Laiskoja kaalirullia: yksinkertainen resepti suosikkiruoallesi. Laiskakaalirullat Kuinka valmistaa laiskakaalirullia riisin kanssa

Täytetty kaali on yksi maanmiehimme suosituimmista ruoista, mutta jokainen kotiäiti ei voi ylpeillä siitä. Mikä kokkaa ne usein. Tosiasia on, että kaalinlehdet, joihin jauheliha kääritään kaalirullia valmistettaessa, vaativat merkittävää valmistelua. Jos ne eivät ole tarpeeksi joustavia ja joustavia, jauhelihaa ei voi kääriä niihin. Siitä on kuitenkin todella olemassa ulospääsy. laiskoja kaalirullia kaalin ja jauhelihan kanssa maistuvat melkein yhtä hyvältä kuin perinteiset. Samalla ne ovat entistä miellyttävämpiä syödä ja paljon helpompi valmistaa.

Kulinaariset salaisuudet

Mitä ovat laiskot kyyhkyset? Itse asiassa nämä ovat jauhelihakotletteja, joihin lisätään kaalia ja joskus muita vihanneksia, haudutetaan tai paistetaan tomaatti-smetanakastikkeessa. Vaikuttaa siltä, ​​​​että jopa aloitteleva kokki selviytyy tällaisen ruuan valmistamisesta. Todellisuudessa käy kuitenkin ilmi, että monelle laiskakaalirullat hajoavat haudutuksen aikana tai niiden maku ei ole tarpeeksi harmoninen. Joten, jotta voit valmistaa todella maukkaita ja herkullisia laiskoja kaalirullia, sinun on tiedettävä muutama kulinaarinen salaisuus.

• Paras täyte kaalisämpylille on sianlihaa tai sekoitettuna, mutta pakollisella lisäyksellä sianlihaa tai laardi. Vain tällainen jauheliha osoittautuu tarpeeksi viskoosiksi, jotta siitä voidaan muodostaa tiheitä kotletteja, jotka eivät hajoa seuraavissa keittovaiheissa.
• Lihatuotteet, joita myydään kaupoissa, voivat kuulua eri luokkiin. Matalan luokan (C, D, D) jauhelihasta on mahdotonta valmistaa herkullisia laiskakaalikääryleitä, vaikka useimmat paras resepti. Siksi on parempi ostaa korkealuokkaista jauhelihaa tai valmistaa se itse korkealaatuisesta lihasta.
• Jotta kaali ei muutu katkeraksi, sen hienontamisen jälkeen sinun on kirjaimellisesti upotettava se kuumaan veteen viideksi minuutiksi, valutettava sitten vesi ja kuivattava kaali.
• Laiskojen kyyhkysten koostumuksessa. Kuten kokoonpanossa perinteinen, sisältää riisiä. Jotta se ei olisi liian kovaa valmiissa ruokalajissa, se tulee keittää puolikypsään ennen lisäämistä jauhelihaan.
• Jos paistat laiskakaalirullat ennen hauduttamista, ne eivät vain maistu paremmilta, vaan myös säilyttävät muotonsa paremmin.

Laiskakaalikääryleitä voi hauduttaa kattilassa tai pannussa, paistaa uunissa tai kypsentää hitaassa keittimessä. Valmistusmenetelmä määrää suurelta osin sen tekniikan. Siksi laiskoja kaalirullia valmistettaessa on järkevää tarkastella valittua reseptiä useammin.

Laiskakaalirullat kattilassa

Mitä tarvitset:

• kaali - 0,7 kg;
• jauheliha - 0,35 kg;
• valkosipuli - 1 kynsi;
• tomaatit - 2 kpl;
• porkkanat - 1 kpl;
• riisi - 80 g;
• sipuli - 1 kpl;
• suola, mausteet - maun mukaan;
• tilli - nippu;

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Hienonna valkosipulinkynsi veitsellä.
2. Kuori sipuli, leikkaa pieniksi paloiksi.
3. Jauha porkkanat raastimella, jossa on suuria reikiä.
4. Hienonna vihreät veitsellä, jaa tilli 2 osaan.
5. Kaada kiehuvaa vettä tomaattien päälle, kuori, leikkaa kuutioiksi.
6. Poista päälehdet kaalin päästä. Laita sivuun muutama lehti - ne on asetettava pannun pohjalle. Hienonna loput kaalista hienoksi.
7. Keitä riisiä puolikypsiksi.
8. Kuumenna öljy syvässä paistinpannussa ja paista siinä kaali.
9. Lisää 10 minuutin kuluttua loput vihannekset, paista kaalia niiden kanssa 5-10 minuuttia.
10. Lisää jauheliha vihanneksiin, pippuri, suola. Jatka paistamista samalla sekoittaen. 10 minuuttia lisää.
11. Laita riisi ja tomaatit vihannesten ja jauhelihan joukkoon, keitä kannen alla 10 minuuttia.
12. Laita kattilan pohjalle puolet varatuista kaalinlehdistä, laita niiden päälle pannun sisältö, peitä lopuilla lehdillä.
13. Hauduta jauhelihaa kaalin kanssa kattilassa noin puoli tuntia.

Laiskakaalirullat valmistanut tämä resepti, niillä ei ole kotlettien muotoa, joten ne asetetaan lautasille lusikoilla. Jokaisen annoksen alle kannattaa laittaa kaalinlehti ottamalla ne pannulta.

Laiskoja kaalirullia uunissa

Mitä tarvitset:

• kaali - 0,5 kg;
• jauheliha - 0,5 kg;
• sipuli - 75 g;
• tomaattipasta - 50 g;
• riisi - 80 g;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• porkkanat - 100 g;
• kananmuna - 1 kpl;
• smetana - 0,2 l;
• vihreät - nippu;
• kasviöljy - 25-30 ml;
• suolaa, pippuria - oman maun mukaan.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Porkkanat kuorittuna, raastaa karkeasti.
2. Hienonna sipuli hienoksi.
3. Silppua kaali. Kasta se 5 minuutiksi kiehuvaan veteen, poista ja purista.
4. Kaada riisi vedellä ja keitä puolikypsiksi.
5. Paista hienonnetut sipulit ja porkkanat kasviöljyssä, sekoita jauhelihaan.
6. Lisää kaali, muna, suola, mausteet ja riisi, sekoita hyvin ja vatkaa jauheliha.
7. Sokeat pitkänomaiset kotletit.
8. Paista fileet kuumalla öljytyllä pannulla kullanruskeiksi.
9. Laita uunivuokaan.
10. Sekoita smetana tomaattipastan ja murskatun valkosipulipuristimen kanssa, voitele laiskakaalirullat sillä.
11. Paista laiskakaalirullia uunissa 40 minuuttia 180 asteessa. Jos käytät lasi- tai keramiikkamuottia, uunia ei pidä esilämmittää etukäteen, jotta muotti ei halkea jyrkän lämpötilan laskun seurauksena.

Sinun tarvitsee vain poistaa laiskakaalirullat varovasti muotista ja laittaa ne lautasille, kaada päälle kastike, jossa ne leivottiin, ja ripottele päälle hienonnettuja yrttejä.

Laiskakaalirullat paistinpannulla

Mitä tarvitset:

• hapankaali - 0,5 kg;
• jauheliha - 0,4 kg;
• sipuli - 1 kpl;
• tomaattimehu - 0,5 l;
• munat - 2 kpl;
• smetana - 100 ml;
• riisi - 150 g;
• suola, mausteet - makusi mukaan;
• kasviöljy - kuinka paljon se kestää.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Huuhtele hapankaali. Purista, hienonna.
2. Leikkaa sipuli pieniksi paloiksi, paista, kunnes se saa kultaisen sävyn.
3. Keitä riisiä puolikypsiksi.
4. Sekoita riisi, jauheliha, sipuli, kaali, mausteet ja raa'at kananmunat, Sekoita hyvin. Kun jauheliha on vaivattu hyvin, muotoile siitä pieniä kotletteja ja paista ne kiehuvassa öljyssä.
5. Kaada tomaattimehu, peitä pannu kannella. Hauduta miedolla lämmöllä puoli tuntia.

Tarjoile smetanan kera, ripottele yrteillä. Kaalikääryleitä, myös laiskoja, pidetään omavaraisena ruokalajina, joten ne eivät tarvitse lisuketta.

Laiskaa jauhettua broilerin täytettyä kaalia hitaassa keittimessä

Mitä tarvitset:

• jauhettu kana - 0,5 kg;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• sipuli - 150 g;
• riisi - 80 g;
• kaali - 0,2 kg;
• kananmuna - 1 kpl;
• tomaattipasta - 50 g;
• kasviöljy - 30 ml;
• suola, mausteet - makusi mukaan;
• vesi - 1 monilasi.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Keitä riisi erikseen puolikypsiksi.
2. Hienonna sipuli hienoksi, lisää jauhelihaan.
3. Riko muna jauhelihaan.
4. Hienonna kaali hienoksi, sekoita jauhelihaan.
5. Lisää riisi, sekoita.
6. Kaada öljy multicookerin säiliöön. Suorita se "Paistaminen" tai "Paistaminen" -ohjelmassa.
7. Muotoile ja hienonna pyöreät kotletit, laita ne öljyyn. Paista välillä kääntäen 15 minuuttia.
8. Murskaa valkosipuli, sekoita se tomaattipastan kanssa, laimenna vedellä.
9. Kaada laiskakaalirullat seoksella.
10. Muuta kypsennystilaa valitsemalla muhennosohjelma. Kypsennä tässä tilassa 30 minuuttia.

Paras kastike tällaisille kaalirullille on smetana sekoitettuna pieneen määrään puristimen läpi laitettua valkosipulia.

Minkä tahansa laiskakaalirullien reseptin valitsetkin, kokematonkin emäntä voi valmistaa sen mukaan herkullisen ruuan. Samaan aikaan laiskot kaalirullat ovat maukkaita ja tuoksuvia.

Suosittelemme ruoanlaittoa laiskaksi. Ruoan koostumus on melkein sama kuin perinteinen versio mutta ruoanlaittomenetelmä on paljon helpompi. Tässä tapauksessa jauhelihaa ei kääritä kaalinlehtiin, vaan se sekoitetaan välittömästi keitetyn hienonnetun kaalin ja muiden ainesten kanssa. Tuloksena olevasta massasta muodostetaan kotletteja, jotka paistetaan tomaatti-smetanakastikkeessa. Astiasta tulee tuoksuva, mehukas eikä se ole millään tavalla huonompi kuin klassinen vastine.

Uunissa olevilla laiskoilla kaalirullilla on toinen merkittävä etu perinteisiin verrattuna. Tosiasia on, että monet lapset eivät pidä haudutetuista kaalinlehdistä - he avaavat ne ja syövät vain lihatäyte. Sinun ei tarvitse avata täällä mitään - kaali leikataan pieniksi paloiksi ja se on melkein näkymätön kotleteissa, mikä tyydyttää täysin "pienet oikkuja".

Ainekset:

• jauheliha (sianliha + naudanliha) - 500 g;
• riisi - 60 g;
• kaali - 400 g;
• sipuli - 1 pää;
• tilli - 3-4 oksaa;
• suola, pippuri - maun mukaan;
• jauhot (leivitykseen) - 4-5 rkl. lusikat;
• kasviöljy - 30-50 ml.

Kastikkeeseen:

• smetana - 200 g;
• tomaattipasta - 5 rkl. lusikat;
• suolaa maun mukaan.

Lazy kaalirullien resepti valokuvalla askel askeleelta kotona

1. Keitä riisi melkein valmiiksi. Tätä varten riisirouheet huuhtele, täytä kylmällä vedellä (nesteen tulee olla 1-2 sormea ​​riisin tason yläpuolella). Keittämisen jälkeen keitä miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia.
   
2. Tilavassa astiassa yhdistämme jauhelihan, hienonnetun sipulin, riisin ja hienonnetun tillin.
   
3. Revi kaali suikaleiksi tai leikkaa pieniksi neliömäisiksi paloiksi.
   
4. Ladataan leikkaus kiehuvaan veteen. Keitä keskilämmöllä, kunnes se pehmenee. Kiehumisaika vaihtelee suuresti kaalin iän ja mehukkuuden mukaan, joten Paras tapa määritä valmius - kokeile kappaletta pehmeyden saamiseksi.
   
5. Kallistamme kaali siivilässä, jäähdytämme ja puristamme sen sitten käsillämme. Säästämme kaaliliemen - se on hyödyllinen kastikkeeseen.
   
6. Lisää jauhelihan joukkoon puristettu kaali. Suola, pippuri, vaivaa, kunnes kaikki komponentit jakautuvat tasaisesti.
   
   
7. Muodostamme 10-12 pitkulaista aihiota. Upota kumpikin vuorotellen jauhoihin leivittäen joka puolelta. Jauhokuori pitää muodon koossa ja estää laiskakaalirullien hajoamisen jatkokeiton aikana.
   
8. Kuumennamme pannua öljyllä, paistamme kotletimme molemmilta puolilta vaalean kullanruskeiksi.
   
9. Pannulta ottamisen jälkeen siirrämme laiskakaalirullat kuumuutta kestävään muotoon.
   
10. Sekoita kastiketta varten smetana ja purkitettu pasta, laimenna kahdella lasillisella kaalilientä. Sekoita, suolaa maun mukaan ja kaada kaalirullien päälle.
    
11. Paista 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa. Se kestää noin 40 minuuttia.
    
12. Tarjoile smetana- ja tomaattitäytteellä, täydennä yrteillä ja haluamallasi lisukkeella.
    

Uunissa laiskot kaalirullat ovat valmiita! hyvää ruokahalua!

Rakas kellonaika, rakkaat ystävät! Rakastatko kyyhkysiä? Se on erittäin maukasta, mutta monimutkainen ruokalaji jonka kypsentäminen vie kauan.

rakastan yksinkertaisia ​​reseptejä, ja sinä? Tänään kerron sinulle kuinka tehdä laiskakaalirullia. Ne eivät käytännössä eroa maultaan tavallisista kaalirullista, mutta niiden keittäminen vie paljon vähemmän aikaa.

Lisäksi pääaineosat ovat samat molemmissa valmistusmenetelmissä. Näitä ovat sipulit, kaali, porkkanat ja riisi. Joskus lisätään valkosipulia paprika ja tomaatteja.

Kypsennä kaalirullat oikein keittämällä jauhelihaa tai naudan- ja naudanlihaseoksia sianjauheliha. From jauhettua kanaa se käy ilmi ruokavaliovaihtoehto. Tässä tapauksessa on kiinnitettävä erityistä huomiota jauhelihan laatuun.

Jos siinä on paljon kosteutta, niin kaalirullat eivät säilytä muotoaan ja hajoavat haudutuksen aikana. Jauhelihaa suositellaan valmistamaan itse fileestä tai broilerin rintafileestä.

Jotta kaalirullat olisivat enemmän ja pehmeämpiä, lisää tällaiseen jauhelihaan hieman voita, koska kananliha sisältää vähän rasvaa.

Seuraavat vinkit auttavat myös ruoanlaitossa:

1. Käytä pyöreäjyväistä riisiä. Tämä tekee ruoasta mehukkaamman.
2. Jauhetun lihan tulee olla korkealaatuista ja normaalin kosteuspitoisuuden. Kalvot ja rustot tulee poistaa etukäteen.
3. Resepti sisältää ainesosien käytön tietyissä suhteissa, joita on noudatettava. Jos riisiä on enemmän kuin vaadittu määrä, astiasta tulee viskoosi. Pienellä määrällä riisikomponenttia kaalirullat ovat kuivia. klo suurissa määrissä kaali - kaalirullat eivät säilytä muotoaan.
4. Lisää jauhelihaan paistettua sipulia ja porkkanaa, jotta ruoasta tulee mehukkaampi ja tuoksuvampi.
5. Kun kypsennät täytettyä kaalia uunissa, on suositeltavaa peittää uunipelti foliolla.
6. Paahdetut kasvikset voidaan lisätä jauhelihaan niiden jäähtymisen jälkeen. Koska kuuma seos rikkoo koostumuksen.
7. Kaalirullien muodostamisen helpottamiseksi on suositeltavaa kastella kädet kylmässä vedessä.
8. Täytetyt kaalirullat kuumalla kastikkeella, sitten ne ylempi kerros tartu, ja ne eivät menetä muotoaan.

Muuten, jos valmistat ruokaa kaalista hyvin nuorena, et voi hauduttaa sitä ensin. Sopii mainiosti broilerin kanssa. Siitä tulee hienoa, jos vaihdat reseptin lihan.

Sopii tähän. Ne on ensin leikattava ja paistettava.

Voit myös tehdä kasvisversion riisin ja vihannesten kanssa.

Tiesitkö, että toisin kuin yleisesti luullaan, kananmunia ei saa vatkata lihaseokseen. Tämä antaa ruoalle kiinteyden. Mutta entä jos ylisuolaa ruuan? Tässä tapauksessa sokeria lisätään.

Kun valmistellaan lapsille kaalirullia, asiantuntijat eivät suosittele jauhelihan ja vihannesten paistamista, vaan niiden hauduttamista.
Valmisateria tarjoillaan kuumana. Tässä tapauksessa se on kaadettava kastikkeella ja koristeltava yrteillä.
Älä unohda, että herkullisia kaalirullia kotlettien muodossa voit kokata tulevaisuutta varten ja jäädyttää sitten jääkaapissa.

Sitten voit lämmittää puolivalmiita tuotteita pannulla.

Keittokastikkeen ominaisuudet laiskoille kaalirullille

Laiskakaalikääröille on tarjolla laaja valikoima kastikkeita. Kerron sinulle, kuinka keittää yksinkertaisin, tomaatti.

Näin valmistat sen vaihe vaiheelta:

1. Puhdista ja leikkaa sipuli.
2. Kuori kuorrutetuista tomaateista kuori ja hienonna ne.
3. Sekoita kattilassa puoli litraa tomaattimehua, sipulia ja tomaattia.
4. Keitä kiehuvaksi ja jätä sitten miedolla lämmöllä vielä puoli tuntia.
5. Lisää seokseen 10 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä muutama laakerinlehti, yrtit, suola ja pippuri.

Helppoja ruoanlaittovaihtoehtoja

Tämän ruuan valmistamiseen on monia vaihtoehtoja. Voit nähdä joitain tapoja videolta.

Monet kokit paistavat ensin kaalisämpylöitä ja sitten hauduttavat niitä. Upea ateria saadaan hitaalla keittimellä.
Kokeile useita reseptejä ja valitse niistä paras.

Helppo pannuresepti

Tämä vaihtoehto on erittäin helppo ja yksinkertainen valmistaa. Tätä varten sinun on löydettävä syvä paistinpannu.
Ensinnäkin valmistele seuraavat komponentit:

• pieni kaali;
• 150 grammaa riisiä;
• 120 ml smetanaa;
• 400 grammaa jauhelihaa;
• lasillinen tomaattimehua;
• 1 muna;
• persilja, sipuli ja porkkana;
• mausteita.

Joten sinun täytyy kokata näin:

1. Liota ja huuhtele riisi. Täytä sitten kylmällä vedellä, suolalla ja keitä, kunnes neste haihtuu.
2. Silppua kaali ja paista öljyssä.
3. Paista myös sipuli raastetulla porkkanalla.
4. Sekoita liha persiljaan, riisiin, vihanneksiin ja kananmunaan. Lisää mausteet.
5. Muotoile litteät kotletit ja paista ne molemmin puolin.
6. Sekoita smetana tomaattimehuun ja lisää myös mausteet. Kaada täytetty kaali syntyneellä kastikkeella. Kun neste kiehuu. Laita tuli minimiin ja keitä vielä 40-45 minuuttia.

Lasten resepti

Ja täällä mielenkiintoinen resepti laiskakaalikääryleitä lapsille.

Ruoanlaittoon tarvitset seuraavat ainesosat:

• 450 grammaa kaalia;
• puoli kiloa jauhelihaa;
• munat - 2;
• 50 grammaa riisiä;
• yksi pala sipulia ja porkkanaa;
• 2 rkl smetanaa ja sama tomaattisose;
• mausteet ja suola maun mukaan;
• lusikallinen auringonkukkaöljyä.

Ja tässä on vaiheittaiset ohjeet:

1. Hienonna sipuli ja raasta porkkanat.
2. Sulata paistinpannulla voita ja paista siinä vihanneksia.
3. Kaada liemi joukkoon ja anna niiden kiehua hieman.
4. Yhdistä hienonnettu kaali lihaan, lisää keitetty riisi, kasvikset, munat, suola ja lisää yrttejä. Peitä seos kelmulla ja jäähdytä.
5. Jäähdytyksen jälkeen tee jauhelihasta palloja ja paista niitä tulella.
6. Ota sitten uunipelti ja taita kaikki tuotteet siitä.
7. Kuumenna uuni 180 asteeseen.
8. Sekoita lämmin vesi, smetana ja tomaatti. Täytä pallomme tällä seoksella.
9. Ripottele pinnalle raastettua porkkanaa ja laita uuniin puoleksi tunniksi.

Täytetty kaali hidassa keittimessä

Tämä ruokalaji ei ole huonompi kuin perinteinen ruoka. Samalla ruoanlaitto on erittäin nopeaa.
Ruoanlaittoon tarvitset seuraavat komponentit:

• 1 kg kaalia;
• 1 sipuli ja 2 porkkanaa;
• 400 grammaa jauhelihaa;
• lasillinen riisiä;
• 250 ml smetanaa;
• 2 lusikallista tomaattipyreetä;
• öljyä, suolaa ja pippuria.

Valmistelu koostuu seuraavista vaiheista:

1. Hienonna kaali, leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja raasta porkkanat.
2. Huuhtele riisi hyvin.
3. Lisää öljy, jauheliha ja sipuli multicooker-kulhoon. Paista paistotilassa 5 minuuttia.
4. Smetana sekoitetaan tomaattipyree ja puoli lasillista vettä.
5. Päälle riisiä, porkkanoita ja kaalia.
6. Lisää seokseen tomaatti smetanakastiketta ja lisää suolaa ja pippuria.
7. Keitä tunnin ajan pilaf-tilassa.

Laiskoja kaalirullia uunissa

Yritetään valmistaa yksinkertainen ruokalaji uunissa. Tämän ruuan salaisuus on herkullisessa smetanakastikkeessa.
Reseptiä varten tarvitset:

• kaali 1 kpl;
• 1 kg jauhelihaa;
• lasillinen riisiä;
• 1 sipuli, 2 porkkanaa ja 3 valkosipulinkynttä;
• tomaattipasta 3 lusikkaa;
• 2 munaa;
• yrtit ja mausteet;
• voita.

Keittoprosessi koostuu seuraavista vaiheista:

1. Raasta kaali hienoksi.
2. Lajittele riisi, peitä vedellä ja keitä, kunnes neste on kokonaan haihtunut.
3. Paista porkkanat ja sipulit pannulla.
4. Jatka sitten smetanakastikkeeseen. Sekoita tomaattipyre, smetana, suola ja pippuri.
5. Lisää jauhelihaan kaali, munat, paahdetut kasvikset ja valkosipuli. Muotoile saadusta seoksesta kotletteja ja paista pannulla.
6. Voitele uunivuoka öljyllä, laita kaalirullat sinne ja kaada smetanakastike.
7. Paista uunissa noin 40 minuuttia.

Ruoka tarjoillaan kuumana yrttien ja kastikkeen kera. Lisukkeena voit leikata salaattia ja vihanneksia.

superlaiska täytetty kaali

Tämä ruokalaji on enemmän kuin lihasta, riisistä ja vihanneksista tehty puuro, mutta sen maku on erinomainen. Tämä vaihtoehto sopii niille kotiäidille, jotka eivät halua viettää ylimääräistä aikaa ruoanlaittoon.
Tässä tarvittavat ainesosat:

• puoli lasillista riisimuroja;
• 300 grammaa jauhelihaa;
• vihreät ja 1 porkkana ja sipuli kukin;
• 400 grammaa kaalia;
• 2 tomaattia;
• 2 valkosipulinkynttä.

Ruoanlaitto näin:

1. Hienonna sipuli valkosipulin kanssa ja raasta porkkanat.
2. Kuumenna öljy ja paista tätä seosta, kunnes porkkanat pehmenevät.
3. Leikkaa pää.
4. Halkaise tomaatit ja raasta. Pippuroi sose ja lisää suolaa.
5. Levitä pannulle porkkanoiden ja sipulien kanssa jauhelihapalat ja sekoita. Hauduta miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia. Lisää hieman vettä.
6. Lisää kaali ja hauduta vielä 15 minuuttia.
7. Lisää sitten riisi, tomaattipyree ja yrtit. Hauduta vielä 10 minuuttia.

Laiskoja kaalikääryleitä talveksi

Herkullista ruokaa ei voi vain syödä tuoreena tai pakastettuna, vaan myös purkitettuna. Kerron sinulle kuinka tehdä kaali salaatti riisin kanssa, jota talvella voidaan lämmittää minkä tahansa lihan tai jauhelihan kanssa.
Tässä tarvitsemasi tuotteet:

• 900 grammaa kaalia;
• 100 grammaa sipulia;
• 250 grammaa porkkanaa;
• 4 tomaattia;
• 25 ml etikkaa;
• jauhettu pippuri ja valkosipulinkynsi;
• 40 grammaa sokeria;
• 100 grammaa paprikaa;
• 50-60 ml öljyä;
• puoli kupillista riisiä.

Tässä on valmistusprosessi:

1. Pese ja puhdista vihannekset. Raasta porkkana ja hienonna sipuli.
2. Silppua kaali ja poista tomaattien kuori kuorineen. Leikkaa ne kuutioiksi ja pippuri suikaleiksi.
3. Kaada öljy kattilaan ja paista porkkanaa ja sipulia siinä 5 minuuttia. Lisää siihen paprikaa.
4. Laita kaali kattilaan ja hauduta miedolla lämmöllä 10 minuuttia.
5. Keitä riisi, mutta ei kunnes se on täysin kypsä, ja lisää se sitten kaaliin.
6. Lisää kattilaan valkosipuli, yrtit ja tomaatit.
7. Keitä astiaa vielä 40 minuuttia.
8. Lisää sokeri ja etikka pari minuuttia ennen sammuttamista.

Kaada kuuma seos purkkeihin ja rullaa. Aseta ne ylösalaisin jäähtymään ja laita kellariin.

Jaa hyödyllistä tietoa ystäviesi kanssa ja tilaa blogipäivitykseni!

Kunnes tapaamme jälleen, rakkaat blogini fanit!

Jokainen perhe rakastaa perinteisesti sellaista terveellistä ja ravitsevaa ruokaa kuin kaalikääryleitä. Ne yhdistävät optimaalisesti kaikki terveydelle välttämättömät ravintoaineet. Ruokalaji sisältää kuitua kaalin muodossa, hiilihydraatteja riisin muodossa ja proteiinia, joka tuo lihaa astiaan.

Kaalirullien suhteellisen alhainen kaloripitoisuus on myös erittäin miellyttävä. Se on vain 170 kcal / 100 grammaa. Kiireiselle kotiäidille heidän "laiskaasta" versiostaan ​​tulee kätevä analogi klassisille kaalirullille. Laiskakaalirullat ovat yhtä maukkaita ja terveellisiä, ja ne kypsyvät enintään tunnissa.

Nopeat kaalirullat - valokuvaresepti

Nopeat kaalirullat tuoksuvassa kastikkeessa vetoavat paitsi sinuun, myös läheisiisi.

Sinun merkkisi:

Kokkausaika: 1 tunti 0 minuuttia

Määrä: 6 annosta

Ainesosat

• Kanafilee: 300 g
• Porsaan kinkku: 500 g
• Raaka riisi: 100 g
• Valkokaali: 250 g
• Muna: 1 kpl.
• Suola, mausteet: maun mukaan
• Auringonkukkaöljy: 50 g
• Jousi: 2 päätä.
• Porkkanat: 2 kpl.
• Tomaattipyree: 25 g
• Sinappi: 25 g
• Sokeri: 20 g
• Tilli: nippu

Ruoanlaitto-ohjeet

Kuinka keittää laiskakaalirullia uunissa

Tuotteiden käyttökelpoisuuden tiukka hallinta pitää reseptistä, joka minimoi rasvan määrän, koska valmista ruokaa ei tarvitse paistaa. Laiskakaalirullien valmistukseen tarvitset:

• 0,5 kg jauhelihaa ja kaalia;
• 0,5 kupillista raakaa riisiä;
• 1 pää sipulia;
• 1 muna;

Ruoanlaitto:

1. Kaalin lehdet irrotetaan varresta ja leikataan pieniksi kuutioiksi. Valmis kaali kaadetaan kiehuvalla vedellä syvään kulhoon ja jätetään jäähtymään. Tämä tekee kaalista pehmeää ja taipuisaa kotletteja muotoiltaessa.
2. Riisi keitetään kypsäksi. Keitettyä riisiä ei tarvitse huuhdella. Sen ei pitäisi menettää tahmeutta.
3. Liha ja sipulit rullataan lihamyllyssä. Jauhelihaan lisätään suolaa ja pippuria.
4. Ylimääräisestä kosteudesta huolellisesti puristettu riisi ja kaali lisätään jauhelihasäiliöön. Viimeinen muna lyödään jauhelihaan ja sekoitetaan huolellisesti.
5. Uuni esilämmitetään 200 asteeseen. Pienet pitkulaiset kotletit muotoillaan jauhelihasta. Jokainen pyöritetään korppujauhoissa ja levitetään uunipellille.
6. Ruokalaji valmistuu sisään kuuma uuni vielä 40 minuuttia myöhemmin. Voidaan kaataa tomaattikastikkeella tai smetalla keitettäessä.

Resepti laiskakaalikääryleille hitaaseen keittimeen

Toinen vaihtoehto helppo ruoanlaitto laiskakaalikääröistä tulee niiden suoritus hitaassa keittimessä. Valmis ruokalaji sopii hyvin dieettiruokaa ja lasten ruokavalio. Ruoanlaittoon tarvitsisi:

• 300 gr. jauheliha;
• 2 päätä sipulia;
• 300 gr. valkokaali;
• 2 kananmunaa;
• 0,5 dl korppujauhoja.

Ruoanlaitto:

1. Liha viedään lihamyllyn läpi. Kaali pilkotaan mahdollisimman hienoksi ja sekoitetaan huolellisesti jauheliha.
2. Ajetaan kaaliin ja jauhelihaan kananmuna: pitää massan koossa ja auttaa muodostamaan kauniita ja siistejä kotletteja.
3. Sipulit kuljetetaan lihamyllyn läpi tai hienonnetaan hienoksi. Sipulimassa sekoitetaan perusteellisesti jauhelihaan.
4. Valmistettuun jauhelihaan lisätään suolaa ja pippuria laiskakaalikääröille. Muotoile siistejä kotletteja ja pyörittele ne korppujauhoissa.
5. Kasviöljy kaadetaan multicookerin pohjalle ja muodostuneet kotletit asetetaan siihen. Käytä ruoanlaittoon "kuori"-tilaa.
6. Laiskoja kaalirullia paistetaan 20 minuuttia kummaltakin puolelta. Sitten ne tarjoillaan pöytään.

Kattilassa haudutettuja laiskakaalirullia

Kattilassa haudutetut laiskot kaalirullat auttavat monipuolistamaan tavallista pöytää. Niiden valmisteluun tarvitset:

• 0,5 kg kaalia ja jauhelihaa;
• 0,5 kupillista raakaa riisiä;
• 1 pää sipulia;
• 1 kananmuna;
• 2-3 ruokalusikallista kasviöljyä;
• 2-3 laakerinlehteä;
• 1 nippu vihreitä.

Kastikkeeseen voit käyttää 0,5 kiloa kotitekoista tomaattipastaa, kotitekoista smetanakastiketta tai vaikka mitä yksinkertainen seos yhtä suuressa suhteessa majoneesia, smetanaa ja ketsuppia, laimennettuna 0,5 litralla vettä.

Ruoanlaitto:

1. Jauheliha yhdessä sipulien kanssa käännetään lihamyllyssä.
2. Kaali pilkotaan pieniksi kuutioiksi ja huuhdellaan kiehuvalla vedellä, jotta se pehmenee. Kaali puristetaan varovasti pois ylimääräisen kosteuden poistamiseksi ja lisätään keitettyyn jauhelihaan.
3. Viimeisenä laiskakaalirullien massaan lisätään kananmuna, mausteet ja sekoita joukkoon aiemmin keitetty riisi.
4. Kotletit muodostetaan käsin ja vykladyvayut paksuseinäisen pannun pohjalle. Alustavasti kasviöljy kaadetaan pohjalle.
5. Täytetty kaali kaadetaan kastikkeella. Kastikkeen tulee peittää pihvit kokonaan. (Voit asettaa useita kerroksia kaatamalla jokainen kerros kastikkeella.) Laita vihreät ja laakerinlehdet.
6. Haudutetut laiskakaalirullat kypsennetään ensin keskilämmöllä, noin 15 minuuttia. Hauduta sitten miedolla lämmöllä noin 1 tunti.

Kuinka tehdä herkullisia laiskakaalirullia pannulla

Jokaisen kotiäidin tavallinen vaihtoehto laiskojen kyyhkysten keittämiseen on tavallinen valmiiden kotlettien paistaminen pannulla. Tämän vaihtoehdon etu herkullinen ruokalaji tulee kullanruskeiksi. Ruoanlaittoon täytyy ottaa:

• 0,5 kg kaalia ja jauhelihaa;
• 1 pää sipulia;
• 0,5 kupillista raakaa riisiä;
• 1 kananmuna;
• 2-3 ruokalusikallista kasviöljyä;
• 1 kuppi korppujauhoja.

Ruoanlaitto:

1. Kaali valmistetaan silppuamista varten, varsi poistetaan ja pilkotaan pieniksi kuutioiksi. Valmis kaali kaadetaan kiehuvalla vedellä.
2. Samanaikaisesti riisi pestään ja keitetään täysin kypsäksi. Riisi valutetaan, mutta ei pestä, jotta se pysyy tahmeana.
3. Liha yhdessä sipulien kanssa viedään lihamyllyn läpi. Kaada kiehuvassa vedessä pehmennetty kaalimassa ja riisi valmistettuun jauhelihaan. Kaikki sekoitetaan perusteellisesti.
4. Lisätään kananmuna jauhelihaan. Se tekee massasta homogeenisen ja pitää sen koossa.
5. Ilmoitetusta tuotemäärästä muodostetaan noin 15 pientä kotlettia.
6. Laiskakaalirullat paistetaan paksupohjaisessa paistinpannussa kasviöljy. Ennen kuin asetat jokaisen kotletin vuoan pohjalle, pyöritä varovasti korppujauhoissa.
7. Kotletteja paistetaan molemmin puolin 5-7 minuuttia keskilämmöllä kullanruskeiksi.
8. Peitä seuraavaksi pannu kannella ja laita miedolle tulelle 30 minuuttia. Voit myös tuoda laiskakaalirullat pannulla täyteen valmiiksi uuniin, siirtää pannua kotletteineen siellä 20 minuuttia 180 asteen lämpötilassa.

Resepti laiskakaalikääryleille tomaattikastikkeessa

Laiskakaarisämpylät tomaattikastikkeessa on todellinen herkku. Niitä voidaan kypsentää pannulla, uunissa, hidas liedellä tai hauduttaa kattilassa. Laiskakaalirullien valmistukseen täytyy ottaa:

• 0,5 kg kaalia ja jauhelihaa;
• 0,5 kupillista raakaa riisiä;
• 1 pää sipulia;
• 1 muna.

Ruoanlaittoon tomaattikastike sinun tulee ottaa:

• 1 kg tomaatteja;
• 1 pää sipulia;
• 2-3 valkosipulinkynttä halutessasi;
• 2-3 ruokalusikallista kasviöljyä;
• 1 nippu vihreitä.

Ruoanlaitto:

1. Kaali hienonnetaan hienoksi ja kaadetaan kiehuvalla vedellä, jotta se pehmenee.
2. Riisi keitetään ja laitetaan siivilään. Liha ja sipulit laitetaan lihamyllyn läpi.
3. Seuraavaksi kaikki komponentit liitetään huolellisesti. Pippuria ja suolaa lisätään, kananmuna lisätään.
4. Jokainen tomaatti leikataan poikittain veitsellä ja kaadetaan päälle kiehuvalla vedellä. Sen jälkeen tomaatin kuori poistetaan helposti.
5. Hienonna lek ja valkosipuli hienoksi ja laita ne paistinpannulle ruskistumaan. Paistettaessa tomaatit leikataan pieniksi kuutioiksi.
6. Hienonnetut tomaatit lisätään pannulle, siirretään hitaalle tulelle ja tomaattimassaa haudutetaan 20 minuuttia.
7. Viimeksi kotona tomaattikastike lisää mausteet ja yrtit. Anna kiehua miedolla lämmöllä vielä 10 minuuttia.
8. Muotoile laiskakaalikääryleitä ja laita ne kattilan, uunipellin tai vuoan pohjalle paistamista varten.
9. Tomaattikastikkeella täytetty täytetty kaali kotiruoanlaitto ja laita miedolle tulelle 30-40 minuuttia. Kotletteja on käännettävä 2-3 kertaa.

Herkullisia ja mehukkaita laiskakaalikääryleitä smetanakastikkeessa

Laiskakaalirullat smetanakastikkeessa ovat pehmeitä ja erittäin maukkaita. Itse laiskakaalirullien valmistukseen sinun tulee ottaa:

• 0,5 kg kaalia ja jauhelihaa;
• 1 pää isoa sipulia;
• 0,5 kupillista raakaa riisiä;
• 1 muna;
• 2-3 ruokalusikallista kasviöljyä.

Ruoanlaittoon smetanakastiketta tarvitset:

• 1 lasillinen smetanaa;
• 1 lasi kaalilientä;
• 1 nippu vihreitä.

Ruoanlaitto:

1. Kaali tulee hienontaa terävällä veitsellä suikaleiksi tai kuutioiksi. Jauheliha on mureampaa, jos kaali kaadetaan kiehuvalla vedellä ja annetaan jäähtyä.
2. Liha ja sipulit laitetaan lihamyllyn läpi. Mausteet lisätään valmistettuun jauhelihaan.
3. Riisi keitetään ja laitetaan siivilään. Riisiä ei tarvitse huuhdella, sen tulee pysyä tahmeana.
4. Seuraavaksi kaikki laiskakaalirullien jauhelihan komponentit sekoitetaan perusteellisesti ja lisätään raaka kananmuna. Jauhelihasta muodostetaan noin 15 laiskakaalirullaa.
5. Kaikki smetanakastikkeen komponentit sekoitetaan perusteellisesti. Voit käyttää tehosekoitinta tai sekoittaa vain lusikalla.
6. Valmistetut laiskakaalirullat asetetaan lämmitetyn kasviöljyn sisältävän astian pohjalle. Jokaista kotlettia paistetaan 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta.
7. Seuraavaksi kotletit kaadetaan valmistetulla smetanakastikkeella ja laiskakaalirullat jätetään 40 minuutiksi miedolla lämmöllä kannen alla. Smetanakastikkeessa voit lisätä 3-4 ruokalusikallista tomaattipyrettä kypsennyksen aikana.

Kuinka keittää vähärasvaisia ​​laiskakaalirullia

Laiskakaalirullat ovat valmiita monipuolistamaan pöytää paastopäivät. Ne sopivat hyvin kasvisruokavalioon. Niiden valmisteluun tarvitsisi:

• 0,5 kg valkokaalia;
• 250 gr. sienet;
• 0,5 kupillista raakaa riisiä;
• 1 iso porkkana;
• 1 pää sipulia;
• 2-3 valkosipulinkynttä;
• 1 nippu vihreitä;
• 5-6 ruokalusikallista kasviöljyä;
• 2-3 ruokalusikallista mannasuurimoa.

Ruoanlaitto:

1. Kuten sisällä perinteinen resepti, kaali hienonnetaan ja kaadetaan kiehuvalla vedellä pehmeyden takaamiseksi. Riisi keitetään täysin kypsäksi ja laitetaan siivilään.
2. Porkkanat murskataan raastimella. Sipuli hienonnetaan hienoksi. Sipulista ja porkkanoista valmistetaan paistaminen, johon hienonnetaan keitetyt sienet. Massaa haudutetaan miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia.
3. Vedestä puristettu kaali ja riisi sekoitetaan syvässä astiassa. Syötä massaan kasvispata sienien kanssa.
4. Munan sijaan lisätään 2-3 ruokalusikallista mannasuurimoa yhdistämään kaikki vähärasvaisen jauhelihan elementit. Mannasuureiden turvotusta varten jauheliha annetaan seistä 10-15 minuuttia.
5. Kotletit muodostetaan välittömästi ennen kuin ne asetetaan keittoastian pohjalle.
6. Kummallakin puolella kotletteja paistetaan noin 5 minuuttia, siirretään hitaalle tulelle, peitetään kannella ja jätetään täyteen valmiiksi 30 minuutiksi.
7. Voit tarjoilla laihoja laiskakaalikääryleitä kotitekoisen smetana- tai tomaattikastikkeen kanssa.

Herkkiä ja maukkaita lasten laiskakaalikääryleitä "kuin päiväkodissa"

Monet pitivät lapsuudessa laiskakaalirullien mausta. He olivat suosittu ruokalaji ruokaloissa päiväkoti, mutta voit yrittää valmistaa suosikkiherkkuasi lapsuudesta kotona. Luodaan laiskoja kaalirullia, joiden maku on tuttu lapsuudesta, tarvitset:

• 0,5 kg kaalia;
• 1 pää sipulia;
• 400 gr keitettyä kananrintaa;
• 1 iso porkkana;
• 0,5 kupillista raakaa riisiä;
• 100 gr. tomaattisose.

Ruoanlaitto:

1. Kaali ja sipuli on hienonnettava mahdollisimman hienoksi ja kaada ne kiehuvalla vedellä. Riisi keitetään täysin kypsäksi ja laitetaan siivilään. Riisiä ei tarvitse pestä, muuten se menettää tahmeutensa.
2. keitetty kananrintaa kuljetetaan lihamyllyn läpi ja lisätään jauhetun kaaliin ja sipuliin. Massaan lisätään muna ja siitä muodostetaan pieniä kotletteja.
3. Kotletit asetetaan keittoastian pohjalle lämmitetyllä kasviöljyllä ja paistetaan molemmin puolin miedolla lämmöllä noin viisi minuuttia.
4. Seuraavaksi kotletit siirretään hitaalle tulelle ja kaadetaan seoksella, jossa on 0,5 litraa vettä ja tomaattitahnaa. Herkkiä kotletteja, joita tarjoillaan myös päiväkotiryhmässä, valmistuu 40 minuutissa.

Valmistaaksesi "oikeita" ja maukkaita laiskakaalirullia, sinun on otettava huomioon joitain suosituksia.

1. Pura kaali erillisiin lehtiin ennen ruoanlaittoa ja poista kaikki suuret suonet ja leikkaa sitten lehdet hienoksi.
2. Valmis hienonnettu kaali on kaadettava kiehuvalla vedellä ja annettava veden jäähtyä. Silloin vihannes on pehmeämpää.
3. Sipulit voidaan hienontaa jauhelihalla tai hienoksi. Jos sipuli on hienonnettu, se kaadetaan myös kiehuvalla vedellä katkeruuden poistamiseksi.
4. Smetanaa tai tomaattikastiketta voi lisätä laiskakaalikääröihin. Voit valmistaa smetanaa ja tomaattikastiketta, jolloin kotleteista tulee pehmeämpiä ja maukkaampia.
5. Paista ensin muodostuneet kotletit korkealla lämmöllä kullanruskeiksi molemmilta puolilta. Seuraavaksi laiskakaalirullat haudutetaan, kunnes ne ovat täysin kypsiä.
6. Voit käyttää tämän ruuan lisukkeena perunamuusi, riisiä, haudutettuja vihanneksia.
7. Voit maustaa jauhelihaa laiskakaalikääröille lisäämällä 2-3 jauhettua valkosipulinkynttä.
8. Haudutettaessa vihreitä lisätään usein laiskakaalikääröihin. Sisältää vihreää sipulia, persiljaa, korianteria, tilliä. Vihreät voidaan lisätä suoraan jauhelihaan.
9. Kun kokonainen tomaatti lisätään jauhelihamyllyyn, laiskakaalikääröistä tulee pehmeämpiä ja mureampia.
10. Haudutettuna laiskakaalirullat ovat täydellisiä dieettiruoka ja se voidaan syöttää ruoansulatuskanavan sairauksia sairastavien tai pienten lasten valikkoon.

Ja lopuksi laiskimmat laiskakaalirullat.

Odotamme kommenttejasi ja arvioita - tämä on meille erittäin tärkeää!

Tällaisia ​​kaalirullia ei todellakaan ole laiska keksinyt. Jos katsot sitä, niiden kypsentäminen kestää suunnilleen saman ajan kuin sen klassinen versio. Ainoa asia, joka ei voi muuta kuin iloita, on se, että sinun ei tarvitse poistaa kaalin lehtiä päästä ja kääriä täytettä varovasti niihin. Tällaiset "kotletit" tulevat herkemmiksi, kaali haudutetaan aina pehmeäksi hienon leikkaamisen vuoksi. Yleisesti ottaen laiskakaalikääryleitä kannattaa ehdottomasti keittää kattilassa riisin ja jauhelihan kera. Valokuvien resepti on kuvattu vaihe vaiheelta, mutta jos sinulla on kysyttävää, älä epäröi kysyä heiltä.

Astian ominaisuudet

• Kaalirullien "laiska" versio keitetään yleensä kahdella eri tavoilla: annoskotlettien (lihapullien) muodossa tai eräänlaisena vihannes- ja jauhelihapatana. Ainesosat ja niiden suhteet pysyvät suunnilleen samoina. Katsotaanpa reseptin ensimmäistä vaihtoehtoa vaihe vaiheelta. Toinen kuvailin, kun keitin tämän ruuan hitaassa liesissä. Olemus on yksinkertainen: hienonna kaikki tuotteet, sekoita tomaatin, smetanan, mausteiden kanssa ja hauduta kypsiksi.
• Paistamiseen on suositeltavaa käyttää paksupohjaista kattilaa. Tällaisissa astioissa on pienempi mahdollisuus palaa.
• Ennen hauduttamista kaalirullat leivitetään ja paistetaan. Näin ne voivat säilyttää muotonsa myöhemmän lämpökäsittelyn aikana.
• Tomaattikastikkeeseen lisätään haluttaessa smetanaa tai raskasta kermaa.

Pakolliset tuotteet 6-8 annokseen:

Kuinka valmistaa laiskoja, mutta erittäin herkullisia täytettyjä kaalirullia kattilassa (resepti vaiheittaisilla valokuvilla):

Keitä riisi puoliksi kypsäksi suolalla maustetussa vedessä. Kaalikääröille sopivat paremmin pitkäjyväiset höyrytetyt viljat. Se säilyttää muotonsa myös paahtamisen ja haudutuksen jälkeen. Kiillotettua pyöreää riisiä käytetään usein puuron, ensiruokien ja leivonnaisten täytteiden valmistukseen. Huuhtele hanan alla. Sekoita riisiä käsin ja valuta vesi pois, kun se muuttuu sameaksi. Heti kun vesi ei ole enää sameaa, kaada murot pannulle. Kaada vettä tilavuussuhteessa 1:1. Kuumenna kiehuvaksi, vähennä lämpö keskitasolle. Peitä kannella. Hauduta kunnes kaikki neste on haihtunut pois, noin 12-15 minuuttia. Käsittele muita ruokia samaan aikaan kun riisiä kypsennetään. Hienonna kaali hienoksi. On suositeltavaa käyttää ei aivan nuoria, mutta ei myöskään karkeita. Voit myös pilkkoa kaalin raastimella (jos se on kätevämpää). Raasta porkkanat karkeasti. Leikkaa sipuli tavallisesti - suureksi kuutioksi. Säästä puolet porkkanoista ja sipulista kastiketta varten. Loput - käytä kaalirulliin. Laita paloitellut vihannekset isoon kulhoon. Lähetä keitetty riisi sinne.
Jauheliha on korvaamaton ainesosa perinteisissä kaalikääröissä - klassisissa tai laiskoissa. Tee ruoasta mehukas käyttämällä keskirasvaista lihaa - sianlihaa naudanlihan kanssa, kanaa (reisifilettä), kalkkunaa jne. Kierrä lihaa kahdesti, jotta jauheliha on pehmeämpää. Käytä tässä tapauksessa pienireikäistä ritilää toisen kerran. Lisää jauheliha vihannesten ja riisin joukkoon. Pese vihreät, hienonna. Hienonna valkosipuli (purista puristimen läpi). Murskaa 8-10 pippuria (mieluiten eri tyyppejä). Kaada mausteet kulhoon.
Sekoita täytetty kaalipohja ensin lusikalla ja sitten käsin. Vaivaa, kunnes massasta tulee viskoosi.
Sokeat pitkulaiset tai pyöristetyt kaalirullat kotlettien muodossa. Pyöritä jauhoissa. Ravista loput jauhot pois niin, että jäljelle jää vain ohut kerros. Muuten se murenee öljyksi ja palaa.
Paista vuorotellen aihioiden kummaltakin puolelta kuumassa öljyssä. Paista kohtalaisen korkealla lämmöllä 2-3 minuuttia kullanruskeiksi. Laita muutama kaalinlehti paksupohjaisen kattilan pohjalle, jotta kaalirullat eivät pala palamasta kiehuessaan. Laita päälle paistetut kaalirullat.
Paista varatut sipulit porkkanoiden kanssa jäljellä olevassa rasvassa (lisää tarvittaessa vähän) pehmeiksi. Laita joukkoon tomaattipyree. Sen sijaan voit ottaa tuoreita tomaattimuusia, paksua hedelmäjuomaa jne. Lisää smetanaa tai vähän raskasta kermaa. Jotta kastike olisi paksumpaa, lisää lusikallinen jauhoja. Sekoita. Kaada lasilliseen kuumaa vettä. Sekoita. Suolaa, pippuria ja mausta suosikkimausteillasi. Jos pasta on hapanta, lisää kastikkeeseen hieman sokeria. Odota, kunnes se kiehuu, poista lämmöltä.
Kaada valmistettu kastike kattilaan kaalirullien kanssa. Jos se osoittautui pieneksi, lisää kuumaa keitettyä vettä niin, että neste saavuttaa "kotlettien" tason.
Laita liedelle. Kun kastike kiehuu, alenna lämpöä. Peitä kattila kannella ja jätä reikä höyryn poistumista varten. Hauduta 40-60 minuuttia, kunnes se on kypsä.