ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಪಾನೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ರಾಮೆನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ). ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ರಾಮೆನ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಟಾಮಾಗೊ, ಅಥವಾ ರಾಮೆನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, - ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮೊಟ್ಟೆ ತಿಂಡಿಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಈ ಪ್ರದೇಶದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಒಂದು ದಿನ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಹರವು ನೀಡುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ನೊಂದಿಗೆ ಇನ್ನೂ ದ್ರವದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಒಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಯೋಜನೆ - ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ, ಮಧ್ಯಮ ಉಪ್ಪು, ದಶಾ ಸಾರು ಹಗುರವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ. ನಿಟಾಮಾಗೊವನ್ನು ರಾಮೆನ್ ನೂಡಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಈ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಅವುಗಳ ಹೆಸರು ಬಂದಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ಹಸಿವು ಕಡಿಮೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಹೇಳಿ, ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಬೆಂಟೊ (ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು) ನ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿ ಜಪಾನೀಯರ ಆಹಾರಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ, ಮೀನು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಮಾಂಸ, ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳು). ಅಂದಹಾಗೆ, "ಬೆಂಟೋ" ಎಂಬ ಪದವು ಸರಿಸುಮಾರು "ಡ್ರೈ ರೇಷನ್" ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ರಷ್ಯಾದ ಪದ "ಬ್ರೇಕ್" ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ. ಹೋಗಲು ಆಹಾರ. ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಂಟೊದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಗ್ರಾಹಕರು ಶಾಲಾ ಮಕ್ಕಳಾಗಿದ್ದು, ಶಾಲೆಗೆ ಕರೆದೊಯ್ಯಲು ಈ ಆಹಾರ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಾಮೆನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಖಚಿತವಾಗಿ ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವವರು ಇದ್ದಾರೆ.

ಒಳಹರಿವು (6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ):
ಕುದಿಯುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ನೀರು - ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ (ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲು),
ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 1 ಚಮಚ
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು- 6 ಪಿಸಿಗಳು.,
ಟ್ಸುಯು ನೂಡಲ್ ಸಾಸ್ (ಮೆಂಗ್ಜುಯು) - 50 ಮಿಲಿ ಅಥವಾ 50 ಮಿಲಿ ದಶಾ ಸಾರು (½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.ಕಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಣ ಹೊಂಡಾಶಿ ಸಾರು 100 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ),
ಅಕ್ಕಿ ವೈನ್ ಸಲುವಾಗಿ (ಇದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದುಅಕ್ಕಿ ವೈನ್ ಶಾಕ್ಸಿಂಗ್ ) - 50 ಮಿಲಿ,
ಲಘು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 25 ಮಿಲಿ,
ಮಿರಿನ್ ಸಿಹಿ ಅಕ್ಕಿ ಸಾಸ್ - 25 ಮಿಲಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಚತುರವಾಗಿದೆ.
ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿಮಾಣದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಇರಬೇಕು, ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ (ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಶೆಲ್), ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅದ್ದಿ (ಖಚಿತವಾಗಿರಿ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ) ಮತ್ತು 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ತ್ಸುಯು (ಮೆಂಟ್ಸುಯು) ನೂಡಲ್ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ದಾಶಿ ಸಾರು, ಸಲುವಾಗಿ (ಅಥವಾ ಶಾಕ್ಸಿಂಗ್) ಅಕ್ಕಿ ವೈನ್, ಲಘು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಿರಿನ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ (ಅಥವಾ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ) ನೀರಿನಿಂದ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ (ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆಯದೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ). ಶೆಲ್ ಜೊತೆಗೆ ಮೆಂಬರೇನ್ (ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಶೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿರುವ ಫಿಲ್ಮ್) ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ವರ್ಗಾವಣೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ (ಅಥವಾ ಜಾರ್, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ರಿಪ್ಪರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ - ಜಿಪ್-ಲಾಕ್ ಫಾಸ್ಟೆನರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಚೀಲ), ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 1-2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

ರಾಮೆನ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೂಲ ಸೂಪ್ನೂಡಲ್ಸ್‌ನಿಂದ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ, ಯಾವ ಮಾಂಸ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಮೀನು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ರಚಿಸುವ ತಂತ್ರವನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ನೀವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡದೆ ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಸಂತೋಷಗಳನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಬಹುದು.

ರಾಮೆನ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರಾಮೆನ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮೊದಲಿಗೆ ತೋರುವಷ್ಟು ತೊಂದರೆಯಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಸರಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಯಾರಾದರೂ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

1. ಸೂಪ್ಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಬೇರುಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಜಪಾನೀಸ್ ಬಿಸಿಯ ಬದಲಾಗದ ಅಂಶವೆಂದರೆ ರಾಮೆನ್ ನೂಡಲ್ಸ್, ಇದನ್ನು ತಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದಲೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ರಾಮೆನ್ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾರುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

DIY ರಾಮೆನ್ ನೂಡಲ್ಸ್

ವಿಶೇಷ ಯಂತ್ರದಿಂದ, ರಾಮೆನ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ಅಧಿಕೃತ ಉತ್ಪನ್ನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಹಿಟ್ಟು ಹಾರ್ಡ್ ಪ್ರಭೇದಗಳುಗೋಧಿ, ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೊತ್ತದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟುಸಾಮಾನ್ಯ ಉದ್ದೇಶ, ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಳದಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

1. ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಳದಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ಸೇರಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣ, ಬೆರೆಸಿ, ರಾಶಿಯನ್ನು ಒಂದು ಉಂಡೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು 10-15 ಬಾರಿ ರೋಲಿಂಗ್ ಯಂತ್ರದ ಮೂಲಕ ಚಲಾಯಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಪದರವನ್ನು ಮೂರು ಬಾರಿ ಮಡಿಸಿ.
4. ಪದರವು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಪಡೆದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು mm. Mm ಮಿ.ಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಎಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೆಳುವಾದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ರಾಮೆನ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೂಪ್ನ ಅನೇಕ ಸಂಕೀರ್ಣ ಬಹು-ಘಟಕಾಂಶದ ಆವೃತ್ತಿಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ತತ್ಕ್ಷಣದ ರಾಮೆನ್ ನೂಡಲ್ಸ್, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುಬಿಸಿಯಾದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ನೀವು ನೆಲದ ಶುಂಠಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಇತರ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರಾಮೆನ್ ನೂಡಲ್ಸ್ - 2 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು ನೂಡಲ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ನೂಡಲ್ಸ್ ಹಾಕಿ, 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಒಡೆದು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.
4. ರಾಮೆನ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ, ಬೇಕಾದರೆ ಬಿಸಿಲಿಗೆ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕೋಳಿ ಜೊತೆ ರಾಮೆನ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮುಂದೆ, ಚಿಕನ್ ರಾಮೆನ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಈ ಬಿಸಿ ಆವೃತ್ತಿಯು ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯ ತಂತ್ರ, ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತಿಯ ವಿಧಾನ. ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರಾಮೆನ್ ನೂಡಲ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಶುಂಠಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಸಾರು - 1.5 ಲೀ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಎಳ್ಳು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ- 50 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೋಯಾ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮತ್ತು ನೋರಿ ಎಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. IN ಚಿಕನ್ ಬೌಲನ್ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಶುಂಠಿ, 15 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.
2. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್.
3. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಶುಂಠಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ತೇವಾಂಶ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೆರೆಸಿ, 2 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಬೇಯಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೋರಿ, ಸೋಯಾ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಕರಿದ ಕೋಳಿಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಕುದಿಯುವ ಸಾರು ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ರಾಮೆನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿಯೇ ಬಡಿಸಿ.

ರಾಮೆನ್ ಸೂಪ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ರಾಮೆನ್ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಗುಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಭೇದಗಳುಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಸೆಲರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಪಡೆದ ದ್ರವ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಾರು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರಾಮೆನ್ ನೂಡಲ್ಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಂದಿಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸೀಗಡಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಟ್ಯೂನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಶುಂಠಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 250 ಮಿಲಿ;
• ಎಣ್ಣೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಟ್ಯೂನ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಎಲ್ಲಾ 3 ಸಾರುಗಳನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ರಾಮೆನ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸೀಗಡಿ, ಕೋಳಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ರಾಮೆನ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ರಾಮೆನ್ ಎಂಬ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ವಿವರಿಸಲಾಗುವುದು, ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಎಳೆಗಳಾದ್ಯಂತ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಖಾರದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವೊಕ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಶುಂಠಿ ಬೇರು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಸಿ ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರಾಮೆನ್ ನೂಡಲ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಂದಿಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಸಾರು - 1 ಲೀ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಎಣ್ಣೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಶುಂಠಿ, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಂದುಬಣ್ಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬಿಸಿ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಹಂದಿಮಾಂಸ ರಾಮೆನ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಿಸೊ ರಾಮೆನ್

ಕೆಳಗಿನ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಓದುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದ ಜಪಾನಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವಾದ ರಾಮೆನ್ ಅನ್ನು ಮಿಸ್ಸೋ ಪೇಸ್ಟ್ ಜೊತೆಗೆ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಜೋಳ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರಾಮೆನ್ ನೂಡಲ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾರು - 1 ಲೀ;
• ಮಿಸ್ಸೊ ಪಾಸ್ಟಾ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಮಚಗಳು;
• ಟೊಬಂಜನ್ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಲುವಾಗಿ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಶುಂಠಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಳ್ಳು - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಇತರ ಸೂಪ್ ಭರ್ತಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಶುಂಠಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ, 2 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಮಿಸ್ಸೋ ಪೇಸ್ಟ್, ಟೊಬಂಜನ್, ಹಿಸುಕಿದ ಎಳ್ಳು ಬೆರೆಸಿ.
4. ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ, ಸಲುವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚಿಕನ್ ಸಾರು, ಬೇಸ್ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ season ತು, ಕುದಿಸಿ.
5. ನೂಡಲ್ಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರಾಮೆನ್

ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ರಾಮೆನ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ಶಿಟಾಕ್ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸುರಿಯಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರಾಮೆನ್ ನೂಡಲ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾರು - 1 ಲೀ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ- 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಲುವಾಗಿ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಶುಂಠಿ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಎಣ್ಣೆ, ಸೀಗಡಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ.

ತಯಾರಿ

1. ಹೋಳಾದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಾರು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸೂಪ್ ಹಾಕಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ನೂಡಲ್ಸ್ ಕುದಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾರು ಹಾಕಿ, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ರಾಮೆನ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ರಾಮೆನ್ - ಸಾರು ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸದೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾರು ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ತುರಿದ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ನೆಲದ ಒಣಗಿದ ಶುಂಠಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ದ್ರವ ತಳದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರಾಮೆನ್ ನೂಡಲ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಮಾಂಸ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 1 ಲೀ;
• ನೊರಿ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ನೆಲದ ಕಪ್ಪು;
• ಶುಂಠಿ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 70 ಮಿಲಿ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

1. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.
2. ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ season ತುವನ್ನು ಹಾಕಿ, 1 ಗಂಟೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
3. ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ನೂಡಲ್ಸ್, ಮಾಂಸ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ನೊರಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾರು ಜೊತೆ ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ರಾಮೆನ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ರಾಮೆನ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಾರು ಸೇರಿಸದೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ನೀಡಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಸ್ಕಲ್ಲೊಪ್ಸ್, ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಇರಬಹುದು. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಸೀಫುಡ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್... ಪಕ್ಕವಾದ್ಯವಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಅಥವಾ ಇತರ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರಾಮೆನ್ ನೂಡಲ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಮುದ್ರಾಹಾರ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಲೀಕ್ಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ತಲಾ 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಸಲುವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮಿರಿನ್ - ತಲಾ 50 ಮಿಲಿ;
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಎಳ್ಳು, ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಶುಂಠಿ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಪ್ರಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿರಿನ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಲುವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕಿಮ್ಚಿ ರಾಮೆನ್

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು ಮಾಂಸದ ಅಂಶಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಾರುಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ದ್ರವ ಘಟಕವು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ, ಅಣಬೆ ಸಾರು ಎರಡೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಐಚ್ .ಿಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಇಂದು ನಾವು ನನ್ನ ಮಕ್ಕಳ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಜಪಾನೀಸ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಅವರು ಏಕೆ ಅಂತಹ ಬಲವಾದ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆಂದು ನಾನು can ಹಿಸಬಲ್ಲೆ - ಅದು ರುಚಿ ಸಿದ್ಧ .ಟಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತಮಾಗೋ-ಯಾಕಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೋಟ, ತೆಳ್ಳನೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಜಪಾನೀಸ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ತಮಾಗೋ-ಯಾಕಿ (ತಮಾಗೊದಿಂದ - ಮೊಟ್ಟೆ, ಯಾಕಿ - ಹುರಿದ) ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಅಥವಾ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಸುಶಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜಪಾನೀಸ್ ತಮಾಗೋ-ಯಾಕಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮಿರಿನ್ (ಸಿಹಿ ಅಕ್ಕಿ ವೈನ್) ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್ ನನ್ನ ಬಳಿ ಇಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಆಮ್ಲೆಟ್ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸಮತೋಲನವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಬಳಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀವು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ನಾನು ಸೂಚಿಸುವಂತಹವುಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು:

ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಈಗ ನಾವು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಅವು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತವೆ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ ಅನ್ನು ಒಡೆಯುವುದು ನಮ್ಮ ಕಾರ್ಯ, ಇದರಿಂದ ಅದು ದ್ರವ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಫೋರ್ಕ್, ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲವೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಡೆಯುವುದರಿಂದ ನಾನು ಕೊನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಕಡಿಮೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ.

ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತವೆ. ನಾನು ಬಹಳ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಬರೆಯುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಎಲ್ಲವೂ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಜಪಾನೀಸ್ ತಮಾಗೋ-ಯಾಕಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಸಮಯ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಚದರ ಬಾಣಲೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನನ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಇಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ವಿಶಾಲವಾದ, ದೊಡ್ಡ-ವ್ಯಾಸದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ (ನನ್ನ ಬಳಿ 24 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಇದೆ). ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ತಯಾರಕ (ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್) ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ (ಸುರಿಯಬೇಡಿ, ಆದರೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ - ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ), ಅದನ್ನು ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೆಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ 4-6 ಬಾರಿಯಂತೆ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾನ್ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೂಕದ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ (ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಂತೆ). ಆಮ್ಲೆಟ್ ದೋಚಲು ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಮಾಡಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಒಂದು ಕ್ಷಣ ಕಪ್ಪಾಗಬಹುದು, ಒಣಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಾಗಬಹುದು.

ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದು (ಯಾರು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ - ಮರದ ಕೋಲುಗಳಿಂದ), ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಪ್ಯಾನ್ನ ಅಂಚಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ. ನಿಮ್ಮ ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಚದರವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಈಗ ನಾವು ಮತ್ತೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ನಮ್ಮ ಮೊದಲ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಮುಕ್ತ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಈ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುಸಂಪರ್ಕಗೊಂಡಿದೆ. ಎರಡನೆಯದು ಹಿಡಿದಾಗ, ನಾವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ವಿರುದ್ಧ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಂದರೆ, ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಮೊದಲ ಆಮ್ಲೆಟ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಅಂಕುಡೊಂಕಾದ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಗಿರಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನಿಗಿರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಸ್ಪಷ್ಟತೆಗಾಗಿ, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅನೇಕರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಜಪಾನಿನ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ ನೀವು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತೋಫು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಜಪಾನೀಸ್ ಅಕ್ಕಿ ಒಳ್ಳೆಯದು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಅಥವಾ ಲಘು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್. ಪ್ರಯತ್ನ ಪಡು, ಪ್ರಯತ್ನಿಸು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸುರುಳಿಗಳು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನಪೂರ್ಣ .ಟವಾಗಲಿದೆ.

ಸರಳ ಮತ್ತು ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಲಘು ಭೋಜನನಿಂದ ಹುರಿದ ಸೀಗಡಿಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸೀಗಡಿಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಜಪಾನೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ನರು ಇನ್ನೂ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ಕಿಮ್ಚಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಅದರ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ನಿಧಿ ಎಂದು ಪ್ರತಿ ಕಡೆಯೂ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಮಗೆ, ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯದ ಮೂಲವು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಷ್ಟು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಿಮ್ಚಿ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವಾಸ್ತವಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;)

ತರಕಾರಿಗಳು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬಳಸಿ ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ಬೇಯಿಸುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದುದು, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ.

ಜಪಾನೀಸ್ ಶೈಲಿಯ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳುಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬ್ಲಾಂಡ್ ರೈಸ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ತೋಫು ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮೀನು ತುಂಡುಗಳು... ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿದೆ, ತಯಾರಿಸಲು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸುಂದರವಾಗಿದೆ ಬಿಸಿ ತಿಂಡಿ... ತೋಫು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪ್ರಯತ್ನ ಪಡು, ಪ್ರಯತ್ನಿಸು!

ಜಪಾನೀಸ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಿಹಿ-ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿ ಹೊಸ ಸಂವೇದನೆಗಳ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಜಪಾನೀಸ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ - ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು!

ಸೀಗಡಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಜಪಾನಿನ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಉದಯಿಸುತ್ತಿರುವ ಸೂರ್ಯನ ಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ :) ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಈಗ ಎರಡು ದಶಕಗಳಿಂದ, ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳು ಇಡೀ ಗ್ರಹವನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡವು, ಆದರೆ ಜಪಾನಿನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಮಾನ್ಯತೆ ಪಡೆಯಲಾಗಲಿಲ್ಲ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಸಶಿಮಿ ಸರಳವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಸ್ನೇಹಿತರ ಗುಂಪಿಗೆ ಒಂದು ಮೋಜಿನ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮನರಂಜನೆಯಾಗಿರಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ಬಿದಿರಿನ ಚಾಪೆ, ನೊರಿ, ಸುಶಿ ಅಕ್ಕಿ, ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ನೀವು ಇನ್ನೂ ಹಿಂದಿನ ದಿನ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸರಳವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಟೆಂಪೂರ ರೋಲ್‌ಗಳು. ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ - ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಚಿತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಪ್ರೀತಿ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಏನೂ ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಜಪಾನಿನ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಉದಯಿಸುತ್ತಿರುವ ಸೂರ್ಯನ ಭೂಮಿಯ ಮರೆಯಲಾಗದ ವಾತಾವರಣಕ್ಕೆ ಧುಮುಕುವುದು ಸಾಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ - ಇದು ಸರಳ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕೋಳಿ ಅಲ್ಲ, ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಜಪಾನೀಸ್ ಶೈಲಿಯ ಕೋಳಿ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು! ಈ ವಿಲಕ್ಷಣ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ.

ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ ರೆಸಿಪಿ - ಚಿಕನ್, ಶುಂಠಿ, ಸೇಬು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಏಷ್ಯನ್ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕಲ್ಲೊಪ್ಸ್, ಕಿತ್ತಳೆ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮರದ ಓರೆಯಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಶಿಟಾಕ್ ಅನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು - ರುಚಿಯಾದ ತಿಂಡಿಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಶಿಟಾಕ್ ಅಣಬೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಲವಂಗ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ತಿಂಡಿ, ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ ಲಘು .ಟಕ್ಕೆ ಶಿಟಾಕೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅಂತಹ ನೂಡಲ್ಸ್‌ಗೆ ನೀವು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ತಾಜಾ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಏಷ್ಯನ್ ನೂಡಲ್ಸ್, ಶಿಟಾಕೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಶಿಟಾಕೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ತೋಫು ಚೀಸ್, ಕೆಲವು ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಎನೋಕಿ, ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೂಟ್‌ಗೆ ಶಿಟೇಕ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಬೆಳಕು, ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಜಪಾನಿನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಶಿಟಾಕೆ ಮಿಸ್ಸೋ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶುಂಠಿ, ತೋಫು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು, ಮಿಸ್ಸೊವನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಿಟಾಕೆ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೂಪ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ನಿಯಮದಂತೆ, ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಏಷ್ಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ವಾಸಾಬಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ವಾಸಾಬಿ ಬಳಸಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಾಸಾಬಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಡೈಕಾನ್ ಪೂರ್ವದಿಂದ ನಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬಂದರು. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಡೈಕಾನ್ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತುರ್ತಾಗಿ ಸರಿಪಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕ, ಕಹಿ ರುಚಿ ಇಲ್ಲ. ಅಡುಗೆಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ!

ಚಿಕನ್ "ಕಟ್ಸು"

ಚಿಕನ್ "ಕಟ್ಸು" ಆಗಿದೆ ಜಪಾನೀಸ್ ಖಾದ್ಯ, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸರಳ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಶಿ (ರೋಲ್ಸ್) ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಶಿ (ರೋಲ್) ತಯಾರಿಸಲು ಎಂದಿಗೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿದ್ದರೆ - ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸರಳ ಮತ್ತು ವಿನೋದಮಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ರುಚಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ. ಜಪಾನಿಯರು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಪವಿತ್ರ ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮನೋಭಾವವೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿದೆ. ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.

ತೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ವಿಲಕ್ಷಣ ಇನ್ನೂ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಪಾನೀಸ್ ಟೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್ (ತೆರಿಯಾಕಿ) ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಆಧಾರಿತ ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ.

ಈಲ್ ಸುಶಿಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ, ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈಲ್ ಸುಶಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸುಶಿ ಬಾರ್‌ಗಿಂತ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಸೀಗಡಿ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಸುಶಿ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಸಮರ್ಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಚುಕಾ ಸಲಾಡ್

ಚುಕಾ ಸಲಾಡ್ ಜಪಾನಿನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕಡಲಕಳೆ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚುಕಾ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಜಪಾನಿಯರು ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಜಪಾನಿನ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ನಾವು ಬಳಸಿದ ಕಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ನಾನು ಜಪಾನೀಸ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ!

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಫಿಶ್ ರೆಸಿಪಿ - ಜಪಾನಿನ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಟ್ಯೂನ ಮೀನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲದೆ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕೋಳಿ, ಗೋಮಾಂಸ, ತೋಫು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಆವಕಾಡೊ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗಿನ ರೋಲ್‌ಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ರಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಆವಕಾಡೊ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಪ್ರಕಾರದ ಶ್ರೇಷ್ಠತೆಗಳಾಗಿವೆ. ನೀವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು.

ಜಪಾನೀಸ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸದ ವಿಷಯ. ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ, ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳು ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಜಪಾನೀಸ್ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ರೋಲ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನೀವು ಸುಶಿ ಬಾರ್ ಅಥವಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗೆ ಹೋಗಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಾಕು. ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಲಿ!

ಡೈಕಾನ್ ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸುಂದರವಾದ ತಿಂಡಿ, ಅದು ಯಾವುದೇ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಉಪಪ್ರಜ್ಞೆ ಸಂಕೇತವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ: ಇಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಡೈಕಾನ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಹಸಿವನ್ನು ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಅದ್ಭುತ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿ!

ಮಿಸೋ ಸೂಪ್ - ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖಾದ್ಯಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ, ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೇವನೆ... ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ದಿನವಿಡೀ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ. ಪದಾರ್ಥಗಳು: ದಶಿ, ಮಿಸ್ಸೊ, ತೋಫು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಶಿಟಾಕ್ ಹೊಂದಿರುವ ಫುಟೊಮಾಕಿ ನಂಬದವರಿಗೆ ರೋಲ್ ಆಗಿದೆ ಹಸಿ ಮೀನು... ಇದು ಸಾಲ್ಮನ್, ಟ್ಯೂನ ಅಥವಾ ಈಲ್ ಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. ನನ್ನಂತಹ ಪ್ರೇಮಿಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಸಮರ್ಪಿಸಲಾಗಿದೆ :)

ಗಾಬರಿಯಾಗಬೇಡಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಜಪಾನೀಸ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಯಾವುದೇ ವಿಲಕ್ಷಣ ಮತ್ತು ಪ್ರವೇಶಿಸಲಾಗದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳ, ವೇಗ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ!

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು "ಇಬಿ ಸುನೊಮೊನೊ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸರಳತೆಗಾಗಿ ನಾನು ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಕರೆಯುತ್ತೇನೆ - ಜಪಾನೀಸ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ :) ಸರಳ ಆದರೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಉಪಾಯ.

ಜಪಾನೀಸ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ಸ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ- ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ಸುಶಿ. ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸುಶಿ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗೆ ಹೋಗಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ - ನೀವು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಮಾಡಬಹುದು!

ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಚಹಾ. ದೇಶದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಚಹಾದ 80% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ. ಇದನ್ನು ಗೊಂಚಲು ಮತ್ತು ಗ್ಯೋಕುರೊ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೋವಿಯತ್ ಒಕ್ಕೂಟದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಏಕದಳ ಮತ್ತು ಚಿಕೋರಿ ಕಾಫಿ ಬಾಡಿಗೆಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ? ನೀವು ಮೊದಲು ಹುರಿದ ಬಾರ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಾಚೀನ ಜಪಾನೀಸ್ ಅನಲಾಗ್ ಆಗಿದೆ, ಅದು ಇಂದು ಅದರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ತರಕಾರಿ ಮಿಸೊ ಸೂಪ್ - ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೂಪ್... ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಮೀನು ಇಲ್ಲದೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ!

ಹೊಸೊಮಾಕಿ ಒಂದು ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಸುಶಿ. ನೀವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಸಿಹಿ ಕೋಮಲ ರೋಲ್‌ಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಎಲ್ಲಾ ಹುಡುಗಿಯರಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಇರುವವರಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತವೆ. ಸಿಹಿ ರೋಲ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಚಿಪ್ಪುಮೀನು. ನೀವು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವರಿಂದ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಗೌರ್ಮೆಟ್ ರೆಸಿಪಿ ಎ ಲಾ ಜಪಾನೀಸ್ ಸೂಪ್ಟ್ಯೂನ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಚಹಾ ಎಂಬ ಜಪಾನಿನ ಪದದಿಂದ ಗೆಮ್ಮೈಥಾ (ಜೆನ್ಮೈತ್ಯ), ಬಡವರು ತಮ್ಮ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಳಸುವ ಪ್ರಾಚೀನ ಶಕ್ತಿ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಹಸಿರು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕರಿದ ಅನ್ನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು.

ತಮಾಗೊ ಯಾಕಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನ. ಜಪಾನೀಸ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ - ತಮಾಗೊ ಯಾಕಿ, ತುಂಬಾ ಜನಪ್ರಿಯ ಖಾದ್ಯಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಏಷ್ಯನ್ ಆಹಾರಪಾಲಕ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್, ಜಪಾನೀಸ್ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಇಷ್ಟಪಡದವರು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

"ಚಾಕಿನ್ ಶಿಬೊರಿ" ಜಪಾನೀಸ್ ಸಿಹಿ

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಬಹಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಸಿಹಿ... ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಜಪಾನಿಯರು ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಲ್ಯಾಂಡ್ ಆಫ್ ದಿ ರೈಸಿಂಗ್ ಸೂರ್ಯನಿಂದ ವಿಶ್ವಪ್ರಸಿದ್ಧ ರೈಸ್ ವೋಡ್ಕಾ ನೀವು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಗಮನಿಸಿದರೆ ಅಕ್ಕಿ ಬಿಯರ್ ಆಗಿದೆ. ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ!

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸೀಗಡಿ ಚೀಲಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈ ಖಾದ್ಯವು .ಟಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಡಲಕಳೆಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಟ್ಯಾಕೋ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳು, ಲೆಟಿಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್, ಸಾಲ್ಸಾ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಆಧುನಿಕ ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ವಾಸೈ-ಇಗೊ (ವಾಸೀ-ಇಗೊ) ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು "ಜಪಾನೀಸ್ ಪೋರ್ಟ್ಮ್ಯಾಂಟೋ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ