, താളിക്കുക ചേർക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക (അല്ലെങ്കിൽ നാലായി മുറിക്കുക) ചെറിയ അളവിൽ വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക. എന്നിട്ട് അത് ഊറ്റി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു റിഫ്രാക്റ്ററി ഫോമിലേക്ക് (അല്ലെങ്കിൽ പാത്രത്തിൽ) മാറ്റുക. മുകളിൽ കൂൺ ഇടുക, ക്രീം ഒഴിക്കുക, കുറച്ച് മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, അങ്ങനെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അവരുടെ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പൂരിതമാകും.

തക്കാളി കഷ്ണങ്ങളും സസ്യങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുമ്പോൾ ചാമ്പിനോൺ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിഭവം അലങ്കരിക്കുക.

Champignons ആൻഡ് പീസ് കൂടെ stewed ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ

• 500 ഗ്രാം ചാമ്പിനോൺസ്
• 1 ബൾബ്
• 1 കിലോ പുതിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• ½ കപ്പ് ഫ്രഷ് പീസ്
• 3 കല. സസ്യ എണ്ണ ടേബിൾസ്പൂൺ
• 2-3 ടീസ്പൂൺ. ക്രീം തവികളും
• വെള്ളം, ഉപ്പ്
• ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ

പാചകക്കുറിപ്പ് stewed ഉരുളക്കിഴങ്ങ്ചാമ്പിനോണുകളും കടലയും ഉപയോഗിച്ച് മുഴുവൻ കുടുംബവും ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടും, കാരണം ഈ വിഭവത്തിന് അതിശയകരമായ സൌരഭ്യവും അതിലോലമായ, ക്രീം മഷ്റൂം രുചിയും ഉണ്ട്.

തൊലികളഞ്ഞതും കഴുകിയതുമായ കൂൺ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് അരിഞ്ഞ ഉള്ളിക്കൊപ്പം സസ്യ എണ്ണയിൽ പായസം ചെയ്യുക. ചെറിയ തൊലികളഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങും അല്പം വെള്ളവും (അല്ലെങ്കിൽ ചാറു), ഉപ്പ് ചേർത്ത് 10-15 മിനുട്ട് ലിഡിന് കീഴിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

അതിനുശേഷം ഇളം പീസ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക. (ഓവർറൈപ്പ് പീസ് ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ അതേ സമയം പായസം ചെയ്യണം.) പായസം അവസാനിക്കുന്നതിന് കുറച്ച് മിനിറ്റ് മുമ്പ്, ക്രീം ഒഴിക്കുക.

ക്രീമിൽ ചാമ്പിനോൺ, പീസ് എന്നിവയുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, സേവിക്കുമ്പോൾ, അരിഞ്ഞ ചീര തളിക്കേണം, ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക, അത് അനുയോജ്യമാണ് പച്ച സാലഡ്, വെള്ളരിക്കാ അല്ലെങ്കിൽ മുള്ളങ്കി.

സ്ലീവിൽ ചാമ്പിനോൺ ഉള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ്: ഒരു ഹൃദ്യമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ

• 600-700 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• 40 - 50 ഗ്രാം ചാമ്പിനോൺസ്
• 1 കാരറ്റ്
• 1 ഉള്ളി
• 3 കല. എൽ. സസ്യ എണ്ണ
• 4 ടീസ്പൂൺ. എൽ. തക്കാളി സോസ്, നിങ്ങൾ മസാലകൾ adjika കഴിയും
• 1 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു കുരുമുളക്

സ്ലീവിൽ ചാമ്പിനോൺ ഉള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - ഒരു രുചികരമായ ഒരു മികച്ച ഓപ്ഷൻ, ഹൃദ്യമായ ഉച്ചഭക്ഷണംലളിതവും മെച്ചപ്പെടുത്തിയതുമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന്.

ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ കൂൺ കഴുകുക, മുളകുക. കാരറ്റ് കഴുകിക്കളയുക, പീൽ, ഒരു നാടൻ grater ന് താമ്രജാലം. ഉള്ളി ചെറിയ സമചതുര അരിഞ്ഞത്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകി ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. Champignons ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറികൾ സംയോജിപ്പിച്ച് സ്ലീവിലേക്ക് അയയ്ക്കുക, അവിടെ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, ചേർക്കുക തക്കാളി പേസ്റ്റ്കുരുമുളക് തളിക്കേണം. ഒരു പ്രത്യേക പേപ്പർ ക്ലിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് സ്ലീവ് ശരിയാക്കുക, സൌമ്യമായി കുലുക്കുക, അങ്ങനെ എല്ലാ ഘടകങ്ങളും നന്നായി കലർത്തി, 180 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ 30 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക.

Champignons, ബീഫ് ടെൻഡർലോയിൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ

• 180 ഗ്രാം ബീഫ് ടെൻഡർലോയിൻ
• 15 ഗ്രാം ഉണക്കിയ Champignons
• 140 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• 50 ഗ്രാം ഉള്ളി
• 25 ഗ്രാം വെണ്ണ
• 10 ഗ്രാം ചീസ്
• 2 ടീസ്പൂൺ. പുളിച്ച ക്രീം തവികളും
• 3 ഗ്രാം ആരാണാവോ
• 20 ഗ്രാം പുതിയ തക്കാളി
• ഉപ്പ് കുരുമുളക്

നിങ്ങൾക്ക് ലളിതവും എന്നാൽ യഥാർത്ഥവുമായ ഒരു വിഭവം ആവശ്യമുള്ളപ്പോൾ Champignons, ബീഫ് ടെൻഡർലോയിൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് അനുയോജ്യമാണ്.

ഫിലിമുകളിൽ നിന്ന് മാംസം വൃത്തിയാക്കുക, കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഇരുവശത്തും ഒരു ചൂടുള്ള വറചട്ടിയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. വേവിച്ച കൂൺ, ഉള്ളി, തക്കാളി എന്നിവ വെവ്വേറെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളപ്പിച്ച് വറുക്കുക, എന്നിട്ട് ചട്ടിയിൽ മാംസം ഇടുക, അതിൽ കൂൺ, ഉള്ളി, തക്കാളി എന്നിവ ഇടുക, അതിനടുത്തായി - വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പുളിച്ച വെണ്ണ ഒഴിച്ച് വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം. ബേക്കിംഗിനായി അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ആരാണാവോ തളിക്കേണം. മേശപ്പുറത്ത്, ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ സേവിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

സസ്യ എണ്ണയിൽ കൂൺ, ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്

ചേരുവകൾ

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 5 കഷണങ്ങൾ
• ചാമ്പിനോൺസ് - 300 ഗ്രാം
• ഉള്ളി - 1 വലിയ തല
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• വറുത്തതിന് സസ്യ എണ്ണ

ചാമ്പിനോൺ, ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പോലുള്ള ഒരു വിഭവം കൂണുകളുടെ നിരവധി ആരാധകർ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, പ്രത്യേകിച്ചും ഇത് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനേക്കാൾ എളുപ്പമുള്ള മറ്റൊന്നുമില്ല.

പീൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കഴുകുക, നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്. കൂൺ കഴുകുക, മുളകും. ഉള്ളി സമചതുരകളിലോ പകുതി വളയങ്ങളിലോ മുറിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങും കൂണും സസ്യ എണ്ണയിൽ ചട്ടിയിൽ ഇടുക, 5-7 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക. അതിനുശേഷം, ഉള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പൂർണ്ണമായി പാകം വരെ ഫ്രൈ ചേർക്കുക.

ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ, ടിന്നിലടച്ച ചാമ്പിനോൺ ഉള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിക്കാം, അതിന്റെ രുചി ഇതിൽ നിന്ന് കഷ്ടപ്പെടില്ല.

ഫ്രോസൺ ചാമ്പിനോൺസ് ഉപയോഗിച്ച് കൊഴുപ്പ് വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്

ചേരുവകൾ

• 8 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• 3 ഉള്ളി
• 1 സെന്റ്. കൊഴുപ്പ് ഒരു നുള്ളു
• 500 ഗ്രാം ഫ്രോസൺ ചാമ്പിനോൺസ്
• ഉപ്പ് ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

1. ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം ഫ്രോസൺ ചാമ്പിനോൺ പാകം ചെയ്യാൻ, നിങ്ങൾ അവരെ ഡീഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യണം, പീൽ, കഴുകിക്കളയുക, നന്നായി മുളകും.
2. തൊലികളഞ്ഞതും അരിഞ്ഞതുമായ കൂൺ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് നീക്കം ചെയ്യുക, വെള്ളം കളയുക, ചൂടാക്കിയ കൊഴുപ്പും ഫ്രൈയും ഉള്ള ഒരു ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു.
3. പീൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കഴുകുക, കഷണങ്ങൾ വെട്ടി കൊഴുപ്പ് ഫ്രൈ. വറുത്ത അവസാനം, ഉപ്പ്, വറുത്ത കൂൺ വറുത്ത ഉള്ളി ഇളക്കുക.
4. സേവിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് വിഭവത്തിന്റെ ഒരറ്റത്ത് വയ്ക്കാം വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മറുവശത്ത് - വറുത്ത കൂൺ, മുകളിൽ വറുത്ത ഉള്ളി കഷ്ണങ്ങൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ചാമ്പിനോൺസ്, കാബേജ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കാസറോൾ

ചേരുവകൾ

• 8 വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• 1 കിലോ കാബേജ്
• 300 ഗ്രാം ചാമ്പിനോൺസ്
• 1 ബൾബ്
• 1 സെന്റ്. കൊഴുപ്പ് ഒരു നുള്ളു

ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ചാമ്പിനോൺ, കാബേജ് എന്നിവയുള്ള ഒരു കാസറോൾ അതിന്റെ സമ്പന്നമായ രുചിക്കും സുഗന്ധത്തിനും കുട്ടികളെയും മുതിർന്നവരെയും ആകർഷിക്കും.

ഉള്ളി, കൊഴുപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പായസം കാബേജ്.

ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലോ നെയ്യ് പുരട്ടിയ പാത്രത്തിലോ മാറിമാറി വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, എണ്ണയിൽ വറുത്ത കൂൺ എന്നിവ ഇടുക. stewed കാബേജ്(മുകളിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉണ്ടായിരിക്കണം), ഗ്രീസ്, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.

കാബേജ് വേവിച്ച അല്ലെങ്കിൽ അവശിഷ്ടങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് പായസം ചെയ്യാം വറുത്ത മാംസംഅല്ലെങ്കിൽ സോസേജ് ഉപയോഗിച്ച്.

പുതിയതോ ടിന്നിലടച്ചതോ ആയ ചാമ്പിനോൺ ഉള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ്: വീഡിയോ ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ

• 400 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• 300 ഗ്രാം പുതിയതോ ടിന്നിലടച്ചതോ ആയ കൂൺ
• 1 ബൾബ്
• 50 ഗ്രാം സസ്യ എണ്ണ
• 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്
• 1 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, ആരാണാവോ
• ഉപ്പ് ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

മറ്റൊരു എളുപ്പ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതാ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾചാമ്പിനോൺസ് ഉപയോഗിച്ച്, അത് തിടുക്കത്തിൽ പാകം ചെയ്യാം.

1. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴുകുക, തൊലി കളഞ്ഞ് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
2. ഉള്ളി പീൽ, മുളകും, ചൂടുള്ള സസ്യ എണ്ണയിൽ ചെറുതായി വറുക്കുക.
3. കൂൺ നന്നായി കഴുകി നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
4. വെളുത്തുള്ളി തൊലി കളയുക, പൊടിക്കുക, 1 ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണയിൽ കലർത്തുക, ആഴത്തിലുള്ള ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി, കൂൺ എന്നിവ അതിന്റെ അടിയിൽ പാളികളായി ഇടുക, തുടർന്ന് ഉപ്പ്, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് തളിക്കേണം.
5. ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു കാസറോൾ വയ്ക്കുക, സന്നദ്ധത കൊണ്ടുവരിക, തുടർന്ന് ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച് ആരാണാവോ വള്ളി കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുന്നു.
6. എന്നിട്ടും കൂടുതൽ പാചകക്കുറിപ്പുകൾഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് Champignons പാചകം അടുത്ത വീഡിയോ, ഇത് ലളിതവും സൃഷ്ടിക്കുന്ന പ്രക്രിയയും വിശദമായി കാണിക്കുന്നു സങ്കീർണ്ണമായ വിഭവങ്ങൾഎല്ലാ അവസരങ്ങൾക്കും.

(function() ( if (window.pluso) if (typeof window.pluso.start == "function") മടങ്ങുക; എങ്കിൽ (window.ifpluso==undefined) ( window.ifpluso = 1; var d = document, s = d.createElement("script"), g = "getElementsByTagName"; s.type = "text/javascript"; s.charset="UTF-8"; s.async = true; s.src = ("https:" == window.location.protocol ? "https" : "http") + "://share.pluso.ru/pluso-like.js"; var h=d[g]("body"); h.appendChild (കൾ);)))();

അത്താഴത്തിന് പാചകം ചെയ്യാൻ വളരെ രുചികരവും അതേ സമയം ലളിതവുമാണെന്ന് നിങ്ങൾ ചിന്തിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഈ വിഭവം പല പാചകക്കാരുടെയും മനസ്സിൽ ഉടനടി പ്രത്യക്ഷപ്പെടും. ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം കൂൺ വറുത്ത സ്വാദിഷ്ടമായ ക്രിസ്പി ഷിഫോണുകൾ, ഇത് കൂടുതൽ അനുയോജ്യമാകും, പ്രത്യേകിച്ചും ഈ ലളിതമായ ട്രീറ്റിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വളരെ വൈവിധ്യപൂർണ്ണമാണ്. എന്നാൽ അതേ സമയം, അത്തരമൊരു വിഭവം സ്വതന്ത്രമായും പൂരിപ്പിക്കൽ എന്ന നിലയിലും ഉപയോഗിക്കാം, സസ്യാഹാരികൾ തീർച്ചയായും ഈ വിഭവം ഇഷ്ടപ്പെടും.

എന്നിരുന്നാലും, ലളിതമായി തോന്നുന്ന മെനു ഇനങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ട്, ചില സൂക്ഷ്മതകളുണ്ട്. വിഭവം ശരിക്കും രുചികരവും വിശപ്പുള്ളതുമാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ചില നുറുങ്ങുകൾ ശ്രദ്ധിക്കണം.

Champignons ഫ്രൈ എങ്ങനെ

ഒരുപക്ഷേ ഏറ്റവും കാപ്രിസിയസ് അല്ലാത്ത കൂണുകളിൽ ഒന്നാണ് കൂൺ. അവ ശക്തമാണ്, ചൂട് ചികിത്സയ്ക്കിടെ അവയുടെ ആകൃതി നഷ്ടപ്പെടരുത്, സുഗന്ധവും രുചികരവും സൂക്ഷ്മമായ വൃത്തിയാക്കൽ ആവശ്യമില്ല. എന്നാൽ അവരുമായി പ്രവർത്തിക്കുമ്പോൾ വിവേകത്തോടെ പ്രവർത്തിക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്.

കൂൺ പ്രീട്രീറ്റ്മെന്റ്

• പല്ലുകളോ പാടുകളോ ഇല്ലാതെ ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ഇളം കൂൺ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്.
• കൂൺ ദീർഘനേരം കഴുകരുത്. ഒന്നാമതായി, അവ പ്രധാനമായും ഹരിതഗൃഹ അഗ്രോണമിയുടെ ഉൽപ്പന്നമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് മലിനീകരിക്കപ്പെടുന്നില്ല. രണ്ടാമതായി, വെള്ളത്തിൽ അവയ്ക്ക് സ്വാഭാവിക കൂൺ രുചി പെട്ടെന്ന് നഷ്ടപ്പെടും.
• കൂൺ കഴുകിയ ശേഷം, ഈർപ്പം ആഗിരണം ചെയ്യാതിരിക്കാനും കാടിന്റെ സമ്മാനങ്ങൾ ജലമയമാക്കാതിരിക്കാനും ഒരു തുണി അല്ലെങ്കിൽ പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് അവയെ തുടയ്ക്കുക.
• തൊപ്പി ഫിലിം നീക്കം ചെയ്യുന്നതിൽ മാത്രമാണ് ചാമ്പിഗ്നണുകൾ വൃത്തിയാക്കുന്നത്, മറ്റ് കൃത്രിമത്വങ്ങളൊന്നും ആവശ്യമില്ല.
• വൃത്തിയാക്കിയ ശേഷം, അവ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് ഉടൻ പാചകം ആരംഭിക്കണം, അനിശ്ചിതമായി അത് മാറ്റിവയ്ക്കാതെ, കാരണം ചാമ്പിനോൺസ് പെട്ടെന്ന് വഷളാകുകയും ഇരുണ്ടതാക്കുകയും പാചക ഗുണങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു.

പാചക സംസ്കരണം

• ഫ്രൈ Champignons 7-10 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ ആയിരിക്കണം. അല്ലെങ്കിൽ, അവ വരണ്ടതായിത്തീരും. എന്നിരുന്നാലും, തണുത്തുറഞ്ഞ കൂൺ, അധിക ഈർപ്പം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ പാചക സമയം 20-30 മിനിറ്റ് വരെ വർദ്ധിപ്പിക്കണം.
• പാചകത്തിന്റെ അവസാനത്തിൽ മഷ്റൂം വിഭവം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക.
• വറുത്തതിന് കൊഴുപ്പ് തിരഞ്ഞെടുത്ത് നിങ്ങൾക്ക് വിഭവത്തിന്റെ രുചി വൈവിധ്യവത്കരിക്കാനാകും. ഇത് ഒലിവ് ഓയിൽ അല്ലെങ്കിൽ ശുദ്ധീകരിക്കാത്ത സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ആകാം, ഇത് പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിന് വിത്തുകളുടെ സൌരഭ്യം നൽകും. പലപ്പോഴും അത്തരം ഒരു വിഭവം cracklings സഹിതം കിട്ടട്ടെ പാകം ചെയ്യുന്നു.
• എന്നാൽ സൌമ്യമായി നൽകാൻ ക്രീം രുചിവെണ്ണ, ക്രീം, പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ടെൻഡർ സഹായിക്കും ക്രീം ചീസ്പാചക പ്രക്രിയയുടെ അവസാന 2-3 മിനിറ്റിൽ ചേർത്തു.

ഇപ്പോൾ, പ്രധാന നിയമങ്ങൾ പഠിച്ച ശേഷം, നമുക്ക് പ്രായോഗിക വ്യായാമങ്ങളിലേക്ക് പോകാം. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് Champignons എങ്ങനെ ഫ്രൈ ചെയ്യാമെന്ന് ഏത് ഞങ്ങളോട് പറയും.

ചട്ടിയിൽ ചാമ്പിനോൺ ഉള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ്

ചേരുവകൾ

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 8 കിഴങ്ങുകൾ + -
• ടേണിപ്പ് സവാള - 2 തല + -
• പുതിയ ചാമ്പിനോൺസ്- 0.4 കിലോ + -
• ലാവ്രുഷ്ക - 2 ഇലകൾ + -
• കുരുമുളക് പൊടി - 1/2 ടീസ്പൂൺ + -
• ഉപ്പ് - 1/3 ടീസ്പൂൺ. + -
• ഫ്രഷ് ആരാണാവോ - 1/2 കുല + -
• ഫ്രഷ് ചതകുപ്പ - 1 കുല + -
• ശുദ്ധീകരിച്ച സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 1/4 - 1/5 കപ്പ് + -
• വെണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. + -

ഫ്രൈ എങ്ങനെ

നമ്മിൽ പലർക്കും ചട്ടിയിൽ വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു എക്സ്പ്രസ് പാചകക്കുറിപ്പാണ്, പാചകം സമയം തീർന്നുപോകുമ്പോഴോ മടിയനായാലോ. എന്നാൽ നിങ്ങൾ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ ചാമ്പിനോൺ ഉപയോഗിച്ച് വറുത്താൽ, ഈ ട്രീറ്റിന് ഏത് റെസ്റ്റോറന്റ് വിഭവവുമായും മത്സരിക്കാൻ കഴിയും.

1. ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിന്റെ പ്രത്യേകത ഘടകങ്ങളുടെ പ്രത്യേക വറചട്ടിയിലാണ്. ആദ്യം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ തൊലി കളഞ്ഞ് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ ചൂടാക്കിയ എണ്ണയിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു.
2. ഞങ്ങൾ ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യും, പതിവായി മണ്ണിളക്കി. വറുത്തത് അവസാനിക്കുന്നതിന് ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് രുചിയിൽ ഉപ്പിടണം.
3. നന്നായി, വൈക്കോൽ വറുത്ത സമയത്ത്, ഞങ്ങൾ കൂൺ തയ്യാറാക്കും. കഴുകി ഉണക്കി ചെറിയ ദീർഘചതുരാകൃതിയിലുള്ള ചാമ്പിനോൺ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, അതുപോലെ ¼ വളയങ്ങളിൽ അരിഞ്ഞ ഉള്ളി വളയങ്ങൾ ഞങ്ങൾ മറ്റൊരു ചട്ടിയിൽ അയയ്ക്കുന്നു. ഇടത്തരം ചൂടിൽ, ഉള്ളിയും കൂണും, ഉപ്പിട്ടതും ലോറൽ ഉപയോഗിച്ച് താളിക്കുക, വെണ്ണയിൽ ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ്, ഒരു വിശപ്പ് പൊൻ പുറംതോട് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ, ഉള്ളി മനോഹരമായ സ്വർണ്ണ നിറം നേടും.
4. അതിനുശേഷം, ഉരുളക്കിഴങ്ങിലേക്ക് ഉള്ളി-കൂൺ ഫ്രൈ ചേർക്കുക, എല്ലാം ഇളക്കുക, ഒരു മിനിമം തീയിൽ, വിഭവം 5 മിനിറ്റ് അടച്ച ലിഡ് കീഴിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യട്ടെ.

ഇവിടെ അത് തയ്യാറാണ് രുചികരമായ അത്താഴം. നന്നായി അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ ഉപയോഗിച്ച് ട്രീറ്റ് അലങ്കരിക്കാൻ മാത്രമേ ഇത് ശേഷിക്കുന്നുള്ളൂ. തക്കാളിയുടെയും വെള്ളരിക്കയുടെയും നേരിയ പച്ചക്കറി സാലഡ് അത്തരമൊരു ട്രീറ്റിന്റെ മികച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കലായിരിക്കും.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ്, കാരണം മഷ്റൂം വറുത്തത് പൈകൾക്കും പിസ്സകൾക്കും പൂരിപ്പിക്കാനും അതുപോലെ കൂൺ സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കാനും ഉപയോഗിക്കാം.

പുളിച്ച ക്രീം ലെ Champignons കൂടെ വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്

കൂൺ പുളിച്ച വെണ്ണയുമായി തികച്ചും യോജിച്ചതാണെന്ന് ഏതൊരു വീട്ടമ്മയ്ക്കും അറിയാം. എന്നാൽ തോട്ടത്തിലെ പഴങ്ങളുള്ള വനത്തിന്റെ സമ്മാനങ്ങളുടെ "സൗഹൃദം" പലരും ഊഹിക്കുന്നില്ല. അതേസമയം, അത്തരമൊരു കോമ്പിനേഷൻ വളരെ രസകരമാണ്, ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, രുചികരമായത്, ഈ വിഭവം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യണമെന്ന് അറിയുക എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം.

ചേരുവകൾ

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 5 കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ;
• ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 1 പിസി;
• ഉള്ളി ടേണിപ്പ് - 1 തല;
• കാരറ്റ് - 1 റൂട്ട് വിള;
• പുതിയ ചാമ്പിനോൺസ് - 0.3 കിലോ;
• പുളിച്ച ക്രീം 20% - ½ സെന്റ്;
• വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 2 പീസുകൾ;
• പുതിയ ചതകുപ്പ - 1.5 കുലകൾ;
• ഒലിവ് ഫ്രൂട്ട് ഓയിൽ - 70 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
• കുരുമുളക് പൊടി - ½ ടീസ്പൂൺ;

ഫ്രൈ എങ്ങനെ

1. ചൂട് ചികിത്സയ്ക്ക് മുമ്പ്, എല്ലാ പ്ലാന്റ് ഘടകങ്ങളും കഴുകി അരിഞ്ഞത് വേണം. ഞങ്ങൾ പ്ലേറ്റുകൾ ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ മുളകും, വൈക്കോൽ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി, കുരുമുളക്. ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ മൂന്ന് കാരറ്റ്.
2. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് നേരിട്ട് റോസ്റ്റിംഗിലേക്ക് പോകാം. ഒരു ചൂടുള്ള വറചട്ടിയിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ ഒഴിക്കുക, അതിൽ ഞങ്ങൾ ആദ്യം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇടുക. 5 മിനിറ്റിനു ശേഷം, ഞങ്ങൾ ക്യാരറ്റ്, ഉള്ളി, കുരുമുളക് എന്നിവ കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ എല്ലാം കലർത്തി 10 മിനിറ്റ് അടച്ച ലിഡ് കീഴിൽ ഇടത്തരം ചൂടിൽ പച്ചക്കറി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
3. അനുവദിച്ച സമയത്തിന് ശേഷം, പായസത്തിലേക്ക് കൂൺ ചേർക്കുക, തീ ചേർത്ത് എല്ലാം 5 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ വറുക്കുക, അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ രുചിക്ക് ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് അഭിഷേകം ചെയ്ത് പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ ഇളക്കുക.

ഏതാനും മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ സുഗന്ധമുള്ള വിഭവംനന്നായി അരിഞ്ഞ പച്ചിലകളും വെളുത്തുള്ളിയും ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ കടന്നുപോകുമ്പോൾ മേശപ്പുറത്ത് വിളമ്പാം, അത് ഏറ്റവും പ്രയോജനകരമായ രീതിയിൽ പൂർത്തീകരിക്കും രുചി പാലറ്റ്ഈ രുചികരമായ ഭക്ഷണം.

ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം വറുത്ത ചാമ്പിനോൺസ് നിസ്സാരമാണെന്ന് ആരെങ്കിലും പറയും, പക്ഷേ ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഈ പ്രസ്താവനയെ തള്ളിക്കളഞ്ഞു. മാത്രമല്ല, അകത്ത് പോലും ക്ലാസിക്കൽ രൂപംഈ വിഭവം എല്ലായ്പ്പോഴും പ്രസക്തമാണ്, ഡിമാൻഡിൽ മാത്രമല്ല ഒരു പ്രത്യേക ആകർഷണവുമില്ലാതെ, പ്രത്യേകിച്ച് ഇപ്പോൾ, കൂൺ സീസൺ അടുത്തിരിക്കുമ്പോൾ.

പോർട്ടൽ സബ്സ്ക്രിപ്ഷൻ "നിങ്ങളുടെ പാചകക്കാരൻ"

പുതിയ മെറ്റീരിയലുകൾ (പോസ്റ്റുകൾ, ലേഖനങ്ങൾ, സൗജന്യ വിവര ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ) സ്വീകരിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങളുടെ സൂചിപ്പിക്കുക പേര്ഒപ്പം ഇമെയിൽ