Cómo hacer aderezos para ensaladas con verduras. Decoración de ensaladas: ideas originales para una mesa festiva. Ensalada de sombrero de mujer

En cualquier mesa festiva, le gustaría servir un plato delicioso y bellamente decorado. Hoy te mostraremos lo fácil y sencillo que es utilizar la mayoría productos simples y tu imaginación para crear una decoración de platos mesa festiva hazlo tu mismo. Para mayor claridad, adjuntaremos una foto para que te quede más claro cómo decorar bellamente un plato en casa y darle un aire de restaurante, elegante y atractivo.

Los embutidos ordinarios se pueden servir de tal manera que desee pararse y admirar la obra maestra culinaria. Si solo corta el pescado y lo sirve en la mesa, no será festivo y cotidiano en absoluto, pero si muestra un poco de imaginación, decórelo con un limón, agregue verduras, luego una comida simple se convierte en un plato festivo.

Cómo decorar un plato de pescado

Sirviendo arenque en la mesa, puede complementar el plato con camarones hervidos, agregar hierbas y rodajas de limón. Por ejemplo, así es como en esta foto, el proceso de disposición de los productos es el siguiente: (arenque y camarones)

• 2 arenques
• 400 g de camarones
• Lechuga morada y algo de verde regular
• 8 huevos
• El caviar negro, si lo hay, se puede hacer sin él.

Como ves, hay muchos productos, pero puedes reducirlos, todo depende de cuántos invitados estarán presentes en la mesa festiva. Ponga hojas verdes de ensalada en el centro del plato y hojas moradas rizadas alrededor de los bordes. Siempre debes empezar a formar un plato desde el centro. Pon el arenque picado, coloca los camarones pelados con un rabo encima entre cada pieza.

El siguiente círculo será huevos partidos por la mitad. Si dispone de caviar, coloque media cucharadita en cada huevo. Y ahora debe colocar dos círculos de camarones, colocándolos apretados uno al lado del otro, con la espalda hacia arriba y la cola hacia los huevos duros. Al mismo tiempo, las hojas de lechuga deben ser visibles. Resultó muy hermoso plato, mire atentamente la foto y todo se aclarará de inmediato.

La decoración festiva de platos con fotos que encontrará en esta página lo ayudará a decorar y decorar ensaladas, aprenderá cómo servir frutas de manera hermosa, cómo servir platos cocinados para una fiesta infantil, cómo organizarlos para que los niños estén interesante y divertido.

Una hermosa presentación de platos no requiere conocimientos especiales, no es necesario ser un profesional para sorprender a los invitados con platos bellamente decorados. Un poco de esfuerzo y ganas de sorprender a los invitados, eso es todo. Por ejemplo, así es como puede servir tomates de forma sencilla y hermosa con queso blando:

comenzamos a colocar los productos a partir de un pequeño círculo, alternando entre rodajas de tomate y círculos de queso. Luego colocamos un círculo más grande, el tercero y finalmente un círculo de tomates cherry. En el centro del plato colocar una rosa cortada de un tomate, no es nada difícil de hacer, decorar con hojas frescas de albahaca. Eso es todo. Qué hermosos y apetitosos se ven los tomates más comunes.

Decoración de platos para niños

Todas las madres preparan lo más delicioso para su cumpleaños, los platos para la fiesta infantil no solo deben ser sabrosos, sino también hermosos. La comida en sí no es muy atractiva para los niños, pero si se sirve brillante, colorida y con personajes infantiles, los niños ciertamente se sentarán y se deleitarán en la mesa.

Una excelente decoración de platos infantiles puede ser una "palmera de frutas" hecha de frutas, porque todos sabemos que a muchos niños les cuesta conseguir que se las coman. Pero, de esta forma, las frutas cortadas y servidas sin duda atraerán la atención de los peques. Con mucho gusto absorberán el "tronco" o la "corona" de una palmera.

El corte de frutas se puede hacer así:

• cortar dos plátanos en trozos pequeños, cortar las narices y doblar uno ligeramente hacia la izquierda y el otro hacia la derecha para crear la apariencia de un tronco de palmera.
• En lugar de arena, pele un par de mandarinas y ponga rodajas debajo de los árboles.
• Pelamos y picamos el kiwi, ponlo encima, nos repondrán la corona verde de las palmeras. Qué belleza resultó, los niños estarán encantados.

Y así es como puedes decorar el pez debajo de un abrigo de piel para una fiesta infantil.

La ensalada se presenta en forma de pez y se decora de la siguiente manera:

en la primera foto, las zanahorias y las remolachas se utilizan para la decoración, que desempeñan el papel de escamas. Corte y haga una cola de remolacha, las aceitunas enteras serán ojos y córtelas en tiras: cilios. Eso es todo.

En la segunda opción, en lugar de escamas, cortar un pepino en escabeche y poner, colocando una pieza encima de otra, hacer una cola de pescado y aletas de eneldo. No una ensalada, solo una foto.

Aderezo de ensalada de pepino y tomate

La ensalada más simple se puede convertir en un plato magnífico si la decoras con destreza. Muchas amas de casa que preparan deliciosas golosinas no quieren decorar los platos, citando su incapacidad. Créeme, no hay nada complicado, un poco de imaginación, ganas y todo saldrá bien. Mira la foto, y te contaremos en detalle cómo decorar la ensalada.

Opción 1: tomate, pepino, hierbas

Necesitará un pepino grande, un tomate, hojas de perejil, eso es probablemente todo. Ponga ramitas u hojas de perejil en cualquier ensalada con mayonesa. Corta el pepino finamente en trozos ligeramente alargados. Cortar el tomate en rodajas no muy finas. Ponga un pepino con forma de manzanilla por un lado y un tomate por el otro. Coloque el borde del tomate en el centro de los pepinos y el borde del pepino en los tomates. Maravilloso.

Opción 2: "Ramo de tulipanes"

Otro hermoso plato de pepinos y tomates, parado en ejecución.
Para prepararlo, necesitarás muy pocos productos, tu imaginación y un poco de tiempo.

• Manojo de cebolla verde
• Una docena de tomates frescos, crema.
• 60 g de requesón
• 2 dientes de ajo
• 2 pepinos frescos
• Una cucharada de guisantes enlatados

1. Haga dos cortes poco profundos encima de los tomates, transversalmente.
2. Mezcle el requesón con el ajo machacado, agregue sal y ponga una cucharadita sobre los tomates.
3. Corta los pepinos en trozos finos y alargados y ponlos en el fondo del plato, a la mitad.
4. Ponga un manojo de cebollas verdes con la parte blanca hacia abajo, átelas con una flecha, extienda las verduras sobre todo el plato ovalado desde arriba.
5. Acomoda los tomates, como creando la apariencia de tulipanes. Espolvoree una cucharada de guisantes casualmente.

Un ramo precioso, incluso será una pena comérselo.

Opción 3: tomates, aceitunas, perejil

1. Necesitamos un tomate pequeño, unas ramitas de perejil y un par de aceitunas negras. Hagamos una "mariquita", esta ensalada resulta muy linda y se puede servir fácilmente en una fiesta infantil. El niño estará encantado.
2. Cortar un tomate pequeño en dos partes, cortar la parte superior, hacer un pequeño corte en la parte inferior. Mirando la foto, entenderás cómo hacerlo correctamente.
3. Ponga ramitas de perejil en diferentes direcciones en las esquinas, haga varios pinchazos en el dorso del tomate y pegue en pequeños trozos de aceitunas picadas.
4. Utilice una cuarta parte de la aceituna como cabeza del insecto y córtela en pequeñas tiras que reemplacen las patas. Eso es todo.

Hermosos platos, su diseño con una foto lo ayudará a convertir la ensalada más común en algo muy hermoso. Por ejemplo, ensalada "Olivier", el plato más habitual que todo el mundo prepara siempre para cualquier mesa festiva. Pero si lo decoras un poco diferente, obtienes una ensalada muy atractiva y festiva.

Cómo decorar ensalada "Olivier"

Coloque la ensalada en un pequeño portaobjetos en el centro del plato, cubra los bordes vacíos del plato con perejil finamente picado.

• Cortar los pimientos morrones rojos y amarillos en aros finos, colocarlos alrededor del porta ensalada, alternando colores y superponiéndolos ligeramente.
• Donde termina la ensalada, poner las aceitunas picadas en un aro, poner las rodajas de pepino picadas en el aro superior.

Coloque unas aceitunas encima de la ensalada. Eso es todo, solo un espectáculo para los ojos doloridos.

El arte de servir y decorar platos está dirigido principalmente al gusto y la imaginación de una persona en particular, sin embargo, para que su creación se convierta en una verdadera obra de arte, debe cumplir con ciertas reglas. Por eso, en esta área, como en todas las demás, el asesoramiento de expertos es siempre una garantía definitiva de éxito.

La capacidad de embellecer un plato es uno de los ingredientes de la cocina. Para ello, se utilizan decoraciones elaboradas a partir de una amplia variedad de productos (verduras, hierbas, frutas, etc.). Estas decoraciones pueden ser ellas mismas platos independientes: en el primer caso, serán bocadillos, ensaladas o frutas de postre, en el segundo, solo decoraciones que se colocan en platos o en la mesa (almuerzo o con bocadillos fríos).

HERRAMIENTAS DE COCINA

Antes de proceder con la fabricación directa de la joya de su elección, asegúrese de tener a mano las herramientas necesarias. Son bastante simples y complementarán con éxito el conjunto estándar de utensilios de cocina.
El juego más completo incluye cuchillos afilados, tijeras, diferentes tamaños de noisettes (cucharas hemisféricas con bordes cortantes afilados), un cortador de huevos, un cuchillo para pelar frutas cítricas, dispositivos especiales para hacer muescas, para quitar el corazón de una manzana, varias galletas de metal. cortadores y accesorios para una manga pastelera o una jeringa, así como un cepillo. No se deje confundir por esta larga lista: la mayoría de las veces estamos hablando de herramientas que se pueden comprar fácilmente en cualquier tienda especializada.

REGLAS PARA SEGUIR

Finalmente, ha adquirido todos los utensilios de cocina necesarios. Sin embargo, esto todavía no es suficiente para pasar inmediatamente a la categoría de maestros en términos de decoración de platos. También hay ciertas reglas, cuya observancia permitirá que sus creaciones culinarias impresionen a sus invitados.

La combinación correcta

Recuerda lo principal: el plato y la decoración que lo complementa deben combinarse entre sí. De hecho, la mayoría de las veces es suficiente adherirse a la combinación generalmente aceptada de ciertos productos, y la decoración en sí debe proporcionar originalidad. Entonces, las papas, pero en forma de champiñones o ranúnculos, complementarán perfectamente la carne. El limón en forma de rosa o mariposa decorará platos de pescado y marisco.

Sencillez

Muy a menudo, para lograr el mejor efecto, debe limitar el número de decoraciones. Algunos platos se ven mucho mejor en su forma natural. Si el plato principal, "de autor" está bellamente decorado y luce genial, no debes subestimar el efecto que produce, sobrecargando el resto de platos con todo tipo de acabados.

Disposición de elementos individuales

Piense detenidamente dónde y cómo se ubicarán todos los elementos decorativos. Recuerda que cualquier plato con decoración llama mucho más la atención que sin él. Elija un plato que no pueda competir en belleza con la comida que ha preparado y decorado.

Armonía de color

Use combinaciones de colores contrastantes para que sus joyas se vean más efectivas. Para el color verde utilice verduras como puerros, pepinos, perejil o berros, naranja - zanahoria, rojo - tomate o jugo de remolacha, blanco - huevos duros o nabos ... Todo lo demás lo hará su imaginación. También es útil tener condimento para patrel en la cocina: se puede utilizar para teñir verduras de colores neutros, como patatas, marrón.

Claridad, precisión y exactitud

Sus joyas serán atractivas si se hacen con cuidado. Al cortar partes individuales de joyería de los productos, asegúrese de que las líneas de los recortes decorativos sean claras y concisas, use, siempre que sea posible, varios tipos de formas para hacer muescas. Afila tus cuchillos con regularidad. Además, recuerde limpiar los bordes de los platos antes de servir.

Productos utilizados

Los alimentos básicos que se utilizan para crear joyas no siempre están destinados a ser consumidos. Para la fabricación de diversos adornos y sus partes se utilizan con mucha frecuencia. comida cruda, que no se pueden cocinar, ya que pierden sus cualidades decorativas. Por ejemplo, crudo, que significa duro, las patatas o los nabos se utilizan para crear flores blancas, y las flores rojas se cortan de la remolacha cruda. Lo mismo se aplica a las zanahorias, que deben estar crudas y frescas para que se puedan hacer fácilmente diversas formas escultóricas. La lechuga, el laurel, la menta, el cebollino, los brotes de puerro, el pepino o los pimientos morrones se pueden utilizar con éxito para hacer hojas y tallos de flores culinarias. Y finalmente, limones, naranjas, sandías, melones se convierten fácilmente en todo tipo de cestas, veleros y divertidos animales.

Combinación de sabor y color.

El color suele servir como uno de los medios para crear o mejorar el sabor de los alimentos. Si es necesario recurrir a tintes, utilice productos naturales que sean agradables en color y sabor. Por ejemplo, el azafrán y otras especias (pimentón, curry) se utilizan para teñir las verduras, y se añaden salsa de tomate y pasta de tomate para dar el color deseado a las salsas, por ejemplo, mayonesa (o crema agria). Además, la mayonesa (o crema agria), que a menudo se sirve con pescado frio, verduras frescas o huevos duros, se pueden teñir de verde con jugo de perejil o con hojas de espinaca finamente picadas.

Para platos calientes, las decoraciones se preparan con anticipación. Después de todo, deben disponerse lo más rápido posible hasta que la comida se haya enfriado. De lo contrario, perderá la mayor parte de su sabor.

Inmediatamente antes de servir platos de pescado, carne, pollo a la parrilla o escupido, "camine" sobre ellos con un cepillo ligeramente humedecido en aceite vegetal. Esto agregará brillo a la corteza tostada y hará que la comida sea aún más apetitosa. Para realzar el color y el brillo de los platos y bocadillos fríos, se cubren con una fina capa de gelatina comestible.

Pomander de naranja con clavo

Los pomanders son artesanías francesas que han sido una decoración aromática imprescindible para las fiestas de invierno durante varios siglos. La palabra "pomander" proviene del francés "pomme d'ambre": en el Renacimiento, así se llamaba a las aromáticas bolas de ámbar gris, que se producían en Venecia y servían para dar sabor a los espacios habitables.
Con el tiempo, la palabra "pomander" comenzó a denominarse botellas redondas hechas de plata, oro o marfil, lo que permitió conservar durante mucho tiempo el aroma agrio prístino.
Las pomadas de frutas aparecieron en Francia a principios del siglo XX. Las mujeres francesas colgaban pomanders en los armarios de ropa blanca para darle un aroma sofisticado.
Para esto, se usaron manzanas comunes, secadas con especias de una manera especial.
Las pompas de cítricos aparecieron en Inglaterra. Estaban hechos de naranjas, clavo, canela y otras especias. Esta fragancia se ha convertido en un símbolo de Navidad y Año Nuevo.
Los pomanders se pueden hacer con manzanas, limones, naranjas y limas.

Existe receta clásica mezclas de especias para pomander (a base de 4 frutas):
1/2 taza de canela molida
1/4 taza de clavo molido
2-4 cucharaditas colmadas de nuez moscada
- 2-4 cucharaditas de pimienta de Jamaica molida
- 1/4 taza de raíz de violeta picada

Fabricación:
Toma un palo de madera y perfora la cáscara de la fruta. Insertamos un clavel en cada agujero, lo espolvoreamos abundantemente con una mezcla de especias y lo colocamos en una bonita bolsa de tela. La pomander se secará gradualmente y exudará su aroma por toda la habitación durante unos seis meses.
En una versión simplificada, simplemente pegue los dientes en la naranja y espolvoree ligeramente con la mezcla de especias. Para la decoración de Año Nuevo, las tapas de los claveles a veces se tiñen con pintura dorada.
Puede colgar esas bolas fragantes por todo el apartamento, puede regalar a sus seres queridos…. ¡Llevarán alegría y ánimo de Año Nuevo a cualquier hogar!

Patatas fritas (nabo, remolacha) "rosas"

Estas "rosas" fritas se pueden hacer con patatas o nabos ("rosas blancas") o con remolacha ("rosas rojas"). Las rosas rojas también se pueden hacer con patatas coloreandolas con jugo de remolacha. Es aconsejable tomar papas de mediana edad: las rodajas de papas jóvenes son bastante frágiles.

Es conveniente cortar los "pétalos" del futuro "rosa" de 1-1,5 mm de grosor de las patatas crudas en un rallador especial para verduras.
Y si no lo tiene, intente cortar con un cuchillo afilado lo más delgado posible y de grosor uniforme. Los "pétalos" deben ser delgados y translúcidos.

Cortamos una placa más gruesa (3-4 mm) para cortar de ella largas barras de sección cuadrada para los “brotes” centrales, alrededor de los cuales enrollaremos los “pétalos”.

Luego remojamos los “pétalos”, “yemas” y palillos para picar las “rosas” en un cuenco de agua fría, al que hay que añadir sal (1 litro 1 cucharadita de sal) durante 2-3 horas. Esto suavizará los pétalos al disolver un poco de almidón y los hará mucho más flexibles al rizar las "rosas".

Necesita los palillos de dientes más pequeños que pueda encontrar en el mercado. Si no se remojan previamente en agua también durante 2-3 horas junto con los "pétalos", se quemarán al asar rosas en aceite caliente.

Empecemos a hacer rosas:
Tomamos el "brote" central y lo envolvemos firmemente con un pétalo. Luego tomamos otro pétalo y lo giramos en la otra dirección. Después de eso, arreglamos el brote con un trozo de palillo.

Me gusta esto:
Después de eso, envolvemos los otros pétalos moviéndolos ligeramente desde arriba, para que la "rosa" quede abierta, "florecida".
Es necesario observar estrictamente la regla: un pétalo es en el sentido de las agujas del reloj y el siguiente en el sentido contrario a las agujas del reloj.
Cuanto más grande quieras hacer la "rosa", más usarás los pétalos y los palillos para mantenerlos juntos.
Luego, sacuda ligeramente las "rosas" del agua y colóquelas en una servilleta para que se sequen durante 3-5 minutos. De lo contrario, el exceso de agua en aceite caliente "explotará" y salpicará. (Si sumerge una rosa húmeda en aceite hirviendo, tendrá que lavar toda la cocina de la grasa esparcida durante un tiempo largo y tedioso).
Mientras se secan las rosas, poner un caldero pequeño con aceite vegetal al fuego y calentar a la temperatura deseada.
Para comprobar si el aceite se ha calentado lo suficiente, saca un pétalo del cuenco, sécalo con una servilleta y sumérgelo en el aceite. Si chisporrotea alegremente y aparecen burbujas, entonces el aceite está listo para freír, y si chisporrotea levemente, entonces tienes que esperar un poco más.
Entonces el aceite ha alcanzado la temperatura adecuada.
Bajamos la rosa con la cabeza hacia abajo y tratamos de no rodar hacia un lado durante 1-2 minutos. En este momento se abrirán todos los pétalos, ahora dale la vuelta con cuidado y fríelos por todos lados hasta que estén dorados.
Cuando la “rosa” adquiere un color crujiente, está lista.
Lo sacamos del caldero sobre una servilleta de papel para escurrir el exceso de aceite. Espolvorea ligeramente con sal.
Cuando las "rosas" se hayan enfriado un poco, saque los palillos. Es más fácil sacarlos si los gira ligeramente alrededor del eje longitudinal antes de sacarlos.
Las "rosas" confeccionadas ya no quieren desmoronarse en "pétalos", y pueden colocarse con cuidado en un plato y servirse ya preparadas. plato separado como decoración para platos.

Perlas de vinagre balsámico

Necesita: -1 vaso de aceite vegetal inodoro, poner en el congelador durante al menos 30 - 60 minutos (el aceite debe estar frío, pero no congelado); -150 ml vinagre balsámico; -2 g (gelatina vegetal); -jeringa (también se puede pipetear)

Vinagre balsámico + agar-agar, mientras revuelve, lleve a ebullición (no hierva), deje enfriar durante 5 a 10 minutos.
Extraiga una jeringa y vierta el balsámico de la vena en aceite frío gota a gota.
Con una espumadera, recoja las perlas, enjuague en un recipiente con agua fría. Escurre el agua y usa las perlas en ensaladas.
La respuesta a la pregunta ¿por qué es todo esto? Esto se hace con el fin de sorprenderte a ti mismo, a tus seres queridos e invitados con un nuevo formato de producto familiar. Es muy interesante cuando los "huevos" revientan en la lengua, dejando el sabor de la salsa.

Hielo de año nuevo para bebidas

Vierta agua bien hervida (para que el hielo sea transparente) en una capa en moldes de hielo y congele.
Vierta una fina capa de agua sobre el hielo congelado y coloque bayas hermosas y brillantes.
Congele nuevamente para que las bayas estén bien congeladas y no puedan flotar.
Llena los moldes hasta arriba con agua y colócalos en el congelador hasta que se congelen por completo.

Rosas de azúcar

Enjuague las rosas con agua fría, sacuda suavemente las gotas de agua de las flores y sumérjalas en una solución de gelatina ligeramente tibia (¡pero no caliente!) De una concentración y media o doble (de lo que está escrito en el paquete de gelatina).
Espolvoree generosamente con azúcar o fructosa y coloque en el refrigerador hasta que la solución de gelatina se enfríe por completo (aproximadamente 2-3 horas).
Usamos rosas de azúcar para decorar varios postres, pasteles, o servir como decoración de la mesa de té y dulces.

Pepino "árbol de Navidad" para decorar la mesa de Año Nuevo

También puede hacer "árboles de Navidad" con embutidos y queso.

Patatas originales para decorar ensaladas y aperitivos

Cortar las patatas en rodajas finas, delgadas, casi transparentes con un cuchillo fino y afilado.
O usamos un rallador para cortar virutas finas.
Coloque una ramita de perejil sobre la rodaja.
Cubra con otra rebanada y recorte los bordes para que ambas rebanadas tengan el mismo tamaño.
Freír en aceite vegetal caliente por ambos lados.
Salar las rodajas fritas y servir caliente.

Decoración de patatas

Decoración de año nuevo de rosas de patata.
Corta las estrellas de los pimientos dulces (amarillo, rojo, verde) y colócalas sobre rosas después de hornearlas antes de servirlas.
Las rosas navideñas de la foto se preparan con el doble de yema.

Necesario: 0,5 kg de patatas 3 cucharadas. l. crema espesa 3 cucharadas l. parmesano, finamente rallado 1 yema

Patatas hervidas en agua con sal después de estar listas para secar un poco, al final de la cocción, escurrir el agua y quitar la tapa a fuego muy lento.
Luego, sin dejar enfriar, amasa rápida y bien hasta que quede suave.
Agrega la yema, la nata, el queso, sazona con sal, pimienta recién molida y una pizca de nuez moscada.
Triturar bien de nuevo y batir ligeramente con una cuchara.
El puré de patatas no debe ser líquido, homogéneo y sin grumos de patatas sin purgar.
Utilizando una manga pastelera con aditamento "estrella", plantar las "rosas" en una bandeja para horno cubierta con papel de cocina (ver arriba la receta anterior "Rosas de patata para decorar platos").
Hornear rosas en precalentado a 200 gr. Del horno durante unos 20-25 minutos hasta que aparezca un ligero dorado.
Las "rosas" confeccionadas se pueden espolvorear con especias al gusto.

Manzana navideña

Manzana de año nuevo para decorar la mesa festiva.
Para que el corte no se oscurezca, se mancha jugo de limon o solución ácido cítrico... Puede cortar un corazón de una manzana de un color diferente e insertarlo en el agujero cortado.

Deseo galletas

Ingredientes:
masa para galletas de mantequilla o de mantequilla con sabor, o dulce con soda y crema agria, o pan de jengibre o jengibre: esta es su elección (la masa se puede teñir con cacao o bayas secas ralladas en un polvo fino)
glaseado de azúcar y proteínas (180-200 g azúcar en polvo y 1 proteína de pollo)
colorante alimentario para teñir el esmalte
manga pastelera y boquilla n. ° 1 (o una lima de plástico con una esquina cortada)
papel
tijeras
cintas de raso

Preparación:
Amasamos la masa, la enrollamos en una capa de unos 7-8 mm de espesor, cortamos las galletas con figuras con troquelados y hacemos 2 agujeros en ellas, como se muestra en la foto.

Es conveniente hacer agujeros con una pajita de cóctel.
Luego horneamos nuestras galletas y las dejamos enfriar por completo.

Receta glaseado de azúcar bastante simple: muele gradualmente 1 proteína de pollo a fondo con 180-200 gramos de azúcar en polvo.

El polvo debe ser de calidad suficiente para evitar grumos.
La cantidad de azúcar en el esmalte se selecciona para facilitar la pintura con este esmalte; no debe ser demasiado espesa ni demasiado delgada.
El esmalte se puede dejar blanco y decore las galletas que ha pintado con una cinta de colores, será muy hermosa.
Puede agregar unas gotas del color deseado de colorante para alimentos al glaseado y revolver bien.

Glasea cuidadosamente alrededor de las galletas a lo largo del contorno y alrededor de los agujeros para las cintas.

Luego glaseamos el espacio dentro del trazo.

Dejamos que el glaseado de las galletas se seque lo suficiente, al menos 6 horas, preferiblemente 1 día.
Usando el esmalte seco, puede hacer varios patrones con esmalte de un color diferente y dejar que se seque durante 1 día más.
Mientras se seca el esmalte, imprimimos en papel con una impresora o escribimos nuestros deseos, felicitaciones, predicciones a mano.
El tamaño de los trozos de papel debe ser similar al tamaño de la galleta.
Enrollamos las hojas con las inscripciones en rollos y las atamos con cintas a galletas con glaseado bien seco.

Opciones de diseño para cookies con felicitaciones:

Muñecos de nieve de huevo graciosos

Nota: Porque 2017 es el año del Gallo, entonces solo debes llevar huevos de codorniz. ¡El resultado no son muñecos de nieve, sino muñecos de nieve! 🙂

Ingredientes:
huevos duros (pollo - 8-9 minutos de ebullición cuando se coloca en agua fría; codorniz - 5 minutos)
zanahoria
brochetas de madera para barbacoa

Preparación:
Corta los extremos de los huevos para que se estabilicen.

Para hacer un gorro de muñeco de nieve, corte dos círculos de zanahoria de diferentes diámetros. Corta un círculo grande del extremo grueso y uno pequeño del extremo delgado.
Corta una brocheta de madera de un extremo a una longitud igual a la altura de dos huevos colocados uno encima del otro. Al cortar, asegúrese de que no haya virutas en el corte.
Nuestro pincho preparado tiene un extremo afilado y el otro romo.
Con el extremo afilado del pincho hacemos agujeros en el centro de los círculos de zanahoria.
Luego insertamos un pincho en los círculos con un extremo romo, como se muestra en la foto.

Nota: Se pueden usar palillos de madera para huevos de codorniz.
Ponemos dos huevos uno encima del otro y les metemos una brocheta con un sombrero de zanahoria verticalmente.
El muñeco de nieve está montado.

Queda decorarlo con granos de pimienta negra (estos serán los ojos de un muñeco de nieve y botones en el vientre) y una cuña cortada de zanahorias, que representa una nariz.

Nota: si los muñecos de nieve están destinados a niños, los ojos y los botones se cortan de aceitunas negras o de una corteza de pan integral.
Inserte los granos de pimienta y la nariz de zanahoria en las ranuras hechas en las claras de huevo con un extremo afilado, por ejemplo, un pincho.
Decoramos los muñecos de nieve con ramitas de perejil y servimos.

Tomate "corazón enamorado"

Los tomates ciruela son adecuados. Cortar por la mitad en diagonal. En la parte roma del palillo o palillo de dientes, debe pegar la forma cortada de la hoja blanca.

Cestas de queso

Para cocinar cestas de queso rallar 200 gramos de queso duro en un rallador fino. Mezclar con una cucharada de harina de maíz o almidón de patata, agregue ajo machacado al gusto.

Como una opción. Puede usar solo queso duro rallado sin la adición de almidón y ajo, esto es de su gusto.

En una sartén bien calentada, ligeramente engrasada con aceite vegetal, o en una sartén seca con una capa antiadherente, esparcir 2 cucharadas de la mezcla sobre la superficie en forma de panqueque ... el medio debe ser más denso. Una vez que se haya agarrado un lado, retire la sartén del fuego, sostenga por un minuto y retírelo de la sartén colocando el panqueque en una taza, vaso o cualquier recipiente invertido que desee dar forma.
Para evitar que la taza se enderece en el momento inicial, debes agarrar la canasta de la taza con una goma fina o presionarla con una servilleta hasta que se enfríe. Pon las cestas en el frigorífico un rato ... luego rellénalas con ensalada y sírvelas.

Espina de pescado

Los árboles de Navidad de remolacha se verán hermosos y sabrosos en la mesa. Hervir las remolachas, cortarlas en círculos uniformes de aproximadamente 1 cm, pero no más gruesos. Puedes hacer una capa cremosa como en la foto: 1) Mezclar queso con ralladura de limón, ajo picado y pimienta molida. 2) Sacar la pulpa del aguacate con una cuchara, agregar la crema agria, la pimienta molida y triturar bien con un tenedor. Coloca la nata con una manga pastelera. Adorne con hierbas frescas.

Toda anfitriona sabe lo importante que es una hermosa presentación de platos, especialmente cuando se está preparando para recibir invitados. Y a la hora de poner la mesa, es importante no olvidarse de las ensaladas. El diseño mismo de las ensaladas no es tanto un proceso complicado como que requiere tiempo y mucha paciencia. Pero uno solo tiene que abordar esto de manera creativa, y sus obras maestras culinarias sorprenderán a los invitados no solo con su gusto, sino también con toda su apariencia interesante.
Y de hecho, ¿cómo olvidarse de uno de los platos más importantes y populares a la hora de decorar una mesa festiva? No los subestimes.

No importa si vas a celebrar un evento importante o simplemente quieres cenar con tu familia, simplemente pon una ensalada brillante y decorada y transformará instantáneamente tu comida habitual.

Y si bien hay platos festivos e informales en todas las cocinas, este es uno que siempre encaja perfectamente en el menú. Muchos de ellos ni siquiera necesitan ser decorados, ellos mismos son un derroche de colores y elegantes brillos, y el resto de ninguna manera cederá ante sus hermanos "festivos", solo hay que mostrar su imaginación.

Recuerda cuántas cosas tiene que hacer la anfitriona antes de una fiesta importante: comprar comida con anticipación, pensar en todos los platos, cocinar, poner la mesa y no olvidarte de ti mismo. ¿Y cómo puedes servir comida cocinada a la perfección a un ritmo tan frenético?

Y en este caso, las ensaladas vendrán en tu ayuda. Su diseño no llevará mucho tiempo, sobre todo si encuentras un par de opciones el día anterior, con fotos y descripciones.

Con el tiempo, te acostumbrarás tanto que servirás incluso a los más plato simple sorprenderá a los invitados y su familia con su sofisticación. Y el tiempo tomará cada vez menos. Y luego definitivamente tendrás tiempo para hacerte la manicura y el maquillaje antes de las vacaciones.

¿Cómo se puede decorar un plato para que incluso un verdadero gourmet se interese en su creación? Para comenzar, abastecerse de hierbas, ya que ayudarán a que el plato se vea fresco.

Para la decoración, es mejor utilizar aquellos ingredientes que ya están incluidos en su composición, o aquellos en los que esté seguro, ya que todo debe combinarse entre sí no solo en color, sino también en sabor.

Pero, si todo es simple con ensaladas sin aderezo (o aderezado con aceites), no requieren decoración adicional, ¿qué pasa con los demás? Después de todo, muchos otros implican la presencia de mayonesa u otra salsa que oculta el color brillante de los productos.

Aquí, suba a bordo de un bote (también llamado corte redondo): le ayudará a servir un refrigerio en forma de anillo ordenado. Un dispositivo de este tipo también se puede encontrar en forma cuadrada. Si no tiene tiempo para ir a la tienda, no se desespere.

El corte ordinario también puede hacer frente a esta tarea. botella de plástico o moldes para hornear. Simplemente colóquelos en un plato y coloque una porción de ensalada adentro, triturándola bien con una cuchara para evitar que se deshaga. Entonces quita el "marco" y - ¡voilá! - el plato está listo para servir.

Encima puedes poner un huevo picado, champiñones, pimiento morrón, aceitunas, aceitunas o hierbas. Cuando se sirve de esta manera, el plato se verá muy elegante y ordenado. O puedes hacer una canasta como en la foto.

Hay momentos en que el tiempo es tan corto que no hay tiempo para distraerse ni siquiera con detalles tan simples. Entonces nuevamente hay que posponer para la próxima vez y servir, y decorar. Pero existen opciones para tales casos. No requieren ninguna preparación y son absolutamente independientes de la composición o aderezo.

Si está planeando varias opciones a la vez, entonces no las decore de la misma manera, será aburrido. Es mejor diversificar la decoración, pero para que todos se vean armoniosos entre sí y con los platos principales. No olvide que todo está bien con moderación: el entusiasmo excesivo por la decoración anulará todos sus esfuerzos, la mesa se verá incómoda y los platos no serán apetecibles.

No será superfluo recordar algunos trucos. Por ejemplo, productos y colores:

• Si quieres un color burdeos, toma remolacha;
• rojo: granada, tomates, pimientos morrones te ayudarán;
• ¿necesitas verde? Toma pimienta guisantes enlatados, pepinos y verduras;
• si desea agregar azul, mezcle el jugo de repollo rojo con arroz o un huevo duro;
• el maíz, la yema y la pimienta le darán un color amarillo;
• jugo de arándano - rosa;
• no es suficiente blanco? Le ayudarán requesón de rábano pelado, crema, huevo duro y arroz;
• si frotas la proteína y la mezclas con jugo de remolacha, obtienes un color morado. Un poco de dominio de las leyes de la mezcla artística del color en la cocina.

Si tiene suficiente tiempo y desea aprender el arte de la decoración de mesas en su totalidad, entonces preste atención al tallado. Este es un tipo de decoración decorativa para verduras y frutas, de hecho, es un tallado artístico.

El tallado ha gozado de gran popularidad durante muchos años; muchos chefs famosos incluso organizan concursos en esta disciplina. Para hacer esto, necesitas un cuchillo rizado. Ahora a la venta, incluso puedes encontrar kits especiales con muchos accesorios.

Recuerde algunos consejos sobre qué cortar y de qué. Por ejemplo, los pepinos se pueden decorar con una espiral (usando una herramienta especial del kit de tallado), serpentinas, rayas y cintas. Se pueden hacer frutas y verduras grandes con cestas.

Se pueden cortar flores de tomates, huevos e incluso rábanos. Lo único, no olvides sumergirlo primero en agua fría, esto eliminará la amargura.

Se pueden agregar hojas de lechuga ordinarias a la "imagen" de las decoraciones recortadas: forrarlas en un plato para servir o agregar un par de hojas encima. También se utilizan hojas de menta, melisa y albahaca para la decoración.

Los condimentos también ayudarán a cambiar el color: pimentón, curry, perejil, pimienta negra molida. Incluso lo habitual pasta de tomate puede aportar un toque de originalidad al diseño de la ensalada.

Por lo tanto, puede decorar absolutamente cualquier opción vegetal... Pero con la fruta, hay un par de trucos. Compra un noisette en cualquier tienda de platos. Esta es una cuchara especial para "cortar" bolas y hemisferios de diferentes tamaños de pulpa de fruta. Parece una cuchara normal, pero con semiesferas de metal de diferentes diámetros en los bordes.

Puede cortar bolas de sandía y melocotón, melón y manzanas, como bolas de helado, y servirlas en tazas de gofres, cestas de masa o cuencos de cristal. No olvide decorar la parte superior con bayas y hojas de menta. Es perfecto para el postre e incluso a los niños les gustará.

Además de todo lo anterior, hay algunos puntos más que se pueden resaltar:

• Primero, el punto principal, por supuesto, es la compatibilidad de los productos entre sí. Por lo general, esto no plantea dudas, lo principal es no usar componentes incompatibles, como, por ejemplo, carne y kiwi. Es mejor prestar atención a los limones, aceitunas con aceitunas, huevos y verduras brillantes.
• En segundo lugar, la decoración no requiere menos sentido del estilo que cualquier otro arte. Es importante pensar claramente en la composición, elegir los acentos y determinar el centro.
• Si decide decorar sus platos, vale la pena elegir platos adecuados que no distraigan la atención de los elementos principales. Por ejemplo, los platos brillantes combinados con una decoración sofisticada convertirán su plato en algo fraccional y escabroso.

No olvides que el aspecto final del plato depende solo de ti, por lo que vale la pena practicarlo. Dar preferencia a líneas claras e incluso cubos. Utilice cuchillos bien afilados. Su precisión al cortar verduras y frutas ya es un 50% de éxito.

No te olvides del equilibrio de color. Como artista, debes ver y sentir las combinaciones más ganadoras. Agregue un poco de contraste para opciones más claras con tomate y pimiento morrón brillante, y para opciones más oscuras use hierbas y pepinos. Incluso puede utilizar la ralladura de color de los cítricos: naranja o limón.

Asegúrese de que la decoración no desvíe la atención del plato principal, sino que solo lo complemente. Es mejor no dejarse llevar por la decoración excesiva, que todo sea modesto, pero de buen gusto.

Si necesita usar algún ingrediente no comestible, asegúrese de advertir a los invitados sobre esto, especialmente si necesita pinchos de madera o palillos de dientes para canapés y joyas para sujetar.

Es posible utilizar y verduras crudas... Aún así, debe esforzarse por asegurarse de que toda la decoración no solo sea hermosa, sino también comestible.

Hermosa decoración de video

Por separado, vale la pena hablar de decorar la mesa para fiestas infantiles. Cualquier fiesta infantil, especialmente si es un cumpleaños, requiere una cuidadosa preparación por parte de los padres. Debe crear un ambiente tan alegre y alegre para que la fiesta sea recordada no solo por el héroe de la ocasión, sino también por todos sus amigos invitados.

Parecería que no hay lugar para las ensaladas en la mesa, porque la mayoría de los niños no las comen. ¡Pero no importa cómo sea! Si muestras originalidad y cocinas opciones sabrosas con un diseño inusual, los niños definitivamente los apreciarán. Todo depende solo de tu imaginación: ¡puedes crear composiciones de tramas completas en platos! La alegría y la sorpresa de los niños definitivamente valen la pena.

Además de la decoración, preste atención a los siguientes puntos:

• Evite los alimentos picantes, salados y grasos. En la mesa de los niños no hay lugar para fritos, ahumados y aperitivos con mayonesa y abundancia de especias.
• Evite los experimentos atrevidos: no debe reemplazar productos que sean familiares para su hijo y agregar algo nuevo. Dar preferencia platos tradicionales elegir ingredientes a los que los niños no se darán por vencidos.
• Si tiene unas vacaciones con niños muy pequeños, excluya las frutas cítricas, así como las frutas y verduras brillantes. Recuerde, ¡pueden desencadenar un ataque de alergia!
• Se debe prestar la misma atención a cualquier pescado, si planea ponerlo en la mesa o agregarlo a los platos. No debe haber huesos en él.
• Adopte un par de recetas de canapés. Los niños las comen con mucho gusto: son pequeñas y en cómodas brochetas. Para su preparación, dé preferencia a frutas y verduras neutras, bayas, quesos, huevos y champiñones.

Ejemplos de decoración de ensaladas infantiles.

Decoración de cumpleaños para bebés: ¡hermosa, divertida y comestible!

Pequeños trucos

Cualquier celebración en casa crea un estado de ánimo alegre y alegre, sumergiendo a todos en una atmósfera de auténtica diversión. Especialmente si no tienes que dedicar mucho tiempo a preparar platos y poner la mesa.

Y cualquier anfitriona no solo quiere demostrar sus habilidades culinarias, sino también sorprender a los invitados con una mesa bellamente decorada. Y aquí las ensaladas vuelven a acudir en tu ayuda. Simples de decorar, se convertirán en un punto culminante brillante que sin duda será recordado.

Decoración de mesa para las vacaciones.

Tenemos especial cuidado al elegir lo que cocinaremos para la mesa festiva. Revisamos las recetas con anticipación, decidimos la versión final del menú, hacemos una lista de los productos necesarios.

Y, sin duda, cada anfitriona tiene un par de recetas que hay que preparar para una cena de gala. Pero incluso si estos son los Olivier y la vinagreta más comunes, no hace falta que renuncies a la idea de hacerlos si decides sorprender a todos con una presentación original.

Solo vale la pena decorarlos ligeramente, y puede estar seguro de que sus invitados definitivamente apreciarán mucho incluso estos platos familiares.

Para hacerlos no solo sabrosos, sino también espectaculares, muestre su imaginación e ingenio. ¡No olvides ser ordenado! El registro no tomará mucho tiempo, lo que definitivamente jugará a su favor. Si tiene suficiente tiempo, puede probar métodos de decoración más sofisticados.

La primera vez, tales decoraciones pueden demorar más de veinte minutos, por lo que es mejor probarlas con anticipación y acostumbrarse, especialmente si está planeando una composición compleja. Después de algunos entrenamientos, incluso los elementos complejos no te llevarán más de diez minutos.

Busque recetas con flores talladas y otras figuras de la pulpa de frutas y verduras. Se requiere algo de preparación para crearlos, pero el resultado vale la pena.

Puede dar preferencia a métodos más simples:

• incluso puede hacer una "rosa" voluminosa con tocino o jamón;
• Para platos de frutas, use kiwis en rodajas o ralladura de cítricos desnatada.
• Otra forma de servir ensaladas de manera efectiva es enfocarse no en las decoraciones superiores, sino en los ingredientes mismos. Entonces, si no implica una mezcla obligatoria, entonces puede experimentar con eso.

Por ejemplo, platos de verduras se verá genial si se coloca en capas. El aderezo puede colocarse uno al lado del otro en una salsera separada o cubrirse en la parte superior y los lados del plato formado. Use no solo mayonesa para esto, la crema agria y los yogures sin azúcar son perfectos.

Desde arriba, la composición se puede completar con almendras, avellanas o piñones.

Si las nueces no se adaptan en absoluto a su plato, las semillas de granada también son excelentes sustitutos.

Y puede prescindir de ellos, agregando flores talladas de vegetales al plato o colocando un dibujo comestible. Usando ramitas de perejil, rábanos y aceitunas picadas, puedes crear un pez y un pingüino, como en la siguiente foto.

También puede experimentar con molduras 3D. Por ejemplo, los platos de invierno se pueden servir en forma de conos de bosque, y los platos de mariscos se pueden servir en forma de pescado.

Todos los métodos anteriores para decorar platos no son en absoluto el límite. ¡Todo depende solo de tu imaginación!

Enciende la creatividad y obtendrás lo mejor diferentes variantes diseño para la misma ensalada, pero para diferentes ocasiones. Cambie de forma y cree nuevas recetas únicas para decorar platos de Año Nuevo y de todos los días. Cada anfitriona tendrá todo esto de diferentes formas, porque cada uno tiene su propia visión de la belleza.

Una cosa permanece sin cambios: la atmósfera de las vacaciones y buen humor traído por platos bellamente presentados. Si estas habilidades se utilizan en la vida cotidiana o solo en vacaciones, depende de usted.

No es difícil aprender a decorar no solo ensaladas, sino también otros alimentos de una manera interesante e inusual: solo tenga paciencia y dedique un poco de tiempo libre. Junto con un gran deseo, esto será suficiente. Habiendo dominado incluso los elementos más simples, ya puede combinarlos de diferentes maneras y crear muchas composiciones brillantes.

No hay "techo" en este arte, incluso después de aprender el desempeño de las cosas más difíciles, puede continuar yendo más allá, mejorar sus habilidades y crear otras nuevas. formas originales sirviendo tanto ensaladas como todos los demás platos para cualquier ocasión.

¡Y podrá mimar a su hogar con una porción espectacular de una cena ordinaria al menos todos los días, trayendo el ambiente de celebración y magia a la vida cotidiana!

Huevos crudos lavar bien, cortar la parte superior, verter el contenido y utilizar para varios platos.
Enjuague las cáscaras de huevo vacías, hierva durante 2-3 minutos en agua hirviendo y seque.
Luego lubrique el interior con aceite vegetal (no debe haber exceso de aceite).
Vierta la gelatina de enfriamiento preparada, luego vierta y coloque en el refrigerador durante 15 minutos para que la capa en la superficie interna de la cáscara esté lo suficientemente congelada. Esto evitará que los productos incrustados aparezcan en la propia superficie. Para que la capa exterior sea aún más gruesa, puede repetir el enjuague con la solución de gelatina.
Luego, coloque con cuidado varios alimentos en los huevos, vierta sobre la gelatina y refrigere.
Cuando esté endurecido, pelar la cáscara y servir.
Si la cáscara se adhiere a la gelatina, brevemente (2-3 segundos) enjuague con agua caliente antes de limpiar.
Nota. Para simplificar y acelerar la cocción, no puede enjuagar previamente la cáscara con una solución de gelatina, sino colocar inmediatamente la comida y verter la gelatina.

Ingredientes: jamón, maíz, salchicha hervida, encurtidos, queso, patatas, zanahorias, mayonesa, sal, aceitunas

El símbolo de 2019 es un cerdo, por lo que los platos decorados con este estilo se verán bien en la mesa festiva de Año Nuevo. Por eso, te sugerimos preparar la ensalada "Cerdo", que es muy similar a un lindo cerdo.
Ingredientes:
- jamón - 200 gr;
- Maíz enlatado- 150 gr;
- salchicha hervida - 100 gr;
- encurtidos - 150 gr;
- queso duro- 80 gr;
- patatas - 150 gr;
- zanahorias - 100 gr;
- mayonesa - 150-200 gr;
- aceitunas para decoración;
- sal al gusto.

15.12.2017

Ensalada de "regalo"

Ingredientes: patatas, yema de huevo, zanahorias, uvas, remolacha, Chicharo verde, higado de pollo, mayonesa

La ensalada de hojaldre "Gift", sin duda, se convertirá en el adorno principal de su fiesta festiva, sin importar qué festividad celebre. Formalizando solemnemente este comida deliciosa¡Definitivamente no pasará desapercibido para tus invitados!

Ingredientes:

- patatas - 5 piezas.;
- 4 yemas (hervidas);
- zanahorias - 2 piezas.;
- uvas sin semillas - 300 g;
- remolacha - 1 grande;
- guisantes verdes - 100 gr .;
- hígado de pollo o ternera - 300 g;
- un poco de mayonesa.

12.12.2017

Ensalada de Año Nuevo "Camachuelo"

Ingredientes: huevos, pimientos morrones, patatas, salchicha cocida, champiñones en escabeche, aceitunas

Decidimos cocinar ensalada de hojaldre para una fiesta Mesa de año nuevo? Decóralo en forma de pájaro de invierno: un camachuelo. Tus invitados estarán encantados con el convite.

Para la receta necesitarás:
- huevo - 2 piezas,
- Pimiento morrón- 1 PC.,
- patatas hervidas - 1 pieza,
- salchicha hervida - 100 g,
- champiñones en escabeche - 50 g,
- aceitunas deshuesadas - 1 lata.

10.11.2017

Merienda de mandarina

Ingredientes: zanahorias, queso duro, mayonesa, cacahuetes, ajo, laurel, mandarina

Seguimos dominando recetas deliciosas, brillantes y fáciles de preparar. platos festivos... El siguiente en la fila es un aperitivo en forma de mandarinas. La combinación de un centro de queso con una parte superior de zanahoria hace que el aperitivo sea armonioso e inusualmente sabroso.

Ingredientes:
- 1-2 zanahorias hervidas,
- 100 g de queso duro,
- 3 cucharadas l. mayonesa,
- 50 g de cacahuetes tostados,
- 1 diente de ajo,
- Hoja de laurel.

10.11.2017

Ensalada de "velas navideñas"

Ingredientes: filete de pollo, champiñones, cebollas, sal, aceite vegetal, patatas, huevo, mayonesa, perejil, queso, granada, zanahoria, pimiento, aceituna

El ambiente festivo lo crea el ambiente general: decoración del hogar y de la mesa. Proponemos alejarnos de los estereotipos cotidianos y preparar un aperitivo en forma de vela encendida de Año Nuevo: simbólico, sabroso, hermoso.

Ingredientes:
- 200 g de filete de pollo,
- 2 tubérculos de patata,
- 200 g de champiñones,
- 1 cebolla,
- 3 huevos de gallina,
- 1 cucharada de aceite vegetal,
- 2 pizcas de sal,
- 1 cucharada de mayonesa.
Para decorar:
- queso duro,
- Granate,
- aceitunas,
- perejil,
- zanahoria,
- Pimienta búlgara.

16.11.2016

Ensalada de "gallo" para el Año Nuevo

Ingredientes: carne de pollo, queso, huevo, maíz, tomate, crema agria, mayonesa, sal, especias, zanahorias, aceitunas, aceitunas, hierbas

Receta merienda navideña sobre el Año nuevo, decorado en forma de gallo, un símbolo del próximo año. Los ingredientes simples y asequibles permitirán a cada ama de casa hacer que el menú sea verdaderamente festivo.

Ingredientes
Para la ensalada:
- 300 g de filete de pollo,
- 5 cucharadas de maíz dulce,
- 3 huevos de gallina,
- 2 tomates,
- 100 g de queso duro,
- 2 cucharadas de salsa (mayonesa o crema agria),
- sal al gusto y deseo.

Para decorar una merienda:
- 1 tomate,
- 1 zanahoria hervida,
- 2 aceitunas o aceitunas,
- verdes.

09.10.2016

Ciruelas secadas al sol para el invierno.

Ingredientes: ciruela, ajo, condimento, perejil seco, romero seco, aceite de oliva, pimienta negra recién molida, sal

Las ciruelas secadas al sol son muy fáciles de hacer en casa. No es más difícil que secar tomates, por ejemplo. Es cierto que se gasta mucho tiempo. Pero luego las ciruelas secadas al sol te ayudarán más de una vez, ya que pueden ser excelentes ingredientes en otros platos.

Para la receta necesitarás:
- 1 kg (+ gr) desagüe,
- 4 dientes de ajo,
- 10-15 g de condimento de hierbas provenzales,
- 10 g de perejil seco,
- 15-20 g de romero seco,
- 3 g de pimienta negra molida,
- sal al gusto,
- un vaso de aceite de oliva.

03.10.2016

Decoración ensalada "Palma"

Ingredientes: aceitunas deshuesadas, perejil, brochetas, pajitas, manzana

Cuanto más interesante está decorado el plato, más popular se vuelve en la mesa festiva y, en consecuencia, más rápido se come. Y para el almuerzo o la cena de todos los días, no será superfluo decorar el plato. puré de patatas o ensalada. Nuestra nueva receta muestra cómo se puede hacer una palmera con aceitunas, que es adecuada como decoración para muchos platos.

Que necesitas:
- aceitunas deshuesadas - 200-220 g,
- perejil fresco - un manojo,
- pajitas de cóctel o brochetas,
- manzana pequeña.

24.05.2016

Ensalada "Rebanada de sandía" con pollo

Ingredientes: filete de pollo, aceitunas deshuesadas, queso, tomates, pepino, crema agria, mayonesa

La receta es sencilla de preparar y presentable en diseño, aperitivo de pollo, verduras y queso. La ensalada es sabrosa, bonita y original al servir, que sin duda no pasará desapercibida en ninguna mesa.

Ingredientes:
- 2 filetes de pollo,
- 60 g de queso duro,
- 2 tomates maduros,
- 1 pepino fresco,
- 50 g de aceitunas deshuesadas,
- salsa (crema agria o mayonesa).

29.12.2015

"Nido de urogallo"

Ingredientes: patatas, champiñones en escabeche, aceite vegetal, filete de pollo, huevos de codorniz, sal, hierbas, mayonesa, especias

Sugerimos colocar un nuevo invitado en su mesa festiva. Deje que esta vez junto al amado Olivier y el arenque debajo de un abrigo de piel habrá "Nido de urogallo". Esta ensalada se compone de productos sencillos que no son difíciles de conseguir, y en sabor es bastante capaz de competir con otros habituales en las mesas navideñas.

Lista de ingredientes:
- patatas - 4 piezas,
- champiñones en escabeche - 100 g,
- aceite vegetal - 2 cucharadas. l.,
- filete de pollo - 100 g,
- huevos de codorniz - 4 piezas,
- sal - 0.5 cucharaditas,
- verdes - 5 ramas,
- mayonesa - 2 cucharadas. l.,
- especias al gusto.

27.12.2015

Barcos de bocadillos con requesón, pescado rojo y pepino

Ingredientes: tartaletas, virutas de pescado rojo, pepino, requesón, crema agria, aceitunas, limón, lechuga, eneldo

Barcos de bocadillos con requesón, pescado rojo y pepino: esta es una excelente solución que sin duda le costará el título de una anfitriona hábil y hospitalaria. Los barcos no solo decorarán la mesa festiva, sino que también complacerán con sus altas propiedades gastronómicas.

Necesitará:
- tartaletas - 1 paquete;
- virutas de pescado rojo - 50 g;
- pepino - 1 pieza.;
- requesón - 100 g;
- crema agria - 1-2 cucharadas. l.;
- aceitunas y limón;
- hojas de lechuga verde;
- eneldo - 2-3 ramas.

10.07.2015

Plato de Halloween - Aperitivo de "agárico de mosca"

Ingredientes: berenjena, nueces, pepino encurtido, cebolla, tomate, ajo, mayonesa, eneldo

Halloween es una fiesta bastante inusual e interesante. Por supuesto, no muchos lo celebran, pero para casi todos hay algo divertido, misterioso y misterioso en esta festividad. Mucha gente hace la pregunta: "¿Qué cocinar para Halloween?" Decorar tu mesa en Halloween es fácil. Solo necesitas mostrar un poco de imaginación. ¡Te sugiero que pruebes a cocinar "Amanita"!

Componentes requeridos:

- tomate grande - 1 pieza.;
- hojas de eneldo - algunas ramas;
- cebolla - 1 pieza;
- nueces - 50 gr .;
- berenjena - 400 gr .;
- pepino en escabeche - 1 pieza;
- ajo - 1 diente;
- mayonesa - 1 cucharada. una cuchara.

08.07.2015

Flor de nabo, tallado

Ingredientes: nabo, pepino

Si prefiere decorar su mesa de una manera inusual, el tallado es una actividad que le gustará. Solo necesita comprar herramientas especiales para él, a saber, cuchillos para trinchar, tomar una verdura adecuada y ponerse manos a la obra. El nabo puede ser una flor maravillosa y hermosa que se convertirá en su orgullo y causará la envidia de todos los que la vean.

Productos:

- cuchillos triangulares para tallar - 3 tamaños;
- fruto de nabo - 1pc.;
- Cuchillo tailandés para tallar;
- cuchillo-cuchara para trinchar;
- pepino largo - 1 ud.

27.06.2015

Monstruos de berenjena de Halloween

Ingredientes: berenjena, tomate, queso, mayonesa, aceite de girasol, palillos de dientes

Aunque Halloween no es nuestra festividad "nativa", un número creciente de personas cada año comienza a apoyar las tradiciones de este día, vistiéndose con disfraces simbólicos y preparando platos temáticos "terribles". Si te encanta Halloween, entonces te ofrecemos el plato Monsters como idea original para decorar una mesa festiva.

Ingredientes requeridos:

- tomate mediano - 1 pieza.;
- palillos de dientes - varias piezas (cuántos monstruos habrá);
- mayonesa - 50 gr .;
- berenjenas pequeñas - 2 piezas.;
- queso - 50 gr .;
- aceite de girasol - 50 gr.

15.06.2015

Rosa de zanahorias y cebollas

Ingredientes: zanahorias, cebollas, perejil

¿Qué podría ser mejor que un hermoso diseño? ensalada festiva? ¿Crees que no puedes hacerlo? Lea esta receta y vea lo fácil que es hacer un aderezo para ensaladas con un conjunto regular de ingredientes.

Para hacer una flor comestible necesitarás:
- zanahorias hervidas - 1 pieza.;
- cebolla pequeña - 1 pieza,
- perejil para decoración.

09.06.2015

Ensalada "Mariposa R.I.P." en Halloween

Ingredientes: guisantes enlatados, maíz enlatado, palitos de cangrejo, patatas, huevos, algas, manzana, plátano, cebolla, mayonesa, hierbas

Intente cocinar una ensalada para Halloween, solo necesita organizarla de una manera inusual, es decir, en forma de una mariposa de espagueti muerta y perforada. Este diseño es perfecto para una fiesta en la que algunas chicas se reúnen para adivinar el futuro. La ensalada en sí se hace rápidamente, el sabor es memorable y definitivamente te gustará. Para cualquier otro día festivo, se puede cambiar el tipo de ensalada.

Ingredientes requeridos:

- palitos de cangrejo - 1 paquete;
- guisantes enlatados - 1 frasco;
- huevos de gallina hervido - 2 piezas;
- manzana dulce - 1 pieza;
- cebollas - 1 pieza;
- verdes - 1 manojo;
- maíz enlatado - 1 lata;
- papas hervidas - 2 piezas.;
- col de mar - 1 paquete;
- plátano - 1 pieza;
- mayonesa - 1 paquete.

para la decoración:
- maíz enlatado - 2 cucharadas. cucharas
- palitos de cangrejo - 3 piezas.;
- espaguetis - 1 hebra;
- guisantes enlatados - 2 cucharadas. cucharas
- verdes - ¼ manojo.