Mantar ve jambonlu gözleme poşetleri. Tavuk ve mantarlı gözleme poşetleri. Doldurulmuş çantalar - Çin böreği

Toplama bayram masası, her zaman ne pişireceğimizi düşünürüz. Ne de olsa, bazen olağan yemeklerden sıkılırız ve sadece evimizi ve bir araya gelen konuklarımızı lezzetli bir şekilde beslemeye değil, aynı zamanda onları güzelce servis edilen bir yemekle şaşırtmaya da çalışırız. Bugün dikkatinize çok basit ama aynı zamanda bir büfede veya bayram masasında krep servis etmek için alışılmadık bir tarif getirmek istiyorum. Bunlar normal dolgulu gözleme zarfları olmayacak ama krepleri çanta şeklinde servis edeceğiz. Dolgu olarak her şeyi seçebilirsiniz. Kızarmış mantar, soğan ve haşlanmış tavukla doldurulmuş krep servis etmek istedim. Evinizde de herkes mantar yemiyorsa siz de yiyin. basit doldurma ilavesiyle haşlanmış (kızarmış veya tütsülenmiş) tavuktan Kızarmış soğan ve mayonez. Mükemmel atıştırmalık krepler çıkıyor, lezzetli ve çok tatmin edici.

Gerekli:

pankek için:

• Süt - 1 l.
• Yumurtalar - 3-4 adet.
• Tuz - bir tutam
• şeker - 3-5 yemek kaşığı
• Bitkisel yağ - 5 yemek kaşığı.
• Soda - 1/4 çay kaşığı sönmüş kaynar su
• Un - 10-15 yemek kaşığı kaydıraklı
• Belirtilen miktarda gözleme hamurundan 15-16 cm çapında yaklaşık 30-35 ince krep alacaksınız Malzeme miktarını kendinize göre değiştirin.

Doldurmak için:

• Mantarlar (petrolüm var) - 500 gr.
• Haşlanmış tavuk (posa) - 400 gr.
• Kızarmış soğan - 2-3 adet.
• Bitkisel yağ - kızartmak için
• mayonez
• Yeşil soğan (tüyler) - krep bağlamak için.

Mantar ve tavuk ile doldurulmuş krep nasıl pişirilir:

Krep için bu tarif Kesinlikle herhangi birini pişirebilirsiniz: veya. Burada pankekin kalınlığı önemlidir. Tabii ki, ince olmalılar. Bugün fırınladım. Krep sayısını kendiniz hesaplayın. Yaklaşık 15-20 pankek doldurmam için yeterliydi. Masada toplanan misafir sayısına bağlıdır. . Az ılık sütü yumurta, tuz ve şekerle birleştirin. Bitkisel yağ ve soda (kaynar su ile söndürülmüş) ekleyin. Karıştırın ve istenen kıvamda porsiyonlar halinde un ekleyin. İnce krepler pişirin.

Krep için doldurmayı hazırlayalım. Bunu yapmak için mantarları yıkayın, doğrayın ve bitkisel yağ ile bir tavaya gönderin. Kızartın ve ince doğranmış soğanı ekleyin. Mantarları hazır hale getiriyoruz, tadı tuzu.

Tavuk parçalarını pişene kadar kaynatın. Hamuru kemiklerden ayırın. Tavuk filetoyu parçalara ayırın ve kızarmış mantarlara ekleyin. DİKKAT! Evde biri mantar yemiyorsa, doğranmış tavuk filetoyu kızarmış soğanla birleştirip mayonez ekleyip karıştırın.

Ayrı pişirdim. tavuk dolması krep ve tavuk ve mantar için, tadına göre mayonez ekleyerek. Her şeyi karıştırın ve doldurma hazır.

Dolgu böyle görünüyordu haşlanmış tavuk kızarmış soğan ve mayonez ile.

Ve şimdi krep doldurmaya başlıyoruz. Bir gözleme alıyoruz, üzerine 2 yemek kaşığı koyuyoruz. dolgular.

Ve böylece, gözleme uçlarını topladıktan sonra, bir soğan tüyü yardımıyla bağlarız. Yeşil soğan yerine, ince pleksuslara bölerek bağlamak için bir peynir örgüsü kullanabilirsiniz. Yazın pankek yaptığım için doğal olarak yeşil soğan kullandım. Bütün pankekleri bu şekilde yapıyoruz.

Ve burada böyle bir güzelliğimiz var. Doldurulmuş gözleme poşetlerini büyük bir düz tabağa koyarak servis ediyoruz.

Svetlana ve ev sitem herkese iştah diler!

Tavuklu Pancake Poşet Tarifi nasıl yapılır? Tam tanım yemeği çok lezzetli ve orijinal yapmak için yemek pişirmek.

Tarifi beğendim: 21

İçindekiler:
krep, tavuk göğsü (800 gr.), şampanya mantarı - 600-800 gr, 3 orta boy soğan, tereyağı, un, ekşi krema, helezon peynir

Onları yaklaşık 20 cm çapında küçük bir tavada kızarttık Küçük düzgün krepler küçük düzgün çantalar yapar. Hamuru dökmeden önce tavayı bir parça domuz yağı ile yağlayın.

Böylece pankekler hazır.

Çantalar için dolguyu hazırlıyoruz. Mevcut tavuk göğsü kaynatılmalıdır.

Ayrıca kesmeniz ve petrol almanız gerekir.

ve önce kızartma tavasına gönderilmelidirler.

Ardından soğanı doğruyoruz. İstediğiniz şekilde yapabilirsiniz. Yüzüğün dörtte birini aldık.

Mantarların fazla suyu buharlaşırken başka bir tavada 3 yemek kaşığı unu kızarana kadar kavurun. Dolgu için sosu hazırlıyoruz.

Una tereyağı ekleyin

kadar karıştırın homojen kütle ve krema ekleyin veya bizim durumumuzda olduğu gibi sadece ekşi krema ekleyin.

İyice karıştırın ve bir veya iki dakika sonra ocaktan alın.

Sos hazır. Bu arada mantarlara soğan eklenebilir.

Birkaç dakika sonra soğan kızartıldığında biraz daha ekşi krema ekleyin.

ve bir iki dakika sonra ince kıyılmış tavuk göğsü ekleyebilirsiniz.

karıştırın ve ardından sosu ekleyin.

Tatlandırmak için tuz ve karabiber ve dolgumuz hazır.

Çantaları kendileri yapmak için küçükler için durum böyle kalır. Bunun için pankekimizin ortasına az miktarda iç harçtan koyuyoruz,

kenarlarını bir torba ile toplayın

ve bir ip örgü peyniriyle bağlayın (bu amaçla yeşil soğan tüyü veya frenk soğanı kullanabilirsiniz).

Bunu altı elle yaptık, yani kelimenin tam anlamıyla 10 dakika içinde bu tür çantalardan oluşan bir tepsi hazırladık.

Çok lezzetli ve güzel çıktı. Bu gözleme torbalarını tavuk ve mantarla deneyen herkes delicesine memnun kaldı.

Pişirme süresi:PT01H30M 1sa 30dk

Şenlik masası için tarifler için doldurma seçenekleriyle krep torbaları

Doldurulmuş krep torbaları, orijinal büfe atıştırmalıklarından biri olarak adlandırılabilir. Bu, misafirler üzerinde değerli bir izlenim bırakmanın, mutfak becerikliliğinizin ve virtüözlüğünüzün boyutunu göstermenin harika bir yoludur. Doldurulmuş bol krepler, geleneksel Rus mutfağından bir ipucu ile lezzetli bir ikramdır. Farklı oynama şansı var tat nitelikleri dolguların çeşitliliği nedeniyle yemekler. Örneğin, tavuk ve mantarla doldurulmuş krep torbaları pişirebilirsiniz. Başka seçenekler olsa da: kıyma ve pirinçle veya kırmızı balıkla doldurulmuş çantalar. Etli gözleme poşetleri çok doyurucu ve yüksek kalorili olacaktır. Kreplerden tatlı poşetleri şurup ve soslarla pişirmek doğru. Adım adım doldurulmuş krep torbaları oluşturmanıza izin veren birçok tarif var.

Bu makaleden şunları öğreneceksiniz:

Dolgulu krep torbaları: farklı tarifler

Doldurulmuş krep bir çantaya nasıl bağlanır

Sofraya güzelce servis yapmak için doldurulmuş krep-çantalar beceri ve hayal gücü gerektirecektir. Bir "paket" görevi görür klasik gözleme, ortasına seçtiğiniz bir dolgu yerleştirilir, ardından gözleme kenarları şu veya bu yenilebilir ip kullanılarak bir çanta gibi bağlanır. Daha ayrıntılı olarak, tüm pişirme süreci tariflerde adım adım açıklanmaktadır.

Ev hanımlarının çoğu şu soruya şaşırıyor: "Bir çantaya doldurulmuş krepler nasıl bağlanır?" Yani tuzlu krepler için "dize" rolü oynayabilir:

• beyazlatılmış maydanoz veya dereotu sapı, ok yeşil soğan;
• bir dizi tütsülenmiş helezon peyniri;
• al dente pişmiş pirinç eriştesi.

Tatlı gözleme poşetleri bağlanabilir

• badem ezmesi sakızı şeridi;
• bir şerit marmelat veya lezzet;
• simit kuzu.

Yiyecek ve mutfak eşyaları hazırlandıktan sonra yumurtaları özel bir kaba sürmeniz, oraya tuz ve şeker eklemeniz ve malzemeleri elle veya mikser ile çırpmanız gerekir. Karışıma süt, bitkisel yağ ekleyin, yavaş yavaş un ekleyin, tekrar çırpın. İyi ısıtılmış bir tavada her iki tarafta pişirin.

Tavuklu gözleme poşetleri

Bütçe seçeneği, suda pişirilen kreplerdir. Onlardan dolgulu ve tavuklu ve mantarlı krep torbaları veya tadına bakmak için başka şeyler yapabilirsiniz.

Fotoğraf: tavuk ve mantarla doldurulmuş krep torbaları

• sıcak su - 2,5 yemek kaşığı.
• Buğday unu - 1,5 yemek kaşığı.
• Yumurta - 2 adet.
• Tatmak için tuz.
• şeker - 2 yemek kaşığı. l.
• Kabartma tozu - 1 tutam.
• Tereyağı - 100 gr.

Gerekli bileşenleri, mutfak gereçlerini alın. Daha sonra derin bir kaseye un, şeker, tuz koyun, yumurtaları çırpın, belirtilen hacmin yarısını dökün, topaklar tamamen eriyene ve homojen olana kadar bir mikser veya çırpma teli ile karıştırın. Bundan sonra kalan sıcak suyu ekleyip kabartma tozunu dökün ve eritilmiş tereyağını dökün, tekrar yoğurun ve her iki tarafını da pişirin.

Tavuk ve peynirli mantarlı gözleme poşetleri tarifi

Yemeğin temeli olarak hem süt hem de su bazlı krep alabilirsiniz. Tavuk ve mantarlı bu krep poşetleri, krema veya peynir sosu ile servis edilir.

Fotoğraf: peynirle doldurulmuş krep torbaları

• tavuk fileto - 200 gr.
• soğan - 1 adet.
• Mantarlar - 150 gr.
• Krem - 200 mi.
• Sert peynir - 150 gr.
• Kızartmak için tereyağı.
• Tatmak için tuz ve favori baharatlar.
• Yemek pişirmek

Tavuk filetoyu pişene kadar tuzlu suda kaynatın, soğutun, doğrayın. Bir tavada tereyağında ince doğranmış soğanları, mantarları kızartın, filetoyu buraya ekleyin, ardından ürünleri krema, tuz ile dökün, baharat ekleyin, birkaç dakika pişirin, peyniri rendeleyin ve tavaya ekleyin, her şeyi karıştırın . Tavuklu pankek poşetlerini pişirmeyi bitirmek için fazla bir şey kalmadı: önceden kızartılmış krepleri alın, her birinin ortasına sıcak dolguyu koyun, krepi bir torba şeklinde bağlayın ve yemeği önceden ısıtılmış fırına gönderin. 5-10 dakika, mantarlı krep poşetlerini hazırlayın. Tarif çok basit!

Kıyma ve pilav ile doldurulmuş krep torbaları

Önceki tarifte olduğu gibi, temel süt, su veya başka herhangi bir kreptir.

Fotoğraf: kıyma ile doldurulmuş krep torbaları

• Kıyılmış tavuk - 200 gr.
• Pirinç - 1/4 yemek kaşığı.
• Yumurta - 4 adet.
• Sert peynir - 100 gr.
• dereotu yeşillikleri ve yeşil soğan- küçük bir paket.
• Kızartmak için tereyağı.

Yumurta ve pirinci kaynatın, kıymayı kızartın. Ezilmiş yumurtaları, yarım bardak haşlanmış pirinci ve kızarmış kıymayı karıştırın. İnce kıyılmış yeşillikleri karışıma ekleyin ve üzerine rendeleyin. ince rende peynir, doldurmayı tekrar karıştırın. Daha sonra her gözlemeyi kıyılmış pirinç ve tavukla doldurun ve bir torba ile bağlayın, ardından önceden ısıtılmış fırına 5-10 dakika gönderin. Hazır!

Video: yeşil soğanlara sarılmış tavuk ve mantar poşetleri

Video tarifi: peynir çubuğuyla bağlanmış tavuklu gözleme poşetleri

Kırmızı balıkla doldurmak daha az ilginç değil. Mutfakta deney yapmaktan korkmayın!

• Kek "Karınca yuvası"
• Kek "Ferrero Rocher"
• Süzme peynir ve yoğurtlu kek

• ayçiçeği salatası
• portakallı turta
• peynirli turta Açık puf böreği
• IKEA'daki gibi köfte
• kırmızı pancar çorbası
• Etli Chebureks
• Krem
• ev yapımı mayonez
• Kurabiye çikolata sosis
• Et ve pilav ile lahana ruloları

• Tavuk ve eritilmiş peynirli peynir çorbası
• Pozharsky pirzola
• Fırında pişmiş uskumru
• Patates gözlemesi
• Fransızca et
• Kıymalı çılgın
• Kıymalı lazanya
• Soslu dana gulaş
• Bir kazanda domuz pilavı
• pastırma ve krema ile makarna carbonara
• Medovik klasiği
• Zebra Kek
• peynirli khachapuri
• kefir üzerinde börek
• salata mantar çayırı petrol ile
• Bezelyeli salata sosu klasiği
• Süzme peynirli gözleme

Doldurma ile gözleme poşetleri

Artık lezzetli krepler yapmak için kaç tarif olduğunu hayal etmek zor. Çok çeşitli arasında bulunabilir muhallebi krep kefirde. kabarık ve ince maya krepleri. maden suyu, peynir altı suyu, yoğurt vb. Bununla birlikte, en popüler olanı sütlü basit ince kreplerdir. Çeşitli şekillerde tatlı, tuzlu, doldurulmuş olabilirler.

Bugün haşlanmış tavukla doldurulmuş gözleme torbaları pişirmeyi öneriyoruz, Kızarmış mantarlar ve salatalık turşusu. Böylesine sevimli ve iştah açıcı bir meze, Shrovetide masası, tatili süsleyecek ve kesinlikle misafirleri memnun edecek!

• süt - 500 mi;
• tuz - bir tutam;
• kabartma tozu - ½ çay kaşığı;
• şeker - 1 yemek kaşığı. kaşık;
• bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• yumurtalar - 2 adet;
• un - yaklaşık 250 gr.

• tavuk (fileto) - 300 gr;
• petrol - 270-300 gr;
• soğan - 1 orta boy baş;
• bitkisel yağ - 2-3 yemek kaşığı. kaşıklar;
• salatalık turşusu (veya tuzlanmış) - 100-150 gr;
• peynir - 80-100 gr;
• taze dereotu - küçük bir demet;
• mayonez - tatmak;
• tuz, karabiber - tatmak.

Fotoğraflı adım adım doldurma tarifi ile gözleme poşetleri

Mantar ve tavukla doldurulmuş gözleme poşetleri nasıl yapılır?

1. Beyazlar ve sarılar birleşip hafif bir köpük görünene kadar yumurtaları tuzla hafifçe çırpın. Ilık sütü dökün, şeker ekleyin. Bu durumda, krepler tuzlu dolgu ile doldurulacağı için hamuru çok tatlı yapmıyoruz.
2. Unu soda ile karıştırın ve eledikten sonra yavaş yavaş süte ekleyin. Bir çırpma teli ile yoğun bir şekilde çalışarak topaksız, homojen ve pürüzsüz bir bileşim elde ediyoruz.
3. Bitkisel yağ ekleyin, karıştırın. Ortaya çıkan yeterince sıvı kıvamdaki kütle, oda sıcaklığında yarım saat bekletilir.
4. Belirtilen sürenin sonunda hamuru bir kepçe ile toplayıp sıcak tavanın çevresine ince bir tabaka halinde dağıtıyoruz. Krepleri geleneksel şekilde hazırlıyoruz: alt tarafı kızarır kızarmaz ürünü diğer tarafa çevirip 20-30 saniye daha sıcak yüzeyde tutuyoruz. Kenarlarını yumuşatmak için taze pişmiş sıcak krepleri tereyağı ile yağlamanız tavsiye edilir.

Krep poşetleri için doldurma nasıl yapılır

Önceden haşlanmış tavuk filetoyu soğutup ince liflere ayırıyoruz.

Salatalıkları küçük kare parçalar halinde doğrayın.

Soyulmuş soğan başını bıçakla öğütün, ısıtılmış bitkisel yağda 2-3 dakika kızartın.

Yumuşak soğana dilimlenmiş petrolleri yükleyin. Ara sıra karıştırarak, mantarları orta ateşte hafifçe kızarana kadar pişirin. Sonunda hafifçe tuz serpin.

Derin bir kapta tavuk fileto, salatalık ve soğutulmuş mantarları soğanla birleştiriyoruz. İnce rendelenmiş peynir ve ince kıyılmış taze dereotu ekleyin.

Dolgu bileşenlerini mayonez ile dolduruyoruz. Tatmak için bir örnek, tuz ve karabiber alın.

Şimdi gözleme torbaları oluşturmaya başlayalım. Bunu yapmak için, her gözleme ortasına dolgunun bir kısmını (yaklaşık 2 yemek kaşığı) koyun.

Krepin kenarlarını yukarı kaldırıyoruz ve merkeze birleştiriyoruz. Ortaya çıkan şekli sabitlemek için iş parçasını peynir örgü ipliği ile bağlarız.

Dolgulu gözleme poşetleri, mikrodalgada soğuk veya hafifçe ısıtılmış olarak servis edilebilir.

Tavuklu gözleme poşetleri

Gerçekten görülmeye değer olan resim, MCH'min tavuklu gözleme torbalarını tam anlamıyla yutmasıdır. kafeinsiz kahve içerken.

Mutluluk tam anlamıyla taştı, bu yüzden bu yemek Lyosha'm tarafından test edildi ve önerildi!

Krep için:

• 2 yemek kaşığı. un
• 2,5 yemek kaşığı süt
• 2 yumurta
• 1 çay kaşığı Sahra
• 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı

Doldurmak için:

• 500 gr tavuk fileto
• 2 soğan
• 1 havuç
• Yeşillik
• 2-3 yemek kaşığı Ekşi krema
• Bitkisel baharatlar

poşetler için:

• Uzun maydanoz dalları, yeşil soğan tüyleri veya füme peynir"at kuyruğu"

Süt ekleyin, karıştırın.

Bitkisel yağ ekleyin, karıştırın.

Tavuk filetoyu durulayın, küçük parçalar halinde kesin.

Soğanı kesin, kızartın.

Havuç rendeleyin.

Soğana ekleyin ve bitene kadar kızartın.

Tavuk filetoyu kızartın, tadına tuz ve otlar ekleyin. En sevdiğim karışımı kullandım - Provence otları.

İnce kıyılmış maydanoz ve ekşi krema ekleyin.

Düşük ısıda bir kapağın altında hafifçe pişirin.

Pankekin ortasına biraz soğumuş iç harcı koyuyoruz.

Pankekin kenarlarını alın ve bağlayın.

Maydanoz sık sık kırıldığı için bağlaması biraz zor ama çok daha güzel duruyor :)

bunlar gibi lezzetli gözlemeİle lezzetli doldurma alırız

Afiyet olsun!

FESTİVAL MASASI ÜZERİNDEKİ KREP ÇANTALARI

Krep poşetleri herkesin sevdiği bir mezedir!

Hiç gözleme poşeti yaptın mı? Değilse, deneme zamanı çünkü yeni yıl tatilleriçok yakın ve bu herkesin sevdiği atıştırmalıklardan biri.

Krep poşetleri pişirmek iddiasız bir iştir, deneyimsiz aşçılar dahil herkes bunu yapabilir. Bilmeniz gereken en önemli şey, elbette, pişirme lezzetli gözleme ve geri kalan her şey beş dakikalık bir mesele.

Krep poşetleri hem tuzlu hem de sos olarak servis edilebilir. tatlı atıştırmalık. İlk versiyonda dolgu olarak jülyen, tavuk, mantar, et, peynir, balık kullanılabilir, ikincisinde - herhangi bir krema, çikolata, meyve, süzme peynir vb.

Daha önce de belirttiğimiz gibi asıl mesele krep yapabilmek, gözleme poşeti yapmanın başka bir özelliği yok. Aksi takdirde, her şey aşçının zevkine ve tercihlerine bağlıdır - ince, orta veya dolgun krep poşetleri yapabilirsiniz - istediğiniz gibi dolguyu bütün küçük kreplere koyun veya standart boyutlu krepleri parçalara ayırın. En çok konuşacağız en iyi tarifler istediğiniz gibi tamamlayabileceğiniz ve değiştirebileceğiniz mezeler "Gözleme poşetleri".

1-Tavuk, jambon ve peynirli atıştırmalık "Gözleme poşetleri" tarifi

İhtiyacın olacak: ince krep, doldurma - 200 gr jambon ve sert peynir, 1 tavuk göğsü, 20 gr tereyağı, 1 demet yeşil soğan.

Jambon, tavuk ve peynir ile gözleme poşetleri nasıl yapılır. Tavuk göğsünü haşlayın, suya tuz ekleyin, kurutun ve ince ince doğrayın. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin ve jambonu tavukla aynı şekilde kesin. Hazırlanan ürünleri karıştırın, dolguyu her gözleme ortasına yayın, kenarlarını yukarı kaldırın, bir torba oluşturun ve yeşil soğan tüyleriyle bağlayın. Torbaları yağla yağlanmış bir fırın tepsisine koyun, fırını 180 dereceye ısıtın ve 7-8 dakika pişirin. Bu krepler en iyi şekilde sıcak servis edilir.

Krep poşetleri sıcak, soğuk meze, tatlı görevi görebilir - hangi versiyonu yapacağınız size kalmış. Ancak her durumda, hangi dolguyu seçerseniz seçin, misafirlerinizin memnun kalacağından emin olabilirsiniz!

2-Mantarlı atıştırmalık "Gözleme poşetleri"

İhtiyacınız olacak: orta veya ince krep, mantar, soğan, bitkisel yağ, tuz, helezon peyniri.

Mantarlı gözleme poşetleri nasıl pişirilir. Mantarları ve soğanı ince ince doğrayın, yağ ile bir tavaya koyun ve sıvı buharlaşana kadar kızartın. Ortadaki pişmiş kreplerin üzerine dolguyu yayın, kenarlarını yukarı kaldırın, torbalar oluşturun, şeritler halinde demonte edilmiş bir "at kuyruğu" peyniri ile bağlayın.

Birlikte gözleme poşetleri yapmak çok uygundur: bir kişi onları tutar ve ikincisi onları bağlar - güzel ve hızlı bir şekilde ortaya çıkacaktır!

3-Aperatif tarifi "Somonlu gözleme poşetleri"

İhtiyacınız olacak: ince krep, 350 gr taze somon fileto, 200 gr sert peynir, 200 gr ekşi krema, 0,5 su bardağı süt, un, tereyağı, pırasa, dereotu, karabiber, tuz.

Kırmızı balıklı gözleme poşetleri nasıl pişirilir. Balık filetosunu ince şeritler halinde kesin, soğanı yarım halkalar halinde doğrayın, dereotu doğrayın, soğanı ısıtılmış tereyağlı bir tavaya koyun, kızarana kadar kızartın, balığı koyun, karıştırın, 5 dakika kızartın, balığa un serpin, karıştırın, 1,5 dakika daha kızartın, ekşi kremayı dökün, kaynatın, kaynattıktan hemen sonra sütü dökün, sos koyulaşana kadar karıştırın. Koyulaşan sosu karabiber ve tuzlayın, dereotu ekleyin, karıştırın ve ocaktan alın. Krepin ortasına jülyen pişmiş balık koyun, üzerine rendelenmiş peynir serpin, kenarlarını kaldırın ve bir çanta oluşturun, bir parça pırasa ile bağlayın. Tüm gözleme poşetleri de öyle.

Krep poşeti olarak servis etmek istiyorsanız soğuk meze aşağıdaki malzemeleri kullanın:

• Lor peyniri ve somon havyarı;
• patates püresi ve soğanlı mantar;
• Soğan ve mantarlarla kızartılmış sosis (ekşi krema ile baharatlayın, ürünleri kalınlaştırmak için un serptikten sonra);
• Sarımsaklı ve mayonezli rendelenmiş peynir;
• Domates ve otlar ile Brynza;
• Herhangi bir salata ile.

4-Füme tavuklu meze "Noel çantaları"

50 gram sebze yağı

2 füme tavuk göğsü

5'li jülyen soslu gözleme poşetleri

6 poşet füme peynirli ve mantarlı pankek

7-Kremalı tavuklu krep poşetleri

8-"Noel Baba Çantaları"

beyaz peynir (veya herhangi bir keçi peyniri)

İnanılmaz lezzetli ve güzel. yılbaşı atıştırmalığı herkes beğenecek, güzelce süsleyecek yılbaşı masası.

Undan bir tepe yapın, yumurtaları, tuzu çırpın ve tadına göre şeker ekleyin, karıştırın, yavaş yavaş sütü dökün, kütleyi bir kevgirden geçirin, hamuru yarım saat buzdolabına koyun.

Sıcak bir tavada küçük krepler pişirin.

Domates, peynir ve somonu küçük küpler halinde kesin, birleştirin, karıştırın.

Dolguyu her gözlemenin ortasına koyun, poşet gibi sarın, üstlerine otlar veya kürdanlarla tutturun, poşetleri üstüne sıradan rendelenmiş krem ​​​​peynir serpin.

Yılbaşı mezesi "Noel Baba Çantaları" fırında peynir eriyene kadar pişirilir.

Yılbaşı masasına servis yapmadan önce, istenirse örneğin yeşillik ve kırmızı havyar ile "Noel Baba Çantaları" düzenleyin.

9-Pembe pankek: dolma poşetleri

Krepler sadece lezzetli değil, aynı zamanda güzel de olabilir!

Dolgulu ve özgün sunumlu pembe bol pankek tarifi sunuyorum.

Pembe gözleme testi için ihtiyacınız olacak:

süt - 0,5 l, 2-3 yumurta, 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ, yarım litre un kavanozu, 1/2 çay kaşığı soda, 1 yemek kaşığı. bir kaşık sirke, 1 küçük pancarın suyu, bir tutam tuz.

pembe pankek tarifi

Bütün yumurtaları yenebilirsin ama 3 yumurta yerine 2 sincap alıyorum, tuz, çırpma teli ile çırpıyorum. Proteinler daha fazlasını verecek açık renk testin temeli. Süt ve unu azar azar ekleyerek çırpmaya devam edin. Yoğurduktan sonra hamur yaklaşık olarak ekşi krema ile aynı kıvama gelecektir. Her seferinde kıvamına odaklanarak süt ve unu göz göre göre ekliyorum. Şimdi karıştırırken taze sıkılmış pancar suyunu hamura dökün. Yarım bardak meyve suyu kullandım - bu pembe krep yapmak için yeterli, hamurun yavaş yavaş dönüştüğü renge bakıyorum. Dolguyu renklendirmek için biraz meyve suyu kalır. Sonuç olarak, fotoğrafta gösterildiği gibi pembe bir renk ve kıvamda bir hamur elde ediyoruz. Renk koyu geldiyse süt, hamur sulu ise un, koyu ise süt ekleyin. Sodayı sirke ile söndürüp hamura ekliyoruz. Tekrar karıştırın. İlk pembe gözleme topaklı çıkmasın diye, her zaman temiz, kuru bir tavayı tuzla yakarım, periyodik olarak sallayarak tuzun dönmesini sağlarım. Düz tabanlı çelik bir tavam var. İlk pembe gözleme için, sıcak bir tavaya biraz bitkisel yağ ekliyorum. Hamuru merkezden başlayarak tavayı daire şeklinde çevirerek hamurun eşit şekilde yayılması için tavaya döküyorum. Sadece bir tarafı pembe pankek pişiriyoruz, ters çevirirseniz pembe renk kaybolacak, pankek sarımsı veya kahverengimsi olacak. O yüzden bekleyeceğiz üst katman yoğunlaşmayacak ve gözleme çıkarın. Pembe pankeklerin tek tarafı piştiği için tavadan tabağa aktardıktan sonra pankek yığınının birbirine yapışmaması için mutlaka üstüne tereyağ sürün.

Doldurmak için ihtiyacınız olacak:

bir tavuk fileto, bir soğan, bitkisel yağ, tuz, karabiber, diğer baharatlar (tatmak için), kalan pancar suyu, yarım bardak kırmızı şarap, yarım bardak süt. İnce doğranmış soğanı bir tavaya geçirin, doğranmış tavuk filetoyu oraya koyun. Ara sıra karıştırarak orta ateşte hafifçe kızartın. Tuz, süt ekleyin. Bütün bunlar kapağın altında 5 dakika haşlandığında. şarap ve pancar suyu ekleyin. Biber, baharat ekleyin. Kütle haşlanıp kalınlaştığında (yaklaşık 15 dakika sürer), kapağı açın. Dolgu hazır, o da pembe. Şimdi pembe kreplerden çantalar oluşturmak gerekiyor: Krepleri kızartıldığı ters çevirin. Ortasına bir yemek kaşığı iç harcı koyun. Krep ve doldurma hala sıcak olmalıdır. Çantayı yeşil soğan tüyü ile bağlarız. Düğüm yerini sabitlemek için ince bir şiş ile deliyoruz. Soğuduktan sonra servis yapın, ardından torbanın düğümü ve boynu sabitlenecektir, şişleri çıkarabilirsiniz. Afiyet olsun!.

Peki, pankek poşetleri için tatlı seçeneklerine geçeceğiz.. Birçoğu ve lezzetli olanları var, ancak sadece en başarılı ve popüler olanlarından bahsedeceğiz.

10-Çilek ve krema ile "Poşet gözleme" tatlısı tarifi

İhtiyacınız olacak: ince tatlı krepler, 500 ml krema, 70 gr pudra şekeri, çilek, tuzsuz helezon peyniri.

Çilek ve krema ile gözleme poşetleri nasıl yapılır. Çilekleri ince ince doğrayın, krema ile çırpın. toz şeker kalınlaşana kadar. Her gözleme üzerine 1 yemek kaşığı yayın. krema, üzerlerine - kıyılmış çilekler, kenarları kaldırarak, krepleri bir dizi tuzsuz helezon peyniri ile bağlayın.

Çilek, krem ​​şanti ile iyi giden herhangi bir meyve ile değiştirilebilir.

11-Hurma, fındık ve elma püresi ile "Poşet gözleme" tatlısı tarifi

İhtiyacınız olacak: 300 gr elma püresi ve kuru hurma, 100 gr fındık, öğütülmüş tarçın, ince krep.

Elma, hurma ve fındık ile gözleme poşetleri nasıl yapılır. Çekirdeği çıkarılmış hurmaları bir karıştırıcıda fındıkla birlikte öğütün, elma püresi, tarçın serpilir - dolgu kalınlaşmalı, 1 yemek kaşığı yayılmalıdır. her krepin ortasında, krepleri tuzsuz peynir veya başka bir bağlayıcı tatlı veya nötr ürünle bağlayarak torbalara sarın.

Tatlı dolgulu krep hamuruna rendelenmiş narenciye kabuğu rendesi eklenebilir - o zaman tatlı daha yumuşak ve lezzetli olur.

Krep poşetlerine konulabilir lor kütlesi veya peynir, herhangi bir krema, çikolata vb. Gerçekten çok fazla doldurma seçeneği olabilir ve misafirleri ve ev aşçılarını lezzetli bir şekilde beslemek isteyenler sadece seçim yapabilir!

Maya tarifi olmadan yemyeşil sütlü krep

Krep farklı şekillerde hazırlanabilir: meyve ve dut, mantar veya et doldurma ve her seferinde yeni bir yemek olacak. Ama size farklı bir şey sunuyoruz, örneğin tavuklu gözleme poşetleri yapmayı deneyin: sıradan kreplerden çok daha karmaşık olmayan şekilde hazırlanırlar, ancak sonuç kesinlikle sizi memnun edecektir. Tüm misafirlerin tamamen memnun kalacağından ve tabii ki masadan dolu ve mutlu ayrılacağından emin olabilirsiniz.

Krep poşetlerinin doldurulması hakkında biraz

Tavuk, ayrıca iyi giden bir diyet etidir. un ürünleri. İki doldurma seçeneğini denemenizi öneririz: Bir tarife peynir, diğerine mantar ekleyeceğiz.

Misafirlerinizin ve ailenizin lezzet tercihlerine aşina iseniz, istediğiniz seçeneği önceden seçebilir, değilse ikisini de deneyebilir ve hangisinin daha fazla övgü toplayacağını görebilirsiniz.

Tavuk ve peynirli krep tarifi

İçindekiler

• - 400 gr + -
• - 100 gram + -
• - 1 BİLGİSAYAR. + -
• - 4 şey. + -
• — 0,5 litre + -
• - 8-10 yemek kaşığı + -
• — 2 yemek kaşığı hamurda + kızartmak için biraz + -
• - tatmak + -
• - tatmak + -

Tavuk ve peynirle doldurulmuş gözleme poşetleri nasıl yapılır?

Herkes peyniri sever, neredeyse herkes. Bu tarifte en yaygın serti kullanıyoruz, ancak bir deney olarak dolguya mozzarella, fetaks ve hatta işlenmiş peynir eklemeyi deneyebilirsiniz.

Pankek hamurunu karıştırma

• Krep pişirme: Hamur için kuru malzemeler (un, tuz, şeker) birleştirilir, yumurtaları çırpma teli ile çırpın ve un karışımına ekleyin.
• Her şeyi iyice karıştırıyoruz, ardından biraz ılık bir duruma ısıtılmış süt ekliyoruz, ardından bitkisel yağı döküyoruz, tekrar karıştırıyoruz ve gözleme hamurunu biraz - yaklaşık çeyrek saat - bekletiyoruz.

Bir tavada krep pişirme

• Hamur yükseldiğinde, bitkisel yağ ile yağlanmış bir tavada krep pişiriyoruz. Her gözlemeyi çıkardıktan sonra tereyağı ile yağlayın. Krepleri düzgün bir şekilde üst üste koyun.

Pankek poşetleri için iç harcın hazırlanması

• Artık tüm hamur gittiğine göre, dolguyu hazırlayalım. Bunu yapmak için önceden haşlanmış veya kızartılmış tavuğumuzu alıp küçük küpler halinde kesin.

Tavuğu önceden doldurmak için hazırlamak daha iyidir. İstediğiniz gibi kaynatılabilir veya kızartılabilir.

• Soğanı doğrayın ve hafifçe tuzlayarak bir tavada yaklaşık yedi dakika kızartın.
• Büyük bir rende üzerinde sert peynir (veya denemeye karar verirseniz başka bir tane).
• Şimdi dolgunun tüm bileşenlerini bir araya getiriyoruz: tavuk, peynir, soğan. Dolguyu tatmak için tuzlayın ve istenirse baharat ekleyin.

Çantalar dolusu krep, peynir ve et dolgusu topluyoruz.

• En önemli şey olmaya devam ediyor - gözleme torbaları toplamak. Bunu yapmak için, her gözleme ortasına bir çorba kaşığı dolgu koyuyoruz (veya isterseniz biraz daha fazla), kenarlarını kaldırıyoruz, bir çanta oluşturuyoruz ve yeşil bir soğan tüyü, bir roka yaprağı ile bağlıyoruz. veya marul, bir dal dereotu veya maydanoz - tek kelimeyle, eldeki herhangi bir yeşillik.

Fırında gözleme torbaları pişirin

• Ve şimdi yemeği ısıtmanız gerekiyor: bunun için bir fırın tepsisine krep gönderiyoruz, 180 ° C'ye 10-15 dakika ısıtıyoruz veya sadece mikrodalgada ısıtıyoruz ve sonra servis yapıyoruz. Voila - meze hazır!

Tavuk ve mantarlı krep torbaları

Bu tarif bir öncekini tamamen tekrarlıyor, tek fark biraz daha az tavuk fileto alacağız, yaklaşık 250-300 gr ve aynı miktarda konserve veya taze petrolü dolgumuza ekleyip bir tavada soğanla birlikte kızartacağız. .

Tavuklu hangi gözleme poşetleri size daha çok hitap edecek - bilmiyoruz. Ancak bu yemeği kesinlikle not edeceğinizi ve aileniz ve arkadaşlarınız için pişirmeye başlayacağınızı umuyoruz.

fotoğraflı adım adım tarif

Mantarlı gözleme poşetleri - orijinal yol Bu en popüler pastayı servis etmek, konukları şaşırtmak ve memnun etmek için harika bir fırsattır.

Tatlı hamur sadece benzersiz olanı vurgulayacaktır. mantar aroması. Su yerine peynir altı suyu eklemek daha iyidir, o zaman krepler daha güçlü olacaktır.

Doldurma bir peçete üzerinde kurutulmalıdır. Mantarlar doğranmış yumurta ve kızarmış soğan ile birleştirilebilir.

Hamur yeterince kuru ve plastik olana kadar altın keseleri sıcakken katlamak çok önemlidir. Bazılarında zeytin, peynirden oyulmuş yıldız işareti, bıldırcın yumurtası şeklinde bir sürpriz yapabilirsiniz.

İçindekiler

• 300 gr petrol
• 20 gr tereyağı
• doldurma için tuz
• doldurma için baharatlar
• 1 tavuk yumurtası
• 250 ml kefir
• 170 gr un
• 1,5 yemek kaşığı l. Sahra
• 1/3 çay kaşığı tuz
• 1/3 çay kaşığı soda
• 3 sanat. l. sebze yağı
• kızartma yağı
• 100 ml su
• yeşil soğan tüyleri

Yemek pişirmek

1. taze petrol iyice yıkayın, ince şeritler veya küpler halinde kesin. Dondurulmuş mantarları da kullanabilirsiniz, kızartmadan önce yarısını çözün.

2. Tereyağını bir tavada eritin.

3. Doğranmış mantarları tavaya koyun, tuzlayın ve tadına baharat ekleyin, yaklaşık 20 dakika kısık ateşte kızartın, mantarları periyodik olarak karıştırın, tavayı bir kapakla kapatın.

4. Taze bir tavuk yumurtasını derin bir kaseye bölün, isteğe bağlı yağ içeriğine sahip kefir, bitkisel yağ ekleyin. Yağlı kefir alırsanız ve daha kalınsa, hamurun büyük olasılıkla kaynamış su ile hafifçe seyreltilmesi gerekecektir.

5. Tuz, kabartma tozu ve şekeri ekleyin.

6. Elenmiş buğday unu ekleyin. Bu tarifte tam buğday unu kullanılıyor.

7. Tüm un topaklarını parçalamaya çalışarak hamuru bir çırpma teli ile karıştırın. Çok kalın hamur su ile seyreltilir. Hamurun serin bir yerde 20 dakika dinlenmesi en iyisidir. Tavayı bir pasta fırçasıyla kızartma yağıyla fırçalayın. Isıtın ve pişirmek için az miktarda gözleme hamuru dökün ince gözleme. En fazla 3 dakika kısık ateşte kızartın.

8. Krep'i yavaşça diğer tarafa çevirin, ikinci spatulayı alabilirsiniz çünkü kefirdeki krepler daha kırılgandır ve genellikle yırtılır.

9. Krepleri bir tabağa koyun, ortasına birkaç yemek kaşığı kızarmış mantar koyun.

10. Pankekin kenarlarını toplayın, kürdanla sabitleyin, yeşil soğan tüyü ile bağlayın ve ardından kürdanı çıkarın.

11. Mantarlı gözleme poşetleri hazır! Ekşi krema ile servis yapın.

sahibine not

1. Kapağın altında kızarttıktan sonra mantarlar sıvının içinde yüzer. Çekilmesi gerekecek. Sonra bunun üzerine kokulu et suyuçorba pişirebilir veya güveç yapabilirsiniz, içinde sebzeler de haşlanır ama bu tarif için gerekli değildir. Doldurulması amaçlanan mantar dilimleri kuru olmalıdır.

2. Çok kalın gözleme hamuru asla kaynar suyla veya tersine buzlu suyla seyreltilmez. Oda sıcaklığı en kabul edilebilir seçenektir.

3. Çantayı güzelleştirmek için oldukça büyük çaplı krepler pişirmeniz gerekir - 20 santimetre Bu, tavaların ortalama standart boyutudur. Küçük krepleri doldurmak ve bağlamak zordur.

4. Mantarlar sadece en uygun fiyatlı ürün olduğu için tarif listesinde belirtilmiştir. Gerçek orman mantarları, bal mantarları ve diğer "sessiz av" ödüllerinden oluşan bir yemek de mükemmel çıkacaktır. Bunları yalnızca belirli bir mantar türü için belirtildiği şekilde işlemelisiniz: temizleyin, filmi çıkarın (örneğin tereyağı ise), kızartmadan önce kaynatın, vb.

5. Aşırı kokulu baharatlar, mantar aromasının artık net bir şekilde hissedilemeyeceği gerçeğine yol açacaktır ve bu kötüdür. Bu, güçlü doğal tatların olduğu anlamına gelir: suneli şerbetçiotu, sarımsak, defne yaprağı - daha yumuşak ve daha narin olanları tercih etmek daha iyidir: zerdeçal, kırmızı biber.

Çok şaşırtıcı ve her zaman farklı. Onlar pankek! Bundan basit bir yemek her zaman özel, benzersiz bir şeyler pişirebilir ve deneyimli bir şef sanabilirsiniz. Dolgulu krep torbaları çok orijinal olacak, ancak hazırlaması kolay olacak.

Jülyen ile kese

Krep için, hamuru aşağıdaki malzemelere göre hazırlayın:

• yarım litre süt;
• un ve bir buçuk bardak;
• üç küçük yumurta;
• bir yemek kaşığı beyaz şeker;
• sıradan ayçiçek yağı bir buçuk yemek kaşığı;
• yarım çay kaşığı ince tuz;

Bu miktarda hamurdan 24 santimetre çapında yaklaşık 12 krep elde edeceksiniz.

Pankekleri bitirdikten sonra doldurmaya geçebilirsiniz. Bileşenleri:

• 500 gram tavuk göğsü;
• 500 gram petrol (yaklaşık 25 adet);
• soğan iki küçük şey;
• %45 yağlı yumuşak peynir 200 gram;
• %20 yüz gram krema veya yarım bardak normal;
• dört st. l. rafine bitkisel yağ;
• yüzde 72 iki yemek kaşığı yağlı tereyağı. kaşıklar;
• bir yemek kaşığı un;
• zevkinize göre yeşillikler, tuz ve karabiber;
• ve keseleri bağlamak için yeşil soğan tüyü.

Hazırlık:

1. Göğsü yaklaşık bir buçuk santimetre küpler halinde kesin.
2. Dikkatlice yıkanmış mantarlar etten biraz daha küçük parçalar halinde kesilir.
3. Soğanı ince ince doğrayın.
4. Peyniri mümkün olan en büyük rende üzerine sürün.

Yemek pişirmek:

1. Tavayı yüksek ateşte ısıtın ve tavuğu üzerinde kızartın, ancak kızarana kadar değil, Beyaz renk. Nem buharlaşana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
2. Mantar ve soğan ekleyin. Şimdi tavukta altın rengi kahverengi olana kadar aynı süre kızartın.

Beşamel:

1. Tüm tereyağını derin bir tavaya veya tencereye koyun, eritin ve yavaş yavaş unu ilave edin.
2. Sürekli çırparak kremayı ekleyin. 5-7 dakika kısık ateşte pişirin. Karıştırmayı unutmayın yoksa sos yanar. Aniden çok viskoz hale gelirse, ona biraz süt ekleyin.
3. Çoktan hazır sos doldurmaya ekleyin ve beş dakika pişirin.
4. Kravatlarını hazırla. Bunu yapmak için soğanı orta ateşte kaynar suda yaklaşık iki dakika haşlayın.

Her şey hazır olduğunda, krepleri birleştirmeye başlayabilirsiniz. Pankekin ortasına iç malzemeden bir çorba kaşığı koyun, peynir serpin ve kenarlarını toplayın. Her şeyi bir soğan tüyü ile bağlayın ve bitkisel veya tereyağı (zevkinize göre) yağ ile dökün veya fırçalayın. Yüz doksan derecede 10 dakika fırına gönderin.

Süzme peynir ve somonlu krep

Tatlı ve ince krepler çok az zaman ve malzeme gerektirecektir:

• un dolu üç yemek kaşığı;
• bir (CO, C1 kategorileri) tavuk yumurtası;
• normal bir bardak süt 200 ml;
• 1 inci. bir kaşık beyaz rafine şeker;
• bir tutam tuz;
• bir yemek kaşığı ayçiçek yağı;

Bu miktardan yaklaşık on adet pankek çıkacaktır.

Doldurma şunları içerir:

• 150 gram yumuşak süzme peynir;
• 200 gram hafif tuzlu somon;
• krema %10 yağ;
• üç veya dört dal dereotu.

Krep hazırlayın, bittiğinde doldurmaya geçin:

1. Süzme peyniri, kalın ve kabarık bir kütle elde edene kadar içine ılık krema dökerek bir mikser ile çırpın.
2. Dereotu ve somonu ince ince doğrayın, süzme peynirle karıştırın;
3. Hepsi bu kadar, kreplerin üzerine yayabilirsiniz. Bittiğinde, kenarlarını yukarı çekin ve kalan dereotu dallarıyla bağlayın.

Bu yemek hem sıcak hem de soğuk olarak etkili bir şekilde servis edilebilir, ancak yeniden ısıtmaya karar verirseniz, kızartma tavası yok: fırını kullanın.

Bir çantada peynir ve jambon

Test için:

• iki bardak dolusu buğday unu (en yüksek kalitede olduğu ortaya çıkarsa harika olur);
• üç orta boy yumurta;
• getirilen cam oda sıcaklığı, süt;
• yarım çay kaşığı ince tuz;
• üç yemek kaşığı beyaz şeker;
• üç st. l. bitkisel yağ (ikisi hamur için, biri kızartma için);

Krep pişirirken biraz solgun kalmalarına dikkat edin.

Doldurmak için:

• 150 gr. jambon;
• 200 gr. herhangi bir peynir;
• yarım sıradan soğan;
• Dereotu;
• 2 yemek kaşığı. ayçiçek yağı kaşığı;
• peynir "Suluguni" at kuyruğu.

Yemek pişirmek:

1. İnce kıyılmış soğanı kızgın yağda soteleyin.
2. Peyniri rendeleyin ve doğranmış jambon ve kıyılmış dereotu ile karıştırın.
3. Sotelenmiş soğan ile karıştırın, dilerseniz baharat ekleyebilirsiniz.
4. Pankekin ortasına bir tatlı kaşığı dolusu iç harcı koyun. Kenarları kaldırın ve demonte edilmiş helezon peyniri ile bağlayın.
5. Şimdi dolguyu eritmeniz gerekiyor, bunun için poşetleri yüz yetmiş yüz seksen derece fırına koyun. Gerekli kondisyona gelmeleri için 10 dakika yeterlidir.

salata poşetleri

Krep:

• dört tavuk yumurtası;
• bir litre ılık süt;
• iki bardak un (slaytsız);
• iki st. l. normal beyaz şeker;
• beş st. l. ayçiçek yağı;
• iki orta derecede dolu çay kaşığı kabartma tozu;
• yarım çay kaşığı tuz.

Pancakeleri kızartıp soğuması için kenara alın.

Salata Malzemeleri:

• zevkinize göre herhangi bir et 200 gr;
• bir ortam tuzlu salatalık;
• ekşi bir orta boy elma;
• bir küçük dolmalık biber;
• bir yemek kaşığı kavrulmuş susam;
• mayonez, tuz ve karabiber, hepsi sizin takdirinize bağlı.

Salata sosunun hazırlanışı:

1. Tüm malzemeleri küpler halinde kesin. Eti bir tencereye koyun ve pişene kadar pişirin.
2. Şimdi önceden hazırlanmış tüm malzemeleri karıştırın ve biraz mayonez, tuz ve karabiber ekleyin.
3. Krep doldurmaya başlama zamanı. Her birinin ortasına bir çorba kaşığı marul koyun ve kenarlarını herhangi bir yeşillik sapıyla bağlayın.
4. Her şey, daha fazla işlem yapmanıza gerek yok, güvenle masaya servis edebilirsiniz. Güzellik için kreplerdeki düzensiz saçakları kesebilirsiniz.

tatlı poşetleri

Bu tarif için, ipler için narenciye kabuklarının gerekli olması dışında her şeyi her zamanki gibi pişireceğiz.

Krep:

• sıcak su - iki buçuk bardak;
• iki şey tavuk yumurtası;
• üç yemek kaşığı toz şeker;
• küçük bir tutam tuz;
• bir buçuk bardak buğday unu (en yüksek kalitede olsaydı harika olurdu);
• 50 gr. yağlı tereyağı;
• beş gram kabartma tozu.

Krepleri hazırlayın ve doldurmaya devam edin. Şunları gerektirecektir:

• üç orta boy muz;
• üç yüz gram taze çilek;
• dört st. l. %15 ekşi krema;
• üç st. l. normal yoğunlaştırılmış süt.

Dolgu nasıl hazırlanır:

1. Muz ve çilekleri ince ince doğrayın ve karıştırın.
2. Daha sonra önceden birleştirilmiş yoğunlaştırılmış süt ve ekşi krema karışımını dökün.
3. Dolgunun yayılmaması için buzdolabında soğutup poşet oluşumuna geçiyoruz.
4. Pankekin ortasına bir yemek kaşığı dolusu iç malzemesinden koyuyoruz ve pankekten küçük bir çanta yapıyoruz. Daha sonra yoğun bir narenciye kabuğuyla sarın, ince bir şerit halinde kesin.

Servis yapmadan önce tekrar soğutun, tatlıyı buzdolabında saklayın.

Etli gözleme poşetleri (video)

Kırmızı balıklı çantalar (video)

Gördüğünüz gibi, bu basit ama sofistike teknikte ustalaşmak zor değil. Minimum zaman ve çaba harcadıktan sonra yenisini deneyeceksiniz, sıradışı tarifler ve aileni mutlu et şenlikli yemekler her gün ve sürekli olarak hak ettiği iltifatları alıyor.