കുട്ടികൾക്കുള്ള ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റിൽ നിന്നുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഗുലാഷ്. അനുവദനീയമായ പ്രായത്തിന് മുമ്പ് കുട്ടികൾക്ക് ചിക്കൻ കഴിക്കാൻ കഴിയുമോ?

നിങ്ങൾക്ക് ഈ മെറ്റീരിയലിൽ താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, അഭിനന്ദനങ്ങൾ: നിങ്ങളുടെ അവകാശി (അവകാശി) മാംസമായി വളർന്നു, അതിനർത്ഥം വളരെ വേഗം നിങ്ങൾക്ക് അത് “മുതിർന്നവർക്കുള്ള” പട്ടികയിലേക്ക് മാറ്റാൻ കഴിയും, ചെറിയ കുടുംബാംഗങ്ങൾക്കായി പ്രത്യേകം പാചകം ചെയ്യുന്നത് അവസാനിപ്പിക്കും. എന്നിരുന്നാലും, ഈ "വളരെ വേഗം" വരുന്നതിനുമുമ്പ്, മാംസത്തിന്റെ വൈവിധ്യവുമായി കുട്ടിയെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പരിചയപ്പെടുത്തുന്നതിനുള്ള മുള്ളുള്ള പാതയിലൂടെ കടന്നുപോകേണ്ടതുണ്ട്. കുഴപ്പത്തിലാകാതെ, കെണിയിൽ വീഴാതെ, വഴിതെറ്റാതെ എങ്ങനെ മറികടക്കാം? നമുക്ക് അത് കണ്ടുപിടിക്കാം.

ഒരു കുട്ടിയുടെ പൂർണ്ണവികസനത്തിനും വളർച്ചയ്ക്കും, പോഷകാഹാരം വൈവിധ്യപൂർണ്ണവും പൂർണ്ണവുമായിരിക്കണം, അതിനാൽ, അവന്റെ വളർച്ചയുടെ ഒരു പ്രത്യേക ഘട്ടത്തിൽ, ഭക്ഷണത്തിൽ മാംസം ഉൽപന്നങ്ങൾ അവതരിപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നത് മൂല്യവത്താണ് - അവയിൽ വലിയ അളവിൽ അമിനോ ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ആരോഗ്യം എന്ന ശക്തമായ, ശക്തമായ അടിത്തറ കെട്ടിപ്പടുക്കുന്നതിനുള്ള "ഇഷ്ടികകൾ".

ചിക്കൻ മാംസം വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും ദഹിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, വിവിധ വിറ്റാമിനുകളാൽ സമ്പന്നമാണ്, കൊഴുപ്പ് കുറവാണ് - ഈ ഘടകങ്ങൾക്ക് നന്ദി, കുട്ടികൾക്ക് ഭക്ഷണം നൽകുന്ന മൃഗങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പട്ടികയിലെ ആദ്യ സ്ഥലങ്ങളിൽ ഒന്നായി ഇത് വരുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഒരു കുട്ടിയുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ചിക്കൻ മാംസം അവതരിപ്പിക്കുന്നത് മൂല്യവത്താകുന്നതിന്റെ കാരണങ്ങൾ ഇവയല്ല.

പ്രയോജനം ചിക്കൻ മാംസം

ഒന്നാമതായി, കുട്ടികളുടെ ഭക്ഷണത്തിലെ ചിക്കൻ മാംസത്തിന്റെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കുന്ന പോഷകാഹാര വിദഗ്ധരും ശിശുരോഗ വിദഗ്ധരും സാധാരണയായി ഉച്ചരിക്കാത്ത മറ്റെന്തെങ്കിലും അർത്ഥമാക്കുന്നത് പരാമർശിക്കേണ്ടതാണ്: ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന മാംസത്തിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി കുട്ടികൾക്ക് ചിക്കൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. വളരെ അപൂർവ്വമായി അല്ലെങ്കിൽ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നില്ല - കൊഴുപ്പുള്ള പന്നിയിറച്ചി, നിർദ്ദിഷ്ട ആട്ടിൻകുട്ടി, അപൂർവ വേട്ട അല്ലെങ്കിൽ കുതിര മാംസം.

“സോപാധിക ആരോഗ്യമുള്ള” മാംസത്തിന്റെ പശ്ചാത്തലത്തിൽ, ചിക്കൻ മികച്ചതായി കാണപ്പെടുന്നു: ഇതിന് കൊഴുപ്പ് കുറവാണ്, കൊളസ്‌ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറവാണ്, ഇത് ശരീരത്തിലെ പല പ്രശ്‌നങ്ങളെയും നന്നായി നേരിടുന്നു, പെപ്റ്റിക് അൾസറിനെതിരെ പോരാടുന്നു, വാസ്കുലർ സിസ്റ്റത്തിന്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, ഹൃദ്രോഗങ്ങളെ സഹായിക്കുന്നു. .

ചിക്കൻ മാംസത്തിൽ ബി വിറ്റാമിനുകളുടെ പൂർണ്ണമായ സെറ്റ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു - മാറ്റമില്ലാത്ത ഘടകങ്ങൾ വെളുത്ത മാംസം, ശരീരം വൃത്തിയാക്കുന്നതിനും ശരിയായ മെറ്റബോളിസത്തിനും ഉത്തരവാദികൾ. കൂടാതെ, ചിക്കൻ മഗ്നീഷ്യം, പൊട്ടാസ്യം, സിങ്ക്, ഇരുമ്പ് എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ്. രക്തചംക്രമണം സാധാരണ നിലയിലാക്കാനും നാഡീവ്യവസ്ഥയെ ശക്തിപ്പെടുത്താനും ചർമ്മത്തിന്റെയും മുടിയുടെയും അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുന്ന വിവിധ എൻസൈമുകൾ ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

ചിക്കൻ മാംസം ഭക്ഷണ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ വിഭാഗത്തിൽ പെടുന്നു, ഇത് രുചികരവും താങ്ങാനാവുന്നതും പാചക പരീക്ഷണങ്ങളുടെ കാര്യത്തിൽ വളരെ രസകരവുമാണ്.

ആദ്യ ഭക്ഷണം

ഇത് മാംസം, പച്ചക്കറി ഘടകങ്ങളുടെ ഒരു പാലിൽ ആണെങ്കിൽ അത് സമുചിതമാണ്: കോഴിയുടെ ഏറ്റവും നല്ല സുഹൃത്ത് പച്ചക്കറികളാണെന്ന കാര്യം മറക്കരുത്, അവർ മൃഗങ്ങളുടെ ഉൽപന്നത്തിന്റെ ദഹനക്ഷമത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. കൂടാതെ, കാലക്രമേണ, കട്ട്ലറ്റ്, മീറ്റ്ബോൾ, പറഞ്ഞല്ലോ, ഗ്രേവികൾ, മീറ്റ്ബോൾ, മറ്റ് ഗുഡികൾ എന്നിവയും കാരറ്റ്, ചീര, ബ്രൊക്കോളി, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം വിളമ്പുകയാണെങ്കിൽ പരമാവധി പ്രയോജനം ലഭിക്കും.

പല കുട്ടികളും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ചിക്കൻ തൊലി, നിങ്ങൾക്ക് അത് ലഭിക്കുകയാണെങ്കിൽ നല്ലതാണ് - അതിൽ കൊഴുപ്പിന്റെ ഭ്രാന്തമായ അളവ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അത് യുവ ഗൂർമെറ്റുകൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നത് തികച്ചും യുക്തിരഹിതമാണ്. ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിൽ നിന്ന് വെയിലത്ത് വെളുത്ത മാംസം, നിഷ്പക്ഷമായ ഓപ്ഷൻ - തുടകൾ, കുറഞ്ഞത് അഭികാമ്യം - ചിറകുകൾ.

ചീസ് ബ്രെഡിംഗിൽ ചിക്കൻ നഗറ്റുകൾ

വറുത്തതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റ്, പടക്കം ഒരു വലിയ എണ്ണം ബ്രെഡ്, വളരെ സംശയാസ്പദമാണ്, എന്നിരുന്നാലും, അത്തരം ഒരു വിഭവം പോലും അനുയോജ്യമാകും ശിശു ഭക്ഷണം- ചില നിയമങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യതിചലിച്ച് ചെറിയ തന്ത്രങ്ങൾ അവലംബിച്ചാൽ മതി.

ചേരുവകൾ:

2 ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റുകൾ;

100 ഗ്രാം ധാന്യം;

100 ഗ്രാം വറ്റല് പാർമെസൻ;

1 ടീസ്പൂൺ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക റോസ്മേരി സൂചികൾ;

ഉപ്പ് ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

ഞങ്ങൾ ഫിലിമുകളിൽ നിന്ന് ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് വൃത്തിയാക്കി, ഒരു ബ്ലെൻഡർ പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു, ഉപ്പ്, റോസ്മേരി എന്നിവ ചേർത്ത് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക - ഇത് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ആകരുത്, നിങ്ങൾക്ക് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ലഭിക്കും.

ഞങ്ങൾ ഒരു നോൺ-സ്റ്റിക്കി, കട്ടിയുള്ള പിണ്ഡം ആക്കുക, നനഞ്ഞ കൈകളാൽ ഞങ്ങൾ നഗ്ഗറ്റുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു - സാധാരണയായി ചെറിയ വിറകുകളുടെ രൂപത്തിൽ, എന്നാൽ സർക്കിളുകളോ ചെറിയ പന്തുകളോ ഉണ്ടാക്കി നിങ്ങൾക്ക് ക്ലാസിക്കുകളിൽ നിന്ന് അകന്നുപോകാം.

വറ്റല് പാർമെസൻ, ധാന്യം എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക.

ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ മുട്ട പൊട്ടിച്ച് ഇളക്കുക.

ഞങ്ങൾ ഓരോ നഗറ്റും മുക്കി മുട്ട മിശ്രിതംപിന്നെ ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് ആൻഡ് ചീസ് ഉരുട്ടി.

ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ കിടത്തുക.

ഏകദേശം 25 മിനിറ്റ് 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വേവിക്കുക.

പച്ചക്കറികൾ, സാലഡ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ആരാധിക്കുക.

ഉപദേശം:

വേണമെങ്കിൽ, കുക്കി കട്ടറുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ നഗ്ഗറ്റുകൾ ഉണ്ടാക്കാം - ഇതിനായി, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി അച്ചുകൾക്കുള്ളിൽ നന്നായി യോജിക്കുന്നു, അവ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കംചെയ്യുന്നു. കൂടാതെ, "ഹൃദയങ്ങൾ", "പൂക്കൾ", "താറാവ്", മറ്റ് കുട്ടികളുടെ സന്തോഷങ്ങൾ എന്നിവ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ബ്രെഡ് ചെയ്ത് വറുത്തതാണ്.

പച്ചക്കറികളുള്ള ചിക്കൻ ഗാലന്റൈൻ

സ്റ്റാൻഡേർഡ് കുട്ടികൾ സാധാരണയായി പച്ചക്കറികൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല, എന്നിരുന്നാലും, അത്താഴത്തിൽ അവർക്ക് താൽപ്പര്യമുണ്ടാക്കാൻ ഒരു മാർഗമുണ്ട് - ശോഭയുള്ളതും വർണ്ണാഭമായതും സമ്പന്നവുമായ ഗാലന്റൈൻ പാചകം ചെയ്യുക, അത് ശ്രമിക്കാതിരിക്കുക അസാധ്യമാണ്. ചിക്കൻ മാംസത്തിന്റെയും രുചികരമായ മധുരമില്ലാത്ത ജെല്ലിയുടെയും സാന്നിധ്യം അതിന്റെ ജോലി ചെയ്യും - കുട്ടികൾക്ക് രുചികരവും തൃപ്തികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഭക്ഷണം നൽകും!

ചേരുവകൾ:

2 ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾ;

1 കാരറ്റ്;

1/2 ചെറിയ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ;

2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. ടിന്നിലടച്ച ഗ്രീൻ പീസ്;

1 മണി കുരുമുളക്;

ഉപ്പ് രുചി;

25 ഗ്രാം വെണ്ണ;

2 ഗ്രാമ്പൂ;

സുഗന്ധവ്യഞ്ജനത്തിന്റെ 5 പീസ്;

1 "കുട" ചതകുപ്പ;

500 മില്ലി പച്ചക്കറി ചാറു;

15 ഗ്രാം ജെലാറ്റിൻ.

ഒരു എണ്ന ചിക്കൻ മാംസം ഇടുക, വെള്ളം നിറക്കുക, ഗ്രാമ്പൂ, കുരുമുളക്, ചതകുപ്പ, തൊലികളഞ്ഞ കാരറ്റ് ചേർക്കുക, ടെൻഡർ വരെ തിളപ്പിക്കുക. തണുത്ത, ചെറിയ സമചതുര കടന്നു മാംസം, കാരറ്റ് മുറിച്ചു.

പടിപ്പുരക്കതകും തൊലികളഞ്ഞ കുരുമുളകും ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക, ടെൻഡർ വരെ വെണ്ണയിൽ വഴറ്റുക.

കുരുമുളക്, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, പീസ്, കാരറ്റ് ഇളക്കുക.

ചെറിയ അളവിൽ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ജെലാറ്റിൻ മുക്കിവയ്ക്കുക, വീക്കം കഴിഞ്ഞ്, ചൂടുള്ള പച്ചക്കറി ചാറിലേക്ക് ചേർക്കുക, പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ ഇളക്കുക.

ഒരു ചതുരാകൃതിയിൽ സിലിക്കൺ പൂപ്പൽ(കപ്പ് കേക്ക്) വെജിറ്റബിൾ പ്ലാറ്റർ പരത്തുക, അതിന് മുകളിൽ ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് തുല്യ പാളിയിൽ വിതരണം ചെയ്യുന്നു. പച്ചക്കറി ജെല്ലി ഒഴിച്ച് കുറഞ്ഞത് 5 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക.

സേവിക്കാൻ, മുഴുവൻ ചുറ്റളവിലും സിലിക്കൺ പൂപ്പൽ സൌമ്യമായി വലിക്കുക, അനുയോജ്യമായ വലുപ്പമുള്ള ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് ഗാലന്റൈൻ തിരിക്കുക. ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച് പച്ചക്കറികളുടെ അത്ഭുതകരമായ രുചി ആസ്വദിക്കൂ, മൃദുവായ മാംസംഉന്മേഷദായകമായ ജെല്ലിയും.

ഉപദേശം:

ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്ന പച്ചക്കറികളുടെ പട്ടിക കർശനമായി പാലിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. നിങ്ങളുടെ കുട്ടി പീസ് വെറുക്കുന്നു, പക്ഷേ ധാന്യം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നുവെങ്കിൽ, ഒരു ചേരുവയ്ക്ക് പകരം മറ്റൊന്ന് നൽകുന്നതിൽ നിന്ന് ആരാണ് നിങ്ങളെ തടയുന്നത്? ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിങ്ങളുടെ കുടുംബം ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന മിക്കവാറും എല്ലാ പച്ചക്കറികളും നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാം.

ഉപദേശം:

ഗാലന്റൈൻ മുതിർന്ന കുട്ടികൾക്കോ ​​​​മുതിർന്നവർക്കോ ഉദ്ദേശിച്ചുള്ളതാണെങ്കിൽ, പച്ചക്കറി ചാറിനുപകരം, നിങ്ങൾക്ക് ചിക്കൻ വേവിച്ച ഒന്ന് ഉപയോഗിക്കാം.

ആവിയിൽ വേവിച്ച ചിക്കൻ റോളുകൾ

മനോഹരവും ലളിതവും രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്. അതെ, മറ്റൊരു പ്ലസ് - വേഗം! നിങ്ങൾക്ക് എന്തെങ്കിലും പാചകം ചെയ്യേണ്ടിവരുമ്പോൾ തിടുക്കത്തിൽനടത്തത്തിൽ നിന്ന് മടങ്ങിയെത്തിയ ശേഷം കുട്ടിക്ക് ഹൃദ്യവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഉച്ചഭക്ഷണം നൽകുന്നതിന്, റോളുകൾ രൂപപ്പെടുത്തുകയും ഡബിൾ ബോയിലർ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുകയും തുടർന്ന് ടൈമർ സജ്ജമാക്കുകയും ചെയ്താൽ മതി - നിങ്ങൾ വീട്ടിലേക്ക് മടങ്ങുമ്പോഴേക്കും ട്രീറ്റ് ആയിരിക്കും. തയ്യാറാണ്!

ചേരുവകൾ:

2 ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റുകൾ;

100 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്;

ചീര 1 കുല;

3 കല. എൽ. കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ക്രീം;

ഉപ്പ് ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റിനെ പാളികളായി മുറിക്കുക, ഒരു പാചക ചുറ്റിക ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി അടിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ടെൻഡറൈസർ ഉപയോഗിച്ച് പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുക.

ഉപ്പ്, ആവശ്യമെങ്കിൽ, നിലത്തു കുരുമുളക്, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഉണങ്ങിയ സസ്യങ്ങൾ തളിക്കേണം.

ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച എന്റെ ചീര. നന്നായി ഇളക്കുക, ഉപ്പ് 1 ടീസ്പൂൺ ഇളക്കുക. എൽ. ക്രീം.

ഓരോ കഷണത്തിന്റെയും അരികിൽ ചീസ് ഒരു കഷ്ണം, അല്പം ചീര ഇടുക. ഞങ്ങൾ ഇറുകിയ റോളുകളിൽ പൊതിയുന്നു, ആവശ്യമെങ്കിൽ, ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ഉറപ്പിക്കുക.

ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്ത് ഇരട്ട ബോയിലർ പാത്രത്തിൽ ഇടുക. 25 മിനിറ്റ് പാചകം. പച്ചക്കറികൾ അല്ലെങ്കിൽ സാലഡ് എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം വിളമ്പുക, ബൾഗൂർ, അരി, കസ്‌കസ് എന്നിവയുടെ ഒരു സൈഡ് വിഭവവും അനുയോജ്യമാണ്.

ഉപദേശം:

ആവിയിൽ വേവിച്ച മാംസം നിങ്ങൾക്ക് വളരെ വിരസവും മടുപ്പില്ലാത്തതുമാണെന്ന് തോന്നുന്നുവെങ്കിൽ, ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള "തെളിച്ചമുള്ള" രുചിയുള്ള സോസ് ഉപയോഗിച്ച് റോളുകൾ വിളമ്പുക. കൂടാതെ, ഒരേ മാംസം അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകം ചെയ്യാം - ഇത് അത്ര ഉപയോഗപ്രദമാകില്ല, പക്ഷേ കുറച്ചുകൂടി പിക്വന്റ്.

സ്റ്റഫ് ചെയ്ത മണി കുരുമുളക്

നമ്മിൽ ആരാണ് ചീഞ്ഞതും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ ഒരു ഭാഗം നിരസിക്കുന്നത് സ്റ്റഫ് കുരുമുളക്? എങ്കിൽ ... കൂടാതെ നമ്മൾ മോശമായി പെരുമാറിയാലും പതിവിനുപകരം അരിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചിയും ബീഫുംനമുക്ക് കോഴിയെ എടുക്കാമോ? എന്നിട്ട് ഞങ്ങൾ മുന്നോട്ട് പോയി വിരസമായ അരിക്ക് പകരം ബൾഗൂർ നൽകണോ? മികച്ച അനുഭവം, എന്നെ വിശ്വസിക്കൂ!

ചേരുവകൾ:

10 വലിയ കുരുമുളക്;

1 ഗ്ലാസ് ബൾഗൂർ;

500 ഗ്രാം ചിക്കൻ fillet;

2 കാരറ്റ്;

2 ഉള്ളി;

സസ്യ എണ്ണ;

200 ഗ്രാം തക്കാളി ജ്യൂസ്;

ഉപ്പ് ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

വലിയ അളവിൽ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ ബൾഗൂർ തിളപ്പിക്കുക.

ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, വഴറ്റുക സസ്യ എണ്ണ.

ഒരു നല്ല grater ന് കാരറ്റ് താമ്രജാലം, മൃദു വരെ ഫ്രൈ.

ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസറിന്റെ പാത്രത്തിൽ ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് പൊടിക്കുന്നു, നോസൽ ഒരു കത്തിയാണ് (അരിഞ്ഞ മാംസം മാറണം).

ചിക്കൻ, ബൾഗർ, ഉള്ളി, കാരറ്റ്, ഉപ്പ് എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക.

കുരുമുളകിൽ നിന്ന് തണ്ട് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുക, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി നിറയ്ക്കുക.

നാം ഒരു ചൂട് പ്രതിരോധം രൂപത്തിൽ കുരുമുളക് സ്ഥാപിക്കുക, പകരും തക്കാളി ജ്യൂസ്. ഞങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വെച്ചു, ഏകദേശം 40 മിനിറ്റ് 180 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ ചുടേണം, ഇടയ്ക്കിടെ ഫോം എടുത്തു തക്കാളി ജ്യൂസ് കുരുമുളക് പകരും.

ഉപദേശം:

വേണമെങ്കിൽ, കുരുമുളക് വേണ്ടി മതേതരത്വത്തിന്റെ ലേക്കുള്ള അല്പം ചേർക്കാൻ കഴിയും. തക്കാളി പേസ്റ്റ്- ഇത് മാംസത്തിന്റെയും ബൾഗറിന്റെയും രുചിയെ ഗണ്യമായി സമ്പുഷ്ടമാക്കുകയും പിണ്ഡത്തെ കൂടുതൽ ചീഞ്ഞതും തിളക്കമുള്ളതും സുഗന്ധമുള്ളതുമാക്കുകയും ചെയ്യും.

ചിക്കൻ ടെറിൻ

അത്താഴം തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ അവനെ ഉൾപ്പെടുത്തുക എന്നതാണ് ഒരു കലഹമുള്ള ഭക്ഷണം കഴിക്കാനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗം. ടെറിനുകൾ ഇതിന് ഒരു മികച്ച ഓപ്ഷനാണ്: അവ തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്, പാചകക്കുറിപ്പ് സർഗ്ഗാത്മകതയ്ക്ക് മികച്ച അവസരങ്ങൾ തുറക്കുന്നു, ഫലം സ്ഥിരമായി രുചികരമാണ്.

ചേരുവകൾ:

800 ഗ്രാം ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്;

50 ഗ്രാം തൊലികളഞ്ഞ പിസ്ത;

ഒരു അപ്പത്തിന്റെ 2 കഷ്ണങ്ങൾ;

80 മില്ലി പാൽ;

ഉപ്പ് രുചി;

1 ടീസ്പൂൺ ഉണങ്ങിയ ബാസിൽ;

20 ഗ്രാം വെണ്ണ.

എന്റെ ചിക്കൻ, ഫിലിമുകളിൽ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കുക, ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി കടന്നുപോകുക.

അപ്പം പാലിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, ചെറുതായി ചൂഷണം ചെയ്യുക, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചേർക്കുക.

പരിപ്പ്, ബാസിൽ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. നന്നായി കൂട്ടികലർത്തുക.

ഞങ്ങൾ ചൂട് പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള രൂപത്തിൽ പ്രചരിപ്പിച്ചു, എണ്ണയിൽ വയ്ച്ചു. 180 ഡിഗ്രിയിൽ ഏകദേശം 40 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ വിടുക, എന്നിട്ട് നീക്കം ചെയ്ത് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക.

ഉപദേശം:

പിസ്തയ്ക്ക് പകരം ബദാം ഉപയോഗിക്കാം വാൽനട്ട്അല്ലെങ്കിൽ കശുവണ്ടി. പിസ്ത കൂടാതെ, അനുയോജ്യമാണ് വേവിച്ച പച്ചക്കറികൾ, ഒലിവ്, പച്ചിലകൾ, ഹാം സ്ട്രിപ്പുകൾ, ഹാർഡ് ചീസ്, പ്ളം.

Contraindications

അതിന്റെ എല്ലാ ഗുണങ്ങൾക്കും, കോഴിയിറച്ചിക്ക് കാര്യമായ പോരായ്മയുണ്ടെന്ന കാര്യം മറക്കരുത്: മറ്റേതൊരു മാംസത്തേക്കാളും ഇത് അലർജിക്ക് കാരണമാകും. ബാക്കിയുള്ളവർക്ക്, ഒരുപക്ഷേ, നിങ്ങൾക്ക് അനുപാതബോധം, ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തോടുള്ള അഭിനിവേശം, ഇരട്ട ബോയിലർ ഉപയോഗിക്കാനുള്ള ആഗ്രഹം എന്നിവ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ചിക്കൻ മാംസം ദോഷം ചെയ്യുന്നതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ രോഗശാന്തിയായി മാറും.

രുചികരമായ ഉച്ചഭക്ഷണവും ആരോഗ്യമുള്ള കുട്ടികളും!

നുറുക്കുകൾ എട്ട് മാസം പ്രായമായ ഉടൻ, കോഴിയിറച്ചി അനുബന്ധ ഭക്ഷണമായി നൽകാം. എന്നാൽ കുട്ടി ശ്രമിക്കുമ്പോൾ മാത്രം അലർജി കുറഞ്ഞ മാംസം സ്വീകരിക്കുന്നു - മുയലും ടർക്കിയും. പൂരക ഭക്ഷണങ്ങൾ അവതരിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള അടിസ്ഥാന നിയമങ്ങൾ അനുസരിച്ച് ചിക്കൻ മാംസം കുഞ്ഞിന് നൽകാം.

ചിക്കൻ ഒരു ഭക്ഷണ ഉൽപ്പന്നമാണ്. ഈ മാംസത്തിൽ കുറഞ്ഞത് ബന്ധിത ടിഷ്യൂകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അതിന്റെ നാരുകൾ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ നശിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ ഇത് വേഗത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കപ്പെടുകയും നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു.

കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് ചിക്കൻ മാംസത്തിന്റെ ഗുണങ്ങൾ

ചിക്കൻ മാംസത്തിൽ 22% വിറ്റാമിൻ ബി 2 വിലയേറിയ പ്രോട്ടീനുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, കൂടാതെ കുഞ്ഞിന്റെ നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ വികാസവും പ്രവർത്തനവും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. മറ്റൊരു കോഴിയിറച്ചിയിൽ 90% അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അവ വളരുന്ന ജീവികൾക്ക് പ്രധാനമാണ്. ട്രിപ്റ്റോഫാൻ പോലുള്ള അമിനോ ആസിഡ് സന്തോഷത്തിന്റെ ഹോർമോണായി പരിവർത്തനം ചെയ്യപ്പെടുന്നു, സെറോടോണിൻ, കുട്ടിക്ക് ശാന്തവും വിശ്രമവും നൽകുന്നു. ചിക്കനിൽ എളുപ്പത്തിൽ ദഹിക്കുന്ന ഇരുമ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, വിളർച്ച തടയുന്നു.

പ്രോസസ്സിംഗ്, തയ്യാറാക്കൽ നിയമങ്ങൾ

ചിക്കൻ കഴിക്കുന്നതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ വളരെ വലുതാണ്. എന്നാൽ ഇത് ശരിക്കും ലഭിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾ അത് ശരിയായി പാചകം ചെയ്യുകയും പാചകക്കുറിപ്പ് പിന്തുടരുകയും വേണം. അതിനാൽ, കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് ചിക്കൻ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം, പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. വാങ്ങുമ്പോൾ, ശീതീകരിച്ച ചിക്കൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുക, ഫ്രോസൺ അല്ല. ഫ്രോസൺ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ കുറച്ച് പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് എന്നതാണ് സത്യം;
2. ലേബലുകൾ വായിക്കുക. കുട്ടികളുടെ ഭക്ഷണത്തിന്, ചിക്കൻ അനുയോജ്യമാണ്, അതിൽ GMO കളും ക്ലോറിനും അടങ്ങിയിട്ടില്ല;
3. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, ചിക്കൻ നന്നായി കഴുകണം;
4. കുട്ടികൾക്ക് ചിക്കൻ മാംസം പാകം ചെയ്യാൻ, അത് തിളപ്പിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ ആവിയിൽ വേവിക്കുക;
5. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, ചിക്കനിൽ നിന്ന് തൊലി നീക്കം ചെയ്യുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക;
6. ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾക്ക് മുൻഗണന നൽകണം. അവയിൽ ബാക്കിയുള്ള കോഴിയിറച്ചികളേക്കാൾ മൂന്നിരട്ടി കുറവ് കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് പോഷക മൂല്യംകൂടുതൽ ആവാം;
7. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ചിക്കൻ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ചേർക്കുന്നു;
8. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ നിരന്തരം ചിക്കൻ നീക്കം ചെയ്യണം, നുരയെ ഒഴിക്കുക;
9. ചിക്കൻ പാകം ചെയ്യുന്ന സമയം കുറഞ്ഞത് 45 മിനിറ്റ് ആയിരിക്കണം.

ഏത് പ്രായത്തിലാണ് നിങ്ങൾക്ക് ചിക്കൻ മാംസത്തിൽ നിന്ന് പൂരക ഭക്ഷണങ്ങൾ നൽകാൻ കഴിയുക

പുതിയത് നൽകുന്നു ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പന്നംനിങ്ങൾക്ക് അര ടീസ്പൂൺ വലുപ്പമുള്ള ഒരു സെർവിംഗ് ആവശ്യമാണ്. സാമ്പിൾ പുതിയ പാചകക്കുറിപ്പ്രാവിലെയാണ് നല്ലത്, അതിനാൽ പിന്നീട് ദിവസം മുഴുവൻ അമ്മയ്ക്ക് നുറുക്കുകളുടെ പ്രതികരണം നിരീക്ഷിക്കാൻ കഴിയും. അവർ പഴം പാലിലും പിന്നീട് പച്ചക്കറിയിലും പൂരക ഭക്ഷണങ്ങൾ നൽകാൻ തുടങ്ങുന്നു, പക്ഷേ മാംസത്തിലല്ല.

കുട്ടി പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറി പ്യൂറുകൾ, ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവ കഴിക്കാൻ തുടങ്ങി രണ്ട് മാസത്തിന് ശേഷം മാത്രമേ ചിക്കൻ നൽകൂ. എട്ട് മുതൽ ഒമ്പത് മാസം വരെ പ്രായമുള്ള ചിക്കൻ നൽകാൻ ഡോക്ടർമാർ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. ടർക്കിയുമായി മുയലിനോട് കുഞ്ഞ് നന്നായി പ്രതികരിച്ച സാഹചര്യത്തിൽ മാത്രം.

ആദ്യ പൂരക ഭക്ഷണമായി ചിക്കൻ നൽകരുതെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക. കുട്ടി മൂന്നോ നാലോ മാസങ്ങളിൽ പരസ്പര പൂരകമായ ഭക്ഷണം നൽകാൻ തുടങ്ങിയാലും, ആറുമാസം വരെ മുലപ്പാലോ പ്രത്യേക മിശ്രിതങ്ങളോ അല്ലാതെ മറ്റൊന്നും നൽകരുത്.

ചിക്കൻ മാംസം എങ്ങനെ നൽകും

മാംസം അരിഞ്ഞ രൂപത്തിൽ നൽകുന്നു. ചിക്കൻ പാലിലും വറ്റല്, ഏകതാനമായ, പാലിലും അല്ലെങ്കിൽ കഞ്ഞി ചേർത്തു വേണം. നിങ്ങൾക്ക് രാവിലെ മാത്രമേ നൽകാൻ കഴിയൂ. ആദ്യമായി, ഭാഗം അര ടീസ്പൂൺ അധികം ആയിരിക്കണം, പിന്നെ ക്രമേണ മാംസം ഭാഗം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയും, കഞ്ഞി കുറയ്ക്കും. നിങ്ങൾ അല്പം മുലപ്പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ഏതാനും ടേബിൾസ്പൂൺ ശിശു ഫോർമുല ചേർത്താൽ ചിക്കൻ പിണ്ഡം നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടും.

രാവിലെ ഞങ്ങൾ കുഞ്ഞിന് പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനായി ചിക്കൻ നൽകുന്നു, തുടർന്ന് ഞങ്ങൾ മുലപ്പാൽ, പ്യൂരി അല്ലെങ്കിൽ ബേബി ധാന്യങ്ങൾ ദിവസം മുഴുവൻ നൽകുന്നു. ഒരു ദിവസം അഞ്ച് ഗ്രാം കൊണ്ട് ചിക്കൻ കൊടുക്കാൻ തുടങ്ങുക, തുടർന്ന് ക്രമേണ ഭാഗം ഇരുപത് ഗ്രാമിലേക്കും പിന്നീട് ക്രമേണ അമ്പത് ഗ്രാമിലേക്കും വർദ്ധിപ്പിക്കുക.

നിയമാനുസൃത പ്രായത്തിൽ താഴെയുള്ള കുട്ടികൾക്ക് ചിക്കൻ അനുവദനീയമാണോ?

ഈ മാംസത്തിൽ ധാരാളം പ്രോട്ടീൻ ഉണ്ട്, ഇത് വൃക്കകളെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കും. പ്രോട്ടീൻ വളരെ നല്ലതാണ്, പക്ഷേ കുഞ്ഞിന്റെ അവയവങ്ങൾ ഇതുവരെ പൂർണ്ണമായി രൂപപ്പെട്ടിട്ടില്ല, ദഹനത്തിന് തയ്യാറായിട്ടില്ല. ഒരു വലിയ സംഖ്യപ്രോട്ടീൻ, അവർക്ക് അമിത ജോലി അനുഭവപ്പെടാം.

അത്തരം ഭക്ഷണം ദഹിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന എൻസൈമുകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ കുഞ്ഞിന്റെ ശരീരത്തിന് ഇതുവരെ കഴിയാത്തതിനാൽ ധാരാളം പ്രോട്ടീൻ കുടലിന് ഹാനികരമാണ്. മാംസം കുടലിൽ നീണ്ടുനിൽക്കുകയും ഉള്ളിൽ അഴുകുന്ന പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കുകയും ചെയ്യും, ഇത് വിവിധ അണുബാധകൾക്ക് കാരണമാകും.

ആറുമാസം വരെ, കുട്ടികൾ വിവിധ അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക് ഇരയാകുന്നു, അതിനാൽ ഇറച്ചി ഉൽപ്പന്നം ചുവപ്പ്, തിണർപ്പ്, ചൊറിച്ചിൽ മുതലായവയുടെ രൂപത്തിൽ ശരീരത്തിന്റെ അപര്യാപ്തമായ പ്രതികരണത്തിന് കാരണമാകും. ആറുമാസത്തിനു ശേഷം, കുട്ടി ഉൽപ്പന്നങ്ങളുമായി കൂടുതൽ പൊരുത്തപ്പെടുകയും വിവിധ അലർജികൾക്കുള്ള സാധ്യത കുറവാണ്.

ചിക്കൻ മാംസം കുട്ടിക്കാലത്തെ ഒരു ജനപ്രിയ അലർജിയാണ്.

ഒരു കുട്ടിക്ക് ചിക്കൻ അസഹിഷ്ണുത ഉണ്ടാകാം - ഒരു അലർജി. ഇത് ജന്മനാ ഉള്ളതും നേടിയെടുത്തതുമാണ്. ഒരു മൃഗവുമായുള്ള ഏതെങ്കിലും സമ്പർക്കത്തിൽ ചിക്കൻ കഴിച്ചതിനുശേഷം ഒരു അലർജി പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു.

ചിക്കൻ മാംസം വളരെ വിലപ്പെട്ടതാണ്. അതിൽ മൃഗ പ്രോട്ടീൻ, ശരീരം സമന്വയിപ്പിക്കാത്ത വിലയേറിയ അമിനോ ആസിഡുകൾ, അപൂരിത കൊഴുപ്പുകൾ, ഇരുമ്പ്, വിറ്റാമിനുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ, പുളിച്ച-പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം, ചിക്കൻ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണ്.

ചിക്കൻ അസഹിഷ്ണുത, ജന്മനാ ഉള്ളതും ശിശുക്കൾക്ക് സ്വായത്തമാക്കിയതും വളരെ സാധാരണമായ ഒരു പ്രതിഭാസമാണ്. പ്രായത്തിനനുസരിച്ച്, അലർജി അപ്രത്യക്ഷമാകും. കൂടാതെ, ഉൽപ്പന്നം ഉയർന്ന താപനില പ്രോസസ്സിംഗിന് വിധേയമാകുമ്പോൾ അതിന്റെ പല അലർജികൾക്കും അവയുടെ പ്രവർത്തനം നഷ്ടപ്പെടും.

ഒരു കുട്ടിയുടെ പ്രധാന പ്രകോപനം പലപ്പോഴും മാംസമല്ല, മറിച്ച് അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഇമ്യൂണോഗ്ലോബുലിൻ ആണ്. ഞാൻ തന്നെ ചിക്കൻ പ്രോട്ടീൻഒരു അലർജിയും ആകാം. ഈ അലർജിയുടെ പ്രവർത്തനം കുറയ്ക്കുന്നത് ഫ്രീസുചെയ്യുന്നതിലൂടെ നേടാം. മറ്റ് സാധാരണ കാരണങ്ങളുണ്ട്:

1. കോഴിയിറച്ചിയുടെ വളർച്ചയെ ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നതിന് ആൻറിബയോട്ടിക്കുകളുടെയും പദാർത്ഥങ്ങളുടെയും ചിക്കൻ മാംസത്തിൽ സാന്നിധ്യം;
2. മൃഗത്തോടുള്ള അലർജി തന്നെ അതിന്റെ മാംസത്തോട് ഒരു അലർജി ഉണ്ടാക്കുന്നു;
3. പക്ഷി തീറ്റുന്ന ധാന്യങ്ങളോ ചെടികളോ ഉള്ള അലർജി.

അലർജി പ്രതിരോധം

ചിക്കനോടുള്ള അലർജി പ്രതികരണത്തിന്റെ ലക്ഷണമാണ് ഡിസ്പെപ്സിയ. കഴിച്ചതിനുശേഷം ഛർദ്ദി അല്ലെങ്കിൽ ഓക്കാനം ഉണ്ട്. വയറിളക്കം, വയറിളക്കം എന്നിവയ്ക്ക് പകരം വയറിളക്കം പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു. ചർമ്മത്തിൽ ചുവന്ന ചുണങ്ങു പ്രത്യക്ഷപ്പെടാം. ശ്വാസം മുട്ടൽ, ശ്വാസം മുട്ടൽ എന്നിവയുടെ ആക്രമണങ്ങൾ ഉണ്ടാകാം.

ഒരു ചിക്കൻ അലർജി നിരീക്ഷിക്കുമ്പോൾ, മാതാപിതാക്കൾ പ്രതിരോധവും ചികിത്സാ നടപടികളും സ്വീകരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. ഒരു മുയൽ കൊണ്ട് ചിക്കൻ മാറ്റി പകരം വയ്ക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. അലർജിയെ സംരക്ഷിക്കാൻ, ചിക്കൻ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ആദ്യത്തെ വെള്ളം ഊറ്റിയെടുക്കാം.

ഏതെങ്കിലും രൂപത്തിൽ അലർജി ഒരു അലർജിസ്റ്റ് സന്ദർശിക്കാനുള്ള ഒരു കാരണമാണ്. സമഗ്രമായ പരിശോധനയ്ക്ക് ശേഷം, അലർജിയുടെ കാരണം സ്ഥാപിക്കാനും മതിയായ ചികിത്സ നിർദ്ദേശിക്കാനും അദ്ദേഹത്തിന് മാത്രമേ കഴിയൂ. ചിക്കൻ ശരിക്കും അലർജിക്ക് കാരണമായോ എന്ന് നിങ്ങൾക്ക് സംശയമുണ്ടെങ്കിൽ, പരിശോധിച്ച് കാരണം തിരിച്ചറിയുന്നത് വരെ കുട്ടിക്ക് മാംസം നൽകാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

അലർജിയെ ചികിത്സിക്കുന്നതിനേക്കാൾ തടയാൻ എളുപ്പമാണ്. അമ്മമാർ ഓരോ ഡയറിയിലും എഴുതണം പുതിയ ഉൽപ്പന്നംപൂരക ഭക്ഷണങ്ങൾ. ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ദുരുപയോഗം പലപ്പോഴും അലർജിക്ക് കാരണമാകുന്നു. ഒരു പുതിയ ഭക്ഷണത്തിനു ശേഷം, നിങ്ങൾ കുഞ്ഞിന്റെ മലം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നിരീക്ഷിക്കണം.

ബ്രോങ്കോസ്പാസ്ം സംഭവിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അടിയന്തിരമായി ആംബുലൻസിനെ വിളിക്കുക, ഫോണിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ആന്റിഹിസ്റ്റാമൈൻ ഡോസേജിനെക്കുറിച്ച് ആലോചിക്കാം, അത് വീട്ടിലായിരിക്കാം.

ചിക്കൻ തീറ്റ പാചകക്കുറിപ്പ്

എട്ട് മുതൽ ഒമ്പത് മാസം വരെ പ്രായമുള്ള കുഞ്ഞിന് ചിക്കൻ പ്യൂരി ഒരു മികച്ച ഭക്ഷണമാണ്. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് 100 ഗ്രാം ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റും അര ഗ്ലാസ് വെള്ളവും ആവശ്യമാണ്.

പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതാണ്. ആദ്യം, ഫില്ലറ്റ് നന്നായി കഴുകുക, ചർമ്മവും പാർട്ടീഷനുകളും ഒഴിവാക്കുക. ഇപ്പോൾ പൂർണ്ണമായും പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ ശുദ്ധജലത്തിൽ ഫില്ലറ്റുകൾ തിളപ്പിക്കുക. പാചക സമയം അവസാനം, ഞങ്ങൾ മാംസം എടുത്തു, തണുത്ത, ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച് ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക. പ്യൂരി വെള്ളം, അല്ലെങ്കിൽ മുലപ്പാൽ, ശിശു ഫോർമുല എന്നിവയിൽ ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരതയിലേക്ക് ലയിപ്പിക്കുന്നു. അതിനാൽ, ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട്, അത് തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്.

റെഡിമെയ്ഡ് ടിന്നിലടച്ച ചിക്കൻ

ആദ്യത്തെ മാംസം ഭക്ഷണത്തിന് മുമ്പ്, കുഞ്ഞിന്റെ മാതാപിതാക്കൾ ഒരു തീരുമാനമെടുക്കണം - അത് തയ്യാറാകും ടിന്നിലടച്ച പാലിലുംഒരു പാത്രത്തിൽ നിന്ന് അല്ലെങ്കിൽ ഹോം പാചകക്കുറിപ്പ്. മിക്ക ഡോക്ടർമാരും റെഡിമെയ്ഡ് ബേബി ഫുഡ് കോംപ്ലിമെന്ററി ഭക്ഷണമായി തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

വ്യാവസായിക ബേബി പ്യൂരികൾക്ക് ധാരാളം ഗുണങ്ങളുണ്ട്. അവ സുരക്ഷിതമാണ്, അണുവിമുക്തമായ സാഹചര്യങ്ങളിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു, ദീർഘകാലത്തേക്ക് വഷളാകരുത്. കൂടാതെ, അവർ വിവിധ ഘടകങ്ങളെ സംയോജിപ്പിക്കുന്നു, പരസ്പര പോഷകാഹാരം, ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ മെച്ചപ്പെട്ട രുചി എന്നിവയുടെ ഫലമായി അവയുടെ മൂല്യം വർദ്ധിക്കുന്നു. ടിന്നിലടച്ച ബേബി ഫുഡിൽ കുട്ടികൾക്കുള്ള മാംസം വീട്ടിൽ ചെയ്യാൻ ഏതാണ്ട് അസാധ്യമായ ഒരു പരിധി വരെ അരിഞ്ഞതാണ്.

ശിശുക്കളുടെ ഭക്ഷണത്തിലെ കോഴിയിറച്ചിയെ സംബന്ധിച്ച വിവരങ്ങളിലെ വിടവ് നികത്താൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ സഹായിച്ചിട്ടുണ്ടെന്ന് ഞങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു. നല്ല വിശപ്പ്!

നമ്മുടെ രാജ്യത്തെ ജനസംഖ്യയിൽ ചിക്കൻ മാംസം വളരെ ജനപ്രിയമാണ്. ചിക്കൻ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു, അതിൽ നിന്ന് കട്ട്ലറ്റുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. സ്റ്റഫ് ചെയ്തു, തിളപ്പിച്ച്, സലാഡുകളിൽ ചേർത്തു, അതിൽ നിന്ന് വേവിച്ച സൂപ്പുകൾ ...

ഇത് ഭക്ഷണക്രമത്തിന് കാരണമാകാം, പ്രത്യേകിച്ചും നിങ്ങൾ ഇത് ശരിയായി പാചകം ചെയ്താൽ.

തീർച്ചയായും, കുട്ടിയുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ചിക്കൻ മാംസം അവതരിപ്പിക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണെന്നും അത് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്നും ഓരോ യുവ അമ്മയ്ക്കും താൽപ്പര്യമുണ്ട്? ഈ ലേഖനം മനസ്സിലാക്കാൻ ശ്രമിക്കാം.

കുട്ടികൾക്കുള്ള ചിക്കൻ മാംസത്തിന്റെ ഗുണങ്ങൾ

ഒരു കുട്ടിയുടെ ശരീരത്തിന്, ചിക്കൻ മാംസം വഹിക്കുന്നു വലിയ പ്രയോജനം, കാരണം:

• പ്രോട്ടീനുകളുടെയും അമിനോ ആസിഡുകളുടെയും പ്രധാന ഉറവിടമാണിത്;
• ഇത് ഒരു ചെറിയ ശതമാനം കൊഴുപ്പുള്ള ഒരു ഭക്ഷണ ഉൽപ്പന്നമാണ്;
• കോബാൾട്ട്, ഫോസ്ഫറസ്, സിങ്ക്, ഇരുമ്പ് എന്നിവയുൾപ്പെടെ നിരവധി മൈക്രോ, മാക്രോ ഘടകങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു;
• ഇത് ബി വിറ്റാമിനുകളുടെ (ബി 2, ബി 6, ബി 9, ബി 12) ഉറവിടമാണ്.

കൂടാതെ, ചിക്കൻ മാംസം ദഹിപ്പിക്കപ്പെടുകയും ഗോമാംസം, പന്നിയിറച്ചി എന്നിവയേക്കാൾ എളുപ്പത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു, അതായത് ഇത് കുട്ടിയുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ നേരത്തെ അവതരിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു.

ശ്രദ്ധ! ഒരു കുട്ടിക്ക് സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിൽ ചിക്കൻ വാങ്ങുന്നത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല, കാരണം അത്തരം മാംസത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് വിറ്റാമിനുകൾ മാത്രമല്ല, കുട്ടിയുടെ ശരീരത്തിന് ഹാനികരമായ വസ്തുക്കളും കണ്ടെത്താം (ഉദാഹരണത്തിന്, ഹോർമോണുകളും ആൻറിബയോട്ടിക്കുകളും).

ഏത് പ്രായത്തിലാണ് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾ അവതരിപ്പിക്കേണ്ടത്

ചിക്കൻ മാംസം കുഞ്ഞിന്റെ ഭക്ഷണത്തിൽ അവതരിപ്പിച്ച ആദ്യത്തെ ഇറച്ചി ഉൽപ്പന്നമായി കണക്കാക്കില്ല. ടർക്കിയും മുയലും സാധാരണയായി ആദ്യം വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു - ഈ ഇനം കോഴിയിറച്ചിയേക്കാൾ അലർജി കുറവാണ്. 8 മാസം മുതൽ മെനുവിൽ മാംസം അവതരിപ്പിക്കുന്നു, പക്ഷേ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ രൂപത്തിൽ 9 മുതൽ ചിക്കൻ നൽകാം.

അതേ രീതിയിൽ ചിക്കൻ മാംസം അവതരിപ്പിക്കുക. ബാക്കിയുള്ള പൂരക ഭക്ഷണങ്ങൾ പോലെ - രാവിലെ 1/2 ടീസ്പൂൺ മുതൽ ആരംഭിക്കുന്നു, പകൽ സമയത്ത് അവർ നുറുക്കുകളുടെ പ്രതികരണം നിരീക്ഷിക്കുന്നു. പറങ്ങോടൻ ചിക്കൻ മാംസം ഉണ്ടാക്കാൻ, അത് തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക, അല്പം മുലപ്പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ഫോർമുല ചേർക്കുക - അങ്ങനെ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വരണ്ടതായിരിക്കില്ല.

നല്ല സഹിഷ്ണുതയോടെ, തുക ക്രമേണ വർദ്ധിക്കുന്നു, ഇത് പ്രായത്തിന്റെ മാനദണ്ഡത്തിലേക്ക് കൊണ്ടുവരുന്നു. ഒരു മാസം കഴിഞ്ഞ്, കുഞ്ഞിന് നൽകാം ചിക്കൻ souffléഅല്ലെങ്കിൽ പുഡ്ഡിംഗ്, ഒരു വർഷത്തിനുശേഷം - ചിക്കൻ ചാറുകളും സൂപ്പുകളും.

1.5 വയസ്സ് മുതൽ, ചിക്കൻ മാംസത്തിൽ നിന്നുള്ള ആദ്യത്തെ കട്ട്ലറ്റ്, zrazy, മീറ്റ്ബോൾ എന്നിവ ഇതിനകം ഭക്ഷണത്തിൽ അവതരിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. ശരി, ഒരു കുട്ടിക്ക് ചിക്കൻ മുതൽ മറ്റെന്താണ് പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയുക?

വേവിച്ച ചിക്കൻ റാഗൗട്ട് (2 വയസ്സ് മുതൽ)

ചേരുവകൾ

• 150 ഗ്രാം ചിക്കൻ മാംസം
• 80-90 ഗ്രാം അരി
• 20 ഗ്രാം വെണ്ണ
• 10 ഗ്രാം ഉള്ളി
• 1 ടീസ്പൂൺ മാവ്
• 4 ടേബിൾസ്പൂൺ ചാറു
• 10 ഗ്രാം തക്കാളി പേസ്റ്റ്
• ഉപ്പ് ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

പാചക ഘട്ടങ്ങൾ

വെണ്ണ ഉരുകുക, അതിൽ നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി വറുക്കുക. അതിനുശേഷം ഉണങ്ങിയ അരി ചേർത്ത് മഞ്ഞനിറം വരെ വറുക്കുക. ചാറു (ഏതെങ്കിലും) അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് അരി ഒഴിക്കുക, നിരന്തരം ഇളക്കി തിളപ്പിക്കുക.

ധാന്യം ആവശ്യത്തിന് മൃദുവായപ്പോൾ, ചേർക്കുക തക്കാളി പാലിലും, അരിഞ്ഞ വേവിച്ച ചിക്കൻ മാംസം, ഉപ്പ്, ഇളക്കുക. 5-10 മിനിറ്റ് ചെറിയ തീയിൽ മൂടി വയ്ക്കുക.


പുതിയ പച്ചക്കറികൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ വറ്റല് ഒരു സാലഡ് ആരാധിക്കുക.

ഒരു വയസ്സിന് മുമ്പ് കുട്ടികളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ മാംസം അവതരിപ്പിക്കുന്നു. തുടക്കക്കാർക്കായി, വിദഗ്ധർ ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ ടർക്കി ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, കൂടാതെ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പച്ചക്കറികളോടൊപ്പം ചേർക്കുന്നു. വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ കോളിഫ്ളവർ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് സാധാരണ ചിക്കൻ പ്യൂരി കൂട്ടിച്ചേർക്കാം.

ചേരുവകൾ

• 100 ഗ്രാം ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്
• 1/2 ഉള്ളി
• 20 ഗ്രാം വെണ്ണ
• 1 കാരറ്റ്
• 280 ഗ്രാം മധുരക്കിഴങ്ങ്
• 300 മില്ലി ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി ചാറു

പാചക ഘട്ടങ്ങൾ

ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് കഴുകി ഉണക്കുക. തൊലികളഞ്ഞ മധുരക്കിഴങ്ങും ഫില്ലറ്റും കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, കാരറ്റ് തൊലി കളഞ്ഞ് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി അതിൽ ഉള്ളി മൃദുവായതു വരെ വഴറ്റുക. ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ചേർത്ത് 3-4 മിനിറ്റ് കൂടി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക, ചാറു ഒഴിക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവന്നു ചിക്കൻ പാകം ചെയ്ത് പച്ചക്കറികൾ മൃദുവാകുന്നതുവരെ അര മണിക്കൂർ ലിഡ് കീഴിൽ കുറഞ്ഞ ചൂട് വേവിക്കുക.

പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക.

18 കഷണങ്ങൾ സേവിക്കുന്നു

ചേരുവകൾ

• 170 ഗ്രാം ചിക്കൻ fillet, അരിഞ്ഞത്
• 1 മഞ്ഞക്കരു
• 1/2 ടീസ്പൂൺ സ്വീറ്റ് ചില്ലി സോസ്
• 1 ടീസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്
• 1 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, തകർത്തു
• 1 ടീസ്പൂൺ തുളസി ഇലകൾ
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ എള്ള്
• സസ്യ എണ്ണ

പാചക ഘട്ടങ്ങൾ

ചിക്കൻ, മഞ്ഞക്കരു, ജ്യൂസ്, വെളുത്തുള്ളി, തുളസി എന്നിവ ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസറിലോ മിക്സറിലോ യോജിപ്പിക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചെറിയ ഉരുളകളാക്കി ഓരോന്നും എള്ളിൽ പരത്തുക.

ഒരു ദമ്പതികൾക്കായി ചിക്കൻ ബോളുകൾ വേവിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.

ശതാവരി ഉള്ള ചിക്കൻ (2 വയസ്സ് മുതൽ)

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ചിക്കൻ സുഗന്ധവും വിശപ്പുള്ളതുമാണ്. ശതാവരിയും കുരുമുളകും ആരോഗ്യകരമായ ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ ചിക്കൻ സ്റ്റൂ ഒരു കൊച്ചുകുട്ടിക്കുള്ള മറ്റൊരു ഉച്ചഭക്ഷണ ഓപ്ഷനാണ്.

ചേരുവകൾ

• 200 ഗ്രാം പച്ച ശതാവരി
• 100 ഗ്രാം ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്
• 80 ഗ്രാം മധുരമുള്ള കുരുമുളക്
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് എണ്ണ
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ

പാചക ഘട്ടങ്ങൾ

ഒരു ഹാർഡ് പീൽ നിന്ന് പീൽ ശതാവരി ചിനപ്പുപൊട്ടൽ, അറ്റത്ത് മുറിച്ചു. ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക. മണി കുരുമുളക്സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.

കുഞ്ഞ് വളരുമ്പോൾ, മുലപ്പാലിനൊപ്പം വരുന്ന വിലയേറിയ പദാർത്ഥങ്ങൾ അയാൾക്ക് ഇതിനകം കുറവായിരിക്കാം, കാരണം ഭക്ഷണക്രമം വിപുലീകരിക്കാനുള്ള സമയമാണിത്. ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾ. മെനുവിൽ ആദ്യമായി പരിചയപ്പെടുത്തുന്ന ഒന്നാണ് ചിക്കൻ മാംസം - ഇത് ഗോമാംസത്തേക്കാൾ നന്നായി ദഹിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, ഇതിന് ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങളുണ്ട്.

സംയുക്തം

ചിക്കൻ മാംസത്തിൽ എളുപ്പത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന ധാരാളം പ്രോട്ടീനുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു - ഇത് പേശികളുടെയും രക്തകോശങ്ങളുടെയും പൂർണ്ണമായ വികാസത്തിന് ആവശ്യമായ ഒരു നിർമ്മാണ വസ്തുവാണ്, പ്രോട്ടീനുകൾക്ക് നന്ദി, ശരീരത്തിന് ആന്റിബോഡികളും ഹോർമോണുകളും ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. ധാതുക്കളുടെയും വിറ്റാമിനുകളുടെയും പ്രവർത്തനം വർദ്ധിപ്പിക്കുക എന്നതാണ് മറ്റൊരു പ്രധാന പ്രവർത്തനം, പ്രത്യേകിച്ച് ഗ്രൂപ്പ് ബി (തയാമിൻ, റൈബോഫ്ലേവിൻ, പിറിഡോക്സിൻ, ഫോളിക്, പാന്റോതെനിക് ആസിഡുകൾ, നിയാസിൻ).

ചിക്കൻ മാംസത്തിൽ ഫിലോക്വിനോൺ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് - ഇത് വിറ്റാമിൻ കെ. രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നതിന് ഇത് ആവശ്യമാണ് - ഇത് കൂടാതെ മുറിവുകൾ സുഖപ്പെടില്ല, മാത്രമല്ല, കേടായ ചർമ്മത്തിൽ പ്രത്യേക കോശങ്ങൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതിന് ഈ പദാർത്ഥം കാരണമാകുന്നു, ഇത് അണുബാധയ്ക്കുള്ളിൽ പ്രവേശിക്കുന്നത് തടയുന്നു. എല്ലുകളെ ശക്തിപ്പെടുത്താൻ കാൽസ്യം ആവശ്യമാണ്, ഹൃദയപേശികൾക്ക് മഗ്നീഷ്യം ആവശ്യമാണ്. ഫോസ്ഫറസിന് നന്ദി, മസ്തിഷ്ക പ്രവർത്തനം സജീവമാക്കുന്നു, ആവശ്യത്തിന് ചുവന്ന രക്താണുക്കളുടെ രൂപീകരണത്തിന് ഇരുമ്പ് ആവശ്യമാണ്. കോഴിയിറച്ചിയിൽ സോഡിയം, പൊട്ടാസ്യം, ചെമ്പ്, മാംഗനീസ്, സെലിനിയം, സിങ്ക് എന്നിവയും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

കുട്ടികൾക്ക് ഉപയോഗപ്രദമായ ചിക്കൻ മാംസം എന്താണ്

കോഴിയിറച്ചിയുടെ പ്രധാന ഗുണം ഒരു കുട്ടിക്ക് ഗ്രഹിക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ് എന്നതാണ്. അതിന്റെ നാരുകൾ പന്നിയിറച്ചിയേക്കാൾ മൃദുവാണ്, അതിലും കൂടുതൽ - ഗോമാംസം. ഇക്കാരണത്താൽ, ഇത് ഭക്ഷണ മാംസമായി വർഗ്ഗീകരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഇതിൽ പ്രായോഗികമായി കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടില്ല, അതായത് അമിതഭാരമുള്ളവർ ഉൾപ്പെടെ എല്ലാ കുട്ടികൾക്കും ഇത് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. മറ്റ് ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ:

• ചിക്കൻ മാംസത്തിൽ ശരീരത്തിന് ഭക്ഷണത്തിലൂടെ മാത്രം ലഭിക്കുന്ന നിരവധി പദാർത്ഥങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അത് സ്വയം ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നില്ല: പ്രോട്ടീൻ മെറ്റബോളിസവും പേശി കോശങ്ങളുടെ വീണ്ടെടുക്കലും നൽകുന്ന അവശ്യ ആസിഡുകളാണ് ഇവ.
• ക്ഷയിക്കുന്ന പ്രക്രിയകളെ ചെറുക്കാൻ ചിക്കൻ മാംസം സഹായിക്കുന്നു - ശസ്ത്രക്രിയാ ഇടപെടലുകൾ ഉൾപ്പെടെ ദുർബലരായ കുട്ടികൾക്ക് അതിൽ നിന്നുള്ള വിഭവങ്ങൾ നൽകാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നത് വെറുതെയല്ല.
• ഒരു നല്ല പ്രഭാവം ഉണ്ട് നാഡീവ്യൂഹം. ആന്റീഡിപ്രസന്റ് പ്രഭാവം വിറ്റാമിൻ-മിനറൽ കോംപ്ലക്സാണ് നൽകുന്നത്. കുട്ടി വളരെ മതിപ്പുളവാക്കുന്നവനും വൈകാരികനുമാണെങ്കിൽ, അവന്റെ ഭക്ഷണത്തിൽ ചിക്കൻ വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ടായിരിക്കണം.
• പ്രമേഹത്തിനുള്ള ഭക്ഷണത്തിലെ പ്രധാന ഘടകങ്ങളിലൊന്ന്. കോഴിയിറച്ചിയിലെ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ നിസ്സാരമാണ്, എന്നാൽ അതിൽ ഇരുമ്പ്, ഫോസ്ഫറസ്, മഗ്നീഷ്യം, സിങ്ക് തുടങ്ങിയ പ്രധാന ധാതുക്കളും അതുപോലെ തന്നെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ബി വിറ്റാമിനുകളുടെ ഒരു ഗ്രൂപ്പും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
• ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് അല്ലെങ്കിൽ വയറ്റിലെ അൾസർ ബാധിച്ച കുട്ടികളുടെ മെനുവിൽ ചിക്കൻ ഉൾപ്പെടുത്താൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ടെൻഡർ മാംസം ഗ്യാസ്ട്രിക് മ്യൂക്കോസയെ പ്രകോപിപ്പിക്കുന്നില്ല, നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു, ശരീരത്തെ ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളാൽ പൂരിതമാക്കുന്നു.
• ഗ്ലൂട്ടാമിന് നന്ദി, ചിക്കൻ മാംസം പേശികളുടെ വികസനം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു - പിന്തുണ ആവശ്യമുള്ള ശാരീരികമായി ദുർബലരായ കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് ഇത് വളരെ പ്രധാനമാണ്.

ചില വൃക്കരോഗങ്ങൾക്ക് ചിക്കൻ മാംസം ഉപയോഗപ്രദമാണ്, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് സ്ഥിരപ്പെടുത്തുന്നതിന് ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഉപയോഗപ്രദമാണ്, ഇത് ശരീരത്തിന് ഊർജ്ജവും ശക്തിയും നൽകുന്നു.

കുഞ്ഞുങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ കോഴിയിറച്ചിയുടെ ആമുഖം

ഏത് പ്രായത്തിൽ കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് ചിക്കൻ മാംസം നൽകാം? ഇത് ആരോഗ്യസ്ഥിതിയെയും കുട്ടിയുടെ പോഷണത്തിന്റെ തരത്തെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു (സ്തനം അല്ലെങ്കിൽ കൃത്രിമ). അതിനാൽ, കുഞ്ഞിന് അനുയോജ്യമായ മിശ്രിതങ്ങൾ ലഭിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ചിക്കൻ മാംസം ഉപയോഗിച്ച് ഭക്ഷണക്രമം വികസിപ്പിക്കുന്നത് 7-8 മാസം മുതൽ സാധ്യമാണ്. കുഞ്ഞുങ്ങൾ പിന്നീട് ചേർക്കണം - 8-9 മാസം മുതൽ. കുഞ്ഞുങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ചിക്കൻ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നതിനുള്ള ശുപാർശകൾ:

• മാംസത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരത്തിൽ പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ നൽകണം - അത് പുതിയതായിരിക്കണം, വെയിലത്ത് ഭവനങ്ങളിൽ ഉണ്ടാക്കണം;
• ആദ്യ ഭാഗം - 1/4 ടീസ്പൂൺ കവിയരുത്, പക്ഷേ പൊതുവേ, വ്യാവസായിക ഉത്ഭവത്തിന്റെ ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം നൽകുന്നതാണ് നല്ലത് - അവയിൽ ഏകീകൃത മാംസം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഇത് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ വറ്റല് അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞതിനേക്കാൾ നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു;
• ഒരു പുതിയ ഉൽപ്പന്നവുമായി പരിചയപ്പെടുന്നത് രാവിലെയാണ് നല്ലത്;
• ചിക്കൻ പ്യൂരി ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ കലർത്താം അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി പാലിലും, ധാന്യങ്ങൾ ചേർക്കുക;
• ഭാഗം ക്രമേണ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും 8 മാസം പ്രായമാകുമ്പോൾ അത് പ്രതിദിനം 50 ഗ്രാം വരെയും 9 മാസം കൊണ്ട് - 70-80 ഗ്രാം വരെ, വർഷത്തിൽ - പാകം ചെയ്ത ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ 100 ഗ്രാം വരെ കൊണ്ടുവരുകയും വേണം.

ഏകദേശം 12 മാസമാകുമ്പോൾ, കുഞ്ഞ് ഇതിനകം പറങ്ങോടൻ മാത്രമല്ല, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വിഭവങ്ങളും നന്നായി മനസ്സിലാക്കുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന്, മീറ്റ്ബോൾ, മീറ്റ്ബോൾ.

കുഞ്ഞുങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ചിക്കൻ ചാറു

ചിക്കൻ മാംസം ഒരു തിളപ്പിച്ചും, മറ്റൊരു വിധത്തിൽ പറഞ്ഞാൽ ചിക്കൻ bouillon, ശ്രദ്ധേയമായ ഗുണങ്ങളുണ്ട്. ശരിയാണ്, ഇത് പ്രത്യേകമായി പാകം ചെയ്യണം നാടൻ കോഴി. ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ആരോഗ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന്, അതിൽ ഉള്ളി കുറച്ച് തലകൾ ഇടുക - അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഫൈറ്റോൺസൈഡുകൾക്ക് നന്ദി, ഇത് ചാറിന്റെ ഗുണങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ പ്രഭാവം നൽകുകയും ചെയ്യും. ഈ വിഭവം വൈറൽ രോഗങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

സമ്പന്നമായ ചാറു ഹൃദയപേശികൾക്ക് നല്ലതാണ് - ഇത് തികച്ചും ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു, കൂടാതെ രക്തസമ്മർദ്ദം സാധാരണ നിലയിലാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. മറ്റ് രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങൾ: ദഹനവ്യവസ്ഥ ആരംഭിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും ആഗിരണം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, ജലദോഷത്തിന് വളരെ ഫലപ്രദമാണ്.

മുൻകരുതൽ നടപടികൾ

ചിക്കൻ മാംസം വളരെ ആരോഗ്യകരമാണെങ്കിലും, അതിന്റെ ഉപയോഗത്തിൽ ഒരു നിശ്ചിത അളവിലുള്ള ജാഗ്രത ഉപദ്രവിക്കില്ല. ഞങ്ങളുടെ ശുപാർശകൾ:

• ചില കുട്ടികളിൽ ഇത് അലർജിക്ക് കാരണമാകുമെന്നതിനാൽ കുട്ടിയെ ക്രമേണ ചിക്കൻ മാംസത്തിലേക്ക് ശീലിപ്പിക്കുക;
• മെലിഞ്ഞ ചിക്കൻ മാംസം വേവിക്കുക, നിങ്ങൾ ആദ്യം തൊലി നീക്കം ചെയ്യണം, കാരണം അതിൽ മിക്കവാറും എല്ലാ കൊഴുപ്പ് കോശങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു;
• ഹോർമോണുകളും ആൻറിബയോട്ടിക്കുകളും ഉപയോഗിച്ചാണ് വളർത്തുന്നതിനാൽ ഇറച്ചിക്കോഴികളേക്കാൾ നാടൻ കോഴികൾക്ക് മുൻഗണന നൽകുക, അതിനാലാണ് മാംസത്തിന് പ്രായോഗികമായി ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങളൊന്നുമില്ല;
• ചിക്കൻ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട് ചൂട് ചികിത്സ- ഡിസ്ബാക്ടീരിയോസിസിനും ശരീരത്തിന്റെ ലഹരിക്കും കാരണമാകുന്ന സജീവ ബാക്ടീരിയകളെ നിർവീര്യമാക്കേണ്ടതിന്റെ ആവശ്യകതയാണ് ഇതിന് കാരണം;
• വേവിച്ചതോ ചുട്ടുപഴുത്തതോ ആയ ചിക്കൻ നല്ലതാണ് - കുട്ടികൾക്ക് പുകയിലയോ വറുത്ത കോഴിയോ പാചകം ചെയ്യരുത്, അവർക്ക് ബ്രെസ്റ്റ് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത് - ഇതാണ് ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമായ ഭാഗം.

ചിക്കൻ പരീക്ഷിച്ച കുട്ടിക്ക് പതിവിലും മോശം തോന്നുന്നുവെങ്കിൽ, മടിക്കരുത്, ഉടൻ ഒരു ഡോക്ടറെ സമീപിക്കുക. സംശയാസ്പദമായ എല്ലാ ലക്ഷണങ്ങളോടും കാലതാമസം കൂടാതെ പ്രതികരിക്കുക: വയറിളക്കം, തലവേദന, ചുണങ്ങു, മോശം ആരോഗ്യത്തിന്റെ മറ്റ് അടയാളങ്ങൾ.

കുട്ടികൾക്കുള്ള ചിക്കൻ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ചിക്കൻ മീറ്റ്ബോൾ

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ: 300-350 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ, 1.5-2 ടേബിളുകൾ. ഗോതമ്പ് മാവ്, 1 മുട്ട, ഉള്ളി (ചെറിയത്) തവികളും.

പാചകം. അരിഞ്ഞ ചിക്കൻഫ്രിഡ്ജിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുത്ത് സൂക്ഷിക്കുക മുറിയിലെ താപനിലഅരമണിക്കൂറോളം, അതിൽ നിന്ന് മീറ്റ്ബോൾ രൂപപ്പെടുത്തുന്നത് എളുപ്പമായിരിക്കും. ഉള്ളി അരച്ചെടുക്കുക അല്ലെങ്കിൽ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ ചേർക്കുക, എന്നിട്ട് അതിൽ മുട്ട അടിക്കുക. ഉപ്പ്, നന്നായി ഇളക്കുക, ഒരു thickener ആയി ചേർക്കുക ഗോതമ്പ് പൊടി. മിനിയേച്ചർ ബോളുകൾ രൂപപ്പെടുത്തുക, എന്നിട്ട് അവയെ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിലോ ചാറിലേക്കോ എറിയുക (നിങ്ങൾ സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കുകയാണെങ്കിൽ).

സ്റ്റീം ചിക്കൻ സൂഫിൽ

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ: 100 വേവിച്ച ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്, 1 മുട്ട(3 കാട ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം), ടേബിൾസ്പൂൺ അരി groats, 1 ടീസ്പൂൺ ചോർച്ച. എണ്ണകൾ, 2 ടേബിൾ. പാൽ തവികളും.

പാചകം. പ്രീ-വേവിച്ച ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക. അരി തിളപ്പിക്കുക: ആദ്യം അത് വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് പാൽ ചേർക്കുക. ചിക്കൻ പാലിൽ പൂർത്തിയായ കഞ്ഞി ചേർക്കുക, തുടർന്ന് ഒരു ഏകീകൃത മിശ്രിതം ലഭിക്കുന്നതുവരെ ഇളക്കുക - ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ചെയ്യാൻ സൗകര്യപ്രദമാണ്. പിണ്ഡത്തിൽ ഉരുകി വെണ്ണ ചേർക്കുക, പ്രോട്ടീനിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ച മഞ്ഞക്കരു. വെവ്വേറെ, സ്ഥിരതയുള്ള നുരയിൽ പ്രോട്ടീൻ അടിക്കുക, തുടർന്ന് പ്രധാന വിഭവത്തിലേക്ക് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മടക്കിക്കളയുക. പൂർത്തിയായ മിശ്രിതം ഒരു അച്ചിൽ വയ്ക്കുക, തുടർന്ന് ഇരട്ട ബോയിലറിൽ വയ്ക്കുക. 20-25 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സ്വതന്ത്ര വിഭവമായി സേവിക്കുക.

വെജിറ്റബിൾ ചിക്കൻ സൂപ്പ്

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ: ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 300 ഗ്രാം, 1 കാരറ്റ്, ഇടത്തരം ഉള്ളി, 3 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വെണ്ണ - 1 ടേബിൾ. സ്പൂൺ, semolina 2 ടീസ്പൂൺ, 1 ടേബിൾ. ഒരു സ്പൂൺ അരി, പച്ചമരുന്നുകൾ - ആസ്വദിക്കാൻ.

ചട്ടിയിൽ 2 ലിറ്റർ വെള്ളം ഒഴിക്കുക, അത് തിളയ്ക്കുന്നത് വരെ കാത്തിരിക്കുക, എന്നിട്ട് തൊലികളഞ്ഞതും അരിഞ്ഞതുമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങും നന്നായി കഴുകിയ അരിയും അതിൽ ഇടുക, ഉള്ളിയും കാരറ്റും തൊലി കളഞ്ഞ് ചാറിലേക്ക് ചേർക്കുക, തുടർന്ന് മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയ മീറ്റ്ബോൾ ചേർക്കുക. ഉപ്പ്. ടെൻഡർ വരെ വേവിക്കുക (15-20 മിനിറ്റ്), പിന്നെ ചീര ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ.

മീറ്റ്ബോൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം? വളരെ ലളിതമാണ്: ഒരു മാംസം അരക്കൽ ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് പൊടിക്കുക, അല്പം വെണ്ണ ചേർക്കുക, രുചി ഉപ്പ്, തുടർന്ന് ചേർക്കുക റവനന്നായി ഇളക്കുക, തുടർന്ന് 30-40 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.

മത്തങ്ങ ചിക്കൻ സൂപ്പ്

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ: 3 ലിറ്റർ വെള്ളത്തിന് 1 കിലോ ചിക്കൻ, 1 വീതം മണി കുരുമുളക്ഒപ്പം കാരറ്റ്, 2 തക്കാളി, 4 ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, തൊലികളഞ്ഞ മത്തങ്ങ 300 ഗ്രാം. പാചകം:

• ചാറു തിളപ്പിക്കുക: ഒരു എണ്നയിലേക്ക് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, തിളപ്പിക്കുക, ചിക്കൻ ലോഡ് ചെയ്യുക, 20-25 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
• പച്ചക്കറികൾ തയ്യാറാക്കുക: കഴുകുക, തൊലി കളയുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കുരുമുളക്, മത്തങ്ങ എന്നിവ സമചതുരയായി മുറിക്കുക, കാരറ്റ് അരയ്ക്കുക.
• ചിക്കൻ പാകം ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, സൂപ്പിലേക്ക് അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക, മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
• സസ്യ എണ്ണയിൽ കാരറ്റിനൊപ്പം കുരുമുളക് വറുക്കുക - സൂപ്പിൽ ഇടുക.
• തക്കാളി അരിഞ്ഞത് ചാറിലേക്ക് ചേർക്കുക.
• സൂപ്പിൽ മത്തങ്ങ ഇടുക, 2 ബേ ഇലകൾ, ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ അവസാന ഘട്ടം ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് 30 മിനിറ്റ് നിർബന്ധിക്കുക എന്നതാണ്. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക.

ചിക്കൻ മാംസം ഏറ്റവും ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങളിൽ ഒന്നായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. അതിൽ പ്രായോഗികമായി കൊഴുപ്പ് ഇല്ല, അതായത് ദുർബലമായ വയറുള്ള കുട്ടികൾക്ക് പോലും ഇത് കഴിക്കാം. വീട്ടമ്മമാർക്കിടയിൽ ഫില്ലറ്റും അതിൽ നിന്നുള്ള വിഭവങ്ങളും വളരെ ജനപ്രിയമായതിൽ അതിശയിക്കാനില്ല. ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റിൽ നിന്ന് നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിന് എന്ത് പാചകം ചെയ്യാമെന്നും ഏതെങ്കിലും മാംസം വിഭവം എങ്ങനെ യഥാർത്ഥ മാസ്റ്റർപീസ് ആക്കാമെന്നും ലേഖനത്തിൽ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് പറയും.

ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റിൽ നിന്ന് ഒരു കുട്ടിക്ക് എന്താണ് പാചകം ചെയ്യേണ്ടത്: പെട്ടെന്നുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

Quenelles: വേഗതയേറിയതും ലളിതവും രുചികരവും

ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഒന്ന് ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾചിക്കൻ ക്വനെല്ലുകൾ കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റിൽ നിന്നോ മറ്റ് മാംസത്തിൽ നിന്നോ ഒരു കുട്ടിക്ക് അവ തയ്യാറാക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, ക്ലാസിക് പതിപ്പ്ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിന്റെ ഉപയോഗം ഉൾപ്പെടുന്നു.

നിർമ്മാണ സാങ്കേതികവിദ്യ അനുസരിച്ച്, ക്വനെല്ലുകൾ മീറ്റ്ബോളുകളോട് സാമ്യമുള്ളതാണ്, പക്ഷേ അവ കൂടുതൽ മൃദുവും ചീഞ്ഞതുമായി മാറുന്നു. അതിനാൽ, പാചകത്തിന്, നമുക്ക് ഒരു കിലോഗ്രാം ഫില്ലറ്റ്, ഒരു വെളുത്ത അപ്പത്തിന്റെ 2-3 കഷണങ്ങൾ, കുറച്ച് പാൽ, ഒരു കൂട്ടം ഘടകങ്ങൾക്ക് ഒരു മുട്ട എന്നിവ ആവശ്യമാണ്.

1. ഒന്നാമതായി, മാംസം അരക്കൽ ഫില്ലറ്റ് വളച്ചൊടിക്കുക. കട നിറയ്ക്കൽഇത് പലപ്പോഴും ഫില്ലറ്റുകളും ഓഫലും കൂടാതെ ചേർക്കുന്നതിനാൽ അനുയോജ്യമല്ല. അവ രുചിയെ ബാധിക്കും. പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നം.

2. പാലിൽ മൃദുവാക്കുക വെളുത്ത അപ്പംഒരിക്കൽ കൂടി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയും റൊട്ടിയും ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി ഇടുക. പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിന്റെ മൃദുത്വത്തിന്റെയും വായുവിന്റെയും രഹസ്യം ഇതാണ്.

3. രുചിയിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഒരു മുട്ടയും ചേർക്കുക. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ അധികമാകരുതെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക. മാംസത്തിന്റെ രുചി പൂർണ്ണമായും മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ അവർ വളരെ സാധ്യതയുണ്ട്, കുട്ടിക്ക് ഇത് ഇഷ്ടപ്പെട്ടേക്കില്ല.

4. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിന്ന് ചെറിയ ദീർഘചതുരാകൃതിയിലുള്ള പന്തുകൾ ഉണ്ടാക്കുക.

ക്വനെല്ലുകൾ പാചകം ചെയ്യാൻ നിരവധി മാർഗങ്ങളുണ്ട്:

ആദ്യം, ഒരു ദമ്പതികൾക്ക്. ഈ ഓപ്ഷൻ ഒരു ക്ലാസിക് ആയി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു;

രണ്ടാമതായി - ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിൽ. ഈ രീതി വളരെ അധ്വാനമാണ്;

ഏറ്റവും വേഗതയേറിയത്: അവയെ ചാറിൽ മുക്കുക.

മീറ്റ്ബോളുകളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ക്വനെല്ലുകൾ പ്രത്യേകമായി നൽകുന്നു പച്ചക്കറി സൈഡ് വിഭവംസൂപ്പിന്റെ ഒരു കൂട്ടിച്ചേർക്കൽ എന്നതിലുപരി.

കുട്ടികൾക്കുള്ള ദ്രുത ചോപ്പുകൾ

നിങ്ങൾക്ക് മറ്റൊരു രീതിയിൽ കുട്ടികൾക്കായി രുചികരമായ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് പാചകം ചെയ്യാം. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് കുട്ടികളെ മാത്രമല്ല, മുതിർന്നവരെയും ആകർഷിക്കും. മുട്ടയും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർത്ത് മാംസം അരക്കൽ വളച്ചൊടിച്ച ഫില്ലറ്റ് അടിസ്ഥാനമായി എടുക്കുന്നു. സാധാരണ ചോപ്പുകളിൽ നിന്ന് തയ്യാറായ ഭക്ഷണംമൃദുത്വത്തിലും ചീഞ്ഞതിലും മാത്രമല്ല, പാചകത്തിന്റെ വേഗതയിലും വ്യത്യാസമുണ്ട്.