Цэс
Үнэгүй
бүртгэл
гэр  /  Лаазалсан өргөст хэмх / Наполеоны бялуу зуушны бялуу. Загасны зууш наполеон. Энгийн вафлитай бялуу зууш

Наполеоны бялуу зуушны бялуу. Загасны зууш наполеон. Энгийн вафлитай бялуу зууш

Наполеоны зууш бэлэн бялуу - вафль, хийсвэр гэх мэт. нь чанаж, амттай хоол хийхэд хялбар зүйл юм. Өнөөдөр бид зуушны бялууг дүүргэх замаар явах болно, гэхдээ бялууг нь яах вэ, бид ямар ч байсан үүнийг олох болно.

Наполеон хоолны дуршил

Орц:

  • бялуу давхаргууд - 6 ширхэг,
  • мөөг - 0.5 кг.,
  • тахианы булан - 3 ширхэг,
  • өндөг - 3-4 ширхэг,
  • майонезаас - 300 гр
  • бяслаг - 100 гр
  • сонгино - 1 ширхэг,
  • ногоон.

Бэлтгэл:

  1. Би дэлгүүрээс бялуу худалдаж авсан гэдгээ шууд хэлэх ёстой. Тэднийг "Наполеонд зориулсан бялуу" гэж нэрлэдэг. Гэхдээ мэдээжийн хэрэг та уламжлалт Наполеоны бялуунд зориулж бялуу хийж болно.
  2. Мөөг, сонгинооо зөөлөн болтол нь хуурч, тахианы булангаа давсалсан усанд буцалгаж, чанасан өндөг буцалгана. Тахианы мах, гурван өндөгийг том ширхэгтэй grater дээр нилээд цавчих.
  3. Бид бялуугаа майонезаар бүрээд дээр нь тахианы булан тарааж, өөр "Наполеон" бялуугаар хучиж, майонезаар бүрхээд мөөгийг тарааж, дараагийн бялуу дээр өндөг тавина.
  4. Бялуу дуусах хүртэл процедурыг давтан хийнэ Наполеоны зуушны дээд бялууг майонезаар түрхээд үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна.
  5. Бид "бялуу" -гаа 10 минутын турш халаадаг зууханд эсвэл богино долгионы зууханд бяслаг хайлтал 5 минутын турш тавина. Үйлчилж эхлэхээс өмнө хэсэг хэсгээр нь хувааж, өвсөөр чимэглээрэй.

Тахианы мах, мөөгтэй зуушны бялуу "Наполеон"

Орц:

  • 6 бэлэн бялуу давхарга,
  • 500 гр мөөг
  • 3 тахианы булан,
  • 3-4 өндөг,
  • 300 гр майонезаас
  • 100 гр бяслаг
  • 1 толгой сонгино,
  • чимэглэлийн зориулалттай ногоонууд.

Бэлтгэл:

  1. Бялууг дэлгүүрээс худалдаж авч болно, "Наполеонд зориулсан бялуу" гэж нэрлэдэг. Та мөн уламжлалт Наполеоны бялуунд зориулж бялуу хийж болно.
  2. Давсалсан усанд тахианы буланг буцалгана, хөргөнө, зүснэ, эсхүл шилэн байлгана.
  3. Өндөгийг чанасан чанаад буцалгаад хөргөөд бүдүүн ширхэгтэй үрж цэвэрлэнэ.
  4. Сонгино нилээд цавчих.
  5. Мөөгийг хэрчиж, зөөлөн болтол сонгинотой хуурна.
  6. Бялууг цуглуул.
  7. Майонезаас царцдас дээр тарааж, дээр нь тахианы булан байрлуулна.
  8. Дараагийн царцдасаар хучиж, майонезаар бүрхэж, мөөг нэмнэ.
  9. Өндөгийг дараагийн царцдас дээр байрлуул.
  10. Бялуу дуусах хүртэл үйлдлийг давт.
  11. Наполеоны зуушны дээд царцдасыг майонезаар тосолж, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна.
  12. Тавь зуушны бялуу Бяслаг хайлтал 5 минутын турш халаасан зууханд эсвэл богино долгионы зууханд 10 минут байлгана.
  13. Үйлчилж эхлэхээс өмнө хэсэг хэсгээр нь хувааж, өвсөөр чимэглээрэй.

Гайхамшигтай Наполеоны зуушны бялуу

Энэхүү жороор хийсэн зуушны бялуу нь сайн байдаг тул та өөрийн амт, төсөвт тохируулан ямар ч дүүргэлт хийж болно: наймалж мод, тахиа, элэг, улаан загас. Ерөнхийдөө тэнүүчлэх зөгнөл байдаг. Би танд өөрийн хувилбарыг санал болгож байна. Өвөрмөц бялууг маш хурдан бөгөөд энгийн байдлаар бэлтгэдэг. Энэ нь маш амттай, эмзэг, анхилуун үнэртэй болж хувирдаг. Маш их үзэсгэлэнтэй.

Орц:

  • 800 грамм хийсвэр боов;
  • 2 шинэ тахианы өндөг;
  • 300 грамм даршилсан мөөг;
  • 150 грамм сонирхогчийн мах;
  • 100г хатуу бяслаг;
  • 2-3 дунд лууван;
  • 2 сонгино;
  • нэг хумс сармис;
  • Бялуу дээр 200 грамм боловсруулсан бяслаг +150 грамм;
  • давс, хар чинжүү - амсах болно;
  • ургамлын боловсруулсан тос - хайруулын тавган дээр.
  • тамхи татдаг хиам;
  • хатуу бяслаг;
  • чидун;
  • ногоон.

Бэлтгэл:

  1. Бялууг бэлтгэхийн тулд та бэлэн бялууг ашиглаж болно, гэхдээ би хийсвэр боовоор хийх болно.
  2. Зуурмагийг гэсгээгээд 5 хэсэгт хуваагаад хэсэг бүрийг өнхрүүлэн давхарлана.
  3. Бялууг ижил хэмжээтэй болгохын тулд 22-25 сантиметр диаметртэй хавтан тавиад хутгаар зүснэ.
  4. Дараа нь царцдас бүрийг хэд хэдэн газар сэрээгээр цоолсон байх ёстой: жигнэх үед хавагнахгүй байхын тулд.
  5. Бялууг 220 градус хүртэл халаадаг зууханд 8-10 минутын турш явуулна. Дараа нь гаргаж аваад хөргөнө.
  6. Урьдчилан давсалсан усанд өндөг буцалгаж хөргөөд хальслах хэрэгтэй.
  7. Саванд нь хатуу бяслаг, өндөгийг бүдүүн ширхэгтэй үрж цэвэрлэнэ. Тэдэнд шахсан сармисаа нэмээд майонезаар амтлана. Бид холино.
  8. Хоол хийхэд амттай, эрүүл хоол хүнс хэрэглэх нь дээр гар хийцийн майонезаас: хамгийн сайн жор манай вэбсайтыг үзнэ үү.
  9. Эхний царцдасыг хавтгай таваг дээр тавиад дээр нь өндөг, бяслаг дүүргэж тараана.
  10. Хоёр дахь бялууг дүүргэж бэлтгэж байна. Хемийг нилээд цавчих, жижиглэсэн dill, хар чинжүү, зөөлөн нэмнэ боловсруулсан бяслаг... Бид холино.
  11. Үүссэн дүүргэлттэй хоёр дахь бялууг тосолж, гурав дахь нь хучих.
  12. Даршилсан мөөгний шингэнийг хатаана (та ямар ч ашиглаж болно), нилээд цавчих.
  13. Бид тэдгээрийг аяганд хийгээд майонезаар амтлана. Гурав дахь бялууг хольж, дүүргэсэн тосоор тосолно.
  14. Дараах бялуугаар хучих.
  15. Хоёр сонгины толгойг нилээд цавчих, луувангаа бүдүүн ширхэгтэй үрж цэвэрлэнэ. Бага зэрэг ургамлын тосонд зөөлөн болтол хуурна.
  16. Хөргөх, хар чинжүү, хайлсан бяслаг нэмээд холино.
  17. Бид бялуу дээр тарааж, тэгшлээд сүүлчийн бялуугаар хучна.
  18. Бид бялууг хүнсний хальсаар хучиж, гараараа дарж, хөргөгчинд гурван цагийн турш явуулна.
  19. Боловсруулсан бяслагыг майонезаас холино. Бялууны дээд ба хажуу талыг үүссэн цөцгийтэй хамт түрхэнэ.
  20. Бид өөр өдөр бялууг хөргөгчинд илгээнэ.
  21. Бид үйлчлэхийнхээ өмнөхөн бялууг чимдэг.
  22. Та өөрийн үзэмжээр чимэглэх, эсвэл зургийг үзэх боломжтой.
  23. Би бялууныхаа хажуу талыг үрж жижиглэсэн хатуу бяслагаар цацаж, дээрээс нь сарнай цэцэг тавилаа тамхи татдаг хиам, дотор нь чидунтай бяслаг ороомог.
  24. Тэрээр мөн dill болон чидуныг чимэглэлд ашигладаг байжээ.

Наполеон байцаа ногоогоос

Орц:

  • Байцаа - 1 толгой байцаа (1 кг орчим)
  • Улаан буудайн гурил - 3 tbsp. халбага
  • Өндөг - 3 ширхэг
  • Kefir - 3 tbsp. халбага
  • Хатуу бяслаг - 100 гр
  • Ургамлын тос - 50 гр
  • Сармис - 1-2 хумс
  • Яншуй, эсвэл dill, лаврын нь заавал биш юм
  • Майонезаас 100-150 гр
  • Давс, чинжүү - амсах болно

Бэлтгэл:

  1. Буцалж буй давсалсан устай том саванд байцаа дүрнэ. Бага зэрэг буцалгана.
  2. Бид байцаа усанд байлгаж байх үед навчнууд толгойноосоо салж эхэлнэ.
  3. Навчийг сайтар салга. Дараа нь байцаа толгойгоо дахин ус руу буулгаж, тохиромжтой навч дуусах хүртэл процедурыг давт.
  4. Өндөгийг саванд хийж гурил нэмээд kefir нэмээд бүгдийг нь сайтар холино. (энэ нь 7-8 ширхэг хангалттай))
  5. Байцааны навчнаас өтгөрөлтийг тасдаж, навч бүрийг өндөгний холимогт дүрээд ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр илгээнэ.
  6. Алтан хүрэн болтол зөөлөн гал дээр хоёр тал дээр байцаа хуурна.
  7. Навчийг тавган дээр давхарлан тарааж, урьдчилан бэлтгэсэн "цөцгий" -ээр түрхэх -
  8. Бүдүүн ширхэгтэй үрж жижиглэсэн бяслаг дээр сармисаа үрээд сармис, өвс ногоогоо хэрчээд бяслаг дээрээ нэмээд майонезаа хийж хутгана.

Наполеон зуушны баар

Орц:

  • Чанасан өндөг - 6-7 ширхэг.
  • Бялуу - 6 ширхэг.
  • Лаазалсан загас - 1 ширхэг.
  • Бага зэрэг давсалсан хулд загас - 100 гр
  • Аарц бяслаг (ургамлын хамт) - амсах болно
  • Цөцгий бяслаг (ургамлын хамт) - амсах болно
  • Амт нь ногоон сонгино
  • Амт нь бяслаг
  • Чидунууд - амсах болно
  • Амт нь ногоон
  • Майонезаас - амсах болно

Бэлтгэл:

  1. Бид худалдаж авсан бялууг авдаг.
  2. Эхний царцдасын хувьд чанасан өндөг авч, нунтаглаж, майонезаас хольж, ногоон сонгино цацаж, царцдас дээр тараана.
  3. Хоёр дахь бялуу - тосонд загас, сэрээгээр жижиглэсэн, бас тархдаг.
  4. Гурав дахь бялуу нь ургамал, сонгинотой ааруул бяслаг бөгөөд жижиглэсэн нэмнэ чанасан өндөг мөн бага зэрэг майонезаас хольж, тараана.
  5. Дөрөв дэх царцдас - Худалдан авсан зөөлөн цөцгийтэй бяслагийг өвстэй хольж, хулд загасны хэсгүүдийг нэмж, хольж, тараана.
  6. Тав дахь бялуу - Майонезаас тос түрхээд дээрээс нь гурван жижиглэсэн өндөг, ногоон сонгинотой хамт цацна.
  7. Зургаа дахь бялууг майонезаар тосолж, дээр нь өөрийн үзэмжээр чимэглээрэй - ургамал, чидун, үрж жижиглэсэн бяслаг.
  8. Үүнийг хөргөгчинд 5-6 цаг байлгана.

Халуун наполеон хийсвэр боовны зууш

Хэрэв та ажлын ажлын өдөр баярын уур амьсгалыг бүрдүүлж, хайртай хүмүүсээ зүгээр л амтархан амтлахыг хүсвэл "Халуун Наполеон" -ын жор танд туслах болно. Баярын ширээн дээрх хийсвэр боовны зууш нь бүх гэр бүлд үргэлж сайхан сэтгэлийг бий болгоно. Мөн ямар ч баярын ширээ ийм бялууг засах болно.

Орц:

  • Мөөгөнцөргүй хийсвэр боов - 250 грамм;
  • Бяслаг - 80 грамм;
  • Төмс - 3 ширхэг;
  • Champignons - 100 грамм;
  • Цөцгий - 30 грамм;
  • Ургамлын тос - 1 халбага;
  • Амт нь давс, чинжүү.

Бэлтгэл:

  1. Төмсийг угааж, хальсалж, цавчих, давсалсан усанд зөөлөн болтол буцалгана.
  2. Дараа нь усыг зайлуулж, цөцгийтэй нухсан төмс хийнэ.
  3. Мөөг, сонгино хальсалж, нилээд цавчих.
  4. Фрай дээр ургамлын тос мөөгийг сонгинотой болтол нь чанаж, давс, перцээр амтлана.
  5. Нухсан төмстэй холино шарсан мөөг сонгинотой.
  6. Хийсвэр боовыг өнхрүүлж, 4 квадрат болгон хуваах хэрэгтэй (та аль хэдийн хуваасан зуурсан гурилаа ашиглаж болно). Шарах шүүгээгээ 220 хэмд тавиад 15 минутын турш жигнэмэгээр жигнэнэ.
  7. Одоо бялуу хийж, бялуу бүрийг дүүргэж, үрж жижиглэсэн бяслагаар бүрхэнэ.
  8. Мөн сүүлчийн царцдасыг дүүргэж, бяслагаар өгөөмрөөр цацна.
  9. Зуухыг 200 градусын турш тавиад бялууг тавган дээр тавиад 10 минут буцалгана.

"Наполеон" загасны бялуу

Орц:

  • Бэлэн боов "Наполеон"
  • 1 ширхэг лаазалсан загасны тосонд "Ягаан хулд"
  • Бяслаг - 100-150 гр.
  • Чанасан өндөг - 4 ширхэг.
  • Лууван - 2 ширхэг.
  • Сонгино - 3-4 ширхэг.
  • Майонезаас
  • Ургамлын тос

Хоол хийх арга:

  1. Лаазалсан загасыг сэрээгээр нунтаглана
  2. Бүдүүн ширхэгтэй сараалжтай бяслаг;
  3. Өндөгийг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно.
  4. Лууванг бүдүүн ширхэгтэй үрж жижиглээд, ургамлын тосоор шарна.
  5. Сонгинооо хагас цагираг болгон хайчилж, ургамлын тосоор шарна.
  6. 1-рт: майонезаас бялууг тосолж, загасны дүүргэгчийг тарааж, хоёр дахь бялуугаар хучих; 2-рт: лууван, сонгиноо хоёр дахь бялуу дээр хийж, гурав дахь бялуугаар хучих; 3-рт: Гурав дахь бялууг майонезаар тосолж, өндөгний дүүргэгчийг тарааж, дөрөв дэх бялуугаар хучих; 4-рт: дөрөв дэх бялууг майонезаар тосолж, бяслагны дүүргэлтийг тарааж, тав дахь бялуугаар хучих; 5-рт: тав дахь бялууг майонезаар тосолж бэлэн үйрмэгээр цацна (үйрмэг нь Наполеоны бялуутай хамт хайрцганд байх ёстой)
  7. Бэлэн бялууг хүнсний хальсаар хучиж, хэзээ нэвт норгоно өрөөний температур.

Наполеон вафльтэй бялуу зууш

Waffle бялуугаар зуушны бялуу хийхэд хэцүү биш бөгөөд баяр ёслолын үеэр хамгийн бага цаг хугацаа шаардагдана. Нэг нөхцөл: та үйлчлэхээс 2 цагийн өмнө хоол хийх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр бялуугаар хийсэн бялууг дэвтээж, амт үнэрийг нэгтгэнэ. Энэ бол сонголт юм амттай салат, ялтсан боов дээр тавигдсан нь амтыг илүү баялаг, олон янз болгодог.

Орц:

  • 7-8 ялтсан боов;
  • лаазалсан загасны нэг лааз;
  • 4 дунд лууван;
  • 4 шинэ тахианы өндөг;
  • нэг том толгой сонгино;
  • 100-150 грамм хатуу бяслаг;
  • Гэрийн (эсвэл дэлгүүрийн) майонезаас 150 грамм;
  • dill ногоон - чимэглэлийн зориулалттай.

Хоол хийх арга:

  1. Эхлээд та бүх найрлагыг бэлтгэх хэрэгтэй.
  2. Лууванг сойзоор сайтар угааж, зөөлөн болтол нь чанаж, хүйтэн усаар хөргөнө.
  3. Хөргөсөн лууваныг хальслаарай.
  4. Хальсалж луувангаа бүдүүн ширхэгтэй үрж цэвэрлэнэ.
  5. Шинэ тахианы өндөг 10-15 болтол нь буцалгана (бид тэдгээрийг чанасан байх ёстой), хүйтэн усаар хөргөөд хальслаарай.
  6. Цагаан арьстнуудыг том ширхэгтэй үрж, шарыг нарийн ширхэгтэй үрж цэвэрлэнэ. Бид тусдаа ялтсууд дээр хэвтэв.
  7. Лаазалсан загаснаас (байгалийн, in өөрийн жүүс), жүүсээ шавхан, загасныхаа хэсгийг аяганд хийж, сэрээгээр цавчих.
  8. Сонгины нэг том толгойг хальсалж, аль болох бага хэмжээгээр хайчилж ав.
  9. Саванд холино лаазалсан загас жижиглэсэн сонгинотой.
  10. Эхний вафлитай бялууг таваг дээр тавиад маш нимгэн майонезаас түрхээд (бялууг дэвтээхгүйн тулд).
  11. Лаазалсан хоолны талыг сонгинотой хольж жигд тараана.
  12. Загасыг хоёр дахь царцдасаар хучиж, майонезаас бага зэрэг тос түрхээд, луувангийн хагасыг жигд тараана. Үүнийг давс, чинжүүтэй бага зэрэг амтлаж болно.
  13. Дараагийн вафлийн царцдасаар хучиж, тос түрхээд үрж жижиглэсэн уургийн давхаргыг тавина.
  14. Дараагийн вафлийн царцдасыг майонезаар тосолж, үлдсэн загасыг сонгинотой холино.
  15. Дахин хэлэхэд бялууг тавиад бага зэрэг дараад тос түрхээд үлдсэн лууванг тавь.
  16. Бүдүүн ширхэгтэй сараалжтай хатуу бяслагаар майонезаар тосолсон өөр царцдасыг цацна.
  17. Эцэст нь сүүлчийн бялуу.
  18. Бид тарааж, шахаж, тосолж, сараалжтай шар, бяслагаар цацна.
  19. Бид бялууг хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хийлээ.
  20. Үйлчилж эхлэхээс өмнө бялуугийн хажуу талыг жижиглэсэн өвсөөр (надад dill), улаан лоолийн цэцгээр чимэглээрэй.

Наполеоны бялууг бэлэн хийсвэр бялуугаар хийсэн

Орц:

  • бэлэн боов "Наполеон"
  • 3 өндөг
  • 100 - 150 гр хатуу бяслаг
  • 1 лаазалсан загасны нэг лааз (би туна, сардинелла, эсвэл сауриг авдаг)
  • 250 гр майонезаас

Хоол хийх арга:

  1. Өндөгийг буцалгаж хөргөх хэрэгтэй. Би бүх зүйлийг нэг дор нураадаггүй, яагаад гэвэл нэг бялуунд ганц өндөг хэрэгтэй болно, тэгвэл бялуу дээр тараахаасаа өмнө нэн даруй цавчих нь надад илүү тохиромжтой.
  2. Лаазалсан хоолноос шингэнээ шавхан, загасаа сэрээгээр зуураад, ясыг нь авна.
  3. Би бялууг хайрцганд нь шууд хийж өгдөг. Сав баглаа боодлын хажуу талууд нь бялууны ирмэгийг хамардаг бөгөөд үүнийг хадгалахын тулд хөргөгчинд хийхэд тохиромжтой, тусгай хоол хийх шаардлагагүй.
  4. Бялууг багцаас нь аваад картон суурин дээр нэг бялуу тавь.
  5. Бялуу дээр уутнаас майонезаас шахаж ав.
  6. Майонезыг бүх бялуугаар сэрээтэй болгоомжтой тарааж, цоорхой байхгүй тул энэ нь салат биш тул хуурай бялуу майонезаар сайн ханасан байх ёстой!
  7. Эхний царцдас дээр бид нэг жижиглэсэн өндөгийг нимгэн давхаргад тарааж, царцдасын турш сэрээгээр тараана. Бялууг өндөгний давхаргаар бүрэн хучихгүй байвал зүгээр, бидэнд энэ хэрэггүй. Чигжээсийн давхаргууд нь нимгэн байх ёстой.
  8. Бүдүүн ширхэгтэй тавган дээрх гурван бяслаг, мөн бялууг бүхэлд нь нимгэн давхаргад тараана.
  9. Бид эхний бялуу дээр хоёр дахь бялууг дүүргэж тавиад гараараа бага зэрэг дараарай - энэ бол амжилттай бялуу хийх урьдчилсан нөхцөл юм!
  10. Бялууг майонезаар тосолж, дээр нь лаазалсан загасны хагас лаазыг тараана.
  11. Үүнтэй адилаар бид үлдсэн бялууг дээр нь дүүргэж тавина.
  • 3-р бялуу - өндөг, бяслаг
  • 4-р бялуу - загас
  • 5-р бялуу - өндөг, бяслаг
  1. Чимэглэлийн зориулалтаар цацвал сайхан байх болно дээд давхарга жижиглэсэн dill болон яншуй.
  2. Бидний тэвчихийн аргагүй халуунд дилл ургахаа больсон ч би цэцэрлэгээсээ сонгино оллоо. Хаврын эхэн сараас намрын орой хүртэл ямар ч нөхцөлд ургадаг тул би түүнд маш их хайртай. Энэ удаад би ногоон сонгиноо бялуу дээр жижиглэн хэрчээд, амтыг нь биш зөвхөн чимэглэлийг нь бага зэрэг хэрчсэн.
  3. Гэхдээ та ийм чимэглэлгүйгээр бүрэн хийж болно. Зарим хүмүүс эхний бяслагыг сүүлчийн давхарга дээр үрж, дараа нь илүү өндөглөдөг нь ийм тод шар гадаргуутай, бас нэгэн төрлийн чимэглэл болдог.
  4. Бялууг дор хаяж 4 цаг байлгана. Удаан байх тусам илүү амттай болдог.
  5. Бэлэн бялууг хэсэг болгон хайчилж ав.

Мөөгтэй зууштай бялуу Наполеон

Алдарт Наполеон гэдэг үгээр хийсвэр бялуу Наполеон. Гэхдээ үүнтэй ижил нэртэй зууш, зуушны бялуу бас байдаг. Наполеоны зуушны бялууг бэлтгэхийн тулд яг ийм хийсвэр бялууг ашигладаг. Та тэдгээрийг хийсвэр боовоос өөрөө жигнэх эсвэл дэлгүүрт бэлэн бүтээгдэхүүн худалдаж авах боломжтой. Бэлэн бялуугаар тахиа, мөөгөөр зууш хийх нь маш энгийн.

Орц:

  • 6 Наполеоны бялуу давхарга
  • 0.5 кг мөөг
  • 3 тахианы булан
  • 3-4 өндөг
  • 300 гр майонезаас
  • 100 гр бяслаг
  • чийдэн
  • ногоон
  • хайруулын ургамлын тос

Хоол хийх арга:

  1. Наполеонд зориулж бялуу худалдаж авах эсвэл жигнэх, зургаан ширхэг шаардагдана.
  2. Мөөг бэлтгэ, сонгино хальслаарай. Мөөг, жижиглэсэн сонгиныг ургамлын тосоор зөөлөн болтол нь хуурна.
  3. Давсалсан усанд тахианы буланг буцалгана, шөлөөс гаргаж авна. Тахианы махДашрамд хэлэхэд, дараа нь та үүнийг шөл хийх суурь болгон ашиглаж болно. Булангаа хөргөөд жижиг хэсгүүдэд хуваана.
  4. Хатаасан чанасан өндөг, хөргөнө.
  5. Наполеоны суурийг хайчлах самбар дээр байрлуулж, майонезаар хучих. Дараа нь махны давхаргыг тавиад хоёр дахь бялуу давхаргаар хучна.
  6. Майонезыг бялуу дээр дахин тарааж, дээр нь мөөгийг байрлуул. Дараагийн бялуу дээр майонезаас түрхээд өндөгний давхарга тавина.
  7. Бялуу, дүүргэлт дуусах хүртэл бүх үйлдлийг давт. Майонезаас тос түрхсэн дээд царцдас, сараалжтай бяслагаар сайтар хучна.
  8. Бяслаг хайлуулахын тулд Наполеон тахиа ба мөөгний бялууг 5 минутын турш богино долгионы зууханд эсвэл халаасан зууханд хийнэ.
  9. Үйлчилж эхлэхээс өмнө Наполеоны зуушны бялууг мөөг, тахианы махаар өвсөөр хийсэн бэлэн бялуугаар чимэглээрэй.
  10. Үүнтэй ижил төстэй зуушны бялууг загасаар хийж, бялууны оронд ердийн цагаан талх ашиглаж болно.

Тахианы наполеон зуушны бялуу

Орц:

  • 1 хайрцаг "Наполеон" шиг хийсвэр боов
  • ½ чанасан тахианы хөх
  • 200 гр хөлдөөсөн шампиньон
  • 1 том лууван
  • 1 том сонгино
  • 0.5 аяга тахианы мах
  • 10 гр цөцгийн тос
  • даршилсан ургамлын тос
  • Пошехонский эсвэл Голланд шиг 40 гр хатуу бяслаг
  • 200 гр майонезаас

Хоол хийх арга:

  1. Сонгино хальсалж, угаана. Дөрөв дэх хэсгийг нь нилээд цавчих, үлдсэн хэсгийг нь том хэрчинэ. Тахианы махыг мах бутлуурын дундуур гүйлгэнэ. Ургамлын тосонд нилээд жижиглэсэн сонгиноо алтан шаргал хүрэн байлгана.
  2. Цөцгийн тос, давс, татсан махыг хайруулын тавган дээр нэмнэ. Найрлагыг нь хутгаж, шөлийг нь нэмээд дүүргэлтийг буцалгана. Хаалттай тогооны таган дор бага дулаанаар 15-20 минут буцалгана. Татсан тахиа бага зэрэг бараан өнгөтэй байх ёстой.
  3. Мөөгийг гэсгээж, коланд хийж хаяад усыг сайтар шахна. Жижиг зүсмэлүүдийг хайчилж, үлдсэн сонгины хагастай хамт ургамлын тос дээр шарна. Холбох тахианы дүүргэлт шарсан мөөгтэй.
  4. Лууванг хальсалж угааж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Нумын нөгөө талыг нь хадгал. Цааш унших:
  5. Нарийн grater дээр бяслаг сараалжтай. Нэг хийсвэр царцдасыг үйрмэг болгон нунтаглана: гараар (төмсний бутлуур ашиглан) эсвэл хутгагчаар.
  6. Бялууг дүүргэхээс өмнө майонезаас нимгэн давхаргаар хоёр талдаа тосол. Үүний дараа та давхаргыг овоолго болгон дүүргэж тарааж бялууг цуглуулж эхэлнэ.
  7. Зуушны бялууг дараахь дарааллаар дүүргэж дүүргэсэн бялууг сэндвичээр угсарна уу: 1 бялуу - хагас татсан тахиа мөөгтэй; 2 бялуу - давхарга сараалжтай бяслаг, даршилсан ногоо; 3 бялуу - мөөгтэй татсан тахианы хоёр дахь хагас. Бялууг сүүлчийн царцдасаар хучиж, дээр нь үйрмэгээр нь цацна.
  8. Хоолыг өрөөний температурт 3-4 цаг байлгаарай.Ингэснээр бялууг майонезаар дэвтээгээд дараа нь хэсэг хэсгээр нь хувааж үйлчилнэ.
  9. Тахианы мах, мөөг, ногоотой энэхүү хөнгөн зуушны бялууг шар айрагтай хамт хэрэглэхэд нэн тохиромжтой. Маш сэтгэл хангалуун, тод, хоолны дуршилтай, сонирхолтой. Бараг хачиртай талх, гэхдээ үдийн хоол тэр үед.
  10. Богино бялуугаар хийсэн зуушны бялуугаа богино долгионы зууханд хийж дахин дулаацуулж, илүү амттай болгох боломжтой. Гэсэн хэдий ч түүний гол давуу тал нь бэлтгэл хийхэд хялбар байдаг.

Зуушны бялуу нь маш их алдартай болсон тул өнөөдөр амтат амттангийн салангид салбарыг удирдаж байна. Энэ бол вафль, хуушуур, лавашийг бялуу, давслаг орцыг "цөцгий" болгон ашигладаг олон давхаргат бүтээгдэхүүн юм. Сүүлчийн өргөн сонголт нь олон янзын жор хийхэд хүргэсэн бөгөөд түүний багахан хэсгийг доор толилуулав.

Зуушны бялууг хэрхэн яаж хийх вэ?

Элсэн чихэргүй зуушны бялууг бэлтгэхэд хялбар бөгөөд орц найрлагын сонголтыг хязгаарладаггүй. Суурийн хувьд та ялтсан эсвэл хийсвэр боов, бин, жигнэмэг, пита талх ашиглаж болно. Дүүргэлтийн хувьд "тэнүүчлэх" газар байдаг: бялуу нь давхраатай байдаг шарсан ногоо, мөөг, чанасан өндөг, тахиа, хулд загас, гэрийн бяслаг, бяслаг.

  1. Ихэвчлэн зуушны бялууг дүүргэсний дараа дулааны боловсруулалт хийх шаардлагагүй тул чанартай, шинэхэн орцуудаас бүрдэх нь чухал юм.
  2. Махан зуушны бялууг түүхий татсан махТиймээс зууханд шарах хэрэгтэй.
  3. Бөглөх бэлтгэл хийхдээ бүтээгдэхүүний нийцтэй байдлын талаар бүү мартаарай.

Waffle царцдасын зуушны бялуу - жор

Waffle бялуугаар хийсэн зуушны бялуу нь гэнэтийн зочидтой уулзахад тохирсон хувилбар юм. Дэлгүүрээс худалдаж авсан вафлитай бялууг чанаж болгосон байх шаардлагагүй, хурдан нэвт норгох ажлыг хөнгөвчлөх сүвэрхэг бүтэцтэй, амтгүй тул ямар ч дүүргэлт хийхэд тохиромжтой болгодог. Энэ хувилбарт эдгээр нь herring, лууван, бяслаг, мөөг юм.

Орц:

  • ялтастай боов - 6 ширхэг;
  • herring - 200 гр;
  • сонгино - 1 ширхэг;
  • майонезаас - 200 гр;
  • бяслаг - 100 гр;
  • шампиньон - 250 гр;
  • чанасан лууван - 2 ширхэг.

Бэлтгэл

  1. Сонгино, мөөгийг хуурч, хутгагчаар цохино.
  2. Хердеринг, сонгино, лууваныг холигчоор хутгана.
  3. Бялуугаа майонезаар ээлжлэн хийж, зуурсан гурилаа арчина.
  4. Бяслагаар чимэглээрэй.
  5. Herring бялуу зуушыг нэг цагийн турш хөргөнө.

Бэлэн боовоос "Наполеон" зуушны бялуу

Наполеон зуушны бялуу - домогт амттангийн давслаг тайлбар. Сүүлдээс ялгаатай нь энэ нь дүүргэх сонголтуудаар дүүрэн бөгөөд бялуу жигнэмэгийн шаргуу хөдөлмөрийг харгалзан дэлгүүрээс худалдаж авах боломжийг олгодог. Цорын ганц нөхцөл бол шүүслэг дүүргэлт, бялуу нь илүү хурдан шингэж, бялуу нь зөөлөн бөгөөд зөөлөн болно.

Орц:

  • бэлэн боовны сав баглаа боодол - 1 ширхэг;
  • хулд - 350 гр;
  • тос бяслаг - 350 гр;
  • сам хорхой - 250 гр;
  • өргөст хэмх - 1 ширхэг;
  • ногоон - 60 гр;
  • түрс - 80 гр.

Бэлтгэл

  1. Бяслаг, ургамлыг шидээд эхний царцдас дээр сойзоорой.
  2. Загасны хэсгүүдийг нэмнэ үү. Топ - өргөст хэмх зүсмэлүүд.
  3. Дараагийн бялууг бяслаг, сам хорхойгоор чимэглээрэй.
  4. Топ - түрсээр чимэглээрэй.
  5. Зуушны бялууг 3 цагийн турш хөргөнө.

Мөөгтэй Лаваш зуушны бялуу

Уламжлал ёсоор пита талхыг мөөгөөр дүүргэдэг. Энэ нь lavash-ийн өвөрмөц онцлогтой холбоотой бөгөөд энэ нь шүүслэг, усалгаагүй тохиолдолд боломжгүй байдаг мөөг дүүргэх... Лаваш нь мөөгний жүүсээс "резинэн" байхаа больсон боловч энэ нь бас будаа болж хувирдаггүй тул бялуу нь хэлбэрээ төгс хадгалж, амт чанараа олж авдаг.

Орц:

  • сонгино - 350 гр;
  • lavash хуудас - 2 ширхэг;
  • тос - 60 мл;
  • шампиньон - 550 гр;
  • бяслаг - 100 гр.

Бэлтгэл

  1. Мөөг, сонгиныг хуурч, хутгагчаар гүйлгэ.
  2. Пита талхыг 8 квадрат болгон хайчилж ав.
  3. Бялууг дээрээс нь тавиад бялууг хэлбэржүүлнэ.
  4. Бяслагтай шүрших.
  5. Мөөгний бялуу зуушийг бяслаг хайлж дуустал жигнэнэ.

Хийсвэр боовны зуушны бялуу

Ихэнх гэрийн эзэгтэй нар хийсвэр боов хийдэг. Эдгээр бялуу нь төвийг сахисан амттай бөгөөд хөнгөн, хийцтэй бүтэцтэй тул сайн дэвтээсэн бялуу таны аманд л хайлдаг. Цорын ганц дутагдал нь бялууг аажмаар дэвтээсэн тул майонезаар элбэг тос түрхэж, 5-аас доошгүй цагийн турш хүйтэнд тэсвэрлэдэг.

Найрлага:

  • хийсвэр боов - 500 гр;
  • болгарын чинжүү - 3 ширхэг;
  • бууцай - 250 гр;
  • өндөг - 4 ширхэг;
  • сонирхогчид - 250 гр;
  • сармисны хумс - 4 ширхэг;
  • майонезаас - 125 гр.

Бэлтгэл

  1. Зуурсан гурилыг 6 давхаргад хувааж 180 градусын турш 20 минут жигнэнэ.
  2. Чинжүүгээ жигнэх. Арьсаа аваад целлюлозыг нухаш болгоно.
  3. Бууцайгаа буцалгана.
  4. Өндөг үрж жижиглээд, сонирхогоо цавчих.
  5. Майонезаас сармистай холино.
  6. Бялууг майонезаар угааж, дүүргэж тавина.
  7. 5 цагийн турш зуушны бялууг хөргө.

Хуушуурын зуушны бялуу

Зуушны баар бин бялуу олон янзын гайхалтай. Энэ нь зөвхөн дүүргэлт төдийгүй бялууг сонгодог, сэвсгэр мөөгөнцөр эсвэл Америкийн өтгөн бин хийж хийж болно. Энэхүү жороор бялуу нь бүрдэнэ нимгэн бин Оросын хоолны уламжлалт уламжлалт сүү, herring, сонгино, өндөгний чигжээс дээр.

Орц:

  • бин - 15 ширхэг;
  • herring булан - 350 гр;
  • сонгино - 4 ширхэг;
  • өндөг - 3 ширхэг;
  • яншуй - 40 гр;
  • ногоон сонгино - 80 гр;
  • майонезаас - 20 гр;
  • тос - 40 мл.

Бэлтгэл

  1. Өндөгийг herring болон ногоон сонгинотой хамт шид.
  2. Майонезаас ургамлын хамт хумсны.
  3. Сонгино карамелизаци хийх.
  4. Бялууг цуглуулаарай: ургамал, herring, шарсан сонгино.
  5. Давхаргыг давт.

Лаазалсан жигнэмэгийн зуушны бялуу

Cracker Snack Cake бол хурдан хэмнэлттэй хоол юм. Бэлэн жигнэмэгийг суурь болгон ашиглах нь өөрөө процессыг богиносгож, лаазалсан загасыг дүүргэх нь тавагыг хямд, хялбар болгодог. Бялууг огтлох шаардлагагүй: үүнийг цэцгийн дэлбээ хэлбэрээр овоолж тавьсан дугуй жигнэмэгээс бүрдсэн хэсгүүдэд аль хэдийн хуваасан болно.

Орц:

  • дугуй жигнэмэг - 50 ширхэг;
  • майонезаас - 140 гр;
  • чанасан өндөг - 4 ширхэг;
  • тосонд агуулагдах сардин - 240 гр;
  • бяслаг - 100 гр;
  • сонгино - 40 гр;
  • яншуй - 20 гр;
  • сармисны хумс - 2 ширхэг.

Бэлтгэл

  1. Сонгиноо хутгагчаар хэрчиж, загасаа сэрээ, бяслагаар үрээд 3 өндгөө үрнэ.
  2. Өндөг, бяслаг, 60 гр майонезаас, сармисаар хутгана.
  3. Chamomile-тэй 10 жигнэмэг халбага.
  4. Өндөгний түрхлэг, майонезаар сойзоор угаана.
  5. Хоёр дахь давхаргыг загас, сонгино, майонезаар самна.
  6. Давхаргыг давт.
  7. Бялууг сараалжтай өндөгөөр чимэглээрэй.

Скандинавын зуушны бялуу

Загастай сэндвичүүд сайн боловч загасны зуушны бялуугаар үйлчлэхэд илүү өвөрмөц байдаг. Ялангуяа Скандинавын жороор хийсэн бол. Онцлог шинж чанар нь дугуй талхны царцдас боловч дүүргэлт нь хэд хэдэн төрлийн загас, бяслаг-цөцгий соусын нэгдэл бөгөөд талхыг зөөлрүүлж бялууг зөөлөн, зөөлөн болгоно.

Орц:

  • хулд булан - 160 гр;
  • тамхи татдаг загасны булан - 160 гр;
  • дугуй талх - 1 ширхэг;
  • өндөг - 3 ширхэг;
  • цөцгий - 160 гр;
  • гич - 40 гр;
  • тос - 70 гр;
  • тос бяслаг - 160 гр;
  • өргөст хэмх - 1 ширхэг;
  • ногоон - 40 гр;
  • шар буурцгийн соус - 20 мл.

Бэлтгэл

  1. Талхнаас царцдасыг хайчилж ав. Үйрмэгийг 3 бялуу болгон хайчилж ав.
  2. Хумсны тамхи татдаг загас маслатай юу.
  3. Шар буурцагыг гичтэй холино.
  4. Цөцгий, ургамал, бяслаг зэргийг нэгтгэнэ.
  5. Эхний бялууг загасны холимогоор тослох.
  6. Хоёрдугаарт, гич ба хулд загасаар хучих.
  7. Гурав дахь нь цөцгийтэй ханасан байна. Өргөст хэмх, өндөгөөр чимэглээрэй.

Тамхи татдаг тахианы зуушны бялуу

Зуушны бялуу хийх жор нь таны сонголтын дагуу дүүргэлтийн найрлагыг өөрчлөх боломжийг олгодог тул тохиромжтой. Тиймээс, олон гэрийн эзэгтэй нар салат хийх дуртай байдаг тамхи татдаг тахиаУчир нь энэ нь аяга таваг дээр амтат үнэр, амт оруулах анхилуун үнэр нэмэх хамгийн боломжийн арга юм. Ийм дүүргэлт нь бинтай бялуугаар хийсэн зуушны бялуунд тохиромжтой аарцны тос.

Орц:

  • бин - 10 ширхэг;
  • тамхи татдаг тахианы хөх - 550 гр;
  • лаазалсан мөөг - 350 гр;
  • гэрийн бяслаг - 300 гр;
  • цөцгий - 20 гр;
  • тунхууны - 20 гр.

Бэлтгэл

  1. Хөх, мөөгийг цавчих.
  2. Аарцыг цөцгий болон тунхууны хамт ташуурдуул.
  3. Хуушуур бүрийг гэрийн бяслагаар угааж, дүүргэж тавиад бялууг хэлбэржүүлнэ.

Зуушны элэгний бялуу

Элэгний бялуу нь маш их алдартай байдаг. Энэ нь тэдний бэлтгэлийн энгийн байдал, цатгалан байдал, хөнгөмсөг байдал, гэдэс дотрыг авчрах ашиг тустай холбоотой юм. Бялууг үхрийн мах, гахайн мах, цацагт хяруул эсвэл тахианы элэг... Сүүлчийн хувьд бялуу нь жигд, гөлгөр бүтэцтэй, элэгний маш зөөлөн, зөөлөн амт чанараар ялгагдана.

Найрлага:

  • тахианы элэг - 700 гр;
  • гурил - 40 гр;
  • өндөг - 1 ширхэг;
  • сонгино - 2 ширхэг;
  • лууван - 1 ширхэг;
  • майонезаас - 20 гр;
  • цөцгий - 40 гр;
  • тос - 60 мл.

Бэлтгэл

  1. Тахианы элэгийг мах бутлуурын дотор гүйлгэж, гурил, өндөгийг хутгана.
  2. 4 хуушуур шарсан талх.
  3. Сонгино, лууванг давсалж, цөцгий, майонезаас хутгана. Бялуу дээр тара.
  4. 2 цагийн турш тахианы элэгний зуушны бялууг хөргөнө.

Zucchini зуушны бялуу

Zucchini бин зуушны бялуу - зун, тод, гайхалтай амттай, эрүүл хоол... Zucchini бол хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн тул энэ бялууг ямар ч хязгаарлалтгүйгээр идэж болно. Ялангуяа өөх тос багатай зуслангийн байшин бяслаг, сармис, рукула, интоорыг дүүргэлт болгон хэрэглэвэл исгэлэн амт нь цуккини бялууны амтлаг чанарыг илтгэнэ.

Орц:

  • zucchini - 550 гр;
  • гурил - 125 гр;
  • гурил - 125 гр;
  • өндөг - 2 ширхэг;
  • жигд нунтаг - 5 гр;
  • тос - 80 мл;
  • гэрийн бяслаг - 400 гр;
  • сармисны хумс - 3 ширхэг;
  • рукула - 50 гр;
  • интоор - 7 ширхэг.

Бэлтгэл

  1. Сараалжтай zucchini-ийг өндөг, гурил, жигд нунтагаар шиднэ.
  2. Хуушуураа хуурч, ааруул, сармисаар дүүргэж тавиарай.
  3. Интоор ба рукулаар чимэглээрэй.

Хавч модоор хийсэн зуушны бялуу

Хөнгөн зуушны бялуу бол салатанд аль болох ойрхон жор юм. Үүнийг дуртай хоолондоо шинэ өнгө төрх, амтыг мэдрүүлэхэд ашиглаж болно. Хамгийн алдартай нь салат байсан наймалж мод... Үүнийг бяслагны давхарга дээр хийж, үйлчлэхэд хялбар болгохын тулд нимгэн талст боовоор боож болно. лаазалсан эрдэнэ шиш даршилсан өргөст хэмх дээр.

Орц:

  • наймалж мод - 400 гр;
  • бялуу - 5 ширхэг;
  • майонезаас - 200 гр;
  • гич - 20 гр;
  • цөцгий - 200 гр;
  • чанасан өндөг - 3 ширхэг;
  • бяслаг - 120 гр;
  • даршилсан өргөст хэмх - 200 гр.

Бэлтгэл

  1. Майонезаас гич ба цөцгийтэй хамт хумсны.
  2. Бялууг боолттой хамт тосолж, дүүргэх ажлыг санамсаргүй дарааллаар байрлуулна.

Лаазалсан загастай хөнгөн зууштай Наполеоны бялууг баярын ширээн дээр аюулгүй тавьж болно. Надад итгээрэй, энэ нь гэрлийн хурдаар алга болно. Бялуу бэлтгэх нь маш энгийн бөгөөд хэрэв та хийсвэр бялуу урьдчилан худалдаж авах эсвэл жигнэх юм бол ерөнхийдөө та бүтээгдэхүүнээ бэлтгэж, бялуугаа угсарч байх хэрэгтэй.

Гэхдээ энэ нь маш ер бусын харагдаж байна. Эцсийн эцэст хүн бүр Наполеонд чихэрлэг амттай байдаг бөгөөд энд лаазалсан загас, ааруул бяслаг бүхий хийсвэр бялуу байна. Гэхдээ энэ нь амттай болсон.

Puff Napoleon - найрлага

  • 6 хийсвэр бялуу (бялуунд зориулж 5 ширхэг, цацахад зориулж нэгийг нь цавчих).
  • Лууван - 2 ширхэг.
  • Өндөг - 3 ширхэг.
  • Сармис - 1-2 хумс.
  • Улаан лоолийн хамт биш харин цөцгийн тос эсвэл тосоор хийсэн ягаан хулд, саур, туна загас зэрэг 1 лаазалсан загас.
  • Аарц бяслаг - 150 гр.
  • Майонезаас - 2-3 tbsp. л.

Наполеон хийсвэр боовны бялуу - хэрхэн хоол хийх талаар

  • Лаазалсан загасыг сэрээгээр нухаж, шингэнээ даруй асгаж болохгүй. Хэрэв загас хуурайшсан бол нэмнэ үү.
  • Өндөгийг буцалгана, хөргөөд том ширхэгтэй хэрчсэн дээр сараалжтай эсвэл өндөг таслагчаар хэрчинэ.
  • Лууванг буцалгаж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно.
  • Сармисаа хэвлэлээр цавчих ба лууван, бага зэрэг майонезаас холино.
  • Бялууг цуглуулж эхэл.
  • Эхний бялуу дээр энэ нь доод тал нь байх болно, жижиг майонезаас тор хийж, дээр нь лаазалсан загасны талыг тавь.

  • Хоёрдахь царцдасаар хучиж, лууван, сармис, майонезаас хольж үрж, бүгдийг нь тараана.

  • Гурав дахь бялуу давхаргыг байрлуулж, майонезаар арчиж, жижиглэсэн өндөгөөр хучна.

  • Дөрөв дэх бялуу нь майонезаас тор, лаазалсан загасны үлдэгдэл юм.

  • Тав дахь бялууг гэрийн бяслагны тосоор өгөөмөр тослох. Бялууны хажуу талыг ижил цөцгийтэй түрхэнэ.

  • Зургаа дахь царцдасыг үйрмэг болгон буталж, дээрээс нь бүх зүйлийг цацна.

  • Бялууг хөргөгчиндөө нэг шөнийн дотор хийж, нилээд жижиглэсэн шинэхэн ургамлаар цацаж, үйлчлэхээсээ өмнө өөрийн амт дагуу нилээд жижиглэсэн шинэ ургамал цацна.

Сайхан хооллоорой.

Наполеоны зуушны бялуу (бэлэн бялуу эсвэл өөрөө жигнэх) хийх санаа нь анх харахад инээдтэй санагдаж магадгүй юм. Тэд ямар нэгэн байдлаар нөлөө үзүүлдэг бөгөөд анхдагчаар хэрэв энэ нь бялуу байвал заавал амттан байх ёстой гэсэн үг юм. Гэсэн хэдий ч эцэст нь ижил бялуу заавал агуулагдахгүй гэдэгт хэн ч эргэлзэхгүй байна чихэрлэг дүүргэлт... Үүнээс гадна, хүмүүс "Наполеон" бялууг өөрсдөө бараг элсэн чихэргүй гэдгийг мартдаг. Энэ нь тэдгээрийг амттай, гэхдээ амттай зүйлээр давхарлах боломжтой гэсэн үг юм.

Наполеоны зуушны бялууг хийх хамгийн хялбар бөгөөд хурдан арга бол бэлэн бялуу юм. Энэ нь ялангуяа нарийн боов хийхэд тийм ч ээлтэй биш хүмүүст таалагдах ёстой. Гар урчууд завгүй хуваарьтай зуурсан зуураа хуур хийх цаг зав олох боломж хол байна. Хэрэв танд бэлэн бялуу байгаа бол таны даалгавар бол зүгээр л амттай дүүргэлт хийх явдал юм.

"Наполеон" загас

Ихэнх тохиолдолд хүмүүс Наполеоны зуушны бялууг бэлэн бялуугаас лаазалсан хоолоор бэлтгэдэг.Энэ нь амттай болж, бөглөх нь маш их ажил шаарддаггүй. Та зөвхөн загасны хадгалалтын хамт хийж болох боловч ямар нэгэн зүйлээр нэмж өгөх нь илүү сонирхолтой байдаг. Энэ төрлийн хамгийн сайн бялууны нууц нь аппликешнд байдаг ааруул бяслаг сам хорхойтой "карат" гэж бичээрэй. Лаазалсан хоолыг өөрийн жүүсээр авах нь дээр. Туна загас, ягаан хулд, баавгай хийх болно. Шингэнтэй хамт загасыг сэрээгээр бутлана. Гурван өндөг - сэрүүн буцалгаад бүдүүн үрж үрнэ. Дунд зэргийн лууваныг бас буцалгана (хэт чанаж болохгүй! Хэт зөөлөн, тархаж, амтыг нь алдагдуулна), үрээд сармис, майонезаас буталсан хумсаар холино. "Наполеон" угсралтыг дараах дарааллаар гүйцэтгэдэг: доод бялууг майонезаар бага зэрэг тосолж, загасны хагасыг жигд тараана. Хоёр дахь нь - т рхэцг й - лууван, сармисаар хучигдсан байдаг. Гурав дахь нь дахин майонезаас өндөглөдөг. Дөрөвдүгээрт, үлдсэн лаазалсан хоолыг тарааж, тав дахь нь тагны үүргийг гүйцэтгэдэг - энэ нь (ба хажуу талууд) өгөөмөр бүрсэн байх ёстой Бялууг хальсан дээр боож, доош дарж дор хаяж хоёр цагийн турш дэвтээнэ.

Янз бүрийн дүүргэлт

Хэрэв та илүү их амтыг хүсч байвал ийм найрлага бүхий бэлэн бялуунаас лаазалсан бялуугаар "Наполеон" зуушны бялууг бэлтгэ. Хоёр лааз аваарай - нэг нь өөрийн жүүсэндээ ягаан хулд, нөгөө нь туна загастай (оливын тосоор харах нь дээр). Хоёр загас хоёулаа өөр өөр саванд зуурдаг. Хоёр чанасан өндөг хоёрыг холино боловсруулсан бяслаг... Тэнд сармисны нэг хумс шахаж, сонгины өд нилээд үйрмэглэнэ. Угсармал нь гурван давхарга болж, бүх бялууг майонезаар бүрсэн болно. Дараалал: ягаан хулд - бяслаг ба өндөгний зуурмаг - туна загас. Усанд орсны дараа та бэлэн бялуунаас лаазалсан хоолоор хийсэн гайхалтай "Наполеон" зуушны бялууг олж авах болно: таны хөдөлмөрийн хоолны дуршил нь зураг дээрээс харагдана. Загас, мэдээжийн хэрэг та зөвхөн зааж өгсөнийг нь авч чадахгүй. Хамгийн гол нь нэг зүйл тосонд, нөгөө нь өөрийн жүүс байх ёстой.

Салмон бялуу

Хэрэв та загастай бэлэн бялуугаар хийсэн "Наполеон" зуушны бялуунд дуртай боловч лаазалсан жигнэмэг хэрэглэх сонирхол татдаггүй бол та 200 грамм бага зэрэг давсалсан эсвэл утсан хулд загас авч болно. Загасыг яснаас чөлөөлж, нилээд жижиглэсэн, жижиглэсэн dill, гурван өндөгтэй хольсон байх ёстой. Энэхүү жороор хийсэн бялууг тараахад зөөлөн, зөөлөн боов хэрэглэдэг бөгөөд дүүргэлт нь ээлжлэн солигдоно: нэг бялуу дээр хулд загас, нөгөөд өндөг, гэх мэтийг хоёуланг нь дуустал тавь. Дээд бялууг өгөөмрөөр бяслагаар түрхэж, үйрмэг, өвсөөр цацна. Өглөө нь та идэж болно.

Махны сонголт

Бэлэн Наполеоны бялуу нь загас дээр суурилсан байх албагүй. Бид энэ жорыг туршиж үзэхийг санал болгож байна: нэг фунт ав татсан мах хурдан хуурч ав цөцгийн тос... Бага зэрэг хүрэн өнгөтэй болмогц жижиглэсэн сонгино нэмээд арван минутын дараа үйрмэг шампиньон (нэг кг орчимын гуравны нэг) нэмнэ. Мөөг нь шүүсийг сайн өгөхөд шоо нэмнэ амтат чинжүү... Бэлэн болсны дараа давс, чинжүү, сармис, жижиглэсэн өвсөөр амтлаад хольж, татна. Дараа нь гурван халбага майонезаас асгаж, массыг зуурна. Бялууг тосолсон жигд хуудсан дээр угсардаг: татсан махыг бялуу болгон дээр нь тавиад дээр нь нимгэн зүсмэл бяслаг тавьдаг. Хамгийн дээд бялууг майонезаас түрхэж, бяслагаар цацаж, бэлэн бялуугаар хийсэн Наполеоны зуушны бялууг зууханд дөрөвний нэг цагийн турш тавина. Үүнийг нэвт норгох хүртэл хүлээх шаардлагагүй - тэр даруй ашиглахад бэлэн болно.

Тахианы махны жор

Наполеоны зуушны бялууг тахианы махтай хамт бэлэн болгосон бялуугаар хийсэн нь амжилтанд хүрдэг. Түүний хувьд лууван, сонгиныг тус тусад нь шарна (2 үндэс таримлын хувьд - ойролцоогоор таван сонгино, шүүслэг чанараас илүү ихийг авах нь зүйтэй), шампиньон (хагас килограмм орчим) ба тахианы булан... Илүү нэгэн төрлийн байхын тулд та бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бэлэн нунтаглаж болно. Бялууг майонезаар тосолж тавьдаг.

  • эхнийх нь - лууван, сонгино шарах;
  • хоёр дахь нь - сонгино холилдсон мөөг;
  • гурав дахь нь - тахиа (бас шарсан сонгино нэмсэн);
  • дөрөв дэх нь - дахин шампиньонууд;
  • тав дахь нь - луувантай дахин сонгино.

Дарагдсан үед бялуу дор хаяж нэг цаг зогсож байх ёстой. Дараа нь ачааллыг арилгаж, тавгийг таны төсөөллийн дагуу чимэглээд хөргөгчинд шингээхийн тулд нэг шөнийн дотор явуулна.

Цагаан хоолтон "Наполеон"

Хавар нь янз бүрийн ногоонууд нь витамингүй өлсөж буй бие махбодийн хэрэгцээтэй зүйл юм. Том улаан сонгино нилээд үйрч, шарж, дараа нь хагас байцаа шинэхэн байцаа, 400 грамм ногоон: манжингийн орой, зэрлэг сармис, sorrel, бууцай. Энэ бүгдийг хорин минутын турш жигнэх болно. Жижиглэсэн сармисны хумс (гурван хэсэг) ба килограмын гуравны нэгийг бэлэн болохоос хоёр минутын өмнө нэмнэ бяслаганы крем... Бялууг зуурсан, хөргөсөн массаар давхарлаж, бэлэн бялуугаар хийсэн анхилуун үнэртэй Наполеон зуушны бялууг хөргөгчинд нэг шөнийн дотор байрлуулна. Өглөө нь түүнийг засах л үлдэнэ.

Хүнсний ногоо "Наполеон"

Зүгээр л чимэглэл хурдан өдрүүд! Таны дүрсийг мэддэг хүмүүсийн хувьд энэ нь илүүдэхгүй мэт санагдах болно. Таван хашыг зүсмэлүүд болгон хувааж, давс нэмээд илүүдэл ус, гашуун зовлонг арилгахын тулд дөрөвний нэг цагийн турш явна. Дараа нь тэдгээрийг шарж, коланд эсвэл салфетка дээр тавьдаг бөгөөд ингэснээр шил нь илүүдэл тослогтой байдаг. Багц өвс, гурван хумс сармисыг жижиглэж уушгины хоолойд хутгана.Таван улаан лоолийг зүсмэлүүд болгон хуваасан. Бяслаг - нэг кг орчимын дөрөвний нэгийг нилээд үрж өгдөг. Бялууг майонезаас бүрсэн; боолт дээр "угааж" хаш болгон дээр эхлээд майонезаас улаан лооль, дээрээс нь бяслаг тавьдаг. Тиймээс "таг" -аас бусад бүх бялуу: энэ нь зөвхөн тосолж, бяслагны чипсээр хучигдсан байдаг.

"Наполеон" элэгтэй

Зөвхөн түүнтэй хамт биш! Хэрэв та харамч биш бол онцгой амттай хоол авч болно. Дотор килограмын гуравны нэг нь тахианы мах авах нь илүү дээр юм, илүү зөөлөн байдаг - энэ нь жижиглэсэн сонгино, жижиг үрж жижиглэсэн луувангаар шарсан байдаг. Давс, амтлагчаар амтласны дараа хүнсний ногоотой элэгийг хутгагчаар дамжуулдаг. Хоёр тамхи татдаг тахианы хөх, шинэхэн өргөст хэмх, уурын цөөн тооны prunes тууз болгон хувааж, майонезаас амталж, зуурна. Бяцхан хушга хуурай шарсан, буталсан. "Бялууг" доод бялуу дээр тарааж, дараагийн "салат" -ыг бялууг угсарч дуустал нь тавина. Дээрээс нь самараар цацаж, дэвтээнэ.

Наполеоны зуушны бэлэн бялууг бялуугаар хийж үзээрэй - зурагтай жор нь дүүргэлтийг сонгоход тусална.

Наполеоны бялууг дэлхийн өнцөг булан бүрт мэддэг. Хоолны туршилтын ачаар цөцгий орлуулав давслаг дүүргэлтнь амттай, амттай зуушны салат авах боломжтой болгосон. Чухал зүйл бол хүн бүр бие даан туршилт хийж, орц найрлагыг нь нэмж хасаж шинэ хувилбарыг авах боломжтой. Дуртай амтат бялуу, зуушны сонголтыг нэвт норгохын тулд хөргөгчинд хэдэн цаг суух хэрэгтэй.

Салаттай бялуу хийх жор

Та дэлгүүрт бэлэн даавуу худалдаж аваад салатаа нэн даруй бэлтгэж эхэлнэ. Мөн хийсвэр боовны хоосон зай байгаа бөгөөд та зууханд хийж жигнэх хэрэгтэй. Олон гэрийн эзэгтэй нар дэлгүүрийн сонголтод итгэдэггүй бөгөөд бүх зүйлийг өөрийн гараар хоол хийхийг илүүд үздэг. Маш их зүйл байна өөр өөр жор, хамгийн энгийн нэгийг авч үзье.

  1. өндөгийг давсаар зодож, дараа нь гурилтай хольж, зуурсан гурилыг солино;
  2. өнхрүүлээд зөөлөн маргаринаар самнаад хэд хэдэн давхарлаад нугалаад хөргөгчинд 60 минут байлгана;
  3. зуурсан гурилаа жижиг хэсгүүдэд хувааж, хүссэн хэмжээтэй давхрага болгоод 180 градусын турш жигнэнэ.

Салмонтой бялуунаас Наполеоны салат хийх жор

Энэ найрлага нь хоолонд анхны давслаг амтыг өгдөг тул олон хүмүүс улаан загасанд дуртай байдаг. Энэ бол баярын ширээний гайхалтай сонголт юм.

  • Бялуу - 4-5 ширхэг;
  • Цөцгий бяслаг - 250 гр;
  • Бага зэрэг давсалсан хулд загас - 220 гр;
  • Өндөг - 3 ширхэг;
  • Өөх тос багатай майонезаас - 2 tbsp. халбага;
  • Ногоон сонгино, dill.
  1. хэрэв хүсвэл тамхи татдаг хулд загас авч болох бөгөөд энэ нь зөвхөн амтыг нь сайжруулах болно;
  2. өндөгийг хатуу чанаад буцалгана, хальсалж, үрнэ;
  3. тэдгээрийг жижиглэсэн сонгино, соустай нэгтгэх;
  4. бялуу бүрийг бяслагаар тосолж, дүүргэж өгөх хэрэгтэй: хулд загасыг жижиг дөрвөлжин хэрчээд диллтэй хольж, сонгинотой өндөг;
  5. дээд давхаргыг бяслаг, үйрмэгээр цацна;
  6. бялууг хөргөгчинд нэг өдөр эсвэл дор хаяж хоёр цагийн турш явуулна уу.

Тамхи татдаг тахиатай Наполеоны салатны жор

Маш их алдартай өөр нэг хувилбар. Тамхи татдаг тахиа нь таваг нь халуун ногоо, өвөрмөц байдлыг өгдөг.

  1. энэ салатыг бялуугүйгээр бэлтгэдэг. Хөхөө жижиг дөрвөлжин хэрчиж таваг дээр нь дугуйлан тавина. Дээрээс нь майонезаас тослох;
  2. дараагийн давхарга нь нилээд жижиглэсэн сонгино юм. Хэрэв та түүний амтанд дургүй бол даршилж болно. Дахин сүмс;
  3. бяслаг аваад үрээд салатанд хийж тавина. Соусаа \u200b\u200bбүү мартаарай;
  4. дараа нь хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай алим, майонезаас;
  5. сүүлийн давхарга нь буталсан өндөг юм. Соусыг зөвхөн дээрээс нь биш, бас бялуугаар нь хажуу тийш нь дамжуулна.
  6. үйрмэг болгохын тулд жигнэмэгийг эвдэх. Та тэдгээрийг уутанд хийж, гулсмал зүүгээр хэд хэдэн удаа зодож болно;
  7. салатыг бүх талаас нь үйрмэгээр нь цацна. Хөргөгчинд хэсэг хугацаанд байлгана.

Наполеоны мөөг ба тахианы зуушны салатны жор

Энэхүү амтат хоол нь нэлээд сэтгэл ханамжтай тул баярын ширээнд болон ердийн оройн хоолонд бэлтгэж болно.

  • Бялуу - 5 ширхэг;
  • Зөгийн балны мөөг - 1 кг;
  • Сонгино - 4 ширхэг;
  • Булан - 2 ширхэг;
  • Лууван - 2 ширхэг;
  • Өндөг - 2 ширхэг;
  • Майонезаас - 400 гр.
  1. дунд өөхний майонезаас хэрэглэх нь хамгийн сайн арга юм. Бялуу хэлбэрийн дагуу таваг сонгох;
  2. булангаа давсалсан усанд буцалгаад жижиг шоо болгон хуваана. Мөөгийг даршилсан болон түүхий аль алинд нь ашиглаж болно;
  3. хоёр дахь тохиолдолд тэд шарсан байх ёстой бөгөөд дараа нь жижиг хэсгүүдэд хуваасан байх ёстой;
  4. сонгино хэрчиж, алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна. Ижил хоол хийхийг луувангаар хийх хэрэгтэй;
  5. өндөг буцалгаж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгох;
  6. царцдасыг тавьж, майонезаар тосолж, мөөгийг нь тавиад дараагийн царцдасыг тавиад соусаар хучих;
  7. дараагийн бялууг хийх хэрэгтэй сонгины цаг болжээ. Соусаар сайтар тарааж, филе тавина, дараагийн давхарга нь лууван юм;
  8. энэ нь сүүлчийн бялууг хийж, соустай тос түрхээд өндөг цацаж үлдэх болно;
  9. бялууг нэг шөнийн дотор хийж, сайтар дэвтээнэ.

Наполеоны салатыг лаазалсан хоолоор хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

Лаазалсан загас хямд байдаг тул илүү хэмнэлттэй сонголт байдаг. Хоолны амт нь өмнөх сонголтуудаас доогуур байдаггүй.

  1. сонгино, лууваныг хальсалж, цавчих ба алтан хүрэн болтол тосонд шарна;
  2. өндөгийг үрж, сардиныг цөцгийн тосноос салгаж, сэрээгээр сайтар нухна;
  3. царцдасыг тавиад, соустай сайтар угааж, загасны хагасыг нь тавь. Дараагийн давхаргад дахин майонезаас сонгино, лууван нэмээд бага зэрэг үлдээгээрэй;
  4. дараагийн давхарга, ихэнх өндөгтэй соус. Дахин хэлэхэд бялуу, соус, загас;
  5. майонезаар тосолж, дээр нь үлдсэн дүүргэгч хийх шаардлагатай хамгийн сүүлийн давхарга байдаг: лууван, мөөг, өндөг бүхий сонгино;
  6. хамгийн бага шингээлтийн хэмжээ 8 цаг байна.

Цагаан хоолтой зуушны бялуу

Өөрсдийгөө хоол хүнсээр хязгаарладаг хүмүүст өөрсдөө аяга таваг сонгох нь маш хэцүү байдаг. Цагаан хоолтон Наполеоныг тагнайд тохируулан бэлдэж болно.

  • Бялуу - 5 ширхэг;
  • Улаан сонгино - 1 ширхэг;
  • Сармис - 3 хумс;
  • Цөцгий бяслаг - 350 гр;
  • Өндөг - 1 ширхэг;
  • Төрөл бүрийн ногоонууд - 350 гр;
  • Залуу байцаа - 0.5 толгой байцаа.
  1. энэ бялууг хийхийн тулд сонгино хэрчиж, алтан шаргал хүрэн болтол нь шараад дараа нь өөрийн үзэмжээр сонгож болох жижиглэсэн байцаа, ногооныг нэмнэ. Дашрамд хэлэхэд, илүү их ногоон, илүү амттай, анхилуун үнэртэй хоол болно;
  2. давс, чинжүү нэмээд бага дулаанаар хооллоорой;
  3. хоол хийх дуусахаас хоёр минутын өмнө тэнд жижиглэсэн сармис, сараалжтай бяслаг илгээнэ үү;
  4. бүгдийг сайтар хольж, бүх давхаргыг дүүргэгчээр тосолж, дээр нь тавина;
  5. бялууг 14 цагийн турш байлгана.

Наполеоныг хашаар хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

Наполеоны салатны энэхүү жорыг цагаан хоолтон төдийгүй ногоо сонирхогчид таашаал авах боломжтой. Бялуу нь маш амттай, сэтгэл хангалуун болж хувирсан.

  1. хашыг цагираг болгон хувааж, зузаан нь 1 см-ээс ихгүй байх ёстой бөгөөд бүгдийг давсалж, 15 минут байлгана. цаг хугацаа өнгөрсний дараа үүссэн шүүсийг аваад алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурна;
  2. Үүний дараа хашыг цаасан салфетка дээр хийж, илүүдэл тосыг шингээнэ;
  3. өвс, сармисаа аваад нилээд цавчих, майонезаас холино. Улаан лоолийг хагас см-ийн цагираг болгон хайчилж ав. Нарийн grater дээр бяслаг сараалжтай;
  4. одоо сонгосон таваг дээр эхний царцдасыг тавиад соусаар арчиж, хаш, соусаа \u200b\u200bдахин тавь. Дараа нь улаан лооль, жан, бяслаг;
  5. дараа нь дараагийн бялууг тавиад бөглөхийг давтана гэх мэт;
  6. майонезаас дээд давхаргыг тослох, бяслаг цацаж, өвсөөр чимэглээрэй. Наполеоны бялуугаар хийсэн салатны энэ жороор ачаар нэлээд халуун ногоотой хоол олж авдаг.

Дээрх жоруудын ачаар та юунд хандахаа мэддэг болсон баярын ширээ. Жинхэнэ хоол зочидыг гайхшруулаад зогсохгүй тэдэнд таалагдах нь дамжиггүй. Баярын дараа тэд ийм бялуу хийх жорыг танаас асуух болно гэдэгт бэлэн байгаарай.