Pate mëlçie pule gjalpë qepë karrota. Pate e mëlçisë së pulës: recetat më të mira. Pate mëlçie pule me raki

Irina Kamshilina

Të gatuash për dikë është shumë më e këndshme sesa për veten tënde))

përmbajtja

Në shumë version i thjeshtë pate bërë në shtëpi është bërë nga mëlçi pule, por ka shumë receta. Përbërësit shtesë mund të përfshijnë qepë, karota, erëza dhe vaj, por djathi ose kërpudhat shpesh përdoren për shumëllojshmëri. Recetat me foton më poshtë do t'ju ndihmojnë në përgatitjen e këtyre dhe opsioneve të tjera.

Si të përgatisni pate të mëlçisë së pulës

Ky meze është ideal për të dyja tryezë festive dhe për një piknik të rregullt. Çdo recetë për përgatitjen e saj përmban barishte aromatike dhe erëza. Mund të eksperimentoni në mënyrë të sigurtë me to dhe të merrni një sërë llojesh pate në shtëpi. Produktet përdoren gjithashtu jo vetëm në një kombinim klasik. Si të gatuaj pastë mëlçie nga mëlçia e pulës në shtëpi? Përbërësi kryesor duhet të jetë i zier ose i zier, pas së cilës mbetet ta kalojmë përmes një mulli mishi së bashku me vajin dhe perimet.

Si të përgatisni mëlçinë e pulës për gatim

Hapi i parë është përgatitja e pjatave të nevojshme. Në shtëpi, do t'ju duhet një tigan ose tigan, në varësi të faktit nëse mëlçia është e zier ose e zier. Më pas, do t'ju duhet një dërrasë për prerjen e të brendshmeve dhe një blender ose mulli mishi për ta bluar atë. Në fund, do t'ju duhet një enë për të vendosur ushqime në të. Para gatimit, vetë mëlçia duhet të përpunohet siç duhet: duhet të shpëlahet, të qërohet nga filmat dhe më pas të pritet në copa të vogla. Nëse mëlçia është ngrirë, atëherë është më mirë ta shkrini në raftin e poshtëm të frigoriferit.

Recetë pate pule e bërë në shtëpi

Një nuancë e rëndësishme për të bërë një pate të shijshme në shtëpi është cilësia e mëlçisë: duhet të ketë një sipërfaqe të lëmuar dhe me shkëlqim. Nëse hija është e verdhë, atëherë produkti ka pësuar disa cikle ngrirjeje. Gjithashtu sipërfaqja nuk duhet të ketë njolla të gjelbra, sepse kjo do të thotë se gjatë prerjes së pulës është prekur fshikëza e tëmthit dhe për rrjedhojë mëlçia do të ketë shije të hidhur. Nëse jeni të sigurt për cilësinë e të brendshmeve të blera, atëherë mund të filloni me siguri të bëni patenë në shtëpi, në të cilën do t'ju ndihmojnë recetat me foton më poshtë.

Klasike

Një nga më receta të thjeshta, e cila kërkon një listë standarde të përbërësve për një pjatë të tillë - kjo është një pate klasike e mëlçisë së pulës. Në shtëpi, përgatitet në bazë të karotave, qepëve dhe erëzave. Për ta bërë shijen më delikate, kësaj liste i shtohet gjalpi. Pikanizmin dhe aromën e këndshme të gjellës e japin gjethet e dafinës me piper të zi dhe erëza.

Përbërësit:

• gjalpë - 50 g;
• mëlçia e pulës - 0,5 kg;
• fletë dafine - 2 copë;
• karota - 1 pc.;
• ujë - 1 gotë;
• vaj vegjetal - pak për tiganisje;
• kripë dhe piper - sipas dëshirës tuaj;
• qepë - 1 pc.

Mënyra e gatimit:

1. Qëroni karotat me qepë. Pritini perimet e para në feta, dhe të dytën në gjysmë unaza.
2. Lani mëlçinë nën ujë të rrjedhshëm. Pritini në copa të vogla.
3. Vaj perimesh ngroheni në një tigan, më pas skuqni fillimisht qepën derisa të marrë ngjyrë të artë dhe më pas shtoni në të karotat me mëlçi.
4. Pastaj shtoni ujë në produktet, shtoni lavrushka, kripë. Ziej për gjysmë ore, të mbuluar.
5. Më pas errësoni enën e hapur për 10 minuta derisa të avullojë i gjithë lëngu.
6. Pas kësaj, transferoni të gjithë përmbajtjen e tiganit në fund të një tasi të thellë, shtoni vajin e zbutur në një banjë uji.
7. Duke përdorur një blender, bëni konsistencën e masës, si pure patatesh.

Nga Julia Vysotskaya

Pothuajse të gjitha recetat e Yulia Vysotskaya janë të dukshme për hapësirë ​​për imagjinatë. Ajo përdor shumë kombinime interesante përbërësit. Pate pule nga Yulia Vysotskaya gjithashtu rezulton të jetë origjinale në shije për shkak të përdorimit të produkteve të caktuara, të tilla si konjaku dhe erëza në formën e arrëmyshkut dhe kripës së detit. Nëse jeni të interesuar për një pate të tillë, atëherë përgatiteni në shtëpi sipas recetës nga fotoja më poshtë.

Përbërësit:

• qepë të qëruar - 2 copë;
• karota - 2 copë. mase mesatare;
• trumzë e freskët - disa degëza;
• gjalpë - 250 g;
• kopër dhe majdanoz - 1 degë secila;
• mëlçia e pulës - 1 kg;
• konjak - 2-3 lugë;
• kripë deti, një përzierje e specave të bluar, arrëmyshk - majë në një kohë;
• krem 30% - 2/3 filxhan.

Mënyra e gatimit:

1. Shkrini gjalpin në një banjë me ujë. Përzieni me të të gjitha barishtet e grira, përveç trumzës.
2. Qërojmë qepën, e shpëlajmë, e presim imët, e skuqim për 5 minuta, më pas shtojmë karotat e grira, i kaurdisim edhe për 3-4 minuta të tjera.
3. Mëlçia gjithashtu duhet të shpëlahet. Më pas, duhet të pritet në disa pjesë dhe të dërgohet në perime, ku duhet të skuqet derisa të zbutet. Shtoni erëzat e trumzës në këtë fazë.
4. Më pas hidhni konjakun, ziejini edhe pak derisa të avullojë, më pas shtoni kremin, mbulojeni dhe hiqeni tiganin nga zjarri.
5. Rrihni përzierjen e përfunduar me një blender. Nëse është e nevojshme, shtoni pak salcë gjalpi nga tigani, por pateja nuk duhet të dalë e lëngshme.
6. Merrni film ushqimor, fletë metalike ose një qese plastike, shtroni patën e përfunduar dhe shpërndani sipër përzierjen e vajit dhe barishteve.
7. Rrokullisni butësisht paten në një role në mënyrë që filmi të mos futet brenda.

Në një tenxhere me shumë

Nëse kuzhina juaj ka një asistent kaq të pazëvendësueshëm si një tenxhere e ngadaltë, atëherë pata e mëlçisë së pulës në shtëpi do të jetë edhe më e lehtë për t'u gatuar. Thjesht duhet të ngarkoni saktë të gjithë përbërësit në tasin e pajisjes dhe më pas të zgjidhni një modalitet të caktuar. Më pas, pateja e mëlçisë së pulës në një tenxhere të ngadaltë do të përgatitet vetë. Programet e përshtatshme për këtë janë Zierja, Multi-Gatimi ose Pjekja.

Përbërësit:

• vaj ulliri - 1 lugë gjelle. l.;
• fëstëkë të copëtuar - 1 grusht i vogël;
• mëlçia e pulës - 0,5 kg;
• karota - 1 pc.;
• gjalpë - 70 g;
• arrëmyshk - 0,25 lugë;
• qepë - 1 pc.;
• kripë - një majë e vogël.

Mënyra e gatimit:

1. Qëroni dhe shpëlani qepët dhe karotat. Pritini përsëri perimet e para në gjysmë unaza dhe përpunoni të dytën në një rende të imët.
2. Hidhni vaj në fund të enës me shumë tenxhere, vendosni qepë dhe karota. Skuqini ato për një çerek ore duke përdorur programin "Stew".
3. Më pas shtoni në to copa të mëlçisë së larë, shtoni erëza me kripë, ziejini për rreth 10 minuta më shumë.
4. Më pas lëreni masën të ftohet, më pas grijeni duke përdorur një blender. Në të njëjtin hap, shtoni 1 lugë gjelle. l. gjalpë, përsëri pure.
5. Masën duhet ta shpërndani sipas formave, mbetet ta mbushni me mbetjet e gjalpit të shkrirë në mikrovalë.
6. Spërkateni me fëstëkë sipër. E dërgojmë në raftin e frigoriferit për disa orë, duke e mbuluar me film ngjitës.

Me kërpudha

Per te pergatitur pate pule në shtëpi me kërpudha, pasi këto të fundit ia vlen të merrni kërpudha pylli - boletus, kërpudha ose kërpudha mjalti: kjo do ta bëjë meze më të shijshme. Nëse kërpudha pyjore jo, atëherë do të bëjnë edhe kampionët. Aroma e tyre nuk është aq intensive dhe e ndritshme, por pateja nuk do të jetë më pak e shijshme dhe e lëngshme. Zgjidhni ndonjë kërpudha dhe përgatiteni rostiçeri në shtëpi duke përdorur recetën e mëposhtme.

Përbërësit:

• gjalpë - 120 g;
• salcë kosi - 3 lugë. l.;
• mustardë e bërë në shtëpi - 1 lugë;
• mëlçia e pulës - 0,3 kg;
• piper i zi - 3-4 bizele;
• fletë dafine - 1 copë;
• kripë, erëza - sipas dëshirës tuaj;
• kërpudha - 0,3 kg;
• qepë - 2 copë.

Mënyra e gatimit:

1. Shpëlajeni mëlçinë, copëtoni në mënyrë arbitrare, më pas zieni derisa të zbutet, duke shtuar lavrushka, erëzat dhe kokrrat e piperit në supë.
2. Lani kërpudhat, ziejini duke përdorur një tigan tjetër dhe më pas kullojini ujin.
3. Hidhni gjysmën e vajit në një tigan, ngrohni, skuqni qepën e grirë. Kur të bëhet transparent, futni kërpudhat, gatuajini së bashku për disa minuta.
4. Sezoni me erëza, pjesën tjetër të gjalpit me salcë kosi.
5. Përziejini gjithçka, rregulloni në enë, dërgoni të ftohet.

Me krem

Ky meze rezulton të jetë shumë më i butë nëse përdorni recetën për patenë e mëlçisë së pulës me krem. E gjitha kjo për shkak të kombinimit të këtyre 2 përbërësve, ndërsa produkti kryesor rekomandohet të zihet, dhe jo të zihet apo skuqet. Në rastin e parë, pateja, e bërë nga mëlçia e pulës në shtëpi, rezulton e ashpër, dhe në të dytën, e gjithë shija largohet prej saj. Gjatë zierjes, kjo nuk ndodh, kështu që aroma e gjellës bëhet më intensive.

Përbërësit:

• qepë - 2 copë. mase mesatare;
• gjalpë - 4 lugë gjelle. l. në vetë rostiçeri dhe 80 g për derdhjen e tij;
• mëlçia e pulës - 0,45 kg;
• arrëmyshk, kripë, arra dhe çdo barishte të thata sipas dëshirës tuaj;
• karota - 2 copë;
• vaj vegjetal - 2 lugë gjelle. l.;
• krem 15% - 150 ml;
• ujë - 50 ml.

Mënyra e gatimit:

1. Hiqeni filmin nga mëlçia, më pas lani dhe thani vetë produktin. Më pas priteni në copa të vogla të çdo forme.
2. Qëroni pjesën tjetër të perimeve. Prisni qepën sa më të vogël të jetë e mundur dhe përpunoni karotat me një rende.
3. Skuqini perimet në vaj vegjetal, më pas shtoni kremin dhe ujin në to. Më pas ziejini në zjarr të ulët derisa të avullojë i gjithë lëngu.
4. Hiqeni mëlçinë në një tigan të veçantë.
5. Përdorni një blender për të përpunuar të gjithë përbërësit derisa të jenë të lëmuara.
6. Më pas errësoni masën edhe pak në një tigan. Më pas rrihni sërish me blender.
7. Zbërthehet rostiçeri e gatshme sipas kallëpeve, hidhet sipër gjalpë të shkrirë, vendoset në raftin e frigoriferit.

dietike

Me kufizime dietike, ia vlen të provoni pate diete të mëlçisë së pulës. Në shtëpi, ai mund të përgatitet menyra te ndryshme... Si përbërës shtesë përdoren perime, të verdhat e vezëve, djathë ose kërpudha. Secila prej këtyre recetave mund të konsiderohet diete. Bie në sy sidomos varianti me perime, cili nga të gjitha të listuara është më i dobishëm.

Përbërësit:

• vaj i ligët - 50 ml;
• mëlçia e pulës - 0,5 kg;
• kripë - një majë e vogël;
• ujë - 100 ml;
• barishte të thata, arrëmyshk - sipas dëshirës tuaj;
• një përzierje e piperit të bardhë dhe të zi - gjithashtu për shije;
• karota - 1 pc.;
• hudhër - 2 karafil;
• qepë - 1 pc.

Mënyra e gatimit:

1. Në një tigan me vaj vegjetal, kaurdisni qepët e grira me karota të grira. Pas nja dy minutash, shtoni në to hudhrën e shtypur, më pas ziejini edhe pak.
2. Transferoni perimet në një pjatë të veçantë dhe ziejini në një tigan mëlçinë e larë dhe të prerë në copa. Mos skuqni, thjesht ngroheni derisa të ndryshojë ngjyra.
3. Më pas ktheni perimet në tigan, shtoni ujë, rregulloni me erëza, ziejini për rreth 10 minuta.
4. Lëreni përmbajtjen të ftohet, më pas përpunoni me blender ose mulli mishi.
5. Shpërndani rostiçeri të përfunduar në forma, dërgojeni për ta ruajtur në frigorifer.

Në një nga receta origjinale pate e mëlçisë së pulës në shtëpi, gjoksi përdoret gjithashtu. Kombinimi i mishit të shpendëve me të brendshmet e bën meze edhe më të shijshme dhe më të kënaqshme. Përveç mishit të pulës, të gjithë përbërësit e tjerë janë të njëjtë, kështu që gatimi nuk do të ketë asnjë problem. E vetmja pengesë e mëlçisë së pulës dhe patës së gjoksit është se mbaron shumë shpejt: fajin e ka shija e pasur e kësaj pjate.

Përbërësit:

• gjoks pule - 1 pc. peshon rreth 0,5 kg;
• miell - 1,5 lugë gjelle. l.;
• barishte provansale për shije;
• qepë - 2 copë;
• mëlçia e pulës - 0,3 kg;
• hudhër - 2 karafil;
• vaj vegjetal - 2 lugë gjelle. l.;
• kripa është gjithashtu për shije;
• krem - 0,5 l.

Mënyra e gatimit:

1. Ndani fileton nga gjoksi, shpëlajeni, ziejini me mëlçi derisa të zbutet.
2. Qëroni qepën, grijeni imët, më pas skuqeni në vaj vegjetal për disa minuta, më pas shtoni miellin dhe gatuajeni edhe pak.
3. Më pas përzieni vazhdimisht dhe shtoni gradualisht kremin, erëzat, kripën. Më pas errësoni pak salcën dhe shtoni hudhrën e grirë.
4. Duke përdorur një blender, bëni pure mishin e pulës së bashku me mëlçinë dhe salcën.
5. Vendoseni rostiçeri të përfunduar në formë, vendoseni në frigorifer për ruajtje.

Pâte me mëlçi pule dhe djathë

Një tjetër e thjeshtë, por shumë recetë për lotim të gojës në shtëpi - pate me mëlçi pule dhe djathë. Falë shtimit të përbërësit të fundit, meze merr një delikatesë shije kremoze... Edhe pse nuk e humbet pikant, sepse nga lista e produkteve nuk përjashtohen specat dhe qepët. Procesi i gatimit në vetvete kryhet praktikisht sipas të njëjtave parime si në recetat e mëparshme.

Përbërësit:

• piper i zi i bluar - një majë e vogël;
• qepë - 3 copë;
• kripë për shije;
• djathë - 150 g;
• gjalpë - 150 g;
• mëlçia e pulës - 0,5 kg.

Mënyra e gatimit:

1. Qëroni qepën, lani, copëtoni në gjysmë unaza.
2. Shpëlajeni edhe mëlçinë, por priteni në copa.
3. Ziejini të dyja këto produkte në ujë me kripë derisa të zbuten, më pas lërini të kullojnë në një kullesë.
4. Pas kësaj kaloni përbërësit përmes një mulli mishi.
5. Më pas, masës së mëlçisë shtoni gjalpin e shkrirë dhe djathin e grirë.
6. Kripë dhe sezonin me erëza. Mund ta grini sërish ose të përdorni një blender.
7. Vendoseni në një kallëp, lëreni të forcohet në frigorifer.

Si të bëni pate të mëlçisë së pulës në shtëpi - sekretet e gatimit

Këtu janë disa këshilla për ta bërë patenë e mëlçisë së pulës edhe më mirë në shtëpi. Për të parandaluar që produkti të thahet shumë, mund të shtoni pak qumësht ose krem. Konjaku do t'i japë një aromë të veçantë patës. Edhe pse në shumicën e recetave një rostiçeri e tillë përgatitet në shtëpi duke përdorur një mulli mishi, ai mund të bëhet më i njëtrajtshëm vetëm me një blender. Në shtëpi, është e lehtë t'i jepni pate një shije interesante që do t'i pëlqejë edhe një fëmije. Për ta bërë këtë, shtoni turshi, proshutë të tymosur ose kërpudha turshi.

Video

Keni gjetur një gabim në tekst? Zgjidhni atë, shtypni Ctrl + Enter dhe ne do ta rregullojmë atë!

Diskutoni

Pate e mëlçisë së pulës në shtëpi: receta

Pateja e mëlçisë së pulës e kësaj recete mund të jetë një ide e shkëlqyeshme për një rostiçeri të shijshme dhe të shëndetshme ose një rostiçeri gustator. Le të jetë vetëm ushqim i shëndetshëm në tryezën tuaj. Pa ngjyrues apo konservues, vetëm përbërës natyralë. Ju mund ta shijoni këtë pate aromatike të mëlçisë së pulës duke shtuar të freskët ose (kastraveca, domate, selino, të ëmbla piper zile). Ose mund të përdorni pate mëlçie për gatim sanduiçe të shijshme me kastraveca të freskëta thjesht duke e zëvendësuar me pate gjoks pule, recetë.

Pata e mëlçisë së pulës është e lehtë dhe e thjeshtë për t'u bërë në shtëpi. Sot ju ofroj katër receta për pate të mëlçisë së pulës të bërë në shtëpi.

Pate e mëlçisë së pulës në shtëpi

Por së pari, dua të shtoj disa fjalë për përfitimet shëndetësore të nënproduktit të mëlçisë. Mëlçia është vetëm një depo e substancave të shëndetshme. Mëlçia e pulës është e pasur me hekur, duke e bërë atë ushqimin numër një për njerëzit me nivele të ulëta të hemoglobinës. Përmban gjithashtu elementë gjurmë si kalcium dhe zink, vitamina A dhe E, vitamina të grupit B, duke përfshirë acidin folik, përmban acide arachidonic dhe docosahexaenoic (acide që janë shumë të rëndësishme për t'u marrë nga ushqimi gjatë shtatzënisë) dhe lëndë të tjera të dobishme për shëndetin. .

Dhe më tej! Mëlçia përmban një “faktor kundër lodhjes” të zbuluar nga shkencëtarët e huaj si rezultat i eksperimenteve shkencore. Ndryshon në një përmbajtje të lartë të karnitinës, acidit lipoik dhe lëndëve të tjera ushqyese që sigurojnë potencialin energjetik të një personi. Ky super-produkt ndihmon në rritjen jo vetëm të energjisë, por edhe libidos, ka një efekt të dobishëm në rritjen e masës muskulore, rrit "forcën" e trurit dhe përmirëson shëndetin e përgjithshëm.

Pra, le të kalojmë në recetën e patës së mëlçisë së pulës.

Recetë diete për patën e mëlçisë së pulës

Një recetë shumë e thjeshtë për patetën e mëlçisë së pulës. Një pate e tillë përgatitet pa skuqje. Pritini imët qepët dhe së bashku me mëlçi pule vendoseni në një tigan (e bëj në një tigan prej gize), derdhni pak ujë, afërsisht në mënyrë që uji të mbulojë mëlçinë me 2/3. Shtoni kripë dhe erëzat tuaja të preferuara për shije. Unë përdor erëza për Kuzhina italiane... Kufoma e mëlçisë me qepë derisa të zbutet. Zakonisht mëlçia është gati në kohën kur uji të vlojë plotësisht nga tigani. Mëlçi e zier me qepë i dërgojmë në blender, shtojmë gjalpin pak të zbutur. Zakonisht 500 g. mëlçi pule, marr një qepë. Shtoni gjalpë sipas shijes tuaj personale, në varësi të asaj se sa të butë e dëshironi patën e përfunduar. Rezulton një pate shumë e shijshme dhe delikate. Ju gjithashtu mund të bëni një pate pa shtuar gjalpë nëse dëshironi të reduktoni përmbajtjen kalorike të produktit përfundimtar. Por për të përmirësuar shijen, rekomandoj të shtoni pak gjalpë ose disa lugë krem.

Pate mëlçie pule me mora

Receta e dytë: Kjo pate e bërë vetë nga mëlçia e pulës ka një shije të rafinuar dhe delikate. Receta përfshin Madeira, një verë pikante e fortifikuar, një nga verërat më të njohura të fortifikuara në botë. Nëse nuk e keni gjetur Madeira, mund të merrni një sheri ose raki gjysmë të thatë. Kështu që,

Përbërësit:

• mëlçi pule 680 gr;
• qumësht i plotë një gotë;
• gjalpë 4 lugë gjelle;
• qepe 7 copë;
• hudhër 3-4 thelpinj;
• Verë Madeira 3 lugë gjelle (opsionale);
• krem 1 lugë + 1 lugë gjelle qumësht;

erëza për pate:

• arrëmyshk i bluar 1/8 lugë;
• piper i zi i bluar ¼ lugë;
• tarragon i freskët 6 degë;
• trumzë e freskët 6 degëza;
• kripë 3/4 lugë

Përgatitja:

1. Shpëlajeni disa herë mëlçinë e pulës në ujë të ftohtë dhe kullojeni.

2. Qëroni mëlçinë nga filmat dhe yndyrën, më pas priteni në copa të vogla. Zhytini copat e mëlçisë në një gotë qumësht për 45 minuta.

3. Pritini imët hudhrat dhe qepujt dhe lërini mënjanë për pak kohë.

4. Pritini imët tarragon dhe trumzën e freskët dhe lërini mënjanë.

5. Shkrini 2 lugë gjalpë në një tigan të thellë mbi nxehtësinë mesatare, shtoni qepujt dhe hudhrat e përgatitura, ziejini për një minutë. Transferoni mëlçinë e njomur në një tigan duke përdorur një lugë të prerë, gatuajeni mëlçinë me hudhër dhe qepë për 3 minuta, duke e përzier herë pas here.

6. Ulni nxehtësinë në minimum. Shtoni verën, qumështin me krem ​​(1 lugë qumësht + 1 lugë krem), arrëmyshk, piper të zi të bluar dhe kripë, përziejini gjithçka dhe gatuajeni edhe për 5-7 minuta të tjera. Fikni nxehtësinë, shtoni barishte, përzieni.

7. Lëreni mëlçinë të ftohet për 10 minuta. Transferoni mëlçinë e ftohur së bashku me lëngun në kombinat, shtoni 2 lugë gjelle. gjalpë. Bluajeni derisa të jetë e qetë.

8. Vendoseni patën e mëlçisë së pulës në një enë qeramike, plastike ose qelqi, mbulojeni me film ngjitës sipër dhe vendoseni në frigorifer për 4 orë.

Shërbejeni patën e mëlçisë së pulës me bukë krokante të freskët ose të thekur, krakera ose brumin tuaj të preferuar. Pateja e mëlçisë e bërë në shtëpi ruhet në frigorifer jo më shumë se një javë, nëse pateja është e ngrirë, atëherë afati i ruajtjes mund të rritet në 3 muaj.

Receta e tretë: kjo pate e bërë vetë nga mëlçia e pulës (pa karota dhe moderne) është bërë nga nëna ime kur unë isha ende e vogël. Më kujtohet se sa qetë u futa në frigorifer me një lugë të madhe për të shijuar patën, por që nëna ime të mos shihte. Mund të themi se kjo recetë vjen nga fëmijëria.

Pate e mëlçisë së pulës me gjalpë

Çfarë ju nevojitet:

• mëlçi pule e ftohtë 500g.
• gjalpë 100gr. plus rreth 50 g më shumë. për dekorim dhe shije
• qepë 2 copë.
• krem 10% 4-5 lugë gjelle (përcaktohet me sy)
• kripë dhe piper për shijen personale
• letër ushqimore

Përgatitja:

1. Pastroni mëlçinë e pulës nga venat dhe filmat, zieni mëlçinë për rreth 3 minuta, duke hequr filmat.
2. Pritini imët qepën dhe skuqeni në gjalpë (merrni rreth 50 g gjalpë për skuqje) derisa të gatuhet gjysmë. Më pas shtoni mëlçinë e përgatitur në qepë dhe skuqeni për 5 minuta deri në kafe të artë. Shtoni erëza dhe kripë për shije.
3. , lëvizni nëpër mulli të mishit. Këshillohet që të lëvizni të paktën 3 herë. Çdo herë shtoni pak krem ​​dhe gjalpin e mbetur. Duke u përpjekur për erëza dhe kripë. Pasta duhet të jetë e lëmuar dhe uniforme.
4. Masën tonë pate e vendosim në një shtresë në letër, në mes vendosim copa gjalpi dhe mbështjellim folenë në formë roleje.
5. E vendosim patën e pulës në frigorifer për të paktën 2 orë. Pas 2-3 orësh, pateja jonë e mëlçisë së pulës është gati për t'u ngrënë.

Ju bëftë mirë!

Receta e katërt: Kjo recetë për patetë e mëlçisë është e lehtë për t'u përgatitur dhe ka shije të mrekullueshme. Përbërja përfshin gjithashtu karrota dhe veze te ziera... Pateja është shumë e përzemërt, e përkryer për një mëngjes të shpejtë dhe të përzemërt.

Pate e mëlçisë së pulës me karota

Përbërësit:

• mëlçi pule 450 gr.
• karota dhe qepë 2 copë. (i madh)
• gjalpë 50 gr.
• vezë të ziera 5 copë.
• vaj ulliri 2 lugë gjelle
• piper, paruke, kripë

Përgatitja:

Lajmë mëlçinë, pastrojmë pelenat. Pritini karotat dhe qepët në mënyrë të rastësishme. Ngrohim vajin vegjetal dhe skuqim perimet e grira për 2-3 minuta. Shtoni mëlçinë e përgatitur, erëzat dhe kripën. Ziejeni mëlçinë nën një kapak të mbyllur me perime derisa të zbutet (rreth 1 minutë).

Ndërsa mëlçia është duke u gatuar, qëroni vezët. Lëvizni mëlçinë e përfunduar, vezët në një përpunues ushqimi, shtoni gjalpë. Rrihni. E vendosim paten në një vend të ftohtë. Afati i ruajtjes së një pate të tillë të mëlçisë së pulës në frigorifer nuk është më shumë se 10 ditë.

Ju bëftë mirë!

Receta për një pate të shijshme pule me krem

Një tjetër opsion për një pate shumë të shijshme dhe të përzemërt të mëlçisë së pulës me krem. Kremi i jep pates strukturën më delikate dhe shijen paksa të ëmbël. E shkëlqyeshme dhe rostiçeri e shëndetshme, e cila do të jetë e rëndësishme si gjatë ditëve të javës ashtu edhe në ditët e festave. Erëzat do të ndihmojnë për ta bërë paten më pikante: trumzë, karafil, piper i zi, gjethe dafine të bluar, arrëmyshk.

Përbërësit: 600 gr. mëlçi pule, merrni 60 ml krem, 2-3 qepë, rrepë, 100 gr. gjalpë, kripë dhe një përzierje specash (ose piper të zi) për shije

Përgatitja:

1. Skuqni mëlçinë e larë dhe të venosur në gjalpë deri në kafe të artë.
2. Në një tigan tjetër skuqni qepët e grira hollë derisa të zbuten.
3. Bashkoni mëlçinë dhe qepën dhe ziejini për 5-7 minuta të tjera.
4. Kaloni mëlçinë e gatuar me qepë dhe gjalpë të shkrirë në një mulli ose blender.
5. Shtoni kripë dhe piper për shije, derdhni kremin e nxehtë në pjesë të vogla.
6. Rrihni paten mirë.
7. Gjatë servirjes zbukurojeni me barishte të freskëta.

Paste me mëlçi pule dhe kërpudha

Një meze e lehtë nga përbërës të thjeshtë- pate e mëlçisë së pulës me kërpudha. Për recetën do të përdorim kërpudha kampione. Ky meze pate mund të shërbehet mbi krisur - i bukur dhe i shijshëm.

Na duhen:

Mëlçi pule dhe kampione 150 g secila, 1 qepë, 1 karotë mesatare, 1 vezë pule, 1 lugë gjelle. l. majonezë, 1 lugë gjelle. vaj vegjetal, kripë dhe piper i zi për shije; krisur opsionale për servirje.

Si të gatuaj:

1. Përgatitni mëlçinë, hiqni filmat dhe yndyrën, shpëlajeni, vendoseni në një tigan, derdhni 1 litër. ujë dhe ziejini për 20 minuta derisa të zbuten. Kullojeni ujin, ftohni mëlçinë.
2. Pritini qepët dhe kërpudhat në kubikë.
3. Në një tigan të nxehur në vaj vegjetal, fillimisht skuqni qepët për 1-2 minuta, më pas vendosni kërpudhat dhe skuqni kërpudhat dhe qepët për 5-7 minuta të tjera.
4. Grini karotat në një rende të imët.
5. Ziejeni vezën fort, ftohni dhe grijeni në rende të imët.
6. Grini mëlçinë e pulës në një rende të imët.
7. Hidhni qepën me kërpudhat në një blender, copëtoni lehtë.
8. Më pas vendosni në të njëjtin vend, karotat e grira, vezën, mëlçinë e pulës, lëvizni në një blender derisa të jenë të lëmuara.
9. Kriposni patën, piper për shije, shtoni majonezë, përzieni derisa të jetë e qetë.
   Shërbejeni patën me bukë ose krisur.
   Ruani në një vend të freskët në një enë hermetike. Afati i ruajtjes deri në 3 ditë.

Pate e mëlçisë së pulës nga Julia Vysotskaya

Na duhen: për një kilogram mëlçi pule, 2 copë. qepë, 2 copë. karota, 250 gr. gjalpë, 1 degë kopër dhe majdanoz, 2 degë trumzë, 3 lugë gjelle. konjak, një përzierje specash - një majë, arrëmyshk, një majë kripë deti, 2/3 filxhan krem ​​30%.

Përgatitja:

Pritini koprën dhe majdanozin e freskët dhe përzieni me të shkrirë në një banjë uji gjalpë.

Pritini imët qepët, grini karotat. Kaloni qepët dhe karotat.

Prisni mëlçinë e larë në copa dhe skuqni derisa të zbuten me perimet, shtoni erëzat e mbetura dhe trumzën gjatë skuqjes. Hidhni konjakun, vazhdoni të gatuani mëlçinë derisa konjaku të avullojë. Hidhni kremin, përzieni për një minutë dhe hiqeni nga zjarri. Përdorni një blender për të tundur përzierjen e mëlçisë së pulës dhe kremit. Vendoseni patën e përfunduar në mbështjellës plastik dhe sipër lyeni me gjalpë dhe barishte. Mbështilleni në një rrotull, dërgojeni në një vend të freskët.

Pate e mëlçisë së pulës në shtëpi

Parimet e Lazerson për të bërë recetë video pate.

Pate delikate dhe tepër e shijshme e mëlçisë së pulës në shtëpi - për mëngjes, meze të lehtë, drekë ose darkë!

Pate e bërë në shtëpi nga mëlçia e pulës në një blender. Më pëlqeu shumë: është e mundur për sanduiçe, dhe për një festë është e shkëlqyeshme si meze e lehtë dhe mund ta vendosni në frigorifer në një enë dhe ta përdorni për disa ditë. Receta për një pate të tillë është shumë e thjeshtë, nuk kërkon shumë përpjekje dhe kohë.

• Mëlçia e pulës - 0,5 kg
• Qepë - 2-3 koka (të mesme)
• Karota - 2 copë (të mesme)
• Fletë dafine - 1-2 të vogla
• Gjalpë - 100 gram
• Vaj luledielli - 1-2 lugë. lugët
• Ujë - rreth 1 gotë
• Kripë, arrëmyshk, kanellë, piper i zi i bluar

Përgatitni mëlçinë: nëse është e nevojshme, shkrini, pastaj prisni venat, kanalet biliare, etj. Shpëlajeni dhe kullojeni. Dikush e njom mëlçinë e pulës në qumësht për dy orë për të hequr hidhërimin, por përvoja tregon se është gjithsesi mëlçia e pulës ajo që nuk është e hidhur.

Qëroni qepën dhe priteni në gjysmë unaza. Jo domosdoshmërisht "bizhuteri", pasi atëherë e gjithë përzierja do të grihet në një masë të vetme. Ngrohni vajin vegjetal në një tigan, skuqni qepën deri në kafe të artë të lehtë mbi nxehtësinë mesatare, duke e trazuar herë pas here (mesatarisht, skuqeni për rreth 10 minuta).

Qëroni karotat, pritini në rrathë (ose sipas dëshirës, ​​imët ose të grira) dhe shtoni në qepë, përzieni dhe skuqni për disa minuta. Pas kësaj shtoni mëlçinë, gjethen e dafinës dhe një gotë ujë (duhet mjaftueshëm ujë që praktikisht të mbulojë mëlçinë me qepë dhe karota). Spërkateni me kripë (gjysmë lugë çaji kripë), lëreni të ziejë, zvogëloni nxehtësinë.

Më pas ziejini të mbuluara në zjarr të ulët për rreth 30 minuta derisa të jenë gatuar të gjithë përbërësit. Hapni kapakun, avulloni lëngun e tepërt për 5-10 minuta (jo plotësisht, lëreni pak, gjatë ftohjes do të largohet dhe pjesa tjetër do ta bëjë më të butë paten e bërë në shtëpi të pulës). Gjatë këtyre 5-10 minutave të avullimit të ujit, së pari spërkateni masën me kanellë (një majë) dhe më pas para se të fikni zjarrin, arrëmyshk(pak më pak se kanella). Fikeni, mbajeni për disa minuta nën kapak, më pas hapeni kapakun dhe ftoheni.

Kur mëlçia me qepë dhe karota të jetë ftohur, shtoni një copë gjalpë (rreth 100 gram) dhe rrihni në blender (masa është mjaft e butë, ndaj zgjidhni shtojcën sipas udhëzimeve të blenderit tuaj). Nëse balona është e vogël, atëherë mund t'i rrihni në dy tufa, pastaj t'i përzieni plotësisht. Pata e pulës është gati!

Pateja e mëlçisë së pulës mund të ruhet në frigorifer për një kohë të shkurtër përpara përdorimit. Shërbejeni me një degë barishte. Duke qenë se shija është shumë delikate, është më mirë të përdorni bukë me shije neutrale.

Receta 2: pate e mëlçisë së pulës në shtëpi

Ju prezantoj patentën më të thjeshtë të mëlçisë së pulës për sa i përket grupit të përbërësve, sepse edhe në këtë version është shumë e shijshme dhe e butë! Duke gatuar vetë pate e thjeshtë nuk do të zgjasë shumë, por do të kërkohen disa parime.

• mëlçia e pulës - 500 g;
• qepë - 1-2 copë;
• karota - 1 pc. (150 g);
• kripë për shije;
• piper i zi i bluar - për shije;
• vaj perimesh ose gjalpë - 100 ml (për tiganisje);
• ujë për gatimin e mëlçisë.

Për ta bërë patenën të butë dhe elastike, duhet t'i fshini ose t'i rrahni përbërësit me blender derisa janë të nxehtë.

Më pas shtoni karotat e grira. Pasi të jenë shtuar karotat në qepë, përziejmë perimet dhe duke e mbuluar tiganin me kapak, do të ziejmë derisa karotat të jenë gatuar plotësisht, duke i përzier herë pas here, për 12-15 minuta. Skuqja duhet të jetë e butë dhe jo e pjekur shumë.

Faza përfundimtare. Kulloni mëlçinë, shtoni skuqjen e butë, piper të lehtë dhe kripë.

Receta 3: Pate mëlçie pule me pelte boronicë

Nëse po planifikoni një festë familjare ose një festë beqarie, përgatisni një pate - mëlçi pule me pelte boronicë dhe surprizoni të ftuarit ose të dashurat tuaja.

Ky meze rezulton të jetë tepër i shijshëm dhe i butë, veçanërisht me një gotë verë të ftohtë ose shampanjë. Nëse dëshironi, mund të përgatisni një pjesë individuale për çdo mysafir.

• mëlçia e pulës - 500 g
• qepë e bardhë 1 - copë
• verë e bardhë (çdo) - 100 g
• hudhër - 1 karafil
• krem me yndyrë - 100 g
• gjalpë - 1 lugë gjelle
• vaj ulliri - 3 lugë
• koriandër i bluar - 0,5 lugë
• një majë arrëmyshk
• h.m piper majë
• kripë për shije

për pelte me boronicë:

• boronicat - 200 g
• uthull verë e kuqe - 1 lugë gjelle
• sheqer - 3 lugë
• xhelatinë - 10 g
• kripë - 0,5 lugë
• piper i zi i bluar - për shije.

Përpara se të vazhdoni me përgatitjen e patës së mëlçisë së pulës, mëlçia duhet të shpëlahet tërësisht nën ujë të rrjedhshëm, të pastrohet të gjitha filmat dhe të thahet me një peshqir letre. Përzieni vajin vegjetal dhe gjalpin në një tigan të nxehur, skuqni qepën e grirë dhe hudhrën e grirë derisa të jetë transparente.

Shtoni mëlçinë, skuqeni për vetëm disa minuta nga të dyja anët derisa të marrë ngjyrë kafe të artë, derdhni verën, rregulloni me kripë, piper, shtoni koriandër dhe arrë moskat. Gatuani për 5-7 minuta, mëlçia duhet të mbetet paksa rozë brenda, përndryshe do të fillojë të ketë shije të hidhur.

Hidhni kremin sapo të vlojë, fikeni sobën, ftohet pak.

Transferoni mëlçinë dhe qepën në një blender, duke shtuar pak salcë, shponi patën derisa të jetë e qetë. Dendësia mund të rregullohet sipas dëshirës.

Ndani patenë në tepsi, mbulojeni me film ushqimor dhe lëreni të ftohet plotësisht.

Në një tenxhere vendosim boronicat, shtojmë një gotë ujë dhe e lëmë të ziejë. Shtoni uthullën, sheqerin (sheqeri mund të shtohet sipas shijes), kripë dhe piper. Gatuani për 5 minuta.

Pas një kohe, bluani manaferrat në një tenxhere derisa të jenë të lëmuara, shtoni xhelatinë sipas udhëzimeve. Për të mos hasur në kocka, është më mirë ta kulloni masën përmes një sitë të imët.

Kur pelte të ftohet në temperatura e dhomës, e derdhim në tepsi me pate dhe e vendosim në frigorifer derisa të ngurtësohet.

Shërbejeni me krutona për verë ose shampanjë.

Receta 4: Pate pule me qepë dhe karrota (foto hap pas hapi)

Për mëngjes ju sugjerojmë të bëni pate mëlçie pule me karota dhe qepë në shtëpi për 15 minuta. Përgatitet me djathë të përpunuar dhe perime, pa vaj. Një pjatë shumë e lehtë, pa yndyrë. Për të përgatitur një pate sipas kësaj recete duhet një çerek ore dhe nga përbërësit e dhënë në recetë fitohen 700 gr pate.

• mëlçia e pulës - 500 g;
• karota - 1 pc.;
• qepë - 1 copë;
• djathë i përpunuar - 1 copë;
• fletë dafine - 1 copë;
• kripë - 5 g;
• vaj vegjetal - 15 g.

Pra, si të përgatisni pate të mëlçisë së pulës. Marrim mëlçinë, e lajmë, heqim gjithçka të panevojshme: biliare, copa yndyre, filma, presim secilën mëlçi në gjysmë. Pritini karotat në feta, grijeni imët qepën.

Ziejmë mëlçinë për 7 minuta me gjethe dafine dhe piper, e presim imët. Ziejini karotat në ujë me kripë për 5 minuta. Skuqini qepën derisa të jetë transparente.

Grini karotat e zbardhura, qepët e skuqura dhe copat e mëlçisë në një blender. Kripë për shije. Shtoni djathë të përpunuar dhe perziejme paten me djathin me shpejtesi te ulet. Nëse pateja është shumë e trashë, shtoni pak lëng mishi në të cilin është gatuar mëlçia.

Për ta bërë të përshtatshme përgatitjen e sanduiçeve me patetën e gatshme, mbështilleni me dy shtresa petë ushqimore dhe vendoseni në frigorifer për një orë.

Pate delikate e mëlçisë së pulës e bërë në shtëpi është gati! Ju bëftë mirë!

Receta 5: si të bëni pate të mëlçisë së pulës në shtëpi (hap pas hapi)

Sjell në vëmendjen tuaj një recetë për patetën e mëlçisë së pulës, e cila ka shumë përparësi - është ekonomike, e shijshme, e kënaqshme dhe është e rëndësishme ta përgatisni shpejt dhe lehtë një pate të tillë. Gjalpi duhet te jete ne temperature ambjenti, ne asnje rast nuk duhet te nxehet, perndryshe pateja e gatshme do te marre nje pamje jo fort terheqese dhe edhe kjo do te prishet. cilësitë e shijes pate.

• Mëlçia e pulës - 500 gram.
• Qepë - 1-2 copë.
• Karota - 1 copë.
• Specat djegës për shije.
• Kripë, piper i zi i sapo bluar - për shije.
• Gjalpë - 60-70 gram.
• Vaj perimesh - 2-3 lugë.
• Gjethet e dafinës - 1-2 copë.

Shpëlajeni mëlçinë e pulës nën ujë të rrjedhshëm, thajeni, prisni gjithçka që është e pangrënshme, prerë në 2-3 pjesë.

Qëroni qepën, priteni në gjysmë unaza ose një të katërtën e një unaze. Ngrohni vajin vegjetal në një tigan dhe skuqni qepën lehtë. Kriposni dhe piperni qepën, kështu qepa bëhet më aromatike dhe e shijshme.

Qëroni karotat dhe pritini në kubikë të vegjël, shtojini në tigan tek qepa.

Mbuloni tiganin me kapak dhe ziejini karotat në zjarr të ulët për 5 minuta, mos harroni t'i trazoni.

Më pas kaloni mëlçinë dhe skuqeni mëlçinë në zjarr të fortë me përzierje të vazhdueshme.

Mëlçia duhet të ndryshojë ngjyrën. Kur piqet shpejt, mëlçia mbetet e lëngshme dhe e butë.

Hidhni 100-150 ml ujë të nxehtë në një tigan, shtoni të grirë imët speca djegës, gjethen e dafinës dhe ziejini të mbuluara në zjarr të ulët për 20-25 minuta. Shijoni mëlçinë dhe karotat për gatishmëri, ato duhet të jenë të buta. Gjithashtu rregullojeni sipas shijes tuaj per kripen dhe pikante. Nëse mëlçia është tashmë e butë dhe ka ende shumë ujë në tigan, atëherë hiqeni kapakun për të lejuar që uji i tepërt të vlojë.

Ftoheni pak përzierjen, hiqni gjethen e dafinës. Rrihni me një blender ose në një përpunues ushqimi, në raste ekstreme, lëvizni 2 herë nëpër një mulli mishi, përdorni hekurën më të vogël.

Shtoni gjalpin e butë, rrihni përsëri me një blender.

Pateja është gati, transferojeni në një enë me kapak të ngushtë ose kavanoz qelqi. Mbajeni në frigorifer.

Pate e mëlçisë së pulës, e përhapur në mënyrë perfekte në bukë të thekur.

Receta 6: Pate mëlçie pule e bërë vetë me gjalpë

Ju prezantoj patetën më të thjeshtë të mëlçisë së pulës, por në versionin origjinal. Më saktësisht, një prezantim i pazakontë. Receta për këtë meze të ftohtë mjaft e thjeshtë, megjithëse ka disa nuanca, si dhe hollësi në përgatitjen e pate mëlçisë. Si rezultat, ju do të merrni jo vetëm një pjatë të shijshme dhe të kënaqshme, por edhe një pjatë të paraqitshme që do të dekoroj edhe një tryezë festive.

• mëlçia e pulës - 800 gr
• karota - 300 gr
• qepë - 300 gr
• gjalpë - 120 gr
• vaj vegjetal - 100 ml
• konjak - 2 lugë
• kripë tryezë - 0,5 lugë
• piper i zi i bluar - 1 majë
• arrëmyshk - 1 majë

Para së gjithash, ju duhet të përpunoni mëlçinë e pulës. Për ta bërë këtë, shpëlajeni atë nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë dhe më pas thani me një peshqir letre ose pecetë. Prisni mëlçinë në 2-3 pjesë dhe prisni venat e bardha. Ju duhet të skuqni mëlçinë në një tigan të gjerë në vaj të nxehtë. 800 gram mëlçi është shumë, kështu që i skuqa në 2 doza. Mos vendosni shumë copa menjëherë, pasi atëherë nuk do të skuqet, por zihet. Skuqni mëlçinë e pulës nga të dyja anët deri në kafe të artë. Kjo do të zgjasë jo më shumë se 5 minuta. Sapo lëngu i kuq nuk rrjedh më nga mesi kur shpohet, mëlçia është gati. Mos e thani.

Pastaj derdhni konjakun dhe ndizni. Ishte e vështirë për mua të kapja procesin e flakjes pasi zgjat vetëm disa sekonda. Qëllimi ynë është të avullojmë alkoolin në mënyrë që të mbetet vetëm aroma e konjakut. Ne qëllojmë mëlçi të gatuar nga tigani dhe e kalojmë në një enë tjetër që të ftohet.

Në të njëjtin vaj, ku kemi skuqur mëlçinë, hedhim qepë të qëruara dhe të prera në copa mesatare. E skuqim në zjarr mesatar.

Më pas vendosni karotat e grira në një rende të trashë. Thjesht mund ta copëtoni me thikë mjaftueshëm imët - duhet ta bëjmë pure më vonë.

Gatuani të mbuluara derisa perimet të zbuten. Në fund, shtoni një majë arrëmyshk të bluar - me të, pateja e përfunduar e mëlçisë së pulës do të marrë nota aromatike shumë të këndshme. Hiqeni tiganin nga zjarri dhe lërini qepët dhe karotat të ftohen.

Kur të gjithë përbërësit të jenë ftohur, ata do të duhet të kthehen në një pastë. Mund të përdorni një blender dore, por më pëlqen më shumë në një përpunues ushqimi (shtojcë - thikë metalike). Përveç kësaj, ju mund të lëvizni edhe dy herë nëpër një mulli mishi. Së pari, shpërthen mëlçinë e pulës, pasi ajo merr mjaft hapësirë.

Më pas vendosim perime të skuqura... Vaji vegjetal që mbetet pas zierjes mund të hidhet ose shtohet në pate – sipas dëshirës. Grini gjithçka përsëri, ndërsa shtoni kripë dhe piper të zi të bluar për shije.

Dhe në fund hidhni gjalpë të butë (100 gram), të cilin duhet ta nxirrni nga frigoriferi paraprakisht. Lërini 20 gramët e mbetura për të dekoruar patën.

Edhe një herë, ne do të grushtojmë gjithçka në mënyrë që masa të bëhet e lëmuar dhe homogjene - kjo është një pastë, në fund të fundit. Në fakt, gjithçka është gati, por dua t'ju tregoj se si mund ta servirni bukur patën e pulës në formën e një peme (ose më mirë kërpi). Meqenëse në këtë fazë ende nuk e mban mirë formën e saj, pateja duhet të përgatitet, domethënë të ftohet mirë.

Për ta bërë këtë, vendosni pjesën më të madhe të patesë në një copë film ushqimor dhe rrotullojeni duke i dhënë formën e një cilindri. Ky do të jetë trungu i një peme të prerë. E dërgojmë patën në frigorifer për 15 minuta.

Tani le të bëjmë një trung. Për ta bërë këtë, ne zgjedhim një pjatë të përshtatshme të sheshtë (në mënyrë që fuçi të përshtatet më vonë) dhe me ndihmën e një unaze formuese bëjmë një bosh të tillë. Nëse keni një unazë të tillë (sapo e mora vetë), përdorni një shishe plastike 1.5 litër të prerë nga të dyja anët. Një gjë e tillë më ka shërbyer për shumë vite.

Le t'i shtojmë edhe disa nyje. Më pas me një pirun bëni parregullsi si lëvorja e një peme. Është shumë e lehtë.

Dhe në fund, unazat e pemës, për të cilat lamë ato 20 gramë gjalpë të butë. Thjesht e aplikojmë me thikë në prerjet e improvizuara të një peme dhe më pas vizatojmë një spirale me një kruese dhëmbësh ose hell druri. Dhe një pikë e vogël është sëpata, me të cilën ne në fakt kemi prerë pemën tonë pate. Është prerë nga karota të papërpunuara... Thjesht presim karotat për së gjati për të marrë një pjatë të barabartë - rreth 3-5 milimetra të trashë. Dhe atje me një thikë, prerë një kapak, siç e lejon fantazia.

Le të gjallërojmë pak fotografinë tonë me barishte të freskëta - degëzat e majdanozit do të jenë shumë të dobishme.

Dhe tani është koha të befasoni familjen ose mysafirët tuaj në tryezë me patën tonë të pazakontë dhe efektive, në të njëjtën kohë shumë të lehtë për t'u përgatitur. Provojeni edhe ju, gjithçka do të funksionojë!

Receta 7, hap pas hapi: si të bëni pate të mëlçisë së pulës

Një nga mëngjeset tona të preferuara në mot të ftohtë dhe të ftohtë është buka e ngrohtë me pate delikate të mëlçisë së pulës dhe çaj të ëmbël të nxehtë. Gjalpi shkrin në bukë të nxehtë, duke e lagur bukën e thekur, duke e bërë edhe më të shijshme paten e mëlçisë. Një pate e tillë përgatitet shumë thjesht dhe shpejt, nëse nuk ka blender pranë, kaloni mëlçinë e pulës me hudhër nja dy herë në një mulli mishi pa vaj dhe vetëm atëherë shtoni, nuk do të dalë më keq. Mund ta ruani patën me mëlçinë e pulës për rreth një javë në frigorifer, duke e mbuluar me kapak ose letër pergamene nga ajrimi.

• 350 g mëlçi pule
• 180 gr gjalpë (1 pako)
• 2 thelpinj hudhre
• kripë.

Shkrini gjysmën e gjalpit në një tigan të madh. Lani mëlçinë, prisni në copa të mëdha, thajeni pak që të mos spërkasë vaji dhe vendoseni në tigan.

Skuqni mëlçinë derisa të bëhet krokante nga njëra anë dhe më pas kthejeni. Skuqini derisa të bëhen kore nga ana tjetër. Pjesa e brendshme e mëlçisë duhet të bëhet rozë dhe gjaku duhet të ndalojë së dalë.

Hiqni mëlçinë e gatuar nga tigani. Qëroni hudhrën, prisni në gjysmë dhe thelpini. Hidhni hudhrën në vajin e mëlçisë, zvogëloni pak zjarrin dhe skuqni hudhrën derisa të zbutet. Gjatë skuqjes së hudhrës e ktheni përmbys që të mos digjet dhe e shtypni pak me një shpatull, pastaj do ta ndjeni kur të bëhet e butë.

Hidhni mëlçinë e skuqur të pulës dhe hudhrën në një blender, derdhni vajin në të cilin ishte skuqur gjithçka, kripë (rreth gjysmë luge çaji pa rrëshqitje). Grini gjithçka derisa të jetë e qetë.

Transferoni patetën e mëlçisë së pulës në një kanaçe ose kavanoz, shtypeni mirë dhe lëmoni sipërfaqen.

Shkrini gjalpin e mbetur në zjarr të ulët.

Hidhni me kujdes vajin mbi patenë e mëlçisë në mënyrë që të mos futet asnjë sediment proteine ​​në të.

Ftoheni patën e shijshme të mëlçisë së pulës në temperaturën e dhomës, më pas vendoseni në frigorifer për t'u vendosur.

Receta 8: paste e shijshme e mëlçisë së pulës

Tepër e shijshme dhe e butë, e përzemërt dhe ushqyese - paste e mëlçisë së pulës, e përgatitur shpejt dhe thjesht. Nga një grup minimal produktesh, merret një rostiçeri e lirë dhe shumë e shëndetshme. Unë ju ofroj recetat tuaja të preferuara për patenë e mëlçisë së pulës në shtëpi me një foto, sipas së cilës rezulton të jetë veçanërisht e butë dhe e shijshme.

Pateja e mëlçisë mund të shërbehet për mëngjes ose darkë me sanduiçe të përgatitur. Mund t'i dekoroni me barishte, qepë të grira hollë ose tranguj turshi, domate të freskëta, të prera në feta të holla.

Ose mund ta vendosni në fletë metalike ose në film ushqimor dhe ta formoni në formë roleje me gjalpë dhe barishte. Rolin e përfunduar e vendosim në frigorifer për disa orë dhe më pas e ndajmë në pjesë. Një ushqim i tillë i shijshëm mund të shërbehet në një tryezë festive.

Pateja e përfunduar mund të ruhet në frigorifer. Para se ta shërbeni, vendoseni në mikrovalë për disa minuta dhe mund të bëni sanduiçe për mëngjes

• 900-1000 gram mëlçi;
• një qepë;
• dy karota;
• 100 ml vaj luledielli ose ulliri;
• 70-100 gram gjalpë (më shumë);
• majdanoz - tre deri në katër degë;
• kripë dhe piper për shije.

Përpunoni mëlçinë e pulës - prisni venat dhe yndyrën. Shpëlajeni, shtoni kripë në një tas, shtoni piper dhe lëreni për njëzet minuta.

Në këtë kohë, qëroni karotat dhe kaloni në një rende të trashë. Ngroheni një tigan dhe shtoni vaj. Vendosni karotat dhe skuqini lehtë.

Pas dhjetë minutash, shtoni qepë të copëtuar në karrota. Skuqini derisa të zbuten.

Nga rruga, nëse keni një blender dore me një fuqi të mirë (nga 600 W), atëherë mund të prisni perimet në copa të mëdha. Gjëja kryesore është t'i nxirrni mirë. E bëj shpesh pate dhe i pres karotat dhe qepët në feta 1 deri në 2 cm të trasha. Më pas ziej mirë në një tigan nën kapak.

Hidhni mëlçinë në një tigan me perime. Hapi 5. Ziej mëlçinë dhe perimet për dhjetë deri në pesëmbëdhjetë minuta. Kjo kohë është mjaft e mjaftueshme që mëlçia të bëhet e butë dhe jo e tepruar, duke u kthyer në një masë të ngurtë të thatë.

Kaloni masën e perimeve-mëlçisë në një mulli mishi ose në një blender të paktën dy herë.

Shtoni gjalpin, përzieni mirë.

Pateja është gati, mund ta trajtoni familjen me shije të shijshme dhe pak nga meze e lehtë e vendosni në një qese plastike dhe e vendosni në ngrirje.

Pate delikate e mëlçisë së pulës është një delikatesë e lirë, e arritshme për absolutisht të gjithë. Ne ju ofrojmë një përzgjedhje të tërë të recetave për përgatitjen e tij për çdo shije.

Recetë klasike

Pateja e mëlçisë shërbehet me bukë të mirë. Tost thekre me hudhër ose një palë pastë e freskët

Do t'ju duhen përbërës:

• 1 kg mëlçi pule;
• 2 qepë të mëdha;
• 40 g vaj fshati;
• 6 degë trumzë;
• 150 ml krem ​​i trashë (33%);
• 30 g raki;
• një majë arrëmyshk;
• një majë e një përzierjeje të disa llojeve të piperit;
• një majë kripë deti;

Përgatitja do të zgjasë: 40 minuta. Llogaritja e produkteve jepet për 10 porcione nga 100 g Secili përmban 200 kcal.

Si të bëni pate të mëlçisë së pulës:

Hapi 1. Qëroni dhe copëtoni qepën. Ngrohni vajin fshatar në një tigan dhe ziejini qepët deri në kafe të artë ose transparente, në varësi të preferencës tuaj.

Hapi 2. Shpëlajeni mirë mëlçinë e pulës. Sigurohuni që ta thani me peshqir letre dhe ta dërgoni në qepë.

Hapi 3. E spërkasim përmbajtjen e tavës me arrëmyshk, trumzë, piper dhe kripë deti... Gatuani në zjarr mesatar për 8 minuta. derisa mëlçia të jetë gati. Nga rruga, pjesa e brendshme e mëlçisë së përfunduar mbetet rozë.

Hapi 4. Hidhni konjakun dhe lëreni alkoolin të avullojë, kështu që mbajeni në sobë për dy minuta të tjera.

Hapi 5. Hidhni kremin, fikni sobën, përzieni mirë. Transferoni të gjithë përmbajtjen e tiganit në tasin e blenderit dhe rrihni derisa të jetë e qetë dhe pa gunga.

Hapi 6. Patenë e përgatitur e vendosim në frigorifer gjatë natës.

Shënim: mbetet në tigan salcë krem, sipas nevojës e shtojmë në paste, kujdesemi që të mos dalë shumë e lëngshme.

Si të bëni pate mëlçie pule me kërpudha

Për gatim do t'ju duhet:

• kampionë të freskët - 0,6 kg;
• mëlçia e pulës "e ftohur" - 1 kg;
• llamba të mëdha - 2 copë;
• gjalpë e butë - 50 g;
• krem i freskët me yndyrë - 160 ml;
• çdo konjak - 15 g;
• qese me përzierje piper - 1 majë;
• një majë kripë gjelle.

I gjithë procesi zgjat: 45 minuta. Rezultati do të jetë: 12 porcione nga 100 g Secila përmban: 215 kcal.

Si të bëni një pate:

Hapi 1. Pritini qepët. Në një tigan të gjerë, shpërndani kubin e gjalpit, fillimisht skuqni qepën deri në kafe transparente ose të artë - cilado që ju preferoni.

Hapi 2. Lani kërpudhat, prisni këmbët prej tyre, hiqni filmin e poshtëm. Pritini kapakët së bashku me këmbët në kubikë të vegjël dhe i dërgoni tek qepa për t'u skuqur.

Hapi 3. Sigurohuni që të thani mëlçinë e larë, të pastruar me peshqir letre. Skuqini në një tigan të veçantë derisa të zbuten. Nga rruga, ju duhet vetëm ta gatuani për shtatë minuta, por brenda duhet të mbetet pak rozë.

Hapi 4. Transferoni mëlçinë e skuqur në tiganin me kërpudhat dhe qepët, rregulloni sipas shijes. Shtoni 15 gram konjak, ngrohni për 2 minuta. Kjo kohë është e mjaftueshme që alkooli të avullojë.

Hapi 5. Hidheni brenda Krem i rëndë, fikim sobën, e trazojmë me një shpatull, më pas kalojmë ushqimin së bashku me salcën e krijuar gjatë skuqjes në tasin e blenderit.

Hapi 6. Grini të gjithë përbërësit e skuqur derisa të jenë të lëmuara dhe hiqeni patën në raftin e frigoriferit.

Shënim: nuk keni nevojë të grini kampionët e skuqur, por thjesht shtoni kubikë të vegjël të skuqur në pastën në tërësi, atëherë shija e patës do të jetë më e ndritshme.

Pate e mëlçisë së pulës në shtëpi me vezë dhe perime

Mund ta servirni me pate jeshile e hapur sallatë.

Përbërësit e nevojshëm për 10 porcione:

• paketimi i mëlçisë së ftohtë - rreth 1 kg;
• qepë e madhe - 2 copë;
• një fetë gjalpë - 100 gram;
• krem me cilësi të lartë (përmbajtja e yndyrës jo më pak se 33%) - 300 ml;
• vezë kategori pule"Zgjedhur" - 3 copë;
• karota të mesme - 2 fruta;
• 2 thelpinj hudhre të qëruara;
• vaj i rafinuar - rreth 40 ml;
• shtoni kripë tryezë dhe piper të zi sipas gjykimit tuaj.

Duhet të gatuani: 30 min. Ju merrni 10 porcione nga 100 g, secila: 210 kcal.

Si të bëhet:

Hapi 1. Grini karotat e qëruara, qepët i prisni në kubikë të vegjël, i gatuani vezët në mënyrën e zakonshme.

Hapi 2. Ngrohni vajin në një tigan të gjerë, fillimisht skuqni qepën në të derisa të jetë transparente. Më pas vendosni karotat e grira, gatuajeni derisa të zbuten.

Hapi 3. Vendosni mëlçinë e përgatitur, të qëruar nga biliare dhe filmat, me perime (prerë copa të mëdha), skuqeni derisa produkti të jetë gati. Sigurohuni që të ftoheni.

Hapi 4. Vendosni të gjithë përbërësit e skuqur në një tas blender, shtoni një copë gjalpë të zbutur, vezët, kremin e trashë, erëzat. Rrihni gjithçka tërësisht në mënyrë që pasta të bëhet homogjene.

Hapi 5. Produkt i perfunduar ngroheni (mund të përdorni një furrë me mikrovalë), më pas paketoni në enë ose kavanoza të vegjël.

Si të bëni pate diete të mëlçisë së pulës

Mos e peshoni patën me shumë gjalpë. Duhet pak për të përmirësuar shijen e mëlçisë së pulës.

Për 3 porcione ju nevojiten:

• 0,5 kg mëlçi të ftohur;
• 1 qepë (e madhe);
• karafil të qëruar të hudhrës - 2 copë;
• vaj me pak yndyrë - 100 g;
• verë e bardhë + qumësht - 100 ml secila.

Do t'ju duhet: 35 min. Pate (100 g) përmban: 199 kcal.

Si ta përgatisni:

1. Pastroni mëlçinë nga biliare, yndyra, filma. Pritini në kube me madhësi mesatare. Pritini qepët në unaza, copëtoni karafilët;
2. Shkrihet vaji në temperaturë të moderuar, në të grijmë qepën dhe hudhrën derisa të jenë transparente;
3. Shtoni mëlçinë e grirë, gatuajeni edhe 5 minuta të tjera, por jo më shumë. Përndryshe, mëlçia do të thahet;
4. Shtoni erëza dhe pak verë të bardhë në mëlçi. Gatuani në zjarr të ulët për jo më shumë se dy minuta dhe derdhni qumësht natyral. Pas zierjes, fikeni menjëherë;
5. Grini produktet e gatshme me një blender. Masa e patesë duhet të jetë sa më homogjene.

Recetë hap pas hapi për një multicooker

Kjo pate është e mirë jo vetëm për mëngjes, por edhe si një meze të lehtë.

Do t'ju duhet:

• 1 kg produkt i ftohtë i mëlçisë së pulës;
• 1 karotë të qëruar;
• 1 kokë qepë të rregullt;
• gjalpë - 120 g;
• krem - 120 ml;
• erëza sipas gjykimit tuaj.

Koha e nevojshme: 35 min. Pjatë për 100 gram: 230 kcal.

Si të bëni pate të mëlçisë së pulës në një tenxhere të ngadaltë:

Hapi 1. Shpëlani mëlçinë e pulës, hiqni yndyrën, kanalet biliare. Pritini vetëm në copa të mëdha.

Hapi 2. Shpëlani perimet me ujë, qëroni. Grini karotat, copëtoni qepën në mënyrë të rastësishme.

Hapi 3. Vendosni përbërësit e përgatitur në tasin e pajisjes. Rrëzoni sipas shijes, shtoni gjalpë.

Hapi 4. Zgjidhni modalitetin "Shuarje" në meny, koha do të vendoset automatikisht;

Hapi 5. Vëreni kremin në zjarr të ulët.

Hapi 6. Nxirreni mëlçinë e zier me perime nga tasi me shumë tenxhere. Mbushni me krem ​​dhe rrihni me blender.

Hapi 7. Shkrini gjalpin në një lugë. Vendoseni patenë e përfunduar në enë, hidhni sipër vaj të nxehur. Shtrëngoni format e patesë me film ngjitës dhe vendoseni në frigorifer.

Pate pule me gjalpë

Shumë amvise, pasi kanë provuar shumë receta, ndryshojnë përmasat, eksperimentojnë dhe, si rezultat, krijojnë recetat e tyre. Përpara jush është përpjekja më e suksesshme.

Përbërësit e kërkuar:

• mëlçi e freskët, me cilësi të lartë - rreth 1 kg;
• karota të qëruara - 2 copë;
• qepë pa lëvozhgë - 150 gram;
• gjalpë i freskët, aromatik - 0,2 kg;
• vaj ulliri (pa erë) - 50 gram;
• erëza sipas dëshirës tuaj.

Gatimi zgjati: 45 minuta. Pjatë me kalori për 100 g shërbim: 210 kcal.

Si të bëhet:

Hapi 1. Pritini perimet në mënyrë të rastësishme. Vendoseni në një tigan me gjalpë të ngrohur mirë. Gatuani derisa perimet të jenë të buta.

Hapi 2. Shtoni mëlçinë e larë dhe të kulluar mirë. Lagështia e tepërt vetëm sa do të prishë patën.

Hapi 3. Skuqini në zjarr të fortë, duke e trazuar gjatë gjithë kohës. Sezoni sipas shijes. Nga rruga, ju duhet vetëm të gatuani për 5 minuta.

Hapi 4. Vendoseni mëlçinë në një pjatë që të ftohet.

Hapi 5. Grini mëlçinë. Masa duhet të dalë homogjene, madje pak e ujshme.

Hapi 6. Përhapeni film ushqimor në tavolinë, vendosni pastën mbi të, lëmoni mirë. Sipër vendosni gjalpë të butë. Formoni një role dhe vendoseni në frigorifer.

Shënime gatimi

Sekreti i një pate të duhur të mëlçisë është se ajo duhet të ketë një shije intensive kremoze dhe të jetë shumë delikate - ky efekt do të arrihet nëse:

• shtoni disa lugë raki ose verë të bardhë, pak më shumë erëza;
• vendosni mëlçinë në qumësht për zhytje paraprakisht;
• mos shtoni shumë gjalpë, ky produkt vetëm e bën patenë më të rëndë;
• Përndryshe, liri e plotë për krijimtarinë e kuzhinës: nëse nuk ka krem ​​në dorë, mund të përdorni qumësht, nuk gjetët një përzierje specash - mëlçia jo më pak aromatike do të dalë me trumzë dhe një majë arrëmyshk.

Ju bëftë mirë!

Një tjetër recetë për patenë e mëlçisë së pulës është në videon tjetër.

Nje nga ushqime të thjeshtaështë pateja. Përgatitet nga çdo mish dhe të brendshme, por veçanërisht shije delikate gjella merret nga mëlçia e pulës. Çdo amvise mund të gatuajë pate në shtëpi nëse përdor këshillat dhe truket e sugjeruara në artikull.

Si të gatuaj pate nga mëlçia e pulës - veçoritë dhe përgatitja

• Receta tradicionale përdor mëlçinë e pulës, perimet dhe vajin. Por mos kini frikë të eksperimentoni. Mund të shtoni vezë dhe djathë në të. Gjithashtu, mos ngurroni të eksperimentoni me erëza dhe barishte.
• Mëlçia mund të gatuhet në çdo mënyrë: zihet, zihet, skuqet ose piqet. Varet nga receta që zgjidhni.
• Para se të gatuhet mëlçia, ajo lahet në ujë të ftohtë. Pastaj prisni kanalet biliare me yndyrë, hiqni filmin dhe priteni në copa.
• Perimet përgatiten në mënyrën e zakonshme dhe priten. Zarzavatet lahen dhe shtypen. Është zakon të shkrihet gjalpi, përveç nëse kërkohet ndryshe nga receta.
• Nga enët e kuzhinës do t'ju duhet: një tigan ose tenxhere, një dërrasë kuzhine, një shpatull përzierje, një mulli mishi, një tas të thellë, një thikë dhe një enë për pjatën e përfunduar.

Si të bëni pate nga mëlçia e pulës duke e skuqur

Shumica e amvisave para-ziejnë mëlçinë. Por ka një recetë tjetër për pate, në të cilën produktet skuqen.

Përgatitni përbërësit e mëposhtëm:

• mëlçia e pulës - 650 gr;
• gjalpë - 200 gr;
• qepë dhe karota të thata - 1 pc.;
• kripë dhe trumzë.

Procesi i gatimit:

• Qëroni dhe copëtoni perimet. Përgatitni mëlçinë, lëreni ujin të kullojë dhe vendoseni në tigan. Shtoni karotat me qepë dhe një të tretën e vajit. Vendosni zjarrin në sobë në pikën maksimale.

• Ziejeni mëlçinë me perime me kapak të hapur derisa të shfaqet lëngu. Në këtë fazë, shtoni erëza, kripë, përzieni dhe zvogëloni nxehtësinë në minimum. Tani duhet të shuani mëlçinë për 30 minuta të tjera, por me kapak të mbyllur.

• Pas kohës së caktuar, shtoni pjesën tjetër të vajit dhe fikni zjarrin.

• Kur të shkrihet e trazojmë mirë paten.

• Lëreni mëlçinë të ftohet, më pas grijeni në një mulli mishi disa herë. Ose përdorni një blender.

• Pate shërbehet së bashku me bukë të freskët dhe barishte të grira.

Si të gatuajmë pate të mëlçisë së pulës në furrë me konjak

Nëse nuk dëshironi të qëndroni në sobë për një kohë të gjatë, duke gatuar pate, atëherë përdorni metodën e mëposhtme. Ai përfshin pjekjen e enëve.

Ju do të keni nevojë për produktet e mëposhtme:

• mëlçia e pulës - 500 gr;
• vezë - 5 copë;
• konjak - 50 gr;
• qepë të thata - 1 pc.;
• krem - 100 ml;
• gjalpë dhe erëza.

• Pritini imët qepën, vendoseni në një tigan dhe ziejini në gjalpë.

• Hidhni më pas konjakun dhe vazhdoni të skuqni qepët derisa të zverdhen.

• Ndani të verdhat nga të bardhat.

• Vendoseni në një enë blender mëlçi e papërpunuar, qepët e skuqura, të verdhat e vezëve dhe kremi. Shtoni erëza, kripë. Nëse dëshironi, në këtë fazë, mund të vendosni zarzavate të copëtuara.

• Rrihni mirë përzierjen në një blender.

• Për pjekje, do t'ju duhet një enë speciale me fletë metalike. Për ta bërë këtë, paloseni në dy shtresa dhe mbështillni një kuti të vogël.

• Bëni një nga anët anësore të formës të zgjatur, më pas përkuleni në formën e një kapaku. Ju duhet të merrni një enë të tillë pjekjeje.

• Vendoseni enën në një enë pjekjeje. Derdhni butësisht përzierjen e mëlçisë brenda saj.

• Mbyllni pjesën e sipërme me një kapak petë, shtoni ujë në enë.

• Ngroheni furrën në 200 gradë dhe piqni mëlçinë për 45 minuta.

• Kur gjella të jetë gati, hidhni gjalpin sipër. Lëreni përzierjen të ftohet pak dhe vendoseni në frigorifer.

• Pate shërbehet mbi bukë të lyer paraprakisht me gjalpë.

Si të bëni pate të mëlçisë së pulës me pelte manaferre

Lingonberries mund të shtojë origjinalitet dhe thartirë të lehtë në pjatë. Por për këtë patesë mos i shtoni manaferrat, por dekorojeni në formë pelte.

Produktet:

• mëlçia e freskët e pulës - 1 kg;
• qepë të thata - 3 copë;
• qumësht dhe krem ​​- 250 ml secila;
• gjalpë - 200 gr;
• manaferra të ngrira - 170 gr;
• ujë të ftohtë - 100 ml;
• xhelatinë - 4 gr;
• kripë, hudhër, erëza.

Progresi:

• Për të hequr hidhërimin nga mëlçia, zhyteni në qumësht për 2 orë.

• Shkrini manaferrat, kaloni një të tretën e tyre në një tenxhere dhe mbulojini me ujë. Vendoseni enën në zjarr të ulët dhe ziejini manaferrat për 10 minuta nën kapak.

• Fërkojeni përzierjen përmes një sitë me shurup.

• Skuqni qepët deri në kafe të artë, shtoni hudhër.

• Skuqni mëlçinë veçmas (pa qumësht). Transferoni në qepë, shtoni erëza, kripë dhe copëtoni në një blender.

• Shtoni gjalpin dhe kremin në temperaturë ambienti. Përziejini sërish në blender.

• Vendoseni mëlçinë e përfunduar në kallëpe. Vendosni manaferrat e mbetura sipër.

• Shpërndani xhelatinë në ujë të ngrohtë, lëreni të piqet dhe përzieni me të reçel lingonberry... Hidheni sipër patesë.

• Shërbejeni me copa buke të thekura.

Si të bëni pate nga mëlçia e pulës - truket e kuzhinës

• Pijet alkoolike i shtojnë pjatës së përfunduar pak pikante dhe aromë. I shtoni gjatë përgatitjes së patesë.
• Nëse vakt i gatshëm doli të jetë e thatë në konsistencë, pastaj shtoni krem ​​ose qumësht me yndyrë në pate. Më pas përzieni mirë në një blender.
• Nëse dëshironi të lini strukturën e mishit dhe perimeve në gjellë, atëherë përdorni një mulli mishi. Për një konsistencë më të njëtrajtshme paste, bluajeni masën në një blender.

Tani ju e dini se si të bëni patenë origjinale të mëlçisë së pulës. Ju bëftë mirë!