കാബേജ് സലാഡുകൾ. പുതിയ കാബേജ് സലാഡുകൾ കാബേജ് കൊണ്ട് പച്ചക്കറി സലാഡുകൾ

gimmesomeoven.com

ചേരുവകൾ

• ¼ കാബേജ് ഇടത്തരം തല;
• 1 വലിയ കാരറ്റ്;
• ½ കുല പച്ച ഉള്ളി;
• 150 ഗ്രാം ഗ്രീക്ക് തൈര്;
• 1 ടീസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്;
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ;
• 1 ടീസ്പൂൺ കടുക്;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;

പാചകം

കാബേജ് പൊടിക്കുക. കാരറ്റ് അരച്ച് ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.

തൈര്, നാരങ്ങ നീര്, വിനാഗിരി, തേൻ, കടുക്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക. ഈ ഡ്രസ്സിംഗ് സാലഡിന് മുകളിൽ ഒഴിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക.

2. പുതിയ കാബേജ്, സോസേജ്, ഗ്രീൻ പീസ് എന്നിവയുടെ സാലഡ്

ചേരുവകൾ

• ¼ കാബേജ് ഇടത്തരം തല;
• 200 ഗ്രാം സോസേജ് അല്ലെങ്കിൽ ഹാം;
• 200 ഗ്രാം ടിന്നിലടച്ച ഗ്രീൻ പീസ്;
• മയോന്നൈസ് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചകം

കാബേജും സോസേജും നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. അവയിൽ പീസ്, മയോന്നൈസ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.

3. കാബേജ്, ചിക്കൻ, അവോക്കാഡോ, മാമ്പഴം, കുരുമുളക് സാലഡ്

gimmesomeoven.com

ചേരുവകൾ

• ⅛ ചുവന്ന കാബേജ് ഇടത്തരം തല;
• 350-400 ഗ്രാം വേവിച്ച;
• 1 അവോക്കാഡോ;
• 1 മാങ്ങ;
• 1 ചുവന്ന മണി കുരുമുളക്;
• 1 വലിയ കാരറ്റ്;
• ആരാണാവോ 1 കുല;
• ½ കുല പച്ച ഉള്ളി;
• ഒരു പിടി കശുവണ്ടി അല്ലെങ്കിൽ നിലക്കടല;
• 120 ഗ്രാം;
• 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ ചൂടുവെള്ളം;
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ അരി വിനാഗിരി;
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ സോയ വിനാഗിരി;
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ദ്രാവക തേൻ;
• ¼ ടീസ്പൂൺ എള്ളെണ്ണ - ഓപ്ഷണൽ
• 1 നാരങ്ങ നീര്;
• നിലത്തു ചുവന്ന കുരുമുളക് ഒരു നുള്ള്.

പാചകം

കാബേജ് കീറുക, ചിക്കൻ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, തൊലികളഞ്ഞ അവോക്കാഡോ, മാങ്ങ, കുരുമുളക് എന്നിവ ചെറിയ സ്ട്രിപ്പുകളോ സമചതുരകളോ ആയി മുറിക്കുക. വേണ്ടി കാരറ്റ് താമ്രജാലം കൊറിയൻ കാരറ്റ്. പച്ചിലകളും പരിപ്പും മുളകും. ഈ ചേരുവകൾ യോജിപ്പിക്കുക.

ഇളക്കുക നിലക്കടല വെണ്ണ, വെള്ളം, വിനാഗിരി, തേൻ, എണ്ണ, നാരങ്ങ നീര്, കുരുമുളക് മിനുസമാർന്ന വരെ ഫലമായി ഡ്രസ്സിംഗ് കൂടെ സാലഡ് പകരും.

thespruceats.com

ചേരുവകൾ

• 2-3 വലിയ പച്ച ആപ്പിൾ;
• 240 മില്ലി വെള്ളം;
• 6 ടേബിൾസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്;
• കാബേജ് ½ ഇടത്തരം തല;
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ;
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര;
• കാശിത്തുമ്പയുടെ ഏതാനും വള്ളി;
• 1 ടീസ്പൂൺ ജീരകം;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ;
• 120 ഗ്രാം മയോന്നൈസ്;
• ആരാണാവോ ½ കുല.

പാചകം

ആപ്പിൾ തൊലി കളയുക, കോറുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, ഫലം പകുതിയായി മുറിക്കുക. ഓരോ പകുതിയും നേർത്ത പകുതി വൃത്താകൃതിയിലുള്ള കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ആപ്പിൾ ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക. അവയിൽ വെള്ളവും 4 ടേബിൾസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീരും ചേർത്ത് 15 മിനിറ്റ് വിടുക.

കാബേജ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. കടുക്, പഞ്ചസാര, അരിഞ്ഞ കാശിത്തുമ്പ, ജീരകം, ഉപ്പ്, ശേഷിക്കുന്ന നാരങ്ങ നീര്, എണ്ണ, മയോന്നൈസ് എന്നിവ യോജിപ്പിക്കുക.

കാബേജ്, ആപ്പിൾ, അരിഞ്ഞ ആരാണാവോ എന്നിവ സാലഡ് പാത്രത്തിൽ ഇടുക. മയോന്നൈസ് ഡ്രസ്സിംഗ് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.

101cookbooks.com

ചേരുവകൾ

• 150-200 ഗ്രാം അസംസ്കൃത നിലക്കടല;
• ¼ ഇടത്തരം നാൽക്കവല വെളുത്ത കാബേജ്;
• ചുവന്ന കാബേജിന്റെ ¼ ഇടത്തരം തല;
• 300 ഗ്രാം ചെറി തക്കാളി;
• ആരാണാവോ 1 കുല;
• 4 ടേബിൾസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്;
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• 1-2 ടീസ്പൂൺ തേൻ.

പാചകം

നിലക്കടല പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ 5 മുതൽ 10 മിനിറ്റ് വരെ തിരിഞ്ഞ് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ. കാബേജ് കീറുക, ചെറി തക്കാളി പകുതിയായി മുറിക്കുക, ആരാണാവോ മുളകും.

നാരങ്ങ നീര്, എണ്ണ, ഉപ്പ്, തേൻ എന്നിവ യോജിപ്പിക്കുക. ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ പച്ചക്കറികളും സസ്യങ്ങളും ഇടുക, ഡ്രസ്സിംഗ് ഒഴിച്ചു ഇളക്കുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് പരിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് തളിക്കേണം.

6. പുതിയ കാബേജ്, പുകകൊണ്ടു ചീസ് എന്നിവയുടെ സാലഡ്

ചേരുവകൾ

• ¼ കാബേജ് ഇടത്തരം തല;
• വെളുത്തുള്ളി 2-3 ഗ്രാമ്പൂ;
• 150 ഗ്രാം സ്മോക്ക് ചീസ്;
• 150 ഗ്രാം

പാചകം

കാബേജ് അരിഞ്ഞത് വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത്. ചീസ് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാ ചേരുവകളും സീസൺ ഇളക്കുക.

എടുത്തുകൊണ്ടുപോകുക റെഡി സാലഡ്കുറച്ച് മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ. മികച്ചത് - രാത്രിയിൽ.

രുചികരമായmeetshealthy.com

ചേരുവകൾ

• 1 വലിയ വെള്ളരിക്ക;
• ¼ കാബേജ് ഇടത്തരം തല;
• ബ്രൊക്കോളിയുടെ ¼ ഇടത്തരം തല;
• 150 ഗ്രാം മുന്തിരി;
• 1 നാരങ്ങ നീര്;
• 1-2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചകം

അവോക്കാഡോ തൊലി കളഞ്ഞ് നീളത്തിൽ രണ്ടായി മുറിക്കുക. ഒരു പകുതിയും തൊലികളഞ്ഞ വെള്ളരിക്കയും നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. കാബേജ് പൊടിച്ച് ബ്രോക്കോളി പൂക്കളാക്കി വേർതിരിക്കുക. ചേരുവകൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു മുഴുവൻ മുന്തിരിയും ചേർക്കുക.

അവോക്കാഡോയുടെ മറ്റേ പകുതി ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മാഷ് ചെയ്ത് നാരങ്ങാനീര്, എണ്ണ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ യോജിപ്പിക്കുക. സാലഡിന് മുകളിൽ ഡ്രസ്സിംഗ് ഒഴിച്ച് ടോസ് ചെയ്യുക.

recipeler.com

ചേരുവകൾ

• ¼ കാബേജ് ഇടത്തരം തല;
• 1 ഇടത്തരം കാരറ്റ്;
• 250-300 ഗ്രാം ടിന്നിലടച്ച പൈനാപ്പിൾ;
• 3-4 ടേബിൾസ്പൂൺ മയോന്നൈസ്;
• 2 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര;
• 4 ടീസ്പൂൺ വൈറ്റ് വൈൻ വിനാഗിരി.

പാചകം

കാബേജ് മുളകും ഒരു നാടൻ grater കാരറ്റ് താമ്രജാലം. പച്ചക്കറികളിലേക്ക് പൈനാപ്പിൾ സമചതുര ചേർക്കുക. മയോന്നൈസ്, പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി എന്നിവ കലർത്തി ഈ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് സീസൺ ചെയ്യുക.

povar.ru

ചേരുവകൾ

• കാബേജ് ½ ഇടത്തരം തല;
• 2-3 ഇടത്തരം വെള്ളരിക്കാ;
• 1 ഉള്ളി;
• ½ കുല ചതകുപ്പ;
• 250 ഗ്രാം ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം;
• 200 ഗ്രാം ഞണ്ട് വിറകുകൾ;
• മയോന്നൈസ് 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചകം

കാബേജ് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, വെള്ളരി പകുതി സർക്കിളുകളായി, ഉള്ളി ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക. പച്ചക്കറികളിലേക്ക് അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ, ധാന്യം, അരിഞ്ഞ ഞണ്ട് വിറകുകൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. മയോന്നൈസ്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

eatwell.com

ചേരുവകൾ

• 6 സെലറി തണ്ടുകൾ;
• 2 ഇടത്തരം ചുവന്ന ഉള്ളി;
• 2 വലിയ കാരറ്റ്;
• കാബേജ് ½ ഇടത്തരം തല;
• 60 മില്ലി റെഡ് വൈൻ വിനാഗിരി;
• 170 ഗ്രാം മയോന്നൈസ്;
• 150 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചകം

സെലറി ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, ഉള്ളി നേർത്ത പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഒരു നാടൻ grater ന് കാരറ്റ് താമ്രജാലം. കാബേജ് പൊടിക്കുക.

വിനാഗിരി, മയോന്നൈസ്, തകർന്ന ചീസ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഇളക്കുക. ചീസ് മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറികൾ തളിക്കുക, ഒരു മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.

• പുതിയ കാബേജ്
• പുതിയ കാരറ്റ്
• ആപ്പിൾ 1
• ചതകുപ്പ
• ടേബിൾ വിനാഗിരി
• സസ്യ എണ്ണ
• ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര

ഞങ്ങൾ കാബേജ് വെട്ടി ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു ഉപ്പ് (1 ടേബിൾസ്പൂൺ). അപ്പോൾ അത് ശക്തമായി തകർത്തു വേണം. ആദ്യം, ഞാൻ അത് പരസ്പരം കൈകൊണ്ട് തടവുക, എന്നിട്ട് ഉപ്പിടുന്നത് പോലെ ഞാൻ അത് തകർക്കും.ഞാൻ ഒരു ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാരയും 1 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. വിനാഗിരി ഒരു നുള്ളു. യഥാർത്ഥ കാരറ്റും ആപ്പിളും. ഞാൻ ചതകുപ്പ, സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുക. എല്ലാം വളരെ വേഗമേറിയതാണ്, വിറ്റാമിൻ, ഭക്ഷണത്തിൽ നന്നായി യോജിക്കുന്നു.

സ്വീറ്റി-2 ൽ നിന്നുള്ള സാലഡ്

ഞങ്ങൾ വെട്ടി, ഉപ്പ് (പഞ്ചസാര കൂടാതെ), പിന്നെ ഒരു പുതിയ വെള്ളരിക്ക ഉണ്ട്, ചതകുപ്പ, പച്ച പയർകൂടാതെ ലിംഗോൺബെറി അല്ലെങ്കിൽ ക്രാൻബെറി ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക. ഇത് ഒരു സൂപ്പർ വിറ്റാമിൻ സാലഡ് ആയി മാറുന്നു. ഞാൻ പ്രത്യേകിച്ച് വസന്തകാലത്ത് ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.

എജിഡ്സ സാലഡ്

കാബേജ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് അല്പം മാഷ് ചെയ്യുക. ഒരു നാടൻ grater ന് കാരറ്റ് ആൻഡ് എന്വേഷിക്കുന്ന (അസംസ്കൃത). വെളുത്തുള്ളി (ഒരു അമച്വർക്കുള്ള തുക) - ഒരു വെളുത്തുള്ളി അമർത്തുമ്പോൾ ഉള്ളി വളയങ്ങളാക്കി സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വറുത്തെടുക്കുക. മയോന്നൈസ് ഒരു നുള്ളു. അത്രയേയുള്ളൂ. വേഗമേറിയതും രുചികരവുമാണ്.

Dinusya_555-ൽ നിന്നുള്ള സാലഡ്

താഷ്‌കന്റ് ബസാറിൽ (പ്രധാന ചേരുവകൾ) വെച്ചാണ് ഞാൻ അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പ് ആദ്യം കണ്ടത്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഡ്രെസ്സിംഗും എന്റേതാണ്!
1. കാരറ്റ് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി കീറുക, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, കൊറിയൻ കാരറ്റിന് താളിക്കുക (ആസ്വദിക്കാൻ!), അല്പം ബൾസാമിക് വിനാഗിരി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം, നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് നന്നായി അമർത്തുക, ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക. അരിഞ്ഞ കുരുമുളക് ചേർത്ത് കൈകൊണ്ട് നന്നായി ഇളക്കുക. ഒരു മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യട്ടെ.
2. വെളുത്ത കാബേജ് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക (നേർത്തത് നല്ലത്), വെള്ളരിക്ക (അനുകൂലമായി മുറിക്കുക), അരിഞ്ഞ പച്ച ഉള്ളി, ആരാണാവോ, ഉപ്പ് ചെയ്യരുത്!, ഇളക്കുക.
3. സാലഡിനായി പൂരിപ്പിക്കൽ - ഒലിവ്, സൂര്യകാന്തി എണ്ണകളുടെ മിശ്രിതം, ബാൽസിമിയം വിനാഗിരി(ആസ്വദിക്കാൻ), അൽപ്പം മസാല കടുക്, ഔഷധസസ്യങ്ങൾ (ഓപ്ഷണൽ).
4. എല്ലാം ഒരു പാത്രത്തിൽ കലർത്തി പൂരിപ്പിക്കൽ നിറയ്ക്കുക, ഞാൻ ഈ സാലഡിൽ അല്പം പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, കുറച്ച് ഉപ്പ് (ആസ്വദിക്കാൻ) ചേർക്കുക, എന്റെ കൈകൾ കൊണ്ട് നന്നായി ഇളക്കുക (ഏതാണ്ട് ജ്യൂസ് വരെ കുഴച്ച്), ഒരു തണ്ട് സിറ, മല്ലിയില ചേർക്കുക. വിത്തുകൾ (അല്പം തകർത്തു ശേഷം) വീണ്ടും ഞാൻ ഇളക്കുക.

ഈ സാലഡിലെ പ്രധാന കാര്യം പച്ചക്കറികൾ, താളിക്കുക, ചീര എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള ജ്യൂസ് ആണ്, കൂടുതൽ ജ്യൂസ്, രുചിയുള്ളതാണ്! ഈ സാലഡ് പിലാഫിനും മറ്റുള്ളവയ്ക്കും വളരെ നല്ലതാണ് ഇറച്ചി വിഭവം, ചീര ജ്യൂസ് എളുപ്പത്തിൽ ഗ്രേവി മാറ്റിസ്ഥാപിക്കും!

Varvara Plyushkin ൽ നിന്നുള്ള സാലഡ്

കാബേജ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക, ചൂഷണം ചെയ്യുക.
കാരറ്റ് - ഏകദേശം 2 ചെറുത് - വറ്റല്.
സോസേജ് - ഞാൻ വേവിച്ച-പുകകൊണ്ടു, അതായത് സെർലാറ്റ് - നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
ചെറിയ പുതിയ വെള്ളരിക്ക, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വലിയ കഷണം, നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ കൊറിയൻ കാരറ്റ് ഒരു grater ന് തടവുക. ജ്യൂസ് പുറത്തുവരാൻ ഇത് കുറച്ച് മിനിറ്റ് കിടക്കട്ടെ, ഇതിനകം ജ്യൂസ് ഇല്ലാതെ സാലഡിലേക്ക്.
ഇന്ന് എനിക്ക് അച്ചാറില്ല.
ഞങ്ങൾ എല്ലാം ഒരു കപ്പിൽ കലർത്തി, ഒരു തുള്ളി ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മധുരമുള്ള പപ്രിക, മയോന്നൈസ് എന്നിവ ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക, കുറച്ച് മണിക്കൂർ വേവിക്കുക.
ഇത് വളരെ രുചികരവും നിറയുന്നതുമായ സാലഡാണ്.

*സ്വീറ്റ്ഹാർട്ട്* എന്നതിൽ നിന്നുള്ള സാലഡ്

ഞങ്ങൾ കാബേജ് മുളകും, പുതിയ എന്വേഷിക്കുന്ന, കാരറ്റ് ചേർക്കുക, ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ വറ്റല്, എല്ലാം ഏകദേശം ഒരേ അനുപാതത്തിൽ. ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ നേർത്ത വിറകുകളായി മുറിച്ച് വറുത്തെടുക്കുക, ഒരു തൂവാലയിൽ വയ്ക്കുക - എണ്ണ ഒഴിക്കട്ടെ, സാലഡിലേക്കും. നന്നായി, ഞങ്ങൾ മാംസം (ഗോമാംസം) കഷണങ്ങൾ ഫ്രൈ, ഞാനും സമചതുര അതിനെ വെട്ടി. ഞങ്ങൾ പുളിച്ച ക്രീം + മയോന്നൈസ് + തകർത്തു വെളുത്തുള്ളി എല്ലാ മിശ്രിതം പൂരിപ്പിക്കുക.

ബുക്കോവ്കയിൽ നിന്നുള്ള സാലഡ്

പറയിൻ നമ്മുടെ കാബേജ് ജനുവരി അവസാനത്തോടെ അതിന്റെ juiciness നഷ്ടപ്പെടും. കുടുംബത്തിൽ, അത്തരം ഉണങ്ങിയ കാബേജിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കിയ സാലഡിന് "SU-123" എന്ന് വിളിപ്പേര് ലഭിച്ചു.
തൊലികളഞ്ഞ വാൽനട്ട് എണ്ണയില്ലാതെ ചട്ടിയിൽ അരിഞ്ഞത് വറുത്തെടുക്കുക.
ഒരു അരിപ്പയിൽ ഗ്രീൻ പീസ് എറിയുക.
കാബേജ് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
അച്ചാറിട്ട വെള്ളരി, ഉള്ളി എന്നിവ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
കാബേജ്, ഉള്ളി, എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പീസ് മിക്സ് ചെയ്യുക അച്ചാറുകൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മയോന്നൈസ് സീസൺ. വാൽനട്ട്സ്മുകളിൽ.

മറിങ്കയിൽ നിന്നുള്ള സാലഡ് - ഓറഞ്ച്

ഞാൻ ഒരു ലളിതമായ സാലഡുമായി. നാരങ്ങ കാരണം ഞാൻ ശരിക്കും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, അത്തരമൊരു സൌരഭ്യവും പുളിയും!
കാബേജ് മുളകും, ഉപ്പ് മാഷ്, തക്കാളി മുളകും, കുക്കുമ്പർ (എനിക്ക് ഇന്ന് ഇല്ല), നാരങ്ങ നീര് തളിക്കേണം (എനിക്ക് കൂടുതൽ ഇഷ്ടമാണ്), സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുക, നന്നായി, പച്ചിലകൾ (എനിക്ക് പച്ച ഉള്ളി ഉണ്ടായിരുന്നു).

ടൈസെയുടെ സാലഡ്

• കാബേജ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക
• കാരറ്റ് താമ്രജാലം
• കുരുമുളക് 1 വലുത്, കൂടാതെ മോഡ്
• ഉള്ളി 1pc, ചുവപ്പ് നല്ലതാണ്, പക്ഷേ ലളിതമായിരിക്കും
• തക്കാളി 1-2 പീസുകൾ.
• ടിന്നിലടച്ച പീസ് 1 തുരുത്തി

ഉപ്പ്, കുരുമുളക് (ആവശ്യമുള്ളത്) സീസൺ, സാധാരണയായി ഞാൻ പുളിച്ച ക്രീം + മയോന്നൈസ് ഡ്രസ്സിംഗിനായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, പക്ഷേ സസ്യ എണ്ണയും ഉപയോഗിക്കാം.
പുതിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുമ്പോൾ ഞാൻ സാധാരണയായി ഈ സാലഡ് രാജ്യത്ത് പാചകം ചെയ്യുന്നു. പിന്നെ ഞാൻ ശീതകാലം വൈവിധ്യവത്കരിക്കാൻ തീരുമാനിച്ചു.

Kosto4ka ൽ നിന്നുള്ള സാലഡ്

• ചൈനീസ് കാബേജ് - 1/2 തല
• പുതിയ വെള്ളരിക്ക- 1 പിസി.
• വേവിച്ച വെളുത്ത ചിക്കൻ മാംസം - 500 ഗ്രാം
• ചീര: ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ

എല്ലാം ഇളക്കുക, ഉപ്പ്, പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക് തളിക്കേണം, ഒലിവ് ഓയിൽ സീസൺ. അവിശ്വസനീയമായ സ്വാദിഷ്ടം!

യൂലിയ-യയിൽ നിന്നുള്ള സാലഡ്

• ജൂലിയൻഡ് കാബേജ്, കാരറ്റ്
• ഉപ്പ്, ജ്യൂസ് പുറത്തുവരുന്നതുവരെ നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് എല്ലാം കുലുക്കുക
• വൈക്കോൽ ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്, കുക്കുമ്പർ
• പച്ച ഉള്ളി, ആരാണാവോ അരിഞ്ഞത്

ഇന്ധനം നിറയ്ക്കുന്നത്:

• ആപ്പിൾ വിനാഗിരി
• ഒലിവ് എണ്ണ
• ഒരു നുള്ള് പഞ്ചസാര
• അവസാനം വറുത്ത സൂര്യകാന്തി കേർണൽ ചേർക്കുക

ബിറ്റാറ്റയുടെ സാലഡ്

കാബേജ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, അല്പം ഉപ്പ്, നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ആക്കുക. പുതിയ തക്കാളി, വെള്ളരിക്ക, ഒരു നാടൻ grater ന് വറ്റല്, മണി കുരുമുളക് ചേർക്കുക. ഫെറ്റാക്കി (അല്ലെങ്കിൽ ഫെറ്റ) ചീസ് മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക (ഒരു ചെറിയ പായ്ക്ക് ചീസ് 200 ഗ്രാം - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മയോന്നൈസ് ഒരു സ്ലൈഡിനൊപ്പം). തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഡ്രസ്സിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് ധരിക്കുക.

Masha_sib-ൽ നിന്നുള്ള സാലഡ്

• കാബേജ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് മുറിക്കുക.
• ഒരു നല്ല grater മൂന്ന് കാരറ്റ്.
• രണ്ട് ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക.
• അല്പം ഉപ്പ്.
• കുറച്ച് ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ ചേർക്കുക.
• ഞങ്ങൾ മയോന്നൈസ് സീസൺ.

***ന്യൂസ്കയിൽ നിന്നുള്ള സാലഡ്***

1. ഞങ്ങൾ പുതിയ കാബേജ് മുളകും, ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു, ഗ്രീൻ പീസ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, രുചി ചേർക്കുക, സസ്യ എണ്ണയിൽ സീസൺ.
2. ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു പുതിയ കാബേജ് കീറുക, സമചതുര ചേർക്കുക പുഴുങ്ങിയ മുട്ട, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്. ഞങ്ങൾ മയോന്നൈസ് സീസൺ.
ഈ ആഴ്ച ഞങ്ങൾ രണ്ട് സലാഡുകളും ഉണ്ടാക്കി, പക്ഷേ ഫോട്ടോ രണ്ടാമത്തേത് മാത്രമാണ്.

Katyon249-ൽ നിന്നുള്ള സാലഡ്

• കാബേജ്
• കാരറ്റ്
• വെള്ളരിക്ക
• കുരുമുളക്
• മുള്ളങ്കി
• പച്ചപ്പ്

ഞാൻ വ്യത്യസ്ത ഫില്ലിംഗുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു:
1. ബാൽസാമിക് വിനാഗിരി + സസ്യ എണ്ണ.

ഡ്യൂസെക്കിൽ നിന്നുള്ള സാലഡ്

• ചൈനീസ് മുട്ടക്കൂസ്
• ഒലിവ്
• വെള്ളരിക്ക
• ചുവന്ന മത്സ്യം
• അലങ്കാരത്തിന് മുട്ട

ഇന്ധനം നിറയ്ക്കുന്നു: സോയ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് എള്ള്.
ഞങ്ങൾ എല്ലാം കനംകുറഞ്ഞതും കനംകുറഞ്ഞതുമായ വെട്ടിയതിനാൽ അത് തിളങ്ങുന്നു. ഞങ്ങൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ എല്ലാം ഇളക്കുക. എബൌട്ട്, ഇപ്പോഴും എന്വേഷിക്കുന്ന ഉണ്ടായിരിക്കണം, പക്ഷേ എനിക്ക് അത് വീട്ടിൽ ഇല്ലായിരുന്നു.

ല്യൂഡ്മില അലക്സാൻഡ്രോവ്നയിൽ നിന്നുള്ള സാലഡ്

• ചൈനീസ് മുട്ടക്കൂസ്
• ഉള്ളി
• കാരറ്റ്
• അഡിഗെ ഉപ്പ് (സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉള്ള ഉപ്പ്)
• സസ്യ എണ്ണ (വെയിലത്ത് ശുദ്ധീകരിക്കാത്തത്)

നതാഷയിൽ നിന്നുള്ള സാലഡ്

ചീര, ചൈനീസ് കാബേജ്, വെളുത്ത കാബേജ്, വെള്ളരിക്കാ, തക്കാളി, ചെറി തക്കാളി, മുള്ളങ്കി, ഔഷധസസ്യങ്ങൾ, അച്ചാറുകൾ, ഒലിവ് എണ്ണ, ബൾസാമിക് വിനാഗിരി.

മിറേജിൽ നിന്നുള്ള സാലഡ്

• ചൈനീസ് കാബേജ് - 1/4 ഇടത്തരം തല
• ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം - ചെറിയ പാത്രം
• പുതിയ വെള്ളരിക്ക - 1 ശരാശരിയേക്കാൾ അല്പം കുറവ്
• എണ്ണയിൽ ട്യൂണ - 1 തുരുത്തി
• മയോന്നൈസ്

ബീജിംഗ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. കുക്കുമ്പർ ചെറിയ സമചതുര അരിഞ്ഞത്. ധാന്യം, ട്യൂണ എന്നിവയിൽ നിന്ന് പൂരിപ്പിക്കൽ കളയുക. ഒരു നാൽക്കവല കൊണ്ട് ഒരു പാത്രത്തിൽ ട്യൂണ മാഷ്, അവിടെ ഭക്ഷണം ബാക്കി ഇട്ടു, ചെറുതായി ഉപ്പ്, ഇളക്കുക. മയോന്നൈസ് നിറയ്ക്കുക.

ചുവന്ന ആപ്രിക്കോട്ടിൽ നിന്നുള്ള സാലഡ്

• ചൈനീസ് മുട്ടക്കൂസ്
• തക്കാളി
• പുതിയ വെള്ളരിക്ക
• ഒലിവ് എണ്ണ
• നാരങ്ങ നീര്
• ഉപ്പും കുരുമുളക്

പോക്കഹോണ്ടാസിന്റെ സാലഡ്

• വെളുത്ത കാബേജ് (അരിഞ്ഞത്, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ചു, അല്പം ഉപ്പ് പറങ്ങോടൻ).
• ഒരു നല്ല grater ചെറിയ കാരറ്റ്.
• ബീജിംഗ് കാബേജ് - വളരെ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
• Ogurchik ഫ്രഷ് - ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ.
• ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി.
• സെലറിയുടെ തണ്ട് - നേർത്ത കഷ്ണങ്ങൾ.
• ഒരു ചെറിയ ഉള്ളിയുടെ പകുതി - നേർത്ത പകുതി വളയങ്ങൾ - ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക.
• ചെറി തക്കാളി - പകുതി അല്ലെങ്കിൽ 4 ഭാഗങ്ങളായി.

ചിലപ്പോൾ ഞാൻ സാലഡിൽ ടിന്നിലടച്ച കടലയും (ഇന്നില്ല) അവോക്കാഡോയും ചേർക്കുന്നു - ഞാനും എന്റെ ഇളയതും അതിന്റെ വലിയ ആരാധകരാണ്.എന്നാൽ ഇന്ന് അതില്ലാത്ത സാലഡ് - അവോക്കാഡോ അത്താഴത്തിന് സംഭരിക്കുന്നു.
ഇന്ധനം നിറയ്ക്കുന്നത്, തുറന്നുപറഞ്ഞാൽ, ഒരു അമേച്വർ - ഞാൻ ഒരു അമേച്വർ ആണ്.
കണ്ണുകൊണ്ട് മിക്സ് ചെയ്യുക സോയാ സോസ്കൂടാതെ അരി വിനാഗിരി, അല്പം പ്രോവൻകാൾ സസ്യങ്ങൾ ചേർക്കുക, ഞാൻ സാലഡിലേക്ക് അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ മത്തങ്ങ എണ്ണയും ചേർത്തു - മുഴുവൻ സാലഡിനും, ഒരു സേവിക്കല്ല.

ചിഗോവിൽ നിന്നുള്ള സാലഡ്

ഒരു കുട്ടിക്ക് വേണ്ടി, ബീറ്റ്റൂട്ട് ക്യാരറ്റ് കൂടെ കാബേജ് ഞങ്ങൾ ഫ്രഷ് വെളുത്ത കാബേജ്, വറ്റല് അസംസ്കൃത എന്വേഷിക്കുന്ന ആൻഡ് കാരറ്റ്, ഉള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, അല്പം വെളുത്തുള്ളി, പുളിച്ച ക്രീം അല്പം മയോന്നൈസ് സീസൺ മുളകും.

ഭർത്താവ് അസംസ്കൃത എന്വേഷിക്കുന്ന ഇഷ്ടപ്പെടാത്തതിനാൽ, കാബേജ് അവനെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം മൂർച്ചയുള്ളതാണ്. ഞങ്ങൾ വെളുത്ത കാബേജ് മുളകും, അല്പം ടേബിൾ വിനാഗിരി തളിക്കേണം, ഉള്ളി കനം കുറച്ച് സെമി-റിംഗ്സ് മോഡ്, ഉപ്പ്, ചെറുതായി എല്ലാം ആക്കുക. സ്റ്റൗവിൽ ഇന്ധനം നിറയ്ക്കുന്നു, ഞാൻ അത് ഒരു ഇരുമ്പ് കപ്പിൽ ചെയ്യുന്നു, വളരെ ചൂടാകും സൂര്യകാന്തി എണ്ണ, കുരുമുളക് ചേർക്കുക (നിങ്ങൾ ചുവന്ന കഴിയും) ചൂടുള്ള എണ്ണ കുരുമുളക് ഞങ്ങളുടെ കാബേജ് ഒഴിക്കേണം, നന്നായി ഇളക്കുക സാലഡ് തയ്യാറാണ്.

പാർട്ടിസാൻ-കയുടെ സാലഡ്

കാബേജ് പൊടിക്കുക, എന്വേഷിക്കുന്ന കാരറ്റ്, ചേർക്കുക പച്ച ഉള്ളിആരാണാവോ കൂടെ ചതകുപ്പ, മയോന്നൈസ് ധരിച്ചു.

സ്കോർപിയോംഗിർലിന്റെ സാലഡ്

പ്രധാന കാര്യം കാബേജ് കനംകുറഞ്ഞതാണ്, അതിന് മറ്റെന്താണ് ലഭ്യം: അസംസ്കൃത കാരറ്റ്, പച്ച വെള്ളരി, കുരുമുളക് (എനിക്ക് ശീതീകരിച്ചവ), പുതിയ തക്കാളി, പച്ചിലകൾ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ആപ്പിൾ കഴിക്കാം, കൂടാതെ ഒരു ഓപ്ഷനായി - ചേർക്കുക ടിന്നിലടച്ച മധുരമുള്ള ധാന്യം (പക്ഷേ എനിക്കിത് ഇഷ്ടമായില്ല, ഞാൻ കൂടുതൽ ചേർക്കില്ല), ഒരു നാരങ്ങയുടെ നീര് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക (എനിക്ക് ഒരു നാരങ്ങ ഉണ്ടായിരുന്നു). ഉപ്പ് ചെയ്യരുത്. പച്ചിലകൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്, - ഏതെങ്കിലും. ഒപ്പം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും (എനിക്ക് കാബേജിനൊപ്പം ജീരകം ഇഷ്ടമാണ്). ഒലിവ് ഓയിൽ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളത് ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം ഒഴിക്കുക.

സഫോനോവയാനയിൽ നിന്നുള്ള സാലഡ്

• ചുവന്ന കാബേജ്, ഒരു ചെറിയ നാൽക്കവല, പകുതി നാൽക്കവല;
• കാരറ്റ് 1 പിസി;
• വെളുത്തുള്ളി 3 ഗ്രാമ്പൂ;
• പച്ചിലകൾ (എനിക്ക് ചതകുപ്പ ഉണ്ട്);
• ബാൽസിമിയം വിനാഗിരി 1-2 ടീസ്പൂൺ;
• ശുദ്ധീകരിക്കാത്ത സൂര്യകാന്തി എണ്ണ (എന്റെ ഇത് പോലെ);
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

കാബേജ്, വറ്റല് കാരറ്റ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, കാബേജ് മൃദുവായതിനാൽ നന്നായി ആക്കുക. അരിഞ്ഞ ചീര, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ ബൾസാമിക് വിനാഗിരി, എണ്ണ എന്നിവ ചേർക്കുക. സാലഡ് തയ്യാർ!!!

കാറ്റെറിന എൻഎസ്‌കെയിൽ നിന്നുള്ള സാലഡ്

• വെളുത്ത കാബേജ്
• കാരറ്റ്
• നാരങ്ങ നീര് അല്ലെങ്കിൽ സിട്രിക് ആസിഡ്
• പഞ്ചസാര
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ

കാബേജ്, വറ്റല് കാരറ്റ്, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, നാരങ്ങ നീര്, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ മുളകും. നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് എല്ലാം കുഴയ്ക്കുക.

പുതിയ കാബേജ് ഉള്ള സലാഡുകൾ വർഷത്തിലെ ഏത് സമയത്തും നല്ലതാണ്. കുട്ടികളുടെയും ശരിയായതും പാലിക്കുന്നതുമായ ആളുകളുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ അവ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്തതാണ് ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം. കാബേജ് സലാഡുകൾ വിറ്റാമിനുകളും മൈക്രോലെമെന്റുകളും കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമാണ്, അവയ്ക്ക് മനോഹരമായ രുചി ഉണ്ട്, അവയുടെ തയ്യാറെടുപ്പിന് കുറഞ്ഞത് സമയമെടുക്കും. കാബേജിനൊപ്പം ഇളം, ഉന്മേഷദായകവും ചീഞ്ഞതുമായ പച്ചക്കറി മിശ്രിതങ്ങൾ വൈവിധ്യമാർന്ന സൈഡ് വിഭവങ്ങളെയും മാംസം, കോഴി വിഭവങ്ങൾക്കും പൂരകമാകും.

പുതിയ കാബേജ് ഉള്ള സലാഡുകളുടെ അനിഷേധ്യമായ പ്രയോജനം കുറഞ്ഞ വിലയും ലഭ്യതയും ആണ്. ശൈത്യകാലത്തും വേനൽക്കാലത്തും കാബേജ് ഒരു വലിയ ശേഖരത്തിൽ സ്റ്റോർ അലമാരയിൽ അവതരിപ്പിക്കുന്നു. പാചകത്തിന്, ആധുനിക വീട്ടമ്മമാർ ഇനിപ്പറയുന്ന തരത്തിലുള്ള കാബേജ് ഉപയോഗിക്കുന്നു: വെള്ള, ചുവപ്പ്, കോഹ്‌റാബി, കോളിഫ്‌ളവർ, ചൈനീസ്, ബ്രസ്സൽസ് മുളകൾ, ബ്രോക്കോളി.

ആനുകൂല്യങ്ങളും അനുയോജ്യതയും വിവിധ തരത്തിലുള്ളകാബേജ്
അസംസ്കൃത രൂപത്തിൽ, എല്ലാത്തരം കാബേജുകളും മൃഗങ്ങളുടെയും പച്ചക്കറി ഉത്ഭവത്തിന്റെയും ഉൽപ്പന്നങ്ങളുമായി തികച്ചും യോജിപ്പിലാണ്. ഈ പച്ചക്കറികൾ ചുവപ്പും വെള്ളയും കാബേജ് ഒഴികെ പാലും പഴങ്ങളും മാത്രം അനുയോജ്യമല്ല. റഷ്യക്കാർക്കിടയിൽ ഏറ്റവും സാധാരണമായ വെളുത്ത കാബേജ് ശരീരത്തെ പൂരിതമാക്കും വിറ്റാമിനുകൾ ഇ, സികെ, അതുപോലെ ബാലസ്റ്റ് പദാർത്ഥങ്ങളും ഫോളിക് ആസിഡും. പച്ച ആപ്പിൾ, Propeeps ഒരു, കാരറ്റ്, എന്വേഷിക്കുന്ന, ഉള്ളി, വെള്ളരി, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ, മറ്റ് ചീര: ഈ കാബേജ് നിന്ന് സലാഡുകൾ അധിക ഘടകങ്ങൾ പോലെ.

സാവോയ് കാബേജ് അത്ര ജനപ്രിയമല്ല. വിറ്റാമിൻ ഇ, ബി6 എന്നിവയുടെ ഉറവിടമാണിത്. പായസം ചെയ്യുമ്പോൾ, സവോയ് കാബേജ് മികച്ച രുചി സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ ഉണ്ട്, എന്നാൽ പുതിയപ്പോൾ അത് മിക്ക പച്ചക്കറികളേക്കാളും താഴ്ന്നതല്ല. ഇത് കാരറ്റ്, വെള്ളരി, മുള്ളങ്കി, ചീര, സസ്യങ്ങൾ എന്നിവയുമായി സംയോജിപ്പിക്കാം. ജലദോഷത്തിനും പനിയ്ക്കും ചുവന്ന കാബേജ് ഉപയോഗപ്രദമാണ്, ഇത് മാതളനാരകം, ബ്ലാക്ക് കറന്റ്, പച്ച പയർ, ചീര, മധുരമുള്ള കുരുമുളക്, എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം നന്നായി പോകുന്നു. പുളിച്ച ആപ്പിൾഒപ്പം പരിപ്പ്. ലിസ്റ്റുചെയ്ത ഘടകങ്ങളുമായി സഖ്യത്തിൽ മറ്റ് സ്പീഷീസുകളും മനോഹരമാണ്. മാത്രമല്ല കോളിഫ്ലവർവ്യക്തിഗതമായി, ധാന്യങ്ങളുടെയും പച്ചിലകളുടെയും മിശ്രിതത്തിൽ ഇത് ഏറ്റവും ആകർഷകമാണ്.

സാലഡിനായി കാബേജ് തിരഞ്ഞെടുക്കൽ

വിപണിയിൽ കാബേജ് തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, ഒന്നാമതായി, നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട് രൂപം. ഒരു മനോഹരമായ ഇളം പച്ച, പച്ച അല്ലെങ്കിൽ ഇരുണ്ട ധൂമ്രനൂൽ (ചുവന്ന കാബേജ് കാര്യത്തിൽ) കളറിംഗ് ഉള്ള പച്ചക്കറികൾ കേടുപാടുകൾ കൂടാതെ, ആഴത്തിലുള്ള വിള്ളലുകൾ, പാടുകൾ, ചീഞ്ഞ പ്രദേശങ്ങൾ എന്നിവ അനുയോജ്യമാണ്. അമർത്തിയാൽ, കാബേജ് രൂപഭേദം വരുത്തരുത്, ചട്ടം പോലെ, അത്തരമൊരു വൈകല്യം അപര്യാപ്തമായ പക്വതയെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. മൃദുവായതും ചീഞ്ഞതുമായ കാബേജ് സലാഡുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ അനുയോജ്യമല്ല. ഒപ്റ്റിമൽ ഭാരം 1-1.5 കിലോ ആണ്. ഒരു തണ്ടിന്റെ സാന്നിധ്യം നിർബന്ധമാണ്, അതിന്റെ നീളം 3 മുതൽ 5 സെന്റീമീറ്റർ വരെ വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു.ഇലകൾ കാബേജിന്റെ തലയിൽ നന്നായി യോജിക്കണം. സുഗന്ധം പുതിയതായി സ്വാഗതം ചെയ്യുന്നു, വിദേശ മണം ഇല്ലാതെ. കട്ട് ന്, കാബേജ് ഇരുണ്ട തവിട്ട് പാടുകൾ ഇല്ലാതെ, ശുദ്ധിയുള്ള ആയിരിക്കണം. രുചി തിരഞ്ഞെടുത്ത തരത്തിന് അനുയോജ്യമായിരിക്കണം.

പുതിയ കാബേജ് ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് ഡ്രെസ്സിംഗുകൾ

പോലും പരമ്പരാഗത സാലഡ്പുതിയ കാബേജ്, കാരറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളരി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഉത്സവ വിഭവത്തിന്റെ റാങ്കിലേക്ക് ഉയർത്താം, ഇതിനായി നിങ്ങൾ ഡ്രെസ്സിംഗുകൾ പരീക്ഷിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, നന്നായി അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ എന്നിവ ചേർത്ത് സസ്യ എണ്ണകളുടെ അടിസ്ഥാനത്തിലാണ് കാബേജ് വെജിറ്റബിൾ മിക്സിനുള്ള ഒരു ക്ലാസിക് ഡ്രസ്സിംഗ് തയ്യാറാക്കിയത്.

ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അനുസരിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഡ്രെസ്സിംഗും തയ്യാറാക്കാം:
* സ്വാഭാവിക തൈര്, കടുക്, നാരങ്ങ നീര്, ഉപ്പ്;
* മയോന്നൈസ്, അരി വിനാഗിരി, നാരങ്ങ നീര്, നിറകണ്ണുകളോടെ, ഉണങ്ങിയ കടുക്, ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്;
ഒലിവ് ഓയിൽ, തേൻ, ബൾസാമിക് വിനാഗിരി, അരിഞ്ഞ ഇഞ്ചി, വറ്റല് വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്;
* ഒലിവ് ഓയിൽ, ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ, കടുക്, ഉണക്കിയ അരിഞ്ഞ ബാസിൽ, വറ്റല് വെളുത്തുള്ളി, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്;
*പ്രകൃതിദത്ത തൈര്, കാപ്പി, കടുക്, നാരങ്ങ നീര്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ.

വേനൽക്കാലവും ശരത്കാലത്തിന്റെ തുടക്കവും ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥയ്ക്ക് മാത്രമല്ല പലരും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്. ഈ സമയത്താണ് രാജ്യത്ത് പുതിയ പച്ചക്കറികൾ പാകമാകുന്നത് - വിറ്റാമിനുകളുടെ കലവറ. ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് 3 ലളിതവും വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പ്പുതിയ വെളുത്ത കാബേജ് സാലഡ് വിവിധ പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ സരസഫലങ്ങൾ. ആഴ്ചയിൽ ഒരിക്കലെങ്കിലും ഈ സലാഡുകളിലൊന്ന് പാചകം ചെയ്താൽ ഫാർമസിയിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഇനി വിറ്റാമിനുകളൊന്നും ആവശ്യമില്ല.

ഇതാണ് ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്. കാബേജ് സാലഡ്. പുതിയ പച്ചക്കറികൾ മാത്രം ഉപയോഗിക്കുന്നതിനാൽ ഇത് രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാണെന്ന് മാറുന്നു. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ, വേനൽക്കാലത്തും ശരത്കാലത്തും വേനൽക്കാല നിവാസികൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും ഉള്ള സമയവും ഉൽപ്പന്നങ്ങളും നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്.

6 സെർവിംഗുകൾക്ക് ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• വെളുത്ത കാബേജ് 1/3 ചെറിയ തല;
• 2 വലിയ പുതിയ വെള്ളരിക്കാ;
• 1 തക്കാളി;
• ഒരു കൂട്ടം പച്ച ഉള്ളി;
• ഉപ്പ് രുചി;
• ഡ്രസ്സിംഗിനായി സസ്യ എണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ മയോന്നൈസ്.

ചതകുപ്പയോ മറ്റോ ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ അതും ചേർക്കാം.

പാചകക്കുറിപ്പ് ലളിതമാണ്:

കീറി, കാബേജ് ഉപ്പ്, ജ്യൂസ് നൽകാൻ അത് കുഴച്ച്.

നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള രീതിയിൽ പച്ചക്കറികൾ കഴുകി മുറിക്കുക, പക്ഷേ വളരെ നന്നായി അല്ല. വെള്ളരിക്കാ ആദ്യം സർക്കിളുകളായി മുറിച്ച്, തുടർന്ന് പകുതിയായി മുറിക്കാം.

തക്കാളി - കാൽ കഷ്ണങ്ങൾ.

പച്ചിലകൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, സാലഡ് പാത്രത്തിൽ എല്ലാം ഇളക്കുക.

ഉപ്പ് ആസ്വദിച്ച് ആവശ്യമെങ്കിൽ ക്രമീകരിക്കുക. നിങ്ങൾ മയോന്നൈസ് ചേർക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഉപ്പ് ചേർക്കാൻ കഴിയില്ല.

സസ്യ എണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ മയോന്നൈസ് രുചി വസ്ത്രം.

നന്നായി ഇളക്കി വിളമ്പുക.

വെറും 10 മിനിറ്റ്, പുതിയ പച്ചക്കറികളുടെ കാബേജ് സാലഡ് തയ്യാറാണ്.

കാബേജ് സാലഡ് വിറ്റാമിൻ

ഒരു വിറ്റാമിൻ സാലഡ് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് രണ്ട് തരം കാബേജ് ആവശ്യമാണ് - വെള്ളയും ചുവപ്പും. രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ സാലഡിന്റെ 4 സെർവിംഗ് ലഭിക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്ന അളവിലുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്:

• 500 ഗ്രാം ചുവപ്പും വെള്ളയും കാബേജ്;
• 1 ചെറിയ കാരറ്റ്;
• 1 ചെറിയ ഉള്ളി;
• ½ വലിയ മധുരമുള്ള കുരുമുളക് (വെയിലത്ത് ചുവപ്പ്);
• ഒരു ചെറിയ കൂട്ടം ചതകുപ്പ;
• 2-3 ടീസ്പൂൺ. എൽ. സസ്യ എണ്ണ;
• 1 ടീസ്പൂൺ വൈറ്റ് വൈൻ വിനാഗിരി;
• 1 ടീസ്പൂൺ സഹാറ;
• ഉപ്പ് ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

100 ഗ്രാം വിറ്റാമിൻ കാബേജ് സാലഡിൽ 60 കിലോ കലോറി മാത്രമേ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളൂ.

1. ഞങ്ങൾ ഉള്ളി അച്ചാർ. നേർത്ത പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, ഒരു നുള്ള് പഞ്ചസാര തളിക്കേണം, അല്പം ആക്കുക, വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക. വില്ലു ഇൻഫ്യൂഷൻ ചെയ്യണം, അതിനാൽ ഞങ്ങൾ ആദ്യം സമയം ചെലവഴിക്കുന്നു.
2. കാബേജ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
3. ഇടത്തരം ഗ്രേറ്ററിൽ കാരറ്റ് പൊടിക്കുക.
4. നന്നായി ചതകുപ്പ മാംസംപോലെയും.
5. ഞങ്ങൾ ഒരു എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ആഴത്തിലുള്ള കണ്ടെയ്നർ എല്ലാ അരിഞ്ഞ ചേരുവകൾ സംയോജിപ്പിച്ച്, ഉപ്പ് തളിക്കേണം, കാബേജ് ജ്യൂസ് തരും വരെ ആക്കുക.
6. ഇപ്പോൾ അത് ഏറ്റെടുക്കാൻ സമയമായി മണി കുരുമുളക്. ഞങ്ങൾ അതിനെ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ചു.
7. അവസാനം, പച്ച ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
8. അച്ചാറിട്ട ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് പാത്രത്തിൽ എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഇടുക, ഉപ്പ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, സസ്യ എണ്ണ ഒഴിച്ചു വീണ്ടും ഇളക്കുക.

ഇത് ഉണ്ടാക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നതാണ് ഉചിതം വിറ്റാമിൻ സാലഡ്പുതിയ കാബേജിൽ നിന്ന് 30-40 മിനിറ്റ്, പക്ഷേ ഉടനടി നൽകാം.

കാബേജ്, ആപ്പിൾ, ക്രാൻബെറി സാലഡ്

ഒരു രുചികരമായ ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് എല്ലാത്തരം വിറ്റാമിനുകളും ഉപയോഗിച്ച് ശരീരത്തെ പൂരിതമാക്കാൻ സഹായിക്കും. നോമ്പുകാലത്ത് പാചകം ചെയ്യാൻ അനുയോജ്യം.

നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

• 300 ഗ്രാം വെളുത്ത കാബേജ്;
• 1 വലിയ മധുരവും പുളിയുമുള്ള ആപ്പിൾ;
• കുറച്ച് പച്ച ഉള്ളി തൂവലുകൾ;
• 70 ഗ്രാം പുതിയ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രോസൺ ക്രാൻബെറികൾ;
• ഉപ്പ് രുചി;
• 1 ടീസ്പൂൺ ദ്രാവക തേൻ;
• വെളുത്തുള്ളി 1 ഗ്രാമ്പൂ;
• 1 സെന്റ്. എൽ. തിളച്ച വെള്ളം.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. കാബേജ് സ്ട്രിപ്പുകൾ, ഉപ്പ്, മാഷ് എന്നിവയിൽ നന്നായി മുറിക്കുക എന്നതാണ് ആദ്യപടി.
2. വൃത്തിയുള്ള ആപ്പിൾ തൊലി കളഞ്ഞ് പകുതിയായി മുറിക്കുക, വിത്തുകൾ ഉപയോഗിച്ച് കോർ നീക്കം ചെയ്ത് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
3. ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത്, അരിഞ്ഞ എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.
4. ഞങ്ങൾ ഷിപ്പ് ചെയ്യാൻ തയ്യാറെടുക്കുകയാണ്. ക്രാൻബെറികൾ ഡീഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുക, ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസർ ഉപയോഗിച്ച് മുളകുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ക്രഷർ ഉപയോഗിച്ച് തകർക്കുക. തേനും വെള്ളവും ഒരു ലായനി ഒഴിക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക, സാലഡ് ധരിക്കുക.

ക്രാൻബെറികളുള്ള കാബേജ് സാലഡ് 20-30 മിനുട്ട് ഉണ്ടാക്കണം, അതിനുശേഷം അത് മേശപ്പുറത്ത് നൽകാം.

ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

ഈ കുറഞ്ഞ കലോറി ഉൽപ്പന്നത്തിൽ 100 ​​ഗ്രാമിന് 70-90 കിലോ കലോറി മാത്രമേ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളൂ. അത് ശരീരത്തിന് നൽകുന്ന ഗുണങ്ങൾ എണ്ണാൻ പ്രയാസമാണ്. വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും, ഫൈറ്റോൺസൈഡുകളും അമിനോ ആസിഡുകളും ... ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളുടെ പട്ടിക വളരെ ശ്രദ്ധേയമാണ്. കാബേജിനെക്കുറിച്ച് ആളുകൾ പറയുന്നത് യാദൃശ്ചികമല്ല, അവൾ "എല്ലാ അസുഖങ്ങളുമുള്ള ഒരു സുഹൃത്താണ്."

പുതിയ കാബേജ് ഒരു വിഭവം വർഷം മുഴുവനും മേശപ്പുറത്ത് ഉണ്ടെന്നത് വളരെ നല്ലതാണ്. ഒപ്പം വൈവിധ്യമാർന്ന വൈവിധ്യത്തിന് നന്ദി. വേനൽക്കാലത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ ഞങ്ങൾ ആദ്യകാല ഇനങ്ങൾ കഴിക്കുന്നു, വൈകിയുള്ളവ - എല്ലാ ശൈത്യകാലത്തും. എല്ലാത്തിനുമുപരി, കാബേജിന്റെ തലകൾക്ക് നല്ല സൂക്ഷിക്കൽ ഗുണനിലവാരമുണ്ട്. ഫ്രഷ് ആയി സൂക്ഷിക്കാൻ സാധിക്കാതെ വരുമ്പോൾ ജാറുകളിൽ പാകം ചെയ്യുകയോ പുളിപ്പിക്കുകയോ ചെയ്യാം.

പുതിയ പച്ചക്കറികളിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു വിശപ്പ് മികച്ചതാണ്. വെറുതെയല്ല, എല്ലാ ഡൈനിംഗ് റൂമുകളുടെയും മെനുവിൽ ഇത് ഉണ്ട്. ഒരാൾക്ക് ഇലകൾ അരിഞ്ഞത് എണ്ണയോ വിനാഗിരിയോ ഒരു പ്രത്യേക സോസോ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്താൽ മതി. എല്ലാം. ഏറ്റവും ലളിതമായ വിറ്റാമിൻ സാലഡ് കഴിക്കാൻ തയ്യാറാണ്. അതുതന്നെ രുചികരമായ ലഘുഭക്ഷണം- വെളുത്ത തലയുള്ളവരുടെ ബന്ധുക്കൾ.

ശരി, മറ്റ് ചേരുവകൾ ചേർത്ത് പുതിയ പച്ചക്കറികളിൽ നിന്ന് എന്ത് മാസ്റ്റർപീസുകളാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്, ഞങ്ങൾ ഇന്ന് ലേഖനത്തിൽ പരിഗണിക്കും. ഇത് സങ്കൽപ്പിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്, പക്ഷേ സരസഫലങ്ങൾ, പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, മാംസം, മത്സ്യം വിഭവങ്ങൾ എന്നിവയുമായി ഇത് നന്നായി പോകുന്നു ... ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ ലളിതമായും വേഗത്തിലും തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ ഔട്ട്പുട്ട് രുചികരവും വിശപ്പുള്ളതുമാണ്!

മിനുറ്റ്ക സാലഡ് കണ്ടുമുട്ടുക. ഇത് കുറച്ച് മിനിറ്റിനുള്ളിൽ വളരെ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. അരിഞ്ഞ ഇലകളിൽ അൽപ്പം പച്ചപ്പ് ചേർക്കുന്നു, അത്രമാത്രം. നിങ്ങൾ ചിന്തിച്ചേക്കാം, "അപ്പോൾ ഇവിടെ എന്താണ് രുചികരമായത്?" കൂടാതെ എല്ലാ ഹൈലൈറ്റും ഫില്ലിൽ മറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിച്ച് എണ്ണയിൽ നിന്നാണ് ഇത് നിർമ്മിക്കുന്നത്. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, രുചി ഊന്നിപ്പറയാൻ പഞ്ചസാര തളിച്ചു.

നേരിയ പുളിപ്പുള്ള ചെറുതായി മധുരമുള്ള ലഘുഭക്ഷണം ഒന്നോ രണ്ടോ മേശപ്പുറത്ത് നിന്ന് പറക്കുന്നു. ഇത് വളരെ വിശപ്പുള്ളതാണ്, എല്ലാ ദിവസവും ഇത് പാചകം ചെയ്യാൻ സമയമായി. അത് ഒട്ടും ബോറടിപ്പിക്കുന്നില്ല.

ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• കാബേജ് ഒരു ചെറിയ നാൽക്കവല;
• 5-6 പച്ച ഉള്ളി;
• ഒരു കൂട്ടം ചതകുപ്പ;
• 0.5 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്;
• 1 ടീസ്പൂൺ സഹാറ;
• 1 സെന്റ്. l നാരങ്ങ നീര്;
• 4-5 കല. എൽ. സസ്യ എണ്ണ;
• 1/4 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു കുരുമുളക്.

പാചക ക്രമം:

ഘട്ടം 1. കാബേജ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സാധാരണ കത്തി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്രത്യേക ഷ്രെഡർ എടുക്കാം. അത്യാവശ്യമല്ല.

ഘട്ടം 2. ഡിൽ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. അങ്ങനെ പച്ചിലകൾ ജ്യൂസ് തുടങ്ങും.

ജ്യൂസ് അതിന്റെ മണം കൊണ്ട് മസാല പച്ചക്കറി പൊതിയുന്നു. കൂടാതെ അത് ഒരു പ്രത്യേക സൌരഭ്യവും നൽകും.

ഘട്ടം 3. ഞങ്ങൾ ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. അങ്ങനെ പച്ച തൂവലുകളുടെ വളയങ്ങൾ വ്യക്തമായി കാണാം.

ഘട്ടം 4. ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ സാലഡ് പാത്രത്തിലേക്ക് അരിഞ്ഞ ചേരുവകൾ അയയ്ക്കുന്നു.

ഘട്ടം 5. ഡ്രസ്സിംഗ് തയ്യാറാക്കുക. സസ്യ എണ്ണയിൽ നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക. അപൂർണ്ണമായ ഒരു ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര, 1/2 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ തളിക്കേണം. ഞങ്ങൾ ഇളക്കുക.

ഘട്ടം 6. സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗ്. ഒപ്പം നന്നായി ഇളക്കുക. ഉടനെ, പാനപാത്രത്തിൽ നിന്ന് ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ സുഗന്ധം പുറപ്പെടാൻ തുടങ്ങുന്നു.

ഘട്ടം 7. വിശപ്പ് തയ്യാറാണ്, അത് മേശപ്പുറത്ത് നൽകാം. എന്നാൽ നിങ്ങൾ അത് ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് മൂടി ഒന്നോ രണ്ടോ മണിക്കൂർ വിടുകയാണെങ്കിൽ. നാരങ്ങ നീര് സ്വാധീനത്തിൽ പച്ചക്കറി marinates. അത് ഇതിനകം അല്പം വ്യത്യസ്തമായ രുചി ആയിരിക്കും. ശ്രമിക്കുക!

മണി കുരുമുളക്, കാരറ്റ്, വിനാഗിരി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കാബേജ് സാലഡ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ഒരു വെളുത്ത തലയുള്ള പച്ചക്കറി വിജയകരമായി സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു സ്വാദിഷ്ടതകുരുമുളക്, കാരറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച്. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്ത് എണ്ണയും വിനാഗിരിയും വസ്ത്രം ധരിക്കുന്നത്, അവിശ്വസനീയമായ വിശപ്പ് വികസിപ്പിക്കുന്ന ഒരു പുളിച്ച പുളിപ്പ് നൽകുന്നു. വിശപ്പ് വിറ്റാമിനുകൾ നിറഞ്ഞതാണ്, തിളക്കമുള്ളതും മനോഹരവുമാണ്.

ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായി വരും:

• 1 കിലോ കാബേജ്;
• 200 ഗ്രാം കാരറ്റ്;
• മണി കുരുമുളക് 200 ഗ്രാം;
• 200 ഗ്രാം ഉള്ളി;

പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്:

• 50 മില്ലി സസ്യ എണ്ണ;
• 70 മില്ലി. വിനാഗിരി (9%);
• 70 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
• 1 ടീസ്പൂൺ. ഉപ്പ് (ഒരു സ്ലൈഡ് ഇല്ലാതെ;

ഞങ്ങൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യും:

പൂരിപ്പിക്കാൻ തയ്യാറാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു കപ്പിൽ സസ്യ എണ്ണ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി എന്നിവ കലർത്തുക. എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക ബൾക്ക് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾഅലിഞ്ഞു.

ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ കീറിയ കാബേജും വറ്റല് കാരറ്റും മിക്സ് ചെയ്യുക. പകുതി വളയങ്ങളിലേക്കും കുരുമുളക് സ്ട്രിപ്പുകളിലേക്കും മുറിച്ച് ഉള്ളി ചേർക്കുക.

പൂരിപ്പിക്കൽ ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക. വിശപ്പ് ഉടൻ മേശപ്പുറത്ത് നൽകാം.

എന്നാൽ ഇത് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ രണ്ട് മണിക്കൂർ നിൽക്കുകയാണെങ്കിൽ അത് കൂടുതൽ രുചികരമാകും.

ഡൈനിംഗ് റൂമിലെന്നപോലെ പുതിയ കാബേജിന്റെ സാലഡ് (വിനാഗിരിയും പഞ്ചസാരയും ഉപയോഗിച്ച്)

ഡൈനിംഗ് റൂമിൽ അത്തരമൊരു സാലഡ് പരീക്ഷിച്ചവർക്ക് അത് എന്താണെന്ന് പെട്ടെന്ന് മനസ്സിലാകും. വിഭവത്തിന്റെ ഘടന വളരെ ലളിതമാണ്, ഫ്രില്ലുകളില്ലാതെ. കാരറ്റ് ചേർത്ത് അരിഞ്ഞ ഇലകൾ, ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും തളിച്ചു, വിനാഗിരിയും എണ്ണയും തളിച്ചു. എന്നാൽ ഇത് അസാധാരണമാംവിധം രുചികരവും ചടുലവുമായി മാറുന്നു. എന്തുകൊണ്ട്? രഹസ്യം ലളിതമാണ്.

ഞങ്ങൾ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എടുക്കുന്നു:

• 500 ഗ്രാം കാബേജ്;
• 1 ഇടത്തരം കാരറ്റ്;
• 1 സെന്റ്. l പഞ്ചസാര;
• 0.5 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്;
• 1.5 സെന്റ്. l വിനാഗിരി 9%;
• സസ്യ എണ്ണ;

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

നാൽക്കവല പകുതിയായി മുറിക്കുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഞങ്ങൾ അത് ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു.

ഞങ്ങൾ കാരറ്റ് മുളകും. ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക. ഉപ്പ്, ഇളക്കുക. ഇവിടെ നിങ്ങൾ ഒരു രഹസ്യം പ്രയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്, ഇത് ലളിതമാണ്:

ഇളക്കുമ്പോൾ, കാബേജ് ചെറുതായി ചൂഷണം ചെയ്യണം, അങ്ങനെ അത് വേഗത്തിൽ ജ്യൂസ് പുറത്തുവിടും.

ലഘുഭക്ഷണം 15 മിനിറ്റ് വിടുക, അതിനുശേഷം പഞ്ചസാരയും വിനാഗിരിയും ചേർക്കുക.

ഇളക്കി മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് വിടുക, ഈ സമയത്തിന് ശേഷം, സസ്യ എണ്ണയിൽ പച്ചക്കറികൾ തളിക്കേണം. വീണ്ടും ഇളക്കി സേവിക്കുക. ലഘുഭക്ഷണം വളരെ ചടുലവും രുചികരവുമാണ്.

ഞണ്ട് വിറകും ധാന്യവും ഉപയോഗിച്ച് കാബേജ് സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ്

സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ് ലളിതവും വേഗമേറിയതും തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പവുമാണ്. ഇത് മനസ്സിലാക്കാവുന്നതേയുള്ളൂ. എല്ലാത്തിനുമുപരി, രചനയിൽ നീണ്ട തയ്യാറെടുപ്പ് ആവശ്യമില്ലാത്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു ചൂട് ചികിത്സ. അവ മുൻകൂട്ടി വാങ്ങിയാൽ മാത്രം മതി. ഞണ്ട് വിറകുകൾചോളത്തിന്റെ ഒരു പാത്രം അഴിച്ച് തുറക്കുക.

വിശപ്പ് തിളക്കമുള്ളതും വിശപ്പുള്ളതുമാണ്. ഒരു കുടുംബ അത്താഴത്തിന് മാത്രമല്ല, ഒരു ഉത്സവ വിരുന്നിനും ഇത് തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് താളിക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• 250 ഗ്രാം കാബേജ്;
• 240 ഗ്രാം ഞണ്ട് വിറകുകൾ;
• 2 ഇടത്തരം വെള്ളരിക്കാ;
• 50 ഗ്രാം പച്ച ഉള്ളി;
• 280 ഗ്രാം ധാന്യം;
• 2-3 ടീസ്പൂൺ. എൽ. മയോന്നൈസ്;
• ഉപ്പ് ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചകം:

വെളുത്ത പച്ചക്കറിയുടെ ഇലകൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

കാബേജിന്റെ ഇളം തലകളിൽ നിന്നാണ് നേർത്ത വൈക്കോൽ ലഭിക്കുന്നത്. അവയുടെ ഇലകൾ കട്ടിയുള്ള ഞരമ്പുകളില്ലാതെ മൃദുവാണ്.

ചെറിയ സമചതുര അരിഞ്ഞത് വെള്ളരിക്കാ. പച്ച ഉള്ളി - ചെറിയ കഷണങ്ങളായി. ഞണ്ട് വിറകുകൾ നീളത്തിൽ 2 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ച് സമചതുരകളായി മുറിക്കുക.

അരിഞ്ഞ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കാബേജിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. ചേർക്കുന്നു ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം. അവസാന സ്പർശം - 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ മയോന്നൈസ്. ഞങ്ങൾ ഇളക്കുക. സാലഡ് തയ്യാർ.

ചില കാരണങ്ങളാൽ നിങ്ങൾക്ക് മയോന്നൈസ് ചേർക്കാൻ താൽപ്പര്യമില്ലെങ്കിൽ, അത് സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുക.

പുതിയ കാബേജ്, വെള്ളരിക്കാ ഒരു രുചികരമായ സാലഡ് പാചകം

മയോന്നൈസ് ഇല്ലാതെ അസാധാരണമായ വെളുത്ത കാബേജ് സാലഡ് ഉണ്ടാക്കാം. ഇത് ചടുലവും രുചികരവുമായി മാറുന്നു. അതിന്റെ ഘടന മൾട്ടികോംപോണന്റ് ആണ്. വെള്ളരിക്ക് പുറമേ, തക്കാളി, ധാന്യം, വേവിച്ച മുട്ട എന്നിവ ചേർത്തു. എല്ലായ്പ്പോഴും എന്നപോലെ തയ്യാറാക്കിയത് - ലളിതമായും വേഗത്തിലും.

എന്ത് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

• 300 ഗ്രാം കാബേജ്;
• 1 വെള്ളരിക്ക;
• 1 തക്കാളി;
• 1-2 മുട്ടകൾ;
• ചില പച്ചിലകൾ (ചതകുപ്പ, ഉള്ളി തൂവലുകൾ);
• അര പാത്രം ധാന്യം;
• വെളുത്തുള്ളി 1-2 ഗ്രാമ്പൂ;
• 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. സസ്യ എണ്ണ;
• ഉപ്പ് കുരുമുളക്;

പാചകം:

കാബേജ് ഫോർക്കിൽ നിന്ന് മുകളിലെ ഷീറ്റുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. ആവശ്യമായ ഭാഗം മുറിച്ച് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക. കുക്കുമ്പർ നീളത്തിൽ കഷ്ണങ്ങളാക്കി സ്ട്രോ ആക്കി മാറ്റുക. ഞങ്ങൾ ഒരു തക്കാളിയും വേവിച്ച മുട്ടയും മുറിച്ചു ..

ഉള്ളി, ചതകുപ്പ എന്നിവ നന്നായി അരിഞ്ഞത് എല്ലാ ചേരുവകളും ഇളക്കുക.

പച്ചക്കറികളുടെ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ ചേർക്കുക.

ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, രുചി. സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുക, ഇളക്കുക. രുചികരമായ വിഭവംസേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് സസ്യ എണ്ണയിൽ ധരിച്ചു.

മയോന്നൈസ് ഇല്ലാതെ കാബേജ്, ബീറ്റ്റൂട്ട്, കാരറ്റ് സാലഡ്

എന്വേഷിക്കുന്ന പുതിയ കാബേജിന്റെ വിശപ്പ് വെറും 5 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ തയ്യാറാക്കുന്നു. ഉടനെ മേശയിൽ വിളമ്പി. വർഷത്തിൽ ഏത് സമയത്തും ഇത് പാകം ചെയ്യാം, കാരണം അതിന്റെ ഘടനയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്ന പച്ചക്കറികൾ എല്ലായ്പ്പോഴും സ്റ്റോർ ഷെൽഫുകളിൽ ഉണ്ട്. ഒരു ചെറിയ പരിശ്രമവും ഒരു വിറ്റാമിൻ വിഭവവും ചിറകിൽ കാത്തിരിക്കുന്നു ...

എന്താണ് പാചകം ചെയ്യേണ്ടത്:

• 300 ഗ്രാം കാബേജ്;
• 1 ബീറ്റ്റൂട്ട്;
• 1 കാരറ്റ്;
• 1 ഉള്ളി;
• 1.5 സെന്റ്. എൽ. സസ്യ എണ്ണ,
• 1.5 സെന്റ്. l പഞ്ചസാര;
• 1 സെന്റ്. l 9% വിനാഗിരി;
• ഉപ്പ്, രുചി കുരുമുളക്.

ക്രമപ്പെടുത്തൽ:

ഞങ്ങൾ വെളുത്ത കാബേജ് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ചു. കൊറിയൻ കാരറ്റിന് ഒരു ഗ്രേറ്ററിൽ മൂന്ന് എന്വേഷിക്കുന്നതും കാരറ്റും. നീളമുള്ള മനോഹരമായ സ്ട്രോകൾ ലഭിക്കും. ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ക്യാബേജ്, കാരറ്റ് എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക. ഉപ്പ് അവരെ തളിക്കേണം, പച്ചക്കറി ജ്യൂസ് തരും അങ്ങനെ ഇളക്കുക.

പച്ചക്കറികളിൽ ബീറ്റ്റൂട്ട് ചേർക്കുക. കുരുമുളക്, എല്ലാം വീണ്ടും ഇളക്കി മാറ്റി വയ്ക്കുക.

ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിച്ച സവാളയിൽ പഞ്ചസാര വിതറുക. സസ്യ എണ്ണയും വിനാഗിരിയും ഒഴിക്കുക. ഇത് ഒരുതരം ഉള്ളി ഡ്രസ്സിംഗ് ആയി മാറി. ഇത് 10 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യട്ടെ.

അച്ചാറിട്ട ഉള്ളി, ഒരുമിച്ചു പഠിയ്ക്കാന് പൂരിപ്പിക്കൽ, കൈമാറ്റം പച്ചക്കറി മിശ്രിതം. ഞങ്ങൾ ഇളക്കുക. ട്രീറ്റ് സേവിക്കാൻ തയ്യാറാണ്!

ഈ മികച്ച, ചീഞ്ഞ വിശപ്പ് ഏത് സൈഡ് ഡിഷിലും നന്നായി പോകുന്നു.

ആപ്പിളും പുതിയ കാബേജും ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് തയ്യാറാക്കുന്നു

പുതിയ കാബേജും ആപ്പിളും ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച ഒരു വിശപ്പ് ദിവസം മുഴുവൻ ഒരു മികച്ച വിറ്റാമിൻ റീചാർജ് ആണ്. ഇത് പ്രവൃത്തിദിവസങ്ങളിലും ഭക്ഷണസമയത്തും കഴിക്കുന്നു.

വിഭവം എപ്പോഴും സങ്കീർണ്ണമായേക്കാം അധിക ചേരുവകൾഒരു കഷണം ചീസ്, പരിപ്പ്, സോസേജ് അല്ലെങ്കിൽ കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത്. അപ്പോൾ അത് തൃപ്തികരവും പോഷകപ്രദവുമാകും.

ഉപവാസ ദിവസങ്ങളിൽ, സെലറി, പരിപ്പ്, വിത്തുകൾ, കാരറ്റ്, ക്രാൻബെറി എന്നിവയുള്ള ഓപ്ഷനുകൾ അനുയോജ്യമാണ്. ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ലളിതമായ പരിഹാരം വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു - കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് പരീക്ഷിക്കുക.

നമുക്ക് വേണ്ടത്:

• 500 ഗ്രാം വെളുത്ത കാബേജ്;
• 1 കാരറ്റ്;
• 1 ആപ്പിൾ;
• 1 മണി കുരുമുളക്;
• വെളുത്തുള്ളി 1 ഗ്രാമ്പൂ;
• 80 മില്ലി ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ;
• 80 മില്ലി സസ്യ എണ്ണ;
• 1-2 ബേ ഇലകൾ;
• ആസ്വദിപ്പിക്കുന്ന മസാലകൾ (കറുപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജന കുരുമുളക്, ഗ്രാമ്പൂ, ജീരകം);
• 4 ടീസ്പൂൺ. എൽ. സഹാറ;
• 1 സെന്റ്. എൽ. ഉപ്പ്;

ഞങ്ങൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യും:

ഞങ്ങൾ മുറിച്ചു കാബേജ് ഇലകൾചെറിയ വര. ജ്യൂസ് നൽകാൻ ഞങ്ങൾ അൽപ്പം അമർത്തുക. കൊറിയൻ പച്ചക്കറികൾക്ക് കാരറ്റ് മൂന്ന് ഗ്രേറ്റർ.

കുരുമുളക് ചുവപ്പ് എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഇത് വിശപ്പിനെ തിളക്കമുള്ളതും മനോഹരവുമാക്കുന്നു.

പച്ചക്കറികൾ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച് പച്ചക്കറികളിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.

ഇനി നമുക്ക് സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗ് തയ്യാറാക്കാം. വെള്ളം ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ഒഴിക്കുക. ഞങ്ങൾ ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും ഉറങ്ങുന്നു, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ബേ ഇല ചേർക്കുക. സസ്യ എണ്ണയെക്കുറിച്ച് മറക്കരുത്.

ഞങ്ങൾ വിഭവങ്ങൾ തീയിൽ ഇട്ടു, തിളപ്പിക്കാൻ കാത്തിരിക്കുക. ഉടനെ ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ ഒഴിക്കുക.

പഠിയ്ക്കാന് 1-2 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.

മൂന്ന് ഓൺ നല്ല ഗ്രേറ്റർവെളുത്തുള്ളി. ഞങ്ങൾ കാമ്പിൽ നിന്ന് ആപ്പിൾ മോചിപ്പിക്കുകയും കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

പാത്രത്തിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ നന്നായി ഇളക്കുക. പച്ചക്കറികളിൽ ചൂടുള്ള പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിക്കുക.

ഞങ്ങൾ ഒരു പ്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് കണ്ടെയ്നർ മൂടി, അതിൽ ഒരു ലോഡ് ഇട്ടു റഫ്രിജറേറ്ററിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. 6-8 മണിക്കൂറിന് ശേഷം, വിശപ്പ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുകയും വളരെ രുചികരമാവുകയും നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ നക്കുകയും ചെയ്യും!

കാബേജും തക്കാളിയും ഉള്ള ഒരു ലളിതമായ സാലഡിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

മസാല സ്വാദുള്ള നേരിയ, ചീഞ്ഞ വിശപ്പ്. ഈ സ്‌ഫ്‌ലാറ്റിൽ മൂന്ന് ചേരുവകൾ മാത്രമേ ഉള്ളൂ. അതിൽ രണ്ടെണ്ണം നേരത്തെ തന്നെ തലക്കെട്ടിൽ സൂചിപ്പിച്ചിട്ടുണ്ട്. മൂന്നാമത്തേത് വെളുത്തുള്ളിയാണ്, ഇത് മസാലകൾ നൽകുന്നു. ഇതൊരു നല്ല കോമ്പിനേഷനാണ്.

കാബേജിന്റെ മസാല രുചി തക്കാളിയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ആസിഡുകളാൽ വിജയകരമായി അമ്ലീകരിക്കപ്പെടുന്നു. വിനാഗിരിയോ സിട്രിക് ആസിഡോ ആവശ്യമില്ല.

എന്നാൽ വിഭവം നിങ്ങൾക്ക് പുതിയതായി തോന്നുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കാം. ഫലം അസാധാരണമാംവിധം രുചികരവും മനോഹരവുമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• 400 ഗ്രാം കാബേജ്;
• 2 തക്കാളി;
• വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• 0.5 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്;
• 3-4 സെന്റ്. എൽ. സസ്യ എണ്ണ;

പാചകം:

ഞങ്ങൾ കാബേജ് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുന്നു. ഇത് ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക. കുറച്ച് ഉപ്പ് വിതറുക. നിങ്ങളുടെ കൈകളാൽ ഇളക്കുക, വൈക്കോൽ ചെറുതായി ചൂഷണം ചെയ്യുക. ഇത് മൃദുവായിത്തീരുകയും ജ്യൂസ് നൽകുകയും ചെയ്യും.

തക്കാളി സമചതുരയായി മുറിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.

വെളുത്തുള്ളി നന്നായി ചതക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്തുള്ളിയിലൂടെ ചൂഷണം ചെയ്യുക. സസ്യ എണ്ണയിൽ ഉള്ളടക്കം ഒഴിക്കുക. ഞങ്ങൾ ഇളക്കുക. ഈ ഘട്ടത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ (ചതകുപ്പ, ഉള്ളി) ചേർക്കാം. വിറ്റാമിൻ ലഘുഭക്ഷണം മേശപ്പുറത്ത് നൽകാം.

പാചകം ചെയ്യാതെ ജാറുകളിൽ ശീതകാലം പുതിയ കാബേജ് സാലഡ്

വേവിച്ച സാലഡ് പാചകം ചെയ്യാതെ വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയുമോ? എന്റെ സുഹൃത്തുക്കളിൽ നിന്ന് വെളുത്ത കാബേജും ക്യാരറ്റും ഒരു ലഘുഭക്ഷണം പരീക്ഷിക്കുന്നതുവരെ എനിക്ക് ഉറപ്പായിരുന്നു. രണ്ട് രഹസ്യങ്ങൾ ഉണ്ടെന്ന് മനസ്സിലായി. ആദ്യത്തേത് ആസ്പിരിൻ ഗുളികകളുടെ കൂട്ടിച്ചേർക്കലിലാണ്. ഇത് ഒരു പ്രിസർവേറ്റീവായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഇത്തരത്തിലുള്ള സംരക്ഷണത്തിന്റെ വലിയ ആരാധകനല്ല ഞാൻ. പലരും എന്നോട് യോജിക്കും. എന്നാൽ ഈ ഘടകം എല്ലായ്പ്പോഴും എല്ലാവർക്കും സാധാരണമായ ഒന്ന് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. സിട്രിക് ആസിഡ്. പൊതുവേ, രീതി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ഇത് പ്രയോഗിച്ച്, പാചകം ചെയ്യാതെ ശീതകാലത്തേക്ക് കുറച്ച് പാത്രങ്ങൾ ചുരുട്ടാം. ഇതിനായി നമുക്ക് വേണ്ടത്, ഫോട്ടോ നോക്കുക:

പാചക രീതി:

പച്ചക്കറികൾ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. എളുപ്പത്തിൽ മിക്സ് ചെയ്യുന്നതിനായി ഒരു വലിയ പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക.

ഇളക്കുമ്പോൾ കായം ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ സൌമ്യമായി പച്ചക്കറികൾ ഇളക്കുക, ഞെരുക്കരുത്, അമർത്തരുത്. കൂടാതെ 3 ലിറ്റർ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് സൗകര്യപ്രദമായ ഏത് വലുപ്പത്തിലുമുള്ള ജാറുകൾ ഞങ്ങൾ എടുക്കുന്നു. അവ മുൻകൂട്ടി അണുവിമുക്തമാക്കണം.

ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും നേരിട്ട് പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക. ഒരു ഡെസേർട്ട് സ്പൂൺ വിനാഗിരി സാരാംശം ഒഴിക്കുക.

ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ സാലഡിന്റെ രണ്ടാമത്തെ രഹസ്യം: ഒരു വലിയ കത്തി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മരം തുഴയൽ ഉപയോഗിച്ച്, ഞങ്ങൾ പാത്രത്തിനുള്ളിൽ ഒരു ഇടവേള ഉണ്ടാക്കുന്നു, അങ്ങനെ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കാൻ സൗകര്യപ്രദമാണ്. വെള്ളം ഇതിനകം തിളച്ചു. പാത്രം മുകളിലേക്ക് നിറയ്ക്കുക. പാത്രത്തിന്റെ വശങ്ങളിൽ ഞങ്ങൾ വീണ്ടും കത്തി ഉപയോഗിച്ച് പഞ്ചറുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.

പച്ചക്കറികളിൽ നിന്ന് എല്ലാ വായുവും വേഗത്തിൽ പുറന്തള്ളാൻ ഈ കൃത്രിമത്വം നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം എല്ലാ വിടവുകളും പൂർണ്ണമായും നിറയ്ക്കുന്നത് പ്രധാനമാണ്.

വെള്ളം ഇറങ്ങുകയാണ്. ഞങ്ങൾ കൂടുതൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ചേർക്കുന്നു. ഈ ഘട്ടത്തിൽ ഞങ്ങൾ ആസ്പിരിൻ നിർത്തുന്നു.

ഞങ്ങൾ മുകളിൽ ചർച്ച ചെയ്തതുപോലെ, ആസ്പിരിൻ സിട്രിക് ആസിഡ് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. ഒരു ടീസ്പൂൺ 1/4 എടുക്കുക.

മുകളിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ ലിഡ് അടയ്ക്കുന്നു. അത്തരമൊരു വർക്ക്പീസ് ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക.

സോസേജ്, മയോന്നൈസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് രുചികരമായ കാബേജ് സാലഡ്

സ്മോക്ക്ഡ് സോസേജിനൊപ്പം ഞങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വെളുത്ത പച്ചക്കറി നന്നായി യോജിക്കുന്നു. ഇത് രുചികരവും പോഷകപ്രദവുമായ ലഘുഭക്ഷണമായി മാറുന്നു. തീർച്ചയായും, ഇതിലെ കലോറികൾ ഏകദേശം 2 മടങ്ങ് വർദ്ധിക്കുന്നു. മാത്രമല്ല, ഇത് മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് ധരിക്കുന്നു.

100 ഗ്രാം ഉൽപ്പന്നത്തിന് 130 കിലോ കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ശരി, നമുക്ക് ഈ വിഭവം എല്ലാ ദിവസവും കഴിക്കരുത് ... ചിലപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് അത്തരം സ്വാദിഷ്ടമായി സ്വയം ചികിത്സിക്കാം.

നമുക്ക് വേണ്ടത്:

• 400 ഗ്രാം വെളുത്ത കാബേജ്;
• 150 ഗ്രാം പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ സോസേജ്;
• 100 ഗ്രാം അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്കാ;
• 2-3 ടീസ്പൂൺ. എൽ. മയോന്നൈസ്;
• ഒരു കൂട്ടം പച്ചിലകൾ (ഉള്ളി, ചതകുപ്പ);
• ഉപ്പ് ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചക പ്രക്രിയ:

കാബേജ് ഇലകൾ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക. ഇത് മൃദുവാക്കാൻ ഉപ്പും അല്പം കുഴച്ചെടുക്കുക. പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ സോസേജ്ഒപ്പം pickled വെള്ളരിക്കാ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്. പച്ച ഉള്ളി, ചതകുപ്പ മുളകും.

ഞങ്ങൾ അരിഞ്ഞ സോസേജ്, വെള്ളരി, പച്ചിലകൾ എന്നിവ കാബേജ് ഉള്ള ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക.

ഞങ്ങൾ ചേരുവകൾ ഇളക്കുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, ഇത് 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

മുട്ട കൊണ്ട് പുതിയ കാബേജ് സാലഡ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

വളരെ അസാധാരണമായ പാചകക്കുറിപ്പ്. ഈ വിശപ്പിന്റെ രുചി അവിശ്വസനീയമാണ്. ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ ഭക്ഷണം നിർത്താൻ കഴിയില്ല. നിങ്ങൾക്കിത് ഇഷ്ടപ്പെടുമെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു. ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ശ്രേണി മികച്ചതല്ല. പക്ഷേ, വിഭവത്തിൽ പുഴുങ്ങിയ മുട്ട മാത്രമല്ല, അതിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഓംലെറ്റും ഇടുന്നു എന്നതാണ് കാര്യം.

നമുക്ക് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാം:

• 200 ഗ്രാം കാബേജ്;
• 100 ഗ്രാം കാരറ്റ്;
• വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• 3 മുട്ടകൾ;
• 50 മില്ലി പാൽ;
• 100 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ;
• 1/2 ടീസ്പൂൺ കടുക്;
• ഒരു കൂട്ടം പച്ചിലകൾ;
• ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്;

പാചകം:

അരിഞ്ഞ വെളുത്ത കാബേജ് ഞങ്ങൾ ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുന്നു. ഉപ്പ്, കൈകൊണ്ട് ചതക്കുക. കാരറ്റ് ചേർക്കുക, ഒരു നാടൻ grater കൂടെ വറ്റല്. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്. നന്നായി കൂട്ടികലർത്തുക.

വിശപ്പ് കൂടുതൽ തൃപ്തികരമാകാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അതിൽ ഹാം അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച ചിക്കൻ മാംസം ചേർക്കുക.

ഓംലെറ്റിനായി, ഒരു പാത്രത്തിൽ മുട്ട പൊട്ടിക്കുക, ഉപ്പ് ചേർത്ത് അടിക്കുക. ഞങ്ങൾ പാൽ ചേർക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ നേർത്ത പാൻകേക്കുകൾ ചുടേണം.

പാൻകേക്കുകൾ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച് പച്ചക്കറികളിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. ചീര തളിക്കേണം, വീണ്ടും ഇളക്കുക.

ഡ്രസ്സിംഗിനായി, പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ കടുക്, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ സാലഡ് ധരിച്ച് അതിഥികൾക്ക് വിളമ്പുന്നു. അത്തരമൊരു രുചികരമായ ലഘുഭക്ഷണം പുതുവർഷത്തിനായി ഒരു സംശയവുമില്ലാതെ തയ്യാറാക്കാം. ശ്രമിക്കുക!

സാധാരണ പുതിയതും വെളുത്തതുമായ കാബേജ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്കറിയാം അസാധാരണമായ സാലഡ്. രുചി സവിശേഷതകൾഇനിപ്പറയുന്നവയാണെങ്കിൽ വിഭവങ്ങൾ നിരവധി തവണ വർദ്ധിക്കുന്നു:

• പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറി ചെറുതായി മധുരമാക്കുക;
• അസിഡിഫൈ ചെയ്യുക. വെളുത്ത കാബേജിന് സ്വാഭാവിക മസാലകൾ ഉണ്ട് എന്നതാണ് കാര്യം, അത് പെട്ടെന്ന് വിരസമാകും. അസിഡിഫിക്കേഷൻ - ധാരാളം പോസിറ്റീവ് രുചി വികാരങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുന്നു. ഇതിന്, നിസ്സാരകാര്യങ്ങൾ മാത്രമല്ല അസറ്റിക് ആസിഡ്... നാരങ്ങ ഉപയോഗിക്കാനോ പകരം വയ്ക്കാനോ മടിക്കേണ്ടതില്ല സ്വാഭാവിക ജ്യൂസ്. ആസിഡ് അടങ്ങിയ പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും മികച്ച പ്രകൃതിദത്ത അസിഡിഫയറുകളാണ്. തക്കാളി, ക്രാൻബെറി, ക്രാൻബെറി, ഓറഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ പൈനാപ്പിൾ എന്നിവയുടെ കഷണങ്ങൾ വിഭവത്തെ സവിശേഷമാക്കുന്നു.
• വിറ്റാമിൻ പ്രഭാവം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന്, അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറിയിലേക്ക് കാരറ്റ്, വെള്ളരി, പഴങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക.
• സംതൃപ്തി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന്, സോസേജ് പലഹാരങ്ങൾ, ചീസ്, വേവിച്ചതും സ്മോക്ക് ചെയ്തതുമായ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് അനുയോജ്യമാണ്.

അത്രയേയുള്ളൂ രഹസ്യങ്ങൾ. ഈ പ്രധാന പോയിന്റുകൾ അറിയുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ കാബേജിൽ നിന്ന് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം മാസ്റ്റർപീസുകൾ പരീക്ഷിക്കാനും സൃഷ്ടിക്കാനും കഴിയും. സലാഡുകൾ എല്ലായ്പ്പോഴും വ്യത്യസ്തവും അസാധാരണമായി രുചികരവുമായി മാറും. ശ്രമിക്കൂ. നിങ്ങളുടെ പാചക ആനന്ദത്താൽ നിങ്ങളെയും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെയും ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തുക!

ഈ ശേഖരത്തിൽ, നിങ്ങൾക്കായി രസകരമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് കണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ സോഷ്യൽ നെറ്റ്‌വർക്ക് പേജിൽ ലേഖനം സംരക്ഷിക്കാൻ മറക്കരുത്. ഉടൻ കാണാം!