Брокколи нухаштай шөлний хоолны дэглэмийн жор. Брокколи шөл - зурагтай жор. Цөцгийтэй шөлтэй хоолны дэглэм, бяслаг эсвэл брокколи бүхий өтгөн хоол хийх талаар. Цөцгийтэй шөл гэж юу вэ: товч мэдээлэл

Брокколи шөл нь амттай, зөөлөн анхны хоол бөгөөд тохиромжтой хоолны дэглэмийн хоол. Брокколиг хамгийн найдвартай гэж нэрлэж болно эрүүл хүнсний ногоовитамин, эрдэс бодис, эслэг, антиоксидант өндөр агууламжтай учраас. Брокколи нь чанаж, дүүргэж, хийхэд хялбар байдаг бага илчлэг. Нэмж дурдахад, хүнсний ногоо нь бүдүүлэг тэжээл ихтэй тул өлсгөлөнг хурдан хангаж, хоолны дуршлыг бууруулж чаддаг. хүнсний эслэг. Та шинэ байцаа болон хөлдөөсөн шөл нухаш чанаж болно амт чанарШөл огт хамаагүй.
Брокколитай жин хасах шөл хийх хамгийн амттай жорыг авч үзье.

бага илчлэг брокколи шөл жор

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

Тахианы мах эсвэл цацагт хяруулын махны шөл - 2 л
Брокколи баг цэцэг - 400 гр
Төмс - 250 гр
Сонгино - 50 гр
байгалийн оливын тос
Давс, Provence ургамал, ургамал.

Хоолыг хэрхэн хоол хийх вэ:

1) Юуны өмнө та шөлийг хоол хийх хэрэгтэй. Шөлийн хувьд ясны махыг сонгох нь зүйтэй: бөмбөр, шувууны далавч. Яс нь шөлөнд амт нэмэх болно. Хэрэв цөцгийтэй шөл хийхэд цацагт хяруул эсвэл тахианы шөл шаардлагатай бол та үүнийг ил тод болгож чадахгүй, харин зөвхөн төгсгөлд нь шүүнэ. Халуун ногоог үл тоомсорлож болохгүй, селөдерей, сармис, яншуй нь ийм шөл хийхэд тохиромжтой. Шөлийг бага дулаанаар 1 цагийн турш хооллоорой.
2) Шөлний нухаш руу шууд орцгооё. Чидун жимсний тосыг зузаан ёроолтой саванд халаана. Дараа нь тос халуун болоход нилээд жижиглэсэн сонгино нэмнэ.
3) Оруулж болохгүй олон тоонышөл.
4) Шингэн бүрэн ууршсаны дараа сонгиноо хэдэн минут буцалгана.


5) Дараа нь жижиглэсэн төмс нэмнэ.
6) Халуун шөлийг хайруулын тавган дээр хийнэ, төмс зөөлөн болтол 10 минут буцалгана.
7) Брокколи нь жижиг баг цэцэгт хуваагддаг.
8) Брокколи буцалгаснаас хойш 10 минутын турш чанаж, тагийг нь таглахаа мартуузай.
9) Шөлийг хутгагчаар нухаш болгон нунтаглаж, давс, амтлагч нэмнэ.
10) Та шөлөнд сүү эсвэл цөцгий нэмж болно, гэхдээ энэ нь шаардлагагүй, энэ нь амттай, нэмэлт илчлэггүй болно.

Жин хасах зориулалттай брокколи, шампиньонтой ногооны шөл

• Энэ нь 30 минут болно.
• 2 нэгжийн жор.

AT энэ жорХоолны шөл нь дараахь бүтээгдэхүүнийг агуулдаг.

Брокколи байцаа - 250 гр
Мөөг - 250 гр
Цөцгийн тос - 30 гр
Тосгүй сүү- 250 мл
Давс, Италийн ургамал, нунтагласан сармис.

Жингээ хасахын тулд шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ:

1) Зөөлөн болтол давсалсан усанд байцаа буцалгана.
2) Мөөгийг хайчилж, байцаатай хамт 8 минут буцалгана.
3) Цөцгийн тосыг зөөлрүүлэхийн тулд хөргөгчнөөс гаргаж ав.
4) Чанасан байцаа, мөөг, сүү, хагас шил шөлийг хутгагчинд хийж, нухаштай тууштай болтол нь нунтаглана.
5) Шөлийг буцалгаад авчирна.
6) Амтлахын тулд амтлагч нэмэхээ бүү мартаарай.

Брокколи, селөдерей, бууцайтай хоолны дэглэмийн шөл

• Энэ нь 35 минут болно.
• 2 нэгжээр тооцсон.

Хоолны жор бэлтгэхэд шаардлагатай найрлага:

Байцааны баг цэцэг - 200 гр
Селөдерей - 150 гр
Бууцай - 1-2 баглаа
улаан лооль - 1 ширхэг
Лууван - 100 гр
Паприка, лаврын, чинжүү, давс.

Хоолны шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ:

1) Лууван, брокколи, селөдерей зэргийг зөөлөн болтол нь буцалгана.
2) Хүнсний ногоо бэлтгэх явцад бууцай, халуун ногоо нэмээд 15 минутаас ихгүй хугацаагаар хооллоорой.
3) Бүх найрлагыг хутгагчаар хольж, дахин 8 минутын турш хооллоорой.

• Хэрэв та хөлдөөсөн байцаа хэрэглэдэг бол юуны түрүүнд баг цэцэгтэй гэсгээх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд та брокколийг хоол хийхээс хагас цагийн өмнө хөлдөөгчид авах хэрэгтэй. Хөлдөөсөн хүнсний ногоо шинэхэнээс илүү хурдан чанаж байгааг санах нь зүйтэй.
• Ийм шөлөнд та заавал хувцаслах хэрэгтэй. Энэ нь сүү, цөцгий, бяслаг эсвэл байж болно цөцгийн тос. Хэрэв та бага хэмжээний илчлэг ихтэй хувцас хэрэглэвэл дараа нь эрчим хүчний үнэ цэнэаяга таваг төдийлөн нэмэгдэхгүй бөгөөд энэ нь хоолны дэглэмд хор хөнөөл учруулахгүй гэсэн үг юм.
• Байцааг битүүмжилсэн хальсанд, зөвхөн хөргөгчинд хадгалахыг зөвлөж байна. Хадгалах хугацаа - 5 хоногоос хэтрэхгүй.
• Хоол хийх явцад цэцэгт байцааны өнгө бага зэрэг өөрчлөгддөг тул баялаг байлгахын тулд шөлөндөө шинэхэн бууцайны хэдэн навч нэмнэ.
• Croutons нь цөцгийтэй шөлтэй сайн нийлдэг. Хоолны дэглэм барьж байгаа тул хөх тарианы croutons сонгох нь дээр.

Бид 450 гр брокколигаас шөл хийх болно. Энэ нь хөлдөөсөн брокколийн багцын стандарт жин учраас би ийм хэмжээг сонгосон. Шөлд байцаа гэсгээх шаардлагагүй, ямар ч байсан бид үүнийг аль хэдийн халуун шөл рүү нэмнэ.

Эхлэхийн тулд сонгино хальсалж, нилээд цавчих.

Сонгиноыг алтан болтол нь хайруулын тавган дээр хуурна ургамлын тос.

Сонгино шарж байхад төмсийг угааж, хальсалж, цавчих.

Шарсан алтан сонгино дээр жижиглэсэн төмс нэмнэ.

Халуун шөлтэй тосонд шарсан сонгино, төмс хийнэ. Та тахиа, мах, эсвэл сонгож болно ногооны шөл. Мөн тавагны температурыг бууруулахгүйн тулд халуунаар нэмэх нь дээр. Хүнсний ногоотой шөлийг буцалгаад галыг багасгаж, дунд зэргийн халуунд төмс зөөлөн болтол шөлийг буцалгана.

Төмс бэлэн болмогц брокколи цэцгийн цэцгийг саванд хийнэ. Шөлийг дахин буцалгаад байцаа зөөлөн болтол дахин 3-5 минут буцалгана.

Түүний гайхалтай гэрэл гэгээтэй ногоон өнгөБрокколи мэдээж алдах болно, гэхдээ та өнгийг хадгалахын тулд бууцай нэмж болно.

Мөн энэ үе шатанд та шөлөнд дулаацсан цөцгий нэмж зөөлөн өтгөн амттай болно.

Шөлийг амтлахын тулд давс, перец хийж, хутгагчаар нухаш хийнэ.

Үйлчлэхээсээ өмнө хулууны үрийг нэмнэ.

Энэ шөл дээр жигнэмэг эсвэл гар хийцийн croutons өгөх нь сайн хэрэг: цагаан талхны зүсмэлүүдийг бага хэмжээний ургамлын тосонд хуурч ав. Croutons-ийн хувьд урт нарийн baguettes сонгох нь дээр. Та мөн croutons-ийг үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж, бяслаг хайлж болохын тулд мах шарах доор тавьж болно.

Намрын шөл дээр шаржигнуур, хуурай шарсан гахайн махны тууз нэмэх нь маш сайн байх болно. Утааны анхилуун үнэр нь түүнийг маш их чимж, гахайн мах нь бага зэрэг сэтгэл ханамжтай болгоно.

Ийм нухаш шөл нь сайн дулаарч, ханасан байна. Нэг удаа ийм шөл бэлдсэний дараа би цаашид туршилт хийхийг хүсч байна.

Өнөөдрийн сэдэв: шөл - нухсан брокколи - хоолны дэглэмийн жор. Та шөл хийх талаар сурах болно - брокколи нухаш, түүний илчлэгийн агууламж, удаан агшаагчаар хэрхэн яаж хоол хийхийг сурах болно. Салат ба кассерол - энэ нийтлэлд танд зориулагдсан бүх зүйл. Яв!

- Би чадахгүй, би үүнийг аль хэдийн мөрөөдөж байна ногоон байцаа!

Ямар төрлийн "байцаа" вэ?

- Доллар биш! Хэдийгээр ... Энэ нь маш их зардалтай тул тэнцүүлэх цаг болжээ ...

Сайн уу найзуудаа! Би хавар ногоон, витамин, амттай зүйлээр өөрийгөө эрхлүүлэхийг хүсч байна! Жишээлбэл, шөл - нухсан брокколи - танд тохирсон хоолны дэглэмийн жор. Гайхалтай зүйл! Амттай, илчлэг багатай, бэлтгэхэд хялбар. Ялангуяа хүн болгоны хувьд надад цөөхөн байдаг эрүүл жор, бүх тохиолдолд.

Шөл - нухсан брокколи - хоолны дэглэмийн жор: хүйтэн ба витамин

Танд хэрэгтэй болно:

• шинэхэн цэцэгт байцааны мөчир;
• хийгүй нэг аяга рашаан ус;
• 150 грамм цагаан талх;
• давс, цагаан гаа.

Миний брокколи, хутгагчтай шил болгон хуваасан.

Бид өнхрөхөөс царцдасыг авч, тэнд нь сүйрүүлнэ.

Бид дүүргэдэг эрдэст усмөн хутгагчаар нунтаглана.

Амтлахын тулд давс, бага зэрэг цагаан гаа нэмнэ.

Шөл бэлэн боллоо! Хэт их идэхгүй байхын тулд - ийм л байна! 100-аас бага калори илчлэг.

Шөл - нухсан брокколи - турах хоолны дэглэмийн жор

Байцааны шөл хийх хоолны дэглэм нь бүхэл бүтэн шинжлэх ухаан юм! Хэрэв та тэдгээрийг амтгүй болговол хүчээр амьсгал боогдох болно. Мөн та таашаалтайгаар идэх хэрэгтэй.

Танд хэрэгтэй болно:

• хоёр зуун грамм цэцэгт байцаа, ижил хэмжээний цэцэгт байцаа, колраби;
• хагас кг тахианы цээжарьсгүй;
• лууван, сонгины нэг хэсэг;
• яншуй ба dill;
• яншуй, селөдерей болон амтат чинжүү- бага багаар;
• давс, халуун ногоо - амсах болно.

Бид бүх ногоог багасгаж, буцалж буй давсалсан ус руу буулгаж, зөөлөн болтол нь хооллоорой. Хөхөө хэсэг болгон хайчилж, мөн зөөлөн болтол нь чанана. Та энэ бүгдийг удаан агшаагчаар хийж болно.

Хөргөх, нунтаглах, халуун ногоо нэмнэ.

Бэлэн хоолонд нэг халбага цөцгий нэмнэ.

Та идэж болно!

Шөл - нухсан брокколи - цэвэршүүлэх хоолны дэглэмийн жор

Бидэнд энгийн бөгөөд танил бүтээгдэхүүн хэрэгтэй:

• Брокколи хагас кг;
• яншуй ногоон - нэг баглаа;
• хөлдсөн ногоон вандуй- грамм 150;
• бууцай эсвэл соррел;
• нэг төмс;
• 200 грамм хивэгтэй талх;
• нэг чийдэн;
• хэдэн хумс сармис;
• нэг литр селөдерей үндэс шөл;
• нэг халбага оливын тос.

Бэлэн болсон шөлөнд брокколи, төмс, сонгино, вандуйгаа 20 минут буцалгана.

Яншуй, соррелийг буцалж буй усаар асгаж, бага хэмжээний шөлтэй холигчоор арчина.

Сармисыг сармис дарагчаар шахаж ав.

Бид талхыг царцдасаас цэвэрлэнэ.

Бид бүх найрлагыг нэгтгэж, хутгагчаар нунтаглаж, эхний хоол болгон ууна.

Та нэг аяга өөх тос багатай kefir нэмж болно - энэ нь бүрэн хүрэх болно.

Зүгээр л шөл

Брокколи цөцгийтэй шөл нь цөцгий байгаа гэсэн үг юм. Тиймээс бид дараахь зүйлийг авна.

• хагас кг брокколи;
• 10% өөх тос агуулсан нэг шил цөцгий;
• тахиа эсвэл үхрийн махны шөл;
• 1 төмс;
• 1 лууван;
• 1 сонгино;
• давс, газрын чинжүү;
• гоёл чимэглэлийн зориулалттай ногоонууд;
• амтанд тохирсон бэлэн жигнэмэг.

Брокколиг таван минутын турш зөөлөн болго.

Бид төмс, лууван, сонгино хайчилж, шөлөнд зөөлөн болтол хооллоорой.

Бид бусад найрлагад брокколиг буулгаж, амт нь давс, чинжүү нэмнэ.

Холигчоор нунтаглаж, цөцгий дээр хийнэ, дээр нь croutons, ногоонуудыг тавь. Цөцгийгүйгээр хийж болно.

Зурган дээрээс харахад маш амттай.

Оройн хоол үйлчилж байна!

Шөл - нухсан брокколи - хоолны дэглэмийн жор: ашигтай нэмэлт

Та брокколигаас шөл хийхээс өөр зүйл хийж болно. Витамин зууш болгон та шинэхэн цэцэгт байцаа авч, таван минут буцалгаж, буталж болно ногоон алим, нэг зүсэм нимбэг нэмээд оливын тос цацаж идээрэй. Гайхалтай салат!

Мөөгтэй шатаасан брокколи, омлеттай хайруулын тавган дээр, уураар жигнэх, тэр ч байтугай бялуугаар сайн нийлдэг.

Асуулт үүнд биш, харин бидний сурталчилгаанд хэт их хүсэл тэмүүлэлтэй холбоотой юм. Итгэлийн үзэгдэл үнэхээр гайхалтай. Хэрэв бид ямар нэгэн зүйлд итгэдэг бол бидний доторх логик бүрэн унтардаг. Бид 200 рублийн байцаа худалдаж авахад бэлэн байна. килограмм тутамд, учир нь энэ нь "бүх өвчинд илүү ашигтай" юм.

Ямар ч ногоон шиг цэцэгт байцааны ашиг тусыг би эргэлздэггүй. Гэхдээ витамин С-ийн агууламжийн хувьд энэ нь маш олон тооны бүтээгдэхүүнийг тойрч гардаг: сарнай хонго, амтат чинжүү, үхрийн нүд, чацаргана болон viburnum, яншуй болон dill. Үүнээс гадна дэлгүүрт худалдаж авсан брокколи хадгалсан өдөр бүр үнэ цэнэтэй витаминаа алддаг. Энэ бол түүний өмч.

Зар сурталчилгаанд юу ч байсан ногоон байцаанд маш их хэрэгтэй витамин РР бараг байдаггүй. Энэ нь самар, маханд хамгийн их байдаг.

Хүн бүр өөрт юу байгаа, юунд зарцуулахаа өөрөө шийддэг. Брокколи бүрэн хоолыг орлохгүй гэдгийг л би хэлж чадна. Та үүнтэй эсвэл үүнгүйгээр зөв хооллох хэрэгтэй. Би жингээ хасахыг хүсч байна - та миний үйл ажиллагаанд тавтай морилно уу "Идэвхтэй жин хасах курс" . Хэрэв та энэ нь хүн бүрт тохирохгүй гэж бодож байгаа бол "Та яагаад жингээ хасахгүй байх 7 шалтгаан" -ыг уншина уу. Хамгийн гол нь - толгойгоо бодож, логикийг сонс.

Өнөөдрийн хувьд энэ л байна.

Миний нийтлэлийг дуустал уншсан танд баярлалаа. Энэ нийтлэлийг найзуудтайгаа хуваалцаарай. Миний блогт бүртгүүлээрэй.

Брокколи олон төрлийн сорт байдаг ч нухаш шөлөнд Batavia F1, Linda, Curly Head зэрэг эрт сортууд тохиромжтой. Тэд тод амт чанартай бөгөөд хүний ​​биед маш их ашиг тустай байдаг. Зөв бэлтгэлЭнэхүү бүтээгдэхүүн нь хоолны нээлтийн таашаал авчрах бөгөөд насан туршдаа дуртай хоол болно.

Цөцгийтэй брокколи шөл

Брокколигийн чадварыг эртний Ромчууд хүлээн зөвшөөрч, хожим Италичууд, Францчууд энэ витамин агуулахыг биширч эхлэв. Брокколи, цөцгийтэй нарийхан цөцгийтэй шөлийг өнөөдөр дэлхийн хамгийн амжилттай тогооч нар бэлтгэж, үйлчилдэг. шилдэг ресторануудбөмбөрцөг. Тэгвэл яагаад энэ амттанг гэртээ хийж болохгүй гэж?

Туршлагатай тогооч нарын нууц жортой аль болох ойртохын тулд та дараахь бүтээгдэхүүнийг нөөцлөх хэрэгтэй.

• 500 грамм шинэхэн брокколи;
• 1 дунд иштэй таана (сонгиногоор сольж болно);
• 15 грамм цөцгийн тос;
• 1 аяга тос 15% тос;
• 2 хумс сармис;
• 1 шил тахианы шөл;
• Яншуйны 3-4 мөчир;
• нэг чимх давс;
• нэг чимх чинжүү.

Брокколи шөл бэлтгэх нь хэд хэдэн үе шатаас бүрдэнэ.

1. Эхний алхам бол нилээд жижиглэсэн сонгиноо цөцгийн тосоор хуурах явдал юм.
2. Дараа нь бид байцаагаа тусдаа "шүхэр" болгон хувааж, сонгинотой хамт шарсан мах руу илгээнэ.
3. Хэдэн минутын дараа хүнсний ногоог тахианы шөлөөр асгаж, 10 минут буцалгана. Брокколиг 7-10 минутаас илүү хугацаанд чанаж идэх нь үнэ цэнэтэй зүйл биш бөгөөд энэ нь түүний ашигтай шинж чанараас ангижрах болно.
4. Цэцэг нь зөөлөн болсон үед дулаанаас салгана.
5. Одоо хутгагч ашиглан шөл, цөцгий, давс, чинжүү, жижиглэсэн сармисыг холино.
6. Нэг төрлийн нухаш авсны дараа байнга хутгах замаар хэдэн минут буцалгах шаардлагатай. Хэрэв таваг нь яншуй навчаар чимэглэгдсэн бол үйлчлэх нь илүү гайхалтай байх болно.

Хүнсний ногооны шөл - хоолны дэглэмийн жор

Брокколи бол маш их хэмжээний витамин, эрдэс бодис агуулсан илчлэг багатай үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн тул хоолны дэглэмд хэрэглэхийг зөвлөж байна. Энэ байцааны 100 грамм нь зөвхөн 34 ккал агуулдаг бөгөөд энэ нь килограммыг үр дүнтэй шатаах боломжийг олгодог. Гэхдээ хэрэглэх заалт нь зөвхөн илүүдэл жинтэй биш юм. Өвчтөний мэс заслын дараах эдгэрэлтийн үед цэцэгт байцааны хоолыг цэсэнд оруулсан болно.

Эрүүл хооллолттой ногооны брокколи шөл бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• 250 грамм брокколи;
• 150 грамм лаазалсан ногоон вандуй;
• 1 сонгино;
• 2 төмс;
• 1 лууван;
• 50 грамм дүүргэгчгүй өөх тос багатай тараг;
• 1 улаан лооль;
• 3 литр ус;
• 1 хонхны чинжүү;
• амтлах ногоонууд;
• нэг чимх давс.

Удирдах гол дүрэм хоолны дэглэмийн хоолТэд шарсан байх шаардлагагүй.

Шөл нь хөнгөн боловч амттай байх ёстой. Бид бүх ногоог шоо болгон хувааж, цэцэгт байцааг баг цэцэг болгон хуваана. Бүх найрлагыг дараах дарааллаар хооллоорой.

1. Төмс, сонгино, лууван;
2. Вандуй, улаан лооль, чинжүү;
3. Брокколи.

Бүтээгдэхүүн нэмэх хоорондын зай 5 минут орчим байх ёстой. Нийтдээ шөл бэлтгэхэд ердөө 20 минут зарцуулдаг. Төгсгөлд нь бага зэрэг давс нэмж, үйлчлэхээсээ өмнө тарагтай хоолоо амталж, ургамлаар чимэглээрэй.

Жинхэнэ хайлсан бяслагны жор

Сэтгэл хангалуун байх дурлагчдын хувьд анхилуун шөлэнэ жорыг үзэх нь зүйтэй. Энэ тохиолдолд таваг нь сэтгэл хангалуун болж, өдрийн турш эрч хүч өгөх болно. Хоол хийх явцад бяслаг хайлж байх ёстой тул та хамгийн зөөлөн өтгөн бүтээгдэхүүнийг сонгох хэрэгтэй. 2-3 саваа илүү сайн.

Найрлага:

• 2-3 баар хайлсан бяслаг;
• 350 грамм брокколи;
• 2 tbsp. гурилын халбага;
• 1 сонгино;
• 3 дунд төмс;
• 1 лууван;
• 2 tbsp. ургамлын тос халбага;
• Ногоон сонгины 1 мөчир;
• нэг чимх самар;
• Лаврын навч;
• яншуйны 1 мөчир;
• нэг чимх давс.

Хоол хийх:

1. Эхлээд та брокколийг хэсэг болгон хувааж, бусад ногоог цавчих хэрэгтэй.
2. Сонгино, лууваныг хайруулын тавган дээр 5 минут шарж, дараа нь гурил, хагас шил ус нэмнэ.
3. Та ийм шарсан махыг дахин 15 минут буцалгаж, хааяа хутгах хэрэгтэй. Энэ хооронд та төмсөө буцалгаж, сараалжтай болгож болно нарийн нунтаглагчхайлсан бяслаг.
4. Төмс зөөлөн болсны дараа түүнд бяслаг, сонгино, лууван, брокколи нэмнэ.
5. Буцалсны дараа бид ногоон болон амтлагчийг хайруулын тавган дээр хаядаг. Шөлийг удаан хугацаагаар, ойролцоогоор 5 минут буцалгаж болохгүй, дараа нь 10-20 минут буцалгах нь дээр.

Брокколи, croutons бүхий амттай цөцгийтэй шөл

Өөр нэг зохистой хоол хийх сонголт бол croutons бүхий цөцгийтэй шөл юм. Энэ хоол нь өдрийн эхний хагаст эсвэл үдийн хоолонд хамгийн тохиромжтой. Түүний калорийн агууламж өндөр биш боловч croutons нэмснээр бие нь удаан нүүрс усыг хүлээн авч, хүч чадлаар дүүрэн байдаг.

Найрлага:

• 250-300 грамм брокколи;
• 400 мл ус эсвэл махны шөл;
• 150 грамм цөцгий 18% өөх тос;
• 2-3 төмс;
• 1 улаан сонгино;
• хэдэн хумс сармис;
• 10 грамм оливын тос;
• нэг чимх давс;
• 50 грамм croutons.

Хоол хийх:

1. Жижиглэсэн сонгино, сармисаа урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр хийнэ, оливын тосоор тосолж, алтан өнгө үүсэх хүртэл хуурна.
2. Брокколи цэцгийг жижиг хэсгүүдэд хувааж, төмсийг шоо болгон хуваана.
3. Одоо хайруулын тавган дээр хүнсний ногоо нэмээд бага зэрэг шарна.
4. Бүх агуулгыг сайтар саванд хийж, ус эсвэл шөлөөр хийнэ. Хүнсний ногоо зөөлөн болсны дараа таваг давсалж, дулаанаас нь салга.
5. Дараа нь хутгагч ашиглан нухашыг цөцгийтэй хамт ташуурдуулж өгнө. Үйлчилж эхлэхээс өмнө үүссэн цөцгий нь croutons нь цацаж байх ёстой.

Тахианы махны хувилбар

Тахианы шөлний сонголт нь сайн, учир нь та оройн хоолонд ч идэж болно. Тахианы мах нь оройн цагаар биед маш их хэрэгтэй уураг агуулдаг бөгөөд брокколи нь эслэгээр баялаг тул хоол боловсруулах тогтолцооны хэвийн үйл ажиллагаанд хувь нэмэр оруулдаг. Үүнээс гадна, энэ хоол нь маш бага өөх тос агуулдаг тул энэ хоол нь дүрсэнд хор хөнөөл учруулахгүй.

Брокколи, тахианы шөлний жор маш энгийн. Эхлээд та хэд хэдэн найрлагыг бэлтгэх хэрэгтэй:

• 1 тахианы хөх;
• 400 грамм брокколи;
• 2 селөдерей иш;
• 1 сонгино;
• 2 лууван;
• 10 грамм чидун эсвэл наранцэцгийн тос;
• 1 тахианы өндөг;
• нэг чимх чинжүү хольц;
• Лаврын навч;
• нэг чимх давс.

Хоол хийх:

1. Эхний алхам бол өндөгийг хатуу буцалгах явдал юм. Буцалсны дараа 10-12 минут шаардагдана.
2. Бид тахианы хөхийг шоо болгон хувааж, 3 литр ус асгаж, хагас цагийн турш хоол хийхээр илгээнэ.
3. Энэ хооронд бид хүнсний ногоо бэлтгэдэг: бид селөдерей, сонгино, лууван зэргийг цагираг болгон хуваасан. Бид тэдгээрийг маханд нэмээд 10-15 минутын дараа цэцэгт байцааны баг цэцэг, нилээд жижиглэсэн өндөг илгээж, шөлийг амталж, давсалдаг. Өөр 7 минут, хоол бэлэн боллоо.

Хүүхдийн брокколи шөл

Өсөн нэмэгдэж буй бие махбодид шаардлагатай хэмжээний шим тэжээлийг өдөр бүр авах нь маш чухал юм. Тийм ч учраас хүүхдийн шөлБрокколи агуулсан , өдөр тутмын хэрэгцээний арслангийн хувийг нөхөх болно. Хүүхдэд зориулсан хоолыг шинэ ногоогоор бэлтгэхийг зөвлөж байна. Өвлийн улиралд та хөлдөөсөн хоолоор хооллож болно. Тэдний чанарт итгэлтэй байхын тулд та хүнсний ногоог улиралд бие даан бэлтгэж болно.

Хүүхдийн шөлөнд дараах витаминыг нэмэх шаардлагатай.

• 300 грамм брокколи;
• 1 сонгино;
• 50 грамм цуккини;
• 1 лууван;
• 2 төмс;
• 2-3 tbsp. цөцгий эсвэл цөцгий халбага;
• нэг чимх давс.

Хоол хийх:

1. Буцалж буй усанд төмс, сонгино, луувангаа 30 минут, цуккинитэй брокколиг 10 минут орчим буцалгана.
2. Бүх ногоо бэлэн болмогц хутгагчаар нунтаглаж, давс нэмнэ.
3. Нухаш нь хэтэрхий зузаан биш байхын тулд хүнсний ногоог нүдээр чанаж болгосон шөлийг нэмээд дахин сайтар холино. Үйлчлэхийн өмнө нэн даруй нэг халбага цөцгий эсвэл цөцгий нэмнэ.

Заримдаа нялх хүүхдийг бүхэлд нь идэхийг ятгахад маш хэцүү байдаг тогтоосон хэсэг, тиймээс та заль мэх хийж болно: өтгөн шөл дээр хүнсний ногоогоор хайчилж авсан амьтан эсвэл шувуудын дүрсийг тавь. Энэ нь бага зэрэг хөдөлгөөнгүй хүмүүсийн анхаарлыг татаж, хоолны дуршилыг сайжруулах болно.

Үүнтэй төстэй материал байхгүй.

Амттай, эрүүл, байгалийн, хоолны дэглэмийн шөл нухашБрокколиас: шилдэг жорбидэнтэй хамт хоол хийх!

Би маш амттай, эрүүл брокколи, цацагт хяруулын шөл санал болгож байна.

Энэхүү анхны хоол нь хатуу давуу талтай: хурдан чанаж, маш нарийн амттай, үүнээс гадна эрүүл байдаг. Эрүүл, илчлэггүй амьдралын хэв маягийг эрхэмлэдэг хүн бүрт тохиромжтой.

• Брокколи 1 дунд толгой, шинэхэн
• Турк филе 300-400 гр.
• Болгарын чинжүү 1 ширхэг.
• Лууван 1 ширхэг. дундаж хэмжээ
• Сонгино 1 ширхэг.
• Төмс 3 ширхэг. дундаж хэмжээ
• Амтлахын тулд давс
• Лаврын навч 2 навч

Би цацагт хяруулын булангийн жижиг хэсгийг (ойролцоогоор 200 грамм) аваад угааж, хэд хэдэн хэсэг болгон хуваана. Ихэвчлэн цацагт хяруулын филе худалдаж авахдаа би тэр даруйдаа шаардлагатай хэмжээгээр нь хувааж, уутанд хийж, хөлдөөдөг. Энэ нь бага насны хүүхдэд маш тохиромжтой, та үргэлж шөл эсвэл нухсан махыг хурдан чанаж болно.

Одоо би хүнсний ногоо руу явж байна. Би нухаш шөл хийдэг болохоор бүх ногоогоо том ширхэгтэй хэрчдэг. Цацагт хяруул маш хурдан чанаж, үүнтэй холбоотойгоор би махаа зууханд тавьсны дараа бүх ногоог шөлөнд хийнэ.

Би сонгино, лууван, төмс, хонхны чинжүү зэргийг цэвэрлэж, угаана. Би сонгино хэд хэдэн хэсэг болгон хувааж, маханд нэмнэ.

Би болгарын чинжүүг том хэсэг болгон хуваасан.

Хэрэв толгой нь том бол би баг цэцэгтэй заримыг нь уутанд хийгээд хөлддөг. Байцаа төгс хадгалагдаж, бүх хөлдөөсөн витаминууд хадгалагддаг.

Би булан навч, амт нь давс нэмнэ.

Одоо би савыг таглаатай тагладаг. Хүнсний ногоо зөөлөн болтол 20-25 минутын турш шөл буцалгана.

Хүнсний ногоо зөөлөн, шөл бэлэн боллоо. Би шөлний ихэнх хэсгийг тусдаа саванд хийнэ. Цацагт хяруул, хутгагчтай шөлтэй ногоог би нэгэн төрлийн байдалд авчирдаг. Тэгээд би шөлөө аль хэдийн хүссэн тууштай байдалд нь шингэлж байна (зарим хүмүүс зузаан шөл, зарим нь илүү нимгэн шөл дуртай байдаг) Би шөлөнд өтгөн цөцгийтэй нийцэж дуртай.

Ийм хөнгөн шөлЭнэ нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд таалагдах болно. Сайхан хооллоорой!

Жор 2: Тахианы махтай брокколи шөл

• тахианы шөл - 1.5 л;
• Брокколи - 350 гр;
• төмс - 250 гр;
• сонгино - 150 гр;
• Хайруулын зориулалттай ургамлын тос - 15 мл;
• цөцгийн тос - 15 гр;
• далайн давс - 7 гр.

Бид тахианы шөл чанаж болгосон. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та тусгай ур чадвартай байх шаардлагагүй, гэхдээ зарим зүйл нь үүнийг илүү амттай, баялаг болгоход тусална. Нэгдүгээрт, шөл дэх яс нь зайлшгүй шаардлагатай тул шувууны бөмбөр, далавч, араг ясыг ашиглана. Хоёрдугаарт, халуун ногоо - яншуй үндэс, булан навч, хэдэн хумс эсвэл сармис сум, селөдерей эсвэл яншуй баглаа.

Хэрэв тахианы шөл нь цөцгийтэй шөл хийх зориулалттай бол та үүнийг ил тод болгохыг оролдох шаардлагагүй, эцэст нь шүүнэ.

Тахианы махны шөлийг ихэвчлэн бага дулаанаар 1 цаг буцалгана.

Ингээд шөл хийцгээе. Хүнд ёроолтой саванд шарсан ургамлын тосыг халааж, нэг халбага цөцгийн тос нэмнэ. Дараа нь цөцгийн тос хайлж дуусахад нилээд жижиглэсэн сонгино шиднэ.

Сонгино зөөлөн, ил тод, гэхдээ шатаагүй болгохын тулд хэдэн халбага тахианы шөл эсвэл халуун ус нэмнэ. Шингэн уурших үед сонгиноо дахин 1-2 минут буцалгаад буцалгаад хоолоо үргэлжлүүлж болно.

Жижиг шоо болгон хуваасан төмс тавь. Цөцгийтэй шөлний хувьд би зөөлөн төмс хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Халуун шөлийг хайруулын тавган дээр хийнэ, төмс бэлэн болтол, өөрөөр хэлбэл 10 минутын турш хооллоорой.

Брокколи нь жижиг баг цэцэгт хуваагддаг. Та хөлдөөсөн болон шинэ байцаатай шөл хийж болно, амт нь бэлэн хоолэнэ нь ямар ч нөлөө үзүүлэхгүй.

Брокколи буцалгасны дараа 10-12 минут буцалгана, хайруулын тавган дээр тагийг нь таглана!

Бэлэн шөлийг гүний хутгагчаар нэгэн төрлийн нухаш хүртэл нунтаглаж, далайн давс хийнэ.

Та үүнийг сүү эсвэл цөцгийтэй амталж болно, гэхдээ энэ нь шаардлагагүй, энэ нь амттай бөгөөд нэмэлт илчлэггүй болно.

Брокколи нухаштай бүлээн шөлийг ширээн дээр тавиарай. Хэрэв хоолны дэглэм зөвшөөрвөл талх шарагчаар хатаана хөх тарианы талх. Сайхан хооллоорой!

Жор 3: Цөцгийтэй брокколи цөцгийтэй шөл (алхам алхмаар)

• брокколи байцаа - 0.5 кг;
• төмс - 2-3 ширхэг. дундаж хэмжээ;
• сонгино - 1 том толгой;
• лууван - 1 ширхэг. дунд зэргийн хэмжээтэй;
• махны шөл - 2 литр;
• давс - гэрийн эзэгтэйн амтанд;
• цөцгий - 150 грамм.

Байцааны толгойг тус тусад нь муур болгон хувааж, сайтар угааж, шаардлагагүй бүх зүйлийг таслана - "хөлний" ёроолд навч, харанхуй газар.

Төмс, сонгино, лууваныг хальсалж, угааж, жижиг хэсэг болгон хуваана. Зарчмын хувьд жижиглэсэн ногоо ямар хэлбэртэй байх нь хамаагүй - тойрог, сүрэл эсвэл шоо дөрвөлжин, тэдгээрийг буцалгаж, нухсан хэвээр байна.

Бүх бэлтгэсэн ногоог саванд хийж, халуун шөл, давс асгаж, зууханд хийнэ. Буцалсны дараа бага дулаанаар чанаж болгосон бол 20 минут болно.

Дараа нь хайруулын тавган дээрээс хайруулын тавган дээрээс аваад исгэж бага зэрэг хөргөж, цөцгий нэмнэ. Холигчоор эхлээд бага, дараа нь өндөр хурдтайгаар шөлийг нэгэн төрлийн тууштай болтол нухаш болгоно.

Нарийхан өтгөн бүтэцтэй амттай шөл бэлэн боллоо. Хоолыг хэсэгчилсэн ялтсууд руу юүлж, жигнэмэг эсвэл croutons-тай дулаанаар үйлчилнэ.

Жор 4, алхам алхмаар: бяслаг, брокколи бүхий өтгөн шөл

Нарийхан, амттай, сэтгэл хангалуун, салах нь ердөө л боломжгүй юм - энэ бүгдийг хэлж болно бяслагны цөцгийтэй шөлбидний санал болгож буй брокколитой хамт.

• 150 гр хайлсан бяслаганы кремЕрөнхийлөгч, Хочланд эсвэл Янтар гэх мэт
• 5-10 ширхэг брокколи цэцэг (хэмжээ нь сонголтоор)
• 3 дунд төмс (нэг порц тутамд 1 ширхэг дээр үндэслэсэн)
• 1 дунд сонгино
• 1 дунд лууван
• 1 ст. л. нимбэгний шүүс
• 2 лаврын навч
• нэг чимх хатаасан ургамал (ганга, лаврын, орегано, гаа)
• нэг чимх нунтагласан самар
• давс, газрын хар чинжүү - амсах болно
• хайруулын тавганд зориулсан ургамлын тос

Брокколи бүхий бяслагны цөцгийтэй шөл бэлтгэхийн тулд зузаан ёроолтой савыг ашиглах нь тохиромжтой бөгөөд үүнд та хүнсний ногоо шарж болно.

Бид сонгино цэвэрлэж, жижиг шоо болгон хувааж, хайруулын тавган дээр үнэргүй ургамлын тосонд зөөлөн болтол нь хуурч, би үүнийг цэвэршүүлсэн оливын тосоор хийнэ.

Сонгино дээр үрж жижиглэсэн луувангаа нэмээд луувангаа зөөлөн болтол нь үргэлжлүүлэн хуурна.

3 дунд төмсийг хальсалж, жижиг шоо болгон хувааж, хайруулын тавган дээр илгээнэ.

Данхнаас халуун ус нэмээд төмсний дээгүүр байхаар хийнэ. Амт нь давс, тагийг хааж, буцалгаад авчирч, 5 минутын турш бага зэрэг буцалгана.

Дараа нь брокколи нэмээд эхлээд 5-6 том баг цэцэг тавьж үзээрэй. Ер нь их байх тусмаа цөцгийтэй шөл илүү амттай байдаг ч би тэгж бодож байна, би брокколид дуртай, бага зэрэг нэмбэл брокколи амт нь бараг мэдрэгддэггүй, зүгээр л тэмдэглэлээ өгдөг. Бид 1-2 лаврын навчийг тавиад тагийг нь таглаад төмс бэлэн болтол 10 минутын турш үргэлжлүүлэн хооллоорой.

Төмсийг чанаж дуусмагц галаа унтрааж, лаврын навчийг гаргаж аваад хаях хэрэгтэй, эс тэгвээс бяслагны цөцгийтэй шөл нь зөвхөн гашуун амттай болно. Нухаш болгохын тулд хайруулын тавган дээрх агуулгыг хутгагч эсвэл түлхэгчээр нунтаглана. Хэрэв холигч байхгүй бол та нэг бутлах замаар авч болно, бүх найрлага нь маш зөөлөн, гэхдээ ийм өтгөн тууштай байх болно. Би хоёуланг нь ашигладаг. Эхлээд би хутгагчаар нунтаглана ...

Дараа нь би ёроолыг түлхэгчээр алхаж, том хэсгүүд үлдэхгүй байх.

Бид 150 гр хайлсан бяслагыг саванд хийж, дахин галд хийж, бяслаг уусах хүртэл хутгана.

1 tbsp нэмнэ. л. нимбэгний шүүс, чинжүү, хатаасан ургамал (лаврын, ганга, гаа болон бусад), самарба холино. Зуухаа унтрааж, хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаад 15 минут буцалгана.

Цөцгийтэй брокколи бяслагтай шөл Крутон болон нимбэгний хэсгүүдээр үйлчилж, цөцгийтэй шөлөө дуслаарай. нимбэгний шүүс. Надад итгээрэй, энэ нь амттай, дээрээс нь хэдхэн дусал дуслаарай. Та нилээд жижиглэсэн ногоон нэмж болно.

Мөн бид ийм амттай жигнэмэг хийдэг. Хэд хэдэн зүсмэл цагаан эсвэл саарал талхыг тэгш өнцөгт хэлбэртэй, сармистай цөцгийн тосоор эсвэл ганга зэрэг хатаасан ургамлаар түрхэж өгнө. Шоо болгон хайчилж, зууханд илгэн цаасан дээр хатаана.

Жор 5: Брокколи нухаштай хялбар шөл хийх

Энэ шөл нь амттай, эрүүл, маш хөнгөн бөгөөд тод өнгөөрөө нүдийг баясгадаг! Жор нь маш энгийн бөгөөд хоол хийхэд ихэвчлэн 30-40 минут зарцуулдаг.

• хөлдөөсөн брокколи - 0.5 кг
• 1 чийдэн
• 10% тослог тос - 1 аяга
• ус эсвэл шөл - 2 аяга
• амт нь давс, чинжүү
• цагаан талх croutons хувьд

Бид сонгино цавчих, энэ нь тийм ч сайн биш байж болно, учир нь бид үүнийг ямар ч байсан хутгагчаар цавчих болно.

Урьдчилан халаасан тосонд сонгиноыг тунгалаг алтан болтол нь хуурч ав.

Шаржигнуур хоол хийх. Бид цагаан талхыг жижиг шоо болгон хувааж, 10-15 минутын турш зууханд илгээж, шарсан болно.

Бид хөлдөөсөн цэцэгт байцааг буцалж буй давсалсан ус (эсвэл шөл) болгон буулгаж, дахин буцалгаад чанаж болгосон хүртэл чанаж, хамгийн төгсгөлд нь хайруулын тавган дээр шарсан сонгино нэмнэ. Энэ нь надад ихэвчлэн 10 минут зарцуулдаг.

Үүссэн хольцыг хутгагчаар жигд болтол нь нунтаглана.

Бид хольцыг хайруулын тавган дээр буцааж буцалгаад буцалгахгүй, нэг аяга цөцгий, чинжүү, амтыг нь нэмээд халаана.

Шөл бэлэн боллоо! Энэ нь зөвхөн croutons нэмэхэд л үлддэг. Сайхан хооллоорой! Заримдаа, бага зэрэг шөл үлдсэн бол би үүнийг аяга эсвэл саванд хийж, хөлдөөгчид илгээдэг. Тэнд тэр дор хаяж бүтэн сарын турш гайхалтай мэдрэмж төрдөг. Дараа нь шаардлагатай бол нэг хэсгийг нь авч, зүгээр л гэсгээж, богино долгионы зууханд халааж болно. Энэ нь маш хурдан зууш болгодог!

Жор 6: Цөцгийтэй брокколи, луувангийн шөл

• Брокколи байцаа 300 гр
• Лууван 60 гр
• Цөцгий 100-150 гр
• Бөднө шувууны өндөг 8 ширхэг
• Ус 400 гр
• Амтлахын тулд давс
• Нунтагласан хар чинжүүг амсах болно
• Ногоон 1 халбага

Брокколи, лууваныг давстай усанд зөөлөн болтол нь буцалгана.

Бид хүнсний ногоог нухаш болгодог.

Дараа нь цөцгий нэмээд буцалгана.

Давс, чинжүүг амталж, дулаанаас нь салга. Шөлийг бага зэрэг хөргөнө.

Ургамлаар цацаж, чанасан шөлөөр үйлчил бөднө шувууны өндөг(Нэг үйлчлэлд 2 ширхэг).

Жор 7: Брокколи, цөцгийтэй шөл хэрхэн хийх вэ

Брокколи цөцгийтэй шөл - зөөлөн, тод, маш анхилуун үнэртэй! Ходоод бүрэн амрах, амрах шаардлагатай үед том найрын дараа ийм хоол маш их хэрэгтэй болно.

• Брокколи - 400 гр
• Төмс - 2 ширхэг.
• Чидун жимсний тос - 1 tbsp. л.
• Давс - 1 tsp
• Цөцгий 10% өөх тос - 100 мл
• Нунтагласан хар чинжүү - 1 чимх
• Кориандра - 1 чимх
• цэвэршүүлсэн ус - 1 л

Миний брокколи. Хэрэв та шинэхэн хэрэглэвэл төмсийг том шоо болгон хуваах хэрэгтэй.

Бага зэрэг давсалсан усанд (ойролцоогоор 1 литр) төмстэй хамт чанаж болгосон хүртэл байцаа буцалгана.

Сонголтоор та тэдэнд хар вандуй, анхилуун чинжүү эсвэл булан навч нэмж болно. Гэхдээ энэ нь заавал байх ёстой зүйл биш юм. Хэрэв та удаан агшаагчаар хоол хийж байгаа бол 15 минутын турш "Гал унтраах" горимыг сонго.

Брокколи, төмс чанаж байх хооронд соусаа ​​бэлтгэ. Цөцгий, оливын тос, давс, кориандра, хар перц зэргийг жижиг саванд хийнэ.

Бид хольцыг гал дээр тавиад буцалгаад байнга хутгана. Гэхдээ хольцыг буцалгаж болохгүй.

Соус бэлэн боллоо!

Хэрэв та удаан агшаагчаар хүнсний ногоо чанаж болгосон бол бэлтгэсэн ногоогоо шөлтэй хамт тохиромжтой саванд хийнэ.

Дахин бага зэрэг цохиж, шаардлагатай бол нэмж нэмнэ.

Брокколи цөцгийтэй шөл бэлэн боллоо!

Жор 8: Брокколи, цэцэгт байцааны нухаш шөл

Брокколи, цэцэгт байцааны нухаш шөл нь хоолны дуршил, хамгийн чухал нь хоолны шөл юм. Энэхүү хоолонд хоёр төрлийн байцаа нэг дор төгс "тохиролцдог" - маргад брокколи, нарийн цөцгийтэй цэцэгт байцааны махлаг баг цэцэгтэй. Анхилуун ногоон яншуй, шинэхэн нунтагласан хар чинжүү, карри нь энэхүү дуэттэй төгс зохицож, найрлагад нь орсон турмерикийн ачаар шөл нь өвөрмөц үнэр, тааламжтай сүүдэр өгдөг.

• цэцэгт байцаа - 800 гр
• Брокколи - 300 гр
• талх (цагаан талх) - 150 гр
• улаан буудайн гурил - 2 tbsp. л. слайдгүйгээр
• цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос - 1 tbsp. л.
• яншуй - 6-7 мөчир
• карри - чимх
• шинэхэн нунтагласан хар чинжүү - амсах болно
• давс - амсах болно

Талх (талх) -аас царцдасыг хайчилж ав. Целлюлозыг 1 см орчим хэмжээтэй шоо болгон хайчилж, хуурай хайруулын тавган дээр хийж, бага дулаанаар хатаана.

Байцааны толгойг хүйтэн усаар сайтар зайлж угаана. Брокколи болон цэцэгт байцаажижиг баг цэцэгтэй болно. Ишийг хөндлөн огтолж 5 мм орчим зузаантай хавтан болгон хайчилж ав.

Яншуй зайлж, хатааж, нилээд цавчих.

3 литрийн саванд 1.5 литр ус буцалгана. Давс. Бэлтгэсэн байцаа тавьж, 25 минутын турш хооллоорой.

Хоол хийж эхэлснээс хойш 8 минутын дараа хайруулын тавган дээрээс баг цэцэгтэй ¼ хэсгийг салгана. Тэд таваг засахын тулд танд хэрэгтэй болно. Байцааны үлдсэн хэсгийг үргэлжлүүлэн хооллоорой.

Дараа нь шөлийг өтгөрүүлнэ. Үүнийг хийхийн тулд галыг хамгийн удаан болгож, байнга хутгаж, гурилыг нимгэн урсгалаар хийнэ.

Үүссэн шөлийг хутгагч ашиглан нухаш болгоно.

Наранцэцгийн тосонд хийнэ.

Хайруулын тавган дээр жижиглэсэн яншуй, карри, нунтагласан хар перец, давс нэмнэ.

Бага дулаанаар 5 минутын турш хутгана.

Халуун цэцэгт байцааны шөл, цэцэгт байцааны шөлийг аяганд хийж, өмнө нь чанасан цэцэгсээ хийж, үйлчил. Та croutons-ыг тусдаа тавган дээр үйлчилж болно, эсвэл үйлчлэхийн өмнөхөн шөлийг нь цацаж болно.

Жор 9: Брокколи бүхий ногооны цөцгийтэй шөл (зурагтай)

Нарийхан, хилэн, эрүүл, амттай нухаш шөлийг олон хүн хайрладаг тул тэдгээрийг хэрэглэхийг зөвлөж байна. хүүхдийн хоол. Өнөөдөр би цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаанаас шөл нухаш хийхийг санал болгож байна. Би усан дээр хийсэн, гэхдээ та ямар ч авч болно махны шөл. Шөлний тууштай байдлыг өөрийн үзэмжээр тохируулаарай, учир нь хэн нэгэн нь илүү шингэн, хэн нэгэнд илүү дуртай байдаг өтгөн шөл. Эдгээр найрлага нь 4 порц шөл хийдэг.

• төмс - 2 ширхэг.;
• лууван - 1 ширхэг;
• таана - 100 гр;
• Брокколи - 150 гр;
• цэцэгт байцаа - 150 гр;
• ногоон вандуй (шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн) - 50 гр (заавал биш);
• сармис - 2 хумс;
• цөцгий 20% - 150 мл;
• давс - амсах болно;
• газрын хар чинжүү - амсах болно.

Нарийн амттай, эрүүл брокколи, цэцэгт байцааны шөл бэлэн боллоо. Үдийн хоолонд эхлээд үйлчил.

Жор 10: Амтат брокколи мөөгтэй шөл

Брокколи ба шампиньонтой цөцгийтэй шөл - энгийн бөгөөд маш их амттай шөлтөрөлжүүлэхийн тулд таны өдөр тутмын ширээ. Энэхүү шөл нь дагаж мөрддөг хүмүүст таалагдах болно зөв хооллолтэсвэл хоолны дэглэм. Нарийхан бүтэцтэй шөл, тод ногооны болон мөөгний амтТанд таалагдах нь гарцаагүй, туршаад үзээрэй!

• Брокколи байцаа - 200 гр;
• Шинэ мөөг - 100 гр;
• Сонгино (жижиг) - 1 ширхэг;
• Лууван - 0.5 ширхэг;
• Өөх тос эсвэл цөцгий - 100 гр;
• Давс, шөл хийх халуун ногоо, газрын хар чинжүү (амтлах);
• Ус.

Брокколиг цэцэг болгон хувааж, аяганд хийнэ. Жижиглэсэн сонгино, лууван нэмнэ.

Энд нэмж 4 хэсэг болгон хуваасан шинэхэн шампиньон. Усанд хийнэ. Ус нь хүнсний ногоо, мөөгний түвшинд байх ёстой, үүнээс илүүгүй. Бүгдийг буцалгаад давсалж, халуун ногоо нэмээд 30-35 минутын турш бага зэрэг буцалгана.

Дараа нь мөөгтэй хүнсний ногоог хутгагчаар жигд болтол нухаш болгоно. Халуун цөцгий рүү хийнэ, эсвэл цөцгий нэмж, нухашаа үргэлжлүүлнэ. Савыг буцаан халааж, буцалгаад байнга хутгана.

Халуун нухаштай шөлөө аяганд хийнэ, дээр нь бага зэрэг цөцгий, бага зэрэг перец нэмээд үйлчилнэ. Сайхан хооллоорой!