Jelovnik za novu godinu. S dimljenom piletinom i gljivama. Torta "Matryoshka" na novogodišnjem stolu

Nova godina jedan je od najomiljenijih blagdana za milijune Rusa. Za neke je to povezano s toplim kućnim okupljanjima, dok drugi radije slave uz bučno društvo. Na ovaj ili onaj način, bez dobro promišljenog novogodišnjeg jelovnika svečani stol ova večer teško da će biti dovoljna.

Dobra domaćica odgovorno pristupa odabiru recepata za Novu godinu, tako da svaki gost bude zadovoljan, a opće raspoloženje blagdana svi će dugo pamtiti. Vruća jela, grickalice, salate - sve smo to prikupili u ovom odjeljku, osmišljeno da vam pomogne sastaviti originalni jelovnik novogodišnjih recepata za svečani stol.

Iako najdraze jelo svi su različiti, možete ugoditi svima, bez iznimke. Kako? Naši novogodišnji recepti pomoći će vam u pripremi svečanih jela besprijekornog okusa, izgleda i sadržaja. I što je najvažnije, vrlo ih je jednostavno pripremiti, jer su svi korak-po-korak recepti na našoj web stranici opremljeni visokokvalitetnim fotografijama koje jasno pokazuju cijeli proces kuhanja do najsitnijih detalja.

Još se pitate kojim delicijama ćete iznenaditi ukućane na novogodišnjem jelovniku? Izbor recepata Novogodišnja jela praktički neograničeno. Može se učiniti tradicionalna salata Olivier i punjene paprike, ali možete pronaći i druge, više originalni recepti, na primjer, salata od škampa ili šarana u pećnici.

Svečani jelovnik za nadolazeću 2019. trebao bi biti izdašan, ukusan, svakako uključivati ​​jela od mesa, ribe i povrća, tako da svaki gost pronađe nešto po svom ukusu. Tada će cijela 2019. s vama proći mirno i mirno.

Svečana jela trebala bi biti lijepo ukrašena, a to će vam pomoći i u našim receptima s fotografijama, koji detaljno opisuju ne samo pripremu, već i ukras novogodišnjih jela. Iznenadite svoje goste i obradujte svoje ukućane originalnim i ukusnim praznikom, koji nitko drugi neće imati tijekom Nove godine.

Svaki novogodišnji recept na našim stranicama - dokazano: mnogi su ljudi pripremali jela za Novu godinu koristeći ga, pa možete biti sigurni da će vaš svečani stol uoči 2019. uspjeti. Prijatelji će se diviti vašem kulinarskom talentu u pripremi ukusnih jela za novogodišnji stol. Svako jelo je malo remek -djelo, umjetničko djelo dizajnirano za stvaranje tople, prijateljske atmosfere za stolom.

Recepti za Novu godinu razlikuju se od drugih recepata posebnom iskrenošću, jer ovaj blagdan simbolizira da cijela prijateljska obitelj ili društvo sigurno prelazi u sljedeću fazu života. Nije važno odaberete li jednostavan recept ili složen, važno je da ćete na stolu završiti s ukusnim novogodišnjim jelima!

Svaka domaćica, kad razmišlja o jelovniku za Nova godina 2017. će planirati što kuhati, napraviti popis za kupovinu i u panici odlučiti kada će sve to učiniti. Odlučio sam za vas prikupiti nekoliko opcija za novogodišnji jelovnik s popisom za kupovinu i jasnim planom kada i što kuhati te kako vam olakšati život. I kao bonus - kako izračunati količinu hrane po osobi za novogodišnji stol.

Možda možete promijeniti neki jelovnik po svom ukusu. Međutim, pokušao sam se pridržavati dvije glavne točke: Stara Godina nitko se ne smije prejesti i domaćica se ne smije ubiti kod štednjaka. Stoga ćemo većinu pripremnih radova u kuhinji obaviti tijekom tjedna, a 31. prosinca obratit ćemo pažnju na frizuru, manikuru, roller coastere te izlet na glavno božićno drvce grada. A samo sat vremena prije postavljanja stola provest ćete u kuhinji. Svaki izbornik i popis za kupnju mogu se preuzeti u zasebnu datoteku za ispis, kako ne biste zaboravili ponijeti sa sobom u trgovinu. Osim toga, popis je podijeljen u 2 dijela. Prvi su namirnice koje možete kupiti unaprijed, tjedan dana prije blagdana. Uostalom, ovih dana neće biti gužve u trgovinama. Drugi dio je ono što trebate kupiti dan prije blagdana. U ovaj dio uključena je kvarljiva hrana. Namjerno ne uvrštavam priloge u jelovnik, jer otežavaju noćno vrijeme. Ako mislite da bez njih ne možete, dodajte to sami. Također ne navodim komade voća, povrća, mesa i sira. Također vam savjetujem da izbjegavate voće i salate od povrća koji će brzo teći i izgubiti izgled. Hoćete li ih dodati ili ne, vaša je odluka. U međuvremenu odaberite ono što vam se sviđa i zabavite se u Novoj 2017. godini!

Opcije blagdanskog jelovnika:

Osim popisa koji možete preuzeti za kupnju, preporučujem da provjerite imate li kod kuće one proizvode koji obično završe u najnepovoljnijem trenutku:

• Sol i šećer
• Kava od čaja
• Salvete
• Također vam snažno savjetujem da kupite šalice za jednokratnu upotrebu, moji gosti jako vole pobjeći nakon 12 kako bi lansirali vatromet s bocom šampanjca.

Romantični novogodišnji meni za dvoje

Glavna značajka sastavljanja takvog jelovnika za novu godinu je zapamtiti da su jela samo mali dio vaše romantike. Usredotočite se na stvaranje romantičnog okruženja za sebe izgled i dobro raspoloženje... Možete sigurno otići u salon 31. prosinca, srediti kosu, manikuru, prošetati i uživati ​​u iščekivanju nadolazećeg blagdana. Uostalom, tko zna, možda će vam danas dati ponudu?

Plan kuhanja:

Pokušao sam planirati vrijeme što je više moguće kako se ne biste brinuli da ćete nešto propustiti i da vam neće odvratiti pažnju od novogodišnjeg raspoloženja.

1. Tjedan dana prije: Kupujemo sve što nam je potrebno za prvi dio popisa za kupnju. Istaknemo večer i napravimo slatkiše. Možete ih sigurno čuvati u hladnjaku. Bombone stavite u plastičnu ili staklenu posudu kako biste spriječili upijanje mirisa druge hrane.
2. 30. prosinca:
   • Pripremite kremu od sira za kanapee, suhi kruh. Po želji zamijenite kruh za slani kreker. Kuha se 1/4 sastojaka recepta krema od sira... 8 krekera je dovoljno.
   • Pureći file (po želji piletinu) narežite na dva dijela i istucite. Sol i papar. Stavili smo ga u posudu ili zamotali u prozirnu foliju i poslali u hladnjak.
   • Ako koristite smrznute škampe, premjestite ih iz zamrzivača u hladnjak kako bi se pravilno odmrznuli.
3. 31. prosinca:
   • Kuhanje purećeg filea s umakom. Da bismo poslužili file, to radimo. Dok pržite filete, uključite pećnicu i zagrijte na 180 stupnjeva. Prenosimo filete u keramičku ili staklenu posudu za pečenje, pokrivamo folijom i šaljemo pećnicu. Nakon 5 minuta isključite pećnicu i file će sam doći do spremnosti. Tamo može ostati 20-30 minuta. Ako nemate pećnicu, kuhajte prema receptu, ali gotov file prekrijte na tanjuru vrućim poklopcem s tave. Ako su fileti hladni prije posluživanja, upotrijebite mikrovalnu pećnicu. I tek tada ulije umak.
   • Pripremite umak od škampa, ulijte škampe. Nasjeckajte rajčice. Kuhanje kanapea. Sve zajedno trajat će 20 minuta.
   • Kuhanje umaka od puretine. 10 minuta.
   • Pomiješajte salatu neposredno prije posluživanja. 2 minute.
   • Izvadimo slatkiše.
   • Postavljamo stol, popravljamo frizure, slavimo novu godinu!

Plan kuhanja:

Za takav jelovnik bolje je 30. prosinca odvojiti 2 sata za kuhanje. Zapravo, ima se jako malo za kuhati i većinu vremena će vam trebati za rezanje Oliviera.

1. 30. prosinca.
   • Skuhajte krumpir, jaja, prsa na Olivieru i jaja na ribljim tijestima.
   • Kuhanje kolača. Tortu smo stavili hladiti, ukrasiti i sutra preliti jogurtom.
   • Izrezali smo Olivier. Olivier ne puni gorivo!
   • Kuhanje riblje paštete.
   • Meso provlačimo kroz mlin za meso za mljeveno meso. Za mitlof popržite luk i gljive. Nemojte miješati, stavite odvojeno u hladnjak.

   Ukupno vrijeme je 2 sata. Preporučujem uključivanje djece u guljenje jaja i krumpira. A možda i muž zbog rezanja Oliviera. Trebat će vam oko polovice riblje paštete, pa drugu polovicu možete sutradan sigurno koristiti za doručak (namazati na sendviče).

2. 31. prosinca.
   • Počnimo s izradom mitlofa. Formirat ćemo štrucu mesa, ali nećemo je poslati u pećnicu, već ostaviti sa strane. Preporučujem da ga pošaljete peći sat vremena prije početka gozbe, kako bi bilo vruće. 20 minuta.
   • Izvadimo tortu, ukrasimo jogurtom. Kupujem gotove figurice od šećera u obliku pahuljica ili ukrasiti kao u receptu. 15 minuta.
   • Ocijedimo tekućinu iz maslina, mozzarelle, napravimo međuobrok na ražnjevima. Preporučujem da ovaj dio dodijelite djeci, tada ćete potrošiti 5 minuta.
   • Riblju pastu rasporedite po krekerima. Mi ukrašavamo. 10 minuta.
   • Kuhati majonezu, začiniti Olivier. 10 minuta.

Kao što vidite, 31. prosinca za kuhanje trebat će vam samo sat vremena. Ako želite, ujutro možete oblikovati mitlof, staviti ga u hladnjak. Time će se dodatno skratiti vrijeme pripreme prije blagdana.

Popis za kupovinu, recepti za tisak.

Ako imate malo više vremena, možete ispeći tortu od tartufa. On je stvarno nevjerojatan. Kolači za njega mogu se pripremiti 3-5 dana prije praznika. Ako imate još 1-2 gosta, pokupite još koju novogodišnju salatu.

Jelovnik za društvo od 8 ljudi

Ako ćete slaviti s velikom tvrtkom, želite iznenaditi svoje goste, a ne napuhati proračun. Stoga sam napravio relativno proračunski jelovnik. Glavna stvar s ovom opcijom nije kuhati mnogo jela, već jednostavno povećati količinu svakog. Također možete zatražiti pomoć oko pripreme jednog od gostiju. Ili zamolite da sa sobom ponesete neku salatu ili kolač. Glavni naglasak u ovom jelovniku nije samo na proračunu, već i na činjenici da 31. trebate samo završiti. I još uvijek potrošite samo jedan sat na kuhanje. Vrlo hrabro predlažem da u novogodišnji jelovnik za društvo uključite ječmenu salatu umjesto uobičajenog Oliviera. A za one koji ne prepoznaju salate s majonezom - krumpir salata... Može poslužiti i kao svojevrsni prilog. Broj sastojaka za salatu ne treba povećavati, svaki će gost to dobiti. ali kuhajte svinjetinu od komada mesa po stopi od oko 150 grama po osobi. Za slatki završetak večeri predlažem kupnju mandarina i slatkiša za tortu. Recept vam daje tortu za oko 8 osoba.

Plan kuhanja:

1. Za 3-4 dana. Pečemo kolače za Pincher tortu. Skrećem vam pažnju da za tako veliko društvo trebate uzeti dvostruki dio sastojaka prema receptu. Bavimo se i kolačima za međuobrok od gljiva.
2. 30. prosinca.
   • Kuhajte povrće za hamsa međuobrok i salate.
   • Režemo salate, ali u njih ne stavljamo luk i ne začinimo.
   • Očistimo hamsu (inćune) i stavimo ih u staklenu posudu s poklopcem. Hamsu lagano poprskajte uljem kako se ne bi osušio.
   • Kuhanu svinjetinu marinirajte.
   • Izrada kreme za tortu i dovršavanje Pincher torte.
   • Sakupljamo snack kolač s gljivama.

   Na ovaj dan ćete kuhati oko 4 sata. Stoga vam još jednom preporučujem da pozovete pomoćnike ili pripremu nekih jela povjerite gostima.

3. 31. prosinca. Kuhat ćemo za manje od sat vremena!
   • Kuhanu svinjetinu stavite u pećnicu 2-3 sata prije jela. Imat će vremena kuhati i šetati i malo se ohladiti u pećnici. 10 minuta čistog vremena. Ne zaboravite postaviti mjerač vremena na pećnici ili telefonu za isključivanje pećnice.
   • Pripremite predjelo od inćuna / hamsa i na njega narežite kruh. 20 minuta
   • Luk narežemo na salate, začinimo 15 minuta.
   • Kuhanu svinjetinu i snack tortu narežite prije posluživanja.

Ispišite popis za kupnju i recepte za novogodišnji jelovnik.

Što još možete kuhati? Mislim dovoljno. Možda ćete htjeti pripremiti još neke grickalice ili druge salate. Promijenite jelovnik po svom ukusu.

Posni i vegetarijanski jelovnici

Kombinirao sam ove dvije opcije izbornika u jednu. Oni koji poštuju post možda neće uopće dočekati Novu godinu. No, ipak ga mnogi simbolično slave. Zelje od zelja možete pripremiti nekoliko tjedana prije blagdana.

Plan kuhanja:

1. Tjedan dana prije. Kuhanje kiflice od povrća... Držimo ga 3-4 dana na sobnoj temperaturi i stavljamo u hladnjak. Kiflice se općenito pripremaju oko sat ili dva, ovisno o vašoj sposobnosti valjanja punjenih zelja.
2. Za 3-4 dana. Kuhanje posni kolačići s marmeladom. Kuhana jetra ostavite da se ohladi i stavite u hermetički zatvorenu kutiju. Ukupno vrijeme kuhanja je oko 1,5 sati.
3. 31. prosinca.
   • Počnimo s pripremom salate. Koristite li nastavke za mlin za meso, kuhaču ili miješalicu za ribanje povrća, sve će potrajati oko 15 minuta. Ako nema vezanosti - kako biste ubrzali proces, zatražite pomoć da naribate povrće djece ili muža.
   • Kuhanje rižota. Oko 40 minuta. Ne zaboravite da je ovo jelo koje treba stalno miješati.

Po želji zamijenite kolačiće nemasnom roladom od cimeta i badema. Ako na ovaj dan možete jesti ribu ili želite zamijeniti neki od recepata, pogledajte recepte za korizmu. Tijekom Božićnog posta 2014. - 2015. 31. prosinca možete jesti ribu, ali 1. siječnja - samo topla jela s biljnim uljem. Mnogi vjeruju da osim ribe možete jesti i sve vrste plodova mora, pa možda možete uvrstiti salate u novogodišnji jelovnik za post. I recepti za salate sa škampima dobro će doći, gotovo svaki se može začiniti biljnim uljem.

Što kupiti, recepti za tisak.

Što ću skuhati za novogodišnji stol

S mojim novogodišnjim jelovnikom sve je jednostavno. Novu godinu ću dočekati sa svojom obitelji - suprugom, kćerkom, roditeljima i našim kumom. Zaista se nadam da ove godine neće doći sam. Kao osnovu za jelovnik, uzet ću gornji jelovnik za novu godinu za četveročlanu obitelj. Samo izračunajte količinu mitlofa tako da se ostavi za doručak. Za svaku osobu izbrojat ću 200 grama svinjskog mesa (sirovog, prije prerade) za doček Nove godine. + 200 grama * 3 za marendu ili bolje rečeno večeru 1. siječnja za mene, muža i kćer. Uz to ću dodati još jednu salatu, jer odrasli će biti 5-6 osoba + 12-godišnja kći. Ono što ostane od salata bit će i za doručak sljedeći dan.

Ako dođu neočekivani gosti, dobit ću voće, slatkiše, nešto za narezak i sir, ukiseljene šljive, krastavce, rajčice - općenito, nešto što se vrlo brzo može staviti na stol kao lagani međuobrok. Jer iz iskustva - nakon 12 navečer gosti dolaze od stola i ne jedu mnogo. I ne želim puno kuhati.

Ako ćete mijenjati novogodišnji jelovnik ili vam je potrebna nova verzija jelovnika za Novu godinu, pripremio sam video o tome kako pravilno sastaviti popis jela i isplanirati proračun i akcijski plan:

Tablica za izračun količine hrane za novogodišnji jelovnik

Ovo je približna količina hrane koju će jedna osoba pojesti za novogodišnji stol. Ako ne želite izračunati za svaku vrstu jela zasebno, usredotočite se na prosječno 500 grama hrane po muškarcu i 350-400 grama po ženi. Ako ima alkohola, onda povećavamo broj hladnih zalogaja (već sam ih povećao). Upamtite da je ovo noć, teški obroci će stvoriti osjećaj težine. I umjesto novogodišnje zabave, riskirate sjediti u kutu na naslonjaču i sanjati o mezima. Odvojite desert i voće odvojeno.

Hladni zalogaji - 100-200 gr. (komadići sira, povrća i mesa, riba, gljive)
Salate - 200 gr.
Topla jela - 200-250 gr.
Voćni tanjur - 200 gr. ili kolač - 150-200 gr.

Unatoč činjenici da svatko ima različite ukuse, na novogodišnjem će stolu u svakom domu zasigurno biti toplih jela, salata, grickalica i slastica. No, od kojih će se konkretnih proizvoda jela pripremati, teško je predvidjeti. Neki ljudi vole ribu, drugi vole piletinu, drugi jedu samo povrće, pa se mišljenja razlikuju. Budući da će iduća godina proći pod znakom zemaljske svinje, vrijedi razmisliti o jelima od povrća i ribe. Neželjeno je kuhati jela od svinjetine, to može uvrijediti domaćicu godine. Također, nemojte naručiti brzu hranu, pizzu, sushi rolice.

Kako postaviti novogodišnji stol, nijanse

Prije odmora prvo odlučite o shemi boja na stolu. Kupite novi stolnjak, odaberite salvete koje mu odgovaraju. Glavne boje za sastanak sljedeće godine: žuta, zlatna, smeđa, bijela.

Postavka u kojoj će večer proći ovisi o prekrasnom ambijentu. Sve sitnice su važne: stavite lijepi svijećnjak s izrezbarenim svijećama sa strane stola, a za salvete upotrijebite posebne ukrasne prstenove. Čak i ako novu godinu slavite zajedno, to nije razlog da zanemarite posluživanje, naprotiv, dogovorite romantičara u prekrasnom okruženju.

Dekoracija i ukrašavanje novogodišnjih jela - ideje s fotografijama

Ovdje je glavna stvar pokazati malo mašte i točnosti. Za ukrašavanje koristite namirnice jarkih boja. Možete kupiti posebne kalupe u koje ćete prije posluživanja slagati salate ili nešto ispeći. Pogledajte donju fotografiju, postoji mnogo ideja kako jela učiniti nezaboravnim.

Hladni zalogaji za Novu 2019

U pravilu, svaki obrok započinje uzorkom hladnih zalogaja. Savršeni su uz šampanjac i jači alkoholna pića... Čak i ako je ostalo malo zalogaja, možete ga staviti u hladnjak i ujutro vratiti na stol, jer mu se okus nije promijenio, pa ga ne morate zagrijavati. Što se tiče sastava, grickalice mogu biti povrće, meso, riba, što god želite. Proizvode možete kombinirati po želji, ne bojte se isprobavati nove stvari.

Punjene rajčice

Zabilježite recept za punjene rajčice, na stolu predjelo izgleda vrlo ukusno i privlači svačiju pozornost. Ovo je win-win opcija i za veliko društvo i za laganu obiteljsku večeru.

• 2-3 male rajčice;
• kiseli krastavci - 2 kom.;
• 2 režnja češnjaka;
• 100 g tvrdog sira;
• 2 žlice majoneza;
• tost kruh - 2 kriške

Kako kuhati:

Tost kruh stavite u toster ili ga osušite u pećnici. Kriške trebaju biti čvrste. Krutone nožem narežite na kvadrate.

Krastavce narežite na male kockice, a sir naribajte na srednje velike ribeže. Pomiješajte sastojke u zdjeli i istisnite češnjak do vrha. U zdjelu dodajte krutone i majonezu, začinite solju.

Rajčicama odrežite vrh i uklonite košticu zajedno sa zrnima. Napunite rajčicu mješavinom sira i povrća i pokrijte odrezanom vrhom.

Na bilješku!

Uzmite male rajčice za kuhanje, prikladno ih je jesti kasnije.

Listove salate stavite na pladanj, a na njih stavite punjene rajčice. Dobar tek!

Novogodišnji zalogaj "Božićne kuglice"

Taman na vrijeme za novogodišnji stol uklopit će se obilan međuobrok od šunke, sira i jaja. Pripremiti ga nije teško, možete uključiti djecu, bit će im zanimljivo sudjelovati. Za pohanje koristite mljevene orahe, susam i laneno sjeme. Ovo će dodatno ukrasiti kuglice.

• 200 g kuhane kobasice;
• 50-60 g topljenog sira;
• sir - 80 g;
• režanj češnjaka;
• začini po želji (kurkuma, paprika, mješavina papra);
• grančice svježeg kopra;
• kuhano jaje - 1 kom.;
• nekoliko pera zelenog luka;
• majoneza - 3 žlice;
• šaka maslina.

Kako kuhati:

Kobasicu narežite na kockice i prebacite u duboku čašu. Na krupno ribanje naribajte jaje, a u njega topljeni sir.

Perje zelenog luka operite i narežite na kolutiće. Ulijte kolutiće ravno u šalicu zajedno s ostalim sastojcima. Tamo istisnite češnjak. Dodajte sadržaju majoneze i promiješajte.

Razvaljajte iz mase u male loptice malo veće od oraha.

Sir naribati na najfinije ribež. Sir podijelite na 3 dijela i pospite po tanjurima. U prvu ploču siru dodajte papriku, u drugu dodajte kurkumu, a u treći dio dodajte nasjeckani kopar.

Uvaljajte kuglice u različite posipe i stavite na tanjur. Ukrasite ih maslinama, a od grančica zelenila napravite ušice poput loptica.

Možete vidjeti fotografije korak po korak.

Patlidžan u karameli

U godini Zemaljske svinje na novogodišnjem stolu mora biti povrća, jer ga životinja voli, što znači da će vam godina biti uspješna. Pripremite predjelo od patlidžana, udovoljite domaćici sljedeće godine, i naravno vašem ukućanu.

• patlidžan - 400-500 g;
• 5-6 češnjaka;
• 4 žlice med;
• 50 ml vode;
• feferon;
• korijander - žličica;
• 2-3 žlice biljno ulje za prženje;
• soli po ukusu.

Kako kuhati:

Patlidžane isperite pod vodom i osušite. Plodove prerežite po dužini na ploške 4-5 mm. Kriške posolite i ostavite da odstoje oko sat vremena.

Na bilješku!

Ako iz patlidžana iscuri sok, ocijedite ga i ploške obrišite ubrusom.

Češnjak ogulite i režnjeve prepolovite. Zagrijte ulje u tavi i u njega ulijte klinčiće da se isprže. Ulje će mirisati po češnjaku. Ne zaboravite ukloniti klinčiće kada su zlatni.

V. češnjakovo ulje spustite kriške i pržite dok ne porumene s obje strane. Ružičaste patlidžane premjestite u zdjelu.

Zagrijte vodu u loncu i dodajte joj med. Po tekućini pospite začine i pustite da zavrije. U kipuću smjesu stavite ljutu papriku narezanu na krugove i umak kuhajte još 4-5 minuta.

Patlidžane premjestite u zdjelu u kojoj će se posluživati ​​do stola. Povrće prelijte gustim ljutim umakom, ali nemojte miješati.

Odložite predjelo na hladno mjesto da upije okus, barem 2 sata. Prilikom posluživanja ukrasite povrće kriškama limuna.

Kraljevski kraljevski

Što je novogodišnji praznik bez voljenog želea? Njezina priprema postala je tradicija pa je uvijek prisutna na svakom stolu u novogodišnjoj noći. Napravite mliječ po našem receptu tako da doista ispadne jako mesnato, jednom riječju "carsko".

• 3-4 svinjske noge;
• 450-500 g govedine;
• 200-300 g pileći file;
• 0,5 kg pilećih srca;
• 2 mrkve;
• 2 glavice luka;
• ½ korijena celera;
• 2 lovorova lista;
• 5 zrna crnog papra;
• 5-6 češnjaka;
• soli po ukusu.

Kako kuhati:

Operite svinjske nogice i prebacite ih u veliki lonac. Napunite ih vodom. Stavite lonac na vatru. Sadržaj kuhajte na laganoj vatri najmanje 2,5 sata. Kad prođe zadano vrijeme, u posudu stavite još jedan komad govedine, nastavite kuhati još 1,5 sat.

Pola sata prije kraja kuhanja, piletinu narežite na male komadiće, ogulite i isperite srca pod vodom. Meso prebacite u lonac i kuhajte dok ne omekša.

Celer i mrkvu operite, ogulite. Uklonite ljusku s luka. Povrće narežite na velike, lijepe komade. Luk se može izrezati na pola prstena. Povrće premjestite u lonac s mesnim sastojcima i kuhajte oko pola sata.

Izvadite iz juhe sve sastojke mesa iz žlice. Meso bi se trebalo samostalno odmaknuti od kostiju. Odvojite meso od kostiju, narežite na ploške srca i sve prebacite u lonac. Procijedite juhu kroz gazu i prelijte meso.

Na bilješku!

Preklopite gazu u nekoliko slojeva kako bi juha bila lijepa i prozirna.

U lonac stavite nasjeckani češnjak, lavrushku i papar, dovedite smjesu do vrenja i isključite vatru. Vrući žele sipajte u zdjele, pustite da se ohladi dok se ne ohladi sobna temperatura, a zatim zdjele premjestite u hladnjak. Držite proizvod na niskoj temperaturi barem preko noći. Želeno meso premjestite na lijepi tanjur kad se stvrdne i uz njega poslužite hren ili senf.

Novogodišnji topli zalogaji

Dobro topli međuobrok može zamijeniti jedno potpuno vruće. Posebno je važno pripremati tople zalogaje ako vas posjeti velika družina rodbine i prijatelja. Počastite ih mesom na ražnju ili ih iznenadite receptom za pikantna pileća krilca. Nakon takvih obroka vaši gosti sigurno neće biti gladni.

Začinjena pileća krilca

Vjerojatno nema osobe koja ne bi voljela oštra krila. Pikantno predjelo mnogi vole, a kako ga pravilno skuhati kod kuće pomoći će recept s fotografijama korak po korak. Vrijeme kuhanja ne traje više od jednog sata, ali jelo se jede mnogo brže.

• 700-800 g pilećih krilca;
• 70-80 g maslaca;
• ½ šalice brašna;
• žlice vinski ocat;
• žličica ljuti umak poput "Tobasco";
• prstohvat crnog papra;
• sol.

Kako kuhati:

Oprana i osušena krila podijelite na 2 ili 2 dijela. Upotrijebite veliki, oštar nož koji će vam pomoći usitniti kosti.

Uzmite posudu za pečenje i premažite je otopljenim maslacem (1/3 ukupnog broja). Na tanjur sipati brašno i prevrnuti krila. Raširite krila u posudi za pečenje, pa ih stavite peći na 30 minuta. Kad jedna strana porumeni, okrenite krila i pecite još 20-30 minuta.

U loncu otopite preostali maslac, dodajte mu začine i ljuti umak. Smjesu dobro promiješajte dok ne postane glatka. Pržena krila stavite u mali lonac i prelijte umakom. Ostavite meso da se okusi 5-10 minuta. Oštra krila spreman.

Pileći ražnjići u slanini na ražnju

Volite li lijepe i neobične zalogaje? Zatim odnesite mogućnost prezentacije u svoju kasicu s receptima Pileće meso na ražnjevima. Ispada vrlo lijepo i učinkovito. Upotrijebite dugačke ražnjeve za smještaj više mesa.

• pileći file 350-400 g;
• pola limuna;
• 200 g slanine;
• 2-3 žlice umak od soje;
• 30 g zrnatog senfa;
• 1-2 žlice med.

Kako kuhati:

Pileći file istrljajte ubrusom i narežite na velike komade. Ne meljite komade jer će se meso osušiti. Slaninu narežite na duguljaste ploške. Svaki komad piletine omotajte kriškom slanine.

Na bilješku!

Kad god je moguće, kupujte prethodno narezanu slaninu. Uštedjet ćete vrijeme, a bit će mnogo prikladnije zamotati filete u njega.

Za svaki ražnjić trebate nanizati 3-4 komada mesa u slaninu. Kad su svi ražnjići spremni, obložite lim za pečenje folijom i na njega prenesite ražnjiće.

Sada u zdjeli pomiješajte zagrijani med sa umakom od soje i senfom. Iscijedite limunov sok u smjesu i prelijte meso. Predjelo pecite ne više od 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva. Prilikom posluživanja, ražnjiće stavite u krug na pladanj, a između njih stavite cherry rajčice i peršin.

Topla jela za Novu 2019

Glavno jelo za doček Nove godine nesumnjivo bi trebalo biti vruće, ali ne obično, ali s najučinkovitijim posluživanjem. Nemojte razmišljati o tome što ćete skuhati, samo pogledajte recepte u nastavku i iskoristite to. Pripremljeno jelo slobodno postavite u središte stola, odmah će privući svačiju pozornost jer će ga svi htjeti probati što je prije moguće.

Patka s dunjama u umaku od brusnica

U novogodišnjoj noći uvijek želite nešto "poput" iz glavnog izbornika. Alternativno, patku pecite u pećnici, ali ne s jabukama, već s dunjama. Ne morate čak ni marinirati meso, možete jelo skuhati za par sati ( fotografije korak po korak ).

• mali trup patke težine do 2 kg;
• dunja - 1 kom .;
• 100 g suhih brusnica;
• smrznute brusnice - čaša;
• 5-6 žlica med;
• 8- zubi češnjaka;
• 2 čaše crnog vina
• papar, sol po ukusu.

Kako kuhati:

Patku operite iznutra i izvana, narežite na velike komade. Vilicom probušite rupe u svakom komadu kako bi masnoća izašla tijekom prženja. Meso natrljajte začinima i solju.

Zagrijte tavu i stavite komade na nju. Meso kuhajte oko 10 minuta, ne zaboravite ga okrenuti. Dunje operite i narežite na ploške. Češnjak ogulite.

V. dubokog oblika za pečenje prenesite patku, stavite dunje i češnjak između komada. Sve napunite vinom i pošaljite u pećnicu barem sat vremena.

Pripremite umak od patki. Zagrijte ulje u tavi, dodajte mu med i suhe brusnice, a zatim smrznuto voće. Kad bobice puste sok, zdrobite ih žlicom. Začinite solju i paprom.

Gotove komade stavite na veliku posudu i prelijte umak od brusnica desno s bobičastim voćem. Takva večera vašim će se najbližima zasigurno dugo pamtiti zbog učinkovite prezentacije.

Piletina u začinima za Novu godinu

Piletina pečena u pećnici može se napraviti kao glavno jelo na novogodišnjem stolu. Recept koristi začine, možete koristiti bilo koji začin koji želite. Za prilog uz piletinu skuhajte krumpir ili pirjajte povrće.

• piletina srednje veličine težine 1,5-2 kg;
• 3 žlice biljno ulje;
• pola limuna;
• prstohvat mljevenog korijandera;
• sol po ukusu;
• prstohvat crnog papra;
• 2 žlice mljevena paprika;
• žličica sjemenke kumina;
• 1/2 žličice mljeveni đumbir;
• žličica curry;
• 1/2 žličice mljevena crvena paprika.

Kako kuhati:

Izvadite iznutrice iz piletine i trup dobro isperite pod mlazom vode. Trup istrljajte s pola limuna i ostavite da leži oko pola sata. U jednom mortu pomiješajte začine i sameljite. Smjesi dodajte ulje. Trebali biste dobiti suhu marinadu. Utrljajte marinadu sa svih strana piletine. Meso ostavite 2-3 sata u hladnjaku da se pravilno marinira.

Kad prođe vrijeme, premažite lim za pečenje uljem i na njega prenesite trup. Pileće krakove zavežite uzicama tako da se lijepo ispeku. Kako meso ne bi izgorilo, vrh prekrijte folijom. Piletinu pecite najmanje 40 minuta na 180 stupnjeva. Pomaknite lim za pečenje na vrh i nastavite peći još 30 minuta dok ne porumeni.

Ako piletina počne gorjeti, stavite lim za pečenje vode na dno pećnice.

Vruću piletinu možete premazati maslacem da omekša koricu. Ako volite hrskati, ne morate podmazivati ​​kožu, samo prebacite piletinu u jelo i poslužite.

Pileća bedra s ananasom

Volite li zanimljive kombinacije hrane? Zatim napravite piletinu s kriškama ananasa kao egzotično jelo. Slatki okus voća izvrsno se slaže s nježnim pilećim fileom, a jelo će se doslovno otopiti u ustima.

• 50-60 g ananasa iz konzerve;
• 2 žlice maslinovo ulje;
• univerzalni začin za mesna jela;
• 80-90 g sira;
• 4 pileća bedra;
• sol i papar po želji;
• 1 žlica sok od naranče;
• 1 žlica umak od soje.

Kako kuhati:

Pripremite smjesu za mariniranje mesa: u jednoj šalici pomiješajte maslinovo ulje s paprom i sojinim umakom, sok od naranče, začine.

Pileća bedra stavite u jednu zdjelu i prelijte ih marinadom, promiješajte. Sve meso treba biti u marinadi. Ostavite bedra da se mariniraju najmanje 10-15 minuta.

Lim za pečenje namažite maslacem i na njega stavite komade piletine. Na svaku krišku stavite prsten ananasa, možete imati par ako su bedra velika.

Sir naribati.

Stavite na vrh ananasa kapa od sira i pecite piletinu u pećnici oko pola sata.

Poslužite bedra za stol.

Možete ih odmah složiti na porcijske tanjure ili staviti na zajedničko jelo.

Skuša pečena na brodu

Riblje jelo mora biti na novogodišnjoj gozbi. Jelovniku će dodati raznolikost, ali izgleda vrlo ukusno, svi će odmah poželjeti isprobati ovo kulinarsko djelo. Skuša nikada neće biti suha, naprotiv, meso joj je prilično sočno i umjereno masno. Stoga slobodno kupite ovu ribu i počnite kuhati.

Sastojci:

• velika skuša;
• stabljika poriluka;
• velika mrkva;
• 100 g tvrdog sira;
• žlice biljno ulje;
• žlice kuhana voda;
• sol i papar po ukusu.

Kako kuhati:

Poriluk nožem narežite na male kockice. Zagrijte ulje u tavi i dodajte luk, brzo pržite. Luk ne smije izgorjeti. Dok se luk prži, mrkvu nasjeckajte na krupnijem rende. Poriluku dodajte povrće, promiješajte. Pirjajte povrće ne više od 10 minuta, a zatim isključite vatru.

Skušaljite ljusku i napravite dugačak, dubok rez duž cijelog grebena. Uklonite peraje i utrobu.

Prepečeno povrće presavijte u rez kako biste oblikovali čamac. Čvrsto preklopite nadjev da više stane, nabijte ga žlicom. Sir naribati na sitno ribež. Pospite ih po nadjevu.

Prebacite ribu u lim za pečenje i zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Stavite lim za pečenje u ormar na 15-20 minuta.

Pažnja!

Da biste brže skuhali ribu, stavite je na donji ili srednji sloj u pećnici.

Ribu poslužite s ukrasom od povrća ili riže.

Dobar tek!

Meso zrazy s jajetom i lukom

Zrazy na novogodišnjem stolu su tražene: prvo se rastavljaju. Mljeveno meso bit će mekano i sočno, a nadjev će jelu dodati začin. Postoji nekoliko mogućnosti za nadjeve, nudimo vam jaje i luk, možete im dodati nešto ili, obrnuto, ukloniti.

Sastojci:

• 1 kg mljevenog mesa;
• 4 kuhana jaja;
• glavica luka - 1 kom .;
• 6-7 žlica biljno ulje;
• kopar - par grančica;
• sol i papar po ukusu;
• čaša mlijeka;
• 3-4 kriške bijelog kruha;
• 100 g brašna.

Kako kuhati:

Prvo pripremite nadjev za zraz. Da biste to učinili, jaja nasjeckajte na male kockice, luk sitno nasjeckajte i spremite na ulje. Kad se ohladi, sjediniti sa jajima.

Svježi kopar nasjeckajte i prebacite u nadjev, posolite i promiješajte sastojke. U drugoj zdjeli pomiješajte toplo mlijeko i kruh. Kruh bi trebao nabubriti pa ga ostavite da odstoji 20-30 minuta. Mljevenom mesu dodajte mokru mrvicu, začinite meso omiljenim začinima, posolite.

Mljeveno meso oblikujte rukama u mali kolač. Na to stavite nadjev (samo u sredinu) i mljeveno meso uvaljajte u kobasicu ili okruglu.

Umočite sve kotlete u brašno i pržite na biljnom ulju s dvije strane dok ne omekšaju. Zrazy možete staviti na tanjur salate i dodati grančice bilo kojeg zelenila za ljepotu.

Francusko meso

Za veliku tvrtku možete napraviti meso pečeno sa sirom i krumpirom. Na drugi način, ovo se jelo na francuskom naziva mesom. Uzmite izrezak mlade govedine bez žilica i masti. Za kuhanje nije potrebno više od pola sata.

• 300-400 g govedine;
• 300 g krumpira;
• par luka;
• 150 g sira;
• 2-3 sv. l. kiselo vrhnje ili majoneza;
• svježe ili sušeno bilje;
• 2-3 rajčice;
• sol i papar po ukusu.

Kako kuhati:

Govedinu narežite na ploške, ali debljine najmanje 3-4 mm. Svaki komad prethodno istucite čekićem da omekša meso.

Pažnja!

Pokrijte ga kad istučete meso. plastična vrećica kako se ne bi zaprljali prskanjem.

Krumpir ogulite i narežite na ploške. Krumpir posolite i premjestite u zdjelu. Lukovice ogulite i nasjeckajte na pola prstena. Podijelite polukrugove i luk prebacite na poseban tanjur. Sir naribati, a rajčice narezati na kolutiće.

Na lim za pečenje stavite malo ulja. Na njih prvo stavite krumpir i meso. Nakon mesa stavite pola prstena luka, a zatim kriške rajčice. Rajčice premažite majonezom ili kiselim vrhnjem i posudu prekrijte sirom.

Stavite tepsiju u pećnicu 30-40 minuta. Kad sir porumeni, isključite vatru i meso prebacite na ravan tanjur, pospite svježim začinskim povrćem po vrhu.

Novogodišnja jela od piletine, video recepti

Pileća jela najpopularnija su od cijelog novogodišnjeg jelovnika. Lako se pripremaju i uvijek su ukusni. Također je potrebno malo vremena za kuhanje. Pogledajte kako možete skuhati ukusno pileće meso, a pritom potrošiti minimum truda.

Francusko pileće meso

Jelo ima hrpu interpretacija kuhanja. Neki ga kuhaju s gljivama, dok drugi radije dodaju i krumpir. Ne dodajem ništa češće. Na meso sam samo stavila luk i rajčicu, a zatim sve posula visokokvalitetnim tvrdim sirom naribanim na ribež. Ja pečem u pećnici, međutim, u tu svrhu možete koristiti i multikuhač.

Sastojci:

• pileći file - 1-2 polovice;
• svježa rajčica - 2 komada;
• tvrdi sir- 50 grama;
• luk - 1 komad;
• sol - ½ žličice;
• mljeveni crni papar - ½ žličice.

Kako kuhati francusku piletinu:

Sa strane sa velikim rupama naribajte tvrdi sir.

Meso operite vrlo temeljito. Nakon što ga osušite, možete ubrzati postupak papirnatim ubrusom. Sada filete nježno izrežite nožem za meso, baš kao i za kotlete. Meso možete prekriti prozirnom folijom i malo ga istući čekićem.

Pileći file prebacite na lim za pečenje. Pospite ga solju i crnim paprom. Začin možete koristiti i za meso. Operite rajčice, ogulite luk. Rajčice narežite na ploške, a luk na pola prstena. Na pileći file stavite luk, a zatim kriške rajčice.

Na povrće ravnomjerno rasporedite naribani tvrdi sir.

Pošaljite lim za pečenje blagdanskog mesa u pećnicu. Pecite 25-30 minuta na 190 stupnjeva.

Prilozi za Novu godinu 2019

Ako ste se odlučili za glavno vruće, morate razmisliti kako ga nadopuniti. Uostalom, vruće se uvijek poslužuje s nečim, pa morate odabrati prilog. U nastavku su 3 mogućnosti za različite priloge. Odaberite sami ili za svaki slučaj napravite par. Takvi prilozi prikladni su čak i za ribu, čak i za meso, pa čak i za piletinu.

Ukras od cvjetače

Karfiol je vjerojatno najpopularnije povrće za ukrašavanje nakon krumpira. Savršeno utažuje glad, dobro se upija i njeni načini ukusno kuhanje težina. Isprobajte naš recept s kokosovo mlijeko, pokazat će se neobičnim i vrlo ukusnim.

• cvjetača - 400 g;
• korijen đumbira - 3-4 cm;
• 200 ml kokosovog mlijeka;
• žličica curry;
• soli po ukusu.

Kako kuhati:

Operite kupus i podijelite ga na cvatove. Odmah odrežite dno stabljike, hrapavo je. Na pari kuhajte povrće gotovo do kuhanja.

Ulijte bilo koje ulje za kuhanje u lonac. Naribati korijen đumbira i prenijeti na ulje. Nakon minute dodajte curry u đumbir. Posolite i promiješajte, polako ulijte svo mlijeko iz staklenke. Umak kuhajte 2-3 minute.

Kad umak proključa, u njega stavite kupus i kuhajte 3-5 minuta. Do stola prilog od povrća Poslužite s umakom i pospite nasjeckanim koprom po vrhu.

Krompir u seoskom stilu

Najjednostavniji način kuhanja krumpira je ispeći ga u pećnici sa začinima i češnjakom. Takav prilog bit će univerzalan, jer je pogodan i za jela od mesa i za ribu. Kuhanje krumpira ne traje dugo, doslovno za sat vremena mirisni prilog će se razmetati na vašem stolu.

• jedan kg krumpira;
• 2-3 žlice maslinovo ulje;
• po žličici. paprika, crni papar;
• 4-5 češnjaka;
• hrpa kopra, peršina i zelenog luka.

Kako kuhati:

Ako je krumpir mlad, nemojte mu oguliti kožicu, samo ogulite plod sa zemlje nožem. Bolje je izrezati kožu s velikih gomolja. Pripremljene gomolje narežite na nekoliko kriški. Krumpir premjestite u veliku zdjelu.

Krumpiru dodajte ulje, dodajte začine i istisnite češnjak. Promiješajte sadržaj šalice i ostavite da odstoji 1-2 sata. Začinite solju i paprom po ukusu.

Uzmite vrećicu za pečenje ili rukav i u nju stavite krumpir. Zelje sitno nasjeckajte i dodajte ga kriškama krumpira. Protresite vrećicu tako da se sve promiješa. Stavite ga na lim za pečenje.

Krumpir u seoskom stilu pecite najmanje pola sata u dobro zagrijanoj pećnici. Probušite vrećicu na nekoliko mjesta kako bi para izašla.

Na bilješku!)

Ako želite da klinovi porumene, rastrgnite vrećicu -0 minuta prije kraja kuhanja.

Krumpir poslužite s maslacem i pospite zelenim lukom.

Riža s povrćem i jajetom

Kuhana riža odlično se slaže s ribom i mesom. Kako biste nekako raznovrsili prilog, dodajte mu jaje i svoje omiljeno povrće. Tada će žitarice dobiti novi okus i izgledat će privlačnije. Za recept je bolje koristiti dugozrnate riže, dobro čuvaju oblik, ne prekuhavaju.

• 2 šalice duge riže
• 2 jaja;
• stabljika poriluka;
• mala mrkva;
• Babura paprika;
• 3 žlice grašak;
• 2 zupca češnjaka;
• 3 žlice maslinovo ulje.

Kako kuhati:

Napunite rižu vodom i ostavite da se namače 2-3 sata. Zatim ispustite staru vodu iz žitarica, ulijte svježu vodu i stavite na vatru. Rižu kuhajte 10-15 minuta, trebala bi biti gotovo kuhana. Ocijedite i ostavite da se ohladi.

U tavu ulijte ulje i zagrijte ga. Mrkvu i papriku narežite na kockice, a poriluk nožem sitno nasjeckajte. Pržite svo povrće na ulju najmanje 5-6 minuta.

Prženom povrću dodajte rižu, pomiješajte sastojke. Kad je sva riža vruća, razbijte jedno po jedno jaje u središte posude. Nakon svakog jaja brzo promiješajte rižu tako da sve žitarice budu u jajetu. Iscijedite češnjak i isključite vatru. Dodajte grašak i promiješajte. Ukras je spreman za posluživanje na svečanom stolu.

Salate

Svi vole salate, bez iznimke. Čak i ako vas dvoje slavite novu godinu, napravite barem jednu salatu po svom izboru. Osim voljenog i već tradicionalnog Oliviera, postoji toliko raznovrsnih salata da ih ne možete ni pobrojati. Povrće, meso, bez majoneze, s umacima, toplo, hladno - izbor je jednostavno ogroman. Pronađite svoj recept i počnite kuhati.

Salata od cikle i sira

Nemate puno vremena za kuhanje, a ne želite ići u dućan? Zatim napravite salatu prema ovom receptu. Za kuhanje će vam trebati manje od 10 minuta ako kod kuće imate kuhanu repu. Ako imate ciklu, ali je sirova, za kuhanje će vam trebati još sat vremena. Međutim, sam recept je vrlo jednostavan.

• velika repa;
• par kuhanih jaja;
• 10 pera zelenog luka;
• žlice senf;
• 100 g sira;
• 4 žlice maslinovo ulje;
• 2 žlice vinski ocat;
• 2 režnja češnjaka;
• 100 ml jogurta bez dodataka za preljev;
• soli i papra po želji.

Kako kuhati:

Ciklu kuhajte dok ne omekša. Ogulite ga i naribajte.

Cikla se može peći u foliji u pećnici. Probušite rupe u foliji kako bi para mogla izlaziti.

Zeleni luk operite, osušite i sitno nasjeckajte. Prebacite na tanjur i ostavite sa strane. Uklonite ljusku s jaja, naribajte ili narežite nožem na male kockice. Sir samljeti ribežom.

Pripremite preljev: ubacite jogurt u blender, dodajte mu senf, ulja i češnjak s octom. Uključite miješanje. Na kraju začinite solju i paprom po ukusu.

Salata će najljepše izgledati u staklenim zdjelama. Jednostavno rasporedite sastojke sljedećim redoslijedom: repa, jaja, sir i luk. Prelijte umak po vrhu salate i možete počastiti goste.

Božićna salata

Počastite sebe i svoju obitelj za proslavu Nove godine slasnom salatom od sira i piletine. Za ukrašavanje upotrijebite razne proizvode: zrna nara, masline, začinsko bilje. Izgledom će salata nalikovati božićnim kuglicama, tako da će duh nove godine biti prisutan na vašem stolu.

Sastojci:

• pileći file - 300-400 g;
• 3-4 kisela krastavca;
• 2 mrkve;
• 100 g cheddar sira;
• hrpa kopra;
• 5 žlica majoneza;
• 50 g sjemenki nara;
• 2 kokošja jaja;
• 4-5 maslina bez koštica;
• kiselo vrhnje - 3 žlice;
• zelje.

Kako kuhati:

Piletinu skuhajte u blago posoljenoj vodi dok ne omekša. Kad je piletina hladna, izvadite meso iz kostiju i sitno nasjeckajte.

Tvrdo kuhana jaja podijelite na bjelanjke i žumanjke. Trljajte odvojeno i prenesite u zasebne šalice. Nasjeckajte krastavce na kockice.

Šipak otvorite i sakupite zrna unutra. Zrna možete izvući samo iz jedne polovice; ova količina je sasvim dovoljna za ukrašavanje. Ogulite i nasjeckajte mrkvu za Korejska mrkva... Zelje nasjeckajte nožem.

U loncu pomiješajte piletinu, mrkvu, začinsko bilje, krastavce i sir. Sastojcima dodajte majonezu, posolite i promiješajte. Žlicom smjesu izlijte na ravnu ploču žlicom za oblikovanje 3 velike kuglice.

Kuglice premažite kiselim vrhnjem i počnite ukrašavati. Prvu kuglicu ukrasite ribanim proteinom, drugu sjemenkama nara, a treću pospite žumanjkom. Masline narežite na kolutiće i stavite na kuglice s bjelanjkom i žumanjkom. Posudu nadopunite grančicama bilja sa strane.

Morska fantazijska salata

Salate od ribe pravi su izlaz za one koji vole morske plodove. Uzmite bilo koju crvenu ribu koju želite, možete koristiti ružičasti losos, chum losos, pastrvu, čarapu, losos. Crveno meso ribe daje salati iznenađujuće nježan okus, zbog čega se prvo jede.

• blago slana crvena riba - kriška težine 200 g;
• pipci lignji - 150-180 g;
• 2 svježa krastavca;
• 5 kokošja jaja tvrdo kuhana;
• 3 krumpira;
• 4-5 žlica majoneza;
• zelje;
• crveni kavijar - 3 žlice

Kako kuhati:

Krumpir skuhajte u ljusci. Kad je povrće spremno. skinite mu kožu i narežite na srednje kockice. Odvojite ribu od kože i kostiju. Slabine izrežite na srednje kockice. Operite i narežite krastavce na isti način kao i krumpir. Jaja, oguljena od ljuske, nasjeckajte nožem ili naribajte na krupno ribež. Usitnite pipke i zelje lignji.

Pažnja!

Možete koristiti ne samo pipke lignji, već i trupove. Ne zaboravite kuhati trupove.

Sve sastojke premjestite u veliku zdjelu. Začinite majonezom, posolite. Sve dobro promiješajte. Smjesu stavite u veliku zdjelu za salatu, žlicom stavite crveni kavijar na salatu. "Morska fantazija" je spremna, ugodan tek!

Salata "Haringa pod bundom"

Kako bi salata izašla ukusna, bolje je kupiti domaću repu, budući da je puno slađeg okusa od one kupljene u trgovini, a nije toliko vodenasta. Kod kupnje provjerite haringu, ne smije biti stranog mirisa i ne smije biti žute boje. Gotovu salatu "Haringa pod bundom" možete ukrasiti kako želite. Ovaj put sam crtež napravila običnom majonezom, iscijedivši ga ravno iz tube. Čini mi se da salata na ovaj način izgleda puno svečanije.

Sastojci:

• 1 haringa
• 1 luk,
• 1-2 repe
• 1 mrkva
• 3 krumpira,
• 3 kokošja jaja
• majoneza,
• par žlica biljnog ulja.

Kako napraviti salatu:

Luk ogulite, sitno nasjeckajte. Ogulite haringu, uklonite kosti, glavu, kožu. Ribu narežite na kockice. Pomiješajte s lukom i dodajte biljno ulje, promiješajte.

Krumpir i mrkvu kuhajte 30 minuta, ne zaboravite posoliti vodu. Ako voda brzo proključa, dodajte još. Gotov krumpir oguliti, naribati haringu i luk. Iscijedite majonezu, poravnajte je žlicom.

Naribajte mrkvu, ponovno premažite majonezom. Skuhajte jaja, naribajte ih na krumpir. Ponovno premažite majonezom.

Ciklu skuhajte ili pecite u pećnici sat vremena. Naribajte ciklu na vrh jaja. Ponovno premažite majonezom, pričekajte 15 minuta.

Nacrtajte crtež istiskivanjem majoneze iz tube. Ukrasite salatu grančicama peršina ili kopra.

Pošaljite salatu na hladno mjesto na jedan dan kako bi svi slojevi bili dobro zasićeni. Salatu poslužite samo tako ili napravite neki prilog.

Salata od šljokica

Svijetlu salatu lako je napraviti ako u hladnjaku imate cherry rajčice, papriku i zelenu salatu. Ovaj recept poznat je po tome što ne sadrži sastojci mesa, što znači da je jelo pogodno za vegetarijance i one koji su na dijeti. Vrijeme kuhanja traje 20 minuta.

• velika gomila ledene salate
• crvena paprika - 1 kom.;
• 200 g parmezana;
• šaka krušnih mrvica;
• šaka cherry rajčica;
• ¼ pola limuna;
• 2-3 žlice maslinovo ulje;
• hrpa zelenog luka;
• papar i sol po želji.

Kako kuhati:

Rajčice isperite pod vodom, uklonite im peteljku. Velike rajčice prepolovite. Odvojene dijelove salate podijelite rukama u velike zdjele za salatu. Parmezan naribati na sitno. Papriku narežite na tanke trakice. Paprike premjestite u zdjelu za salatu, rajčice i pospite sve po vrhu sirom. Sastojke začinite maslinovim uljem, promiješajte, dodajte začine i sol.

Stavite salatu na veliku posudu lijep tanjur i pospite krutonima. Sir možete narezati na tanke plastike i staviti na stranice posude.

Salate bez majoneze za Novu 2019. godinu, video

Ne volite preljev od majoneze? Zatim za vas postoji nekoliko recepata za salatu koji ne sadrže niti gram majoneze. Sve salate bit će ukusne i sočne, a možete ih začiniti kiselim vrhnjem, jogurtom bez dodataka, maslinama i biljna ulja, senf. Video s receptima pomoći će u kuhanju.

Najbolji novogodišnji deserti

Nakon velike gozbe uvijek poželite nešto slatko. Nudimo napraviti neobičan voćni međuobrok i počastiti goste domaćim sladoledom od jogurta. Za blagdan se unaprijed opskrbite preljevom od tijesta, svježim bobičastim voćem i voćem. Ovi sastojci pomoći će da lijepo pobijedite bilo koji desert.

"Božićno drvce" od jabuka

Uzmite sve jabuke. Mogu biti slatke, kisele, zelene i crvene. Za proizvodnju vam je potreban oštar nož za rezanje slojeva i malo mašte. Božićno drvce skuhajte neposredno prije posluživanja, tako da jabuke nemaju vremena potamniti. Učinite koju god veličinu želite, što više jabuka, vaše će stablo biti više.

• Jabuka;
• pola limuna;
• žlice med ili otopljena čokolada;
• šaka grožđa.

Kako kuhati:

Jabuku operite i prerežite na dvije polovice. Svaku polovicu podijelite na ravne krugove debljine 3-4 mm.

Uklonite sjemenke iz najvećih krugova i odrežite rubove jabuke tako da dobijete prekrasnu zvijezdu. Nastavite analogno da izrežete zvijezde iz svih krugova. Završit ćete s razinama različitih veličina.

Na bilješku!

Ne bacajte ostatke preostale od izrezivanja zvijezda. Koristite ih pri sastavljanju stabla.

Uzmite dugačak ražanj i pričvrstite najveću zvijezdu na dno. Zatim stavite manju zvijezdu. Nastavite sakupljati stablo sve do vrha. Isječcima jabuka stvorite gornje grane.

Pospite svoje drvo sok od limuna, a kao vrh stavite grožđe na ražanj. Preostalo grožđe učvrstite na rubove zvijezda medom ili otopljenom čokoladom. "Novogodišnje drvce" je spremno.

Sladoled od bobičastog voća na jogurtu

Sladoled će vam pomoći da se ohladite nakon ukusne večere. Dodajte mu sirup ili džem za slatkoću, možete posuti naribanom čokoladom. Djecu slobodno počastite domaćom poslasticom jer se sastoji samo od prirodnih sastojaka.

• domaći gusti jogurt - 350-400 ml;
• svježe jagode -100-150 g;
• svježe maline - 100 g;
• banana;
• svježe borovnice - 100 g;
• 2 žlice med;
• slatkiš preljev.

Kako kuhati:

Uzmite duboku ravnu posudu i stavite plastičnu foliju ili foliju na dno i sa strane. Ulijte 1/3 jogurta u posudu i stavite u zamrzivač.

Dok se jogurt smrzava, ulijte još 1/3 u šalicu blendera, dodajte med i jagode, uključite miješanje. Dobivenom smjesom prelijte smrznuti jogurt. Kalup stavite u zamrzivač.

Ostatak jogurta pomiješajte s borovnicama i bananom, dodajte med i dobro promiješajte. Smjesu izlijte u posudu za zamrzavanje. Stavite posudu u zamrzivač na najmanje 2 sata.

Ukrasite sladoled svježim malinama i posipom.

Novogodišnja pića

Osim glavnih obroka, razmislite što ćete vi i vaši gosti popiti unaprijed. To je osobito istinito ako za novogodišnjim stolom ima djece. Najjednostavnija opcija je čaj ili vrući kakao, piće ukrasite u šalici mahunom cimeta ili limunom. Ako imate vremena, možete napraviti voćni smoothie (provjerite smoothie od banane, brusnice i čokolade) ili napraviti sok od bobica.

Smoothie od banane s brusnicama i čokoladom

Voćni smuti

I odrasli i djeca vole smoothie. Napitak se može poslužiti čak i umjesto deserta jer se pokazalo izdašnim i umjereno slatkim. Za kuhanje uzmite voće koje vam se najviše sviđa.

• čaša mlijeka;
• 2 banane;
• šaka jagoda;
• 3-4 breskve;
• 2 meke kruške;
• led - nekoliko kockica.

Kako kuhati:

Operite plodove pod vodom i uklonite im kožicu. Kruške i breskve prepolovite, odstranite sjemenke.

Nasumično nasjeckajte sve voće i stavite u šalicu blendera. Dodajte u šalicu mlijeka i miješajte sadržaj 2-3 minute.

Pažnja!

Svježe breskve mogu se zamijeniti konzerviranim. Za slađi smoothie dodajte sirup od breskve.

Ulijte smoothie u čaše i umetnite slamke. Na cijevi možete staviti jagode, a u čašu staviti malo leda da se piće ne zagrije.

Sok od bobičastog voća

Kiseli ugodni morsik mora se skuhati prije blagdana. Uoči nove godine opskrbite se bilo kojom kiselom bobicom: brusnicom, brusnicom, ribizlom. Čak i ako odjednom niste pronašli svježu bobicu, možete uzeti pekmez, marmeladu ili smrznuto voće.

Sastojci:

• 200 g crvenog ribiza;
• 200 g brusnica;
• ½ šalice šećera;
• 3 litre vode.

Kako kuhati:

Ulijte vodu u lonac i stavite je na vatru. Dok se voda zagrijava, uzmite bobičasto voće, prebacite ga u jednu zdjelu i zgnječite da pusti sok. Sadržaj posude prebacite u kipuću vodu, ulijte sok i promiješajte. U smjesu ulijte šećer. Voćni napitak kuhajte 10-15 minuta.

Vrući voćni napitak procijedite u vrč kroz gazu. Bobice preostale u gazi iscijedite izravno u vrč. Probajte sa šećerom, ako želite dodati još šećera, žlicu stavite u topli napitak od voća. granulirani šećer.

Kad se voćni napitak ohladi, u napitak stavite kockice leda ili odmah ulijte u čaše. Prije posluživanja ukrasite čaše i tubice kriškama naranče ili jagodama.

Topli novogodišnji napitci, video

U hladnoj zimskoj noći ipak se želite malo zagrijati. Da biste to učinili, predlažemo kuhanje domaćih toplih napitaka. Odmah će ukloniti jezu i opskrbiti vas energijom do jutra. Lako ih je napraviti, samo pogledajte video ispod.

Jelovnik je sastavljen, hrana i alkohol su kupljeni, a čini se da je sve spremno za sljedeću godinu. Pričekajte da požurite i počnite kuhati, prvo obratite pozornost na nekoliko nijansi. Oni će vam pomoći da vaš odmor učinite što ugodnijim, a drugima da ga učine nezaboravnim:

• odlučite unaprijed s predmetima za posluživanje. Kupite prekrasan set tanjura, blagdanskih čaša, pribora za jelo. Služit će vam više od jedne godine, a bit će vrlo korisni za ukrašavanje stola;
• prije svega pripremite one sastojke koji će vam trebati za salate. Vrlo često potrebno kuhano povrće i jaja, mogu se skuhati dan prije Nove godine i staviti u hladnjak;
• nemojte začiniti sve salate cijelom majonezom, pogotovo ako ste pripremili veliku zdjelu i ima malo gostiju. Stavite samo polovicu od ukupnog broja u zdjelu za salatu i začinite majonezom; Pretplatite se na naš kanal u Yandex.Zenu!

Kulinarska zajednica Li.Ru -

Što kuhati za Novu godinu 2017

Glavna stvar na novogodišnjem stolu su grickalice. Tradicionalni zalogaji trebali bi biti, naravno, ali želim ih razrijediti novim. Nudim nekoliko opcija za kanapee za Novu godinu. Svijetli, ukusni, novi način! Probaj!

Središnje jelo blagdana, osim toplog, je kolač! A okus i izgled trebali bi ga oboriti s nogu. Rođendanska torta s jagodama - samo tako. Pogodan je za godišnjice, nove godine i vjenčanja.

božićno drvce može se ukrasiti ne samo slatkišima, već i ukusnim kolačićima. I slatko i lijepo! A djeca - veselje! Osim toga, takvi kolačići mogu postati novogodišnji poklon za prijatelje.

Kraljevsko predjelo za Novu godinu su male palačinke s dimljenim lososom i kavijarom. U velikoj mjeri, na ruskom, prekrasno! Crni kavijar se može zamijeniti umjetnim kavijarom, naravno. Bit će svejedno spektakularno!

Obožavam slatkiše s tartufima! A kad sam ih prvi put odlučila napraviti, jako sam požalila, navečer sam od sreće dobila dva kilograma :)) Ne griješim više, ali nastavljam ih kuhati!

Jednostavan recept za salatu od krumpira bez majoneze posudio sam od vlasnika malog kafića u Njemačkoj u kojem smo odsjeli. Vrlo zadovoljavajuće ukusna salata odlično se slaže sa svježim povrćem. Probaj!

Salata "bunda"

Shuba salata poznata je blagdanska salata pripremljena sa haringom. Glavna značajka mog recepta je da se salata priprema u dijelovima, u zasebnim zdjelama za salatu. Vrlo je zgodno!

Desert "Djed Mraz" za Novu godinu

Obično se najmanje vremena posveti novogodišnjem desertu. Imam desert - samo tako. "Djed Božićnjak" za Novu godinu, točnije, cijela vojska Djeda Božićnjaka, napravljena je od jagoda i vrhnja.

Na novogodišnjem stolu možete pripremiti vrlo jednostavno, ukusno i lijepo predjelo u obliku novogodišnjeg drvca. Riblja kost izrađena je od kriški gotovog pita kruha. Ukrasimo drvce guacamoleom i paprom.

Novogodišnji kolači "Šešir Djeda Mraza"

Novogodišnji kolači sa šeširom Djeda Božićnjaka mogu se pripremiti na bilo kojoj osnovi - keksi, kolači, tijesto od kvasca... Također će vam trebati kremasti sir i jagode. Podlogu možete kupiti ili pripremiti sami.

Od kriški i povrća može se pripremiti prekrasan novogodišnji zalogaj. Nije potrebno peći, pržiti ili inzistirati. Samo uzmi Gotovi proizvodi i stavio ga u oblik riblje kosti. Jednostavno, brzo, lijepo i ukusno!

Novogodišnja salata "Elka"

Na novogodišnjem stolu može se poslužiti svježe ili kuhano povrće na originalan način... Od njih možete napraviti božićno drvce. Za salatu su nam potrebne brokula, cvjetača i šipak.

U Europi i Americi, prije Božića, božićni vijenci vješaju se na vrata. Obično se izrađuju od zimzelenog i crvenog cvijeća, bobica ili mašna. A za Božić ćemo napraviti zalogaj u obliku vijenca.

Mafini "Polarni medvjed" za Novu godinu

Novogodišnji desert obično ostane sljedeći dan. Ali to bi trebalo biti na stolu. Djeca su posebno sretna zbog novogodišnjeg deserta. Mafini od Polarnog medvjeda izgledaju jako slatko i nevjerojatno su ukusni!

Ne mogu zamisliti novogodišnji stol bez haringe ispod bunde. Ovo je izvrstan međuobrok, uključujući votku. Novogodišnja haringa pod bundom razlikuje se od uobičajenih svjetlijim sastojcima i bojama.

Salata za Novu godinu trebala bi biti svečana, svijetla i zadržati oblik cijelu noć. Novogodišnja salata s tjesteninom iz Italije. Također uključuje brokulu, Prokulica i šipak.

Prava salata "Olivier"

Recept za sadašnju salatu Olivier donekle je fikcija, jer je autor, francuski kuhar Lucien Olivier, nikome nije otkrio tajnu ovog jela. Ali pokušat ćemo ga vratiti.

Olivier salata s ribom

Postoje deseci varijacija ove salate, ali danas vam želim ponuditi jednostavan recept za salatu Olivier s ribom. Siguran sam da mnogi vaši gosti to nisu probali - zato ih iznenadite! :)

Salata Olivier s repovima repova

Recept za pripremu salate Olivier s repovima rakova prvi je put objavljen 1894. godine. Dugi niz godina ostao je nedostupan većini stanovništva naše zemlje, ali danas ga možemo oživjeti!

Olivier salata s mrkvom

Svaka obitelj ima svog "Oliviera"! I svakome od nas se čini da je najukusnija salata moje majke / bake / tete ... I želim vam reći kako skuhati salatu Olivier s mrkvom po receptu moje obitelji!

Nježan i sočan ružičasti losos s krumpirom u pećnici pod kapom od sira - što bi moglo biti bolje? To je savršena poslastica za svaku prigodu ili jednostavno obilna večera za vašu obitelj.

Obožavam tartlete od kozjeg sira i cherry rajčice. Ovo je ukusan međuobrok za vaše goste i najmilije, koji se vrlo jednostavno priprema. Dijelim jednostavan recept!

Prvi put sam probala žele s votkom na kućnom domjenku. Žele nije bio samo u jelu, kao i obično, već kao neobičan međuobrok. Bili su to čamci od jabuka s želeom od votke. Vrlo učinkovito i ukusno!

Olivier salata s kobasicom

Salata Olivier s kobasicom jedna je od najpopularnijih svečane salate, bez koje je teško zamisliti bilo koju gozbu. Za Novu godinu, rođendan, godišnjicu - uvijek postoji mjesto za ovu salatu.

Cezar salata s piletinom i rajčicom

Jednostavan recept za Cezar salatu s piletinom i rajčicom jedna je od najpopularnijih mogućnosti kuhanja za to poznato jelo! Probajte ovaj "Cezar", i nećete htjeti drugi.

Pržena pačja prsa predivno su jelo za goste, koje nije sramota staviti na svečani stol. Nije ga lako pripremiti, ali jelo se pokazalo nevjerojatno ukusnim - probajte sami!

Želite li svoje goste razmaziti zanimljivošću hladno predjelo, ali se plaše čuti "kako je to odvratno, ovo je tvoje mliječ od ribe"? Ne brinite! Uz ovaj recept za žele od smuđera, ta fraza vam neće ugroziti!"

Pileći kotleti punjene gljivama- vrlo ukusno jelo! Kotleti su nevjerojatno nježni, a njihova ugodna aroma natjerat će vaše goste da traže još.

Predlažem funky korak-po-korak recept za salatu od srdele u konzervi s fotografijom. Ukusna, izdašna i zdrava salata.

Ja pravim svinjske kiflice punjene kiseli krastavci... Ali siguran sam da možete koristiti bilo koji nadjev: svježe povrće ili samo nekakav umak. Glavna stvar je svladati osnovni recept. Dijelim! ...

Punjeni janjeći but može vam biti izvrsno glavno jelo i na svečanom stolu i na svakodnevnoj obiteljskoj večeri. Punjen je gljivama.

Važno je svladati osnovni recept za punjenu piletinu u pećnici, a tek dalje - let vaše mašte. Eksperimentirajte s punjenjem koliko želite, glavna stvar nije "zeznuti" u temeljnim stvarima.

Cezar salata s crvenom ribom

Jedna od najsofisticiranijih verzija slavne salate, postojano popularna 90 godina. Govorim vam kako napraviti cezar salatu s crvenom ribom - toliko je ukusna da se nemoguće odlijepiti! :)

Odrezak lososa u pećnici jedan je od omiljenih načina kuhanja lososa. Za pripremu ove prekrasne večere neće vam trebati više od 15 minuta!

Cezar salata s ribom

Mogu li dodati ribu u Cezar salatu? Naravno! Koji? Crveno, naravno! :) Jednostavan recept za Cezar salatu s crvenom ribom - za vaš stol!

Keksi "Konj"

Uoči Godine konja ili konja (da bih nekako umirio vlasnika sljedeće godine) kupio sam rezač za kolačiće u obliku konjske glave. Imala sam i divan šećer u boji. Kolačić je ispao čaroban! Dijelim.

Potkovani kolačići

Potkova se daje za sreću, u novom domu i novoj obitelji. U godini Konja potkove su posebno važne! Vrlo je jednostavno pokloniti djelić sreće rodbini i prijateljima. Napravite sa mnom kolačiće s potkovom!

Konjski keks

"Konjski" kolačići mogu se pripremiti za dječju zabavu, za Novu godinu konja ili jednostavno možete zasladiti svakodnevicu slavnim konjima. Tražite - fantaziju ili kalupe. Uzmimo za osnovu kolačiće od tijesta.

U našoj obitelji ova se ukusna salata često priprema za "svečane" prigode umjesto tradicionalnog Oliviera. Ispada jednako dobro! dijelim jednostavan recept pravljenje salate s gljivama i piletinom.

Pileći file pečen s marinadom neobično je ukusno jelo. Priprema traje relativno dugo, ali rezultat je odličan. Špijunirala sam ovaj recept na zabavi i dugo pokušavala kako to učiniti. Izvolite recept!

Delikatno pečeno začinjeno goveđe meso poslužuje se toplo ili hladno. Pečeni goveđi file savršen je za svaki blagdanski stol.

Upoznajte - salata s piletinom i palačinkama. Ova salata je jednostavna i užurbano, i to prilično svečani, za posebni slučajevi! Ove salate uvijek dobro dođu.

Mesna štruca "Vatrogasac"

Recept mesna štruca... Rolat je ukusan i odlično se slaže s bilo kojim drugim jelom.

Recept za pripremu telećeg gulaša za novogodišnji stol. Svi koji vole ukusnu hranu bit će jako zadovoljni ovim jelom.

Piletina pečena u pećnici s krumpirom jelo je za slavlje koje je bilo i bit će popularno u svakom trenutku. Rođendan, Nova godina, bilo koji praznik - ovo jelo će vam dobro doći!

Recept za gusku u pećnici s heljdom svojevrsna je rusificirana verzija jela koja je tradicionalna u mnogim europskim zemljama. Kuhanje guske s heljdom jednostavno je, ali ispada - izvrsno jelo.

Spremate li se za veliku gozbu? Želite li impresionirati svoje goste na licu mjesta? Pripremite punjenu tunu - svijetli okus i nježna tekstura ovog jela učinit će vašu večeru nevjerojatnim uspjehom.

Konjska salata

Konjsku salatu pripremio sam posebno za Novu 2014. godinu. Umjesto toga, konja su napravili moji nećaci, a ja sam salatu napravio sam. Kao što znate, 2014. je godina Plavog ili Zelenog konja, pa nam naš konj dobro dođe.

Svinjski kotleti u tijestu odlično se slažu pire krompir... Mogu se koristiti i u sendvičima, odlično se slažu sa svježim začinskim biljem i povrćem.

Kako napraviti kotlete u tavi brzo, jednostavno i ukusno? Žene diljem svijeta postavljaju ova pitanja više od jednog stoljeća. Odgovor je u ovom receptu s fotografijama korak po korak cijelog procesa!

Naziv ovog recepta donekle je uvjetan - francuski su kotleti najobičniji, samo pečeni sa sirom. Nema to veze s francuskom kuhinjom. Ali najvažnije je da je ukusno!

Ako prženi krumpiri previše kalorično za vas, a kuhano je već dojadilo, tada biste trebali naučiti kuhati krumpir pečen u foliji - jednostavno, zdravo i vrlo ukusan prilog za cijelu obitelj!

Nekad mi se kombinacija rakova i kupusa činila zastrašujućom, ali danas jednostavan recept salata od rakova s kineski kupus Koristim ga dosta često. Probajte i ovu sočnu i laganu salatu!

Klasičan recept Piletina s gljivama u loncu može se raznovrsiti tako da se sadržaj posuda za zalijevanje posuda prekrije jestivim poklopcima tijesta. Nije grijeh staviti takvu ljepotu na svečani stol! :)

Jednostavan recept za losos s gljivama je pomoći svima koji ne znaju kuhati i poslužiti ovu ribu ukusno na svečanom stolu. Međutim, takvo se jelo može staviti na svakodnevni ručak ili večeru.

Jaja punjena majonezom i češnjakom ukusna su i jednostavna. Takvo predjelo, ukrašeno začinskim biljem i povrćem, prikladno je čak i za svečani stol. Dijelim recept!

Recept za pečenu gusku s jabukama divno je jelo koje zaslužuje postati glavno na vašem novogodišnjem ili božićnom stolu.

Punjeni šampinjoni rakovi štapići je vrlo sladak i ukusan međuobrok koji izgleda vrlo elegantno i uvijek privlači pažnju gostiju.

Ruska salata

Prvi put sam probao rusku salatu u Francuskoj. U kojem god restoranu u Europi ili Americi naručite "rusku" salatu, poslužit će vas upravo takva salata, koju ćete, mislim, lako prepoznati;)

Pileća salata s kiselim gljivama - vrlo jednostavna i istovremeno ukusna salata od pilećih prsa, babura paprika, pržena mrkva, gljive iz konzerve i majoneza.

Salata od piletine i medenih gljiva vrlo je zanimljiva i bogata različitih ukusa salata. Obilno jelo može se brzo i jednostavno pripremiti od ukiseljenih gljiva, kiselih krastavaca, povrća i pržene piletine.

Sovjetsko vrijeme je prošlo, ali su tadašnje navike ostale. Stoga su sendviči od papaline tradicionalni blagdansko jelo... Danas ćemo raditi sendviče s papalinama i jajima.

Teleći šnicle tradicionalno je austrijsko jelo. Od teletine se priprema poznati bečki šnicle. Pa hajdemo kuhati danas najbolje tradicije Austrijska kuhinja! :)

Predlažem jako zanimljiv recept salata s haringom, koja može ukrasiti svaki svečani i svakodnevni stol. Glavni sastojci za kuhanje su obično povrće i, naravno, haringa.

Haringa s krumpirom klasična je kombinacija. Može se naći na bilo kojem svečanom stolu. Međutim, svaka ga domaćica poslužuje na svoj način. Nudim svoj korak-po-korak recept za haringu s krumpirom.

Recept za svinjski kotlet s gljivama naslijedila sam od bake. Velika ljubiteljica gljiva, kuhala ih je stalno i najviše na različite načine... Danas ćemo kuhati s lisičarkama.

Sendviči od mrkve i sira vrlo su lijepi i originalni sendviči, koji su dobri i za običan stol, na primjer, za doručak i za svečani. Klasičan recept, ništa više.

Patka sa suhim šljivama sofisticirano je jelo za ljubitelje fine kuhinje. Ovo jelo laganog slatkog okusa posebno je popularno u zemljama srednje Europe, a patku je lako pripremiti sa suhim šljivama.

Kolačići s trešnjama ovaj recept pretvara svakodnevni život u lijepu bajku. Vrlo lijepe, ljupke jetrice iz prhkog tijesta u stanju ukrasiti svaki svečani stol i pružiti radost.

Pileći kotleti u pećnici s rajčicama često radi moj prijatelj. Rajčica i piletina nisu klasična kombinacija, ali kotleti su ukusni. Želim pokušati?

Goveđe tijesto lukavo je englesko jelo za pripremu, ali itekako se isplati. Osobno kuham ovo jelo samo za proslave, tipičan dan je previše problematično kuhati govedinu u tijestu.

Svinjski file u pećnici drugo je jelo koje povezujem sa svojim najbolji recepti... Lako se priprema, u samo 50 minuta, a dobivate ukusno, lijepo, izdašno i jednostavno prekrasno mesno jelo.

Diana odrezak - klasično jelo, koji se poslužuje u mnogim restoranima europske kuhinje koji poštuju sebe. Ako Diana odrezak skuhate prema receptu, ispast će tako ukusno da barem polizate tanjur!

Predstavljam vam korak-po-korak recept za sendviče sa haringom. Među sobom, te sendviče nazivamo "haringa na bundi" - sličnog su okusa i sastojaka. Izvrsna opcija za svečani zalogaj.

Foršmak od haringa je riblja pasta u koju se dodaju jaja, maslac i luk. Ovaj korak-po-korak recept za foršmak sa fotografijom reći će vam kako brzo i jednostavno napraviti foršmak od haringe :)

Za vas - recept za kijevske kotlete s fotografijom. Kijevski pileći kotleti od sjeckanog pilećeg filea omotani oko komada maslac pržene na kipućem ulju. Govorim vam kako kuhati!

Pečeni krumpir "Harmonika"

Znate li koja je prednost ovog jela? Krumpir se kuha u pećnici. A ako vam dođe puno gostiju, možete skuhati puno krumpira odjednom. Krumpir "Harmonika" izgleda vrlo svečano.

Recept za pravljenje pilećih kotleta sa sirom. Ovi se pileći kotleti kuhaju u tijestu, a na kraju kuhanja su sočni i ukusni.