ഉത്സവ പട്ടികയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാചകം ചെയ്യുന്നത് എത്ര മനോഹരമാണ്. ഉത്സവ മേശയിൽ പറങ്ങോടൻ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നത് എങ്ങനെ: തണുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പോലും രുചികരമായി തുടരുന്ന മൂന്ന് വിഭവങ്ങൾ. നാരങ്ങ കഷണങ്ങളുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ്

നൂറുകണക്കിന് വായിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല പാചകപുസ്തകങ്ങൾകണ്ടെത്താൻ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് . ഈ അറിവ് ഞങ്ങളുടെ സബ്കോർട്ടെക്സിൽ, ബോർഷിനും സ്ക്രാംബിൾഡ് മുട്ടകൾക്കും ഇടയിൽ എവിടെയോ എഴുതിയിരിക്കുന്നു. പാൽ, വെണ്ണ, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു എന്നിവ ഏറ്റവും നിരാശാജനകവും രുചികരവുമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങിനെപ്പോലും സംരക്ഷിക്കും, പ്രധാന കാര്യം അമിതമായി ഉപ്പ് ചെയ്യരുത്.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്

മികച്ച സൈഡ് വിഭവം പറങ്ങോടൻ ആണ്, ഇത് ചർച്ച ചെയ്യപ്പെടുന്നില്ല. എന്നാൽ വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പ്രവൃത്തിദിവസങ്ങളിൽ വളരെ വിരസമാണ്, അത് അവധിക്കാലത്തിനായി പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല. തീർച്ചയായും, ഇപ്പോൾ ഫ്രില്ലുകൾക്ക് സമയമില്ല, കാരണം നിങ്ങൾക്ക് ബജറ്റും രുചികരവും വേണം. അതുകൊണ്ടു, ടെൻഡർ മൃദുവും പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നിരസിക്കരുത്, നിങ്ങൾ മനോഹരമായി സേവിക്കേണ്ടതുണ്ട്!

ഏറ്റവും ഇഷ്ടപ്പെട്ട വായനക്കാർ പോലും ആശ്ചര്യപ്പെടും! പറങ്ങോടൻ എങ്ങനെ വിളമ്പാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള 12 ആശയങ്ങൾ ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്, അങ്ങനെ അത് ഒരു സിഗ്നേച്ചർ വിഭവമായി മാറുന്നു ഉത്സവ പട്ടിക.

©ഡെപ്പോസിറ്റ് ഫോട്ടോകൾ

പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സേവിക്കാൻ അസാധാരണമായ വഴികൾ

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിഭവങ്ങൾ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാക്കാൻ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ശരിയായി തിരഞ്ഞെടുക്കണം. നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യം ഒരിക്കലും ഒഴിവാക്കരുത്!

സമയം തീർന്നുപോകുകയാണെങ്കിൽ, രണ്ട് മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ജാക്കറ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം എന്നതിന് ഒരു ചെറിയ ട്രിക്ക് ഉണ്ട്. കഴുകിയ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, കണ്ടെയ്നർ ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് പൊതിഞ്ഞ് മൈക്രോവേവിൽ വയ്ക്കുക. പരമാവധി ശക്തിയിൽ 5-7 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, സമയം ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ വലുപ്പത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

സാധാരണ ദൈനംദിന വിഭവങ്ങളും ഉത്സവ വിഭവങ്ങളും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം എന്താണ്? വിചിത്രമായി തോന്നുമെങ്കിലും, പ്രധാനമായും അവതരണ രീതിയിലോ മനോഹരമായ രൂപകൽപനയിലോ ആണ്. ഏറ്റവും സാധാരണമായ ദൈനംദിന സാലഡ് കണ്ണ് സന്തോഷിപ്പിക്കുന്ന വിധത്തിൽ നൽകാം. നമുക്ക് തോന്നുന്നവയെ ക്രിയാത്മകമായി നോക്കാം ലളിതമായ ഭക്ഷണം, സമർപ്പിക്കാനുള്ള പുതിയ ആശയങ്ങൾ ഞങ്ങൾ കണ്ടെത്തി അവയെ ജീവസുറ്റതാക്കും.

അസാധാരണമായ ഭക്ഷണ രൂപകൽപ്പന

ഏറ്റവും ലളിതമായ പ്യൂരി ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഒരു പ്ലേറ്റിൽ പരത്തേണ്ടതില്ല. അത്തരമൊരു മനോഹരമായ ഗോപുരത്തിന്, നിങ്ങൾ ചെയ്യേണ്ടത്, പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, കാരറ്റ് ചേർത്ത് തിളപ്പിച്ച്, മനോഹരമായ നിറം ചേർക്കുന്നു) ഒരു നോസൽ ഉപയോഗിച്ച് പേസ്ട്രി ബാഗിൽ വയ്ക്കുകയും ഭാഗങ്ങൾ പ്ലേറ്റുകളിലേക്ക് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുകയും ചെയ്യുക.

ഞാൻ ഒരു വൈഡ് സ്റ്റാർ അറ്റാച്ച്മെന്റ് ഉപയോഗിച്ചു, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് പരീക്ഷിക്കാം. ഇതൊരു ശുദ്ധമായ ക്ലാസിക് ആണ്.

ഏത് കാസറോളുകളിലും സമാന ട്യൂററ്റുകൾ മികച്ചതായി കാണപ്പെടും. നിങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് ഏറ്റവും സാധാരണമാണ് ലെന്റൻ വിഭവംപച്ചക്കറികൾ, ബീൻസ്, പറങ്ങോടൻ എന്നിവയിൽ നിന്ന്. എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഭാവനയോടെ വിഭവം വിളമ്പുന്നതിനെ സമീപിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പുറത്തുകടക്കുമ്പോൾ ഞങ്ങൾക്ക് ശരിക്കും ഉത്സവമായി തോന്നുന്ന ഒരുതരം കേക്ക് ലഭിക്കും!

ഒരു പ്രത്യേക വിഷയം സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗ്. ഇവിടെ ഫാന്റസിക്ക് ഇടമുണ്ട്!

ചേരുവകൾ ഒന്നിച്ച് കലർത്തുകയല്ല, പാളികളായി ശേഖരിക്കുക എന്നതാണ് ഒരു ഓപ്ഷൻ. ഉദാഹരണത്തിന് ഇതുപോലെ

മികച്ച രൂപകൽപ്പനയ്ക്ക്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഷേപ്പിംഗ് റിംഗ് ആവശ്യമാണ്. ഇത് ഒരു പ്രത്യേക സ്റ്റോറിൽ ധാരാളം പണത്തിന് വാങ്ങേണ്ടതില്ല, ഇത് ഒരു ടിന്നിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കാം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ലളിതമായ പ്ലാസ്റ്റിക് കുപ്പിയിൽ നിന്ന് മുറിക്കാം.

വൈരുദ്ധ്യമുള്ളതും തിളക്കമുള്ളതുമായ നിറങ്ങളും അവസാന സ്ഥാനത്ത് നിന്ന് വളരെ അകലെയാണ്. നിറങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് കളിക്കുക, ഒരു ഉത്സവ മനോഹരമായ സാലഡ് നേടുക. ഉദാഹരണത്തിന്, അത്തരം

"ഭക്ഷ്യ ടേബിൾവെയർ"

വിഭവം വിളമ്പുന്ന വിഭവങ്ങളാണ് മറ്റൊരു ആശയം. ഓറഞ്ചിന്റെ പൾപ്പ് അടങ്ങിയ സാലഡ് തികച്ചും ഉചിതവും മനോഹരമായി ഓറഞ്ച് തൊലിയിൽ വിളമ്പുന്നതുമാണ്. സാലഡിനായി പൾപ്പ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തിരഞ്ഞെടുത്തു, ഫ്രൂട്ട് ഷെൽ ഒരു അപ്രതീക്ഷിത സാലഡ് പാത്രമായി മാറുന്നു. മുന്തിരിപ്പഴം അല്ലെങ്കിൽ പൈനാപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ചെയ്യാം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പൈനാപ്പിൾ നീളത്തിൽ 2 ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു, ഓരോ പകുതിയിലും ഈ ചീഞ്ഞ പഴം അടങ്ങിയ സാലഡ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് വിഭവം വിളമ്പുന്നു.

ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ വിഭവങ്ങളുടെ ഒരു വകഭേദം, അതിൽ ഏതെങ്കിലും സാലഡ് വൃത്തിയും ആകർഷകവുമായിരിക്കും - വാഫിൾ അല്ലെങ്കിൽ മണൽ കൊട്ടകൾ, ഉരുട്ടി.

വിഭവത്തിന്റെ യഥാർത്ഥ വിളമ്പൽ

പച്ചക്കറികളും അരിയും ഉള്ള സാധാരണ വിലകുറഞ്ഞ മത്സ്യം പോലും യഥാർത്ഥ രീതിയിൽ വിളമ്പാം, ഉദാഹരണത്തിന്, അയല മുകൾ ഭാഗത്തിലൂടെ നിറയ്ക്കുക (പിന്നിൽ മുറിക്കുക). ഏത് അവധിക്കാല മേശയ്ക്കും യോഗ്യമായ ഒരു ശോഭയുള്ള വിഭവമായി ഇത് മാറുന്നു!

പലരും സൂപ്പ് ഒരു ഉത്സവ വിഭവമായി കാണുന്നില്ല, പക്ഷേ ഇത് ഒരു ട്വിസ്റ്റിനൊപ്പം നൽകാം. ഉദാഹരണത്തിന്, ദ്രാവക ഭാഗവുമായി അരി കലർത്തരുത്, പക്ഷേ അത് പ്ലേറ്റിൽ തന്നെ വൃത്തിയുള്ള സ്ലൈഡിൽ ഇടുക. ഇത് ഒരു നിസ്സാര കാര്യമാണെന്ന് തോന്നുന്നു, പക്ഷേ ഇത് മനോഹരമായി തോന്നുന്നു, അല്ലേ?

മനോഹരമായ വിഭവം വിളമ്പുന്നു

വിവിധ ആധുനിക "ഉപകരണങ്ങൾ" ഉത്സവ അലങ്കാരത്തിൽ വളരെയധികം സഹായിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ഓപ്പൺ വർക്ക് സെർവിംഗ് സ്പൂണുകൾ. അവ വളരെ വിലകുറഞ്ഞതായിരിക്കില്ല, പക്ഷേ നിങ്ങൾ അവ ഒരിക്കൽ വാങ്ങാൻ അനുവദിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അവ വളരെക്കാലം സന്തോഷത്തോടെ ഉപയോഗിക്കും. നിങ്ങൾ ബുഫെ സ്നാക്ക്സ് തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ അത് പ്രത്യേകിച്ച് സൗകര്യപ്രദമാണ്, അങ്ങനെ സംസാരിക്കാൻ, ഒരു പല്ലിന്.

ഒന്ന് കൂടി രസകരമായ ആശയം- സുതാര്യമായ ഗ്ലാസിലോ ഗ്ലാസിലോ വിശപ്പുകളോ സലാഡുകളോ വിളമ്പുന്നു. വളരെ ഫലപ്രദവും മനോഹരവുമാണ്.

അസാധാരണമായ പാചക രീതി

എത്ര മനോഹരമായ കപ്പ് കേക്കുകൾ! ഏറ്റവും സാധാരണമായ ചീസ് കേക്കുകളുടെ ഈ ഫോട്ടോ കാണുന്നതിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് തോന്നിയേക്കാവുന്നത് ഇതാണ്. പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനായി എന്തുകൊണ്ട് സ്വയം ഒരു ചെറിയ അവധിക്കാലം ആക്കിക്കൂടാ? ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഭംഗിയായി ചുടേണം സിലിക്കൺ അച്ചുകൾ. മഹത്തായ ആശയം!

സാധാരണ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയുടെയും ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെയും ഒരു വിഭവത്തിന്റെ രൂപകൽപ്പനയാണിത്. വിഭവം സാമ്പത്തികമാണ്, പക്ഷേ മനോഹരമാണ്. അത്തരം കൂടുകൾ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നടുക്ക് കിടക്കുന്നു.

ഇത് പ്രത്യേകിച്ച് അസാധാരണമായി ഒന്നും തോന്നുന്നില്ല, പക്ഷേ ഇത് തികച്ചും അപ്രതീക്ഷിതവും ഉത്സവവുമാണ്!

ലളിതവും ദൈനംദിന വിഭവങ്ങളും ഉത്സവങ്ങളാക്കി മാറ്റുന്നത് ഒരു കലയാണെന്ന് നമുക്ക് പറയാം. എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഫാന്റസി ബന്ധിപ്പിക്കുകയാണെങ്കിൽ, എല്ലാം തോന്നുന്നതിനേക്കാൾ വളരെ എളുപ്പമായി മാറുന്നു. അവധി ദിവസങ്ങളിലെ അതിഥികളെ മാത്രമല്ല, പ്രവൃത്തിദിവസങ്ങളിൽ ഞങ്ങൾ ദൈനംദിന ടേബിൾ പങ്കിടുന്ന ഞങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെയും അത്ഭുതപ്പെടുത്താം, കാരണം ഇത് വളരെ മനോഹരമാണ്!

വേണ്ടി രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ പുതുവർഷ മേശ, രുചി ദൈനംദിനത്തിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമല്ല (ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ). അവയിൽ മിക്കതും വർണ്ണാഭമായ, അന്തരീക്ഷ രൂപകൽപ്പനയാൽ മാത്രം വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ഭാവനയോടെ കാര്യത്തെ സമീപിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ലളിതമായ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് പ്രചോദനാത്മകമായ എന്തെങ്കിലും സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയുമെന്നാണ് ഇതിനർത്ഥം. അത്തരമൊരു രൂപകൽപ്പനയുടെ ഒരു ഉദാഹരണം: ഒരു അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ക്രഷ്, മനോഹരമായ പൂക്കളുടെ രൂപത്തിൽ ഒരു പേസ്ട്രി ബാഗിൽ നിന്ന് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു.

പുതുവർഷ രാവ് പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഏറ്റവും സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന അഞ്ച് ചേരുവകൾ ഇവയാണ്:

ക്രിയേറ്റീവ് ചിന്തയുടെ മറ്റൊരു ഉൽപ്പന്നം: തണുത്ത മധുരമില്ലാത്ത ധാന്യ കഞ്ഞി (ഉദാഹരണത്തിന്, ധാന്യം, മില്ലറ്റ്, അരി), ഒരു പന്തിൽ ഉരുട്ടി, മൾട്ടി-കളർ കഷണങ്ങൾ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞു. മണി കുരുമുളക്. ഔട്ട്പുട്ട് ഒരു ക്രിസ്മസ് ട്രീ കളിപ്പാട്ടം പോലെയാണ്. വേവിച്ച പച്ചക്കറികൾഒരു സൈഡ് ഡിഷിനായി, നിങ്ങൾക്ക് അത് ഒരു പ്ലേറ്റിൽ പലതരം രൂപങ്ങളുടെയും തമാശയുള്ള മുഖങ്ങളുടെയും രൂപത്തിൽ വയ്ക്കാം. ഒരു ചെറിയ വ്യക്തിഗത ക്രിസ്മസ് ട്രീ നിർമ്മിക്കാൻ ഒരു കുക്കുമ്പർ അല്ലെങ്കിൽ ബ്രോക്കോളിയിൽ നിന്ന്.

പുതുവർഷത്തിനായുള്ള രണ്ടാമത്തെ തരം സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ നിങ്ങൾ എല്ലാ ദിവസവും പാചകം ചെയ്യാത്തവയാണ്. ഈ ആവശ്യങ്ങൾക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിഭവങ്ങൾ അനുയോജ്യമാണ്: ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈകൾ, പൈ, ഇഡാഹോ, അക്കോഡിയൻസ്.

വയറിനുള്ള ഒരു ഭാരം കുറഞ്ഞ ഓപ്ഷൻ - സാധാരണ പച്ച പയർചൂടോ തണുപ്പോ വിളമ്പി. അഥവാ ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ്, ബീൻസ് അല്ലെങ്കിൽ പയർവർഗ്ഗത്തിൽ. രണ്ട് ഉൽപ്പന്നങ്ങളും മാംസത്തിനായുള്ള സൈഡ് വിഭവങ്ങളുടെ പങ്കിനെ നന്നായി നേരിടുന്നു മത്സ്യ വിഭവങ്ങൾ. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച കുരുമുളകിനെക്കുറിച്ച് ഇതുതന്നെ പറയാം.

പുതുവർഷത്തിനായുള്ള സൈഡ് വിഭവങ്ങൾക്കുള്ള ഏറ്റവും വേഗതയേറിയ അഞ്ച് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:

നിങ്ങൾക്ക് പാചകം ചെയ്യാൻ സമയമുണ്ടെങ്കിൽ പച്ചക്കറി കാസറോൾ, പിന്നീട് ഭാഗിക കഷണങ്ങളായി മുറിക്കാൻ കഴിയും, അങ്ങനെ മുറിവുകൾ തിളക്കമുള്ളതും മനോഹരവുമാണെന്ന് തോന്നുന്നു, ഇത് മേശയിലെ പ്രധാന വിഭവങ്ങൾക്ക് നല്ലൊരു കൂട്ടിച്ചേർക്കലായിരിക്കും.

ഏത് ആത്മാഭിമാനമുള്ള ഹോസ്റ്റസിനും പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എങ്ങനെ, എന്ത് നൽകണമെന്ന് പല വഴികൾ അറിയാം. പ്രധാന സൈഡ് വിഭവം ഏതെങ്കിലും മാംസം, മത്സ്യം, കൂടാതെ നന്നായി പോകുന്നു പച്ചക്കറി വിഭവങ്ങൾ. അതിലോലമായതും രുചികരവും പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഒരു സ്വതന്ത്ര ഉൽപ്പന്നമായി പ്രവർത്തിക്കും. ശരിയായി പാചകം ചെയ്യുക എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം.

മികച്ച പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

രുചികരമായ സൃഷ്ടിക്കാൻ ആരോഗ്യകരമായ വിഭവംശരിയായ സമീപനം ആവശ്യമാണ്. ഒന്നാമതായി, പറങ്ങോടൻ - ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അടിസ്ഥാനത്തിൽ നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കണം. കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ മുഴുവനായും കഴിയുന്നത്ര മിനുസമാർന്നതായിരിക്കണം. ഒന്നാമതായി, ഇത് വൃത്തിയാക്കൽ ലളിതമാക്കും, രണ്ടാമതായി, അത്തരം രൂപംപച്ചക്കറിയുടെ ആരോഗ്യത്തെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ശ്രദ്ധ! ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ അപകടകരമായ ജൈവ സംയുക്തങ്ങൾ അടങ്ങിയ പച്ച പ്രദേശങ്ങൾ ഉണ്ടാകരുത് - സാപ്പോണിനുകൾ. അത്തരം സ്ഥലങ്ങൾ മുറിച്ചു മാറ്റേണ്ടതുണ്ട്, ബാധിച്ച കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ വലിച്ചെറിയുന്നതാണ് നല്ലത്.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാചകം ചെയ്യാൻ രണ്ട് വഴികളുണ്ട്. നിങ്ങൾ സ്വീകരിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ ഭക്ഷണ വിഭവംപാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് തൊലികളഞ്ഞ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾ അലട്ടുന്നില്ലെങ്കിൽ - ഓരോ ഉരുളക്കിഴങ്ങും 4 ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച് തിളപ്പിക്കുക. വിഭവം തിളപ്പിച്ച ശേഷം ഉപ്പിടുന്നത് നല്ലതാണ്.

വേവിച്ച കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ ഒരു ശുദ്ധമായ അവസ്ഥയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരാൻ, ഒരു ബ്ലെൻഡറോ മിക്സറോ ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. അത്തരമൊരു പ്യൂരി വിസ്കോസും രുചിയും ആകും. ഒരു സാധാരണ അരിപ്പ അല്ലെങ്കിൽ pusher ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

എല്ലാത്തരം അഡിറ്റീവുകളും പറങ്ങോടൻ രുചികരമാക്കുന്നു. ഒരു പോഷക വിഭവം, നിങ്ങൾ പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം, preheated ചേർക്കാൻ കഴിയും. ഒരു കഷണം വെണ്ണയും ഉപയോഗപ്രദമാകും. ചില വീട്ടമ്മമാർ അസംസ്കൃത മഞ്ഞക്കരു അല്ലെങ്കിൽ വറ്റല് ചീസ് ചേർക്കുക. മസാലയും പിക്വൻസിയും ചേർക്കുന്നതിന്, വാസബി, കെച്ചപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ കടുക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പരീക്ഷിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

ലോകത്തിലെ ജനങ്ങളുടെ പാചകരീതിയിൽ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്

വിഭവം ജനപ്രിയമാണ് ദേശീയ പാചകരീതികൾലോകത്തിലെ വിവിധ ജനവിഭാഗങ്ങൾ. ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ പരമ്പരാഗത മാതൃരാജ്യമായ ബെലാറസിന് പുറമേ, മധ്യ, കിഴക്കൻ യൂറോപ്പ്, വടക്ക്, തെക്കേ അമേരിക്ക എന്നീ രാജ്യങ്ങളിൽ പറങ്ങോടൻ വളരെ ബഹുമാനിക്കപ്പെടുന്നു. പ്യൂരി പലപ്പോഴും ഒരു സ്വതന്ത്ര ഭക്ഷണമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. വറുത്ത ഉള്ളി അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ നനച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ അത്താഴത്തിനോ ഒരു മികച്ച ഓപ്ഷനാണ്. കൂടാതെ, എല്ലാത്തരം സൂപ്പുകൾ, ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ, പൈകൾ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ എന്നിവയ്‌ക്കും പ്യൂരി അടിസ്ഥാനമാകും. ഗ്നോച്ചി, ഡ്രാനിക്കി, മന്ത്രവാദികൾ, ഗോബ്ലിൻ - ഇവയെല്ലാം യഥാർത്ഥമാണ് സ്വാദിഷ്ടമായ ഭക്ഷണംവളരെ ലളിതമായും വേഗത്തിലും തയ്യാറാക്കി.

ഐറിഷ് ചാമ്പ് - തികഞ്ഞ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്

ഹൃദ്യമായ മാംസം ഗൗളാഷിന് ഒരു മികച്ച സൈഡ് വിഭവം. എട്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ അവയുടെ തൊലിയിൽ കഴുകി തിളപ്പിക്കുക. 100 ഗ്രാം പച്ച ഉള്ളി അരിഞ്ഞത് 350 മില്ലി പാലിൽ ചൂടാക്കുക. ചൂടുള്ള കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ തൊലി കളഞ്ഞ് പാലിൽ പൊടിക്കുക, ക്രമേണ ചെറുചൂടുള്ള പാൽ മിശ്രിതം ചേർക്കുക.

ക്രഷ് ചെയ്യുമ്പോൾ, വിഭവം എണ്ണ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക. പൂർത്തിയായ പ്യൂരി ഒരു സ്ലൈഡിൽ പ്ലേറ്റുകളിൽ ക്രമീകരിക്കുക, അതിന്റെ മധ്യഭാഗത്ത് ഒരു ദ്വാരം ഉണ്ടാക്കി ഒരു വലിയ കഷണം വെണ്ണ ഇടുക. ചാമ്പ് ഉപയോഗിക്കാൻ തയ്യാറാണ്.

കനേഡിയൻ, ഹവായിയൻ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്

വിഭവം അസാധാരണമായി കാണുന്നതിന് പറങ്ങോടൻ ഉപയോഗിച്ച് എന്ത് നൽകാം? ഹവായിയൻ പാചക വിദഗ്ധർ ഇത് ശ്രദ്ധിച്ചു. പരമ്പരാഗത ബിഗ് ഐലൻഡ് പ്യൂരി തേങ്ങയും ഉണങ്ങിയ ഷാംപെയ്നും ഉപയോഗിച്ചാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. 1 കിലോ വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന്, 70 ഗ്രാം വെണ്ണ ചേർത്ത് ഒരു ഏകീകൃത പദാർത്ഥം ഉണ്ടാക്കുക. മിക്‌സ് ചെയ്യുന്നത് തുടരുക, ക്രമേണ 250 മില്ലി ബ്രൂട്ട് ഷാംപെയ്‌നും 250 മി.ലി. തേങ്ങാപ്പാൽ. അവസാനം, 100 ഗ്രാം ചേർക്കുക തേങ്ങാ അടരുകൾ, ഉപ്പ് പാകത്തിന്.

കനേഡിയൻമാർ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനെ ക്രിയാത്മകമായി സമീപിക്കുന്നു. ഉത്സാഹമുള്ള കനേഡിയൻ വീട്ടമ്മമാർ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലികൾ പോലും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ചുട്ടുപഴുത്ത കിഴങ്ങുകളിൽ നിന്നുള്ള പ്യൂരി അതിൽ പ്രയോഗിക്കുന്നു.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകം ചെയ്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ പൾപ്പ് തൊലികൾക്ക് കേടുപാടുകൾ വരുത്താതെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുക. 50 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്, ¼ കപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ, 1-2 ചീര ഇലകൾ, 1 കപ്പ് തുറന്ന ചെറുപയർ എന്നിവയുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക. പ്യൂരിയിൽ ഉപ്പ് ചേർത്ത് വറുത്തെടുക്കുക വെണ്ണചെറുപയർ. തൊലി ഒലീവ് ഓയിൽ ചെറുതായി ഒഴിക്കുക, ക്രിസ്പി വരെ ചുടേണം. രൂപപ്പെട്ട "പാത്രങ്ങളിൽ" പറങ്ങോടൻ ഇടുക, വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വീണ്ടും ചുടേണം.

ബെലാറഷ്യൻ ഭാഷയിൽ പ്യൂരി: ഒരു ശാശ്വത പാരമ്പര്യം

ദേശീയ വിഭവംബെലാറഷ്യൻ പാചകരീതി ഗുൽബിഷ്നിക് ആണ്. പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിലാണ് ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നത്. എന്താണ് ഭക്ഷണം വിളമ്പേണ്ടത്? അതെ, എന്തുകൊണ്ടും! മാംസം, മത്സ്യ വിഭവങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് സ്വന്തമായി ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി ഇത് പോകാം.

1 കിലോ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളപ്പിക്കുക, പുളിച്ച വെണ്ണ 100 ഗ്രാം കൂടിച്ചേർന്ന് 200 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് പറങ്ങോടൻ തയ്യാറാക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചതകുപ്പ, 30 ഗ്രാം മാവ്, നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക. ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് ഉപ്പ്. മിശ്രിതം ഒരു അച്ചിൽ ഇട്ടു, എണ്ണയിൽ വയ്ച്ചു, മുകളിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ ഒഴിച്ച് 210 ° C ൽ 20 മിനിറ്റ് ചുടേണം. കുശവൻ തയ്യാറാണ്.

ഇറ്റാലിയൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിശപ്പ് - ക്രോച്ചെറ്റ്

പ്ലെയിൻ തെരുവ് ഭക്ഷണംഏത് വിരുന്നിലും ഒരു രുചികരമായ ലഘുഭക്ഷണമായി പ്രവർത്തിക്കാൻ കഴിയും. വടക്കൻ ഇറ്റലിയിൽ നിന്നാണ് ക്രോച്ചെറ്റ് വരുന്നത്, പക്ഷേ തയ്യാറാക്കലിന്റെ എളുപ്പവും യഥാർത്ഥ രുചിയും പല യൂറോപ്യൻ രാജ്യങ്ങളിലും ഈ വിഭവത്തെ ജനപ്രിയമാക്കി. ഭക്ഷണം വളരെ താങ്ങാനാകുന്നതാണ്.

പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാക്കി ധാന്യപ്പൊടി, നിലത്തു പുതിയ ആരാണാവോ, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്. പുതിയ രുചിക്കായി നിങ്ങൾക്ക് പുതിന ചേർക്കാം. പൂർത്തിയായ പാലിൽ നിന്ന്, ചെറിയ പന്തുകൾ രൂപപ്പെടുകയും സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഒലിവ് എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഒറ്റയ്ക്കോ നീളത്തിൽ മുറിച്ച ബാഗെറ്റിലോ വിളമ്പുക.

യഥാർത്ഥ വിഭവങ്ങളുടെ അടിസ്ഥാനമായി പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്: കിഴങ്ങുകളിൽ നിന്ന്

ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് പുറമേ, വിഭവത്തിൽ അരിയും മൃദുവായ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. 1 മുട്ട 3 ടീസ്പൂൺ കലർത്തി. എൽ. സസ്യ എണ്ണ, മാവു ചേർക്കുക, ആക്കുക. തീർന്നു ഇലാസ്റ്റിക് കുഴെച്ചതുമുതൽഒരു പന്തിൽ ഉരുട്ടി 15-20 മിനിറ്റ് വിടുക. രണ്ട് ഗ്ലാസ് ചെറുചൂടുള്ള പാൽ ഉപയോഗിച്ച് പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാക്കുക. ¼ കപ്പ് സസ്യ എണ്ണ, 1 കപ്പ് ചേർക്കുക ചോറ്, അര ടീസ്പൂൺ ജാതിക്കഅതേ അളവിൽ ഉണക്കിയ തുളസിയും. ഉപ്പ്, രുചി കുരുമുളക്.

ഒരു വൃത്താകൃതിയിൽ, വയ്ച്ചു സസ്യ എണ്ണ, കുഴെച്ചതുമുതൽ കിടന്നു, അറ്റങ്ങൾ വശങ്ങളിൽ ചെറുതായി തൂങ്ങിക്കിടക്കുന്ന ഉറപ്പാക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങും അരിയും പൂരിപ്പിക്കൽ പരത്തുക. മാവിന്റെ അരികുകൾ ഉള്ളിലേക്ക് മടക്കുക. അടിച്ച മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് പൈ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, 180 ° C ൽ 30-40 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

ദൈനംദിന ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് മനോഹരമായ സേവനം

ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ ഒരു വിഭവം ഓരോ വ്യക്തിക്കും മിക്കവാറും ദൈനംദിന ഭക്ഷണമാണ്. ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ മനോഹരമായ രൂപം വിശപ്പ് വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്ന് അറിയാം. വിരുന്നിന് മാത്രമല്ല നല്ല അവതരണം പ്രധാനമാണ്. തൽഫലമായി, ഒരു സാധാരണ അത്താഴത്തിന് പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എങ്ങനെ വിളമ്പാമെന്നതിൽ ഓരോ വീട്ടമ്മയ്ക്കും അതീവ താൽപ്പര്യമുണ്ട്.

ആശയങ്ങൾ യഥാർത്ഥ ഡിസൈൻപല വിഭവങ്ങൾ. ഉദാഹരണത്തിന്, ഭാഗികമായ പാത്രങ്ങളിൽ ഉൽപ്പന്നം വിളമ്പുന്നത് വളരെ രസകരമായിരിക്കും. വെണ്ണ കൊണ്ട് സ്വാദും സസ്യങ്ങൾ തളിച്ചു, വിഭവം നിങ്ങൾ ഉടനെ ഭക്ഷണം ആരംഭിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.

പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ അസാധാരണമായ സേവനത്തിനുള്ള മറ്റൊരു ഓപ്ഷൻ ചുട്ടുപഴുത്ത റോസാപ്പൂവ് ആണ്. ഇതിനുവേണ്ടി, കൂട്ടിച്ചേർത്ത് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ തകർത്തു മുട്ടയുടെ മഞ്ഞ, വറ്റല് ചീസ്, വെണ്ണ എന്നിവ മുകുളങ്ങളുടെ രൂപത്തിൽ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് ചൂഷണം ചെയ്യുക. ഒരു മിഠായി സിറിഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു എൻവലപ്പ് ഉപയോഗിച്ചാണ് രജിസ്ട്രേഷൻ നടത്തുന്നത്. 200 ° C താപനിലയിൽ 15-20 മിനിറ്റ് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ റോസാപ്പൂവ് ചുടേണം. പറങ്ങോടൻ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് എന്ത് നൽകാം? ഗൗളാഷ്, സോസുകൾ, മാംസം അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യ വിഭവങ്ങൾ എന്നിവ യഥാർത്ഥ സൈഡ് വിഭവത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്.

കാണിച്ചിരിക്കുന്നതുപോലെ പേസ്ട്രി സിറിഞ്ചിന്റെ നോസലിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് പിണ്ഡം നിക്ഷേപിക്കാം അടുത്ത ഫോട്ടോ. പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം എന്താണ് നൽകേണ്ടത്? ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഏതെങ്കിലും മത്സ്യ ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ അനുയോജ്യമാണ് (ഉദാഹരണത്തിന്, ഉപ്പിട്ട മത്തി).

കുട്ടികളുടെ വിഭവങ്ങൾ അലങ്കരിക്കാനുള്ള ആശയങ്ങൾ

കുട്ടികൾക്ക് പ്രത്യേകിച്ച് ഉപയോഗപ്രദമായ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഇത് പോഷകങ്ങൾ, അതുപോലെ വിറ്റാമിനുകൾ എ, ഇ, സി, ബി 1, ബി 2, പിപി എന്നിവയാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്. അന്നജം, പ്രോട്ടീൻ, നാരുകൾ എന്നിവയുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കവും അതിന്റെ ഘടന (പാൽ, വെണ്ണ, മുട്ട മുതലായവ) ഉണ്ടാക്കുന്ന ചേരുവകളും കാരണം, 100 ഗ്രാം പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ 106 കിലോ കലോറികൾ യോജിക്കുന്നു. ഉൽപ്പന്നത്തിൽ പൊട്ടാസ്യം, കാൽസ്യം, മാംഗനീസ്, ഫോസ്ഫറസ്, ഇരുമ്പ്, സോഡിയം തുടങ്ങിയ ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. വിഭവം ഉണ്ട് ഭക്ഷണ ഗുണങ്ങൾകൂടാതെ ഉപയോഗപ്രദമാണ് ഹൃദയ രോഗങ്ങൾകരൾ രോഗങ്ങളും. അതിന്റെ പൊതിഞ്ഞ ഗുണങ്ങൾ കാരണം, പ്രത്യേകിച്ച് ആക്രമണാത്മക മരുന്നുകൾ (ആൻറിബയോട്ടിക്കുകൾ അല്ലെങ്കിൽ വേദനസംഹാരികൾ) എടുക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഇത് കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. മറ്റൊന്ന് ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണനിലവാരംഓർമ്മശക്തി വർധിപ്പിക്കാനാണ് ഭക്ഷണം.

തീർച്ചയായും, അത്തരം ഗുണങ്ങൾ കാപ്രിസിയസ് കുട്ടികൾക്ക് ഒരു ഭാരിച്ച വാദമല്ല. കുട്ടികൾ, നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, വർണ്ണാഭമായതും അസാധാരണവുമായ എല്ലാം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ടോംബോയ്‌കൾക്ക് പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്ത് നൽകണം എന്നത് മാത്രമല്ല, വിശപ്പുണ്ടാക്കുന്ന വിളമ്പുന്നത് പ്രധാനമാണ്.

ഫാന്റസി ഉൾപ്പെടുത്താൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. സാധാരണ തകർന്ന കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ ഒരു കാർട്ടൂൺ കഥാപാത്രമായ സ്മെഷാരികിയുടെ രൂപത്തിൽ അലങ്കരിച്ചാൽ ഒരു മാന്ത്രിക വിഭവമായി മാറുന്നു, ആരുടെ കൈകളും കാലുകളും സോസേജ് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ചിരിക്കുന്നു. അതുപോലെ, നിങ്ങൾ ഒരു സൂര്യൻ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പൂച്ചയുടെ മുഖം രൂപത്തിൽ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സേവിക്കാൻ കഴിയും. അത്തരമൊരു വിഭവം കഴിക്കുന്നത് കുട്ടിക്ക് അങ്ങേയറ്റം രസകരമായിരിക്കും, ഇപ്പോഴും ഇഷ്ടപ്പെടാത്ത ആരാണാവോയും ചതകുപ്പയും (പൂച്ചയുടെ മീശകൾ നിരത്തിയിരിക്കുന്നത്) സന്തോഷത്തോടെയാണ് കാണുന്നത്.

ഒന്ന് കൂടി യഥാർത്ഥ സമർപ്പണംപറങ്ങോടൻ - വലിയ സ്നോമാൻ. തകർന്ന കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങളുടെ മൂന്ന് പന്തുകൾ ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ബന്ധിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. കണ്ണുകൾക്ക് പകരം, നിങ്ങൾക്ക് കറുത്ത കുരുമുളക് ഒട്ടിക്കാം, ഒരു മൂക്കിന് പകരം ഒരു കാരറ്റ് കഷണം. അത്തരമൊരു വിഭവം കുട്ടികളുടെ അവധിക്കാല മേശയ്ക്ക് രസകരമായ ഒരു അലങ്കാരമായിരിക്കും.

ഉത്സവ മേശയിലെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട വിഭവമാണ്, അതില്ലാതെ ഒരു ആഘോഷം പോലും ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല. ഫോട്ടോകളുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ലളിതവും വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു രുചികരമായ ആശയങ്ങൾഏറ്റവും സാധാരണമായ ചേരുവ. കാതറിൻ ദി ഗ്രേറ്റിന്റെ കാലത്ത് റഷ്യയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ആദ്യമായി രുചിച്ചുവെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? യൂറോപ്പിൽ, ഈ റൂട്ട് വിളയുടെ കൃഷി ലാഭകരമല്ലെന്ന് കണക്കാക്കപ്പെട്ടു.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വളർത്തുന്നത് ലാഭകരമല്ലാത്ത ഒരു ബിസിനസ്സാണെന്ന് ആരാണ് കരുതിയിരുന്നത്? ഈ ഉൽപ്പന്നം ഇല്ലാതെ ഒരു രാജ്യത്തിനും ഇപ്പോൾ ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല. ഞങ്ങളുടെ എഡിറ്റോറിയൽ സ്റ്റാഫിൽ, ഞങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പാചകക്കാർക്കായി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും രുചികരവും രസകരവുമായ ഓപ്ഷനുകൾ ഞങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുത്തു. സന്തോഷത്തോടെ വായിക്കുക, തിരഞ്ഞെടുക്കുക, പാചകം ചെയ്യുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് "Boulanger"

ഉത്സവ മേശയിലെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് "ബൗലാഞ്ചർ" ഒരു മികച്ച സൈഡ് വിഭവമാണ്. തയാറാക്കിയത് ഫ്രഞ്ച് പാചകക്കുറിപ്പ്, ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച്, എല്ലാ പ്രക്രിയകളും ലളിതവും വ്യക്തവുമാണ്, ചോദ്യങ്ങളൊന്നും ഉണ്ടാകില്ല. ബേക്കറിയിൽ നിന്നാണ് ഈ വിഭവത്തിന് അതിന്റെ പേര് ലഭിച്ചത് (ഫ്രഞ്ച് ഭാഷയിൽ - "ബുലാഞ്ചേഴ്സ്"). എന്തുകൊണ്ട് ഒരു ബേക്കറിയിൽ നിന്ന്? കാരണം ഫ്രഞ്ചുകാർ ബേക്കറിയിൽ തയ്യാറാക്കാൻ വിഭവം നൽകി, അവിടെ പതുക്കെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകം ചെയ്തു. വിഭവത്തിന്റെ ഞങ്ങളുടെ പതിപ്പിനായി, ഞങ്ങൾ അടുപ്പ് ഉപയോഗിക്കും. അതിനാൽ നമുക്ക് ആരംഭിക്കാം!

ചേരുവകൾ:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 കിലോ;
• ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ;
• ചാറു (ഏതെങ്കിലും) - 200 മില്ലി;
• പാൽ - 200 മില്ലി;
• വെണ്ണ - 40 ഗ്രാം (ഉരുകി), 20 ഗ്രാം (അച്ചിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുന്നതിന്);
• ഉപ്പ്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് കുരുമുളക്.

പാചക രീതി:

• പീൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കഴുകിക്കളയുക. നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സ്ലൈസർ ഉണ്ടെങ്കിൽ, മികച്ചത്, അത് ഉപയോഗിക്കുക.
• ആഴത്തിലുള്ള കണ്ടെയ്നർ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മിക്സ് എന്നിവയിൽ ഞങ്ങൾ ഇപ്പോൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അയയ്ക്കും.

• ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകി നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
• ബേക്കിംഗ് വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നു. വെണ്ണ കൊണ്ട് ധാരാളമായി വഴിമാറിനടക്കുക.
• ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ അരിഞ്ഞ റൂട്ട് വിളകൾ പ്രചരിപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. ആദ്യ പാളിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷണങ്ങൾ തുല്യമായി പരത്തുക, തുടർന്ന് ഉള്ളി വളയങ്ങൾ. അതിനാൽ ഞങ്ങൾ നിരവധി പാളികൾ ഒന്നിടവിട്ട് മാറ്റുന്നു.

• അവസാന പാളി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ആയിരിക്കണം. ഞങ്ങൾ അത് ഒരു ടൈൽ ഉപയോഗിച്ച് മനോഹരമായി കിടത്തുന്നു (ഫോട്ടോയിലെന്നപോലെ).
• ഇനി നമുക്ക് പൂരിപ്പിക്കൽ ആരംഭിക്കാം. ഞങ്ങൾ പാലും ചാറും ചൂടാക്കുന്നു (അത് ആയിരിക്കണം ഇറച്ചി ചാറു). അവയെ ഇളക്കി ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ ഒഴിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ അവസാന പാളിയിൽ എത്താൻ ആവശ്യമായ ദ്രാവകം ഉണ്ടായിരിക്കണം, പക്ഷേ അത് പൂർണ്ണമായും മറയ്ക്കില്ല.
• വെണ്ണ ഉരുക്കി ഞങ്ങളുടെ "കാസറോൾ" മുകളിൽ 1/2 ഒഴിക്കുക.
• ഫോയിൽ ഉപയോഗിച്ച് ഫോം കർശനമായി മൂടുക, 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.
• 40 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

• ഈ സമയം ശേഷം, ഞങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂടെ ഫോം എടുത്തു, ഫോയിൽ നീക്കം. അടുപ്പിലെ താപനില 180 ഡിഗ്രിയിലേക്ക് താഴ്ത്തി മറ്റൊരു 40 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
• അവസാനിക്കുന്നതിന് 10 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, "കാസറോൾ" സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുക.
• ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ മുകളിലെ പാളി തവിട്ടുനിറമാവുകയും ദ്രാവകം പൂർണ്ണമായും ആഗിരണം ചെയ്യുകയും വേണം.
• പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിന് മുകളിൽ ഉരുകിയ വെണ്ണയുടെ ബാക്കി ഒഴിക്കുക.

പ്രധാനം!

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് "Boulanger" എളുപ്പത്തിൽ ഒരു പ്രധാന വിഭവമായി മാറും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഏതെങ്കിലും മാംസം (ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി) സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച് ആദ്യത്തെ പാളി ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുക. മറ്റെല്ലാ പ്രക്രിയകളും പ്രധാന പാചകക്കുറിപ്പിന് സമാനമാണ്.

ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെയും ഓറഞ്ചിന്റെയും അസാധാരണവും എന്നാൽ രുചികരവുമായ സംയോജനം പുതുവത്സര ആഘോഷങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. ഉത്സവ പട്ടികയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി നൽകാം, ഫോട്ടോകളുള്ള അവതരിപ്പിച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പാചക സാങ്കേതികതകളെക്കുറിച്ചുള്ള നിങ്ങളുടെ എല്ലാ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള ചോദ്യങ്ങൾക്കും ഉത്തരം നൽകും.

ചേരുവകൾ:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 6 പീസുകൾ;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• പപ്രിക - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• ഉപ്പ്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് കുരുമുളക്.

ഗ്ലേസ് ചേരുവകൾ:

• ഓറഞ്ച് - 1 പിസി;
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.

പാചക സാങ്കേതികത:

1. ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വൃത്തിയാക്കുന്നു, ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ നന്നായി കഴുകുക.
2. സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.
3. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകളിൽ ഒരു അക്രോഡിയൻ രൂപത്തിൽ ഞങ്ങൾ മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.
4. ഓരോ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗവും വെണ്ണ കൊണ്ട് ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുക.
5. ഞങ്ങൾ എല്ലാം ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വിരിച്ച് 190 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി അയയ്ക്കുന്നു. 10 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
6. നിർദ്ദിഷ്ട സമയത്തിന് ശേഷം, ഞങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് പുറത്തെടുക്കുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപ്പ്, രുചി കുരുമുളക്, നിങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് പ്രിയപ്പെട്ട മസാലകൾ വേണ്ടി താളിക്കുക ചേർക്കാൻ കഴിയും.
7. ഓരോ 10 മിനിറ്റിലും ഞങ്ങൾ പൂപ്പൽ എടുത്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നീര് ഒഴിക്കുക, അത് ബേക്കിംഗിന് ശേഷം രൂപം കൊള്ളുന്നു.
8. നമുക്ക് ഫ്രോസ്റ്റിംഗ് ഉണ്ടാക്കാൻ തുടങ്ങാം. ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് പഞ്ചസാരയുമായി കലർത്തുക, രുചി ചേർക്കുക.
9. ഒരു മെറ്റൽ പാത്രത്തിൽ ഓറഞ്ച് സോസ് ഒഴിച്ച് സ്റ്റൗവിൽ വയ്ക്കുക. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വേവിക്കുക, പതിവായി ഇളക്കുക. സിറപ്പ് അല്പം കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കണം.
10. ബേക്കിംഗ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അവസാനിക്കുന്നതിന് 10 മിനിറ്റ് മുമ്പ് (കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ ഏകദേശം തയ്യാറായിരിക്കണം), സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക, പപ്രിക തളിക്കേണം, അടുപ്പിലേക്ക് തിരികെ അയയ്ക്കുക.
11. ചൂടോടെ വിളമ്പുക. മത്സ്യം, മാംസം, സലാഡുകൾ എന്നിവയുമായി നന്നായി ജോടിയാക്കുന്നു. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

ഉപദേശം!

ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിരിഞ്ഞ് വീഴാതിരിക്കാൻ, കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ തുല്യമായി ചുടാൻ, നിങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ അടിഭാഗം മുറിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

നിലവാരത്തിൽ നിന്ന് മാറാൻ ഞങ്ങൾ പണ്ടേ ശ്രമിക്കുന്നു അവധിക്കാല മെനുഅതിൽ കുറച്ച് വെറൈറ്റി ചേർക്കുക. ഈ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാചകക്കുറിപ്പ് അതിഥികളെ സന്തോഷിപ്പിക്കും, സംശയമില്ല. രുചിയും സൌരഭ്യവും അസാധാരണമാണ്, ചീഞ്ഞതും ആർദ്രതയും നിങ്ങളെയോ നിങ്ങളുടെ അതിഥികളെയോ നിസ്സംഗരാക്കില്ല. മറ്റുള്ളവരുമായി നന്നായി ജോടിയാക്കുന്നു ഉത്സവ വിഭവങ്ങൾ, പ്രവൃത്തിദിവസങ്ങളിൽ പ്രധാനമായത് തികച്ചും മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ കഴിയും.

ചേരുവകൾ:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 കിലോ;
• ചാമ്പിനോൺസ് - 7 പീസുകൾ;
• ഹാർഡ് ചീസ് - 30 ഗ്രാം;
• ബേക്കൺ - 250 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 40 ഗ്രാം;
• പാൽ - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• മുട്ട - 1 പിസി;
• ഉപ്പ് ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചക രീതി:

• ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വൃത്തിയാക്കുന്നു, ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക. വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് തിളപ്പിക്കുക. വെള്ളത്തിൽ കുറച്ച് ഉപ്പ് ചേർക്കാൻ മറക്കരുത്.
• കൂൺ വൃത്തിയാക്കി, കഴുകി സമചതുര മുറിച്ച്.
• ഞങ്ങൾ പാൻ തീയിൽ ഇട്ടു, ചൂടാക്കുക. ഞങ്ങൾ 20 ഗ്രാം വെണ്ണ ഇട്ടു.
• ഈ ചട്ടിയിൽ കൂൺ വറുക്കുക. നമുക്ക് അല്പം ഉപ്പിടാം.
• കട്ടിയുള്ള ചീസ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക.
• അതിനിടയിൽ, ഞങ്ങളുടെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം ചെയ്യും. വെള്ളം ഊറ്റി ഒരു പ്യൂരി ഉണ്ടാക്കുക. പ്രക്രിയയിൽ, പാൽ, വെണ്ണ എന്നിവ ചേർക്കുക ഒരു അസംസ്കൃത മുട്ട. രുചി, ആവശ്യമെങ്കിൽ കൂടുതൽ ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
• മേശപ്പുറത്ത് കടലാസ് പേപ്പർ ഇടുക. ഞങ്ങൾ ഒരു ഓവർലാപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കൺ കഷ്ണങ്ങൾ ഇടുന്നു.
• ചെറുതായി തണുപ്പിച്ച പറങ്ങോടൻ ബേക്കണിൽ പരത്തുക. പാളി പരത്തുക.
• വറ്റല് ചീസ് അടുത്ത പോകും, ​​ചീസ് മുകളിൽ വറുത്ത കൂൺ.
• റോൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചുരുട്ടുക. ഞങ്ങൾ കടലാസ് പേപ്പർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് 200 ഡിഗ്രിയിൽ ചുടാൻ അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. സമയം - 20 മിനിറ്റ്.
• മേശപ്പുറത്ത് സേവിക്കുക, റോൾ ഭാഗിക കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. അവ വളരെ നേർത്തതായിരിക്കരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം രൂപം നശിപ്പിക്കപ്പെടും. നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചീര അലങ്കരിക്കുന്നു. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

ഉപദേശം!

കൃത്യമായും ഭംഗിയായും ഉരുളാൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് റോൾ, പ്യൂരി പാളിയുടെ കനം കാണുക. നിങ്ങൾ അത് അമിതമാക്കുകയാണെങ്കിൽ, റോൾ പൊതിയുന്നില്ല, പാലിലും അരികുകളിൽ നിന്ന് വീഴും, വിഭവം കേടാകും.

വെളുത്തുള്ളി കൊണ്ട് ഉത്സവ പട്ടികയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു അത്ഭുതകരമായ സൈഡ് വിഭവമാണ്. ഫോട്ടോകളുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വിവരിക്കും ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകംവിഭവങ്ങൾ, ഞങ്ങളുടെ നുറുങ്ങുകളും തന്ത്രങ്ങളും തെറ്റുകൾ ഒഴിവാക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. ഒരു സ്ലീവിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ ലളിതമായ പതിപ്പ് ഒരു ഉത്സവ വിരുന്നിന് രുചി നൽകും. വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കുന്നു, കൂടുതൽ പരിശ്രമം ആവശ്യമില്ല.

ചേരുവകൾ:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 കിലോ .;
• വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
• സസ്യ എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• പുതിയ ചതകുപ്പ ആരാണാവോ;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങിനുള്ള താളിക്കുക;
• ഉപ്പ് ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചക രീതി:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളയുക, ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക, പേപ്പർ ടവലിൽ ഉണക്കുക.
• തൊലികളഞ്ഞ റൂട്ട് ക്രോപ്പ് ഞങ്ങൾ പലയിടത്തും ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് തുളച്ച് ഒരു വലിയ കണ്ടെയ്നറിൽ ഇടുന്നു.
• പച്ചിലകൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, വെളുത്തുള്ളി ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ കടന്നുപോകുക.
• ഒരു പ്രത്യേക എണ്ന ലെ, സസ്യ എണ്ണ, താളിക്കുക, വെളുത്തുള്ളി, ചീര ഇളക്കുക.
• ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ പച്ചക്കറി-വെളുത്തുള്ളി മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക, അങ്ങനെ എല്ലാ റൂട്ട് വിളകളും രുചികരമായ താളിക്കുക കൊണ്ട് പൂരിതമാകും.
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിലേക്ക് മാറ്റുക. ഞങ്ങൾ അത് കെട്ടുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് സ്ലീവിന്റെ ഉള്ളടക്കം കുറച്ചുകൂടി കുലുക്കാം.

• ഞങ്ങൾ 190 ഡിഗ്രിയിൽ ഓവൻ ഓണാക്കുന്നു.
• ഞങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ സ്ലീവ് അയയ്ക്കുന്നു. ബേക്കിംഗ് സമയം - 1 മണിക്കൂർ.
• ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ സന്നദ്ധത നിർണ്ണയിക്കാൻ, 50 മിനിറ്റിനുശേഷം നിങ്ങൾ സ്ലീവ് നീക്കം ചെയ്യുകയും ഒരു മരം വടി ഉപയോഗിച്ച് ഫിലിമിലൂടെ നേരിട്ട് റൂട്ട് വിളകൾ തുളയ്ക്കുകയും വേണം. വിഭവം ഈർപ്പമുള്ളതാണെങ്കിൽ, ഞങ്ങൾ അത് ചുടാൻ അയയ്ക്കുന്നു.

• അടുപ്പ് ഓഫ് ചെയ്ത ശേഷം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചൂടുള്ള അന്തരീക്ഷത്തിൽ മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ.
• ചൂടോടെ വിളമ്പുക. വിഭവം മത്സ്യം, മാംസം, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയുമായി നന്നായി പോകുന്നു.

ഉപദേശം!

ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് സ്ലീവ് പൊട്ടിത്തെറിക്കുന്നത് തടയാൻ, ഞങ്ങൾ ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് നിരവധി പഞ്ചറുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉത്സവ പട്ടികയിൽ ഒരു അലങ്കാരമായിരിക്കും. അസാധാരണമായ രൂപം, അവിശ്വസനീയമായ രുചി, ആർദ്രത, പിക്വൻസി, ഇതെല്ലാം ഫോട്ടോകളുള്ള ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് നന്ദി.

ചേരുവകൾ:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4 പീസുകൾ;
• ചീസ് ഡുറം ഇനങ്ങൾ- 60 ഗ്രാം;
• അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്കാ - 1 പിസി;
• ബേക്കൺ - 4 പീസുകൾ;
• സസ്യ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• പച്ച ഉള്ളി - 1 തണ്ട്;
• ഉപ്പ് ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചക സാങ്കേതികത:

• ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നന്നായി കഴുകുക. "യൂണിഫോമിൽ" വേവിക്കുക. തിളച്ച ശേഷം 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് തണുപ്പിക്കട്ടെ.
• കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങളുടെ അരികുകൾ ഇരുവശത്തും മുറിക്കുക.
• ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം, ഒരു കത്തിയും ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച്, ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ മധ്യഭാഗം നീക്കം ചെയ്യുക, പക്ഷേ അടിഭാഗം അവശേഷിക്കുന്നു.

• അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്കാ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
• കട്ടിയുള്ള ചീസ് നേർത്ത നീളമുള്ള വിറകുകളായി മുറിക്കുക (ഏകദേശം 3-4 സെന്റീമീറ്റർ നീളം).
• ഓരോ കിഴങ്ങിനുള്ളിലും അരിഞ്ഞ വെള്ളരി ഇടുക.
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സ്വയം ബേക്കണിൽ മനോഹരമായി പൊതിഞ്ഞതാണ്.

• ചീസ് സ്റ്റിക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ ഉള്ളിൽ ഞങ്ങൾ സപ്ലിമെന്റ് ചെയ്യുന്നു (ഫോട്ടോയിലെന്നപോലെ).

• ഞങ്ങൾ അടുപ്പ് 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുന്നു.
• ഞങ്ങൾ സസ്യ എണ്ണയിൽ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഗ്രീസ് ചെയ്യുന്നു. ഞങ്ങൾ അതിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിരിച്ച് 20-30 മിനുട്ട് അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു.
• ഞങ്ങൾ പുറത്തെടുക്കുന്നു, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പച്ച ഉള്ളി കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുകയും മേശയിൽ ചൂട് സേവിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ശ്രദ്ധ!

ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ വൈവിധ്യത്തെ ആശ്രയിച്ച് പാചക സമയം വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ അൽ ദന്തമായി തുടരണം. പാചകം ചെയ്ത ശേഷം, വിഭവം അരമണിക്കൂറോളം അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുമെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ വേവിക്കാതിരിക്കുകയും മുഴുവനായി തുടരുകയും ചെയ്യേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

നിങ്ങളുടെ അതിഥികൾ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് തീർച്ചയായും ഇഷ്ടപ്പെടും. അസാധാരണമായ വിളമ്പൽ, അവിശ്വസനീയമായ രുചി, ഉരുളക്കിഴങ്ങിനുള്ളിലെ പ്രധാന ആശ്ചര്യം. ലഭ്യമായ ചേരുവകളിൽ നിന്ന് ലളിതമായി തയ്യാറാക്കിയതാണ് വിഭവം. ഇത് ഉത്സവ മേശയിൽ ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി നൽകാം, കൂടാതെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ, ഈ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പ്രധാനമായതിനെ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ തികച്ചും പ്രാപ്തമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 6 പീസുകൾ;
• ഹാം - 150 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• ആരാണാവോ - 3-4 വള്ളി;
• വെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• ഉപ്പ്, നിലത്തു ചൂടുള്ള കുരുമുളക്, രുചി നിലത്തു കുരുമുളക്.
• ഹാർഡ് ചീസ് - 50 ഗ്രാം;
• പച്ച ഉള്ളി - 3-4 തൂവലുകൾ;
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• മുട്ട - 1 പിസി.

പാചക രീതി:

1. ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നന്നായി കഴുകുക. ഞങ്ങൾ "യൂണിഫോമിൽ" പാചകം ചെയ്യാൻ ഇട്ടു.
2. ഞങ്ങൾ പച്ചിലകൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഹാം സമചതുരകളായി മുറിക്കുക.
3. ഉള്ളി പീൽ, നന്നായി മുളകും. ഹാം ഉപയോഗിച്ച് വെണ്ണയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
4. ഒരു നല്ല grater മൂന്ന് ചീസ്.
5. അരിഞ്ഞ ചീര, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഫിനിഷ്ഡ് ഫ്രൈയിംഗ് ഇളക്കുക.
6. തണുത്തു വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്ഞങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കുന്നു. ഓരോ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗവും പകുതിയായി മുറിക്കുക. ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് മധ്യഭാഗം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പുറത്തെടുക്കുക.
7. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പൾപ്പ് സമചതുരകളായി മുറിക്കുക. പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് പാത്രത്തിൽ ചേർക്കുക.
8. പൂരിപ്പിക്കൽ ഇളക്കുക, രുചി ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ചേർക്കുക.
9. ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ പകുതികൾ പൂരിപ്പിക്കൽ കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുന്നു, രണ്ട് ഭാഗങ്ങളും ചേർത്ത് ഒരു മുഴുവൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഉണ്ടാക്കുക.
10. ഓരോ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗവും ഉരുട്ടുക ഗോതമ്പ് പൊടി, പിന്നെ ഒരു മുട്ടയിൽ വീണ്ടും മാവിൽ.
11. ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ സ്വർണ്ണനിറം വരെ ഡീപ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

ഉപദേശം!

പൂരിപ്പിക്കൽ നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിനനുസരിച്ച് മാറ്റാം. അവധി ദിവസങ്ങളിൽ, ഈ പാചകത്തിൽ എളുപ്പത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാവുന്ന ചേരുവകളുടെ ചെറിയ ഭാഗങ്ങളുണ്ട്.

അവധിക്കാലത്തിനായി തയ്യാറെടുക്കുന്നു, വീട്ടമ്മമാർ ധാരാളം പാചക സൈറ്റുകളിലൂടെ നോക്കുന്നു, അവരുടെ അതിഥികളെയും ബന്ധുക്കളെയും ആശ്ചര്യപ്പെടുത്താൻ അവർ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ഞങ്ങളുടെ ടീം മികച്ചതും തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതും യഥാർത്ഥ ആശയങ്ങൾപ്രത്യേകിച്ച് നമ്മുടെ വായനക്കാർക്ക്. ഞങ്ങളോടൊപ്പം താമസിക്കുക, സന്തോഷത്തോടെ പാചകം ചെയ്യുക!