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Cocinar pan de pita de cangrejo y maíz. Delicioso pan de pita con palitos de cangrejo. Lavash roll con palitos de cangrejo. mermelada de verdad

Para hacer un panecillo de pita con la adición de palitos de cangrejo, necesitará los siguientes ingredientes:

  • 2 hojas de pan de pita (asegúrese de tomar un producto de masa delgada);
  • 300 g de palitos de cangrejo (la carne de cangrejo también es buena);
  • 4 huevos duros;
  • 100 g sólido o queso fundido;
  • frasco Maíz enlatado(se puede reemplazar con guisantes);
  • un manojo de hierbas frescas, cebollas al gusto;
  • mayonesa.

Además, puedes condimentar el rollo con ajo. Los palitos de cangrejo están hechos de pescado picado. Los amantes de la comida natural pueden sustituirlos por pescado rojo ligeramente salado o ahumado. Con un presupuesto ajustado, la carne de cangrejo natural está bien. Se debe salar, hervir hasta que esté tierno.

Si se toma un número diferente de hojas de lavash, entonces la cantidad de ingredientes debe cambiarse proporcionalmente. Dependiendo de gustos y preferencias, el relleno se puede cambiar de cualquier forma. Lo principal es equilibrar el sabor, agregue una cantidad suficiente de mayonesa, queso procesado.

receta paso a paso

Tiempo total de cocción desde relleno de cangrejo no toma más de 40 minutos. Dentro de 1 hora, el rollo terminado deberá infundirse en el refrigerador para que la ensalada del interior agarre y empape la masa. Si queda suficiente tiempo, el paquete se puede insistir hasta 3 horas. Cuanto más tiempo pase el plato en el frigorífico, más blanda quedará la masa.

Antes de hacer un rollo, debe preparar los ingredientes:

  • Hervir los huevos duros, enfriarlos, pelarlos;
  • Si se selecciona queso duro, debe rallarse en un rallador grueso.

Pasos de cocción:

  1. 1. Moler todos los ingredientes de manera uniforme. Los palitos de cangrejo se cortan primero. En lugar de rebanarlos, puedes rallarlos con un rallador grueso o usar una licuadora. Es necesario licuar con cuidado para que el estado de papilla no se produzca con el palito.

2. Los huevos cocidos y pelados también deben picarse. Si se rallan los palitos, también se deben rallar los huevos. Los ingredientes en el relleno del futuro rollo deben ser uniformes. Puedes concentrarte en el tamaño de los granos de maíz. Las piezas de otros productos en el plato deben ser casi iguales.

3. Los huevos, el maíz, los palitos de cangrejo y las hierbas se deben verter en un recipiente hondo. También se agrega queso duro rallado al tazón. Si se decidió usar fundido, entonces se debe engrasar una hoja de pan de pita. Se agrega una cantidad suficiente de mayonesa a los ingredientes y se mezcla. No es necesario salar la mezcla resultante, los palitos de cangrejo y la mayonesa son bastante salados. Si lo desea, puede agregar pimienta negra molida y otras especias.

4. Se extiende una lámina de pan de pita directamente sobre la mesa de la cocina o sobre una tabla de cortar. La masa de tortilla es delgada, se rompe fácilmente, por lo que debe actuar con cuidado. Para no manchar la superficie de trabajo, puede colocar una película adhesiva debajo del pan de pita. Además, se necesita una película adhesiva para empaquetar el rollo terminado, que permanecerá en el refrigerador.

5. La masa se unta con queso derretido. Si se decide no agregarlo, el relleno se coloca inmediatamente en la hoja en una capa uniforme. Se recomienda engrasar adicionalmente con mayonesa los bordes del pan de pita, donde no se encuentra el relleno. Entonces, en el rollo no habrá huecos con una masa, y los bordes de la estructura se conectarán y pegarán mejor.

6. Enrolle la tortilla rellena en un rollo apretado. Esto debe hacerse con cuidado, sin aplastar la estructura, para que el relleno no se salga del rollo ni rompa la masa delgada.

Cuando el pan de pita con palitos de cangrejo enrollado en una salchicha, colóquelo en una tabla o plato grande y colóquelo en el refrigerador durante 1 a 2 horas. La estructura se puede envolver adicionalmente con film transparente o papel de aluminio. Por lo tanto, se agarrará mejor y no se dañará al transferirlo a diferentes superficies. Si la comida está envuelta en plástico, no necesita los utensilios para guardarlos en el refrigerador.

Terminando la preparación y sirviendo el rollo a la mesa

El rollo que ha estado en el frigorífico debe estar preparado para su uso. Se recomienda utilizar un cuchillo muy afilado para cortar el rollo, de lo contrario apariencia las piezas en porciones estarán desordenadas, el relleno puede caerse. Para que las porciones se vean ordenadas, corte los bordes de todo el rollo, donde pueda ver el borde irregular de la masa. Puede hacer esto incluso antes de enviar el plato al refrigerador, pero debe actuar con cuidado para que no se caiga nada y el rollo no se deshaga.

Las porciones no deben cortarse a menos de 3 cm de ancho. El ancho óptimo de las piezas en porciones es de 5 cm, es conveniente comer esas porciones y el relleno de ellas no se caerá debido a la falta de masa para enmarcar.

Posible opción de cocción

Además de cambiar la composición del relleno, es posible preparar snacks de varias formas. Una de las opciones inusuales para crear un plato de lavash relleno con palitos de cangrejo es la siguiente. Los ingredientes no se mezclan ni se remojan en mayonesa. Todas las partes del relleno se disponen en capas:

  • Se unta mayonesa con masa de tortillas;
  • Se colocan palitos de cangrejo;
  • Una fina capa de mayonesa;
  • Una capa de huevos triturados;
  • Queso rallado;
  • Otra fina capa de mayonesa;

Al final, las capas se rocían con vegetación. En las últimas etapas, el lavash se enrolla y se envía para impregnación, como en la versión anterior de la receta. El rollo, realizado por capas, presenta un aspecto singular en sección, aunque en cualidades gustativas La estructura de hojaldre de los platos tiene poco efecto.

Lavash roll es un invento maravilloso cocina moderna... Cocínelo con un par de bagatelas y al mismo tiempo trozos de pan de pita con relleno. plato abundante, que puedes servir a los invitados, comértelo tú mismo a la hora de comer o envolverlo para un escolar.

De hecho, debido a su sabor débil, se puede combinar con los más varios rellenos ya sea fresco o estofado de vegetales, carne, pescado, huevos, queso y más. Además, la facilidad en su preparación es la segunda característica no menos importante del pan de pita relleno.

Para el plato, se utilizan tortas finas de forma ovalada. Para que se vea bien, puedes cortar los bordes redondeados. Luego queda engrasar el pastel para que no pierda su elasticidad, rellenar con el relleno y envolver el rollo. Según la receta, la golosina se sirve fría o prefrita.

Lavash con palitos de cangrejo

Lavash roll con palitos de cangrejo, queso derretido, huevos, hierbas y ajo. Un excelente refrigerio rápido para una mesa festiva.La receta del panecillo de pita es especialmente adecuada en una situación en la que los invitados están en la puerta.La receta de este aperitivo usa mayonesa, pero se puede reemplazar con crema agria con yogur natural.

Ingredientes:

  • pan de pita 3 hojas
  • queso duro 200 g
  • huevos cocidos 4 uds.
  • queso blando procesado "Amber" 150 g
  • palitos de cangrejo 200 g
  • mayonesa 150 g
  • eneldo
  • ajo 1-2 dientes

Metodo de cocinar:

  1. Necesitamos 3 hojas de lavash, engrase finamente la primera hoja con mayonesa.
  2. Cortar los palitos de cangrejo en tiras finas y colocar encima.
  3. Cubra con una segunda hoja.
  4. Agregue ajo picado al queso procesado suave, como el ámbar.
  5. Extienda esta masa de queso sobre la segunda hoja de pan de pita.
  6. Espolvorear con queso duro finamente rallado.
  7. Y tapar con una tercera hoja.
  8. Lubrique con mayonesa.
  9. Hervir huevos duros (8-10) y enfriar con agua fría.
  10. Rallar en un rallador fino, agregar eneldo picado.
  11. Pon este relleno encima.
  12. Enrolle los tres panes de pita rellenos en un rollo apretado.
  13. Enróllelo en plástico y envíelo al refrigerador.
  14. Para mayor comodidad, corté el rollo en dos partes.
  15. Antes de servir, corte el rollo de lavash en arandelas y decore como desee.

Roll con palitos de cangrejo en pan de pita

Ingredientes:

  • Lavash armenio fino - 3 capas;
  • Huevos de gallina - 4 piezas;
  • Cuajada de queso procesado - 4 paquetes;
  • col de Pekín - 5 hojas;
  • Ajo - 1-2 dientes;
  • Verduras (eneldo y / o perejil y / o cilantro) - 1 manojo cada uno;
  • Palitos de cangrejo - 200 g.
  • Mayonesa o salsa tártara - 5 cucharadas cucharas

Metodo de cocinar:

  1. De forma habitual, cualquier receta debe comenzar con la preparación de los ingredientes para su consumo. Por lo tanto, las hierbas deben enjuagarse bien. Después del lavado, deben ser picados.
  2. En cuanto a los huevos, es mejor comenzar a hervirlos incluso antes de preparar las verduras; esto ahorrará tiempo. Antes de limpiar, los huevos deben sumergirse en agua helada para que se enfríen. Una vez que esto suceda, puedes quitarlos de la cáscara y rallar las yemas y las claras por separado.
  3. palitos de cangrejo y queso fundido necesitas rallar en un rallador fino. Mézclalos y luego agrega las hierbas picadas y los huevos. Sazone la mezcla con 1 cucharada de mayonesa o salsa tártara.
  4. Las hojas de col de Pekín deben picarse finamente, mezclarse con una cucharada de mayonesa o salsa, y agregarles dientes de ajo previamente picados.
  5. De antemano, debe darle al pan de pita una forma rectangular, cortando los redondeos. Es necesario recogerlo en un rollo de la siguiente manera: 1 capa de mayonesa o salsa, col china con ajo, una mezcla de palitos de cangrejo, cuajada de queso, hierbas y huevos. De esta forma, puede envolver el rollo apretándolo con fuerza. Solo queda cortar el plato en porciones.

Aperitivo lavash con palitos de cangrejo

Un bocadillo instantáneo. Lo principal es tener a mano ingredientes necesarios, y cocinarlo es tan fácil como pelar peras.

Ingredientes:

  • Hoja grande de lavash armenio;
  • embalaje de palitos de cangrejo;
  • 3 huevos duros;
  • zanahorias cepilladas;
  • un montón de verduras;
  • 150 g de queso triturado de cualquier tipo (incluso el requesón servirá);
  • un poco de mayonesa

Metodo de cocinar:

  1. Cubrimos generosamente el pan de pita desdoblado con mayonesa y colocamos los productos picados y los palitos de cangrejo desdoblados en filas.
  2. Enrolle el rollo con fuerza, colóquelo en el plato con la costura hacia abajo para que no se deslice. Enviamos el plato en una bolsa de plástico, luego durante una hora en el refrigerador para la impregnación.
  3. Cortar el rollo antes de servir con un cuchillo de hoja muy fina y afilada, para que no se desmorone.
  4. Puede tomar cualquier producto que esté disponible para el relleno, preferiblemente de varios colores.
  5. No es necesario desmenuzarlos, puedes ponerlos en trozos o platos.
  6. Si lo desea, reemplace la mayonesa con cualquier aceite vegetal, obtendrá un sabor completamente diferente.

Rollo de palitos de cangrejo en pan de pita

Dichos rollos lo ayudarán en muchas situaciones, incluso en la mesa festiva. Y como se acercan los días de Año Nuevo y Navidad, recomiendo tomar nota de esta receta. De hecho, además del hecho de que este aperitivo es sabroso, también resulta brillante, lo que puede decorar su elegante mesa de Año Nuevo de una manera original.

Ingredientes:

  • Palitos de cangrejo - 250 g
  • Queso procesado - 100 g
  • Huevo - 1 pieza
  • Eneldo (pequeño manojo) - 5 g
  • Ajo (al gusto) - 2 dientes
  • Mayonesa - 20 g

Metodo de cocinar:

  1. Retire el queso procesado del empaque y ralle en un rallador grueso. Cuando compre queso, elija variedades densas para que pueda rallarlo con facilidad. Si elige una variedad más suave de queso procesado, recuerde cortarlo con un tenedor.
  2. Lavar el eneldo y picarlo finamente con un cuchillo afilado. Al gusto y preferencia, puede reemplazar el eneldo con cilantro o albahaca, luego el aperitivo tendrá un aroma fragante uniforme
  3. Hervir el huevo hasta que se enfríe, luego sumergirlo en agua fría durante 10-15 minutos para que sea más fácil pelar la cáscara. Luego rállalo también en un rallador grueso.
  4. Pelar los ajos, lavarlos con agua corriente y exprimirlos con una prensa. Ajuste la cantidad de ajo usted mismo. Si te gusta la comida con mucho sabor a ajo, no te arrepentirás. Si, por el contrario, evitas esta hierba, entonces pon un diente para que dé aperitivo ligero sabor y aroma.
  5. Coloque todos los ingredientes del relleno en un tazón y agregue la mayonesa. Revuelva bien el relleno con un tenedor.
  6. Retire los palitos de cangrejo del empaque y descongélelos bien. Luego, con los dedos, primero presione hacia abajo un lado, luego el otro lado para ver su estructura en capas. Encuentre el último pliegue en el exterior del palo, desde donde comienza a desplegarlo con cuidado para no rasgarlo en ninguna parte.
  7. Aplique el relleno en el palo en una capa delgada y uniforme. Enrolle el palito de cangrejo hacia atrás. Antes de servir, corte el palito en trozos pequeños, que se colocan bellamente en un plato y se adornan con hierbas.

Lavash relleno de palitos de cangrejo

Ingredientes:

  • Tres hojas de lavash fino armenio;
  • tres huevos de gallina;
  • 4 dientes de ajo;
  • 200 gramos de palitos de cangrejo;
  • 250 gramos de queso blando;
  • Salsa de mayonesa;
  • un manojo de cilantro;
  • Sal;
  • Especias.

Metodo de cocinar:

  1. Moler los huevos de gallina, el queso y el ajo en un procesador de alimentos. Usando para esto una boquilla en forma de rallador grueso;
  2. Picar los palitos de cangrejo con un cuchillo de cocina;
  3. Procese una hoja de pan de pita con salsa de crema agria;
  4. Coloque la sustancia de cangrejo desmenuzada encima.
  5. Cepille la segunda hoja de pita por ambos lados con salsa de mayonesa. Cúbralo con una superficie de cangrejo;
  6. Coloque el queso de ajo rallado encima. Cubrir con otra hoja de armenio engrasada;
  7. Coloque las hierbas picadas y los huevos en la superficie. Lubríquelos con mayonesa;
  8. Suavemente, para no romper la hoja de harina, enrolle este pan de pita con palitos de cangrejo en un tubo.

Mantenga la comida terminada en el refrigerador por un tiempo antes de la presentación. Antes de servir, corte los tubos de lavash en círculos de 2 cm.Presente este plato en una hermosa bandeja de cerámica con hierbas picadas encima.

Merienda con carne de cangrejo y pepino en pan de pita

Prepárate para tu banquete este aperitivo original de cangrejos. Resultará bastante sabroso y satisfactorio. Nadie se irá de su evento con hambre.

Ingredientes:

  • hoja de lavash armenio;
  • 200 gramos de carne de cangrejo;
  • 200 gramos de pepinos frescos;
  • dos huevos de gallina;
  • 100 gramos de hojas de lechuga;
  • Salsa de mayonesa;
  • ajo seco;
  • Sal;
  • Especias.

Metodo de cocinar:

  1. Mezcle la salsa de mayonesa con ajo seco;
  2. Extienda el lavash armenio en una tabla de cortar. Cepille generosamente con mayonesa con sabor a ajo;
  3. Rasga las hojas de lechuga con las manos. Colóquelos sobre pan de pita. Lubrique con mayonesa;
  4. Hervir los huevos de gallina durante 10 minutos. Retire la cáscara de ellos. Rallar en un rallador grueso. Colócalas encima de las hojas de lechuga. Frotis Salsa de Ajo;
  5. Ralla los pepinos y colócalos encima de los huevos. Untar con salsa;
  6. Frote la carne de cangrejo en un rallador grueso y cubra la capa de pepino con ellos. Rocíe con mayonesa;
  7. Con movimientos suaves de sus manos, enrolle una hoja de pan de pita en un tubo apretado.

Antes de la presentación en la mesa, corte los tubos enfriados en círculos de 3 cm. Presente su obra maestra a los invitados en hermoso plato de vidrio

Lavash roll con palitos de cangrejo

Siempre queremos cubrir todo lo mejor en la mesa, pero algunas amas de casa no pueden decidir qué servir para complacer a todos y el aperitivo fue un éxito. Hoy me apresuro a llamar su atención sobre una receta de un rollo de cangrejo muy tierno, sabroso y satisfactorio, que a todos mis invitados les gustó y se agotaron en un instante. Por supuesto, a los aficionados les gustará. carne de cangrejo y palitos de cangrejo que se han incrustado tan firmemente en nuestras vidas. Después de todo, hacemos ensaladas y bocadillos fríos con palitos de cangrejo, uno de los cuales es el rollo.

Ingredientes:

  • Lavash fino armenio - 2 uds.
  • Hojas de lechuga - 15-20 hojas.
  • Palitos de cangrejo - 15-20 uds. grande.
  • Huevos - 5-6 piezas
  • Pepinos frescos - 2 uds.
  • Verduras frescas - eneldo o perejil - al gusto.
  • Mayonesa - al gusto (aprox. 200-300 ml.)
  • Ajo - 3-4 dientes.

Metodo de cocinar:

  1. Primero, debemos preparar todos los componentes del rollo: enjuague bien las hojas de lechuga, los pepinos, las hierbas frescas, hierva los huevos, exprima el ajo en mayonesa y mezcle bien.
  2. Luego colocamos lavash armenio en la superficie de trabajo. Rebozamos con mayonesa y ajo.
  3. Coloque hojas de lechuga en una capa sobre toda la superficie.
  4. Los tres primeros en un rallador grueso o en palitos de cangrejo finamente picados
  5. Sazone todo con mayonesa por encima. Ponemos el segundo pan de pita. Lo rebozamos con mayonesa y ajo. Luego están los huevos duros rallados. También los repartimos por toda la superficie del lavash.
  6. Corta pepinos frescos en tiras o cubos y extiéndelos sobre la superficie del pan de pita. Luego picar finamente las hierbas frescas y espolvorear encima.
  7. Ahora tenemos que envolver el rollo lo más apretado posible. En este estado, debe mantener el rollo en el refrigerador durante aproximadamente 1 a 2 horas.
  8. Dado que el rollo de lavash resulta ser muy largo, generalmente lo corto inmediatamente por la mitad y lo pongo en el tablero para que se enfríe en el refrigerador. Así es como se ve un rollo recortado, muy apetecible, ¿no?
  9. Antes de servir, simplemente corte el rollo en porciones, póngalo en platos y sirva.
  10. Semejante rollo de cangrejo se convertirá en un excelente tentempié frío y su hogar o sus invitados simplemente quedarán encantados.

Lavash rolls y palitos de cangrejo

Los rollos de lavash con palitos de cangrejo, huevos, queso y hierbas son un excelente regalo para un cumpleaños corporativo, un picnic, un desayuno o un refrigerio para la escuela. Es muy sencillo prepararlos. Puedes elegir cualquier relleno para el rollo. Pero lo que más me gusta es la combinación de pan pita, palitos de cangrejo, queso y huevos.

Ingredientes:

Para rellenar:

  • 4 huevos
  • 200 gramos de palitos de cangrejo
  • 100 gramos de queso
  • eneldo

Metodo de cocinar:

  1. Primero necesitas hervir los huevos y dejar que se enfríen. Pelar, rallar. Compro palitos de cangrejo congelados. Y siempre que estén congelados, es muy fácil rallarlos. Si se congelan y se frotan mucho, córtelos finamente.
  2. Queso, también, tres en un rallador. Enjuague las verduras, seque y pique finamente. Untamos pan de pita. Vendemos pan de pita "para dos bocados". Y los grandes, de los que puedes hacer un rollo grande. Ese es exactamente el segundo que compro. Untamos pan de pita y engrasamos bien con mayonesa.
  3. Si está en contra de la mayonesa, use crema agria con ajo. Y poner el ajo solo por el olor. Engrasamos los bordes del pan de pita no abundantemente, para que no fluyan. Ahora untamos el relleno sobre el pan de pita: huevos rallados, queso, palitos de cangrejo. Espolvorear generosamente con hierbas.
  4. En un borde, dejo el borde del pan de pita sin relleno. Aproximadamente 5 centímetros Enrolle suavemente el rollo de cangrejo de pita. Si toma pan de pita fresco, se remojará bastante rápido. Si está un poco seco, déjalo en remojo antes de enrollarlo.
  5. Para que el rollo enrollado se empape, lo envolvemos en una película adhesiva. Dejo el rollo de cangrejo de pita en la nevera durante la noche. Aunque la mayoría de las veces una hora es suficiente. Los rollos remojados son muy delicados. El relleno es simplemente increíblemente equilibrado.

Lavash roll con palitos de cangrejo. Mermelada de verdad.

La aparición en la cocina de un plato tan maravilloso como los bocadillos, la historia debería estar agradecida con el lavash: sin levadura. pan blanco en forma de torta fina. Las cualidades gustativas neutras de un invitado de trigo con un pedigrí caucásico resaltan favorablemente y presentan en todo su esplendor lo más relleno variado... Son estas “relaciones” de ingredientes y la inagotable imaginación de los chefs las que convierten el plato en una muestra de exquisito sabor.

Ingredientes:

  • tres pan de pita, tres huevos,
  • trescientos gramos de palitos de cangrejo,
  • ciento cincuenta gramos de queso duro,
  • dos dientes de ajo
  • doscientos gramos de mayonesa,
  • dos ramitas de eneldo y perejil.

Metodo de cocinar:

  1. Hervir los huevos.
  2. Recorte los bordes del pan de pita, convirtiéndolo en un rectángulo.
  3. Ralla el queso.
  4. Pelar los palitos de cangrejo de la envoltura, picar finamente.
  5. Pelar los huevos cocidos, picar finamente.
  6. Prepare tres tipos de relleno por separado.
  7. Primero: picar finamente las hierbas, agregar el ajo machacado, el queso rallado, dos cucharadas de mayonesa, mezclar bien.
  8. Segundo relleno: mezclar los huevos troceados con tres cucharadas de mayonesa.
  9. Para el tercer relleno, mezcle los palitos de cangrejo picados con cuatro cucharadas de mayonesa.
  10. En la primera capa de pan de pita, aplique una red de mayonesa, coloque el primer relleno de hierbas y queso, extiéndalo bien sobre toda la superficie en una capa uniforme.
  11. Envuelva la capa en un rollo, reserve.
  12. Sobre la segunda capa de pan de pita, aplique una malla de mayonesa, extienda y alise el relleno de huevo.
  13. En el borde de la segunda capa, coloque un rollo con el primer relleno, envuelva bien y con cuidado todo junto en un rollo
  14. Sobre la tercera capa de pan de pita, aplique una red de mayonesa, distribuya uniformemente el relleno de palitos de cangrejo.
  15. Coloque el rollo existente en el borde de la tercera capa, envuelva todo en un solo rollo, también de forma apretada y ordenada.
  16. Envuelva el producto terminado con una película adhesiva y colóquelo en el refrigerador durante dos o tres horas.
  17. Dejarlo en infusión para que todos los productos se nutran unos de otros.
  18. El tiempo voló rápidamente. Puedes cortar el rollo en porciones y deleitarte con su rico sabor.

Lavash roll con palitos de cangrejo

Ingredientes:

  • Lavash - 3 uds.
  • Huevos - 3 uds.
  • Palitos de cangrejo - 300 g
  • Queso duro - 150 g
  • H ajo - 2 dientes
  • Eneldo - 2 ramas
  • Perejil - 2 ramitas
  • Mayonesa - 200 g

Metodo de cocinar:

  1. Preparamos productos para pan de pita con relleno.
  2. Cómo hacer un panecillo de pita con palitos de cangrejo:
  3. Cocinar el relleno. Picar finamente las verduras. Agregue ajo picado con una prensa de ajo a las verduras.
  4. Si el queso duro está rebanado, pícalo finamente y, si está en una sola pieza, frótalo con un rallador.
  5. Añádelo a las verduras picadas. Agregue 2 cucharadas de mayonesa. mezclamos
  6. Retire la envoltura de los palitos de cangrejo y córtelos finamente. Agregue 4 cucharadas de mayonesa a los palitos de cangrejo. mezclamos
  7. Cocine los huevos durante 15 minutos en agua con sal. Picar finamente los huevos enfriados, agregar 3 cucharadas de mayonesa. mezclamos
  8. En la primera capa de pan de pita, aplicamos una fina malla de mayonesa y colocamos todo el relleno de hierbas, ajo y queso. Distribuimos el relleno uniformemente por todo el pan de pita.
  9. Envolvemos el pan de pita en un rollo.
  10. En la segunda capa de pan de pita, aplique una red de mayonesa y coloque el relleno de huevo.
  11. Tomamos un panecillo relleno de hierbas y queso y lo ponemos sobre un pan de pita con un huevo. Envolvemos todo firmemente en un rollo.
  12. Sobre la tercera capa de pan pita ponemos una red de mayonesa y untamos el relleno de palitos de cangrejo.
  13. Coloque el rollo previamente enrollado encima de los palitos de cangrejo. Envolvemos todo firmemente en un rollo. Envolvemos el rollo en film transparente y lo metemos en el refrigerador durante 2-3 horas. Cortar el rollo terminado en porciones.
  14. El rollo de lavash con palitos de cangrejo está listo.

Lavash roll con palitos de cangrejo y pepino

Ingredientes:

  • lavash armenio - 1 pieza;
  • mayonesa - 2-3 cucharadas. l.;
  • hojas de lechuga - 0.5 racimos;
  • palitos de cangrejo - 1 paquete (200 g);
  • huevo - 2 piezas;
  • pepino fresco - 1 ud.

Metodo de cocinar:

  1. Prepara comida. Huevos duros y frescos. Lavar la lechuga y el pepino.
  2. Si está utilizando palitos de cangrejo congelados, primero debe descongelarlos cuando temperatura ambiente... Lee mas:
  3. Engrasa una lámina de pan de pita con mayonesa. Para una formación de rollos mejor y más precisa, es mejor dejar limpios los bordes del pan de pita.
  4. Luego extienda las hojas de lechuga y forme una tira apretada.
    Pelar y rallar los huevos.
  5. Coloca los huevos picados junto a las hojas de lechuga. Con cuidado desdobla los palitos de cangrejo para que queden capas
  6. Coloque los palitos de cangrejo en la siguiente tira. Cortar el pepino en rodajas finas, yo lo hice con un pelador de verduras
  7. Coloque las tiras de pepino sobre el pan de pita. Aquí hay un espacio en blanco para un rollo de pita que obtenemos
  8. Enrolle los bordes del pan de pita sobre el relleno y luego enrolle el pan de pita en un rollo apretado. Envuelva el rollo en papel de aluminio o film transparente y refrigere durante 1-2 horas.
  9. Cortar el rollo terminado en trozos de aproximadamente 4 cm de grosor.
  10. Coloque los rollos en un plato plano y sirva.
  11. Aquí hay rollos de pita tan brillantes y deliciosos con palitos de cangrejo y pepino.

Haga un picnic o una pequeña cena festiva? Luego, en lugar de todas las tartaletas aburridas y sándwiches comunes, haga un panecillo de pita con palitos de cangrejo. Un aperitivo brillante y apetitoso sin duda atraerá a usted y a sus invitados. La atracción de este comida deliciosa es que se puede experimentar mucho con los rellenos, combinando la base con queso, huevos duros, frescos, en escabeche o pepinillos en vinagre, tomates, hierbas, pimientos dulces, etc. Siempre el resultado es excelente: original y colorido. ¡Entonces, tales panecillos ocuparán el lugar que les corresponde tanto en la mesa del buffet como en la mesa de todos los días!

¿Cómo hacer un rollo de pita simple?

Si no tiene tiempo para un largo alboroto en la cocina, tome a bordo una receta simple de pan de pita con palitos de cangrejo. Ingredientes mínimos y tiempo, ¡pero el máximo sabor está garantizado!

Porciones por envase - 4.

Ingredientes

Para cocinar sencillo pero delicioso deliciosos bocadillos debemos usar lo siguiente:

  • palitos de cangrejo - 100 g;
  • verduras - 1/2 manojo;
  • queso procesado - 50 g;
  • mayonesa - 2 cucharadas. l.;
  • sal - 1 pizca.

¡En una nota! Si se desea, se puede sustituir la mayonesa por otra salsa de consistencia similar.

Por porción:

  • Calorías: 179,65 kcal
  • Proteína: 7,93 g
  • Grasa: 3,53 g
  • Carbohidratos: 28,69 g

Metodo de cocinar

Implementar lo propuesto receta paso a paso, que va acompañado de una foto, no te resultará difícil. aquí es muy ingredientes simples, por lo que no deberías tener ninguna pregunta.


¡Listo! Antes de servir el manjar en la mesa, se quita la película y la pieza de trabajo se corta en porciones.

Hacer un jugoso rollo de lavash con palitos de cangrejo y tomates

Delicioso y rollo jugoso de lavash: estos son palitos de cangrejo combinados con tomates maduros. No llevará mucho tiempo preparar tal aperitivo, pero el rollo seguramente resultará delicioso. Se puede servir así. Sin embargo, encajará en el menú festivo de manera no menos armoniosa.

El tiempo de cocción es de 20 minutos.

Porciones por envase - 3.

Ingredientes

¿Qué utilizaremos para preparar este manjar, sorprendente en su sencillez y rico sabor? Necesitaremos no solo palitos de cangrejo o carne de cangrejo con tomate, sino también productos auxiliares. Aquí están:

  • lavash armenio delgado - 3 hojas;
  • mayonesa - 100 g;
  • palitos de cangrejo - 250 g;
  • eneldo - 1 manojo;
  • queso - 200 g;
  • ajo - 1 rebanada;
  • tomates - 2 piezas

Por porción:

  • Calorías: 213,78 kcal
  • Proteínas: 8,47 g
  • Grasa: 10,67 g
  • Carbohidratos: 20,62 g

Metodo de cocinar

Es muy fácil preparar tal rollo. El relleno se hace rápidamente, y el relleno de pan de pita no es menos fácil. Lo principal es seguir la receta propuesta paso a paso con una foto.


¡Todo! Poner en el frigorífico durante 1,5-2 horas. Antes de servir, el rollo se debe cortar y decorar con ramitas de hierbas frescas.

La receta original de lavash roll con lechuga

El plato resulta increíblemente apetitoso si rellenas el rollo no solo con palitos de cangrejo, sino también con hojas frescas de ensalada, huevos duros y pepino.

Tiempo de cocción - 10 minutos.

Porciones por envase - 4.

Ingredientes

¿Qué debemos preparar con anticipación? Tomaremos lo siguiente para un rollo:

  • palitos de cangrejo - 1 paquete;
  • lavash armenio delgado - 1 pieza;
  • huevo - 3 piezas;
  • ensalada - 1/2 manojo;
  • pepino - 1 pieza;
  • mayonesa - 3 cucharadas. yo

Por porción:

  • Calorías: 168, 26 kcal
  • Proteína: 5,96 g
  • Grasa: 10,20 g
  • Carbohidratos: 13,08 g

Metodo de cocinar

Basado en una receta paso a paso con una foto, incluso la anfitriona más inexperta puede preparar un panecillo tierno para un picnic, un refrigerio en el trabajo o incluso una mesa de buffet festiva.


¡Todo está listo! ¡Se puede cortar y servir!

Versión picante: rollo lavash con palitos de cangrejo y pepino encurtido

Parece que hacer un rollo de lavash fino con palitos de cangrejo es muy fácil, y no puedes sorprender a nadie con un refrigerio así. ¡Esto no es cierto en absoluto! Si lo llena con una mezcla picante original, ¡ese plato resultará digno incluso para una mesa festiva!

Tiempo de cocción - 15 minutos.

Porciones por envase - 4.

Ingredientes

En un panecillo de pita con palitos de cangrejo receta picante necesitamos los siguientes componentes:

  • palitos de cangrejo - 300 g;
  • pepino - 3-4 piezas;
  • queso - 200 g;
  • ajo - 2 dientes;
  • eneldo - 1 manojo;
  • pan de pita grande y delgado - 1 ud.

¡En una nota! Para picante, no fresco, pero se agrega pepino en escabeche al relleno.

Por porción:

  • Calorías: 217,79 kcal
  • Proteína: 7,82 g
  • Grasa: 16 g
  • Carbohidratos: 10,58 g

Metodo de cocinar

Si nunca antes ha probado o preparado tales refrigerios, no se apresure a enojarse. Si sigues este tutorial paso a paso, cada paso va acompañado de foto visual, todo saldrá como lo necesites.


Solo necesita quitar la película y cortar el rollo en rodajas en porciones. ¡Buen provecho!

Vídeo recetas

Las recetas en vídeo te ayudarán a hacer tu mesa más variada:

No hace mucho tiempo, varios bocadillos hechos de lavash comenzaron a aparecer en las mesas de nuestras azafatas, estos platos fríos son muy sabrosos y satisfactorios, a la vez que se ven muy atractivos.

Es por eso que hoy hablaremos de cómo hacer un pan pita con palitos de cangrejo para obtener merienda abundante, y también describe las recetas paso a paso más populares y sencillas con fotos.

Cualquier ensalada puede servir como relleno para tales rollos, simplemente puede preparar una mezcla de maíz, huevos y palitos de cangrejo, y luego envolverla en un rollo de pita. Pero es mejor usar un poco de imaginación para obtener un refrigerio muy inusual.

Se pueden agregar a la composición varias verduras, verduras frescas, así como queso y especias para el gusto.

Principios generales de cocina

Hay varios principios generales Cosas a seguir al preparar este snack:

  1. Elaboración de pan pita. Aunque el lavash armenio se asemeja aproximadamente a un rectángulo, es mejor recortar ligeramente los bordes para darle a la capa un aspecto uniforme, luego el aperitivo se verá más sabroso. En la misma etapa, la capa se engrasa con una salsa especial o mayonesa ordinaria.
  2. Preparando el relleno... Aquí es importante moler bien todos los componentes. Puedes usar un rallador grueso o un cuchillo afilado para esto. Si muele el relleno con un rallador, será mucho más fácil distribuir el relleno. Los ingredientes preparados se pueden sazonar con salsa, si la receta lo requiere.
  3. Formación de rollos... Hay varias opciones para formar un rollo a la vez. Para la primera opción, el relleno se extiende sobre toda la hoja y luego todo se dobla en un rollo apretado. Para la segunda opción, se usan varias hojas de pan de pita a la vez, se superponen y se coloca el relleno. Después de eso, comienzan a enrollar el rollo, creando así un refrigerio de varias capas.
  4. Enfriamiento y rebanado... El rollo terminado debe colocarse en la cámara del refrigerador durante un par de horas, luego de lo cual se saca la merienda y se corta con un cuchillo muy afilado.

Rollo con la adición de eneldo.

Tal rollo de pita con palitos de cangrejo se prepara lo suficientemente rápido, pero es importante observar exactamente cocina paso a paso Platos con fotos.

Ingredientes:

  • lavash armenio - 2 piezas;
  • queso duro - 320 gramos;
  • huevos de gallina - 4 piezas;
  • eneldo fresco - 2 manojos;
  • especias al gusto;
  • palitos de cangrejo - 2 piezas;
  • salsa de mayonesa - 190 gramos.

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Proceso de cocción:

  1. Lo mejor es comprar inmediatamente láminas grandes de pan de pita, luego no habrá problemas con la creación de rollos.
  2. Cada hoja se desenrolla sobre la mesa con sumo cuidado para no dañar la integridad de la hoja.
  3. Mientras tanto, el pollo se hierve y se enfría. Los palitos de cangrejo se descongelan y se pelan.
  4. Después de eso, puedes moler queso duro, palitos de cangrejo y huevos de gallina con un rallador.
  5. El eneldo fresco se lava y se seca y luego se pica muy finamente para el relleno. Todos los ingredientes se mezclan y se dividen en dos partes.
  6. Se unta la mitad del pan de pita con una capa muy fina de salsa mahonesa, se espolvorea todo con una capa de eneldo encima y se cubre todo con la segunda mitad del pan de pita, que no se engrasa con salsa. Engrase nuevamente la superficie con mayonesa y espolvoree con hierbas, extienda el relleno sobre la superficie. En la parte superior, puede agregar un poco más de mayonesa para remojar y envolver todo en un rollo.

Deje enfriar el aperitivo en el refrigerador durante tres horas, luego córtelo en porciones y sirva.

Con huevo y ketchup

Tal pan de pita con palitos de cangrejo resulta delicioso y muy jugoso, y gracias a la salsa de ketchup, una receta paso a paso con una foto permite cocinar un bocadillo sabroso.

Ingredientes:

  • lavash armenio - 1 hoja;
  • huevo de gallina - 2 piezas;
  • mayonesa - 2 cucharadas;
  • salsa de tomate - 1.5 cucharadas;
  • palitos de cangrejo - 110 gramos;
  • queso procesado - 110 gramos;
  • perejil fresco - 1 manojo.

Proceso de cocción:

  1. Todos los ingredientes se preparan y luego se pican con un cuchillo o rallador. Los huevos deben cortarse en cubos pequeños o simplemente triturarse.
  2. Todos los componentes se transfieren a un tazón, se envían verduras picadas y mayonesa, se mezcla la masa hasta que quede suave.
  3. Se aplica una fina capa de ketchup a una hoja de pan de pita, una mezcla de huevos de gallina y palitos de cangrejo, luego espolvorear con queso derretido rallado.

Se enrolla un rollo de pan de pita y se envuelve en una película, luego de lo cual se envía a la cámara del refrigerador durante varias horas.

rollo de ajo

Otra gran receta paso a paso para un antojito con foto, puedes hacer un pita roll con palitos de cangrejo y sin ajo, pero esta verdura le da su aroma y picor al antojito. Tal refrigerio será una verdadera salvación si no hay nada en la casa y los invitados ya están en la puerta. Si desea que el rollo sea más liviano, debe reemplazarlo con yogur natural.

Ingredientes:

  • lavash armenio - 3 hojas;
  • huevos de gallina - 4 piezas;
  • ajo picante - 2 dientes;
  • palitos de cangrejo - 210 gramos;
  • queso duro - 210 gramos;
  • queso blando procesado - 130 gramos;
  • mayonesa o yogur natural - 140 gramos;
  • eneldo o perejil - 1 manojo.

Proceso de cocción:

  1. Primero se toma la primera lámina de pan pita, se unta con una capa muy fina de mayonesa. Los palitos de cangrejo se pelan, se cortan en cubos pequeños y se esparcen sobre su superficie.
  2. Pon otra hoja de lavash encima. Mientras tanto, el suave se combina con ajo picado, las hierbas se agregan allí y todo se mezcla bien. La masa de queso se unta en la superficie de la segunda hoja. Espolvorea todo por encima con queso duro rallado y cubre con otro pan de pita.
  3. La tercera hoja se unta con una capa de mayonesa o yogur natural... Los huevos cocidos se pelan y se cortan con un cuchillo, después de lo cual se extienden sobre la superficie de la tercera hoja de pan de pita.
  4. Los tres panes de pita se enrollan en un rollo muy apretado, después de lo cual el refrigerio se coloca en una bolsa y se envía a la cámara del refrigerador durante un par de horas.

Hay muchas otras opciones para preparar este aperitivo, además, puede usar varios frescos en la composición. Mejor combinado con palitos de cangrejo. pepino fresco, puedes usar col china y tomates.

Lavash roll con palitos de cangrejo es una excelente opción de refrigerio tanto para fiestas como para mesa de todos los dias... Si el especialista culinario ya se ha cansado de la versión clásica de la golosina, puede experimentar con una variedad de aditivos para el relleno.

Los palitos de cangrejo van bien con todo tipo de verduras, hierbas, varios tipos de queso. Para obtener nuevas sensaciones gustativas, se pueden complementar con salsas a base de mayonesa, crema agria, yogur.

Envoltura rollo de bocadillo se puede hacer de dos maneras principales. El primero es más adecuado para una golosina, que se cortará en muchas piezas finas (para una mesa festiva). El segundo es para la opción cuando el rollo terminado se divide en solo 2-3 partes (para el desayuno o la merienda en un picnic).

Primera opción

Es necesario colocar las láminas de pan de pita, completamente cubiertas con el relleno (a excepción de una tira ancha en un borde), una encima de la otra. Luego envuelva todas las capas en un rollo apretado, moviéndose desde el lado completamente cubierto con la mezcla con palitos de cangrejo, en un círculo. De hecho, solo necesita "hacer rodar" el pan de pita relleno sobre la mesa. Terminar con el borde sin aperitivos. De lo contrario, este último se caerá con fuerza al servir. Es necesario "enrollar" un poco el rollo ya envuelto: de esta manera, el relleno se volverá más denso y, después de cortar, las piezas individuales conservarán mejor su forma.

Segunda opción

En este caso, el relleno se coloca solo en el medio del pan de pita. El resto de su superficie se puede untar con salsa, si se desea, o dejar vacío. Además, las siguientes acciones se realizan paso a paso:

  1. 1. Primero, dos bordes anchos del pan de pita, que se han dejado vacíos, se doblan sobre el relleno.
  2. 2. Luego, también se coloca uno estrecho en la parte superior.
  3. 3. La estructura se enrolla con un rollo apretado de la misma manera que cuando se hace shawarma.

Las mejores recetas de pan pita con palitos de cangrejo

La sencillez de preparación de un plato hace que sea permisible añadir a su receta tantas variaciones como el cocinero lo considere necesario. El requisito principal es que el rollo no se deshaga debido a la humedad o a la torsión suelta.

Versión clásica


Ingredientes:

  • pan de pita grande y delgado - 3 piezas;
  • palitos de cangrejo enfriados - 350 g;
  • queso duro - 130 g;
  • ajo - 2-3 dientes;
  • perejil;
  • huevo cocido - 3 piezas;
  • mayonesa clásica;
  • sal.

Preparación:

  1. 1. Enjuague y sacuda el perejil fresco. Picar finamente. Agregue ajo machacado a las verduras picadas.
  2. 2. Ralla el queso con un rallador con las divisiones más grandes. Vierta sobre el perejil. Añadir mayonesa salada.
  3. 3. Retire la película de los palitos de cangrejo. Córtalas lo más finamente posible. Mezclar con mayonesa. La cantidad de este último depende de lo jugosos que resulten los palitos.
  4. 4. Picar finamente los huevos pelados enfriados. Mézclelos también con salsa salada.
  5. 5. Cubre cada capa de lavash con una pequeña cantidad de mayonesa. Colóquelos uno encima del otro, llenándolos con relleno.
  6. 6. En el primer lugar, el queso con perejil, en el segundo, palitos de cangrejo, en el tercero, huevos duros desmenuzados.
  7. 7. Envuelva el rollo de la forma elegida, tratando de hacerlo lo más apretado y denso posible.
  8. 8. Envuelva la merienda resultante con una capa de film transparente. Enfriar durante 3 horas para que todos los ingredientes se empapen en la salsa.

Cortar el plato terminado en porciones pequeñas. Sirve como aperitivo frio.

Con palitos de cangrejo, queso fundido y col blanca


Ingredientes:

  • pan de pita fino - 1 pieza;
  • palitos de cangrejo - 5 piezas;
  • repollo blanco - 40 g;
  • pepino fresco - 1/2 pieza;
  • queso procesado - 60 g;
  • mayonesa de oliva - 1/3 cucharada;
  • sal.

Preparación:

  1. 1. Lave bien el pepino, quítelo de la piel densa y córtelo en rodajas finas. Si tiene a mano un pelador de verduras, entonces, con su ayuda, el producto se puede cortar en rodajas translúcidas.
  2. 2. Retire las películas de los palitos de cangrejo, córtelos en cubos.
  3. 3. Picar finamente el repollo con un cuchillo afilado. Espolvorea inmediatamente con sal y amasa bien con las manos para ablandar la verdura.
  4. 4. Corte el queso procesado en rebanadas.
  5. 5. Unte la mayor parte del pan de pita con mayonesa de aceitunas.
  6. 6. Vierta el repollo preparado sobre la salsa, ponga los trozos de queso, las rodajas de pepino, las tiras de palitos de cangrejo.
  7. 7. Enrolle la pieza de trabajo con un rollo apretado.
  8. 8. Enfríe el bocadillo y córtelo por la mitad.

Es conveniente llevar esta golosina contigo en un picnic, en el camino o como un refrigerio abundante para ir al trabajo.

Rollo "Crab Paradise" con champiñones


Ingredientes:

  • lavash - 1 pieza;
  • queso fundido (con sabor a hongos o sin aditivos) - 130 g;
  • champiñones en escabeche - 150 g;
  • palitos de cangrejo - 150 g;
  • ajo - 2-3 dientes;
  • cualquier verdura al gusto;
  • mayonesa - 70 g.

Preparación:

  1. 1. Pique los palitos de cangrejo en trozos grandes, viértalos en el tazón de una licuadora. Triturar.
  2. 2. Agregue ajo machacado a la masa de cangrejo, la mitad de la cantidad total de mayonesa.
  3. 3. Vierta las verduras lavadas, secas y finamente picadas en el relleno. Este es un ingrediente opcional y se usa según el gusto del cocinero.
  4. 4. Cortar los champiñones en escabeche en rodajas finas.
  5. 5. Ralla finamente el queso procesado. Para hacer esto más fácil, el producto primero debe estar ligeramente congelado.
  6. 6. Engrase el lavash con la mayonesa clásica restante.
  7. 7. Extienda la masa de cangrejo encima. Disponer las rodajas de champiñones. Cubrir todo con queso derretido rallado.
  8. 8. Envuelva la base con el relleno en un rollo apretado. Cúbralo con una bolsa o película. Refrigere durante 40-50 minutos.
  9. 9. Corte el aperitivo resultante en piezas uniformes y aproximadamente iguales.

Si se sirve una golosina mesa festiva, entonces las rebanadas de rollo se verán mejor en hojas de lechuga.

Opción dietética con col china


Ingredientes:

  • pan de pita cuadrado - 1 pieza;
  • huevo cocido - 2 piezas;
  • repollo chino - 1/3;
  • sal fina - 1-2 pizcas;
  • palitos de cangrejo congelados - 180-200 g;
  • yogur natural sin azúcar;
  • especias al gusto.

Preparación:

  1. 1. Haga una salsa de yogur baja en grasa agregando sal al gusto y sus especias favoritas. El griego sin azúcar es perfecto para esto.
  2. 2. Descongele los palitos de cangrejo, quítelos de las películas y córtelos en cubos largos y grandes.
  3. 3. Retire las hojas superiores sucias y muy arrugadas del repollo. Enjuague el resto y pique con un cuchillo afilado. Triture el "Pekín" con las manos y un poco de sal. Solo necesita moler la parte suave y brillante de las hojas: las venas blancas densas se pueden desechar de manera segura.
  4. 4. Los huevos deberán hervirse durante mucho tiempo, de 12 a 14 minutos, hasta que se forme un centro firme. Pelarlos, enjuagar y frotar grueso. Mezclar las virutas de huevo con la salsa de yogur del primer paso.
  5. 5. Sobre una hoja de pan de pita desdoblada, poner todo el puré de col china de una vez, dejando un borde de la base del snack sin relleno.
  6. 6. Distribuya los palitos de cangrejo por encima, cubriendo la mitad de la superficie. Organizar cerca mezcla de huevo con salsa Si lo desea, esta parte del relleno se puede reemplazar con cualquier requesón derretido o suave.
  7. 7. Enrolle el pan de pita junto con todo el relleno en un rollo con los bordes abiertos.

La capa de huevo sostendrá bien los palitos de cangrejo y evitará que se derramen del refrigerio. El repollo de Pekín agregará suavidad y jugosidad a la golosina. Antes de servir, el rollo debe estar bien enfriado. Bocadillo listo cortar en trozos de cualquier espesor conveniente. Puede cortarlo oblicuamente en rodajas gruesas y ordenadas, que son especialmente convenientes para comer. Si quita el yogur, la golosina será magra.

Roll con palitos de cangrejo y tomates


Ingredientes:

  • lavash armenio delgado - 3 piezas;
  • mayonesa ligera - 1/2 cucharada. yo;
  • queso duro - 250 g;
  • carne de cangrejo - 350 g;
  • tomates - 450 g;
  • eneldo fresco;
  • sal.

Preparación:

  1. 1. Frote el queso en un rallador con divisiones grandes o medianas. Cuanto más sea, más sabroso será. Queso duro va bien con tomates jugosos, así que puedes aumentar la cantidad al gusto.
  2. 2. Enjuague el eneldo fresco, sacuda bien el exceso de líquido, pique finamente. Opcionalmente, puede molerlo con un accesorio especial para licuadora diseñado para carne picada.
  3. 3. Picar finamente la carne de cangrejo.
  4. 4. Lave bien los tomates. Colocar en un plato grande. Vierta agua recién hervida sobre las verduras. Dejar en agua hirviendo un par de minutos. Luego transfiera los tomates a un recipiente con agua helada. Esto quitará la piel de las verduras.
  5. 5. Picar finamente los tomates pelados. Drene el jugo liberado en el proceso en un recipiente aparte.
  6. 6. Mayonesa de sal. Agregue jugo de tomate.
  7. 7. Untar con el lavash de salsa de mayonesa resultante. Ponga las hierbas y el queso en una capa uniforme.
  8. 8. Cubra con la segunda base con salsa y palitos de cangrejo.
  9. 9. Coloque la tercera hoja de lavash con mayonesa y tomates en escabeche picados en último lugar.
  10. 10. Enrolle con cuidado la capa gruesa con un rollo. Cúbralo con una película adhesiva y colóquelo en un lugar fresco durante 1-2 horas.

Cortar el aperitivo terminado en rodajas gruesas. Decora con cualquier hierba seca o fresca. Es conveniente preparar un plato de este tipo tanto en casa como en la naturaleza.

Merienda coreana de zanahoria


Ingredientes:

  • lavash armenio - 2 piezas;
  • zanahorias coreanas - 250 g;
  • palitos de cangrejo - 270 g;
  • pepino fresco - 1 pieza;
  • mayonesa - 350 g;
  • ajo fresco al gusto.

Preparación:

  1. 1. Machacar los ajos y mezclar con la mayonesa. Si la zanahoria coreana es muy picante, puede omitir este paso y usar la salsa sin agregar picante.
  2. 2. Frote los palitos de cangrejo en un rallador fino. Moler el pepino pelado de la misma manera. Exprima el exceso de líquido de las virutas de vegetales resultantes.
  3. 3. Engrase generosamente la primera hoja de pan de pita con salsa de ajo. En la parte superior, distribuya uniformemente los palitos rallados. Puede agregar cualquier verdura picada a esta capa al gusto.
  4. 4. Luego cubra el relleno con una segunda hoja, también cubierta con mayonesa. Ponle las virutas de pepino. Distribuir zanahoria coreana exprimido de la marinada. Si las tiras de verduras son demasiado largas, es posible que desee acortarlas para que el rollo sea más fácil de comer.
  5. 5. Envuelva con cuidado el rollo de cualquier manera conveniente. Cúbralo con una película adhesiva gruesa.
  6. 6. Retire el aperitivo primero durante un cuarto de hora en el congelador, luego durante media hora en el refrigerador u otro lugar fresco.
  7. 7. Cortar comida lista piezas y servir de inmediato.

Como aperitivo, también puede usar una ensalada de zanahoria fresca con mayonesa / crema agria y muchas especias. La verdura para tal relleno se frota en trozos grandes o se corta en tiras finas.

Opción con arroz, huevo y maíz


Ingredientes:

  • pan de pita grande y delgado - 2 piezas;
  • mayonesa de oliva - 5-7 cucharadas. l.;
  • palitos de cangrejo - 240 g;
  • maíz enlatado - 250 g;
  • arroz de grano largo - 70 g;
  • ensalada fresca- varias hojas;
  • queso de salchicha - 120 g;
  • huevo cocido - 3-4 piezas;
  • sal.

Preparación:

  1. 1. Vierta los huevos de gallina con un poco de agua. Cocine hasta que la yema se endurezca (13-15 minutos). Enfriar, pelar y picar con un cortador de huevos.
  2. 2. Cocine el arroz hasta que esté cocido. Enjuague bien el cereal ya suavizado con agua fría.
  3. 3. Ponga los granos de elote del frasco en un colador.
  4. 4. Cortar los palitos de cangrejo en trozos medianos.
  5. 5. Ralla el queso en una taza grande. Envía maíz allí de inmediato. Agregue huevos y palitos de cangrejo, sémola fría al relleno.
  6. 6. Salar la ensalada resultante. Puedes agregar especias a tu gusto. Sazone con mayonesa de aceitunas o cualquier otra salsa adecuada. La ensalada debe estar un poco seca: si agrega demasiada salsa, el pan de pita se mojará y se deshará.
  7. 7. Extiende la base sobre la mesa. Cubrir con hojas de lechuga enjuagadas.
  8. 8. Extienda el relleno sobre el pan de pita, dejando un borde ancho vacío.
  9. 9. Envuelva el aperitivo en un rollo apretado y apretado. Cubra con film transparente en la parte superior.
  10. 10. Deje enfriar durante 2-3 horas.

Cortar el aperitivo en pequeños rollos, decorar y servir a los invitados.

rollo real


Ingredientes:

  • caviar rojo - 130 g;
  • pan de pita grande - 1 pieza;
  • pepino fresco - 1 pieza;
  • requesón - 150 g;
  • palitos de cangrejo - 150-200 g;
  • mayonesa clásica;
  • perejil fresco;
  • huevo cocido - 1 ud.

Preparación:

  1. 1. Lubrique la base con mayonesa. Cubra generosamente con requesón.
  2. 2. Cortar los palitos de cangrejo en tiras largas y finas.
  3. 3. Frote el pepino groseramente. Esparcirlos junto con los trozos de palitos sobre la capa de queso.
  4. 4. Cubra con perejil fresco picado y un huevo cocido en rodajas gruesas.
  5. 5. Extienda caviar rojo al azar sobre el relleno. Deja una parte para la decoración.
  6. 6. Gire el rollo con fuerza, presionando ligeramente el relleno en el proceso.

Cortar el aperitivo en trozos. Colocar en un plato amplio. Decorar con el caviar izquierdo. Las golosinas se pueden decorar con hierbas frescas. Para ahorrar dinero, las amas de casa suelen usar capelán en lugar de caviar rojo.

Rollos de porción frita con palitos de cangrejo


Ingredientes:

  • pan de pita grande y delgado - 1 pieza;
  • grandes palitos de cangrejo refrigerados - 5 piezas;
  • queso blando - 70 g;
  • crema agria baja en grasa al gusto;
  • migas de pan;
  • sal;
  • ajo fresco al gusto;
  • crema agria baja en grasa - al gusto;
  • aceite vegetal;
  • huevo crudo - 1 pieza;
  • huevo cocido - 1 ud.

Preparación:

  1. 1. Moler los palitos de cangrejo con un rallador.
  2. 2. Haz lo mismo con huevo duro y ajo Ajusta la cantidad de este último al gusto. Si solo quieres un ligero sabor a ajo, 1 diente será suficiente.
  3. 3. Combine todos los productos rallados en un tazón común. Sazone con crema agria baja en grasa. Sal al gusto y mezclar bien.
  4. 4. Cortar el lavash en pequeños rectángulos. Unte cada uno con un poco de queso suave. Rellene los espacios en blanco con palitos de cangrejo.
  5. 5. Enrolle rollos densos.
  6. 6. Salar el huevo restante y batir bien.
  7. 7. Vierta las migas en un plato aparte.
  8. 8. Pasar los rollitos por huevo batido uno a uno y pasarlos por pan rallado.
  9. 9. Calentar bien en una sartén un gran número de aceite vegetal... Coloque los rollos preparados en él, con las costuras hacia abajo, para que se bloqueen en su lugar durante la fritura.
  10. 10. freír bocadillo relleno hasta que quede crujiente y apetitoso. El tiempo de cocción es de aproximadamente 30-50 segundos por cada lado.

Coloque los rollos fritos resultantes sobre toallas de papel para eliminar el exceso de grasa. Puede servir una merienda preparada de acuerdo con esta receta tanto caliente como fría.

Rollo de palitos de cangrejo y pescado rojo


Ingredientes:

  • lavash armenio - 3 piezas;
  • palitos de cangrejo - 4-5 piezas;
  • pescado rojo salado - 250 g;
  • pimiento- 1/2 ud.;
  • lechuga - 100-150 g;
  • mayonesa - 100 g;
  • un diente de ajo al gusto.

Preparación:

  1. 1. Unte el pan de pita enrollado con mayonesa.
  2. 2. Cubra con rodajas de palitos de cangrejo finamente picados y pimiento morrón.
  3. 3. Luego se coloca otra lámina de lavash. Después de cubrir con mayonesa, se distribuye lechuga sobre ella.
  4. 4. Se coloca la tercera hoja de pan de pita, sobre la cual se untan rebanadas de pescado en rodajas finas después de untarlas con salsa.
  5. 5. Después de eso, todas las capas se enrollan de forma ordenada y apretada en un rollo, que se envuelve en una película adhesiva y se coloca en el refrigerador para la impregnación durante 2-3 horas.

Rollo de palitos de cangrejo con huevo, ketchup y hierbas


Ingredientes:

  • lavash armenio - 1 pieza;
  • huevo duro - 1 pieza;
  • palitos de cangrejo - 4-5 piezas;
  • queso procesado - 100 g;
  • mayonesa - 12 g (1,5 cucharadas l.);
  • salsa de tomate - 12 g;
  • verduras (perejil, eneldo, cebollas verdes) - al gusto.

Preparación:

  1. 1. Se trocean los palitos de huevo y de cangrejo.
  2. 2. Una hoja de pan de pita se cubre con salsas.
  3. 3. Cubrir por encima con huevo picado, que se mezcla con hierbas.
  4. 4. La siguiente capa son palitos de cangrejo espaciados uniformemente.
  5. 5. El queso fundido, previamente colocado en el congelador, se ralla directamente sobre el pan de pita.
  6. 6. Después de enrollar el lavash y colocarlo en una envoltura de plástico, se coloca en el refrigerador durante un par de horas.

Secretos para hacer bocadillos.

Para un rollo de pita con palitos de cangrejo, puedes usar varias bases. Sin embargo, el lavash armenio cuadrado delgado es el mejor. Hoy en día, dicho producto está disponible en cualquier supermercado. Debe ser muy fresco y relativamente suave para que se pueda enrollar en un rollo limpio y uniforme. Si el lavash tiene tiempo de secarse un poco, basta con humedecerlo ligeramente con agua y enviarlo al microondas durante 30-50 segundos.

Para que el rollo sea jugoso y sabroso, debe usar una gran cantidad de salsa o agregar varias opciones al relleno a la vez. varios vegetales... Para esto, son adecuados los tomates maduros, la col china, los pimientos dulces carnosos, la ensalada fresca, etc.. La variante con verduras se puede hacer baja en calorías y dietética.

Los palitos de cangrejo deben estar fríos y jugosos. Es mejor dejar un producto congelado económico por peso para ensaladas y pizzas. También puedes usar carne de cangrejo. Si los palitos aún están secos, deberá mezclarlos con la salsa antes de agregarlos al relleno.