ಆಲಿವಿಯರ್ಗಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಆಲಿವಿಯರ್ಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು? ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ

ಓದುವ ಸಮಯ - 4 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಸಲಾಡ್ "ಒಲಿವಿಯರ್" ಸರಳವಾದದ್ದು, ಆದರೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೇವೆಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ:

1. ತರಕಾರಿಗಳು - ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಒಂದೇ ಗಾತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು;
2. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ: ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಡಿಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ;
3. ಆದ್ದರಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು;
4. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬರಿದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಐಸ್ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಬೇಗನೆ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುಮಾರು 20-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ (ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ). ಇತರ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು:

1. ಒಂದು ಸ್ಟೀಮರ್ನಲ್ಲಿ.ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸರಾಸರಿ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು (ಮತ್ತೊಂದು ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ), ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ - ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
2. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಟಿ 110 ° C ನಲ್ಲಿ 3-3.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ.ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ (ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಓವನ್ಗಾಗಿ) ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಸುಳ್ಳು ಮಾಡಬೇಕು, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1000W ನಲ್ಲಿ 8-10 ನಿಮಿಷಗಳು, 750W ನಲ್ಲಿ 10-12 ನಿಮಿಷಗಳು. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ - ಉಗಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಕಡಿತಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. 1000 ವ್ಯಾಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು 5-6 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧರಾಗುತ್ತಾರೆ.
4. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ."ಸ್ಟೀಮ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಸ್ಟೀಮರ್ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ, ಬೌಲ್ಗೆ 2-3 ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ - 15 ನಿಮಿಷಗಳು.

ನವೆಂಬರ್ 13, 2018 ಕೊನೆಯದಾಗಿ ನವೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ನವೆಂಬರ್ 13, 2018 ಲೇಖಕ/ಸಂಪಾದಕರು -

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ನಿಮಿಷಗಳು? ಒಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ 🙂 ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ... ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉತ್ತರವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ

ಕರೀನಾ ಸೊಲೊವೊವಾ[ಗುರು] ಅವರಿಂದ ಉತ್ತರ
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಎಂದಿನಂತೆ ಕುದಿಸಿ - ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಚುಚ್ಚುವವರೆಗೆ. ನಾನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ - ನಿಖರವಾಗಿ ಅದೇ ಸಮಯ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು.

ನಿಂದ ಉತ್ತರ 2 ಉತ್ತರಗಳು[ಗುರು]

ಹೇ! ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಷಯಗಳ ಆಯ್ಕೆ ಇಲ್ಲಿದೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ನಿಮಿಷಗಳು? ಆಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ 🙂 ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ...

ನಿಂದ ಉತ್ತರ ಅಡಿಸ್ ಅಬಾಬಾ[ಮಾಸ್ಟರ್]
ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು

ನಿಂದ ಉತ್ತರ ನತಾಶಾ[ಹೊಸಬ]
ನೀವು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ?

ನಿಂದ ಉತ್ತರ ವಲೇರಿಯಾ ಕಪಿನಸ್[ಸಕ್ರಿಯ]
ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ (ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು. ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಂದ ಉತ್ತರ ಎವ್ಗೆನಿಯಾ ತರಾಟುಟಿನಾ[ಗುರು]
ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬಹುದು.

ನಿಂದ ಉತ್ತರ ಓಲ್ಗಾ ಬೈಚ್ಕೋವಾ[ಗುರು]
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ, ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಚಾಕುವನ್ನು ಇರಿಯಬೇಕು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಂತೆಯೇ.

ನಿಂದ ಉತ್ತರ ಬಿಬಿಗಾನ್[ಗುರು]
ವ್ಯವಹಾರವು ಮೊದಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು, ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಿ

ನಿಂದ ಉತ್ತರ ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡ್ರಾ ಕ್ರಿಪುನೋವಾ[ತಜ್ಞ]
10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ "ನೆನೆಸಿ". ಈ ರೀತಿಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಿ ನಿರ್ಗಮಿಸಿದರೆ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸಹ ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಸಿದ್ಧತೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ನಂಬಲಾಗದ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಸ್ಟ್ಯೂ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

ಆದರೆ ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಬಹುದು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ: ಇದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಅಥವಾ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ, ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆ, ಇಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಸೂಕ್ತವಾದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ. ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಇದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಯಬಹುದು, ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡವುಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಮುಂದಿನ ಹಂತವೆಂದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ತೊಳೆಯುವುದು.

ಅದರ ನಂತರ, ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಎಲ್ಲಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಈಗ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ನೀರು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಶಾಖವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು. ನಿಯಮದಂತೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು.

ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ. ಫೋರ್ಕ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಒಳಗೆ ಹೋದರೆ, ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕುವ ಸಮಯ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಲಘುವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವರ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಜಾಕೆಟ್-ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಿಪ್ಪೆಯು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ತಮ್ಮ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

ನಾವು ಅಡುಗೆಗೆ ಹೋಗೋಣ. ನೀವು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು 1/2 - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದರದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. 2-3 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಉಪ್ಪು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಿರುಕು ಬಿಡದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಗರಿಷ್ಠ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ನೀರು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು 20-30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ವಿವಿಧ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕು.

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ನೀವು ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸದಿರುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಚೂರುಗಳು ಚಾಕುವಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಬೀಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಿರೂಪಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಘನಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನೋಡುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ನಾವು ಎದುರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಸಂಭವಿಸದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ನಮ್ಮ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವರ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಚರ್ಮವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ದೃಢವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಜೊತೆಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮುಂಭಾಗ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಚುಚ್ಚಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿವಿಧ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು 20 ರಿಂದ 40 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ ಪಿಷ್ಟ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಯಮದಂತೆ, ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಇಸ್ರೇಲ್ನಿಂದ ತಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದರಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ತಂತ್ರಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ನಿಯಮ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಬಿಡಬೇಡಿ. ಇದರಿಂದ, ಇದು ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಹುಳಿಯಾಗಬಹುದು.

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಈ ಕೆಳಗಿನ ಮೂರು ನಮಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಕಂಡವು.

ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ವಾಸಿಸೋಣ.

ವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1. ನಾವು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈಗ ನೀವು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು.

ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ನೀರು ಇರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 2 - 3 ಮಿಮೀ. ನಂತರ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು 8 - 12 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

8 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವ ಸಮಯ. ಅದು ದೃಢವಾಗಿ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2. ತೊಳೆದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ. ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಕಡಿತ ಮಾಡಿ.

ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ 5 ರಿಂದ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು. ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ

ವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 3. ನಿಮಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಗ್.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಚೀಲವನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಂದೆ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉಗಿ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಲು ಯಾರೋ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಯಾರಾದರೂ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಉಗಿ ಒಳಗೆ ಉಳಿದಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಯಾವ ದೃಷ್ಟಿಕೋನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವೇ ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಈಗ ಚೀಲವನ್ನು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಚೀಲವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ.

ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ಬಿಸಿ ಉಗಿ ಚೀಲದಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯವು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡಬಹುದಾದ ಹಲವು ವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ನೀವು ಉತ್ತರವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯತ್ನಗಳಿಗೆ ಶುಭವಾಗಲಿ!

ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದೇ?

ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ (25-30 ನಿಮಿಷಗಳು, ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ). ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ, ಈ ಸಮಯವು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಹ ಸಾಕು, ಆದರೆ ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು.

ಈ ವಿಧಾನದಿಂದ, ಬಿಸಿಯಿಂದ ಶೀತಕ್ಕೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ. ನಾನು ಹಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.

ನಾನು ಮೊದಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾತ್ರ ಕುಸಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಹೌದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಅಂಚುಗಳು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಮಾಡರೇಟರ್ ಈ ಉತ್ತರವನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವೆಂದು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ

ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ವಿಧ್ವಂಸಕತೆ)) ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಉತ್ಪನ್ನವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ, ಹೆಚ್ಚು ನೀವು ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕ ತರಕಾರಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಅವು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ನಮೂದಿಸಬಾರದು, ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಲಿವಿಯರ್ಗೆ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನೀವು ಅದನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತೀರಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕುವ ಅಪಾಯ, ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಘನಗಳು ಅಲ್ಲ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು. ಮೇಲೆ ರುಚಿ ಗುಣಗಳುಇದು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲಿವಿಯರ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ರಜೆಯ ಮೊದಲು ಅನೇಕ ಉಚಿತ ಬರ್ನರ್ಗಳು ಏಕೆ ಇವೆ? ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ಆದರೆ! ನಾನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ನಾನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕುದಿಸಿ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇನೆ.

ಆದರೆ ನಾನು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಂತರ ನಾನು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇಲ್ಲಿ ಪಾಯಿಂಟ್ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯವಲ್ಲ ಎಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತರಕಾರಿಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಕಲೆ ಹಾಕಬಹುದು. ನೀವು ನಂತರ ಆಲಿವಿಯರ್ಗಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಸಲಾಡ್ ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಬದಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಮತ್ತು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದನ್ನೂ ಕಲೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆಸಲಾಡ್ಗಳಿಗಾಗಿ. ನಾನು ಅವರ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ, ಉಪ್ಪುರಹಿತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿಲ್ಲ, ಅವು ಚಾಕು ಮತ್ತು ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಜಿಗುಟಾದ ಘನಗಳ ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕುಗಳು. ಅಡ್ಡ ಬರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಿದೆ!

ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ!

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ನನ್ನ ತಾಯಿ ನನಗೆ ಕಲಿಸಿದರು. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದಂತೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಸಾಧನದೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಅದು ಬೇಗನೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಘನಗಳು ಒಂದೇ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ, ನೈಸರ್ ಡೈಸರ್ ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಟರ್ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಸಾಧನ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಈ ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಟರ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಬೇಗನೆ, ಅಕ್ಷರಶಃ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಆದರೆ ಕೈಯಿಂದ ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ಸರಿ, ನಾನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಆದರೆ ನೀವು ಸ್ಟೌವ್ ಅನ್ನು ಬಿಡದೆಯೇ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ವಿಚಲಿತರಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಇರಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುರುಕುಲಾದವು, ಬದಲಿಗೆ ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ತಾಪಮಾನವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು "ತಲುಪುತ್ತದೆ" ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿದಾಗ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಪೂರ್ಣ ಘನಗಳು ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಈ ವಿಧಾನವು ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಘನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ ಸೇರಿವೆ. ಈಗ ಗೊತ್ತಾಯ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ.

ನನ್ನ ಸಲಹೆಗಳು ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ!

ಆಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗ ಯಾವುದು?

ಪ್ಯಾಬ್ಲೋ ಪಿಕಾಸೊವಿದ್ಯಾರ್ಥಿ (1), 2 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಸಮಸ್ಯೆಯಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಳೆದ ಬಾರಿ ನಾನು ಅಂತಹ ಮೃದುವಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿತ್ತು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ಒರಟು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಇದ್ದವು. ಇದು ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲಿಲ್ಲ. ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಕುದಿಯದಂತೆ ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಅಜ್ಜ ಪಿಹ್ಟೋ 2 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಜ್ಞಾನೋದಯವಾಯಿತು (27558).

ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ತದನಂತರ ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.

ಮರೀನಾ ವಿಕೃತಕ ಬುದ್ಧಿಮತ್ತೆ (136779) 2 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ

ಏನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಊಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಬೇಯಿಸಿ

ರೈನಾ ಸಲಾಖೋವಾಮಾಸ್ಟರ್ (1054) 2 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ

ಕೊನೆಯ ಬಾರಿ ಅವನು ತನ್ನ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಅವನು ಅದನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಂಡನು.

ಮಾರ್ಗರಿಟಾ ಮರಿಯೆಂಕೊಋಷಿ (17592) 2 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ

ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ (ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ). ಕೂಲ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಇದು "ವಿಫಲ" ವಿಧದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೂ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಲಿಯೊನಿಡ್ ಚುಯಿಕೋವ್ಜೀನಿಯಸ್ (89424) 2 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ

ಸಲಾಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ (ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೆತ್ತಲೆಯಾಗಿ) ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದು ಕುಸಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
ಒಲಿವಿಯರ್ಗಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಅವರು 1 ತಿನ್ನುವವರಿಗೆ 1 ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರದಿಂದ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ "ಒಲಿವಿಯರ್" ಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸರಿಯಾದ ಅನುಪಾತಗಳು.
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಯ್ಕೆ.
6 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 3 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 2 ಈರುಳ್ಳಿ, 2 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (ಸಣ್ಣ ವೇಳೆ, ನಂತರ 3), 1 ಹುಳಿ ಸೇಬು, 250 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ(ನೀವು ಅದನ್ನು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ). 1 ಕಪ್ ಅವರೆಕಾಳು, 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಮೇಯನೇಸ್.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಹ ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಎಲ್ಲಾ ತುಂಡುಗಳ ಗಾತ್ರವು ಒಂದೇ ಆಗಿರಬೇಕು, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು).

ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ ಆದ್ದರಿಂದ ತುಂಡುಗಳು ತೇಲುವುದಿಲ್ಲ.). ಮತ್ತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪಿ.ಎಸ್. ನಾನು ಎಂದಿಗೂ ಸೇಬನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಸ್ವೆಟ್ಲಂಕಾಕೃತಕ ಬುದ್ಧಿಮತ್ತೆ (385963) 2 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ

ಇದು ತಮಾಷೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ "ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ" ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ಆಕಾರವು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ))))))
ಮತ್ತು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳುಮ್ಯಾಶಿಂಗ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಹೆಚ್ಚು ಪಿಷ್ಟ) ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಓರ್ಲೋವಾ ಎಲೆನಾ 2 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಜ್ಞಾನೋದಯವಾಯಿತು (42757).

ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ರಾತ್ರಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ಅದು ಕಷ್ಟದಿಂದ ಬೀಳುತ್ತದೆ

ಅಲಾಚಿಂತಕ (9235) 2 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ

ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು: 900 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು 7 ನಿಮಿಷಗಳು x2 ಬಾರಿ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೊಂದಲು ನೀವು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದೀರಿ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ತುದಿಯಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಕು, ಒಂದು ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು 2 ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

v 13ಪ್ರೊ (559) 2 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ

ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ. ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಇರುತ್ತದೆ! ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಲಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಉತ್ತಮ!

ದಕ್ಷಿಣದ ಸೌಂದರ್ಯಕೃತಕ ಬುದ್ಧಿಮತ್ತೆ (168690) 2 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ

ಏಷ್ಯಾಒರಾಕಲ್ (74638) 2 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ

ಸರಿ, ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಇದು ಅರ್ಥವಾಗುವಂತಹದ್ದಾಗಿದೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತೇನೆ ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ - ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸದಂತೆ ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ.

ವ್ಲಾಡಿಮಿರ್ ಬೊಲ್ಕುನೋವ್ಋಷಿ (15349) 2 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ

ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ

ಯಾನಾ ಅನ್ನಾ-ಪೆಒರಾಕಲ್ (52490) 2 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ

ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಕೇವಲ ನೋಡುವುದು. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ

ವ್ಯಾಲೆಂಟಿನಾ ಐವ್ಲೆವಾಕಾನಸರ್ (366) 2 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ

ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಫ್ರೀಜರ್_ಕ್ಲೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ!

ಮಾರ್ಗರಿಟಾ ಫಿಲಾಟೋವಾಸುಪ್ರೀಂ ಇಂಟೆಲಿಜೆನ್ಸ್ (107645) 2 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ

ಸಮಾಜ ದೊಬ್ರಾಜಮಾಸ್ಟರ್ (1429) 2 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ

ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಶಾಕ್-ತಂಪುಗೊಳಿಸಿ

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಹೆರಿಂಗ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ: ಮೊದಲ ಪದರವು ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಾಗಿದೆ.

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಎರಡನೇ ಪದರವು ಹೆರಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಮೂರನೇ ಪದರವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನಾಲ್ಕನೇ ಪದರವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಐದನೇ ಪದರವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಗಿದೆ.

ಆರನೇ ಪದರವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು. ತುಂಬ ಚನ್ನಾಗಿ ಇದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹೆರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಯನೇಸ್ ತಯಾರಿ: ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹೆರಿಂಗ್ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಎಲ್ಲಾ ಚಾಚಿಕೊಂಡಿರುವ ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳು ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ: ಮೊದಲ ಪದರವು ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಾಗಿದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಎರಡನೇ ಪದರವು ಹೆರಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಮೂರನೇ ಪದರವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ನಾಲ್ಕನೇ ಪದರವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಐದನೇ ಪದರವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಗಿದೆ. ಆರನೇ ಪದರವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು. ತುಂಬ ಚನ್ನಾಗಿ ಇದೆ

ನಮ್ಮ ಮೂಗಿನ ಮೇಲೆ ಏನಿದೆ? ಬಲ - ಹೊಸ ವರ್ಷ.

ನನಗೆ ಯಾರ ಬಗ್ಗೆಯೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನನಗೆ ಈ ರಜಾದಿನವು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಾಗಶಃ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಇಲ್ಲ, ಆಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್, ನನ್ನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ನಾನು ಎಂದಿಗೂ ತಿನ್ನಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ (ನಾನು ಹುಚ್ಚುತನದ ಹಂತಕ್ಕೆ ಅದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ), ಸಹಜವಾಗಿ, ಸ್ಪರ್ಧೆಯಿಂದ ಹೊರಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ.

ತರಕಾರಿಗಳ ಪದರಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ದುರದೃಷ್ಟಕರ ಮೀನನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಬಹಳಷ್ಟು ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಒಬ್ಬರು ಹೇಳಬಹುದು - ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ. ಆದರೆ ನಾನು ನನ್ನದನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ

ಹಿಗ್ಗಿಸಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಹೆರಿಂಗ್ - 1 ಪಿಸಿ.; ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಪಿಸಿ .; ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ; ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ; ಮೇಯನೇಸ್ - ಗಟ್ ಹೆರಿಂಗ್ ರುಚಿಗೆ, ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬಹುದು) ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಟ್ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಕತ್ತರಿಸಿ

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹಂದಿ - 1 ಕೆಜಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು. ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4-5 ಹಲ್ಲುಗಳು. ಚೀಸ್ - 200-250 ಗ್ರಾಂ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಮೇಯನೇಸ್ ಒಂದು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು: ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗ ಪದರ ಮಾಡೋಣ

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: - 1 ಹೆರಿಂಗ್ - 1 ಈರುಳ್ಳಿ - ಬೇಯಿಸಿದ: * 2 ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು (ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು) * 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್ * 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ * 3 ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಮೇಯನೇಸ್ - ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಮೊದಲು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿರಬಹುದು, ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ನಂತರ ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು 1 ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದಿರಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 600 ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಚಮಚ ಅಡುಗೆ : ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (1.5 ಸೆಂ), ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ,

ಆತ್ಮೀಯ ನಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು!

ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನೇಕ ಜನರು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯ ಮಹಿಳೆಯರು, ಬೇಗ ಅಥವಾ ನಂತರ ತಮ್ಮನ್ನು ಕೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ: ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಮಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.

ಇಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸರಳ, ಅರ್ಥವಾಗುವ ಪದಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ಅಸಮರ್ಥ ಅಡುಗೆಯವರು ಸಹ ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಹೆರಿಂಗ್. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ವಿವರವಾದ ಛಾಯಾಚಿತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಹಂತ ಹಂತದ ವಿವರಣೆಗಳುತಯಾರಿ ಹಂತಗಳು.

ಲಿಖಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳುಮತ್ತು ನಿಷ್ಪಾಪ ರುಚಿ. ನೀವು, ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರು, ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿದ ನಂತರ, ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಅರ್ಥವಾಗದಿದ್ದರೆ. ನಮ್ಮ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನಾವು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಯಾವುದರೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ? ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಅಜ್ಜನಿಂದ ಪವಾಡಗಳು ಮತ್ತು ಉಡುಗೊರೆಗಳ ನಿರಂತರ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಾಗಿದೆ, ಯೌವನದಲ್ಲಿ - ಉತ್ತಮ ಸ್ನೇಹಿತರ ಕಂಪನಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೋಜಿನ ರಜಾದಿನದ ನಿರೀಕ್ಷೆ, ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಬುದ್ಧ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ - ಶ್ರೀಮಂತ ಹಬ್ಬದೊಂದಿಗೆ, ಹೇರಳವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಬಗೆಬಗೆಯ ರಜಾ ಟೇಬಲ್. ಹೊಸ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ರಷ್ಯನ್ನರಿಗೆ ಸಹಿ ಮತ್ತು ಬದಲಾಗದ ಭಕ್ಷ್ಯವಿದೆ.

ಇದು ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ವೇಳೆ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಕೇಕುಮೇಣದಬತ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ನಂತರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹೆರಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ರಜೆಯ ಪೂರ್ವದ ಪ್ರಕ್ಷುಬ್ಧತೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ತನ್ನದೇ ಆದ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಶೇಷ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸೋಣ.

ಫರ್ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್

ಅದು ಹೇಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು

ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇದರೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯವಾಗುತ್ತಾರೆ ಅದ್ಭುತ ಸಲಾಡ್. ಒಪ್ಪುತ್ತೇನೆ, ಅದರ ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೆಲವೇ ಜನರು ಅವನನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಈ ಮೇರುಕೃತಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಪ್ರೀತಿ ಅಡುಗೆ ಕಲೆಗಳುಪ್ರೌಢಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಅಗತ್ಯವು ರಜೆಯ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾದ ಗುಣಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. (ಇದನ್ನೂ ನೋಡಿ: ರಿಡಲ್ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ)

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ರಷ್ಯನ್ನರಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಹುಚ್ಚು ಮಟ್ಟದ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಏಕೆ ಹೊಂದಿದೆ? ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರನ್ನು ಏಕೆ ಹೊಂದಿದೆ?

ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಕೇಳಿದ್ದೇವೆ. ಅವರಿಗೆ ಉತ್ತರಿಸಲು, ನೀವು ಇತಿಹಾಸದ ಪುಟಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು.

ಡಿಸೆಂಬರ್ 31 ರಿಂದ ಜನವರಿ 1 ರ ರಾತ್ರಿ ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಆಚರಿಸುವ ಆದೇಶದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಲಾಡ್ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಇದು ಸುಮಾರು 100 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, 1919 ರಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಿತು.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎರಡು ಪ್ರತಿಕೂಲ ವರ್ಗಗಳನ್ನು ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸಲು ಮೊದಲ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಮಾಡಲಾಯಿತು - ರೈತರು ಮತ್ತು ಶ್ರಮಜೀವಿಗಳು.

ಎಲ್ಲರ ಮೆಚ್ಚಿನ ಸಲಾಡ್ ಹೇಗೆ ಬಂದಿತು? ಸೋವಿಯತ್ ಶಕ್ತಿಯ ರಚನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಕೋದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವ್ಯಾಪಾರಿ ಅನಸ್ತಾಸ್ ಬೊಗೊಮಿಲೋವ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಅವರ ಹೋಟೆಲುಗಳು ರಷ್ಯಾದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕುಡುಕತನ ಮತ್ತು ವ್ಯಭಿಚಾರದ ಉತ್ತುಂಗದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಲೀಕರು ತುಂಬಾ ಅತೃಪ್ತರಾಗಿದ್ದರು.

ಟಿಪ್ಸಿ ಸಂದರ್ಶಕರು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಇಂತಹ ಹತ್ಯಾಕಾಂಡಗಳನ್ನು ನಡೆಸಿದಾಗ ವ್ಯಾಪಾರಿಯು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವ ತುರ್ತು ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಾನೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅನಿವಾರ್ಯ ದಿವಾಳಿತನವು ಅವನಿಗೆ ಕಾಯುತ್ತಿತ್ತು.

ಸಂದರ್ಶಕರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಅವರು ಕಡಿಮೆ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ರೌಡಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಅನಸ್ತಾಸ್ ಬೊಗೊಮಿಲೋವ್ ಭಾವಿಸಿದ್ದರು. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಮತ್ತು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ತರಲು ಅವರು ತಮ್ಮ ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ಸೂಚಿಸಿದರು.

ಅವರ ಅಡುಗೆಯವರಾದ ಅರಿಸ್ಟಾರ್ಕ್ ಪ್ರೊಕೊಪ್ಟ್ಸೆವ್ ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬಂದರು. ಅವರು ಎಲ್ಲರ ಮೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಂದರು. (ಇದನ್ನೂ ನೋಡಿ: ಸಲಾಡ್ "ಒಬ್ಜೋರ್ಕಾ" ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ)

"ಮೊದಲ" ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸಲಾಡ್ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಹೆರಿಂಗ್ ಶ್ರಮಜೀವಿ ವರ್ಗದ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ರಷ್ಯಾದ ರೈತರ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - ಹೊಸ ಶಕ್ತಿಯ ಸಂಕೇತ - ಬೊಲ್ಶೆವಿಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅವರ ಕೆಂಪು ಬ್ಯಾನರ್;
• ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಸಾಸ್, ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಿಂದ ಆ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಂದರ್ಶಕರಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಅದರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೋಟೆಲುಗಳು ಮತ್ತು ಹೋಟೆಲುಗಳ ಮಾಲೀಕರು 1919 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಆಚರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು.

ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಆವಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೋಟೆಲುಗಳ ಸಂದರ್ಶಕರಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಕಂಡಿತು. ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು, ಅವರು ಕಡಿಮೆ ಕುಡಿದರು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಹೋರಾಟವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದರು.

ಎಲ್ಲರೂ ವಿಜೇತರಾಗಿದ್ದರು.

ಹೆಸರನ್ನು ಅರ್ಥೈಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು

ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕ್ರಾಂತಿಕಾರಿ ಮತ್ತು ರಾಜಕೀಯ ಅರ್ಥವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರಿಂದ, ಹೋಟೆಲುಗಳ ಮಾಲೀಕ ಅನಸ್ತಾಸ್ ಬೊಗೊಮಿಲೋವ್ ಅದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವರು ಆ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಂಕ್ಷೇಪಣಗಳ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿದರು.

ಹೊಸ ಖಾದ್ಯವನ್ನು "ಶುಬಾ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಯಿತು, ಇದರಲ್ಲಿ ಸಂಕ್ಷೇಪಣಗಳಿವೆ. ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಅರ್ಥೈಸಲಾಗಿದೆ: (ಇದನ್ನೂ ನೋಡಿ: ಆಮೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು)

ಮತ್ತು "ಫರ್ ಕೋಟ್" ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್" ಎಂದು ಮರು-ಅರ್ಹಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು. ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಲಾಡ್ ಅಂತಹ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮತ್ತು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಇದು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಸೋವಿಯತ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು.

ನಾವು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಶತಮಾನದ ಹಳೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಳವಾದವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ - ಅದು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನದ ಕಿರೀಟ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳು ಯಾವುವು?

ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಕೆಲವು ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮ್ಮ ಮುತ್ತಜ್ಜಿಯರು ಬೇಯಿಸಿದಂತಹ ಸಲಾಡ್‌ನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಆಲಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆ

ಯಾವ ರೀತಿಯ ಹೆರಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ?

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಮೀನು.

ಯಾವುದೇ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಹೆರಿಂಗ್ ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಯಾವ ಹೆರಿಂಗ್ ಖರೀದಿಸಬೇಕು? ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವುದು. ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಹಲವರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಖರೀದಿಸಲು ಯಾವ ಗಾತ್ರವು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಸ್ವತಃ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಅನುಭವದೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ.

ಇಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಾಪೇಕ್ಷಿತವೆಂದರೆ ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ ಇಡೀ ಮೀನು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೆರಿಂಗ್ನ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ.

ಇದರ ರುಚಿ ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.

ನಮಗೆ ಇನ್ನೇನು ಬೇಕು

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಹೆರಿಂಗ್ ಜೊತೆಗೆ, ಸಲಾಡ್ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆವೃತ್ತಿಯು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅವರಿಗೆ ಅಗತ್ಯತೆಗಳೇನು?

ತಯಾರಿಸಲು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ. ಅದರ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಅಂತರ್ಗತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ. ಇದನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಬೇಕು.

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೂಲ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಆದರೆ ಸಮಯ ಇನ್ನೂ ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ಪೌರಾಣಿಕ "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್" ಅಸ್ತಿತ್ವದ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಶತಮಾನದವರೆಗೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೆಳಗೆ ಅವರ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ "ಸೋವಿಯತ್" ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಮಾಡಲು, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಹ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಲೆಟಿಸ್. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದನ್ನೂ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸದಿರುವುದು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ.

ಇದು ನಿಮ್ಮ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ತಯಾರಿಕೆಯ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತೇವೆ

ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ರಜೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಳಕೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆ ಇಲ್ಲ. ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ನಿಜವಾದ "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್" ಆಗಲು, ನೀವು ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಹಂತ ಹಂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ನಾವು ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ;
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ವಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆವೃತ್ತಿಕತ್ತರಿಸುವ ವಿಧಾನ - ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳು, ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ರಬ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ವಿನೆಗರ್ನ ದುರ್ಬಲ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
3. ಹೆರಿಂಗ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅದನ್ನು ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ;
4. ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಅವರು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು (ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಬೇಕು). ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ತುರಿ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ;
5. ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಡುಗೆ. ಇದನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇಯಿಸಲು ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ನಂತರ ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇಯಿಸಲು ಕಾಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ;
6. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
7. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ. ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಉಳಿದಿದೆ.

ಅಂತಿಮ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು:

1. ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ (ಟ್ರೇ, ಪ್ಲೇಟ್);
2. ತಯಾರಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ;
3. ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರದಿಂದ ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ;
4. ಮೇಲೆ ತಯಾರಾದ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ;
5. ಹೆರಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ;
6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
7. ಮುಂದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಪದರಗಳು ಬರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಸಹ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
8. ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.

ನಮ್ಮ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್" ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು 1 ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳು ಮಾಹಿತಿ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ. ತಜ್ಞರ ಸಮಾಲೋಚನೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಎಲ್ಲವೂ ಹೆಚ್ಚು ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಎಲ್ಲರೂ.

ಹೇಗಾದರೂ, ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಇದು ಕೇವಲ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.

© 2011-2016 KakZnatok.ru. ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಮೂಲಕ್ಕೆ ಉಲ್ಲೇಖದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಸಲಾಡ್ "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್"

ಫರ್ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ. ಸಲಾಡ್ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೆರಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿರುವುದರಿಂದ ಅದರ ಹೆಸರು ಬಂದಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಿವೆ ಲೆಟಿಸ್. ಈ ಲೇಖನವು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ. 2 ಗಂಟೆಗಳು.

ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್":

1. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ - 2 ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ 4 ಮಧ್ಯಮ (400 ಗ್ರಾಂ).
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ (500 ಗ್ರಾಂ).
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರಗಳು (400 ಗ್ರಾಂ).
4. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರ (500 ಗ್ರಾಂ).
5. ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರಗಳು (300 ಗ್ರಾಂ).
6. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.
7. ಮೊಟ್ಟೆ - 8 ಪಿಸಿಗಳು.
8. ಮೇಯನೇಸ್.

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್" ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಫೋಟೋ ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಿದರೂ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಎಂಟು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಕರೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಅಥವಾ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ (ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ).

ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ (ದೊಡ್ಡ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ).

ಹೆರಿಂಗ್ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಹೆರಿಂಗ್ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.

ಶೆಲ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು "ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ" ಬೇಯಿಸಿದರೆ) ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹಾಗೆಯೇ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸರಿಯಾದ ಸುತ್ತಿನ (ಅಥವಾ ಇತರ) ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಲು, ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಂತಹ ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾತ್ರದ ಟೆಂಪ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಹಾಕಿ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ.

ಮುಂದೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಮತ್ತು ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ನ ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಅದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಸಹಾಯಕ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಸಲಾಡ್ "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್"ಸಿದ್ಧ, ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್.

ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಈರುಳ್ಳಿ ಕಡಿಮೆ ಕಹಿಯಾಗಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಎಳೆಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ?

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಬಹಳಷ್ಟು ವಿವಿಧ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟ: ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು, ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿ ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಇತರರಂತೆ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಆಗ ಮಾತ್ರ ಅವು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಅಥವಾ ಕೇವಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನಂತರ ಕೆಳಗಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಸಹಾಯಕವಾಗಬಹುದು.

ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಅವು ವಿಭಿನ್ನ ಕ್ಯಾಲಿಬರ್‌ಗಳಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡವು ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಒಂದೇ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ದೊಡ್ಡದನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚುವವರೆಗೆ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಕು, ತದನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

20-25 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ರೆಕಾರ್ಡ್ ಮಾಡಿ. ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಈ ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅವು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಪ್ಯೂರೀಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುವ ಅಪಾಯವಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು.

ಫೋರ್ಕ್ ದೊಡ್ಡ ಟ್ಯೂಬರ್ಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಸುಲಭವಾದಾಗ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆಯಬಹುದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ತಕ್ಷಣವೇ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಕರಗಿದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಆಯ್ಕೆ

ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ ರಾಯಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಹೊಸ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಸರಿಯಾದದನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಬೇಸಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಅಥವಾ ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು. ಆದರೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅಂತಹ ಉತ್ತಮ ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.

ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಯುವ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಕಲೆಗಳಿಗಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಅವು ಇದ್ದರೆ, ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಭೂಮಿಯಿಂದ ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂದು ಇದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸೋಣ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳು ಇರಬಹುದು: ತಣ್ಣೀರು ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿನ ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದಾಗ, ತರಕಾರಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅನೇಕ ಅಡುಗೆಯವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.

ಹೊಸ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು. ನಾವು ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು.

ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮಾಡಬೇಡಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತೀರಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಮತ್ತು ಎಳೆಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ರುಚಿಕರತೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಕಾರ್ಫ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಧಾರಕವನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಇದು ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಹೊಸ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿತಿದ್ದೀರಿ, ಆದರೆ ಈ ಸರಳ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುವ ಸಣ್ಣ ರಹಸ್ಯಗಳಿವೆ.

- ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದರೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳುಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆಂಪು ಮೀನು, ನಂತರ ನೀವು ಮೇರುಕೃತಿ ರಚಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

- ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ನಂತರ ಅದು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

- ನಿಮಗೆ ಬೇರೇನನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ), ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಿಂದ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಮರೆಯಲಾಗದಂತಾಗುತ್ತದೆ.

ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ತಮ್ಮ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಥವಾ, ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಅವರ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ, ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಗೆಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಜೊತೆಗೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯೋಣ.

ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು.

ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು 2-3 ಲೀಟರ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಮಾತ್ರ ಕೊಡುವುದಿಲ್ಲ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಬಿರುಕು ಬಿಡಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸಿ

ಅನೇಕ ಯುವ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಕುದಿಸುವುದು ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಬಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದು ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮ ಮತ್ತು ಒಂದೇ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅವರ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾತ್ರ!

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಿಪ್ಪೆಯು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿದ್ದೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಯಾವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಗಮನಹರಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ.

ಆಯ್ದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿದರೆ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿನ ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದರೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಿರುಕು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕುದಿಯುವ ಸಮಯವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಪಿಷ್ಟದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಇರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ.

ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಅವುಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ನಿಯಮ: ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಇದರಿಂದ, ಇದು ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆ, ಕೆಟ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ ಅದು ಬೀಳುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ನೀವು ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲು, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ: ದೊಡ್ಡ ಚೂರುಗಳು, ಘನಗಳು, ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಅರ್ಧಭಾಗಗಳು.

ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು, ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಅಥವಾ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದೇ?

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಅದನ್ನು ನಾವು ಈಗ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

1. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ, ಸುಮಾರು 3 ಮಿಮೀ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಗರಿಷ್ಠಗೊಳಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು 10-12 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಹಂತವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪ್ರತಿ ಟ್ಯೂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀರು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಟ್ ಹಾಕಿ, 6-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವರು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಗ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಚೀಲವನ್ನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ಚೀಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಉಗಿಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸುಡದಂತೆ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಕಾಮೆಂಟ್ ಸೇರಿಸಿ

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್, ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್", ಇದು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಲೆಟಿಸ್, ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳ ಹಳೆಯದು. ಆದರೆ, ಅವನ ವಯಸ್ಸಿನ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅವನು ತನ್ನ ಸ್ಥಾನಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿ ಅನೇಕರಿಂದ ಪ್ರೀತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದಾನೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಹೆರಿಂಗ್ 300 ಗ್ರಾಂ
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 300 ಗ್ರಾಂ
ಬೀಟ್ರೂಟ್ 200 ಗ್ರಾಂ
ಮೊಟ್ಟೆ 2 ಪಿಸಿಗಳು
ಈರುಳ್ಳಿ 150 ಗ್ರಾಂ
ಮೇಯನೇಸ್ 150 ಗ್ರಾಂ
ಉಪ್ಪು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಫರ್ ಕೋಟ್ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ

ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು

ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ

ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ

ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಹರಡಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನಂತರ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಪದರ ಬರುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಕೆಲವರು ಮುಂದೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತಾರೆ.

ಆದರೆ ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಎಂದಿಗೂ ಗಾಢ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಮೂಲಕ, ನನ್ನ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ನ 2 ಭಾಗಗಳಿಗೆ 1 ಬೀಟ್ ಸಾಕು.

ನಾನು ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಹೆಚ್ಚು ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಂತಿಮ ಪದರವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಫರ್ ಕೋಟ್ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲಲು ಸಾಕು.

• 1 ಹೆರಿಂಗ್ಗಾಗಿ:
• 2 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ
• 8 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ 1 ಬೀಟ್ರೂಟ್
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 2 ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 2 ಸಣ್ಣ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಗೆರ್ಕಿನ್ಸ್
• 200 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ, ಯಾರೊಬ್ಬರ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ರುಚಿ ನೋಡಿದ ನಂತರ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ನನ್ನ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಅರಿತುಕೊಂಡೆ. ಮತ್ತು ಅವಳು ಪ್ರತಿ ರಜಾದಿನಕ್ಕೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ತನ್ನ ತಾಯಿಯನ್ನು ಕೇಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಳು.

ಅವಳೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಲು ಇಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವಳು ಏಕೆ ಭಾವಿಸಿದಳು ಎಂದು ನನಗೆ ಅರ್ಥವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಅವನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಹಾಗೆ ಯೋಚಿಸದಿದ್ದರೂ, ಅವನ ಸಹೋದರನು ನಾವು ಅವನನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಕರೆಯುವ "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್" ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾನೆ.

ನಾನು ಬೆಳೆದಾಗ, ಶರತ್ಕಾಲ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದ ಪ್ರಾರಂಭದೊಂದಿಗೆ ನಾನು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ (ಅಂದರೆ - ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್). ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಮುಂಚೆಯೇ, ಅಥವಾ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ನಿರ್ಗಮಿಸಿದಾಗ ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ದಣಿದಿದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ನಾನು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅನ್ನು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ - ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿದರೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಒಂದು ದಿನ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ.

ಈಗ ನಾನು ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಪದರಗಳ ಕ್ರಮವನ್ನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾನು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ - ನಾನು ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಲೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಫಿಲೆಟ್ ಪಡೆಯಲು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇನೆ. ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಹೆರಿಂಗ್‌ಗಳಿಗೆ ಎರಡು ಭಾಗಗಳು ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಮತ್ತು ನೀವು ಫ್ಲಾಟ್ (ಸಣ್ಣ) ಭಾಗದ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ನಾನು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟುವಿಕೆ: ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅದು "ಹಣ್ಣಾಗಲು", ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮೊದಲೇ ತೆಗೆಯಬಹುದು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆಯ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ತುರಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ - ನಾನು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ನಾನು 1 ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್‌ನ ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ನೀರು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ. ಈಗ ನಾನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಇಡೀ ವಿಷಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ (ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ) ಕೆಲವರು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ ತಾಜಾ ಸೇಬು. ನಾನು ಸೇಬುಗಳಿಗಿಂತ ಏನೂ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಮೇಯನೇಸ್ನ ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಆಗಿರುತ್ತದೆ ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ- ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ 1 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರ ನಾಲಿಗೆ

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಫರ್ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಲಾಡ್ಕುಟುಂಬ ಕೂಟಗಳಿಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳುಇದು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯು ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ತನ್ನದೇ ಆದ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ, ಕತ್ತರಿಸುವ ವಿಧಾನದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಟ್ರೌಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅನೇಕರು ಮಾಡಿದಂತೆ ತುರಿ ಮಾಡಬೇಡಿ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಸಲಾಡ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಪದರಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ರುಚಿಗೆ ತಂದು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಆದರೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ ಸ್ವತಃ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮಾಡದಂತೆ ನೀವು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಶುಬಾ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಕೆಲವು ಪದಗಳು

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಆದರೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿಲ್ಲ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ನಿಂಬೆ ರಸ, ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಇದು ತರಕಾರಿಯ ಶ್ರೀಮಂತ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಡಿಲವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಆದರೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಇದು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಆದರೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಡಿಲವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿರುವ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸಂವಹನ ನಡೆಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ರಚನೆಯನ್ನು ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅವು ತುಂಬಾ ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಹೂವುಗಳು, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಾದರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪೂರೈಸಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳು ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು, ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಮೀನಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಕೋಟ್ ತುಂಬಾ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ (ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ, ನೀವು ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಲವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಬಹುದು).

ನೀವು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದ ಮೇಲೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪದರ, ನಂತರ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ ನೆಟ್, ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹೆರಿಂಗ್ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. .

ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ನೀವು ಹರ್ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಭಾಗಶಃ ಕನ್ನಡಕ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ಸಹಾಯದಿಂದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉಂಗುರಪ್ರತಿ ಅತಿಥಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಉಂಗುರವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಖಾಲಿ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲ್. ಕುತ್ತಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಾಕು, ಇದರಿಂದ ನೀವು 10-15 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರದ ಸಿಲಿಂಡರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು (4 ಬಾರಿಗಾಗಿ): ಹೆರಿಂಗ್ 200 ಗ್ರಾಂ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 150 ಗ್ರಾಂ (1-2 ಪಿಸಿಗಳು.). ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ (1 ಪಿಸಿ.). ಈರುಳ್ಳಿ - 30-40 ಗ್ರಾಂ (1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ).

ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಟ್ರೌಟ್ 100 ಗ್ರಾಂ. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 50 ಗ್ರಾಂ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ (1-2 ಪಿಸಿಗಳು.) ಮೇಯನೇಸ್ - 100-150 ಮಿಲಿ.

ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು + ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಮಯ. ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು + ನೆನೆಸಲು ಸಮಯ.

"ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್" ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 10 ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ಗಳು 10 ವೇಗವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಇವುಗಳನ್ನು ಕೇವಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು: - ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು- 150 ಗ್ರಾಂ. - ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1 ಪಿಸಿ. - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ. - ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - […]
• ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು (ಮಧ್ಯಮ) -4 ಪಿಸಿಗಳು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಪಿಟ್ಡ್) - 100 ಗ್ರಾಂ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ. ಆಕ್ರೋಡು (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ) - 100 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ (ಸಣ್ಣ) ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ. ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ: ನಾವು ಲೆಟಿಸ್ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಾನು ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ - ಈ ವಿಧವು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ […]

ಭಾಗ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಲಾಡ್ಆಲಿವಿಯರ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಕ್ವಿಲ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ಮಾಂಸ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಲವಾರು ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬಜೆಟ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಇಲ್ಲ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಯ್ಕೆಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ. ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಓದಿದ ನಂತರ, ಆಲಿವಿಯರ್ಗಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಒಲಿವಿಯರ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ತರಕಾರಿಗಳ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು. ಗೊತ್ತಿಲ್ಲದವರಿಗೆ, ಮತ್ತು ಆಲಿವಿಯರ್‌ಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳು, ಹಲವಾರು ಜೊತೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಇಳಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಅಥವಾ ಸ್ಪಂಜಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಬೇಕು. ದಟ್ಟವಾದ ತಿರುಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ಮೌಲ್ಯಯುತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ರೆಡಿಮೇಡ್ ತರಕಾರಿಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು. ಅವರು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಚುಚ್ಚಬೇಕು. ಆಲಿವಿಯರ್ಗೆ ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧವಾದ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಬಾರದು ಎಂದು ನಮೂದಿಸಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಸರಳವಾಗಿ ಬೀಳುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಸಂಭವಿಸದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ನೀವು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಆವಿಯಾಗಿಸಲು, ಬರಿದಾದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆರೆದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಹೇಗೆ?

ಒಲಿವಿಯರ್ಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ, ಅವರು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದೆಂದು ತಿಳಿಯಲು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್) ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಬೇಕು, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳು ಗರಿಷ್ಠ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ತಿರುಳು ದಟ್ಟವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವು ತರಕಾರಿಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವರ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಆಲಿವಿಯರ್ಗಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು?

ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ನೀರನ್ನು ಸುರಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಹಿಂದಿನ ಪ್ರಕರಣಗಳಂತೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ತರಕಾರಿಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸರಾಸರಿ, ಇದು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಆಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿಯೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಮೂದಿಸಬೇಕು. ಇದು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳ ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪೂರ್ವ-ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಂಟು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೂರುಚೂರು ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ತರಕಾರಿಗಳ ಮೃದುತ್ವದಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಲಿವಿಯರ್‌ಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು?

ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ಉಪಕರಣವು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದಲ್ಲದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ. ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದ ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಸಾಧನದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಇದು "ಸ್ಟೀಮ್ ಅಡುಗೆ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯಿರಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಈ ಸಮಯವು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಸಿದ್ಧ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಮತ್ತು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಲಿವಿಯರ್‌ಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುವವರಿಗೆ, ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಕಲಿಯುವುದು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ವೇಗದ ಮಾರ್ಗಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳ ತಯಾರಿಕೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಗಾಜಿನ ವಸ್ತುಗಳು. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು, ಸಡಿಲವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಲು ಮತ್ತು 7-10 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಲು ಉಳಿದಿದೆ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅದು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ಪೂರ್ವ-ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳು 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ. ರೆಡಿ ರೂಟ್ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಜನರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ!!!)) ಒಲಿವಿಯರ್‌ಗಾಗಿ ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಎಷ್ಟು ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು?)) ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಉತ್ತರವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ

ಓಲ್ಗಾ ಫೆಡೋರೊವಾ[ಗುರು] ಅವರಿಂದ ಉತ್ತರ
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ರೀತಿಯ ... ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 15 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚುಚ್ಚಬೇಡಿ, ಇಡೀ ವಿಷಯವು ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ ...

ನಿಂದ ಉತ್ತರ 2 ಉತ್ತರಗಳು[ಗುರು]

ಹೇ! ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಷಯಗಳ ಆಯ್ಕೆ ಇಲ್ಲಿದೆ: ಜನರು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ !!!)) ಒಲಿವಿಯರ್‌ಗಾಗಿ ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಕುದಿಸಬೇಕು?))

ನಿಂದ ಉತ್ತರ ಕ್ಷುಷಾ[ತಜ್ಞ]
ಅದು ಕುದಿಯುವ ತನಕ! ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಮೃದುವಾಗಿಸಿ! ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ನಿಂದ ಉತ್ತರ ವೆರೋನಾ[ಗುರು]
ಅದೇ ತರ!! ! ಅದು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ

ನಿಂದ ಉತ್ತರ ಲಿಲಿ[ಗುರು]
ಎಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರೂ ... "ಒಲಿವಿಯರ್" ಗೆ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ನಿಂದ ಉತ್ತರ ಪೆಟ್ರೋವಾ[ಗುರು]
ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪಿಯರ್ಸ್, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿದ್ಧತೆಯಾಗಿರಬೇಕು.

ನಿಂದ ಉತ್ತರ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್[ಗುರು]
ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ. ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಇರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದು ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಿಂದ ಉತ್ತರ ಯೊವೆಟ್ಲಾನಾ ಸ್ಟಾರೊವೊಯಿಟೊವಾ[ತಜ್ಞ]
ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಕಡ್ಡಿ ಅಥವಾ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಇರಿ .... ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರಬಂದರೆ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಿಂದ ಉತ್ತರ ಫ್ಲೈಟ್‌ನೆಸ್[ಗುರು]
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಎಷ್ಟು? - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪ್ರಭೇದಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು "ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ" ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ಖಚಿತವಾಗಿರಿ! ತದನಂತರ ಸಲಾಡ್ ಕೂಡ ಚೂರುಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ತಮ್ಮ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ನೀವು ಕಿಟಕಿ, ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬಹುದು.

ನಿಂದ ಉತ್ತರ ಬಳಕೆದಾರರನ್ನು ಅಳಿಸಲಾಗಿದೆ[ಗುರು]
ಅವರು ಸಲಹೆ ನೀಡಿದರು ... ಅದನ್ನು ಚುಚ್ಚುವ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಬೇಡಿ ... ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚುಚ್ಚುತ್ತೀರಿ ...
ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಷ್ಟೆ

ನಿಂದ ಉತ್ತರ ಕಾನ್ಸ್ಟಾಂಟಿನ್ ಪೆಟ್ರೋವ್[ಗುರು]
ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ. ಉಪ್ಪು ನೀರಲ್ಲ!! ! ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಕೇವಲ ಕುದಿಯಲು. ಅದು BURLITS ಆಗಿದ್ದರೆ ಅದು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದು ಮೊಟ್ಟೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದರೆ (ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಕೋಳಿ), ನಂತರ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಇರಿ. ಅದು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ಗಮಿಸಿದರೆ - ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ಶಾಂತನಾಗು. ನಿರ್ದೇಶಕ

ನಿಂದ ಉತ್ತರ ವಿಚ್ಕಾ[ಗುರು]
ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸುವವರೆಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ. ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಎಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ