Izvēlne
Par brīvu
reģistrācija
mājas  /  Konservēti gurķi Uzkodu kūka no Napoleona kūkām. Zivju uzkodas napoleons. Vienkārša vafeļu kūku uzkoda

Napoleona kūku uzkodu kūka. Zivju uzkodas napoleons. Vienkārša vafeļu kūku uzkoda

Uzkodas Napoleons no gatavas kūkas - vafele, dvesma utt. ir kaut kas, ko viegli pagatavot un ēst garšīgi. Šodien mēs iziesim uzkodu kūku pildījumus, bet ko darīt ar kūkām, mēs to tik un tā izdomāsim.

Napoleona uzkoda

Sastāvdaļas:

  • kūku kārtas - 6 gab,
  • sēnes - 0,5 kg.,
  • vistas fileja - 3 gab,
  • olas - 3-4 gab.,
  • majonēze - 300 g
  • siers - 100 g
  • sīpols - 1 gab,
  • zaļumi.

Sagatavošana:

  1. Uzreiz jāsaka, ka kūkas nopirku veikalā. Tos sauc par "Kūkas Napoleonam". Bet, protams, jūs varat cept kūkas tradicionālajai Napoleona kūkai.
  2. Tātad, apcep sēnes un sīpolus līdz maigumam, vāra vistas fileju sālsūdenī, vāra olas cieti vārītas. Uz rupjas rīves smalki sagrieziet vistas fileju, trīs olas.
  3. Kūku pārziežam ar majonēzi un uz tās uzklājam vistas fileju, apsedzam ar vēl vienu "Napoleona" kūku, apberam ar majonēzi un izkaisām sēnes, uz nākamās kūkas liekam olas.
  4. Atkārtojiet procedūru, līdz kūkas beigušās.Smērējiet Napoleona uzkodu augšējo kūku ar majonēzi un apkaisa ar rīvētu sieru.
  5. Mēs ievietojam mūsu "kūku" 10 minūtes iepriekš uzkarsētā krāsnī vai mikroviļņu krāsnī 5 minūtes, līdz siers izkūst. Pirms pasniegšanas sagrieziet porcijās un izrotājiet ar zaļumiem.

Uzkodu kūka "Napoleons" ar vistu un sēnēm

Sastāvdaļas:

  • 6 gatavi kūku slāņi,
  • 500 g sēņu
  • 3 vistas filejas,
  • 3-4 olas,
  • 300 g majonēzes
  • 100 g siera
  • 1 sīpolu galva
  • zaļumi dekorēšanai.

Sagatavošana:

  1. Kūkas var iegādāties veikalā, tās sauc par "Kūkas Napoleonam". Jūs varat arī cept kūkas tradicionālajai Napoleona kūkai.
  2. Vāra vistas fileju sālsūdenī, ļaujiet tai atdzist, sagriezt vai šķiedrēt.
  3. Vāra olas cieti vārītas, atdzesē un berzē uz rupjās rīves.
  4. Sasmalciniet sīpolus smalki.
  5. Sasmalciniet sēnes un apcepiet ar sīpolu līdz mīkstumam.
  6. Savāc kūku.
  7. Uz kūkas slāņa ieziež majonēzi un virs tās liek vistas fileju.
  8. Pārklāj ar nākamo garozu, pārklāj ar majonēzi un pievieno sēnes.
  9. Novietojiet olas uz nākamās garozas.
  10. Atkārtojiet procesu, līdz beidzas kūkas.
  11. Eļļojiet Napoleona uzkodu augšējo garozu ar majonēzi un apkaisa ar rīvētu sieru.
  12. Put uzkodu kūka 10 minūtes uzkarsētā krāsnī vai mikroviļņu krāsnī 5 minūtes, līdz siers izkūst.
  13. Pirms pasniegšanas sagrieziet to porcijās un izrotājiet ar zaļumiem.

Pārsteidzoša Napoleona uzkodu kūka

Uzkodu kūka pēc šīs receptes ir laba, jo jūs varat izmantot jebkuru pildījumu pēc savas gaumes un maka: krabju nūjiņas, vistas, aknas, sarkanās zivis. Kopumā ir fantāzijas, kur klīst. Es jums piedāvāju savu versiju. Unikāla kūka tiek pagatavota diezgan ātri un vienkārši. Izrādās ļoti garšīgs, delikāts un aromātisks. Un ļoti, ļoti skaisti.

Sastāvdaļas:

  • 800 grami kārtainās mīklas;
  • 2 svaigas vistas olas;
  • 300 grami marinētu sēņu;
  • 150 grami šķiņķa;
  • 100g cietais siers;
  • 2-3 vidēji burkāni;
  • 2 sīpolu galvas;
  • viena ķiploka daiviņa;
  • 200 grami kausēta siera +150 grami kūkas virspusē;
  • sāls un melnie pipari - pēc garšas;
  • augu rafinēta eļļa - cepšanai.
  • kūpināta desa;
  • cietais siers;
  • olīvas;
  • zaļumi.

Sagatavošana:

  1. Kūkas pagatavošanai var izmantot gatavas kūkas, bet es gatavošu no kārtainās mīklas.
  2. Atkausējiet mīklu, sadaliet to 5 daļās un velmējiet katru gabalu slānī.
  3. Lai kūkas būtu vienāda izmēra, uz tām uzlieciet plāksni ar diametru 22-25 centimetri un sagrieziet ar nazi.
  4. Tad katra garoza ir jāurbina ar dakšiņu vairākās vietās: lai cepot nebūtu uzbriest.
  5. Nosūtiet kūkas uz krāsni, kas iepriekš uzkarsēta līdz 220 grādiem, 8-10 minūtes. Tad izņem to un atdzesē.
  6. Iepriekš ir nepieciešams vāra olas sālsūdenī, atdzesē un mizas.
  7. Bļodā berzējiet cieto sieru un olas uz rupjas rīves. Pievienojiet tiem ķiplokus, kas izlaisti caur presi, un garšojiet ar majonēzi. Mēs sajaucam.
  8. Ēdienu gatavošanai labāk izmantot garšīgu un veselīgu mājās gatavota majonēze: labākās receptes apskatiet mūsu vietni.
  9. Ielieciet pirmo garozu uz līdzenas trauka un izklājiet olu un siera pildījumu.
  10. Gatavo pildījumu otrajai kūkai. Smalki sagrieziet šķiņķi, pievienojiet sasmalcinātas dilles, melnos piparus un mīkstu kausētais siers... Mēs sajaucam.
  11. Eļļojiet otro kūku ar iegūto pildījumu un pārklājiet ar trešo.
  12. No marinētām sēnēm (jūs varat izmantot jebkuru) iztukšojiet šķidrumu, smalki sagrieziet.
  13. Mēs tos ievietojam traukā un garšojam ar majonēzi. Sajauciet un ieeļļojiet trešo kūku ar iegūto pildījumu.
  14. Pārklāj ar šādu kūku.
  15. Smalki sagrieziet divas sīpolu galvas, berzējiet burkānus uz rupjas rīves. Cepiet līdz maigumam nedaudz augu eļļas.
  16. Atdzesē, pievieno melnos piparus un kausēto sieru, samaisa.
  17. Mēs to izklājam uz kūkas slāņa, izlīdzinām un pārklājam ar pēdējo kūku slāni.
  18. Mēs pārklājam kūku ar pārtikas plēvi, nospiežam ar rokām un trīs stundas nosūta to ledusskapī.
  19. Sajauc kausēto sieru ar majonēzi. Pārklājiet kūkas augšdaļu un sānus ar iegūto krēmu.
  20. Mēs nosūtām kūku uz citu dienu ledusskapī.
  21. Mēs izrotājam kūku tieši pirms pasniegšanas.
  22. Jūs varat izrotāt pēc savas gaumes vai redzēt fotoattēlu.
  23. Kūkas malas apkaisīju ar rīvētu cieto sieru, un pa virsu uzliku rozes no kūpināta desa, siera ruļļi, ar olīvu iekšpusē.
  24. Dekorēšanai viņa izmantoja arī dilles un olīvas.

Kāposti Napoleons

Sastāvdaļas:

  • Kāposti - 1 kāpostu galva (apmēram 1 kg)
  • Kviešu milti - 3 ēdamk. karotes
  • Olas - 3 gab
  • Kefīrs - 3 ēdamk. karotes
  • Cietais siers - 100 g
  • Augu eļļa - 50 g
  • Ķiploki - 1-2 krustnagliņas
  • Pētersīļi vai dilles, baziliks pēc izvēles
  • Majonēze 100-150 g
  • Sāls, pipari - pēc garšas

Sagatavošana:

  1. Iemērciet kāpostus lielā kastrolī ar verdošu sālītu ūdeni. Vāra nedaudz.
  2. Turot kāpostus ūdenī, lapas sāks atdalīties no galvas.
  3. Rūpīgi atdaliet lapas. Tad atkal nolaidiet kāpostu galvu ūdenī un atkārtojiet procedūru, līdz pietrūkst piemērotu lapu.
  4. Ievietojiet olas bļodā, pievienojiet miltus, pievienojiet kefīru.Viss labi samaisa. (tas ir pietiekami 7-8 gab.))
  5. Nogrieziet sabiezējumu no kāpostu lapām, iemērciet katru lapu olu maisījumā un nosūtiet uz pannas ar augu eļļu.
  6. Cepiet kāpostus no abām pusēm uz lēnas uguns līdz zeltaini brūnai.
  7. Izklājiet lapas uz trauka kārtās, apsmērējot ar iepriekš sagatavotu "krēmu" -
  8. Sieru sarīvē uz rupjas rīves, sasmalcina ķiplokus un zaļumus un pievieno sieram, pievieno majonēzi un samaisa.

Napoleona uzkodu bārs

Sastāvdaļas:

  • Vārīta ola - 6-7 gab.
  • Kūka - 6 gab.
  • Zivju konservi - 1 gab.
  • Mazsālīts lasis - 100 g
  • Biezpiena siers (ar zaļumiem) - pēc garšas
  • Krējuma siers (ar zaļumiem) - pēc garšas
  • Zaļie sīpoli pēc garšas
  • Siers pēc garšas
  • Olīvas - pēc garšas
  • Zaļumi pēc garšas
  • Majonēze - pēc garšas

Sagatavošana:

  1. Mēs ņemam nopirktas kūkas.
  2. Pirmajai garozai ņem vārītas olas, sasmalcina tās, sajauc ar majonēzi, apkaisa ar zaļajiem sīpoliem un izklāj uz garozas.
  3. Arī otrā kūka - zivis eļļā, sasmalcinātas ar dakšiņu, arī izklāj.
  4. Trešais kūka ir biezpiena siers ar zaļumiem un sīpoliem, pievieno sasmalcinātu vārīta ola un nedaudz majonēzes, samaisa un izklāj.
  5. Ceturtā garoza - samaisiet iegādāto mīksto krējuma sieru ar zaļumiem un pievienojiet laša gabaliņus, samaisiet un izklājiet.
  6. Piektā kūka - ieeļļojiet to ar majonēzi un pa virsu apkaisa ar trim sasmalcinātām olām un zaļajiem sīpoliem.
  7. Eļļo sesto kūku ar majonēzi un rotā virsū pēc savas gaumes - zaļumus, olīvas, rīvētu sieru.
  8. Ļaujiet tai uzsūkties ledusskapī 5-6 stundas.

Karstā napoleona kārtainās mīklas uzkoda

Ja vēlaties darba svētku dienā radīt svētku atmosfēru un vienkārši palutināt savus mīļos ar garšīgiem, tad jums palīdzēs "Karstā Napoleona" recepte. Kārtainās mīklas uzkoda uz svētku galda vienmēr radīs labu garastāvokli visai ģimenei. Un jebkurš svētku galds rotās šādu kūku.

Sastāvdaļas:

  • Kārtainā mīkla bez rauga - 250 grami;
  • Siers - 80 grami;
  • Kartupeļi - 3 gabali;
  • Šampinjoni - 100 grami;
  • Krējums - 30 grami;
  • Augu eļļa - 1 ēdamkarote;
  • Sāls un pipari pēc garšas.

Sagatavošana:

  1. Nomazgājiet, mizojiet un sasmalciniet kartupeļus, vāriet, līdz tie kļūst mīksti sālsūdenī.
  2. Tad iztukšojiet ūdeni un pagatavojiet kartupeļu biezeni ar krējumu.
  3. Notīriet sēnes un sīpolus un smalki sagrieziet.
  4. Cep tālāk dārzeņu eļļa sēnes ar sīpoliem līdz vārīšanai, garšvielas ar sāli un pipariem.
  5. Sajauciet ar kartupeļu biezeni ceptas sēnes ar sīpolu.
  6. Kārtaino mīklu nepieciešams izrullēt un sagriezt 4 kvadrātos (var izmantot jau pa daļām sagriezto mīklu). Iestatiet cepeškrāsni 220 grādos un cepiet uz cepešpannas 15 minūtes.
  7. Tagad izveidojiet kūku, katru kūku pārklājiet ar pildījumu un rīvētu sieru.
  8. Pēdējo garozu arī pārklāj ar pildījumu un bagātīgi apkaisa ar sieru.
  9. Iestatiet cepeškrāsni līdz 200 grādiem, ielieciet kūku uz cepešpannas un vāriet līdz 10 minūtēm.

Zivju kūka "Napoleons"

Sastāvdaļas:

  • Gatavās kūkas "Napoleons"
  • 1 konservu zivju konservu eļļa "Pink lasis"
  • Siers - 100-150 gr.
  • Vārīta ola - 4 gab.
  • Burkāni - 2 gab.
  • Sīpoli - 3-4 gab.
  • Majonēze
  • Dārzeņu eļļa

Gatavošanas metode:

  1. Zivju konservus samaļ ar dakšiņu
  2. Sieru sarīvē uz rupjas rīves;
  3. Olas sarīvē uz rupjas rīves.
  4. Burkānu sarīvē un sautē augu eļļā.
  5. Sīpolu sagriež pusgredzenos un sautē augu eļļā.
  6. 1.: ieeļļojiet kūku ar majonēzi un izklājiet zivju pildījumu, pārklājiet ar otro kūku; 2.: ielieciet burkānus un sīpolus uz otrās kūkas, pārklājiet ar trešo kūku; Trešais: ieeļļojiet trešo kūku ar majonēzi un izklājiet olu pildījumu, pārklājiet ar ceturto kūku; Ceturtais: eļļojiet ceturto kūku ar majonēzi un izklājiet siera pildījumu, pārklājiet ar piekto kūku; Piektais: ieeļļo piekto kūku ar majonēzi un pārkaisa ar gatavām drupačām (drupām jābūt kastē kopā ar Napoleona kūkām)
  7. Gatavo kūku pārklāj ar pārtikas plēvi un ļaujiet tai iemērkt telpas temperatūra.

Napoleona vafeļu kūku uzkoda

No vafeļu kūkām pagatavot uzkodu kūku nebūs grūti, un svētku juceklī tas prasīs minimālu laiku. Viens nosacījums: jums jāgatavo 2 stundas pirms pasniegšanas, lai kūku kūkas būtu piesūcinātas un apvienotos garšas aromāti. Šī ir iespēja garšīgi salāti, kas izklāta uz vafeļu kūkām, kas padara garšu bagātāku un daudzveidīgāku.

Sastāvdaļas:

  • 7-8 vafeļu kūkas;
  • viena jebkura zivju konserva bundža;
  • 4 vidēji burkāni;
  • 4 svaigas vistas olas;
  • viena liela sīpola galva;
  • 100-150 grami cieta siera;
  • 150 grami mājas (vai veikala) majonēzes;
  • diļļu zaļumi - dekorēšanai.

Gatavošanas metode:

  1. Vispirms jums jāsagatavo visas sastāvdaļas.
  2. Burkānus ļoti rūpīgi nomazgā ar otu, vāra līdz mīkstumam, atdzesē aukstā ūdenī.
  3. Notīriet atdzesētos burkānus.
  4. Nomizotos burkānus berzē uz rupjas rīves.
  5. Svaigi vistas olas vāriet 10-15 līdz mīksti (mums vajag, lai tie būtu cieti vārīti), atdzesē aukstā ūdenī un nomizo.
  6. Berzējiet baltumus uz rupjas rīves, dzeltenumus - uz smalkas rīves. Mēs izliekam uz atsevišķām plāksnēm.
  7. No zivju konserviem (dabīgiem, in pašu sula), iztukšojiet sulu, ielieciet zivju gabalus bļodā un sasmalciniet ar dakšiņu.
  8. Nomizojiet vienu lielu sīpolu galvu, sagrieziet to pēc iespējas mazāku.
  9. Sajauc bļodā zivju konservi ar sasmalcinātiem sīpoliem.
  10. Ielieciet pirmo vafeļu garozu uz pasniegšanas trauka un uzklājiet ļoti plānu majonēzes slāni (lai garoza netiktu samērcēta).
  11. Vienmērīgi izklājiet pusi no konserviem, kas sajaukti ar sīpoliem.
  12. Pārklājiet zivis ar otro garozu, viegli ieeļļojiet to ar majonēzi, vienmērīgi izklājiet pusi burkānu. To var nedaudz pagarināt ar sāli un pipariem.
  13. Pārklājiet ar nākamo vafeļu kūku, ieeļļojiet to un izklājiet rīvētu olbaltumvielu slāni.
  14. Nākamo vafeļu kūku, kas ieziesta ar majonēzi, pārklāj ar atlikušajām zivīm, kas sajauktas ar sīpoliem.
  15. Atkal izklājiet kūku, viegli nospiediet to, ieeļļojiet, izklājiet atlikušos burkānus.
  16. Pārkaisa vēl vienu garoziņu, kas ieziesta ar majonēzi, ar cieto sieru, kas sarīvēts uz rupjās rīves.
  17. Un, visbeidzot, pēdējā kūka.
  18. Mēs izklājam, nospiežam, ieeļļojam un apkaisa ar rīvētu dzeltenumu un sieru.
  19. Mēs ievietojam kūku ledusskapī vairākas stundas.
  20. Pirms pasniegšanas dekorējiet kūkas malas ar sasmalcinātiem zaļumiem (man ir dilles) un tomātu ziediem.

Napoleona kūka, kas pagatavota no gatavām dvesmas kūkām

Sastāvdaļas:

  • gatavas kūkas "Napoleons"
  • 3 olas
  • 100 - 150 g cietā siera
  • 1 kārba jebkuras zivju konservas (es ņemu tunci, sardinellu vai sauri)
  • 250 g majonēzes

Gatavošanas metode:

  1. Olas nepieciešams vārīt un atdzesēt. Es nesadrupinu visu uzreiz, jo vienai kūkai būs vajadzīga tikai viena ola, tad man ir ērtāk tās sasmalcināt tieši pirms ziežamās uz kūkas.
  2. Iztukšojiet šķidrumu no konserviem, mīciet zivis ar dakšiņu un noņemiet kaulus.
  3. Pīrāgu gatavoju tieši kūkas kastē. No iesaiņojuma sāniem pārklāj kūkas malas, un to ir ērti ievietot ledusskapī uzglabāšanai, nav nepieciešami īpaši trauki.
  4. Mēs izņemam kūkas no iepakojuma, no tā uz kartona pamatnes uzliekam vienu kūku.
  5. Izspiediet majonēzi no maisa uz kūkas.
  6. Majonēzi ar dakšiņu uzmanīgi izkaisīju pa visu kūku, lai nebūtu tukšumu, jo tie nav salāti, sausām kūkām jābūt labi piesātinātām ar majonēzi!
  7. Uz pirmās garozas mēs plānā kārtā izklājam vienu smalki sagrieztu olu, izklājot to ar dakšiņu visā garozā. Tas ir labi, ka kūka nav pilnībā pārklāta ar olu slāni, mums tas nav vajadzīgs. Pildījumu slāņiem jābūt plāniem.
  8. Trīs labākos sierus uz rupjās rīves, arī plānā kārtā sadalot to visā kūkā.
  9. Mēs uzliekam otro kūku uz pirmās kūkas ar pildījumu un viegli nospiežam to ar rokām - tas ir priekšnoteikums veiksmīgai kūkai!
  10. Eļļojiet kūku ar majonēzi un izklājiet to ar pusi konservētu zivju konservu.
  11. Tādā pašā veidā mēs uzliekam pārējās kūkas ar pildījumu uz augšu:
  • 3. kūka - olas un siers
  • 4. kūka - zivs
  • 5. kūka - olas un siers
  1. Būtu jauki apkaisīt dekorēšanai augšējais slānis sasmalcinātas dilles un pētersīļi.
  2. Mūsu neciešamajā karstumā dilles vairs neaug, bet es savā dārzā atradu sīpolu. Es viņu ļoti mīlu par to, ka viņš aug jebkuros apstākļos no agra pavasara līdz vēlam rudenim. Šoreiz uz pīrāga es sasmalcināju zaļos sīpolus, sagriežot tos nedaudz, tikai nedaudz, nevis garšas dēļ, bet tikai dekorēšanai.
  3. Bet jūs varat iztikt bez šādas dekorēšanas vispār. Daži cilvēki vispirms berzē sieru pēdējā kārtā, un pēc tam vēl olas, izrādās tik spilgti dzeltena virsma, arī sava veida rotājums.
  4. Kūka jāatstāj iesūkties vismaz 4 stundas. Jo ilgāk tas stāv, jo garšīgāks tas kļūst.
  5. Gatavo pīrāgu sagriež porcijās.

Uzkodu kūka Napoleons ar sēnēm

Pie vārda Napoleons, slavenais kārtainā kūka Napoleons. Bet ir arī tāda paša nosaukuma uzkoda, uzkodu kūka. Lai pagatavotu Napoleona uzkodu kūku, tiek izmantotas tieši šīs kūciņas. Jūs varat tos cept pats no kārtainās mīklas vai nopirkt gatavus veikalā. Ar gatavām kūkām uzkodu pagatavošana ar vistu un sēnēm ir ļoti vienkārša.

Sastāvdaļas:

  • 6 Napoleona kūku kārtas
  • 0,5 kg sēņu
  • 3 vistas filejas
  • 3-4 olas
  • 300 gr majonēzes
  • 100 gr siers
  • spuldze
  • zaļumi
  • augu eļļa cepšanai

Gatavošanas metode:

  1. Pērciet vai cepiet kūkas Napoleonam, jums vajag sešus gabalus.
  2. Sagatavojiet sēnes, mizojiet sīpolus. Apcep sēnes un sasmalcinātus sīpolus ar augu eļļu līdz maigumam.
  3. Vistas fileju vāra sālsūdenī, izņem no buljona. Vistas buljonsStarp citu, pēc tam to var izmantot kā pamatu zupas vārīšanai. Fileju atdzesē un sagriež mazos gabaliņos.
  4. Vāra olas cieti vārītas, atdzesē, sarīvē.
  5. Novietojiet Napoleona pamatni uz griešanas dēļa, pārklājiet ar majonēzi. Tad ielieciet gaļas gabalu slāni, pārklājiet to ar otro kūka slāni.
  6. Vēlreiz izklājiet majonēzi uz kūkas un ielieciet tajā sēnes. Uz nākamās kūkas izklājiet majonēzi, ielieciet olu slāni.
  7. Atkārtojiet visas darbības, līdz beidzas kūkas un pildījums. Augšējā garoza, kas ieeļļota ar majonēzi, biezi pārklāj ar rīvētu sieru.
  8. Lai izkausētu sieru, ievietojiet Napoleona vistas un sēņu pīrāgu mikroviļņu krāsnī vai iepriekš uzkarsētā krāsnī 5 minūtes.
  9. Pirms pasniegšanas izrotājiet Napoleona uzkodu kūku ar sēnēm un vistu no gatavām kūkām ar zaļumiem, sagrieziet to porcijās.
  10. Līdzīgu uzkodu kūku var pagatavot ar zivīm, kūku vietā izmantojot parasto baltmaizi.

Vistas Napoleona uzkodu kūka

Sastāvdaļas:

  • 1 iepakojums gatavu kūku, piemēram, "Napoleons"
  • ½ vārītas vistas krūtiņas
  • 200 g saldētu šampinjonu
  • 1 liels burkāns
  • 1 liels sīpols
  • 0,5 glāzes vistas buljona
  • 10 g sviesta
  • augu eļļa sautēšanai
  • 40 g cieta siera, piemēram, Poshekhonskiy vai holandiešu
  • 200 g majonēzes

Gatavošanas metode:

  1. Notīriet un nomazgājiet sīpolu. Ceturto daļu smalki sagriež, pārējo sagriež lielākos gabalos. Ritiniet vistas gaļu caur gaļas mašīnā. Augu eļļā smalki sagrieztu sīpolu vāra līdz zeltaini brūnai.
  2. Pannā pievieno sviestu, sāli un malto gaļu. Maisiet sastāvdaļas, pievienojiet tām buljonu un uzvāra pildījumu. Vāra uz lēnas uguns zemā siltumā 15-20 minūtes zem slēgta pannas vāka. Vistas maltajai krāsai jābūt nedaudz tumšai.
  3. Sēnes atkausē, izmet caurdurī un labi izspiež ūdeni. Sagriež mazās šķēlēs un sautē augu eļļā kopā ar pusi no atlikušā sīpola. Izveidojiet savienojumu vistas pildījums ar ceptām sēnēm.
  4. Nomizo un nomazgā burkānus, sarīvē uz rupjās rīves. Saglabājiet ar otro priekšgala pusi. Lasīt vairāk:
  5. Sieru sarīvē uz smalkas rīves. Vienu uzpūstu garoziņu samaļ drupās: manuāli (izmantojot kartupeļu dzirnaviņas) vai blenderī.
  6. Pirms pildījuma uzklāšanas uz kūkām, no abām pusēm taukojiet tos ar plānu majonēzes kārtu. Pēc tam jūs varat sākt savākt pīrāgu, sadalot pildījumu pāļos uz katra slāņa.
  7. Salieciet uzkodu kūku, uzliekot kūkas ar pildījumiem šādā secībā: 1 kūka - puse malta vista ar sēnēm; 2 kūka - kārta rīvēts siers, sautēti dārzeņi; 3 kūka - malto vistas otro pusi ar sēnēm. Pārklājiet kūku ar pēdējo garozu un uz augšu apkaisa ar drupām.
  8. Atstājiet trauku istabas temperatūrā 3-4 stundas - tā, lai kūkas iemērc majonēzē, pēc tam sagriež porcijās un pasniedz.
  9. Šī vistas, sēņu un dārzeņu uzkodu kūka ir ļoti laba kopā ar alu. Ļoti apmierinoša un tajā pašā laikā gaiša, ēstgribu, interesanta. Gandrīz sviestmaize, bet tajā pašā laikā pusdienas.
  10. Jūs varat arī uzsildīt savu smalkmaizīšu uzkodu kūku mikroviļņu krāsnī, lai tā siltumā būtu vēl garšīgāka. Un tomēr tā galvenā priekšrocība ir sagatavošanas vieglums.

Uzkodu kūka ir kļuvusi tik populāra, ka šodien tā vada atsevišķu sāļu desertu zaru. Tas ir daudzslāņu produkts, kur vafeles, pankūkas, lavašu izmanto kā kūkas, bet sāļās sastāvdaļas - kā “krējumu”. Pēdējo plašā izvēle ir radījusi dažādas receptes, no kurām neliela daļa ir sniegta zemāk.

Kā pagatavot uzkodu kūku?

Nesaldināta uzkodu kūka ir viegli pagatavojama un neierobežo sastāvdaļu izvēli. Kā pamatu jūs varat izmantot vafeļu vai kārtainās kūkas, pankūkas, krekerus, pitas maizi. Kas attiecas uz pildījumu, ir kur "klīst": kūkas ir slāņotas cepti dārzeņi, sēnes, vārītas olas un vistas, lasis, biezpiens un siers.

  1. Parasti uzkodu kūku pildījumus pēc veidošanas nav nepieciešams termiski apstrādāt, tāpēc ir svarīgi, lai tie sastāvētu no kvalitatīvām, svaigām sastāvdaļām.
  2. Gaļas uzkodu kūka ir izgatavota no neapstrādāta malta gaļa, tāpēc tas ir jācep cepeškrāsnī.
  3. Gatavojot pildījumu, neaizmirstiet par produktu saderību.

Vafeļu garozas uzkodu kūka - recepte

Uzkodu kūka, kas pagatavota no vafeļu kūkām, ir izdevīga iespēja negaidītu viesu sagaidīšanai. Veikalā nopērkamās vafeļu kūkas nav jāgatavo, tām ir poraina struktūra, kas atvieglo ātru mērcēšanu, un tās ir absolūti bez garšas, kas padara tās ideāli piemērotas jebkuram pildījumam. Šajā versijā tās ir siļķes, burkāni, siers un sēnes.

Sastāvdaļas:

  • vafeļu kūkas - 6 gab.;
  • siļķe - 200 g;
  • sīpols - 1 gab.;
  • majonēze - 200 g;
  • siers - 100 g;
  • šampinjoni - 250 g;
  • vārīti burkāni - 2 gab.

Sagatavošana

  1. Apcep sīpolus un sēnes un sakuļ ar blenderi.
  2. Siļķi, sīpolu un burkānus sakuļ blenderī.
  3. Apberiet kūkas ar majonēzi, pārmaiņus papildinot.
  4. Rotā ar sieru.
  5. Stundu kūku uzkodas atdzesē stundu.

Uzkodu kūka "Napoleons" no gatavām kūkām

Napoleona uzkodu kūka - sāļa leģendārā deserta interpretācija. Atšķirībā no pēdējās, tas ir pilns ar pildījuma iespējām, un, ņemot vērā darbietilpīgo kūku cepšanas procesu, tas ļauj izmantot veikalā nopērkamās. Vienīgais nosacījums ir sulīgs pildījums, ar to kūkas ātrāk uzsūksies, un kūka izrādīsies mīksta un maiga.

Sastāvdaļas:

  • gatavu kūku iepakojums - 1 gab.
  • lasis - 350 g;
  • krējuma siers - 350 g;
  • garneles - 250 g;
  • gurķis - 1 gab.;
  • zaļumi - 60 g;
  • ikri - 80 g.

Sagatavošana

  1. Mest sieru un zaļumus un otu uz pirmās garozas.
  2. Pievieno zivju gabaliņus. Augšā - gurķu šķēles.
  3. Rotā nākamo kūku ar sieru un garnelēm.
  4. Augšā - rotā ar ikriem.
  5. Uzkodu kūku atdzesē 3 stundas.

Lavaša uzkodu kūka ar sēnēm

Tradicionāli pitas maizi pilda ar sēnēm. Tas ir saistīts ar lavaša īpatnību, lai ātri iemērc un skābu, kas nav iespējams ar sulīgu un nelaistītu sēņu pildījums... Sēņu sula neļauj lavasham būt "gumijotam", taču arī tā nepārvēršas par putru, tāpēc kūka lieliski saglabā formu un iegūst arī garšu.

Sastāvdaļas:

  • sīpoli - 350 g;
  • lavaša loksnes - 2 gab.;
  • eļļa - 60 ml;
  • šampinjoni - 550 g;
  • siers - 100 g.

Sagatavošana

  1. Apcep sēnes un sīpolus un ritiniet blenderī.
  2. Pita maizi sagrieziet 8 kvadrātos.
  3. Katram virsū liek virskārtas un izveido kūku.
  4. Apkaisa ar sieru.
  5. Cep sēņu uzkodu kūku, līdz siers ir izkusis.

Kārtainās mīklas uzkodu kūka

Lielākā daļa mājsaimnieču gatavo kārtainās mīklas kūku. Šīm kūkām ir neitrāla garša un viegla, gaisīga tekstūra, tāpēc labi izmērcēta kūka vienkārši kūst mutē. Vienīgais trūkums ir tas, ka kūkas lēnām iemērc, tāpēc tās bagātīgi ieeļļo ar majonēzi un vismaz 5 stundas uzstāja aukstumā.

Sastāvdaļas:

  • kārtainā mīkla - 500 g;
  • bulgāru pipari - 3 gab.;
  • spināti - 250 g;
  • ola - 4 gab.;
  • šķiņķis - 250 g;
  • ķiploka daiviņa - 4 gab.;
  • majonēze - 125 g.

Sagatavošana

  1. Sadaliet mīklu 6 kārtās un cepiet 180 grādu temperatūrā 20 minūtes.
  2. Cepiet papriku. Noņemiet ādu un biezeni sasmalciniet.
  3. Vāra spinātus.
  4. Olas sarīvē, šķiņķi sasmalcina.
  5. Apvienojiet majonēzi ar ķiplokiem.
  6. Apberiet kūkas ar majonēzi un ielieciet pildījumu.
  7. Uzkodu kūku atdzesē 5 stundas.

Pankūku uzkodu kūka

Uzkodu bārs pankūku kūka pārsteidzošs dažādībā. Tas attiecas ne tikai uz pildījumiem, bet arī uz kūkām, kuras var pagatavot no klasiskām, pūkajām raugām vai blīvām amerikāņu pankūkām. Šajā receptē kūka sastāv no plānas pankūkas uz piena un siļķu, sīpolu un olu pildījumiem, kas ir tradicionāli krievu virtuvē.

Sastāvdaļas:

  • pankūkas - 15 gab.;
  • siļķu fileja - 350 g;
  • sīpoli - 4 gab.;
  • olas - 3 gab.;
  • pētersīļi - 40 g;
  • zaļie sīpoli - 80 g;
  • majonēze - 20 g;
  • eļļa - 40 ml.

Sagatavošana

  1. Mest olas ar siļķēm un zaļajiem sīpoliem.
  2. Majonēzi sakuļ ar zaļumiem.
  3. Karamelizējiet sīpolus.
  4. Savāc kūku: zaļumus, siļķes, ceptus sīpolus.
  5. Atkārtojiet slāņus.

Konservēta krekinga uzkodu kūka

Uzkodu kūka Cracker ir ātrs ēdiens. Gatavu cepumu izmantošana par pamatu saīsina pašu procesu, un zivju konservu pildīšana padara ēdienu pieejamu un ērtu. Kūku pat nav nepieciešams sagriezt: tā jau ir sadalīta porcijās, katra no tām sastāv no apaļiem krekeriem, kas izklāta kaudzē ziedu ziedlapiņu formā.

Sastāvdaļas:

  • apaļie krekeri - 50 gab.;
  • majonēze - 140 g;
  • vārītas olas - 4 gab.;
  • sardīne eļļā - 240 g;
  • siers - 100 g;
  • sīpoli - 40 g;
  • pētersīļi - 20 g;
  • ķiploka daiviņa - 2 gab.

Sagatavošana

  1. Sasmalciniet sīpolu blenderī, sasmalciniet zivis ar dakšiņu, sieru un sarīvējiet 3 olas.
  2. Mest olas, sieru, 60 g majonēzes un ķiplokus.
  3. Izklājiet 10 kumelīšu krekerus.
  4. Apsmērē ar olu pārsēju un majonēzi.
  5. Noslaukiet otro slāni ar zivīm, sīpoliem un majonēzi.
  6. Atkārtojiet slāņus.
  7. Rotā kūku ar rīvētu olu.

Skandināvu uzkodu kūka

Sviestmaizes ar zivīm ir labas, bet kur oriģinālākas, lai pasniegtu zivju uzkodu kūku. It īpaši, ja tas ir izgatavots pēc skandināvu receptes. Atšķirīga iezīme ir apaļas maizes garoza, bet pildījums ir vairāku zivju un siera-krējuma mērces kombinācija, kas mīkstina maizi, padarot kūku maigu un maigu.

Sastāvdaļas:

  • laša fileja - 160 g;
  • kūpinātas zivju fileja - 160 g;
  • apaļa maize - 1 gab.;
  • ola - 3 gab.;
  • skābs krējums - 160 g;
  • sinepes - 40 g;
  • eļļa - 70 g;
  • krējuma siers - 160 g;
  • gurķis - 1 gab.;
  • zaļumi - 40 g;
  • sojas mērce - 20 ml.

Sagatavošana

  1. Nogrieziet maizi no garozas. Sagrieziet drupatu 3 kūkās.
  2. Putot kūpinātas zivis ar sviestu.
  3. Apvienojiet sojas mērci ar sinepēm.
  4. Apvienojiet skābo krējumu, zaļumus un sieru.
  5. Pirmo kūku ietauko ar zivju maisījumu.
  6. Otrkārt, pārklāj ar sinepēm un lasi.
  7. Trešo piesātina ar krējumu. Dekorē ar gurķiem un olām.

Kūpināta vistas uzkodu kūka

Uzkodu kūkas recepte ir ērta ar to, ka ļauj mainīt pildījuma sastāvu atbilstoši jūsu vēlmēm. Tātad, daudzas mājsaimnieces labprāt gatavo salātus kūpināta vista, jo tas ir vispieejamākais veids, kā ēdienam pievienot smalku garšu un mutē laistošu aromātu. Šāds pildījums ir piemērots arī uzkodu kūkai, kas pagatavota no pankūku kūkām ar biezpiena krēms.

Sastāvdaļas:

  • pankūkas - 10 gab.;
  • kūpināta vistas krūtiņa - 550 g;
  • konservētas sēnes - 350 g;
  • biezpiens - 300 g;
  • skābs krējums - 20 g;
  • mārrutki - 20 g.

Sagatavošana

  1. Sasmalciniet krūtis un sēnes.
  2. Saputo biezpienu ar krējumu un mārrutkiem.
  3. Katru pankūku apsmērē ar biezpienu, izklāj pildījumu un noformē kūku.

Uzkodu aknu kūka

Aknu kūkas ir neticami populāras. Tas ir saistīts ar to sagatavošanas vienkāršību, piesātinājumu, vieglumu un ieguvumiem, ko dod subprodukti. Kūkas gatavo no liellopa gaļas, cūkgaļas, tītara vai vistas aknas... Pēdējo gadījumā kūkas atšķiras ar vienmērīgu, gludu tekstūru un ļoti maigu, vieglu aknu pēcgaršu.

Sastāvdaļas:

  • vistas aknas - 700 g;
  • milti - 40 g;
  • ola - 1 gab.;
  • sīpoli - 2 gab.;
  • burkāni - 1 gab.;
  • majonēze - 20 g;
  • skābs krējums - 40 g;
  • eļļa - 60 ml.

Sagatavošana

  1. Ritiniet vistas aknas gaļas mašīnā un samaisiet miltus un olu.
  2. Grauzdē 4 pankūkas.
  3. Sāliet sīpolus un burkānus un iemaisiet krējumu un majonēzi. Izklājiet uz kūkām.
  4. Atdzesējiet vistas aknu uzkodu kūku 2 stundas.

Cukini uzkodu kūka

Cukini pankūku uzkodu kūka - vasara, koša, neticami garšīga un veselīgs ēdiens... Cukini ir diētisks produkts, tāpēc šo kūku var ēst bez ierobežojumiem. It īpaši, ja kā pildījumu izmantojat biezpienu, ķiplokus, rukolu un ķiršu ar zemu tauku saturu, kuru skāba garša smalki iesāks cukini kūku saldumu.

Sastāvdaļas:

  • cukini - 550 g;
  • milti - 125 g;
  • milti - 125 g;
  • ola - 2 gab.;
  • cepamais pulveris - 5 g;
  • eļļa - 80 ml;
  • biezpiens - 400 g;
  • ķiploka daiviņa - 3 gab.;
  • rukola - 50 g;
  • ķirsis - 7 gab.

Sagatavošana

  1. Mest rīvētu cukini ar olu, miltiem un cepamo pulveri.
  2. Cep pankūkas un pārklāj ar biezpiena un ķiploku pildījumu.
  3. Rotā ar ķiršu un rukolu.

Uzkodu kūka ar krabju nūjiņām

Kārtainā uzkodu kūka ir recepte, kas ir pēc iespējas tuvāka salātiem. To var izmantot, lai iecienītākajiem ēdieniem piešķirtu jaunu izskatu un garšu. Vispopulārākais bija un paliek salāti ar krabju nūjiņas... To var ietīt vafeļu kūkās, pievienojot siera slāni un nomainot to, lai pasniegtu ērtāk, konservēta kukurūza uz marinētiem gurķiem.

Sastāvdaļas:

  • krabju nūjas - 400 g;
  • kūkas - 5 gab.;
  • majonēze - 200 g;
  • sinepes - 20 g;
  • skābs krējums - 200 g;
  • vārīta ola - 3 gab.;
  • siers - 120 g;
  • marinēti gurķi - 200 g.

Sagatavošana

  1. Puto majonēzi ar sinepēm un skābo krējumu.
  2. Ieeļļojiet kūkas ar mērci un izkārtojiet pildījumu nejaušā secībā.

Uzkodas uzpūsto Napoleona kūku ar zivju konserviem var droši likt uz svētku galda. Ticiet man, tas pazūd gaismas ātrumā. Kūkas pagatavošana ir ļoti vienkārša, un, ja jūs iepriekš pērkat vai cepat kārtainās kūkas, tad jums vienkārši ir jāsagatavo produkti un jāsamontē kūka.

Bet izskatās, pareizāk sakot, garša ir ļoti neparasta. Galu galā būtībā visi ir pieraduši pie saldā Napoleona, un šeit ir kārtainā kūka ar zivju konserviem un biezpiena sieru. Bet tas izrādās garšīgi.

Puff Napoleon - sastāvdaļas

  • 6 kārtainās kūkas (5 pašai kūkai, vienu sasmalcina kaisīšanai).
  • Burkāni - 2 gab.
  • Olas - 3 gab.
  • Ķiploki - 1-2 krustnagliņas.
  • 1 konservu zivju konservu, piemēram, rozā laša, saurijas vai tunča ar sviestu vai eļļu, bet ne tomātu.
  • Biezpiena siers - 150 g.
  • Majonēze - 2-3 ēdamk. l.

Napoleona kārtainās mīklas kūka - kā gatavot

  • Zivju konservus sasmalciniet ar dakšiņu; nekavējoties neizlejiet šķidrumu. Ja zivis izrādās sausas, pievienojiet.
  • Vāra olas, atdzesē un sarīvē uz rupjas rīves vai sakapā olu kuterī.
  • Vāra burkānus un sarīvē tos uz rupjās rīves.
  • Sasmalciniet ķiplokus presē un sajauciet ar burkāniem un nedaudz majonēzes.
  • Sāciet vākt kūku.
  • Pirmajā kūkā tas būs apakšā, uzklāj nelielu majonēzes sietu un uz augšu ielieciet pusi no zivju konserviem.

  • Pārklāj ar otru garoziņu un notīriet to ar burkānu, ķiploku un majonēzes maisījumu, visu izkaisot.

  • Ielieciet trešo kūku slāni, notīriet ar majonēzi un pārklājiet ar sasmalcinātām olām.

  • Ceturtais kūka ir majonēzes tīkls un zivju konservu paliekas.

  • Piekto kūku bagātīgi iesmērē ar biezpiena krēmu. Kūkas malas pārklāj ar to pašu krēmu.

  • Visu virsū pārkaisa ar sesto garoziņu, kas sasmalcināta drupās.

  • Ielieciet kūku uz nakti ledusskapī un pirms pasniegšanas apkaisa ar smalki sagrieztiem svaigiem zaļumiem un apkaisa ar smalki sagrieztiem svaigiem garšaugiem pēc savas gaumes, lai kūka izskatās eleganta.

Labu apetīti.

Ideja pagatavot Napoleona uzkodu kūku (no gatavām kūkām vai pašceptām) no pirmā acu uzmetiena var šķist smieklīga. Viņiem kaut kā ir ietekme, pēc noklusējuma tas nozīmē, ka, ja ir kūka, tad tas noteikti ir deserts. Tomēr galu galā neviens nešaubās, ka tie paši pīrāgi ne vienmēr satur salds pildījums... Turklāt cilvēki aizmirst, ka "Napoleona" kūkas pašas praktiski nesatur cukuru. Tas nozīmē, ka ir pilnīgi iespējams tos kārtot ar kaut ko garšīgu, bet ne saldu.

Vieglākais un ātrākais veids, kā izveidot Napoleona uzkodu kūku, ir no gatavām kūkām. Tam jo īpaši vajadzētu iepriecināt tos, kuri nav ļoti draudzīgi ar cepšanu. Un amatnieki nebūt nav spējīgi atrast laiku savā aizņemtajā grafikā, lai mīcītos ar mīklu. Ja jums ir gatavas kūkas, jūsu uzdevums ir vienkārši pagatavot garšīgu pildījumu.

Zivis "Napoleons"

Visbiežāk cilvēki gatavo Napoleona uzkodu kūku ar konserviem no gatavām kūkām - tas izrādās garšīgs, un pildījums neprasa daudz darba. Jūs varat darīt tikai ar zivju konserviem, taču daudz interesantāk tos papildināt ar kaut ko. Labākās šāda veida kūkas noslēpums ir pieteikumā biezpiena siers ierakstiet "Carat" ar garnelēm. Konservus labāk lietot savā sulā. Derēs tuncis, rozā lasis un sauriņš. Sasmalciniet zivis ar dakšiņu kopā ar šķidrumu. Trīs olas - vāra atdzesē un rupji berzē. Vāriet arī pāris vidējus burkānus (nepārcepiet! Pārāk mīksts, izkliedēts, tas sabojās garšu), berzējiet un sajauciet ar sasmalcinātu ķiploka daiviņu un majonēzi. "Napoleona" montāža tiek veikta šādā secībā: apakšējā kūka ir viegli ieeļļota ar majonēzi, puse no tām vienmērīgi tiek izkliedēta. Otrais - bez uztriepes - ir pārklāts ar burkāniem un ķiplokiem. Trešais atkal ir majonēze un apkaisa ar olām. Ceturtajā tiek izdalīti pārējie konservi, un piektais kalpo kā vāks - tas (un sāni) ir dāsni jāpārklāj.Kūku iesaiņo plēvē, piespiež uz leju un iemērc vismaz divas stundas.

Daudzveidīgs pildījums

Ja vēlaties vairāk aromāta, pagatavojiet uzkodu kūku "Napoleons" ar kūkas konserviem no gatavām kūkām ar šādu sastāvdaļu sastāvu. Paņemiet divas kannas - vienu ar rozā lasi savā sulā, bet otru ar tunci eļļā (labāk meklēt olīveļļā). Abas zivis mīca dažādos traukos. Divas cieti vārītas olas sajauc ar divām kausētais siers... Tur iespiež ķiploku daiviņu un smalki sadrupina ķekaru sīpolu spalvu. Montāža izrādīsies trīsslāņu, visas kūkas ir pārklātas ar majonēzi. Secība: rozā lasis - siers un olu pasta - tuncis. Pēc mērcēšanas jūs atradīsit tikai brīnišķīgu uzkodu kūku "Napoleons" ar konserviem no gatavām kūkām: no fotoattēla apetītiskais jūsu darba rezultāts skatās uz jums. Zivis, protams, jūs varat ņemt ne tikai norādīto. Galvenais ir tas, ka vienai sugai jābūt eļļā, bet otrai - savā sulā.

Laša kūka

Ja jums patīk uzkodu kūka "Napoleon", kas pagatavota no gatavām kūkām ar zivīm, bet jūs nepiesaista ideja izmantot konservus, varat ņemt 200 gramus viegli sālīta vai kūpināta laša. Zivis vajadzētu atbrīvot no kauliem, smalki sagriezt un sajaukt ar sasmalcinātām dillēm, trīs olas - sarīvēt un garšot ar vieglu majonēzi ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem. Kūkas izplatīšanai šajā receptē tiek izmantots mīkstais. Pildījums mainās: vienā kūkā ielieciet lasi, otrā - olas un tā tālāk, līdz abas beigušās. Augšējo kūku dāsni apsmērē ar sieru un pārkaisa ar drupačām un zaļumiem. No rīta jūs varat ēst.

Gaļas variants

Gatavai Napoleona kūkai nav jābūt uz zivju bāzes. Mēs iesakām izmēģināt šo recepti: ņem mārciņu maltā gaļa un ātri to apcep sviests... Kad tas kļūst nedaudz brūns, pievienojiet sasmalcinātu sīpolu un pēc desmit minūtēm - sasmalcinātus šampinjonus (apmēram trešdaļa kilograma). Kad sēnes labi dod sulu, pievieno kubus paprikas... Kad tas ir gatavs - garšojiet ar sāli, pipariem, ķiplokiem un sasmalcinātiem zaļumiem, samaisiet un brauciet caur gaļas mašīnā. Tālāk ielej trīs ēdamkarotes majonēzes un masu mīca. Kūkas montāža tiek veikta uz ietaukotas cepešpannas: uz katras kūkas tiek uzklāta malta gaļa, uz tās tiek uzliktas plānas siera šķēles. Augšējo kūku apsmērē ar majonēzi un pārkaisa ar sieru - un Napoleona uzkodu kūka, kas izgatavota no gataviem kūku slāņiem, tiek ievietota cepeškrāsnī uz ceturtdaļu stundas. Nav jāgaida, līdz tas ir iemērc - tas ir uzreiz gatavs lietošanai.

Vistas recepte

Ne mazāk veiksmīga ir Napoleona uzkodu kūka, kas pagatavota no gatavām kūkām ar vistu. Viņam burkāni un sīpoli tiek cepti atsevišķi (2 sakņu kultūrām - apmēram pieciem sīpoliem, labāk to ņemt vairāk, sulīgumam), šampinjonus (apmēram puskilogramu) un vistas fileja... Lai panāktu lielāku viendabīgumu, jūs varat sasmalcināt visus komponentus gatavus. Kūkas liek uz majonēzes ietaukotas:

  • pirmajā - burkānu un sīpolu cepšana;
  • otrajā - sēnes, kurās sajaukti sīpoli;
  • trešajā - vistas gaļa (arī pievienojot ceptus sīpolus);
  • ceturtajā - atkal šampinjoni;
  • piektajā - atkal sīpoli ar burkāniem.

Nospiežot uz leju, kūkai vajadzētu stāvēt vismaz stundu. Tad slodze tiek noņemta, trauks tiek dekorēts pēc vislabākās fantāzijas un nakti tiek nosūtīts uz ledusskapi, lai to piesūcinātu.

Veģetārietis "Napoleons"

Pavasarī dažādi zaļumi ir tieši tas, kas vajadzīgs organismam, kurš cieš badu bez vitamīniem. Lielu sarkano sīpolu smalki sadrupina un apcep, kam seko puse svaigu kāpostu kāpostu un 400 grami zaļumu: biešu topi, savvaļas ķiploki, skābenes, spināti. Tas viss tiks sautēts apmēram divdesmit minūtes - pusstundu. Pāris minūtes pirms gatavības pievieno sasmalcinātas ķiploka daiviņas (trīs gabaliņus) un trešdaļu kilograma krējuma siers... Kūkas tiek kārtotas ar mīcīto un atdzesēto masu, un smaržīgo "Napoleona" uzkodu kūku, kas pagatavota no gatavām kūkām, visu nakti ievieto ledusskapī. No rīta atliek tikai to izrotāt.

Dārzeņu "Napoleons"

Tikai dekorēšana gavēņa dienas! Un jūsu figūras pazinējiem tas nešķiet lieks. Piecus baklažānus sagriež šķēlēs, pievieno sāli un atstāj uz ceturtdaļu stundas, lai noņemtu lieko ūdeni un rūgtumu. Tad tos apcep un izliek caurdurī vai uz salvetes - lai glāzē būtu liekā eļļa. Zāļu ķekars un trīs ķiploka daiviņas tiek sasmalcinātas un sajauktas plaušu mēģenē.Piecus tomātus sagriež šķēlēs. Sieru - apmēram ceturtdaļu kilogramu - smalki berzē. Kūkas ir pārklātas ar majonēzi; katram baklažānam, kas "mazgāts" mērcē, vispirms izklāj, uz tiem - majonēzes tomātus, virsū - sieru. Un tāpēc visas kūkas, izņemot "vāku": tas ir tikai ieeļļots un pārklāts ar siera skaidām.

"Napoleons" ar aknām

Un ne tikai ar viņu! Ja neesat skops, varat iegūt ārkārtīgi gardu ēdienu. Trešdaļa kilograma subproduktu - labāk ņem vistu, tas ir maigāks - to apcep ar sasmalcinātiem sīpoliem un nelielu rīvētu burkānu. Pēc garšvielu ar sāli un garšvielām aknas ar dārzeņiem izlaiž caur blenderi. Divi smēķēja vistas krūtiņas, svaigu gurķi un nedaudz tvaicētu žāvētu plūmju sagriež sloksnēs, garšvielās ar majonēzi un mīca. Maz valrieksti sausi cepti un sasmalcināti. “Pastēte” tiek uzklāta uz apakšējās kūkas, “salāti” - uz nākamās - un tā tālāk, līdz kūka ir samontēta. No augšas to pārkaisa ar riekstiem un atstāj uzsūkties.

Izmēģiniet Napoleona uzkodu kūku, kas pagatavota no gatavām kūkām - recepte ar fotoattēlu palīdzēs jums izvēlēties tās pildījumu.

Napoleona kūka ir pazīstama dažādās pasaules daļās. Pateicoties kulinārijas eksperimentiem, krēms ir aizstāts ar sāļš pildījums, kas ļāva iegūt sātīgus un gardus uzkodu salātus. Kas ir svarīgi, katrs cilvēks var pats eksperimentēt, pievienojot vai noņemot sastāvdaļas, lai iegūtu jaunu versiju. Patīk salda kūka, uzkodu iespējai vairākas stundas jāsēž ledusskapī, lai uzsūktos.

Recepte salātu kūku pagatavošanai

Veikalā jūs varat iegādāties gatavas lapas un nekavējoties sākt gatavot salātus. Ir arī kārtainās mīklas sagataves, kuras vienkārši jāizvelk un jācep cepeškrāsnī. Daudzas mājsaimnieces neuzticas veikala iespējām un dod priekšroku visu gatavot ar savām rokām. Tur ir daudz dažādas receptes, uzskatiet par vienu no vienkāršākajiem.

  1. sakuliet olu ar sāli, pēc tam apvienojiet ar miltiem un nomainiet mīklu;
  2. izrullējiet, notīriet ar mīkstu margarīnu, salieciet vairākos slāņos un ielieciet ledusskapī uz 60 minūtēm;
  3. mīklu sagriež nelielās porcijās un sarullē vēlamā izmēra kārtās un cep 180 grādos.

Recepte Napoleona salātiem no kūkām ar lasi

Daudzi cilvēki mīl sarkanās zivis, jo šī sastāvdaļa piešķir ēdienam sākotnējo sāļo garšu. Šī ir lieliska iespēja svētku galdam.

  • Kūkas - 4-5 gab.;
  • Krējuma siers - 250 g;
  • Mazsālīts lasis - 220 g;
  • Olas - 3 gab.;
  • Majonēze ar zemu tauku saturu - 2 ēdamk. karotes;
  • Zaļie sīpoli, dilles.
  1. ja vēlaties, varat ņemt kūpinātu lasi, kas tikai uzlabos tā garšu;
  2. vāra olas cieti vārītas, nomizo un sarīvē;
  3. apvienojiet tos ar sasmalcinātiem sīpoliem un mērci;
  4. katra kūka jāieeļļo ar sieru un pēc kārtas jāizliek pildījums: mazos kubiņos sagrieztu lasi, sajauktu ar dillēm un olas ar sīpoliem;
  5. apkaisa augšējo slāni ar sieru un drupām;
  6. nosūtiet kūku uz dienu vai vismaz uz pāris stundām ledusskapī.

Napoleona salātu recepte ar kūpinātu vistu

Vēl viena iespēja, kas ir ļoti populāra. Kūpināta vistas gaļa ēdienam piešķir garšvielu un oriģinalitāti.

  1. šos salātus gatavo bez kūkām. Sasmalciniet krūtis mazos kubiņos un ielieciet uz šķīvja apli. Eļļojiet ar majonēzi uz augšu;
  2. nākamais slānis ir smalki sagriezts sīpols. Ja jums nepatīk tā garša, varat to marinēt. Atkal augšējā mērce;
  3. paņemiet sieru, sarīvējiet un ielieciet salātus. Neaizmirstiet mērci;
  4. tad ir rupjā rīvē nomizots un sarīvēts ābols un majonēze;
  5. pēdējais slānis ir sasmalcinātas olas. Pāriet mērci ne tikai uz augšu, bet arī uz kūkas pusi;
  6. salauziet krekerus, lai izveidotu drupatu. Jūs varat tos ievietot somā un vairākas reizes pārspēt ar rullīti;
  7. apkaisiet salātus ar drupām no visām pusēm. Atstāj uz brīdi uzsūkties ledusskapī.

Napoleona sēņu un vistas uzkodu salātu recepte

Šis garšīgais ēdiens ir diezgan apmierinošs, un to var pagatavot jebkuram svētku galdam un parastām vakariņām.

  • Kūkas - 5 gab.;
  • Medus sēnes - 1 kg;
  • Sīpoli - 4 gab.;
  • Fileja - 2 gab.;
  • Burkāni - 2 gab.;
  • Ola - 2 gab.;
  • Majonēze - 400 g.
  1. vislabāk ir lietot vidēja tauku majonēzi. Izvēlieties ēdienu atbilstoši kūku formai;
  2. fileju vāra sālsūdenī un sagriež mazos kubiņos. Sēnes var izmantot gan marinētas, gan neapstrādātas;
  3. otrajā gadījumā tos vajadzētu apcept un pēc tam sagriezt mazos gabaliņos;
  4. sīpolu sagrieziet kubiņos un apcepiet līdz zeltaini brūnai. Tāda pati vārīšana jāveic ar burkāniem;
  5. vāra olas un sarīvē tās uz rupjas rīves;
  6. ielieciet garozu, ieeļļojiet to ar majonēzi, izklājiet sēnes, ielieciet nākamo garozu un pārklājiet ar mērci;
  7. ir pienācis laiks sīpolam, uz kura jums jāuzliek nākamā kūka. Labi izklājiet ar mērci un izklājiet filejas, nākamais slānis ir burkāni;
  8. atliek likt pēdējo kūku, ieziest ar mērci un pārkaisa ar olu;
  9. kūka jāliek uz nakti, lai tā būtu kārtīgi izmērcēta.

Kā pagatavot Napoleona salātus ar konserviem?

Ekonomiskāks variants, jo zivju konservi ir lēti. Trauka garša nekādā ziņā nav zemāka par iepriekšējām iespējām.

  1. mizojiet sīpolus un burkānus, sasmalciniet un apcepiet eļļā līdz zeltaini brūnai;
  2. sarīvējiet olas, atdaliet sardīnes no sviesta un labi sasmalciniet ar dakšiņu;
  3. izklājiet garozu, labi notīriet to ar mērci un ielieciet pusi no zivīm. Pārklāj ar nākamo slāni, atkal majonēzi un sīpolus ar burkāniem, tikai nedaudz atstāj;
  4. nākamā kārta, mērce ar lielāko daļu olu. Atkal kūka, mērce un zivis;
  5. ir pēdējais slānis, kas jāieeļļo ar majonēzi un uz tā jāuzliek atlikušais pildījums: sīpoli ar burkāniem, sēnēm un olām;
  6. minimālais impregnēšanas daudzums ir 8 stundas.

Veģetārā uzkodu kūka

Cilvēkiem, kuri aprobežojas ar pārtiku, ir ļoti grūti izvēlēties sev ēdienus. Veģetārietis Napoleons var tikt pagatavots, lai tas atbilstu aukslējām.

  • Kūkas - 5 gab.;
  • Sarkanais sīpols - 1 gab.;
  • Ķiploki - 3 krustnagliņas;
  • Krējuma siers - 350 g;
  • Ola - 1 gab.;
  • Dažādi zaļumi - 350 g;
  • Jaunie kāposti - 0,5 kāpostu galva.
  1. lai pagatavotu šo kūku, sasmalciniet sīpolu un sautējiet to līdz zeltaini brūnai, pēc tam pievienojiet sasmalcinātus kāpostus un zaļumus, kurus varat izvēlēties pēc savas izvēles. Starp citu, jo vairāk zaļumu, jo garšīgāks un aromātiskāks būs ēdiens;
  2. pievieno sāli, piparus un vāra uz mazas uguns;
  3. pāris minūtes pirms vārīšanas beigām nosūtiet tur sasmalcinātus ķiplokus un rīvētu sieru;
  4. visu kārtīgi samaisiet, ieeļļojiet visus slāņus ar pildījumu un ielieciet tos viens virs otra;
  5. atstājiet kūku iemērkt 14 stundas.

Kā pagatavot Napoleonu ar baklažāniem?

Šo Napoleona salātu recepti var baudīt gan veģetārieši, gan dārzeņu cienītāji. Kūka izrādās ļoti garšīga un apmierinoša.

  1. sagrieziet baklažānus gredzenos, kuru biezumam nevajadzētu būt lielākam par 1 cm. Visu sāliet un atstājiet 15 minūtes. pēc tam, kad ir pagājis laiks, izņem iegūto sulu un apcep līdz zeltaini brūnai;
  2. pēc tam ielieciet baklažānus uz papīra salvetēm tā, lai tie absorbētu eļļas pārpalikumu;
  3. ņem garšaugus, ķiplokus un smalki sakapā, sajauc ar majonēzi. Tomātus sagriež puscentimetru gredzenos. Sieru sarīvē uz smalkas rīves;
  4. tagad ielieciet pirmo garozu izvēlētajā traukā, notīriet to ar mērci, atkal ielieciet baklažānu un mērci. Tad tomāti, mērce un siers;
  5. tad ielieciet nākamo kūku un atkārtojiet pildījumu utt.;
  6. eļļojiet augšējo slāni ar majonēzi, apkaisa ar sieru un izrotājiet ar zaļumiem. Pateicoties šai salātu receptei ar Napoleona kūkām, tiek iegūts diezgan pikants ēdiens.

Pateicoties iepriekš minētajām receptēm, jūs tagad zināt, uz ko pieteikties svētku galds. Oriģināls ēdiens ne tikai pārsteigs viesus, bet viņiem noteikti patiks. Gatavojieties, ka pēc svētkiem viņi lūgs jums šādas kūkas recepti.